სასმელები ბავშვების დაბადების დღისთვის. საყვარელი ბავშვების დღესასწაული

ყველა ბავშვი მოუთმენლად ელის წლის ყველაზე მნიშვნელოვან დღესასწაულს - მათ დაბადების დღეს. ამ მშვენიერ დღეს მათ უამრავ საჩუქრებს ჩუქნიან, სტუმრები და მეგობრები მოდიან. ყველა ბედნიერია და გემრიელ ნამცხვარს მიირთმევს. თუმცა, დედებისთვის ეს დღესასწაული ხშირად არეულობისა და უბედურების წყარო ხდება. უკვირს რა გემრიელია ბავშვების სუფრაზე მოსამზადებლად. ყველა საკვების მიღება არ შეიძლება პატარა ბავშვებს.

კერძების არჩევის წესები

თუ თქვენ აპირებთ პროდუქტების შეძენას ბავშვთა სადღესასწაულო სუფრისთვის, ყურადღებით გაითვალისწინეთ მთელი მენიუ. აუცილებლად მიაქციეთ ყურადღება ბავშვში ალერგიული რეაქციების არსებობას ან გარკვეული პროდუქტების მიმართ შეუწყნარებლობას. თუ სხვა ბავშვებს ეწვევით სტუმრად, დედებთან უნდა შეამოწმოთ რა საკვები არ უნდა მიირთვან მათ შვილებმა. ეს მოგცემთ საშუალებას წინასწარ დაგეგმოთ მენიუ და არ მოხვდეთ მოხარშულ კერძებში.

მენიუში არ შეიტანოთ ძალიან ცხარე, ცხარე, შებოლილი ან მწნილი კერძები. მაშინაც კი, როდესაც საკვები ახალია, ჩვილებს შეიძლება განიცადონ მუცლის ტკივილი ან განავალი.

აირჩიეთ მარცვლოვანი ხილი.ბავშვთა დღესასწაულის დროს ბავშვები ხშირად ჩქარობენ ან გარბიან. თამაშის დროს მათ შეუძლიათ აითვისონ ხილი და დაახრჩონ ძვალზე. ყველა ხილი კარგად ჩამოიბანეთ, სჯობს კანი მოაშოროთ.

აირჩიეთ ნეიტრალური კერძები, ინგრედიენტების სიმრავლის გარეშე. ხილი და უცხიმო ყველი კარგად ერწყმის ერთმანეთს.ეს შეიძლება იყოს შესანიშნავი მადა და კარგი დასაწყისი საბავშვო წვეულებისთვის. არ უნდა მოამზადოთ სალათები, რომელშიც შედის ბევრი პროდუქტი. უმჯობესია აირჩიოთ კერძები, რომლებიც შეიცავს არაუმეტეს 2-3 ინგრედიენტს. ეს არის, მაგალითად, კომბოსტოს სალათი ტკბილი სიმინდით და სტაფილოთი.

საწვავის შევსება ასევე უნდა იყოს რაც შეიძლება ნეიტრალური. შეეცადეთ მოამზადოთ რამდენიმე კერძი სხვადასხვა სამოსით. შესაძლოა ზოგიერთ ბავშვს, რომელიც დღესასწაულზე იყო მიწვეული, არ უნდა ჰქონდეს რძის პროდუქტები. ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ ერთი სალათის მომზადება, მაგრამ ორი ვერსიით. ერთი შეავსეთ მცენარეული ზეთით, მეორე კი არაჟნით.

თინეიჯერებისთვის შეგიძლიათ სალათი მოამზადოთ მაიონეზით, თანაბარი პროპორციით შერეული არაჟანით ან არამჟავე იოგურტით.

არ მოამზადოთ ჩვეულებრივი კერძები, რომლებსაც ყოველდღე მიირთმევთ.სუპები ბავშვთა წვეულებისთვის არ არის საუკეთესო არჩევანი. უმჯობესია გემრიელი ცხელი კერძის მომზადება, ძირითადი პროდუქტი ასაკის მიხედვით არჩევით. ქათამი საუკეთესო არჩევანია.როგორც წესი, ყველა ბავშვს უყვარს ქათმის ხორცი. ერთი წლის შემდეგ ბავშვებს შეუძლიათ ქათმის გამოყენებით სხვადასხვა სახის ხორცის ბურთულების, ქაბაბების, კასეროლების მომზადება. კარგი ალტერნატივა იქნება ინდაური.

მიუხედავად ამისა, არ უნდა აირჩიოთ თევზი ბავშვთა სადღესასწაულო სუფრისთვის.ყველა თევზს აქვს პატარა ძვლები. თევზის გაწმენდისა და დახოცვისას შეგიძლიათ დატოვოთ რამდენიმე შეუმჩნეველი ძვალი, რომლითაც ჩვილებს შეუძლიათ დახრჩობა. აღსანიშნავია ისიც, რომ ყველა ბავშვს არ უყვარს თევზი. უმჯობესია გადადოთ იგი ჩვეულებრივი დღეებისთვის, სადღესასწაულო მენიუდან გამორიცხვით.

დესერტების არჩევანი ასევე ძალიან ფრთხილად უნდა იქნას მიღებული.დღეს მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ ნამცხვრებისა და ნამცხვრების სხვადასხვა ვარიანტები. თუმცა, უმჯობესია შეიძინოთ მზა პროდუქტები 5 წლიდან ბავშვებისთვის. უმცროსი ბავშვებისთვის უმჯობესია ნამცხვარი სახლში გამოაცხონ. ამ გზით თქვენ ზუსტად გეცოდინებათ რომელი პროდუქტებია გამოყენებული.

თუ თქვენს პატარას აუტანელია კვერცხი ან რძის პროდუქტები, შეგიძლიათ შეცვალოთ ისინი ან აირჩიოთ ნამცხვრის სხვა რეცეპტი. სახლში მომზადებისას შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენი ბავშვის ყველა საყვარელი ხილი ან საკონდიტრო დეკორაციისთვის. ასევე შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ტორტი საკონდიტროდან.. ამ შემთხვევაში, დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ ვიზიტორების მიმოხილვები და შეწყვიტეთ მხოლოდ საიმედო ვარიანტების არჩევა.

როგორც წესი, ბავშვთა წვეულებები ძალიან ხმაურიანია. ბავშვები მხიარულობენ, თამაშობენ, დარბიან. რა თქმა უნდა, მათ უნდათ დალევა. დარწმუნდით, რომ დღესასწაულამდე საკმარისი სასმელი გაქვთ მომზადებული.

პატარებს ძალიან უყვართ გაზიანი სასმელები, მაგრამ ეს არ არის საუკეთესო არჩევანი. ასეთმა გამაგრილებელმა სასმელებმა შეიძლება დააზიანოს კუჭის ლორწოვანი გარსი. უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ხელნაკეთი ხილის სასმელს ან კომპოტს. ხილის სასმელის დამზადება შეგიძლიათ კენკრისგან.იფიქრეთ როგორ წარმოადგინოთ ყველაფერი ორიგინალურად. შეგიძლიათ ხილის სასმელი გააზავეთ გაზიანი მინერალური წყლით და გააფორმოთ საინტერესო მილით ფორთოხლის ნაჭრით. მიირთვით კოქტეილივით და ბავშვი ძალიან კმაყოფილი დარჩება.

