Ovocie a zelenina sú chutné jedlá. Zeleninové jedlá. Cuketová torta so syrovo-zeleninovou plnkou

Zelenina- neoddeliteľná súčasť prakticky všetkých jedál väčšiny národných kuchýň. Výnimkou sú zákusky a pečivo (a aj to nie vždy). Zeleninové jedlá sú nevyhnutné pre detskú a diétnu výživu, ako aj počas pôstu.

Užitočné látky zo zeleniny sú takmer úplne absorbované telom a vláknina má priaznivý vplyv na činnosť čriev. Háčik je v tom, že niekedy je veľmi ťažké nakŕmiť zeleninové jedlo deťom a dokonca aj niektorým dospelým. Prezradíme ako variť zeleninu byť milovaný všetkými! Predstavujeme rýchle a jednoduché recepty pre každý vkus.

Chutné zeleninové jedlá

1. Zapečená brokolica
Brokolicu rozdelíme na ružičky a poukladáme na plech vymastený olivovým olejom. Soľ a korenie podľa chuti. Prikryjeme alobalom a pečieme 10 minút pri 200 stupňoch, potom alobal odstránime a varíme ďalších 5-7 minút. Chutnejšie bude, ak kapustu pred podávaním posypete strúhaným syrom.

2. Pečená čínska kapusta v pikantnej omáčke
Kapustu nakrájame na 4 časti a poukladáme na vymastený plech. Zmiešajte lyžicu olivového a sezamového oleja, pridajte trochu sójovej omáčky, pretlačený strúčik cesnaku a hrsť sezamových semienok. Premiešame a kapustu zalejeme omáčkou. Pečieme 7-10 minút pri 180 stupňoch.

3. Ružičkový kel so syrom
Ružičkový kel blanšírujeme, scedíme v cedníku. Zmiešajte 1 polievkovú lyžicu masla s 0,5 šálky mlieka, 1 vajcom a 50 gramami strúhaného syra, pridajte soľ podľa chuti a čierne korenie. Kapustu dáme do formy, naplníme plnkou a pečieme 30–45 minút pri 180 stupňoch.

4. Francúzske vyprážané huby
Pripravené šampiňóny vhoďte na rozohriatu panvicu s trochou olivového oleja. Orestujeme do svetlohneda, pridáme nasekaný strúčik cesnaku, zalejeme 100 ml suchého bieleho vína. Pokračujte vo varení, kým sa víno neodparí, potom dochutíme soľou.

5. Pečené cherry paradajky s cesnakom
Čerešňu prekrojíme na polovicu. Zmiešajte lyžicu olivového oleja s pretlačeným strúčikom cesnaku, soľou a korením. Touto zmesou nalejte paradajky a vložte do misky. Pečieme 20-25 minút pri 180 stupňoch.

6. Vyprážaný karfiol so syrovou omáčkou
Kapustu rozdelíme na súkvetia, polejeme citrónovou šťavou a opražíme dozlatista. Syrovú omáčku pripravíme zmiešaním kyslej smotany, strúhaného syra, soli a korenia. Omáčku dajte na 30 minút do chladničky a potom podávajte na karfiole.

7. Zeleninové lievance
Kaleráb, mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame nadrobno. Pridáme vajce, lyžicu múky, štipku soli a korenia. Smažte palacinky na vyhrievanej panvici s prídavkom rastlinného oleja.

8. Snack cuketa
Cuketu nakrájame na plátky, poukladáme na vymastený plech. Pripravte si zmes strúhaného syra a aromatických byliniek (tymián, oregano, bazalka), pridajte štipku cesnakového prášku. Cuketu pokvapkáme olivovým olejom a posypeme syrovou zmesou. Pečieme do mierneho zhnednutia pri teplote 200 stupňov.

9. Grécka omáčka "Tzatziki"
Uhorku nastrúhame. V hlbokej miske zmiešajte jogurt, cesnak, rastlinný olej, soľ a trochu octu. Pridáme nastrúhanú uhorku a nasekaný kôpor.

10. Karamelizovaná mrkva
Mrkvu nakrájame, opečieme na olivovom oleji z jednej strany 2-3 minúty, potom prikryjeme a dusíme 15 minút. Odstráňte pokrievku, otočte mrkvu na druhú stranu, ochuťte tymianom, čiernym korením, soľou, pokvapkajte citrónovou šťavou, odstavte z ohňa a ihneď podávajte.

11. Pyré so zeleným hráškom a cibuľou
Zemiaky uvaríme, premiešame s horúcim mliekom a maslom. Blanšírujte zelený hrášok 5 ​​minút. Ošúpané malé cibuľky opražte s pridaním malého množstva masla. Pyré podávajte so zeleným hráškom a cibuľou.

12. Vyprážaná kapusta s limetkovou omáčkou
V mixéri zmiešajte limetkovú šťavu, rastlinný olej, aromatické bylinky, strúčik cesnaku, koriander, soľ a cukor. Kapustu nakrájame na plátky, opražíme na grile alebo na suchej panvici s rebrovaným povrchom. Podávame poliate omáčkou.

Minimálna doba prípravy a minimum tepelnej úpravy – všetky vitamíny zostanú na svojom mieste a vďaka originálnym dresingom a omáčkam sa chuť zeleniny rozžiari novými farbami.

