რამდენ ხანს უნდა გამოაცხოს ვაშლი ბავშვს მიკროტალღურ ღუმელში. როგორ გამოვაცხოთ ვაშლი მიკროტალღურ ღუმელში, ნელ ღუმელში ან ბავშვის ღუმელში. გამომცხვარი ვაშლი თაფლით

ირინა კამშილინა

ვინმესთვის საჭმლის მომზადება ბევრად სასიამოვნოა, ვიდრე შენთვის))

შინაარსი

ახალ ხილზე დაფუძნებული დესერტები გამოირჩევა ვიტამინების მაღალი პროპორციით და აშკარა ზიანის არარსებობით, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ პროდუქტი თერმულად დამუშავებულია. მიკროტალღურ ღუმელში გამომცხვარი ვაშლი არის ჯანსაღი ტკბილეული, რომელიც ნებადართულია პატარა ბავშვებისთვისაც კი, კუჭ-ნაწლავის პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის და ახალგაზრდა მეძუძური დედებისთვის. ასეთი კერძის მომზადება მარტივია, თუ რამდენიმე ხრიკი იცით.

როგორ გამოვაცხოთ ვაშლი მიკროტალღურ ღუმელში

მიკროტალღური ღუმელის გამოყენებით ამ დესერტის მომზადების პრინციპი იდენტურია, რასაც პროფესიონალები გვთავაზობენ ღუმელისთვის. ერთადერთი მნიშვნელოვანი განსხვავებაა მომზადების სიჩქარე: მიკროტალღურ ღუმელში გამომცხვარი ვაშლი დიასახლისისგან არაუმეტეს მეოთხედი საათისა მოითხოვს. თუმცა, იმის გამო, რომ ოპერაციული დრო მცირდება, პროდუქტის ფრთხილად მონიტორინგის საჭიროება იზრდება. თუ არ იცით თქვენი მიკროტალღური ღუმელის სიმძლავრე, უბრალოდ ტაიმერის დაყენება და ამ რამდენიმე წუთში დატოვება არ იმუშავებს.

ძირითადი ნიუანსი:

• სასურველია ქერქი არ მოიცილოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში, გაცხელებისას ნაყოფი ფორმას დაკარგავს და დადნება. თუ მაღაზიაში შეძენილი პროდუქტი გაქვთ, გადაიტანეთ საპნიანი ქაფით და ფუნჯით ცვილის ფენის მოსაშორებლად.
• თუ გსურთ ხილის გამოცხობა არა ნახევრად, არამედ მთლიან „ბურთებად“, ამოიღეთ ზემოდან და ამოიღეთ შუა, გააკეთეთ ცილინდრული ნიშა. ქვედა უნდა დარჩეს ხელუხლებელი და ჰქონდეს სისქე 1-1,5 სმ ან მეტი.
• რამდენი დრო სჭირდება მოხარშვას? ძალიან მსხვილ, მძიმე და მჟავე (ზამთრის) ჯიშებს 5-7 წუთი დასჭირდება, პატარა და რბილს 2-3 წუთში გამოცხვება.
• ვაშლი სოუსში სწრაფად გამოაცხვეთ და თუ შიგთავსი გამოჩნდება, შეიძლება დაგჭირდეთ მომზადების დროის გაზრდა.
• პროფესიონალები გვირჩევენ ვაშლის გამოტანას რეცეპტში მითითებულზე ცოტა ადრე (15-20 წამი): დესერტი მიაღწევს ნარჩენ ტემპერატურას და არ დაკარგავს ფორმას.
• როგორ გამოვაცხოთ ვაშლი მიკროტალღურ ღუმელში, რომ არ გაიბზაროს? პროფესიონალები გვირჩევენ ხილის გამოცხობამდე ქერქის რამდენიმე ადგილას გახვრეტას.

რა შევსება აირჩიოს? თქვენი ფანტაზია არაფრით შემოიფარგლება:

• მჟავე ჯიშებს ემატება შაქარი ან თაფლი, ტკბილი შეიძლება შეივსოს ვიბურნუმით, მოცვითა და მოცხარით.
• უფრო მკვებავი ვარიანტებია ხმელი ხილის მიქსები, თხილი, შოკოლადი, ხაჭო.
• ძალიან დამაკმაყოფილებელი ტოპინგები - წინასწარ მოხარშული დაფქული ხორცი, ზღვის პროდუქტების კოქტეილი, რბილი ყველი მწვანილით.
• ვაშლის გამოცხობა მხოლოდ სოუსით შეიძლება: კარაქი, ღვინო, ლიქიორი, კარამელი, ჯემი, ჯემი საუკეთესო ვარიანტია.

გამომცხვარი ვაშლი დარიჩინით

ასეთი გემრიელი გულიანი დესერტი მზადდება ძალიან სწრაფად. რეცეპტი ყოველთვის ეხმარება მათ, ვისაც მოულოდნელად სურს რაიმე ტკბილი, მაგრამ არა მავნე. ინგრედიენტების სია:

• ახალი წითელი ვაშლი - 2 ცალი;
• დარიჩინის ჯოხი;
• გადამწიფებული ბანანი;
• ვანილინი - დანის წვერზე.

როგორ გამოვაცხოთ ვაშლი მიკროტალღურ ღუმელში ამ რეცეპტის მიხედვით? ალგორითმი მარტივია:

1. გახეხეთ ბანანი ვანილით, დაუმატეთ დაფქული დარიჩინი.
2. ვაშლებს ამოჭერით ბირთვი, ჩადეთ რბილი შიგთავსი.
3. გამოაცხვეთ მიკროტალღურ ღუმელში 6-7 წუთის განმავლობაში.

