Kiraz eriği, elma ve kabaktan yapılan reçel. Limonlu kabak reçeli - ilginç tarifler Limonlu kabak reçeli

Kabak genellikle kızartılarak, haşlanarak, konserve edilerek veya haşlanarak tüketilir. Peki ya çok fazla kabak varsa ve kış için havyarlı ve turşulu kavanozlar çoktan hazırlanmışsa? Tatlı bir seçeneği deneyebilirsiniz - kabak reçeli. Hangi tarifi seçmeli?

Limonlu kabaktan lezzetli reçel yapmak

İçindekiler

Şeker 0 kilo Kabak 0 kilo Limon 1 parça)

• Porsiyon: 1
• Pişirme süresi: 55 dakika

Gerekli ürünler:

1. Kabak - 0,8-1,1 kg.
2. Şeker 0,8-1,1 kg
3. Limon 1-1,5 adet.

Pişirme işlemi:

Sebzeleri yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Kabağı 1 yemek kaşığı uykuya dalıyoruz. şeker ve kısık ateşte pişirin. Hamur haline getiriyoruz. Haşlanmış kabağı bir elekten geçirin veya bir karıştırıcıda püre haline getirin. Sonra tekrar tavaya aktarın ve kalan şekerle iyice karıştırın. Reçel koyulaşana kadar pişirin. Pişirme işlemi sırasında limondan sıkılmış suyu ekleyin. Önceden hazırlanmış kavanozlara yayıyoruz, kapakları yuvarlıyoruz.

Kuru kayısılı kabak reçeli tarifi

Gerekli ürünler:

1. Kabak - 1.9-2.1 kg.
2. kuru kayısı - 250-350 gr.
3. Limon - 1-2 adet.
4. Şeker - 1.8-2 kg.

Nasıl pişirilir:

Kabağı yıkayın ve kabuğunu ve tohumlarını çıkarın. Kuru kayısıları 20-30 dakika sıcak suda bekletin. Limon kabuğu rendesi ile birlikte küçük parçalar halinde kesin. Her şeyi birlikte karıştırın ve bir kıyma makinesinden geçirin veya bir karıştırıcıda öğütün. Karışımı bir kaseye aktarın ve üzerine şeker serpin. Her şeyi iyi karıştırıyoruz. Karışımı kaynatın, ısıyı düşürün. 50-60 dk pişirin. Bitmiş reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyuyoruz, kapakları yuvarlıyoruz.

Zencefilli kabak reçeli

Gerekli ürünler:

1. kabak - 2-3 adet.
2. taze zencefil - 30-40 gr.
3. Limon - 1 adet.
4. şeker - 150-200 gr.
5. Karanfil - 2-3 adet.

Yemek pişirmek:

Limonu güzelce yıkayın ve ikiye bölün. Birinden meyve suyu sıkıyoruz. Kabağı soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Limon suyunu zencefil, karanfil, kabak ile karıştırın. Şeker ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. 30-40 dakika demlenmeye bırakıyoruz. Daha sonra tüm turunçgillerin ikinci yarısını ekleyerek karışımı kaynatın. Sürekli karıştırarak 30-40 dakika pişirin. Kabağı yumuşatıyoruz, limonu çıkarıyoruz. Karışımı homojen bir püre oluşana kadar bir karıştırıcıda çırpın. Bitmiş reçeli soğutup temiz kavanozlara koyuyoruz, kapakları kapatıyoruz.

Reçel beklenmedik bir şekilde lezzetli çıkıyor. Tatlı çörek, tost makinesi, pankek üzerine sürülebilir. Sevdiklerinizi sıra dışı bir tatlı ikramıyla memnun edin. Arkadaşınızı bir çay partisine davet edin ve alışılmadık bir marmelatla onu şaşırtın.

Kişisel kullanım için kaçak içki ve alkol hazırlanması
kesinlikle yasal!

SSCB'nin dağılmasından sonra, yeni hükümet kaçak içki ile mücadeleyi durdurdu. Cezai sorumluluk ve para cezaları kaldırıldı ve Rusya Federasyonu Ceza Kanunu'ndan evde alkol içeren ürünlerin üretimini yasaklayan bir madde çıkarıldı. Bugüne kadar, sizin ve benim en sevdiğimiz hobimiz olan evde alkol yapmakla uğraşmamızı yasaklayan tek bir yasa yok. Bu, 8 Temmuz 1999 tarihli 143-FZ sayılı Federal Yasa ile kanıtlanmaktadır “Tüzel kişilerin (kuruluşların) ve bireysel girişimcilerin etil alkol, alkollü ve alkol içeren ürünlerin üretimi ve dolaşımı alanındaki suçlara ilişkin idari sorumluluğu hakkında ” (Rusya Federasyonu Toplanan Mevzuatı, 1999, No. 28 , madde 3476).

