Od bundeve možete biti bolji. Što možete kuhati od bundeve: brzo i ukusno - recepti! Korisna svojstva bundeve za mršavljenje

Bundeva dijeta je relativno nov način mršavljenja. U našoj domovini bundeva nije baš popularna, a prva asocijacija na koju budi je praznik Noć vještica. Zapravo, ovo je vrijedan proizvod koji se može koristiti za održavanje forme. Bundeva je okusom slična krumpiru, a pritom je znatno manje kalorična. 100 grama pulpe sadrži oko 28 kilokalorija. Osim toga, bundeva sadrži mnogo korisnih tvari, pa mršavljenjem uz njezinu pomoć možemo poboljšati i svoje zdravlje. Postoji posebna dijeta koja se temelji na bundevi, tijekom koje se možete riješiti 10 kilograma viška.

Volite li bundevu?

DaNe

Bundeva je velika bobica jedinstvenog sastava. Sadrži vitamine B skupine, beta-karoten, vitamin C, folnu i pantotensku kiselinu, kao i rijetku tvar vitamin T koja sprječava taloženje masti na našim problematičnim područjima.

Nizak sadržaj kalorija čini bundevu posebno korisnom za one koji mršave. Na temelju njega možete pripremiti mnoga ukusna i zdrava dijetalna jela, poput ukusnih juha, salata i zdravih niskokaloričnih slastica. Osim toga, konzumacija ovog proizvoda pomaže normalizirati kolesterol, poboljšati vid i riješiti se problema sa spavanjem.

Dijeta s bundevom za mršavljenje ima razne varijacije. Može trajati četiri dana ili dva tjedna, ovisno o rezultatima koje želite postići. Savršen je za one koji vole ovaj proizvod i koji osim učinkovitog mršavljenja žele i poboljšati svoje zdravlje. Popularna bundeva dijeta 10 dana 10 kg ima sljedeće prednosti:

• Sjedeći na njemu, nećete patiti od gladi.
• Dijeta je prilično ekonomična.
• Možete ga se držati u bilo koje doba godine.
• Pruža mogućnost odabira i realizacije vaših kulinarskih talenata, jer možete pripremiti razna jela od bundeve.

Osnovna pravila na koja se svodi dijeta s bundevom za mršavljenje su sljedeća:

• Morat ćete se odreći šećera, slatkiša i alkoholnih pića.
• Sol u prehrani treba svesti na minimum, jer može spriječiti prekomjerni gubitak težine.
• Važno je piti dovoljno vode.
• Slatko voće također nije dopušteno. Kao međuobroke možete koristiti niskokalorično povrće ili voće.
• Ne možete jesti nakon 18 sati.

Dijeta ove dijete temeljit će se na sljedećim jelima:

• Juhe: juhe ili mljeveni pire.
• Lonci koje se preporuča kombinirati s mliječnim proizvodima s niskim udjelom masti.
• Salate u kojima je glavni sastojak bundeva.
• Kaša - u prehranu je dopušteno dodati nemasne žitarice bez kalorija.
• Sok od bundeve nezamjenjiv je proizvod tijekom dijete. Preporučljivo je koristiti ga ujutro na prazan želudac. U tom će slučaju pomoći normalizirati probavne procese i pokrenuti metabolizam.

Jela se moraju izmjenjivati. Doručak bi trebao biti u obliku kaše ili složenca. Što se pića tiče, stručnjaci preporučuju zeleni čaj. Ujutro možete popiti kavu, ali ne više od šalice i bez šećera.

Za ručak možete koristiti juhu od bundeve na bazi pileće juhe ili nemasno meso u obliku salate s bundevom. Večera može uključivati ​​varivo s bundevom i drugim pirjanim povrćem, kao i čašu fermentiranog mliječnog napitka. Glavno je pridržavati se unosa kalorija, koji ne smije prelaziti 1500 kilokalorija dnevno.

rezultate

Ako slijedite dijetu u skladu sa svim pravilima, možete izgubiti do 10 kilograma viška, ovisno o vašem početnom stanju. Također, recenzije bundeve dijete kažu da pomaže u smanjenju celulita i čišćenju tijela u cjelini.

Dijetni jelovnik bundeve

Dijeta s bundevom za mršavljenje s receptima uključuje četverodnevni jelovnik koji ćemo morati ponoviti tri puta. Dakle, ukupno će morati posvetiti 12 dana. Ne preporučuje se više nastaviti s ovom metodom.

Uz glavne obroke navedene na jelovniku, dopuštena su 1-2 međuobroka dnevno. Mogu uključivati ​​komadiće bundeve, nezaslađeno voće i napitke s fermentiranim mlijekom. Ujutro možete pojesti 20-30 grama sjemenki bundeve, koje također imaju brojna korisna svojstva.

Ne postoje ograničenja u količini hrane kao takve. Glavna stvar je ne prejedati se. Nemojte jesti nakon 18 sati i pokušajte se naviknuti na male porcije. Fermentirani mliječni proizvodi trebaju se koristiti s niskim udjelom masti.

Šećer treba potpuno izbaciti, sol treba ograničiti. Kavu možete piti ujutro u količini od jedne šalice. Također bi trebala biti prisutna i druga tekućina, a to su voda, čajevi, juhe.

Dakle, dijeta s bundevom za mršavljenje, čije su recenzije uglavnom pozitivne, predlaže sljedeći jelovnik:

Prvi dan

• Doručak: salata od bundeve i bučine kaše, šalica čaja ili kave bez šećera. Za kašu možete koristiti proso, rižu, zobene pahuljice. Ako vam nije nimalo ukusno, možete dodati malo obranog mlijeka.
• Ručak: Napravite juhu od bundeve.
• Večera: Dinstati bundevu.

