სასარგებლო ფაფა ბავშვის კვებისათვის. ვსწავლობთ, ვირჩევთ და ვემზადებით. როგორ მოვამზადოთ ფაფა ჩვილების კვებისათვის სახლში როგორ მოვამზადოთ ფაფა პირველი კვებისათვის
ფაფის შეტანა ბავშვის მენიუში იწყება ბოსტნეულის შემდეგ, რადგან მარცვლეული მოითხოვს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის უფრო კოორდინირებულ მუშაობას. ბოთლით ნაკვებ ბავშვს ეს კერძი პირველად 5 თვეში შეუძლია მოსინჯოს, ხოლო ბავშვს, რომელიც დედის რძეს ჭამს შვიდზე. როგორ მოვამზადოთ ფაფა პირველი კვებისთვის? ყველა სახის მარცვლეული არ არის დაშვებული დიეტაში მომზადების გარეშე, მაგრამ ზოგიერთი იდეალურია ბავშვისთვის.
სწორად შერჩეული და მოხარშული ფაფა შესანიშნავი ვარიანტია პატარა ბავშვისთვის დამატებითი საკვებისთვის
Პირველი ცდა
ბავშვის მენიუში ფაფის შეტანის დაწყება მიჰყვება წესებს. ვინაიდან ძროხის რძე ძნელად მოსანელებელი პროდუქტია, ბავშვის სუფრაზე პირველი ფაფა უნდა იყოს რძის გარეშე (მეტი სტატიაში :). გარდა ამისა, თუ მშობლებს ეშინიათ ალერგიის, უმჯობესია აირჩიოთ ჰიპოალერგიული ვარიანტი მაღაზიაში. მიზანშეწონილია მოერიდოთ ყველა კერძს, რომელიც მომზადებულია გლუტენის შემცველი მარცვლეულის საფუძველზე - სპეციალური ტიპის ცილა.
ქვემოთ მოცემულია მარცვლეული გლუტენით, რომელთა შეყვანა სასურველია დაგეგმოთ 8 თვის შემდეგ:
- სემოლინა;
- შვრიის ფაფა;
- ხორბალი;
- ქერი.
რა მარცვლეულით დავიწყოთ დამატებითი საკვები (მეტი სტატიაში :)? დამწყებთათვის იდეალურია უგლუტენო მარცვლეული: ბრინჯი, წიწიბურა, სიმინდი. მხოლოდ მას შემდეგ, რაც მშობლები დარწმუნდებიან, რომ ბავშვი კარგად რეაგირებს ამ კერძებზე, მისაღებია მენიუში გლუტენის შემცველი პროდუქტების შეტანა.
ყველაზე ხშირად, პედიატრები გვირჩევენ პირველი კვების დაწყებას რძის პროდუქტების გარეშე წიწიბურით. ამავდროულად, დასაშვებია დედის რძის ან ნარევის დამატება, რომელსაც ბავშვი შეჩვეულია. რძის პროდუქტების შემოტანა სასურველია მხოლოდ წლიდან დაიწყოს. თუ მზა წიწიბურას ფქვილი გამოიყენება ჩვილებისთვის, საკმარისია 1 სუფრის კოვზი ნარევი 30 მლ წყალში ან დედის რძეში განზავდეს.
რძის პროდუქტების გარეშე წიწიბურით დამატებითი კვება შეიძლება იყოს შესანიშნავი დასაწყისი მარცვლეულის დანერგვისთვის.
თითოეული ასაკისთვის - საკუთარი მარცვლეული
როგორც ზემოთ დავწერეთ, უმჯობესია დამატებითი საკვები დავიწყოთ უგლუტენო მარცვლეულით. როგორც კი ბავშვი შეეჩვევა ახალი ტიპის კერძებს, აზრი აქვს შეეცადოს სხვა მარცვლეულის, მათ შორის რძის პროდუქტების შემოტანას. თუმცა, სიფრთხილეა საჭირო, რომ ბავშვში არ მოხდეს მუდმივი ალერგიული რეაქცია, რაც საკმაოდ რთულია.
განვიხილოთ მარცვლეულის სახეობები, რომლებიც შეიძლება მიეცეს ბავშვს ერთ წლამდე, ასევე ის, რაც შესაფერისია უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის. გარდა ამისა, ჩვენ შევეხებით ახალი კერძების შემოტანის სქემას.
ცხრილი სხვადასხვა სახის მარცვლეულის შესვლისთვის თვეების მიხედვით:
| ასაკი | ფაფის სახეობა | Პორცია | Თვისებები |
| 5-7 თვე | ბრინჯი | 120-170 მლ | კარგად შეიწოვება, მაგრამ არ არის შესაფერისი ყაბზობისკენ მიდრეკილი ბავშვებისთვის. |
| წიწიბურა | შეიცავს რკინას, ასევე კარგად შეიწოვება. ხელს უწყობს შეკრულობას. | ||
| სიმინდი | შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, როგორიცაა წიწიბურა, ეხმარება ყაბზობას. | ||
| 8 თვე | ფეტვი | 170-180 მლ | ფეტვში ბევრია მიკრო და მაკრო ელემენტები, ეს მარცვლეული ასევე ასტიმულირებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს. |
| 9-10 თვე | შვრიის ფაფა | 180-190 მლ | ამ მარცვლეულს აქვს ბევრი ბოჭკოვანი, რომელიც აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას. ბევრი ცილა საჭიროა როგორც ზრდისთვის, ასევე კუნთების განვითარებისთვის. |
| 12 თვიდან | სემოლინა | 200 მლ | შეიცავს მინიმუმ სასარგებლო ნივთიერებებს, რომლებიც მომზადებულია რძის საფუძველზე, ხელს უწყობს წონის მატებას. სემოლინაში ბევრი წებოვანაა. |
მარცვლეულის შემოტანის წესები
მარცვლეული ორგანიზმის მიერ უფრო ძნელად მოსანელებელია, ვიდრე ბოსტნეულის უმეტესობა, ამიტომ მათი შეყვანა წესების მიხედვით უნდა მოხდეს. თუ თქვენს პატარას უნებურად სთავაზობთ მარცვლეულს, შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის აშლილობა, მუცლის ტკივილი და მუდმივი ალერგია. ღირს იხელმძღვანელოთ ექსპერტების რამდენიმე რეკომენდაციით, რათა ახალი პროდუქტი ისარგებლოს:
- ყოველთვის ჯობია დილით ახალი კერძი შესთავაზოთ. თუ ბავშვს აქვს საჭმლის მომნელებელი პრობლემები ან მუცლის ტკივილი, მათთან გამკლავება უფრო ადვილი იქნება. გარდა ამისა, მარცვლეული ორგანიზმს ენერგიით „მუხტავს“, რაც იდეალურია დილის კვებაზე.
- ფაფა, ისევე როგორც სხვა სახის დამატებითი საკვები, უნდა შესთავაზოთ ბავშვს კვებამდე. ჯერ მიეცით მცირე პორცია - ნახევარი ჩაის კოვზი, შემდეგ კი ჩვეულებისამებრ მიირთვით. თუ რეაქცია ნორმალურია, მეორე დღეს კვლავ მიეცით იგივე ნაწილი, ან ცოტა მეტი. ერთიდან ორ კვირაში პროდუქტის მოცულობა ასაკობრივ ნორმამდე მიდის და მთლიანად ცვლის დილის კვებას.
- პირველი კვების ფაფა უნდა შეიცავდეს მხოლოდ ერთ სახეობას მარცვლეულს. ბრინჯი, წიწიბურა თუ სიმინდი უნდა ავურიოთ ერთმანეთში მოგვიანებით, როცა ბავშვი შეეჩვევა ახალ საკვებს, რათა მოგვიანებით არ გამოიცნოს, რომელ კომპონენტზეა ბავშვი ალერგიული.
- წიწიბურას ან ბრინჯის დედის რძესთან შერევა მოსახერხებელია, თუ ბავშვი კოვზს აშორებს. მისთვის უფრო ადვილი იქნება კერძის ახალი გემოს გასინჯვა, რომელსაც ნაცნობი სუნი აქვს.
- თუ ბავშვს არ სურს ჭამა, აზრი აქვს დაარღვიოს დამატებითი საკვების რიგი - შეეცადეთ მისცეთ არა მხოლოდ დილით, არამედ შუადღისას. არის შანსი, რომ ბავშვის მადა შუა დღეში უკეთესი იყოს.
დასაწყისისთვის საკმარისია ბავშვმა მხოლოდ 1 კოვზი ახალი კერძი შესთავაზოს. რა უნდა ახსოვდეს?