გამომცხვარი ვაშლი თაფლით

ეს არის ორგანიზმისთვის წარმოუდგენლად სასარგებლო კერძი, რომლის მომზადებაც რეკომენდებულია ზამთარში და ხშირად გაციებით დაავადებული ბავშვების მირთმევა. ტკბილ დესერტში ვიტამინების შოკური დოზა ხელს შეუწყობს იმუნიტეტის გაძლიერებას. ინგრედიენტების სია მოკლეა:

• ვაშლი - 4 ცალი;
• თაფლი (სასურველია მუქი) - 4 ს.კ. ლ.;
• ნიგოზი და ნუში - 40 გ;
• მოცვი - 3 ს.კ. ლ.

მუშაობის ალგორითმი შემდეგია:

1. ტაფაში აანთეთ თხილის მარცვლები, დაჭერით რულეტივით ან ხორცსაკეპ მანქანაში.
2. შეუთავსეთ თაფლით და მოცვით. აურიეთ, ფრთხილად იყავით, რომ კენკრა არ გასკდეს.
3. ამოიღეთ შუა ვაშლიდან, გააკეთეთ ჭურჭლისებური "ჭიქები" სქელი კედლებით.
4. შეავსეთ თაფლი-კენკროვან-თხილის ნარევი, გამოაცხვეთ 800 ვატზე.

გამომცხვარი ვაშლი ხაჭოთი მიკროტალღურ ღუმელში

ეს კერძი შესაფერისია როგორც ტკბილი, მაგრამ ფიგურისთვის უსაფრთხო ვახშამი. თუ მას რამდენიმე თხილს დაუმატებთ, გაჯერება მნიშვნელოვნად გაიზრდება. უმჯობესია აიღოთ დაფქული ხაჭო, რომელიც ბრიკეტებში იყიდება: მოხარშვამდე მარცვლეულის მოზილეა. თუ სასურველია, ის იცვლება რიკოტათი, ხოლო პროდუქტის მოცულობა შენარჩუნებულია. კერძის შემადგენლობა ასეთია:

• დიდი უშაქრო ვაშლი - 3 ცალი;
• ხაჭო 5% ცხიმიანი ან მეტი - 150 გ;
• პატარა ქიშმიში - 30 გ;
• გარგარი ჩირი - 9-10 ცალი;
• ყავისფერი შაქარი - 1 ს.კ. ლ. ზევით.

სამზარეულოს პრინციპი მარტივია:

1. გამხმარ გარგარს ქიშმიშით დაასხით მდუღარე წყალი. ნახევარი საათის შემდეგ გადაწურეთ წყალი, ჩამოიბანეთ და ისევ დაასხით მდუღარე წყალი. გააჩერეთ 3-4 წუთი.
2. გამოიღეთ ხმელი ხილი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად.
3. ხაჭო გავხეხოთ შაქართან ერთად, შევურიოთ გარგრის ჩირი და ქიშმიში.
4. ვაშლებს მოაცილეთ „ქუდი“, ამოიღეთ ბირთვი, შეავსეთ შიგთავსით, გადააფარეთ დაჭრილი ნაწილი უკან.
5. ჩაყარეთ მიკროტალღური ღუმელისთვის განკუთვნილი თასში, დაასხით მასში ნახევარი ჭიქა წყალი. მიკროტალღური სიმძლავრე - 700-800 ვატი.
6. რამდენად გამოვაცხოთ ვაშლი ამ რეცეპტის მიხედვით, თქვენ თავად გადაწყვიტეთ: თუ ძალიან რბილი ხაჭო გინდათ, კერძი უნდა მოხარშოთ 9-10 წუთის განმავლობაში. თუ გსურთ შეინარჩუნოთ ნაყოფის სიმკვრივე, შეამცირეთ დრო 6-7 წუთამდე.

ხილისა და კენკრის რეცეპტები

17 წუთი

70 კკალ

5/5 (2)

ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი და ჯანსაღი დესერტი გამომცხვარი ვაშლია. ისინი იზრდებიან ჩვენს განედებში, ამიტომ ისინი არ არიან ძვირი და ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში. მრავალფეროვანი ჯიშები (მჟავე, ტკბილი, რბილი და მყარი) საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ ისინი სხვადასხვა კულინარიულ ტექნიკაში. დღეს გაგიზიარებთ მიკროტალღურ ღუმელში ვაშლის მომზადების ვარიანტებს, რეცეპტებს ფოტოებით.

გამომცხვარი ვაშლი მიკროტალღურ ღუმელში ტოპინგების გარეშე

მან შეჭამა გამომცხვარი ვაშლი სიამოვნების გარეშე, შეეძინა ვაჟი და გამოკვება მოგვიანებით. ტკბილეული მომინდა, მაგრამ არც ისე ბევრი, რომ უკეთ გავმჯდარიყავი. გარდა ამისა, ლაქტაციის პერიოდში ქალებმა ჯობია უარი თქვან ახალ ვაშლზე, რათა ბავშვის მუცელი არ გასკდეს. და მიკროტალღურ ღუმელში გამომცხვარი ვაშლი მეძუძური ქალებისთვის არის ის, რაც გჭირდებათ.