Drugi dan

• Doručak. Uz to opet bučina kaša sa salatom. Dobra opcija je salata s bundevom i jabukom. Možete ga začiniti limunovim sokom ili nemasnim jogurtom.
• Večera. Napravite zdravu juhu od bundeve i kotlete od bundeve.
• Za večeru možete pojesti nekoliko nezaslađenih jabuka. Mogu se peći i u pećnici.

Treći dan

• Doručak: kaša s bundevom i salata od bundeve.
• Ručak: juha s komadićima bundeve i mesnim okruglicama.
• Večera: salata s ananasom i bundevom. Tamo možete dodati i male krekere.

Četvrti dan

• Doručak: Kaša od bundeve i opet salata od bundeve.
• Ručak: juha od povrća ili boršč, paprika, pečena u pećnici.
• Večera: Varivo od povrća s bundevom. Dopušteno je napuniti biljnim uljem. Komade bundeve možete ispeći i u pećnici tako da dodate malo meda. Ovo je vrlo zdrav i niskokaloričan desert.

Zatim se isti meni ponavlja još dva puta. Međutim, nekima je dovoljno i četiri dana - sve je individualno.

Pazite da niste alergični na bundevu, inače će dijeta umjesto koristi uzrokovati štetu i ozbiljnu nelagodu.

Kako pravilno izaći iz dijete?

Nakon završetka dijete nemojte se odmah natovariti masnim, teškim obrocima. Tijelo je naviknuto na lakšu hranu i ubuduće vrijedi pokušati jesti upravo to. Pokušajte jesti često iu malim obrocima. Odmah nakon završetka dijete možete ostaviti jela od bundeve u svojoj prehrani, zamijenivši ih drugima. A ukusne i zdrave slastice od bundeve možete koristiti u budućnosti, zamijenivši njima nezdrave kolače ili kolače. Također možete ponekad imati dan posta od bundeve.

Nekoliko ukusnih recepata

Dijetalna jela od bundeve su ukusna i zdrava. Mogu se koristiti ne samo tijekom ove dijete, već i jednostavno kao sastavni dio pravilne prehrane. Dakle, trebali biste obratiti pozornost na ove recepte:

• Juha. Trebate sitno nasjeckati pulpu bundeve, krumpir i mrkvu. Kuhajte do kraja. Zatim dodajte žlicu kiselog vrhnja bez masnoće i začine: cimet, čili. Možete koristiti i nasjeckano bilje.
• Pire. Pulpa bundeve mora se kuhati ili peći u pećnici dok se ne skuha. Zatim tucite mikserom. Koristite svježi sok od limuna ili naranče kao preljev.
• Kaša. Tikvu pirjajte dok nije napola kuhana u maloj količini vode. Zatim dodajte kuhanu rižu, orahe i grožđice. Pirjajte još 15-20 minuta dok se riža potpuno ne skuha.
• Varivo od povrća. Morate skuhati mrkvu i bundevu. Umiješajte komade kuhane piletine. Dodajte začine, paradajz sos i pirjajte 5-10 minuta.
• Sok. Možete ga koristiti u čistom obliku ili ga možete miješati s drugim proizvodima. Na primjer, možete ga pomiješati sa sokom od jabuke ili ananasa u omjeru 2:1, dodati malu količinu meda. Također se pomiješa s mrkvom u omjeru 3:1 i doda se malo soka od naranče ili limuna.
• Pečena bundeva sa voćem. Bundevu i jabuke nasjeckajte i stavite u foliju. Prelijte limunovim sokom i premažite medom. Peći u pećnici na 150 stupnjeva.
• Tepsija od bundeve i skute. Potrebno je pomiješati pulpu bundeve, pasirani svježi sir s niskim udjelom masti i jaje. Smjesu stavite u podmazan lim za pečenje. Peći na 180 stupnjeva.
• Palačinke. Bundevu naribajte na sitno ribež. Dodajte jabuku, jaje, malo brašna i prstohvat sode. Smjesu promiješajte i žlicom stavljajte na vruću tavu. Pržite do kraja.
• Salata s bundevom i voćem. Jabuku i bundevu naribajte na sitno ribež, dodajte nasjeckanu naranču i sve začinite limunovim sokom.
• Sous pire od bundeve. Za ovu juhu potrebno je narezati bundevu, mrkvu, tikvicu i malo krumpira na kockice. Stavite sastojke u nemasnu juhu ili samo kipuću vodu. Malo posolite i kuhajte dok ne bude gotovo. Nakon što je juha spremna, istucite je miješalicom i dodajte začinsko bilje.
• Puding. Složeniji, ali vrlo ukusan recept za one koji vole hladne deserte. Trebat će vam kilogram bundeve, 10 grama želatine i oko 215 ml vode. Također uzmite bobičasto voće koje volite (možete koristiti trešnje, jagode, crni ribiz). A da biste desertu dali egzotičan okus, možete koristiti ananas. Cijelu bundevu ispeći u pećnici, zatim je izgnječiti i u smjesu dodati želatinu koja je prethodno namočena u vodi. Sastojci se sjedine, smjesa se promiješa plosnatom kuhačom, a zatim se doda bobičasto voće. Još jedan plus u korist ananasa je to što također aktivira procese sagorijevanja masti. Zatim se puding stavi u duboku posudu i stavi u hladnjak.