არ უნდა დავივიწყოთ სასმელის რეჟიმი. თუ ბავშვი იკვებება ძუძუთი და 6 თვემდე თითქმის არ სვამდა წყალს, მაშინ დამატებითი საკვების დანერგვის პერიოდში, დროა დაიწყოს მისი დამატება. წყლის მიცემა ნებადართულია ნებისმიერ დროს, ჭამის შემდეგაც კი.
ფაფა, ისევე როგორც სხვა დამატებითი საკვები, შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია. პედიატრები ურჩევენ, რომ დედებმა შეინახონ კვების დღიური: ჩაწერონ ყველაფერი, რაც ბავშვმა შეჭამა, მისი რეაქცია ყოველ ახალ პროდუქტზე. თუ ალერგიის ნიშნები გამოჩნდება, კერძი, რომელმაც ასეთი რეაქცია გამოიწვია, მენიუდან უნდა მოიხსნას.
თუ ბავშვი პოტენციური ალერგიული ადამიანია, ამ პერიოდში მას შეიძლება მიეცეს საბავშვო ანტიჰისტამინი (ფენისტილის წვეთები), ხოლო ატიპიური რეაქციის შემთხვევაში გამოიძახეთ სასწრაფო დახმარება.
გააკეთეთ საკუთარი ხელით ფაფა ბავშვისთვის
დღეს მაღაზიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერი ფაფა პირველი დამატებითი საკვებისთვის - იყიდება როგორც რძის ფორმულები, ასევე რძის პროდუქტების გარეშე. თუმცა, დამწყებთათვის, ღირს საკუთარი თავის გაკეთება, მაშინ არ უნდა ინერვიულოთ შეძენილი პროდუქტის შემადგენლობაზე. სახლში ჯანსაღი კერძის მოსამზადებლად, ჯერ მარცვლეული უნდა დაალაგოთ და კარგად ჩამოიბანოთ.
- მომზადებული მარცვლეული გააშრეთ, შემდეგ გახეხეთ ყავის საფქვავში. თქვენ არ უნდა გააკეთოთ ყველაზე პატარა სახეხი, საკმარისია შეჩერდეთ საშუალოზე. მიღებულ ფხვნილს დაასხით მდუღარე წყალი და ადუღეთ 5-15 წუთის განმავლობაში, ურიეთ სანამ არ დარბილდება. პროპორციები ასეთია: 5 გრ ფხვნილი ნახევარ ჭიქა მდუღარე წყალში. როცა ბავშვი კერძს შეეგუება, სასურველია პროპორციების შეცვლა და კერძის კონსისტენცია უფრო სქელი გახადოთ.
- ეს მეთოდი ასევე მარტივია - ჯერ მარცვლეული უნდა მოხარშოთ წყალში, სანამ დარბილდება. როგორც წესი, გამოიყენება 1 წილი მარცვლეული 2 წილი წყალი. მას შემდეგ, რაც კერძი გაცივდა, ის ბლენდერით უნდა გაანადგუროთ, ან საცერში გახეხეთ. როცა ბავშვი გაიზრდება, ფაფა შეიძლება მოზილოთ ღვეზელთან დაფქულამდე. ამის შემდეგ, ერთგვაროვან მასას დაასხით მდუღარე წყალი და ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
მეთოდი ნომერი პირველი კარგია, რადგან ფხვნილი წინასწარ მზადდება და საჭიროებისამებრ გამოიყენება. ამრიგად, დედა ზოგავს დროს, რომელიც მას შეუძლია დახარჯოს ბავშვთან ურთიერთობაში. მეორე მეთოდი ასევე დიდ დროს არ იღებს და დაგეხმარებათ, თუ ფერმაში ყავის საფქვავი არ არის. ზოგიერთი პედიატრი თვლის, რომ მეორე შემთხვევაში უფრო ჯანსაღი კერძი გამოვა, ვიდრე პირველში. ფაქტია, რომ დაჭრილ მარცვლეულს ხარშავენ, ურევენ, თორემ დაიწვება. ეს ნიშნავს, რომ ფაფა მზადდება სახურავის გარეშე, ვიტამინები ტოვებენ მას. პირველი დამატებითი საკვების ფაფა უნდა გაცივდეს და გამოიყენოს დაუყოვნებლივ, რათა მათ შეინარჩუნონ სასარგებლო ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობა.
ახლა მოდით უფრო დეტალურად ვისაუბროთ თითოეული ტიპის ფაფის მომზადების თავისებურებებზე. განვიხილოთ რომელი მარცვლეულია შესაფერისი ჩვილებისთვის ფაფის დასამზადებლად, ასევე მომზადების მეთოდებისთვის.
წიწიბურა
შეარჩიეთ წიწიბურას ბურღული ღია ფერის რომ არ იყოს ძალიან შემწვარი. ნაჭრიც შესაფერისია, მაგრამ მასში ნაგავია, რომლის პოვნა და გარეცხვა ძნელია. გარეცხეთ მარცვლები, შემდეგ გახეხეთ ყავის საფქვავში, დაასხით მდუღარე წყალი და ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ. თუ მომზადების მეორე მეთოდი გამოიყენება, სუფთა მარცვლეული უნდა დაასხით წყლით 1: 2 თანაფარდობით და მოხარშეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში სახურავის ქვეშ, სანამ არ მოიხარშება. შემდეგ გაწურეთ საცერში, გააზავეთ წყლით და ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
თუ ეს ბავშვისთვის პირველი ფაფაა, დამატებით საკვებში შაქრის, მარილისა და ზეთის დამატება არ გჭირდებათ. წიწიბურას აქვს ბუნებრივი არომატი და ნაზი გემო, რომელსაც არ სჭირდება გამაძლიერებლები.
ბავშვის ფაფის მოსამზადებლად წიწიბურა უნდა დაიჭრას ბრინჯი
ბრინჯის ფაფისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის მარცვლეული, მაგრამ უმჯობესია აირჩიოთ მრგვალმარცვლოვანი. წიწიბურას მსგავსად, ბრინჯიც უნდა გაირეცხოს, გაშრეს და ფხვნილად დაფქვით. მიღებული ფხვნილის ჩაის კოვზს დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი და ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში. კერძს აქვს ნეიტრალური გემო, ნაზი, ერთგვაროვანი და კარგად შეიწოვება, მაგრამ ბავშვს დღეში ერთხელ მიცემა შეუძლია.
სიმინდი
სიმინდის მარცვლები შეიცავს კაროტინს, რაც მიუთითებს მისი ნათელი ყვითელი ფერით. გარდა ამისა, ის შეიცავს ბევრ სხვა ვიტამინს, ასევე რკინას და სილიციუმს. დაბალი ალერგენობისა და დიეტური ბოჭკოების შემცველობის გამო, ეს კერძი რეკომენდებულია, როგორც დამატებითი საკვები ბავშვებისთვის. სიმინდის მარცვლები დაფქვის სხვადასხვა ხარისხშია, საუკეთესო იდეალურია ბავშვთა სუფრისთვის.
თქვენ უნდა აიღოთ ნახევარი ჭიქა მდუღარე წყალი და დაასხით მასში ერთი სუფრის კოვზი სიმინდის მარცვლები. კერძის მოხარშვას დაახლოებით 40 წუთი სჭირდება, შემდეგ ცოტა გააგრილეთ და ბლენდერით დაჭერით. შემდეგ დაამატეთ მეტი წყალი ან რძე და კვლავ ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში.
სიმინდის მარცვლები ბავშვისთვის სასარგებლო ბევრ ნივთიერებას შეიცავს
სემოლინა
ბავშვებისთვის საყვარელი ფაფა არის სემოლინა, ნამდვილად გემრიელია. მეცნიერთა აზრით, სემოლინა არც თუ ისე სასარგებლოა და ამ კერძის ერთადერთი უპირატესობა მისი მნიშვნელოვანი ენერგეტიკული ღირებულებაა. ამ თვისების წყალობით, სემოლინის ფაფას აჩვენებენ ჩვილებს, რომლებიც არ ჩქარობენ წონის მომატებას. თუმცა, კალორიული შემცველობა შემცირდება, თუ ფაფას წყალში, ან რძისა და წყლის ნარევში მოამზადებთ.
მოხარშვის წინ სემოლინა უნდა გაცრილი იყოს. დასჭირდება 1 ს.კ. მარცვლეული, რომელიც უნდა მოიხარშოს 10 წუთის განმავლობაში 100 გრ წყალში. შემდეგ რძეს უმატებენ ფაფას და ადუღებენ კიდევ 5 წუთის განმავლობაში. თუ თქვენ გჭირდებათ რძის პროდუქტების გარეშე ფაფის მომზადება, მაშინ დაუყოვნებლივ უნდა მიიღოთ ჭიქა წყალი 1 ს/კ. მარცვლეული.