Mnohí podceňujú potenciál zeleniny a považujú ju za niečo druhoradé, napríklad ako voliteľný doplnok k mäsu alebo rybe. Z toho posledného sa často varí všetko, snáď okrem dezertov, pričom zelenina je predurčená do úlohy prílohy, v lepšom prípade predjedla pred hlavným jedlom. Prinajmenšom to nie je fér. Bratia zeleniny by mali byť rešpektovaní nie menej ako ich úspešnejší susedia v chladničke a mnoho ďalších produktov bude závidieť množstvo rôznych spôsobov, ako ich variť. Samozrejme, nikoho nenabádam, aby sa stal vegetariánom, ale môže sa ukázať, že po prečítaní tohto článku začnete zeleninu milovať o niečo viac.

Zaslúžia si to.

Pečieme v rúre

Pečená zelenina môže slúžiť ako hlavný chod alebo ako príloha. Dobrou správou je, že to môžete urobiť s mnohými, ak nie väčšinou, zeleninou. Napríklad položte mrkvu na alobal, dochuťte soľou, korením a rascou, uzavrite fóliu a pečte v rúre do mäkka. Na rôzne spôsoby sa dajú piecť zemiaky, cvikla, fenikel, cibuľa a pod.

smažiť

S týmto, verím, nebudú žiadne otázky. Môžem len poradiť použiť namiesto bežnej panvice a variť na prudkom ohni, aby zelenina nestratila farbu a chrumkavosť. Čím tenšie zeleninu nakrájate, tým rýchlejšie sa uvarí.

Glazúra

Aby ste uvarili zeleninu, ako je mrkva, týmto neobvyklým spôsobom, mali by ste ju uvariť do mäkka a potom ju za stáleho miešania opražiť na sirupe. Pre tento recept existuje veľa možností, ale výstupom by mala byť svetlá zelenina so sladkastou chuťou, ktorá poteší oko lesklou glazúrou. Môžete tiež glazovať repu, repu, cibuľu alebo dokonca sladké zemiaky, ak ich môžete získať.

Varte pre pár

Pripravte si šalát

Šalát môže byť vyrobený z akejkoľvek zeleniny, zdá sa, že je na to stvorená, takže sa nemusíte báť experimentov. Ak podávate šalát ako prílohu, pamätajte na to, že po prvé by nemal byť príliš ťažký a po druhé, nemal by odvádzať pozornosť jedlíka od hlavného jedla (pokiaľ to, samozrejme, nebolo vami zamýšľané z úplný začiatok).

Blanch

Blanšírovanie je skvelý spôsob, ako ku všetkej zelenine, ktorá sa dá jesť surová. Ak zeleninu na chvíľu ponoríte do vriacej vody, uvarí sa zvonku, ale zostane čerstvá a chrumkavá vo vnútri, čo pridá na chuti a textúre. Blanšírovať môžete aj listovú zeleninu, od obyčajného hlávkového šalátu až po kapustu. Listy blanšírujeme, necháme odkvapkať v cedníku, potom pokvapkáme olivovým olejom a dochutíme soľou a cesnakom.

Uvaríme v cestíčku

Tempura, spôsob varenia v šľahačke vynájdený Japoncami (alebo skôr požičaný od Portugalcov), je vhodný aj pre zeleninu. Vhodné pre mrkvu, sladkú papriku, tekvicu, cuketu, zelenú fazuľku, brokolicu, cibuľu, huby a tak ďalej. Všetko je veľmi jednoduché - nakrájaná zelenina sa ponorí do cesta a potom sa vypráža. Zeleninovú tempuru s omáčkou môžete podávať ako teplé predjedlo alebo hlavné jedlo.

uhasiť

Dusená zelenina je jedlo známe z detstva a asi nikto sa ho nemusí učiť variť. No, ak sa vám v určitom okamihu zdá, že dusenie zeleniny je nudné a nezaujímavé, nezabudnite, že na to môžete použiť nielen vodu. Cuketu rýchlo uvarte a potom priveďte do varu v smotane a nebudete sklamaní.

Veci

Cuketu či papriku s mletým mäsom pozná každý, takže ak chceme uvariť niečo nezvyčajné, budeme musieť zapnúť fantáziu. Čo tak zemiaky plnené šampiňónmi alebo malé cherry paradajky plnené syrom ako studené predjedlo? Stačí sa pozrieť na svoje existujúce produkty z neobvyklého uhla a nápady vám nebudú chýbať!

variť v

Sous vide je relatívne nový spôsob varenia, pri ktorom sa potraviny vákuovo balia a varia vo vodnom kúpeli pri varenej teplote, a nie o stupeň vyššej. To vám umožní získať jedlá úžasnej chuti a textúry, ktoré si zachovajú maximum vitamínov a živín, a zeleninu, našťastie, možno aj takto variť.

Urobte kastról

Zeleninový kastról so zlatou syrovou alebo krekrovou kôrkou je ďalším spôsobom, ako pripraviť lahodné, výdatné a hrejivé zeleninové jedlo. Zapekaciu misu vymastíme, pridáme nakrájanú zeleninu, podľa potreby pridáme tekutinu (napríklad smotanu alebo víno), dobre okoreníme, posypeme strúhaným syrom alebo strúhankou a pečieme do mäkka.

Gril

Grilovanie je najlepším kompromisom, ak chcete pripraviť chutné jedlo s minimom tuku a veľa zeleniny sa na grile dobre darí. V horúcom období je zelenina najlepšie varená vonku, ale zima tiež nie je dôvodom na to, aby ste si odopreli gril: na záchranu príde elektrický gril do kuchyne.

Urobte palacinky

Zeleninové palacinky sú úžasné jedlo, ktoré pozná každý už od detstva. Mimochodom, nie je vôbec potrebné variť palacinky z dlho známej cukety a zemiakov. Ako sa vám páči nápad pripraviť jemné, vzdušné palacinky s pórom alebo obyčajnou mrkvou?

