2 yaşında bir çocuk için diyet yemekleri. 2 yaşındaki bir çocuğu ne beslemeli? Çocuklar için "güzel" yemekler, servis seçenekleri

Artık çorba yemediği için 2 yaşında bir çocuğu ne besleyeceğinizle ilgileniyor musunuz? Bebeğin dişleri olduğunda onları eğitmeye başlar. Çocuk yeni yiyecekler denemek ister. Ebeveynler bebeğe yediklerini vermenin mümkün olup olmadığını anlamıyorlar. İki yaşında bir çocuk için bir menü düzenlerken, sindirim sistemi ve karaciğerin baharatlı ve kaba yiyecekleri sindirememesi dikkate alınarak, gelişmekte olan bir organizmanın ihtiyaçlarını dikkate almak gerekir.

2 yaş için yiyecekler

Menünün temeli hafif çorbalar, tahıllar, az yağlı balık ve et, meyveli sebzeler, süt ürünleridir. Tahılları hazırlarken sıvı veya viskoz hale getirilmeli, et kıyma makinesinde kaydırılmalı ve sebzeler haşlanmalı veya kaynatılmalıdır. Çocuk, yetişkin diyetinin büyük bölümünü oluşturan yiyecekleri ısırmayı ve çiğnemeyi öğrenmeye başlamalıdır.

Diyetin temeli

Meyveler, sebzeler, meyve suları ve tatlılar

Diyet

İki yaşında, bebek maması günde dört kez olur. Menüde kahvaltı, öğle yemeği, ikindi çayı ve akşam yemeği yer almaktadır. Sık gıda alımı, bebeğin iştahını ve nadiren - sindirimini olumsuz etkiler. Öğünler arasındaki ana mola 3,5 - 4 saat olmalıdır.

Yetkili beslenme ilkeleri

2 yaşında bir çocuk hangi sıvıları alabilir?

İki yaşındaki bir bebeğin ağırlığının bir kilogramı için günde 100 ml sıvıya ihtiyaç vardır. Bu miktara çay, çorba, süt, kompostolar vb. dahildir. Sıcak havalarda sıvının hacmi artar.

Ortalama olarak, bir bebeğin günde 1,5 litre sıvıya ihtiyacı vardır. Doktorlar bebeğe izin verir zayıf çay, kuşburnu infüzyonu, kakao, sebze ve meyve suları.

Doğru menü planlaması

Sabah kahvaltısı olarak bebeğe 200 gr ana yemek ve 150 ml içecek ile ekmek ve tereyağı (bir parça peynir kullanılabilir) verilir.

Öğle yemeğinde çocuklara 40 gr sebze salatası veya başka bir atıştırmalık ve ardından 150 ml ilk kurs verilir. Ayrıca öğle yemeğinde bir balık veya et yemeği (80 gr) ve 100 gr garnitür bulunur. Öğle yemeği için içeceğin hacmi 100 ml'dir.

Gün ve hafta için yaklaşık menü

Kahvaltıda ebeveynler çocuklarına yulaf lapası veya çırpılmış yumurta şeklinde basit bir yemek verebilir. Yulaf ezmesi yeterince hızlı hazırlanır, kaynar su ile buharda pişirilir ve birkaç dakika havlu altında demlenir. Karabuğday ve darı lapası iyi bir çözümdür.

Öğle yemeği için pancar çorbası veya sebze çorbası hazırlanır. Seyreltilmiş et suyu ve suda pişirilmelidirler. Havuç, brokoli, kabak, patates ve kabaktan oluşan püre çorbalar oldukça besleyicidir. Sağlıklı beslenme kavramı, pişmiş balık ve haşlanmış et, salata ve sebzeleri içerir.

Öğleden sonra atıştırması için meyve, fermente pişmiş süt veya kefir ve tam tahıllı ekmekli jöle mükemmeldir.

Akşam yemeği, örneğin güveç, buğulanmış cheesecake, tembel köfte, sebze yahnisi, bir parça buğulanmış balık ve haşlanmış et şeklinde hafif olmalıdır.

haftalık menü

2 yıldır çocuğunu nasıl besleyeceğini çözemeyen anneler şu tabloyu incelemeli:

Haftanın günü	Kahvaltı	Akşam yemeği	beş çayı	Akşam yemeği
Pazartesi	Yulaf ezmesi, ekmek ve tereyağı, süzme peynir ve çay	Fasulye çorbası, domates ve salatalık salatası, patates püresi, buğulanmış dana pirzola, bir dilim çavdar ekmeği, kuru meyve kompostosu	Kefir, meyveler, bisküviler (bisküviler)	Karnabaharlı, kuru üzümlü ve havuçlu risotto, meyve püresi ve yoğurt
Salı	Sütlü pirinç lapası, peynirli çırpılmış yumurta, meyve suyu	Hindili kabak püresi çorbası, tereyağlı karabuğday, salata sosu, çavdar ekmeği, meyve suyu	Yulaf ezmeli kurabiye, yoğurt ve meyve	Kuru kayısı ve kuru erik, kabak börek ve kefir ile pirinç lapası
Çarşamba	Darı lapası, syrniki, sütlü çay	Tavuk şehriye çorbası, bitkisel yağlı pancar salatası, haşlanmış tavuk ve haşlanmış lahana, kuşburnu suyu	Topuz, süt ve meyve	Balık köftesi, patates püresi, havuçlu lahana salatası, yoğurt
Perşembe	Sütlü mısır lapası, tereyağlı bir dilim beyaz ekmek, peynir, meyve suyu	Mercimek kremalı çorba, makarna, dana gulaş, salata sosu, yeşil çay	Kefir, süzme peynir, meyve	Dana kıymalı patates çılgınlığı, salatalık salatası, yoğurt
Cuma	Süzme peynirli kuru üzümlü güveç, kurabiye ve yeşil çay	Tavşan suyunda bezelye çorbası, tembel lahana ruloları, tereyağlı lahana ve havuç salatası, patates püresi, meyve suyu	Süt, reçelli çörek	Darı lapası, kabak börek, süzme peynir, kefir
Cumartesi	Muzlu yulaf ezmesi, meyve suyu, bisküvi	Dana ciğeri ile haşlanmış sebzeler, makarna ve peynir, havuç-lahana salatası, dut jöle	kefir, meyve, topuz	Süzme peynirli gözleme, süt erişte, yoğurt
Pazar	Sebzeli omlet, çörek, sütlü çay	Vejetaryen pancar çorbası, lahana turşusu, hindi pirzola, patates püresi, meyve suyu	Elma-havuç püresi, bisküvi	Hamurda kızartılmış karnabahar, çavdar ekmeği, balık topları, kefir

Popüler çocuk yemekleri için tarifler

Kahvaltı için

Sabahları doğru beslenme, vücudu tüm gün boyunca enerji ile doldurur. Bu yüzden doyurucu ve hafif olmalı, karbonhidrat, protein, lif içermeli. 2 yaşındaki bir çocuk için faydalı tarifler:

hafif drachen

Bu yemek bir güveç ve omleti andırıyor. Hazırlamak için bir yumurtayı 20 ml sütle çırpmanız ve ardından her şeye tuz eklemeniz gerekir. Karışıma bir çay kaşığı ekşi krema ve un gönderilir, karıştırılır. Karışımı yağlanmış bir kalıba yayın ve fırında yaklaşık 8 dakika pişirin. Servis yaparken bütün bunlara peynir serpilir.

irmik köfte

Bir tencereye 100 ml süt ve 50 ml su dökün. Sıvı kaynatılır ve tuzlanır. İnce bir akıntıya 70 gr irmik dökülür ve sürekli karıştırılarak yaklaşık 7 dakika kalın yulaf lapası pişirilir. Soğuduktan sonra tereyağı ve bir bıldırcın yumurtası eklenir ve her şey karıştırılır. İrmik kütlesinden toplar oluşturulur. Bu süre zarfında başka bir tencerede tuzlu su kaynatılır ve içine irmik topları 5 dakika indirilir. Oluklu bir kaşıkla çıkarılır, üzerine yağ dökülür ve otlar veya rendelenmiş peynir ile servis edilir.

Öğlen yemeği için

Annenin 2 yaşında bir çocuk için lezzetli ve sağlıklı bir yemek arasında bir uzlaşma bulması kolaydır. Ek olarak, çocuk menüsü yetişkin masasına başarıyla servis edilir, ancak hiçbir durumda tersi olmaz. Kural olarak, öğle yemeği birbiriyle uyumlu üç yemekten oluşur.