• დანა, თასი, კოვზი, მიკროტალღური.

საჭირო პროდუქტები

არსებობს რამდენიმე ვარიანტი, თუ როგორ გამოვაცხოთ ვაშლი მიკროტალღურ ღუმელში შევსების გარეშე. ვაშლი დარიჩინით მიყვარს, ამიტომ ვამზადებ ასე.

აქამდე ბევრს მტკიცედ სჯერა, რომ თუ ლითონის საგანს მიკროტალღურ ღუმელში ჩადებთ, აფეთქება მოხდება. ეს ასე არ არის, მაგრამ მაგნიტრონი, საიდანაც მოწყობილობა მუშაობს, დაზიანდება, გარდა ამისა, მოწყობილობის ტალღების გამოსხივება ვერ გადის ლითონის კედლებში.

ოთხ დიდ ვაშლს გავრეცხავ და ზემოდან კონუსით გამოვჭრი, თესლს და გარსებს ფრთხილად მოვაშორებ.

ვაშლი ჩავყარე ჭურჭელში, რომელშიც გამოვაცხობ. ვაშლში მომზადებულ ჩაღრმავებაში თითოეულ ვაშლს ვასხამ მეოთხედი კოვზი შაქარი. ზემოდან გულუხვად ვასხამ დარიჩინს, არ მეშინია გადაჭარბების, ვინაიდან დარიჩინი ვაშლთან ყოველთვის კარგად იყო შერწყმული.

როგორ გავხადოთ ვაშლი მიკროტალღურ ღუმელში ლამაზი, მთელი კანით - რამდენიმე ადგილას გახეხეთ ბასრი დანის წვერით.

მზა ვაშლებს მიკროტალღურ ღუმელში ხუთი წუთის განმავლობაში ვაგზავნი.

გამომცხვარი ვაშლი მიკროტალღურ ღუმელში შიგთავსით

დიდი ხნის განმავლობაში და მოსაბეზრებლად ცდილობდა თინეიჯერი ვაჟისთვის ხაჭო ეჭამა - შედეგი ნულის ტოლია. ხრიკზე უნდა წავსულიყავი, ჩემი საყვარელი კერძები და ხაჭო ერთ კერძში შემეთავსებინა. გამომცხვარი ვაშლი მიკროტალღურ ღუმელში ჩემი რეცეპტის მიხედვით ხაჭოთი, ბანანი და შოკოლადი. იცით, ჯერ არ შემხვედრია ბავშვები, რომლებსაც არ მოსწონთ ბანანის და შოკოლადის კომბინაცია.

• მომზადების დრო: 30 წუთი
• ინვენტარი და სამზარეულოს ტექნიკა:დანა, კოვზი, ბლენდერი, ქვაბი, თასი, საჭრელი დაფა, მიკროტალღური ღუმელი.

საჭირო პროდუქტები

• 4 ვაშლი
• 150 გრ ხაჭო
• 2 ს.კ. ლ. შაქრის ფხვნილი
• 40 გ შავი შოკოლადი
• ვანილის ესენცია (ორი წვეთი)

პროდუქტის შერჩევის მახასიათებლები

ამ რეცეპტისთვის მიზანშეწონილია აირჩიოთ ვაშლი მჟავე, ტკბილეული საკმარისი იქნება შიგნიდან და შიგნიდან. ხაჭო უნდა მიიღოთ საშუალო ცხიმის შემცველობით, მაგრამ არა მშრალი. მშრალი ხაჭო გახდება ერთი მყარი ნაჭერი და ოდნავ ცხიმიანი ადვილად დაფქვა ფხვნილით.

როგორ გამოვაცხოთ ვაშლი მიკროტალღურ ღუმელში

ვაშლის მომზადება ხაჭოთი მიკროტალღურ ღუმელში დაყოფილია რამდენიმე ეტაპად.

დასაწყისისთვის ვამზადებ ვაშლებს: გავრეცხავ ოთხ ლამაზ, წითელ ხილს და ბასრი დანით ზემოდან ყუნწთან ერთად ბასრი დანით ფრთხილად დავჭრი კონუსით. შემდეგ თესლს კოვზით ამოვიღებთ, ვცდილობ მეტი რბილობი დავტოვო.

მიკროტალღური ღუმელის გამოგონება ამერიკელმა თავდაცვის ინჟინერმა პერსი სპენსერმა გახადა შესაძლებელი. მან შეამჩნია მიკროტალღური ტალღების გავლენა საკვებზე ხანგრძლივი კონტაქტის დროს სარადარო დანადგარებში გამოყენებულ მაგნიტრონთან.

შევსება ვაშლისთვის

მიკროტალღურ ღუმელში ვაშლის შიგთავსად მაქვს 150 გრამი ხაჭო და ბანანი რეცეპტის მიხედვით.ხაჭოს საცერში გახეხვა არ მიკვირს, ჩანგლით ვზივარ ფხვნილთან ერთად (ორი სუფრის კოვზი). ერთ ბანანს ვჭრი თვითნებურად, მაგრამ პატარა ნაჭრებად და ხაჭოს ვურევ. სუნისთვის აქვე ვამატებ ვანილის ესენციას (ვანილინ-შაქარს).

მესამე ეტაპი: ვაშლებს ვაყრი და თასში ვათავსებ მიკროტალღურ ღუმელში ათი წუთის განმავლობაში. სანამ დელიკატესი ცხვება, 50 გრამ შოკოლადს ვადუღებ წყლის აბაზანაში. თხილს ვფქვავ ბლენდერში.

