Nierafinowany olej kokosowy z pierwszego tłoczenia. Jak wybrać olej kokosowy do jedzenia. Używając oleju kokosowego zamiast kremu, ty

Olej kokosowy już dawno przestał być nowością czy czymś niezwykłym. Wiele kobiet zakochało się w maseczkach z olejkiem kokosowym, rozpieszczając twarz i ciało dobroczynnymi pierwiastkami śladowymi, których jest w nim pod dostatkiem.

Ale niestety w rosyjskojęzycznym Internecie nie ma wystarczających informacji jak wybrać dobrej jakości olej kokosowy .

Który olej kokosowy z Tajlandii jest lepszy: rafinowany czy nierafinowany?
Który olej jest jadalny, a który lepiej stosować do pielęgnacji włosów i ciała?
A jaki jest pożytek z tego oleju? Dlaczego obniża cholesterol?
Czy można przy nim schudnąć? W jakiej dawce najlepiej go stosować?

Na te i wiele innych pytań odpowiem w serii artykułów o oleju kokosowym. W tym artykule przyjrzymy się wyborowi tajskiego nierafinowanego oleju kokosowego: czym jest i jak wybrać najlepszy olej kokosowy.

Zaletą artykułu było dosłowne tłumaczenie na język rosyjski broszury jednego z naszych dostawców. Ten artykuł wywołał burzę pytań i sprzecznych komentarzy. Wiele pytań wyjaśniających zebrano również od klientów, którzy przed zakupem oleju kokosowego z Tajlandii chcą dowiedzieć się więcej o jego cechach i właściwościach.

Od czasu napisania pierwszego artykułu o oleju kokosowym dowiedziałam się wielu ciekawych i przydatnych rzeczy, a także z własnego doświadczenia wielokrotnie przekonałam się, że olej kokosowy jest przydatny i skuteczny w rozwiązywaniu różnych problemów.

O tym, jak odróżnić naturalny olej koksowy od syntetycznego i wiele więcej, pisałem już w poprzednim artykule. Tutaj poruszę tematy, które w nim nie zostały poruszone.

Ten artykuł został napisany na podstawie postów z popularnych blogów zdrowotnych w Tajlandii, a także artykułu z czasopisma Wydziału Farmacji Mahidol Research University.

Rodzaje oleju kokosowego

Co zatem wiemy o rodzajach oleju kokosowego? Prawidłowy! Wszyscy wiemy, że jest rafinowany i nierafinowany. I to wszystko, nasza wiedza zwykle kończy się na tym. Ale wszystko jest znacznie bardziej skomplikowane.

Jakość tego produktu zależy od wielu czynników. Bardziej przydatny jest nierafinowany olej kokosowy. W tym miejscu się zatrzymam.

Co to jest nierafinowany olej kokosowy?

• tłoczony na zimno lub na gorąco
• pierwsze tłoczenie lub z już zużytego „ciasta”
• ze starych lub młodych kokosów, a nawet z taniej starej kopry (techniczny olej kokosowy)
• a nawet jakość otrzymanego z niego produktu zależy od rodzaju orzecha kokosowego

Informacja z Czasopisma Wydziału Farmaceutycznego Uniwersytetu Badawczego:

„Olej kokosowy pozyskiwany jest z kopry (oleistego bielma orzechów kokosowych). Istnieją na to dwie metody.

Tradycyjne tłoczenie na zimno jest metodą kosztowną i niewystarczająco efektywną w nowoczesnych warunkach, dającą wydajność oleju nie większą niż 10%. Ta metoda jest łagodniejsza, pozwala zachować wszystkie dobroczynne właściwości olejku.

Druga metoda to prasowanie na gorąco. Pozwala uzyskać więcej oleju po niższej cenie kosztem jakości i czystości.”

Ale to, co piszą na tajskich blogach…

Jakość oleju kokosowego

Wysokiej jakości olej otrzymuje się przez tłoczenie na zimno, bez obróbki cieplnej i chemicznej. Jest przezroczysty lub półprzezroczysty, bezbarwny i bez osadu, może zawierać cząstki kokosa i wydziela charakterystyczny zapach. Klarowność oleju nie zawsze jest łatwa do określenia, ponieważ niektóre marki sprzedają go w kolorowych plastikowych butelkach lub nieprzezroczystych szklanych butelkach.

