Posiłki dietetyczne dla dziecka w wieku 2 lat. Czym karmić 2-latka. „Piękne” dania dla dzieci, opcje serwowania

Zastanawiasz się, czym karmić dziecko w wieku 2 lat, ponieważ nie je już zupy? Kiedy dziecko ma zęby, zaczyna je trenować. Dziecko chce spróbować nowych potraw. Rodzice nie rozumieją, czy można dawać dziecku to, co jedzą. Układając jadłospis dla dwulatka należy wziąć pod uwagę potrzeby rozwijającego się organizmu, biorąc pod uwagę niezdolność układu pokarmowego i wątroby do trawienia pikantnych i szorstkich pokarmów.

Jedzenie dla 2 latka

Podstawą menu są lekkie zupy, płatki zbożowe, niskotłuszczowe ryby i mięso, warzywa z owocami, produkty mleczne. Przygotowując płatki zbożowe, należy je upłynnić lub zgęstnieć, mięso zwijać w maszynce do mięsa, a warzywa dusić lub gotować. Dziecko musi zacząć uczyć się gryźć i żuć pokarmy, które stanowią większość diety dorosłych.

Podstawa diety

Owoce, warzywa, soki i słodycze

Dieta

W wieku dwóch lat jedzenie dla niemowląt staje się cztery razy dziennie. Menu obejmuje śniadanie, lunch, podwieczorek i kolację. Częste przyjmowanie pokarmu negatywnie wpływa na apetyt dziecka, a rzadko - na jego trawienie. Główna przerwa między posiłkami powinna wynosić 3,5 - 4 godziny.

Zasady właściwego żywienia

Jakie płyny może dziecko w wieku 2 lat

Na kilogram wagi dwuletniego dziecka potrzeba 100 ml płynu dziennie. Kwota ta obejmuje herbatę, zupę, mleko, kompoty itp. W czasie upałów zwiększa się objętość cieczy.

Dziecko potrzebuje średnio 1,5 litra płynów dziennie. Lekarze pozwalają urodzić dziecko słaba herbata, napar z dzikiej róży, kakao, soki warzywne i owocowe.

Właściwe zaplanowanie menu

Na śniadanie dziecko otrzymuje danie główne w ilości 200 g i napój w ilości 150 ml, a także chleb i masło (można użyć kawałka sera).

Na obiad dzieciom podaje się 40 g sałatki jarzynowej lub inną przekąskę, a następnie 150 ml pierwszego dania. Dodatkowo obiad obejmuje danie rybne lub mięsne (80 g), a także 100 g przystawki. Objętość napoju na lunch wynosi 100 ml.

Przybliżone menu na dzień i tydzień

Na śniadanie rodzice mogą podać dziecku proste danie w postaci owsianki lub jajecznicy. Płatki owsiane są przygotowywane wystarczająco szybko, gotowane na parze z wrzącą wodą i podawane przez kilka minut pod ręcznikiem. Dobrym rozwiązaniem jest kasza gryczano-jaglana.

Na obiad przygotowywany jest barszcz lub zupa jarzynowa. Powinny być gotowane w rozcieńczonym bulionie i wodzie. Zupy puree są bardzo pożywne, składają się z marchwi, brokułów, dyni, ziemniaków i cukinii. Koncepcja zdrowego odżywiania obejmuje pieczone ryby i gotowane mięso, sałatkę i warzywa.

Na popołudniową przekąskę doskonale sprawdzą się owoce, sfermentowane pieczone mleko lub kefir, a także galaretka z pieczywem pełnoziarnistym.

Obiad powinien być lekki, np. w postaci zapiekanek, serników na parze, leniwych pierogów, gulaszu warzywnego, kawałka ryby gotowanej na parze i gotowanego mięsa.

Menu tygodniowe

Mamy, które nie mogą dowiedzieć się, jak karmić dziecko przez 2 lata, powinny przestudiować tę tabelę:

Dzień tygodnia	Śniadanie	Kolacja	popołudniowa herbata	Kolacja
Poniedziałek	Płatki owsiane, chleb z masłem, twaróg i herbata	Zupa z fasoli, surówka z pomidorów i ogórków, puree ziemniaczane, kotlet cielęcy na parze, kromka chleba żytniego, kompot z suszonych owoców	Kefir, owoce, herbatniki (herbatniki)	Risotto z kalafiorem, rodzynkami i marchewką, puree owocowym i jogurtem
Wtorek	Mleczna owsianka ryżowa, jajecznica z serem, sok jagodowy	Zupa puree z dyni z indykiem, kasza gryczana z masłem, winegret, chleb żytni, sok owocowy	Ciasteczka owsiane, jogurt i owoce	Kasza ryżowa z suszonymi morelami i suszonymi śliwkami, plackami z dyni i kefirem
Środa	Kasza jaglana, syrniki, herbata z mlekiem	Rosół z makaronem, buraczki z olejem roślinnym, gotowany kurczak i duszona kapusta, rosół z dzikiej róży	Bułka, mleko i owoce	Pulpety rybne z puree ziemniaczanym, surówka coleslaw z marchewką, jogurt
Czwartek	Mleczna owsianka kukurydziana, kromka białego chleba z masłem, ser, sok jagodowy	Zupa krem ​​z soczewicy, makaron, gulasz cielęcy, winegret, zielona herbata	Kefir, twaróg, owoce	Zrazy ziemniaczane z mieloną cielęciną, mizerią, jogurtem
Piątek	Twaróg zapiekanka z rodzynkami, ciasteczkami i zieloną herbatą	Grochówka w bulionie z królika, leniwe gołąbki, surówka z kapusty i marchwi z masłem, puree ziemniaczane, sok owocowy	Mleko, bułka z dżemem	Kasza jaglana, placki z dyni, twaróg, kefir
Sobota	Owsianka z bananem, sok owocowy, herbatniki	Duszone warzywa z wątróbką cielęcą, makaronem i serem, surówka marchewkowo-kapustowa, galaretka jagodowa	Kefir, owoce, bułka	Naleśniki z twarogiem, wermiszelem mlecznym, jogurtem
Niedziela	Omlet z warzywami, bułka, herbata z mlekiem	Barszcz wegetariański, kapusta kiszona, kotlety z indyka, puree ziemniaczane, sok jagodowy	Puree jabłkowo-marchewkowe, herbatniki	Kalafior smażony w panierce, chleb żytni, kulki rybne, kefir

Przepisy na popularne dania dla dzieci

Na śniadanie

Prawidłowe odżywianie rano ładuje organizm energią na cały dzień. Dlatego musi być sycąca i lekka, zawierająca węglowodany, białka, błonnik. Przydatne przepisy dla dziecka w wieku 2 lat to:

Lekkie dreny

To danie przypomina zapiekankę i omlet. Aby go przygotować, musisz ubić jajko z 20 ml mleka, a następnie dodać do wszystkiego sól. Do mieszanki wysyła się łyżeczkę kwaśnej śmietany i mąki, miesza. Rozłóż masę na natłuszczonej formie i piecz w piekarniku przez około 8 minut. Wszystko to jest posypane serem podczas serwowania.

Knedle z kaszy manny

Do rondla wlej 100 ml mleka i 50 ml wody. Płyn doprowadza się do wrzenia i soli. 70 g kaszy manny wlewa się cienkim strumieniem, a grubą owsiankę gotuje się przez około 7 minut przy ciągłym mieszaniu. Po schłodzeniu dodajemy masło i jajko przepiórcze i całość mieszamy. Kulki formuje się z masy semoliny. W tym czasie w innym rondlu gotuje się osoloną wodę i zanurza w niej kulki semoliny na 5 minut. Wyjmuje się je łyżką cedzakową, zalewa oliwą i podaje z ziołami lub tartym serem.