Kao što vidite, bundeva uopće nije dosadna. Može se koristiti za širok izbor dijetalnih jela od juha do slastica. Čak i nakon završetka dijete takva jela možete zadržati u svojoj prehrani. Oni će vam pomoći ne samo izgubiti težinu i diverzificirati svoj jelovnik, već i poboljšati vaše zdravlje, jer smo već dovoljno rekli koliko je bundeva zdrava. Recenzije bundeve dijete za mršavljenje će vam reći koliko je učinkovita. Ako vam se sviđa okus ovog sunčanog proizvoda, onda ga možete učiniti osnovom vaše ukusne i zdrave prehrane. možete pronaći u posebnom članku.

Svatko od nas volio bi pronaći proizvod za sebe koji ne bi bio samo ukusan i zdrav, već bi se i borio s viškom kilograma, pomažući u gubitku težine bez napora. Obična bundeva može postati takav proizvod.

Sadržaj:

Prednosti bundeve za mršavljenje

Učinak bundeve na mršavljenje temelji se isključivo na niskom sadržaju kalorija, samo 25 kilokalorija na 100 g proizvoda. Ne samo da je dobrog okusa, već je i bogata vitaminima i mineralima koji su neophodni za zdravlje našeg tijela. Sadrži puno kalcija, pektina, kalija, željeza, magnezija, cinka, organskih kiselina, vitamina (E, D, C, A, K, B, PP), koji zajedno jačaju obrambenu snagu organizma i potiču njegovu obnovu. Štoviše, ovo povrće sadrži jedinstveni vitamin T, koji ima svojstvo ubrzavanja metabolizma, sprječava taloženje masti i smanjuje rizik od pretilosti, kao i poboljšava uklanjanje toksina i otpada iz tijela.

Više od 90% bundeve sastoji se od vode, što joj daje tako nizak sadržaj kalorija. Sadrži i mnogo dijetalnih vlakana koja općenito pomažu u poboljšanju rada probavnog sustava. Sjemenke ovog povrća bogate su biljnim bjelančevinama, uljima i nezasićenim masnim kiselinama (omega 3, omega 6) pa igraju važnu ulogu u procesu mršavljenja.

Bundeva za mršavljenje može se konzumirati sirova, kuhana na pari, kuhana, pirjana; na njenoj osnovi možete pripremiti juhe, palačinke, palačinke, složence, kaše, variva, pa čak i deserte koji nemaju lošiji okus od jela na koja smo navikli. Osim toga, ovo povrće, kada se uključi u prehranu, pomaže u prevenciji raka, ali i bolesti srca. Još jedna prednost bundeve je što ima dugi rok trajanja, što joj omogućuje da se koristi čak i zimi.

Video: Butternut bundeva u Malyshevom programu "Živjeti zdravo!"

Bučino ulje za mršavljenje

Sjemenke bundeve za uklanjanje viška kilograma

Dobrobiti sjemenki bundeve nisu ništa manje od njihovog ulja. Propisani su za liječenje i prevenciju mnogih bolesti, a uključeni su u prehranu bolesnika s dijabetes melitusom i nefritisom.

Sjemenke bundeve su visokokalorične (do 550 kilokalorija na 100 g, ovisno o vrsti povrća). Unatoč tome, njihova uporaba normalizira metabolizam lipida i ugljikohidrata. Njihova upotreba pri mršavljenju vrlo je važna jer nadoknađuju nedostatak pravih masnoća (čija je razina potrošnje obično ograničena tijekom vegetarijanskih niskokaloričnih dijeta) i sprječavaju da tijelo prijeđe u način rada za uštedu energije (što bi smanjilo sve rezultati na nulu).

Ako tijekom dijete u svoju prehranu uključite biljno ulje, tada je dovoljno konzumirati 20 g sjemenki dnevno. Tijekom voćnih i povrtnih dijeta s isključenjem masti bilo kojeg podrijetla preporuča se unos 50 g sjemenki bundeve dnevno.

Sjemenke bundeve mogu zamijeniti međuobrok ili čak večeru (dovoljno je 20 g oljuštenih sjemenki) tijekom mršavljenja.

Sok od bundeve za mršavljenje

Svježe iscijeđeni sok od pulpe bundeve ima odličan diuretski učinak, pomaže u uklanjanju viška tekućine iz tijela, uklanjanju oteklina, kao i toksina. Za mršavljenje preporučuje se uzimanje 200 ml dnevno tijekom 21 dana. Ako imate bolesti gušterače, nisku kiselost želučanog soka, kao i sklonost proljevu, ovaj sok je kontraindiciran za konzumaciju.

Bundeva dijeta za mršavljenje

Jednodnevni posni dan.

Tijekom dana trebate pojesti 1 kg bundeve kuhane u vodi dok ne omekša, podijelivši je u pet obroka. Zbog niskog udjela kalorija, ova dijeta je stroga, pa se može koristiti kao posni dan jednom u dva tjedna. Nakon takvog dana posta nemojte pretjerivati ​​sa slanom hranom kako biste izbjegli zadržavanje tekućine u tijelu.

Tjedna dijeta s bundevom.

Sedam dana za doručak trebate jesti kašu od bundeve s dodatkom žitarica (smeđa ili smeđa riža ili proso). Za 200 g pulpe bundeve uzmite 50 g žitarica. Rezultat su dvije porcije (druga za večer).

Za ručak tijekom cijelog tjedna trebali biste pojesti i 200 g pirea od bundeve. Ako ne stignete do večere, možete napraviti međuobrok s istim pireom, samo uzmite porciju od 100 g ili pojedite jednu jabuku.

Večernji obrok završava porcijom kaše od bundeve koja je ostala od jutra. Ujutro i navečer dopušteno je piti malo nemasnog kefira.

Tijekom tjedna zabranjeni su šećer i svi proizvodi koji ga sadrže, a zabranjene su i zamjene za šećer. Čaj i kava su prihvatljivi, ali bez šećera.

