Z tekvice sa dostanete lepšie. Čo môžete variť z tekvice: rýchlo a chutne - recepty! Užitočné vlastnosti tekvice na chudnutie

Tekvicová diéta je relatívne nový spôsob chudnutia. V našej domovine nie je tekvica veľmi obľúbená a prvou asociáciou, ktorú vyvoláva, je sviatok Halloween. V skutočnosti ide o hodnotný produkt, ktorý sa dá použiť na udržanie kondície. Tekvica chutí podobne ako zemiaky a zároveň je oveľa menej kalorická. 100 gramov dužiny obsahuje približne 28 kcal. Okrem toho tekvica obsahuje veľa užitočných látok, takže chudnutím s jej pomocou si môžeme zlepšiť aj zdravie. Existuje špeciálna diéta založená na tekvici, počas ktorej sa môžete zbaviť 10 kíl navyše.

Máte radi tekvicu?

ÁnoNie

Tekvica je veľké bobule s jedinečným zložením. Obsahuje vitamíny skupiny B, betakarotén, vitamín C, kyselinu listovú a pantoténovú, ale aj vzácnu látku vitamín T, ktorá bráni ukladaniu tuku v našich problémových partiách.

Nízky obsah kalórií robí tekvicu užitočnou najmä pre tých, ktorí schudnú. Na jeho základe pripravíte mnoho chutných a zdravých diétnych jedál, ako sú chutné polievky, šaláty, či zdravé nízkokalorické dezerty. Okrem toho konzumácia tohto produktu pomáha normalizovať cholesterol, zlepšuje videnie a zbavuje sa problémov so spánkom.

Tekvicová diéta na chudnutie má rôzne variácie. Môže trvať štyri dni alebo dva týždne, v závislosti od toho, aké výsledky chcete dosiahnuť. Je ideálny pre tých, ktorí tento produkt milujú a ktorí chcú okrem efektívneho chudnutia aj zlepšiť svoje zdravie. Populárna tekvicová diéta 10 dní 10 kg má tieto výhody:

• Sediac na ňom nebudete trpieť hladom.
• Diéta je dosť ekonomická.
• Môžete sa ho držať kedykoľvek počas roka.
• Poskytuje príležitosti na výber a realizáciu vašich kulinárskych talentov, pretože môžete pripraviť rôzne jedlá na báze tekvice.

Základné pravidlá, podľa ktorých sa tekvicová diéta na chudnutie scvrkáva, sú nasledovné:

• Budete sa musieť vzdať cukru, sladkostí a alkoholických nápojov.
• Soľ v strave by mala byť minimalizovaná, pretože môže zabrániť nadmernému úbytku hmotnosti.
• Je dôležité piť dostatok vody.
• Sladké ovocie tiež nie je povolené. Ako občerstvenie môžete použiť nízkokalorickú zeleninu alebo ovocie.
• Po 18:00 nemôžete jesť.

Strava tejto diéty bude založená na nasledujúcich jedlách:

• Polievky: bujóny alebo mleté ​​pyré.
• Kastróly, ktoré sa odporúčajú kombinovať s nízkotučnými mliečnymi výrobkami.
• Šaláty, kde je hlavnou zložkou tekvica.
• Kaša - do stravy je povolené pridávať nekalorické chudé obilniny.
• Tekvicová šťava je nepostrádateľným produktom pri diéte. Odporúča sa užívať ráno nalačno. V tomto prípade pomôže normalizovať procesy trávenia a naštartovať metabolizmus.

Jedlá treba striedať. Raňajky by mali byť vo forme kaše alebo rajnice. Čo sa týka nápojov, odborníci odporúčajú piť zelený čaj. Ráno môžete piť kávu, ale nie viac ako šálku a bez cukru.

Na obed môžete použiť tekvicovú polievku na báze kuracieho vývaru alebo chudého mäsa vo forme šalátu s tekvicou. Večera môže zahŕňať guláš s tekvicou a inou dusenou zeleninou, ako aj pohár fermentovaného mliečneho nápoja. Hlavné je dodržiavať príjem kalórií, ktorý by nemal presiahnuť 1500 kilokalórií za deň.

výsledky

Ak budete dodržiavať diétu v súlade so všetkými pravidlami, môžete zhodiť až 10 kíl navyše, v závislosti od vašej počiatočnej kondície. Tiež recenzie o tekvicovej diéte hovoria, že pomáha znižovať celulitídu a celkovo čistí telo.

Tekvicové diétne menu

Tekvicová diéta na chudnutie s receptami zahŕňa štvordňové menu, ktoré budeme musieť opakovať trikrát. Celkovo teda bude musieť venovať 12 dní. Neodporúča sa pokračovať v tejto metóde ďalej.

Okrem hlavných jedál uvedených v jedálnom lístku je povolené 1-2 občerstvenie denne. Môžu zahŕňať kúsky tekvice, nesladené ovocie a fermentované mliečne nápoje. Ráno môžete jesť 20-30 gramov tekvicových semien, ktoré majú tiež početné prospešné vlastnosti.

Neexistujú žiadne obmedzenia na množstvo jedla ako takého. Hlavnou vecou nie je prejedať sa. Nejedzte po 18 hodinách a snažte sa zvyknúť si na malé porcie. Fermentované mliečne výrobky by sa mali používať s nízkym obsahom tuku.

Cukor by sa mal úplne vylúčiť, soľ by sa mala obmedziť. Kávu môžete piť ráno v množstve jednej šálky. Prítomná by mala byť aj iná tekutina zastúpená vodou, čajmi, polievkami.

Takže tekvicová diéta na chudnutie, ktorej recenzie sú väčšinou pozitívne, navrhuje nasledujúce menu:

Prvý deň

• Raňajky: šalát s tekvicou a tekvicovou kašou, šálka čaju alebo kávy bez cukru. Na kašu môžete použiť proso, ryžu, ovsené vločky. Ak sa vám zdá, že to vôbec nie je chutné, môžete pridať trochu odstredeného mlieka.
• Obed: Uvarte si tekvicovú polievku.
• Večera: Dusíme tekvicu.