Rusya Federasyonu Federal Kanunundan alıntı:

"Bu Federal Yasanın etkisi, pazarlama amacıyla etil alkol içeren ürünler üretmeyen vatandaşların (bireylerin) faaliyetleri için geçerli değildir."

Diğer ülkelerde kaçak içki:

Kazakistan'da 30 Ocak 2001 N 155 tarihli İdari Suçlara İlişkin Kazakistan Cumhuriyeti Kanununa göre aşağıdaki sorumluluk sağlanmıştır. Bu nedenle, “Ev yapımı alkollü içeceklerin imalatı ve satışı” 335. maddesine göre, kaçak içki, chacha, dut votkası, püre ve diğer alkollü içeceklerin satışı amacıyla yasa dışı üretim ve bu alkollü içeceklerin satışı, alkollü içeceklere, bunların imalatına yarayan aparat, hammadde ve teçhizat ile bunların satışından elde edilen para ve diğer değerli eşyalara müsadere ile otuz aylık hesap endeksi tutarında para cezası. Ancak kanun, alkolün kişisel amaçlarla hazırlanmasını yasaklamamaktadır.

Ukrayna ve Beyaz Rusya'da işler farklı Ukrayna İdari Suçlar Kanunu'nun 176 ve 177 numaralı maddeleri, satış amacı olmaksızın kaçak içki üretimi ve depolanması için üç ila on vergiden muaf asgari ücret tutarında para cezası verilmesini sağlar. üretimi için aparat * satma amacı olmaksızın.

Madde 12.43, bu bilgiyi pratik olarak kelimesi kelimesine tekrarlar. Belarus Cumhuriyeti İdari Suçlar Kanunu'nda “Güçlü alkollü içeceklerin (moonshine), üretimi için yarı mamul ürünlerin (püre), üretimleri için cihazların depolanmasının üretimi veya satın alınması”. 1 numaralı paragraf şunları belirtir: “Kişiler tarafından güçlü alkollü içeceklerin (moonshine), üretimi için yarı mamul ürünlerin (püre) üretimi ve bunların üretimi için kullanılan * cihazların depolanması - bir uyarı veya para cezası gerektirir. belirtilen içeceklere, yarı mamullere ve cihazlara el konulması ile birlikte beş temel birim.

* İkinci amacı suyu damıtmak ve doğal kozmetik ve parfüm bileşenleri elde etmek olduğundan, evde kullanım için kaçak içki fotoğrafları satın almak hala mümkündür.

Kabak gerçekten çok yönlü bir sebzedir. Konserve yaparken tuz ve sirke ekleyin - mükemmel bir atıştırmalık yemek elde edersiniz ve şekerle tatlandırırsanız - harika bir tatlı. Aynı zamanda, yaz sezonunun zirvesinde kabak fiyatı tek kelimeyle gülünç. Herhangi bir boşluğu sarabilirsiniz. Bugün tatlı bir tatlıdan bahsedeceğiz - kabak reçeli. Bu yemek, reçel ve reçelden daha hassas, düzgün bir doku ve belirgin yoğunlukta farklılık gösterir.

Sebze seçimi ve hazırlanması

Reçel için bu mahsulün herhangi bir çeşidini kullanabilirsiniz. Ayrıca meyvenin yaşı da önemli değildir. Bitmiş yemeğin tadı hiçbir şekilde etkilenmeyecektir. Genç numuneler soyulamaz ve tohumlanamaz, bu belki de genç hayvanların kullanılmasının tek artısıdır. Yetişkin aşırı büyümüş kabaklar temizlenmeli ve tohumlardan ve iç liflerden arındırılmalıdır.

Amacınız homojen bir elastik reçel elde etmekse, kabuğunu herhangi bir boyuttaki kabaktan çıkarmak daha iyidir. Bunu özel bir sebze soyucu ile yapmak çok uygundur. Tohumlar bir kaşıkla çıkarılır, meyve uzunlamasına ikiye bölünür.

Son aşamada kesimin şeklini belirlerler. Kabak rendelenebilir, bir kıyma makinesinde ince bir ızgarada kaydırılabilir veya basitçe küpler halinde kesilebilir. Kabağı öğütmenin farklı yolları, reçel yapmak için farklı seçenekler sunar. Bunun hakkında daha fazla konuşacağız.

