Stol za liječenje broj 3. Što jesti

Jedinstvena tehnika mršavljenja "3 3 3" pomaže onima koji žele pronaći lijepu, vitku figuru i riješiti se mrskih kilograma jednostavnim izmjenjivanjem riže, povrća i mesa, u kombinaciji s nemasnim kefirom, tijekom 9 dana.

Da biste postigli maksimalan rezultat, potrebno je strogo se pridržavati utvrđenih pravila za mršavljenje i ne jesti hranu koja nije navedena u dijetnom jelovniku.

Tijekom vremena prehrane po sustavu možete izgubiti do 12 kilograma i značajno smanjiti volumen tijela.

Značajke prehrane

Ova metoda se temelji na upotrebi određene hrane tijekom 9 dana:

• prva 3 dana jesti samo rižu;
• sljedeća 3 dana jedu se samo kuhana pileća prsa ili riba;
• zadnja 3 dana na jelovniku je samo povrće.

Prednosti i nedostatci

Prednosti sustavi "3-3-3" su brzo mršavljenje i lakoća mršavljenja. Osim toga, tijelo će se očistiti i počet će se osjećati lakoća. Jedući u malim količinama, volumen želuca će se smanjiti i naviknut ćete se jesti u malim obrocima, što pomaže stabilizirati težinu na duže vrijeme.

Kao i svaka druga metoda, ova dijeta ima svoje minusi. Oni koji su koristili opciju mršavljenja "3-3-3" napominju da je psihički teško izdržati 9 dana na prilično oskudnoj i monotonoj dijeti. Nedostaci također uključuju:

• osjećaj gladi koji je stalno prisutan;
• neravnoteža prehrane - kako ne bi naštetili tijelu, preporuča se uzimanje kompleksnih vitamina tijekom mršavljenja.

Kontraindikacije

Nemojte koristiti dijetu za trudnice i one koje prakticiraju dojenje, kao i one s akutnim i kroničnim bolestima. Dijetu bi trebali napustiti oni koji imaju akutnu intoleranciju na bilo koji proizvod u prehrani ili alergijsku reakciju na bilo koji sastojak.

Dijeta "3-3-3" pomaže izgubiti od 6 do 12 kilograma tijekom njezine provedbe. Budući da namirnice uključene u dijetu imaju niski sadržaj kalorija i izvrsne su za čišćenje crijeva, svaki dan će se težina smanjiti u prosjeku za 1 kilogram.

Pravila i detaljan dijetalni jelovnik

Da biste postigli željeni rezultat, skinuli najviše kilograma u 9 dana, trebali biste se strogo pridržavati pravila i jelovnika dijete. Sustav mršavljenja 3 3 3 učinkovita je metoda mršavljenja, a princip je jednostavan – tijekom svake faze treba jesti određenu hranu i piti svježi kefir.

Prva trodnevna runda

Od prvog do trećeg dana dijeta se sastoji od 400-420 grama kuhane riže i litre nemasnog ili 1% kefira. Trebali biste odabrati fermentirani mliječni proizvod od čijeg trenutka proizvodnje nije prošlo više od jednog dana - on je taj koji ima svojstvo čišćenja. Kefir napravljen prije više od 2 dana ne poboljšava probavu i ima fiksirajući učinak, što može dovesti do zatvora.

Rižu treba uzeti bijelu s dugim zrnom, druge sorte nisu prikladne. Potrebno je početi kuhati navečer - 250 grama riže prelije se vodom i ostavi do jutra. U vodu možete dodati 2-3 žlice meda kako biste poboljšali okus i osnažili jelo. Ujutro se voda ocijedi i riža se kuha prema uobičajenom receptu (prelije se kipućom vodom u količini dvostrukoj od mase riže i kuha se na laganoj vatri 15-17 minuta). Gotovo jelo podijeljeno je u 5 obroka i pojedeno u pravilnim razmacima, isprano kefirom.

U strožoj verziji dijete, kefir je isključen iz jelovnika i morate jesti samo rižu i vodu 3 dana.

Druga trodnevna faza

Za drugi dio dijete trebat ćete kupiti 2,5 kilograma pilećih prsa bez kože i kostiju. Kuhaju se dok se ne skuhaju bez soli (dopušteno je koristiti prirodne začine za poboljšanje okusa i aromatičnih svojstava proizvoda).