Nierafinowany olej kokosowy jest płynny, ale w temperaturze poniżej 22°C twardnieje. Aby przywrócić go do poprzedniego stanu, wystarczy namoczyć go w ciepłej wodzie na 2-3 minuty.

Zapach oleju nigdy nie powinien być zjełczały ani kwaśny, ale niektóre marki nauczyły się zmieniać zapach za pomocą syntetycznych aromatów. W tym przypadku najpierw emanuje silnym aromatem, który następnie szybko znika, a zapach staje się zjełczały.

Nie jest lepki, łatwo się połyka i rozpływa w ustach, nie pozostawiając uczucia tłustości. Po nałożeniu na skórę szybko się wchłania nie tworząc filmu.

O wysokiej jakości nierafinowanego oleju świadczą również międzynarodowe certyfikaty, takie jak Halal, USDA organic czy Bio Agri Cert.

Tylko taki olej można pić i jeść, sosując sałatki.

Niektóre rodzaje tańszego nierafinowanego i rafinowanego oleju kokosowego mogą być używane do gotowania (podczas smażenia). Zwykle piszą na nim tak: „do gotowania” lub „olej koksowy”.

Który olej kokosowy jest zdrowszy?

Odpowiedź jest jasna: nierafinowany olej kokosowy tłoczony na zimno uzyskany przez naciśnięcie. Co więcej, olejek ten lepiej sprawdza się zarówno w pielęgnacji skóry twarzy, jak i ciała.
Możesz również użyć niższej jakości, nierafinowanego oleju kokosowego do płukania ust i irygacji.

Opowiem o zaletach oleju kokosowego i napiszę szczegółowo w przystępny sposób o jego wpływie na zdrowie.

*Informacje na naszej stronie są tłumaczeniem z języka tajskiego zasobów, które współpracują z lekarzami i specjalistami w celu dostarczenia rzetelnych informacji. Jednak zawartość tej witryny służy wyłącznie jako dodatkowe, ogólne informacje edukacyjne.

Materiały serwisu nie są w żaden sposób przeznaczone do diagnozowania lub samodzielnego leczenia i nie zastępują wykwalifikowanego badania lekarskiego i diagnozy.

Jeśli masz jakąkolwiek chorobę lub dyskomfort, skontaktuj się z lekarzem. Jesteśmy przeciwni samoleczeniu, jesteśmy za rozsądnym podejściem do powrotu do zdrowia.

Kluczowe cechy:

• Organiczny olej kokosowy Extra Virgin
• nierafinowany, niebielony, nieuwodorniony, niedezodoryzowany, niemodyfikowany genetycznie
• uniwersalny - nadaje się do gotowania oraz do pielęgnacji skóry i włosów

O produkcie:

Baraka Organic Virgin Coconut Oil to w 100% naturalne, wyselekcjonowane, dojrzałe orzechy kokosowe, uprawiane w ekologicznie czystych warunkach, na plantacjach posiadających certyfikat „Organic”.

Szczególnie cenny jest nierafinowany olej kokosowy tłoczony na zimno, ponieważ sposób jego wytwarzania pozwala zachować wszystkie dobroczynne substancje naturalnego kokosa. Spośród dostępnych na rynku olejów tylko jedna dziesiąta uzyskiwana jest w procesie tłoczenia na zimno, a jest to olej „virgin” – najwyższej jakości.

Olej kokosowy zawiera witaminy A, C, E, a także dużą ilość przeciwutleniaczy, trójglicerydów i nasyconych kwasów tłuszczowych, dzięki czemu jest bardzo przydatny nie tylko do jedzenia, ale także jako produkt kosmetyczny do pielęgnacji skóry i włosów.

Olej kokosowy Baraka jest tłoczony na zimno, bez rafinacji, bez wybielania, bez uwodorniania, bez dezodoryzacji i nie zawiera GMO.

Olej kokosowy Baraka jest najczęściej stosowanym olejem na świecie, a setki tysięcy ludzi przekonuje się o jego zaletach każdego dnia. Kupując olej kokosowy Baraka w naszym sklepie internetowym odkryjesz tajniki indyjskiej kuchni, kosmetyków i medycyny. Zamówienie oleju jest bardzo proste, a ten zakup sprawi prawdziwą radość.

Działanie:

Jako spożywczy olej kokosowy:

• oczyszcza wątrobę
• pomaga poprawić metabolizm,
• sprzyja powstawaniu lipoprotein, tłuszczów, hormonów i żółci niezbędnych do trawienia,
• zmniejsza ryzyko zachorowania na raka, osteoporozę i cukrzycę,
• pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi.

