ცხელი შოკოლადი სიმინდის სახამებლით და კაკაოთ. ცხელი შოკოლადის რეცეპტები. დესერტის მომზადების თავისებურებები

ცხელი შოკოლადი არის სასმელი ნამდვილი გურმანებისთვის და მათთვის, ვისაც სურს გამხიარულება, სასიცოცხლო ენერგიით დამუხტვა, პოზიტივი, გახურება ზამთრის სიცივეში. მირთმევისას დელიკატესს ემატება შოკოლადის ჩიფსები, მარშმელოუ და, სურვილის შემთხვევაში, თქვენი საყვარელი ნამცხვრები, კრუასანი და სხვა ნამცხვრები.

როგორ მოვამზადოთ ცხელი შოკოლადი?

სახლის პირობებში შეგიძლიათ გააკეთოთ ცხელი შოკოლადი მაღალი ხარისხის შოკოლადისგან: რძის, შავი ან თეთრი, ან კაკაოს ფხვნილისგან სასმელის დამზადების უფრო ბიუჯეტის ვერსიების პრაქტიკით.

1. შოკოლადის ნაჭრები დნება წყლის აბაზანაში ან ცხელ რძეში, მუდმივად ურიეთ სათქვეფით.
2. შეავსეთ სასმელი დამატებითი არომატით, ადუღებისას რძეს დაუმატეთ ვანილის ან დარიჩინის ჩხირები, სხვა სანელებლები ან მომზადების ბოლო ეტაპზე დაფქული დანამატები.
3. სასმელის სიტკბო რეგულირდება გამოყენებული შოკოლადის სახეობების პროპორციების ცვალებადობით, შაქრის დამატებით.
4. ცხელი შოკოლადი უფრო ნაზი და ხავერდოვანი გემოთი გამოდის, მაგრამ ამავდროულად უფრო მაღალკალორიული, თუ იგი მზადდება ფუძეზე ან კრემის დამატებით.

როგორ მოვამზადოთ ცხელი შოკოლადი შოკოლადის ბარიდან?

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი და სურნელოვანი ცხელი შოკოლადი სახლში მარტივი შოკოლადის ფილიდან. მნიშვნელოვანია დარწმუნდეთ ორიგინალური პროდუქტის ხარისხსა და ბუნებრიობაში სანდო მწარმოებლებისგან მისი შეძენით. კომპონენტების პროპორციები შეიძლება შეიცვალოს უპირატესობის მიხედვით და ახალი სანელებლებისა და არომატების შეტანა კომპოზიციაში.

ინგრედიენტები:

• რძე - 0,5ლ;
• შავი შოკოლადი - 70 გ;
• რძის შოკოლადი - 30 გ;
• კრემი 33% - 75 მლ;
• მარილი - მწიკვი.

სამზარეულო

1. 150 მლ რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოათავსეთ შოკოლადის ნაჭრები კონტეინერში და ურიეთ სანამ არ დაიშლება.
2. ჩაასხით ნაღები, დარჩენილი რძე, დაამატეთ ცოტა მარილი.
3. გააცხელეთ ნარევი, ურიეთ ადუღების პირველი ნიშნების გამოჩენამდე, მაგრამ არ დაუშვათ ადუღება.
4. ამოიღეთ კონტეინერი გაზქურიდან და მიირთვით ცხელი რძიანი შოკოლადი, ჩაამატეთ ჭიქაში შოკოლადის ჩიფსებით.

ცხელი შოკოლადი კაკაოს ფხვნილიდან

შემდეგი რეცეპტი მათთვისაა, ვისაც ფულის დაზოგვა სურს ან უბრალოდ არ აქვს ამ მომენტში შოკოლადის ფილებით სასმელის დასამზადებლად გამოყენების შესაძლებლობა. კაკაოს ცხელი შოკოლადი მომზადებულია ელემენტარულად, აქვს ავთენტური ვერსიის მსგავსი გემოვნური მახასიათებლები და იდეალური დესერტი იქნება არასასურველი მომხმარებლისთვის.

ინგრედიენტები:

• რძე ცხიმის მაღალი პროცენტული შემცველობით - 0,5 ლ;
• ვანილი - გემოვნებით;
• შაქარი - 4 ჩაის კოვზი ან გემოვნებით;
• კაკაოს ფხვნილი - 8-10 ჩაის კოვზი.

სამზარეულო

1. ქვაბში შეურიეთ კაკაოს ფხვნილი შაქართან და ვანილთან ერთად.
2. თანდათან დაასხით რძე, თან ურიეთ მასა სათქვეფით.
3. დადგით ჭურჭელი გაზქურაზე, მორევით გაათბეთ კრისტალების აყვავებამდე და ნება მიეცით სასმელი ადუღდეს.
4. მიირთვით ცხელი შოკოლადი თქვენს საყვარელ ნამცხვრებთან ერთად, ან უბრალოდ მოაყარეთ შოკოლადის ჩიფსები.

თეთრი ცხელი შოკოლადის რეცეპტი

სასმელი უფრო დელიკატური გემოვნების მახასიათებლების თაყვანისმცემლებისთვის - თეთრი ცხელი შოკოლადი. იგი მზადდება თეთრი შოკოლადის ფილისგან, კომპოზიციას ემატება ვანილის ექსტრაქტი, ზოგიერთ შემთხვევაში კი ცოტა ხსნადი ყავა დამატებითი არომატისთვის. მიტანისას სასმელს შეიძლება დაემატოს ათქვეფილი ნაღები და გახეხილი შავი შოკოლადი.

ინგრედიენტები:

• რძე - 3 ჭიქა;
• თეთრი შოკოლადი - 180 გ;
• ვანილის ექსტრაქტი და ხსნადი ყავა - თითო 2 ჩაის კოვზი;
• შაქრის პუდრა - გემოვნებით;
• ათქვეფილი ნაღები, გახეხილი შოკოლადი.

სამზარეულო

1. რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე.
2. თეთრი შოკოლადის ნაჭრები, ვანილი, ყავა მოათავსეთ ბლენდერის ჭურჭელში, ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე.
3. ჩაასხით ცხელ რძეში და განაგრძეთ თქვეფა, სანამ შოკოლადი არ გადნება.
4. სასმელი გაატკბილეთ შაქრის ფხვნილით.
5. მიირთვით ცხელ თეთრ შოკოლადთან ერთად კრემით და შოკოლადის ჩიფსებით.

როგორ მოვამზადოთ ცხელი შოკოლადი ყავის აპარატში?

ცხელი შოკოლადის მომზადება ყავის აპარატში საშუალებას მოგცემთ დატკბეთ მიღებული სასმელის სქელი და ნაზი გემოთი. ძალიან რთული და პრობლემურია მსგავსი შედეგის მიღწევა გაზქურაზე კლასიკური მომზადებით, რაც შესანიშნავი მოტივაციაა სპეციალური მოწყობილობის გამოყენებისთვის, თუ ის ხელმისაწვდომია.

ინგრედიენტები:

• რძე - 200 მლ;
• შოკოლადის ფხვნილი - 50 გ.

სამზარეულო

1. აპარატის ქვევრში ასხამენ შოკოლადის ფხვნილს, ასხამენ რძეს, რომელიც შეიძლება იყოს მთლიანი ან მშრალი პროდუქტისგან განზავებული.
2. ნარევი თითქმის მიიყვანეთ ადუღებამდე ორთქლზე.
3. შეამცირეთ საქშენი და დაელოდეთ სასმელის შესქელებას.
4. ჩაასხით სქელი ცხელი შოკოლადი ჭიქაში და მაშინვე მიირთვით.

ცხელი შოკოლადი მარშმლოუებით - რეცეპტი

უგემრიელესი ჰაეროვანი მარშმლოუს მარშმელოუ ცხელი შოკოლადის სანახაობრივი შესაბამისი დამატება იქნება. მათ პირდაპირ ფინჯანში უმატებენ მზა სასმელს, რომლის დამზადებაც შესაძლებელია შოკოლადის ფილებისგან, რძის ან ნაღების საფუძველზე კაკაოსგან. ასეთი პორციით დალევის ნებისმიერი ვერსია უფრო მადისაღმძვრელი და გემრიელი მოგეჩვენებათ.

ინგრედიენტები:

• რძე - 300 მლ;
• კრემი - 70 მლ;
• შოკოლადი - 80 გ;
• marshmallow - გემოვნებით.

სამზარეულო

1. შეურიეთ რძე და ნაღები მძიმე ფსკერის ქვაბში.
2. გატეხილი შოკოლადი დაუმატეთ ნაჭრებად.
3. მიღებული მასა აურიეთ თითქმის ადუღებამდე, შოკოლადის ყველა ნაჭრის დაშლამდე.
4. მიირთმევენ მზა ცხელ შოკოლადს მარშმელოუსთან ერთად, ჩასვით მარშმლოუს პირდაპირ ჭიქაში და მის გვერდით თეფშზე.