Na obiad

Mamie łatwo jest znaleźć kompromis pomiędzy smacznym a zdrowym daniem dla dziecka w wieku 2 lat. Ponadto menu dla dzieci jest z powodzeniem podawane na stole dla dorosłych, ale w żadnym wypadku nie odwrotnie. Z reguły obiad składa się z trzech współgrających ze sobą dań.

Proponujemy ciekawe przepisy na dania obiadowe do menu dziecięcego.

Zupa Z Klopsikami

50 g drobno posiekanych ziemniaków wysyła się do przygotowanego bulionu mięsnego lub po prostu wrzącej wody i gotuje do połowy ugotowane. Dodać pasywowaną cebulę, paprykę i marchewkę. Kawałek gotowanej wołowiny rozgniatamy, doprawiamy solą i pieprzem, ½ ubitej masy jajecznej. Wszystko to jest mieszane, a klopsiki są gotowane, aby później wysłać je do zupy.

Zupa jarzynowa z orzechami

Fasolę moczy się w zimnej wodzie przez dwie godziny. Następnie myje się i zalewa 300 ml wody, gotowanej do miękkości. Dodaje się tam drobno posiekane ziemniaki. Oddzielnie ½ cebuli, papryki, marchwi smaży się na oleju roślinnym. Wszystko to jest wysyłane do zupy i gotowane przez około pięć minut. Zupa jest zdejmowana z ognia i podawana w misce, posypana ziołami i pokruszonymi orzechami włoskimi suszonymi w piecu.

Ryba w garnku

200 g filetu z morszczuka umytego i pokrojonego na kawałki. 0,5 łyżeczki układa się w garnku. masło, ½ cebuli i marchewka. Rybę posmarowaną kwaśną śmietaną umieszcza się na „poduszce” warzyw. Z góry wszystko to posypuje się serem i wlewa się tam 3 łyżki stołowe. ciepła woda. W piekarniku pod pokrywką naczynie marnieje przez 25 minut.

Na popołudniową przekąskę

Niewielki objętościowo posiłek jest popołudniową przekąską, ale jest bardzo ważny dla rozwijającego się organizmu. Z jego pomocą dzieci otrzymują kompleks składników odżywczych, jeśli menu składa się ze zdrowych przepisów. Lepiej podawać dziecku koktajle witaminowe, owoce, ciastka, kompoty.

Naleśniki Bananowe

Ciasto na to danie można przygotować na bazie kefiru, serwatki, śmietany i mleka. Przecier owocowy przygotowuje się osobno. Na porcję wystarczą 1-2 banany. Mieszankę i puree miesza się do uzyskania gładkości, a naleśniki piecze się w oleju roślinnym. Aby przygotować pyszny sos, weź 1 posiekanego banana, 1 łyżeczkę. miód, 1 łyżka. kwaśna śmietana.

budyń jabłkowy

Dwa zielone jabłka są obrane, pokrojone i posypane cukrem, a następnie zalane wodą. Owoce są duszone przez 6 minut, schładzane i siekane w blenderze. Oddzielnie mielona jest łyżeczka cukru z żółtkiem, a następnie wszystko łączy się z musem jabłkowym, garścią orzechów i 1 łyżeczką. herbatniki mielone waniliowe. Białko jest ubijane osobno. Masę układa się na blasze do pieczenia i umieszcza w piekarniku na 30 minut w temperaturze 2000C. Podczas serwowania można polać syropem lub miodem.

Na obiad

Posiłek ten musi być obfity i lekki, dlatego dzieciom proponuje się posiłki białkowe, z wyłączeniem szybkich węglowodanów. Kolacja powinna być nie później niż o 19.00 po spacerze po ulicy.

Zapiekanka z delikatnym filetem

Ugotować filet z kurczaka, do wody dodać 100 g szpinaku i brokułów, a następnie gotować jeszcze 10 minut. Woda jest spuszczana, a mięso schładzane. Oddzielnie przygotowuje się sos ze 100 g startego sera i 10 g niskotłuszczowego majonezu. Mięso z warzywami układa się w żaroodpornym naczyniu, smaruje przygotowanym sosem i piecze przez 20 minut, aby uzyskać apetyczną skórkę.

W wieku 2 lat dzieci stają się bardzo aktywne. Już dużo wiedzą i wiedzą, ale jeszcze tyle ciekawych rzeczy przed nimi… Aby zaspokoić ciekawość i poznawać ten świat, dzieci w tym wieku potrzebują ogromnej ilości energii, którą czerpią z pożywienia. Dlatego dieta 2-latka powinna być nie tylko smaczna i urozmaicona, ale także zdrowa i zbilansowana. W wieku 2 lat dzieci zwykle mają już 20 zębów, które są w stanie poradzić sobie z surowym jedzeniem. Z tego powodu niektórzy rodzice próbują szybko przenieść swoje dziecko do „wspólnego stołu”, co nigdy nie powinno mieć miejsca. Dieta dziecka w wieku 2 lat nie może być taka sama jak dieta osoby dorosłej! Faktem jest, że w ciągu pierwszych 3 lat ciało dziecka nieustannie się zmienia - wszystkie jego tkanki i narządy wewnętrzne nadal się tworzą, a samo dziecko rośnie nierównomiernie i spazmatycznie. Dlatego menu dziecka z pewnością musi różnić się od menu osoby dorosłej. Ale co to powinno być? Co może jeść 2-latek, a czego na razie odmówić?

Płatki.

Owsianki to najwspanialsze źródło energii dla dziecka, ponieważ zawierają węglowodany, które są tak niezbędne dla rozwijającego się organizmu dziecka. Dla dzieci w wieku 2 lat owsiankę można gotować zarówno w mleku, jak iw wodzie (jeśli występuje nietolerancja białka mleka). Można je (a nawet należy) ugotować na twardo, można też dodać do nich jagody, owoce, orzechy czy miód. Do przygotowania zbóż można użyć absolutnie wszystkich rodzajów zbóż. Nawet groch i fasola są dozwolone.

Pieczywo.

Na co dzień w jadłospisie 2-latka nie może zabraknąć pieczywa – najlepiej z mąki pełnoziarnistej i ok. 100 g.

Makaron i herbatniki zawierają również niezbędne dla dziecka węglowodany. Ale nie można dać się im ponieść emocjom, podobnie jak bułkom i ciastkom. Ciasto maślane w ogóle nie jest zalecane dla dziecka! Lepiej urozmaicić swoje menu o domowe naleśniki i naleśniki.

Zupy.

Co najmniej 3 razy w tygodniu 2-latek powinien jeść zupę – prawdziwy, mięsny rosół. Najbardziej przydatny jest barszcz (ze względu na dużą ilość warzyw). Nie powinien jednak zawierać przecieru pomidorowego, liścia laurowego i pieprzu! Niektóre dzieci nie przepadają za tartymi warzywami, więc na razie można gotować zupy puree, choć czas przyzwyczaić dorosłych do opcji pierwszych dań.

Mięso.

Ten produkt powinien znaleźć się w jadłospisie 2-letniego dziecka każdego dnia. I to nie tylko w postaci bulionów, ale także w postaci klopsików i kotletów. Co więcej, mięsa nie trzeba przerabiać na mięso mielone, można je drobno pokroić i ugotować na parze, ugotować lub dusić (nie smażyć!). Dzienna norma mięsa dla dziecka w wieku 2 lat wynosi około 90 g. W tym wieku dziecko może jeść nie tylko chude mięso, ale także jagnięcinę, jednak gęś i kaczka nadal nie są dozwolone.

Dla dzieci w tym wieku wątróbka wołowa (nie smażona) jest bardzo przydatna!

Ale lepiej odmówić kiełbasy, gulaszu, kiełbasek i kiełbasek! Jeśli musisz uciekać się do takich pokarmów, podawaj dzieciom kiełbaski gotowane, a nie wędzone, i to nie częściej niż raz w tygodniu.

Ryba.

