Pečena jaja u laganom kuhalu. Kako kuhati jaja u laganom kuhalu: metode i vrijeme. Kako skuhati jaja u laganom kuhalu, na pari, u vodi i kao omlet
Može se satima pričati o prednostima takvog proizvoda kao što je kokošje jaje za djecu, a ne računati sve njegove prednosti.
Bjelanjak je najlakše probavljiva životinjska bjelančevina. Žumanjak sadrži mnoge vitamine i mikroelemente neophodne za rast organizma, uključujući vitamine A, B, D, E, kao i kalcij, kalij, jod, željezo i bakar.
Dugi niz godina vjerovalo se da ne smijete jesti više od dva ili tri jaja tjedno, no znanstvenici su dokazali da su jaja jedinstven proizvod, a čak i kolesterol koji sadrže tijelo u potpunosti apsorbira.
Sada liječnici i nutricionisti savjetuju odraslima da pojedu jedno ili dva jaja svaki dan.
Za djecu u razdoblju aktivnog rasta (nakon 2 godine), jedno ili dva jaja svaki drugi dan. Jer, osim drugih korisnih tvari, jaje sadrži lecitin, koji formira moždane stanice i potiče bolju prohodnost živčanih veza u njemu.
Osim toga, jaje je jedinstven proizvod u smislu količine proizvedene energije, što je toliko korisno za djecu, čija je tjelesna aktivnost nekoliko puta veća od one odrasle osobe.
Sada u doba napretka kuhanje jaja uopće nije problem. Ali mnogi ljudi imaju multicooker u svojoj kuhinji i sada (baš kao i ja svojedobno) postavljaju pitanje: "Je li moguće kuhati jaja u multicookeru?" Sa sigurnošću mogu reći - DA. Domaćice najčešće koriste multicookers tvrtki kao što su Redmond, Panasonic i Philips. U bilo kojem od njih možete kuhati jaja na dva načina. Pogledajmo svaki od njih.
Kako kuhati jaja na pari u sporom kuhalu:
Za kuhanje jaja u laganom kuhalu ne treba puno vremena. Morate uliti tri čaše vode, staviti jaja na parnu rešetku i uključiti način rada "na pari". Odbrojavanje će započeti nakon što voda proključa.
Vrijeme za kuhanje:
- Tvrdo kuhano - 12 minuta
- Meko kuhano - 7 minuta
Kako ljuske jaja ne bi popucale tijekom kuhanja, mogu se pažljivo probosti iglom s tupe strane. Ali ja to nisam učinio i sve je bilo u redu.
Kuhanje jaja može se kombinirati sa. Ja sam ih kuhala baš ovako - u tandemu. Heljda se kuha u laganom kuhalu 25 minuta, u načinu rada "zrna". Jaja ne morate vaditi iz multicookera prije rasporeda. Jer u ovom programu odbrojavanje počinje odmah. Ispada da je potrebno 10 minuta da se voda zagrije i proključa i 15 minuta. ostaje za tvrdo kuhanje. S ovim načinom rada jaja mi nisu popucala.
Ovu brzu večeru od jaja i heljdine kaše možete pripremiti za dijete u sporom kuhalu za 25 minuta.
Kako kuhati jaja u laganom kuhalu u loncu s vodom:
Ovo je način za normalno kuhanje jaja, baš kao na štednjaku.
U zdjelu ulijte hladnu vodu tako da pokrije jaja, uključite način "pare".
Vrijeme za kuhanje:
- Tvrdo kuhano -10 minuta
- Meko kuhano - 5 minuta
Odbrojavanje počinje nakon što se voda zagrije.
Također možete koristiti "Multi-cook". U ovom programu odbrojavanje počinje odmah. Ali budući da je voda u posudi hladna, potrebno je malo povećati vrijeme kuhanja. Tvrdo kuhano - 100 g C. Vrijeme - 20 minuta. Meko kuhano - 100 g C. Vrijeme - 15 minuta.
