Yavaş bir tencerede pişmiş yumurta. Yavaş bir tencerede yumurta nasıl pişirilir: yöntemler ve zaman. Yavaş bir ocakta bir çift için, suda ve omlet şeklinde yumurta nasıl pişirilir
Tavuk yumurtası gibi bir ürünün çocuklar için faydaları hakkında saatlerce konuşabilir ve tüm avantajlarını sayamazsınız.
Yumurta akı, sindirimi en kolay hayvansal proteindir. Sarısı ayrıca büyüyen bir organizma için gerekli olan birçok vitamin ve eser element içerir, bunların arasında A, B, D, E vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, potasyum, iyot, demir ve bakır bulunur.
Uzun yıllar boyunca yumurtaların haftada iki veya üç parçadan fazla yenmemesi gerektiğine inanılıyordu, ancak bilim adamları yumurtaların benzersiz bir ürün olduğunu ve içerdikleri kolesterolün bile vücut tarafından tamamen ve tamamen emildiğini kanıtladılar.
Şimdi doktorlar ve beslenme uzmanları yetişkinlere her gün bir veya iki yumurta yemelerini tavsiye ediyor.
Çocuklar, aktif büyüme döneminde (2 yıl sonra), birer birer - gün aşırı iki yumurta. Çünkü yumurta, diğer faydalı maddelerin yanı sıra beyin hücrelerini oluşturan ve içindeki sinir bağlantılarının daha iyi geçişine katkıda bulunan lesitin içerir.
Ayrıca yumurta, fiziksel aktivitesi bir yetişkininkinden kat kat fazla olan çocuklar için çok faydalı olan enerji üretim miktarı açısından eşsiz bir üründür.
Artık ilerleme çağında yumurta pişirmek hiç sorun değil. Ancak birçok insanın mutfağında yavaş pişirici var ve şimdi (tıpkı bir zamanlar benim gibi) "Yavaş pişiricide yumurta pişirmek mümkün mü?" Sorusunu soruyorlar. Bunu güvenle söyleyebilirim - EVET. Çoğu zaman, ev hanımları Redmond, Panasonic, Philips gibi şirketlerden çok pişiriciler kullanır. Herhangi birinde yumurtaları iki şekilde kaynatabilirsiniz. Her birini düşünelim.
Bir çift için yavaş bir ocakta yumurta nasıl pişirilir:
Yavaş bir tencerede yumurta pişirmek uzun sürmez. Üç bardak su dökmeniz, yumurtaları buhar ızgarasına koymanız ve "buharda pişirme" modunu açmanız gerekiyor. Su kaynadıktan sonra geri sayım başlayacaktır.
kaynama süresi:
- Sert kaynatma - 12 dakika
- Yumuşak kaynatılmış - 7 dakika
Yumurtaların kabuğu pişirme sırasında çatlamaması için künt tarafından iğne ile hafifçe delinebilir. Ama yapmadım ve her şey yolundaydı.
Kaynayan yumurta ile kombine edilebilir. Onları bu şekilde pişirdim - birlikte. Karabuğday, çok pişiricide "krup" modunda 25 dakika pişirilir. Önceden yumurtalar çoklu pişiriciden çıkarılamaz. Çünkü bu programda geri sayım hemen başlıyor. 10 dakika suyun ısınıp kaynadığı ve 15 dakika olduğu ortaya çıktı. sert kaynamaya bırakıldı. Bu modda yumurtalarım çatlamadı.
İşte yumurta ve karabuğday lapasından o kadar hızlı bir akşam yemeği ki, bir çocuk için yavaş bir tencerede 25 dakikada pişirebilirsiniz.
Yavaş bir tencerede bir tencerede yumurta nasıl pişirilir:
Normalde yumurtaları ocakta olduğu gibi bu şekilde pişirirsiniz.
Yumurtaları kaplayacak şekilde kaseye soğuk su dökün, "buhar" modunu açın.
kaynama süresi:
- Sert kaynatma -10 dakika
- Yumuşak kaynatılmış - 5 dakika
Su ısıtıldıktan sonra geri sayım başlar.
Multicooker'ı da kullanabilirsiniz. Bu programda geri sayım hemen başlar. Ancak tavadaki su soğuk olduğu için pişirme süresinin biraz artırılması gerekiyor. Sert kaynatılmış - 100 g C. Süre - 20 dakika. Yumuşak kaynatılmış - 100 g C. Süre - 15 dakika.