Dieta dziecka w wieku 2 lat z pewnością musi zawierać ryby. Należy podawać co najmniej 2 razy w tygodniu - najlepiej morze. Można go przyrządzać na różne sposoby: ugotować zupę rybną lub zupę puree; gotować kotlety, klopsiki lub zrazy; gulasz w kawałkach; gotować lub gotować na parze. Pamiętaj jednak, że dziecko jest jeszcze bardzo małe i trzeba uważać, żeby się nie zakrztusiło rybią ością. Kup mu lepsze filety lub sam bardzo ostrożnie pokrój rybę. Możesz dać kawałek śledzia, ale najpierw musisz go namoczyć w wodzie przez około 20 minut i dobrze oczyścić.

Nabiał i produkty mleczne.

Wapń znajdujący się w produktach mlecznych jest niezbędny do wzrostu i rozwoju dzieci. Dlatego 2-letnie dziecko powinno wypijać co najmniej kubek (200-250 ml.) mleka i taką samą ilość (lub nieco mniej) kefiru dziennie!

Potrzebny jest również twarożek - w postaci surowej, a także w postaci serników i zapiekanek. Nie należy podawać beztłuszczowych produktów mlecznych. Tłuszcze są niezbędne dla dziecka dla układu nerwowego i mózgu. Ale lepiej kupić śmietanę nie tłustą - 15-20%.

Jest niezbędny dla 2-latka i masła. Około 12 g dziennie. Można dodać do owsianki, ale lepiej posmarować nią kromkę chleba.

Ser musi być włączony do diety dziecka w wieku 2 lat, ale nie topiony ani wędzony i nie więcej niż 3 g na raz.

Jeśli chodzi o jogurty, kupuj tylko specjalne marki dla dzieci, na przykład „Theme” lub „Agusha”, i na razie odrzuć produkty dla dorosłych.

Jajka.

Jeśli wcześniej podawałaś dziecku tylko żółtko kurczaka, teraz możesz mu podawać całe jajko, ale nie częściej niż 3 razy w tygodniu. Jajko powinno być tylko w formie gotowanej lub w formie omletu gotowanego na parze. Jaja kurze, zwłaszcza jeśli dziecko nie lubi białka, można drobno posiekać i dodać do zup, przecierów i dodatków. Nie zapomnij o jajach przepiórczych - są bardzo zdrowe i hipoalergiczne.

Warzywa.

Dwuletnie dziecko powinno spożywać dziennie 250 g warzyw: świeżych, gotowanych, duszonych i gotowanych na parze. W daniach warzywnych można dodawać niskotłuszczową śmietanę, warzywa i masło, ale nie majonez. Świetną opcją jest duszony gulasz warzywny lub winegret.
W diecie dziecka w wieku 2 lat należy uwzględnić kapustę kiszoną, zwłaszcza jeśli na dworze panuje zima. Można mu też podawać solone (nie kiszone, bez dodawania octu) pomidory i ogórki, ale niezbyt często i tylko trochę.

Konieczne jest dodanie świeżych ziół do diety dziecka w wieku 2 lat: pietruszki, kopru, selera i sałaty.

Owoce i jagody.

2-letnie dziecko może jeść wszystkie jagody i owoce. Najważniejsze, aby nie dać się ponieść emocjom, zwłaszcza sezonowym jagodom. Dzienna norma owoców to 130 g. Można je podawać dzieciom osobno lub robić mieszanki, sałatki, przeciery i soki. Uważaj na świeżo wyciskane soki - należy je rozcieńczyć wodą. A także uważaj na owoce cytrusowe i jagody - możliwa jest alergia.

Deser.

Na razie należy zrezygnować ze słodyczy w postaci ciast, słodyczy i czekolady. Dwuletniemu dziecku lepiej jest podać marmoladę, pianki lub pianki. Wszystkie bardzo rzadkie iw małych ilościach. A biorąc pod uwagę, że w naszych czasach producenci dodają do swoich produktów mnóstwo wszelkiego rodzaju barwników i dodatków, lepiej odmówić tego również. Krakersy, herbatniki, owoce, jagody i ciastka przygotowane przez mamę to najlepszy deser dla dziecka.

Im starsze jest nasze dziecko, tym więcej produktów możemy bezpiecznie wprowadzać do jego diety, ale wciąż istnieje szereg ograniczeń. Menu dla dzieci od 1 roku życia powinno być urozmaicone, zdrowe i smaczne, ale daleko mu do dorosłości, ponieważ organizm dziecka nie jest jeszcze silny. Z tego artykułu dowiemy się, jak dobrać odpowiednią dietę dla dzieci od 1,5 roku życia, aby jadły zarówno z korzyścią, jak iz przyjemnością.

Co powinno znaleźć się na talerzu małego fidgeta po roku? Przyjrzyjmy się najważniejszym zasadom żywienia dzieci w tym wieku.

Zasady żywienia

4 posiłki dziennie

Dziecko w tym wieku powinno jeść 4 razy dziennie – to pozwoli mu wyrobić właściwe nawyki żywieniowe i przestrzegać codziennej rutyny.

Na śniadanie dziecko powinno otrzymać 25% całkowitej dziennej diety, na obiad - 35%, na obiad - 25%, a na podwieczorek - 15%. Ta dystrybucja nauczy go, aby nadal dobrze się odżywiał.

struktura żywności

Teraz, gdy dziecko ma znacznie więcej zębów, nie trzeba wycierać ani mielić pokarmu w blenderze, wystarczy ugniatać go widelcem lub zetrzeć na grubej tarce.

Miękkie pokarmy, takie jak banany, jagody, miękki chleb, można podawać w całości, pokrojone w plasterki.

Mięso można teraz oferować nie tylko w postaci puree ziemniaczanego czy sufletów, ale także kotletów, klopsików i pulpetów.

obróbka cieplna

Smażone potrawy w diecie są nadal niedopuszczalne. Nie ma znaczenia, o czym mówimy, mięso, płatki zbożowe czy warzywa, my je gotujemy na parze.

Przyjrzyjmy się więc konkretnym przykładom, jak powinny wyglądać śniadania, obiady, podwieczorki i kolacje dla dzieci w wieku 1,5 roku.

Śniadanie

Jak pamiętamy, powinien być odpowiednio wysokokaloryczny, białkowo-węglowodanowy. Najlepiej gotować owsiankę z mlekiem lub wodą.

W menu dla dzieci od 1,5 roku życia mogą znaleźć się płatki owsiane, kasza pszenna, kasza gryczana i jaglana. Te są najbardziej przydatne. Jeśli chodzi o ryż, lepiej gotować go rzadziej, ponieważ nieoszlifowany, czyli brązowy dla przewodu pokarmowego dziecka jest nadal szorstki, a biały jest mniej przydatny.

Oferujemy kilka przykładowych opcji śniadaniowych.

Opcja I - owsianka

Proso

Przygotujmy kaszę jaglaną na mleku. Porcja powinna wynosić około 150 - 170 ml.

Aby przygotować najbardziej użyteczną owsiankę, należy ją gotować jak najmniej, a do tego wystarczy namoczyć płatki przez kilka godzin lub na noc. Kasza jaglana jest najgęstsza i najtrudniejsza do ugotowania, dlatego warto ją moczyć wieczorem.

• Wlać 2 łyżki. płatki i zostaw na noc.
• Rano myjemy płatki, zalewamy czystą wodą tak, aby zakryła kaszę mniej niż pół palca, solimy i podpalamy.
• Jak tylko owsianka się zagotuje, dodaj 2 łyżki. mleko, dodaj 1 łyżeczkę. cukru i gotować przez kolejne 5-7 minut.
• Wyłączamy gotową owsiankę, odstawiamy pod pokrywką na 5-10 minut i podajemy. Możesz dodać 1 łyżeczkę do porcji. masło.