შვრიის ფაფა
შვრიის ფაფა ბავშვისთვის უნდა მომზადდეს დაფქული ფანტელების საფუძველზე. 1 ქ. ლ. მზა შვრიის ფხვნილი, დაამატეთ 100 გრ წყალი და ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში. უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი ჟელესმაგვარი მასა. დროთა განმავლობაში ეს კერძი შეიძლება უფრო სქელი იყოს, თუ ბავშვს მისი გემო მოსწონს. შვრიის ფაფა კარგი მოსამზადებელია რძის საფუძველზე, კარგად უხდება ხილს, ამიტომ იდეალურია ბავშვის გამოსაკვებად ერთი წლის შემდეგ.
შვრიის ფაფა ბავშვისთვის თითქმის ერთგვაროვანი უნდა იყოს მზა მარცვლეული
თუ ბავშვის დედამ გადაწყვიტა პირველი დამატებითი საკვების დაწყება მზა მარცვლეულით, თქვენ უნდა აირჩიოთ სწორი პროდუქტი. ნებისმიერ სუპერმარკეტში ან საბავშვო მაღაზიაში არის მარცვლეულის უზარმაზარი არჩევანი სხვადასხვა მწარმოებლისგან.
- შეარჩიეთ პროდუქტი შეფუთვაზე მითითებული ასაკის მიხედვით. არ უნდა განიხილოთ მარცვლეულის სხვა ვარიანტები, რაც იმაზე მიუთითებს, რომ ასაკი უფრო ძველია.
- თუ კერძი პირველად მოხვდა ბავშვის მაგიდაზე, მნიშვნელოვანია, რომ მასში მხოლოდ ერთი სახეობის მარცვლეული იყოს. მიუხედავად იმისა, შეესაბამება თუ არა ბავშვის ასაკი შეფუთვაზე მითითებულს, თქვენ უნდა შეიძინოთ მხოლოდ ერთკომპონენტიანი ნარევები. დედამ უნდა იცოდეს თავისი პასუხისმგებლობა და არ რისკავს ბავშვის ჯანმრთელობას, იმ იმედით, რომ მწარმოებელმა უკვე გადაწყვიტა ყველაფერი მისთვის. წარმოების ტექნოლოგები თვლიან, რომ ბავშვმა უკვე დააგემოვნა ის მარცვლეული, რომელიც პროდუქტში შედიოდა.
- უმჯობესია აირჩიოთ ცნობილი, დროში გამოცდილი მწარმოებლების პროდუქტები. სერიოზული კომპანიები აფასებენ თავიანთ რეპუტაციას და ცდილობენ გამოიყენონ მხოლოდ კარგად გაწმენდილი მარცვლეული, რომელმაც გაიარა რადიოლოგიური კონტროლი.
- აუცილებლად შეამოწმეთ კოლოფზე მითითებული ნარევის შემადგენლობა, ასევე ვარგისიანობის ვადა.
- ბავშვთა კვების მაღაზიებში იყიდება რძის და არარძის მარცვლეული. თუ ბავშვი მზად არის რძე გასინჯოს, ნუ იჩქარებთ რძეზე დაფუძნებული ფორმულის შეფუთვის შეძენას. პროდუქტის შემადგენლობაში შედის რძის ფხვნილი, რომელზედაც შესაძლებელია ალერგია. უმჯობესია სახლში წყლის ნაცვლად ადუღებული რძე დაუმატოთ რძიან ფაფას.
მაღაზიაში შეძენილი მზა მარცვლეულის არჩევისას ყურადღება უნდა გაამახვილოთ იმ მარცვლეულებზე, რომლებიც ბავშვმა უკვე სცადა. მაღაზიიდან თითქმის ყველა მარცვლეული მზადდება ერთნაირად. ჩვეულებრივ, მათ არ სჭირდებათ მოხარშვა, მწარმოებელი გვთავაზობს უბრალოდ ფხვნილის წყლით განზავებას. კარგ პროდუქტს აქვს ბურღულეულის სასიამოვნო, მკვეთრი სუნი, არ გროვდება მუწუკებად და არ შეიცავს კონსერვანტებს ან არომატიზატორებს. სანამ ბავშვს მზა კერძს მიართმევთ, სასურველია ის თავად გასინჯოთ, რათა დროულად შეამჩნიოთ ობის ან სიწითლის გემო. არაკეთილსინდისიერ მწარმოებლებს შეუძლიათ გაყიდონ დაბალი ხარისხის საქონელი.
ბავშვი ფაფას არ ჭამს?
ყველა ბავშვს არ უხარია კოვზისკენ პირის გაღება. ზოგი შორდება დედას, არც კი სურს ახალი პროდუქტის მოსინჯვა. ძალიან ხშირად ჩვილები უარს ამბობენ ფაფაზე. როგორ გამოვასწოროთ სიტუაცია და რა უნდა გავაკეთოთ, რომ ბავშვს ბრინჯი ან შვრიის ფაფა შეიყვაროს? ბავშვთა ფსიქოლოგები გვირჩევენ არ დაიდარდოთ, არამედ შეეცადოთ დრო გადაიტანოთ დამატებითი საკვებისთვის. ხდება ისე, რომ ბავშვს არაფრის გასინჯვის სურვილი არ აქვს და ერთი-ორი კვირის შემდეგ უკვე სიამოვნებით ჭამს ახალ კერძს.
სხვაგვარად როგორ შეიძლება ბავშვს კოვზით ჭამის სტიმულირება? არსებობს რამდენიმე მეთოდი, რომელიც წარმატებით მუშაობს:
- უმცირესებს „კამუფლაჟის“ მეთოდი ძალიან ეხმარება. აუცილებელია ფაფის განზავება რძით ან იმ ნარევით, რომელსაც ბავშვი მიეჩვია.
- შეგიძლიათ სცადოთ ფაფით კოვზის წვერით შეეხოთ ნამცხვრის ზედა ტუჩს. ბავშვი რეფლექსურად იკრავს ტუჩებს და გრძნობს ახალ გემოს. თუ მას მოეწონება, ბავშვი გააღებს პირს და ითხოვს მეტს.
- მარცვლეულის ზოგიერთი ნაზავი განკუთვნილია საწოვარას მქონე ბოთლისთვის. მნიშვნელოვანია, რომ ძუძუს ხვრელი საკმარისად დიდი იყოს სქელი სითხისთვის. შესაძლოა, ბავშვს გაუადვილდეს უჩვეულო პროდუქტთან შეგუება, თუ მას ჩვეულებრივ ბოთლში მიეცემა. დროთა განმავლობაში გადადით კოვზით კვებაზე.
- თუ ბავშვი უკვე ერთი წლისაა, შეგიძლიათ ფაფა შეუთავსოთ ხილს ან ბოსტნეულს - ბანანს, გამომცხვარ ვაშლს, ჩაშუშულ გოგრას. კერძი მხოლოდ გემოვნებით ისარგებლებს.
- შესანიშნავი გემო მიიღება მარცვლეულის ხაჭოს კომბინაციით.
ჩვენ აღვწერეთ სხვადასხვა სახის მარცვლეულისგან ჩვილებისთვის ფაფის დამზადების ძირითადი მეთოდები. ეს კერძი დიეტაში თანდათან უნდა შეიტანოთ, უნდა გახსოვდეთ, რომ მარცვლეული ორგანიზმის მიერ უფრო ძნელად მოსანელებელია, ვიდრე ბოსტნეული. მას შემდეგ, რაც ბავშვი დააფასებს ახალ კერძს და შეიყვარებს მის გემოს, შეგიძლიათ სცადოთ ორი ან მეტი სახეობის მარცვლეულის ერთ თეფშში შერწყმა.
6 თვის ბავშვის დიეტაში უკვე შეგიძლიათ შემოიტანოთ პირველი დამატებითი საკვები. პედიატრები გვირჩევენ ბავშვს თანდათანობით გააცნოთ ბოსტნეულის პიურეები და მარცვლეული. ყველა კომპონენტი მენიუში თანდათან უნდა შევიდეს. ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო და ადვილად მოსანელებელი საკვები წიწიბურას ფაფაა.
წიწიბურა არის ვიტამინებისა და ღირებული მიკროელემენტების საწყობი. განსაკუთრებით გამოირჩევა B ჯგუფის ვიტამინების მაღალი შემცველობით, შეიცავს წყალში ხსნად ცილებს, რომელთა ამინომჟავების უმეტესობა აუცილებელია. ეს ნიშნავს, რომ ორგანიზმს არ შეუძლია მათი სინთეზირება, მაგრამ ისინი უნდა მიირთვათ საკვებთან ერთად.
წიწიბურას ფაფა საკმაოდ ადვილად მოსანელებელია. მისი ჭამა ძალიან იშვიათად იწვევს ალერგიულ რეაქციებს. ამის მიუხედავად, მშობლებმა გულდასმით უნდა აკონტროლონ ბავშვის სხეულზე სხვადასხვა სახის გამონაყარის გამოჩენა.