მექსიკური ცხელი შოკოლადი

შემდეგი რეცეპტის მიხედვით ცხელი მექსიკური შოკოლადის მომზადების შემდეგ, თქვენ შეძლებთ დატკბეთ მიღებული გემრიელი დესერტის არაჩვეულებრივი სიმკვრივით, პიკანტურობით და დახვეწილი პიკანტურით. კვერცხის გული იძლევა სწორ ტექსტურას, ხოლო ცოტა კაიენის წიწაკა და დაფქული დარიჩინი დამახასიათებელ მექსიკურ გემოს შემატებს.

ინგრედიენტები:

• რძე - 300 მლ;
• ყავისფერი შაქარი - 40 გ;
• შავი შოკოლადი - 80 გ;
• დაფქული დარიჩინი და ვანილის შაქარი - თითო 0,5 ჩ/კ;
• გული - 1 ც.;
• კაიენის წიწაკა და მარილი - თითო მწიკვი.

სამზარეულო

1. გააცხელეთ რძე თითქმის ადუღებამდე.
2. მოაყარეთ მარილი, პილპილი, დარიჩინი და შოკოლადის ჩიფსები, ურიეთ სანამ არ გადნება.
3. ყავისფერ შაქართან დაფქული გულები აურიეთ ნარევში, გაათბეთ, ავთქვიფოთ, კიდევ ცოტათი, მაგრამ არ აადუღოთ.
4. მიირთვით ცხელი ათქვეფილ ნაღთან ერთად ჭიქაში და მოაყარეთ დაფქული დარიჩინი.

ცხელი შოკოლადი იტალიურად

იტალიური რეცეპტის მიხედვით ცხელი შოკოლადის მომზადება მოითხოვს სპეციალური კომპონენტის - დაფქული ისრის ძირს, რომელიც სასმელს აძლევს დახვეწილ და მდიდარ სიმკვრივეს და დამატებით გემოს. პროდუქტი წარმატებით ჩანაცვლებულია სიმინდის სახამებლით, რომელიც თვისებებითა და მახასიათებლებით მსგავსია საჭირო დაქუცმაცებული ისრის ფესვთან (ისრისებრი).

ინგრედიენტები:

• რძე ან ნაღები - 1,5 ჭიქა;
• ყავისფერი შაქარი - 2 ს.კ. კოვზები;
• შავი შოკოლადი - 120 გ;
• ისარი ან სახამებელი - 2 ჩაის კოვზი;
• ფორთოხლის კანი.

სამზარეულო

1. გააცხელეთ რძე ან ნაღები ადუღებამდე ყავისფერი შაქრისა და ისრის ძირის დამატებით.
2. მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადი, ურიეთ სანამ სასმელში არ გაიხსნება.
3. დესერტს ფორთოხლის ცედრა აგემოვნებთ და ცხელ დროს მიირთვით.

ალკოჰოლური ცხელი შოკოლადი

შეგიძლიათ გააკეთოთ ხელნაკეთი ცხელი შოკოლადი ალკოჰოლის დამატებით: ლიქიორით, რომით, ბურბონის ან ცხარე ალკოჰოლური ნაყენებით. კლასიკური ვერსიების მსგავსად, ალკოჰოლური სასმელი შეიძლება მიირთვათ ათქვეფილ ნაღებთან, გახეხილ შოკოლადთან ან ცოტაოდენ დაფქულ სანელებლებთან ერთად. საბაზისო კომპონენტად გამოიყენება შოკოლადი, კაკაო ან შოკოლადის ფხვნილი.

ინგრედიენტები:

• რძე - 320 მლ;
• შავი შოკოლადი ან შოკოლადის ფხვნილი - 100 გ ან 5 ს.კ. კოვზები;
• ლიქიორი - 50 მლ;
• ათქვეფილი ნაღები ან შოკოლადის ჩიფსები.

სამზარეულო

1. გააცხელეთ რძე ადუღებამდე მიყვანის გარეშე.
2. დაამატეთ შოკოლადი, ურიეთ სანამ ნაჭრები არ დაიშლება.
3. დაასხით სასმელი კონტეინერის ძირში, შემდეგ შეავსეთ კონტეინერი ცხელი შოკოლადით, გააფორმეთ გემოვნებით ათქვეფილი კრემით და შოკოლადის ჩიფსებით და მიირთვით.

ცხელი შოკოლადი დარიჩინით

მოხარშული ცხელი შეიძლება იყოს საოცრად სავსე, არომატული და გემოთი ქონდარი. ამისთვის სასმელის შემადგენლობას უბრალოდ უნდა დაუმატოთ დაფქული დარიჩინი და სანელებლების ჩხირები და შოკოლადის ნაჭრების გარდა რძით, მომზადებისას გამოიყენოთ კაკაოს ფხვნილი და მძიმე ნაღები.

ინგრედიენტები:

• რძე - 450 მლ;
• კრემი - 150 მლ;
• შავი შოკოლადი - 250 გ;
• კაკაოს ფხვნილი - 1 ს.კ. კოვზი;
• შაქარი - 50 გ;
• დაფქული დარიჩინი - 1 ს.კ. კოვზი;
• დარიჩინის ჩხირები და ბადაგი.

სამზარეულო

1. წყლის აბაზანაში გაადნეთ შოკოლადის ნაჭრები კრემში.
2. შაქარი შეურიეთ კაკაოს, დარიჩინს და რძეს, გააცხელეთ ადუღებამდე, გააჩერეთ 10 წუთი, გაფილტრეთ.
3. რძის ფუძეს ისევ ადუღებენ, ასხამენ გამდნარ შოკოლადს და ნაღებს, ოდნავ თბება.
4. სასმელს მიირთმევენ დარიჩინის ჩხირებთან და მარშმლოუსთან ერთად.

ცხელი შოკოლადი ნუტელასგან

გემრიელი ცხელი შოკოლადი თხილის არომატით გამოვა მზა შოკოლადის პასტისგან. სასმელის გაჯერება რეგულირდება ამ უკანასკნელის რაოდენობით შემადგენლობაში, რომელსაც შეიძლება ახლდეს მთელი რძე, ნაღები ან თუნდაც წყალი. სურვილისამებრ, სასმელს დარიჩინის, ვანილის და სხვა სანელებლების არომატიზატორი გემოვნებით შეიძლება.

ინგრედიენტები:

• რძე - 400 მლ;
• შოკოლადის პასტა - 6 ს.კ. კოვზები;
• შაქარი, ვანილი, დარიჩინი - გემოვნებით;
• შოკოლადის ჩიფსები ან ათქვეფილი ნაღები.

სამზარეულო

1. გააცხელეთ რძე თითქმის ადუღებამდე.
2. დაუმატეთ შოკოლადის პასტა, ათქვიფეთ სათქვეფით სანამ რძის ფუძეში არ გაიხსნება, ოდნავ გაათბეთ.
3. სასმელი შეაზავეთ გემოვნებით, მოუშვით, მიირთვით ცხელი, დაუმატეთ შოკოლადის ჩიფსები.

ცხელი შოკოლადი კარამელით

უგემრიელესი ცხელი შოკოლადის შემდეგი რეცეპტი შესრულებულია კარამელით და საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ საოცარი მდიდარი შოკოლადის დესერტის გემო შედეგად. თუ სასურველია, სასმელის კონცენტრაცია შეიძლება ოდნავ შემცირდეს მეტი კრემის ან ნაკლები შავი შოკოლადის დამატებით და შაქრის ფხვნილის რაოდენობის კორექტირებით.

ინგრედიენტები:

• კრემი - 200 მლ;
• შავი შოკოლადი - 400 გ;
• კარამელის სიროფი - 3 ს.კ. კოვზები;
• შაქრის პუდრა - 1-2 ს.კ. კოვზები.

სამზარეულო

1. გაადნეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაში.
2. კრემს ათქვიფეთ სქელ ქაფში შაქრის პუდრის დამატებით.
3. ნაღების მასის ნახევარი შოკოლადს ურევენ.
4. დანარჩენ კრემს აურიეთ, ურევენ და ზემოდან ფინჯნებით ვასხამთ კრემისებური ცხელი შოკოლადის ნარევს მიტანისას.

როგორ მოვამზადოთ ცხელი შოკოლადი მიკროტალღურ ღუმელში?

დაწყებითი მომზადება ცხელი. რეცეპტის შესასრულებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მუქი ან რძის ფილების ნაჭრები, შეავსოთ ისინი რძით ან ნაღების ნარევით. სასმელის კლასიკური გემო დამატებით მახასიათებლებს შეიძენს დარიჩინის, მიხაკის, ვანილის და სხვა არომატული და არომატული დანამატების დამატებით.

ინგრედიენტები:

• რძე - 200 მლ;
• რძე და მწარე შოკოლადი - თითო 30 გ;
• შოკოლადის ჩიფსები და მარშმელოუ სუფრისთვის.

სამზარეულო

1. ჩაასხით რძე მიკროტალღური მომზადებისთვის შესაფერის კონტეინერში.
2. პროდუქტი თბება ცხელ მდგომარეობაში, მაღალი სიმძლავრის მოწყობილობაში მოთავსებით 1-1,5 წუთის განმავლობაში.
3. გაადნეთ შოკოლადის ჩიფსები სხვა თასში. ამისათვის გაგზავნეთ ჭურჭელი მაღალ სიმძლავრეზე 10-30 წამის განმავლობაში, დროდადრო გააღეთ კარი და აურიეთ.
4. გამდნარ შოკოლადის მასას უმატებენ ცხელ რძეს, აურიეთ ერთგვაროვნებამდე, გაათბეთ მიკროტალღურ ღუმელში კიდევ 10 წამი.
5. ცხელ სასმელს მიირთმევენ შოკოლადის ჩიფსებითა და მარშმლოუსთან ერთად.