Çocuk menüsü için öğle yemekleri için ilginç tarifler sunuyoruz.

köfteli çorba

Hazırlanan et suyuna veya sadece kaynar suya 50 gr ince kıyılmış patates gönderilir ve yarı pişene kadar kaynatılır. Pasifleştirilmiş soğan, biber ve havuç ekleyin. Bir parça haşlanmış dana eti ezilir, dövülmüş yumurta kütlesinin ½'si tuz ve karabiber eklenir. Bütün bunlar karıştırılır ve daha sonra çorbaya gönderilmek üzere köfteler kaynatılır.

Fındıklı sebze çorbası

Fasulye iki saat soğuk suda ıslatılır. Daha sonra yıkanır ve 300 ml su ile dökülür, yumuşayana kadar kaynatılır. Orada ince doğranmış patatesler eklenir. Ayrı ayrı ½ soğan, dolmalık biber, havuç bitkisel yağda kızartılır. Bütün bunlar çorbaya gönderilir ve yaklaşık beş dakika kaynatılır. Çorba ateşten alınır ve bir kasede servis edilir, üzerine otlar ve fırında kurutulmuş ezilmiş ceviz serpilir.

Bir tencerede balık

200 gr berlam balığı filetosu yıkanır ve parçalar halinde kesilir. Bir tencereye 0,5 çay kaşığı konur. tereyağı, ½ soğan ve havuç. Ekşi krema ile bulaşan balık, sebzelerden oluşan bir "yastık" üzerine konur. Yukarıdan tüm bunlara peynir serpilir ve oraya 3 yemek kaşığı dökülür. ılık su. Fırında, kapağın altında yemek 25 dakika çürür.

Öğleden sonra atıştırması için

Hacim açısından küçük bir öğün ikindi atıştırmasıdır, ancak gelişmekte olan bir organizma için çok önemlidir. Menü sağlıklı tariflerden oluşuyorsa, yardımı ile çocuklar bir besin kompleksi alırlar. Bebeğinize vitamin smoothies, meyveler, kurabiyeler, kompostolar vermek daha iyidir.

muzlu Pankek

Bu yemeğin hamuru kefir, peynir altı suyu, ekşi krema ve süt bazında hazırlanabilir. Meyve püresi ayrı hazırlanır. Bir porsiyon için 1 - 2 muz yeterli olacaktır. Karışım ve püre pürüzsüz olana kadar karıştırılır ve bitkisel yağda krepler pişirilir. Lezzetli bir sos hazırlamak için 1 adet doğranmış muz, 1 çay kaşığı alın. bal, 1 yemek kaşığı. Ekşi krema.

elmalı puding

İki yeşil elma soyulur, kesilir ve üzerine şeker serpilir ve ardından su ile dökülür. Meyveler 6 dakika haşlanır, soğutulur ve bir karıştırıcıda doğranır. Ayrı olarak, sarılı bir çay kaşığı şeker öğütülür ve ardından her şey elma püresi, bir avuç fındık ve 1 çay kaşığı ile birleştirilir. öğütülmüş vanilyalı bisküvi. Protein ayrı ayrı çırpılır. Kütle bir fırın tepsisine serilir ve 2000C'de 30 dakika fırına konur. Servis yaparken üzerine şurup veya bal dökebilirsiniz.

Akşam yemeği için

Bu öğün doyurucu ve hafif olmalıdır ve bu nedenle çocuklara hızlı karbonhidratlar hariç proteinli öğünler sunulur. Akşam yemeği sokakta yürüyüşten sonra en geç 19.00 olmalıdır.

Yumuşak filetolu güveç

Tavuk filetoyu kaynatın, 100 gr ıspanak ve brokoliyi suya ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. Suyu süzülür ve et soğutulur. Ayrı olarak 100 gr rendelenmiş peynir ve 10 gr az yağlı mayonezden bir sos hazırlanır. Sebzeli et, ateşe dayanıklı bir tabağa konur, üzerine hazırlanan sos sürülür ve iştah açıcı bir kabuk oluşturmak için 20 dakika pişirilir.

2 yaşına gelindiğinde çocuklar çok aktif hale gelir. Zaten çok şey biliyorlar ve biliyorlar ama önlerinde çok ilginç şeyler var ... Meraklarını gidermek ve bu dünyayı keşfetmek için bu yaştaki çocukların yiyeceklerden aldıkları çok büyük miktarda enerjiye ihtiyaçları var. Bu nedenle 2 yaşında bir bebeğin beslenmesi sadece lezzetli ve çeşitli değil, sağlıklı ve dengeli olmalıdır. 2 yaşında, çocukların genellikle kaba yiyeceklerle oldukça başa çıkabilen 20 dişi vardır. Bu nedenle bazı anne babalar çocuklarını hızla “ortak sofraya” aktarmaya çalışır ki bu asla yapılmamalıdır. 2 yaşındaki bir çocuğun beslenmesi, bir yetişkinin beslenmesiyle aynı olamaz! Gerçek şu ki, ilk 3 yılda çocuğun vücudu sürekli olarak değişiyor - tüm dokuları ve iç organları oluşmaya devam ediyor ve çocuğun kendisi düzensiz ve spazmlı bir şekilde büyüyor. Bu nedenle bebeğin menüsü mutlaka yetişkinin menüsünden farklı olmalıdır. Ama ne olmalı? 2 yaşında bir bebek ne yiyebilir ve şimdilik neyi reddetmelisiniz?

Hububat.

Yulaf lapası, bir çocuk için en harika enerji kaynağıdır çünkü büyüyen bir çocuğun vücudu için çok gerekli olan karbonhidratları içerirler. 2 yaşındaki çocuklar için yulaf lapası hem sütte hem de suda kaynatılabilir (süt proteinine karşı tolerans yoksa). Kalın pişirilebilirler (hatta pişirilmelidirler) ve ayrıca onlara çilek, meyve, fındık veya bal ekleyebilirsiniz. Tahılların hazırlanması için kesinlikle her türlü tahılı kullanabilirsiniz. Bezelye ve fasulyeye bile izin verilir.

Unlu Mamüller.

2 yaşındaki bir çocuğun menüsünde her gün ekmek olmalı - tercihen kepekli un ve yaklaşık 100 gr.

Makarna ve bisküviler de çocuk için gerekli olan karbonhidratları içerir. Ama tıpkı çörekler ve kekler gibi onlara kendinizi kaptıramazsınız. Tereyağlı hamur bir çocuğa hiç tavsiye edilmez! Menüsünü ev yapımı krep ve kreplerle çeşitlendirmek daha iyidir.

Çorbalar

2 yaşında bir bebek haftada en az 3 kez çorba yemelidir - gerçek, et suyu. En kullanışlı olanı pancar çorbasıdır (çok sayıda sebze nedeniyle). Ancak salça, defne yaprağı ve biber içermemelidir! Bazı çocuklar rendelenmiş sebzeleri sevmezler, bu nedenle ilk kurslar için yetişkin seçeneklerini öğrenmenin zamanı gelmesine rağmen şimdilik püreli çorbalar pişirebilirsiniz.

Et.

Bu ürün 2 yaşındaki bir bebeğin menüsünde her gün olmalıdır. Ve sadece et suyu şeklinde değil, köfte ve pirzola şeklinde de. Ayrıca etin kıyma haline getirilmesi gerekmez, ince ince doğranabilir ve buharda pişirilebilir, kaynatılabilir veya haşlanabilir (kızartma!). 2 yaşındaki bir çocuk için günlük et normu yaklaşık 90 gr'dır Bu, bebeğin sadece yağsız et değil kuzu eti de yiyebileceği yaştır, ancak yine de kaz ve ördeğe izin verilmez.

Bu yaştaki çocuklar için dana ciğeri (kızartılmamış) çok faydalıdır!

Ancak sosis, güveç, sosis ve sosisleri reddetmek daha iyidir! Bu tür yiyeceklere başvurmanız gerekiyorsa, çocuklarınıza haşlanmış sosis, tütsülenmemiş sosis ve haftada bir defadan fazla vermeyin.

Balık.

