Džem vyrobený z čerešňových sliviek, jabĺk a cukety. Cuketový džem s citrónom - zaujímavé recepty Cuketový džem s citrónom
Cuketa sa zvyčajne konzumuje vyprážaná, varená, konzervovaná alebo dusená. Ale čo keď je veľa cukiet a poháre s kaviárom a marinádami sú už pripravené na zimu? Môžete vyskúšať sladkú možnosť - džem z cukety. Ktorý recept si vybrať?
Varenie lahodného džemu z cukety s citrónom
Ingrediencie
Cukor 0 kilogramov Cuketa 0 kilogramov Citrón 1 kus(y)
- Porcie: 1
- Čas varenia: 55 minút
Požadované produkty:
- Cuketa - 0,8-1,1 kg.
- Cukor 0,8-1,1 kg
- Citrón 1-1,5 ks.
Proces varenia:
Zeleninu umyte, ošúpte a nakrájajte na malé kúsky. Zaspávame cuketa 1 polievková lyžica. cukor a varíme na miernom ohni. Privedieme do stavu buničiny. Uvarenú cuketu pomelieme cez sitko alebo privedieme do stavu pyré v mixéri. Potom ho preložíme späť na panvicu a dobre premiešame so zvyšným cukrom. Varíme, kým džem nezhustne. Počas varenia pridajte šťavu vytlačenú z citróna. Rozložíme na vopred pripravené poháre, zvinieme viečka.
Recept na džem z cukety so sušenými marhuľami
Požadované produkty:
- Cuketa - 1,9-2,1 kg.
- Sušené marhule - 250 - 350 g.
- Citrón - 1-2 ks.
- Cukor - 1,8-2 kg.
Ako variť:
Umyte cuketu a odstráňte šupku a semená. Sušené marhule namočíme na 20-30 minút do horúcej vody. Citrón spolu s kôrou nakrájame na malé kúsky. Všetko spolu zmiešame a prejdeme cez mlynček na mäso alebo pomelieme v mixéri. Zmes preložíme do misky a posypeme cukrom. Všetko dobre premiešame. Zmes priveďte do varu, znížte teplotu. Varte 50-60 min. Hotový džem rozložíme do sterilizovaných pohárov, zvinieme viečka.
Cuketový džem so zázvorom
Požadované produkty:
- Cuketa - 2-3 ks.
- Čerstvý zázvor - 30-40 g.
- Citrón - 1 ks.
- Cukor - 150 - 200 g.
- Karafiát - 2-3 ks.
varenie:
Citrón dobre umyte a rozdeľte na dve polovice. Z jednej vytlačíme šťavu. Cuketu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Citrónovú šťavu zmiešame so zázvorom, klinčekmi, cuketou. Pridajte cukor a všetko dobre premiešajte. Necháme 30-40 minút lúhovať. Potom zmes necháme zovrieť, pridáme druhú polovicu celého citrusu. Za stáleho miešania varíme 30-40 minút. Cuketu privedieme do mäkka, vyberieme citrón. Zmes šľaháme v mixéri, kým nevznikne homogénne pyré. Hotový džem ochladíme a rozložíme do čistých pohárov, uzatvoríme viečkami.
Džem je nečakane chutný. Dá sa natrieť na sladkú žemľu, hriankovač, palacinky. Potešte svojich blízkych netradičnou sladkou pochúťkou. Pozvite svoju kamarátku na čajový večierok a prekvapte ju nejakou nezvyčajnou marmeládou.
Príprava mesačného svitu a alkoholu na osobné použitie
úplne legálne!