Çok pişiricinin işin bittiğine dair sinyalinden sonra, yumurtalar çıkarılmalı ve soğuması için soğuk su altına yerleştirilmelidir.
Yumuşak haşlanmış yumurtalara ihtiyacınız varsa, pişirildikten hemen sonra çok pişiriciden çıkarılmalıdır, aksi takdirde ısıtma modunda ulaşır ve "sert kaynamış" hale gelirler.
Çok sayıda deneyden sonra, çok pişiricide yumurta pişirebileceğinizi kesin olarak söyleyebilirim. Deneyin ve kendiniz görün.
Afiyet olsun!
Yumurtalar hakkında bir not:
- Yumurta alırken veya seçerken dikkate alınması gereken birkaç faktör vardır. Beyaz ve kahverengi yumurtaların renk dışında hiçbir farkı yoktur. Kabuğun rengi yumurtanın besin değerini hiçbir şekilde etkilemez, yumurta tavuğunun rengi ile belirlenir.
- Sarının rengine göre tavuğun ne yediğini belirleyebilirsiniz. Doğal beslenme ile yumurta sarısı daha parlak, daha doygun bir renge sahip olacak, yemde kimyasallar kullanıldığında ise tam tersine solacaktır.
- Yumurtanın tazeliğinden şüphe edildiğinde suya batırılır. Bozulmuş yumurtalar hemen yukarı çıkarken, taze olanlar dibe batar.
- Yumurtaların eşit şekilde ve ayarlanan sürede pişmesi için önceden buzdolabından çıkarmanız gerekir.
Yumurta oldukça geniş bir uygulama alanına sahip bir üründür. Yumurta harika bir kahvaltıdır ve salatalara, çorbalara, omletlere ve daha fazlasına eklenebilir.Yumurta pişirmenin birçok yolu vardır. Bir tencerede ve bir tavada geleneksel pişirme yöntemleri muhtemelen her birimiz tarafından bilinmektedir. Ancak bununla birlikte yavaş bir tencerede yumurta pişirebilirsiniz. Bu süreç geleneksel olandan biraz farklıdır.
Yavaş bir tencerede yumurta kaynatmanın iki farklı yolu vardır. İlk olarak, çok pişiricideki yumurtalar, kasenin kendisinde kaynar suda kaynatılabilir. İkinci olarak, özel bir buharlama kabı kullanarak yumurtayı çok pişiricide buharda pişirebilirsiniz.
Bu iki yöntemi daha ayrıntılı olarak ele alalım.
1. Multicooker kasesine su dökün. Yumurtaları oraya koyuyoruz. Suyu kaynatın ve ardından zamanı not edin. Yavaş bir tencerede yumurta pişirme süresi, elde etmek istediğiniz sonuca bağlıdır. Yavaş bir tencerede yumuşak haşlanmış yumurtalar, su kaynadığı andan itibaren 5 dakika kaynatılır. Sert haşlanmış yumurtalar yaklaşık 10 dakika kaynatılır.
Çok pişirici bir kapta yumurtaları kaynatırken, aşağıdakiler akılda tutulmalıdır: yumurtaların kabuklarının daha kolay soyulmasını sağlamak için, kaynattıktan sonra suyu hafifçe tuzlayın. Pişirdikten sonra yumurtaları yavaş ocaktan alın ve soğuk suyun altına koyun.
2. Şimdi yavaş bir tencerede yumurtaların nasıl buharda pişirileceğini bulalım. Çok pişiriciye yeterince su dökün. Yumurtaları buharlı pişirme kabına koyun. Suyun kaynamasını bekliyoruz ve ardından zamanı not ediyoruz. Yavaş bir ocaktaki yumurtalar 5 ila 10 dakika buharda pişirilir.
Pişirdikten sonra, yavaş pişiricideki haşlanmış yumurtaları çıkarın ve birkaç dakika soğuk suya koyun. Bu, temizlemelerini kolaylaştırmaya yardımcı olacaktır.
Haşlanmış yumurtalara ek olarak, çok pişiricide diğer yumurta yemeklerini de pişirebilirsiniz. Örneğin, yumurta kızartın.
Yavaş bir tencerede kızarmış yumurta nasıl hazırlanır?
Çok pişiricide çırpılmış yumurta pişirmenin, çok pişiriciye yağ eklemeniz gerekmediği için bir tavada pişirmekten farklı olduğunu hemen not ediyoruz.
Yumurtaları çok pişiricinin kasesine kırıyoruz. Tatmak için tuz ve karabiber. "Buharlama" modunu 10 - 15 dakikaya ayarlayın. Pişirme süresi, çok pişiricinizin modeline bağlıdır.