როგორც პირველი კვება არ მისცეთ ბავშვს რამდენიმე მარცვლეულისგან მოხარშული ფაფაერთდროულად. ალერგიის შემთხვევაში, ძნელი იქნება იმის დადგენა, თუ რამ გამოიწვია ასეთი რეაქცია.
ჩვილების საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი არ არის ადაპტირებული უხეში საკვების მონელებისთვის. ამიტომ ბავშვებისთვის საჭიროა ფაფის მომზადება სპეციალური ტექნოლოგიის გამოყენებით.
როგორ მოვამზადოთ წიწიბურის ფაფა ჩვილებისთვის?
სანამ მოამზადებთ, წიწიბურა საგულდაგულოდ უნდა დაალაგოთ, დაალაგოთ ყველა უხარისხო მარცვალი, ასევე მინარევები. შემდეგ ის უნდა დაასხით ქილაში და ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. თქვენ უნდა დაიბანოთ სანამ წყალი მთლიანად გამჭვირვალე გახდება.
შემდეგი, მარცვლეული უნდა დაფქვათ ყავის საფქვავში ან უბრალოდ დაასხით სუფთა ზედაპირზე და გაანადგურეთ ბირთვი რულეტივით. დაქუცმაცებულ წიწიბურას გაყოფას უწოდებენ. სწორედ ამ ფორმით გამოიყენება სიცოცხლის პირველი წლის ჩვილების შესანახი.
მზა პროდუქტის შეძენა შესაძლებელია მაღაზიაში, მაგრამ საკმაოდ იშვიათია გაყიდვაში. გარდა ამისა, ასეთი მარცვლეული საკმაოდ რთული გასარეცხია და ის ნაკლებად სასარგებლოდ ითვლება, ვიდრე თვითდაჭრილი მარცვალი. სამრეწველო მასშტაბით ხდება მისი სკრინინგი, რის შედეგადაც იკარგება ზოგიერთი ღირებული ნივთიერება. ამიტომ უმჯობესია მარცვლეული თავად დაფქვათ.
პირველი კვებისთვის ფაფა საკმაოდ თხევადი უნდა იყოს. მის მოსამზადებლად პატარა ჯამში ჩაასხით 200 მლ წყალი, დადგით ცეცხლზე და დაუმატეთ 2 ჩ.კ. გააკეთა. წყლის ადუღების შემდეგ აუცილებელია ფაფის ადუღება 5-7 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე მუდმივი მორევით. როცა ფაფა მზად იქნება, უნდა გააგრილოთ და ბავშვს კოვზით აჭამოთ ან ძუძუს ბოთლში ჩაასხით. მარილისა და შაქრის დამატება ფაფაში არ არის საჭირო.
დამატებითი საკვები უნდა დაიწყოს პროდუქტის მცირე რაოდენობით. პირველად დაგჭირდებათ მხოლოდ 1 ჩ/კ. ფაფა. თანდათან ეს რიცხვი უნდა გაიზარდოს. ალერგიული რეაქციების არარსებობის შემთხვევაში, გარკვეული პერიოდის შემდეგ, შეგიძლიათ მარცვლეულის მოხარშვა რძეში. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა გამოიყენოთ იგივე რეცეპტი წიწიბურას დასამზადებლად, მაგრამ წყალი უნდა განზავდეს რძით 1: 1 თანაფარდობით.
მყარ საკვებზე გადასვლა ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაბიჯია ბავშვის ცხოვრების პირველ წელს. დამატებითი საკვების სწორი და დროული დანერგვა ჯანსაღი ზრდისა და სრული განვითარების გასაღებია. ბავშვების დიეტაში პირველი სერიოზული კერძები, როგორც წესი, რძისა და რძის გარეშე მარცვლეულია. კერძები მოსახერხებელი ტექსტურით, გულიანი, განსხვავებული გემოთი, შერჩეული პროდუქტის მიხედვით. არჩევანის მთელი სიმდიდრის გამო, მშობლებმა ხშირად არ იციან, რა სახის ფაფა დაიწყონ დამატებითი საკვები.
ვადები ყოველთვის ინდივიდუალურად დგინდება. თუ ბავშვს აქვს საკმარისი რძე, წონაში მატება, განვითარება ნორმალურ დიაპაზონშია, მაშინ ფაფის დიეტაში შეყვანა შეიძლება გადაიდოს 7-8 თვემდე. სხვა შემთხვევაში, დამატებითი საკვების მიღება შეიძლება უფრო ადრე, მაგრამ მხოლოდ 4 თვის შემდეგ (კრიტიკული ნიშანი). ამ ასაკამდე საჭმლის მომნელებელი სისტემა არ გამოიმუშავებს საჭირო ფერმენტებს.
6 თვემდე მარცვლეულის შეყვანის ჩვენებები:
- ხელოვნური კვება. ბავშვის საჭმლის მომნელებელი სისტემა, რომელიც ჭამს ნარევს, უკეთ არის მომზადებული ფაფის მისაღებად, ვიდრე ჩვილების.
- დედის რძის ნაკლებობა. თხევადი ნარევის შეყვანამ შეიძლება გამოიწვიოს მკერდის უკმარისობა. თუ ბავშვი 5-6 თვისაა, მაშინ უფრო გონივრული იქნება დამატებითი საკვების სახით შეიყვანოთ კარტოფილის პიურე და რძის პროდუქტების გარეშე.
- რძის, ბავშვის ან დედის რძის ნაკლებობა. სიტუაციები განსხვავებულია. ფაფა უფრო იაფია, უფრო დამაკმაყოფილებელია, ვიდრე ჩვილ ბავშვთა ფორმულები.
ბავშვის მომზადებას დიდი მნიშვნელობა აქვს. თუ ბავშვი იწყებს ყურადღების მიქცევას ზრდასრულთა საკვებზე, სწვდება კოვზს, მაშინ მნიშვნელოვანია მისი მხარდაჭერა და დივერსიფიკაცია.
ვიდეო: პედიატრი იმის შესახებ, თუ რა ასაკში ჯობია დაიწყოს პირველი დამატებითი საკვები
რთული არჩევანი: მზა თუ ხელნაკეთი მარცვლეული
ჯერ კიდევ ბევრი კამათია ხელნაკეთი და შეძენილი მყისიერი მარცვლეულის გარშემო. პედიატრები ერთხმად უჭერენ მხარს ინდუსტრიულ საკვებს. რაც არ უნდა დიდი იყოს ახალგაზრდა დედების სურვილი, მოამზადონ საკუთარი საკვები, რეკომენდებულია ექსპერტების აზრის მოსმენა.
მყისიერი მარცვლეულით კვების უპირატესობები:
- ბავშვის საკვები გადის ხარისხის მკაცრ კონტროლს. მარცვლეულის დასამზადებელი ნედლეული ლაბორატორიებში ტესტირება ხდება და სპეციალურ დამუშავებას გადის.
- კერძები გამდიდრებულია ვიტამინებით, მინერალური მარილებით, არ საჭიროებს დამატებით დანამატებს გემოს გასაუმჯობესებლად.
- ფაფებს აქვთ ერთგვაროვანი ტექსტურა, ნაზი და ერთგვაროვანი. ასეთი კერძები იდეალურია ბავშვთა საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის, საჭმლის მონელების ან განავლის დარღვევის რისკი მინიმალურია.
- სწრაფი მომზადება. ნებისმიერი დამატებითი საკვები შემოდის მცირე ულუფებით. მოხარშვა 1 ჩ.კ ფაფა (რომელიც ბავშვს ასევე შეუძლია გამოფურთხონ) მოუხერხებელია. ნებისმიერი რაოდენობის ფხვნილი შეიძლება განზავდეს წყლით.
Მნიშვნელოვანი!დასრულდა რძის ფაფაყოველთვის წყლით გაზავებული. სითხე იხარშება, გაცივდება შეფუთვაზე მითითებულ ტემპერატურამდე. დაუშვებელია ასეთ კერძში ფორმულის ან დედის რძის დამატება. სხვადასხვა საკვების შერწყმამ შეიძლება გამოიწვიოს პრობლემები: კოლიკა, საჭმლის მონელების დარღვევა და გაფუჭებული განავალი.
როგორ ავირჩიოთ შეძენილი ფაფა დამატებითი საკვებისთვის
პირველი კვებისთვის შესაფერისია მხოლოდ ერთკომპონენტიანი მარცვლეული, რომელიც არ შეიცავს რძეს. დანამატები ხილის, ქლიავის, ბოსტნეულის სახით პროდუქტში არ უნდა იყოს.