2 yaşında bir çocuğun beslenmesinde mutlaka balık bulunmalıdır. Haftada en az 2 kez - tercihen denizde verilmelidir. Farklı şekillerde pişirilebilir: balık çorbası veya püre çorbası pişirin; pirzola, köfte veya çılgınca pişirin; parçalar halinde güveç; pişirin veya buharlayın. Ancak, çocuğun hala çok küçük olduğunu ve balık kılçığıyla boğulmaması için dikkatli olmanız gerektiğini unutmayın. Onun için daha iyi filetolar alın veya balığı çok dikkatli bir şekilde kendiniz kesin. Bir parça ringa balığı verebilirsiniz ama önce yaklaşık 20 dakika suda bekletmeniz ve iyice temizlemeniz gerekir.

Süt ve süt ürünleri.

Süt ürünlerinde bulunan kalsiyum, çocukların büyümesi ve gelişmesi için gereklidir. Bu nedenle 2 yaşında bir bebek günde en az bir bardak (200-250 ml.) süt ve aynı miktarda (veya biraz daha az) kefir içmelidir!

Süzme peynir de gereklidir - ham haliyle, ayrıca peynirli kek ve güveç şeklinde. Yağsız süt ürünleri verilmemelidir. Çocuğun sinir sistemi ve beyin için yağlar gereklidir. Ancak yağlı değil ekşi krema satın almak daha iyidir -% 15-20.

2 yaşında ve tereyağı için gereklidir. Günde yaklaşık 12 gr. Yulaf lapasına ekleyebilirsiniz, ancak bir parça ekmeğin üzerine sürmek daha iyidir.

Peynir, 2 yaşında bir çocuğun diyetine dahil edilmeli, ancak eritilmemeli veya tütsülenmemeli ve bir seferde 3 g'dan fazla olmamalıdır.

Yoğurtlara gelince, "Tema" veya "Agusha" gibi yalnızca özel çocuk markaları satın alın ve şimdilik yetişkin ürünlerini reddedin.

Yumurtalar.

Daha önce çocuğunuza sadece tavuk sarısı verdiyseniz, şimdi ona tam bir yumurta verebilirsiniz, ancak haftada 3 defadan fazla olamaz. Yumurta sadece haşlanmış veya buğulanmış omlet şeklinde olmalıdır. Tavuk yumurtası, özellikle çocuk protein sevmiyorsa ince ince doğranarak çorbalara, pürelere ve garnitürlere eklenebilir. Bıldırcın yumurtasını unutmayın - çok sağlıklı ve hipoalerjeniktirler.

Sebzeler.

2 yaşında bir bebek günde 250 gr sebze tüketmelidir: taze, haşlanmış, haşlanmış ve buğulanmış. Sebze yemeklerinde az yağlı ekşi krema, sebze ve tereyağı ekleyebilirsiniz ancak mayonez ekleyemezsiniz. Harika bir seçenek, haşlanmış sebze yahnisi veya salata sosu.
2 yaşındaki bir çocuğun diyetine, özellikle dışarıda kış ise, lahana turşusunu dahil etmeniz gerekir. Ayrıca ona tuzlu (turşusuz, sirke eklemeden) domates ve salatalık da verebilirsiniz, ancak sık değil ve biraz.

2 yaşında bir çocuğun diyetine taze otlar eklemek gerekir: maydanoz, dereotu, kereviz ve marul.

Meyveler ve meyveler.

2 yaşındaki bir çocuk tüm meyveleri ve meyveleri yiyebilir. Önemli olan, özellikle mevsim meyveleri olmak üzere kendinizi kaptırmamak. Günlük meyve normu 130 gr, çocuklara ayrı ayrı verilebilir veya karışım, salata, püre ve meyve suyu yapabilirsiniz. Taze sıkılmış meyve sularına dikkat edin - su ile seyreltilmeleri gerekir. Ayrıca narenciye ve meyvelere de dikkat edin - alerji mümkündür.

Tatlı.

Şimdilik kek, tatlı ve çikolata şeklindeki tatlılardan vazgeçilmelidir. 2 yaşında bir çocuğa marmelat, marshmallow veya marshmallow ikram etmek daha iyidir. Hepsi çok nadir ve küçük miktarlarda. Ve zamanımızda üreticilerin ürünlerine bir sürü her türden boya ve katkı maddesi ekledikleri göz önüne alındığında, bunu da reddetmek daha iyidir. Anne tarafından hazırlanan krakerler, bisküviler, meyveler, meyveler ve kurabiyeler bir bebek için en iyi tatlıdır.

Bebeğimiz büyüdükçe, diyetine o kadar çok ürünü güvenle katabiliriz, ancak yine de bir takım kısıtlamalar vardır. 1 yaşından itibaren bir çocuk menüsü çeşitli, sağlıklı ve lezzetli olmalıdır ancak bebeğin vücudu henüz güçlü olmadığı için yetişkin olmaktan uzaktır. Bu makaleden, 1,5 yaşından büyük çocuklar için hem fayda hem de zevkle yemeleri için doğru beslenmeyi nasıl seçeceğimizi öğreneceğiz.

Bir yıl sonra biraz kıpır kıpır tabağında ne olmalı? Bu yaştaki çocuklar için en önemli beslenme ilkelerine bir göz atalım.

Beslenme ilkeleri

günde 4 öğün

Bu yaştaki bir çocuk günde 4 kez yemek yemelidir - bu onun doğru beslenme alışkanlıklarını oluşturmasına ve günlük rutini takip etmesine izin verecektir.

Bebek kahvaltıda günlük toplam diyetin %25'ini, öğle yemeğinde - %35'ini, akşam yemeğinde - %25'ini ve ikindi çayı için - %15'ini almalıdır. Bu dağıtım ona doğru yemeye devam etmeyi öğretecek.

gıda yapısı

Artık çocuğun çok daha fazla dişi olduğuna göre, yiyecekleri bir karıştırıcıda silmek veya öğütmek gerekli değildir, çatalla yoğurmak veya kaba bir rende üzerine sürmek yeterli olacaktır.

Muz, çilek, yumuşak ekmek gibi yumuşak yiyecekler bütün olarak, dilimler halinde kesilerek verilebilir.

Et artık sadece patates püresi veya sufle şeklinde değil, pirzola, köfte ve köfte şeklinde de sunulabiliyor.

ısı tedavisi

Diyetteki kızarmış yiyecekler hala kabul edilemez. Et, tahıl veya sebze gibi ne konuştuğumuz önemli değil, onları buharda pişiriyoruz.

Öyleyse, 1,5 yaşındaki çocuklar için kahvaltı, öğle yemeği, ikindi çayı ve akşam yemeğinin nasıl olması gerektiğine dair belirli örneklere bakalım.

Kahvaltı

Hatırladığımız gibi, yeterince yüksek kalorili, protein-karbonhidrat olmalıdır. Yulaf lapasını süt veya su ile pişirmek en iyisidir.

1,5 yaşından itibaren çocuk menüsünde yulaf ezmesi, buğday lapası, karabuğday ve darı olabilir. Bunlar en kullanışlı olanlardır. Pirince gelince, daha az pişirmek daha iyidir, çünkü cilalanmamıştır, yani bebeğin gastrointestinal sistemi için kahverengi hala pürüzlüdür ve beyaz daha az faydalıdır.

Size bazı örnek kahvaltı seçenekleri sunuyoruz.

Seçenek I - yulaf lapası

Darı

Süt darı lapası hazırlayalım. Bir porsiyon yaklaşık 150 - 170 ml olmalıdır.

En sağlıklı yulaf lapasını hazırlamak için mümkün olduğunca az pişirilmelidir ve bunun için mısır gevreğini birkaç saat veya gece boyunca ıslatmak yeterlidir. Darı en yoğun ve kaynatılması en zor olanıdır, bu nedenle akşamları ıslatmak mantıklıdır.

• 2 yemek kaşığı dökün. tahıllar ve gece boyunca bırakın.
• Sabah mısır gevreğini yıkar, darıyı yarım parmaktan az kaplayacak şekilde temiz suyla döker, tuzlayıp ateşe veririz.
• Yulaf lapası kaynadığı anda 2 yemek kaşığı ekleyin. süt, 1 çay kaşığı ekleyin. şeker ve 5-7 dakika daha pişirin.
• Bitmiş yulaf lapasını kapatıp kapağın altında 5-10 dakika bekletip servis ediyoruz. Bir porsiyona 1 çay kaşığı ekleyebilirsiniz. tereyağı.