Prije upotrebe bundeve za mršavljenje, posavjetujte se sa stručnjacima za prisutnost alergijskih reakcija i individualne netolerancije.

Mršavljenje s bundevom nije prikladno za sportaše, jer u kombinaciji s intenzivnom tjelesnom aktivnošću takva prehrana može uzrokovati usporavanje metabolizma i gubitak mišićne mase.

Četverodnevna dijeta s bundevom.

Suština dijete je ponavljanje četverodnevnog ciklusa koji uključuje tri obroka dnevno i međuobroke. Istodobno, slatkiši i alkohol su zabranjeni, konzumacija soli i začina značajno je ograničena, a ukupni kalorijski sadržaj pojedene hrane dnevno ne smije prelaziti 1500 kilokalorija. Osim čiste vode, preporuča se konzumiranje sokova od povrća i voća, biljnih dekocija i voćnih napitaka. Prehrana igra veliku ulogu, svaki obrok treba uzimati u isto vrijeme.

Mnoge djevojke izgube i do 8 kg viška unutar dva tjedna takve dijete.

Kako biste spriječili pomake u dijeti, pripremite obroke unaprijed kako ne biste bili u iskušenju da pojedete nešto što vam dođe pod ruku kada ste gladni.

Uzorak jelovnika bundeve za četiri dana

Prvi dan.
Doručak: salata od bundeve s mrkvom i limunovim sokom, kaša od bundeve, šalica čaja bez šećera.
Večera: juha od bundeve, kriška crnog kruha, šalica nezaslađenog čaja.
Večera: pirjana ili pečena bundeva, ili porcija palačinki.

Drugi dan.
Doručak: lagana salata od bundeve s limunovim sokom (prirodni jogurt) i jabukom, kaša od bundeve.
Večera: juha od bundeve ili bilo koja nemasna juha, pite od bundeve i prirodni kompot bez šećera.
Večera: jabuke pečene sa suhim šljivama i nemasnim svježim sirom.

Treći dan.
Doručak: kaša od bundeve, salata od bundeve i ananasa.
Večera: juha od bundeve s mesnim okruglicama, jedan raženi kruh i šalica čaja bez šećera.
Večera: salata od bundeve s ananasom, začinjena prirodnim jogurtom, malo nemasnog svježeg sira.

Četvrti dan.
Doručak: salata od bundeve s mrkvom i kašom od bundeve.
Večera: juha od povrća i pirjana paprika (može i peći u pećnici), šalica voćnog soka.
Večera: gulaš od bundeve s mrkvom, gljivama, tikvicama, začinskim biljem i lukom u biljnom ulju.

Na kraju ciklusa trebali biste ga nastaviti dok ne postignete težinu koja vam odgovara. Potrebno je postupno napustiti takvu dijetu, nastavljajući jesti bundevu jednom dnevno, uključujući u prehranu nemasne mliječne proizvode i piti čistu vodu.

Bundeva za mršavljenje, recepti

Varivo od bundeve.

Sastojci.
Pulpa jedne male bundeve.
Oguljene mrkve - 3 kom.
Konzervirani grah - 1 kom.
Rajčica - 3-4 kom.
Zeleni po ukusu.
Začini po ukusu.

Priprema.
Mrkvu i bundevu narežite na kockice i lagano propirjajte na biljnom ulju, zatim dodajte malo vode i poklopljeno pirjajte tridesetak minuta. Zatim u smjesu dodajte mahune i još malo pirjajte na vatri. Pred kraj dodajte začine, začinsko bilje, paradajz narezan na kockice i pirjajte još pet minuta.

Palačinke od bundeve.

Sastojci.
Pulpa bundeve - 200 g.
Brašno – 4 žlice. l.
Kefir - 2 žlice. l.
Prstohvat soli.
Soda na vrhu noža.
Biljno ulje.

Priprema.
Sastojke sjediniti u homogenu masu i peći kao obične palačinke.

Kaša od bundeve.

Recept 1.
Sastojci.
Pulpa bundeve - 500 g.
Mlijeko – 500 ml.
Maslac – 1 mala kockica.
Riža - 2 šalice.

Priprema.
Nasjeckajte bundevu na sitno ribež. Pustite da se riža kuha do pola, a zatim joj dodajte bundevu i pirjajte ispod poklopca dok ne bude gotova. Dodajte maslac i mlijeko u pripremljenu kašu, zatvorite poklopac i ostavite da se kuha dvadesetak minuta.

Video: Kuhanje kaše od bundeve s prosom i rižom.

Recept 2.

Sastojci.
Pulpa bundeve - 200 g.
Proso – 1 žlica. l.
Voda.

Priprema.
Ulijte vodu preko bundeve da potpuno prekrije komade, stavite na vatru i pirjajte ispod poklopca trideset minuta, zatim dodajte žitarice i kuhajte još pola sata. U gotovu kašu možete dodati soli po ukusu i malo mlijeka.

Mliječna juha od bundeve.

Sastojci.
Pulpa jedne bundeve.
Mlijeko – 1 l.
Voda.
Posolite po ukusu.

Priprema.
Bundevu narežite na sitne kockice, dodajte vodu i pirjajte dok ne omekša. Zatim dodati mlijeko, prokuhati, posoliti po ukusu.

Pire juha od povrća s bundevom.

Sastojci.
Pulpa bundeve - 200 g.
Mrkva – 1 kom.
ljuta paprika – 1 kom.
Rajčica – 1 kom.
Krompir srednje veličine - 1 kom.
Sol.
Biljno ulje.
Zelenilo.

Priprema.
Smjesu povrća kuhajte u lagano posoljenoj vodi na laganoj vatri. Kada je povrće gotovo, prebacite ga u blender, usitnite, pomiješajte s (povrtnom) juhom i ukrasite začinskim biljem.