Druhý deň

• Raňajky. K tomu opäť tekvicová kaša so šalátom. Dobrou možnosťou je šalát s tekvicou a jablkom. Môžete dochutiť citrónovou šťavou alebo nízkotučným jogurtom.
• Večera. Pripravte si zdravú tekvicovú polievku a tekvicové rezne.
• Na večeru môžete jesť niekoľko nesladených jabĺk. Môžu sa piecť aj v rúre.

Tretí deň

• Raňajky: kaša s tekvicou a tekvicovým šalátom.
• Obed: polievka s kúskami tekvice a mäsovými guľkami.
• Večera: šalát s ananásom a tekvicou. Môžete tam pridať aj malé krekry.

Štvrtý deň

• Raňajky: Tekvicová kaša a opäť tekvicový šalát.
• Obed: zeleninová polievka alebo boršč, paprika, pečené v rúre.
• Večera: Zeleninový guláš s tekvicou. Je dovolené ho naplniť rastlinným olejom. Kúsky tekvice môžete upiecť aj v rúre pridaním trochy medu. Ide o veľmi zdravý a nízkokalorický dezert.

Potom sa to isté menu zopakuje ešte dvakrát. Niekomu však stačia aj štyri dni – všetko je individuálne.

Uistite sa, že nie ste alergický na tekvicu, inak strava spôsobí škodu a vážne nepohodlie namiesto úžitku.

Ako správne vyjsť z diéty?

Po skončení diéty sa hneď nenačítavajte mastnými, ťažkými jedlami. Telo je zvyknuté na ľahšie jedlá a v budúcnosti sa oplatí skúsiť jesť práve to. Snažte sa jesť často a v malých porciách. Ihneď po ukončení diéty môžete tekvicové jedlá nechať vo svojej strave a nahradiť ich inými. A chutné a zdravé tekvicové dezerty sa dajú využiť aj v budúcnosti, nahradia nimi nezdravé koláče či pečivo. Aj vy si niekedy môžete dať tekvicový pôstny deň.

Niekoľko chutných receptov

Diétne jedlá z tekvice sú chutné a zdravé. Možno ich využiť nielen počas tejto diéty, ale aj jednoducho ako súčasť správnej výživy. Preto by ste mali venovať pozornosť týmto receptom:

• polievka. Je potrebné jemne nakrájať tekvicovú buničinu, zemiaky a mrkvu. Varte, kým nebude hotový. Potom pridajte lyžicu kyslej smotany bez tuku a korenia: škorica, čili. Môžete použiť aj nasekané bylinky.
• Pyré. Tekvicová buničina musí byť varená alebo pečená v rúre, kým nebude varená. Potom šľahajte pomocou mixéra. Ako dresing použite čerstvú citrónovú alebo pomarančovú šťavu.
• Kaša. Dusíme tekvicu do polovice varenia v malom množstve vody. Potom pridajte dusenú ryžu, orechy a hrozienka. Varte ďalších 15-20 minút, kým sa ryža úplne neuvarí.
• Zeleninový guláš. Musíte variť mrkvu a tekvicu. Vmiešame kúsky uvareného kuracieho mäsa. Pridáme korenie, paradajkovú omáčku a dusíme 5-10 minút.
• Šťava. Môžete ho použiť v čistej forme, alebo ho môžete zmiešať s inými produktmi. Môžete ho zmiešať napríklad s jablkovou alebo ananásovou šťavou v pomere 2:1, pridať malé množstvo medu. Zmieša sa aj s mrkvou v pomere 3:1 a pridá sa trocha pomarančovej alebo citrónovej šťavy.
• Pečená tekvica s ovocím. Nakrájajte tekvicu a jablká a vložte ich do fólie. Polejeme citrónovou šťavou a potrieme medom. Pečieme v rúre na 150 stupňov.
• Tekvicovo-tvarohový kastról. Musíte zmiešať tekvicovú dužinu, pyré tvaroh s nízkym obsahom tuku a vajíčko. Zmes dáme na vymastený plech. Pečieme pri 180 stupňoch.
• Palacinky. Tekvicu nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridajte jablko, vajce, malé množstvo múky a štipku sódy. Zmes premiešame a lyžicou dáme na rozpálenú panvicu. Smažte, kým nebude hotový.
• Šalát s tekvicou a ovocím. Jablko a tekvicu nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme nasekaný pomaranč a všetko dochutíme citrónovou šťavou.
• Tekvicové sous pyré. Pre túto polievku je potrebné nakrájať tekvicu, mrkvu, cuketu a malé množstvo zemiakov na kocky. Vložte ingrediencie do nízkotučného vývaru alebo len vriacej vody. Pridajte trochu soli a varte, kým nie je hotový. Keď je polievka hotová, porazte ju mixérom a pridajte bylinky.
• Puding. Zložitejší, no veľmi chutný recept pre tých, ktorí milujú studené dezerty. Budete potrebovať kilogram tekvice, 10 gramov želatíny a asi 215 ml vody. Vezmite si aj bobule, ktoré sa vám páčia (môžete použiť čerešne, jahody, čierne ríbezle). A aby dezert získal exotickú chuť, môžete použiť ananás. Celú tekvicu upečieme v rúre, potom ju rozdrvíme a do zmesi, ktorú vopred namočíme do vody, pridáme želatínu. Zložky sa spoja, zmes sa mieša pomocou plochej špachtle a potom sa pridajú bobule. Ďalším plusom v prospech ananásu je, že aktivuje aj procesy spaľovania tukov. Ďalej sa puding vloží do hlbokej misky a vloží sa do chladničky.