ცხელი შოკოლადი ნელ გაზქურაში

ცხელი შოკოლადი არის რეცეპტი, რომელიც მარტივად შეიძლება შესრულდეს ნელ გაზქურაში. ამავდროულად, მომზადების პროცესში სასმელის ძირის მორევის გარეშე არ შეგიძლიათ, მაგრამ გათბობაც კი მაინც უკეთეს და გემრიელ საბოლოო შედეგს მოგცემთ. კლასიკური ვერსიის დივერსიფიკაცია შესაძლებელია ქვემოთ მოცემული ტექნოლოგიის იდეის გამოყენებით.

ცხელი შოკოლადი ბევრი ადამიანის საყვარელი დელიკატესია. სხვადასხვა ქვეყანაში, ეროვნული პრეფერენციებიდან გამომდინარე, მას საკუთარ ინგრედიენტებს უმატებენ. დესერტის მრავალი რეცეპტი არსებობს და მისი სახლში მომზადება არც ისე რთულია.

ექსკურსია ისტორიაში

ჩრდილოეთ და ლათინური ამერიკის ინდიელებს შორის შოკოლადი ღმერთების სასმელად ითვლებოდა. კაკაოს მარცვლები ზედმეტად მოხარშული, ცივი წყლით დაფქული, იქვე დაუმატეს დაქუცმაცებული ჩილის წიწაკა. ევროპელები უბრალოდ ვერ სვამდნენ კულინარიული ხელოვნების ამ "შედევრს", ამიტომ დროთა განმავლობაში უფრო მისაღები ვარიანტები გამოჩნდა.

ჩრდილოეთ და ლათინური ამერიკის ინდიელებს შორის პირველად გამოჩნდა კაკაოს მარცვლებისგან დამზადებული სასმელი.

მათ დაიწყეს შოკოლადის დათბობა, დაამატეთ რძე, ნაღები, კენკრა, ხილი. და დიდი ხნის განმავლობაში სასმელი ითვლებოდა წამლად.მას ექიმები ურჩევდნენ გაციების, ანემიის, ტუბერკულოზის, პოდაგრის, ღვიძლისა და გულის დაავადებების დროს.

მე-17 საუკუნიდან საერო სალონებში ცხელ შოკოლადს მიირთმევენ. ძალიან ძვირი ღირდა, ამბობდნენ კიდეც, ამ სასმელის დალევა ფულის დალევას ჰგავსო. მაგრამ თანდათან უფრო ხელმისაწვდომი გახდა. მე-19 საუკუნისთვის შოკოლადის საუზმე გახდა ჩვეულებრივი დელიკატესი მრავალ მდიდარ ოჯახში.

ევროპის საერო სალონებში ცხელი შოკოლადი მე-17 საუკუნეში გამოჩნდა.

რუსეთში ეკატერინე II დესერტის მოყვარული იყო.

იმპერატრიცა ცხელი შოკოლადის დიდი მოყვარული იყო

ცხელი შოკოლადი კაკაოს მაღალი შემცველობით დადასტურდა, რომ რეალურად აქვს ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი. ის აუმჯობესებს განწყობას და ზრდის სიცოცხლისუნარიანობას, აჯერებს ორგანიზმს ვიტამინებითა და ანტიოქსიდანტებით, კალიუმით, კალციუმით. სასმელი ააქტიურებს მეხსიერებას, უმკლავდება დეპრესიას, ზრდის ეფექტურობას და ხელს უშლის გულ-სისხლძარღვთა პათოლოგიებს.

რაც გჭირდებათ სამზარეულოსთვის

უმარტივესი გზაა გამოიყენოთ რძის, მუქი, თეთრი ან მწარე პროდუქტის ბარები შემავსებლის ან კაკაოს ფხვნილის გარეშე. გაზიანი შოკოლადი არ გამოდგება. ყველაზე მდიდარი გემო მიიღება შავი შოკოლადის (70% კაკაოს) გამოყენების შემთხვევაში. საფუძველი შეიძლება იყოს წყალი (მაშინ მზა პროდუქტში ნაკლები კალორია იქნება), რძე (რძის ფხვნილის ჩათვლით), ნაღები, ძლიერი ჩაი.

ახლა უკვე მზა ბარები გამოიყენება ცხელი შოკოლადის დასამზადებლად.

სამზარეულოს წესები:

• კლასიკური რეცეპტი მოიცავს ვანილის ან დარიჩინის დამატებას.
• რაც უფრო ცხიმიანია რძე ან ნაღები, მით უფრო სქელი იქნება სამკურნალო საშუალება. თუ პუდინგის მსგავსი დესერტი გჭირდებათ, დაამატეთ არაჟანი, კვერცხის გული, სახამებელი, სიმინდის ფქვილი. ხშირად გამოიყენება კარაქი. მზა მასას ათქვიფეთ და მიირთმევენ კოვზით.
• დახვეწილი გემო მისცემს კონიაკს, რომს, ლიქიორს, ვისკის.
• თუ გსურთ მიიღოთ პიკანტური ან პიკანტური ჩრდილი, გამოიყენეთ კოჭა, კბილი, წიწაკა, კარდამონი, მუსკატის კაკალი. სანელებლებს მაშინ უმატებენ, როცა სასმელი ცეცხლიდან ახლახან ამოღებულია.
• სიტკბოსათვის შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი.
• შოკოლადს ემატება ცხელ, მაგრამ არა მდუღარე სითხე. აურიეთ ხის ან სილიკონის სპატულით.
• ნარევი საუკეთესოდ გაცხელებულია წყლის აბაზანაში, მაგრამ ასევე შესაფერისია მიკროტალღურ ღუმელში ან უბრალოდ ღუმელზე მომზადება.
• თუ კვერცხის გული გამოიყენება, დაასხით თხელ ნაკადში და არ დაუშვათ ნარევი ადუღდეს.
• მომზადების შემდეგ სასმელი გააჩერეთ 10-15 წუთის განმავლობაში. ეს გააუმჯობესებს გემოს.
• მზა დესერტს შეგიძლიათ დაუმატოთ სხვადასხვა ხილი და კენკრა, მოაყაროთ პიტნა, თხილი, ქოქოსის ფანტელები, ზემოდან მოაყაროთ გამდნარი კარამელი, მარმელადი, ფუნთუშები, მერინგები, მარშამლოუ, გააფორმოთ ათქვეფილი კრემით და ა.შ.

კლასიკური ცხელი შოკოლადის რეცეპტი

დაგჭირდებათ:

• 150 გრ შოკოლადი (ერთნახევარი სტანდარტული ფილა);
• 0,5 ლ უცხიმო რძე;
• მწიკვი დარიჩინი. შეგიძლიათ ჩანთებში უკვე გახეხილი გამოიყენოთ, მაგრამ დარიჩინის ჩხირებს თუ დაფქვავთ გემო უფრო მძაფრი გახდება. ამისათვის ისინი ჯერ ზეთის გარეშე უნდა შემწვარი მშრალ ტაფაში.

როგორ მოვამზადოთ:

1. ჩაასხით რძე ქვაბში და ადუღეთ. გადმოიღეთ ცეცხლიდან.
   რძე ოდნავ ცივი უნდა იყოს
2. შოკოლადი დაჭერით პატარა ნაჭრებად ან გახეხეთ და დაასხით ოდნავ გაცივებულ რძეში.
   
   მიზანშეწონილია შოკოლადი უფრო პატარა ნაჭრებად გატეხოთ, შემდეგ ის უფრო სწრაფად გაიხსნება.
3. შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე და მოხარშეთ, მუდმივად აურიეთ, სანამ შოკოლადი მთლიანად არ გადნება (დაახლოებით 10 წუთი). რძე არ უნდა დაუშვას ადუღებამდე.
   გაპიტოკი არ უნდა მიიყვანოთ ადუღებამდე.

დესერტს მოაყარეთ დარიჩინი.

შეიძლება მოასხუროთ დარიჩინი

გემრიელი სასმელის ვარიანტები

აირჩიეთ თქვენი საყვარელი ხილი და კენკრა. ექსპერიმენტი მწვანილებით და სანელებლებით.

შეგიძლიათ დაამატოთ ბანანი და კივი.

ცხელი შოკოლადი შეგიძლიათ შეუთავსოთ ბანანს, კივის, ფორთოხალს და სხვა ხილს

გამოიყენეთ ფორთოხლის ან ლიმონის კანი.

შოკოლადის გემოს შესანიშნავად ავსებს ფორთოხლის ან ლიმონის ცედრა.

კლასიკური - მარწყვი შოკოლადში.

საყვარელი დელიკატესი - შოკოლადით დაფარული მარწყვი

კენკრა გამოიყურება მადისაღმძვრელად.

კენკრა და ნაღები სასმელის გემოს განსაკუთრებით ნაზს გახდის.

პიტნის ფოთლებს ემატება.