ყველაზე გემრიელი ეტაპი არის მზა დესერტის დიზაინი. მზა ვაშლებს გამოვიღებ და ოდნავ გაცივდება. შემდეგ კოვზით ვასხამ გამდნარ შოკოლადს და მოვაყარო თხილი.

ბავშვისთვის მიკროტალღურ ღუმელში ვაშლის გამოსაცხობად გაითვალისწინეთ მისი ასაკი: ერთ წლამდე ბავშვს შაქარი არ უნდა დაუმატოს, უფროსებს შეუძლიათ. ის შედარებით პატარა ბავშვს უნდა მივცეთ კარტოფილის პიურეში გამომცხვარი რბილობი, ქერქის ამოღების შემდეგ.

მიკროტალღურ ღუმელში მთლიანი ვაშლის გამოცხობამდე სასურველია ხილის რეცხვისას ქერქი კულინარიული ფუნჯით გადაივლოთ, ნაზად დაჭერით. შემდეგ შეგიძლიათ კბილის ჩხირით გახვრეტით, რომ გამოცხობისას კანი არ გასკდეს და წარმოსახვა არ დაკარგოს.

რამდენი ხანი უნდა გამოვაცხოთ ვაშლი მიკროტალღურ ღუმელში - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მიკროტალღური ღუმელის სიმძლავრეზე და ხილის რაოდენობაზე, საშუალოდ ათ წუთამდე. გამომცხვარი ვაშლების რაოდენობის გაზრდით, გაზარდეთ მათი მომზადების დრო.

მიკროტალღურ ღუმელში ვაშლის მომზადების ვიდეო რეცეპტი

მიკროტალღურ ღუმელში ჯანსაღი ჩირით, თხილით და თაფლით გამომცხვარი ვაშლის მოკლე ვიდეო რეცეპტი. მარტივი ინგრედიენტები, მომზადების დეტალური აღწერა, ამ კერძისთვის საჭირო ტემპერატურის რეჟიმის ჩათვლით. რეცეპტი გამოადგება მათთვის, ვინც ჯანსაღ დიეტას მიჰყვება და ფორმას ინარჩუნებს, ასევე მათთვის, ვისაც ეჭვი ეპარება, შესაძლებელია თუ არა ვაშლის გამოცხობა მიკროტალღურ ღუმელში.

მოწვევა დისკუსიაზე და შესაძლო გაუმჯობესება

მეტი დარწმუნებულია: რამდენი დიასახლისი, ამდენი რეცეპტი ერთი კერძის მოსამზადებლად. ყველა ოჯახს აქვს საყვარელი შიგთავსი ან სოუსი, რომლითაც მიირთმევენ გამომცხვარ ვაშლის კერძებს. მოუთმენლად ველი თქვენს რეცეპტებს, რჩევებსა და ხრიკებს. დაწერეთ თუ იცით როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ ვაშლი მიკროტალღურ ღუმელში გემრიელი, სურნელოვანი და შესაძლოა უჩვეულო.

ხელმისაწვდომობის გამო ვაშლი ყველა ოჯახში ხშირი პროდუქტია, წლის ნებისმიერ დროს გვხვდება და ვიტამინის შემადგენლობით არანაირად არ ჩამოუვარდება საზღვარგარეთის ხილს. უფრო მეტიც, არსებობს ასეთი თეორია: თქვენ უნდა მიირთვათ ის საკვები, რომელიც იზრდება თქვენს რეგიონში, ასე რომ თქვენ მეტ სარგებელს მოუტანთ ორგანიზმს. ამიტომ, ისწავლეთ ვაშლის გამოცხობა მიკროტალღურ ღუმელში, მიირთვით და იყავით ჯანმრთელები!

წაგვიკითხეთ

ინგრედიენტები

ვაშლი - 2 ცალი ხაჭო - 70 გრამი დარიჩინი - 1 მწიკვი

• ულუფები: 4
• მომზადების დრო: 10 წუთი

აღწერა

გამომცხვარი ვაშლი ხაჭოთი მიკროტალღურ ღუმელში

მიკროტალღური ღუმელი საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ თქვენი საყვარელი კერძები სწრაფად და გემოს დაკარგვის გარეშე. მასში გამომცხვარი ვაშლის მოხარშვაც შეგიძლიათ, მთავარია რეცეპტის დაცვა.

იმისათვის, რომ ვაშლი მიკროტალღურ ღუმელში ხაჭოთი გამოაცხვოთ, თქვენ უნდა მოამზადოთ შემდეგი პროდუქტების ნაკრები:

2 ტკბილი და მჟავე ვაშლი;

70 გრ ხაჭო;

ქიშმიში, ქლიავი, გარგარი ჩირი - სურვილისამებრ და გემოვნებით;

მწიკვი დარიჩინი.

მომზადების მეთოდი:

მიკროტალღურ ღუმელში გამომცხვარი ვაშლი ხაჭოთი მზადდება მარტივად და სწრაფად. ჯერ ვაშლები უნდა მოამზადოთ - მათ უნდა მოაჭრათ „სახურები“, შემდეგ კოვზით ან დანით ამოიღეთ რბილობი ბირთვთან ერთად, რომ გააკეთოთ ერთგვარი ქოთნები. ხუფების გადაყრა არ არის საჭირო - ისინი მაინც საჭირო იქნება.