Tatlandırıcı olarak şeker yerine reçel veya reçel kullanabilirsiniz, ancak şimdilik baldan kaçınmak daha iyidir - çok alerjiktir.

yulaf ezmesi

1,5 yaşındaki çocuklarını sadece sıradan Herkül pullarından hazırlıyoruz. Hazır tahıl yok, çünkü artık bunların hiçbir faydası yok, sadece ekstra şeker ve koruyucular var. Ama olabildiğince çabuk pişirmek istiyorsanız 2 yemek kaşığı da ıslatıyoruz. pullar.

Suyu tahılla aynı hizada olacak şekilde kaynar suyla bir kepçeye dökün, biraz tuz ekleyin ve bir kapakla kapatın. Yaklaşık yarım saat tutuyoruz, 3-4 yemek kaşığı döküyoruz. süt ve ateşe verin. Kaynatın, her şey, yulaf lapasını kapatabilirsiniz, hazır!

Ayrıca yağla doldurup 1 çay kaşığı ekliyoruz. şeker veya reçel.

Ayrıca yulaf ezmesine meyve eklemek iyidir. Bunu pişirmenin bitiminden 5 dakika önce yapmak daha iyidir ve eğer tahıl ıslatılmışsa, yulaf lapası kaynadıktan hemen sonra.

Çocuk süzme peynir

% 9 veya 15 orta yağ içeriğine sahip bir ürün seçiyoruz. 1,5 yaşındaki çocuklar için köy süzme peyniri, içindeki çok yüksek yağ içeriği nedeniyle beslenme uzmanları tarafından kategorik olarak önerilmemektedir.

Bir porsiyon yaklaşık 100 - 150 gr olmalıdır Çocukların satın aldığı süzme peyniri kullanabilirsiniz. İstenirse üzerine taze meyve ekleyin: bir elmayı, armutu veya muzu dilimler halinde kesin ve karıştırın.

Çocuk süzme peyniri iyi yerse, ancak aynı zamanda yulaf lapasından kaçınırsa veya tam tersi olursa, her iki malzemeyi birleştirerek orijinal bir kahvaltı hazırlarız.

Yulaf ezmesi ile lor

Başlamak için, bir karıştırıcıda veya kahve değirmeni 3-4 yemek kaşığı öğütün. yulaf ezmesi. Bu miktar birkaç porsiyon için yeterlidir.

100 gr süzme peynir alın, üzerine 1 yemek kaşığı ekleyin. elde edilen yulaf ezmesi, kendi takdirinize bağlı olarak şeker veya reçel ile tatlandırın, karıştırın ve servis yapın! Böyle bir lor kütlesinden bir kirpi veya bebeğe tanıdık gelen herhangi bir figür oluşturabilirsiniz.

Süzme peynire ¼ muz eklemek de iyidir - onu veya diğer mevsim meyvelerini basitçe kesebilirsiniz. 1,5 yaşından büyük çocuklar için elma ve armutların rendelenmesi gerektiğini unutmayın.

Seçenek III - çırpılmış yumurta

Henüz bu yaştaki bebeklere kızarmış yiyecekler vermediğimiz için yetişkinlerle aynı omleti farklı bir şekilde hazırlayacağız.

1. Bir kasede 1 yumurtayı 3 yemek kaşığı ile karıştırın. süt, tuz.
2. Sonra kapaklı küçük bir kavanoz alıp duvarları bitkisel yağla yağlayıp yumurta karışımını içine döküp soğuk suyla bir tencereye koyuyoruz. Seviye, omletin yüksekliğine uygun olmalıdır.
3. Ateşi yakıp tavayı bir kapakla kapatıyoruz. Omleti 20 dakika kaynattıktan sonra pişirin, kapatın, açmadan soğumaya bırakın ve çıkarın. Bunu yapmak için kavanozu sallamanız gerekir, ardından omlet kendiliğinden kayar.

Bebek bu yemeği seviyorsa, rendelenmiş sebzeler ekleyerek tadını çeşitlendirmeye başlayabilirsiniz: kabak - bu hacim için tam anlamıyla 1 yemek kaşığı, brokoli veya karnabahar.

Böyle bir kahvaltının yanı sıra bir dilim ekmek ve tereyağı da sunabilirsiniz. 1,5 yaşından itibaren bir çocuk bu üründen günde 15 - 20 g'a kadar alabilir. Çavdar çeşitlerinin sindirimi çok daha zor olduğundan ve şişkinliğe neden olabileceğinden, en iyi seçenek beyaz ekmek veya somun içeren bir sandviç olacaktır.

Akşam yemeği

Hatırladığımız gibi öğle yemeği en büyük yiyecek miktarı olmalıdır, bu nedenle başlangıç ​​olarak çocuğunuza salata sunabilirsiniz. Ana yemekten önce iştahı kesmemek için porsiyon tamamen sembolik olmalıdır, ancak taze sebzeler peristaltizmi iyileştirir ve bir bütün olarak vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, bu nedenle salatayı da ihmal etmemelisiniz.

Çocuk ilk yemeklerin avcısı değilse, çorbaya layık bir alternatif olacaktır.

salata

Yaz aylarında mevsim sebzelerinden - domates, salatalık, biber - yemek pişiriyoruz. Her şeyi veya üçünü rende üzerinde ince ince doğrayın. Porsiyon yaklaşık 1,5 yemek kaşığı olmalı, ½ çay kaşığı ile doldurun. bitkisel yağ veya az yağlı ekşi krema.

Kışın ve sonbaharda haşlanmış pancar, Pekin lahanası (çok ince doğranmış) ve havuçtan salata yaparız. Beyaz kafayı 2 yıla kadar bırakmak daha iyidir - lifleri çok kabadır.

İlk kurs

1 yaşından itibaren çocuk menüsü, hem sebze hem de et suyunda çorbaların hazırlanmasını içerir, böylece çocuğun neyi sevdiğini güvenle seçebiliriz. Ana koşul, birincisi bitkisel ise ikincisi hayvansal protein içermesidir.

Seçenek 1 - pirinçli pancar

Bileşiminde bulunan sebzeler sayesinde salata özelliklerini bir araya getirir.

• 2 porsiyon hazırlamak için 60-70 gr'lık bir parça tavuk fileto alın, 2 bardak süzülmüş su ile doldurun ve ateşe verin.
• Bu arada 30 gr çiğ pancarı (3'e 2 cm çubuk) rendeleyin, orta boy bir domatesin ½'sini soyun ve ¼ dolmalık biberle birlikte ince ince doğrayın.
• Tavuk kaynadığı anda tadına bakmak için tuzlayın ve 10 dakika bekledikten sonra sebzeleri et suyuna gönderin. Oraya ½ yemek kaşığı beyaz pirinç de koyuyoruz. Mısır gevreği hazır olana kadar pişirin.
• Eti küçük parçalar halinde kesin ve 1 çay kaşığı az yağlı ekşi krema veya aynı miktarda zeytinyağı ile servis yapın.

Seçenek 2 - karnabaharlı balık çorbası

Filetoyu kendi takdirimize göre seçiyoruz: pangasius, tilapia veya dil balığı. 60 - 70 gr ihtiyacımız var 2 bardak su dökün ve ateşe verin.

1 büyük karnabahar salkımına (50 g), iyice yıkanmış ve ince doğranmış. Ayrıca küçük bir soğanın ¼'ünü ve aynı miktarda dolmalık biberi de doğruyoruz.

Balık kaynadığı anda sebzeleri içine gönderip biraz tuz ekliyoruz. Karnabahar bitene kadar pişirin.

İstenirse bu çorbaya ½ yemek kaşığı eklenebilir. Erişte "Örümcek Ağı", bu yüzden daha doyurucu hale gelecektir, ancak 1,5 yaşındaki bir çocuğa haftada 2-3 defadan fazla makarna verilmemesi gerektiğini unutmayın.

İkinci ders

Sık sık patates seçmemelisiniz - içlerinde çok fazla nişasta var, bebeğinize diğer sebzelerden güveç yapmayı öğretmek daha iyidir. Bu yaşta kabak, brokoli, havuç, soğan, Brüksel lahanası, domates ve dolmalık biber yiyebilir - aralarından seçim yapabileceği çok şey olacak!

Ayrıca tahıllardan yan yemekler hazırlıyoruz.

Seçenek 1 - pirinç ve yumurtalı sebze yahnisi

2 porsiyon için ihtiyacımız olacak: 100 gr kabak, 30 gr havuç, 20 gr soğan, 30 gr dolmalık biber ve 60-70 gr brokoli. Her şeyi ince ince doğrayın ve küçük bir tencereye koyun. Orada ½ yemek kaşığı ekliyoruz. pirinç, tuz ve 1/3 su bardağı süt dökün.