Po zániku ZSSR nová vláda zastavila boj proti mesačnému svitu. Trestná zodpovednosť a pokuty boli zrušené a z Trestného zákona Ruskej federácie bol odstránený článok zakazujúci výrobu výrobkov obsahujúcich alkohol doma. Dodnes neexistuje jediný zákon, ktorý by vám a mne zakazoval venovať sa nášmu obľúbenému koníčku – výrobe alkoholu doma. Dôkazom toho je federálny zákon z 8. júla 1999 č. 143-FZ „O správnej zodpovednosti právnických osôb (organizácií) a individuálnych podnikateľov za priestupky v oblasti výroby a obehu etylalkoholu, alkoholu a výrobkov obsahujúcich alkohol “ (Zhromaždené právne predpisy Ruskej federácie, 1999, č. 28, položka 3476).
Výňatok z federálneho zákona Ruskej federácie:
"Účinok tohto federálneho zákona sa nevzťahuje na činnosti občanov (jednotlivcov), ktorí nevyrábajú produkty obsahujúce etylalkohol na účely marketingu."
Moonshine v iných krajinách:
V Kazachstane v súlade so zákonníkom Kazašskej republiky o správnych deliktoch zo dňa 30. januára 2001 N 155 sa poskytuje nasledujúca zodpovednosť. Podľa článku 335 „Výroba a predaj podomácky vyrobených alkoholických nápojov“ nezákonná výroba na účely predaja mesačného svitu, chachy, moruše vodky, kaše a iných alkoholických nápojov, ako aj predaj týchto alkoholických nápojov zahŕňa pokuta vo výške tridsiatich mesačných výpočtových indexov so zhabaním alkoholických nápojov, prístrojov, surovín a zariadení na ich výrobu, ako aj peňazí a iných cenností získaných z ich predaja. Zákon však nezakazuje prípravu alkoholu na osobné účely.
Na Ukrajine a v Bielorusku veci sú iné. Články č. 176 a č. 177 Kódexu správnych deliktov Ukrajiny stanovujú uloženie pokút vo výške troch až desiatich nezdaniteľných minimálnych miezd za výrobu a skladovanie mesačného svitu bez účelu predaja, za skladovanie bez účelu predaja aparatúry * na jej výrobu.
V článku 12.43 sa táto informácia prakticky doslovne opakuje. „Výroba alebo nákup silných alkoholických nápojov (mesačný svit), polotovarov na ich výrobu (rmut), skladovanie zariadení na ich výrobu“ v zákonníku Bieloruskej republiky o správnych deliktoch. V paragrafe č.1 sa uvádza: „Výroba silných alkoholických nápojov (mesačný svit), polotovarov na ich výrobu (zápar), ako aj skladovanie zariadení * používaných na ich výrobu, zahŕňa upozornenie alebo pokutu do výšky päť základných jednotiek s konfiškáciou uvedených nápojov, polotovarov a zariadení.
* Stále je možné zakúpiť si mesačné destilačné prístroje na domáce použitie, keďže ich druhým účelom je destilácia vody a získavanie komponentov pre prírodnú kozmetiku a parfumy.
Cuketa je skutočne všestranná zelenina. Pri konzervovaní pridajte soľ a ocot - získate perfektné jedlo na občerstvenie a ak ho ochutíte cukrom - nádherný dezert. Zároveň je cena cukety na vrchole letnej sezóny jednoducho smiešna. Môžete navíjať akékoľvek polotovary. Dnes si povieme niečo o sladkom dezerte – cuketovom džeme. Toto jedlo sa líši od džemu a džemu jemnejšou, jednotnou textúrou a výraznou hustotou.
Výber a príprava zeleniny
Na džem môžete použiť akúkoľvek odrodu tejto plodiny. Taktiež nezáleží na veku plodov. Chuť hotového jedla to nijako neovplyvní. Mladé exempláre nemožno ošúpať a semená, to je možno jediné plus používania mladých zvierat. Dospelé prerastené cukety budú musieť byť vyčistené a zbavené semien a vnútorných vlákien.
