Mielona czereśnia ptasia. Beznasienny dżem z wiśni - przepis

Kontynuujemy konserwowanie, czas jest teraz, warzywa, owoce i jagody, wszystko jest tanie, a kto ma własny ogródek, ogródek warzywny, po prostu ma czas, zawróć. W tym roku są bardzo duże zbiory czeremchy, jakich nie obserwowano od wielu lat. Chcę zaoferować ci kilka pysznych przepisów na puszkowanie czeremchy na zimę. Jest smaczna i zdrowa, a na niektóre choroby dobrym lekarstwem.

• Konieczne jest przechowywanie wykrojów czereśni, które zostały przygotowane z nasionami (dżemy, kompoty) nie dłużej niż 9 miesięcy od daty konserwacji. Wynika to z dużej zawartości kwasu cyjanowodorowego w kości.
• Lepiej gotować dżem z wiśni bez kamieni, jest przechowywany dłużej.
• Przed zrobieniem dżemu potrząśnij kilka razy umytymi jagodami w misce lub rondlu, odstaw na 10 minut i ponownie wstrząśnij.

Przepis na dżem wiśniowy

Przyjmujemy liczbę jagód arbitralnie. Dojrzałe i dobrze umyte jagody zalewa się wodą, aby lekko zakrywały jagody i podgrzewały, doprowadzając do wrzenia. Gotuj przez 2-3 minuty.

Układamy gazę w kilku warstwach na durszlaku i wlewamy zawartość, wycieramy, wyżymamy. Okazuje się, że jednorodna płynna masa puree ziemniaczanego, odrzucić kości. Dodaj cukier granulowany, dokładnie wymieszaj, odstaw, ponownie wymieszaj, aż cukier granulowany całkowicie się rozpuści.

Układamy w wysterylizowanych słoikach, przykrywamy żelaznymi pokrywkami i wkładamy do wody do sterylizacji. Słoiki 0,5 litrowe sterylizujemy - 10 minut, słoiki 1 litrowe - 20 minut od momentu zagotowania wody. Wyciągamy, przekręcamy i odkładamy do przechowywania.
Weź 1 kg puree - 1 kg cukru. Ile dostaniesz puree, więc policz, możesz dać mniej, nie zepsuje się, nie bój się.

Kompot z czeremchy i czerwonej porzeczki

Na trzylitrowy słoik kompotu bierzemy 0,5 l jagód czeremchy i 0,5 l jagód, 0,5 kg cukru. Czeremchę myjemy i wlewamy do wysterylizowanych słoików, zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 5 minut.

Wodę odcedzamy do rondelka, dodajemy cukier i doprowadzamy do wrzenia, gotujemy 2 minuty. Dodać czerwone porzeczki do czeremchy, zalać przegotowanym syropem i zwinąć. Pozostaw do ostygnięcia i odłóż do przechowywania.

sok wiśniowy

Dowolnie bierzemy liczbę jagód, napełniam ją zimną wodą i podgrzewam do wrzenia. Wymieszaj jagody drewnianą łyżką, starając się je zagnieść. Po ugotowaniu wlej jagody z płynem do durszlaka wyłożonego gazą, pozostaw do odcieknięcia na godzinę.

Powstały mętny sok pozostawia się do osadzenia. Po kilku godzinach ostrożnie odsączyć klarowny sok i dodać cukier (do smaku), gotować przez 1-2 minuty i rozlać do czystych butelek w celu przechowywania.

Piękna i smaczna galaretka

Istnieją dwie opcje robienia galaretki:

1. Zagotować do gęstej konsystencji, przed gotowaniem dodać cukier granulowany, na 1 litr soku - 1 kg cukru. Gorące układamy w słoikach i zwijamy pokrywki.
2. Dodać żelatynę, cukier granulowany spęczniały w wodzie i mieszając, doprowadzić do wrzenia, wlać gorące do sterylnych słoików, zwinąć.