შესაფერისი ფაფის ძირითადი კრიტერიუმები:
- გლუტენის ნაკლებობა;
- შეფუთვაზე მითითებულ ასაკთან შესაბამისობა;
- გმო-ს გარეშე;
- არ შეიცავს შაქარს, ფრუქტოზას და სხვა დანამატებს.
ყიდვამდე თქვენ უნდა შეაფასოთ პაკეტის მთლიანობა, შეამოწმოთ ვარგისიანობის ვადები, შენახვის წესები. არ არის საჭირო მომავლისთვის ერთი ტიპის ფაფის ყიდვა. შესაძლოა ბავშვს ეს არ მოეწონოს. ასევე, არ თქვათ უარი მარცვლეულის სახეობაზე, თუ ის მაშინვე არ მოგწონთ. სხვადასხვა მწარმოებლის საკვები განსხვავდება ტექსტურით, არომატით და გემოთი.
რატომ არის გლუტენი საშიში?
ხშირად ბავშვთა კვების შეფუთვებზე შეგიძლიათ იხილოთ ნიშანი "უგლუტენო". ფაფის არჩევისას ძალიან მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ რა არის ეს. გლუტენი არის მცენარეული ცილა, რომელიც გვხვდება მარცვლეულში. ნივთიერება სასარგებლოა, მაგრამ არა ყველასთვის. ზოგიერთ შემთხვევაში მას შეუძლია გამოუსწორებელი ზიანი მიაყენოს ბავშვის ორგანიზმს. ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის დროს მცენარეული ცილა იწვევს საჭმლის მომნელებელი სისტემის სერიოზულ დარღვევას და განუკურნებელ დაავადებას, ცელიაკიას.
რომელი მარცვლეული შეიცავს გლუტენს:
- ჭვავის;
- ხორბალი;
- შვრია;
- ქერი.
მთავარი სირთულე ის არის, რომ გლუტენზე ალერგიული რეაქცია შეიძლება გამოვლინდეს მხოლოდ 2-3 კვირის შემდეგ მუცლის ტკივილის, მეტეორიზმისა და კუჭში სიმძიმის სახით. ბავშვი ცელქია, ტირის. ცელიაკიის პირველი ნიშნები მოგვიანებითაც შესამჩნევი იქნება, უმეტეს შემთხვევაში დიაგნოზი დგინდება მხოლოდ გამოკვლევის შემდეგ. ამიტომ საკვების არჩევანი სერიოზულად უნდა იქნას მიღებული.
ყურადღება!წებოვანა გვხვდება არა მხოლოდ მარცვლეულში. მცენარეული ცილა ასევე გვხვდება ბავშვის ბისკვიტებში. ფქვილის პროდუქტების დანერგვა განსხვავებულ მიდგომას მოითხოვს, ის არ უნდა ემთხვეოდეს მარცვლეულს.
ხელნაკეთი ფაფის მომზადება დამატებითი საკვებისთვის
თუ მშობლების არჩევანი პირველი კვებისთვის ხელნაკეთ ფაფაზე დაეცა, თქვენ უნდა მოამზადოთ ყველა წესის მიხედვით. შეგიძლიათ შეიძინოთ სპეციალური ფქვილი ბავშვთა კვებისათვის მაღაზიაში ან თავად გააკეთოთ. პირველ ფაფებს ყოველთვის წყალზე ამზადებენ.
საკვების სწორად მომზადება:
- ჩამოიბანეთ მარცვლები. თუ ბრინჯი გამოიყენება, მაშინ მინიმუმ 5-ჯერ. ჩამოიბანეთ მარცვლეული, სანამ წყალი მთლიანად გამჭვირვალე არ გახდება.
- მშრალი მარცვლეული ფაფისთვის ნატურალური გზით ხელსახოცზე ან ღუმელში.
- გახეხეთ ფქვილამდე.
- ქვაბში ჩაასხით 100 მლ წყალი, შედგით გაზქურაზე.
- შეურიეთ 1 ჩ.კ. მოხარშული ფქვილი 2-3 სუფრის კოვზ წყალთან ერთად.
- მომზადებული ნარევი ჩაყარეთ მდუღარე წყალში, აურიეთ.
- მოხარშეთ სანამ არ დასრულდება. დაჟინებით 15-20 წუთი, მაგარი.
შეინახეთ ფქვილი ფაფის დასამზადებლად მშრალ შუშის ქილაში ჰერმეტულ თავსახურით.
დამატებითი საკვების დანერგვის წესები
ბავშვის ორგანიზმის რეაქცია ახალ პროდუქტზე არაპროგნოზირებადია. კერძის ტიპის მიუხედავად, თქვენ უნდა დაიწყოთ დამატებითი საკვები სწორად. ალერგია, საჭმლის მონელების დარღვევა, კუჭის ტკივილი - ეს მხოლოდ რამდენიმე პრობლემაა, რაც შეიძლება მოხდეს.
ძირითადი წესები:
- დიეტაში ახალი პროდუქტი მხოლოდ ჯანმრთელი ბავშვისთვის შედის. დაუშვებელია მყარი საკვების შეყვანა მოგზაურობასთან, ვაქცინაციასთან, კბილებთან ერთად.
- დაიწყეთ დამატებითი საკვები ერთკომპონენტიანი რძის პროდუქტების მარცვლეულით. ნებადართულია რძის გარეშე პროდუქტის განზავება დედის რძით ან ბავშვისთვის ნაცნობი ნარევით.
- პირველი პორცია არ უნდა აღემატებოდეს 1 ჩ/კ. თანდათანობით, 7-10 დღის განმავლობაში, მიიყვანეთ მოცულობა 120-150 გ დღეში.
თუ პირველი დამატებითი საკვების მიღებიდან 4 კვირის განმავლობაში ბავშვს არ განუვითარდება ალერგია, გამონაყარი, ის მშვიდი და ჯანმრთელია, შეგიძლიათ სცადოთ ახალი ტიპის მარცვლეული.
ვიდეო: დოქტორ კომაროვსკის სკოლა: რა არის დამატებითი საკვები და როგორ შემოვიტანოთ ის სწორად
რა მარცვლეულით დავიწყოთ
მაშინაც კი, თუ არ არსებობს მემკვიდრეობითი მიდრეკილება ალერგიის მიმართ და ბავშვი სრულიად ჯანმრთელია, თქვენ უნდა დაიწყოთ დამატებითი საკვები უგლუტენო მარცვლეულით. ყველაზე შესაფერისი და უსაფრთხოა 3 სახის მარცვლეული.
წიწიბურა
წიწიბურა იდეალური მარცვლეულია პირველი კვებისათვის. იგი შეიცავს ცილებს, ბოჭკოს, ამინომჟავებს, მინერალურ მარილებს და ვიტამინებს. ძირითადი სასარგებლო თვისებები:
- ალერგენობის დაბალი დონე;
- ზრდის ჰემოგლობინს;
- ააქტიურებს ნაწლავებს;
- ხსნის შეკრულობას.
ზოგიერთ შემთხვევაში, წიწიბურა შეიძლება გამოიწვიოს გაზის წარმოქმნის გაზრდა. კრუპს აქვს მსუბუქი მატონიზირებელი ეფექტი. ამიტომ პროდუქტი ნევროლოგიური აშლილობის მქონე ბავშვების რაციონში ფრთხილად შედის.
ბრინჯის ფაფა
ამ მარცვლეულის შეტანა რეკომენდებულია წიწიბურას შემდეგ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, დიდია იმის ალბათობა, რომ ბრინჯის შემდეგ ბავშვს აღარ მოუნდეს სხვა ფაფის მიღება. თუ წიწიბურა რაიმე მიზეზით არ ჯდება, მაშინ შეგიძლიათ დაიწყოთ ამ მარცვლეულით.
სასარგებლო თვისებები:
- ერთადერთი მარცვლეული, რომელიც შეიცავს 8 ამინომჟავას;
- ეხმარება დიარეასთან გამკლავებაში;
- ალერგენობის დაბალი დონე;
- შეიცავს ლეციტინს, რომელიც სასარგებლოა ტვინისთვის.
ბრინჯის ფაფა უკუნაჩვენებია ყაბზობისკენ მიდრეკილ ბავშვებში.
სიმინდის ფაფა
სიმინდის ფაფას აქვს სასიამოვნო გემო, არომატი, ლამაზი ფერი. ბავშვები მას სიამოვნებით მიირთმევენ, მაგრამ წიწიბურისა და ბრინჯის შემდეგ რეკომენდებულია კერძის დამატებით საკვებში შეყვანა. კერძები მზადდება ფქვილისგან, რომელიც კარგად შეიწოვება, ამშვიდებს მუცელს, ათავისუფლებს გაზის წარმოქმნას.