Kabak reçeli yapmanın üç yolu

Bir kıyma makinesinden geçirilmiş kabak reçeli

Bir kilogram soyulmuş kabak, bir kıyma makinesinden geçirilir veya rende ile ovulur. Bu durumda, ilk öğütme seçeneği sinirlerinizi ve zamanınızı önemli ölçüde kurtaracaktır. Meyve suyu ile yulaf ezmesi 200 gram şekerle dökülür, karıştırılır ve ateşe verilir. Ürün kaynadıktan sonra ocaktan uzaklaşmamak ve iş parçasını bir kaşıkla sürekli karıştırmak daha iyidir. Şekerli sebze püresi yaklaşık 20 dakika pişecektir.

Kabak pişirilirken bir büyük limonun kabuğunu rendelerler. Meyveyi çıkarmadan önce iyice yıkanır ve üzerine kaynar su dökülür. Kabuğu ince bir rende veya bıçakla soyun. Bitmiş reçelde büyük kabuk kalıntıları oluşmaması için, lezzet bir blender ile homojen bir yulaf ezmesi haline getirilir.

Bir limonun özü bir preste preslenir veya bir meyve sıkacağı içinden geçirilerek maksimum miktarda limon suyu çıkarılır.

Yumuşatılmış kabak kütlesine kabuğu rendesi, meyve suyu ve toz şekerin ikinci yarısı (600 gram) eklenir. Reçel sadece kaynatmak için kalır. Bunu 30-40 dakika boyunca sürekli karıştırarak yapın. Hazır reçel güçlü bir şekilde "tükürür", bu nedenle olabildiğince dikkatli olmanız gerekir.

Dilimlenmiş sebzelerden

Bir kilogram kabak 1,5-2 santimetrelik küpler halinde kesilir. Kesilen kısım 300 gram şekerle kaplanır, karıştırılır ve suyunun ayrılması için oda sıcaklığında 4-5 saat bekletilir. Sürecin daha hızlı ilerlemesi için kabak bu süre zarfında birkaç kez karıştırılır.

Meyve suyu kesimi neredeyse tamamen kapladığında reçeli pişirmeye devam edebilirsiniz. Kütle ateşe verilir ve kendi suyunda 20-25 dakika kaynatılır. Yumuşatılmış kabak, pürüzsüz olana kadar bir blender ile delinir. Ana ürünün bir kilogramı sadece 5-7 dakikada bükülerek reçel benzeri bir macun haline getirilebilir.

Daha sonra kabağa bir kilo şeker ve bir büyük portakalın suyu dökülür. Portakal suyunun toplanmasına, içine tohumların girmesinden kaçınarak özel dikkat gösterilmelidir.

Reçeli 50 dakika kısık ateşte kaynatın. İstenilen yoğunluğa ulaşıldıktan sonra ateş kapatılır ve tatlı steril kaplara konur.

"HİNDİSTAN AYURVEDA" kanalı, ihale sebze marmelatının hazırlanması hakkında sizinle bilgi paylaşacak

Su ile hızlı tarif

Süre dolduğunda, ekspres yöntemi kullanabilirsiniz. 1,5 kilogram kabak küpler halinde kesilir, bir tencereye konur ve yarısı suyla doldurulur. Dilimler orta ateşte çeyrek saat kaynatılır ve ardından sebze parçaları oluklu bir kaşıkla yakalanarak ayrı bir kaba aktarılır. Kabak suyu çorba yapmak için kullanılabilir, bu yüzden dökmemek daha iyidir.

Haşlanmış kabak parçaları bir blender ile delinir ve ardından şeker ve narenciye suyu ile tatlandırılır. Limon-portakal karışımı kullanabilirsiniz. Böyle bir sebze hacmi için 1,2 kilo şekere ve bir orta boy meyveye ihtiyacınız olacak.

Güzel kokulu tatlı kütle ateşe verilir ve yaklaşık 20 dakika kaynatılır, sebzelerde fazla sıvı yoktur, tavada kalır, bu nedenle reçel çok daha hızlı pişirilir.

boşlukların raf ömrü

Kabın sterilitesine bağlı olarak kabaktan yapılan sebze reçeli, serin ve gölgeli bir yerde 1,5 yıla kadar saklanabilir, ancak en iyisi yeni sebze mevsiminden önce konserve yemek yemektir.

Kabak reçeli tarifleri: evde kış için kabak reçeli toplamanın üç yolu

Kabak reçeli nasıl yapılır: Evde kış için kabak reçeli hazırlamanın üç yolu Kabak gerçekten çok yönlü bir sebzedir. Konserve yaparken üzerine tuz ekleyin ve

Kabak ve limon reçeli

Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Fotoğraflı kabak reçeli tarifi

- şeker - 800 gram.

