როგორ განვასხვავოთ ასპარაგუსის ლობიო ჩვეულებრივისგან. ბოსტნეულის და ასპარაგუსის ლობიო (განსხვავებები). რა განსხვავებაა ასპარაგეს ლობიოს შორის

პირველი ლობიო ლობიო გამოჩნდა რუსეთში მე -18 საუკუნეში, საფრანგეთიდან "გადასული", რისთვისაც მათ მაშინვე მიიღეს სახელი ფრანგული. დღეს სიმებიანი ლობიოს აქვს მრავალი ქვესახეობა, რომელიც განსხვავდება არა მხოლოდ გარეგნულად, არამედ ხარისხის მახასიათებლებით. თითოეული მათგანი რჩება ყველაზე სასარგებლო დაბალკალორიულ პროდუქტად, რომელსაც ყველა ასაკის ადამიანი სიამოვნებით მიირთმევს.

მწვანე ლობიოს სახეები და თვისებები

სიმებიანი ლობიო განსხვავდება მარცვლეულისგან ლობიოს შიგნით რაიმე პერგამენტის ფენისა და რბილი ფრთების არარსებობით, რაც მათ მთლიანი ჭამის საშუალებას იძლევა. ხშირად ასეთ ლობიოს ერთ-ერთი ქვესახეობის სახელით „ასპარაგუსს“ უწოდებენ.

ბოსტნეული გასაოცარია თავისი მრავალფეროვანი ფერის მახასიათებლებით. არსებობს ხვეული და ბუჩქოვანი ფორმები. სხვადასხვა ჯიშებს აქვთ საკუთარი მახასიათებლები. მაგალითად, „ბინდვეჩები“ მეტ წიპწას იძლევა, მაგრამ ბუჩქები უფრო სწრაფად მოსავალს იძლევა. რაც უფრო ჩრდილოეთია რეგიონი, მით უფრო ადრეული ჯიშები უნდა აირჩიონ ზაფხულის მაცხოვრებლებმა, რათა მათზე ზრუნვას ნაყოფი გამოიღოს.

ჩვეულებრივ მწვანე ლობიოს ყველაზე ხშირად აქვს დამოკლებული და ფართო გაბრტყელებული ღეროები წვეტიანი ცხვირით. აზიური ჯიშები გამოირჩევიან გრძელი ღეროებით პატარა თესლით. ამ ლობიოს თვისებებს განსაკუთრებით აფასებენ შტატებსა და აზიის ტერიტორიებზე.

ძირითადი ტიპები

• წითელი. მთავარი სარგებელი არის ვიტამინები და ბოჭკოვანი, რომლებიც აძლიერებენ იმუნიტეტს და აუმჯობესებენ ფსიქოლოგიურ მდგომარეობას. ნედლი სახით შესაძლებელია სერიოზული ზიანი.
• თეთრი. სასარგებლო თვისებები დიდწილად განპირობებულია კალციუმის და მაგნიუმის დიდი რაოდენობით, რომლებიც ავსებენ ერთმანეთს.
• მწვანე. რბილი წიპწები ორ კვირამდე შეიძლება მიირთვათ კანით.
• ყვითელი. ყველაზე ნაზი ხილი, რომელიც პრაქტიკულად დნება პირში, რისთვისაც ლობიოს "კარაქი" უწოდეს.
• იისფერი (ქართული, დრაკონული ენები). ფერი ყვითელი-იისფერია. ლობიოს სიგრძე 12 სმ-მდე ლობიო შეიძლება მიირთვათ უმი. თუ ნაყოფი აჭარბებს, უმჯობესია ცალკე მოხარშოთ.

ასპარაგუსის (შაქრის) ჯიშები უფრო თხელი, გემრიელი და მოკლეა. ნახევრად შაქრის წიპწები შეიძლება გაიზარდოს 15 სმ-მდე, საკვებად გამოიყენება მომწიფების ადრეულ ეტაპზე.

ზოგიერთი აზიელი "წარმომადგენელი":

• გრძელი ჩინური (გველი ან ასპარაგუსის ლობიო). იზრდება 50სმ-მდე.„კრუნჩხვის“ გარეშე.
• კენიელი. კარგი წიპწები შეიძლება გაიზარდოს აფრიკაში. მისი ღირებულება არის ძალიან თხელ, არაუმეტეს 5 მმ დიამეტრის წიპწებში ტკბილი-თხილის გემოთი. რუსულ განედებში ზრუნვას მხოლოდ სათბურებში შეუძლია შედეგების მოტანა.

ზრდის ნებისმიერ ადგილას მწვანე ლობიო „არ აღიქვამს“ მავნე ნივთიერებებს ნიადაგიდან და ჰაერიდან.

მოყვანისა და მოსავლის წესები

ნებისმიერი ჯიშის მწვანე ლობიო ურჩევნია გაიზარდოს განათებულ "სუნთქვის" ნიადაგებზე, წყლის კარგი გადინებით და ქარის მინიმუმამდე. პომიდვრის, კომბოსტოს ან კარტოფილის შემდეგ ნებისმიერი მწვანე ლობიო ფესვებს მიიღებს. არავითარი ზრუნვა არ ანაზღაურებს ახალგაზრდა ნარგავების ზიანს ნიადაგიდან პარკოსნების ან ხახვის ქვეშ.

ისინი შემოდგომაზე თხრიან დედამიწას და უმატებენ 6 კგ ორგანულ ნივთიერებას, 20 გ კალიუმის ქლორიდს და 35 გ სუპერფოსფატს - ფართობის თითოეულ მეტრზე. საგაზაფხულო კომპლექსური სასუქის შემადგენლობა აუცილებლად უნდა შეიცავდეს კალიუმს.

სადესანტო და მოვლა

სიმებიანი ლობიოს რგავენ, როცა დედამიწა თბება მინიმუმ 18 გრადუსამდე. უმეტეს რეგიონებში ეს დრო ივნისის დასაწყისში მოდის, თუმცა სამხრეთ განედებში დარგვა მაისის შუა რიცხვებში იწყება.

სათესლე მასალის კალიუმის პერმანგანატში 20 წუთამდე შენახვის შემდეგ მას რეცხავენ და რგავენ მიწაში. ბუჩქის ლობიოს დარგვა სქემის მიხედვით: ზედიზედ 20 სმ-ის შემდეგ, მწკრივის მანძილი 30 სმ, ყოველ სამ რიგში უფსკრული ნახევარი მეტრი. 10-20 დღის შემდეგ შეგიძლიათ დაელოდოთ პირველ ყლორტებს. მოვლა მოიცავს გათხელებასა და დაფქვას.

მწვანე ლობიოს ხვეული ჯიშები დარგეს თესლებს შორის მანძილი დაახლოებით 8 სმ. არ გაიზარდოთ ისინი სავალდებულო საყრდენის და კარგი მორწყვის გარეშე, მინერალური დანამატებით განაყოფიერებით. ეს არის რეალურად მთელი ზრუნვა სადესანტო.

მომწიფების სავარაუდო ვადები: ყვავილობა გაღივებიდან 40 დღის შემდეგ, კიდევ 20 დღის შემდეგ წარმოიქმნება საკვერცხეები და 10-ის შემდეგ - მათი ჭამა შეიძლება. მოსავალს იღებენ როგორც კი წიპწები მზად იქნება, რამდენიც არ უნდა იყოს მომწიფებული, რაც ხელს უშლის გამკვრივებას.

მომზადების თავისებურებები, ზამთრისთვის შენარჩუნების მეთოდები

მწვანე ლობიოს სარგებელი სრულად ვლინდება ადუღების შემდეგ. უმი ხილს შეუძლია სერიოზული ზიანის მოტანა. მთავარი ღირებულებაა ახალგაზრდა ბუჩქები. პანკრეატიტით, ისინიც კი გამოიყენება დეკორაციისთვის "თესლის" გარეშე.

იმისათვის, რომ კერძში მცენარის ყველა სარგებელი შენარჩუნდეს, ლობიო 2-3 საათის განმავლობაში ადუღებენ გაწმენდილ წყალში და ადუღებენ საკმაოდ ცოტას (საშუალოდ 5-6 წუთი, ჩაყრიან მდუღარე წყალში). როცა მზად იქნება, აურიეთ ყინულის წყლით.

საკვები ნივთიერებების მთელი შემადგენლობა შენარჩუნებულია ლობიოში, რომელიც აღარ არის ხრაშუნა, მაგრამ ჯერჯერობით მყარი რჩება. მომზადების დროს დამატებითი ვიტამინები იძლევა თხილს, ზეთს და მწვანილს.

ზამთრისთვის მწვანე ლობიოს დაკრეფა შესაძლებელია დაკონსერვებული ან გაყინული სახით, მაცივრიდან „ყინული“ ხშირად ინარჩუნებს თავის სასარგებლო თვისებებს უკეთესად, ვიდრე ახალი წიპწები, რომლებიც ინახება არა უმეტეს 2 დღისა. ლობიო თავისთავად იყინება, მანამდე თითოეული ღვეზელი 2-3 ნაწილად გაჭერით. ყველა ვიტამინი ერთდროულად რჩება "ადგილზე".

სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები

ყველა მებაღეს ბოლომდე არ ესმის, რა სარგებლობის მიღება შეუძლია მწვანე ლობიოსგან. იმავდროულად, მცენარის თვისებები უჩვეულოა, მნიშვნელოვანია მხოლოდ მისი დროულად შეგროვება და სწორად მომზადება.

სიმებიანი ლობიო - სარგებელი

ლობიო მოქმედებს როგორც ფილტრი, რომელიც ორგანიზმიდან აშორებს ყოველგვარ ზიანს დაავადებებისგან, არასწორი კვებისა და ცუდი ეკოლოგიისგან. ექსპოზიციის ეფექტი არ არის დამოკიდებული მოხმარებული ლობიოს რაოდენობაზე, არამედ იმაზე, თუ რამდენ ხანს იმყოფება პროდუქტი დიეტაში.

მწვანე ლობიოს სარგებლიანობაზე საუბარი უსასრულოა. მისი საუკეთესო თვისებები ცნობილია:

• იცავს ნაწლავური ინფექციებისგან, კვებავს ცილებით და მინერალებით.
• ინარჩუნებს ძვლებსა და კბილებს, ამდიდრებს რკინით.
• შეშუპების დროს სარგებელი განპირობებულია სითხის ამოღებით.
• ის კარგად ასუფთავებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს ბოჭკოს საკმარისი შემცველობის გამო, რაც დამატებით სასარგებლოა წონის დაკლების პროგრამაში.
• კალორიული შემცველობა - 23 კკალ, კვებითი ღირებულება 100გრ საკვებ ნაწილზე: 2,0გრ ცილებთან ერთად ნახშირწყლები 3,6გრ, ცხიმები კი მხოლოდ 0,2გრ.. მწვანე ლობიოს მცირე კალორიული შემცველობა იძლევა დიეტებში გამოყენების საშუალებას. წონის დაკლებისთვის.
• სპეციალური ქიმიური შემადგენლობა სასარგებლოა დიაბეტის დროს.
• აუმჯობესებს ბრონქიტისა და ტუბერკულოზის მდგომარეობას.
• აჩერებს ცუდი ქოლესტერინის წარმოქმნას.
• ცნობილია ლობიოს დამამშვიდებელი თვისებები.
• B ვიტამინების სარგებელი ტვინისთვის უდავოა.
• თუთია „აბიძგებს“ ცილის შეწოვას, რაც თანაბრად მნიშვნელოვანია ვეგეტარიანული დიეტისა და წონის მარტივი დაკლებისთვის.
• მწვანე წიპწების შემადგენლობაში შედის ფოლიუმის მჟავა, კალიუმი და მაგნიუმი, რომლებიც ერთად მუშაობენ დადებითად, ასკორბინის მჟავა, აუცილებელი რკინა და მრავალი სხვა სასარგებლო ნივთიერება.

განსაკუთრებული თვისებები და ჩვენებები მძიმე დაავადებებისათვის

განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მწვანე ლობიოს გამოყენება მძიმე დაავადებების დროს.

• ონკოლოგიასთან ერთად. ანადგურებს თავისუფალ რადიკალებს.
• ზე შაქრიანი დიაბეტი. წარმატებით კურნავს ჭრილობებს კანზე. შეიცავს არგინინს, ინსულინის მსგავსი მოქმედებით. ამის წყალობით, შაქრიანი დიაბეტი ნორმალურად ინარჩუნებს შაქრის დონეს. დიაბეტის დროს არანაკლებ ხელსაყრელია დაშლის პროდუქტების აქტიური მოცილება. ყველაფერი, რაც აქტიურად აყალიბებს დაავადებას, გაქრა. სიმებიანი ლობიო ნებადართულია ნებისმიერი ტიპის დიაბეტისთვის.
• თირკმლის კენჭებისთვის. არბილებს და აქერცლავს.
• პანკრეატიტით. სიმებიანი ლობიო გამოიყენება დეკორქციის სახით. 10 დღიანი კურსი პანკრეატიტით იძლევა რემისიის მდგომარეობას. გამოიყენება მხოლოდ საფეთქლები, რომლებიც ადუღებენ დაბალ ცეცხლზე: ჭიქა "მწვანილის" კოვზი. დალიეთ 1/2 ჭიქა ახალი ხსნარი დღეში სამჯერ. ამ გზით პანკრეატიტის დროს ხდება პანკრეასის სადინრების გაწმენდა. მოხარშული ლობიო არ გამოიყენება. პანკრეატიტის დროს ეს ძალიან მძიმე საკვებია, რადგან შეიცავს ბევრ ბოჭკოს. ზიანი უდაო იქნება.

დიეტის საკითხები

უკუჩვენებები. დაავადებები, რომლებშიც მწვანე ლობიო შეიძლება იყოს საზიანო, ცოტაა და ბევრი რამ არის დამოკიდებული იმაზე, თუ რამდენ ლობიოს მოიხმარს ადამიანი. ეს ბოსტნეული აუცილებლად აკრძალულია კუჭისა და ნაწლავების დაავადებების მწვავე სტადიაზე, თირკმელების სერიოზული პრობლემების დროს. შესაძლო ზიანი ალერგიული რეაქციების დროს, ჭარბი ჭამა დიაბეტის დროს, ორსულობის დროს. არ არის რეკომენდებული ხანდაზმულებში გამოყენება.

მწვანე ლობიოს სარგებელი, თუნდაც დიაბეტისა და პანკრეატიტის დროს, განუზომლად აღემატება მის ინდივიდუალურ უკუჩვენებებს. მთავარი ზიანი, უფრო მეტიც, არ არის განპირობებული თავად მცენარის თვისებებით, არამედ მისი არასათანადო მომზადებით. ბოსტნეულის ზომიერად ჭამა ყველას შეუძლია.

სწორი ჯიშის არჩევა, მცენარის სათანადო მოვლა და გაგიკვირდებათ, რამდენი მწვანე ლობიოს დაკრეფა შეიძლება მხოლოდ რამდენიმე ბუჩქიდან. ჯანმრთელობის სარგებელი იქნება უზრუნველყოფილი არა მხოლოდ შემოდგომაზე, არამედ ზამთრის უმეტესი პერიოდის განმავლობაში, "მშიერი" ვიტამინებისთვის.

ვიტა
რა განსხვავებაა ასპარაგუსსა და მარცვლებს შორის?

სიმებიანი ლობიო წარმოუდგენლად ღირებული პარკოსანი მცენარეა, რომელიც ადვილად იზრდება და ძალიან სასიამოვნოა საჭმელად, რადგან ის არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ ძალიან გემრიელიცაა (და დაბალკალორიულია). ლობიო წარმოდგენილია მრავალფეროვანი სახეობებით და ჯიშებით, რომლებიც ერთმანეთისგან განსხვავდება როგორც გემოთი, ასევე გარეგნობით. ამიტომ ბევრისთვის ბუნებრივად ჩნდება კითხვა: რა განსხვავებაა მწვანე ლობიოსა და სატაცურის ლობიოს შორის? შემდეგ თქვენ გაიგებთ პასუხს (ფოტოები დართულია შედარებისთვის).

ლობიოს შესახებ

Ისე, . ამ სახელწოდებით ბევრმა ჩვენგანმა იცის ყველაზე გემრიელი და წარმოუდგენლად ღირებული ლობიოს კულტურა ორგანიზმისთვის სასარგებლო ნივთიერებების არსებობის თვალსაზრისით. იგი წარმოდგენილია ორსარქვლოვანი წიპწების სახით, რომლის შიგნით „დამალულია“ ოვალური/მრგვალი ლობიოს მარცვლები.

თავდაპირველად მხოლოდ მათ მიირთმევდნენ, მაგრამ დროთა განმავლობაში გამოყვანილი იქნა დიდი რაოდენობით სხვადასხვა ჯიში და ჰიბრიდები, რომლებიც განსხვავდებოდა სხვა ჯიშებისგან იმით, რომ ლობიოს შიდა ფრთებზე უბრალოდ არ იყო მყარი დამცავი ფენა. ასეთი ჯიშების ჭამა შეიძლება წიპწით.

სიმებიანი ლობიო

ბოლო დროს სატაცურის მარცვლებს მეტყველებაში სულ უფრო ხშირად ახსენებენ და ბევრს აქვს გონივრული კითხვა: ასპარაგუსი და მწვანე ლობიო ერთი და იგივეა თუ, ბოლოს და ბოლოს, სხვადასხვა მცენარეა? სინამდვილეში, ერთადერთი განსხვავება ასპარაგუს ლობიოსა და მწვანე ლობიოს შორის არის ის, რომ ისინი ამ უკანასკნელის მოუმწიფებელი ვერსიაა. ზოგჯერ ასპარაგუს ლობიოს მწვანე ლობიოსაც უწოდებენ.