Przy regularnej pielęgnacji skóry olej kokosowy:

• intensywnie nawilża, odżywia i zmiękcza skórę,
• przywraca równowagę wodną, ​​chroni przed odwodnieniem,
• stymuluje regenerację i odnowę komórkową,
• spowalnia proces starzenia,
• zapobiega powstawaniu rozstępów,
• chroni skórę przed poparzeniem słonecznym i tworzy równomierną, piękną opaleniznę,
• zmniejsza ryzyko raka skóry,
• skutecznie łagodzi stany zapalne i podrażnienia skóry,
• działa antyseptycznie i przeciwgrzybiczo,

Olej kokosowy stosowany regularnie jako maska ​​do włosów:

• odbudowuje, odżywia i nawilża suche i zniszczone włosy,
• pomaga zachować naturalny połysk i gładkość włosów,
• poprawia kondycję skóry głowy, zapobiegając powstawaniu łupieżu,
• pomaga ograniczyć wypadanie włosów,
• chroni włosy przed codziennymi uszkodzeniami mechanicznymi.

Wskazania do stosowania:

• podwyższony poziom cholesterolu we krwi
• zaburzenie metaboliczne
• problemy z wątrobą
• podrażnienia i stany zapalne skóry
• zniszczone, suche włosy
• wypadanie włosów

Przeciwwskazania:
Indywidualna nietolerancja leku.
Instrukcja użycia:

Olej kokosowy można przechowywać w oryginalnej postaci przez kilka lat bez chłodzenia. W temperaturach poniżej +25°C olejek nabiera kremowej konsystencji, w pełni zachowując swoje dobroczynne właściwości. Jeśli olej jest zbyt gęsty, można go lekko podgrzać na łaźni parowej.

Jako olej do smażenia: Baraka Coconut Oil może być stosowany do smażenia, pieczenia i wyrobu ciast, dressingów do sałatek owocowych i warzywnych oraz innych potraw.

Jako olejek do twarzy i ciała: Delikatnymi ruchami masującymi nakładać olej kokosowy na skórę, aż do całkowitego wchłonięcia. Olejek może być stosowany jako środek opalający oraz jako środek łagodzący i zmiękczający po depilacji, pedicure, manicure i goleniu.

Jako maska ​​do włosów: Nałóż olej kokosowy na skórę głowy i włosy na całej długości, pozostaw na co najmniej 30 minut, następnie dokładnie spłucz szamponem ajurwedyjskim.

W celach kosmetycznych olej kokosowy może być stosowany w czystej postaci, jak również do wzbogacania różnych produktów kosmetycznych, takich jak kremy, szampony, maseczki. Stosowany w połączeniu z innymi produktami kosmetycznymi, olej kokosowy zwiększa ich zalety i poprawia wchłanianie składników odżywczych.

Mieszanina:

100% organiczny olej kokosowy z pierwszego tłoczenia.

Producent: Baraka, Sri Lanka.

Najlepiej spożyć przed: 2 lata.

Ryzyko zakupu produktu niskiej jakości lub po prostu nieodpowiedniego jest dość wysokie. Weź pod uwagę przy zakupie:

• Mieszanina. Etykieta musi być oznaczona jako „100% olej kokosowy”, bez obcych dodatków.
• Aromat. Olej powinien pachnieć kokosem lub być bezwonny. Jeśli aromat jest chemiczny, oznacza to, że do produkcji użyto substancji zapachowych.
• Kolor. Odcień produktu zmienia się w stanie płynnym od transparentnego do słomkowego. Po zamrożeniu - od mlecznego do bladożółtego. Żółty kolor powie ci, że masz rafinowany olej złej jakości.
• konsystencja. Jeśli olej nie twardnieje w temperaturze pokojowej, oznacza to, że w jego składzie znajdują się zanieczyszczenia.
• Najlepiej spożyć przed datą. Ten produkt nie przekracza 18 miesięcy po otwarciu opakowania.
• Miejsce zakupu. Kupuj tylko w wyspecjalizowanych sklepach. Jeśli jest to witryna internetowa, poszukaj recenzji ich produktów.
• Pakiet. Chociaż szklane słoiki są cięższe niż plastikowe, są bardziej przyjazne dla środowiska. Opakowania z tworzyw sztucznych muszą być oznaczone napisem „BPA Free” lub trójkątem z cyfrą 1.

