Zdravé obilniny na kŕmenie vášho dieťaťa. Študujeme, vyberáme a pripravujeme. Ako pripraviť kašu na kŕmenie dieťaťa doma Ako uvariť kašu na prvé kŕmenie

Kaše sa začínajú zavádzať do jedálnička dieťaťa po zelenine, pretože obilniny vyžadujú koordinovanejšie fungovanie tráviaceho traktu. Dieťa kŕmené z fľaše môže tento pokrm prvýkrát vyskúšať v 5. mesiaci a dieťa, ktoré konzumuje materské mlieko, ho môže vyskúšať v siedmich mesiacoch. Ako správne pripraviť kašu na prvé kŕmenie? Nie všetky druhy obilnín je možné zaradiť do stravy bez prípravy, no niektoré sú pre bábätko ideálne.

Správne vybraná a pripravená kaša je vynikajúcou možnosťou doplnkového kŕmenia pre batoľatá

Prvý pokus

Kašu by ste mali začať zavádzať do jedálnička vášho bábätka podľa pravidiel. Keďže kravské mlieko je ťažko stráviteľný produkt, prvá kaša na detskom stole by mala byť bez mlieka (viac v článku :). Okrem toho, ak sa rodičia obávajú alergií, je lepšie vybrať si hypoalergénnu možnosť v obchode. Je vhodné vyhnúť sa všetkým jedlám pripravovaným z obilnín, ktoré obsahujú lepok, špeciálny druh bielkovín.

Nasledujú obilniny s lepkom, ktorých zavedenie do stravy je vhodné plánovať po 8 mesiacoch:

• krupicu;
• ovsené vločky;
• pšenica;
• jačmeň

S akými obilninami začať s prikrmovaním (podrobnejšie v článku:)? Pre začiatok sú ideálne bezlepkové obilniny: ryža, pohánka, kukurica. Až potom, čo sa rodičia presvedčia, že dieťa dobre reaguje na tieto jedlá, je povolené zaviesť do jedálneho lístka výrobky obsahujúce lepok.

Pediatri najčastejšie odporúčajú začať prvé kŕmenie kaše s pohánkou bez mlieka. Zároveň je povolené pridávať materské mlieko alebo zmes, na ktorú je dieťa zvyknuté. Mliečne výrobky je vhodné začať zavádzať až v jednom roku života. Ak používate hotovú pohánkovú múku pre dojčatá, stačí 1 polievkovú lyžicu zmesi rozriediť v 30 ml vody alebo materského mlieka.

Kŕmenie pohánky bez mliečnych výrobkov môže byť skvelým začiatkom zavádzania obilnín

Každý vek má svoju vlastnú obilninu

Ako sme písali vyššie, dokrmovanie je lepšie začať s bezlepkovými obilninami. Hneď ako si dieťa zvykne na nový typ jedál, má zmysel skúsiť zaviesť iné obilniny, vrátane mliečnych. Mali by ste však konať opatrne, aby ste u dieťaťa nespôsobili pretrvávajúcu alergickú reakciu, s ktorou je dosť ťažké bojovať.

Zvážme druhy obilnín, ktoré sa môžu podávať dieťaťu do jedného roka, ako aj tie, ktoré sú vhodné pre staršie deti. Okrem toho vymyslíme schému zavádzania nových jedál.

Tabuľka pre zadávanie rôznych druhov obilnín podľa mesiacov:

Vek	Druh kaše	Porcia	Vlastnosti
5-7 mesiacov	Ryža	120-170 ml	Je ľahko stráviteľný, ale nie je vhodný pre deti so sklonom k ​​zápche.
	Pohánka		Obsahuje železo a tiež sa dobre vstrebáva. Pomáha pri zápche.
	Kukurica		Obsahuje veľa vlákniny, ako napríklad pohánka, a pomáha pri zápche.
8 mesiacov	Proso	170-180 ml	Proso obsahuje veľa mikro- a makroprvkov, toto zrno tiež stimuluje gastrointestinálny trakt.
9-10 mesiacov	Ovsené vločky	180-190 ml	Táto obilnina obsahuje veľa vlákniny, ktorá zlepšuje trávenie. Veľa bielkovín potrebných pre rast a tiež pre rozvoj svalov.
Od 12 mesiacov	Manna	200 ml	Obsahuje minimum užitočných látok, pri príprave na mliečnej báze podporuje priberanie. Krupica obsahuje veľa lepku.

Pravidlá pre zavádzanie obilnín

Obilniny sú pre telo ťažšie stráviteľné ako väčšina zeleniny, preto sa musia podávať podľa pravidiel. Ak svojmu dieťaťu cereálie ponúknete náhodne, môžete si spôsobiť gastrointestinálne ťažkosti, bolesti bruška a pretrvávajúce alergie. Aby bol nový produkt prospešný, stojí za to dodržiavať niekoľko odporúčaní odborníkov:

• Vždy je lepšie ponúknuť nové jedlo ráno. Ak má vaše dieťa tráviace problémy alebo bolesti bruška, ľahšie sa s nimi vysporiada. Okrem toho cereálie „nabíjajú“ telo energiou, ktorá je ideálna na ranné jedlo.
• Kaša, podobne ako iné druhy doplnkových potravín, by sa mala dieťaťu ponúknuť pred kŕmením. Najprv mu dajte malú porciu – pol lyžičky, potom ho kŕmte ako obvykle. Ak je reakcia normálna, na druhý deň podajte rovnakú porciu znova, prípadne o niečo viac. Za jeden až dva týždne sa objem produktu zvýši na vekovú normu a úplne nahradí ranné kŕmenie.
• Kaša na prvé kŕmenie by mala obsahovať iba jeden druh obilnín. Ryžu, pohánku či kukuricu treba zmiešať neskôr, keď si bábätko na nový príkrm zvykne, aby neskôr neuhádlo, na ktorú zo zložiek je dieťa alergické.
• Miešanie pohánky alebo ryže s materským mliekom je vhodné, ak sa dieťa odvráti od lyžičky. Bude pre neho jednoduchšie vyskúšať novú chuť jedla, ktoré vonia povedome.
• Ak dieťa nechce jesť, má zmysel porušiť poradie doplnkového kŕmenia - skúste ho dať nielen ráno, ale aj na obed. Existuje šanca, že apetít vášho dieťaťa bude uprostred dňa lepší.