Ako vidíte, tekvica vôbec nie je nudná. Dá sa použiť na širokú škálu diétnych jedál od polievok až po dezerty. Aj po skončení diéty si takéto jedlá môžete ponechať v jedálničku. Pomôžu nielen schudnúť a spestriť jedálniček, ale aj zlepšiť zdravie, pretože o tom, aká zdravá je tekvica, sme si už povedali dosť. Recenzie tekvicovej diéty na chudnutie vám veľa povedia o tom, aká je účinná. Ak máte radi chuť tohto slnečného produktu, môžete z neho urobiť základ svojej chutnej a zdravej stravy. nájdete v samostatnom článku.

Každý z nás by si pre seba rád našiel produkt, ktorý by bol nielen chutný a zdravý, ale zároveň by bojoval s kilami navyše a pomáhal pri chudnutí bez námahy. Takýmto produktom sa môže stať obyčajná tekvica.

Obsah:

Výhody tekvice na chudnutie

Účinok tekvice na chudnutie je založený výlučne na jej nízkom obsahu kalórií, iba 25 kcal na 100 g produktu. Nielenže dobre chutí, ale je aj bohatý na vitamíny a minerály, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie nášho tela. Obsahuje veľa vápnika, pektínu, draslíka, železa, horčíka, zinku, organických kyselín, vitamínov (E, D, C, A, K, B, PP), ktoré spoločne posilňujú obranyschopnosť organizmu a podporujú jeho obnovu. Táto zelenina navyše obsahuje unikátny vitamín T, ktorý má tú vlastnosť, že urýchľuje metabolizmus, zabraňuje ukladaniu tukov a znižuje riziko obezity, ako aj zlepšuje odstraňovanie toxínov a odpadu z tela.

Viac ako 90 % tekvice tvorí voda, čo jej dodáva tak nízky obsah kalórií. Obsahuje tiež veľa vlákniny, ktorá vo všeobecnosti pomáha zlepšiť fungovanie tráviaceho systému. Semená tejto zeleniny sú bohaté na rastlinné bielkoviny, oleje a nenasýtené mastné kyseliny (omega 3, omega 6), preto hrajú dôležitú úlohu v procese chudnutia.

Tekvica na chudnutie sa môže konzumovať surová, dusená, varená, dusená, na jej základe môžete pripraviť polievky, palacinky, palacinky, rajnice, kaše, dusené mäso a dokonca aj dezerty, ktoré chutia nie horšie ako jedlá, na ktoré sme zvyknutí. Okrem toho táto zelenina, ak je zaradená do stravy, pomáha predchádzať rakovinovým ochoreniam, ako aj srdcovým ochoreniam. Ďalšou výhodou tekvice je, že má dlhú trvanlivosť, čo umožňuje jej využitie aj v zime.

Video: Oriešková tekvica v programe Malysheva „Žite zdravo!“

Tekvicový olej na chudnutie

Tekvicové semienka na odstránenie nadbytočných kilogramov

Výhody tekvicových semien nie sú menšie ako ich olej. Predpisujú sa na liečbu a prevenciu mnohých chorôb a sú zahrnuté v strave pacientov s diabetes mellitus a nefritídou.

Tekvicové semienka sú kalorické (až 550 kcal na 100 g, v závislosti od druhu zeleniny). Napriek tomu ich použitie normalizuje metabolizmus lipidov a sacharidov. Ich použitie pri chudnutí je veľmi dôležité, pretože kompenzujú nedostatok správnych tukov (ktorých miera spotreby je pri vegetariánskych nízkokalorických diétach zvyčajne obmedzená) a zabraňujú telu prejsť do energeticky úsporného režimu (čo by znížilo všetky výsledky na nulu).

Ak počas diéty zaradíte do jedálnička rastlinný olej, potom stačí skonzumovať 20 g semienok denne. Počas ovocných a zeleninových diét s vylúčením tukov akéhokoľvek pôvodu sa odporúča skonzumovať 50 g tekvicových semienok denne.

Tekvicové semienka môžu pri chudnutí nahradiť desiatu alebo aj večeru (stačí 20 g lúpaných semienok).

Tekvicová šťava na chudnutie

Čerstvo vylisovaná šťava z tekvicovej dužiny má vynikajúci diuretický účinok, pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela, odstraňuje opuchy a toxíny. Na chudnutie sa odporúča užívať 200 ml denne počas 21 dní. Ak máte ochorenie pankreasu, nízku kyslosť žalúdočnej šťavy, ako aj sklon k hnačke, konzumácia tejto šťavy je kontraindikovaná.

Tekvicová diéta na chudnutie

Jednodňový pôstny deň.

Počas dňa musíte zjesť 1 kg tekvice uvarenej vo vode do mäkka, pričom ju rozdelíte na päť jedál. Vzhľadom na nízky obsah kalórií je táto diéta prísna, preto ju možno použiť ako pôstny deň raz za dva týždne. Po takomto pôste nepreháňajte slané jedlá, aby ste sa vyhli zadržiavaniu tekutín v tele.

Týždenná tekvicová diéta.

Sedem dní na raňajky musíte jesť tekvicovú kašu s prídavkom obilnín (hnedá alebo hnedá ryža alebo proso). Na 200 g tekvicovej buničiny vezmite 50 g obilnín. Výsledkom sú dve porcie (druhá na večer).

Počas celého týždňa by ste mali na obed zjesť aj 200 g tekvicového pyré. Ak to nestihnete do večere, môžete si pripraviť občerstvenie s rovnakým pyré, stačí si vziať 100 g porciu alebo zjesť jedno jablko.

Večera končí porciou tekvicovej kaše, ktorá vám zostala z rána. Ráno a večer je dovolené piť trochu nízkotučného kefíru.

Počas týždňa je zakázaný cukor a akékoľvek výrobky, ktoré ho obsahujú, zakázané sú aj náhrady cukru. Čaj a káva sú prijateľné, ale bez cukru.

Pred použitím tekvice na chudnutie sa poraďte s odborníkmi na prítomnosť alergických reakcií a individuálnych intolerancií.

Chudnutie s tekvicou nie je vhodné pre športovcov, pretože v kombinácii s intenzívnou fyzickou aktivitou môže takáto výživa spôsobiť spomalenie metabolizmu a stratu svalovej hmoty.