ტიპები

თუ გადაწყვეტთ ბავშვის დაბადების დღის ორგანიზებას სახლში, ჯერ გადაწყვიტეთ ღონისძიების რომელ ფორმატს აირჩევთ. ბავშვთა დღესასწაულის ორგანიზების რამდენიმე ვარიანტი არსებობს:

• ბინაში. წინასწარ გააფორმეთ ოთახი, სადაც ზეიმი გაიმართება. ბავშვებს უყვართ თემატური წვეულებები. თუ თქვენს შვილს უყვარს მულტფილმის ან ფილმის კონკრეტული პერსონაჟი, შეგიძლიათ დახატოთ სადღესასწაულო მაგიდა და ოთახი მთავარი გმირებით. დიზაინის უმარტივესი ვარიანტი: პლაკატები კედლებზე და ფარდებზე, თემატური ჭიქები და ხელსახოცები მაგიდაზე. ბავშვებს შეუძლიათ მოამზადონ დღესასწაულის ნიღბები ან თემატური ელემენტები (მაგალითად, გოგოებისთვის გვირგვინების ან დიადემების დამზადება და ბიჭებისთვის მეკობრეების ქუდების არჩევა).
• გარეთ.ამ შემთხვევაში იზრუნეთ ყველა საჭირო ნივთზე, რაც დაგჭირდებათ პიკნიკის ორგანიზებისთვის. დაგჭირდებათ დიდი ლამაზი სუფრის გადასაფარებელი, რომელიც ადვილად ირეცხება და იწმინდება დაღვრილი სასმელებისგან. თუ კემპინგ მოგზაურობას გეგმავთ, უმჯობესია აირჩიოთ ერთჯერადი ჭურჭელი. სუპერმარკეტებში შეგიძლიათ იპოვოთ დიდი რაოდენობით სხვადასხვა სახის ულამაზესი ერთჯერადი ჭურჭელი მულტფილმის გმირების გამოსახულებით. არ დაგავიწყდეთ საბავშვო სასმელებისა და კოქტეილებისთვის ჩალის აღება. აუცილებლად თან იქონიეთ უამრავი ქაღალდის ხელსახოცები. შეარჩიეთ ნათელი ფერები, რომლებიც დაამშვენებს და გაამრავალფეროვნებს თქვენი სადღესასწაულო სუფრის დეკორაციას.
• ბუფეტის მაგიდა. ეს შესანიშნავი არჩევანია ბავშვთა დღესასწაულის მოსაწყობად. ასევე შეგიძლიათ მოიფიქროთ კერძების, მათ შორის ტკბილეულის მირთმევის საინტერესო ვარიანტები. ასეთი სადღესასწაულო მაგიდის გასაფორმებლად შეარჩიეთ საჭმლის, კანაპეების და სენდვიჩების მრავალფეროვანი ვარიანტი. პატარებს ძალიან უყვართ საჭმელები – განსაკუთრებით იმ შემთხვევებში, როდესაც ისინი საინტერესოდ არის გაფორმებული. აირჩიეთ მარტივი ვარიანტები, ვიდრე ცხარე სანელებლები, ხახვი და ნიორი. მაგიდაზე დადეთ ყველა საჭმელი ერთმანეთისგან, რათა ბავშვებმა შემთხვევით არ დაამტვრიონ კერძები.

გთავაზობთ ნახოთ TOP 10-ის ვიდეო რელიზი, სადაც უნდა აღვნიშნოთ ბავშვთა დღესასწაული.

ჩვენ გავითვალისწინებთ ასაკს

მენიუს შედგენისას აუცილებლად გაითვალისწინეთ ბავშვის ასაკი. თინეიჯერებისთვის შესაფერისი ყველა საკვები არ არის შესაფერისი სკოლამდელი და დაწყებითი სკოლის ბავშვებისთვის.

1-2 წლის ჩვილებისთვის

მენიუში შეიტანეთ მხოლოდ ნეიტრალური პროდუქტები, ალერგენული თვისებების გარეშე.ნუ გადატვირთავთ მაგიდას სალათების ან საჭმლის სიმრავლით. ამ ასაკის ბავშვებისთვის ისინი სრულიად უსარგებლოა. მოამზადეთ პატარა ქათმის პაშტეტის კრეკერი სენდვიჩები მადის მოსამზადებლად. ცხელებისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ გამომცხვარი ქათმის ხორცი კარტოფილის პიურესთან ერთად. დესერტად უპირატესობა მიანიჭეთ კრემის ჟელეს ან სუფლეს. ტორტი ამ ასაკის ბავშვებისთვის არ ღირს არჩევა. უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ მსუბუქ და ჯანსაღ დესერტს, რომელიც მონელების დროს ბავშვს დისკომფორტს არ შეუქმნის.

3-4 წლის პატარებისთვის

ამ ასაკში ჩვილები ნამდვილ „ნეგოჭად“ იქცევიან. ბავშვის კვება ძალიან რთული ხდება. რა შეგვიძლია ვთქვათ სადღესასწაულო მენიუზე, როდესაც გსურთ საყვარელი ბავშვის სიამოვნება! იმისთვის, რომ ბავშვმა სუფრით ისიამოვნოს, მოამზადეთ რამდენიმე საჭმელი ერთდროულად იმ ძირითადი პროდუქტებიდან, რომლებიც თქვენს პატარას უყვარს.

ხილის, ყველისა და მჭლე ხორცისგან დამზადებული კანაპეების მრავალფეროვნება შესანიშნავია.ყველა ბავშვი დააფასებს პატარა სენდვიჩების მრავალფეროვნებას ბოსტნეულით და ქათმის ხორცით. შეგიძლიათ მოხარშული კვერცხით დაამშვენოთ ყველაფერი, გააკეთოთ იალქანი ან ნავი. ჩერი პომიდორი დაგეხმარებათ ბანალური სენდვიჩისგან ღვიძლის პაშტეტით ლედიბუგის ან ყვავილის გაკეთებაში. ბავშვები აუცილებლად დააფასებენ საჭმლის მრავალფეროვნებას.

ცხელისთვის უმჯობესია აირჩიოთ ქათამი ან ინდაური.ყურადღება მიაქციეთ საჭმლის მიწოდებას. ინდაურის შამფურები ანანასის ან ვაშლის ნაჭრებით ძალიან ორიგინალურად გამოიყურება. მოამზადეთ არაჟნის სოუსი. ეს იქნება შესანიშნავი კერძი, რომელიც ბავშვებს მოეწონებათ.

ტორტის დეკორაციისთვის, მულტფილმების ან ზღაპრების თქვენი საყვარელი პერსონაჟების თემა შესანიშნავია.თუ მასტიკის ნამცხვარს საკონდიტროში შეუკვეთავთ, ხელოსნებს საშუალება ექნებათ ტორტზე ნებისმიერი ფიგურის დამზადება ან სურვილისამებრ დაამშვენებს. შეარჩიეთ უცხიმო ნამცხვრები მსუბუქი კრემით. უმჯობესია აირჩიოთ იოგურტი ან არაჟანი. კენკრა ან ბანანი შესანიშნავია დეკორაციისთვის.

7 ფოტო

5-7 წლის ბავშვებისთვის

ამ ასაკის პატარებს უკვე შეუძლიათ მნიშვნელოვნად გააფართოვონ კერძებისა და ინგრედიენტების რაოდენობა.სადღესასწაულო სუფრისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ რამდენიმე ბოსტნეულის სალათი ქათმით ან ინდაურით. საჭმლისთვის შესანიშნავია კანაპეები ბოსტნეულით, ხილით, უცხიმო ყველით და დამარილებული წითელი თევზით.

9 ფოტო

ცხელთვის შეგიძლიათ მოხარშოთ გამომცხვარი ძროხის რულეტები (ჩაყრილი ქლიავი).როგორც გვერდითი კერძი, რულეტისთვის შესაფერისია ფერადი დაფქული კარტოფილი. ამისათვის მოამზადეთ იგი ჩვეულებრივი გზით. გაყავით 3 თანაბარ ნაწილად. ერთ ნაწილს დაწურული მოხარშული ჭარხლის ცოტაოდენი წვენი დაუმატეთ. მეორეში შეგიძლიათ ისპანახის ან ოხრახუშის გამოწურული წვენი დაუმატოთ. დარჩენილი მესამედი დატოვეთ ისე, როგორც არის. რულეტები მიირთვით ფერად პიურესთან ერთად, მორთეთ მწვანილით და დაჭრილი პომიდვრის ჩერი ნახევრით. ამ ასაკის ბავშვებს ნამდვილად მოეწონებათ ასეთი საინტერესო ცხელი ვარიანტი.

დესერტად შეგიძლიათ აირჩიოთ ტორტი ნებისმიერი დეკორატიული ელემენტით.თუ გსურთ რაიმე უფრო დიეტური მოამზადოთ, რათა ბავშვის კუჭი მძიმე საკვებით არ გადაიტვირთოთ, უპირატესობა მიანიჭეთ მრავალფეროვან ჟელეს ან პუდინგებს. შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი სახლში ჟელატინის გამოყენებით, ან შეგიძლიათ შეუკვეთოთ საკონდიტრო მაღაზიაში.