Wiśnia zawijana z cukrem

W ten prosty sposób wcześniej we wsi zbierano czeremchę na zimę, a nawet ją suszono. Umytą czeremchę dwukrotnie przewijamy przez maszynkę do mięsa i dodajemy cukier. Na 1 kg walcowanej masy 0,5 cukru. Wszystko dokładnie mieszamy i wkładamy do słoików do przechowywania, zamykamy plastikowymi pokrywkami.

Taka czeremcha jest nie tylko pysznym nadzieniem do pasztetów i bułek, ale ma bardzo dobre działanie utrwalające, dobrze sprawdza się przy niestrawności, w leczeniu kaszlu.

Jak suszyć

Najłatwiejszym sposobem przygotowania czeremchy na zimę jest jej wysuszenie.

Można suszyć na piecu, w piekarniku i suszarkach, ale ja wolę suszyć na strychu, w cieniu, gdzie wieje wiatr, gdy otwiera się okna. Rozprowadzam go cienko na blasze do pieczenia i pozostawiam do samodzielnego wyschnięcia.

Trzymam w papierowym pudełku. Część suchej czereśni mielę w młynku do kawy na mąkę. Przydaje się nam do przygotowywania nadzień i różnych deserów, ciast i bułek. Zdecydowanie radzę zaopatrzyć się w ten cudowny proszek, wykorzystując go w kuchni.

Kawę robimy z mąki z czereśni

• 1 łyżeczka mąki
• 1 łyżeczka mielonej kawy
• 200 ml wody
• 2 łyżeczki cukru.

Kawę wymieszać z mąką, zalać wodą i zagotować. W razie potrzeby dodaj cukier i śmietankę.

Na tym kończę, dzisiaj rozmawialiśmy o konserwowaniu czereśni. Spróbuj ugotować przynajmniej jeden z przepisów, a na zawsze pozostaniesz fanem tej zdrowej jagody.

Witryna „Jestem wieśniakiem” życzy dobrego zdrowia i dobrego nastroju. Drodzy przyjaciele, jeśli artykuł Ci się spodobał i okazał się przydatny, podziel się nim ze znajomymi, naciśnij przyciski mediów społecznościowych. Napisz swoje przepisy i komentarze.

Dziś chcę Wam pokazać, jak gotować na zimę. Wcześniej pokazywałam już, jak ugotować pyszny dżem z czereśni, jednak w tym przepisie nie zabrakło kości. Przepis jest tutaj. Dzisiejszy dżem nie będzie zawierał pestek, trzeba przyznać, że jest to bardzo wygodne. Taką konfiturę z pestek czereśni można posmarować długim bochenkiem i wykorzystać do domowych ciast. Ponadto brak nasion w takim dżemie nieco wydłuża jego okres przydatności do spożycia.

Ze względu na to, że jagody czeremchy są niewielkich rozmiarów, a ich pestka jest ściśle połączona z miąższem, prawie niemożliwe jest zdobycie jej rękami. W niektórych przepisach zaleca się kilkakrotne przepuszczenie umytych jagód czeremchy przez maszynę do mięsa. Kategorycznie nie polecam tego robić, ponieważ kości czeremchy są gęste i nawet mocny blender lub robot kuchenny nie jest w stanie ich całkowicie zmielić. Jest taki korek, powiedziałbym, że nawet niebezpieczny.

Najlepszym sposobem na pozbycie się kości jest gotowanie. Zanim przejdę do przepisu i zobaczę, jak ugotować pyszną czeremchę ptasią, chciałbym powiedzieć, że istnieją dwa rodzaje czeremchy ptasiej - czarna i czerwona. Do nalewek, win, kompotów, dżemów, likierów można użyć jednego lub drugiego rodzaju.