Ak je vaším cieľom získať homogénny elastický džem, potom je lepšie odstrániť kožu z cukety akejkoľvek veľkosti. Je veľmi vhodné to urobiť pomocou špeciálnej škrabky na zeleninu. Semená sa odstránia lyžičkou, ovocie sa rozreže pozdĺžne na polovice.
V záverečnej fáze určujú tvar rezu. Cuketu je možné nastrúhať, nastrúhať na jemnom strúhadle na mäsovom mlynčeku alebo jednoducho nakrájať na kocky. Rôzne spôsoby mletia cukety naznačujú rôzne možnosti výroby džemu. Budeme o tom hovoriť ďalej.
Tri spôsoby, ako pripraviť tekvicový džem
Džem z cukety skrútenej cez mlynček na mäso
Kilogram olúpanej cukety sa posúva cez mlynček na mäso alebo sa trení cez strúhadlo. V tomto prípade prvá možnosť brúsenia výrazne ušetrí vaše nervy a čas. Kaša so šťavou sa naleje s 200 gramami cukru, zmieša sa a zapáli. Keď sa produkt uvarí, je lepšie neísť ďaleko od sporáka a obrobok neustále miešať lyžičkou. Zeleninové pyré s cukrom varíme asi 20 minút.
Kým sa cuketa varí, sú zapojené do kôry z jedného veľkého citróna. Pred vybratím sa ovocie dôkladne umyje a preleje vriacou vodou. Kôru olúpeme jemným strúhadlom alebo nožom. Aby sa v hotovom džeme nevyskytli veľké inklúzie kôry, kôra sa rozdrví mixérom na homogénnu kašu.
Dužina citróna sa pretlačí lisom alebo prejde cez odšťavovač, čím sa získa maximálne množstvo citrónovej šťavy.
Do zmäknutej tekvicovej hmoty sa pridá kôra, šťava a druhá polovica kryštálového cukru (600 gramov). Džem zostáva len variť. Robte to za stáleho miešania po dobu 30-40 minút. Hotový džem silne "pľuje", takže musíte byť čo najopatrnejší.
Z nakrájanej zeleniny
Kilogram cukety sa nakrája na kocky s veľkosťou 1,5 až 2 centimetre. Rez je pokrytý 300 gramami cukru, premiešaný a ponechaný 4-5 hodín pri izbovej teplote na oddelenie šťavy. Aby proces išiel rýchlejšie, cuketu počas tejto doby niekoľkokrát premiešame.
Keď šťava takmer úplne zakryje rez, môžete pokračovať vo varení džemu. Hmota sa zapáli a varí sa vo vlastnej šťave 20-25 minút. Zmäkčená cuketa je prepichnutá mixérom, až kým nebude hladká. Kilogram hlavného produktu sa dá skrútiť na džem podobnú pastu len za 5-7 minút.
Potom sa do cukety naleje kilogram cukru a šťava z jedného veľkého pomaranča. Osobitná pozornosť by sa mala venovať zberu pomarančovej šťavy, aby sa do nej nedostali semená.
Varte džem na miernom ohni 50 minút. Po dosiahnutí požadovanej hustoty sa oheň vypne a dezert sa zabalí do sterilných nádob.
Kanál "INDIA AYURVEDA" sa s vami podelí o informácie o príprave jemnej zeleninovej marmelády
Rýchly recept s vodou
Keď sa kráti čas, môžete použiť expresnú metódu. Cuketa, 1,5 kilogramu, nakrájaná na kocky, vložená do hrnca a do polovice naplnená vodou. Plátky sa varia štvrť hodiny na strednom ohni a potom sa kúsky zeleniny zachytia štrbinovou lyžicou a prenesú sa do samostatnej misky. Cuketový vývar sa dá použiť na prípravu polievky, preto ho radšej nevylievajte.
Uvarené kúsky cukety rozsekáme mixérom a potom dochutíme cukrom a citrusovou šťavou. Môžete použiť citrónovo-pomarančovú zmes. Na takýto objem zeleniny budete potrebovať 1,2 kilogramu cukru a po jednom stredné ovocie.