სიმებიანი და ასპარაგუსი - განსხვავებები

განსხვავების არსის გასაგებად, თქვენ უნდა გქონდეთ წარმოდგენა იმაზე, თუ რა არის მწვანე ლობიო. ასე რომ, მწვანე ლობიო ან ჩვეულებრივი ლობიო არის პარკოსნების ოჯახის წარმომადგენელი და აქვს 50-ზე მეტი სხვადასხვა ჯიში, რომელთა შორის არის ბუჩქი და ცოცვა. ისინი, თავის მხრივ, იყოფა 3 სახეობად: პილინგი, ნახევრად შაქარი და შაქარი.

შავი თვალების ბარდა

ამ უკანასკნელებს ყველაზე ხშირად არ აქვთ გვერდითი ხისტი ბოჭკოები და, შესაბამისად, მათი "ახალგაზრდა" მოუმწიფებელი ფორმით, ისინი ძალიან რბილი და დელიკატურია გემოთი. ეს არის სიმებიანი ლობიოს სახელი. იგი წარმოდგენილია ჰიბრიდული ჯიშების მრავალფეროვნებით, რომლებსაც აქვთ ერთი საერთო: სუსტად გამოხატული მარცვლები.

ყურადღება! სხვა რამ არის ასპარაგუსი და ასპარაგუსი. ეს ნამდვილად ორი სრულიად განსხვავებული პროდუქტია. მაგრამ ამის შესახებ სხვა დროს.

ნებისმიერ შემთხვევაში, არ აქვს მნიშვნელობა რა სახის ლობიო აირჩევთ გასაშენებლად ან საჭმელად, გახსოვდეთ: ნებისმიერი ჯიში შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, კვალი ელემენტებს და სხვა საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უწყობენ სხეულის კარგ ფორმაში შენარჩუნებას და აფერხებენ სხვადასხვა დაავადებების განვითარებას, მათ შორის დიაბეტი, სახსრების დაავადებები, ჰიპერტენზია, ათეროსკლეროზი და ა.შ. წარმატებებს გისურვებთ!

მწვანე ლობიო: ვიდეო

გამარჯობა, მე მქვია სვეტა და საზღვარგარეთ დასვენებას ჩემი მშობლიური დაჩი მირჩევნია. აქ ვატარებ ზაფხულს და… ექსპერიმენტებს ვატარებ ბოსტნეულის მრავალფეროვნებით.

ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი კულტურაა ასპარაგუსის ლობიო, რომელსაც უყვარს მთელი ოჯახი. ამიტომ, მე ვისაუბრებ კულტურის თავისებურებებზე და მის ჯიშებზე.

სინამდვილეში, ასპარაგუსის ლობიო არ არის სრულად დამწიფებული ჩვეულებრივი ლობიო. თუმცა, ყველა მწვანე ლობიო არ არის ასპარაგუსი. ასე რომ, ლობიო შეიძლება გაიზარდოს შემდეგი მიზნებისთვის:

• მხრის პირზე;
• მარცვლეულისთვის.

მარცვლეულისთვის შესაფერისია ეგრეთ წოდებული ჭურვის ჯიშები. იგი გამოირჩევა ფრთებზე უხეში პერგამენტის ფენით (ასევე ნაკერის გასწვრივ ბოჭკო). რა თქმა უნდა, მის წიპწებსაც ჭამენ, ოღონდ მხოლოდ ახალგაზრდობისას.

ბოსტნეულის ჯიშები იზრდება მხრის პირზე. ეს არის შაქრის ჯიშები და ყოველგვარი პერგამენტის ფენების გარეშე. არის ნახევრად შაქრის ჯიშებიც, რომლებსაც ეს ფენა აქვთ, მაგრამ ნაზი. უმწიფარ ასაკში ასეთ წიპწებსაც მიირთმევენ.

სატაცურის ლობიოს ჯიშები და მისი ორი ძირითადი ტიპი

ამ ტიპის ყველა ლობიო მიეკუთვნება ორ ტიპს:

• Vigna unguiculata.

• Phaseolus vulgaris;

პირველი ვარიანტი მოდის ამერიკის კონტინენტზე. მხრის პირების შიგნით მუდმივი ფენის არარსებობა შერჩევითი ძიების შედეგია. Vigna მოდის აზიიდან და მას ასევე უწოდებენ cowpea. მისი ბუჩქები მრგვალია, თუ გაჭრილია, და საკმაოდ გრძელი. მაგრამ, თანმიმდევრობით ყველა ჯიშის შესახებ.

Phaseolus vulgaris

ცნობილია წვნიანობით. ისინი ნაყოფს თანმიმდევრულად იძლევიან ყველა რეგიონში. ეს ხდება ხვეული და ბუჩქოვანი. ლობიო შეიძლება იყოს სხვადასხვა ფერის:

• იასამნისფერი;
• თეთრი;
• მწვანე;
• ყვითელი;
• ჭრელი.

პოდნები ასევე მოდის სხვადასხვა ფერებში.

ბონა

ადრეული მწიფე. სრულ მომწიფებას 70 დღე სჭირდება. სიმაღლე 40 სმ-მდე.. წიპწა არის დაახლოებით 0,15 მ, მრგვალი და ნაზი, სწორი, ბოლოს ოდნავ მოხრილი. თესლი თეთრია, 6 ცალი ყლორტში.

ლურჯი ტბა

აქ ბუჩქები საკმაოდ მაღალია და საჭიროებს ძლიერ საყრდენებს. ჯიში ძალიან ადრეა, ამისთვის 50 დღეც საკმარისია. წიპწების სიგრძე დაახლოებით 16 სმ-ია, ლობიო საკმაოდ გრძელია, მაგრამ პატარა. უხეში ბოჭკოები აქ სრულიად არ არის. საჭიროა რეგულარულად მორწყვა, სინათლეზე შენახვა და კარგად განაყოფიერება.

ტკბილი გამბედაობა

ეხება ყვითელ ჯიშებს. ზოგჯერ მწიფდება სულ რაღაც თვენახევარში. სიმაღლე დაახლოებით 40 სმ. წიპწები თაფლისფრად მოყვითალოა, ცილინდრული, მოსახვევი მცირეა, სიგრძე 12 სმ-დან 16-მდე.

ნერინგა

ისინი მწიფდებიან რამდენიმე თვეში ან უფრო ნაკლებ დროში. ხილი მეგობრულად, შესაფერისია სხვადასხვა სახის გადამუშავებისთვის. წიპწები ვიწრო და მწვანეა, სიგრძე 16 სმ-მდეა. ნერინგა ადაპტირდება მრავალფეროვან კლიმატთან, რაც კარგია.

ფანქრის პოდი შავი ცვილი

წარმოშობით იტალიიდან, მწიფდება ორ თვეში ცოტა ხანში. განსხვავდება პროდუქტიულობითა და გამძლეობით. წიპწები ძალიან გემრიელია და კარგად ინახება.

წიპწაში 6 თესლი შავი და მოგრძო ფორმისაა.

მასკოტი

ის მწიფდება სულ რაღაც 50 დღეში (ზოგჯერ ცოტა მეტიც), წიპწები ხრაშუნა და მკვრივია, მათ აკლიათ ბოჭკოები. ამ ჯიშს აქვს ძალიან კომპაქტური ბუჩქები, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ ისინი ფანჯრის რაფებზეც კი. კარგი თილისმა და მისი პროდუქტიულობა.

მეწამული დედოფალი

სახელით, შეგიძლიათ გამოიცნოთ, რა ფერისაა მისი წიპწები. ბუჩქის სიმაღლე ასევე სამეფოა - დაახლოებით 60 სანტიმეტრი. მართალია, მოხარშვისას სქელი მწვანე ხდება, მაგრამ საწოლებზე სანახაობრივად გამოიყურება. მწიფდება 55 დღეში, წიპწის სიგრძე 0,2 მ-მდეა.

კენტუკის ლურჯი ველი

ჩვენი ლურჯი ტბის მსგავსი. ამერიკელი. ხვეული და ღეროები შეიძლება იყოს დაახლოებით ორნახევარი მეტრი. მწიფდება 2 თვენახევარი. გემო ტკბილია, ნაყოფს უხვად იძლევა და ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში ღეროები შეიძლება იყოს 20 სმ სიგრძის.

ოქროს მაღარო

ასევე ცნობილია თავისი ტკბილი გემოთი. ბუჩქები ძლიერია და თანაბარი, ბუჩქები მტევნად იზრდება.

ის მწიფდება რამდენიმე თვეზე ცოტა ნაკლებ დროში, ერთი ბუჩქიდან მიიღება დაახლოებით 0,8 კგ ლობიო.

ვინია

აზიური სასწაული, რომელიც პოპულარობას იძენს სხვა რეგიონებში. ბარდის ნათესავია. აქ არის ყველაზე პოპულარული ჯიშები ჩვენს განედებში.

ფაკირი

საშუალო სიმწიფის მაჩვენებლით. ბუდის სიგრძე შეიძლება იყოს ნახევარ მეტრამდე. ფარდის სიგანე სანტიმეტრამდეა და არ აქვს ხისტი გარსი. ბუჩქები მაღალია და ლამაზად ხვეული. ეს ჯიში შეიქმნა რუსეთში და ამიტომ ტოლერანტულია ჩვენი კლიმატის მიმართ.