Tahıl hazır olana kadar güveç yapın ve pişirmenin sonunda ayrı olarak dövülmüş çiğ tavuk yumurtasını dökün. Yumurtanın daha hızlı pişmesi için yahniyi birkaç kez karıştırın, kapatın ve servis yapın.

Bu yemekte gördüğünüz gibi hem sebze hem de protein bileşenleri bir arada.

Seçenek 2 - sebzeli ciğerli sufle

Sufle hazırlamak için hindi veya tavuk karaciğerine ihtiyacımız var - sığır etinden daha yumuşak ve tadı daha yumuşak.

200 gr ciğer, bir dilim beyaz ekmek kırıntısı, 50 ml süt ve 1 yumurtayı blendera gönderiyoruz. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice çırpın. Tuz ekleyin, tekrar karıştırın ve 2/3 oranında doldurarak silikon kalıplara yayın.

Sufleyi veya yavaş ocakta "buharda pişirme" modunda, mikrodalgada (2-3 dakika) veya fırında pişiriyoruz. Bunu yapmak için, formları yarıya kadar suyla dolu bir fırın tepsisine koyun ve 180 ° C'de 20 dakika pişirin.

Önceki tarifteki sebze güveciyle, ancak pirinç ve yumurta olmadan servis yapın.

Komposto

Bir buçuk yaşındaki çocuklar, kuru meyve kompostosuna çok düşkündür. Zaten tadı çok zengin olacağı için neredeyse şekersiz yapıyoruz.

• Bir litre içecek için 50 gr kuru kayısı, kuru erik ve kuru üzüme ihtiyacımız var.
• Her şeyi bir kevgir içinde iyice yıkarız, 1 litre filtrelenmiş su döküp ateşe veririz.
• Kaynattıktan sonra yarım saat pişirin, bir iki yemek kaşığı şeker ekleyin ve 10 dakika daha pişirin, şekeri deneyin, yeterli değilse biraz daha ekleyin ve kapatın.

Soğutulmuş hizmet.

beş çayı

Ara öğünde bebeğe meyve gibi hafif bir şeyler - 1-2 dilim elma, kuruyemiş veya şekersiz kurabiyeler sunarız.

Kek ve çikolatalı kurabiye gibi şekerleme ürünlerinden kaçınmak daha iyidir çünkü 1,5 yaşında alerjiye neden olabilirler.

Ve harika bir havuç güveci pişirebilirsiniz, daha büyük çocuklar da bunu takdir edecek, bu yüzden daha fazlasını yapıyoruz.

1. İnce veya kaba rende üzerine üç adet 200 gr havuç ve 2 çay kaşığı ilavesiyle güveç. 20 gr irmik ile birlikte kısık ateşte tereyağı, kahverengileşmemelerini, basitçe pişmelerini sağlayın.
2. Gerekirse su ekleyin.
3. Soğumaya bırakın ve 1 yumurtayı çırpın.
4. Karıştırın, 80 - 100 gr süzme peynir yayın.
5. Tatmak için şeker, tekrar karıştırın.
6. Karışımı yağlanmış bir tavaya, fırın tepsisine yayarız veya silikon kalıpları doldurup 180 ° C'de 25 - 30 dakika pişirmeye göndeririz.

Bitmiş güveci ekşi krema ve reçel ile servis edin.

Akşam yemeği

Akşam yemeği için 1,5 yaşında çocuk menüsündeki bir porsiyon küçük ama kalorisi yüksek olmalıdır.

Seçenek 1 - balık pilavı

Balık filetosunu yağlı ve kemikli olmaması gerektiğini unutmadan çocuğun damak zevkine göre seçiyoruz.

• ½ orta boy havuç üçü rendelenir, ½ soğan ince kıyılır.
• Küçük, derin bir tavada veya tencerede 2 çay kaşığı ısıtın. zeytinyağı ve üzerine sebzeleri yayın, tuz.
• Onları tutun, 5 - 7 dakika karıştırın.

Pişirirken 100 gr balık filetoyu parçalara ayırın. Sebzelere gönderiyoruz, karıştırıyoruz. 50 gr yuvarlak pirinci güzelce yıkayıp tavaya alıyoruz. Parmağa su doldurup kapatın.

Pirinç tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirin. Gerekirse su ekleyin.

Otlar serpilerek servis yapın.

Seçenek 2 - karabuğdaylı hindi pirzola

• 200 gr filetoyu küpler halinde kesin ve 2 bıldırcın yumurtası (veya ½ tavuk), 1 yemek kaşığı ile birlikte bir blender kasesine koyun. galeta unu ve 1/3 doğranmış soğan.
• Her şeyi öğütün, gerekirse biraz süt, tuz ekleyin.
• Kıymayı 15 - 20 dakika demlendirin ve pirzola oluşturun.

Bunları bir çift kazanda, çok pişiricide (“buharda pişirme” modu) veya fırında pişirebilirsiniz - 1,5 yaşından büyük çocuk menüsü bunu yasaklamaz. Karabuğday ile servis yapın.

Bebeğiniz için yiyeceklerin ne kadar lezzetli ve ilginç olabileceğini görüyorsunuz! 1 yaşından itibaren çocuk menüsü çok çeşitlidir. Ufaklığı yeni tatlarla pişirin ve sevindirin!

Makale size 2 yaşındaki bir çocuk için tarifler ve menülerin yanı sıra beslenmesi için öneriler sunuyor.

%100 kesinlikle söyleyebiliriz ki, iki yaşına gelen çocuğun zaten kendi yeme bağımlılıkları vardır. Bunu belirlemek çok basit: Bebek bir şeyi zevkle yer ama bir şeyi reddeder. Çocuğun yemeği tamamen reddetmesi sıklıkla olur, bu da ebeveynlerin endişelenmesine neden olur. Kendinizi gereksiz stresten kurtarmak için her ebeveyn şu soruları ayrıntılı olarak incelemelidir: Bir çocuk 2 yaşında ne kadar yemeli? " Ve " Bir çocuk bu yaşta ne yemeli? ».

Bebeğin beslenmesi, hem enerji hem de tam gelişim için ihtiyaçlarını tam olarak karşılamalıdır. Çocuk doktorları, 2 yaşındaki bir çocuğun 4 öğüne bölünmüş yaklaşık 1500 kcal "gereksinim duyduğuna" inanır: kahvaltı, öğle yemeği, öğleden sonra atıştırması ve akşam yemeği. Öğle yemeği için maksimum kalori miktarı olmalıdır (yaklaşık% 50 - 700-800 kcal).

Bir çocuk 2 yaşında ne yiyebilir?

Çocuğun beslenmesi dengeli olmalıdır, yani. protein, yağ ve karbonhidrat oranlarına doğru uyulmalıdır. Net bir oran 1:1:4 olup, bunun 50-60 gr protein, 10-12 gr yağ ve yaklaşık 200 gr karbonhidrat olması gerekir.Proteinli gıdalara dikkat edin, çünkü çoğu (%70-75) bitkisel proteinler olmalı ve "hayvanların" sadece% 30-25'i olmalıdır.

Bir çocuk için bir menü hazırlarken, bu yaştaki çocukların diyetinde oldukça fazla olması gereken süt ve ekşi süt ürünlerine dikkat ettiğinizden emin olun. Çocukları tatlı peynirli tatlılara ve muslara alıştırmamalı, sadece çok fazla kalsiyum ve protein bulunan doğal süzme peynir, peynir, ekşi krema ve yoğurdu tercih etmelisiniz.

Bununla birlikte bebeğin beslenmesini çeşitlendirmeye çalışın çünkü tüm vücut sistemlerinin oluşumu ve gelişimi için çok fazla besine ihtiyacı vardır. Yemeğin doğru hazırlanması çok önemlidir çünkü 2 yaşındaki çocukların sindirim sistemi düzgün oluşmamıştır ve "ağır" yiyecekleri sindirmek zordur: kızarmış, tuzlu, ekşi, ekşi.

ÖNEMLİ: Yiyecekler tercihen buharda pişirilmeli, kaynatılmalı, yağsız pişirilmeli veya yavaş pişiricide pişirilmelidir.