Zamiast cukru można użyć dżemu lub dżemu jako słodzika, ale lepiej na razie unikać miodu – jest zbyt alergizujący.

owsianka

Przygotowujemy jej dzieci od 1,5 roku życia tylko ze zwykłych płatków Herkulesa. Żadnych płatków instant, ponieważ nie ma w nich już żadnych korzyści, tylko dodatkowe cukry i konserwanty. Ale jeśli chcesz ugotować to tak szybko, jak to możliwe, moczymy również 2 łyżki. płatki.

Wlej je do chochli z wrzącą wodą, aby woda zrównała się z płatkami, posolić i przykryć pokrywką. Trzymamy przez około pół godziny, wlewamy 3-4 łyżki. mleko i podpalić. Doprowadzić do wrzenia, wszystko, możesz wyłączyć owsiankę, gotowe!

Napełniamy go również olejem i albo dodajemy 1 łyżeczkę. cukier lub dżem.

Ponadto dobrze jest dodać owoce do płatków owsianych. Lepiej to zrobić 5 minut przed końcem gotowania, a jeśli płatki były namoczone, to natychmiast po zagotowaniu owsianki.

Twarożek dla dzieci

Wybieramy produkt o średniej zawartości tłuszczu, 9 lub 15%. Wiejski twaróg dla dzieci w wieku 1,5 roku kategorycznie nie jest zalecany przez dietetyków ze względu na zbyt wysoką zawartość tłuszczu.

Porcja powinna wynosić około 100 - 150 g. Można użyć zakupionego przez dzieci twarogu. W razie potrzeby dodaj do niego świeże owoce: pokrój jabłko, gruszkę lub banana w plasterki i wymieszaj.

Jeśli dziecko dobrze zjada twarożek, ale jednocześnie unika owsianki lub odwrotnie, przygotujemy autorskie śniadanie łącząc oba składniki.

Twaróg z płatkami owsianymi

Na początek zmiel w blenderze lub młynku do kawy 3-4 łyżki. owsianka. Taka ilość wystarcza na kilka porcji.

Weź 100 g twarogu, dodaj do niego 1 łyżkę. powstałą owsiankę, dosładzamy według uznania cukrem lub dżemem, mieszamy i podajemy! Z takiej masy twarogowej możesz uformować jeża lub inną postać znaną dziecku.

Do twarogu dobrze jest też dodać ¼ banana – można go po prostu pokroić lub inne owoce sezonowe. Pamiętaj, że dla dzieci od 1,5 roku jabłka i gruszki trzeba zetrzeć.

Wariant III – jajecznica

Ponieważ nie oferujemy jeszcze smażonych potraw dla niemowląt w tym wieku, przygotujemy taki sam omlet jak dla dorosłych, ale w inny sposób.

1. Wymieszaj w misce 1 jajko z 3 łyżkami. mleko, sól.
2. Następnie bierzemy mały słoik z pokrywką, smarujemy ściany olejem roślinnym, wlewamy do niego mieszankę jajeczną i wkładamy do rondla z zimną wodą. Poziom powinien odpowiadać wysokości omleta.
3. Wkładamy ogień i zamykamy patelnię pokrywką. Gotuj omlet po gotowaniu przez 20 minut, wyłącz go, pozwól mu ostygnąć bez otwierania i wyjmij. Aby to zrobić, musisz potrząsnąć słoikiem, wtedy omlet sam się wyślizgnie.

Jeśli dziecko uwielbia to danie, możesz zacząć urozmaicać jego smak, dodając starte warzywa: cukinię - dosłownie 1 łyżka na tę objętość, brokuły lub kalafior.

Oprócz takiego śniadania można zaproponować kromkę chleba z masłem. Od 1,5 roku życia dziecko może już otrzymać do 15 - 20 g tego produktu dziennie. Najlepszą opcją byłaby kanapka z białym pieczywem lub bochenkiem, ponieważ odmiany żytnie są znacznie cięższe do strawienia i mogą powodować wzdęcia.

Kolacja

Obiad powinien być największą ilością jedzenia, jak pamiętamy, więc na początek możesz zaproponować dziecku sałatkę. Porcja powinna być czysto symboliczna, aby nie zakłócać apetytu przed daniem głównym, ale świeże warzywa poprawiają perystaltykę i pozytywnie wpływają na organizm jako całość, dlatego też nie należy zaniedbywać sałatki.

Cóż, jeśli dziecko nie jest łowcą pierwszych dań, stanie się godną alternatywą dla zupy.

Sałatka

Latem gotujemy z sezonowych warzyw - pomidorów, ogórków, papryki. Drobno posiekaj wszystko lub trzy na tarce. Porcja powinna wynosić około 1,5 łyżki stołowej, napełnij ją ½ łyżeczki. olej roślinny lub niskotłuszczowa śmietana.

Zimą i jesienią robimy sałatki z gotowanych buraków, kapusty pekińskiej (bardzo drobno posiekanej) i marchwi. Białą główkę lepiej pozostawić na okres do 2 lat - jej włókna są zbyt szorstkie.

Pierwszy kurs

Menu dla dzieci od 1 roku życia obejmuje przygotowywanie zup, zarówno na bulionach warzywnych, jak i mięsnych, dzięki czemu możemy bezpiecznie wybrać to, co dziecko lubi. Głównym warunkiem jest to, że jeśli pierwszy jest roślinny, drugi musi zawierać białko zwierzęce.

Wariant 1 - buraczki z ryżem

Dzięki zawartym w składzie warzywom łączy w sobie cechy sałatki.

• Aby przygotować 2 porcje, weź kawałek fileta z kurczaka 60 - 70 g. Napełnij go 2 szklankami przefiltrowanej wody i podpal.
• W międzyczasie zetrzyj 30 g surowych buraków (kostki 3 na 2 cm), obierz ½ średniego pomidora i drobno posiekaj z ¼ papryki.
• Jak tylko kurczak się zagotuje, posol go do smaku i po odczekaniu 10 minut wyślij warzywa do bulionu. Dodajemy tam również ½ łyżki białego ryżu. Gotuj, aż płatki będą gotowe.
• Pokrój mięso na małe kawałki i podawaj z 1 łyżeczką niskotłuszczowej kwaśnej śmietany lub taką samą ilością oliwy z oliwek.

Wariant 2 - zupa rybna z kalafiorem

Filet wybieramy według własnego uznania: panga, tilapia lub sola. Potrzebujemy 60 - 70 g. Wlej 2 szklanki wody i podpal.

1 duży kwiatostan kalafiora (50 g), dobrze umyty i drobno posiekany. Siekamy również ¼ małej cebuli i tyle samo papryki.

Gdy tylko ryba się zagotuje, wysyłamy do niej warzywa i dodajemy trochę soli. Gotuj, aż kalafior będzie gotowy.

W razie potrzeby do tej zupy można dodać ½ łyżki stołowej. Wermiszel „Spider Web”, więc stanie się bardziej satysfakcjonujący, ale pamiętaj, że więcej niż 2-3 razy w tygodniu dziecku w wieku 1,5 roku nie należy podawać makaronu.

Drugi kurs

Nie powinieneś często wybierać ziemniaków - jest w nich za dużo skrobi, lepiej nauczyć dziecko duszenia z innych warzyw. W tym wieku może już jeść cukinię, brokuły, marchewkę, cebulę, brukselkę, pomidory i paprykę – będzie z czego wybierać!

Przygotowujemy również dodatki ze zbóż.

Wariant 1 - gulasz warzywny z ryżem i jajkiem

Na 2 porcje potrzebujemy: 100 g cukinii, 30 g marchwi, 20 g cebuli, 30 g papryki i 60-70 g brokułów. Wszystko drobno posiekaj i przełóż do małego garnka. Tam dodajemy ½ łyżki. ryż, sól i zalać 1/3 szklanki mleka.

Dusić, aż płatki będą gotowe, a pod koniec gotowania wlać osobno ubite surowe jajo kurze. Zamieszaj gulasz kilka razy, aby jajko ugotowało się szybciej, wyłącz je i podawaj.