Na začiatok postačí ponúknuť dieťaťu len 1 lyžicu nového jedla.

Čo by ste mali mať na pamäti?

Netreba zabúdať ani na pitný režim. Ak je bábätko dojčené a do 6 mesiacov takmer nepilo vodu, tak v období zavádzania príkrmov je načase začať mu vodu dopĺňať. Voda sa môže podávať kedykoľvek, dokonca aj po jedle.

Kaša, rovnako ako iné doplnkové potraviny, môže spôsobiť alergie. Pediatri odporúčajú matkám, aby si viedli denník doplnkového stravovania: zapisovali si všetko, čo dieťa zjedlo, jeho reakciu na každý nový produkt. Ak sa objavia príznaky alergie, jedlo, ktoré vyvolalo takúto reakciu, by sa malo odstrániť z jeho jedálneho lístka.

Ak je bábätko potencionálny alergik, v tomto období mu môžete podať detské antihistaminikum (Fenistil kvapky), v prípade atypickej reakcie zavolať záchranku.

DIY kaša pre bábätko

Dnes sa už v obchode dá kúpiť akákoľvek kaša na prvé kŕmenie - v akcii sú mliečne aj nemliečne. Najprv by ste si ho však mali vyrobiť sami, potom sa nebudete musieť starať o zloženie zakúpeného produktu. Ak chcete pripraviť zdravé jedlo doma, musíte cereálie najskôr vytriediť a dôkladne opláchnuť.

1. Pripravené cereálie vysušte a potom ich pomelte v mlynčeku na kávu. Nemusíte robiť to najjemnejšie mletie, zastavte sa na strednom stupni. Výsledný prášok zalejte vriacou vodou a varte 5-15 minút za stáleho miešania, kým nezmäkne. Pomery sú nasledovné: 5 g prášku na pol pohára vriacej vody. Keď si dieťa na jedlo zvykne, je vhodné zmeniť pomery a zhustiť konzistenciu jedla.
2. Táto metóda je tiež jednoduchá - najskôr musíte cereálie uvariť vo vode do mäkka. Spravidla sa používa 1 diel obilnín na 2 diely vody. Po ochladení misky je potrebné ju rozdrviť pomocou mixéra alebo pretrieť cez sito. Keď dieťa vyrastie, môžete kašu miesiť vareškou, kým nezískate kašu. Potom homogénnu hmotu nalejte vriacou vodou a varte niekoľko minút.

Metóda číslo jedna je dobrá, pretože prášok sa pripravuje vopred a používa sa podľa potreby. Matka tak šetrí čas, ktorý môže stráviť komunikáciou s dieťaťom. Druhá metóda tiež nezaberie veľa času a pomôže, ak na farme nemáte mlynček na kávu. Niektorí pediatri sa domnievajú, že druhý prípad bude mať za následok zdravšie jedlo ako prvý. Faktom je, že drvená obilnina je varená, miešaná, inak bude horieť. To znamená, že kaša sa varí bez pokrievky a strácajú sa z nej vitamíny. Kaše na prvé kŕmenie treba ochladiť a ihneď použiť, aby si zachovali maximum živín.

Teraz sa pozrime bližšie na vlastnosti prípravy každého druhu kaše. Zvážme, ktoré obilniny sú vhodné na prípravu kaše pre dojčatá, ako aj spôsoby varenia.

Pohánka

Vyberte si pohánku svetlej farby, aby nebola príliš prepražená. Plevy budú tiež fungovať, ale môžu obsahovať nečistoty, ktoré je ťažké nájsť a umyť. Cereálie umyte, potom ich rozdrvte na mlynčeku na kávu, zalejte vriacou vodou a za stáleho miešania varte 15 minút. Ak použijete druhý spôsob varenia, musíte naliať čisté cereálie s vodou v pomere 1: 2 a variť asi 20 minút pod pokrievkou, kým nezmäknú. Potom pretrieme cez sitko, zriedime vodou a pár minút povaríme.

Ak je to prvá kaša pre dieťa, nemusíte pridávať cukor, soľ a maslo do doplnkových potravín. Pohánka má prirodzenú vôňu a jemnú chuť, ktorá nepotrebuje zvýrazňovače.

Na prípravu detskej kaše je potrebné nasekať pohánku

Ryža

Na ryžovú kašu môžete použiť akýkoľvek druh obilnín, ale je lepšie zvoliť okrúhle zrno. Rovnako ako pohánka, aj ryža je potrebné umyť, vysušiť a rozdrviť na prášok. Lyžičku výsledného prášku nalejte do pohára vriacej vody a varte 15 minút. Miska má neutrálnu chuť, je jemná, hladká a ľahko stráviteľná, ale dieťaťu ju možno podávať len raz denne.

Kukurica

Kukuričná krupica obsahuje karotén, čo naznačuje jej žiarivo žltá farba. Okrem toho obsahuje mnoho ďalších vitamínov, ako aj železo a kremík. Vzhľadom na nízku alergénnosť a obsah vlákniny je tento pokrm odporúčaný ako doplnková výživa pre deti. Kukuričná krupica sa dodáva v rôznych stupňoch mletia, najjemnejšia je ideálna na detské stoly.

Musíte si vziať pol pohára vriacej vody a nasypať do nej jednu polievkovú lyžicu kukuričnej krupice. Miska sa musí variť asi 40 minút, potom mierne vychladnúť a pyré v mixéri. Potom pridajte viac vody alebo mlieka a znova varte 10 minút.

Kukuričná krupica obsahuje veľa látok, ktoré sú prospešné pre bábätká.

Manna

Obľúbenou kašou detí je krupicová kaša, ktorá naozaj chutí. Krupica podľa vedcov nie je príliš zdravá a jedinou výhodou tohto jedla je jej výrazná energetická hodnota. Vďaka tejto vlastnosti sa krupicová kaša odporúča bábätkám, ktoré sa s priberaním nikam neponáhľajú. Obsah kalórií sa však zníži, ak kašu uvaríte s vodou, prípadne so zmesou mlieka a vody.