რბილობისთვის ხაჭო თასში გახეხეთ, დაუმატეთ დაშაქრული ხილი, ქიშმიში, სურვილისამებრ დაჭრილი ჩირი ან ქლიავი, აურიეთ. ვაშლის „ფორმები“ შეავსეთ ხაჭოს შიგთავსით, დააფარეთ დაჭრილი „სახურები“ და დადეთ ჭურჭელზე ან თეფშზე.

მიკროტალღურ ღუმელში გამომცხვარი ვაშლი ხაჭოთი უნდა მოხარშოთ 600 ვტ სიმძლავრეზე დაახლოებით 7-8 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ გამოიღეთ მიკროტალღური ღუმელიდან, სურვილისამებრ მოაყარეთ დარიჩინი და გააგრილეთ.

მიკროტალღურ ღუმელში გამომცხვარი ვაშლი თაფლით

ეს რეცეპტი დიდი პოპულარობით სარგებლობს კულინარიის სპეციალისტებში, რადგან ის საშუალებას გაძლევთ უმოკლეს დროში მოამზადოთ გემრიელი, ჯანსაღი კერძი, რომელიც აფეთქებით იშლება.

იმისათვის, რომ გამომცხვარი ვაშლი მიკროტალღურ ღუმელში თაფლით მოხარშოთ, სახლში შემდეგი ინგრედიენტები უნდა იპოვოთ:

6 ტკბილი და მჟავე ვაშლი;

5 ქ. ლ. თაფლი (დაშაქრული);

18 ნაწილი. გამხმარი გარგარი;

6 ც. კაკლის მარცვლები.

მომზადების მეთოდი:

რეცეპტი იწყება ვაშლის მომზადებით. ისინი უნდა გაირეცხოს, მოაჭრათ ზემოდან და გათავისუფლდეთ რბილობისაგან და ბირთვისგან. გარგრის ჩირი ორთქლზე მოხარშეთ მდუღარე წყალში, წვრილად დაჭერით. ვაშლები დადეთ ჭურჭელზე, რომელზეც გამომცხვარი იქნება. თითოეულ ნაყოფს ძირზე მოაყარეთ კაკლის ბირთვი, ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი გამხმარი გარგარი და შემდეგ თითოეულ ვაშლს დაუმატეთ 2 დიდი ჩაის კოვზი თაფლი.

ვაშლებს ზემოდან დააფარეთ, ვაშლით კერძი შედგით მიკროტალღურ ღუმელში, დააყენეთ მოწყობილობა მაქსიმალურ სიმძლავრეზე, მოხარშეთ 5-8 წუთი. მიირთვით გამომცხვარი ვაშლი მიკროტალღურ ღუმელში თაფლთან ერთად დესერტის გაციების შემდეგ. სურვილისამებრ შეგიძლიათ ვაშლი დარიჩინით მოაყაროთ.

მიკროტალღურ ღუმელში გამომცხვარი ვაშლი ჟოლოს ჯემით

ეს გამომცხვარი ვაშლის გემრიელი და ორიგინალური რეცეპტია. მის რეალობაში თარგმნისთვის საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტების ნაკრები:

მწვანე ვაშლი - რამდენიმე ცალი;

• ¼ ჩ/კ კარდამონი ან დარიჩინი;

  ერთი მუჭა დაქუცმაცებული თხილი - ნიგოზი, ნუში და სხვ.;

  ფორთოხლის კანი;

  100 გრ ჟოლოს ჯემი.

მომზადების მეთოდი:

როგორ გამოვაცხოთ ვაშლი მიკროტალღურ ღუმელში რეცეპტის მიხედვით ჟოლოს ჯემით? ამისათვის თქვენ უნდა მოამზადოთ ვაშლი: ამოჭერით მათი ზედა ნაწილი, თავისუფალი რბილობისაგან და ბირთვისგან. შეურიეთ ჟოლოს ჯემი გახეხილი ფორთოხლის ცედრა, დაქუცმაცებული თხილი, თაფლი, დარიჩინი ან კარდამონი (სურვილისამებრ), კარგად აურიეთ.

ნედლ ვაშლს ქერქი ჩანგლით გახეხეთ, ხილი შიგთავსით შეავსეთ, ზემოდან დააფარეთ და ჩადეთ თასში, რომელშიც გამოაცხვება. სხვათა შორის, კერძი უნდა იქნას მიღებული მაღალი გვერდებით, რადგან შიგთავსი შეიძლება დაიწყოს გადინება და დაწვა გახურებისგან.

როგორ გამოვაცხოთ ვაშლი მიკროტალღურ ღუმელში ჯემით? აუცილებელია მოწყობილობის მაქსიმალური სიმძლავრის დაყენება, ვაშლის თასი იქვე და ღუმელის ჩართვა. ჯემით გამომცხვარი ვაშლის მომზადების საჭირო დრო 9-10 წუთია. გამოცხობის შემდეგ ისინი უნდა გაცივდეს, სურვილისამებრ მოაყაროთ დაფქული კარდამონი ან დარიჩინი.

მიკროტალღურ ღუმელში გამომცხვარი ვაშლი შაქრით

მიკროტალღურ ღუმელში გამომცხვარი ვაშლის მომზადების ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი და სწრაფი რეცეპტი. კერძის მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები შემდეგია:

2 ტკბილი და მჟავე ვაშლი (საუკეთესო ჯიშია სემერინკა, ანტონოვკა და ა.შ.);

3 ჩ.კ გრანულირებული შაქარი.