Kuhana piletina podijeljena je na 3 dijela - dnevno izlazi gotovo 800 grama proizvoda, a ova količina hrane mora se podijeliti u 5 obroka. Svaka porcija se ispere svježim kefirom. Svaki dan trebate popiti litru fermentiranog mliječnog proizvoda.

Meso peradi može se zamijeniti nemasnom kuhanom morskom ribom. Pri kuhanju ribe sol se također ne koristi, ali dodavanje soka od limuna i svježeg začinskog bilja u jelo nije zabranjeno.

Po želji možete pojesti 3 žlice meda dnevno, što će dati dodatni diuretski učinak, zasititi tijelo elementima u tragovima i vitaminima.

Treća trodnevna etapa

Posljednji "akord" dijete je trodnevni obrok s povrćem - kuhanim, kuhanim na pari, svježim. Možete jesti tikvice, bundeve, kupus, ciklu, luk, mrkvu, rajčice - trebali biste se opskrbiti s 1-1,3 kilograma hrane dnevno. Polovicu povrća pirjajte bez soli (možete dodati žlicu maslinovog ili suncokretovog ulja), a od drugog dijela napravite salatu.

Četkastu salatu pripremamo od bijelog kupusa i cikle, mrkve i svježeg začinskog bilja (sastojci se ogule i naribaju na krupni ribež, kupus i začinsko bilje se usitne nožem). Jelo se začini mješavinom limunova soka, maslinova ulja i vode, uzima se po 1 žlica.

Tijekom dana treba izmjenjivati ​​unos salate i pirjanog povrća. Uz svaki obrok treba popiti čašu kefira.

Teža opcija je trodnevni obrok od naribanih jabuka (800-950 gr) pomiješanih s kefirom (litar dnevno). Pridržavati se takve dijete prilično je teško, ali rezultat je vrijedan toga.

Dopušteno je pojesti nekoliko žlica meda dnevno - možete ga dodati u vodu za piće ili jesti kao zasebnu poslasticu.

Izlazak iz dijete

Mršavljenje po sistemu "3 3 3" vrlo je učinkovito sredstvo za uklanjanje viška kilograma. Ako ne želite da se kilogrami vrate u bliskoj budućnosti, trebali biste postupno napustiti dijetu:

• unos kalorija se postupno povećava - dnevno ne više od 150 kalorija;
• Nova hrana se uključuje u prehranu postupno, morate jesti jela u malim količinama.

Značajke tablice broj 3

Indikacije za imenovanje dijete br. 3 prema Pevzneru su crijevne patologije, popraćene zatvorom, kao i hemoroidi i pukotine u anusu. Zatvor se smatra otežanim ili nedostatnim pražnjenjem crijeva, a posljedica je i simptom patoloških stanja crijeva. Na primjer, atonski zatvor nastaje zbog smanjenog tonusa crijevnih mišića zbog kršenja peristaltike.

Uzroci opstipacije osim patoloških stanja organizma su između ostalog i pothranjenost, što uključuje nizak unos dijetalnih vlakana, nedostatak tekućine i sjedilački način života.

Za djecu uzroci zatvora ovise o dobi. Tako, na primjer, za dijete prvog života, alergije na hranu, poremećaji prehrane, crijevne patologije mogu izazvati zatvor, pročitajte više o zatvoru kod djece prvog života. Za starije dijete postoje razlozi psihološke prirode: prelazak na krutu hranu, odvikavanje od kahlice, odbijanje "zajedničkog" toaleta u vrtiću ili školi, stresne situacije - selidba, nesloga u obitelji.

Za bolje razumijevanje pravila terapijske prehrane u prisutnosti zatvora, treba se detaljnije zadržati na pojmu "dijetalna vlakna", jer ovdje postoji očita kontradikcija: nedostatak dijetalnih vlakana u prehrani može izazvati zatvor, dok terapijska prehrana za zatvor uključuje smanjenje konzumacije hrane bogate prehrambenim vlaknima. Kako to razumjeti?

Dijetalna vlakna (ili celuloza) su sastojci biljne hrane koji se ne razgrađuju djelovanjem probavnih sokova, tj. "nije probavljeno". Lideri u sadržaju vlakana su mahunarke, žitarice, gljive, povrće, kiseljak, špinat. U crijevima vlakna upijaju vodu i značajno se povećavaju u volumenu, čime mehanički djeluju na stijenke crijeva, potičući njegovu peristaltiku i redovitu defekaciju. Konzumacija dijetalnih vlakana u kombinaciji s potrebnom količinom tekućine dobra je prevencija zatvora i hemoroida. Istodobno, prekomjerna konzumacija netopivih vlakana može dovesti do pojačanog nadutosti, a uz nedostatak vode i zatvora.