8-10 წლის ბავშვებისთვის

ამ ასაკში თავად დღესასწაული ბავშვისთვის საინტერესო იქნება.განიხილეთ თქვენს შვილთან ერთად, რომელი ღონისძიების გეგმა ურჩევნია მას. შესაძლოა, ბიჭებმა აირჩიონ მეკობრეების თემა ან გალაქტიკათშორისი თავგადასავალი. გოგონებს უყვართ ჯადოსნური ციხესიმაგრეები ან თოჯინების თემები.

სადღესასწაულო მენიუსთვის, მრავალფეროვანი ბოსტნეულის სალათები და საჭმელები შესანიშნავია. როგორც ცხელ კერძს, შეგიძლიათ მიირთვათ გამომცხვარი ხბოს ხორცის მედალიონები ბოსტნეულის გვერდით კერძით. ცალკე მოხარშეთ ფხვიერი ბრინჯი ან ფერადი მაკარონი. გარდა ამისა, მოამზადეთ ხელნაკეთი ტომატის სოუსი.

7 ფოტო

ამ ასაკის ბავშვებს ძალიან უყვართ პიცა ან ნაგეტების მრავალფეროვნება.ამ კერძების მომზადება სახლში მარტივად შეგიძლიათ. პიცის დამზადება შესაძლებელია სხვადასხვა ტოპინგებით. ის სწრაფად ემზადება და ბავშვებს ნამდვილად მოეწონებათ. თუ გსურთ ბავშვების კიდევ უფრო გაოცება და აღფრთოვანება, მოამზადეთ პატარა მინი პიცები სხვადასხვა ტოპინგებით. მორთოთ პიცა ორიგინალური დაჭრილი ზეთისხილით და ჩერი პომიდვრით. ბავშვებს ნამდვილად მოეწონებათ ეს კერძი.

ჩვენ გავითვალისწინებთ ბიუჯეტს

ბავშვთა დღესასწაულისთვის მენიუს შედგენისას, ნებისმიერ დედას აწყდება კითხვა, რამდენად ზედმეტად იქნება ეს ოჯახის ბიუჯეტისთვის. ხარჯები შეიძლება განსხვავდებოდეს. შეგიძლიათ ფულის დაზოგვა, როცა სახლში დღესასწაულობთ. ამისათვის მენიუში შეიტანეთ მეტი სალათი მარტივი და ხელმისაწვდომი პროდუქტებისგან, დელიკატესებისა და ძვირადღირებული ინგრედიენტების გარეშე.

ბავშვებს სადღესასწაულო ატმოსფერო უფრო სჭირდებათ, ვიდრე სალათი თეფშზე. გაიხსენებენ, როგორ მოეწყო საღამო, როგორ იყო მორთული ოთახი, რა თამაშები ითამაშეს. ძალიან ხშირად ბავშვებს ახსოვს ნამცხვარი ან დესერტი. შეეცადეთ მეტი ყურადღება მიაქციოთ ამას.

დღესასწაულის ორგანიზება შეიძლება იყოს განსხვავებული და დამოკიდებულია საფულის სისქეზე. 3 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის, დღესასწაულის ორგანიზება უნდა მოიცავდეს უფრო დეკორატიულ ელემენტებს, ვიდრე აქცენტებს კერძებზე. უბრალო კერძიც კი, კაშკაშა და ლამაზად მორთული, ბავშვს ნამდვილ სიამოვნებას მიანიჭებს და ძალიან მადისაღმძვრელი იქნება მისთვის.

თუ არ გსურთ სახლში საჭმლის მომზადება და ბავშვების წვეულებისთვის ბინის მორთვაზე დროის დახარჯვა, შეგიძლიათ შეუკვეთოთ სადღესასწაულო მაგიდა კაფეში ან რესტორანში. ასეთ შემთხვევებში ღირებულება მნიშვნელოვნად განსხვავდება. ჩვეულებრივ, ანიმატორების მომსახურების გადახდის გარეშე - დაახლოებით 2000 რუბლი თითო სტუმარზე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ განიხილოთ ყველა დეტალი და განიხილოთ სადღესასწაულო მენიუ კაფე მენეჯერთან. თითქმის ყველა საბავშვო კაფეში შეგიძლიათ ტორტი თან წაიღოთ. ეს ძალიან მოსახერხებელია, თუ ენდობით კონკრეტულ საკონდიტრო მაღაზიას ან ოსტატს.

კერძების გაფორმება

უაღრესად მნიშვნელოვანია ბავშვთა სადღესასწაულო მაგიდის კერძების საინტერესო დიზაინი. თუ თქვენი შვილი მოხიბლულია მულტფილმის ან ფილმის რომელიმე პერსონაჟით, შეგიძლიათ აირჩიოთ კერძების თემატური დიზაინი. თუ თქვენს შვილს მოსწონს ადამიანი ობობა, შეგიძლიათ მოაწყოთ მადისაღმძვრელი ან სალათები ყველის გრძელი თხელი ზოლებით, რომლებიც ქსელის მსგავსია. სენდვიჩები კარგად გამოიყურება ობობების სიმბოლო ზეთისხილით.

გოგონებისთვის, ცხოველების სახით კერძების სხვადასხვა დეკორაციები შესანიშნავია.შეგიძლიათ გააკეთოთ სალათი ვეფხვის ან ლომის მუწუკის სახით. შესანიშნავი ვარიანტი იქნება სალათი "კუს". სუფრაზე მადისაღმძვრელად გამოიყურება, რაც ბავშვებს აღფრთოვანებას იწვევს.

ნებისმიერი საბავშვო სუფრისთვის შესანიშნავია ყველა სახის კანაპეები სხვადასხვა ხილისა და ბოსტნეულისგან.გასაფორმებლად აიღეთ სხვადასხვა ფერის შამფურები და დაალაგეთ კანაპეები მრავალფეროვან თეფშზე. რაც უფრო მეტ ფერს დააკავშირებთ ბავშვთა სადღესასწაულო სუფრის გაფორმებისას, მით უფრო მადისაღმძვრელი გამოიყურება ყველა კერძი.

თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ცხელი კერძები ბოსტნეულისგან მოჩუქურთმებული სხვადასხვა ფიგურებით.ეს შეიძლება იყოს კურდღლების, კნუტების ან ძაღლების ფიგურები, მოჩუქურთმებული კიტრიდან ან მოხარშული სტაფილოდან. შეარჩიეთ ბოსტნეული, რომელიც უფრო მკვრივია ფიგურების დასამზადებლად, რათა მიაღწიოთ მკაფიო ფორმას.

ტკბილი კერძები შეგიძლიათ დაამშვენოთ ხილით და კენკრით, ათქვეფილი ნაღებით, ჯემით ან თუნდაც უბრალო არაჟნით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ შოკოლადის ან კარამელის სიროფი. ტკბილი კერძების უმარტივესი (მაგრამ არანაკლებ სანახაობრივი) დეკორი იქნება შაქრის ფხვნილი ფირფიტის კიდეზე. ჭურჭლის კიდე დაასველეთ წყლით და მოაყარეთ შაქრის პუდრა, ჭარბი ადვილად ამოიფეთქება. თეფშს ცენტრში მოათავსეთ ნამცხვრის ან დესერტის ნაჭერი.

ბავშვთა დღესასწაულისთვის მენიუს შედგენისას უნდა გამოიყენოთ რამდენიმე რჩევა:

• წინასწარ დაგეგმეთ თქვენი მენიუ.უმჯობესია დღესასწაულისთვის მზადება დაიწყოთ ღონისძიებამდე ერთი თვით ადრე. ასე რომ თქვენ გაქვთ დრო, რომ გააკეთოთ კარგი მენიუ, აირჩიოთ და შეიძინოთ ყველა საჭირო პროდუქტი სადღესასწაულო სუფრისთვის. ამ დროის განმავლობაში შეგიძლიათ აუჩქარებლად გადაწყვიტოთ სად შეუკვეთოთ დაბადების დღის ტორტი.
• მენიუში ჩართეთ კერძები, რომლებიც არ შეიცავს ბევრ ინგრედიენტს,აირჩიეთ პროდუქტების არც თუ ისე რთული კომბინაციები. კერძების ძირითადი საფუძველი ყოველდღიური პროდუქტები უნდა იყოს, მაგრამ მომზადების განსხვავებული წესით. ეს არის, მაგალითად, ქათმის რულონები ბოსტნეულის ან ბრინჯის შევსებით ცხელი კერძებისთვის.
• აუცილებლად მიაქციეთ განსაკუთრებული ყურადღება კერძების დიზაინს.დაამშვენებს მათ, ყურადღება გაამახვილეთ დღესასწაულისთვის არჩეულ თემაზე. დეკორაციისთვის შეარჩიეთ სხვადასხვა ფერის ბოსტნეული და ხილი. ეს სუფრას ბავშვებისთვის უფრო ფერად და ნათელს გახდის.