Štvordňová tekvicová diéta.

Podstatou diéty je opakovať štvordňový cyklus, ktorý zahŕňa tri jedlá denne a maškrty. Zároveň sú zakázané sladkosti a alkohol, výrazne je obmedzená konzumácia soli a korenia a celkový obsah kalórií v potravinách zjedených za deň by nemal presiahnuť 1 500 kcal. Okrem čistej vody sa odporúča konzumovať zeleninové a ovocné šťavy, bylinkové odvary, ovocné nápoje. Veľkú úlohu zohráva strava, každé jedlo by sa malo konzumovať v rovnakom čase.

Mnohé dievčatá schudnú do dvoch týždňov po takejto diéte až 8 kg nadváhy.

Aby ste predišli skĺznutiu stravy, pripravte si jedlá vopred, aby vás nelákalo zjesť niečo, čo vám príde pod ruku, keď budete hladní.

Ukážka tekvicového diétneho menu na štyri dni

Prvý deň.
Raňajky: tekvicový šalát s mrkvou a citrónovou šťavou, tekvicová kaša, šálka čaju bez cukru.
večera: tekvicová polievka, krajec čierneho chleba, šálka nesladeného čaju.
večera: dusená alebo pečená tekvica, prípadne porcia palaciniek.

Druhý deň.
Raňajky:ľahký tekvicový šalát s citrónovou šťavou (prírodný jogurt) a jablkovou, tekvicovou kašou.
večera: tekvicová polievka alebo akákoľvek nízkotučná polievka, tekvicové koláče a prírodný kompót bez cukru.
večera: jablká zapečené so sušenými slivkami a nízkotučným tvarohom.

Tretí deň.
Raňajky: tekvicová kaša, šalát s tekvicou a ananásom.
večera: tekvicová polievka s mäsovými guľkami, jeden ražný chlieb a šálka čaju bez cukru.
večera: tekvicový šalát s ananásom, oblečený s prírodným jogurtom, trochou nízkotučného tvarohu.

Štvrtý deň.
Raňajky: tekvicový šalát s mrkvou a tekvicovou kašou.
večera: zeleninová polievka a dusená paprika (môže sa piecť v rúre), šálka ovocnej šťavy.
večera: tekvicový guláš s mrkvou, šampiňónmi, cuketou, bylinkami a cibuľou v rastlinnom oleji.

Na konci cyklu by ste v ňom mali pokračovať, kým nedosiahnete váhu, ktorá je pre vás pohodlná. Je potrebné opustiť takúto diétu postupne, pokračovať v jedení tekvice raz denne vrátane nízkotučných mliečnych výrobkov v strave a piť čistú vodu.

Tekvica na chudnutie, recepty

Tekvicový prívarok.

Ingrediencie.
Dužina z jednej malej tekvice.
ošúpaná mrkva - 3 ks.
Konzervovaná fazuľa - 1 ks.
Paradajky - 3-4 ks.
Zelení podľa chuti.
Korenie podľa chuti.

Príprava.
Mrkvu a tekvicu nakrájame na kocky a zľahka orestujeme na rastlinnom oleji, potom podlejeme trochou vody a prikryté dusíme asi tridsať minút. Ďalej do zmesi pridáme fazuľu a ešte trochu podusíme na ohni. Ku koncu pridáme korenie, bylinky, na kocky nakrájané paradajky a dusíme ďalších päť minút.

Tekvicové palacinky.

Ingrediencie.
Tekvicová dužina - 200 g.
Múka – 4 lyžice. l.
Kefír - 2 lyžice. l.
Štipka soli.
Sóda na špičke noža.
Zeleninový olej.

Príprava.
Suroviny spojíme do homogénnej hmoty a pečieme ako bežné palacinky.

Tekvicová kaša.

Recept 1.
Ingrediencie.
Tekvicová buničina - 500 g.
Mlieko - 500 ml.
Maslo - 1 malá kocka.
Ryža - 2 šálky.

Príprava.
Nakrájajte tekvicu na jemnom strúhadle. Ryžu necháme uvariť do polovice, potom k nej pridáme tekvicu a dusíme pod pokrievkou, kým nebude hotová. Do pripravenej kaše pridajte maslo a mlieko, zatvorte veko a nechajte dvadsať minút lúhovať.

Video: Varenie tekvicovej kaše s prosom a ryžou.

Recept 2.

Ingrediencie.
Tekvicová dužina - 200 g.
Proso - 1 polievková lyžica. l.
Voda.

Príprava.
Tekvicu zalejeme vodou, aby sa kúsky úplne zakryli, zapálime a dusíme pod pokrievkou tridsať minút, potom pridáme obilniny a varíme ďalšiu pol hodinu. Do hotovej kaše môžete pridať soľ podľa chuti a trochu mlieka.

Polievka z tekvicového mlieka.

Ingrediencie.
Dužina z jednej tekvice.
Mlieko - 1 l.
Voda.
Soľ podľa chuti.

Príprava.
Tekvicu nakrájame na malé kocky, podlejeme vodou a dusíme do mäkka. Potom pridáme mlieko, privedieme do varu, podľa chuti dosolíme.

Polievka zo zeleninového pyré s tekvicou.

Ingrediencie.
Tekvicová dužina - 200 g.
Mrkva - 1 ks.
Paprika - 1 ks.
Paradajka - 1 ks.
Zemiaky strednej veľkosti - 1 ks.
Soľ.
Zeleninový olej.
Zeleň.

Príprava.
Zeleninovú zmes varíme v jemne osolenej vode na miernom ohni. Keď je zelenina hotová, preložíme ju do mixéra, nasekáme, zmiešame so (zeleninovým) vývarom a ozdobíme bylinkami.

Tekvicové palacinky.

Ingrediencie.
Tekvicová dužina - 200 g.
Kefír - 2 lyžice. l.
Múka - 3-4 lyžice. lyžice.
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
Sóda - 1 lyžička.