მომზადების მეთოდი:

ვაშლის გამოცხობა მიკროტალღურ ღუმელში ქვემოთ აღწერილი რეცეპტის მიხედვით ისეთივე მარტივია, როგორც მსხლის დაჭედვა. ასე რომ, ვაშლის მომზადება აუცილებელია ზედა ნაწილების მოჭრით და რბილობით ბირთვის ამოღებით. ფრთხილად იყავით, რომ არ გაჭრათ ვაშლის კედლები, წინააღმდეგ შემთხვევაში მთელი შიგთავსი თეფშზე გაჟონავს და დაიწყებს წვას.

თითოეულ ვაშლს ჩაასხით შაქარი - დაახლოებით 1,5 ჩ.კ. თითოეულში. ვაშლი დადეთ თეფშზე, რომელზეც ხილი გამომცხვარი იქნება, დააფარეთ დაჭრილი ზემოდან, შემდეგ კი ღრმა თეფში ან თასი. დააყენეთ მიკროტალღური ღუმელი მაქსიმალურ სიმძლავრეზე, მოათავსეთ კერძები ვაშლით და გამოაცხვეთ 5-7 წუთის განმავლობაში.

გამარჯობა ჩემი ბლოგის ძვირფასო მკითხველებო! ახალი ხილისგან დამზადებული დესერტები დაჯილდოვებულია დიდი რაოდენობით ვიტამინებით.

და გამომცხვარი ვაშლი არის ჯანსაღი კერძი, რომელიც შეიძლება მიეცეს მცირეწლოვან ბავშვებს, მეძუძურ ქალებს და საჭმლის მომნელებელ სისტემასთან დაკავშირებულ პრობლემებს.

თქვენ შეგიძლიათ ძალიან სწრაფად მოამზადოთ ასეთი კერძი, თუ იცით რამდენიმე ხრიკი. მოდით გავარკვიოთ, როგორ გამოვაცხოთ ვაშლი მიკროტალღურ ღუმელში. ყოველივე ამის შემდეგ, არსებობს უამრავი რეცეპტი მრავალფეროვანი ფითხით.

იცოდით, რომ გამომცხვარი ვაშლი თითქმის ისეთივე ჯანმრთელია, როგორც ახალი? ვიტამინები შენარჩუნებულია ხილში სითბოს დამუშავების შემდეგაც კი.

გამომცხვარი ხილი შეიცავს რკინას, კალციუმს და კალიუმს. და, როგორც მოგეხსენებათ, კალიუმი ხელს უწყობს გულის კუნთის გაძლიერებას და ასევე საშუალებას გაძლევთ სტაბილიზაციას წნევა.

გარდა ამისა, ასეთი კომპონენტი ხელს უშლის შეშუპებას.
გამომცხვარი ვაშლის სარგებელი უდაოა. ამ შემთხვევაში, თქვენ უბრალოდ უნდა იცოდეთ როგორ მოამზადოთ ისინი სწორად. ეს პროდუქტი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, რომელიც ააქტიურებს საჭმლის მომნელებელ სისტემას.

გარდა ამისა, ის საშუალებას გაძლევთ აღადგინოთ ლიმფისა და სისხლის შემადგენლობა.

მოხარშულ ხილში შენარჩუნებულია ისეთი ნივთიერება, როგორიცაა პექტინი, რომელიც შთანთქავს და გამოაქვს ორგანიზმიდან მავნე კომპონენტებს. ეს შესანიშნავი ვარიანტია.
გარდა ამისა, ამ ვაშლს აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა, ამიტომ გამომცხვარი ხილის რეცეპტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას წონის დაკლებისთვის.

გამოცხობის წესები

სანამ გემრიელ კერძს მოამზადებთ, უნდა გაეცნოთ გამოცხობის რამდენიმე წესს, ასევე გაარკვიოთ რამდენ წუთშია მოხარშული ხილი.
თუ ხილს მთლიანად და ქერქით მოამზადებთ, ჯერ ფუნჯით გარეცხეთ.

შემდეგ ამოიღეთ ზემოდან და ამოიღეთ ბირთვი ძვლებით. ეს უნდა გაკეთდეს მაშინაც კი, თუ ნაყოფი შევსების გარეშეა.
თუ თქვენ იყენებთ შიგთავსს, ამოიღეთ ცილინდრული ფორმა.

ეს გაადვილებს ხილის ჩაყრას.
იმისათვის, რომ არ შეგაწუხოთ, შეგიძლიათ ნაყოფი ორ ნაწილად გაჭრათ, შემდეგ კი ბირთვები ამოიღოთ. ვიდეოზე ხედავთ როგორ მზადდება რამდენიმე რეცეპტი.

არ დაგავიწყდეთ ქერქის გახეხვა კბილის ჩხირით, ჩანგლით ან დანით. ეს ხელს შეუშლის ნაყოფის გახეთქვას.

რამდენი ხანი სჭირდება გამოცხობას, დამოკიდებულია რამდენიმე ფაქტორზე:

1. ნაყოფის ზომა - რაც უფრო დიდია ნაყოფი, მით მეტი დრო დასჭირდება.
2. ჯიშისგან. მჟავე ხილისთვის დრო უნდა გაიზარდოს.
3. შევსების შემადგენლობა და რაოდენობა.
4. Კვების ინდიკატორი.