W tym daniu, jak widać, łączą się zarówno składniki roślinne, jak i białkowe.

Opcja 2 - suflet z wątróbki z warzywami

Do przygotowania sufletu potrzebujemy wątróbki z indyka lub kurczaka - są delikatniejsze i delikatniejsze w smaku niż wołowina.

Do blendera wysyłamy 200 g wątróbki, okruchy z jednej kromki białego chleba, 50 ml mleka i 1 jajko. Ubij wszystko dobrze, aż będzie gładkie. Dodaj sól, ponownie wymieszaj i ułóż na silikonowych foremkach, wypełniając je w 2/3.

Pieczemy suflet lub w wolnej kuchence w trybie „gotowania na parze”, w kuchence mikrofalowej (2-3 minuty) lub w piekarniku. Aby to zrobić, umieść formy na blasze do pieczenia wypełnionej do połowy wodą i gotuj w temperaturze 180 ° C przez 20 minut.

Podawać z gulaszem warzywnym z poprzedniego przepisu, ale bez ryżu i jajek.

Kompot

Dzieci w wieku półtora roku bardzo lubią kompot z suszonych owoców. Robimy to prawie niesłodzone, ponieważ smak i tak będzie bardzo bogaty.

• Na litr napoju potrzebujemy 50 g suszonych moreli, suszonych śliwek i rodzynek.
• Dokładnie myjemy wszystko w durszlaku, wlewamy 1 litr przefiltrowanej wody i podpalamy.
• Gotuj przez pół godziny po gotowaniu, dodaj kilka łyżeczek cukru i gotuj przez kolejne 10 minut, spróbuj cukru, jeśli nie wystarczy, dodaj trochę więcej i wyłącz.

Podać schłodzone.

popołudniowa herbata

W posiłku pośrednim podajemy dziecku coś lekkiego, np. owoce - 1-2 plasterki jabłka, suszki lub niesłodzone ciasteczka.

Lepiej powstrzymać się od wyrobów cukierniczych, takich jak ciasta i ciasteczka czekoladowe, ponieważ w wieku 1,5 roku mogą powodować alergie.

I można ugotować cudowną zapiekankę z marchwi, starsze dzieci też to docenią, więc robimy więcej.

1. Trzy marchewki po 200 g utrzeć na drobnej lub grubej tarce i dusić z dodatkiem 2 łyżeczek. masło na małym ogniu wraz z 20 g kaszy manny, pilnując, aby się nie przyrumieniły, a po prostu ugotowały.
2. W razie potrzeby dodaj wodę.
3. Odstaw do ostygnięcia i wbij 1 jajko.
4. Wymieszaj, rozprowadź 80 - 100 g twarogu.
5. Cukier do smaku, ponownie zamieszaj.
6. Rozprowadzamy mieszaninę na natłuszczonej patelni, blasze do pieczenia lub wypełniamy nią silikonowe formy i wysyłamy do pieczenia przez 25 - 30 minut w temperaturze 180 ° C.

Gotową zapiekankę podawaj ze śmietaną i dżemem.

Kolacja

Na obiad porcja w menu dla dzieci w wieku 1,5 roku powinna być mała, ale wysokokaloryczna.

Opcja 1 - pilaw rybny

Filety rybne dobieramy w oparciu o gusta dziecka, pamiętając, aby nie były tłuste i kościste.

• ½ średniej marchewki trzy na tarce, ½ cebuli drobno posiekanej.
• Na małej głębokiej patelni lub rondlu podgrzej 2 łyżeczki. oliwę z oliwek i posmarować nią warzywa, posolić.
• Trzymaj je, mieszaj przez 5 - 7 minut.

Podczas gotowania pokrój na kawałki 100 g filetu rybnego. Wysyłamy do warzyw, mieszamy. Dobrze myjemy 50 g okrągłego ryżu, a także wkładamy na patelnię. Napełnij palcem wodą i zamknij.

Gotuj na małym ogniu, aż ryż całkowicie się ugotuje. W razie potrzeby dodaj wodę.

Podawać posypane ziołami.

Wariant 2 - kotlety z indyka z kaszą gryczaną

• Pokrój 200 g filetu w kostkę i włóż do miski blendera razem z 2 jajkami przepiórczymi (lub ½ kurczaka), 1 łyżką. bułki tartej i 1/3 posiekanej cebuli.
• Zmiel wszystko, jeśli to konieczne, dodaj trochę mleka, sól.
• Pozostaw mięso mielone do zaparzenia na 15-20 minut i uformuj kotlety.

Możesz je ugotować w podwójnym bojlerze, wolnej kuchence (tryb „na parze”) lub w piekarniku - menu dla dzieci od 1,5 roku tego nie zabrania. Podawać z kaszą gryczaną.

Przekonaj się, jak smaczne i ciekawe może być jedzenie dla Twojego dziecka! Menu dla dzieci od 1 roku życia jest bardzo zróżnicowane. Gotuj i zachwycaj malucha nowymi smakami!

Artykuł oferuje przepisy i menu dla dziecka w wieku 2 lat, a także zalecenia dotyczące jego żywienia.

Ze 100% pewnością możemy stwierdzić, że do drugiego roku życia dziecko ma już własne nałogi żywieniowe. Ustalenie tego jest bardzo proste: dziecko je coś z przyjemnością, ale czegoś odmawia. Często zdarza się, że dziecko w ogóle odmawia jedzenia, co budzi niepokój rodziców. Aby uchronić się przed niepotrzebnym stresem, każdy rodzic powinien szczegółowo przestudiować pytania: Ile powinno jeść dziecko w wieku 2 lat? " I " Co powinno jeść dziecko w tym wieku? ».

Odżywianie dziecka powinno w pełni zaspokajać jego potrzeby, zarówno energetyczne, jak i potrzeby pełnego rozwoju. Pediatrzy uważają, że dziecko w wieku 2 lat „potrzebuje” około 1500 kcal, podzielone na 4 posiłki: śniadanie, obiad, podwieczorek i kolację. Maksymalna liczba kalorii powinna być na obiad (około 50% - 700-800 kcal).

Co może jeść dziecko w wieku 2 lat?

Odżywianie dziecka musi być zrównoważone, tj. należy prawidłowo przestrzegać proporcji białka, tłuszczu i węglowodanów. Wyraźny stosunek to 1:1:4, z czego białka powinno być 50-60 g, tłuszczów 10-12 g, a węglowodanów ok. 200. Zwracaj uwagę na pokarmy białkowe, bo najwięcej (70-75%) czy powinny być białka roślinne i tylko 30-25% "zwierzęcych".

Kompilując menu dla dziecka, należy zwrócić uwagę na produkty mleczne i z kwaśnego mleka, których w diecie dzieci w tym wieku powinno być całkiem sporo. Nie należy przyzwyczajać dzieci do słodkich deserów serowych i musów, a jedynie preferować naturalny twarożek, ser, śmietanę i jogurt, w których jest dużo wapnia i białka.

Wraz z tym staraj się, aby jedzenie dziecka było zróżnicowane, ponieważ potrzebuje on wielu składników odżywczych do formowania, a także rozwoju wszystkich układów organizmu. Bardzo ważne jest prawidłowe przygotowanie pokarmu, ponieważ układ pokarmowy 2-letnich dzieci nie jest odpowiednio ukształtowany i trudno jest strawić „ciężkie” jedzenie: smażone, słone, kwaśne, kwaśne.

WAŻNE: Jedzenie powinno być gotowane na parze, gotowane, pieczone bez oleju lub gotowane w powolnej kuchence.

Menu dla dzieci od 1 do 2 lat na każdy dzień: przepisy, dania

Zdrowie dziecka w wieku od 1 do 2 lat jest bardzo ściśle związane z tym, co je. Jadłospis dla małego dziecka powinien być odpowiednio iz wyprzedzeniem zaplanowany, z wykorzystaniem wyłącznie produktów ekologicznych, lekkich i dozwolonych.