Palačinke od bundeve.

Sastojci.
Pulpa bundeve - 200 g.
Kefir - 2 žlice. l.
Brašno - 3-4 žlice. žlice.
Biljno ulje - 1 tbsp. l.
Soda - 1 žličica.

Priprema.
Kombinirajte komponente dok se ne dobije homogena konzistencija. Pecite kao obične palačinke. Kad su spremni, stavite ih na papirnate ubruse da se ocijede od viška masnoće.

Salata bundeva-jabuka.

Sastojci.
Pulpa slatke jabuke - 200 g.
Pulpa bundeve - 200 g.
Nemasni jogurt (ili limunov sok).

Priprema.
Bundevu i jabuke naribajte na sitno ribež, začinite jogurtom ili limunovim sokom.

Svakako probajte ovaj zdravi i ukusni proizvod koji će također poboljšati rad vašeg organizma.

Oni koji žele smršavjeti u što kraćem roku na što prirodniji način trebaju obratiti pažnju na bundevu i svakako je uvrstiti u svoju svakodnevnu prehranu. U osnovi, trajanje punog tijeka takve dijete je 2 tjedna. Tijekom tog razdoblja sasvim je moguće izgubiti 8 kg viška težine. Ovo je prekrasan rezultat, s obzirom na to da će vaše tijelo dobiti stalne dobrobiti - gubitak težine i istovremeno obogaćivanje tijela ogromnom količinom potrebnih i važnih tvari. Stoga uopće ne čudi što bundeva za mršavljenje izaziva najpozitivnije kritike onih koji se bore s viškom kilograma.

Mnogi su barem jednom u životu probali ovo nimalo egzotično povrće, ali nemaju pojma koliko je bundeva korisna za mršavljenje. Ako stvarno morate izgubiti višak kilograma, mi hitno popunjavamo ovu prazninu!

Bundeva je niskokalorični prvak (100 g sadrži samo 25 kcal).

Ovaj narančasti div ne samo da ima ugodan okus, već i ogromnu količinu vitamina i minerala koji liječe tijelo i potiču mršavljenje. Prije svega ovo:

• vitamini B (poboljšava metabolizam, utječe na apetit);
• vitamin D (odgovoran za proizvodnju hormona leptina, koji osigurava brzu zasićenost);
• vitamin C (pretvara glukozu u energiju, koja se koristi za sagorijevanje masti);
• kalcij (spriječava nakupljanje masti u tijelu i pomaže riješiti se viška);
• pektin, cink (kontrolira apetit);
• magnezij (ispravlja metaboličke procese);
• organske kiseline.

Osim toga, bundeva sadrži rijedak vitamin T. Ubrzava metabolizam, sprječava nakupljanje masnoća u tijelu pa ne morate brinuti o pretilosti, a ubrzava i izbacivanje štetnih tvari.

Treba napomenuti da preko 90% bundeve čini voda. Usput, to je tajna njegovog niskog sadržaja kalorija. Također sadrži mnogo dijetalnih vlakana. Dragocjeni su jer poboljšavaju rad probavnog sustava, a time i ubrzavaju mršavljenje.

Sjemenke ovog povrća sadrže ulja, biljne bjelančevine i nezasićene masne kiseline (osobito Omega-3 i Omega-6). To znači da su vrlo važni i za smanjenje tjelesne težine. Nikada ih nemojte bacati kada kuhate bundevu, jer vas mogu približiti vašem cilju.

Bundeva dijeta "Sedam dana"

Nutricionisti vam toplo savjetuju da idete na ovu dijetu, čak i ako imate samo nekoliko kilograma viška. Sustav prehrane koji se temelji na konzumaciji ovog povrća učinkovito potiče gubitak težine bez ikakve štete po zdravlje. Na "sedmodnevnoj" dijeti, dizajniranoj za tjedan dana, težina je obično oko 3-4 kilograma. Stručnjaci kažu da je ovaj pokazatelj najprihvatljivija opcija.

Dnevni doručak trebao bi se sastojati od kaše od bundeve, kuhane s dodatkom prosa ili riže (smeđe ili smeđe). Omjeri su sljedeći: na 0,2 kg pulpe bundeve treba biti 50 g prosa (ili riže kao opcija). Ova količina dovoljna je za 2 porcije (drugu sačuvajte za večeru).

Ručak tijekom cijelog tjedna - 200 grama pirea od bundeve. Ako je večera još daleko, a glad vam više ne daje odmora, možete pojesti jabuku srednje veličine.

Svaki dan ćete večerati s preostalom porcijom kaše od doručka. Usput, ujutro i navečer možete popiti čašu nemasnog kefira.

Pravila Seven Days strogo zabranjuju konzumaciju šećera i bilo kojeg proizvoda koji ga sadrži.

Ne možete koristiti ni zaslađivače. Možete piti kavu i čaj, ali nezaslađene i bez fanatizma u pogledu količine.

Pozitivan i negativan utjecaj

Prednosti:

• ako se dijagnosticira niska kiselost želučanog soka (možete dobiti gastritis);
• zubna caklina (samo sjemenke);
• ozbiljna alkalizacija tijela.

Recepti s bundevom

U svrhu mršavljenja, bundeva se može konzumirati u bilo kojem obliku, osim pržene: sirova, kuhana na pari, kuhana ili pirjana. Što možete kuhati od njega? Da, gotovo sve: prva jela, variva, kaše, salate, složenci, sokovi, pa čak i džem. Okus ovih jela neće biti lošiji od onih na koje ste navikli.

Kaša

Morat ćete uzeti komad svježe bundeve težine 0,5 kg, nemasno mlijeko (0,5 l), nekoliko čaša smeđe riže i malo nemasnog maslaca.