Rada! Nie kupuj oleju w nieprzezroczystym opakowaniu, przez które nie widać jego koloru.

Zasady przechowywania

Olej kokosowy to produkt, który nie jest kapryśny. Istnieje jednak kilka niuansów, dzięki którym olej zachowa swoją świeżość przez długi czas.

• Chronić przed światłem słonecznym i przechowywać w ciemnym miejscu.
• Olej nie lubi zimna. Potrzebuje temperatury pokojowej. Ale jeśli musisz przechowywać go w lodówce - umieść butelkę na dolnej półce bocznej, gdzie temperatura nie jest niższa niż + 5 ° C
• Łazienka nie nadaje się do przechowywania ze względu na wahania temperatury.

Rada! W temperaturze pokojowej masło gęstnieje, aby się rozpuściło, zaleca się podgrzanie go w ciepłej wodzie lub w kuchence mikrofalowej. Nie musisz tego robić cały czas - wszystko się zepsuje. Lepiej rozgrzać go w małych porcjach.

Różnice: prawdziwy olej kokosowy i podróbka

Aby sprawdzić, czy masz przed sobą podróbkę lub produkt naturalny, zwróć uwagę na konsystencję produktu. Jak już wspomniano, w temperaturach poniżej 25°C twardnieje i traci przezroczystość. Wstaw na chwilę do lodówki, a jeśli to prawdziwe masło, to zgęstnieje. Również na opakowaniu powinien znajdować się napis „100% olej kokosowy”. Jeśli kompozycja zawiera wodę i substancje zapachowe, trudno nazwać ten olej prawdziwym.

Odmiany

Gotowy olej jest produktem przetwórstwa i nic na to nie poradzisz. Jakość oleju zależy od tego, jak czysty wyszedł i czy dobroczynne substancje zostały zachowane podczas przetwarzania orzechów kokosowych.

Najlepszy jest pierwszy olej tłoczony na zimno - świeży sok z kokosa. Istnieje również rafinowany i nierafinowany, tłoczony na gorąco i na zimno.

Tłoczenie na zimno i gorąco

Olej kokosowy tłoczony na zimno zrobiony ze świeżych zielonych orzechów kokosowych, w których jest mało oleju. Orzechy przetwarzane są pod ciśnieniem (tłoczone na zimno) lub w wirówce (wirówka). Rezultatem jest olej o delikatnym zapachu i smaku kokosa, z kwasami tłuszczowymi, przeciwutleniaczami i witaminami. Po zestaleniu jest biały, gdy jest płynny, jest przezroczysty. Najczęściej o niejednorodnej teksturze.

Tłoczenie na gorąco pozwala uzyskać więcej oleju, ponieważ jest wytwarzany z suszonej kopry. Olej jest ekstrahowany metodą ekstrakcji chemicznej lub tłoczenia na gorąco. Nie tak aromatyczny i prostszy w smaku, z mniejszą ilością składników odżywczych, ustępuje olejowi tłoczonemu na zimno. Konsystencja jest jednolita, o złocistym odcieniu.

Do celów spożywczych stosuje się olej tłoczony na zimno- można je przyprawiać do sałatek, robić kanapki, dodawać do wypieków oraz stosować jako uzupełnienie diety. Olej tłoczony na gorąco jest częściej stosowany do ciała i jak.

Odniesienie! Tylko 10-15% światowego oleju kokosowego wydobywa się na zimno.

Nierafinowane i rafinowane

Rafinacja to proces usuwania zanieczyszczeń. Najczęściej olej jest po prostu filtrowany. Rafinowany olej (rafinowany) jest również nazywany bielonym, dezodoryzowanym. Gotowy produkt ma niewielki lub żaden smak i zapach.

Nierafinowany (nierafinowany) - tłoczony na zimno olej o bogatym zapachu i smaku. Może być stosowany jako kosmetyk i do gotowania.

Olej kokosowy w kosmetyce

Olej kokosowy doskonale nawilża, odżywia i chroni skórę. Dlatego służy do przygotowywania kosmetyków. Jest dobry w czystej postaci, ale używając go trzeba znać niektóre cechy tego produktu.

Do twarzy

Olejek stosowany jest jako składnik maseczek, kremów oraz mieszany z innymi olejkami. Nakładać na dobrze oczyszczoną skórę.

Ważny! Nierafinowany olej ma działanie komedogenne.