ყველა დედას უნდა შეეძლოს ბავშვთა კოქტეილების მომზადება. გემრიელი და ჯანსაღი სასმელი გაახარებს პატარას ცხელ დღეს, დაამშვენებს მის დაბადების დღეს ან უბრალოდ სიამოვნებას მიანიჭებს პირქუშ დილას. ჩვენი სტატიიდან შეიტყობთ რამდენიმე რეცეპტს, რომლებიც შემდეგ მარტივად შეგიძლიათ გაიმეოროთ სახლში.

ვანილის რძიანი

თქვენს პატარას არ უყვარს რძე თუ დაიღალა სეზონური კენკრით და ხილით? შემდეგ გააკეთეთ უგემრიელესი სასმელი ნაყინით, რომელზეც უარს ვერ იტყვის ყველაზე პრეტენზიული ბავშვიც. რეცეპტები, რომლებსაც ქვემოთ წაიკითხავთ, სულ რამდენიმე წუთში მზადდება. და თუ კურთხევას შეავსებთ ტოსტს ან ტრადიციულ სენდვიჩს კარაქით ან ყველით, მიიღებთ სრულ საუზმეს ან შუადღის საჭმელს. ასე რომ, ვანილის კოქტეილის ორი პორციისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• საშუალო ცხიმიანი რძე - 400 მლ.
• ვანილინი - გემოვნებით.
• ნაყინი - 30 გრამი.
• ხილი ან კენკრა - სურვილისამებრ.

როგორ მოვამზადოთ ბავშვის კოქტეილი მარტივი პროდუქტებისგან:

• ბლენდერის თასში ჩაასხით რძე, დაუმატეთ ვანილი და ნაყინი.
• დაამარცხეთ პროდუქტები დაბალი სიჩქარით, თანდათან გაზარდეთ სიჩქარე.
• თუ ხილის ან კენკრის გამოყენებას გადაწყვეტთ, ნელ-ნელა დაუმატეთ კანიანი ხილის ნაჭრები.

დაასხით მზა სასმელი მაღალ ჭიქებში და გააფორმეთ კაშკაშა ჩალით. თქვენი პატარა ვერ გაუძლებს ლამაზი და გემრიელი კოქტეილის გასინჯვის ცდუნებას და შესაძლოა შევსებაც კი მოითხოვოს.

იოგურტის სასმელი

კოქტეილები ბავშვებისთვის უნდა იყოს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი. ეს წესი ყველა დედამ ზეპირად იცის. მოგეხსენებათ, რძის პროდუქტები შეიცავს ბავშვის ორგანიზმისთვის აუცილებელ პროტეინს, ბანანი კი კალიუმის და მაგნიუმის წყაროა. ამიტომ, ჩვენ გირჩევთ იოგურტის, კენკრისა და ხილისგან დამზადებული ნათელი სასმელის რეცეპტს.

ინგრედიენტები:

• ნატურალური იოგურტი - 500 გრამი.
• მარწყვი - 500 გრამი.
• ბანანი - ორი ცალი.
• ლიმონის წვენი - ერთი ჩაის კოვზი.
• რძე - 600 მლ.
• შაქარი - გემოვნებით.

ყველა საბავშვო კოქტეილის მსგავსად, ჩვენი სასმელი მზადდება სწრაფად და მარტივად:

• გარეცხეთ მარწყვი და ამოიღეთ ფოთლები. კენკრა მოათავსეთ კვების პროცესორის თასში და დაასხით იოგურტი.
• გააცალეთ ბანანი, დაჭერით წრეებად და შემდეგ გაუგზავნეთ დანარჩენ პროდუქტებს.
• ჩაასხით რძე და ლიმონის წვენი თასში. სურვილისამებრ დაამატეთ ცოტა შაქარი.

ინგრედიენტები ათქვიფეთ ერთი წუთით, შემდეგ დაასხით ჭიქებში და კერძებს გვერდები მთლიანი კენკრით მორთოთ. მიირთვით გაციებული.

ბლენდერში

ბოსტნეულისგან დამზადებული სასმელების რეცეპტები ხშირად არ გვხვდება ბავშვთა მენიუში. და ეს დიდი შეცდომაა! მომზადების ამ მეთოდის წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ ნიღბოთ არც თუ ისე საყვარელი, მაგრამ ძალიან ჯანსაღი პროდუქტები. ბროკოლის, სტაფილოს, ყვავილოვანი კომბოსტოს ან პომიდვრის ნათელი ვიტამინის კოქტეილები, რა თქმა უნდა, მიიპყრობს ბავშვის ყურადღებას. ის სიამოვნებით მოსინჯავს ჩალის, ქოლგის ან მთლიანი ბოსტნეულის ნაჭრებით მორთულ სასმელს. და გეპატიჟებით უგემრიელესი სახლში დამზადებული კოქტეილის "ბოსტნეულის მიქსის" გასასინჯად. ამისთვის დაგჭირდებათ:

• ყვავილოვანი კომბოსტო inflorescences - ოთხი ცალი.
• ერთი სტაფილო.
• ორი პომიდორი.
• ტაბასკოს სოუსი - გემოვნებით.
• ტკბილი წიწაკის ნაჭრები (გარნირებისთვის)
• დაფქული პილპილი და მარილი - გემოვნებით.

ბოსტნეულის სასმელის რეცეპტი ძალიან მარტივია:

• გახეხეთ და გარეცხეთ სტაფილო. გამოწურეთ მისგან წვენი წვენსაწურით. თუ ეს საჭირო მოწყობილობა არ გაქვთ ოჯახში, გამოიყენეთ სახეხი.
• ყვავილოვანი კომბოსტო მოხარშეთ მდუღარე წყალში, სანამ არ დარბილდება.
• პომიდორს დაასხით მდუღარე წყალი, მოაშორეთ კანი და ხორცი დაჭერით ნაჭრებად.
• მომზადებული პროდუქტები გადაიტანეთ ბლენდერის თასში, დაასხით მათში სტაფილოს წვენი. დაუმატეთ რამდენიმე წვეთი ტაბასკო, მარილი და პილპილი (მოარგეთ თქვენი გემოვნებით).

ინგრედიენტები ათქვიფეთ და შემდეგ დაასხით მზა კოქტეილი. სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ ტკბილი წიწაკის ნაჭრებით.

ბანანის კოქტეილი

საბავშვო ბაღში ბავშვებს ზოგჯერ სთავაზობენ გემრიელ მზა სასმელებს ცნობილი მწარმოებლებისგან. ბავშვებს ტკბილეულის დალევა თითქმის ყოველდღე უყვართ. საღამოს ისინი მშობლებს სთხოვენ, რომ მათთვის იგივე სასმელი იყიდონ უახლოეს სუპერმარკეტში. თუ ეჭვი გეპარებათ, რომ მზა პროდუქტის შემადგენლობა საკმარისად კარგია, ან არ მოგწონთ, რომ ბავშვს წვენთან ერთად ძალიან ბევრი შაქარი აქვს, მაშინ ისწავლეთ სახლში გემრიელი კერძის მომზადება.

ინგრედიენტები:

• ორი ბანანი.
• 100 მლ რძე.
• ჩაის კოვზი კაკაო.

ბავშვთა კოქტეილებს ხშირად სთავაზობენ პატარებს გაცივებული სახით. მაგრამ ჩვენ გამონაკლისს დავუშვებთ და მოვამზადებთ თბილ სასმელს, რომლის შეთავაზებაც ბავშვს ზამთარშიც არ ეშინია. რეცეპტი:

• რძე მოვხარშოთ და შემდეგ ცოტა გავაციოთ.
• გაფცქვენით ბანანი, გახეხეთ ჩანგლით ან დაჭერით ბლენდერით. მიღებული პიურე შეურიეთ კაკაოს.

ხილის ნარევი შეუთავსეთ რძეს, ათქვიფეთ ბლენდერით და შესთავაზეთ ბავშვს სასმელი.