Skinite kožu s bundeve, a pulpu sitno naribajte. Rižu dobro isperite, dodajte vodu, malo posolite i stavite kuhati (vatra treba biti tiha). Kad je riža napola kuhana dodajte joj bundevu, poklopite i kuhajte do kraja. Zatim u kašu možete uliti mlijeko i začiniti je maslacem. Sada zatvorite posudu poklopcem, omotajte je ručnikom i ostavite oko 20 minuta.

Juha od bundeve

Prije pripreme juhe provjerite imate li jednu manju bundevu, litru mlijeka i peršin.

Bundevi odrežite kožu, meso narežite na sitne komadiće, stavite u lonac i pustite da se kuha. Kad kockice bundeve omekšaju, možete uliti mlijeko. Pričekajte da prokuha i posolite po ukusu. Zatim dobivenu smjesu ulijte u blender i dobro izmiksajte. Za ukrašavanje porcija možete koristiti listiće peršina.

Bundeva pečena s medom

Trebat će vam mali komad bundeve težak 0,3 kg i nekoliko žlica tekućeg meda.

Bundevu ogulite, a pulpu narežite na kockice srednje veličine. Prelijte ih medom i pecite u pećnici 20 minuta. Ovo jelo najbolje je jesti za ručak, desert ili večeru.

Salata od sirove bundeve s jabukom

Trebat će vam slatke i kisele jabuke i mala sirova bundeva. Oba sastojka su naribana u jednakim omjerima. Zatim se sve to izmiješa i začini nemasnim jogurtom ili sokom od cijeđenog limuna.

Za sok je preporučljivo koristiti mladu bundevu jer ona sadrži najviše tekućine. Jednostavno: treba ga očistiti, narezati na komade i staviti u sokovnik. Nekoliko minuta - i sok od bundeve je spreman. Ako je pronalaženje sokovnika problematično, možete upotrijebiti sitno ribež, a zatim ocijediti naribanu bundevu kroz gazu. Usput, od kolača možete napraviti izvrsnu masku za pomlađivanje lica.

Važna točka: sok treba piti odmah nakon pripreme, jer nakon sat vremena postupno gubi svoje korisne kvalitete.

Kome je zabranjeno

Čak i tako naizgled bezopasno povrće poput bundeve može biti kontraindicirano. Ne smije se konzumirati bez dopuštenja ako imate dijagnosticirane bolesti probavnog sustava. Ako imate problema s gastrointestinalnim traktom, trebate se posavjetovati s liječnikom. Možda ćeš imati sreće pa ti dopusti da jedeš bundevu.

Prisutnost ovog narančastog povrća u prehrani morat će se svesti na minimum tijekom trudnoće i dojenja. To se radi kako bi se izbjegle alergijske reakcije kod djeteta. Osim toga, izniman oprez treba dati djeci mlađoj od 1 godine i starijim osobama.

Kratak sažetak

Nutricionisti su čvrsto uvjereni da dijeta s bundevom donosi brojne prednosti: pomaže u mršavljenju i pozitivno utječe na cjelokupno zdravlje. Nalaz, a ne povrće! Usput, recenzije onih koji su izgubili težinu potvrđuju da višak kilograma nestaje vrlo brzo i bezbolno.

Veliki izbor jela koja se mogu pripremiti od bundeve neće vam dosaditi dok ste na dijeti. Za sebe možete odabrati najukusnija jela koja se lako pripremaju.

Ako želite zadržati postignute rezultate, morat ćete malo prilagoditi svoju buduću dnevnu prehranu (pročitajte članak Dijeta s bundevom). Na primjer, svedite na minimum konzumaciju masne, škrobne i slatke hrane, a također pokušajte svakodnevno uključiti sok ili pulpu bundeve u svoju prehranu kao dodatak.

Bundeva se koristi za mršavljenje prvenstveno jer je snažan diuretik i ubrzava metabolizam u crijevima. Lako je slijediti dijetu s bundevom - od glavnog proizvoda možete pripremiti širok izbor jela.

Bundeva sadrži mnogo korisnih mikroelemenata i vitamina koji održavaju tijelo u dobroj formi tijekom dijete za mršavljenje.

Ukusno, zdravo, jeftino

Korisna svojstva bundeve važna su ne samo za mršavljenje. Uvodi se u prehranu za poboljšanje općeg stanja kod upala crijeva i čestih kolitisa uzrokovanih povišenom kiselošću i prekomjernim lučenjem žuči.

Jela napravljena od njega korisna su za:

1. prevencija raka i osteoporoze;
2. njihova redovita uporaba pomaže u poboljšanju vida;
3. normalizira krvni tlak, jača zidove krvnih žila;
4. kaša od bundeve nanesena na ranu smiruje bol i ubrzava regeneraciju tkiva;
5. Kada se koriste u kozmetičke svrhe, maske od bundeve bore se protiv starenja kože.

Narančasto povrće blagotvorno djeluje na organizam zbog korisnih tvari koje sadrži. Najviše ima željeza, magnezija, kalcija, kalija, vitamina iz skupine B i A, C, E, F, T, PP, D.

Energetska vrijednost pulpe bundeve je niska - 100 g sirove bundeve sadrži samo 22 kcal. Što se tiče nutritivne vrijednosti, sadrži uglavnom vodu - njezinih 92 g. Preostale komponente:

ugljikohidrati - 7,7 g i proteini - 1,3 g. U njemu praktički nema masti.

Za mršavljenje i poboljšanje zdravlja tijela koristi se ne samo pulpa bundeve, već i njen sok i sjemenke.