Do opalania

Ten środek jest uważany za naturalny filtr przeciwsłoneczny, który chroni skórę przed promieniowaniem ultrafioletowym. Pomaga przy poparzeniach słonecznych. Wyrównuje opaleniznę.

Ważny! Nie zastępuje całkowicie ochrony przeciwsłonecznej.

Dla włosów

Olej kokosowy jest uważany za jeden z najbardziej odpowiednich do włosów. Delikatnie pokrywa łodygę włosa, zmniejszając utratę białka podczas mycia. Najlepszy efekt uzyskasz, jeśli nałożysz olejek przed myciem włosów i po, w trakcie czesania. Produkt można nakładać wyłącznie na końcówki suchych włosów.

Do rzęs

Wzmacnia rzęsy, czyniąc je gęstymi i bujnymi. Olejek nakłada się na noc miękkim pędzelkiem. Nadmiar usuwa się wacikiem.

Ważny! Unikaj dostania się oleju do oczu.

Do brwi

Podobnie olejek służy do wzmacniania i zapuszczania brwi. Produkt nakładamy na włosy, delikatnie wmasowujemy, wcierając olejek w skórę, a nadmiar usuwamy. Rób to przez 2-4 tygodnie, a Twoje brwi staną się grubsze.

Do paznokci

Olej kokosowy dobrze wzmacnia paznokcie i skórki. Używaj go w czystej postaci lub dodaj do kremu do rąk.

Ranking producentów olejków kokosowych do ciała i włosów

Olej kokosowy produkowany jest w Azji, a nawet w USA. Możesz kupić ten produkt zarówno podczas wyjazdów, jak i zamówić w sklepie internetowym. Rozważ najpopularniejsze marki olejów kokosowych. Poniżej ocena popularnych olejków wraz z ceną za 100 ml pod względem relacji cena/jakość - czy można go stosować w żywności, łatwość pakowania, zapach, jak dobrze się nakłada i wchłania.

11. miejsce: Zeitoun, Jordania

Cena/Jakość: 5/5

450 r. - 100 ml

Produkcja nadal wykorzystuje pracę fizyczną i nie używa konserwantów.

- Produkty są dość drogie.

+/- Sam olejek jest bezwonny, rafinowany. Być może lubisz bezzapachowy olejek, więc zostawimy neutralną ocenę.

Produkt pakowany jest w plastikowe ciemne fiolki o pojemności 100 ml. Szyja jest owinięta zielonym papierem i zawiązana sznurkiem. W plastikowym słoiczku znajduje się stały olej o pojemności 50 gr. Jest wygodniejszy niż buteleczka, w której nie widać koloru produktu i z której niewygodnie wyciskać zamrożony olejek.

10: Alaffia, USA 6/5

843r. - 325 ml

Organiczny, nierafinowany olej w płaskim słoiczku 325g.

Etykieta informuje, że produkt nie zawiera GMO i nie jest testowany na zwierzętach.

- Zapach jest sztuczny, ale na opakowaniu nie ma żadnych oznaczeń dotyczących użytych zapachów.

— Konsystencja jest gęsta, równa, długo się wchłania.

- / + Według opinii - produkt jest zbyt tłusty do włosów, ale idealnie dopasowuje się do ciała - sprawia, że ​​skóra jest aksamitna, nawilżona, a zapach utrzymuje się przez kilka godzin.

- Producent zaznaczył, że oleju nie należy dodawać do żywności.

9 miejsce: Spadochron, Indie 6/6

170 r. - 100 gr

Cieszy się dużą popularnością ze względu na przystępną cenę i, co nie mniej ważne, opakowania od 100 ml do 1 litra. Pakowane w słoik z szeroką szyjką lub butelkę koloru niebieskiego z wycięciem w kształcie kropli i logo na wieczku.

Olej jest nierafinowany, nie dezodoryzowany o słodkim aromacie.

- Nadaje się tylko do ciała.

Ważny. Opakowanie musi mieć naklejkę z tekstem w języku rosyjskim o składzie, importerze i sposobie stosowania.

8 miejsce: Tropicana, Tajlandia 7/7

2360 r. za 1 litr

W 100% czysty, nierafinowany, tłoczony na zimno olej w przezroczystej plastikowej butelce lub prostokątnym pudełeczku z dozownikiem.

Narzędzie łatwo wyciska się ze słoiczka.

Zapach prawdziwego kokosa, słodki, nie pozostaje na skórze.