Reçel hazırlamak için herhangi bir kabak uygundur. ve İtalyan koyu kabuklu kabak. Bazı aşçılar, ince kabuklu genç meyveleri seçmenin tercih edildiğine inanırlar, özellikle hassastırlar. Ama hiçbiri yoksa, o zaman başka çeşitler de olur. Bu nedenle, kabağı yıkayın, soyun ve posayı tohumlardan çıkarın. Bu işlemin sebze genç olsa bile yapılması tavsiye edilir.

Kabağı küpler halinde kesin ve bir mutfak robotuna yerleştirin.

Homojen bir kütleye öğütün. Bu adım bir kıyma makinesi ile de yapılabilir.

Kabak hamurunu bir pişirme kabına aktarın ve üzerine şeker serpin. Kabaktan sıvının çıkmaya başlaması için 15 dakika bekletin.

Reçeli ocağa koyun ve orta ateşte kaynatın. Isıyı azaltın ve kapaksız pişirin.

Bu arada limonu yıkayıp kaynar su ile haşlayın. Sonra cildi soyun ve parçalara ayırın.

Limonu bir mutfak robotuna veya karıştırıcıya boşaltın.

Mümkün olduğunca ince doğrayın. Ancak büyük parçalar kalırsa endişelenmeyin, reçel pişirilirken yumuşayacaklar ve tüm kütlede hissedilmeyecekler.

Limon posasını kabaklı tavaya gönderin.

Limonlu kabak reçelini, elde etmek istediğiniz kıvama gelene kadar yaklaşık yarım saat kaynatın. Ne kadar uzun süre pişirirseniz, o kadar kalın ve yoğun hale gelir. Soğudukça daha da koyulaşacağını unutmayın.

Reçeli sterilize edilmiş kavanozlara aktarın, temiz kapaklarla sarın ve bütün kış kilerde saklayın.

Kabak reçeli: fotoğraflı tarif

Adım adım fotoğraflı tarifimize bakan herkes orijinal kabak reçelini pişirebilir. Sevdiklerinizi lezzetli bir tatlıyla şaşırtın.

Muazzam miktarda kabak stoğuna sahip olduğum için, sipariş tablosunda bu tarifi geçmeye hakkım yoktu! Üstelik reçeli çok seviyorum, sık sık pişiriyorum ve ardından fırınlamada kullanıyorum.

Kabak ile dost olanlar, bunun tat ve renk bakımından oldukça nötr bir sebze olduğunu bilirler. Bu nedenle, ona sadece şeker ekleseniz bile tatlı, lezzetli olacak, ancak anlamlı olmayacaktır. Durumu portakal ve limon yardımıyla düzelteceğiz - aroma ve tat burada!

Küçük bir ayrıntı: Kabağın ağırlığı saflaştırılmış bir biçimde belirtilir. Portakal ve limondan sadece kabuğunu ve suyunu alıyoruz. Verim: 0,5 litrelik 2 kavanoz.

Fotoğraflı adım adım turuncu Avrupa mutfağı ile kabak reçeli için çok basit bir tarif. Evde 1 saatte kolayca pişirilir. Sadece 120 kilokalori içerir.

• Hazırlama süresi: 15 dk
• Pişirme süresi: 1 saat
• Kalori miktarı: 120 kilokalori
• Porsiyon: 2 porsiyon
• Sebep: Oruç, tatlı, kahvaltı

• Karmaşıklık: Çok basit tarif
• Milli mutfak: Avrupa mutfağı
• çanak tipi: koruma