Pişirmenin bitmesini bekliyoruz ve çok pişiricide lezzetli kızarmış yumurtaların tadını çıkarıyoruz.
İstenirse yumurta ile birlikte örneğin dolmalık biber veya domates gibi sosis veya sebzeleri kızartabilirsiniz.
16.01.2018
Görünüşe göre, ocakta oldukça basit bir işlemse, neden yavaş bir tencerede yumurta pişiriyorsunuz? Ancak, modern bir mutfak asistanı bunu büyük ölçüde kolaylaştıracaktır. Ek olarak, çok pişiricide yumurtalar sadece kaynatılamaz, aynı zamanda buharda pişirilebilir ve kızartılabilir. Deneyelim mi?
Yavaş bir tencerede yumurta pişirmenin üç kolay yolu vardır. Ve sadece tavuk yumurtası değil bıldırcın da pişirebilirsiniz. Onları ayrıntılı olarak ele alalım.
Tavsiye! Bitmiş yumurtaları soğuk suyla bir kaba koyun. Ardından bunları kolayca temizleyebilirsiniz.
1 numaralı yöntem: geleneksel
Yavaş bir tencerede yumurta pişirirken, ısıyı azaltmak için sıvının kaynamasını beklemenize gerek yoktur. Ürünü çoklu hazneye koyun, istediğiniz seçeneği açın ve işinize devam edin.
Yemek pişirmek:
- Yumurtaları çok pişirici bir kaba koyun.
- Su ekliyoruz. Yumurtaları örtmelidir.
- "Eşleştirilmiş" seçeneğini açın.
- Haşlanmış yumurtalar 10-11 dakika sonra, "bir torbada" - 7-8 dakika sonra hazır olacaktır. Rafadan yumurtaya ihtiyacınız varsa, 4-5 dakika sonra cihazı kapatın.
Bir notta! Sürenin sıvının kaynadığı andan itibaren sayılması gerektiğini unutmayın.
2 numaralı yöntem: buharda pişirme
Yumurtaları yavaş bir tencerede buharlayın. Bunu yapmak için özel bir ızgara kullanıyoruz.
Yemek pişirmek:
- Yumurtaları ızgaraya koyalım.
- Multicooker'a su ekleyin.
- Izgarayı kuralım.
- "Eşleştirilmiş" seçeneğini açın.
- Haşlanmış yumurtaları 15-18 dakika "bir torbada" - 8-9, az haşlanmış - 5-6 pişiriyoruz.
Yöntem numarası 3: haşlanmış
Haşlanmış yumurta hazırlamak için küçük silikon kalıplara ihtiyacınız var. Rafine bitkisel yağ ile önceden yağlanırlar.
Yemek pişirmek:
- Formları hazırlayalım.
- Onlara yumurta sürüyoruz.
- Tuz, istenirse, kuru otlar ve diğer baharatlarla tatlandırın.
- Kalıpları ızgaraya diziyoruz.
- Multicooker'a sıcak su ekleyin.
- Kalıplarla bir ızgara oluşturun.
- "Eşleştirilmiş" seçeneğini açın.
- Yaklaşık 3-4 dakika pişiriyoruz. Haşlanmış yumurtaların sarısı sulu kalırken, aksine protein kaynatılmalıdır.
Tavsiye! Pişirmeden önce yumurta kabuğunu bir fırça ile nazikçe temizleyin ve yumurtaları akan su altında durulayın. .
Fırında yumurta ile tanışın!
Sebze yastığında pişmiş yumurtadan oluşan kahvaltı, her gurmenin hayalidir! Bu yemek besleyici, doyurucu ve en önemlisi inanılmaz lezzetli! Ve yavaş pişirici, onu pişirmemize yardımcı olacak.
Birleştirmek:
- 2 yumurta;
- tuz;
- 2 çay kaşığı sirke;
- domates;
- Bulgar biberi;
- 1-2 diş sarımsak;
- 2 yemek kaşığı. l. mayonez;
- 1 inci. l. ketçap;
- 75 gr peynir;
- Dereotu;
- saflaştırılmış bitkisel yağ;
- baharat karışımı.
Bir notta! Ketçap yerine domates sosu kullanabilirsiniz ve mayonez kolayca ekşi krema ile değiştirilebilir.