სასარგებლო თვისებები:
- მდიდარი ვიტამინი და მინერალური შემადგენლობა;
- დადებითად მოქმედებს სისხლზე, იმუნურ სისტემაზე;
- ხსნის შეკრულობას.
ამ პროდუქტის დანერგვის ოპტიმალური ასაკია 7-8 თვე. თანდათანობით, 10 თვის, 1 წლის ასაკამდე, სიმინდის კერძი შეიძლება განზავდეს ბოსტნეულით, ხილით, ხორცით და თევზით, გამოიყენოს როგორც ბავშვთა გვერდითი კერძი.
როდესაც ბავშვი 6 თვისაა, პირველი დამატებითი საკვების დანერგვის დროა.
ყველაზე ხშირად, პირველი პროდუქტებისთვის ვირჩევთ ან ბოსტნეულს ან მარცვლეულს.
წიწიბურას ფაფა პირველი კვებისათვის ერთ-ერთი საუკეთესო გამოსავალია. ამ სტატიაში გეტყვით, თუ როგორ სწორად შეიტანოთ იგი დიეტაში, როგორი მარცვლეული აირჩიოთ და როგორ მოვამზადოთ.
დამატებით საკვებს წიწიბურით ვიწყებთ
- სინამდვილეში, დედის რძე აძლევს ბავშვს ყველა საკვებ ნივთიერებას და 6 თვეში და 8 და თუნდაც ერთი წლის ასაკში. ამიტომ არ არის საჭირო იმის ფიქრი, რომ რაღაც აკლია და ფაფის დიდი პორციების შეტანა სჭირდება;
- ბავშვი ფსიქოლოგიურად მწიფდება და მას უჩნდება სურვილი მოსინჯოს რას ჭამენ მშობლები;
- დამატებითი საკვების დანერგვის მიზეზი არის კვების ინტერესი და არა ის, რომ ბავშვს არ აქვს საკმარისი დედის რძე და დროა მიეჩვიოს ზრდასრულ საკვებს.
Მნიშვნელოვანი!დამატებითი საკვები აწვდის ბავშვის ორგანიზმს მრავალი სასარგებლო ნივთიერებით, ასევე ეხმარება მას გემოვნების ჩამოყალიბებაში, ასწავლის ღეჭვას და აკმაყოფილებს ცნობისმოყვარეობას თეფშის შიგთავსით.
როდესაც არჩევთ სად უნდა დაიწყოთ დამატებითი საკვები, ყურადღება გაამახვილეთ წონის მატებაზე. თუ ისინი დიდია - დაიწყეთ ბოსტნეულით, პატარები - ფაფით.
ფაფის დამატებით საკვებში შეყვანისას დაიცავით გარკვეული წესები:
- მიეცით დამატებითი საკვები დილით, მიკროდოზით დაწყებული ან ჩაის კოვზის წვერით;
- კვების შემდეგ აუცილებლად მიაწოდეთ ბავშვს ძუძუთი;
- დააკვირდით ბავშვს დღის განმავლობაში, თუ ბავშვს არ აქვს კოლიკა, განავლის და ქცევის ცვლილება, გამონაყარი დღის განმავლობაში, მაშინ ვაცხადებთ ამ პროდუქტს უსაფრთხოდ და ვიწყებთ რეგულარულ გამოყენებას.
როგორ მივცეთ წიწიბურა პირველი კვებისთვის?
ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს მიერ არჩეულ დამატებით კვების სისტემაზე.
- ტრადიციულ დამატებით საკვებში წიწიბურა უნდა მოხარშოთ დაფქულ კარტოფილში;
- პირველი კვებისთვის წიწიბურა უნდა მოხარშოთ წყალში, მარილის, შაქრისა და ზეთის გარეშე, ბავშვმა უნდა იგრძნოს წიწიბურას ბუნებრივი გემო. ამისათვის იყიდეთ ღია ფერის მარცვლეული, ნაკლებად თერმული დამუშავება აქვს განვლილი;
- პროდუქტის კონსისტენცია უნდა წააგავდეს პიურეს და იყოს სიმსივნის გარეშე;
- რძის გარეშე წიწიბურას ფაფა პირველი კვებისთვის არ იწვევს ბავშვს ყაბზობას და ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას;
- მთლიანი წიწიბურა უფრო სასარგებლოდ ითვლება, დაჭრილი წიწიბურა არ არის შესაფერისი ბავშვისთვის.
ყურადღება!წიწიბურა ძლიერად შთანთქავს მიმდებარე სუნს და ტენიანობას, რაც უარყოფითად მოქმედებს მის გემოზე. ამიტომ მშრალი პროდუქტი შეინახეთ მხოლოდ მინის ან კერამიკულ ჭურჭელში ჰერმეტულ თავსახურით.
- თუ იცავთ პედაგოგიური დამატებითი საკვების სისტემას, სხვათა შორის, საიტზე არის კარგი სტატია ამის შესახებ: პედაგოგიური დამატებითი საკვები >>>;
- ამ შემთხვევაში, თქვენ არ გჭირდებათ ფაფისგან პიურეს გაკეთება, არამედ უბრალოდ მიეცით ბავშვს წიწიბურის ძალიან რბილი, დარბილებული მარცვალი;
- 1 სხდომაზე შეგიძლიათ მისცეთ წიწიბურას 3 მიკროდოზა. ყველა. გაცნობა შედგა.
წიწიბურას სასარგებლო თვისებები და მისი შესაძლო ზიანი
წიწიბურა იდეალურია პირველი კვებისათვის. ეს მარცვლეული ითვლება ყველაზე სასარგებლოდ.
- ის შეიცავს ბევრ მნიშვნელოვან ელემენტს, რომელიც ბავშვს სჭირდება;
- ეს არის ვიტამინებისა და მინერალების უზარმაზარი საწყობი;
- შეიცავს რკინას და ფოსფორს, სპილენძს და იოდს, B, E და PP ჯგუფების ვიტამინებს;
- ის ასევე შეიცავს ბოჭკოს, ამინომჟავებს და მცენარეულ ცილებს.
ამ მარცვლეულის ღირებულება ბავშვის ორგანიზმისთვის:
- ნახშირწყლები აჯერებენ ბავშვის ორგანიზმს ენერგიით;
- ცილები მონაწილეობენ ძვლისა და კუნთოვანი ქსოვილის განვითარებაში;
- ბოჭკოვანი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ხელს უწყობს საკვები ნივთიერებების ათვისებას;
- ხილის მჟავები აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობას;
- აუმჯობესებს იმუნიტეტს;
- ცხიმები დადებითად მოქმედებს მეტაბოლიზმზე, ახდენს ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას;
- ხელს უშლის ანემიას;
- აძლიერებს გულს და სისხლძარღვებს;
- არ იწვევს ალერგიას.
წიწიბურას დამატებითი საკვები უზრუნველყოფს ბავშვის ორგანიზმის სრულ ფუნქციონირებას, ამარაგებს მას ყველა საჭირო ნივთიერებით.
Ვიცი!ძალიან იშვიათად, პროდუქტის მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის შემთხვევაში, მარცვლეულმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია. თუ ბავშვი ძალიან ბევრს შეჭამს, მას დაეწყება მეტეორიზმი და შეიძლება განიცადოს ყაბზობა.
როგორ მოვამზადოთ წიწიბურის ფაფა ჩვილებისთვის
ჩვილებისთვის წიწიბურას ფაფის მომზადება შესაძლებელია სახლში ან განზავებული მზა, რომელიც იყიდება მაღაზიაში.
როგორ მოვამზადოთ წიწიბურას ფაფა პირველი კვებისთვის
ჩვილებისთვის წიწიბურის ფაფის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა დაიცვას გარკვეული პროცედურა:
- დაალაგეთ მარცვლეული ისე, რომ არ შეიცავდეს ნამსხვრევებს და გაუფერულ მარცვლებს;
- კარგად ჩამოიბანეთ რამდენჯერმე ცივი წყლის ქვეშ;
- ჩაის კოვზ მარცვლეულს დაასხით 100 მლ წყალი, როცა წყალი ადუღდება, შემდეგ მოხარშეთ მარცვლეული 15 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე;
- გააგრილეთ მზა ფაფა 37 გრადუსამდე ტემპერატურაზე;
- გახეხეთ ბლენდერში.
- შეგიძლიათ დაამატოთ დედის რძე. მაგრამ! მხოლოდ გაცივებულ ფაფაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ყველა სასარგებლო ნივთიერება გაანადგურებს მაღალ ტემპერატურას.
ჩვილებისთვის წიწიბურა უნდა მოხარშოთ წყალში უმარილო.