İki porsiyon için malzemeler

• portakal 1 adet
• Kabak 1,5 kg
• Limon 1 adet.
• şeker 700 gr

Adım adım pişirme

1. Kışlık kabak reçeli yapmak için ürünler: kabak, limon, portakal ve şeker.
2. Kabağı temizleriz - kabuğunu çıkarırız ve (bu kelimeyi sevdiğim gibi) yumuşak iç kısımları tohumlarla çıkarırız.
3. Kabağı öğütün: benim gibi bir kıyma makinesinde veya bir mutfak robotunda yapabilirsiniz. Kolay yollar aramayanlar için her şeyi rendelemenizi tavsiye ederim. küçük! Şaka yapıyorum, elbette, büyük. Kabak yulaf ezmesini kalın duvarlı bir tavaya kaydırıyoruz.
4. Şekeri dökün ve ocağa koyun. Orta ateşi açıyoruz ve karıştırdıktan sonra her şey gürleyene kadar bekliyoruz. Sonra minimum ateş yakıyoruz ve yumuşayana kadar her şeyi pişiriyoruz - bu çok yakında olacak (20 dakika sonra - her şeyi ezdik).
5. Kabak pişerken narenciye ile ilgilenelim. Üzerlerine kaynar su dökün, iyice yıkadıktan sonra kabuğunu çıkarın ve suyunu sıkın.
6. Şimdi şunu yapalım: kabuğunu meyve suyuyla yulaf lapası haline getirin! Bunun için bir blender uygundur - 1 dakika açın, çalışmasına izin verin.
7. Ne kadar harika bir göz atın! Koku tek kelimeyle ilahi! Ve tek bir lezzet parçası değil.
8. Narenciye kütüğünü kabağa dökün, karıştırın ve reçeli koyulaşana kadar pişirin.
9. Reçel hızla buharlaşır, tükürmeye başlar - bu, hazır olduğu anlamına gelir. Karıştırmayı bırakmayın, aksi takdirde tavanı bozarız! Orta kalınlığa kadar pişirin, soğuduktan sonra reçel hala koyulaşacaktır.
10. Kaynayan reçeli önceden hazırladığımız steril kavanozlara yayıyoruz.
11. Onları aynı hazırlanmış kapaklarla kapatıyoruz.
12. İşte bu kadar, kışa hazırladık: kutulara bir litre kokulu, pozitif ve çok lezzetli reçel koyuyoruz ve sonra onu hatırlıyor ve tüm aileyi ev yapımı tatlılarla besliyoruz.

Merhaba misafirler ve bu blogun aboneleri!

Bugün mutfağımızda yine alışılmadık bir yemek, hatta bazıları için sürpriz olacak. Çünkü aranızda hala bu lezzeti hayatında hiç yememiş olanlar var. Ve kabak reçeli gibi harika bir kış hazırlığından bahsedeceğiz.

Onunla ilk kez geçen yıl tanıştım, sonra şüpheye düştüm ve sebzelerin şekerle karıştırılmasının bir anlamı olacağından şüphelendim. Ama ortaya çıktığı gibi, övgülerin ötesinde, çok lezzetli çıktı, bu yüzden kesinlikle parmaklarınızı yalayacaksınız!

Ev halkım hemen bu tatlıya atladı, ben de ekledim, bu şüphesiz onları memnun etti. Evet ve genel olarak yediler ve neden pişirildiğini anlayamadılar. Ve sır ortaya çıktığında şok oldular.

Özetle pişirme işlemi çok hızlı ve kolaydır, kabak kesilir veya kıyma makinesinden geçirilir, toz şeker eklenir, tat vermek için alışılmadık malzemeler eklenir. Daha sonra reçel ocakta veya çok pişiricide kaynatılır ve kavanozlara dökülür.

Portakallı kış için “Parmaklarını yalayacaksın” tarifine göre kabak reçeli

Aman Allah'ım bu nasıl bir renk ziyafet kehribar gibi. Çok güzel, özellikle bir vazoda harika görünüyor, sadece bakın, şimdiden salyalar akıyor. Bu tür bilgiler kimseyi kayıtsız bırakmayacak, bir kez denedikten sonra kesinlikle tekrar denemek isteyeceksiniz.

Bunların kabak olduğunu bile söyleyemezsiniz ve portakallar bu en parlak ve en şeffaf rengi verir. Ayrıca, özellikle kış mevsiminde ve dışarıda don olduğunda bağışıklığı yükseltmek için de çok faydalıdırlar. Bu tatlı hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek.

Katkı maddeleri olmadan böyle bir reçel hazırlamak işe yaramaz, çünkü haşlanmış kabakların özellikle iddialı bir tadı yoktur, nötrdürler.

Bu, umarız ailenizde en sevilen ve lezzetli olacak evrensel bir seçenektir ve sevdikleriniz sık sık çay içmek için uğrar. Ne de olsa, her zaman arkadaşlarınızı ve kız arkadaşlarınızı şımartacak bir şeyiniz olacak.

İhtiyacımız olacak:

• Kabak (kabak, kabak) - 1 kg
• şeker - yaklaşık 1 kg
• Portakal (ayrıca misket limonu veya limon da alabilirsiniz) - 2 adet.

Aşamalar:

1. İşe başlayın, çünkü genellikle böyle bir reçel zaten fazla sebze olduğunda hazırlanır, bu nedenle kabak soyulmalıdır. Zaten eski bir yapıya sahip olduklarını görürseniz, tohumları da çıkarın. Sadece posaya ihtiyacın var.

Ancak bundan önce sebze ve meyveleri akan suda yıkayın. Daha sonra küçük parçalar halinde kesin ve bu iki malzemeyi bir kapta karıştırın.

Bir portakalın kabuğunu soymak gerekli değildir ama dilerseniz kabuğunu çıkarabilirsiniz.

Çok az zamanınız varsa, tüm ürünleri bir kıyma makinesinden geçirebilir veya bir blender kullanabilirsiniz.