Szczerze mówiąc, nigdy nie widziałam czerwonej czeremchy na żywo, tylko na zdjęciu w Internecie, ale czarną czeremchę znam od dzieciństwa. Tutejsze dzieci polubiły tę jagodę, słodko-kwaśną o cierpkim i lekko gorzkim smaku, tak bardzo, że krzaki czereśni przejadały się do ostatniej jagody.

Jagody czeremchy są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Zawierają dużą liczbę przydatnych witamin, minerałów, aminokwasów, związków organicznych. Jeśli mówimy o przeciwwskazaniach, to jest ich bardzo mało. W surowej postaci jagoda może być spożywana przez wszystkich, ale nie w dużych ilościach.

A teraz proponuję przejść do przepisu i zobaczyć, jak gotować konfitura z pestek czeremchy krok po kroku ze zdjęciem.

Składniki:

• Czeremcha - 1 kg.,
• Cukier - 1 kg.,
• Woda - 500 ml.,

Beznasienny dżem z wiśni - przepis

Z reguły jagody czereśni ptasiej są rozdarte bezpośrednio frędzlami podczas zbioru. Oddziel domy jagodowe od gałązek. Umyj je zimną wodą.

Umyte jagody włożyć do rondelka. Napełnij wodą. Włóż do pieca. Po ugotowaniu gotuj jagody nie dłużej niż 10 minut. W tym czasie jagody staną się miękkie.

Nabierz gotowane jagody z syropem i włóż je małymi porcjami do durszlaka o drobnych oczkach.

W ten sposób wytrzyj całą czeremchę przez durszlak.

Odrzuć kości ze skórkami, a uzyskaną miąższ i sok wlej do rondla.

Wlać cukier.

Zamieszać.

A teraz przyszła kolej na czeremchę i ugotujemy ciasto z czereśnią!

Tutaj masz 3 proste i krok po kroku przepisy na ciasto z nadzieniem z czereśni. Warto spróbować!!!

Smak takich wypieków pamięta się na całe życie. Jest bardzo cienki i jednocześnie wielopłaszczyznowy.

Zanim jednak przejdziemy do samych przepisów, polecam przeczytać kilka linijek o samej czereśni, a także przygotować z niej nadzienie.

Jak zrobić wiśniowe nadzienie

Przez „czeremchę” rozumiem dżem (dżem) z czeremchy, świeże jagody, a także suszoną (mieloną) czeremchę. A każdy z tych składników wniesie swoje własne specjalne nuty do ogólnego smaku ciasta!

Możesz kupić gotowy dżem z czeremchy (dżem). To oszczędność czasu i maksymalna wygoda!

Możesz zrobić nadzienie ze świeżych jagód. Jak to zrobić, skoro w każdej jagodzie są nasiona?! Bardzo prosta! Przekręć czeremchę w maszynce do mięsa kilka (5-7) razy, aż do uzyskania jednorodnej masy. Może być wodnisty lub gęsty. Następnie dodaj cukier i gotuj, ciągle mieszając, na średnim ogniu przez 5 minut. Niech ostygnie i zgęstnieje.

Najczęściej nadzienie przygotowuje się z suszonej czeremchy. Jest również nazywany mąką z czeremchy. Jagody suszono, a następnie mielono na proszek wraz z nasionami. Nadzienie przygotowuje się w prosty sposób: zalewamy je wrzątkiem, mieszamy z cukrem i pozostawiamy do zaparzenia (pęcznienia). Na rynkach mielona czeremcha sprzedawana jest na wagę, aw sklepach częściej w takich workach jak na powyższym zdjęciu.

A jeśli w pobliżu rośnie czeremcha ptasia, możesz zbierać świeże jagody. Następnie należy je wysuszyć na słońcu w przewiewnym miejscu lub w piekarniku w temperaturze około 40 stopni. Powstały groszek, podobnie jak papryka, można zmielić w młynku do kawy.