+/- Konsystencja przyjemna, w płynie wchłania się powoli. Dlatego najlepiej aplikować go w stanie półstałym.

7.: Nutiva, USA 7/7

2255 r. - 1,6 litra

Firma ta wyróżnia się ścisłą kontrolą nad gotowymi produktami i surowcami. Wszystkie oleje spełniają wysokie standardy Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, dlatego można zaufać etykietom Organic. Wysokiej jakości organiczny olej Extra Virgin - organiczny nierafinowany na zimno i pierwszego tłoczenia.

Najbardziej użyteczny, odpowiedni zarówno do ciała, jak i do jedzenia.

Pachnie kokosem.

+/- Konsystencja jest gęsta, kruszy się w dłoniach w grudki, które szybko się wchłaniają.

Może być zbyt tłusty dla włosów.

6 miejsce: Now Foods, USA 7/8

Tłoczony na zimno - 1891 str. za 591 ml, rafinowany - 846 rubli. za 207 ml

Pod tą marką produkowane są nie tylko produkty ekologiczne i superfoods, ale także dwa rodzaje oleju kokosowego:

Nierafinowany olej tłoczony na zimno zamknięty jest w słoiczku o pojemności 355 ml.

Folia ochronna na opakowaniu nie pozwoli na wyciek produktu.

- Sama masa ma żółty odcień i lekki aromat kokosa.

Łatwo się aplikuje, wchłanialność jest średnia, ale efekt nawilżonej skóry utrzymuje się przez długi czas.

Refined sprzedawany jest w ciężkim szklanym słoju z żelazną pokrywką o pojemności 207 ml.

+/- Bezzapachowy, mlecznobiały kolor.

Jeśli pierwszy - może być używany do jedzenia, to drugi, rafinowany - tylko do użytku zewnętrznego.

5 miejsce: Life Coco, Wietnam 8/8

260 r. za 250 ml

Olej tłoczony na zimno w plastikowej lub szklanej butelce ze szkła o pojemności 250 ml. Ten tani i wysokiej jakości olej zasłużył sobie na miłość klientów.

Jest instrukcja w języku rosyjskim.

Apetyczny zapach kokosa.

Może być stosowany do celów spożywczych i kosmetycznych.

Dobrze się wchłania, nawilża skórę, nadaje jej zapach.

Nadaje się do włosów.

4 miejsce: Blossom, Tajlandia 8/9

390 r. - 100 ml

Zapakowany w plastikową „podkładkę”, słoiczek, butelkę z dozownikiem. Dostępne w pojemnościach 100, 200, 400 ml.

Nierafinowany, niedezodoryzowany, tłoczony na zimno.

Zapach jest subtelny, słodkawy, nie chemiczny.

Delikatna konsystencja, rozpływająca się w dłoniach.

Łatwo aplikuje się zarówno na skórę, jak i na włosy.

Można dodawać do żywności.

3 miejsce: All Good, Elemental Herbs, USA 8/10

857r. - 222 ml

Kolejny dobry olej jadalny. Nierafinowany, organiczny olej w poręcznym szklanym słoiczku o pojemności 222 g.

Zapach jest delikatny i świeży.

Szybko się wciera w dłonie i wchłania, pozostawiając skórę nawilżoną na długi czas.

Nie obciąża włosów.

2 miejsce: Baraka, Sri Lanka 8/10

890 rub. - 500 ml

To znana i sprawdzona marka. Producent podszedł do opakowania w bardzo oryginalny sposób. Możesz kupić standardowe butelki plastikowe i szklane, a także torebki porcjowane z 10g produktu lub kanister 5, 10 litrów. Linia obejmuje oleje rafinowane i nierafinowane.

Zapach jest jasny, bez obcych zanieczyszczeń. Odcień - w zależności od rodzaju, od białego do żółtawego.

Spójność jest jednolita.

Nierafinowany olej tłoczony na zimno można gotować i dodawać do żywności.

1 miejsce: Artisana, USA 10/10

565 r. - 397 gr

Produkuje „surowy” lub nierafinowany organiczny olej kokosowy tłoczony na zimno w szklanym słoju o pojemności 397 g.

Nadaje się do jedzenia.

Na etykiecie znajdują się oznaczenia znaków jakości i zgodności z normami.

Po zdjęciu membrany ochronnej w słoiczkach można wyczuć delikatny zapach kokosa.

Sama masa ma białą, gęstą konsystencję.