- Myslím, že v kulinárskom zmysle možno huby považovať za zeleninu.

8 jednoduchých a chutných jesenných jedál zo sezónnej zeleniny a ovocia

Cuketové rolky

Aby sme sa nemýlili v názvoch, stojí za to pamätať: cuketa je druh cukety. Obyčajná cuketa má svetlozelenú farbu s hrubou šupkou a semienkami. Cuketa nemá žiadne semienka, hustú dužinu a tenkú šupku, ktorá môže ostať neolúpaná. Cuketa sa používa na dusenie alebo varenie. Cuketu je dobré piecť alebo vyprážať, lepšie drží tvar.
Ingrediencie:
2 cukety;
1 veľká paradajka;
300 g syra feta;
5 lyžíc olivového oleja;
1 lyžica citrónovej šťavy;
mletá paprika podľa chuti;
soľ;
bazalka alebo iné bylinky podľa želania.
Cuketu umyjeme, osušíme a pozdĺžne nakrájame na tenké plátky. Pokvapkáme olivovým olejom, dochutíme soľou a položíme na parný rošt. Varte 5 minút, vyberte a úplne vychladnite. Ak nie je dvojitý kotol, plátky cukety je možné položiť na plech na pečenie a poslať do rúry. Paradajku nakrájame na pásiky. Feta - na kocky. Plátky syra a plátky paradajok obalíme v pásikoch cukety. Zmiešajte citrónovú šťavu, zvyšný olivový olej, korenie, soľ a nasekané lístky bazalky a dobre premiešajte. Závitky pokvapkáme omáčkou. Môžete sa prihlásiť.

cviklový šalát

Surová cvikla pomáha tráveniu a jej šťava je veľmi užitočná na zníženie krvného tlaku. Ale čerstvo vylisovaný nápoj sa neodporúča. Mali by ste ho umiestniť na niekoľko hodín na tmavé miesto a pravidelne odstraňovať vznikajúcu penu. Je lepšie piť šťavu z červenej repy a miešať ju s mrkvou alebo pomarančom. Môžete pridať trochu zázvoru.
Ingrediencie:
1 malá repa;
2 polievkové lyžice vlašských orechov;
2-3 polievkové lyžice hrozienok alebo sušených sliviek;
2 polievkové lyžice olivového oleja;
štipka soli;
1 strúčik cesnaku;
zelené na výber;
lyžica citrónovej šťavy.
Surovú repu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Cesnak pretlačíme lisom. Nalámte orechy na kúsky. Opláchnite hrozienka, veľké nakrájajte na polovice. Zmiešame cviklu, cesnak, hrozienka a orechy. Dochutíme olivovým olejom, soľou, citrónovou šťavou. Posypeme nasekanými bylinkami.
Hotový šalát môžete jesť okamžite, ale bude chutnejší, ak ho necháte trochu uvariť.

Burger s hruškou

V závislosti od odrody môžu mať hrušky rôznu farbu a vôňu, môžu mať šťavnatú, homogénnu alebo suchú granulovanú dužinu. Na pečenie, šaláty alebo teplé jedlá sa najčastejšie berú veľké šťavnaté hrušky strednej mäkkosti.
Ingrediencie:
1 veľká šťavnatá hruška;
2 celozrnné alebo biele žemle;
60 g syra brie;
2 plátky šunky.
Hrušky umyjeme a osušíme. Žemle prekrojíme na polovicu. Hrušku nakrájame na tenké plátky. Na polovicu rolky poukladáme plátky hrušiek, kúsok syra a polovicu šunky. Na vrch sendviča vložte zvyšnú polovicu žemle.
Hruškový burger sa dá jesť hneď, alebo si ho môžete zohriať na grile. Teplý bude chutiť ešte lepšie.

Baklažán so syrom

Baklažány majú len jednu nevýhodu: majú veľa vody. Aby sa jedlo nezmenilo na kašu, musíte zeleninu pripraviť vopred. Za týmto účelom posypte nasekaný baklažán soľou a nechajte, kým sa na povrchu neobjavia kvapky kvapaliny. Odstráňte vlhkosť a zvyšky soli pomocou obrúska.
Zloženie: 5 stredne veľkých baklažánov; 100 g syra; olivový olej na vyprážanie; soľ, korenie podľa chuti; bazalka alebo oregano, ak chcete Príprava Baklažán pozdĺžne rozkrojte. Rozpálime panvicu s olivovým olejom. Smažte baklažán na vysokej teplote po dobu 3-4 minút na každej strane. Dochutíme korením, soľou a bazalkou. Vezmite dosku alebo samostatný tanier, prikryte papierovou utierkou. Baklažán rozložíme najskôr na obrúsok, aby absorboval prebytočný olej, a potom na čistý tanier. Nastrúhame syr, posypeme baklažánom. Miska môže byť navyše ozdobená listami bazalky.

pečená paprika

Svetlé papriky sa môžu jesť surové, pridané do šalátov, varené na grile, pokvapkané kvapkou octu, plnené. Sladká paprika stimuluje chuť do jedla, podporuje trávenie a obsahuje viac vitamínu C ako citróny.
Ingrediencie:
4 veľké sladké papriky;
250 g syra suluguni;
2 lyžice olivového oleja na vyprážanie;
2 strúčiky cesnaku;
4 polievkové lyžice píniových orieškov;
strúhaná kôra a šťava z polovice citróna;
soľ, korenie podľa chuti;
bazalka, mäta, petržlen voliteľné.
Rúru vyhrejeme na 200°C. Papriky pozdĺžne prekrojíme na dve polovice, zbavíme stopiek, semien a medzistien. Zvonku potrieme olivovým olejom a položíme na plech. Rozdrvte cesnak a bylinky, premiešajte. Syr nasekáme nadrobno. Do každej papriky vložte cesnak, bylinky, syr, citrónovú kôru, píniové oriešky. Navrch pokvapkáme olivovým olejom a citrónovou šťavou. Pečieme v rúre 30 minút. Podávame horúce, posypané bylinkami. K paprike môžete pridať čerstvý pita chlieb alebo bagetu.