Przepisy

Ciasto z czeremchą i kwaśną śmietaną

Bardzo smaczny placek drożdżowy z wiśni ptasiej z nadzieniem śmietankowym. Pięknie wygląda, pięknie pachnie!

Ten przepis jest najbardziej popularny, podobne ciasta były często sprzedawane w sklepach. Dlatego popularnie nazywany jest „ciastem z dzieciństwa”, „babcią”, „syberyjską”, „klasyczną” i „radziecką”. Dotknij i do tej legendy!

Składniki:

• Suche drożdże - 1 łyżeczka;
• Mleko - 100 ml.
• Mąka pszenna - 550-650 g.
• Sól - szczypta;
• Cukier - 200 gr.
• Masło (lub margaryna) - 100 g.
• Jaja kurze - 3 szt.

• Mielona wiśnia - 1-1,5 filiżanki;
• Cukier - 160 gr.
• Śmietana - 200 gr.

Jak upiec to ciasto wiśniowe ze śmietaną

1. Zaczynamy od wyrobienia ciasta. Drożdże rozmieszać w ciepłym mleku, po 10-15 minutach wbić jajka, dodać cukier, sól i roztopione masło. Dobrze wymieszaj, aż cukier się rozpuści.
2. Wlać do niego mąkę i zagnieść ciasto. Powinien być miękki i elastyczny. Stopień gęstości można regulować, dodając trochę więcej mąki lub wody.
3. Pozostaw ciasto w spokoju na kolejne 30-50 minut - pozwól sobie napęcznieć!
4. Podczas gdy możesz zaparzyć czeremchę do nadzienia. Dodaj tyle wrzącej wody, aby powstała gęsta masa przypominająca dżem. Należy tam również wymieszać 50-100 g cukru. Możesz przykryć pokrywką i odczekać, lub możesz dodatkowo lekko pocić na małym ogniu (5 minut).
5. Czy ciasto wyrosło? Świetnie! Blachę do pieczenia należy nasmarować olejem, ciasto rozwałkować, a następnie umieścić w tej blasze do pieczenia, formując boki. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ciasto przez około 35-40 minut na złoty kolor.
6. Wyjmij powstałą podstawę ciasta z piekarnika, połóż na niej warstwę gotowanej na parze czeremchy.
7. Ubij śmietanę z resztkami cukru (50-100 g), a następnie przykryj nią czeremchę. Okazało się, że jest to taka delikatna kwaśna śmietana, jak chmura zakrywająca nadzienie.

Tak, istnieje również taka opcja gotowania: czeremcha jest umieszczana na surowym cieście, wysyłana do piekarnika do pełnego ugotowania, a dopiero potem pokryta kwaśną śmietaną.

Ciasto piaskowe z mieloną czeremchą

Kolejny z mąki czereśniowej, ale przygotowany na bazie ciasta kruchego. Nawet nie tylko kruche ciasto, ale zrobione w formie okruchów.

Składniki:

• Mąka pszenna - 320 g.
• Masło (lub margaryna) - 240 g.
• Cukier - 2-2,5 filiżanki;
• Mielona Czeremcha - 210 g.
• Woda (wrząca woda) - 0,5-0,7 szklanki;
• Jaja kurze - 3 szt.
• Śmietana - 240 gr.
• Skrobia - 2 łyżeczki;

Gotowanie ciasta z zmieloną czeremchą

1. Zacznijmy od czeremchy. Jak zaparzyć czeremchę na ciasto? Bułka z masłem! Zalać wrzącą wodą, wymieszać i odczekać 30 minut. Konsystencja powinna przypominać kwaśną śmietanę.
2. Przejdźmy teraz do testu. Masło pokroić w kostkę i utrzeć z mąką i cukrem (0,5 szklanki), aż powstanie dużo okruchów.
3. W jeszcze nie do końca schłodzonej masie czereśniowej dodać resztę cukru, jajka, skrobię i kwaśną śmietanę. Dobrze wymieszaj!
4. Naczynie do pieczenia (najlepiej dzielone iz wysokimi bokami) wyłożyć specjalnym papierem do pieczenia. Wylej na dno równą warstwę okruchów (70% objętości). Następnie ułóż nadzienie z czeremchy i posyp wszystko tymi samymi okruchami na wierzchu.
5. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45 minut. Następnie ciasto powinno całkowicie ostygnąć.