Voňavá sladká hmota sa zapáli a varí sa asi 20 minút.V zelenine nie je veľa tekutiny, zostala v panvici, takže džem je varený oveľa rýchlejšie.
Čas použiteľnosti polotovarov
Zeleninový džem z cukety, ktorý podlieha sterilite nádoby, sa môže skladovať na chladnom, tienistom mieste až 1,5 roka, ale najlepšie je jesť konzervované potraviny pred novou sezónou zeleniny.
Recepty na cuketový džem: tri spôsoby zberu cuketového džemu na zimu doma
Ako vyrobiť cuketový džem: tri spôsoby, ako si doma pripraviť cuketový džem na zimu Cuketa je skutočne všestranná zelenina. Pri zaváraní do nej pridajte soľ a
Džem z cukety a citrónu
Čas varenia: Nie je uvedené
Recept na cuketový džem s fotografiou
- cukor - 800 gramov.
Na prípravu džemu je vhodná akákoľvek cuketa vr. a talianska cuketa tmavej kože. Niektorí kuchári sa domnievajú, že je vhodnejšie vybrať si mladé ovocie s tenkou šupkou, sú obzvlášť jemné. Ale ak nie sú žiadne, potom budú stačiť akékoľvek iné odrody. Takže cuketu umyte, ošúpte a odstráňte dužinu zo semien. Táto akcia sa odporúča vykonať, aj keď je zelenina mladá.
Cuketu nakrájame na kocky a vložíme do kuchynského robota.
Rozdrvte ho na homogénnu hmotu. Tento krok je možné vykonať aj pomocou mlynčeka na mäso.
Dužinu z cukety preložíme na panvicu a posypeme cukrom. Necháme 15 minút postáť, aby z cukety začala vytekať tekutina.
Umiestnite džem na sporák a priveďte do varu na strednom ohni. Znížime teplotu a dusíme odokryté.
Citrón medzitým umyte a obarte vriacou vodou. Potom šupku ošúpeme a nakrájame na kúsky.
Vložte citrón do kuchynského robota alebo mixéra.
Nasekajte ho čo najjemnejšie. Ak však zostanú veľké kusy, nebojte sa, počas varenia džemu zmäknú a nebudú sa cítiť v celej hmote.
Pošlite citrónovú dužinu do panvice s cuketou.
Cuketový džem varte s citrónom asi pol hodiny, kým nedosiahnete konzistenciu, ktorú chcete získať. Čím dlhšie budete variť, tým bude hustejšia a hustejšia. Myslite na to, že chladnutím ešte viac zhustne.
Džem preložíme do sterilizovaných pohárov, zvinieme s čistými viečkami a celú zimu skladujeme v špajzi.
Cuketový džem: recept s fotografiou
Každý môže variť originálny džem z cukety, ak sa pozrie na náš recept s fotografiou krok za krokom. Prekvapte svojich blízkych lahodným dezertom.
Ahojte hostia a odberatelia tohto blogu!
Dnes v našej kuchyni opäť nezvyčajné jedlo, pre niekoho bude dokonca prekvapením. Pretože ešte stále sú medzi vami takí, ktorí túto pochúťku v živote nejedli. A budeme hovoriť o takej úžasnej príprave na zimu, ako je cuketový džem.
Prvýkrát som sa s ním stretol minulý rok, potom som bol skeptický a pochyboval som, že by malo zmysel, keby sa zelenina miešala s cukrom. Ale, ako sa ukázalo, dopadlo to nad chválu, veľmi chutné, takže si prsty určite oblizujete!
Moja domácnosť sa hneď vrhla na tento dezert, pridal som aj ja, čo ich nepochybne potešilo. Áno, a vo všeobecnosti jedli a nevedeli pochopiť, z čoho sa varilo. A keď bolo tajomstvo odhalené, zostali v šoku.