Svježe iscijeđeni sok od bundeve koristi se za ubrzanje liječenja:

• neurološki procesi;
• prehlade;
• pretilost;
• vaskularne bolesti.

Kada pijete sok, korisna svojstva narančastog povrća su učinkovitija nego kada koristite njegovu pulpu - sok je lakše probavljiv.

Sjemenke bundeve potiču proizvodnju testosterona, sadrže visok sadržaj cinka i magnezija. Sjemenke se također koriste kao anthelmintik.

Bundeva je toliko zdrava da se može nazvati " kućna ljekarna».

Mršavljenje i liječenje pulpom i sokom bundeve nije moguće ako imate nisku kiselost želučanog soka, čir na želucu i pankreatitis.

"Narančasta dijeta"

Dijeta uključuje sirovu i pečenu bundevu. Za mršavljenje u prehranu se uključuje i svježe cijeđeni sok od bundeve. Dijeta s bundevom sastoji se od 3 ciklusa koji se ponavljaju po 4 dana. Osnovna pravila kojih se morate pridržavati prilikom mršavljenja. Piju samo zeleni čaj, sok od bundeve i negaziranu mineralnu vodu.

Ako je nemoguće bez kave, onda je dopušteno popiti malu šalicu crnog nezaslađenog pića dnevno:

1. Svako jutro na prazan želudac morate popiti čašu soka od bundeve 20 minuta prije jela. Tijekom dana, prije jela, svakako popijte čašu vode ili zelenog čaja;
2. Nakon 18.00 ne jedu;
3. Slatko voće je isključeno iz prehrane;
4. Ako osjetite glad, možete nešto međuobrokati tijekom kojeg pojedite nekoliko kriški sirove bundeve;
5. Kalorični sadržaj dnevne prehrane je 1200 kcal.

Možete koristiti začine, samo malo soli, šećer je potpuno isključen. Povrće je samo po sebi slatko. Svi doručci su isti: salata i kaša od glavnog jela.

1 dan:

• ručak - juha od njega;
• večera - kaša.

2. dan:

1. ručak - pola porcije juhe od bundeve i palačinke iz nje;
2. večera - pirjano narančasto povrće.

dan 3:

• ručak - mesna juha s bundevom i tikvicama, uz dodatak raženih krekera;
• večera - svježi sir i salata od glavnog jela s ananasom i mrkvom.

4. dan:

1. ručak - juha od bundeve i paprike punjene mljevenim pilećim prsima i pireom od bundeve;
2. večera - glavno jelo gulaš.

Izlaz iz bundeve dijete provodi se postupno. Vraćaju se na normalnu prehranu u roku od 2 tjedna, a kroz to vrijeme jela od bundeve uvijek su uključena u dnevni jelovnik.

Kako napraviti ukusan i zdrav jelovnik

Unatoč ograničenjima hrane, tijekom dijete jelovnik uključuje prvo, drugo i treće. Poznavajući recepte s bundevom, možete uključiti ukusna jela u jelovnik za mršavljenje.

Juha od bundeve. Najbolje je kuhati pire juhu.

Potrebni sastojci:

• glavni proizvod;
• tikvica;
• babura paprika;
• češnjak;
• krumpir - 1 kom .;
• rajčica – 1 kom.

Način kuhanja:

1. Povrće se nasjecka - budući da će se tada usitniti blenderom, veličina rezanja nije bitna, stavlja se u kipuću vodu i kuha na laganoj vatri dok ne omekša.
2. Začinite začinima po ukusu i lovorovim listom.
3. 5 minuta prije kuhanja dodajte zrelu rajčicu u tavu.
4. Nakon što je povrće omekšalo, usitnite ga u blenderu, pa prelijte juhom od povrća.
5. Prije posluživanja možete posuti sitno nasjeckanim peršinom ili koprom. Konzistencija juhe treba biti gusta.

Najčešće je salata od bundeve uključena u dijetu za mršavljenje. Ovako se priprema.

1. Pulpa bundeve se nareže na kockice i dodaje joj se bilo koje povrće po ukusu: mrkva, sirove tikvice, krastavci, mrkva, kupus - bijeli ili crveni, grašak.
2. Preljev od limunovog soka.

Slatku salatu možete pripremiti:

• U ovoj verziji bundevi se dodaju naranče, kisele jabuke i kriške svježeg ananasa.
• Ananas ima vrlo korisna svojstva za mršavljenje. Zbog sadržaja posebnog enzima - bromelaina - ubrzava razgradnju masnog tkiva. Oni koji su ovu salatu uveli u svoju prehranu ističu da je najviše pogodovala mršavljenju. Tog dana gubitak težine je bio 100-200 g više.

Palačinke od bundeve.

1. Pulpa narančastog povrća naribana je na finom ribežu;
2. U to se doda i sitno naribana mrkva.
3. Zamijesite obično tijesto za palačinke, dodajući brašno, sodu, kefir i cimet.
4. Palačinke se mogu pržiti na suncokretovom ili maslinovom ulju u tavi ili peći u pećnici.

Kaša od bundeve je jednostavna za pripremu.

• Ploške bundeve peku se u pećnici dok ne omekšaju;
• Zatim im dodajte oprane žitarice - zobene pahuljice, proso, rižu, heljdu - dolijte vode ako nema dovoljno soka i pirjajte dok ne zavri.
• Začinite kašu s nemasnim mlijekom i medom, pa pustite da se "pari" tako da je stavite na toplo mjesto četvrt sata, umotavši posudu u ručnik.

Svaka žitarica ima svoja korisna svojstva, koja treba uzeti u obzir pri pripremi jela.