სპაგეტი

დასახელებიდან ყველაფერი ირკვევა ბუსუსების სიგრძეზე - ის 55 სმ-ს აღწევს, სანტიმეტრის სიგანეზე. ის მწიფდება რამდენიმე თვეში, ბუჩქიდან შეგიძლიათ მიიღოთ დაახლოებით 5 კგ წვნიანი წიპწა ყოველგვარი "ლობიოს" გემოს გარეშე.

მაკარეტი

ასევე რუსული ჯიში. კარგი მოსავალი. მწიფდება რამდენიმე თვეში. მისი სიგრძე შეიძლება იყოს 35 სმ-მდე, სწრაფად იზრდება, ბუჩქები მაღალია და საყრდენები აუცილებლად სჭირდებათ, თორემ მძიმე ტოტებს ვერ გაუძლებენ.

გრაფინია

ამ ჯიშის ჯიში იაპონურია. ბუჩქის სიმაღლე 5 მეტრამდეა, მეტრიანი ღეროები აქ ჩვეულებრივი მოვლენაა. სარდაფის სიგანე ერთნახევარ სანტიმეტრამდეა. თესლი შავი და ოვალურია, ძალიან მინიატურული.

გრაფინია გრაფინია, რადგან ჯიში კაპრიზულია.

ფორტექსი

ჯიში ფრანგულია. არ არსებობს ისეთი უხეში, რომელსაც პერგამენტს უწოდებენ, გემოც ნაზი და მკვეთრად გამოხატულია. წიპწის სიგრძე დაახლოებით 30 სმ-ია, ხვეული ღეროები სიგრძეში სამ მეტრს აღწევს, თესლი შოკოლადის ფერისაა. ისინი მწიფდებიან დაახლოებით 2,5 თვეში.

წითელი პუტკუნა ასპარაგუსი

წიპწები სიგრძეში 80 სმ-ს აღწევს, ფერი მეწამულია. ბუჩქები ძლიერი და ხვეულია, კარგად უმკლავდებიან მსხვილ ბუჩქებს. ყველაზე გემრიელად ითვლება ნახევარ მეტრიანი ღვეზელები და ნაკლები.

Asparagus Yardlong

მცენარეები მცოცავი და ძალიან ძლიერია, შეიძლება გაიზარდოს 4 მეტრამდე. წიპწები წვნიანია, დაახლოებით 70 ან მეტი სიგრძის. მწიფდება 80 დღეში. ჯიშის კარგი unpretentiousness. გემო შესანიშნავია, კაკლის ელფერით.

იცით, რა სარგებელი მოაქვს ორგანიზმისთვის სატაცურის ლობიოს, პირველ რიგში, ის მდგომარეობს იმაში, რომ მასში მავნე ნაერთები არ არის. ეს ხარისხი ხდის ლობიოს სრულიად უსაფრთხოს ადამიანის ორგანიზმისთვის, რაც საშუალებას გაძლევთ მოიხმაროთ იგი თითქმის შეუზღუდავი რაოდენობით.

რა სარგებელი მოაქვს ასპარაგუს ლობიოს?

სატაცურის ლობიოს სასარგებლო თვისებები განპირობებულია ისეთი მინერალებით, როგორიცაა გოგირდი, ფოსფორი, კალციუმი, კალიუმი, ქრომი, მაგნიუმი და რკინა, რომლებიც აუცილებელია ორგანიზმის ჯანმრთელობისა და ნორმალური მეტაბოლიზმის შესანარჩუნებლად.

სატაცურის ლობიოს სარგებელსა და მავნებლობაზე საუბრისას, მინდა აღვნიშნო მასში ნიკოტინისა და ასკორბინის მჟავას, ფოლიუმის მჟავას, B ვიტამინების, კაროტინისა და A ვიტამინის არსებობა.

შემადგენლობაში ამ ელემენტების არსებობა ორგანიზმს საშუალებას აძლევს უკეთ გაუმკლავდეს გრიპის მრავალი სახეობის ვირუსს, სწორედ ამიტომ, როდესაც ამ დაავადების ეპიდემია ხდება, რეკომენდებულია თქვენს დიეტაში მწვანე ლობიოს დამატება (რამდენიმეჯერ კვირა საკმარისი იქნება).

შემადგენლობაში თუთიის არსებობა საშუალებას გაძლევთ ნორმალიზდეს ნახშირწყლების ცვლა, რაც განსაკუთრებით სასარგებლოა ჭარბი წონის მქონეთათვის.

ასევე, კომპონენტები, რომლებიც ქმნიან ლობიოს საშუალებას აძლევს ორგანიზმს გაუმკლავდეს სხვადასხვა სახის ნაწლავურ ინფექციებს და გაზარდოს ორგანიზმის წინააღმდეგობა სხვა პათოგენური ბაქტერიების მიმართ.

სატაცურის ლობიოს მირთმევა სწრაფად მოგიხსნით დაავადებებს, როგორიცაა ბრონქიტი, რევმატიზმი, ასევე კანის დაავადებები. ამიტომ, ადამიანის ორგანიზმისთვის ლობიოს სარგებელში ეჭვის შეტანის საფუძველი არ არსებობს.

სატაცურის ლობიოს ზიანი

სამწუხაროდ, ამ პროდუქტს, გარდა მრავალი სასარგებლო თვისებისა, შეუძლია ზიანი მიაყენოს ორგანიზმს. ამიტომ სიფრთხილით, მწვანე ლობიო უნდა მოექცნენ გასტრიტით, ჰიპერმჟავიანობით, თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულით და კუჭის მქონე ადამიანებს.

ვისაც უჭირს ნაწლავის მოძრაობა და ხშირი ყაბზობა, ლობიოსაც არ უნდა გაიტაცოთ.

ნაწლავებში მოხვედრილმა პარკოსნებმა შეიძლება გამოიწვიოს შებერილობა, რეკომენდებულია ლობიოს მოხარშვისას პირველი წყალი ყოველთვის გადაწუროთ. რეკომენდებულია მზა პროდუქტის გამოყენება სანელებლებისა და მწვანილის დამატებით. სიმებიანი ლობიო კარგად უხდება ოხრახუშს და კამას, ასევე კურკუმას, კილანტროს, მიხაკს და მუსკატს, რომლებიც ცნობილია, როგორც საუკეთესო სანელებლები მეტეორიზმის წინააღმდეგ საბრძოლველად.

Დაკავშირებული სტატიები:

Dandelion სალათი - სარგებელი და ზიანი ბევრი ყურადღებას არ აქცევს დენდელებს და მათ ჩვეულებრივ სარეველად მიიჩნევს, მაგრამ ამაოდ. ჩვენს სტატიაში ვისაუბრებთ ამ მცენარის ფოთლების სალათზე და იმაზე, თუ როგორ შეიძლება იყოს მავნე და სასარგებლო.	წითელი ფორთოხალი - ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანი წითელი ფორთოხალი არ არის ისეთი პოპულარული, როგორც კლასიკური ვერსია, ამიტომ ამ ტიპის სარგებლიანობის საკითხი საკმაოდ ბუნებრივია. ჩვენი სტატია ვისაუბრებთ წითელი ფორთოხლის სარგებელსა და შესაძლო ზიანს და რა სასარგებლო ნივთიერებებს შეიცავს.
ფიტინის მჟავა - სარგებელი და ზიანი ამ სტატიაში ვისაუბრებთ ფიტინის მჟავას სასარგებლო თვისებებზე და მისი გამოყენების შესაძლო ზიანს. თქვენ გაიგებთ, რომელი პროდუქტები შეიცავს მას ყველაზე მეტად და სად გამოიყენება დღემდე.	რა არის სასარგებლო cilantro? კილანტრო ბევრისთვის ცნობილია, როგორც ცხარე ბალახი, რომელიც მწარე გემოს მატებს მასთან ერთად მომზადებულ კერძებს. თუმცა, ყველამ არ იცის ქინძლის სასარგებლო თვისებები და რით არის მდიდარი მისი მწვანილი.

ასპარაგუსის ლობიოს მოყვანის თავისებურებები

ასპარაგეს ლობიო – მოყვანა

ვიტამინებით მდიდარი ჯანსაღი დიეტის განუყოფელი ნაწილია ასკილის ლობიო, რომლის მოყვანა და მოვლა საზაფხულო აგარაკზე მებაღეობის დამწყებისთვისაც კი არ არის რთული. მისგან კერძების სარგებელი უზარმაზარია, ხოლო დაბალი კალორიული შემცველობა საშუალებას გაძლევთ შეიტანოთ ასპარაგუსის ლობიო დიეტური პროდუქტების სიაში. თუ თქვენ გაქვთ თუნდაც ძალიან მცირე მიწის ნაკვეთი, აუცილებლად გამოყავით საწოლი სატაცურის დარგვისთვის, რომლის მოვლასაც დრო არ დასჭირდება. ამავდროულად, საკუთარი ხელით ლუკმა უფრო გემრიელი იქნება, ვიდრე მაღაზიებში გაყიდული.

ნიადაგის მომზადება

ლობიო უპრეტენზიო მცენარეა, მაგრამ მაინც ჯობია ასპარაგეს ლობიო ნაყოფიერ, ფხვიერ, არამჟავე ნიადაგზე დათესოთ.