ტროპიკული კოქტეილი

ეს ნათელი და გემრიელი სასმელი იდეალურია ბავშვთა დღესასწაულისთვის. მისი მდიდარი გემო, სასიამოვნო არომატი და მიმზიდველი გარეგნობა შეუმჩნეველი არ დარჩება. თუმცა, მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ კოქტეილები ბავშვებისთვის არ უნდა იყოს საშიში ჯანმრთელობისთვის. სანამ მოამზადებთ, დარწმუნდით, რომ ბავშვებს არ აქვთ ალერგია მის შემადგენლობაში შემავალ კომპონენტებზე. ასე რომ, ამჯერად დაგვჭირდება:

• კივი ერთია.
• მანგო ერთია.
• ანანასის წვენი - 200 მლ.

ტროპიკული კოქტეილის რეცეპტი:

• გააცალეთ ნაყოფი კანიდან, ამოიღეთ ძვალი მანგოდან.
• ხორცი დაჭერით და ნაჭრები გადაიტანეთ კვების პროცესორში.
• დაასხით და ათქვიფეთ სასმელი.

ჩაასხით სასმელი პატარა ჭიქებში და დაუყოვნებლივ მიირთვით ბავშვებს.

სმუზი შვრიის ფაფით

მარტივი და იაფფასიანი პროდუქტებიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ საოცარი კერძი ბავშვებისთვის და მათი მშობლებისთვის. კოქტეილის რეცეპტები ბავშვებისთვის, რომლებიც ჩვენ შევადგინეთ თქვენთვის ამ სტატიაში, შეგიძლიათ გააკეთოთ საუზმეზე მთელი ოჯახისთვის. ბავშვები სიამოვნებით სცადონ ახალი სასმელი, რომელიც დააკმაყოფილებს არა მხოლოდ წყურვილს, არამედ შიმშილს.

ინგრედიენტები:

• ორი სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა.
• ერთი ბანანი.
• ორი მანდარინი ან ერთი ფორთოხალი.
• დანამატების გარეშე - 150 გრამი.
• წყალი - ორი ან სამი სუფრის კოვზი.

ჯანსაღი სმუზის რეცეპტი:

• ფანტელებს დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ ხუთი წუთის განმავლობაში.
• გაათავისუფლეთ მანდარინი კანიდან, თესლებიდან და ფილმებიდან. ბანანი დავჭრათ რგოლებად.
• ხილი მოათავსეთ ბლენდერში, დაუმატეთ მარცვლეული და იოგურტი.

სასმელი ათქვიფეთ საშუალო სიჩქარით დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში და შემდეგ დაუყოვნებლივ შესთავაზეთ ბავშვებს.

სმუზი "შარლოტა"

მოამზადეთ უგემრიელესი კერძი ბავშვებისთვის საუზმეზე. ვაშლისა და დარიჩინის გემო დედის ან ბებიის მზრუნველი ხელით მომზადებული გემრიელი ღვეზელის მოგონებას გააღვიძებს. საბავშვო კოქტეილები სრულყოფილად აჯერებს და აძლიერებს ბავშვებს მთელი დღის განმავლობაში. ჩვენი სასმელისთვის დაგჭირდებათ:

• სამი პატარა ვაშლი.
• ერთი გაყინული ბანანი.
• 200 მლ რიაჟენკა.
• ერთი კოვზი თაფლი.
• მთელი მარცვლეულის შვრიის ფაფა - ორი სუფრის კოვზი.
• დარიჩინი - ნახევარი ჩაის კოვზი.

ბავშვის სასმელის რეცეპტი:

• ჰერკულესი გახეხეთ ბლენდერით წვრილ ნამსხვრევებად.
• გამოაცხვეთ გახეხილი ვაშლი ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში.
• ყველა მომზადებული ინგრედიენტი მოათავსეთ თასში, დაუმატეთ ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, თაფლი და დაჭრილი ბანანი.

შეურიეთ ინგრედიენტები და დაასხით კოქტეილი ჭიქებში

დასკვნა

ვიმედოვნებთ, რომ თქვენთვის სასარგებლო იქნება კოქტეილის რეცეპტები ბავშვებისთვის, რომლებიც ამ სტატიაში შევაგროვეთ. გააოცეთ ბავშვები ახალი გემოებით და ჩაუნერგეთ მათში ჯანსაღი საკვების სიყვარული.

ხილის კოქტეილი ნაყინით. რეცეპტი

Ჩვენ უნდა: 5 ჭიქა ხილის წვენი
400გრ ნაღების ნაყინი.

შეანჯღრიეთ ნაყინი და გაცივებული წვენი, ჩაასხით მაღალ ჭიქებში და მაშინვე მიირთვით.

Ჩვენ უნდა: 1/2 ლიტრი რძე
100 გრ ნაყინი,
100 გრ თაფლი

გააგრილეთ თაფლი და რძე და ათქვიფეთ ერთგვაროვან მასად.
ჩაასხით ჭიქებში და ზემოდან მოაყარეთ ნებისმიერი ნაყინის კოვზი. თუ სხვადასხვა ფერის ნაყინს დადებთ, ის ძალიან ელეგანტურად და სადღესასწაულოდ გამოიყურება.
იმისათვის, რომ ჭიქების კიდეები ყინვაგამძლე იყოს, ცარიელი ჭიქები უნდა შედგათ მაცივარში ერთი საათით, შემდეგ სუფრასთან მიტანის წინ მათი კიდეები შაქრის ფხვნილში ჩაყარეთ.
მიირთვით ჩალით.

ჟოლოს კოქტეილი

კულინარიული ბლოგი stravu.ru გთავაზობთ გემრიელი ვიტამინებით გაჯერებას. ჟოლოს კოქტეილი ბავშვებისთვის არის ვიტამინები განსაკუთრებით ფერადი ფორმით.

Ჩვენ უნდა: 1 ჭიქა ჟოლო
200 გრ რძე
300 მლ ნაყინი,
3 სუფრის კოვზი შაქარი

რეცეპტი:
- ქვაბში ჩავყაროთ ჟოლო და შაქარი.
- მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- ჟოლოს გამოვიღებთ და საცერში ვსვამთ.
- როცა ჟოლო გაცივდება, დაუმატეთ ნაყინი და რძე.
- მასა ათქვიფეთ ბლენდერით ან მიქსერით დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.

ნებისმიერი ნაყინის მიღება შეიძლება. ძალიან კარგი ჟოლოს "ჟღერს" ვანილის ნაყინთან ერთად. მაგრამ ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ მარწყვის ნაყინი და შოკოლადი.

ჭიქებზე დადეთ შამფურები დაწნული ახალი კენკრით ან ჩასვით, როგორც სურათზე.

ბავშვის დაბადების დღის მენიუ ბეგელის სენდვიჩები სენდვიჩები "ALFAVIT" სენდვიჩები "KULYOCHKI" პურის თითები ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი ბრინჯი და მწვანე ბარდა პურის მარცვლებში შემწვარი ღვიძლი შემწვარი კარტოფილი "FLOWERS" ქათმის და ხბოს კოტლეტი ცილოვანი ქაფით გამომცხვარი ვაშლი შარლოტა არაჟნით და ჯემით ხილი და რძის კოქტეილი ნაყინით

სკოლის მოსწავლის დაბადების დღის მენიუ სადღესასწაულო სენდვიჩები: - სენდვიჩ-ნამცხვრები, - სენდვიჩები სალათით, - კრუტონები შებოლილი წიპწით და მყარი ყველით

მასალები:

• პატარა თასები ან ნაყინის მწარმოებლები
• კოქტეილის მილები
• კბილის ჩხირები

ბავშვთა დაბადების დღის კოქტეილების დამზადება შესაძლებელია მხიარული სმაილიკების სახით. ისინი დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას და ბავშვები მათთან ერთად უფრო გაერთობენ.

მოამზადეთ ფორთოხლის ჭიქები დღეში. წინა დღით დამზადებული ჭიქები გაშრება და აღარ იქნება ისეთი მიმზიდველი. და წვენი საუკეთესოდ მომზადდება მიტანამდე ცოტა ხნით ადრე.