Pred začatím varenia musí byť krupica preosiata. Budete potrebovať 1 polievkovú lyžičku. cereálie, ktoré je potrebné variť 10 minút v 100 g vody. Potom do kaše pridáme mlieko a varíme ešte 5 minút. Ak potrebujete uvariť kašu bez mliečnych výrobkov, musíte si okamžite vziať pohár vody na 1 polievkovú lyžičku. obilniny

Ovsené vločky

Ovsené vločky pre dieťa by mali byť pripravené pomocou mletých vločiek. V 1 polievková lyžica. l. Keď je prášok z ovsených vločiek pripravený, pridajte 100 g vody a varte 5 minút. Mali by ste dostať homogénnu rôsolovitú hmotu. Postupom času môže byť toto jedlo hustejšie, ak má dieťa rád jeho chuť. Ovsené vločky je dobré robiť na mliečnej báze, hodí sa k ovociu, takže sa hodí na kŕmenie dieťaťa po roku.

Ovsené vločky pre dieťa by mali byť takmer homogénne

Hotová kaša

Ak sa matka dieťaťa rozhodne začať prvé doplnkové kŕmenie hotovými obilninami, musíte si vybrať ten správny produkt. Každý supermarket alebo detský obchod ponúka obrovský výber obilnín od rôznych výrobcov.

• Vyberte si produkt podľa veku uvedeného na obale. Nemali by ste uvažovať o iných možnostiach obilnín, ktoré naznačujú vyšší vek.
• Ak sa jedlo dostane na detský stôl prvýkrát, je dôležité, aby obsahovalo iba jeden druh obilnín. Bez ohľadu na to, či sa vek dieťaťa zhoduje s vekom uvedeným na obale, musíte si kúpiť iba jednozložkové zmesi. Matka by si mala byť vedomá svojej zodpovednosti a neriskovať zdravie dieťaťa, dúfajúc, že ​​výrobca už rozhodol o všetkom za ňu. Výrobní technológovia sa domnievajú, že dieťa už vyskúšalo cereálie, ktoré sú súčasťou produktu.
• Je lepšie si vybrať produkty od známych, časom overených výrobcov. Seriózne spoločnosti si vážia svoju povesť a snažia sa používať iba dobre vyčistené obilniny, ktoré prešli rádiologickou kontrolou.
• Nezabudnite skontrolovať zloženie zmesi uvedené na škatuli, ako aj dátum exspirácie.
• Obchody s detskou výživou predávajú mliečne výrobky a cereálie bez mlieka. Ak je už vaše dieťa pripravené vyskúšať mlieko, nemusíte sa ponáhľať s kúpou balenia mliečnej výživy. Výrobok obsahuje sušené mlieko, na ktoré môžete byť alergický. Je lepšie pridať varené mlieko do bezmliečnej kaše doma namiesto vody.

Pri výbere hotových cereálií z obchodu sa musíte zamerať na tie cereálie, ktoré už vaše dieťa vyskúšalo

Takmer všetky cereálie z obchodu sa pripravujú rovnakým spôsobom. Zvyčajne sa nemusia variť, výrobca odporúča jednoducho zriediť prášok vodou. Dobrý výrobok má príjemnú, výraznú vôňu cereálií, netvorí hrudky a neobsahuje konzervačné látky ani príchute. Predtým, ako dáte hotové jedlo svojmu dieťaťu, je vhodné ho vyskúšať sami, aby ste si včas všimli chuť plesne alebo zatuchnutia. Bezohľadní výrobcovia môžu predávať tovar nízkej kvality.

Dieťa neje kašu?

Nie všetky deti s radosťou otvárajú ústa smerom k lyžičke. Niektorí sa od mamy odvrátia, dokonca ani nechcú vyskúšať nový produkt. Veľmi často deti kašu odmietajú. Ako napraviť situáciu a čo robiť, aby vaše dieťa milovalo ryžu alebo ovsené vločky? Detskí psychológovia odporúčajú nezúfať, ale pokúsiť sa posunúť čas doplnkového kŕmenia. Stáva sa, že dieťa nemá chuť nič vyskúšať, ale po týždni alebo dvoch už s radosťou zje nové jedlo.

Ako inak môžete povzbudiť svoje dieťa, aby jedlo z lyžičky? Existuje niekoľko metód, ktoré úspešne fungujú:

• Pre najmenších dobre funguje metóda „kamufláže“. Kašu musíte zriediť mliekom alebo zmesou, na ktorú je dieťa zvyknuté.
• Môžete sa pokúsiť dotknúť sa špičkou lyžice s kašou hornej pery dieťaťa. Dieťa si reflexne olízne pery a pocíti novú chuť. Ak sa mu to páči, dieťatko otvorí ústa a bude pýtať viac.
• Niektoré cereálne receptúry sú určené na plnenie do fliaš s cumlíkom. Je dôležité, aby bol otvor v cumlíku dostatočne veľký na hustú tekutinu. Možno bude pre dieťa ľahšie zvyknúť si na nezvyčajný produkt, ak sa podáva v bežnej fľaši. Postupom času prejdite na kŕmenie lyžičkou.
• Ak má dieťa už rok, môžete kašu skombinovať s ovocím alebo zeleninou – banán, pečené jablko, dusená tekvica. Miska prospeje len v chuti.
• Vynikajúca chuť pochádza z kombinácie obilnín s tvarohom.

Opísali sme hlavné spôsoby prípravy kaše pre dojčatá z rôznych druhov obilnín. Toto jedlo by sa malo zaviesť do stravy postupne, musíte si uvedomiť, že obilniny sú pre telo ťažšie stráviteľné ako zelenina. Keď dieťa ocení nové jedlo a zamiluje si jeho chuť, môžete skúsiť skombinovať dva alebo viac druhov cereálií na jednom tanieri.

Prvé doplnkové potraviny už môžu byť zavedené do stravy 6-mesačného dieťaťa. Pediatri odporúčajú postupne zaviesť vaše dieťa do zeleninových pyré a obilnín. Všetky zložky by sa mali do ponuky zavádzať postupne. Jednou z najzdravších a ľahko stráviteľných potravín je pohánková kaša.

Pohánka je zásobárňou vitamínov a cenných mikroelementov. Vyniká najmä vysokým obsahom vitamínov skupiny B. Obsahuje vo vode rozpustné bielkoviny, z ktorých väčšina aminokyselín je esenciálnych. To znamená, že telo si ich nevie syntetizovať, ale musia mu byť dodávané potravou.

Pohánková kaša je celkom ľahko stráviteľná. Jeho konzumácia veľmi zriedkavo spôsobuje alergické reakcie. Napriek tomu musia rodičia pozorne sledovať výskyt rôznych druhov vyrážok na tele dieťaťa.