Príprava.
Komponenty kombinujte, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia. Vyprážajte ako bežné palacinky. Keď sú pripravené, položte ich na papierové utierky, aby sa z nich vylial prebytočný tuk.

Tekvicovo-jablkový šalát.

Ingrediencie.
Sladká jablková dužina - 200 g.
Tekvicová dužina - 200 g.
Nízkotučný jogurt (alebo citrónová šťava).

Príprava.
Tekvicu a jablká nastrúhame na jemnom strúhadle, ochutíme jogurtom alebo citrónovou šťavou.

Určite vyskúšajte tento zdravý a chutný produkt, ktorý navyše zlepší fungovanie vášho tela.

Tí, ktorí chcú schudnúť v čo najkratšom čase najprirodzenejším spôsobom, musia upriamiť svoju pozornosť na tekvicu a určite ju zaradiť do svojho každodenného jedálnička. V zásade je trvanie úplného kurzu takejto stravy 2 týždne. Počas tohto obdobia je celkom možné stratiť 8 kg nadváhy. Je to úžasný výsledok, ak vezmeme do úvahy, že vaše telo bude dostávať nepretržité benefity – chudnutie a súčasné obohacovanie tela o obrovské množstvo potrebných a dôležitých látok. Preto nie je vôbec prekvapujúce, že tekvica na chudnutie vyvoláva najpozitívnejšie recenzie od tých, ktorí bojujú s nadváhou.

Mnoho ľudí túto vôbec nie exotickú zeleninu aspoň raz v živote vyskúšalo, no netušia, ako je tekvica užitočná pri chudnutí. Ak naozaj potrebujete zhodiť prebytočné kilá, urgentne vypĺňame túto medzeru!

Tekvica je nízkokalorický šampión (100 g obsahuje len 25 kcal).

Tento pomarančový gigant má nielen príjemnú chuť, ale aj obrovské množstvo vitamínov a minerálov, ktoré liečia telo a podporujú chudnutie. V prvom rade toto:

• vitamíny skupiny B (zlepšuje metabolizmus, ovplyvňuje chuť do jedla);
• vitamín D (zodpovedný za produkciu hormónu leptínu, ktorý zabezpečuje rýchlu saturáciu);
• vitamín C (premieňa glukózu na energiu, ktorá sa používa na spaľovanie tukov);
• vápnik (bráni hromadeniu tuku v tele a pomáha zbaviť sa jeho prebytku);
• pektín, zinok (kontroluje chuť do jedla);
• horčík (upravuje metabolické procesy);
• organické kyseliny.

Okrem toho tekvica obsahuje vzácny vitamín T. Zrýchľuje metabolizmus, bráni ukladaniu tuku v tele, takže sa nemusíte báť obezity a tiež urýchľuje vylučovanie škodlivých látok.

Treba si uvedomiť, že viac ako 90 % tekvice tvorí voda. Mimochodom, toto je tajomstvo jeho nízkokalorického obsahu. Obsahuje tiež veľa vlákniny. Sú cenné, pretože zlepšujú činnosť tráviaceho systému, čím urýchľujú chudnutie.

Semená tejto zeleniny obsahujú oleje, rastlinné bielkoviny a nenasýtené mastné kyseliny (najmä Omega-3 a Omega-6). To znamená, že sú veľmi dôležité aj pre redukciu telesnej hmotnosti. Pri varení tekvice ich nikdy nevyhadzujte, pretože vás môžu priblížiť k vášmu cieľu.

Tekvicová diéta „Sedem dní“

Odborníci na výživu vám dôrazne odporúčajú držať sa tejto diéty, aj keď máte len pár kíl navyše. Výživový systém založený na konzumácii tejto zeleniny účinne podporuje chudnutie bez akejkoľvek ujmy na zdraví. Pri diéte „Sedem dní“, ktorá je navrhnutá na týždeň, je hmotnosť zvyčajne asi 3-4 kilogramy. Odborníci tvrdia, že tento ukazovateľ je najprijateľnejšou možnosťou.

Denné raňajky by mali pozostávať z tekvicovej kaše, varenej s prídavkom prosa alebo ryže (hnedej alebo hnedej). Pomery sú nasledovné: na 0,2 kg tekvicovej dužiny by malo byť 50 g prosa (prípadne ryže). Toto množstvo vystačí na 2 porcie (druhú si treba odložiť na večeru).

Obed počas celého týždňa – 200 gramov tekvicového pyré. Ak je večera ešte ďaleko a hlad vám už nedáva odpočinok, môžete zjesť stredne veľké jablko.

Každý deň budete mať večeru so zvyšnou porciou kaše z raňajok. Mimochodom, ráno a večer si môžete vypiť pohár nízkotučného kefíru.

Pravidlá siedmich dní prísne zakazujú konzumáciu cukru a akéhokoľvek produktu, ktorý ho obsahuje.

Nemôžete použiť ani sladidlá. Kávu a čaj môžete piť, ale nesladené a bez fanatizmu ohľadom objemu.

Pozitívny a negatívny vplyv

Výhody:

• ak je diagnostikovaná nízka kyslosť žalúdočnej šťavy (môžete dostať gastritídu);
• zubná sklovina (iba semená);
• závažná alkalizácia organizmu.

Recepty z tekvice

Na účely chudnutia sa tekvica môže konzumovať v akejkoľvek forme, okrem vyprážanej: surová, dusená, varená alebo dusená. Čo sa z nej dá uvariť? Áno, takmer čokoľvek: prvé jedlá, dusené mäso, kaša, šalát, kastról, džús a dokonca aj džem. Chuť týchto jedál nebude o nič horšia ako tie, na ktoré ste si už zvykli.

Kaša

Budete si musieť vziať kúsok čerstvej tekvice s hmotnosťou 0,5 kg, nízkotučné mlieko (0,5 l), pár pohárov hnedej ryže a trochu nízkotučného masla.