საშუალო ზომის ხილის შაქრით გამოსაცხობად დასჭირდება 5-10 წუთი. სოუსით ხილი სწრაფად იხარშება, ხოლო შიგთავსით ხილს მეტი დრო დასჭირდება.
სხვათა შორის, ვაშლის მჟავე ჯიშების მომზადება შესაძლებელია თაფლით, უფრო ტკბილი კი ვიბურნუმით, მოცხარით ან მოცვით.

გემრიელი ტოპინგის ვარიანტები

შევსებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა პროდუქტი. შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი, ახალი ხილი, კარაქი, ჯემი, ხაჭო ან თხილი თაფლით.

თუ გაინტერესებთ, შეგიძლიათ თუ არა გამომცხვარი ხილისთვის არატკბილი ტოპინგების გამოყენება, მაშინ უნდა სცადოთ. მაგალითად, რბილი ყველი მწვანილით არის შესაფერისი.

საუკეთესო რეცეპტები

ამიტომ სცადეთ შემდეგი რეცეპტები.

ვაშლი დარიჩინით

დარიჩინით ის საკმარისად სწრაფად იხარშება. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ორი ახალი ვაშლი, ბანანი, ვანილი და დარიჩინის ჯოხი. შიგთავსი მზადდება დაფქული ბანანის დარიჩინით და ვანილით.

ბირთვი ამოღებულია ვაშლიდან და შევსება შიგნით. ხილი ცხვება - 7-8 წუთი.

რეცეპტი თაფლით

სიტკბო შეიცავს ვიტამინების დიდ დოზას, რაც ხელს უწყობს. ინგრედიენტების სიაში შედის ვაშლი, თაფლი, ნიგოზი და მოცვი.
თხილის მარცვლები ტაფაში უნდა შემწვარი, შემდეგ გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში ან რულეტივით. დაამატეთ მათ თაფლი და მოცვი.

ყველა კომპონენტი კარგად აურიეთ. ხილის ცენტრები ამოღებულია. და ცარიელი არდადეგები ივსება მომზადებული ნარევით.

დესერტი ხაჭოთი

ასეთი კერძი ხაჭოთი შეიძლება იყოს სადილის შემცვლელი. ხაჭო უმჯობესია აიღოთ დაფქული. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ სამი ვაშლი, 150 გრამი ხაჭო, ქიშმიში, გამხმარი გარგარი და ყავისფერი შაქარი.
პირველ რიგში, გამხმარი გარგარი და ქიშმიში უნდა დაასხით მდუღარე წყალში. ნახევარი საათის შემდეგ წყალი უნდა გადაწუროთ და ისევ მდუღარე წყლით ჩამოიბანოთ.

შემადგენლობა უნდა დადგეს რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ხილს აშრობენ ქაღალდის პირსახოცით და წვრილად ჭრიან. ხაჭოს შაქრით და ჩირით ასხამენ.

ნაყოფიდან ამოღებულია ბირთვი, რომელიც ივსება შიგთავსით. გამოცხობის დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს. გამოსაცხობად რბილი ხაჭოს მისაღებად, 10 წუთი.

და სიმკვრივის შესანარჩუნებლად - დაახლოებით 7 წუთი.

აქ არის რამდენიმე მარტივი დესერტი, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ. თუ სხვა რამე იცით, დაწერეთ კომენტარებში. გამოიწერეთ ბლოგის განახლებები და გაუზიარეთ სასარგებლო ინფორმაცია მეგობრებს.

კიდევ შევხვდებით, ჩემი ბლოგის ძვირფასო გულშემატკივრებო!

ყოველდღე ბავშვი იზრდება, მის ორგანიზმს უფრო და უფრო სჭირდება ვიტამინები. გარკვეულ მომენტამდე, დედის რძე უზრუნველყოფს ბავშვის ყველა საჭიროებას, მაგრამ დრო დგება დამატებითი საკვების მიღებაზე. როდესაც ბავშვი გაეცნო წვენებს და ხილს, შეგიძლიათ მენიუს დივერსიფიკაცია. დედა ეხმარება თანამედროვე ტექნოლოგიებს, რომელთა დახმარებით მიიღება როგორც გემრიელი, ასევე ჯანსაღი კერძები.

ბავშვს შეიძლება შესთავაზონ ნელ გაზქურაში გამომცხვარი ვაშლი. კარგია ასეთი დესერტის მიცემა ბოსტნეულის პიურეს შემდეგ. ეს შეიძლება იყოს შესანიშნავი დამატება რძის ფაფისთვის.

გამომცხვარი ვაშლი - ვიტამინების წყარო

ვაშლის მწვანე ჯიშები ყოველთვის ითვლებოდა ყველაზე სასარგებლოდ ჩვილების კვებისათვის. ისინი შეიცავს ორგანიზმისთვის საჭირო ყველა ვიტამინს.

გამომცხვარ ვაშლს აქვს მსუბუქი დამამშვიდებელი ეფექტი, ხელს უშლის მეტეორიზმის და დუღილის პროცესებს ნაწლავებში. ასეთი დამატებითი საკვები ერთნაირად კარგია როგორც ძუძუთი ბავშვებისთვის, ასევე მათთვის, ვინც ხელოვნურ კვებაზეა.

მიუხედავად ყველა სასარგებლო თვისებისა, ხილის გადაჭარბებული ან არასწორი მოხმარება საზიანოა.