jablkové lievance

Jablká sú skvelé na varenie rôznych jedál: džemy, kompóty, šaláty a, samozrejme, pečenie.
Ingrediencie:
3-4 veľké jablká;
300 g múky;
2-3 lyžice cukru;
štipka mletej škorice;
2 polievkové lyžice krupice;
2 vajcia; slnečnicový olej.
Nastrúhajte jablká na veľkom alebo malom strúhadle podľa želania. Pridáme cukor, škoricu, vajcia, krupicu. Postupne vmiešame múku, aby vzniklo homogénne cesto, podobné hustej kyslej smotane. Na panvici zohrejte slnečnicový olej. Smažte lievance do zlatista. Podávajte horúce s práškovým cukrom, zmrzlinou, kondenzovaným mliekom alebo kyslou smotanou podľa vlastného výberu.

mrkvové sušienky

Mrkva je zásobárňou vitamínov a minerálov. Môže sa variť, vyprážať, dusiť, piecť, jesť surové. Je ťažké nájsť produkt, ktorý sa nekombinuje s touto zeleninou. Lahodné napríklad zmiešajte nastrúhanú mrkvu s pomarančom alebo si k tomu pripravte dresing z limetky a mäty. A takéto cookies sú skvelým spôsobom, ako liečiť rozmarné dieťa s mrkvou.
Ingrediencie:
1-2 mrkvy;
100 g cukru;
1 pohár rastlinného oleja;
150 g malých ovsených vločiek;
200 g múky;
2 lyžičky prášku do pečiva.
Mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle. Všetky ingrediencie vymiešame do hladka. Rúru predhrejeme na 180°C. Plech vystelieme pergamenom alebo papierom na pečenie. Z cesta rukami vytvarujte guľky o niečo väčšie ako orech, trochu sploštte a dajte na papier. Pečieme 25-30 minút. Nechajte v rúre, kým úplne nevychladne.

tekvicový koktail

Tekvicový džús je dobré piť pred spaním. Pomáha telu vyrovnať sa so stresom a nespavosťou. Pre chuť môžete zmiešať s mrkvovou alebo jablkovou šťavou.
Suroviny: 50 g tekvice, 1 veľký pomaranč, 1 banán, 1 kopček vanilkovej zmrzliny Príprava Pomaranč prekrojte na dve polovice. Vytlačte šťavu. Banán ošúpeme, nakrájame na plátky. Tekvicu nakrájame na kúsky. Všetky ingrediencie vložte do mixéra a rozmixujte do hladka.
Dobrú chuť!

Lekári neustále hovoria, že zelenina musí byť prítomná v strave každý deň. Aby ste boli zdravým a silným človekom, aby ste si svoje zdravie rokmi udržali a zvýšili, mali by ste denne zjesť aspoň kilogram rôznej zeleniny. A nejde len o zemiaky. Takže zeleninové jedlá: jednoduché a chutné recepty s fotografiami sú každým rokom čoraz obľúbenejšie.

Obľúbenosť zeleninových receptov je spôsobená rôznymi faktormi. Svet teraz mení kulinársku módu smerom k vegetariánstvu. V rôznych špičkových reštauráciách sa zavádzajú vegetariánske menu a lekári a výskumníci bijú na poplach, že ľudia jedia priveľa soli, masla, cukru a mäsa, no málo zeleniny. Preto by každá žena v domácnosti, ktorá sa stará o svoje zdravie a zdravie svojich blízkych, mala vedieť, čo variť zo zeleniny v akejkoľvek situácii a v ktorýkoľvek deň v týždni.

Táto sekcia na našom kulinárskom portáli obsahuje iba recepty, v ktorých je hlavnou ingredienciou zelenina. Verte mi, stačí si prejsť názvy receptov, aby ste pochopili, že existujú desiatky zaujímavých jedál a rovnako veľa novej či zabudnutej starej zeleniny, ktorú môžete zaradiť do svojho jedálnička.

Ale tu je dôležité si uvedomiť, že je najlepšie variť zeleninové jedlá so sezónnymi produktmi. Nenechajte sa v zime uniesť paprikou, paradajkami a uhorkami, pretože toto všetko sa pestuje pomocou chemických hnojív. Časť chémie pohltí zelenina a ak budete takúto zeleninu konzumovať mimo sezóny príliš často, môžete si poškodiť zdravie. Táto časť obsahuje jednoduché a chutné recepty s fotografiami zeleniny, ktoré sa dajú rýchlo pripraviť v každej situácii.

Treba sa pokúsiť zmeniť staré stravovacie návyky a narušiť stereotyp. Veľa mužov hovorí, že mäso určite potrebuje, hoci nevyskúšali bežné zeleninové jedlá, ktoré aj podľa správnej výživy športovcov dokážu nahradiť živočíšne bielkoviny.

Všetky vyššie uvedené faktory viedli redaktorov stránky k tomu, aby zeleninové recepty zaradili do samostatnej sekcie. Tu nájdete najrozmanitejšie, najkomplexnejšie a najjednoduchšie zeleninové jedlá: recepty s fotografiami sú jednoduché a chutné. Hodia sa nielen na každodenné domáce stravovanie, ale aj na slávnostnú hostinu, k jedlu, ktoré sa nosí do práce. A mnoho ďalších receptov z tejto sekcie je nevyhnutných v období pôstu.