როგორ მოვამზადოთ რძის წიწიბურას ფაფა
მოხარშეთ რძის წიწიბურა ბავშვისთვისაც, ინსტრუქციის მიხედვით. ამისთვის საჭიროა:
- წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე;
- დაასხით მარცვლეული მდუღარე წყალში;
- მოხარშეთ, დახურულ სახურავზე, 40 წუთის განმავლობაში, აურიეთ;
- შემდეგ მზადაა ბლენდერზე დასაფქვავად;
- დაფქულ ფაფას დაუმატეთ 100 მლ რძე და ადუღების შემდეგ ადუღეთ კიდევ ხუთი წუთი;
- შემდეგ აურიეთ და გააჩერეთ.
დაფქული ფაფა
მოხარშვას უფრო მეტი დრო სჭირდება, მაგრამ ბევრი სხვა დაფქული მარცვლეულისგან განსხვავებით, ის ინარჩუნებს საკვებ ნივთიერებებს. ამ ფაფის რეცეპტი ასეთია:
- ჩამოიბანეთ 2 სუფრის კოვზი წიწიბურა;
- გააშრეთ, სანამ ღუმელში ღია ყავისფერი გახდება;
- დაასხით ერთი ჭიქა ცხელი წყალი და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 40 წუთის განმავლობაში;
- გაწურეთ მზა მარცვლეული საცერში;
- წყალი, რომელშიც ფაფა იყო მოხარშული, განზავდეს მზა მარცვლეული.
ეს ფაფა ძალიან პოპულარულია ბავშვებში.
მზა ფაფა
დამატებითი საკვების ერთ-ერთი ვარიანტია მაღაზიაში მზა ფაფის ყიდვა.
- მისი არჩევისას ყურადღებით შეისწავლეთ შემადგენლობა და ინსტრუქციები;
- მიზანშეწონილია შეიძინოთ ფაფა დანამატების გარეშე;
- ასეთ მზა პროდუქტებში მარცვალი ინარჩუნებს სიტკბოს და უფრო სწრაფად შეიწოვება ბავშვის მიერ.
Მნიშვნელოვანი!რაც არ უნდა მოსახერხებელი იყოს მაღაზიაში ნაყიდი ფაფა, ხელნაკეთი საკვები პირველი კვებისთვის უფრო უსაფრთხოდ ითვლება.
- დაიწყეთ რძის გარეშე მარცვლეულით.
- როგორ გავამრავლოთ წიწიბურას ფაფა პირველი კვებისთვის? როგორც წესი, ეს ინფორმაცია იწერება ყუთზე. საკმარისია ადუღებული წყლით განზავდეს (4-5 სუფრის კოვზი) სუფრის კოვზი მარცვლეული.
ყურადღება!ნებისმიერი ფაფა უნდა მოიხარშოს უშუალოდ გამოყენებამდე, აკრძალულია დამატებითი საკვების დატოვება მაცივარში!
თუ ბავშვს არ სურს წიწიბურის ფაფის ჭამა, თქვენ მას არასწორად აჭმევთ, შესაძლოა ამას ძალიან ადრე აკეთებთ ან იძულებით კვებავთ.
ასეთი ქმედებებით თქვენ მხოლოდ დააკლებთ ბავშვის კვების ინტერესს და მისი დაბრუნება საკმაოდ რთული იქნება.
დამატებითი საკვების სწორად დასაწყებად და იმის გასაგებად, თუ როგორ და როდის შემოვიტანოთ პროდუქტები, რა თანმიმდევრობითა და მოცულობით, იხილეთ ონლაინ კურსი
დამატებითი კვების დანერგვა და, ზოგადად, ბავშვების ზრდასრულთა საკვების გაცნობა საკმაოდ ხანგრძლივი და უაღრესად საპასუხისმგებლო პროცესია. პროდუქტებმა, რომლებიც დედის რძის შემდეგ მოდის, არ უნდა გამოიწვიოს ნეგატიური რეაქციები - ნაწლავის აშლილობა, ალერგიული მდგომარეობა და ცუდი მონელება.
ფაფა - ერთ-ერთი საუკეთესო ვარიანტი ბავშვებისთვის კარგი კვებისათვის.
თუმცა მათი მრავალფეროვნების გაგება ადვილი არ არის: უგლუტენო და უგლუტენო, რძისა და რძის პროდუქტები, სიმინდი და წიწიბურა - რომელი სჯობს მოხარშვას, როდის შემოვიტანოთ და მივცეთ ნარევი, რომელ, რომელ მწარმოებლებს. უპირატესობას. ყველა ეს ნიუანსი უფრო დეტალურად უნდა იქნას განხილული.
მარცვლეულის შეყვანა დამატებით საკვებში, როგორც წესი, იწყება სიცოცხლის მეორე ნახევრიდან, ექვემდებარება ძუძუთი კვებას და ნორმალური წონის მატებას. ხელოვნური ნარევს ღებულობენ 4,5 თვეში.
ასევე, მარცვლეული მითითებულია მუდმივი როტავირუსული ინფექციების დროს, რომელსაც თან ახლავს დიარეა. ასეთი ჩვილებისთვის საჭიროა მაღალკალორიული კვება, რასაც ფაფა მიიჩნევენ.
ოპტიმალურად, ჯერ ბოსტნეულის ნარევი უნდა შეიტანოთ და მხოლოდ ამის შემდეგ დადგა მეორე კვების დრო. ბურღული იწყებს მიცემას ბოსტნეულის პიურეს შემოღებიდან დაახლოებით ერთი თვის შემდეგ.
არსებობს 5 ძირითადი „სიმპტომი“, რომლითაც მშობლებს საშუალება ექნებათ გაიგონ, რომ დროა მოამზადოს ფაფა ბავშვისთვის:
- ბავშვი იწყებს კბილების ამოჭრას;
- ის უკვე თავდაჯერებულად ზის მაღალ სკამზე;
- ის ან ნარევი;
- ის ინტერესდება ზრდასრულთა კვების მიმართ;
- მას შეუძლია კოვზიდან თხევადი საჭმელი დალიოს და გადაყლაპოს.
თუ ეს ნიშნები კომბინირებულია, მაშინ ბავშვი პოტენციურად მზად არის ფაფის, როგორც პირველი დამატებითი საკვების შესატანად. რჩება იმის დადგენა, თუ რომელი პროდუქტებია საუკეთესო ჩვილებისთვის.
პირველადი კვებისთვის საუკეთესო მარცვლეულია უგლუტენო მარცვლეული – წიწიბურა, სიმინდი ან ბრინჯი. ჰერკულესის, ხორბლის ან სემოლინისგან დამზადებული კერძები უმჯობესია მოგვიანებით დატოვოთ, რადგან ეს მარცვლეული შეიცავს სავარაუდო ალერგენს - მარცვლეულის პროტეინს გლუტენს.
ეს საკვები კომპონენტი ცუდად შეიწოვება ბავშვებს ჩვილობის ასაკში, აქვთ გაზიკი და მუცლის ტკივილი. მსგავსი პრობლემა დაკავშირებულია სპეციალური ფერმენტების ნაკლებობასთან, რომლებიც ასრულებენ ორგანიზმში გლუტენის დაშლის ფუნქციას.
პირველი დამატებითი საკვების ფაფები იყოფა სხვადასხვა მიზეზის გამო, ამიტომ მშობლებს შეუძლიათ აირჩიონ ბავშვისთვის საუკეთესო და შესაფერისი პროდუქტები:
ფაფები პირობითად შეიძლება შეიცავდეს ისეთ პროდუქტებს, როგორიცაა:
- ჭაბურღილი - მარცვლეული-რძის ნარევიძალიან თხევადი ფაფის მსგავსი, შეგიძლიათ მისცეთ ბავშვს, რომელიც კარგად ვერ აღიქვამს სქელ საკვებს;
- მყისიერი ორცხობილა- მყარი ნაჭრები ადვილად იხსნება რძეში და მიღებული ნარევი კონსისტენციით თხელ ფაფას წააგავს;
- ფაფა-მუსლი- პროდუქტი შეიცავს ხილის დანამატებს, ბისკვიტის ნაჭრებს, რომლებიც დაეხმარება 9 თვის ბავშვს სწრაფად დაეუფლოს საკვების ღეჭვის უნარს.
რა უნდა იყოს საუკეთესო ფაფა პირველადი კვებისათვის? რძის გარეშე, გლუტენის გარეშე, მონოკომპონენტიანი ფაფა დანამატების გარეშე, წიწიბურას, სიმინდის ან ბრინჯისგან მოხარშული, საუკეთესოდ შეეფერება გაცნობისთვის.
თითოეული მარცვლეულის შემადგენლობა უნიკალურია, ამიტომ ბავშვთა კვების ექსპერტებმა შეიმუშავეს საკუთარი რეკომენდაციები, რომლებიც ითვალისწინებენ მარცვლეულის დანერგვის რიგს, კერძების ზომებს და სხვა მნიშვნელოვან ნიუანსებს.