საშუალო და მსუბუქი თიხნარი იდეალურია, ხოლო მძიმე ნიადაგები მაღალი წყლის მარცვლებით არ არის შესაფერისი პარკოსნების გასაშენებლად. რეკომენდებულია ლობიოს დარგვის ადგილის ყოველწლიურად შეცვლა, რათა მცენარე დაცული იყოს ანთრაქნოზისგან. მშვენიერია, თუ აქ აკრეფთ ძირფესვიან კულტურებს, სანამ ასპარაგუსის ლობიოს დარგავთ გარკვეულ ტერიტორიაზე.

ლობიოს დარგვისთვის საწოლები უნდა შეირჩეს შემოდგომაზე. ეს ადგილი უნდა იყოს განათებული მზისგან, დაცული ქარისგან. ჯერ უნდა მოიცილოთ ყველა სარეველა, ამოთხაროთ მიწა და გაანაყოფიეროთ სუპერფოსფატით ან კალიუმის ქლორიდით. არ გამოიყენოთ აზოტოვანი სასუქები, რადგან ისინი ხელს უწყობენ ტოპების კარგ ზრდას და არა წიპწების.

ივნისის დასაწყისი საუკეთესო დროა ასკილის ლობიოს დასარგავად, რადგან მცენარეს სითბო უყვარს. მოსავლიანობის გასაზრდელად ლობიოს თესლი დროზე ადრე დაასველეთ და ამოიღეთ.

საწოლში ერთმანეთისგან რვა სანტიმეტრის დაშორებით გააკეთეთ ხვრელები 3-4 სანტიმეტრის სიღრმეზე. თითოეულ ხვრელში დარგეთ ორი ამონაყარი თესლი. ეს აუცილებელია იმისთვის, რომ მოგვიანებით, როცა ორივე ნერგი აღმოცენდება, დატოვოს ყველაზე ძლიერი. სატაცურის მარცვლის რიგებს შორის მანძილი უნდა იყოს 50-80 სანტიმეტრი. დათესვის შემდეგ საწოლს მოაყარეთ მცირე რაოდენობით ნეშომპალა. ორი კვირის შემდეგ უკვე დააკვირდებით ადრეული სიმწიფის ჯიშების ნერგებს. საჭიროა მათი გათხელება, მხოლოდ ძლიერი ნერგების დატოვება. სატაცურის ლობიოს დარგვიდან პირველ კვირებში მათზე ზრუნვა უხვად მორწყვაშია. ეს უზრუნველყოფს კარგ მოსავალს წვნიანი ხორციანი წიპწების სახით.

გარდა ამისა, ლობიოს კულტივაცია მცირდება მწკრივის მანძილის შესუსტებამდე, ტენიანობის დონის შენარჩუნებით, სარეველა და ჩხვლეტით. როცა ლობიო კვირტებს წარმოქმნის და ყვავილობის შემდეგ რეკომენდებულია მინერალური საკვები სასუქებით განაყოფიერება. წაისვით ხსნარი ლობიოს რიგების პარალელურად გაკეთებული ზედაპირული ღარების გამოყენებით. როდესაც ნერგები ათი სანტიმეტრს მიაღწევენ, გადაფურცლეთ
ოდნავ. ეს გააძლიერებს პარკოსნების ფესვთა სისტემას საკვერცხეების გაჩენის პერიოდში.

ახლა რჩება ლოდინი, სანამ წიპწები მომწიფდება და დაიწყება ასპარაგუსის ლობიოს მოსავლის აღება. თუ ადრე მომწიფებული ჯიშები დარგეთ, მაშინ პირველი ყლორტების გამოჩენიდან ორი თვის შემდეგ, წიპწები მომწიფდება. საგვიანო ჯიშებისთვის ეს დრო იზრდება ორი-სამი კვირით. ლობიოს წიპწები უნდა მოიკრიფოს ხელით ლობიოს შეკვრიდან მერვე დღეს. ღრძილების შეგროვება უმჯობესია რძიანი სიმწიფის ეტაპზე.

სატაცურის ლობიოს საუკეთესო ჯიშები

ამ პერიოდში ლობიო ჯერ კიდევ არ არის ბოლომდე მომწიფებული და გამაგრებული. თუ რეგულარულად მოჭრით წიპწებს, ასტიმულირებთ ახალი საკვერცხეების წარმოქმნას. ერთი სეზონის განმავლობაში ლობიოს ხუთჯერ იქნება შესაძლებელი! ღვეზელები შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაუყოვნებლივ მომზადებისთვის, გაყინული მომავალი გამოყენებისთვის ან დაკონსერვებული. ზამთარში სატაცურის ლობიოს წვნიანი წიპწები კიდევ უფრო გემრიელად მოგეჩვენებათ!

Დაკავშირებული სტატიები:

რევანდი - დარგვა და მოვლა რევანდი მრავალწლიანი მცენარეა დიდი ფოთლების როზეტით მოკლე სქელ ღეროებზე, გამოიყენება კულინარიასა და მედიცინაში. როგორც წესი, ადგილზე რევანდის მოყვანის პრობლემა არ არის. ჩვენ ვისაუბრებთ მცენარის დარგვისა და მოვლის ძირითად წესებზე.	შლაკები და მათი ბრძოლა ერთ-ერთი პრობლემა, რომელსაც მებოსტნეები და მებოსტნეები აწყდებიან წვიმიან ამინდში, არის შლაკების შემოჭრა, რომლებიც ანადგურებენ მცენარეებს. ზოგჯერ მათი რაოდენობა საფრთხეს უქმნის მოსავალს. როგორ გავუმკლავდეთ შლაკებს - ისწავლეთ ჩვენი სტატიიდან.
როგორ გავუმკლავდეთ ხალებს? ხალები საყვარელი ცხოველებია, რომლებიც მხოლოდ მწერებით იკვებებიან და მიწისქვეშა ცხოვრების წესს უტარებენ. მაგრამ ეს ხდება, ბაღის არჩევისას, ისინი იწვევენ უბედურებას, არღვევენ გვირაბებს და აზიანებენ მცენარეების ფესვებს და თავად ძირეულ კულტურებს. არის თუ არა დაუპატიჟებელ სტუმრებთან გამკლავების გზები?	როგორ ჩავყვინთოთ პომიდორი? კრეფა არის სპეციალური აგროტექნიკური ტექნიკა, რომელიც მოიცავს მცენარეების ნერგების გათხელებასა და დიდ ფართობზე დარგვას. შედეგად, ნერგები უკეთეს კვებას იღებენ და უკეთ იზრდებიან. ჩვენს სტატიაში დაწვრილებით ვისაუბრებთ პომიდვრის კრეფის შესახებ.

ასპარაგუსის ლობიო: სარგებელი, უკუჩვენებები და რეცეპტები

სიმებიანი ლობიო, შემადგენლობა, სარგებელი და ზიანი

პარკოსნების ოჯახი მდიდარია კულტურებით, რომლებიც იძლევა საკვებად და ძალიან სასარგებლო ნაყოფს. სოიო, ბარდა, ფაქტობრივად, ლობიო, ოსპი, წიწილა, არაქისი - ყველა ჩამოთვლილი მცენარეული საკვები უკიდურესად მკვებავია, გაჯერებულია ცილებით, ვიტამინებით და მინერალური ნაერთებით. ლობიოს ამ კლანს განსაკუთრებული ადგილი ეთმობა. ეს შეიძლება იყოს წითელი, თეთრი და ყველამ იცის მწვანე ლობიო, რომელიც განსხვავდება ჩვეულებრივისგან უფრო დელიკატური გემოთი და ხანგრძლივი სითბოს დამუშავების საჭიროების არარსებობით. ეს უკანასკნელი დღევანდელ მასალაში იქნება განხილული.

ისტორიული ცნობა

ლობიოს კაცობრიობა დაახლოებით ხუთი ათასი წელია იცნობს. ზუსტად იმის დადგენა, თუ სად გაჩნდა ეს მცენარე პირველად, შეუძლებელია. ამ კუთხით ძალიან ურთიერთგამომრიცხავი ცნობებია: ზოგი ისტორიკოსი ძველ ეგვიპტეს პარკოსნების სამშობლოს უწოდებს, ზოგი - ამერიკის კონტინენტს, ზოგი - რომის იმპერიას. ნებისმიერ შემთხვევაში, ადამიანებმა მაშინვე დაიწყეს ლობიოს ხილის ჭამა და ქალები მათ იყენებდნენ როგორც ნედლეულს სახის კანის მოვლის კოსმეტიკური პროდუქტების დასამზადებლად, რათა გაახალგაზრდავებულიყვნენ.

ევროპელებმა, რომლებსაც მხოლოდ მე-15 საუკუნეში მიეცათ შესაძლებლობა გაეზარდათ ლობიო თავიანთ კონტინენტზე, ყურადღება გაამახვილეს მის დეკორატიულ თვისებებზე. ეს მცენარე მისასალმებელი სტუმარი გახდა ბაღებში, პარკებში, სკვერებში, რადგან ის სასიამოვნო იყო თვალისთვის და მორთული არბორები და ღობეები. ლობიო მე-18 საუკუნეში საკვების პროდუქტად იქცა იტალიელების წყალობით, რომლებიც აფასებდნენ როგორც ხილის, ისე პარკოსნების მოუმწიფებელ წიპწებს.