Szybko się rozciera, doskonale rozpuszcza i wchłania.

Nie przetłuszcza włosów.

Olej kokosowy to wspaniały środek ochronny, który odżywia włosy i skórę. Koniecznie weź to do swojej kosmetyczki. Wśród olejów budżetowych są godni rywale drogich produktów. Mamy nadzieję, że ta ocena pomoże Ci wybrać właściwą. Opowiedz nam o swoich doświadczeniach z jednym z tych olejów w komentarzach.

Olej kokosowy wytwarzany jest z tzw. kopry, czyli miąższu orzecha kokosowego. Jednocześnie do wyprodukowania jednego litra oleju kokosowego potrzebny jest miąższ z 30-40 orzechów.
Olej kokosowy jest prezentowany na rynku w dużych ilościach, różnych marek, różnych krajach produkcji, ale jednocześnie olej kokosowy produkowany w Indiach i Tajlandii jest uważany za klasyczny.

Nierafinowany olej kokosowy tłoczony na zimno ma ciekawą cechę naturalną. Jeśli temperatura otoczenia wynosi +24 C i więcej, staje się płynna i przezroczysta jak woda, jeśli temperatura spada poniżej +24 C, staje się jak wazelina.

Kup nierafinowany olej kokosowy tłoczony na zimno (500 ml) "BANNA" Coconut Oil 100% w sklepie internetowym OrganicThai z Tajlandii.

Przez długi czas olej kokosowy nie był spożywany, ale na próżno! W końcu olej kokosowy nie zawiera cholesterolu i zawiera tylko zdrowe tłuszcze. Przyjmowanie 1 łyżki oleju kokosowego na 20 minut przed posiłkiem odciąży organizm podczas diety i przyspieszy metabolizm.

Zastosowania nierafinowanego oleju kokosowego tłoczonego na zimno:

Pielęgnacja ciała:

Olej kokosowy tłoczony na zimno od Winner Wash jest bardzo dobroczynny dla skóry, pomaga nawilżyć, odżywić skórę na długi czas. Dzięki zawartości kwasu laurynowego olejek pomaga wygładzić drobne zmarszczki na skórze oraz przywraca jej naturalny koloryt.

Pielęgnacja włosów:

Olej kokosowy zapobiega rozdwajaniu się końcówek i nadaje włosom zdrowy połysk i blask na całej długości. Po nałożeniu na włosy tworzy cienką warstwę na każdym włosie. Konieczne jest nakładanie oleju na włosy przez 1-2 godziny kilka razy w tygodniu, a następnie spłukanie włosów dwa razy szamponem, efekt takiej maski będzie zauważalny po pierwszym zastosowaniu.

Higiena jamy ustnej:

Tłoczony na zimno olej kokosowy Extra Virgin pomaga oczyścić jamę ustną ze szkodliwych bakterii i ma właściwości wybielające. Wynika to z kontaktu kwasów olejowych ze szkliwem zębów. Aby to zrobić, płucz usta przez 5-15 minut dziennie, powtarzając kilka razy w tygodniu.

Do gotowania potraw:

Olej kokosowy charakteryzuje się słodkim smakiem i niesamowitym aromatem, który z pewnością stanie się ozdobą przygotowywania wyrobów cukierniczych oraz doda pikanterii sałatkom oraz potrawom mięsnym lub rybnym.

Aby zrozumieć, jaki olej kokosowy wybrać do jedzenia, trzeba przynajmniej ogólnie zrozumieć technologię jego wytwarzania.

Istnieją dwa główne sposoby pozyskiwania ropy:

2. ekstrakcja.

KRĘCIĆ SIĘ- w tym czasie prasuje się pod ciśnieniem rozdrobnioną koprę kokosową. Jeśli kopra nie jest podgrzana, taka ekstrakcja nazywana jest zimną (zgodnie z międzynarodową terminologią - Extra Virgin). Jeśli się nagrzewa, wirowanie nazywa się gorącym.

EKSTRAKCJA- polega to na zalaniu surowca benzyną lub heksanem tak, aby olej przeszedł do roztworu, a następnie odparowanie benzyny lub heksanu. W ten sposób pozyskiwana jest większość rafinowanego oleju roślinnego sprzedawanego w naszych sklepach.

Olej uzyskany dowolną z tych metod może być:

1. nierafinowany,

2. rafinowany.