Tekvicu zbavíme šupky a dužinu najemno nastrúhame. Ryžu dôkladne prepláchnite, pridajte vodu, trochu osoľte a nechajte variť (teplo by sa malo udržiavať na nízkej úrovni). Keď je ryža napoly uvarená, pridajte k nej tekvicu, prikryte a varte, kým nebude hotová. Potom môžete do kaše naliať mlieko a dochutiť maslom. Teraz zatvorte panvicu pokrievkou, zabaľte ju do uteráka a nechajte asi 20 minút.

Tekvicová polievka

Pred varením polievky skontrolujte, či máte jednu malú tekvicu, liter mlieka a petržlenovú vňať.

Z tekvice odrežeme šupku, dužinu nakrájame na malé kúsky, vložíme do kastróla a necháme podusiť. Keď kocky tekvice zmäknú, môžete naliať mlieko. Počkajte, kým sa uvarí a podľa chuti pridajte soľ. Potom výslednú zmes nalejte do mixéra a dôkladne prešľahajte. Na ozdobenie porcií môžete použiť petržlenovú vňať.

Tekvica pečená s medom

Budete potrebovať malý kúsok tekvice s hmotnosťou 0,3 kg a pár polievkových lyžíc tekutého medu.

Tekvicu ošúpeme a dužinu nakrájame na stredne veľké kocky. Polejeme ich medom a dáme piecť do rúry na 20 minút. Najlepšie je jesť toto jedlo na obed, dezert alebo večeru.

Surový tekvicový šalát s jablkom

Budete potrebovať sladkokyslé jablká a malú surovú tekvicu. Obe zložky sú strúhané v rovnakých pomeroch. Potom sa to všetko zmieša a dochutí nízkotučným jogurtom alebo vytlačenou citrónovou šťavou.

Na šťavu je vhodné použiť mladú tekvicu, pretože obsahuje maximálne množstvo tekutiny. Je to jednoduché: treba ho vyčistiť, nakrájať na kúsky a naložiť do odšťavovača. Pár minút - a tekvicová šťava je pripravená. Ak je hľadanie odšťavovača problematické, môžete použiť jemné strúhadlo a potom nastrúhanú tekvicu pretlačiť cez gázu. Mimochodom, z koláča sa dá urobiť výborná omladzujúca pleťová maska.

Dôležitý bod: šťava by sa mala vypiť ihneď po príprave, pretože po hodine postupne stráca svoje prospešné vlastnosti.

Kto je zakázaný

Dokonca aj taká zdanlivo neškodná zelenina ako tekvica môže byť kontraindikovaná. Bez povolenia by sa nemal konzumovať, ak máte diagnostikované ochorenia tráviaceho systému. Ak máte problémy s gastrointestinálnym traktom, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom. Možno budete mať šťastie a dovolí vám jesť tekvicu.

Prítomnosť tejto oranžovej zeleniny v strave bude musieť byť počas tehotenstva a dojčenia minimalizovaná. To sa robí, aby sa zabránilo alergickým reakciám u dieťaťa. Okrem toho je potrebné venovať zvýšenú opatrnosť deťom mladším ako 1 rok a starším ľuďom.

Krátke zhrnutie

Odborníci na výživu sú pevne presvedčení, že tekvicová diéta prináša množstvo výhod: pomáha vám schudnúť a má pozitívny vplyv na vaše celkové zdravie. Nález, nie zelenina! Mimochodom, recenzie od tých, ktorí schudli, potvrdzujú, že kilá navyše odchádzajú naozaj rýchlo a bezbolestne.

Obrovská škála jedál, ktoré je možné pripraviť pomocou tekvice, vám nedovolí nudiť sa počas diéty. Môžete si vybrať tie najchutnejšie a najjednoduchšie na prípravu jedál pre seba.

Ak si chcete zachovať dosiahnuté výsledky, budete musieť urobiť určité úpravy vo svojom budúcom každodennom jedálničku (prečítajte si článok „Tekvicová diéta“). Minimalizujte napríklad konzumáciu tučných, škrobových a sladkých jedál a tiež sa snažte každý deň zaradiť do jedálnička tekvicový džús alebo dužinu ako doplnok.

Tekvica sa používa na chudnutie najmä preto, že je silným diuretikom a urýchľuje metabolizmus v črevách. Dodržiavanie tekvicovej diéty je jednoduché – z hlavného produktu si môžete pripraviť širokú škálu jedál.

Tekvica obsahuje veľa užitočných mikroelementov a vitamínov, ktoré udržujú telo v dobrej kondícii počas diéty na chudnutie.

Chutné, zdravé, lacné

Užitočné vlastnosti tekvice sú dôležité nielen pri chudnutí. Zavádza sa do stravy na zlepšenie celkového stavu črevných zápalov a častej kolitídy spôsobenej vysokou kyslosťou a nadmerným vylučovaním žlče.

Jedlá vyrobené z neho sú užitočné pre:

1. prevencia rakoviny a osteoporózy;
2. ich pravidelné používanie pomáha zlepšovať videnie;
3. normalizuje krvný tlak, posilňuje steny krvných ciev;
4. tekvicová kaša aplikovaná na ranu upokojuje bolesť a urýchľuje regeneráciu tkaniva;
5. Pri použití na kozmetické účely tekvicové masky bojujú proti starnutiu pleti.

Oranžová zelenina priaznivo pôsobí na organizmus vďaka prospešným látkam, ktoré obsahuje. Najviac zo všetkého je železo, horčík, vápnik, draslík, vitamíny zo skupiny B a A, C, E, F, T, PP, D.

Energetická hodnota dužiny tekvice je nízka – 100 g surovej tekvice obsahuje len 22 kcal. Z hľadiska nutričnej hodnoty obsahuje najmä vodu - jej 92 g. Zvyšné zložky:

uhľohydráty - 7,7 g a bielkoviny - 1,3 g.V ňom prakticky nie je žiadny tuk.

Na chudnutie a zlepšenie zdravia tela sa používa nielen tekvicová dužina, ale aj jej šťava a semená.