პიტნა ცხელ შოკოლადს ახალ ელფერს მატებს

ნამცხვარს შეგიძლიათ მოასხით ცხელი შოკოლადი.

ცხელი შოკოლადი დესერტის შესანიშნავი თანმხლებია.

ცხარე ვარიანტების მოყვარულთათვის შესაფერისია ჩილის წიწაკა.

ეს სასმელი შესაფერისია ცხარე მოყვარულებისთვის.

მშვენიერი დესერტია ცხელი შოკოლადი და ზემოდან ნაყინი ან ათქვეფილი კრემი. საინტერესო კომბინაცია - შოკოლადი მარშმლოუსთან ერთად

დესერტი მარმელადით ორიგინალურად გამოიყურება, როგორც მარტივი, ასევე საღეჭი.

შოკოლადით დაფარული რეზინები ასევე შესანიშნავი ვარიანტია ცვლილებისთვის.

ჩვეულებრივ დელიკატესს სქელკედლიან ჭიქებში მიირთმევენ.

ცხელი შოკოლადის მომზადება მარტივია. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ინგრედიენტები და პროპორციები თქვენი სურვილის მიხედვით. დესერტი შესანიშნავია სადღესასწაულო სუფრისთვის. მაგრამ ჩვეულებრივ სამუშაო დღეებშიც კი, სცადეთ ჭიქა სასმელი და გარანტირებული გაქვთ კარგი განწყობა.

1. თეთრი ცხელი შოკოლადი კენკრით

sugarhero.com

გასვლა: 6 პორცია

ინგრედიენტები:

• 350 გრ. გაყინული კენკრა
• 2 ს.კ. ლ. საჰარა
• 2 ჭიქა რძე
• 1/2 ჭიქა კრემი
• 170 გრ. თეთრი შოკოლადი, წვრილად დაჭრილი
• 1 ჩ.კ ვანილინი
• მწიკვი მარილი

Რას ვაკეთებთ:

1. კენკრა გაყინეთ, მოაყარეთ შაქარი და გააჩერეთ 10-15 წუთი, სანამ წვენი არ მიიღება.
2. ჟოლო და შაქარი აურიეთ ბლენდერში და ჩაატარეთ პიურე საცერში ან საცერში, რომ თესლი ამოიღოთ.
3. შეურიეთ რძე და ნაღები პატარა ქვაბში და დადგით საშუალო ცეცხლზე. გადმოდგით გაზქურიდან როგორც კი ადუღდება.
4. ცხელ რძეს დაუმატეთ გახეხილი შოკოლადი მცირე ულუფებით, მუდმივად ურიეთ.
5. მიღებული მასა ათქვიფეთ სანამ შოკოლადი არ გადნება, შემდეგ დაუმატეთ კენკრის პიურე, ვანილის მარილი და აურიეთ.
6. მიირთვით დაუყოვნებლივ ათქვეფილ ნაღთან ერთად კენკრის დეკორაციაში.

2. ცხარე მექსიკური ცხელი შოკოლადი

gimmesomeoven.com

გასვლა: 5 პორცია

ინგრედიენტები:

• 4 ჭიქა რძე
• 1/4 ჭიქა კაკაოს ფხვნილი
• 1/4 ჭიქა შაქარი
• 2 ჩ.კ სიმინდის სახამებელი (ან სხვა გასქელება)
• 1 ჩ.კ დარიჩინი
• 1/2 ჩ.კ ვანილინი
• 1/4 ჩ.კ ჩილის წიწაკა
• მწიკვი მუსკატის კაკალი
• ზემოდან გემოვნებით: ათქვეფილი ნაღები, მარშმელოუ, შოკოლადის სიროფი, შოკოლადის ჩიფსები

Რას ვაკეთებთ:

1. ყველა ინგრედიენტი (გარდა ზემოდან) მოათავსეთ საშუალო ზომის ქვაბში დაბალ ცეცხლზე.
2. ხშირად ურიეთ, მოხარშეთ ქაფის წარმოქმნამდე.
3. გადმოდგით ცეცხლიდან, ჩაასხით ჭიქებში და მიირთვით თქვენთვის სასურველი ზემოდან.

3. ცხელი შოკოლადი კარამელით

chef-in-training.com

გასვლა: 4 პორცია

ინგრედიენტები:

• 2 ჭიქა რძე
• 1,5 ჭიქა კრემი
• 6 ხელოვნება. ლ. კაკაოს
• 1/2 ჩ.კ მარილი
• 2 ჩ.კ ვანილინი
• 1/2 ჭიქა შაქარი
• 1/4 ჭიქა კარამელის სოუსი

კარამელის სოუსისთვის:

• 500 მლ. რძე
• 1 ქ. რძის ფხვნილი
• 100 გრ. კარაქი
• 3 ჭიქა შაქარი

Რას ვაკეთებთ:

1. კარამელის სოუსის მოსამზადებლად, კარამელის სოუსის ყველა ინგრედიენტი, ზეთის გარდა, აურიეთ პატარა მაღალგვერდიან ტაფაში (ან ლითონის ქვაბში) და მოხარშეთ, მუდმივად ურიეთ, სანამ ნარევი გლუვი და ოქროსფერი არ გახდება. შემდეგ დაამატეთ კარაქი და ურიეთ სანამ არ გადნება. ამოიღეთ სოუსი ცეცხლიდან.
2. ცხელი შოკოლადისთვის ყველა ინგრედიენტს ავურიოთ პატარა ქვაბში, ვადუღოთ დაბალ ცეცხლზე, გამუდმებით ვურიოთ, მივიყვანოთ ადუღებამდე.
3. მიღებული მასა გადმოდგით ცეცხლიდან, ჩაასხით ჭიქებში და გააფორმეთ ტოპინგებით (ათქვეფილი ნაღები, კარამელის სოუსი და ა.შ.) გემოვნებით.

4. Nutella ცხელი შოკოლადი

melmel.com.au

გასვლა: 2 პორცია

ინგრედიენტები:

• 4 ს.კ. ლ. ნუტელა
• 2 ჭიქა რძე
• ზემოდან თქვენი გემოვნებით (ნაყინი, ნაღები, სიროფი და ა.შ.)

Რას ვაკეთებთ:

1. გააცხელეთ რძე პატარა ქვაბში, დროდადრო ურიეთ (მნიშვნელოვანია, რომ არ ადუღდეს)
2. დაუმატეთ ნუტელა და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
3. მიირთვით დაუყოვნებლივ სასურველი ზემოდან.
4. შეგიძლიათ რძეს დაუმატოთ ცოტაოდენი ყავა, რომ სასმელს შესაბამისი გემო მისცეთ.

5. ქოქოსის ცხელი შოკოლადი

pinterest.com

გასვლა: 4 პორცია

ინგრედიენტები:

• 2 ს.კ. რძე
• 400 მლ ქოქოსის რძე
• 2/3 ქ. შედედებული რძე
• 2 ს.კ. ლ. კაკაოს
• 1/2 ჩ.კ ვანილინი
• ათქვეფილი ნაღები და შოკოლადის ჩიფსები ზემოდან გემოვნებით

Რას ვაკეთებთ:

1. საშუალო ზომის ქვაბში შეურიეთ ჩვეულებრივი და ქოქოსის რძე, შესქელებული რძე. კარგად აურიეთ, რომ ერთ მასაში გაერთიანდეს და მიღებული მასა საშუალო ცეცხლზე მიიყვანეთ ადუღებამდე (შეგახსენებთ, რომ აურიეთ).
2. ძლივს ადუღდება - დაუწიეთ ცეცხლს და როგორც კი რძე ჩაცხრა, დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი. მიღებული მასა ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
3. გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან, ჩაასხით ჭიქებში. მორთეთ ზემოდან და მიირთვით ცხელი.

6. ფრანგული ცხელი შოკოლადი

კარგად მოპირკეთებული.com

გასვლა: 2 პორცია

ინგრედიენტები:

• 1,5 ჭიქა რძე
• 1/2 ჭიქა მძიმე კრემი
• 2 ჩ.კ შაქრის ფხვნილი
• 1/2 ჩ.კ ხსნადი ყავა
• 300 გრ. გახეხილი შოკოლადი
• ტოპინგი ათქვეფილი ნაღების, შოკოლადის ჩიფსების, მარშმლოუს სახით და ა.შ.

Რას ვაკეთებთ:

1. საშუალო ქვაბში დაბალ ცეცხლზე ათქვიფეთ რძე, ნაღები, შაქრის პუდრა და ხსნადი ყავა. გააცხელეთ, სანამ ბუშტები არ გამოჩნდება კიდეებზე, მაგრამ არ დაუშვათ ადუღებამდე.
2. გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან, დაუმატეთ გახეხილი შოკოლადი და ურიეთ სანამ არ გაიხსნება (უმჯობესია დაუმატოთ მცირე ულუფებით, საჭიროების შემთხვევაში რძის ნარევი მაინც გააცხელეთ).
3. მიირთვით ცხელი ზემოდან.