ამ მომენტიდან დაიწყო ნამდვილი ნადირობა ახალგაზრდა ლობიოზე. ადამიანები, რომლებიც თავიანთ ნაკვეთებზე პარკოსან დელიკატესს ამუშავებდნენ, თითქმის ყოველდღიურად ამოწმებდნენ, იყო თუ არა ახალი მოსავალი. როდესაც ევროპელებმა ისწავლეს ახალი ჯიშების მოშენება მოშენების გზით, ყვითელმა სიმებიანი ლობიო იხილა შუქი. ეს ღონისძიება შეიძლება ჩაითვალოს მოსახლეობაში პარკოსნების პოპულარობისა და მოთხოვნის ამოსავალ წერტილად.

დღეს ყველაზე ხშირად მწვანე ლობიოზე ვტკბებით. სამრეწველო მასშტაბით იგი გაშენებულია ჩინეთში, ინდოეთში, ინდონეზიაში.

სიმებიანი ლობიოს შემადგენლობა

მწვანე ლობიო შეიცავს უზარმაზარ პოტენციალს, რომელიც წარმოდგენილია სხვადასხვა ორგანული და მინერალური ნივთიერებებით. ეს არის მცენარეული ცილის ნამდვილი საწყობი, რომელიც პროდუქტს ჩვეულებრივ ლობიოსთან აკავშირებს. ლობიო თავისუფალია გაჯერებული ცხიმებისა და ქოლესტერინისგან. ნახშირწყლები გვხვდება პროდუქტის 100 გ-ზე 1,3 გ ოდენობით.

დელიკატური დელიკატესი არის ბოჭკოს, ვიტამინების C, E, A და B ჯგუფის წყარო. მწვანე ლობიოში უამრავი მინერალური ნაერთია: კალციუმი, ფოსფორი, სპილენძი, მაგნიუმი, კალიუმი, ასევე ფტორი, სელენი, კობალტი, იოდი, რკინა, გოგირდი. პროდუქტში შაქრის მაღალი შემცველობის მიუხედავად, მისი კალორიული შემცველობა წარმოუდგენლად დაბალია: მხოლოდ 24 კკალ.

მწვანე ლობიოს სასარგებლო თვისებები

ბარდასა და სოიოს ახლო ნათესავს, მას აქვს შესანიშნავი უნარი უარყოს ჰაერში, წყალსა და ნიადაგში არსებული საშიში კომპონენტები. მაშინაც კი, თუ მჟავე წვიმა გაივლის, ხილი და ლობიო არ შთანთქავს მავნე ნაერთების კოქტეილს. აქედან გამომდინარე, შეგიძლიათ მიირთვათ მწვანე ლობიო ისე, რომ არ იფიქროთ იმაზე, თუ სად და რა პირობებში გაიზარდა იგი.

C ვიტამინის დიდი რაოდენობა მცენარეულ პროდუქტს აძლევს უნარს, გააძლიეროს იმუნიტეტის მოხმარება. რაციონში მწვანე ლობიოს არსებობის გამო, სუბიექტი შეძლებს წარმატებით გაუძლოს სხვადასხვა ინფექციურ დაავადებას. მკურნალობას შეუძლია გრიპის ვირუსის განადგურებაც კი. სწორედ ამ მიზეზით, ექსპერტები გვირჩევენ, განსაკუთრებით დაყრდნოთ პროდუქტს საბითუმო ეპიდემიების პერიოდში.

მწვანე ლობიოს გამოყენება ლობიოსა და ლობიოში რკინისა და სპილენძის არსებობის გამო ხელს უწყობს ანემიით დაავადებული ორგანიზმის მდგომარეობისა და კეთილდღეობის მნიშვნელოვნად გაუმჯობესებას. თუ გაქვთ რევმატიზმი, ბრონქიტი, არითმია, ათეროსკლეროზი, ქრონიკული პიელონეფრიტი, შარდის ბუშტში ქვები, ჰაერივით გჭირდებათ მწვანე ლობიო. გემრიელი დელიკატესი ამშვიდებს დამსხვრეულ ნერვებს, ასტიმულირებს კუჭისა და ნაწლავების მუშაობას, განტვირთავს ღვიძლს, დადებითად მოქმედებს სისხლძარღვებზე, აძლიერებს მათ კედლებს და ხდის უფრო ელასტიურს.

მცენარეული პროდუქტის მნიშვნელოვანი კომპონენტია ამინომჟავა არგინინი.

ეს ორგანული ნაერთი ხელს უწყობს წონის დაკლებას, ამცირებს სისხლში „ცუდი“ ქოლესტერინისა და შაქრის რაოდენობას და ზოგიერთი ცნობით, ხელს უწყობს კიბოს პრევენციას. თუმცა, ზოგიერთი კვლევის შედეგები მიუთითებს, რომ მცენარეული პროდუქტის უკვე არსებულ კიბოსაც შეუძლია გაიმარჯვოს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება მკერდის არეში ავთვისებიან სიმსივნეს.

გემრიელი პარკოსანი აყუჩებს შეშუპებას. ფაქტია, რომ მწვანე ლობიოს აქვს უნარი გამოდევნოს ორგანიზმიდან ზედმეტი სითხე და მასთან ერთად ტოქსინები და წიდები. თირკმელებში კენჭებიც კი დატოვებს შარდსასქესო სისტემის დაწყვილებულ ორგანოებს, თუ წესად დაადგენთ რეგულარულად მიირთვით ნაზი დელიკატესი.

სიმებიანი ლობიო გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში. ჩვეულებრივ ლობიოსთან ერთად ებრძვის ღრმა ნაოჭებს და ანელებს დაბერების პროცესს. თუ ამ მცენარისგან მომზადებულ პიურეს დაუმატებთ ცოტაოდენ ლიმონის წვენს და ამ ნარევს წაისვით სახის კანზე 10-15 წუთის განმავლობაში, შეგიძლიათ მიაღწიოთ ეპიდერმისის ელასტიურობასა და სიახლეს. თუმცა ეს პროცედურა რეგულარულად და სისტემატურად უნდა ჩატარდეს, ვთქვათ კვირაში ორჯერ რამდენიმე თვის განმავლობაში.

მწვანე ლობიოს გამოყენება დადებითად მოქმედებს პირის ღრუს ჯანმრთელობაზე. დაივიწყებთ სტომატიტს, გინგივიტს, ღრძილების სისხლდენას და კბილები დაკარგავს ყვითელ ნადას, ნაკლებად ხშირად წარმოიქმნება კბილი.

სიმებიანი ლობიო ძალიან სასარგებლოა რეპროდუქციული სისტემისთვის. ეს ეხება როგორც მამაკაცებს, ასევე ქალებს. პირველი პროდუქტი ხელს უწყობს პოტენციალის აღდგენას, პროსტატიტის განვითარების პრევენციას.

სატაცურის ლობიოს და მისი ჯიშების გაშენება

მწვანე ლობიოში მეორე იპოვის წამალს, რომელიც ახდენს მენსტრუალური ციკლის ნორმალიზებას და ამცირებს ტკივილს მენსტრუაციის დროს.

დაბოლოს, ეს მცენარეული პროდუქტი შეუცვლელია იმ ადამიანებისთვის, ვისაც საძულველი კილოგრამებისგან თავის დაღწევა სურს. თქვენ უკვე იცით, რომ მწვანე ლობიო დაბალკალორიული სამკურნალო საშუალებაა. გარდა ამისა, ის ასევე აჩქარებს მეტაბოლიზმს, იწყებს ცხიმების წვის პროცესს.

მწვანე ლობიოს მავნე თვისებები

დელიკატესი, რომელიც გვაინტერესებს, გარდა აშკარა სარგებელისა, შესაძლოა ადამიანის ორგანიზმს ბევრი უბედურება მოუტანოს. მას შეუძლია გამოიწვიოს:

• მეტეორიზმი - ამის თავიდან ასაცილებლად მწვანე ლობიოს მოხარშვას უფრო მეტი დრო სჭირდება. კიდევ ერთი ვარიანტია პროდუქტის ცოტა ხნით გაჟღენთვა სოდის წყალხსნარში.
• გასტრიტის, კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულების გამწვავება.
• ქრონიკული პანკრეატიტისა და ქოლეცისტიტის გამწვავება.
• ორგანიზმის ინტოქსიკაცია - ნედლი მწვანე ლობიოს მიღების შემთხვევაში.

ხანდაზმულებს, ისევე როგორც მათ, ვისაც ნაწლავების მუშაობაში ხშირი შეფერხებები აქვთ, არ უნდა გაიტაცონ ბოსტნეულის დელიკატესით.