NIEWYBREDNY olej - filtrowany tylko z zanieczyszczeń mechanicznych. Wszystkie dodatkowe substancje (fosfatydy (lecytyna), woski, wolne kwasy tłuszczowe, witaminy, woda itp.) pozostają. To one nadają olejowi smak i zapach. Wartość biologiczna takiego oleju jest wyższa niż oleju rafinowanego.

Ale nierafinowany olej kokosowy można podgrzać tylko do 137-177 stopni (przeczytaj opis producenta w każdym przypadku), czyli można go smażyć tylko na małym i średnim ogniu.

RAFINOWANY- przechodzi przez kilka etapów mechanicznego i fizycznego oczyszczania, w wyniku którego olej zostaje zneutralizowany do smaku i sklarowany.

Czy ten olej jest dobry? Tak, ponieważ trójglicerydy o średniej długości łańcucha, które sprawiają, że olej kokosowy jest tak ceniony, pozostają na swoim miejscu. Ale jego wartość biologiczna jest niższa niż oleju nierafinowanego ze względu na częściową utratę innych użytecznych substancji podczas procesu rafinacji.

Rafinowany olej kokosowy może być używany do gotowania na średnim lub wysokim ogniu.

Olej kokosowy podzieliłam na iHerb na 3 grupy:

1. nierafinowany tłoczony na zimno,

2. rafinowany tłoczony na zimno,

3. rafinowany, w którym nie podano sposobu tłoczenia (na zimno lub na gorąco).

Z przeglądu wykluczono następujące opcje:

Tych, w których nie jest znana metoda uzyskiwania;

Te, które nie są oznaczone jako „bez tłuszczów trans” lub „nieuwodornione”;

Te, które występują w połączeniu z płatkami kokosowymi, czyli są zasadniczo pastą kokosową, chociaż na stronie nazywane są „masłem”.

W każdej grupie uszeregowałem olej kokosowy według rosnącej ceny (od najtańszego do najdroższego). Cena została podana w dolarach według stawki 30 ml/g, z wyłączeniem rabatów.

Tak więc, jeśli w trakcie czytania tego artykułu trwa promocja na jakąś markę z listy (tak jak np. w momencie publikacji tego materiału - 20% na Nutivę) - należy odjąć rabat od ceny, którą otrzymałem dawać.

1. NIERAFINOWANE, TŁOCZONE NA ZIMNO (Extra Virgin)

Healthy Origins, Organiczny olej kokosowy z pierwszego tłoczenia, 54 uncje (1,503 g) - 22.05 - 0.44

Now Foods, organiczny olej kokosowy z pierwszego tłoczenia, 54 uncji (1,6 l) - 28,49 - 0.53

Zdrowe pochodzenie, Organiczny olej kokosowy Extra Virgin, 29 uncji (822 g) - 14.99 - 0.55

Jarrow Formulas, wysoko rafinowany naturalny olej kokosowy, 32 uncje (946 g) - 18,44 - 0.58

Now Foods, Organiczny naturalny olej kokosowy, 20 fl oz (591 ml) - 11,48 - 0.59

Zdrowe pochodzenie, Organiczny olej kokosowy z pierwszego tłoczenia, 16 uncji (454 g) - 8,81 - 0.59

Nutiva, Organiczny olej kokosowy, Virgin, 23 fl oz (680 ml) - 13,75 - 0.61

Nutiva, naturalny rafinowany olej kokosowy, 29 fl oz (858 ml) - 17,7 - 0.62

Produkty z dżungli, olej kokosowy, 14 oz (397 g) - 8.73 - 0.66

Nutiva, organiczny olej kokosowy z pierwszego tłoczenia, 54 uncji (1,6 l) - 35,02 - 0.66

Spectrum Naturals, organiczny olej kokosowy tłoczony na zimno, nierafinowany, 14 uncji (414 ml) - 8,9 (uwaga: maksymalna temperatura to 137 stopni Celsjusza) - 0.65

Nutiva, Nutiva, Nurture Vitality, Olej kokosowy, tłoczony na zimno, 15 fl oz (444 ml) - 9.95 - 0.67

Nutiva, Organic Superfood, Olej kokosowy, Virgin, 15 fl oz (444 ml) - 9,94 - 0.67

Earth Circle Organics, organiczny olej kokosowy tłoczony na zimno, 16 uncji (454 g) - 11.08 - 0.73

Nature's Way, Organiczny olej kokosowy, 16 uncji (454 g) - 11.14 - 0.74