Ciasto galaretowe z ptasią wiśnią

Szybki placek na bazie ciasta i konfitury (konfitury) z czeremchy. Ale możesz też użyć mielonej czeremchy z powyższego przepisu.

Składniki:

• Kefir - 270 ml.
• Mąka pszenna - 280 g.
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• Cukier - 110 gr.
• Jaja - 2 szt.
• Olej maślany (lub roślinny) - 50 g.
• Dżem z wiśni - 1 szklanka;

Jak zrobić ciasto wiśniowe

1. W misce ubij jajka z masłem, proszkiem do pieczenia i cukrem. Umieść tam mąkę, a następnie ponownie wymieszaj, aż będzie gładka.
2. Naczynie żaroodporne wysmarować olejem, wlać do niego 2/3 objętości ciasta, następnie włożyć czeremchę, a następnie ponownie wlać ciasto.
3. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, włóż do niego ciasto na 35 minut, aż się ładnie zarumieni.

Ciasto francuskie z czeremchą

Tutaj wszystko jest niezwykle proste i jasne! Bierzemy gotowe ciasto francuskie i słoik dżemu z wiśni.

1. Rozwałkuj ciasto i podziel na dwie warstwy.
2. Umieść jedną na natłuszczonej blasze do pieczenia. Na ciasto nakładamy nadzienie. Jeśli nadzienie jest zbyt płynne, można je wymieszać z 1-2 łyżkami skrobi.
3. Przykryj drugim arkuszem ciasta, ściśnij krawędzie, przebij widelcem w kilku miejscach, a następnie wyślij do piekarnika na 20-25 minut w temperaturze 200 stopni.

Ciasto z wiśniami i twarogiem

To nie jest kompletny przepis, ale raczej wskazówka, dodatek do wszystkich poprzednich opcji. To tylko dodatkowy składnik, który sprawia, że ​​nadzienie smakuje delikatniej i pożywniej.

Dobrze rozgnieść 200 gramów twarogu widelcem, wbić 1-2 jajka i dodać 100-150 g cukru. W razie potrzeby można również dodać szczyptę wanilii i kilka łyżek kwaśnej śmietany. Wszystko, tę masę twarogową należy umieścić pod lub nad warstwą czeremchy.

Wszystko inne jest takie samo jak w przepisach powyżej!

Widzieć wideo jak zrobić ciasto wiśniowe

Ciasteczka, bujne, miękkie, te same, z którymi, jak wiadomo, czerwona chata jest najlepszą ozdobą każdego gościnnego stołu. Czego oni nie robią! Lista jest nieskończona. Skupimy się na dość rzadkiej wersji nadzienia z dzikich jagód - słynnej wiśni ptasiej, która kwitnie w chłodne dni i której smak, cierpki i słodki z lekką goryczką, jest tak przyjemny.