01.11.2019

Kuracie rezne s cuketou od Nelly Kobzon

Ingrediencie: kuracie filety, cuketa, vajce, cesnak, cibuľa, škrob, voda, rastlinný olej, soľ, korenie

Kotlety sa dajú pripraviť z akéhokoľvek mletého mäsa, ale obzvlášť jemné sú z kuracieho filé. A ak do ich zloženia pridáte cuketu, bude to dvakrát chutnejšie. Vyskúšajte, tento recept si určite zamilujete.

Ingrediencie:
- 250 g kuracieho filé;
- 150 g cukety;
- 1 vajce;
- 1 strúčik cesnaku;
- 1 cibuľa;
- 1 polievková lyžica škrob bez sklíčka;
- 50 g perlivej vody;
- rastlinný olej na vyprážanie;
- soľ podľa chuti;
- korenie podľa chuti.

26.10.2019

Zemiakové placky s mletým mäsom

Ingrediencie: zemiaky, mleté ​​mäso, paradajky, syr, cibuľa, vajce, múka, soľ, korenie, rastlinný olej

Zemiakové torty plnené mletým mäsom a paradajkami sú výdatným jedlom, na ktorom si vaša rodina určite pochutí. A nie je ťažké ho variť, najmä s našou majstrovskou triedou.

Ingrediencie:
- 1 kg zemiakov;
- 300 g mletého mäsa;
- 100 g paradajok;
- 100 g syra;
- 1 cibuľa;
- 1 vajce;
- 3 polievkové lyžice múka so šmýkačkou;
- soľ podľa chuti;
- korenie podľa chuti;
- rastlinný olej na vyprážanie.

23.10.2019

Bulgur so zeleninou v pomalom hrnci

Ingrediencie: karfiol, cibuľa, sladká paprika, bulgur, voda, slnečnicový olej, soľ, čierne korenie, sušený kôpor, cesnak

Výborná príloha k akémukoľvek mäsovému jedlu je bulgur so zeleninou. Môže sa variť na sporáku, ale je jednoduchšie to urobiť v pomalom hrnci. Okrem toho bude táto možnosť ešte chutnejšia.

Ingrediencie:
- 100 g karfiolu;
- 1 cibuľa;
- 1 sladká paprika;
- 2 viacnásobné poháre bulguru;
- 4 viacnásobné poháre vody;
- 30-50 ml slnečnicového oleja;
- 0,5 lyžičky soľ;
- mleté ​​čierne korenie, sušený kôpor, cesnak a iné korenie - podľa chuti.

09.10.2019

Zemiaky pečené v šupke v rúre v alobale

Ingrediencie: zemiaky, rastlinný olej, rozmarín, soľ, korenie, provensálska bylina

Existuje mnoho spôsobov, ako piecť zemiaky v rúre, ale najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je v ich uniformách vo fólii. Zároveň vám zemiaky vyjdú v poriadku, ani neváhajte!

Ingrediencie:
- 5 zemiakov;
- 25 ml rastlinného oleja;
- 1 vetvička rozmarínu;
- soľ;
- korenie;
- provensálske bylinky.

01.10.2019

Baklažán s majonézou, cesnakom a paradajkami na panvici

Ingrediencie: baklažán, paradajka, majonéza, cesnak, kôpor, rastlinný olej, soľ, korenie

Vyprážaný baklažán je výborná maškrta, ak ho doplníte majonézou s cesnakom, bylinkami a paradajkami ako v našom recepte, budete si len oblizovať prsty!
Ingrediencie:
- 1 baklažán;
- 2-3 paradajky;
- 2 polievkové lyžice majonéza;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 1 zväzok kôpru;
- 50 ml rastlinného oleja;
- soľ podľa chuti;
- korenie podľa chuti.

22.08.2019

Nové zemiaky na grile

Ingrediencie: zemiaky, olivový olej, tymián, paprika, cesnak, rasca, soľ

Na grile budú aj tie najjednoduchšie zemiaky chutné až nemožné. Najmä ak ho varíte správne. Ako presne - pozrite si náš recept.
Ingrediencie:
- 1 kg mladých zemiakov;
- 50 ml olivového oleja;
- 1 lyžička suchý tymian;
- 2 lyžičky mletá sladká paprika;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 1 lyžička rasca;
- soľ.

06.08.2019

Tekvicové pyré na zimu doma s pomarančom

Ingrediencie: tekvica, pomaranč, cukor, voda, limetková šťava

Lahodné a krásne tekvicové pyré je výbornou prípravou na zimu. Ide o rýchly a jednoduchý recept, takže nie je dôvod ho neuvariť.
Ingrediencie:
- 0,5 kg tekvicovej buničiny;
- 1 malý pomaranč;
- cukor podľa chuti;
- 0,5 st. voda.

04.08.2019

Dusené zemiaky s hovädzím mäsom v pomalom hrnci

Ingrediencie: zemiaky, hovädzie mäso, cibuľa, mrkva, rastlinný olej, soľ, korenie, korenie

V pomalom hrnci sa varia aj tie najobyčajnejšie jedlá ľahšie. a chutia lepšie. Dusené zemiaky s mäsom nie sú výnimkou, takže varte - nebudete ľutovať!
Ingrediencie:
- 1 kg zemiakov;
- 600 g hovädzieho mäsa;
- 1 cibuľa;
- 3 mrkvy;
- 40 ml rastlinného oleja;
- soľ podľa chuti;
- korenie podľa chuti;
- korenie podľa chuti.