ხილისა და კენკრისგან დამზადებული ბავშვთა დაბადების დღის კოქტეილი - რეცეპტი:

1. ეს იქნება ახალი ხილისა და კენკრის ჯანსაღი და გემრიელი კოქტეილი. მოამზადეთ ფორთოხალი, მსხალი, ყურძენი და დეკორაციები: კბილის ჩხირები, ჩალები, კერძები.

2. ამ რეცეპტში ყველაზე გადამწყვეტი ნაბიჯი არის ფორთოხლის ჭიქების სწორი რაოდენობის დამზადება. ფორთოხლის ქერქზე დახატეთ თვალები და პირი.

3. ბასრი დანით ფრთხილად მოაჭერით ქერქის ზედა ფენა. ისე, რომ შიდა ფენა ხელუხლებელი დარჩეს.

4. მოჭერით ქუდი დანით.

5. სუფრის კოვზით ფრთხილად მოაცილეთ ფორთოხლის შიდა მხარე. არ გადაყაროთ, გამოწურეთ წვენი მათგან.

6. მეორე ფორთოხლიდან მაკრატლით გამოჭერით ხელები და ფეხები. მიამაგრეთ ისინი კბილის ჩხირებზე, ზემოდან კი მოათავსეთ ზომის ზომის კოქტეილის მილები. ყურძნისაგან გააკეთეთ თვალები.

7. ერთი ყურძენი დაამაგრეთ ქუდზე კბილის ნაჭრით. მომზადებულ ჭურჭელში ჩადეთ სმაილის მოხრილი ფეხები. და ჩასვით სახელურები ფორთოხლის ჭიქის თავზე.

9. დააყენეთ სმაილიკი კომფორტულად.

ძირითადი ნაწილი დასრულებულია. რჩება ხილისა და კენკრისგან წვენის გამოწურვა. და გააკეთე კოქტეილი.

10. გამოწურეთ წვენი ფორთოხლის, მსხლისა და ყურძნისგან. აურიეთ.

11. ხილისა და კენკრის მზა კოქტეილი ჩაასხით ფორთოხლის ჭიქებში და ჩადეთ მილში.

12. სმაილიკების მოთავსება შესაძლებელია ღვინის ჭიქებში ან ღეროს ნაყინის ჭიქებში.

ახალგაზრდა დედებს ხშირად აინტერესებთ რა მოამზადონ ბავშვის დაბადების დღეზე. ბავშვთა სადღესასწაულო მენიუს გაკეთება ადვილი ნამდვილად არ არის. ყოველივე ამის შემდეგ, ის უნდა იყოს დამაკმაყოფილებელი, ჯანსაღი და ამავე დროს მიმზიდველი, რადგან პატარა სტუმრები კერძს რაც უფრო ხალისით მიირთმევენ, მით უფრო ორიგინალური და უჩვეულოა.

რა კერძები აირჩიოს ბავშვების დაბადების დღეზე, დამოკიდებულია დღესასწაულის ადგილზე. თუ დღესასწაული სახლში აღინიშნება, მაშინ თქვენ უნდა იზრუნოთ სრულყოფილ სუფრაზე სალათებით, საჭმელებით და ცხელი.

სადღესასწაულო სალათები ბავშვების დაბადების დღისთვის

ბავშვის დაბადების დღისთვის სადღესასწაულო სალათები უნდა იყოს გემრიელი, მსუბუქი და ამავე დროს სანახაობრივად გაფორმებული. მაგალითად, საყვარელი ზღაპრის გმირების სახით.

სალათი "სამი პატარა ღორი"

ინგრედიენტები:

• ½ ქათმის მკერდი;
• 1 მოხარშული ქათმის კვერცხი და 3 მწყერი;
• 1 ახალი კიტრი;
• 1 ვაშლი;
• არაჟანი;
• 100 გრ ყველი;
• მარილი;
• ბოლოკი - 1 ც.;
• რამდენიმე მოცვი;
• ½ კონა კამა.

სამზარეულო:

1. მოხარშეთ ქათამი სანამ არ დარბილდება, გაგრილდება და დაჭერით ბოჭკოებად.
2. მოხარშული კვერცხი წვრილად დაჭერით. ასევე დაჭერით კანთან ერთად ახალი კიტრი, ყველი და ვაშლი.
3. შეურიეთ პროდუქტები, მარილი და შეაზავეთ არაჟანით.
4. მოაყარეთ სალათი გროვად თეფშზე.
5. მოაყარეთ ბალახის იმიტაციური დაჭრილი მწვანილი.
6. მოხარშული მწყერის კვერცხებისგან გააკეთეთ გოჭები. რადიშის ნაჭრებიდან ამოჭერით ყურები, ლაქები და კუდები. თვალებს შეუძლიათ შავი პილპილის მარცვლების მიბაძვა.

„ღორებთან“ „კლირინგს“ მხოლოდ მოცვი შეიძლება მორთოთ.

სალათი "ზღარბი"

ინგრედიენტები:

• 150 გრ მოხარშული საქონლის ხორცი;
• 1 მოხარშული სტაფილო;
• 2 მოხარშული ქათმის კვერცხი;
• 3 მოხარშული კარტოფილი;
• ½ კონა ახალი ისპანახი;
• 2/3 ქ. უშაქრო იოგურტი;
• 60 გრ დამუშავებული რბილი ყველი;
• ერთი მუჭა მართკუთხა მოგრძო კრეკერი;
• მარილი.

სამზარეულო:

1. პირველ ფენაში ზღარბის სახით მოვაყაროთ გახეხილი კარტოფილი და მოვასხათ დამარილებული იოგურტი.
2. შემდეგ მოათავსეთ ძროხის კუბიკები, გამდნარი ყველი, დაჭრილი ისპანახი იოგურტთან ერთად, გახეხილი სტაფილო იოგურტთან ერთად და გახეხილი კვერცხის გული.
3. ზემოდან კარგად წაუსვით სალათი მარილიანი სოუსით და მოაყარეთ წვრილად გახეხილი ცილები.

ჩაყარეთ "ზღარბი" ნემსები კრუტონებიდან. მოხარშული სტაფილოების ნაჭრებისგან ამოჭერით ცხვირი და თვალები.

სწრაფი და უჩვეულო საჭმელები

არსებობს სწრაფი საჭმლის უამრავი ვარიანტი, რომელიც მოხიბლავს პატარებს.

ახალგაზრდა სტუმრებს განსაკუთრებით მოსწონთ სხვადასხვა ფუნთუშები და სპრინგ რულონები, ტარლეტები და პროფიტეროლები სალათებით, ხორცის ნაჭრებით, ფრინველის ხორცით და თევზით ცომში, ისევე როგორც სხვა მსგავსი კერძები.

სოსისის რვაფეხები

ინგრედიენტები:

• 15 ც. მინი ძეხვეული;
• 1 კვერცხი;
• მარილი;
• 1 ქ. ლ. ფქვილი და იგივე რაოდენობის არაჟანი;
• მცენარეული ზეთი.

სამზარეულო:

1. კვერცხი ათქვიფეთ ქაფამდე, მარილი, შეურიეთ არაჟანს და ფქვილს.
2. სუფთა ძეხვეული. თითოეულის ბოლოები ერთ მხარეს ჯვარედინად დავჭრათ.
3. დაუჭრელი გვერდით ჩაყარეთ ძეხვეული ცომში.
4. შემდეგ გააგზავნეთ ბლანკები კარგად გაცხელებულ მცენარეულ ზეთში.

მზა საჭმელი დადეთ სალათის ფოთლებზე. მიირთვით ტკბილ კეტჩუპთან ერთად.

საჭმლის "თაგვები"

ინგრედიენტები:

• 3 დამუშავებული ყველი;
• 120 გრ არაჟანი;
• 350 გრ კრაბის ჩხირები;
• ½ მოხარშული სტაფილო;
• 1 ზეთისხილი.

სამზარეულო:

1. გაყინეთ გამდნარი ყველი და გახეხეთ წვრილად. ასევე დაჭერით კრაბის ჩხირები.
2. შეურიეთ ინგრედიენტები და შეაზავეთ არაჟანით. გაგზავნეთ ერთი საათის განმავლობაში ცივში.
3. დააბრმავეთ თაგვები ცივი მასისგან და ბლანკები დადეთ თეფშზე.

მოხარშული სტაფილოდან ამოიღეთ ყურები და კუდები, ზეთისხილისგან თვალები და ცხვირი.