Ako prvé jedlo Dieťaťu by ste nemali dávať kašu z niekoľkých zŕn súčasne. Ak dôjde k alergii, bude ťažké určiť, čo presne spôsobilo takúto reakciu.

Tráviaci trakt bábätiek nie je prispôsobený na trávenie hrubého jedla. Preto je potrebné variť kašu pre deti pomocou špeciálnej technológie.

Ako pripraviť pohánkovú kašu pre bábätká?

Pred prípravou je potrebné pohánku dôkladne pretriediť, vytriediť všetky nekvalitné zrná, ako aj cudzie nečistoty. Ďalej je potrebné naliať do cedníka a opláchnuť pod tečúcou vodou. Musíte ju umývať, kým nebude tečúca voda úplne čistá.

Ďalej musíte cereálie pomlieť v mlynčeku na kávu alebo ich jednoducho nasypať na čistý povrch a rozdrviť jadro pomocou valčeka. Drvená pohánka sa nazýva prodel. Práve v tejto forme sa používa na kŕmenie detí v prvom roku života.

Môžete si kúpiť hotový výrobok v obchode, ale v predaji je dosť zriedkavý. Okrem toho sa takéto obilniny pomerne ťažko umývajú a v porovnaní so samorozdrvenými jadierkami sa považujú za menej zdravé. V priemyselnom meradle sa preosieva, v dôsledku čoho sa stráca časť cenných látok. Preto je lepšie mlieť obilninu sami.

Pri prvom kŕmení by kaša mala byť dosť tekutá. Na jeho prípravu nalejte 200 ml vody do malej misky, položte na oheň a pridajte 2 lyžičky. hotový. Po varení vody musíte kašu variť 5-7 minút na strednom ohni za stáleho miešania. Keď je kaša hotová, musíte ju ochladiť a nakŕmiť dieťa lyžičkou alebo naliať do fľaše s cumlíkom. Do kaše nie je potrebné pridávať soľ a cukor.

Mali by ste začať s doplnkovým kŕmením s malým množstvom produktu. Prvýkrát budete potrebovať iba 1 lyžičku. kaša. Postupne je potrebné túto sumu zvyšovať. Ak sa nevyskytnú žiadne alergické reakcie, po určitom čase môžete obilniny uvariť v mlieku. V tomto prípade musíte použiť rovnaký recept na prípravu pohánky, ale voda by mala byť zriedená mliekom v pomere 1: 1.

Prechod na pevnú stravu je jedným z najdôležitejších krokov v prvom roku života dieťaťa. Správne a včasné zavedenie doplnkových potravín je kľúčom k zdravému rastu a plnému vývoju. Prvými vážnymi jedlami v detskom jedálničku bývajú mliečne a bezmliečne kaše. Jedlá s pohodlnou konzistenciou, uspokojujúce, majú rôzne chute v závislosti od zvoleného produktu. So všetkým bohatým výberom rodičia často nevedia, s ktorou kašou začať s doplnkovým kŕmením.

Termíny sú vždy stanovené individuálne. Ak má dieťa dostatok mlieka, prírastok hmotnosti a vývoj sú v normálnych hraniciach, potom sa môže zavedenie kaše do stravy odložiť až na 7-8 mesiacov. V ostatných prípadoch môžete začať s dokrmovaním skôr, ale až po 4 mesiacoch (kritické znamienko). Do tohto veku tráviaci systém neprodukuje potrebné enzýmy.

Indikácie na zavedenie obilnín do 6 mesiacov:

1. Umelé kŕmenie. Tráviaci systém dieťaťa kŕmeného umelým mliekom je lepšie pripravený na kašu ako u dojčiat.
2. Nedostatok materského mlieka. Zavedenie tekutej výživy môže viesť k odmietnutiu prsníka. Ak je dieťa vo veku 5-6 mesiacov, potom je rozumnejšie zaviesť pyré a cereálie bez mlieka ako doplnkové potraviny.
3. Nedostatok umelého mlieka, dojčenského alebo materského mlieka. Situácie sú rôzne. Kaša je lacnejšia a sýtejšia ako väčšina dojčenskej výživy.

Veľmi dôležitá je pripravenosť dieťaťa. Ak dieťa začne dávať pozor na jedlo pre dospelých a siaha po lyžičke, potom je dôležité ho podporovať a diverzifikovať jeho stravu.

Video: Pediater o veku, v ktorom je lepšie začať s prvými príkrmami

Ťažká voľba: hotová alebo domáca kaša

Okolo domácich a z obchodu kupovaných instantných cereálií je stále veľa kontroverzií. Pediatri jednohlasne podporujú priemyselne vyrábané potraviny. Bez ohľadu na to, aká veľká môže byť túžba mladých matiek variť si vlastné jedlo, odporúča sa vypočuť si názor odborníkov.

Výhody doplnkového kŕmenia instantnými obilninami:

1. Detská výživa podlieha prísnej kontrole kvality. Suroviny na výrobu kaší sú testované v laboratóriách a prechádzajú špeciálnym spracovaním.
2. Jedlá sú obohatené o vitamíny a minerálne soli a nevyžadujú ďalšie prísady na zlepšenie chuti.
3. Kaše majú homogénnu konzistenciu, jemné a homogénne. Takéto jedlá sú ideálne pre tráviaci systém detí, riziko tráviacich ťažkostí alebo rozrušenia stolice je minimálne.
4. Rýchle varenie. Akékoľvek doplnkové potraviny sa zavádzajú v malých porciách. Varenie 1 lyžička. kaša (ktorú môže dieťa aj vypľuť) je nepohodlná. Akékoľvek množstvo prášku je možné zriediť vodou.

Keď sa dieťa zoznámi s tuhou stravou, kaša úplne nahradí jedno kŕmenie, v prípade potreby môžete postupne prejsť na domácu stravu. Ale spočiatku a v ranom veku je to iracionálne.

Dôležité! Pripravený mliečna kaša vždy riedený vodou. Kvapalina sa uvarí a ochladí na teplotu uvedenú na obale. Do takejto misky je neprijateľné dodatočne zavádzať umelé mlieko alebo materské mlieko. Kombinácia rôznych produktov môže viesť k problémom: kolike, poruchám trávenia a problémom so stolicou.