Menu śniadaniowe:

• Płatki gotowane, płatki śniadaniowe: płatki owsiane, kasza gryczana, ryż, kasza jaglana, kasza pszenna lub kasza manna, kasza pęczak.
• Kanapka z masłem i serem (kromka chleba pszennego lub żytniego).
• Jajka na twardo lub pieczona jajecznica (z warzywami, mlekiem lub serem).
• Zapiekanka z twarogu z suszonymi owocami lub rodzynkami (z dodatkiem kaszy manny).
• Zupa mleczna (ryżowa, kasza gryczana, z kaszą manną, kasza jaglana).

WAŻNE: Śniadanie musi zawierać ciepły napój (herbata, kompot ze świeżych lub suszonych owoców, galaretka, sok).

Menu obiadowe:

• bulion warzywny, zupa jarzynowa
• Rosół z kurczaka, rosół
• Barszcz, ogórek kiszony, burak, barszcz zielony, kapuśniak
• Zupa puree
• Kashi (dowolny)
• Makaron
• Gotowane warzywa
• Przecier warzywny
• Klopsiki dla pary
• Pulpety w sosie bez oleju i smażenia
• Klopsiki w bulionie
• Kotlety parowe z indyka, kurczaka, wołowiny
• ciasta rybne

Popołudniowe menu:

• Zapiekanki z twarogu i ryżu
• Jogurty
• Pieczone i świeże warzywa
• Sałatki z warzyw lub owoców
• Ciastko
• mleko
• Ryazhenka
• Piekarnia

Menu obiadowe:

• zapiekanka warzywna
• Zapiekanka Makaronowa
• Pieczony omlet
• gotowane jajka
• Makaron
• Sałatka warzywna
• Twarożek

Co ugotować dla dziecka w wieku 2 lat na śniadanie: przepisy dla dzieci w wieku od 1 do 2 lat

Kanapka z masłem i serem:

• Do zrobienia kanapki możesz użyć dowolnego chleba: białego, serowego, żytniego. Możesz wziąć kawałek bułki maślanej lub chleba z otrębów.
• Chleb można smażyć w tosterze lub suszyć w piekarniku (nie da się smażyć na patelni z masłem).
• Na ciepły, ale nie gorący chleb posmarować kawałkiem masła (z naturalnego mleka, wysokiej jakości).
• Na maśle należy ułożyć mały plaster sera 30% (w sklepie można znaleźć specjalny ser dla dzieci, wybierz nietłusty).

WAŻNE: Na śniadanie nadają się również kanapki i tosty z dżemem owocowym, miodem, orzechami, świeżymi owocami.

Zapiekanka z twarogu:

• 0,5 kg świeżego naturalnego twarogu (najlepiej niezbyt tłustego, do 8-9%) należy rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków.
• Dodaj kilka łyżek. cukier i dalej mielić twaróg.
• Wbij 1 jajko i dodaj 3 łyżki. kasza manna, dalej ugniataj.
• Zapiekankę można przygotować w powolnej kuchence lub piekarniku
• Nasmaruj krawędzie formy minimalną ilością oleju i ułóż masę twarogową.
• Do twarogu można również dodać rodzynki lub dowolne posiekane suszone owoce (uprzednio przepłukać je wrzącą wodą, aby zmyć kurz i brud).
• Zapiekankę piecze się nie dłużej niż 30 minut w średnich temperaturach (do 190 stopni).
• Nie spiesz się, aby natychmiast wyjąć gotową zapiekankę, pozwól jej ostygnąć przez 30 minut, a następnie pokrój na małe kawałki.

Kasza manna:

• Weź 1 szklankę mleka
• W lekko podgrzanym mleku można rozpuścić kilka łyżeczek. cukier, sól na czubku noża według własnych upodobań i szczypta wanilii.
• Wlać do ciepłego mleka (około 30 stopni) 2-4 łyżeczki. sucha kasza manna (ilość płatków zależy od preferowanej gęstości gotowej owsianki), ciągle mieszając, doprowadzić do wrzenia.
• Zamknij rondel pokrywką i pozwól semolinie parować pod pokrywką przez 5-10 minut.

Kasza jaglana z dynią:

• Opłucz 0,5 łyżki kaszy jaglanej i mocz ją przez 10 minut
• Zagotować 1 szklankę wody lub mleka
• Dodaj kaszę jaglaną do wrzącej wody (mleka)
• Wlać cukier (można uszczypnąć wanilię i sól)
• 50 g dyni, drobno startej
• Dodaj dynię do gotującej się owsianki
• Gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut
• Po ugotowaniu pozwól owsiance zaparzać się pod pokrywką przez maksymalnie 10 minut.
• Podawać z kawałkiem masła

Płatki owsiane z mlekiem:

• Zagotować 1 łyżkę mleka, dodać cukier i wanilię.
• Do wrzącego mleka wsyp 0,5-2/3 łyżki płatków owsianych Hercules.
• Gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty
• Gotuj na parze pod pokrywką bez ognia przez 5 minut
• Podawać z kawałkiem masła

pieczony omlet:

• Oddzielić białka z 2 jajek od żółtek
• Do białek dodać szczyptę soli i ubić je na puszystą pianę.
• Stopniowo wbijaj żółtka, jedno po drugim, nie przestając ubijać jajek (wskazane jest, aby zrobić to mikserem).
• Wlać 2 łyżki do masy. mleko i wlać 1 łyżkę. mąka
• Omlet można upiec w piekarniku lub w powolnej kuchence (miskę i formę natłuścić).
• Czas pieczenia - około 10-15 minut (powinna pojawić się ciasna skórka).
• Pokrój w kostkę i podawaj

Kasza ryżowa z jabłkiem Charlotte:

• Zagotować 1 łyżkę. mleko czy woda
• Dodaj cukier i wanilię do smaku
• Wlać 0,5 łyżki. okrągły ryż, gotować pod zamkniętą pokrywką przez 7-10 minut (w razie potrzeby dodać więcej płynu).
• Pół jabłka pokroić w drobną kostkę
• Wlej jabłko do owsianki, wyłącz ogień
• Gotuj owsiankę pod pokrywką (do 10 minut)
• Podawać z kleksem masła i cynamonem (opcjonalnie)

Co ugotować dla dziecka w wieku 2 lat na obiad: przepisy na pierwsze dania dla dzieci w wieku od 1 roku do 2 lat

Pierwsze dania zajmują znaczące miejsce w diecie dzieci, ponieważ poprawiają pracę jelit i normalizują stolec.

Zupa z klopsikami:

• Zagotuj wodę w garnku
• Wyślij tam drobno startą marchewkę (połówkę).
• Z mielonego kurczaka (150-200 g). rękoma formować kulki i wrzucać je do gotującej się wody.
• Gotuj zupę, aż ziemniaki będą gotowe.
• Posolić trochę. Dodaj posiekane warzywa i pozwól mu parzyć przez 10-15 minut.

Chudy barszcz czerwony:

• Zagotuj wodę w garnku
• Drobno posiekaj pół małej cebuli, dodaj do wrzącej wody.
• Wyślij tam drobno startą marchewkę (połówkę).
• Zetrzyj połowę buraków na drobnej tarce i wyślij na patelnię.
• Wymieszaj 0,5 łyżki. koncentrat pomidorowy (lub 1 drobno pokrojony pomidor)
• Pokrój ziemniaki w małe kostki (2 sztuki średniej wielkości), wyślij do wrzenia.
• Kapustę (50-80 g) drobno posiekać, wlać do rondla.
• Wyślij małą zatokę do barszczu i trochę soli, gotuj, aż ziemniaki będą gotowe.