1. ნაყოფში შემავალ მჟავებს შეუძლიათ კუჭის ლორწოვანი გარსის გაღიზიანება, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს პეპტიური წყლული.
2. ვაშლის მჟავე ჯიშები არ არის რეკომენდებული ბავშვებისთვის, რადგან ეს იწვევს კბილების მგრძნობელობის გაზრდას.
3. თქვენ უნდა მოამზადოთ ხილი ჩვილებისთვის თესლის გარეშე, ისინი შეიცავს ძალიან ბევრ ჰიდროციანმჟავას.

როგორ ავირჩიოთ ხილი ბავშვისთვის

ბევრი დედა ცდილობს აირჩიოს ყველაზე ლამაზი ვაშლი ბავშვისთვის. მაგრამ აქ თქვენ უნდა იყოთ ფრთხილად.

საბავშვო მენიუსთვის აირჩიეთ მწვანე ხილი. ყურადღება მიაქციეთ ნაყოფის კანს. ის არ უნდა იყოს სრულყოფილი.

ბუნებრივი ვაშლი არ ბრწყინავს, მას არ უნდა ჰქონდეს ცვილის საფარი. ხელნაკეთი ხილი ხარისხისა და სარგებლობის გარანტიაა. თუ თქვენ ვერ იყიდით ასეთ პროდუქტს, უპირატესობა მიანიჭეთ ადგილობრივ ჯიშებს. ისინი უფრო მეტად გაამდიდრებენ ბავშვის ორგანიზმს აუცილებელი ვიტამინებით, ვიდრე იმპორტირებული „საზღვაო“ ხილი.

როგორ მოვამზადოთ საკვები სწორად

ვაშლის მიცემა შესაძლებელია ნებისმიერი ფორმით: ახალი ან დაფქული. მაგრამ პატარა ბავშვი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გაუმკლავდეს ხილის მთელ ნაჭერს. ჩვილებისთვის სასურველია დამატებითი საკვების დაწყება გამომცხვარი ხილით.

ხილის გამოცხობის რამდენიმე გზა არსებობს:

• მთლიანად;
• დაჭრილი ნაჭრებად.

გამომცხვარი ვაშლის რეცეპტი ნელ გაზქურაში

1. ვირჩევთ ვაშლს, ვრეცხავთ და ვასუფთავებთ თესლს.
2. მომზადებულ ხილს ვათავსებთ მულტიქუკერის თასში, ვამატებთ ცოტა წყალს.
3. ვირჩევთ „Bake“ პროგრამას და რამდენიმე წუთის შემდეგ დესერტი მზად არის.

ნელ გაზქურაში გამომცხვარი ვაშლი ბლენდერით უნდა დაფქვათ. შემდეგ მიიღებთ გემრიელ, ნაზ პიურეს.

დღეს შეგიძლიათ ხილის გამოცხობა მიკროტალღურ ღუმელში. ამას სპეციალური კერძები დასჭირდება.

მიკროტალღური ვაშლის რეცეპტი

1. გარეცხეთ ხილი და დაჭერით ნაჭრებად, გაასუფთავეთ თესლი.
2. ნაჭრები დადგით ცეცხლგამძლე ჭურჭელზე, დაამატეთ ცოტა წყალი და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში.
3. მზა ვაშლი შეიძლება დავჭრათ ჩანგლით, ბლენდერით ან გავხეხოთ საცერში.

მიკროტალღურ ღუმელში მომზადებული კარტოფილის პიურე კარგად უნდა გაცივდეს. თუ მაწონი გამოვიდა, შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი.

როგორ გამოვაცხოთ ვაშლი ღუმელში? მომზადებული ხილი დავჭრათ, ჩავდოთ თასში, შევდგათ ღუმელში 20 წუთით. მზა პიურე უნდა გაცივდეს.

გამომცხვარი ვაშლი უხდება პატარებს. მათი დამატება დიეტაში შეგიძლიათ 4-5 თვიდან. პიურე უფრო ერთგვაროვანი და ნაზი გამოდის. უფროს ბავშვებს შეუძლიათ მენიუს დივერსიფიკაცია გამომცხვარ ვაშლში ხაჭოს ან გოგრის დამატებით.

კარტოფილის პიურეს მომზადება

ჯანსაღი დამატებითი საკვები უნდა იყოს ბავშვის დიეტაში მთელი წლის განმავლობაში. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაღაზიაში შეძენილი პიურე ქილებიდან, მაგრამ უმჯობესია, კარგი დესერტი თავად გააკეთოთ. ამას დიდი დრო არ დასჭირდება და გაწეული ძალისხმევა მხოლოდ ბავშვს სარგებელს მოუტანს. ზაფხულში, როცა მოსავალი კარგია, მომავლისთვის კარტოფილის პიურე უნდა მოამზადოთ.

დაკონსერვებული ბავშვის პიურეს რეცეპტი

1. გააცალეთ ვაშლი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. დაამატეთ ცოტა წყალი და შაქარი, ადუღეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
2. პიურეს ვდებთ სტერილურ ქილებში და შემდეგ ვამზადებთ ღუმელში. ვამონტაჟებთ მათ გრილზე, დავაფარებთ თავსახურებს, ვასტერილიზებთ კიდევ 40 წუთის განმავლობაში.
3. მზა პიურეს ვახვევთ, ვაცივებთ და ცივად ვინახავთ.

ასეთი დესერტი ზამთრის სეზონზე ბოჭკოების შესანიშნავი წყარო იქნება.