Stručne povedané, proces varenia je veľmi rýchly a jednoduchý, cuketa sa krája alebo krúti cez mlynček na mäso, pridáva sa granulovaný cukor, pridávajú sa nezvyčajné prísady, ktoré dodávajú chuť. A potom sa džem uvarí na sporáku alebo v pomalom hrnci a naleje sa do pohárov.
Cuketový džem podľa receptu „Budeš si olizovať prsty“ na zimu s pomarančom
Oh, môj bože, akú farbu má táto dobrota, je ako jantár. Nádhera, najmä vo váze vyzerá skvele, len sa pozri, už slintá. Takéto lahôdky nenechajú nikoho ľahostajným, keď ste to raz vyskúšali, určite to budete chcieť skúsiť znova.
Nedá sa ani povedať, že ide o cuketu a pomaranče dávajú túto najjasnejšiu a najpriehľadnejšiu farbu. A navyše sú veľmi užitočné aj na zvýšenie imunity, najmä keď je vonku zima a mráz. Táto sladkosť osloví každého, deti aj dospelých.
Príprava takého džemu nebude fungovať bez prísad, pretože varené cukety nemajú obzvlášť výraznú chuť, sú neutrálne.
Toto je univerzálna možnosť, ktorá sa snáď stane najobľúbenejšou a najchutnejšou vo vašej rodine a vaši blízki často zaskočia na čaj. Svojich priateľov a priateľky budete mať predsa vždy čím rozmaznávať.
Budeme potrebovať:
- Cuketa (cuketa, tekvica) - 1 kg
- Cukor - asi 1 kg
- Pomaranče (môžete si vziať aj limetku alebo citrón) - 2 ks.
Etapy:
1. Pustite sa do práce, pretože väčšinou sa takýto džem pripravuje, keď je už zeleniny prebytok, takže cuketu treba ošúpať. Ak vidíte, že už majú starú štruktúru, odstráňte aj semená. Potrebujete iba dužinu.
Predtým však umyte zeleninu a ovocie pod tečúcou vodou. Potom nakrájajte na malé kúsky a zmiešajte tieto dve ingrediencie v miske.
Z pomaranča nie je potrebné odstraňovať šupku, ale ak chcete, môžete ju odstrániť.
Ak máte veľmi málo času, môžete všetky výrobky skrútiť cez mlynček na mäso alebo použiť mixér.
2. Potom, aby viac vynikla citrusová šťava, celú hmotu posypeme cukrom a premiešame. Takého labužníka nechajte postáť asi 6-8 hodín na „prenocovanie“.
3. A potom, keď sa ráno zobudíte, zmes premiešajte a varte na sporáku. Urobte oheň strednej veľkosti, často miešajte a vdychujte vôňu leta. Hneď ako džem zovrie, stiahneme na pomalý plameň a dusíme asi 5 minút. Potom vypnite a nechajte úplne vychladnúť na izbovú teplotu.
Poradte! Môžete variť aj inak, teda nie na etapy, ale hneď priveďte do varu a džem duste asi 2 hodiny, kým sa nestane rôsolovitým alebo nebude vyzerať ako kúsky lekváru.
4. Táto pochúťka má takú hustú konzistenciu, že netreba pridávať ani želatínu. Nedá sa ani povedať, že ide hlavne o zeleninový dezert.
Horúcu pochúťku preneste do čistých a suchých sterilných pohárov a pevne uzavrite pod skrutkovacím uzáverom.
5. Nič netreba prevracať, stačí nechať vychladnúť a potom spustiť do pivnice a uložiť na chladné miesto. Aká slnečná a krásna pochúťka vyšla, nemôžete ani zísť. Dobrú chuť a buďte zdraví!