Ako si vybrať kašu z obchodu na doplnkové kŕmenie

Na prvé dokrmovanie sú vhodné len jednozložkové bezmliečne obilniny. Vo výrobku by nemali byť žiadne prísady vo forme ovocia, sliviek alebo zeleniny.

Hlavné kritériá pre vhodnú kašu:

• bezlepkový;
• dodržiavanie veku uvedeného na obale;
• bez GMO;
• neobsahuje cukor, fruktózu ani iné prídavné látky.

Pred nákupom musíte zhodnotiť integritu balenia, skontrolovať dátumy exspirácie a pravidlá skladovania. Pre budúce použitie nie je potrebné kupovať jeden druh kaše. Dieťaťu sa to nemusí páčiť. Taktiež sa nevzdávajte určitého druhu obilnín, ak vám hneď nechutí. Potraviny od rôznych výrobcov sa líšia konzistenciou, vôňou a chuťou.

Prečo je lepok nebezpečný?

Na obaloch detskej výživy často nájdete označenie „bezlepkové“. Pri výbere kaše je veľmi dôležité vedieť, čo to je. Lepok je rastlinný proteín nachádzajúci sa v obilninách. Látka je užitočná, ale nie pre každého. V niektorých prípadoch môže spôsobiť nenapraviteľné poškodenie tela dieťaťa. Pri individuálnej neznášanlivosti spôsobuje rastlinná bielkovina vážnu poruchu tráviaceho systému a nevyliečiteľnú chorobu celiakiu.

Ktoré obilniny obsahujú lepok:

• raž;
• pšenica;
• ovos;
• jačmeň.

Hlavným problémom je, že alergická reakcia na lepok sa môže prejaviť až po 2-3 týždňoch vo forme bolesti brucha, plynatosti a ťažkosti v žalúdku. Dieťa je rozmarné a plačlivé. Prvé príznaky celiakie sa prejavia aj neskôr, vo väčšine prípadov sa diagnóza stanoví až po vyšetrení. Preto musíte brať výber potravín vážne.

Pozor! Lepok nájdete nielen v obilninách. Rastlinný proteín je prítomný aj v detských koláčikoch. Zavedenie múčnych výrobkov si vyžaduje iný prístup, nemalo by sa zhodovať s kašami.

Príprava domácej kaše na doplnkové kŕmenie

Ak si rodičia vybrali na prvé kŕmenie domácu kašu, musíte ju pripraviť podľa všetkých pravidiel. Špeciálnu múku na detské jedlá si môžete kúpiť v obchode alebo si ju vyrobiť sami. Prvé kaše sa varia vždy vo vode.

Správna príprava doplnkových potravín:

1. Opláchnite obilniny. Ak sa použije ryža, tak aspoň 5-krát. Opláchnite cereálie, kým voda nebude úplne priehľadná.
2. Osušte obilniny na kašu prirodzene na obrúsku alebo v rúre.
3. Mlieť, kým sa nestane múkou.
4. Nalejte 100 ml vody do hrnca a položte na sporák.
5. Zmiešajte 1 lyžičku. pripravenú múku s 2-3 lyžicami vody.
6. Pripravenú zmes vložte do vriacej vody a premiešajte.
7. Varte, kým nebude hotový. Nechajte 15-20 minút, vychladnúť.

Múku na prípravu kaše skladujte v suchej sklenenej nádobe so vzduchotesným uzáverom.

Pravidlá pre zavádzanie doplnkových potravín

Reakcia tela dieťaťa na nový produkt je nepredvídateľná. Bez ohľadu na typ jedla musíte správne začať s doplnkovým kŕmením. Alergie, poruchy trávenia, bolesti žalúdka – to je len niekoľko ťažkostí, ktoré sa môžu vyskytnúť.

Základné pravidlá:

1. Nový produkt sa zavádza do stravy iba pre zdravé dieťa. Je neprijateľné kombinovať zavedenie tuhej stravy s cestovaním, očkovaním alebo prerezávaním zúbkov.
2. Začnite s doplnkovým kŕmením jednozložkovými bezmliečnymi obilninami. Bezmliečny výrobok je povolené riediť materským mliekom alebo formulou, ktorú dieťa pozná.
3. Prvá časť by nemala presiahnuť 1 lyžičku. Postupne počas 7-10 dní zvyšujte objem na 120-150 g denne.

Ak sa do 4 týždňov po zavedení prvých príkrmov u dieťaťa neobjaví alergia ani žiadna vyrážka, je pokojné a zdravé, môžete vyskúšať nový druh obilnín.

Video: Škola Dr. Komarovského: čo je doplnková výživa a ako ju správne zaviesť

S akým obilím začať

Aj keď neexistuje dedičná predispozícia na alergie a dieťa je úplne zdravé, musíte začať s doplnkovým kŕmením bezlepkovou kašou. Najvhodnejšie a najbezpečnejšie sú 3 druhy obilnín.

Pohánka

Pohánka je ideálna obilnina na prvé kŕmenie. Obsahuje bielkoviny, vlákninu, aminokyseliny, minerálne soli a vitamíny. Hlavné prospešné vlastnosti:

• nízka úroveň alergénnosti;
• zvyšuje hemoglobín;
• núti črevá pracovať;
• zmierňuje zápchu.

V niektorých prípadoch môže pohánka spôsobiť zvýšenú tvorbu plynu. Obilniny majú mierny tonizujúci účinok. Preto sa výrobok opatrne zavádza do stravy detí s neurologickými poruchami.

Ryžová kaša

Odporúča sa zaviesť túto obilninu po pohánke. V opačnom prípade je vysoká pravdepodobnosť, že po ryži si dieťa nebude chcieť dať ďalšiu kašu. Ak pohánka z nejakého dôvodu nie je vhodná, potom môžete začať s touto obilninou.

Užitočné vlastnosti:

• jediná obilnina, ktorá obsahuje 8 aminokyselín;
• pomáha vyrovnať sa s hnačkou;
• nízka úroveň alergénnosti;
• obsahuje lecitín, ktorý je prospešný pre mozog.

Ryžová kaša je kontraindikovaná pre deti náchylné na zápchu.

Kukuričná kaša

Kukuričná kaša má príjemnú chuť, vôňu a krásnu farbu. Deti to jedia s potešením, ale odporúča sa zaviesť jedlo do doplnkových potravín po pohánke a ryži. Jedlá sa pripravujú z múky, ktorá je ľahko stráviteľná, upokojuje bruško a zmierňuje zvýšenú tvorbu plynov.