24.07.2019

Dusené zemiaky s kuracím mäsom v kotlíku

Ingrediencie: kuracie mäso, zemiaky, mrkva, cibuľa, paradajka, soľ, korenie, rastlinný olej, voda, paprika

V kotlíku je každé jedlo zaujímavejšie ako len v hrnci. Takže aj obyčajný zemiak s kuracím mäsom v tomto prevedení vás prekvapí svojou chuťou a vôňou.
Ingrediencie:
- 600 - 700 g kuracieho mäsa s kosťou;
- 5-6 zemiakov;
- 1 mrkva;
- 2 hlavy cibule;
- 4-5 paradajok;
- soľ podľa chuti;
- 1 lyžička mleté ​​čierne korenie;
- 2 polievkové lyžice zeleninový olej;
- 2-3 poháre vody;
- 1-2 kusy papriky.

24.07.2019

Okroshka na minerálnej vode a kyslej smotane

Ingrediencie: zemiaky, klobása, vajce, uhorka, reďkovka, cibuľa, kôpor, kyslá smotana, soľ, minerálna voda

Pre tých, ktorí milujú okroshku, odporúčame, aby ste sa pokúsili urobiť to nie na kvase, ale na minerálnej vode - táto možnosť je veľmi zaujímavá. Bude to chutné, sľubujeme!
Ingrediencie:
- 100 g klobásy;
- 150 g zemiakov;
- 2 vajcia;
- 100 g uhoriek;
- 3-4 reďkovky;
- 3-4 vetvičky kôpru;
- 3-4 stonky zelenej cibule;
- 100-150 g kyslej smotany (15%);
- soľ podľa chuti;
- 1,5 litra minerálnej vody.

13.07.2019

Ratatouille - recept ako z karikatúry

Ingrediencie: paradajka, paprika, cibuľa, cesnak, rastlinný olej, bylinky, soľ, korenie, cuketa, baklažán

Cuketa, baklažán a paradajky sú skvelým základom pre ratatouille. A ak si pripravíte aj omáčku, v ktorej sa bude piecť zelenina, dopadne to presne ako v kreslenom filme! Vyskúšame, bude to chutné!
Ingrediencie:
- 3 paradajky;
- 1 sladká paprika;
- 1 cibuľa;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 4-5 polievkových lyžíc zeleninový olej;
- zeleň;
- soľ;
- korenie;
- 1 cuketa;
- 1 baklažán.

08.07.2019

Cestoviny s cuketou a paradajkami

Ingrediencie: cuketa, paradajka, cestoviny, rastlinný olej, soľ, korenie, bylinky

Výborným chudým jedlom, ktoré sa dá bez problémov pripraviť aj v lete, sú cestoviny so zeleninou. Cuketa a paradajky sú skvelým doplnkom k cestovinám, takže sú chutné a výživné.
Ingrediencie:
- 200 g cukety;
- 200 g paradajok;
- 350 g cestovín;

- soľ podľa chuti;
- korenie podľa chuti;
- zelenina na servírovanie.

03.07.2019

Chrumkavá nakladaná cuketa s cesnakom na zimu

Ingrediencie: cuketa, cesnak, kôpor, soľ, cukor, rastlinný olej, ocot

Cukety môžu byť veľmi chutné na zimu zavrieť – ak ich naložíte s kôprom a cesnakom. Sme radi, že sa s vami môžeme podeliť o tento úžasný recept.
Ingrediencie:
- 0,5 kg cukety;
- 4 strúčiky cesnaku;
- 5 vetvičiek kôpru;
- 1,5 lyžičky soľ;
- 2 lyžičky Sahara;
- 80 ml rastlinného oleja;
- ocot 9% - 1,5 lyžice.

03.07.2019

Dusená cuketa s mrkvou, cibuľou a paradajkami na panvici

Ingrediencie: cuketa, mrkva, cibuľa, paradajky, cesnak, soľ, korenie, rastlinný olej, bylinky

Ak neviete, čo uvariť na večeru, aby bola chutná a neťažila žalúdku, odporúčame vám dusiť cuketu s mrkvou, cibuľou a paradajkami na panvici. Toto je skvelé jedlo, ktoré bude milovať každý!
Ingrediencie:
- 1 cuketa;
- 0,5 mrkvy;
- 1 cibuľa;
- 3-4 ks. paradajky;
- 1-2 strúčiky cesnaku;
- soľ podľa chuti;
- 2-3 štipky čerstvo mletého čierneho korenia;
- 2-3 polievkové lyžice zeleninový olej;
- čerstvé bylinky podľa chuti.

29.06.2019

Najchutnejšie palacinky z cukety s krupicou v rúre

Ingrediencie: cuketa, vajce, soľ, korenie, krupica, rastlinný olej

Cuketové palacinky nie sú vôbec mastné a veľmi chutné, ak ich varíte v rúre a nesmažíte ich na panvici. Je to skvelá maškrta alebo zeleninová príloha pre celú rodinu.

Ingrediencie:
- 1 cuketa;
- 1 vajce;
- soľ podľa chuti;
- korenie podľa chuti;
- 2 polievkové lyžice krupicu;
- 1 polievková lyžica zeleninový olej.

Ako variť hranolky? Táto otázka trápi mnohých fanúšikov jedál z rýchleho občerstvenia. V skutočnosti je príprava hranolčekov doma oveľa jednoduchšia, než si mnohí myslia.