Zupa warzywna:

• Zagotuj wodę w garnku
• Drobno posiekaj pół małej cebuli, trochę marchewki i dodaj do wrzącej wody.
• Pokrój ziemniaki w małe kostki (2 sztuki średniej wielkości), wyślij do wrzenia.
• To samo zrobić z cukinią (około 100 g, można zastąpić cukinią).
• Wlać 1 łyżkę. dowolny ryż, sól (mała ilość). Gotuj zupę, aż ziemniaki i ryż się ugotują. Podawać z zieleniną.

Burak:

• Do wrzącej wody (lub rosołu z kurczaka, wołowiny) dodać pół drobno posiekanej cebuli i kawałek startej marchewki.
• Małe buraczki obrać, drobno zetrzeć, całość wrzucić do gotującej się wody.
• Pokrój ziemniaki w małe kostki (2 sztuki średniej wielkości), wyślij do wrzenia.
• Gotuj, aż ziemniaki będą gotowe, wyciśnij trochę czosnku (lub pokrój 0,5 ząbka), dodaj koperek.

Zupa Gryczana:

• We wrzącej wodzie lub bulionie dodać trochę startej marchewki na drobnej tarce i posiekaną cebulę.
• Dodaj liść laurowy i 2 łyżki. myta kasza gryczana.
• Ziemniaki obrać, pokroić w drobną kostkę, dodać do zupy.
• Drobno posiekaj natkę pietruszki i koperek i dodaj do rondelka. Gotować, aż ziemniaki się ugotują.

Zupa z makaronem:

• Zagotuj wodę lub bulion z kurczaka
• Dodaj startą marchewkę do gotującego się płynu
• Wrzucić drobno pokrojoną połówkę cebuli.
• Pokrój ziemniaki w małe kostki (2 sztuki średniej wielkości), wyślij do wrzenia.
• Wybierz mały makaron (gwiazdki, litery, kwiaty, pierścienie), 1-2 łyżki. wystarczy.
• Dodaj trochę soli i ziół, gotuj, aż ziemniaki będą gotowe.

Co ugotować dla dziecka w wieku 2 lat na obiad: przepisy na drugie dania dla dzieci w wieku od 1 roku do 2 lat

Pulpety w sosie pomidorowym:

• W misce lub rondlu multicooker wlej 1 łyżkę. sok pomidorowy i 1 łyżka. woda.
• Zetrzyj marchewki i posiekaj cebulę, wyślij warzywa do mieszanki pomidorowej, włóż do pieca. Ściśnij tam ząbek czosnku i włóż liść laurowy.
• W misce wymieszaj 300-400 g mielonej wołowiny bez tłuszczu (smalcu wieprzowego) ze 100 gotowanymi okrągłymi ryżami (niemytymi).
• Dodaj trochę soli, uformuj kulki.
• Każdy klopsik należy ostrożnie zanurzyć we wrzącym sosie, zmniejszenie ognia będzie możliwe dopiero po ułożeniu wszystkich klopsików na dnie.
• Klopsiki gotujemy około 40 minut, w tym czasie połowa płynu powinna się wygotować.

Klopsiki na parze:

• Wlej wodę do miski multicookera lub podwójnego bojlera, poczekaj, aż się zagotuje.
• Z mielonego kurczaka (wcześniej lekko osolonego) uformować małe kulki.
• Klopsiki należy ułożyć na ruszcie i zamknąć pokrywę pieca.
• Gotowane na parze klopsiki gotuje się przez 20-25 minut.

Kotleciki z kurczaka:

• 0,5 kg soli z mielonego fileta z kurczaka
• Dodaj 1 jajko do mielonego mięsa, wszystko dokładnie wymieszaj
• Wcześniej namocz 2 kromki białego bochenka we wrzącej wodzie, dodaj okruchy do mielonego mięsa, wymieszaj z 1 łyżką. mąka.
• Mięso wstawić do lodówki na kilka godzin
• Po kilku godzinach rozgrzej patelnię teflonową
• Nasmaruj go pędzlem (tylko trochę oleju)
• Z ostudzonego i zagęszczonego mięsa mielonego uformować kotlety i ułożyć na dnie patelni (ogień powinien być mały).
• Należy je smażyć pod zamkniętą pokrywką, czasem dodając wodę, aby się nie przypaliły.

Morszczuk w pomidorach:

• Tuszę rybną należy umyć i pokroić na małe kawałki.
• Wlej 1 łyżkę do rondla lub miski multicooker. sok pomidorowy.
• Wyślij tam drobno startą małą marchewkę i pół cebuli.
• Poczekaj, aż sok się zagotuje i zanurz plastry ryby we wrzącej masie.
• Czas gaszenia - 40 minut

Makaron marynarski:

• Ugotuj kawałek wołowiny (miazgi) - 200-300 gr.
• Makaron ugotować, lekko przepłukać
• Przełóż ugotowane mięso przez maszynkę do mięsa, dodaj do gotowanego makaronu.
• W razie potrzeby można usmażyć połowę cebuli w niewielkiej ilości oleju i wody, dodać do makaronu.

Gulasz warzywny:

• Umieść 1-2 pokrojone w kostkę ziemniaki w powolnej kuchence.
• Cukinię kroimy tak samo jak ziemniaki (1 mały owoc).
• Należy również pokroić 1 marchewkę w kostkę.
• Drobno posiekaj cebulę i pomidora
• Kapustę (150-200 g) pokroić w kostkę rękami
• Wszystko wlać 0,5 łyżki. woda, włożyć do miski 1 liść laurowy, szczypta soli.
• Dusić gulasz przez 30-40 minut

Co ugotować dla dziecka w wieku 2 lat na popołudniową przekąskę: przepisy dla dzieci w wieku od 1 do 2 lat

Naleśniki z serem wiejskim:

• Wlej 300-400 g twarogu do miski
• Wyślij tam 1 jajko, szczyptę waniliny
• Dodaj trochę cukru i mąki
• Zagnieść ciasto, aby było gładkie
• Posmaruj patelnię olejem (trochę).
• Umieść kulki ciasta na gorącej patelni.
• Smaż je pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu na złoty kolor z każdej strony.

Naleśniki „naleśniki”:

• 1 st. Do miski wlej kefir lub kwaśne mleko
• Wlać kilka łyżek. olej roślinny
• Wbij 1 jajko, dodaj szczyptę soli i wanilię
• Wlać kilka łyżek. cukier i dodać mąkę, aż ciasto będzie wyglądać jak „kwaśna śmietana”.
• Patelnia powinna być dobrze rozgrzana i lekko nasmarowana olejem za pomocą pędzla.
• Łyżką wyłożyć ciasto
• Smażyć bez oleju (nie licząc pierwszego razu)
• Smażyć z obu stron przez 0,5 minuty

Placuszki bananowe:

• Zmiksuj jednego banana w blenderze
• Do masy bananowej dodać cukier i jajko
• Możesz wymieszać trochę proszku do pieczenia i wanilii
• Stopniowo dodawaj mąkę, aż powstanie ciasto.
• Łyżką wyłożyć ciasto na patelnię, smażyć naleśniki z obu stron przez 0,5 minuty.

Co ugotować dla dziecka w wieku 2 lat na obiad: przepisy dla dzieci w wieku od 1 do 2 lat

Zupa mleczna z kaszą gryczaną:

• Zagotuj szklankę mleka
• Tam możesz dodać trochę cukru do smaku i szczyptę wanilii.
• Wlać 3-5 łyżek. myta kasza gryczana
• Gotuj po gotowaniu przez 10 minut na małym ogniu
• Przed podaniem gotuj na parze przez 5 minut

Budyń z kaszy manny:

• Budyń jest przygotowywany z wyprzedzeniem
• Zagotować 1 łyżkę. mleko z cukrem i wanilią
• Dodaj 0,5 łyżki. semolinę i gotować przez 3-4 minuty
• Następnie przykryj pokrywką i pozostaw do ostygnięcia.
• Schłodzony budyń pokroić w kostkę
• Podawać z dżemem lub dżemem

Zapiekanka warzywna:

• Warzywa obrać i umyć, pokroić w kostkę ziemniaki, marchew, cukinię, cebulę i brokuły (można też dodać dynię, kalafiora, bakłażana).
• Polej sosem warzywa, wyślij do piekarnika
• Trzymać w średniej temperaturze (150-160 stopni) przez około 30-40 minut (sos powinien stwardnieć).