Nakon signala multicookera o završetku rada, jaja treba izvaditi i staviti pod hladnu vodu da se ohlade.
Ako su vam potrebna meko kuhana jaja, odmah nakon kuhanja potrebno ih je izvaditi iz multicookera, inače će u načinu grijanja postati "tvrdo kuhana".
Nakon brojnih eksperimenata, mogu sa sigurnošću reći da možete kuhati jaja u laganom kuhalu. Probajte i uvjerite se sami.
Dobar tek!
Napomena o jajima:
- Postoje neki čimbenici koje treba uzeti u obzir pri kupnji ili odabiru jaja. Bijela i smeđa jaja ne razlikuju se ni po čemu osim po boji. Boja ljuske ni na koji način ne utječe na hranjivu vrijednost jajeta, već je određena bojom kokoši koja ga nosi.
- Po boji žumanjka možete odrediti što je kokoš jela. Uz prirodnu prehranu, žumanjak će biti svjetlije, zasićenije boje; ako se u hrani koriste kemikalije, naprotiv, izblijedjet će.
- Kad se sumnja u svježinu jaja, ono se umoči u vodu. Pokvarena jaja odmah isplivaju, dok svježa tonu na dno.
- Kako bi se jaja ravnomjerno skuhala i u određenom vremenu potrebno ih je prethodno izvaditi iz hladnjaka.
Jaja su proizvod koji ima prilično široku primjenu. Jaja su izvrstan doručak i mogu se dodati salatama, juhama, omletima itd. Postoji mnogo načina kuhanja jaja. Tradicionalni načini kuhanja u loncu i tavi vjerojatno su poznati svakome od nas. Međutim, uz to, jaja možete kuhati u laganom kuhalu. Ovaj se postupak malo razlikuje od tradicionalnog.
Postoje dva različita načina kuhanja jaja u sporom kuhalu. Prvo, jaja u sporom kuhalu mogu se kuhati u samoj posudi u kipućoj vodi. Drugo, jaje možete kuhati na pari u sporom štednjaku pomoću posebne posude za kuhanje na pari.
Pogledajmo pobliže ove dvije metode.
1. U zdjelu multicookera ulijte vodu. Ubacite jaja unutra. Zakuhajte vodu i zabilježite vrijeme. Vrijeme kuhanja jaja u laganom kuhalu ovisi o rezultatu koji želite dobiti. Kuhajte meko kuhana jaja u sporom kuhalu 5 minuta od trenutka kada voda proključa. Tvrdo kuhana jaja kuhajte oko 10 minuta.
Kada kuhate jaja u multicooker zdjeli, imajte na umu sljedeće: kako bi se ljuska jaja lakše ogulila, vodu nakon kuhanja lagano posolite. Nakon završetka kuhanja, izvadite jaja iz multicookera i stavite ih pod hladnu vodu.
2. Sada shvatimo kako skuhati jaja na pari u laganom kuhalu. Ulijte dovoljno vode u multicooker. Stavite jaja u posudu za kuhanje na pari. Čekamo da voda prokuha, a zatim zabilježimo vrijeme. Kuhajte jaja na pari u laganom kuhalu 5 do 10 minuta.
Nakon završetka kuhanja, kuhana jaja izvadite iz sporog kuhala i stavite ih u hladnu vodu na nekoliko minuta. To će vam pomoći da ih lakše očistite.
Osim kuhanih jaja, u laganom kuhalu možete pripremati i druga jela od jaja. Na primjer, ispeći jaja.
Kako kuhati pržena jaja u laganom štednjaku?
Odmah napomenimo da se kuhanje kajgane u multicookeru razlikuje od kuhanja u tavi po tome što u multicooker ne morate dodavati ulje.
Razbijte jaja u zdjelu multicookera. Posolite ih i popaprite po ukusu. Postavite način rada "Para" na 10-15 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o modelu vašeg multicookera.