Ako se želite počastiti okruglicama, tijesto je beskvasno. Dodajte samo malo soli. Nadjev je pire od bundeve s dodatkom povrća ili voća: tikvica, mrkve, šljive, jabuke, naranče.

Džem od bundeve

Korišteni proizvodi:

1. naranče - 2 kom .;
2. limun - 1 kom .;
3. pulpa bundeve - 300 g;
4. granulirani šećer - smeđi - malo, ili med.

Sve sastojke oprati - limun se koristi zajedno s korom - sitno isjeckati i pomiješati s medom ili šećerom.

Sve kuhajte na laganoj vatri 7-10 minuta, zatim maknite posudu sa štednjaka, ostavite da se ohladi i ponovno stavite na vatru. Koraci se ponavljaju dok džem nije potpuno spreman. Zatim se stavlja u sterilizirane staklenke i zatvara limenim poklopcima.

Džem se koristi ne samo za unutarnju potrošnju. Oblozi s njim pomažu riješiti se celulita, piling od njega obnavlja površinu kože.

Dani posta

Oni kojima je teško slijediti bundevnu dijetu 12-14 dana mogu smršavjeti uz dane posta, tijekom kojih samo bundeva s medom ili džemom od nje. Za mršavljenje, takvi se dani mogu organizirati jednom tjedno.

Obroka na takav dan treba biti 5. U jednom trenutku pojedite komad sendviča od niskokaloričnog kruha, s marmeladom ili pirjanim pireom od bundeve s namazom od meda. Sendvič isperite šalicom nezaslađenog zelenog čaja.

Možemo sažeti. Koje su prednosti bundeve i jela od nje za mršavljenje? Unatoč činjenici da pri konzumiranju pulpe i soka bundeve tijelo gubi tekućinu, dijeta ne šteti zdravlju. Bundeva sadrži korisne tvari koje omogućuju normalno funkcioniranje tijela čak i uz ograničeni unos kalorija na dnevnom jelovniku.

Bundeva je nezamjenjiv proizvod za mršavljenje. Ovaj proizvod se može konzumirati uz bilo koji obrok tijekom dana. Ali da bi se zadržala njegova korisnost, važno je slijediti tehniku ​​njegove pripreme. Bundeva se priprema na različite načine, ali vrijedi zapamtiti da se pržena pulpa preporučuje konzumirati isključivo u prvoj polovici dana. Postoji mnogo opcija za pripremu bundeve koja je zdrava za vašu figuru, a svatko može odabrati najbolje jelo koje odgovara njegovoj prehrani i ukusu.

Dobrobiti za mršavljenje

Bundeva je niskokalorična, 100 grama povrća sadrži 25 kcal. Pulpa ima ugodan okus. Glavni elementi sadržani u bundevi:

• kalcij;
• Kalij;
• Pektin;
• Željezo;
• Cinkov;
• Magnezij;
• Organske kiseline;
• Vitamini.

Prisutnost vitamina T pomaže bundevi u promicanju zdravlja, čime sprječava tijelo da skladišti višak masnoće i smanjuje rizik od pretilosti. Nizak sadržaj kalorija u proizvodu osigurava visok sadržaj vode, oko 90%. Dijetalna vlakna pomažu rad crijeva, a biljne bjelančevine, ulja i nezasićene masne kiseline doprinose učinkovitom mršavljenju bez štete za organizam.

Postoji mnogo recepata za pripremu zdravih jela s bundevom. Ova dijeta je indicirana ne samo za osobe koje žele smršaviti, već i za one koji pate od hipertenzije, dijabetesa ili problema s probavnim sustavom. Ne samo pulpa, već i sjemenke mogu se koristiti kao sastojak. Od bundeve možete napraviti glavno jelo, juhu, piće, salatu ili desert.

Bundeva se može jesti sirova ili kuhana, a dopušteno je i pirjanje i kuhanje na pari. Povrće se može dugo skladištiti, pa se može konzumirati i zimi, čuvajući voće svježim kod kuće.

Posni dan

Bundeva, nasjeckana na bilo koji način, stavi se u šerpu, prekrije rižom i dolije mlijeko. Svi sastojci se miješaju i stavljaju na srednju vatru. Nakon vrenja, vatra se mora odmah smanjiti na minimalnu snagu. Kuhajte jelo dok riža ne bude spremna. Nakon isključivanja, kaša bi se trebala kuhati pod zatvorenim poklopcem.

Tepsija

Za niskokalorični lonac od bundeve trebat će vam jabuke i nemasni svježi sir. Povrće i voće izrežite na bilo koji oblik i pomiješajte sa svježim sirom. Pecite u kalupu, na dno stavite zobene pahuljice da ne zagore. Gornji dio tepsije može se posuti ribanim. Pecite u pećnici oko 20 minuta na 180 stupnjeva.

Palačinke

Kao desert, čak i uz pravilnu prehranu, ponekad se možete počastiti ukusnim desertom. Jedna opcija mogu biti palačinke od bundeve. Sastojci:

• Bundeva – 200 g;
• Zobeno ili kukuruzno brašno - 4 žlice;
• Kefir niske masnoće - 2 žlice;
• Soda - prstohvat;
• Sol - prstohvat.

Svi sastojci se sjedine. Od smjese se peku palačinke u posebnoj tavi bez dodavanja ulja.

Bundeva je zdravo i pristupačno povrće. Možete ga kupiti u bilo koje doba godine u trgovini ili u jesen pohraniti kod kuće, zahvaljujući dugom roku trajanja. Dopušteno je zamrznuti oguljenu pulpu u zamrzivaču. Proizvod se dobro slaže s mnogim jelima koja se mogu davati starijim osobama i maloj djeci. Ako se bundeva pravilno skuha, sačuvat će sve važne vitamine i mikroelemente.