Yemek pişirmek:
Olağandışı sahanda yumurta
Sıradan çırpılmış yumurtalardan bile gerçek bir mutfak kreasyonu yaratabilirsiniz. Önemli olan, hayal gücünüzü birleştirmek ve kendinizi iyi bir ruh hali ile şarj etmektir! Deneyelim mi? Bu arada, aniden misafir gelirse böyle bir yemek masaya servis edilmekten utanmaz.
Birleştirmek:
- 20-25 gr eritilmiş tereyağı;
- 50-60 gr haşlanmış sosis;
- Bulgar biberi;
- 4 yumurta;
- yeşillik;
- baharat karışımı;
- tuz.
Tavsiye! Büyük biberleri seçin.
Yemek pişirmek:
Birçok ev hanımı, çok pişiricide en lezzetli yemekleri nasıl pişireceğini bilir, ancak yumurtaları çok pişiricide nasıl pişireceğine henüz karar vermemiştir. Bu can sıkıcı boşluğu doldurmak için, bu malzemeyi bu modern mutfak aletinde birçok yemekte pişirmenin birkaç özelliğini bilmeniz gerekir. Örneğin, yumurtaları yavaş bir tencerede aşağıdaki şekillerde kaynatabilirsiniz.
Yavaş bir tencerede bir "torbada" yumurtalar
Çok pişiricide haşlanmış yumurta
Haşlanmış yumurtaları yavaş bir tencerede kaynatmak için, önceki tarifteki tüm aynı hazırlık adımlarını yapıyoruz, sadece pişirme süresini 15 dakikaya uzatıyoruz.
rafadan
Yavaş bir tencerede yumuşak haşlanmış yumurtalar da buharda pişirilebilir, ancak aynı zamanda (ocakta yemek pişirirken olduğu gibi), böyle bir yemek önceki versiyonlardan daha az zaman alacaktır: yaklaşık 5 dakika.
Çok pişirici bir kasede yemek pişirmek
Yavaş pişiricideki yumurtaların buharda kaynatılması gerekmez. Yavaş pişiricide de pişirilebilirler, ancak yumurtaları buharda pişirmekten biraz daha uzun sürer. İşte nasıl gidiyor:
- Yumurtaları çok pişirici bir kaseye koyun ve soğuk suyla doldurun.
- Suya bir tutam tuz ekleyin (böylece kabuk pişirme sırasında patlamaz).
- Menüde "Çorba" modunu seçin ve süre 30 dakikadır.
- Bitmiş malzemeyi çok pişiriciden alıp ayrı bir tencereye koyup soğuk suyla dolduruyoruz.
Gördüğünüz gibi, çok pişiricide yumurta pişirmenin birçok yolu var ve bunlar ocakta pişirmekten daha kötü değil. Ve haşlanmış yumurtalardan kaç tane sağlıklı ve hatta diyet yemeği hazırlanabilir ve muhtemelen onları saymak imkansızdır: okroshka, salatalar, çorbalar ve çok, çok daha fazlası!
Çoklu pişirici satın alan ve kullanan ev hanımları, bu cihazların çok şey yapabileceğine inanıyorlar: yulaf lapası, pilav, süt yemekleri pişirmek, et pişirmek veya kızartmak, pirzola buharda pişirmek, turta pişirmek ve komposto pişirmek. Ancak üreticiler, yumurta kaynatmak için özel bir rejim sağlamadılar.
Ancak yavaş bir tencerede yumurta pişirmenin bir yolu olduğu ortaya çıktı, sadece bir tane değil, birkaç tane. Deneysel olarak kuruldular. Bildiğimiz tüm yöntemleri vereceğiz ve size en uygun olanı seçeceksiniz.
Yavaş bir tencerede yumurta nasıl pişirilir? Seçenekler
1. Kaseye su dökün, yumurtaları içine daldırın ve "Buhar" modunda yaklaşık 10 dakika pişirin.
2. Olivier veya salata sosu için sebze pişirirken veya yulaf lapası pişirirken yumurtaları kaynatabilirsiniz. Bunu yapmak için yumurtalar önceden iyice yıkanır, tahıl veya sebzelerle birlikte bir kaseye konur ve mevcut "Süt lapası", "Çorba" veya "Karabuğday" modlarından biri açılır. Yumurtalar diğer ürünler eşliğinde 30 dakika hazırlanır.
3. Yumurtaları da buharda pişirebilirsiniz: yumurtaları buharda pişirmek için bir tepsiye koyun, kaseye 2 ölçü su dökün, "Buharda pişirme" modunu açın. Süreyi 20 dakikaya ayarlarsanız, haşlanmış yumurta alırsınız ve 10 dakika ise, yumuşak kaynatılır.