Hranolky milujú dospelí aj deti, no každý z nás dobre vie, aké škodlivé je toto jedlo a koľko cholesterolu sa do tela dostáva spolu s jednou zjedenou porciou.

rýchle a chutné? Náš fotorecept krok za krokom odpovie na túto otázku a pomôže vám pripraviť tie najchutnejšie kapustové kotlety. Toto jedlo sa môže stať jedným z vašich obľúbených, ak ste takéto kotlety ešte nikdy nevarili, dôrazne vám odporúčame, aby ste to urobili!

Zemiaky so šampiňónmi v rúre sa dajú uvariť pomerne rýchlo. Bez ohľadu na to, aké veľké sú rozmanité jedlá zo zemiakov a šampiňónov, tento recept vyniká jednoduchou prípravou a šialene lahodnou vôňou pripravovaného jedla. Zemiaky so šampiňónmi môžete variť v rúre na večeru a obed.

Pečené zemiaky s kyslou smotanou sú chutné jedlo, ktoré sa dá rýchlo pripraviť. S týmto jednoduchým jedlom potešíte svojich hostí a prakticky netrávite čas varením. Snáď každý má rád jedlá varené v rúre, sú zdravšie a ich chuť je intenzívnejšia a vôňa je jednoducho neopísateľná.

Veľmi rýchle jedlo na rodinnú večeru. Zdá sa, že by mohlo byť jednoduchšie uvariť cestoviny, ale snažíme sa diverzifikovať obvyklé jedlá, urobiť ich zaujímavejšie, chutnejšie a krajšie. Dnes vám povieme, aké chutné a ľahké variť cestoviny pečené v rúre. Toto je skvelé jedlo, ktoré musí vyskúšať každý. Obzvlášť chutné rizoto sa získava z tekvice. V Taliansku je rizoto ryžová kaša a jedno z najobľúbenejších jedál v krajine. Na prípravu lahodného zeleninového rizota by ste si preto mali dať taliansku ryžu odrody arborio s guľatým zrnom, k tejto ryži sa hodí tekvica a parmezán, ktoré dodajú pokrmu úžasnú chuť.

Cestoviny s hubami v smotanovej omáčke sú veľmi výživné a zdravé jedlo. V našom recepte budeme variť toto jedlo s liškami, prečo tieto huby? Sú jedny z úplne prvých, ktoré sa v lese objavili. Tieto huby sú také chutné, že sa im nedá odolať. Cestoviny s hubami v smotanovej omáčke sa pripravujú pomerne rýchlo.

Zeleninový kastról v rúre je šťavnaté a zdravé jedlo, ktoré sa navyše ľahko pripravuje. Toto jedlo je dobré aj preto, že ingrediencie môžete meniť podľa vlastného uváženia, experimentovať a hľadať svoju jedinečnú chuť tohto jednoduchého jedla.

Cestoviny s baklažánom sú prekvapivo chutné a veľmi jednoduché jedlo, ktorého recept vám teraz prezradíme. Na prípravu tohto jedla strávite asi 1 hodinu, ale dostanete veľmi chutnú večeru, ktorú bude s potešením jesť celá rodina. Ale aby boli baklažánové cestoviny veľmi chutné, musíte poznať niektoré jemnosti a malé triky varenia tejto zeleniny.

- je to veľmi chutné a zdravé! Zdalo by sa, že grilovanie zeleniny nie je náročné. Ale aj tu sú nejaké nuansy. Napríklad baklažány sa pri pečení ľahko pripália, je veľmi ťažké zachytiť moment, keď sú hotové, no ešte nie sú pripálené. Nemali by ste však úplne odmietnuť takú zdravú zeleninu a ukázalo sa, že je veľmi jednoduché vymyslieť si vlastný a bezpečný spôsob, ako ju uvariť.

Zemiakové rezne sú jedným z jednoduchých jedál, ktoré sa dajú ľahko pripraviť bez špeciálnych kulinárskych znalostí a zručností. Dávame do pozornosti najbežnejší recept na výrobu zemiakových rezňov bez plnky. Existuje veľa možností, takže môžete experimentovať, vďaka tomu bude naše jedlo chutnejšie.

Zemiakové zrazy s hubami sú pomerne všestranné jedlo, ktoré sa dá jesť na raňajky s kyslou smotanou aj na večeru. Náš recept vám pomôže rýchlo a chutne uvariť zemiakové zrazy s lahodnými hubami. Náš recept je veľmi jednoduchý a nevyžaduje od vás žiadne špeciálne kuchárske zručnosti, stačí si len pozorne prečítať náš recept a variť s nami.

Cuketová kastról so syrom sa vyznačuje nízkym obsahom kalórií a jemnou chuťou. Toto jedlo sa ukáže byť dosť šťavnaté, pretože cuketa dáva veľa vlastnej šťavy. Varenie rajnice je potešením a každá žena v domácnosti, ktorá raz ocení jednoduchosť varenia, bude milo prekvapená.

ide o veľmi jednoduché jedlo na prípravu, ktoré je pripravené pomerne rýchlo a je vhodné pre ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie alebo chcú schudnúť. Diétny zeleninový prívarok pripravený podľa nášho receptu je nielen veľmi chutný, ale aj nízkokalorický, 100 gramov tohto úžasného prívarku obsahuje len 108 kcal.

Špagety s hubami sú jednoduché a rýchle na prípravu, tento recept je ako stvorený na prípravu rýchlej a zdravej večere. Obľúbené špagety každého sú talianskou národnou surovinou a dajú sa variť na rôzne spôsoby. Dnes vám povieme, ako uvariť rýchle a chutné diétne jedlo zo špagiet s hubami. Všetky produkty, ktoré použijeme v tomto recepte, sa dajú ľahko nájsť v každom obchode s potravinami. Pokiaľ ide o huby, šampiňóny sú vhodné.