Jednoduchý recept na džem s cuketou a sušenými marhuľami
Ďalší spôsob, ako vyrobiť tekvicový džem bez sterilizácie, ale chutí veľmi chladne a voňavo. Takže radšej zoberte tento nenáročný recept a uvarte ho rýchlo a chutne. Aby ste cítili zaujímavú poznámku - k tomu sa pridávajú sušené marhule.
Preto, ak ste unavení z receptov s citrusovými plodmi, vezmite na vedomie tento nový spôsob varenia a odoberte vzorku. Šťastné objavy!
A to nie je všetko, takéto jedlo sa varí len asi 1 hodinu, pričom príprava trvá len pol hodiny. Tak toto je zrýchlený a jeden z najlepších receptov.
Pamätajte! Zlaté pravidlo, pomer kryštálového cukru a cukety by mal byť 1:1.
Budeme potrebovať:
- malá cuketa - v priemere asi 600 g
- sušené marhule - 0,1 kg
- granulovaný cukor - 0,6 kg
- citrón - 1 ks.
Etapy:
1. Cuketu ošúpeme zo šupky, túto prácu hravo zvládne špeciálny nôž alebo škrabka na zeleninu. Potom ľubovoľne, ako vám to vyhovuje, nakrájajte zeleninu na malé plátky vo forme kociek alebo tyčiniek.
3. Sušené marhule vopred oparte, alebo je najlepšie namočiť na pár minút do vriacej vody, zmäknú a mierne sa rozložia na objeme. Nasekajte ho na hobliny, ako je to znázornené na tejto fotografii nižšie. Časť sa dá skrútiť aj v mlynčeku na mäso.
4. Potom do tekvicovej kaše pridajte cukor a premiešajte. Predtým však bude potrebné vypustiť prebytočnú tekutinu, ktorá sa už v tejto hmote vytvorila, až potom pridať piesok.
Položte hrniec na oheň a začnite variť, kým nebude aktívne vrieť, nezabudnite občas premiešať. Keď sa hmota uvarila, vhoďte do nej nasekané a zakrútené sušené marhule. Premiešame a opäť privedieme do varu, na pomalom sporáku povaríme 30 minút.
5. Teraz použite konzervant – citrón. Oparíme ju vriacou vodou a pokrájame na malé plátky na mlynčeku na mäso.
6. Teraz, ako ste uhádli, prineste to sem. Wow, ako všetko ozdobil. Premiešame a varíme ešte asi 20 minút. Vôňa je super, už ju chcem ochutnať.
7. Vďaka oranžovej farbe sušených marhúľ bol džem úžasne farebný a s jasným jantárovým odtieňom a citrón dodal kyslosť.
Vezmite poháre sterilizované, to znamená, že sa môžu vopred držať nad parou alebo sterilizovať v rúre alebo mikrovlnnej rúre. Vysušte a potom do nich nalejte výslednú misku. Otočte viečka a nechajte úplne vychladnúť, nie je potrebné prevracať.
Skladujte prísne v chladničke alebo pivnici. Skvelé veci, priatelia!
Podávajte takú kulinársku pochúťku s čajom alebo kávou, nechajte svoje deti namáčať si ju do takéhoto džemu a váš manžel ju zje a namastí
Najchutnejší cuketový džem s citrónom skrútený cez mlynček na mäso
Ak stále neviete, ako uvariť taký džem, prečítajte si tento návod, pomôže vám to podrobne pochopiť. Túto úžasnú pochúťku mám veľmi rada, patrí medzi moje obľúbené. Koniec koncov, je to citrón, ktorý dáva túto chladnú vôňu a požadovanú štruktúru.
Vedel si? Citróny obsahujú veľké množstvo pektínu, vďaka ktorému je potom hotové jedlo konzistenciou dosť hutné, teda husté. A okrem toho je to vynikajúci konzervačný prostriedok, ktorý môže chrániť vaše obrobky pred plesňou. Vždy je na stráži.