Užitočné vlastnosti:

• bohaté zloženie vitamínov a minerálov;
• má pozitívny vplyv na krvný a imunitný systém;
• zmierňuje zápchu.

Optimálny vek na zavedenie tohto produktu je 7-8 mesiacov. Postupne, bližšie k veku 10 mesiacov, 1 rok, môže byť kukuričná miska riedená zeleninou, ovocím, mäsom a rybami a používaná ako detská príloha.

Keď má dieťa 6 mesiacov, je čas zaviesť prvé príkrmy.

Najčastejšie si do prvých produktov vyberáme buď zeleninu, alebo obilniny.

Pohánková kaša na prvé kŕmenie je jedným z najlepších riešení. V tomto článku vám poviem, ako ho správne zaviesť do vašej stravy, aké zrno si vybrať a ako ho variť.

Dokrmovanie začíname pohánkou

1. V skutočnosti materské mlieko poskytuje dieťaťu všetky živiny vo veku 6 mesiacov, 8 mesiacov a dokonca aj v roku. Preto sa netreba báť, že mu niečo chýba a treba mu podávať veľké porcie kaše;
2. Dieťa psychicky dospieva a má chuť vyskúšať, čo jedia rodičia;
3. Dôvodom zavedenia doplnkových potravín je záujem o jedlo, a nie to, že dieťa nemá dostatok materského mlieka a je čas zvyknúť ho na stravu pre dospelých.

Dôležité! Doplnkové kŕmenie poskytuje detskému organizmu množstvo užitočných látok, pomáha mu aj rozvíjať chuť, učí ho maškrtiť a uspokojuje jeho zvedavosť na obsah taniera.

Pri výbere miesta, kde začať s doplnkovým kŕmením, sa zamerajte na prírastok hmotnosti. Ak sú veľké, začnite zeleninou, ak sú malé, začnite kašou.

Pri zavádzaní kaše do doplnkových potravín dodržiavajte určité pravidlá:

• Podávajte doplnkové potraviny ráno, počnúc mikrodávkou alebo podávaním na špičke čajovej lyžičky;
• Po doplnkovom kŕmení nezabudnite svoje dieťa dojčiť;
• Pozorujte dieťa počas dňa, ak dieťa nemá koliku, zmeny v stolici a správaní alebo vyrážky počas dňa, potom vyhlasujeme tento produkt za bezpečný a začíname ho pravidelne používať.

Ako správne kŕmiť pohánku ako prvú doplnkovú stravu?

Tu všetko do značnej miery závisí od systému doplnkového kŕmenia, ktorý si vyberiete.

1. Pri tradičnom doplnkovom kŕmení musíte pohánku uvariť na pyré;

• Na prvé kŕmenie treba pohánku uvariť vo vode, bez soli, cukru a oleja, dieťa by malo cítiť prirodzenú chuť pohánky. Ak to chcete urobiť, kúpte si obilniny svetlej farby, boli menej podrobené tepelnému spracovaniu;
• Konzistencia produktu by mala pripomínať pyré a byť bez hrudiek;
• Pohánková kaša bez mlieka na prvé kŕmenie nespôsobuje zápchu u dieťaťa a pomáha posilňovať imunitný systém;
• Celá pohánka sa považuje za užitočnejšiu, nakrájaná pohánka nie je vhodná pre dieťa.

Pozor! Pohánka silne pohlcuje okolité pachy a vlhkosť, čo negatívne ovplyvňuje jej chuť. Suchý výrobok preto skladujte iba v sklenených alebo keramických nádobách so vzduchotesným uzáverom.

1. Ak dodržiavate systém pedagogického doplnkového stravovania, mimochodom, na stránke je o ňom dobrý článok: Pedagogické doplnkové stravovanie >>>;

• V tomto prípade nie je potrebné kašu rozdrviť, ale jednoducho dať dieťaťu veľmi jemné, zmäkčené zrno pohánky;
• Na 1 posedenie môžete dať 3 mikrodávky pohánky. Všetky. Zoznámenie sa uskutočnilo.

Užitočné vlastnosti pohánky a jej možné poškodenie

Pohánka je ideálnou voľbou pre prvé doplnkové potraviny. Táto obilnina sa považuje za najužitočnejšiu.

1. Obsahuje veľa dôležitých prvkov, ktoré bábätko potrebuje;
2. Toto je obrovský sklad vitamínov a mikroelementov;
3. Obsahuje železo a fosfor, meď a jód, vitamíny B, E a PP;
4. Obsahuje tiež vlákninu, aminokyseliny a rastlinné bielkoviny.

Hodnota tejto obilniny pre telo dieťaťa:

• uhľohydráty nasýtia telo dieťaťa energiou;
• proteíny sa podieľajú na vývoji kostného a svalového tkaniva;
• vláknina zlepšuje trávenie a pomáha vstrebávať živiny;
• ovocné kyseliny zlepšujú fungovanie gastrointestinálneho traktu;
• zvyšuje imunitu;
• tuky majú priaznivý vplyv na metabolizmus a normalizujú hladinu cholesterolu;
• zabraňuje anémii;
• posilňuje srdce a krvné cievy;
• nespôsobuje alergie.

Pohánkové doplnkové potraviny zabezpečujú plné fungovanie detského organizmu a dodávajú mu všetky potrebné látky.

Vedieť! Veľmi zriedkavo, keď existuje individuálna neznášanlivosť produktu, obilniny môžu spôsobiť alergickú reakciu. Ak toho dieťa zje príliš veľa, bude mať plynatosť a môže mať zápchu.

Ako uvariť pohánkovú kašu pre dojčatá

Pre dojčatá môže byť pohánková kaša pripravená doma alebo zriedená hotová, ktorá sa predáva v obchode.

Ako uvariť pohánkovú kašu na prvé kŕmenie

Na prípravu pohánkovej kaše pre dieťa musíte dodržiavať určitý postup:

1. Roztrieďte zrná tak, aby v nich neboli žiadne zvyšky alebo neošúpané zrná;
2. niekoľkokrát dobre opláchnite pod studenou vodou;
3. nalejte čajovú lyžičku cereálií do 100 ml vody, keď voda vrie, cereálie varte 15 minút na miernom ohni;
4. Hotovú kašu ochlaďte na teplotu 37 stupňov;
5. rozdrvte ju v mixéri.
6. Môžete pridať odsaté materské mlieko. ALE! Iba vo vychladnutej kaši, inak všetky prospešné látky zničí vysoká teplota.