7. პიტნის ცხელი შოკოლადი

thegraciouswife.com

გასვლა: 4 პორცია

ინგრედიენტები:

• 2 ს.კ. რძე
• 2 ჭიქა კრემი
• 300 გრ. გახეხილი თეთრი შოკოლადი
• 1 ჩ.კ პიტნის ექსტრაქტი (შეგიძლიათ პიტნის ლიქიორი ან სიროფი)
• 1/4 ჩ.კ ვანილინი
• სურვილისამებრ: ტოპინი კრემის, მარშმლოუს, შოკოლადის ან ქოქოსის ჩიფსების სახით და რამდენიმე წვეთი მწვანე საკვების შეღებვის სახით

Რას ვაკეთებთ:

1. პატარა ქვაბში შეურიეთ რძე და ნაღები. განუწყვეტლივ ურიეთ, ადუღების გარეშე გააცხელეთ დაბალ ცეცხლზე.
2. დაამატეთ შოკოლადის ჩიფსები, ურიეთ სანამ შოკოლადი მთლიანად არ გადნება.
3. დაამატეთ საკვები საღებავი, პიტნის სიროფი და ვანილი. ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
4. მიირთვით ცხელი ზემოდან.

8. ცხელი შოკოლადი ფუნთუშებით

მოგესალმებით.nl

გასვლა: 2 პორცია

ინგრედიენტები:

• 2 ს.კ. რძე
• 1 ქ. კრემი
• 1/4 ჭიქა კაკაო
• 2 ს.კ. ლ. შოკოლადის სიროფი
• 2 ს.კ. ლ. საჰარა
• მწიკვი მარილი
• დამსხვრეული კრეკერი
• 1/2 ქ. მარშმლოუები (პატარა მარშმლოუები)

Რას ვაკეთებთ:

1. გააცხელეთ ღუმელი 100 გრადუსზე.
2. გააცხელეთ რძე და ნაღები პატარა ქვაბში, ნაზად ურიეთ, სანამ ადუღებამდე არ მიდის.
3. დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი, შოკოლადის სიროფი, მარილი და შაქარი. ნაზავი ენერგიულად ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
4. მოამზადეთ ორი კათხა, რომელშიც ჩაასხით შოკოლადი, ისეთი, რომ შედგით ღუმელში. გაწურეთ რამდენიმე მარშამლოუ კათხების კიდეზე (ისე, რომ კიდეები წებოვანი გახდეს). შემდეგ ჩაყარეთ კათხების კიდეები კრეკერის ნამსხვრევებში, რომ შექმნათ ფუნთუშა. ჭიქის ძირზე შეიძლება რამდენიმე მარშმელოუს დადება.
5. ჩაასხით ცხელი შოკოლადი თასში და მოათავსეთ ზემოდან მარშმლოუები.
6. მოათავსეთ კათხები ღუმელში და დატოვეთ იქ 5-10 წუთის განმავლობაში, სანამ ზემოდან მარშმლოუ არ გახდება მოხალული და ოქროსფერი.
7. სუფრასთან მიტანის წინ სასმელს მოაყარეთ კრეკერის ნამსხვრევები, შოკოლადი ან ქოქოსის ჩიფსები.

და ზამთარი იყოს თბილი!

ხართ თუ არა ცხელი შოკოლადის მოყვარული, მოგწონთ მისი გემრიელი არომატი და მსუბუქი მწარე გემო, მაგრამ იმისათვის, რომ მიირთვათ თქვენი საყვარელი სასმელი, უნდა წახვიდეთ კაფეში? მაშინ ეს სტატია თქვენთვისაა, რადგან ცხელი შოკოლადის საკუთარი ხელით მომზადებაზე ადვილი არაფერია.

კლასიკური ცხელი შოკოლადი საუკეთესოდ მზადდება არა კაკაოს ფხვნილის (განსაკუთრებით ხსნადი გრანულების) გამოყენებით, არამედ ნამდვილი შავი შოკოლადის ფილაზე, რომელიც შეიცავს მინიმუმ 60% კაკაოს ლიქიორს.

ცხელი შოკოლადის რეცეპტი

ინგრედიენტები:

• შავი შოკოლადი (70%) - 120 გ.
• რძე - 0,5ლ.
• სიმინდის (შეგიძლიათ ხორბლის გამოყენება) ფქვილი - 1 ჩაის კოვზი.
• შაქარი - გემოვნებით.

სამზარეულო:

• რძე მიიყვანეთ მსუბუქად ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე და შოკოლადის პატარა ნაჭრები გაგზავნეთ რძის ჭურჭელში. სასმელის მომზადებამდე შეგიძლიათ შოკოლადის ფილა საყინულეში ორი საათის განმავლობაში გააჩეროთ: ამ პროცედურის შემდეგ დესერტის გემო უფრო დახვეწილი გახდება.
• არომატული ნივთიერების გამუდმებით ურიეთ, მიიყვანეთ ერთგვაროვან კონსისტენციამდე და ოდნავ (მორცხვი ღრიალით) ადუღებამდე.
• სიმინდის ფქვილი განზავდეს ცოტაოდენი ცხელი წყლით (რომ არ გაჩნდეს სიმსივნის წარმოქმნა) და სასმელი გასქელეთ მიღებული მასით. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი.
• პატარა ჭიქებში ჩაასხით ცხელი შოკოლადი და მიირთვით.

საკუთარი ხელით რძიანი შოკოლადი მზადდება ნებისმიერი ცხიმის შემცველობის რძისგან და სასიამოვნო კრემისებური გემოს მისაცემად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარშმლოუს მარშმლოუ.

ცხელი რძიანი შოკოლადის რეცეპტი მარშმლოუსთან ერთად

ინგრედიენტები:

• რძე (3,2% ცხიმის შემცველობით) - 0,5 ლ.
• შავი შოკოლადი (55% გახეხილი კაკაოსთან ერთად) - 100 გრ.
• Marshmallow marshmallow პასტილები - 1 ჭიქა.
• ვანილის ექსტრაქტი - ჩაის კოვზის მესამედი.
• დარიჩინი (ფხვნილი) - 1/4 ჩაის კოვზი
• მწიკვი დაფქული მუსკატის კაკალი.

სამზარეულო:

• დაბალ ქვაბში მოათავსეთ შოკოლადის ნაჭრები, მარშმლოუს პასტილები და რძე და გააცხელეთ, ურიეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ შოკოლადი მთლიანად არ გადნება (ამას დაახლოებით 10 წუთი დასჭირდება).
• ერთგვაროვანი ნივთიერების წარმოქმნას რომ მიაღწიეთ, კარგად ავთქვიფოთ სათქვეფით.
• გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან, დესერტს მოაყარეთ დარიჩინი, მუსკატის კაკალი, ვანილის ექსტრაქტი და კვლავ ათქვიფეთ.
• ახლა შეგიძლიათ ცხელი შოკოლადი ჩაასხით ჭიქებში და გაახაროთ სტუმრები.

საკუთარი ხელით მწარე შოკოლადის დამზადება შესაძლებელია მხოლოდ ნამდვილი მწარე შოკოლადის ფილისგან დანამატების გარეშე.

სქელი შავი შოკოლადის რეცეპტი

ინგრედიენტები:

• მწარე შოკოლადი (შეიცავს მინიმუმ 70% კაკაოს ლიქიორს) - 100 გრ.
• რძე - 50 მლ.
• კონიაკი - 1 სუფრის კოვზი.
• საყვარელი სანელებლები გემოვნებით.

გაათბეთ რძე და გაადნეთ მასში შოკოლადის ნაჭრები. ხარშვის ბოლოს დაუმატეთ სანელებლები და დაასხით კოვზი კონიაკი. ასეთი შოკოლადის ჭამა მხოლოდ კოვზით შეიძლება.

სახლის პირობებში მწარე შოკოლადის მომზადება შესაძლებელია გახეხილი კაკაოს (იგი იწარმოება ფილების სახით) და კაკაოს კარაქის გამოყენებით. ახლა ამ პროდუქტების შეძენა შესაძლებელია ონლაინ ან განყოფილებებში, რომლებიც სპეციალიზირებულნი არიან ყავისა და შოკოლადის გაყიდვაში (კაკაოს კარაქის შეძენა შესაძლებელია აფთიაქში).

შავი შოკოლადის რეცეპტი გახეხილი კაკაოსგან

ინგრედიენტები:

• კაკაოს მასა - 2 სუფრის კოვზი.
• კაკაოს კარაქი - 2 სუფრის კოვზი.
• რძე - 200 მლ.
• შაქარი - გემოვნებით.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ქვაბში, დადგით საშუალო ცეცხლზე და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.

თუ გსურთ ეგზოტიკური დესერტის მომზადება, სცადეთ ამის გაკეთება ისე, როგორც ეს ჩვეულებრივ ჩილეშია: ცხარე წითელი წიწაკის არსებობა ცხელ სასმელს გემოს გაზრდის და სასიამოვნო ჯიშს შემატებს.

ჩილეს შავი შოკოლადის რეცეპტი

ინგრედიენტები:

• მწარე შოკოლადი - 100 გ.
• რძე - 1000 მლ.
• დაფქული წითელი წიწაკა - გემოვნებით.
• Ათქვეფილი ნაღები.