Tentokrát som pre vás špeciálne vybral možnosť, kde sa toto jedlo nerobí po kúskoch alebo plátkoch, ako sú mnohí zvyknutí, ale vo forme džemu alebo, ako sa hovorí, džemu. Ale viete, takéto ovocné pyré môže byť skvelým doplnkom alebo sa dá použiť ako náplň do koláčov.
Budeme potrebovať:
- cuketa alebo cuketa - od 1 kg
- citrón - 1 ks.
- cukor - 650-1000 kg
- voda - 90 ml
Etapy:
1. Začnite ošúpaním zeleniny, hrubá kôrka je zbytočná, odrežte ju škrabkou na zeleninu. Ak ho nemáte vo svojom domácom arzenáli, kúpte si ho, jeho cena je lacná do 100 rubľov.
Možno ju neošúpete, ale v prípade, že sú plody cukety dosť mladé a šupka ešte nestihla stvrdnúť.
2. No, rozhodli sme sa, teraz nakrájajte zeleninu akýmkoľvek vhodným spôsobom. Napríklad tu sú puky.
3. Citrón dobre umyte vo vode a potom nakrájajte na plátky. Ak sa nájdu nejaké kosti, odstráňte ich.
4. Teraz pomocou ponorného mixéra rozšľaháme produkty, aby vzniklo také pyré. Konzistencia by mala byť homogénna, bez kúskov a hrudiek.
5. Alebo všetko pomelieme na mäsovom mlynčeku. Keď som tieto elektrospotrebiče nemal (lebo jeden z nich bol v oprave), väčšinou som všetko dral ručne rukami na obyčajnom hrubom strúhadle.
6. Z toho vzniklo toto, farba sa už zmenila na žltú, je to vďaka citrónu. Teraz pridajte cukor a trochu vody, premiešajte a varte. Znížte oheň na minimum a varte 30-40 minút do hustoty, ktorú potrebujete. Potom presuňte hotový džem do sterilných pohárov.
7. Nasaďte na ne nylonové čiapky alebo použite obaly, ktoré sú vyrobené z kovu. Vyšlo to perfektne, len sa pozrite, aké je to krásne! Vyzerá to ako detská výživa, pyré))).
Recept na dezert s vlašskými orechmi a cuketou
Teraz sa stalo módou všade predstavovať najrôznejšie zaujímavé ingrediencie, napríklad nedávno som videl jedno video z YouTube. Aby som bol úprimný, sám som na to nemyslel. Koniec koncov, taký dezert vyzerá bohatý a kráľovský.
Ak chcete vedieť viac, zapnite si tento príbeh a pozrite si tento briefing.
Budeme potrebovať:
Cuketový džem - rýchly recept "Pod ananásom" so šťavou
Áno, taká originálna verzia, ktorá predpokladá, že jedlo sa ukáže z cukety a každému pripomenie, ako keby ste jedli konzervovaný ananás. Všetky kúsky budú nasýtené voňavou šťavou a cuketa získa farbu, podobne ako ananás, sýtu žltú.
Kto vyskúšal, je spokojný a kto ešte nemal čas, má dôvod na zlepšenie.
Navyše, ak ste unavení zo všetkých bežných receptov, tak tento vám dá zabrať. Každý predsa vždy rád experimentuje, najmä keď je cukety celý balkón. Tak na čo čakáte, vezmite si to a recyklujte. Veď je to aj užitočné.
Budeme potrebovať:
- cuketa - 4 kg
- ananásová šťava - 1 l
- granulovaný cukor - 2 lyžice.
- citrónová kyselina- 2 lyžičky
- mletá kurkuma - štipka
- vanilkový cukor - 45 g
Etapy:
1. Nalejte ananásovú šťavu do hrnca. Vezmite ho v 1 litrovom tetrapaku, môžete si vziať dve 0,5 litrové fľaše.
2. Vedľa pridáme kryštálový cukor a citrón, premiešame. Nepreháňajte to však s vanilkovým cukrom, inak bude trochu trpký. Pre vyblednutie farby vložte do šťavy polovicu dezertnej lyžičky kurkumy. Nápoj prevarte.