Čekamo kraj kuhanja i uživamo u ukusnim pečenim jajima u laganom kuhalu.
Po želji uz jaja možete popržiti kobasicu ili povrće poput paprike ili rajčice.
16.01.2018
Čini se, zašto kuhati jaja u laganom štednjaku ako je to prilično jednostavan proces na štednjaku? Međutim, moderni kuhinjski pomoćnik će to učiniti mnogo lakšim. Osim toga, u sporom štednjaku možete ne samo kuhati jaja, već ih i kuhati na pari i pržiti. Hoćemo li probati?
Postoje tri jednostavna načina kuhanja jaja u laganom kuhalu. Štoviše, možete kuhati ne samo kokošja jaja, već i jaja prepelica. Pogledajmo ih detaljno.
Savjet! Gotova jaja stavite u posudu s hladnom vodom. Tada ih možete očistiti bez poteškoća.
Metoda broj 1: tradicionalna
Kada kuhate jaja u laganom kuhalu, ne morate stajati i čekati da tekućina prokuha kako biste smanjili vatru. Samo stavite proizvod u multi-zdjelu, uključite željenu opciju i krenite svojim poslom.
priprema:
- Stavite jaja u posudu za više kuhala.
- Dodajte vode. Treba prekriti jaja.
- Uključite opciju "Steam".
- Tvrdo kuhana jaja bit će spremna nakon 10-11 minuta, "u vrećici" - nakon 7-8 minuta. A ako trebate meko kuhana jaja, isključite uređaj nakon 4-5 minuta.
Napomena! Imajte na umu da se vrijeme mora računati od trenutka kada tekućina proključa.
Metoda broj 2: kuhanje na pari
Skuhajte jaja na pari u sporom kuhalu. Da bismo to učinili, koristit ćemo posebnu mrežu.
priprema:
- Stavite jaja na mrežicu.
- Dodajte vodu u posudu multicookera.
- Postavimo rešetku.
- Uključite opciju "Steam".
- Tvrdo kuhana jaja kuhajte 15-18 minuta, "u vrećici" - 8-9, meko kuhana - 5-6.
Metoda broj 3: poširano
Za pripremu poširanih jaja potrebni su vam mali silikonski kalupi. Prethodno ih podmazujemo rafiniranim biljnim uljem.
priprema:
- Pripremimo obrasce.
- U njih umutimo jaja.
- Posolite, po želji, začinite suhim biljem i ostalim začinima.
- Stavite kalupe na rešetku.
- Dodajte vruću vodu u posudu multicookera.
- Postavimo rešetku s kalupima.
- Uključite opciju "Steam".
- Kuhajte oko 3-4 minute. Žumanjak u poširanim jajima ostaje tekući, a bjelanjak, naprotiv, treba biti kuhan.
Savjet! Prije kuhanja ljuske jaja pažljivo očistite četkom i isperite jaja tekućom vodom. .
Upoznajte pečena jaja!
Doručak od pečenih jaja na podlozi od povrća san je svakog gurmana! Ovo jelo je hranjivo, zadovoljavajuće i što je najvažnije, nevjerojatno ukusno! A multicooker će nam pomoći u pripremi.
Spoj:
- 2 jaja;
- sol;
- 2 žličice ocat;
- rajčica;
- babura paprika;
- 1-2 češnja češnjaka;
- 2 žlice. l. majoneza;
- 1 žlica. l. kečap;
- 75 g sira;
- kopar;
- rafinirano biljno ulje;
- mješavina začina.
Napomena! Umjesto kečapa možete koristiti umak od rajčice, a majonezu lako možete zamijeniti kiselim vrhnjem.
priprema:
Neobična kajgana
I od obične kajgane možete napraviti pravu kulinarsku kreaciju. Glavna stvar je upotrijebiti svoju maštu i napuniti se dobrim raspoloženjem! Hoćemo li probati? Usput, nije sramota poslužiti takvo jelo za stol ako gosti neočekivano stignu.