2. Ardından, daha fazla narenciye suyu öne çıkarmak için tüm kütleye şeker serpin ve karıştırın. Böyle bir gurmeyi "geceleme" için yaklaşık 6-8 saat bekletin.

3. Ardından sabah kalktığınızda karışımı karıştırarak ocakta pişirin. Ateşi orta büyüklükte yapın, sık sık karıştırın ve yazın aromasını içinize çekin. Reçel kaynadığı anda ateşi kısın ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Ardından kapatın ve tamamen oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

Tavsiye! Farklı bir şekilde pişirebilirsiniz, yani aşamalı olarak değil, hemen kaynatın ve reçeli jöle benzeri hale gelene veya marmelat parçaları gibi görünene kadar yaklaşık 2 saat pişirin.

4. Bu incelik o kadar yoğun bir kıvama sahip ki jelatin eklemenize bile gerek yok. Bunun ağırlıklı olarak sebze tatlısı olduğunu bile söyleyemezsiniz.

Sıcak muameleyi temiz ve silinmiş kuru steril kavanozlara aktarın ve vidalı kapağın altından sıkıca kapatın.

5. Hiçbir şeyin ters çevrilmesine gerek yok, sadece soğumaya bırakın ve ardından bodruma indirin ve serin bir yerde saklayın. Ne kadar güneşli ve güzel bir incelik çıktı, içinden çıkamıyorsun bile. Afiyet olsun ve sağlıklı kalın!

Kabak ve kuru kayısı reçeli için basit bir tarif

Sterilizasyon olmadan kabak reçeli yapmanın başka bir yolu, ancak tadı ve kokusu çok güzel çıkıyor. Bu yüzden, bunun yerine, bu zor olmayan tarifi alın ve hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirin. İlginç bir not hissetmeniz için - bunun için kuru kayısı meyveleri eklenir.

Bu nedenle, narenciye içeren tariflerden sıkıldıysanız, bu yeni pişirme yöntemini not edin ve bir örnek alın. Mutlu keşifler!

Ve hepsi bu kadar değil, böyle bir yemek sadece yaklaşık 1 saat pişirilir ve hazırlanması sadece yarım saat sürer. Yani bu hızlandırılmış ve en iyi tariflerden biri.

Hatırlamak! Altın kural, toz şeker ve kabak oranları 1'e 1 olmalıdır.

İhtiyacımız olacak:

• küçük kabak - ortalama yaklaşık 600 gr
• kuru kayısı - 0,1 kg
• toz şeker - 0,6 kg
• limon - 1 adet.

Aşamalar:

1. Kabakların kabuklarını soyun, özel bir bıçak veya sebze soyucu bu işi rahatlıkla yapabilir. Daha sonra keyfi olarak size uygun şekilde sebzeyi küp veya çubuk şeklinde küçük dilimler halinde kesin.

3. Kuru kayısıları önceden haşlayın veya birkaç dakika kaynar suda bekletmek en iyisidir, daha yumuşak hale gelir ve hacim olarak hafifçe dağılır. Aşağıdaki fotoğrafta gösterildiği gibi, bu şekilde talaş haline getirin. Parça ayrıca bir kıyma makinesinde bükülebilir.

4. Ardından kabak püresine şeker ekleyin ve karıştırın. Ancak bundan önce, bu kütlede zaten oluşmuş olan fazla sıvıyı boşaltmak, ancak bundan sonra kum eklemek gerekecektir.

Tencereyi ateşe koyun ve kaynayana kadar pişirmeye başlayın, ara sıra karıştırmayı unutmayın. Kütle kaynadıkça, doğranmış ve bükülmüş kuru kayısıları atın. Karıştırın ve tekrar kaynatın, yavaş bir ocakta 30 dakika pişirin.

5. Şimdi bir koruyucu kullanın - limon. Kaynar suyla haşlayın ve küçük dilimler halinde kestikten sonra kıyma makinesinden geçirin.

6. Şimdi, tahmin ettiğiniz gibi, onu buraya getirin. Vay, her şeyi nasıl dekore etmiş. Karıştırın ve yaklaşık 20 dakika daha pişirin. Kokusu süper, şimdiden tatmak istiyorum.

7. Kuru kayısının turuncu renginden dolayı reçel inanılmaz renkli ve parlak kehribar renginde çıktı ve limon ekşilik verdi.

Sterilize edilmiş kavanozları alın, yani önceden buharda tutulabilir veya fırında veya mikrodalgada sterilize edilebilirler. Kurutun ve ardından elde edilen yemeği içlerine dökün. Kapakları çevirin ve tamamen soğumaya bırakın, çevirmeye gerek yok.