3. Sklenené nádoby sterilizujte v rúre. Kovové viečka varte oddelene vo vode.
5. Akonáhle začne ananásová šťava na panvici bublať, ihneď pridajte nakrájanú cuketu. Znížime plameň a dusíme 20 minút.
Potom nalejte do litrových alebo litrových pohárov a utiahnite viečka pomocou spojovacieho kľúča. Necháme vychladnúť a otočíme ich hore dnom, zabalíme do utierky. No a potom uložiť do zadnej izby alebo špajze, kde je chládok.
Môžete ho použiť s akýmkoľvek horúcim nápojom alebo ho použiť napríklad do šalátov s alebo s
Ako vyrobiť jantárový cuketový džem s plátkami citróna a pomaranča
A na záver, ukázalo sa to veľmi cool, keď som sa pokúsil skombinovať dva citrusy. Urobte to milé hostesky, vyzerá to skvele!
Navyše, ak je august alebo september a čas príprav je v plnom prúde, určite by ste mali variť podľa tohto jednoduchého receptu a budete príjemne šokovaní.
Cuketový džem vyjde super chutne. Pretože všetky kúsky vyzerajú úžasne atraktívne a dokonca aj počas varenia sa stávajú skutočne priehľadnými. Uchovajte si letné tóny v dóze.
Budeme potrebovať:
- Cuketa - 2,5 kg
- Oranžová - 3-4 ks.
- Citrón - 2 ks.
- Cukor - asi 2 kg môže byť 1,5 kg
- Klinčeky - voliteľné 2 ks.
- Škorica - štipka voliteľná
Etapy:
1. Cuketu prekrojíme, zbavíme šupky a nakrájame na malé kúsky, tentokrát som na prácu použila krajšiu-diser, takže zeleniny bolo priveľa.
Namočte citróny a pomaranče do vriacej vody na 2-3 minúty, aby ste zabili všetky mikróby.
2. Potom pomaranče nasekajte nadrobno aj so šupkou.
3. A potom prejdite na citróny. Kocky by mali mať asi 1 cm (pre všetky komponenty).
4. Ďalej kombinujte všetky produkty vo veľkej smaltovanej miske a pridajte cukor. Premiešame, šťava vynikne. Stále ho však nebude dosť, je lepšie, aby táto hmota stála celú noc (teda od 4 do 8 hodín).
A až potom varte na miernom ohni. Keď sa sirup a všetky ingrediencie uvaria, pridajte podľa potreby klinčeky a škoricu. Varte 5 minút, potom ochlaďte a znova varte. Tento postup teda môžete zopakovať asi 4-krát.
Ak však máte málo času, môžete ihneď dusiť asi 1 hodinu, kým nedosiahnete priehľadnosť kúskov. Ak sa na povrchu vytvorí pena, ihneď ju odstráňte.
5. Pochúťku zabaľte do sterilných pohárov a priskrutkujte viečka. Majte doma, dokonca aj v pivnici. Verte, že do Nového roka budú všetky banky prázdne a vy budete chcieť, aby opäť rýchlo prišlo leto. Dobrú chuť!
Na to mám všetkých svojich priateľov, taká slnečná nôta na dnes dopadla. Dúfam, že všetky tieto rýchle recepty budú pre vás ešte lepšie. A niekto si vyberie pre seba najchutnejšiu možnosť. A určite bude z roka na rok variť tento džem zo zeleninovej drene s rôznymi tónmi citrusových chutí a ďalších.
Hosteska blogu bola v kontakte, ďakujem všetkým za pozornosť. Uložte si túto stránku do záložiek a navštevujte ju často. Som rád, že vás všetkých vidím! Zbohom!