Čerstvo vylisovaná tekvicová šťava sa používa na urýchlenie liečby:

• neurologické procesy;
• prechladnutie;
• obezita;
• cievne ochorenia.

Pri pití šťavy sú prospešné vlastnosti pomarančovej zeleniny účinnejšie ako pri použití jej dužiny – šťava je ľahšie stráviteľná.

Tekvicové semienka stimulujú tvorbu testosterónu, obsahujú vysoký obsah zinku a horčíka. Semená sa používajú aj ako anthelmintikum.

Tekvica je taká zdravá, že ju možno nazvať „ domáca lekáreň».

Chudnutie a liečba tekvicovou dužinou a šťavou nie je možná, ak máte nízku kyslosť žalúdočnej šťavy, žalúdočné vredy a pankreatitídu.

"Oranžová diéta"

Diéta zahŕňa surovú a pečenú tekvicu. Na chudnutie je do stravy zahrnutá aj čerstvo vytlačená tekvicová šťava. Tekvicová diéta pozostáva z 3 opakujúcich sa 4-dňových cyklov. Základné pravidlá, ktoré treba dodržiavať pri chudnutí. Pijú len zelený čaj, tekvicový džús a neperlivú minerálku.

Ak nie je možné zaobísť sa bez kávy, potom je dovolené piť malú šálku čierneho nesladeného nápoja denne:

1. Každé ráno na lačný žalúdok musíte vypiť pohár tekvicovej šťavy 20 minút pred jedlom. Počas dňa, pred jedlom, nezabudnite vypiť pohár vody alebo zeleného čaju;
2. Po 18.00 nejedia;
3. Sladké ovocie je vylúčené zo stravy;
4. Ak pocítite hlad, môžete si dať občerstvenie, počas ktorého zjete niekoľko plátkov surovej tekvice;
5. Obsah kalórií v dennej strave je 1200 kcal.

Môžete použiť korenie, len trochu soli, cukor je úplne vylúčený. Zelenina je sladká sama o sebe. Všetky raňajky sú rovnaké: šalát a kaša z hlavného jedla.

1 deň:

• obed - polievka z neho;
• večera - kaša.

2. deň:

1. obed – polovičná porcia tekvicovej polievky a z nej palacinky;
2. večera - dusená pomarančová zelenina.

3. deň:

• obed - mäsová polievka s tekvicou a cuketou, s prídavkom ražných sušienok;
• večera - tvaroh a hlavné jedlo šalát s ananásom a mrkvou.

4. deň:

1. obed - tekvicová polievka a paprika plnená mletými kuracími prsiami a tekvicovým pyré;
2. večera - hlavné jedlo guláš.

Výstup z tekvicovej stravy sa vykonáva postupne. K bežnej strave sa vrátia do 2 týždňov, počas tejto doby sú jedlá z tekvice vždy zaradené do denného menu.

Ako zostaviť chutné a zdravé menu

Napriek potravinovým obmedzeniam počas diéty jedálny lístok obsahuje prvý, druhý a tretí. Keď poznáte recepty z tekvice, môžete do jedálneho lístka na chudnutie zahrnúť chutné jedlá.

Tekvicová polievka. Najlepšie je uvariť pyré polievku.

Požadované ingrediencie:

• hlavný produkt;
• cuketa;
• paprika;
• cesnak;
• zemiaky - 1 ks;
• paradajka - 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Zelenina sa naseká - keďže sa potom naseká mixérom, na veľkosti odrezkov nezáleží, vloží sa do vriacej vody a varí sa na miernom ohni do mäkka.
2. Dochutíme korením podľa chuti a bobkovým listom.
3. 5 minút pred varením pridajte do panvice zrelú paradajku.
4. Po zmäknutí zeleniny sa rozdrví v mixéri a potom sa zaleje zeleninovým vývarom.
5. Pred podávaním môžeme posypať nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou alebo kôprom. Konzistencia polievky by mala byť hustá.

Najčastejšie je tekvicový šalát zahrnutý do stravy na chudnutie. Takto sa pripravuje.

1. Tekvicová dužina sa nakrája na kocky a pridá sa k nej zelenina podľa chuti: mrkva, surová cuketa, uhorky, mrkva, kapusta - biela alebo červená, hrášok.
2. Dresing z citrónovej šťavy.

Sladký šalát si môžete pripraviť:

• V tejto verzii sa do tekvice pridávajú pomaranče, kyslé jablká a plátky čerstvého ananásu.
• Ananás má veľmi prospešné vlastnosti pri chudnutí. Vďaka obsahu špeciálneho enzýmu – bromelaínu – urýchľuje odbúravanie tukového tkaniva. Tí, ktorí zaviedli tento šalát do svojho jedálnička, poznamenali, že najviac prospieva chudnutiu. V tento deň bol úbytok hmotnosti o 100-200 g väčší.

Tekvicové palacinky.

1. Buničina oranžovej zeleniny je strúhaná na jemnom strúhadle;
2. Pridáva sa do nej aj najemno nastrúhaná mrkva.
3. Vymiesime bežné palacinkové cesto, pridáme múku, sódu, kefír a škoricu.
4. Palacinky môžeme vyprážať na slnečnicovom alebo olivovom oleji na panvici alebo zapiecť v rúre.

Tekvicová kaša sa pripravuje jednoducho.

• Plátky tekvice sa pečú v rúre, kým nezmäknú;
• Potom k nim pridáme umyté obilniny – ovsené vločky, proso, ryžu, pohánku – ak je šťavy málo, dolejeme vodou a dusíme, kým nie sú hotové.
• Kašu ochutíme nízkotučným mliekom a medom, potom ju necháme „vypariť“ umiestnením na teplé miesto na štvrť hodiny, pričom panvicu zabalíme do utierky.

Každé zrno má svoje vlastné prospešné vlastnosti, ktoré by sa mali brať do úvahy pri príprave jedla.