ტკბილი სუფრა დღესასწაულისთვის

ბავშვთა წვეულებაზე ტკბილი მაგიდა განსაკუთრებით მრავალფეროვანი უნდა იყოს. მასზე შეგიძლიათ მოაწყოთ ნებისმიერი სიკეთე თქვენი გემოვნებით: ტკბილეული, ნამცხვრები, ნამცხვრები, ხილი, კენკრა, თხილი ჩირით, შოკოლადი, ნაყინი. თუ დესერტების მოსამზადებლად ცოტა დრო გაქვთ, ღირს რამდენიმე გემრიელი კერძის მომზადება თავად.

ხილის სალათი შოკოლადის სოუსით

ინგრედიენტები:

• 2 ნექტარინი;
• 1 ბანანი;
• 3 გარგარი;
• ყურძენი 10 ცალი;
• 1 მუჭა ხმელი მოცვი;
• 1 ქ. ლ. ნუშის ფანტელები;
• 90 მლ საშუალო ცხიმიანი კრემი;
• 90 გრ შავი შოკოლადი;
• 1 ჩ.კ ვანილის შაქარი.

სამზარეულო:

1. ნაღები გავაცხელოთ ვანილის შაქართან ერთად და ჩავყაროთ შოკოლადის ნაჭრები. მიღებული მასა აურიეთ და გააჩერეთ ცეცხლზე, სანამ გლუვდება. გააგრილეთ სოუსი საკვები ფილმის ქვეშ.
2. შევსებული მოცვი 3 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყლით. კენკრა გაწურეთ სითხიდან.
3. გარეცხეთ ყველა ხილი, საჭიროების შემთხვევაში, კანი და წვრილად დაჭერით.
4. დაამატეთ მოცვი.

სალათი დაალაგეთ თასებში, მოაყარეთ შოკოლადის სოუსი და მორთეთ ნუშის ფანტელებით.

ნამცხვრებისა და მარშმელოუს რულეტი

ინგრედიენტები:

• ნახევარი კილოგრამი ორცხობილა;
• 1 შეკვრა შოკოლადის კარაქი;
• 90 მლ ნებისმიერი ხილის სიროფი;
• 2 ს.კ. ლ. შედედებული რძე;
• 3 ც. marshmallow;
• 1 ქ. ნიგოზის ასორტი.

სამზარეულო:

1. გახეხეთ თხილი ფუნთუშებთან ერთად ბლენდერში.
2. მშრალ მასას დაუმატეთ შესქელებული რძე, სიროფი და დარბილებული კარაქი.
3. მიღებული მასა გადაიტანეთ ფილმზე და გააბრტყელეთ. დაფარეთ იგი მარშამლოუს თხელი ნაჭრებით.
4. გააბრტყელეთ რულეტი და გააგზავნეთ საყინულეში რამდენიმე საათით.

დელიკატესი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და მივირთვათ ჩაისთან ერთად.

ულამაზესი ხილის თეფშები

ხილი ბავშვთა დღესასწაულზე სუფრის სავალდებულო კომპონენტია. ბავშვების გასაკვირად, ღირს მათი უჩვეულო გზით განლაგება. ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ დაუსრულებლად ფანტაზიოროთ, შექმნათ ორიგინალური კომპოზიციები ყვავილების, ცხოველებისა და მულტფილმის გმირების სახით.

ხილის თეფში "დელფინები"

ინგრედიენტები:

• 2 მწიფე ბანანი;
• მწვანე ყურძნის 2 პატარა ყლორტი;
• 7 მუქი ქლიავი;
• 4 რამ. მოცვი;
• 3 კივი.

სამზარეულო:

1. თითოეული ბანანი გაჭერით შუაზე (არ მოაყაროთ კანი!). მისი „მკვეთრი“ წვერი გაყავით 2 ნაწილად. მიღებული ხვრელში ჩადეთ 1 ც. მოცვი. გამოიყენეთ კბილის ღვეზელი დელფინების თვალების "დასახატად".
2. მოათავსეთ ბანანის ნახევრები ბრტყელი თეფშის შუაში, ფართოდ დაჭრილი.
3. „დელფინების“ ირგვლივ დაალაგეთ ყურძნის, ქლიავის და კივის ნაჭრების მინიატურული ტოტები.

სადღესასწაულო სუფრის ცენტრში მოათავსეთ ხილის თეფში.

ცხელი ბავშვის დაბადების დღეზე

ბავშვებთან ერთად დაბადების დღისთვის ცხელი არჩევისას უნდა გახსოვდეთ, რომ ბავშვებს არ მოსწონთ ერთ ადგილას ჯდომა. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ისინი ფრთხილად შეჭამენ ღუმელიდან გამოყვანილი ქოთნების შიგთავსს ან ხორცის ნაჭრებს დანით დაჭრიან.

ამიტომ, უმჯობესია, ცხელი პორციული და ორიგინალური იყოს.

"ქათმის ლოლიპოპები"

ინგრედიენტები:

• 1 ქათმის ფილე;
• სანელებლები და მარილი;
• 2 ქათმის კვერცხი;
• 90 გრ ყველი და პურის ნამსხვრევები;
• 1 ქ. ფქვილი;
• 2 ს.კ. ლ. ზეითუნის ზეთი და 1,5 ს.კ. ბოსტნეულის.

სამზარეულო:

1. მკერდი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. თითოეულს წაუსვით ზეითუნის ზეთი და ათქვიფეთ ძალიან თხლად.
2. მიღებული ფირფიტები მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ მცირე რაოდენობით სანელებლები. მოაყარეთ მათ გახეხილი ყველი და ჩადეთ შამფური კიდიდან.
3. გააბრტყელეთ სამუშაო ნაწილი რულეტად "ფეხი" - შამფურით.
4. ათქვიფეთ კვერცხი, მარილი და შეურიეთ 2 ს.კ. ლ. კარგი ყველი.
5. ქათამი შამფურებზე გააბრტყელეთ ფქვილში, მეოთხე საფეხურიდან დაასხით ნარევში და მოაყარეთ პურის ნამსხვრევები.
6. შეწვით „ლოლიპოსები“ დიდი რაოდენობით გაცხელებულ ზეთში მოხარშვამდე.

მიირთვით ხორცი რბილი სოუსებით.

კარტოფილის ატამი

ინგრედიენტები:

• 10 საშუალო კარტოფილი;
• 200 გ დაფქული ხორცი;
• 90 გრ ყველი;
• 2 კვერცხი;
• ½ ხახვი;
• 4 ჩ.კ ფქვილი;
• მარილი;
• 1 ჩ.კ კურკუმა;
• crumb crumb.

სამზარეულო:

1. მოხარშეთ კარტოფილი სანამ არ იქნება.
2. დაფქული ხორცი მოვაყაროთ მარილი და მოვაყაროთ გახეხილი ხახვი. დააბრმავეთ ხორცის პატარა ბურთულები და შეწვით ნებისმიერ გაცხელებულ ზეთში, სანამ არ დარბილდება.
3. გაციებული კარტოფილი წვრილად გახეხეთ და გაყავით 2 ნაწილად. ერთს დაუმატეთ მარილი და კურკუმა, მეორეს კი მხოლოდ მარილი.
4. ორივე ნაწილად დაუმატეთ კვერცხი, ფქვილი და გახეხილი ყველის ნაწილი.
5. ჩამოაყალიბეთ "ატამი" ორი ფერის კარტოფილისგან ხორცის ბურთულების შიგთავსით. "ცომი" კურკუმათ გახდება სამუშაო ნაწილის ზედა ნაწილი.

„ატმებს“ მოაყარეთ პურის ნამცხვარი და გამოაცხვეთ საშუალო ტემპერატურაზე ღუმელში მეოთხედი საათის განმავლობაში.

ორიგინალური ტარტლეტები და კანაპეები

კანაპეები და ტარტლეტები ბავშვთა წვეულებისთვის ყველაზე მოსახერხებელი საჭმლის ვარიანტებია. მოსახერხებელია მათი პატარა ხელით დაჭერა, სტუმარს შეუძლია ერთი წუთით განადგურდეს თამაშებიდან, მიირთვას ერთი პორცია კერძებით და გაიქცეს მეგობრებთან ერთად გასართობად.

ლავაშის ტარტლეტები

ინგრედიენტები:

• 3 დიდი თხელი პიტას პური;
• 2 კვერცხი;
• მარილი;
• ნებისმიერი სალათი.