Dżem wiśniowy do ciast

Najbardziej podstawowym nadzieniem czeremchowym do różnego rodzaju wypieków jest dżem. To gotowy produkt, który wystarczy włożyć do ciasta i włożyć do piekarnika. Jak przygotować go na przyszłość? Zebrane jagody są usuwane ze szczotek, sortowane, a następnie blanszowane we wrzącej wodzie przez 2-3 minuty do miękkości. Na tej samej wodzie możesz gotować iz której otrzymujesz doskonałe nadzienie z czereśni. Zużycie produktów jest następujące: na każdy kilogram jagód potrzeba co najmniej 1,3-1,5 kg cukru i 600 g wody. Zalej jagody gorącym syropem, ponownie zagotuj dżem, a następnie trzymaj na małym ogniu, mieszając i zbierając pianę, aż deser będzie gotowy. Aby przyszłe nadzienie z czeremchy do pieczenia było smaczniejsze, podczas gotowania można dodać kilka gramów kwasu cytrynowego do jagód. Gdy syrop osiągnie pożądaną gęstość i „zakleszczy się” i nie rozleje, przenieś obrabiany przedmiot do wysterylizowanych słoików i zwiń. Jeszcze jedna rada: skoro to nie jest zwykły dżem, a czereśniowe nadzienie do naleśników, placków, ciastek, to na sam koniec do miski z jagodami wsyp trochę cukru waniliowego. Tym samym ten deser już sam będzie pachnieć pieczeniem!

Jeśli nadzienie z czereśni na ciasto w postaci dżemu okazało się wodniste, możesz to zrobić. Najpierw włóż zawartość słoika do durszlaka, który jest umieszczony nad rondlem. Syrop spłynie, a jagody można bezpiecznie włożyć do ciasta. Po drugie, istnieje inny sposób, aby nadzienie z czereśni było bardziej delikatne i smaczniejsze. Przetrzyj jagody przez sito i dodaj do nich starty twarożek. Lub ubij twaróg z syropem z czeremchy. Masa powietrza będzie bardzo przyjemna w smaku. Jeśli nie wydaje się wystarczająco słodkie, dodaj trochę cukru podczas ubijania.

suszona czeremcha

Smaczne, zachowujące wszystkie witaminy i użyteczne właściwości, jest uważane za nadzienie z czeremchy na ciasto z suszonych jagód. Od czego zacząć w tym przypadku? Oczywiście z samych owoców. To prawda, że ​​\u200b\u200bw sklepie można kupić torby z jagodami. Jednak wszystko, co jest zrobione własnymi rękami, jest niewątpliwie smaczniejsze i lepsze. Rozłóż zebraną, posortowaną i umytą czeremchę na blachach do pieczenia warstwą nie grubszą niż 2 cm i wysusz w kilku krokach w piekarniku nagrzanym do + 50-60 stopni. Należy go okresowo obracać. Kiedy jagody są pomarszczone, w ich fałdach pojawią się kryształki cukru, a one same nabiorą cierpko-słodkiego smaku, pozwól im ostygnąć, wlej do papierowych torebek i przechowuj w miejscach niedostępnych dla wilgoci. Z takich jagód powstaje bardzo nietypowe nadzienie z mielonej czeremchy. Ale o tym poniżej. Jak używać suszu? Mniej więcej tyle samo co rodzynki! Oznacza to, że jeśli chcesz dodać jagody do dowolnego dania, po prostu ugotuj niektóre z nich w gorącej wodzie. Czeremcha pęcznieje. Następnie można go natrzeć tym samym twarogiem. Lub dodaj do dowolnego nadzienia owocowego.

mielona czeremcha

Farsz mielony z czereśni jest dość skomplikowanym produktem, przede wszystkim w jego produkcji. Choć na Rusi od niepamiętnych czasów był używany do różnego rodzaju wypieków. Aby uzyskać takie nadzienie, musisz zmielić suszone jagody w młynku do kawy razem z nasionami na proszek. Okazuje się, że tzw. Można go włożyć do ciasta, wymieszanego ze zwykłą pszenicą. I możesz zrobić nadzienie sufletowe. Aby to zrobić, wlej taką samą ilość gorącego mleka do 100 g mąki, gotuj przez minutę lub dwie i pozwól mu ostygnąć, zaparzyć, pęcznieć. Dodaj cukier do smaku, ubij jajko, włóż 150 g masy twarogowej, ubij wszystko mikserem lub trzepaczką. To nadzienie nadaje się do ciast z ciasta biszkoptowego.