1 ila 2 yaş arası çocuklar için her gün menü: yemek tarifleri, yemekler

1 ila 2 yaşındaki bir bebeğin sağlığı, ne yediğiyle çok yakından ilgilidir. Küçük bir çocuğun menüsü, yalnızca organik, hafif ve izin verilen ürünler kullanılarak doğru ve önceden planlanmalıdır.

Kahvaltı menüsü:

• Haşlanmış tahıllar, kahvaltılık tahıllar: yulaf ezmesi, karabuğday, pirinç, darı, buğday lapası veya irmik, inci arpa.
• Tereyağlı ve peynirli sandviç (bir dilim buğday veya çavdar ekmeği).
• Haşlanmış yumurta veya pişmiş omlet (sebze, süt veya peynir ile).
• Kurutulmuş meyve veya kuru üzümlü süzme peynirli güveç (irmik ilavesiyle).
• Süt çorbası (pirinç, karabuğday, irmikli, darı).

ÖNEMLİ: Kahvaltı mutlaka sıcak bir içecek (çay, taze veya kuru meyve kompostosu, jöle, meyve suyu) içermelidir.

Öğle yemeği menüsü:

• sebze suyu, sebze çorbası
• Tavuk suyu, tavuk çorbası
• Pancar çorbası, turşu, pancar, yeşil pancar çorbası, lahana çorbası
• Çorba püresi
• Kaşi (herhangi biri)
• Makarna
• Haşlanmış sebzeler
• sebze püresi
• bir çift için köfte
• Yağsız ve kızartmasız soslu köfte
• Et suyunda köfte
• Hindi, tavuk, dana etinden buharda pişirilmiş pirzola
• balık kekleri

Öğleden sonra menüsü:

• Süzme peynir ve pirinç güveç
• yoğurtlar
• Pişmiş ve taze sebzeler
• Sebze veya meyvelerden salatalar
• Kurabiye
• Süt
• Ryazhenka
• Fırın

Akşam yemeği menüsü:

• sebze güveç
• Makarna Güveç
• Fırında omlet
• haşlanmış yumurta
• Makarna
• Sebze salatası
• Süzme peynir

2 yaşındaki bir çocuk için kahvaltıda ne pişirilir: 1 ila 2 yaş arası çocuklar için tarifler

Tereyağlı ve Peynirli Sandviç:

• Sandviç yapmak için herhangi bir ekmeği kullanabilirsiniz: beyaz, seri, çavdar. Bir parça tereyağlı çörek veya kepekli ekmek alabilirsiniz.
• Ekmek bir tost makinesinde kızartılabilir veya fırında kurutulabilir (tereyağlı bir tavada kızartmak imkansızdır).
• Ilık, ancak sıcak olmayan ekmeğin üzerine bir parça tereyağı sürün (doğal sütten, yüksek kaliteli).
• Yağın üzerine küçük bir dilim% 30 peynir konulmalıdır (mağazada özel çocuk peynirleri bulabilirsiniz, yağlı değil seçin).

ÖNEMLİ: Meyve reçeli, bal, kuruyemiş, taze meyve içeren sandviç ve tostlar da kahvaltı için uygundur.

Süzme peynirli güveç:

• 0,5 kg taze doğal süzme peynir (tercihen çok yağlı değil,% 8-9'a kadar) patates ezici ile ezilmelidir.
• Birkaç yemek kaşığı ekleyin. şeker ve süzme peyniri öğütmeye devam edin.
• 1 yumurtayı çırpın ve 3 yemek kaşığı ekleyin. irmik, yoğurmaya devam edin.
• Yavaş bir ocakta veya fırında güveç yapabilirsiniz.
• Formun kenarlarını minimum miktarda yağla yağlayın ve lor kütlesini yayın.
• Süzme peynire kuru üzüm veya doğranmış kuru meyveler de ekleyebilirsiniz (toz ve kiri temizlemek için önceden kaynar suyla durulayın).
• Güveç, orta sıcaklıklarda (190 dereceye kadar) en fazla 30 dakika pişirilir.
• Bitmiş güveci hemen çıkarmak için acele etmeyin, 30 dakika soğumaya bırakın ve ardından küçük parçalar halinde kesin.

İrmik:

• 1 bardak süt al
• Hafifçe ısıtılmış sütte birkaç çay kaşığı eritebilirsiniz. şeker, tercihinize göre bir bıçağın ucunda tuz ve bir tutam vanilya.
• Ilık süte (yaklaşık 30 derece) 2-4 çay kaşığı dökün. kuru irmik (tahıl miktarı, bitmiş yulaf lapasının tercih edilen yoğunluğuna bağlıdır), sürekli karıştırarak kaynatın.
• Tencereyi bir kapakla kapatın ve irmiği kapağın altında 5-10 dakika buharlaştırın.

Kabak ile darı püresi:

• 0,5 yemek kaşığı darı durulayın ve 10 dakika bekletin
• 1 su bardağı su veya süt kaynatın
• Kaynar suya (süt) darı ekleyin
• Şeker dökün (vanilya ve tuzu sıkıştırabilirsiniz)
• 50 gr kabak, ince rendelenmiş
• Kaynayan Yulafa Kabak Ekleyin
• 5-7 dakika kısık ateşte pişirin
• 10 dakika kadar pişirdikten sonra yulaf lapasının kapağın altında demlenmesini sağlayın.
• Bir parça tereyağı ile servis yapın

Sütlü yulaf ezmesi:

• 1 yemek kaşığı sütü kaynatın, üzerine şeker ve vanilyayı ekleyin.
• 0,5-2/3 yemek kaşığı Herkül yulaf ezmesini kaynayan süte dökün.
• 2-3 dakika kısık ateşte pişirin
• 5 dakika boyunca ateşsiz kapağın altında buhar
• Bir parça tereyağı ile servis yapın

Fırında omlet:

• 2 yumurtanın beyazını sarısından ayırın
• Proteinlere bir tutam tuz ekleyin ve kabarık bir köpük haline getirin.
• Yumurtaları çırpmayı bırakmadan, yavaş yavaş sarıları birer birer çırpın (bunu bir mikser ile yapmanız önerilir).
• Kütleye 2 yemek kaşığı dökün. süt ve 1 yemek kaşığı dökün. un
• Fırında veya çok pişiricide omlet pişirebilirsiniz (kaseyi ve kalıbı biraz yağlayın).
• Pişirme süresi - yaklaşık 10-15 dakika (sıkı bir kabuk görünmelidir).
• Küpler halinde kesin ve servis yapın

Charlotte elmalı pirinç lapası:

• 1 yemek kaşığı kaynatın. süt ya da su
• Tatmak için şeker ve vanilya ekleyin
• 0,5 yemek kaşığı dökün. yuvarlak pirinci, kapalı bir kapak altında 7-10 dakika pişirin (gerekirse daha fazla sıvı ekleyin).
• Küçük küpler halinde kesilmiş yarım elma
• Yulaf lapasına bir elma dökün, ateşi kapatın
• Yulaf lapasını kapağın altında buharlayın (10 dakikaya kadar)
• Bir parça tereyağı ve tarçın ile servis yapın (isteğe bağlı)

Öğle yemeğinde 2 yaşındaki bir çocuk için ne pişirilir: 1 ila 2 yaşındaki çocuklar için ilk kurslar için tarifler

İlk kurslar, bağırsak fonksiyonlarını iyileştirdikleri ve dışkıları normalleştirdikleri için çocukların diyetinde önemli bir yer tutar.

Köfte çorbası:

• Bir tencerede su kaynatın
• Oraya ince rendelenmiş bir havuç (yarım) gönderin.
• Kıyılmış tavuktan (150-200 gr). elinizle toplar oluşturun ve kaynayan suya atın.
• Patatesler hazır olana kadar çorbayı kaynatın.
• Biraz tuzlayın. Doğranmış yeşillikleri ekleyin ve 10-15 dakika demlenmesini sağlayın.

Yalın kırmızı pancar çorbası:

• Bir tencerede su kaynatın
• Yarım küçük soğanı ince ince doğrayın, kaynayan suya ekleyin.
• Oraya ince rendelenmiş bir havuç (yarım) gönderin
• Pancarların yarısını ince bir rende üzerine rendeleyin ve tavaya gönderin.
• 0,5 yemek kaşığı karıştırın. domates salçası (veya 1 adet ince doğranmış domates)
• Patatesleri küçük küpler halinde kesin (2 adet orta boy), kaynatın.
• Lahanayı (50-80 gr) ince ince doğrayın, bir tencereye dökün.
• Pancar çorbasına küçük bir defne gönderin ve biraz tuzlayın, patatesler hazır olana kadar pişirin.