Pre dojčatá by mala byť pohánka varená vo vode bez soli.

Ako uvariť mliečnu pohánkovú kašu

Pripravte bábätku pohánkové mlieko podľa návodu. K tomu potrebujete:

• priveďte vodu do varu;
• nalejte obilniny do vriacej vody;
• varte zakryté 40 minút za stáleho miešania;
• potom rozdrvte hotovú zmes v mixéri;
• do mletej kaše pridajte 100 ml mlieka a po varení varte ďalších päť minút;
• potom premiešajte a nechajte vychladnúť.

Kaša na pyré

Príprava trvá dlhšie, no na rozdiel od mnohých iných obilnín v pyré si zachováva svoje živiny. Recept na túto kašu je nasledovný:

1. umyte 2 polievkové lyžice pohánky;
2. vysušte, kým sa v rúre nezmení na svetlohnedú;
3. nalejte ju pohárom horúcej vody a varte na miernom ohni 40 minút;
4. pretrite hotovú obilninu cez sito;
5. hotové cereálie zriedime vodou, v ktorej sa kaša varila.

Deťom táto kaša veľmi chutí.

Hotová kaša

Jednou z možností doplnkového kŕmenia je kúpa hotovej kaše v obchode.

• Pri jeho výbere si pozorne preštudujte zloženie a návod;
• Odporúča sa kúpiť kašu bez prísad;
• V takýchto hotových výrobkoch si zrno zachováva svoju sladkosť a dieťa ho rýchlejšie vstrebáva.

Dôležité! Bez ohľadu na to, aká pohodlná je kaša z obchodu, domáce jedlo sa považuje za bezpečnejšie na prvé kŕmenie.

• Začnite s obilninami bez mlieka.
• Ako chovať pohánkovú kašu na prvé kŕmenie? Zvyčajne sú tieto informácie napísané na krabici. Stačí lyžicu obilnín zriediť prevarenou vodou (4-5 lyžíc).

Pozor! Každá kaša musí byť pripravená bezprostredne pred konzumáciou, ponechanie doplnkových potravín v chladničke je zakázané!

Ak vaše dieťa nechce jesť pohánkovú kašu, možno ho kŕmite nesprávne, možno príliš skoro alebo ho kŕmite nasilu.

Takýmto konaním len narušíte záujem dieťaťa o jedlo a bude dosť ťažké ho vrátiť.

Ak chcete správne začať s doplnkovým kŕmením a pochopiť, ako a kedy zavádzať potraviny, v akom poradí a objemoch, sledujte online kurz

Zavedenie doplnkového kŕmenia a vo všeobecnosti zoznamovanie detí s jedlom pre dospelých je pomerne dlhý a mimoriadne zodpovedný proces. Produkty po materskom mlieku by nemali viesť k negatívnym reakciám - črevné ťažkosti, alergické stavy a zlé vstrebávanie potravy.

Kaša je jednou z najlepších možností výživnej výživy pre dojčatá.

Nie je však ľahké pochopiť ich rozmanitosť: lepok a bezlepkový, mliečny a bezmliečny, kukuričný a pohánkový - ktoré z nich je najlepšie pripraviť, kedy zaviesť a podávať zmes, s ktorou, ktorým výrobcom dať prednosť. Všetky tieto nuansy by sa mali zvážiť podrobnejšie.

Zavádzanie kaše do doplnkových potravín sa zvyčajne začína v druhej polovici života za predpokladu dojčenia a normálneho prírastku hmotnosti. Umelé deti dostávajú zmes vo veku 4,5 mesiaca.

Kaše sú indikované aj pri pretrvávajúcich rotavírusových infekciách sprevádzaných hnačkami. Pre takéto deti je potrebná vysokokalorická výživa, za ktorú sa kaša považuje.

Optimálne je najskôr zaviesť zeleninovú zmes a až potom je čas na druhé kŕmenie. Obilniny sa začínajú podávať približne mesiac po zavedení zeleninového pyré.

Existuje 5 hlavných „príznakov“, podľa ktorých môžu rodičia pochopiť, že je čas pripraviť kašu pre dieťa:

• dieťa začne prerezávať zuby;
• už sebavedomo sedí vo svojej vysokej stoličke;
• on alebo zmes;
• prejavuje záujem o výživu dospelých;
• je schopný olizovať tekutú potravu z lyžice a prehĺtať.

Ak sa tieto znaky skombinujú, znamená to, že dieťa je potenciálne pripravené na zavedenie kaše ako prvého doplnkového jedla. Zostáva určiť, ktoré produkty sú pre dojčatá najlepšie.

Za najlepšie kaše na počiatočné kŕmenie sa považujú bezlepkové kaše – pohánková, kukuričná alebo ryžová. Jedlá z ovsa, pšenice alebo krupice si radšej nechajte na neskôr, keďže tieto obilniny obsahujú pravdepodobný alergén – obilninovú bielkovinu lepok.

Deti v dojčenskom veku zle trávia túto zložku potravy, pociťujú plynatosť a bolesti brucha. Tento problém je spojený s nedostatkom špeciálnych enzýmov, ktoré plnia funkciu štiepenia lepku v tele.

Kaše na prvé kŕmenie sú rozdelené podľa rôznych dôvodov, takže rodičia si budú môcť vybrať tie najlepšie a najvhodnejšie produkty pre dieťa:

Nasledujúce produkty môžu byť tiež klasifikované ako kaša:

• Welling – obilninovo-mliečna zmes, ktorá sa podobá veľmi riedkej kaši, sa môže podávať dojčaťu, ktoré zle znáša hustú stravu;
• instantné cookies– tvrdé plátky sa ľahko rozpúšťajú v mlieku a výsledná zmes pripomína konzistenciu riedkej kaše;
• kaša müsli– výrobok obsahuje ovocné prísady a kúsky sušienok, ktoré pomôžu 9-mesačnému dieťaťu rýchlo osvojiť si schopnosť žuť jedlo.

Aká by mala byť najlepšia kaša na počiatočné kŕmenie? Najlepšie sa zoznámite s bezmliečnou, bezlepkovou, jednozložkovou kašou bez prísad, varenou z pohánky, kukurice alebo ryže.