მას შემდეგ, რაც რძე ქვაბში ჩაასხით, მიიყვანეთ დაბალ ადუღებამდე, დაუმატეთ შავი შოკოლადის ნაჭრები და დაელოდეთ სანამ მთლიანად გადნება, განუწყვეტლივ ურიეთ შოკოლადის მასა. დესერტი ჩაასხით ჭიქებში, მორთეთ ათქვეფილი კრემით და მოაყარეთ წითელი წიწაკა.

გააკეთეთ საკუთარი ხელით თეთრი შოკოლადი გაცილებით ნაკლებად ხშირად მზადდება, მაგრამ თუ გსურთ დესერტები ნაზი კრემისებური გემოთი, ეს არის ის, რაც გჭირდებათ.

ცხელი თეთრი შოკოლადის რეცეპტი

ინგრედიენტები:

• თეთრი შოკოლადი - 160 გ.
• რძე - 1000 მლ.
• კრემი (ათქვეფილი), დეკორაციისთვის.

ჩაასხით რძე ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ჩაასხით თეთრი შოკოლადის ნაჭრები და ურიეთ სანამ მასა არ გახდება გლუვი. ჩაასხით ცხელი სასმელი თასებში, ზემოდან მორთოთ ათქვეფილი კრემის ღრუბელით.

• ისე, რომ ცხელი შოკოლადის გემო არ ჩანდეს, მას მიირთმევენ ჭიქა ცივ წყალთან ერთად.
• შოკოლადის ფილა, საიდანაც დესერტის მომზადებას აპირებთ, საყინულეში რამდენიმე საათით უნდა ინახოთ: ეს სასმელის გემოს გააუმჯობესებს.
• თუ გსურთ მიიღოთ ცხელი შოკოლადი ნათელი და მდიდარი გემოთი, მზა დესერტი ცოტა ხნით გააჩერეთ და შემდეგ გააცხელეთ.

სურნელოვანი და ბლანტი სასმელი განსაკუთრებული შეუდარებელი გემოთი. მას შეუძლია სითბოს განცდა და ენერგიით ავსება. რამდენიმე საუკუნის წინ ეს არის Drinks

როგორ მოვამზადოთ ცხელი შოკოლადი სახლში?

სურნელოვანი და ბლანტი სასმელი განსაკუთრებული შეუდარებელი გემოთი. მას შეუძლია სითბოს განცდა და ენერგიით ავსება. რამდენიმე საუკუნის წინ, ეს იყო ერთადერთი კაკაოს დესერტი, რომელიც ხალხს იცნობდა, ძველმა აცტეკებმა მას უწოდეს "ღმერთების საკვები".

დღეს ყავის მაღაზიაში ან ცნობილ რესტორანში შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ფინჯანი სქელი ცხელი შოკოლადი, ან შეგიძლიათ სცადოთ ისეთივე გემრიელი ხელნაკეთი სასმელის მომზადება, მთავარია იპოვოთ სწორი რეცეპტი.

დესერტის მომზადების თავისებურებები

მისი არსებობის მანძილზე, ცხელი შოკოლადის რეცეპტმა მოახერხა მსოფლიოს გარშემო ფრენა და აქვს სხვადასხვა ვარიაციები: ჩილის წიწაკის, კვერცხის გული, ვისკის დამატებით. დიასახლისები სახლში ამზადებენ ცხელ შოკოლადს დიდი სირთულის გარეშე, თქვენ კი უნდა მიჰყვეთ ინსტრუქციას და იცოდეთ მისი მომზადების თავისებურებები:

1. მზადდება ნამდვილი კაკაოს დაფუძნებული დესერტი, შემდეგ სასმელი იღებს სქელ და ბლანტი ტექსტურას და მკვეთრად იზრდება მისი კალორიული შემცველობა. კლასიკურ რეცეპტს ასევე ემატება ვანილი, დარიჩინის ჯოხი და შაქარი.
2. როცა ცხელი შოკოლადის სქელი მოხარშვა გსურთ, უმჯობესია დაუმატოთ ცხიმის მაღალი შემცველობის კრემი. როდესაც მთლიანი მასა ათქვიფეთ, მიიღებთ საკმაოდ სქელ კონსისტენციას, პუდინგის მსგავსი. ეს დესერტი უმჯობესია მიირთვათ კოვზით.
3. უნიკალური გემოს მიცემაში დაგეხმარებათ სხვადასხვა დანამატები: ლიქიორი, კონიაკი, ვისკი და ჩვეულებრივი წყალიც კი. გაითვალისწინეთ, რომ წყლის დამატებისას მისი ცხიმიანობა მცირდება, გემო კი უფრო ნათელი და გამომხატველი გახდება. მაგრამ კრემის დამატებით, შეგიძლიათ შექმნათ დელიკატური დესერტი.
4. ნარევის სიმკვრივის გასაზრდელად დაუმატეთ სიმინდის სახამებელი, არაჟანი, უცხიმო რძე, კვერცხის გული.
5. უმჯობესია ცხელი შოკოლადი მოხარშოთ მაღალი ხარისხის ფილებიდან, საღებავებისა და შემავსებლების სახით დანამატების გარეშე. რძის პროდუქტები უკეთესია, მაგრამ ფოროვანი არ არის საჭირო.
6. სანელებლების მოყვარულებს გირჩევთ დაამატოთ სხვადასხვა სანელებლები: დარიჩინის ჯოხი, კარდამონი, ვანილის ექსტრაქტი და თუნდაც ცხარე წიწაკა.
7. შოკოლადი შეიძლება გატეხილი, გახეხილი ან წყლის აბაზანაში დნება.

სამზარეულოს წესები

სახლის პირობებში ცხელი შოკოლადის მოსამზადებლად საჭიროა მხოლოდ გაზქურა, პატარა ქვაბი და სათქვეფი. არჩეული რეცეპტის მიუხედავად, საკუთარი ხელით მომზადების ტექნოლოგია იგივეა:

• რძე თბება ქვაბში, მაგრამ არ მიიყვანება ადუღებამდე, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ადუღების შემდეგ კონსისტენცია შეიცვლება და შედეგი მოსალოდნელზე უარესი იქნება.
• თბილ რძეს დაუმატეთ შოკოლადი.
• შემდეგ, ნარევი თბება, აქტიური მორევისას, სანამ შოკოლადი არ დნება.

ყველაფერი საკმაოდ მარტივი და გემრიელია, ცხელი შოკოლადის მომზადება მარტივია.

ცხელი შოკოლადი სახლში: რეცეპტი

ასე რომ, ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ცხელი შოკოლადი არა უარესი, ვიდრე ის, რაც იყიდება ნებისმიერ ყავის მაღაზიაში. ამისთვის საჭიროა:

• ძროხის რძე (უცხიმო) - 0,5 ლ;
• შოკოლადი - 150 გ;
• გაცრილი ფქვილი - 1 ს.კ. ლ.;
• სურვილისამებრ ნებისმიერი დამატკბობელი.

თქვენ უნდა მოამზადოთ ამ სქემის მიხედვით:

1. რძეს ვაცხელებთ, პროცესის დაჩქარება შეგიძლიათ მიკროტალღური ღუმელის გამოყენებით.
2. შოკოლადი უნდა გავტეხოთ და მივამაგროთ რძეზე, შევამციროთ ცეცხლი და შემდეგ აქტიურად ვურიოთ სათქვეფით.
3. დაუმატეთ ფქვილი, განაგრძეთ თქვეფა, რომ მუწუკები არ დარჩეს.
4. განუწყვეტლივ ურიეთ, მიიყვანეთ ადუღებამდე. ეს საშუალებას მისცემს სასმელის კონსისტენცია გახდეს უფრო ბლანტი.
5. სურვილისამებრ დაამატეთ დამატკბობელი და დალიეთ ცხელი.

კლასიკური სასმელი

რა არის ცხელი შოკოლადი და როგორი უნდა იყოს მისი გემო, შეგიძლიათ გაიგოთ ამ რეცეპტის მიხედვით ამ დესერტის მომზადებით.

ძირითადი კომპონენტები:

• 2 ს.კ. რძე;
• 75 მლ კრემი (33%);
• 30გრ რძე და 70გრ;
• მწიკვი მარილი.

ჩვენ ვამზადებთ ამ სქემის მიხედვით:

1. რძეს ვაცხელებთ გაზქურაზე ან მიკროტალღურ ღუმელში, მაგრამ არ ვადუღებთ.
2. დაუმატეთ კრემი და ცოტა მოურიეთ.
3. დაუმატეთ გატეხილი შოკოლადი, დაუწიეთ ცეცხლს და გააგრძელეთ ნარევის გადნებამდე გაცხელება.
4. ცოტა მარილი, აურიეთ და სასმელი შეიძლება დაასხით პატარა ჭიქებში.

სქელი ცხელი შოკოლადი

თუ გსურთ სახლში მოამზადოთ ცხელი შოკოლადი, რომელიც კოვზით უნდა მიირთვათ, მოამზადეთ დესერტი ამ რეცეპტის მიხედვით. მოამზადეთ იგი შემდეგი სქემის მიხედვით:

1. ქვაბში შეურიეთ 85 მლ რძე, სახამებელი (სიმინდის სახამებელი უკეთესია) და 120 გრ დაქუცმაცებული შავი.
2. მეორე ქვაბში ჩაასხით ჭიქა რძე, 30 გრ შოკოლადი და ერთი ჭიქა ნაღები. რძის შოკოლადის ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე, აურიეთ სათქვეფით.
3. დესერტი მზადაა მიირთვათ, არ შეგიძლიათ დაამშვენოთ, უბრალოდ დაასხით ლამაზ კერძებში.