Sebze çorbası:

• Bir tencerede su kaynatın
• Yarım küçük soğanı, biraz havucu ince ince doğrayın ve kaynayan suya ekleyin.
• Patatesleri küçük küpler halinde kesin (2 adet orta boy), kaynatın.
• Kabak için de aynısını yapın (yaklaşık 100 gr, kabak ile değiştirilebilir).
• 1 yemek kaşığı dökün. herhangi bir pirinç, tuz (az miktarda). Çorbayı patates ve pirinç pişene kadar kaynatın. yeşilliklerle servis yapın.

Pancar kökü:

• Kaynar suya (veya tavuk, et suyu), ince doğranmış yarım soğan ve bir parça rendelenmiş havuç ekleyin.
• Küçük pancarları soyun, ince rendeleyin, tamamını kaynar suya ekleyin.
• Patatesleri küçük küpler halinde kesin (2 adet orta boy), kaynatın.
• Patatesler hazır olana kadar pişirin, biraz sarımsak sıkın (veya 0,5 diş kesin), dereotu ekleyin.

Karabuğday çorbası:

• Kaynar suda veya et suyunda, ince bir rende üzerine biraz rendelenmiş havuç ve doğranmış soğan ekleyin.
• Defne yaprağı ve 2 yemek kaşığı ekleyin. yıkanmış karabuğday.
• Patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin, çorbaya ekleyin.
• Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyıp tencereye ilave edin. Patatesler pişene kadar kaynatın.

Makarna çorbası:

• Su veya tavuk suyu kaynatın
• Kaynayan sıvıya rendelenmiş havuç ekleyin
• İnce kıyılmış soğanın yarısını atın.
• Patatesleri küçük küpler halinde kesin (2 adet orta boy), kaynatın.
• Küçük makarna (yıldız işaretleri, harfler, çiçekler, halkalar), 1-2 yemek kaşığı seçin. oldukça yeterli olacaktır.
• Biraz tuz ve otlar ekleyin, patatesler hazır olana kadar pişirin.

Öğle yemeğinde 2 yaşındaki bir çocuk için ne pişirilir: 1 ila 2 yaşındaki çocuklar için ikinci kurslar için tarifler

Domates soslu köfte:

• Çok pişirici bir kaseye veya tencereye 1 yemek kaşığı dökün. domates suyu ve 1 yemek kaşığı. su.
• Havuçları rendeleyin ve soğanı doğrayın, sebzeleri domates karışımına gönderin, ocağa koyun. Oraya bir diş sarımsak sıkın ve bir defne yaprağı koyun.
• Bir kapta, 300-400 gr yağsız kıymayı (domuz yağı) 100 haşlanmış yuvarlak pirinçle (yıkanmamış) karıştırın.
• Biraz tuz ekleyin, top haline getirin.
• Her köfte dikkatlice kaynayan sosun içine indirilmelidir, ancak tüm köfteler dibe serildiğinde ateşi azaltmak mümkün olacaktır.
• Köfteleri yaklaşık 40 dakika kaynatın, bu sırada sıvının yarısı kaynamalıdır.

Buğulanmış köfte:

• Multicooker veya çift kazanın kasesine su dökün, kaynamasını bekleyin.
• Kıyılmış tavuğu (önceden biraz tuzlanmış) küçük toplar haline getirin.
• Köfteler bir ızgara üzerine dizilmeli ve ocak kapağı kapatılmalıdır.
• Buğulanan köfteler 20-25 dakika pişirilir.

Tavuk pirzola:

• 0,5 kg kıyılmış tavuk fileto tuzu
• Kıymaya 1 yumurta ekleyin, her şeyi iyice karıştırın
• 2 dilim beyaz somunu önceden kaynar suya batırın, kırıntıyı kıymaya ekleyin, 1 yemek kaşığı ile karıştırın. un.
• Kıymayı birkaç saat buzdolabına koyun.
• Birkaç saat sonra bir teflon tavayı ısıtın.
• Bir fırça ile yağlayın (sadece biraz yağ)
• Soğutulmuş ve koyulaştırılmış kıymadan pirzola oluşturun ve tavanın dibine koyun (ateş küçük olmalıdır).
• Kapalı bir kapak altında kızartılmalı, yanmamaları için bazen su eklenmelidir.

Domateste hake:

• Balık karkası yıkanmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir.
• Bir tencereye veya çok pişirici kaseye 1 yemek kaşığı dökün. domates suyu.
• İnce rendelenmiş küçük bir havuç ve yarım soğanı oraya gönderin.
• Suyun kaynamasını bekleyin ve balık dilimlerini kaynayan kütleye indirin.
• Söndürme süresi - 40 dakika

Deniz makarnası:

• Bir parça sığır eti (posa) kaynatın - 200-300 gr.
• Makarnayı haşlayın, biraz durulayın
• Haşlanmış eti kıyma makinesinden geçirin, haşlanmış makarnaya ekleyin.
• Arzu ederseniz soğanın yarısını az yağ ve suda kızartıp makarnaya ilave edebilirsiniz.

Sebzeli güveç:

• Yavaş bir tencereye 1-2 adet doğranmış patates koyun.
• Kabağı patatesle aynı şekilde kesin (1 küçük meyve).
• Ayrıca 1 havucu da küp şeklinde kesmelisiniz.
• Soğanı ve domatesi ince ince doğrayın
• Lahana (150-200 gr) elinizle küpler halinde kesin
• Hepsi 0,5 yemek kaşığı dökün. su, bir kaseye 1 defne yaprağı, bir tutam tuz koyun.
• Güveci 30-40 dakika pişirin

Öğleden sonra atıştırması için 2 yaşındaki bir çocuk için ne pişirilir: 1 ila 2 yaş arası çocuklar için tarifler

Süzme peynirli krep:

• 300-400 gr süzme peyniri bir kaseye dökün
• Oraya 1 yumurta, bir tutam vanilin gönderin
• Biraz şeker ve un ekleyin
• Hamuru yoğurun, pürüzsüz tutun
• Tavayı yağla (biraz) fırçalayın.
• Hamur toplarını sıcak tavaya yerleştirin.
• Kapalı bir kapağın altında kısık ateşte her iki tarafta altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Krep "krep":

• 1 inci. bir kaseye kefir veya ekşi süt ekleyin
• Birkaç yemek kaşığı dökün. sebze yağı
• 1 yumurtayı çırpın, bir tutam tuz ve vanilya ekleyin
• Birkaç yemek kaşığı dökün. şeker ve hamur "ekşi krema" gibi görünene kadar un ekleyin.
• Tava iyi ısıtılmalı ve bir fırça ile yağ ile hafifçe yağlanmalıdır.
• hamuru kaşıkla
• Yağsız kızartın (ilk sefer sayılmaz)
• Her iki tarafta 0,5 dakika kızartın

Muzlu börek:

• Bir muzu bir karıştırıcıda püre haline getirin
• Muz kütlesine şeker ve yumurta ekleyin
• Biraz kabartma tozu ve vanilya ile karıştırabilirsiniz.
• Hamur oluşana kadar yavaş yavaş un ekleyin.
• Hamuru bir kaşıkla tavaya koyun, krepleri her iki tarafta 0,5 dakika kızartın.

Akşam yemeğinde 2 yaşındaki bir çocuk için ne pişirilir: 1 ila 2 yaş arası çocuklar için tarifler

Karabuğdaylı süt çorbası:

• bir bardak süt kaynatın
• Orada tatmak için biraz şeker ve bir tutam vanilya ekleyebilirsiniz.
• 3-5 yemek kaşığı dökün. yıkanmış karabuğday
• Kısık ateşte 10 dakika kaynattıktan sonra pişirin
• Servis yapmadan önce 5 dakika buharlayın

İrmik pudingi:

• Puding önceden hazırlanır.
• 1 yemek kaşığı kaynatın. şeker ve vanilyalı süt
• 0,5 yemek kaşığı ekleyin. irmik ve 3-4 dakika pişirin
• Sonra bir kapakla örtün ve soğuyana kadar saklayın.
• Soğuyan muhallebi küp şeklinde kesilir.
• Reçel veya reçel ile servis yapın

sebze güveç:

• Sebzeyi soyun ve yıkayın, küpler halinde kesin patates, havuç, kabak, soğan ve brokoli (kabak, karnabahar, patlıcan da ekleyebilirsiniz).
• Sosu sebzelerin üzerine dökün, fırına gönderin
• Orta sıcaklıklarda (150-160 derece) yaklaşık 30-40 dakika bekletin (sos sertleşmelidir).