Kesinlikle buzdolabında veya mahzende saklayın. Harika şeyler arkadaşlar!

Çay veya kahve ile böyle bir mutfak inceliği servis edin, çocuklarınızın böyle bir reçele batırmasına izin verin ve kocanız onu yer ve yağlar.

Bir kıyma makinesinden geçirilmiş limonlu en lezzetli kabak reçeli

Hala böyle bir reçeli nasıl pişireceğinizi bilmiyorsanız, bu talimatı okuyun, bunu ayrıntılı olarak anlamanıza yardımcı olacaktır. Bu harika lezzeti çok seviyorum, favorilerimden biri. Ne de olsa bu serin aromayı ve istenilen yapıyı veren limondur.

Biliyor musun? Limonlar çok miktarda pektin içerir ve bu da bitmiş yemeği kıvamda oldukça yoğun, yani kalın hale getirir. Bunun yanı sıra iş parçalarınızı küflenmeye karşı koruyabilen mükemmel bir koruyucudur. Her zaman tetiktedir.

Bu sefer, bu yemeğin birçok kişinin alıştığı gibi parça veya dilimler halinde değil, reçel veya dedikleri gibi reçel şeklinde yapıldığı seçeneği sizin için özel olarak seçtim. Ama bilirsiniz, böyle bir meyve püresi harika bir katkı olabilir veya keklerde dolgu olarak kullanılabilir.

İhtiyacımız olacak:

• kabak veya kabak - 1 kg'dan
• limon - 1 adet.
• şeker - 650-1000 kg
• su - 90 mi

Aşamalar:

1. Sebzeleri soymakla başlayın, kalın bir kabuk işe yaramaz, sebze soyucu ile kesin. Ev cephaneliğinizde yoksa, satın alın, fiyatı 100 ruble içinde ucuzdur.

Soymayabilirsiniz ama kabak meyvelerinin oldukça genç olması ve kabuğunun henüz sertleşme zamanı gelmemiş olması durumunda.

2. Pekala, karar verdik, şimdi sebzeyi herhangi bir uygun şekilde doğrayın. Örneğin, diskler burada.

3. Limonu suyla iyice yıkayın ve ardından dilimler halinde kesin. Herhangi bir kemik bulunursa, çıkarın.

4. Şimdi, bir daldırma blender kullanarak, böyle bir püre yapmak için ürünleri çırpın. Parça ve topaklar olmadan homojen kıvamda olmalıdır.

5. Veya her şeyi bir kıyma makinesinde öğütün. Bu elektrikli cihazlara sahip olmadığımda (çünkü bunlardan biri tamir ediliyordu), genellikle her şeyi ellerimle sıradan bir kaba rende üzerine ovuşturdum.

6. İşte böyle oldu, rengi çoktan sarıya döndü, bu limon sayesinde. Şimdi şeker ve biraz su ekleyin, karıştırın ve kaynatın. Isıyı en aza indirin ve ihtiyacınız olan yoğunluğa kadar 30-40 dakika pişirin. Ve sonra bitmiş reçeli steril kavanozlara aktarın.

7. Üzerlerine naylon kapaklar takın veya metalden yapılmış ambalajlar kullanın. Mükemmel çıktı, ne kadar güzel olduğuna bakın! Bebek maması gibi görünüyor, püre))).

Cevizli ve kabaklı tatlı tarifi

Her türden ilginç malzemeyi her yerde tanıtmak artık moda oldu, örneğin geçen gün YouTube'dan bir video gördüm. Dürüst olmak gerekirse, bunu kendim düşünmedim. Sonuçta, böyle bir tatlı zengin ve asil görünüyor.

Daha fazlasını öğrenmek istiyorsanız, bu hikayeyi açın ve bu brifingi izleyin.

İhtiyacımız olacak:

Kabak reçeli - meyve suyu ile "ananasın altında" hızlı bir tarif

Evet, yemeğin kabaktan çıkacağını varsayan ve herkese konserve ananas yiyormuşsunuz gibi hatırlatacak çok orijinal bir versiyon. Tüm parçalar kokulu meyve suyuyla doyurulacak ve kabak, ananas gibi zengin sarı bir renk alacaktır.

Deneyenler memnun ve henüz zamanı olmayanların gelişmek için bir nedeni var.

Ayrıca, tüm olağan tariflerden sıkıldıysanız, bu aklınızı başınızdan alacak. Ne de olsa, herkes her zaman denemeyi sever, özellikle de bütün bir balkonda kabak varken. Öyleyse ne duruyorsun, al ve geri dönüştür. Sonuçta, aynı zamanda faydalıdır.