ირლანდიური ვისკის ზრდასრული ვარიანტი

ამ რეცეპტის მიხედვით ცხელი შოკოლადის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა გქონდეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• პასტერიზებული რძე - 400 მლ;
• კრემი - 260 მლ;
• რძის შოკოლადი - 120 გ;
• ირლანდიური ვისკი - 1 ჭიქა;
• რამდენიმე სუფრის კოვზი კაკაო.

როგორ მოვამზადოთ ცხელი შოკოლადი სახლში:

1. თქვენ უნდა გატეხოთ შოკოლადი, მაგრამ უფრო ადვილია მისი გახეხვა, ასე რომ ის უფრო სწრაფად დნება.
2. რძეს ვაცხელებთ და ვამატებთ გახეხილ შოკოლადს, ველოდებით დნებას, თან გამუდმებით ვურევთ სათქვეფით.
3. ახლა ტაფაში დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი, განაგრძეთ მორევა. ჩვენ ვზრუნავთ, რომ ნარევი არ ადუღდება, ვაკონტროლებთ ცეცხლს.
4. ამოიღეთ ტაფა სანთურიდან და დაასხით ჭიქა ვისკი.
5. სასმელს მიირთმევენ მაღალ ჭიქებში, რომლებიც წინასწარ გახურებულია.

სურვილისამებრ, ეს დესერტი შეიძლება მიირთვათ გახეხილ შოკოლადთან და ათქვეფილ კრემთან ერთად.

ცხელი შოკოლადი რძით

თუ გსურთ დატკბეთ შოკოლადის გემოთი ყოველგვარი დანამატების გარეშე, გირჩევთ გამოიყენოთ რძიანი შოკოლადის ეს რეცეპტი. თქვენ უნდა მოამზადოთ:

• 100 გ;
• 400 მლ სოიოს რძე;
• დამატკბობელი გემოვნებით;
• ვანილის შაქრის პაკეტი.

სამზარეულოს თანმიმდევრობა:

1. შოკოლადი გადააქციეთ ნამსხვრევებად ჩვეულებრივი სახეხით.
2. გადაიტანეთ ქვაბში, დაასხით ერთი ჭიქა რძე და კარგად გაწურეთ.
3. შედგით გაზქურაზე, მაგრამ შორს არ წახვიდეთ, რადგან ნარევი მუდმივად უნდა ურიოთ.
4. ჩაასხით შაქარი და დაასხით კიდევ ერთი ჭიქა რძე. გააგრძელეთ გათბობა კიდევ 5 წუთი და გამორთეთ გაზი.
5. სასმელი მზად არის დასალევად.

ცხელი შოკოლადი ჩილით

ამ სასმელს გურმანებს ურჩევნიათ განსაკუთრებული და პიკანტური გემოთი. ცხელი წიწაკისა და კაკაოს მარცვლების კომბინაცია მას უბრალოდ არაჩვეულებრივ ხდის. თქვენ გჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

1. 50 გრ შავი შოკოლადი;
2. მთელი რძე - 2 ს.კ.;
3. ახალი ჩილის წიწაკა;
4. დარიჩინის ჯოხი;
5. ვანილის ნახევარი ჯოხი.

უგემრიელესი ცხელი შოკოლადი მზადდება ასე:

1. ამოიღეთ თესლი წიწაკისგან.
2. ჩაასხით რძე შესაფერის ქვაბში, დაუმატეთ წიწაკა და სანელებლები. გააგზავნეთ ყველაფერი ღუმელში, რომ გაცხელდეს.
3. ამასობაში შეგიძლიათ ნახევარი ფილა ბლენდერში გახეხეთ ან გახეხეთ.
4. გახურებულ რძეს დაუმატეთ გახეხილი შოკოლადი, ურიეთ, განაგრძეთ ნარევის გაცხელება ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე.
5. შემდეგ კიდევ 3-4 წუთი. მოხარშეთ ყველაფერი, მაგრამ არ ადუღოთ.
6. გადმოდგით გაზქურიდან და დაელოდეთ 20 წუთს, რათა ყველა კომპონენტმა მაქსიმალურად გამოავლინოს თავისი გემოვნური თვისებები და სასმელი შეიფუთოს.
7. არ დაგავიწყდეთ საცერში გაწურვა და სუფრასთან მიტანის წინ ცოტაოდენი გაცხელება.

ვარიანტი რძის გარეშე

რძე ყველას არ უყვარს, ზოგს შეიძლება ჰქონდეს ალერგია, მაგრამ არ დაიდარდოთ, რადგან ცხელი შოკოლადის დამზადება ამ ინგრედიენტების გარეშეც შესაძლებელია. აქედან უარესი არ გახდება, პირიქით, წყალზე უფრო გაჯერებული აღმოჩნდება ოდნავ მჟავე გემოთი.

ინგრედიენტები:

• 2 ს.კ. გაწმენდილი წყალი;
• 2 ს.კ. ლ. კაკაო და შაქარი;
• ფქვილი (სასურველია სიმინდი) - 2 ს/კ;
• რაფინირებული შაქარი.

"ღმერთების საჭმლის" მომზადების თანმიმდევრობა:

1. ქვაბში შეურიეთ კაკაო დამატკბობელს და დაამატეთ წყალი.
2. თუ გსურთ ნაკლებად კალორიული დესერტის მომზადება, შეგიძლიათ არა შაქარი, არამედ ცოტა მარილი. ეს მისცემს პიკანტურ გემოს.
3. ნარევი უნდა გაცხელდეს და ადუღდეს, შემდეგ გადმოიღოთ ცეცხლიდან.
4. სასმელს მიირთმევენ ცხელი, ბევრს ურჩევნია მისი დალევა ცივი.
5. თუ გსურთ სქელი სასმელის მოდუღება, რეკომენდებულია 2 ჩ.კ. სიმინდის ფქვილი ან სახამებელი.

თეთრი შოკოლადის რეცეპტი

თეთრ შოკოლადს შაქრიანი კარამელის არომატი აქვს, საკმაოდ გემრიელ სასმელს ქმნის.

როგორ მოვამზადოთ ცხელი შოკოლადი სახლში:

1. აუცილებელია 0,5 ლიტრი რძის გაცხელება.
2. ამასობაში დააქუცმაცეთ შოკოლადის ფილა და გაგზავნეთ რძეში, რომ გადნება.
3. შორს არ წახვიდეთ, გააკონტროლეთ, რომ ნარევი არ ადუღდეს.
4. ტკბილეულის მოყვარულებს შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე სუფრის კოვზი შაქარი, არ დაგავიწყდეთ მორევა ისე, რომ კონსისტენცია ერთგვაროვანი იყოს.
5. გამორთეთ გაზი და გააჩერეთ რამდენიმე წუთი.
6. მიღებული სასმელი უნდა დაასხით ჭიქებში და უმჯობესია მიირთვათ ქოქოსის ფანტელებით მოფრქვეული.

თოვლის თეთრი სასმელის რეცეპტი პიტნით

ტკბილი კბილის და პიტნის მოყვარულებს ეს რეცეპტი განსაკუთრებით უნდა მოეწონოთ. მის მომზადებას 15-20 წუთი დასჭირდება და შედეგი ნამდვილად სასიამოვნო იქნება.

1. 0,5 ლიტრი ჩვეულებრივი მაღაზიაში ნაყიდი რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე.
2. გატეხეთ თეთრი ზოლი და დაუმატეთ რძეს. აუცილებლად მოურიეთ სათქვეფით, რომ ერთგვაროვანი მასა მიიღოთ.
3. ახლა დაუმატეთ პიტნის ყლორტი, გამორთეთ სანთური და გააჩერეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, ამის შემდეგ უნდა ამოიღოთ პიტნა და დაასხით ცხელი სასმელი ჭიქებში.

თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ეს თოვლის თეთრი სასმელი იგივე თოვლის თეთრი კრემით.

შოკოლადის სასმელი კაკაოს საფუძველზე

სცადეთ გააკეთოთ ნამდვილი ცხელი შოკოლადი ისე, როგორც ეს ესპანელებმა პირველად დააგემოვნეს. ამისათვის დარწმუნდით, რომ გაქვთ ეს პროდუქტები:

• კარგი კაკაოს ფხვნილი - 100 გ;
• 2 ჩილის წიწაკა;
• თხილისა და ნუშის ათი ბირთვი;
• ანისის რამდენიმე ვარსკვლავი;
• 5 ქ. ლ. საჰარა;
• 1 ვანილის ჯოხი;
• სურვილისამებრ აჩიოტის ფხვნილი.

უნიკალური სასმელის შექმნა ასე გამოიყურება:

1. შეუთავსეთ კაკაო ყველა ინგრედიენტს და გახეხეთ ყავის საფქვავში.
2. მიღებული ფხვნილი დაასხით 2 ს.კ. მდუღარე წყალი და დატოვეთ 2-3 საათის განმავლობაში.
3. ახლა გაწურეთ მიღებული სასმელი.
4. მიღებული მასა უნდა ავთქვიფოთ ლითონის სათქვეფით, სანამ ქაფი არ გამოჩნდება.
5. შეგიძლიათ გააცხელოთ ცეცხლზე ან ნელ გაზქურაში და დაასხით ჭიქებში.