Ak si chcete dopriať halušky, cesto sa robí nekysnuté. Pridajte len trochu soli. Náplň je tekvicové pyré s prídavkom zeleniny alebo ovocia: cuketa, mrkva, slivky, jablká, pomaranče.

Tekvicový džem

Použité produkty:

1. pomaranče - 2 ks;
2. citrón - 1 ks;
3. tekvicová dužina – 300 g;
4. kryštálový cukor - hnedý - trochu alebo med.

Všetky ingrediencie sa umyjú - citrón sa používa spolu s kôrou - jemne nakrájaný a zmiešaný s medom alebo cukrom.

Všetko varte na miernom ohni 7-10 minút, potom vyberte nádobu zo sporáka, nechajte ju vychladnúť a znova ju položte na oheň. Kroky sa opakujú, kým nie je džem úplne pripravený. Potom sa umiestni do sterilizovaných pohárov a utesní sa cínovými viečkami.

Džem sa používa nielen na vnútornú spotrebu. Zábaly s ním pomáhajú zbaviť sa celulitídy, peelingy z neho obnovujú povrch pokožky.

Pôstne dni

Tí, ktorým je ťažké držať tekvicovú diétu 12-14 dní, môžu schudnúť pôstnymi dňami, počas ktorých len tekvica s medom alebo lekvárom z nej. Na chudnutie je možné takéto dni usporiadať raz týždenne.

V taký deň by malo byť 5 jedál.Naraz zjedzte kúsok chlebíka z nízkokalorického chleba s džemom alebo duseným tekvicovým pyré s medovou nátierkou. Opláchnite sendvič šálkou nesladeného zeleného čaju.

Môžeme zhrnúť. Aké sú výhody tekvice a jedál z nej pri chudnutí? Napriek tomu, že pri konzumácii tekvicovej dužiny a šťavy telo stráca tekutiny, strava nespôsobuje ujmu na zdraví. Tekvica obsahuje užitočné látky, ktoré umožňujú normálne fungovanie tela aj pri obmedzenom kalorickom príjme v dennom menu.

Tekvica je nepostrádateľným produktom na chudnutie. Tento produkt sa môže konzumovať s akýmkoľvek jedlom počas dňa. Ale aby sa zachovala jeho užitočnosť, je dôležité dodržiavať techniku ​​​​jeho prípravy. Tekvica sa pripravuje rôznymi spôsobmi, ale stojí za to pamätať, že vyprážanú dužinu sa odporúča konzumovať výlučne v prvej polovici dňa. Existuje veľa možností na prípravu tekvice zdravej pre vašu postavu a každý si môže vybrať to najlepšie jedlo, ktoré vyhovuje jeho strave a preferenciám chuti.

Výhody pre chudnutie

Tekvica má nízky obsah kalórií, 100 gramov zeleniny obsahuje 25 kcal. Dužina má príjemnú chuť. Hlavné prvky obsiahnuté v tekvici:

• vápnik;
• draslík;
• pektín;
• železo;
• zinok;
• horčík;
• Organické kyseliny;
• Vitamíny.

Prítomnosť vitamínu T pomáha tekvici podporovať zdravie, čím bráni telu ukladať prebytočný tuk a znižuje riziko obezity. Nízky obsah kalórií vo výrobku je zabezpečený vysokým obsahom vody, asi 90%. Diétna vláknina napomáha činnosti čriev a rastlinné bielkoviny, oleje a nenasýtené mastné kyseliny prispievajú k efektívnemu chudnutiu bez poškodenia organizmu.

Existuje veľa receptov na prípravu zdravých jedál s tekvicou. Táto diéta je určená nielen ľuďom, ktorí chcú schudnúť, ale aj tým, ktorí trpia hypertenziou, cukrovkou alebo problémami s tráviacim systémom. Ako prísada môže byť použitá nielen dužina, ale aj semená. Z tekvice si môžete pripraviť hlavné jedlo, polievku, nápoj, šalát alebo dezert.

Tekvica sa môže jesť surová alebo varená, povolené je aj dusenie a dusenie. Zeleninu je možné skladovať dlhú dobu, takže ju možno konzumovať aj v zime, pričom ovocie zostane čerstvé doma.

Deň pôstu

Tekvicu nakrájanú akýmkoľvek spôsobom vložíme do hrnca, zasypeme ryžou a pridáme mlieko. Všetky zložky sa zmiešajú a umiestnia na strednú teplotu. Po varení musí byť oheň okamžite znížený na minimálny výkon. Varte jedlo, kým nie je ryža pripravená. Po vypnutí by sa kaša mala uvariť pod zatvoreným vekom.

Kastról

Na nízkokalorický tekvicový kastról budete potrebovať jablká a nízkotučný tvaroh. Zelenina a ovocie sa nakrájajú na ľubovoľný tvar a zmiešajú sa s tvarohom. Pečieme vo forme, pričom na dno dáme ovsené vločky, aby sa nepripálili. Vrch kastróla môžeme posypať strúhankou. Pečieme v rúre asi 20 minút pri teplote 180 stupňov.

Palacinky

Ako dezert si aj pri správnej výžive môžete občas dopriať lahodný dezert. Jednou z možností by mohli byť tekvicové palacinky. Ingrediencie:

• Tekvica - 200 g;
• Ovsené vločky alebo kukuričná múka - 4 lyžice;
• Nízkotučný kefír - 2 polievkové lyžice;
• Soda - štipka;
• Soľ - štipka.

Všetky zložky sú spojené. Palacinky sa pečú zo zmesi pomocou špeciálnej panvice bez pridania oleja.

Tekvica je zdravá a cenovo dostupná zelenina. Vďaka dlhej trvanlivosti si ho môžete kúpiť kedykoľvek počas roka v potravinách alebo na jeseň uložiť doma. Ošúpanú dužinu sa nechá zmraziť v mrazničke. Produkt sa hodí k mnohým jedlám, ktoré možno podávať starším ľuďom a malým deťom. Ak je tekvica správne uvarená, zachová si všetky dôležité vitamíny a mikroelementy.