Spoj:
- 20-25 g gheeja;
- 50-60 g kuhane kobasice;
- babura paprika;
- 4 jaja;
- zelenilo;
- mješavina začina;
- sol.
Savjet! Birajte velike paprike.
priprema:
Mnoge domaćice znaju kako kuhati najukusnija jela u laganom kuhalu, ali još uvijek nisu odlučile kako kuhati jaja u laganom kuhalu. Da biste popunili ovu dosadnu prazninu, morate znati nekoliko značajki kuhanja ovog sastojka mnogih jela u ovom modernom kuhinjskom aparatu. Na primjer, možete skuhati jaja u sporom kuhalu koristeći sljedeće metode.
Jaja u "vreći" u sporom kuhalu
Tvrdo kuhana jaja u laganom kuhalu
Za kuhanje tvrdo kuhanih jaja u laganom kuhalu radimo iste pripremne korake kao u prethodnom receptu, samo produljujemo vrijeme kuhanja na 15 minuta.
Meko kuhano
Meko kuhana jaja u laganom štednjaku također se mogu kuhati na pari, ali u ovom slučaju (kao kod kuhanja na štednjaku) takvo jelo će trajati manje vremena nego u prethodnim opcijama: oko 5 minuta.
Kuhanje u multicooker posudi
Jaja u sporom štednjaku ne moraju nužno biti kuhana u posudi na pari. Možete ih kuhati u samom sporom kuhalu, ali to će trajati malo duže nego kod kuhanja jaja na pari. Evo kako se to događa:
- Stavite jaja u posudu multicookera i napunite ih hladnom vodom.
- U vodu dodajte prstohvat soli (da ljuske ne prsnu tijekom kuhanja).
- U izborniku odaberite način rada "Juha" i vrijeme 30 minuta.
- Izvadite gotov sastojak iz multicookera, stavite ga u zasebnu posudu i napunite hladnom vodom.
Kao što vidite, jaja možete kuhati u laganom štednjaku na različite načine, a ispadaju ništa lošije nego kad se kuhaju na štednjaku. I vjerojatno je nemoguće izbrojati koliko se zdravih, pa čak i dijetalnih jela može pripremiti od kuhanih jaja: okroshka, salate, juhe i još mnogo, mnogo više!
One domaćice koje su kupile i koriste multicookers uvjerene su da su ovi uređaji sposobni za mnogo stvari: kuhati kašu, pilav, mliječna jela, peći ili pržiti meso, pariti kotlete, ispeći pitu i kuhati kompot. Ali proizvođači nisu osigurali poseban način kuhanja jaja.
Ali pokazalo se da postoji način kuhanja jaja u laganom kuhalu, i to ne samo jedno, već nekoliko. Utvrđeni su eksperimentalno. Predstavit ćemo sve nama poznate metode, a vi odaberite onu koja vam najviše odgovara.
Kako kuhati jaja u laganom kuhalu? Mogućnosti
1. Ulijte vodu u zdjelu, uronite jaja u nju i kuhajte u načinu rada "Na pari" oko 10 minuta.
2. Jaja možete kuhati dok pripremate povrće za Olivier ili vinaigrette ili dok kuhate kašu. Da biste to učinili, jaja se najprije temeljito operu, stave u zdjelu zajedno sa žitaricama ili povrćem i uključite jedan od dostupnih načina rada "Mliječna kaša", "Juha" ili "Heljda". Kuhajte jaja zajedno s ostalim proizvodima 30 minuta.
3. Jaja možete kuhati i na pari: jaja stavite u posudu za kuhanje na pari, u posudu ulijte 2 mjerne šalice vode i uključite način rada “Na pari”. Ako postavite vrijeme na 20 minuta, dobit ćete tvrdo kuhana jaja, a ako postavite vrijeme na 10 minuta, dobit ćete meko kuhana jaja.