Zloženie každej obilniny je jedinečné, takže odborníci na detskú výživu vyvinuli svoje vlastné odporúčania, ktoré zohľadňujú poradie zavádzania obilnín, veľkosti porcií a ďalšie dôležité nuansy.

Po výbere jednej obilniny by ste ju mali svojmu dieťaťu uvariť 2 týždne. Keď si detské brušká zvyknú na nový potravinový produkt, možno zaviesť ďalší druh obilnín.

Mnohé matky si nie sú istí, čo je pre dieťa najlepšie: dávať cereálie zakúpené v lekárni alebo si ich pripravovať sami.

Napríklad WHO poznamenáva, že na počiatočné kŕmenie by sa mala používať komerčne vyrábaná kaša, pretože má niekoľko výhod:

• rýchle varenie (trvá len niekoľko minút);
• ľahká stráviteľnosť;
• vyvážené zloženie, tiež obohatené o užitočné mikroelementy;
• homogénna konzistencia, po ochladení nezhustne;
• neprítomnosť solí, škodlivých farbív a ďalších komponentov (samozrejme, to je typické pre najlepších výrobcov);
• multilaterálna kontrola kvality;
• špeciálna výrobná technika, ktorá uľahčuje prehĺtanie a asimiláciu produktu.

Medzi výhody detských obilnín pripravených doma patria:

• väčšia prirodzenosť produktov;
• úspora peňazí, pretože detské mliečne výrobky sú dosť drahé;
• domáca kaša zjednodušuje prechod na stravu pre dospelých.

Pokiaľ ide o doplnkové kŕmenie, mali by ste sa zamerať na dieťa. Dojmy detí pri kŕmení, chuť dieťaťa povedia rodičom, ktorá kaša je najlepšia - domáca alebo kúpená.

Ako variť?

Ak sa použije priemyselne vyrábaná obilnina, potom otázka, ako uvariť kašu, prakticky nevzniká, pretože technika výroby jedla je uvedená priamo na obale.

Najčastejšie sa suchá zmes naleje s prevarenou vodou (mali by ste starostlivo sledovať teplotu) a mieša sa, kým sa úplne nerozpustí. Kašu by ste si mali pripraviť tesne pred jedlom podľa nasledujúcich odporúčaní:

1. Detská kaša, ponúkaná dojčaťu prvýkrát, musí byť päť percent (spotreba 5 gramov na 100 mililitrov vody). Toto je najlepšia konzistencia produktu pre počiatočné kŕmenie. Potom bude kaša 10%.
2. Musíte začať s minimálnym objemom - čajovou lyžičkou. Najlepšie je „vyzbrojiť sa“ silikónovými príbormi, vhodnými pre citlivé detské ďasná.
3. Najvhodnejšia je kaša pyré, bezlepková, bezmliečna, z pohánky alebo ryže. Musíte sa uistiť, že výsledná miska je bez hrudiek a iných inklúzií. Po kŕmení kašou sa dieťaťu podáva materské mlieko alebo obvyklá zmes.
4. Postupne sa dávka kaše zvyšuje - asi o čajovú lyžičku denne. V priebehu týždňa by ste mali zväčšiť objem misky na 150 gramov (to platí pre 6-mesačné dieťa), potom sa jedna porcia už len zväčší:
   • sedem mesiacov - 160 gramov;
   • osem mesiacov - 180 gramov;
   • rok - 200 gramov.

Ak sa chystáte variť kašu sami, pomery a pravidlá opísané vyššie zostávajú v platnosti. Len nezabudnite pred varením cereálie pomlieť, aby ste sa vyhli hrudkám, ktoré dieťa nebude schvaľovať, a potom môžete do jedla pridať mliečnu výživu alebo materské mlieko.

Hodnotenie najlepších obilnín

Detské kaše sú mimoriadne obľúbeným produktom, preto na domácom trhu kúpite produkty rôznych firiem a výrobcov.

Pri výbere najlepších bezmliečnych alebo bezlepkových obilnín by ste mali brať do úvahy nielen recenzie iných matiek, ale aj názor najlepšieho nezávislého „špecialistu“ - vášho vlastného dieťaťa.

V populárnom programe „Skúšobný nákup“ bolo uvedené zaujímavé hodnotenie priemyselných obilnín. Musíme vzdať hold všetkým výrobcom – v obilninách sa nenašli žiadne nebezpečné nečistoty, no do hodnotenia sa dostali len dve spoločnosti: Heinz a Bebi.

Varené produkty iných spoločností, vrátane obľúbenej kaše Malyutka, obsahovali nepríjemné hrudky.

Preto vám odporúčame, aby ste sa podrobnejšie a dôkladnejšie pozreli na hodnotenie najlepších detských obilnín, s ktorými by ste mali začať kŕmiť malé deti, ako aj na recenzie od rodičov, ktoré vám pomôžu pochopiť, ktorým zmesiam by ste sa mali vyhnúť.

1. Heinz

Odborníci sú presvedčení, že v produktovom rade týchto výrobcov sa nachádzajú tie najlepšie kaše.

Rodičia si budú môcť vybrať detskú výživu podľa veku a potrieb dieťaťa.

V lekárňach a obchodoch sa predáva veľa obilnín:

• bez mliečnych výrobkov s prísadami;
• s mliekom;
• nízkoalergénne bez mliečnych výrobkov;
• lahôdky (viaczrnné s ovocím).

Heinzova kaša sa pripravuje jednoducho – stačí ju rozriediť v troche vody.

Toto dojčenské mlieko nehrudkuje, má príjemnú chuť a je relatívne lacné. Z recenzií rodičov však vyplýva, že konzistencia niektorých produktov nie vždy pripomína tradičnú kašu.

Heinz Bezmliečna kaša First Ovsená kaša s prebiotikami (od 5 mesiacov) 180 g

2. Bábätko

Niektoré z najlepších obilnín s nízkym obsahom sacharózy vyrába táto spoločnosť.

Výrobcovia ponúkajú širokú škálu rôznych produktov pre všetky vekové kategórie.

Rodičia budú môcť potešiť svoje dieťa obilninami:

• bez mliečnych výrobkov ("čisté" aj obsahujúce ovocie);
• mliečne výrobky (ryža s bobuľami a orechmi);
• nízkoalergénne bez mliečnych výrobkov s prebiotikami (patrí do prémiovej triedy);
• prémiové mliečne výrobky (jednozložkové a viaczložkové).