სიმებიანი ლობიო სამზარეულოში

ლობიოს მომზადება ძალიან მარტივია. ჩვეულებრივ გამოიყენება ორი მეთოდი: პარკოსნის გათეთრება ან ჩაშუშვა რამდენიმე წუთის განმავლობაში, მისი შერევა შესაძლებელია სხვა ბოსტნეულთან. სიმებიანი ლობიო შესანიშნავად უხდება ბროკოლს, ყვავილოვან კომბოსტოს, ტკბილ წიწაკას, მწვანე ბარდას, სიმინდისა და სტაფილოს. საინტერესოა, რომ თერმული დამუშავება კი ზრდის ამ პროდუქტის საკვებ ნივთიერებებს.

რაც შეეხება გაყინულ მწვანე ლობიოს, შემადგენლობით იგი პრაქტიკულად არ განსხვავდება ახალისგან, რადგან გაყინვის დროს ის კარგავს მინიმალურ სასარგებლო კომპონენტებს.

პონომარენკო იმედი

მასალის გამოყენებისა და გადაბეჭდვისას საჭიროა აქტიური ბმული ქალთა საიტზე Woman-Lives.ru!

ხალხი უკვე დიდი ხანია საკუთარ ნაკვეთებზე ლობიოს (მათ შორის ასპარაგუსს) მოჰყავს და ზუსტად იმის თქმა, როდის დაიწყო ეს შეუძლებელია. არქეოლოგების აზრით, არსებობს 5000 წლის წინანდელი უძველესი დოკუმენტები, სადაც მოხსენიებულია ლობიო. ითვლება, რომ ლობიოს სამშობლო, ისევე როგორც პომიდორი და კარტოფილი, არის ამერიკა. მისი ქიმიური შემადგენლობის გამო კულტურა დიდი პოპულარობით სარგებლობს მოსახლეობაში. უპირველეს ყოვლისა, ლობიოს შემადგენლობაში შედის ქრომი, კალციუმი, კალიუმი, მაგნიუმი, თუთია, რკინა და სხვა კომპონენტები. ისინი იცავს ორგანიზმს თავისუფალი რადიკალების მავნე ზემოქმედებისგან, ამიტომ ადამიანებს, რომლებიც რეგულარულად მიირთმევენ კერძებს სატაცურის ლობიოსთან ერთად, აქვთ ჯანსაღი კანი და თმა. ასპარაგეს ლობიოს, მისი ჯიშებისა და კულტივირების შესახებ უფრო მეტს შეიტყობთ ამ სტატიიდან.

ასპარაგუსის ლობიო - ჯიშები

მაშ, რა არის ასპარაგში, რამაც პოპულარობა მოიპოვა? ახალ და სურნელოვან წიპწებს აქვთ მრავალი სასარგებლო თვისება, რომელსაც შეუძლია გააუმჯობესოს ადამიანის ჯანმრთელობა. უპირველეს ყოვლისა, ეს არის დაბალკალორიული შემცველობა - 43 კალორიამდე 100 გრ პროდუქტზე. გარდა ამისა, ლობიო შეიცავს დაახლოებით 3 გრ ცილას, 10 გრ ნახშირწყლებს და ცხიმებს. BJU-ის ეს თანაფარდობა, ისევე როგორც დაბალი კალორიული შემცველობა, ასპარაგუს ლობიოს დიეტისთვის შეუცვლელ საკვებ პროდუქტად აქცევს. კულტურას დიდი მნიშვნელობა აქვს ვეგეტარიანელებისთვის, რომელთა დიეტა არ შეიცავს ხორცს, რძეს და სხვა ცხოველურ პროდუქტებს.

Მნიშვნელოვანი! გვერდითი კერძების ყოველდღიური მოხმარების 1⁄2 მწვანე ლობიოთი ჩანაცვლებამ შეიძლება შეამციროს თქვენი დიეტის ენერგიის შემცველობა დაახლოებით 300 კალორიით.

ახალი წიპწების შემადგენლობა შეიცავს ბევრ სასარგებლო ელემენტს, მათ შორის კაროტინს, თუთიას, C, B ვიტამინებს და სხვა. ლობიოს რეგულარული მოხმარება არა მხოლოდ შეამცირებს დღიური კალორიების რაოდენობას, არამედ საგრძნობლად გააძლიერებს იმუნურ სისტემას, ნორმალური მონელების შენარჩუნებისას.

ასპარაგუსის ლობიო დადებითად მოქმედებს კანის ჯანმრთელობაზე, ანელებს დაბერების პროცესს. აღსანიშნავია, რომ ეს სერიოზული აღმოჩენაა დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან ამ პროდუქტის დახმარებით თქვენ არ მოიმატებთ ცხიმს დაბალი კალორიული შემცველობის გამო, მაგრამ ამავე დროს შეიცავს არგინინს, რომლის თვისებებიც მსგავსია. ინსულინი.

გარდა ამისა, ასპარაგუსის ლობიო:

• ხელს უწყობს მარილის ცვლის დაჩქარებას;
• აღმოფხვრის შეშუპებას;
• დადებითად მოქმედებს გულსა და სისხლძარღვებზე;
• ამაგრებს კბილებს;
• ეხმარება უძილობას;
• ხსნის ნევროზებს.

თუ გადაწყვეტთ ამ ბოსტნეულის გაყინვას, მაშინ ის არ დაკარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს, მაგრამ შეგიძლიათ საყვარელი ადამიანები ასპარაგეს ლობიოსთან ერთად გემრიელი კერძებით გაახაროთ. გამხმარი წიპწების ჭამაც შეიძლება, მხოლოდ მანამდე 10 წუთით მაინც უნდა დაასველოთ წყალში, შემდეგ კი მოხარშოთ.

ზიანი და უკუჩვენებები

ლობიოს სხვადასხვა ჯიშის წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მრავალფეროვნება თქვენს დიეტაში. მაგრამ, მიუხედავად ყველა სასარგებლო თვისებისა, ლობიოს წიპწებს ასევე აქვთ უკუჩვენებები. მნიშვნელოვანია, რომ საკუთარ თავს ზიანი არ მიაყენოთ.

მწვანე ლობიო - თესლი

რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება:

• ყაბზობით დაავადებული ადამიანები მიზანშეწონილია ლობიოს გამოყენება სხვა საკვებთან ერთად, როგორიცაა კამა. ეს „ანაზღაურებს“ ლობიოს წიპწების ზიანს მეტეორიზმის სახით;
• ხანდაზმული ადამიანები არ უნდა გაიტაცონ ამ პროდუქტით;
• ქოლეცისტიტის, კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულების, გამწვავებული გასტრიტის არსებობისას, ასპარაგუსის ლობიო არ უნდა იქნას მოხმარებული;
• იშვიათ შემთხვევებში ადამიანს შეიძლება ჰქონდეს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა;
• ლობიოში საკმარისი რაოდენობის ცილის არსებობის მიუხედავად, არ არის რეკომენდებული ცილის სხვა წყაროების გამორიცხვა. თქვენ უნდა სწორად დააკავშიროთ სხვადასხვა საკვები. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ რისკავთ ორგანიზმს ზიანის მიყენებას;
• ლობიოსა და პექტინით მდიდარ ხილს შორის უნდა იყოს მინიმუმ 4 საათი;
• სატაცურის ლობიოს რეკომენდებული დღიური მიღება არის 200 გ.

ყველაზე გავრცელებული ჯიშები

წვნიანი და ნაზი წიპწები პროდუქტიული ჰიბრიდების და ასპარაგუსის ლობიოს ჯიშების მთავარი მახასიათებელია. ჯიშის სტაბილური ნაყოფიერების და თუნდაც ცილინდრული ფორმის გამო, ზაფხულის ბევრ მაცხოვრებელს ურჩევნია ამ კონკრეტული ტიპის პარკოსნების მოყვანა, რაც უზრუნველყოფს სტაბილურ მაღალ მოსავალს, მიუხედავად კლიმატური პირობებისა. ამ ტიპის ლობიოს მრავალი სახეობა არსებობს, მათ შორის ხვეულიც და ბუჩქიც. ლობიოს ფერი, ისევე როგორც ლობიო, შეიძლება განსხვავდებოდეს. განვიხილოთ რუსეთში მოყვანილი ამ ტიპის ლობიოს ყველაზე გავრცელებული ჯიშები.

მაგიდა. ასპარაგუსის ლობიოს პოპულარული ჯიშები.