Makarna güveç:

• Pişen makarnayı kalıba dökün
• Doldurma sosunu hazırlayın: 2 yumurtayı tuz ve birkaç yemek kaşığı ile çırpın. un.
• Sosa biraz rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.
• Sosu güvecin üzerine dökün ve 30 dakika (160-170 derecede) fırına gönderin.

İyi yemek yemiyorsa 2 yaşında bir çocuk için ne pişirilir?

Çocuğunuzun yemeğe ilgi duymasını sağlamanın yalnızca birkaç yolu vardır:

• eğlenceli bir şekilde(bir yemek kaşığını bir uçak, bir tren ya da garaja girmek isteyen bir araba - ağız - olduğunu hayal etmeye çalıştığınızda).
• Teşvik sunun(çocuğu onun için ilginç bir şeyle iyi yemek yemeye teşvik edeceğiniz gerçeğinden bahsediyoruz: parkta yürüyüş, ortak eğlence, oyuncaklar).
• Örnek göster(çocuklar genellikle ebeveynleri gibi olmaya çalışırlar, bu nedenle bu özel yemeği yemekten ne kadar mutlu olduğunuzu ve yemeğin ne kadar lezzetli olduğunu göstermelisiniz).
• Çocuğunuzu yediği her kaşık için övün.(bu, çocuğu size "iyi davranmaya" ve her şeyi yemeye teşvik edecektir).
• Diğer aile üyelerine çocuğunuzun "başarılarından" bahsedin(örneğin bunu bebeğin babasına söyleyin, kendisi ile gurur duyacaktır).
• Birlikte yemek yapmayı teklif edin(bebek kesinlikle yemeğini denemek isteyecektir, zor değil, örneğin: sebzeleri bir salata kasesine atmak veya yulaf lapasını karıştırmak).

Ne yapılmamalı:

• söz tatlılar("lezzetli"den önce "lezzetli olmayan" yiyecekler yemesi gerektiği gerçeğine çocuğu yerleştirirler).
• cezalandırmakla tehdit etmek(bu, çocuğun yemek yeme ile olumsuz çağrışımlar yapmasına neden olacaktır).
• Kaşığı ağzınıza zorla sokun, ağzınızı isteğiniz dışında açın(bu, çocuğun yemeğini işkence ile karşılaştıracaktır, bebeğin yemeği kendi başına "ortalıkta dolaşmasına" izin verin, çünkü bu onun ilgisini çekecektir).

ÖNEMLİ: Çocuk yemekten hoşlanmıyorsa onu güzelleştirin. Her çocuk bir tavşan, kedi veya ayı şeklinde yulaf lapası, sandviç veya sıcaktan memnun kalacaktır. Mutlaka burnunu, kuyruğunu, kulağını vb. denemek isteyecektir.

Çocuklar için "güzel" yemekler, servis seçenekleri:

İki yaşındaki bir çocuğun iştahı nasıl artırılır?

tavsiye:

• Şeker, kurabiye veya kek gibi "ara sıra" atıştırmalıkları ortadan kaldırın. Doyurucu bir yemekten 15-20 dakika sonra çocuğunuza tatlılar verin.
• Çocuğu kötü bir ruh halinde veya öfke nöbetinden sonra beslemeyin, ilgisini çekmeye veya neşelendirmeye çalışın ve ancak o zaman yemeye başlayın.
• Çocuğun, tercihen parlak ve renkli resimlerle kendi kişisel çatal bıçak takımına ve mutfak eşyalarına sahip olduğundan emin olun. Masada da yemek yiyebilecek özel oyuncaklar olabilir.
• Çocuğunuza yemeklerden 30-40 dakika önce çilek ve elma verin, bu mide suyunu harekete geçirecek ve iştahı artıracaktır.
• İçme rejimine uyun, çocuk susamamalı, gün içinde yeterli miktarda içmek metabolizmayı ve iştahı artıracaktır.
• Yemek yemeden önce düzenli olarak temiz havada olun, aktif yürüyüşler her zaman iştahınızı artırır ve sizi neşelendirir.
• "Ağır vakalarda" doktorunuza danışın. İştahınızı iyileştirmek için size özel ilaçlar ve çaylar yazabilir.

Video: “Menü: 2 yaşında bir çocuk için en iyi 10 öğle yemeği”

Tünaydın
Tecrübelerinize ve tavsiyelerinize gerçekten ihtiyacım var.
Çocuk 2,5 yaşında ve bence çok kötü yiyor:
Kahvaltı 8-8:30
Meyve veya çilek (ekşi ise, o zaman 1 çay kaşığı şeker ile) pul halindeki (yulaf ezmesi, pirinç vb.) Hemen hemen her yulaf lapası, 6 ay boyunca tamamen karıştırılır ... Periyodik olarak pul halinde sunuyorum, yemeyi reddediyorum.
Öğle yemeği 12:30
Bir damla bitkisel yağ ile buharda pişirilmiş karnabahar + kabak - sırasıyla püresi (şimdi kendim yapıyorum, kışın bebek maması) ve et püresi (yine bebek maması, kaç kez denemedim, hazırlığımı da yemiyor) patates püresi veya konserve köfte ve tabii ki ev yapımı )
İkinci öğle yemeği 16-16:30 (öğleden sonra atıştırması diyemezsin)
tereyağlı makarna
Tereyağlı yumurtalı erişte
Patates kızartması (Fırında bir fırın tepsisinde bir damla yağ ile kızartırım, ancak yine de çocuk için zararlı olduğu hissini bırakmaz)
Buna göre yukarıda yazılan üç "yemek"ten biri.
Akşam Yemeği 20:20
Meyveli aynı yulaf lapası, ancak farklı bir tahıl ve meyve.
Ve böylece her gün!!! Sadece ikinci öğle yemeğinin yemeği değişir, ancak çoğu zaman makarnadır (bunu kendisi ister).
Öğünler arasında, krakerler, ala cipsler (kompozisyon korkutucu değil ama yine de ...), Hines çocuk kurabiyeleri (ve başka hiçbir şey, resim dışarıya sığmadı, ellerine bile almıyorlar), beyaz ekmek veya uzun bir somun, bazen simit.
Sadece ev yapımı komposto (çok tatlı değil) ve meyve suyu içiyor, onu zorladığımda kendisi su içmiyor ve sonra biraz.
Sadece bir çeşit elma yer - "Altın", soyulmuş ve dilimler halinde kesilmiş.
Chupa-chups tatlıdan çok nadir, bence şeklini daha çok seviyor, şekerden ev yapımı yaptı, yemiyor.
Tüm!
Yemekle ilgisi yok, turta ve çörekler, cheesecake, krep, omlet, haşlanmış yumurta, haşlanmış patates ve patates püresi, çorba, pancar çorbası, köfte ve sadece meyve ve sebze parçaları ve haşlanmış et pişirdi. yemek değil! Onu yemeye koydum, önüne bir tabak koydum ve yediği normal yemekten farklı bir şey görürse, kategorik olarak reddediyor ve onu sadece denemeye ikna etti ve aç bıraktı, başka bir şey yemeyeceksin, ama sonuç hep aynı - yemiyor ( ((
Hala inek sütü proteinine tahammül edemiyor yani süt de yemiyor, keçi sütünden süzme peynir yapardı, meyvelerle karıştırırdı ama şimdi onu da yemiyor.
Ve bir tuhaflık daha - balıktan (balık püresi) zehirlenmiş gibi bir çeşme gibi kustuktan sonra, ilk kez o yıldı, ambulans bile bulaşıcı hastalığa gitti, bir yıl geçti ve tekrar vermeye karar verdim - aynısı sonuç.
Pilav, karabuğday, taze salatalık, üzüm yerdim…. Şimdi yemiyor!
Ben zaten çaresizim! Yiyecek ve gerekli unsurlardan yoksun olduğu düşünceleri bana eziyet ediyor!
Bahçeye vermeyi düşünüyorum, belki diğer çocuklara bakınca yemek yeme isteği uyanacak (onun yaşındaki çocuk yok etrafta, herkes çok daha yaşlı), ama öte yandan kimse yulaf lapasını karıştırmayacak kahvaltı / akşam yemeği için (((