Zapiekanka z makaronem:

• Ugotowany makaron przełożyć do formy
• Przygotować sos do nadzienia: ubić 2 jajka z solą i kilkoma łyżkami. mąka.
• Do sosu można dodać trochę startego sera
• Wlej sos na zapiekankę i wyślij do piekarnika na 30 minut (w temperaturze 160-170 stopni).

Co ugotować dziecku w wieku 2 lat, jeśli nie je dobrze?

Jest tylko kilka sposobów, aby zainteresować dziecko jedzeniem:

• w żartobliwy sposób(kiedy próbujesz zmusić go do wyobrażenia sobie, że łyżka jedzenia to samolot, pociąg lub samochód, który chce wjechać do garażu – pysk).
• Zaproponuj zachętę(mówimy o tym, że zachęcisz dziecko do dobrego jedzenia czymś dla niego ciekawym: spacerem po parku, wspólną zabawą, zabawkami).
• Pokaż przykład(dzieci często starają się być jak ich rodzice, więc powinieneś pokazać, jak bardzo cieszysz się z jedzenia tego konkretnego jedzenia i jak pyszne jest to jedzenie).
• Chwal swoje dziecko za każdą zjedzoną łyżkę.(to zachęci dziecko do „bycia miłym” dla ciebie i jedzenia wszystkiego).
• Opowiadaj innym członkom rodziny o „sukcesach” Twojego dziecka(na przykład powiedz to ojcu dziecka, a będzie z siebie dumny).
• Zaproponuj wspólne gotowanie(dziecko na pewno będzie chciało spróbować swojego jedzenia, to nie jest trudne, np.: wrzucenie warzyw do salaterki czy mieszanie owsianki).

Czego nie robić:

• obiecuję słodycze(ustawiają dziecku, że musi zjeść „niesmaczne” jedzenie przed „pysznym”).
• grozić karą(spowoduje to, że dziecko będzie miało negatywne skojarzenia z jedzeniem).
• Siłą włóż łyżkę do ust, otwórz usta wbrew woli(to porówna posiłek dziecka z torturami, niech dziecko samo sobie "grzebie" w jedzeniu, bo to je zainteresuje).

WAŻNE: Jeśli jedzenie nie pociąga dziecka, spraw, aby było piękne. Każde dziecko doceni owsiankę, kanapkę czy hot w postaci zajączka, kotka czy misia. Na pewno będzie chciał wypróbować swój nos, ogon, ucho i tak dalej.

"Piękne" dania dla dzieci, warianty podania:

Jak zwiększyć apetyt dwuletniego dziecka?

Rada:

• Wyeliminuj „okazjonalne” przekąski w postaci cukierków, ciastek czy ciast. Daj dziecku słodycze 15-20 minut po obfitym posiłku.
• Nie karm dziecka w złym humorze lub po napadzie złości, staraj się go zainteresować lub rozweselić i dopiero wtedy przystąp do jedzenia.
• Upewnij się, że dziecko ma swoje osobiste sztućce i przybory, najlepiej jasne iz kolorowymi obrazkami. Może mieć specjalne zabawki przy stole, które również będą jeść.
• Daj dziecku jagody i jabłka 30-40 minut przed posiłkiem, to pobudzi sok żołądkowy i zwiększy apetyt.
• Przestrzegaj schematu picia, dziecko nie powinno być spragnione, wystarczająca ilość picia w ciągu dnia poprawi metabolizm i apetyt.
• Regularnie przebywaj na świeżym powietrzu przed jedzeniem, aktywne spacery zawsze poprawiają apetyt i poprawiają nastrój.
• W „ciężkich przypadkach” skonsultuj się z lekarzem. Może przepisać ci specjalne leki i herbaty, aby poprawić apetyt.

Wideo: „Menu: 10 najlepszych obiadów dla dziecka w wieku 2 lat”

Dzień dobry
Naprawdę potrzebuję twojego doświadczenia i porady.
Dziecko ma 2,5 roku, a według mnie je po prostu okropnie:
Śniadanie 8-8:30
Prawie każda owsianka w płatkach (płatki owsiane, ryż itp.) Z owocami lub jagodami (jeśli jest kwaśna, to z 1 łyżeczką cukru) jest całkowicie zmiksowana, tak jak przez 6 miesięcy ... Okresowo podaję ją w płatkach, odmawia jedzenia.
Obiad 12:30
Kalafior gotowany na parze + cukinia z kroplą oleju roślinnego - odpowiednio puree (teraz robię to sama, pokarm dla niemowląt zimą) i puree mięsne (znowu pokarm dla niemowląt, ile razy go nie próbowałam, nie je też mój preparat puree ziemniaczane lub klopsiki z puszki i oczywiście domowej roboty)
Drugi obiad 16-16:30 (nie można tego nazwać podwieczorkiem)
Makaron z masłem
Makaron jajeczny z masłem
Ziemniaki smażone (ja smażę w piekarniku na blasze z odrobiną oleju, choć i tak nie pozostawia to wrażenia, że ​​jest to szkodliwe dla dziecka)
W związku z tym jedno z trzech wyżej napisanych „potraw”.
Kolacja 20:20
Ta sama owsianka z owocami, ale inne płatki i owoce.
I tak każdego dnia Bożego!!! Zmienia się tylko danie na drugi obiad, ale najczęściej jest to makaron (sam o niego prosi).
Między posiłkami krakersy, ala chrupki (kompozycja nie straszna, ale jednak...), ciasteczka Hines dla dzieci (i żadne inne, obrazek nie pasował na zewnątrz, nie wezmą go nawet do rąk), biały chleb lub długi bochenek, czasem bułeczki.
Pije tylko domowy kompot (niezbyt słodki) i sok, sam nie pije wody, kiedy go zmuszam, a potem trochę.
Je tylko jedną odmianę jabłek - „Złote”, obrane i pokrojone w plasterki.
Chupa-chupy są baaardzo rzadkie od słodkich, moim zdaniem bardziej mu się podoba kształt, robił domowe z cukru, nie je.
Wszystko!
Nie ma zainteresowania jedzeniem, gotowała placki i bułki, serniki, naleśniki, omlety, jajka na twardo, gotowane ziemniaki i puree ziemniaczane, zupy, barszcz, klopsiki i po prostu kawałki owoców i warzyw oraz gotowane mięso. Nie jeść! Dałam mu jeść, postawiłam przed nim talerz, a jak zobaczy coś innego niż to, co zwykle je, to kategorycznie odmawia i namawia go, żeby po prostu spróbował i wyszedł głodny, drugiego nie dostanie, ale wynik jest zawsze taki sam - nie je (((
Nadal nie toleruje białka mleka krowiego, czyli też nie je mleka, kiedyś robił twarożek z mleka koziego, mieszał z owocami, ale teraz też go nie je.
I jeszcze jedna ciekawostka - po tym jak ryba (przecier rybny) wymiotowała jak fontanna, jakby zatruta, pierwszy raz był w tamtym roku, nawet karetka pojechała na chorobę zakaźną, minął rok i postanowiłem spróbować jeszcze raz dać - to samo wynik.
Jadłem pilaw, kaszę gryczaną, świeże ogórki, winogrona…. Teraz nie chce jeść!
Jestem już zdesperowany! Dręczą mnie myśli, że brakuje mu jedzenia i niezbędnych elementów!
Myślę, że żeby dać to do ogrodu, może patrząc na inne dzieci, obudzi się chęć spróbowania jedzenia (nie ma dzieci w jego wieku wokół, wszyscy są dużo starsi), ale z drugiej strony owsianki nikt nie zblenduje na śniadanie / obiad (((