ჯიშის სახელი, ფოტო	აღწერა
	ადრეული ბუჩქოვანი ჯიში მაღალი მოსავლიანობით. ბუჩქები იზრდება 0,4 მ სიმაღლეზე. მწვანე ლობიო ოვალური ფორმისაა. ეს ჯიში გამოიყენება სხვადასხვა კერძის მოსამზადებლად, თუმცა მისი მოყვანა შესაძლებელია საკონსერვოც. ნაყოფის მომწიფება ხდება ზაფხულის ბოლოს.
	ფართოდ გავრცელებული ბუჩქოვანი ჯიში მეწამული წიპწებით, რომელთა სიგრძე შეიძლება იყოს 14 სმ. ეს ჯიში შესანიშნავია ქვეყნის ყველა რეგიონში გასაშენებლად თავისი უპრეტენზიოობის და მაღალი მოსავლიანობის გამო. ასევე, მცენარეს შეუძლია წინააღმდეგობა გაუწიოს სხვადასხვა ვირუსულ დაავადებებს.
	ლობიოს ადრეული მწიფე ჯიში, რომლის ნაყოფი გამოირჩევა შესანიშნავი გემოთი. მცენარეს შეუძლია გაუძლოს სხვადასხვა ვირუსულ დაავადებებს, რომლებიც გავლენას ახდენს სხვა კულტურულ კულტურებზე. წიპწები მწვანე ფერისაა და პერგამენტის ფენა არ აქვს.
	ეს ჯიში მწიფდება დარგვის დღიდან 45-50 დღეში. მას აქვს ბოჭკოვანი ყვითელი ღეროები. ეს არის მაღალმოსავლიანი ჯიში, რომელიც ცნობილია ხილის შესანიშნავი გემოთი. გამოიყენება სხვადასხვა გემრიელი კერძების დასაკონსერვებლად ან მოსამზადებლად.
	ეხება ხვეული ლობიოს ჯიშებს, მისი მთავარი მახასიათებელია მაღალი მოსავლიანობა და ლობიოს სასიამოვნო არომატი. ნაყოფი მოვარდისფრო ფერისაა. ამ ლობიოსგან ბევრი დიასახლისი ამზადებს წვნიანს, რომელიც თავისი გემოთი და არომატით ცოტათი წააგავს ნამდვილ სოკოს წვნიანს.
	მაღალმოსავლიანი უპრეტენზიო მცენარე, რომელიც უძლებს სხვადასხვა დაავადებებს, მათ შორის ასკოქიტოზს და ანთრაქნოზს. ლობიოს გრძელი 12 სმ სიგრძის ღეროები მწვანე ფერისაა, ნაყოფი კი იასამნისფერი-ვარდისფერია. ეს ჯიში გამოიყენება სამზარეულოს ძირითად ინგრედიენტად.
	ადრეული მწიფე ბუჩქის ჯიში მწვანე პატარა ბუსუსებით. თითოეული ჯიში შეიცავს არაუმეტეს 6 ყავისფერ-ყვითელ თესლს. მიზანშეწონილია ჩაატაროთ თერმული დამუშავება ლობიოს ჭამამდე.
	ფართოდ გავრცელებული ჯიში, რომელიც მწიფდება დარგვიდან 70 დღის შემდეგ. ვინაიდან ეს მცოცავი მცენარეა, მას სპეციალური საყრდენი უნდა გაუკეთოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის შესაძლოა მიწაზე ჩამოვარდეს საკუთარი წონის ქვეშ. გამოიყენება კონსერვაციისთვის.
	კიდევ ერთი მაღალმოსავლიანი ჯიში, რომლის ბუჩქები შეიძლება გაიზარდოს 45 სმ სიმაღლეზე. ნაყოფი ოვალური ფორმისაა და ყვითელი ფერის. წიპწების სიგრძე 13-14 სმ.მცენარის სიმწიფე მოდის ზაფხულის ბოლოს - შემოდგომის დასაწყისში.

როგორ გავზარდოთ ლობიოს კარგი მოსავალი

ღია გრუნტში ლობიოს მოყვანის პროცესი არ არის სიახლე ზაფხულის მაცხოვრებლებისთვის, მაგრამ მწვანე ლობიო ჩვეულებრივ მოჰყავთ. ბოლო წლებში ხალხმა აქტიურად დაიწყო ასპარაგუსის ლობიოს გამოყენება სხვადასხვა დიეტური კერძების მოსამზადებლად. გარედან შეიძლება ჩანდეს, რომ მისი მოყვანა არ არის უფრო რთული, ვიდრე ჩვეულებრივი მწვანე ლობიო, მაგრამ ეს იმ პირობით, რომ დაიცავთ რამდენიმე რეკომენდაციას. უფრო მეტიც, ასეთი პროდუქტის ხელთ ქონა და მაღაზიაში ყოველ ჯერზე მისი ყიდვა უზარმაზარი პლიუსია.

ჩვენს ბაღში ვზრდით მწვანე ლობიოს (ასპარაგს).

მდიდარი ლობიოს მოსავლის მისაღებად, თქვენ უნდა აირჩიოთ შესაფერისი ადგილი და მოამზადოთ იგი დარგვისთვის. ძირითადი პირობებია მკვებავი ფხვიერი ნიადაგი და ძლიერი ქარის არარსებობა. თუ თქვენ ცხოვრობთ ქვეყნის ჩრდილოეთ რეგიონებში, მაშინ მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ქვიშიანი ნიადაგი ლობიოს გასაშენებლად მისი მახასიათებლების გამო - ის ბევრად უფრო სწრაფად თბება. სურვილისამებრ შეგიძლიათ მოამზადოთ სპეციალური სატაცური ლობიოსთვის. საიტი უნდა შეიცვალოს ყოველწლიურად, რათა დაბრუნდეს წინა ადგილზე არა უადრეს სამი წლისა ბოლო დაშვებიდან. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მცენარე შეიძლება დაექვემდებაროს ანთრაქნოზს.

სასურველია ადგილის მომზადება შემოდგომის დასაწყისში დაიწყოს, ნიადაგის გამოკვება მინერალური სასუქებით. თითოეულ მეტრზე დაამატეთ 30 გრ სუპერფოსფატი და 20 გრ კალიუმი. თუ ვსაუბრობთ წინამორბედებზე, მაშინ პომიდორი, კარტოფილი და კომბოსტო საუკეთესოდ ითვლება.

სადესანტო

Ნაბიჯი 1.თოხის გამოყენებით გააკეთეთ ღეროები, რომელთა სიღრმე არ უნდა იყოს 10 სმ-ზე მეტი, ღეროებს შორის მანძილი 40-45 სმ.

ნაბიჯი 2საუკეთესო ეფექტისთვის სასურველია ლობიო წინასწარ წყალში დაასველოთ. ამის შემდეგ ლობიო კარგად იშლება, შემდეგ კი შეიძლება ტენიან ნიადაგში დათესვა.

ნაბიჯი 3დაიწყეთ ლობიოს დარგვა. თესლებს შორის მანძილი უნდა იყოს დაახლოებით 10-15 სმ. ასე გაიმეორეთ თითოეულ საწოლთან ერთად.

ნაბიჯი 4ლობიოს მარცვლებს მიწა დააფარეთ და ფეხებით დატკეპნეთ. არ არის საჭირო ნიადაგის ძლიერად დატკეპნა, თორემ ლობიო შეიძლება არ აღმოცენდეს.

ნაბიჯი 5ფრთხილად გაასწორეთ მიწა სასმისით. ახლა რჩება მცენარის პირველი გასროლების მოლოდინი.

შემდგომი მოვლა

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, სატაცურის ლობიო უპრეტენზიო მცენარეა და გარდა ამისა, გვალვაგამძლეა. მიუხედავად ამ თვისებებისა, მორწყვა მაინც აუცილებელია. თუ ნიადაგი არ არის საკმარისად ტენიანი, მაშინ ლობიო ნელა გაიზრდება. ამის გაკეთება რეკომენდებულია საღამოს, მზის ჩასვლის შემდეგ. დაასხით წყალი ფესვის ქვეშ და ყოველი მორწყვის შემდეგ ნიადაგი უნდა გაფხვიერდეს. ასე გააკეთეთ მანამ, სანამ ნერგები არ გაიზრდება 8-12 სმ-მდე.

Მნიშვნელოვანი! მოვლის პროცესის გასაადვილებლად მცენარის მულჩირება შესაძლებელია ჩალით. კვირტების განვითარებასთან ერთად აუცილებელია ლობიოს გამოკვება მინერალური სასუქებით. მცოცავი ჯიშების გაზრდისას საჭიროა ჩირქი ნაყოფიერების გასაუმჯობესებლად. მთელი პერიოდის განმავლობაში, თქვენ უნდა რეგულარულად გაასუფთავოთ საწოლები და მოაცილოთ ყველა სარეველა.

ლობიოს შენახვა

სატაცურის მარცვლების შეგროვების პროცედურა გრძელდება მთელი სავეგეტაციო პერიოდის განმავლობაში.

კულტურის მინუსი ის არის, რომ ლობიო დიდხანს არ ინახება, ამიტომ ზაფხულის მაცხოვრებლები ხშირად ყინავენ ლობიოს, რათა ზამთარში შეჭამონ. ამისთვის ღვეზელები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და მოვათავსოთ საყინულეში. თუ გსურთ ლობიო ნებისმიერი კერძის მოსამზადებლად, მაშინ მოხარშვის წინ ჩამოიბანეთ წყლით.

თუ გსურთ თესლისთვის რამდენიმე ღერო დატოვოთ, რათა მომავალ წელს კვლავ დარგოთ მწვანე ლობიო, მაშინ ისინი მხოლოდ მომწიფების შემდეგ უნდა ამოიღოთ. მარცვლები გააშრეთ მთელი დღის განმავლობაში, შემდეგ მოაყარეთ ლობიო. შენახვის ოპტიმალური ტემპერატურა არ არის +5°C-ზე დაბალი, ამიტომ ისინი უნდა ინახებოდეს მაცივარში.

ვიდეო - ასპარაგუსის ლობიოს მოყვანის თავისებურებები