შოკოლადის კენკრის სასმელი

მის შესაქმნელად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• 240 გრ შავი შოკოლადი;
• კრემი (30% ცხიმიდან) - 220 მლ;
• 65 გრ კარაქი;
• 180 გრ თქვენი საყვარელი კენკრა.

ეტაპობრივად მომზადება:

1. ფილა გახეხეთ, ცალკე ქვაბში შეურიეთ კრემს. თუ მოგწონთ ტკბილი სასმელების დალევა, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შაქარი.
2. გაადნეთ შოკოლადის-კრემის ნარევი წყლის აბაზანაში, შემდეგ დაამატეთ ნაჭერი კარაქი და თქვენი საყვარელი კენკრა. ისინი შეიძლება მთლიანად მოაყაროთ, ან შეგიძლიათ დაფქვით პიურედ.
3. ყველაფერი კარგად აურიეთ და გადმოდგით გაზქურიდან.
4. სახლში მოხარშული ცხელი შოკოლადი საუკეთესოდ მიირთვით მაღალი ლატეს ჭიქებიდან. შეგიძლიათ დალიოთ მაშინვე ცხელი, ან დაელოდოთ გაცივებას.

სქელი სასმელის რეცეპტი ყვითლით

გულს შეუძლია შეავსოს ეს შაქრიანი შოკოლადის სასმელი განსაკუთრებული დელიკატური გემოთი და მისცეს სქელი კონსისტენცია. მოამზადეთ ეს საკვები:

• ჭიქა პასტერიზებული რძე;
• 1 კვერცხის გული;
• 2 ს.კ. ლ. ხარისხის კაკაო;
• 1 ჩ.კ დამატკბობელი;
• 1 ჩ.კ სახამებელი.

იგი მზადდება შემდეგი სქემის მიხედვით:

1. გააცალკევეთ გული ცილისგან.
2. ბლენდერის თასში შეურიეთ ½ ჭიქა რძე და დარჩენილი ინგრედიენტები. ყველაფერი კარგად აურიეთ, რომ კაკაო დატენიანდეს და არ შეასხუროთ.
3. ყველაფერი ბლენდერით ავთქვიფოთ მაღალ ქაფამდე.
4. ადუღეთ რძე, დაუწიეთ ცეცხლს და ფრთხილად დაასხით ათქვეფილი მასა, თან განუწყვეტლივ ურიეთ.
5. ადუღება აღარ არის საჭირო, საკმარისია 1-2 წუთი და გადმოდგით გაზქურიდან.
6. ის ლამაზად გამოიყურება, როგორც ეს ვარსკვლავური ანისით შემკული სასმელი, რომელიც, გარდა დეკორატიული ფუნქციისა, განსაკუთრებულ არომატს მისცემს.

კრემის სასმელის რეცეპტი

ცხელი შოკოლადის მოსამზადებლად მოამზადეთ:

• 4 ს.კ. ნუშის რძე;
• 2 ს.კ. ლ. თაფლი;
• 50 გრ კაკაოს ფხვნილი;
• 1 ქ. ლ. სახამებელი;
• 1 ჩ.კ ვანილის ექსტრაქტი;
• ცოტა მარილი.

სამზარეულო:

1. შეუთავსეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი.
2. დადგით ვანილის რძე გაზქურაზე ან გააცხელეთ მიკროტალღურ ღუმელში.
3. კაკაოს დაუმატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი გაცხელებული რძე და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
4. ახლა მიღებული ნარევი დაუმატეთ რძეს და გააცხელეთ. არ დაგავიწყდეთ ყველაფრის შერევა.
5. ნარევი ოდნავ უნდა შესქელდეს, შემდეგ შეგიძლიათ გადმოდგით გაზქურიდან და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში, რათა დესერტი ოთახის ტემპერატურამდე გაცივდეს.
6. მიიღებთ სქელ ცხელ შოკოლადს, რომელსაც ნაწილებად ასხამენ თასებში და გემოთი დატკბებით.

მარშმლოუს რეცეპტი

თუ გსურთ რაიმე განსაკუთრებული სცადოთ, გირჩევთ სახლში მოამზადოთ რძიანი ცხელი შოკოლადი მარშმელოუსთან ერთად. მოამზადეთ ეს საკვები:

• ნუშის რძე - 2 ს.კ.;
• შოკოლადი (სასურველია რძე) - 130 გ;
• რამდენიმე სუფრის კოვზი თხევადი თაფლი;
• 1/3 ჩ.კ მარილი;
• სიმინდის ფქვილი - 2 ს.კ. ლ.;
• ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩ/კ;
• მარშმლოუ და ათქვეფილი ნაღები.

როგორ მოვამზადოთ სასმელი:

1. თასში აურიეთ ფქვილი და ნახევარი ჭიქა რძე.
2. ვაკეთებთ შოკოლადის ჩიფსებს.
3. დარჩენილი რძე გააცხელეთ და დაუმატეთ შოკოლადის ჩიფსები, თაფლი და წვეთი მარილი. გადმოდგით ცეცხლიდან და კარგად ათქვიფეთ.
4. ისევ შედგით გაზქურაზე და გააგრძელეთ ადუღებამდე. სულ ურიეთ.
5. მომზადებული ცხელი შოკოლადი 15 წუთის განმავლობაში დატოვეთ და გაცივდება, შემდეგ გააფორმეთ ათქვეფილი კრემით და მარშმლოუებით.

შოკოლადისგან დამზადებული ალკოჰოლური სასმელი ვისკით და ამარეტოთი

ამ რეცეპტის მიხედვით დესერტის მომზადებისას, შეგიძლიათ ცხელი შოკოლადის შაქრიანი გემო ალკოჰოლური სასმელებით გაამრავალფეროვნოთ. მოამზადეთ ეს საკვები:

• რძე (უცხიმო) - 3 ს.კ.;
• შოტლანდიური ვისკი - 100 მლ;
• ამარეტო ლიქიორი - 100 მლ;
• პატარა ჭიქა ესპრესო;
• 100 გ სწორი კაკაოს ფხვნილი;
• დამატკბობელი;
• 1/3 ჩ.კ მარილი;
• ვანილის ექსტრაქტი - 2 ჩ/კ;
• მინი მარშმლოუს დეკორაციისთვის.

უნიკალური სასმელის შექმნის პროცესი:

1. შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები.
2. ფილა უნდა იყოს გახეხილი და ჩაასხით რძეში.
3. ნარევი გაცხელდეს. უნდა დარწმუნდეთ, რომ მასა არ ადუღდება.
4. გამორთეთ გაზი და დაელოდეთ ცოტას, სანამ ნარევი გაცივდება. შემდეგ ხელის ბლენდერით ათქვიფეთ ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე.
5. ახლა დროა დაასხით ჭიქა ესპრესო, სპირტი და ვანილის ექსტრაქტი.
6. კარგად აურიეთ და ჩაასხით ლატეს მაღალ ჭიქებში.

სასმელი უკეთესად გააფორმეთ პატარა მარშმლოუებით.

ცხელი შოკოლადის ფხვნილი უხარისხოა და ცუდი გემო აქვს. ამიტომ, უმჯობესია, არა სავაჭრო კომპანიების ხელმძღვანელობით, არამედ თავად მოამზადოთ გემრიელი და ჯანსაღი ნამდვილი ცხელი შოკოლადი. იმისათვის, რომ ტკბილი დესერტი ნამდვილად გამოვიდეს, უნდა იცოდეთ რამდენიმე საიდუმლო:

• ამ სასმელის მომზადებისთვის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ყველა პროდუქტის ხარისხი. ფილაში კაკაოს შემცველობა უნდა იყოს მინიმუმ 65%. აუცილებლად მიაქციეთ ყურადღება, რომ შოკოლადის ფილა ყოველგვარი დანამატის გარეშე იყოს, რადგან მომზადებული დესერტის გემო და არომატი მასზეა დამოკიდებული.
• ცხელი სასმელის შესაქმნელად შეგიძლიათ მიიღოთ შავი, რძის და თეთრი შოკოლადი.
• საუკეთესოა წყლისა და რძის ნაზავი თანაბარი პროპორციით, ამ შემთხვევაში სასმელი ხდება მსუბუქი და არც ისე მოსაწყენი.
• წყალზე შოკოლადი რბილია, ამიტომ ცოტა უნდა შეანელოთ.
• ასეთ დესერტს შეგიძლიათ დაამატოთ აბსოლუტურად ყველაფერი: სანელებლები და ალკოჰოლი, კენკრა და ხილი, თხილი და ჩირი.

ზოგადად, სამზარეულოში არაფერია რთული, მთავარია აირჩიოთ რეცეპტი, რომელიც მოგეწონებათ. ყველა რეცეპტში, სამზარეულოს პროცესი ძირითადად ერთნაირია, მაგრამ დამატებები დამოკიდებულია თქვენს პრეფერენციებზე.