Nadzienie ze świeżych jagód

Oto kolejny przydatny przepis, choć nieco czasochłonny. Przygotuj zebrane jagody do przetworzenia. Przewiń je kilka razy w maszynce do mięsa (co najmniej 4, aby kości były dobrze zmielone) i posyp cukrem. Weź produkty w stosunku około 1 do 2, czyli na każdy 1 kg jagód, 2 kg cukru. Dla smaku możesz dodać zmiażdżoną małą cytrynę.

mielona czeremcha- Jest to naturalny dodatek do żywności, który bardzo często wykorzystywany jest do wyrobu deserów i wypieków. Jest to proszek z owoców suszonych jagód, który jest kruszony ręcznie. Jednak mieloną czeremchę można również kupić w sklepie w specjalnych zapieczętowanych torebkach.

W tej chwili istnieją trzy odmiany czeremchy ptasiej: późna, pospolita i dziewicza. W oparciu o te gatunki naukowcom udało się sztucznie wyhodować kilka innych odmian, które różnią się od swoich poprzedników znacznie większymi rozmiarami, a także ulepszonym smakiem.

Czeremcha służyła nie tylko jako dekoracja czy nadzienie do deserów. Ze względu na swoje dobroczynne właściwości produkt jest często stosowany w leczeniu niektórych dolegliwości. Z czereśni ptasiej wytwarzano również mąkę, na podstawie której otrzymywano smaczne i delikatne wypieki.

Jeśli nie ufasz producentom dodatków aromatycznych i chcesz zrobić mieloną czeremchę własnymi rękami, to w naszym artykule znajdziesz kilka zaleceń, które pomogą Ci uprościć proces.

Jak mielić suchą czeremchę?

Musisz prawidłowo zmielić suchą czeremchę, aby nie tworzyły się grudki. Musisz także upewnić się, że jagody nie są niedogotowane. Aby przygotować mieloną czeremchę w domu, będziesz potrzebować takiego zestawu przedmiotów:

• Maszynka do mielenia mięsa;
• młynek do kawy;
• czereśnia ptasia.

Przed zmieleniem czeremchy należy ją najpierw wysuszyć. Aby to zrobić, weź blachę do pieczenia, przykryj ją pergaminem i ułóż jagody w jednej warstwie. Następnie wyślij blachę do pieczenia do piekarnika podgrzanego do temperatury stu stopni. Poczekaj, aż czeremcha będzie wystarczająco sucha, a następnie możesz zacząć ją szlifować.

Aby prawidłowo zmielić suchą czeremchę, będziesz potrzebować maszynki do mięsa. Wiele gospodyń domowych mieli jagody w młynku do kawy, ale jest to obarczone przegrzaniem urządzenia, w wyniku czego może stać się bezużyteczne.

Wsyp suche jagody do maszynki do mięsa i posiekaj jak najdrobniej. Dopiero po maszynce do mięsa można dodatkowo zmielić czeremchę na proszek.

Przydatne właściwości i szkody

Dobroczynne właściwości mielonej czereśni ptasiej wynikają z jej składu, natomiast nadużywanie produktu może zaszkodzić.

Czeremcha przynosi korzyści dzięki wielu witaminom i pierwiastkom śladowym zawartym w jagodach. Zawiera więc witaminy A, C, E, K, PP, D i wszystkie witaminy z grupy B. Ponadto czeremcha zawiera żelazo, kobalt, cynk, miedź, magnez i inne pierwiastki śladowe. Razem pomagają nasycić organizm potrzebnymi mu składnikami, co pozytywnie wpłynie na funkcjonowanie układu odpornościowego i narządów wewnętrznych.