İhtiyacımız olacak:

• kabak -4 kg
• ananas suyu - 1 l
• toz şeker - 2 yemek kaşığı.
• limon asidi- 2 çay kaşığı
• öğütülmüş zerdeçal - bir tutam
• vanilya şekeri - 45 gr

Aşamalar:

1. Ananas suyunu bir tencereye dökün. 1 litrelik tetrapack içinde alın, iki adet 0,5 litrelik şişe alabilirsiniz.

2. Yanına toz şeker ve limonu ekleyin, karıştırın. Ancak vanilya şekeri ile aşırıya kaçmayın, aksi takdirde biraz acı olur. Daha canlı bir renk için, meyve suyuna yarım tatlı kaşığı zerdeçal koyun. İçeceği kaynatın.

3. Cam kapları fırında sterilize edin. Metal kapakları ayrı ayrı suda kaynatın.

5. Ananas suyu tavada köpürmeye başlar başlamaz doğranmış kabağı hemen ekleyin. Ateşi azaltın ve 20 dakika pişirin.

Daha sonra litrelik veya litrelik kavanozlara dökün ve kapakları bir kapatma anahtarıyla sıkın. Soğumaya bırakın ve ters çevirin, bir havluya sarın. Peki, ve sonra serin olduğu arka odada veya kilerde saklayın.

Her türlü sıcak içecek ile kullanabileceğiniz gibi salatalarda örneğin yanında veya yanında kullanabilirsiniz.

Limon ve portakal dilimleri ile kehribar kabak reçeli nasıl yapılır

Sonuç olarak, iki narenciyeyi birleştirmeye çalıştığımda çok havalı oldu. Yapın sevgili hostesler, harika görünüyor!

Üstelik Ağustos veya Eylül ayları ise ve hazırlıklar tüm hızıyla devam ediyorsa mutlaka bu basit tarife göre yemek yapmalısınız ve hoş bir şok geçireceksiniz.

Kabak reçeli süper lezzetli çıkıyor. Çünkü tüm parçalar inanılmaz derecede çekici görünüyor ve pişirme sürecinde bile gerçekten şeffaf hale geliyorlar. Yaz notalarını bir kavanozda saklayın.

İhtiyacımız olacak:

• Kabak - 2,5 kg
• Turuncu - 3-4 adet.
• Limon - 2 adet.
• Şeker - yaklaşık 2 kg, 1,5 kg olabilir
• Karanfil - isteğe bağlı 2 adet.
• Tarçın - isteğe bağlı tutam

Aşamalar:

1. Kabağı kesin, kabuklarını soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın, bu sefer iş için daha güzel bir diser kullandım, bu yüzden çok fazla sebze vardı.

Tüm mikropları öldürmek için limon ve portakalları 2-3 dakika kaynar suda bekletin.

2. Ardından portakalları kabuklarıyla birlikte ince ince doğrayın.

3. Ve sonra limonlara geçin. Küpler yaklaşık 1 cm olmalıdır (tüm bileşenler için).

4. Ardından, tüm ürünleri büyük bir emaye kapta birleştirin ve şekeri ekleyin. Karıştırın, meyve suyu öne çıkıyor. Ancak yine de yeterli olmayacak, bu kütlenin bütün gece (yani 4 ila 8 saat) ayakta durması daha iyidir.

Ve ancak bundan sonra kısık ateşte pişirin. Şurup ve tüm malzemeler kaynadıktan sonra isteğe göre karanfil ve tarçın ekleyin. 5 dakika pişirin, sonra soğutun ve tekrar pişirin. Böylece bu işlemi yaklaşık 4 kez tekrarlayabilirsiniz.

Ancak, çok az zamanınız varsa, parçaların şeffaflığını elde edene kadar hemen yaklaşık 1 saat kaynatabilirsiniz. Yüzeyde köpük oluşursa hemen çıkarın.

5. Tedaviyi steril kavanozlara koyun ve kapakları vidalayın. Kilerde bile evde tutun. Yeni Yıla kadar tüm bankaların boş olacağına inanın ve yine yazın bir an önce gelmesini isteyeceksiniz. Afiyet olsun!

Bu konuda tüm arkadaşlarım var, bugün için çok güneşli bir not çıktı. Umarım tüm bu hızlı tarifler sizin için daha da iyi olur. Ve birisi kendisi için en lezzetli seçeneği seçecek. Ve bu sebze iliği reçelini farklı narenciye aromaları ve daha fazlasıyla pişirmek kesinlikle yıldan yıla olacaktır.

Blog sitesinin hostesi iletişime geçti, herkese ilgilerinden dolayı teşekkür ederim diyorum. Bu sayfaya yer işareti koyun ve sık sık ziyaret edin. Hepinizi gördüğüme sevindim! Güle güle!