Syrový zemiakový kastról patrí k jedlám, ktorým sa nedá odolať. Je pripravený z najjednoduchších produktov, ktoré sú v každej chladničke, a vyzerá a chutí ako veľmi krásne a chutné jedlo. Zemiakový kastról so syrom je vhodný na každodennú rodinnú večeru a bez problémov zasýti celú rodinu.

Možno sa tento kastról stane prílohou, alebo sa dá použiť ako hlavný chod, to všetko je na vás, ale fakt je, že je veľmi chutný, veľmi uspokojujúci a veľmi

Zeleninové rezne nie sú obyčajným jedlom, názov hovorí sám za seba. Dnes vám povieme, aké ľahké je variť chudé zeleninové kotlety. Nech sa nazývajú "falošné", ale majú niekoľko vlastností, ktorými sa mäsové guľky pravdepodobne nebudú chváliť.

Toto jedlo je veľmi zdravé, diétne a veľmi rýchlo pripravené. Ale aj tu existujú určité nuansy varenia, bez toho, aby ste vedeli, ktoré zeleninové kotlety nebudú také chutné alebo sa úplne rozpadnú.

Ak chcete variť chudé zeleninové kotlety, musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:

možno variť ako samostatné jedlo alebo ako prílohu k mäsu. Tento recept ukazuje iba rozmanitosť chutí a prísad, ktoré možno použiť na varenie. Môžete pridať akúkoľvek zeleninu, ktorú máte radi, sme si istí, že chuť zostane rovnaká jedinečná.

Zelenina pečená v rúre je vždy veľmi chutná a zdravá, zelenina je uvarená pomerne rýchlo a zachováva si takmer všetky svoje prospešné vlastnosti. Zelenina sa dá piecť aj celá, aj nakrájaná nadrobno alebo nahrubo, v našom recepte budeme piecť nakrájanú zeleninu.

Cuketové lievance so syrom sú jedným z najobľúbenejších cuketových jedál. Vďaka ľahkej príprave a lacnosti ingrediencií si cuketové lievance so syrom získali lásku miliónov ľudí. Ak potrebujete niečo jesť alebo ste unavení z každodenných raňajok, odporúčame vám pripraviť si toto skvelé jedlo.

A ak neviete, ako variť cuketové palacinky, potom vám radi pomôžeme a ukážeme vám, ako si pripraviť rýchle a chutné raňajky. Ako každé jedlo, aj cuketové palacinky so syrom sa dajú pripraviť na viacero spôsobov, môžete ich vyprážať, alebo zapiecť v rúre, urobiť na sladko alebo obyčajné, všetko záleží na vašej chuti a fantázii. Experimentujte a varte s nami!

Chcete vyskúšať tú najchutnejšiu zapečenú cuketu v rúre? Náš recept zhromaždil všetko najlepšie, zdravé a chutné jedlo, ktoré sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo, čo môže byť lepšie? Cuketa pečená v rúre sa hodí k syru a paradajkám, toto jedlo je ideálne na ľahkú letnú večeru.

Cuketa pečená v rúre je nízkokalorické, diétne jedlo, obsahuje malé množstvo vlákniny. Cuketa vďaka obsahu živín pomáha posilňovať imunitný systém počas celého roka.

Pečené zemiaky so syrom sú nielen veľmi jednoduché jedlo na prípravu, ale aj veľmi chutné! Ďalšou výhodou, vďaka ktorej je tento recept prioritou pri výbere, je, že pečené zemiaky so syrom môžete podávať ako samostatné jedlo alebo ako skvelú prílohu k mäsovým jedlám.

V každom prípade, nech si vyberiete ktorúkoľvek možnosť, jednoduchosť a chuť tohto jedla vás ohromí. Uvarte si s nami pečené zemiaky so syrom, nechajte sa prekvapiť novými chuťami a jedzte na zdravie!

Zemiaky s hubami v rúre - jedlo, ktoré chcete znova variť! Zemiaky sú pre mnohých ľudí viac ako len zelenina, ktorá sa pridáva do polievok alebo zemiakovej kaše. Zemiaky sú ako chlieb, bez nich takmer nikde. Našťastie existuje veľké množstvo jedál, ktoré sa dajú pripraviť zo zemiakov. Dnes vám povieme, aké chutné je variť zemiaky so šampiňónmi v rúre. Jedlo budeme variť s malým množstvom oleja alebo bez neho, takže zemiaky uvarené týmto spôsobom budú mať znížený obsah tuku, čo je veľmi užitočné!

vyprážané zemiaky so slaninou ako variť vyprážané zemiaky

Pravdepodobne jednoduchšie ako vyprážané zemiaky so slaninou pokrmy neexistujú. Toto je skutočne obľúbené a obľúbené jedlo všetkých. Každý to varí po svojom, ale princíp varenia zostáva vždy rovnaký. Samozrejme, postupne vyprážané zemiaky so slaninou pripravujú moderní ľudia čoraz menej, ale niekedy naozaj chcete cítiť chuť tohto skvelého jedla natoľko, že ho nemôžete odmietnuť!

Vyprážaný baklažán s paradajkami - jednoduchý ukrajinský recept na toto jedlo je nielen veľmi chutný, ale aj zdravý. Priaznivé vlastnosti baklažánu sú už dlho známe, majú nielen vlákninu, ale aj pektíny, ktoré rozpúšťajú upchatý žlčník, ako aj vyprážané baklažány s paradajkami sú výbornou prevenciou aterosklerózy. Toto veľkolepé jedlo je tiež diétne a veľmi