Na tym nie kończą się dobroczynne właściwości mielonej czeremchy. Bardzo często jest używany do takich celów:

• jako środek obniżający temperaturę, ponieważ czeremcha ma właściwości napotne;
• do leczenia chorób przenoszonych drogą płciową i zwiększenia potencji u mężczyzn;
• w celu ochrony przed niepożądanym poczęciem, ponieważ czeremcha obniża zdolności reprodukcyjne organizmu;
• do leczenia przeziębienia i kaszlu;
• jako wzmacniacz apetytu.

Mielona czeremcha nie nadaje się do diet, ponieważ może nasilać uczucie głodu, co negatywnie wpłynie na sylwetkę. Ale na jego bazie można łatwo przygotować wywary na kaszel.

Jeśli chodzi o szkodę, czeremcha może ją spowodować, jeśli nie zostaną zaobserwowane przeciwwskazania. Dlatego nie zaleca się stosowania go w przypadku osób, które mają indywidualną nietolerancję produktu. Surowo zabrania się także przyjmowania suplementu kobietom w ciąży lub planującym potomstwo, a także matkom karmiącym i dzieciom do ósmego roku życia.

Aplikacja

Mielona wiśnia ptasia jest używana nie tylko w kuchni, ale także w medycynie, tworząc na jej podstawie użyteczne wywary. Na przykład niektóre choroby weneryczne i pleśniawki u kobiet można wyleczyć ciepłym wywarem z mielonej czeremchy, stosowanym zewnętrznie.

Między innymi napary z suszonej czereśni stosuje się jako środek znieczulający na ból zęba. Aby go uspokoić, należy dodać dwie łyżki mielonej czeremchy do litra gorącej przegotowanej wody i pozostawić do zaparzenia na cztery godziny. Płucz usta tym roztworem trzy razy dziennie. Oczywiście nadal lepiej jest odwiedzić dentystę, jeśli problem jest dość poważny, ale krótkotrwały ból zęba można usunąć takim wywarem.

W przypadku siniaków i skręceń należy robić okłady z naparu z mielonej czeremchy. Aby to zrobić, dodaj cztery łyżki produktu na litr wody, a także użyj kilku liści czeremchy. Pozostaw to wszystko do zaparzenia na pięć do sześciu godzin, a następnie zwilż czystą szmatkę powstałym płynem i nałóż na posiniaczony obszar.

Oto kilka innych przepisów na wykorzystanie mielonej czeremchy w medycynie:

• W leczeniu zapalenia błony śluzowej żołądka i kolki w żołądku należy wykonać specjalny napar. Aby to zrobić, weź 500 miligramów wrzącej wody i dodaj dziesięć gramów mielonej czeremchy. Umieść napar w termosie i pozwól mu parzyć przez około dwanaście godzin. Musisz wziąć lekarstwo sto mililitrów trzy razy dziennie.
• W przypadku zapalenia oczu lub powstawania ran i owrzodzeń na skórze konieczne jest przygotowanie kolejnego wywaru. Weź 500 mililitrów wrzącej wody, dodaj do niej łyżkę mielonej czeremchy i dwadzieścia gramów jej kwiatów, pozostaw do zaparzenia na dwadzieścia minut. Po przygotowaniu naparu można nim leczyć oczy i skórę.
• Zapalenie korzonków nerwowych, osteochondroza i choroby stawów można leczyć nalewką alkoholową z czeremchy. Aby to zrobić, wlej sto pięćdziesiąt gramów mielonej czeremchy z 500 mililitrami wódki i pozostaw do zaparzenia w chłodnym, ciemnym miejscu na dwa tygodnie. Gotowy produkt stosować jako płyn do balsamów.

Między innymi mieloną czeremchę stosuje się również w kuchni. Z jego pomocą robią pyszne ciasta i placki, babeczki i bułki, dodają do kremu i posypują nim wypieki. Istnieje wiele przepisów na robienie deserów, które zawierają mieloną czeremchę. Korzystając z naszych zaleceń, możesz samodzielnie go zmielić, a także uchronić siebie i swoją rodzinę przed możliwymi szkodami, jakie może spowodować ten produkt.