სამზარეულო:

1. პიტას პური დავჭრათ პატარა კვადრატებად. თითოეული მხარე უნდა იყოს დაახლოებით 10 სმ.
2. კვერცხი მსუბუქად ავთქვიფოთ და მოვაყაროთ მარილი გემოვნებით.
3. ჩაასხით პიტას პურის ნაჭრები კვერცხის ნარევში და მოათავსეთ კექსის ფორმებში, შიგნით გააკეთეთ ჩაღრმავება.
4. გამოაცხვეთ ტარლეტები 5-6 წუთის განმავლობაში მაღალ ტემპერატურაზე ღუმელში.

გაციებული წითელი „კალათები“ შეავსეთ ნებისმიერი არჩეული სალათით.

ბლინი კანაპე

ინგრედიენტები:

• 8 თხელი უგემრიელესი ბლინი;
• ერთი მუჭა ზეთისხილი;
• 200 გრ ხაჭო;
• 350 გრ მსუბუქად დამარილებული ორაგული;
• გამწვანება.

სამზარეულო:

1. შეზეთეთ პირველი ბლინი ხაჭოთი.
2. დააფინეთ მეორე და დააფარეთ თევზის ნაჭრებით.
3. ამრიგად, მოაყარეთ ყველა ბლინი, შიგთავსების მონაცვლეობით.
4. მიღებული „ტორტი“ დავჭრათ კვადრატულ კანაპეებად.

მოაყარეთ მათ ნახევარი ზეთისხილი და დაამაგრეთ შამფურით.

სენდვიჩები და პიცა საბავშვო წვეულებისთვის

ბავშვთა დღესასწაულისთვის შესაფერისია ნებისმიერი სენდვიჩი და პიცა. პირველები საუკეთესოდ არის მოხარშული თხელ ბაგეტზე, რათა მინიატურული გახდეს. სუფრასთან მიტანამდე კი პიცა უნდა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და შევავსოთ შამფურებით.

სენდვიჩები ნუგბარებით

ინგრედიენტები:

• 1 PC. ქათმის ფილე;
• 1 კვერცხი;
• 1 ბაგეტი;
• 1 ახალი კიტრი;
• 4 რამ. ალუბალი;
• კრეკერის ნამსხვრევები;
• მცენარეული ზეთი;
• მარილი.

სამზარეულო:

1. ქათამი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და გადავიტანოთ თასში ათქვეფილი მარილიანი კვერცხით. პური თითოეული ნაჭერი პურის ნაჭრებად.
2. ნუგბარი შეწვით უამრავ ზეთში, სანამ არ დარბილდება.
3. ბაგეტი დავჭრათ ნაჭრებად, ხოლო პომიდორი და კიტრი თხელ ნაჭრებად.
4. თითოეულ პურის ნაჭერზე მოაყარეთ კიტრის ნაჭერი, ზემოდან მოაყარეთ ნუგეტები და პომიდორი ჩერი.

დაამაგრეთ მთელი სტრუქტურა შამფურებით.

ხელნაკეთი პიცა

ინგრედიენტები:

• ჭიქა ფქვილი;
• ნახევარი ჭიქა რძე;
• 1 ქ. ლ. საჰარა;
• ½ ჩ/კ მარილი;
• 2 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი;
• 1 ჩ.კ მყისიერი საფუარი;
• 1 პომიდორი;
• 1 ქ. ლ. კეტჩუპი;
• 70 გრ ძეხვი და ბეკონი;
• 1 მწნილი კიტრი;

სამზარეულო:

1. გახსენით საფუარი თბილ რძეში და დაუმატეთ ½ ს/კ. გაცრილი ფქვილი. დატოვე მასა ნახევარი საათის განმავლობაში თბილი.
2. შემდეგ დაამატეთ მარილი, ტკბილი ქვიშა, კარაქი და ფქვილის მეორე ნაწილი. მოზილეთ ცომი და ისევ „დაისვენოთ“, ოღონდ ერთი საათის განმავლობაში.
3. მიღებული მასა დაჭერით, გააბრტყელეთ პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და წაუსვით კეჩუპი.
4. ძირს დავაფაროთ ბეკონის ნაჭრები და ძეხვი. ზემოდან მოაყარეთ პომიდორი და კიტრის ნაჭრები.
5. დააფარეთ ყველაფერი ყველით.

ინგრედიენტები თითო ფუნტი კენკრაზე:

• 1 ქ. გრანულირებული შაქარი;
• 6 გ დარიჩინი;
• ½ ლიმონი;
• 2 ლიტრი გაწმენდილი წყალი.

სამზარეულო:

1. წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაამატეთ გარეცხილი კენკრა.
2. მას შემდეგ, რაც კვლავ ადუღდება, ადუღეთ ნარევი მეოთხედი საათის განმავლობაში.
3. სასმელი გადმოდგით ცეცხლიდან, გააგრილეთ, დაუმატეთ შაქარი, დარიჩინი და ლიმონის წვენი.
4. წვენი გადაწურეთ.

მთლიანად გაგრილებული სასმელი ჩაასხით ლამაზ ქილაში.

ბავშვთა კერძების დიზაინი და გაფორმება: იდეები

ბავშვთა დღესასწაულისთვის სუფრაზე კერძების გაფორმებისას უნდა ჩართოთ თქვენი ფანტაზია ან დახმარებისთვის მიმართოთ ინტერნეტ წყაროებს. თუნდაც ჩვეულებრივი სალათი ან პიცა შეიძლება მიირთვათ კაშკაშა და საინტერესოდ.

1. მაგალითად, "ფუტკარი" და "ladybugs" ხდება უნივერსალური დეკორაცია ქონდარი კერძებისთვის. პირველს აგროვებენ ზეთისხილის წრეებიდან და მოხარშული მწყერის კვერცხებიდან. ფრთები ამოჭრილია ცილისგან. ლედიბაგები ადვილად მზადდება ალუბლის ნახევრად და ზეთისხილის ნაჭრებისგან.
2. სხვადასხვა მწვანილის დაჭრით, შეგიძლიათ შექმნათ "ტყის გაწმენდა" სალათზე, პიცაზე ან თეფშზე ნებისმიერი საჭმლისთვის. შემდეგ კი დაუმატეთ მწნილი სოკოთი ან „სოკო“ კვერცხიდან და ალუბლის ნახევრად არაჟნის წვეთებით.
3. სოსისისგან, ყველისა და ბოსტნეულისგან შეგიძლიათ მოჭრათ ნებისმიერი ზღაპრის პერსონაჟი. ამისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური ფორმები (ჩვეულებრივ, ისინი განკუთვნილია ქუქიებისთვის).

ასაკის მიხედვით ბავშვთა მენიუს შედგენის რეკომენდაციები

ბავშვთა დღესასწაულისთვის მენიუს შედგენისას აუცილებელია გავითვალისწინოთ იმ სტუმრების ასაკი, რომლებიც მას დაესწრებიან. თუ ყველაზე პატარა (2 წლამდე), მაშინ, როგორც დესერტი, უნდა აირჩიოთ ხილი, კენკრა და ნამცხვარი სპეციალური ნამცხვრებიდან ხაჭოთი. როგორც ცხელ კერძს, გამომცხვარი მინიატურული კოტლეტი კარტოფილის პიურესთან ან სხვა ბოსტნეულის პიურესთან ერთად გამოდგება. ეს რჩება მხოლოდ ლამაზად გაფორმება ასეთი ეპყრობა.

3-დან 5 წლამდე სტუმრებს უკვე შეუძლიათ მიირთვან სალათები, კანაპეები, პიცა. მაგრამ უმჯობესია მათ შემადგენლობას არ დაამატოთ ძეხვი და სხვა ნახევარფაბრიკატები, ასევე მაიონეზი. როგორც სოუსი, უმჯობესია გამოიყენოთ არაჟანი ან უშაქრო იოგურტი. სოსისებისა და შებოლილი ძეხვის ნაცვლად აიღეთ მოხარშული ქათამი ან კრევეტები.

ბავშვთა დღესასწაული არის ემოციები, ნათელი შთაბეჭდილებები და კარგი განწყობა. შეავსეთ იგი ფერადი და გემრიელი კერძებით, შემდეგ კი თქვენს პატარას დიდხანს დაამახსოვრებს.