ერთი მარცვლეულის არჩევის შემდეგ, თქვენ უნდა მოამზადოთ იგი ბავშვისთვის 2 კვირის განმავლობაში. როდესაც ბავშვების მუცელი შეეგუება ახალ საკვებ პროდუქტს, შესაძლებელია შემდეგი ტიპის მარცვლეულის შემოღება.
ბევრი დედა არ არის დარწმუნებული, რა არის საუკეთესო ბავშვისთვის: მიეცით აფთიაქში შეძენილი ფაფა ან თავად მოხარშეთ.
მაგალითად, ჯანმო აღნიშნავს, რომ სამრეწველო ფაფა უნდა იქნას გამოყენებული პირველადი კვებისთვის, რადგან მას აქვს რამდენიმე უპირატესობა:
- სწრაფი მომზადება (ამას მხოლოდ რამდენიმე წუთი სჭირდება);
- ადვილად მონელება;
- დაბალანსებული შემადგენლობა, ასევე გამდიდრებული სასარგებლო მიკროელემენტებით;
- ერთგვაროვანი კონსისტენცია, გაციების შემდეგ ისინი არ სქელდებიან;
- მარილების, მავნე საღებავებისა და დამატებითი კომპონენტების არარსებობა (რა თქმა უნდა, ეს დამახასიათებელია საუკეთესო მწარმოებლებისთვის);
- მრავალმხრივი ხარისხის კონტროლი;
- სპეციალური წარმოების ტექნიკა, რომლის წყალობითაც პროდუქტი უფრო ადვილად ყლაპავს და ითვისებს.
სახლში მომზადებული ბავშვის მარცვლეულის უპირატესობებში შედის:
- პროდუქტების დიდი ბუნებრიობა;
- ხარჯების დაზოგვა, რადგან ბავშვის რძის პროდუქტები საკმაოდ ძვირია;
- ხელნაკეთი მარცვლეული აადვილებს ზრდასრულთა დიეტაზე გადასვლას.
დამატებითი საკვების საკითხში ყურადღება უნდა გაამახვილოთ ბავშვზე. ბავშვობის შთაბეჭდილებები კვების დროს, ბავშვის მადა მშობლებს ეტყვის, რომელი ფაფაა საუკეთესო - ხელნაკეთი თუ შეძენილი.
როგორ მოვამზადოთ?
თუ ინდუსტრიულად დამზადებული მარცვლეული გამოიყენება, მაშინ კითხვა, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ფაფა პრაქტიკულად არ ჩნდება, რადგან კერძის შექმნის ტექნიკა მითითებულია პირდაპირ პაკეტებზე.
ყველაზე ხშირად, მშრალ ნარევს ასხამენ ადუღებულ წყალს (ყურადღებით უნდა აკონტროლოთ ტემპერატურის რეჟიმი) და აურიეთ სანამ მთლიანად არ დაიშლება. ფაფის მომზადება უნდა მოხდეს ჭამის წინ, შემდეგი რეკომენდაციების დაცვით:
- ბავშვთა ფაფა, რომელიც პირველად შესთავაზეს პატარას, უნდა იყოს ხუთი პროცენტი (100 მილილიტრ წყალზე 5 გრამი მოხმარებიდან). ეს არის საუკეთესო პროდუქტის თანმიმდევრულობა საწყისი კვებისათვის. მაშინ ფაფა იქნება 10%.
- თქვენ უნდა დაიწყოთ მინიმალური მოცულობით - ჩაის კოვზით. უმჯობესია „შეიარაღოთ“ მგრძნობიარე ბავშვთა ღრძილებისთვის შესაფერისი სილიკონის დანაჩანგალით.
- საუკეთესო საინექციო ფაფა არის პიურე, უგლუტენო, რძის პროდუქტების გარეშე, დამზადებული წიწიბურას ან ბრინჯისგან. აუცილებელია იმის უზრუნველყოფა, რომ მიღებული კერძი არ იყოს სიმსივნისა და სხვა ჩანართებისგან. ფაფის კვების შემდეგ ბავშვს აძლევენ დედის რძეს ან ჩვეულებრივ ნარევს.
- თანდათან იზრდება გრუელის ნაწილი - დაახლოებით ერთი ჩაის კოვზით დღეში. ერთი კვირის განმავლობაში კერძის მოცულობა 150 გრამამდე უნდა მიიყვანოთ (ეს ეხება 6 თვის ბავშვს), შემდეგ ერთი პორცია მხოლოდ გაიზრდება:
- შვიდი თვე - 160 გრამი;
- რვა თვე - 180 გრამი;
- წელი - 200 გრამი.
თუ ფაფის დამოუკიდებლად მომზადებას აპირებთ, პროპორციები და ზემოაღნიშნული წესები ძალაში რჩება. უბრალოდ არ დაგავიწყდეთ მოხარშვის წინ მარცვლეულის დაჭრა, რათა თავიდან აიცილოთ სიმსივნეები, რომლებსაც ბავშვი არ მოიწონებს, შემდეგ კი შეგიძლიათ კერძს დაუმატოთ რძის ფორმულები ან დედის რძე.
საუკეთესო მარცვლეულის რეიტინგი
ბავშვის ფაფა უკიდურესად პოპულარული პროდუქტია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ სხვადასხვა კომპანიებისა და მწარმოებლების პროდუქცია შიდა ბაზარზე.
საუკეთესო რძის ან უგლუტენო მარცვლეულის არჩევისას უნდა გაითვალისწინოთ არა მხოლოდ სხვა დედების მიმოხილვები, არამედ საუკეთესო დამოუკიდებელი „სპეციალისტის“ – საკუთარი შვილის აზრიც.
სამრეწველო მარცვლეულის კურიოზული შეფასება იყო პოპულარულ პროგრამაში "სატესტო შესყიდვა". პატივი უნდა მივაგოთ ყველა მწარმოებელს - მარცვლეულში სახიფათო მინარევები არ აღმოჩნდა, მაგრამ რეიტინგში მხოლოდ ორი კომპანია მოხვდა: Heinz და Bebi.
სხვა კომპანიების მოხარშული პროდუქტები, მათ შორის პოპულარული Malyutka ფაფა, შეიცავდა უსიამოვნო სიმსივნეებს.
ასე რომ, ჩვენ ვთავაზობთ უფრო დეტალურად და საფუძვლიანად განვიხილოთ საუკეთესო ბავშვთა მარცვლეულის რეიტინგი, საიდანაც უნდა დაიწყოთ მცირეწლოვანი ბავშვების კვება, ასევე მშობლების მიმოხილვები, რომლებიც დაგეხმარებათ გაიგოთ, რომელი ნარევები უნდა გადააგდოთ.
1. ჰაინცი
ექსპერტები დარწმუნებულნი არიან, რომ საუკეთესო მარცვლეული ამ მწარმოებლების პროდუქციის ხაზშია.
მშობლებს საშუალება ექნებათ აირჩიონ ბავშვის საკვები ბავშვის ასაკისა და საჭიროებების მიხედვით.
აფთიაქებში და მაღაზიებში ბევრი მარცვლეული იყიდება:
- რძის გარეშე დანამატებით;
- რძით;
- დაბალალერგიული რძის პროდუქტების გარეშე;
- გემრიელი (მრავალმარცვლოვანი ხილით).
ჰაინცის ფაფის მომზადება მარტივია - უბრალოდ გახსენით იგი წყალში.
ეს ჩვილის ფორმულა არის არამყარი, სასიამოვნო გემოთი და შედარებით იაფი. თუმცა, მშობლების მიმოხილვები აჩვენებს, რომ ზოგიერთი პროდუქტის თანმიმდევრულობა ყოველთვის არ ჰგავს ტრადიციულ ფაფას.
ჰაინცის ფაფა რძის გარეშე პირველი შვრიის ფაფა პრებიოტიკებით (5 თვიდან) 180 გ
2. ბავშვი
ზოგიერთი საუკეთესო დაბალი საქაროზას მარცვლეული იწარმოება ამ კომპანიის მიერ.
მწარმოებლები გვთავაზობენ სხვადასხვა პროდუქციის ფართო ასორტიმენტს ყველა ასაკობრივი ჯგუფისთვის.
მშობლებს შეეძლებათ გაახარონ ბავშვი მარცვლეულით:
- რძის გარეშე (როგორც "სუფთა" ასევე ხილის შემცველი);
- რძის პროდუქტები (ბრინჯი კენკრით და თხილით);
- დაბალალერგიული რძის პროდუქტების გარეშე პრებიოტიკებით (მიეკუთვნება პრემიუმ კლასს);
- პრემიუმ რძის პროდუქტები (მონოკომპონენტიანი და პოლიკომპონენტიანი).