Osobama koje pate od nadutosti i nadutosti savjetuje se da slijede dijetu siromašnu dijetalnim vlaknima.

Dijetalna tablica broj 3 karakterizira fiziološka korisnost. Uključuje jela i proizvode koji poboljšavaju motoričku funkciju crijeva i poboljšavaju njegovo pražnjenje. Da biste postigli rezultat, morate se pridržavati sljedećih pravila:

• povrće i voće treba jesti kuhano, sirovo ili kuhano na pari, pečeno,
• hrana se ne drobi ili trlja
• broj obroka 5-6 puta dnevno, velike pauze između obroka nisu dopuštene.
• u nedostatku kontraindikacija, potrošnja vode je najmanje 1,5-2 litre dnevno.

Kemijski sastav dijete broj 3:

• ugljikohidrati 350-400 g,
• kao i bjelančevine 80-90 g (55% životinjskog porijekla),
• masti 80-90 g (25-30% biljnog porijekla),
• sol 12-15 g,
• Sadržaj kalorija u prehrani - 2500-270 0 kcal.

Odobreni proizvodi

Razmotrimo detaljnije što se može konzumirati tijekom promatranja terapijske dijete br. 3:

• Jučerašnje pečenje kruha od pšeničnog brašna 2. razreda.
• Juhe se pripremaju na juhama od povrća i nemasnim juhama s dodatkom žitarica, povrća i voća.
• Perad i meso preporučuju se nemasne sorte u nasjeckanim, kuhanim, pečenim komadima.
• Preporučuju se jela od plodova mora i nemasne vrste ribe, pečene ili kuhane.
• Mlijeko i mliječni proizvodi mogu se konzumirati u bilo kojem obliku.
• Jaja dnevno do 2 komada u obliku omleta, meko kuhana, osim prženih i tvrdo kuhanih.
• Heljdina, ječmena, prosena i druge kaše pripremaju se na vodi ili s dodatkom mlijeka u obliku složenaca ili mrvičastih kaša.
• Povrće se priprema u obliku složenaca, a preporučuje se i kuhano ili sirovo.
• Možete kuhati razne zalogaje, na primjer: kavijar od povrća, vinaigrette, voćne salate, žele ribu, meso itd. Ne preporučuje se dimljeno meso, začinjena i masna hrana.
• Preporuča se sušeno voće, voće, bobice.
• Umaci se pripremaju na slabim juhama, mlijeku, rajčici, kiselom vrhnju, voću. Od začina preporučuju se peršin, lovor, kopar, celer.
• Dopušteni su razni sokovi, dekocije, slabi čaj.
• Maslac i biljno ulje.

Zabranjeni proizvodi

Proizvodi koji odgađaju defekaciju uključuju jak crni čaj, kakao, crvena vina, sušene borovnice, proizvode viskozne sluzave konzistencije - sluzave juhe, pire od žitarica, posebno griz i rižu. Osim toga, sa zatvorom, ne možete koristiti sljedeće proizvode:

• Kruh od brašna najvišeg stupnja, proizvodi s voćem i bobicama, proizvodi od brašna od lisnatog tijesta.
• Masno meso, konzervirana hrana i dimljeno meso.
• Dimljena riba, masna, konzervirana riba.
• Krupica, riža, sago, mahunarke, vermicelli.
• Gljive, rotkvice, češnjak, repa, luk, zeleni grašak, bijeli kupus, krumpir.
• Proizvodi s kremom, drijenkom, čokoladom, dunjom, borovnicama, želeom.
• Papar, senf, hren, masni i ljuti umaci.
• Kava, kakao, jaki čaj.
• Masti za kuhanje i životinjske masti.

Tablica broj 3: meni prehrane za svaki dan

Primjer dijetalnog jelovnika za 7 dana, koji sadrži recepte i jela koja su korisna u borbi protiv zatvora:

Video - "Terapeutska dijeta br. 3"

Video - "Prehrana za zatvor"

Svojedobno je poznati sovjetski znanstvenik M. I. Pevzner razvio i testirao 15 dijeta na mnogim pacijentima s ciljem uklanjanja akutnih i kroničnih simptoma kod različitih tjelesnih bolesti.

Dijetalna individualna tablica prehrane 3 propisana je za patološka stanja crijeva, popraćena atonskim zatvorom.

Gastroenterolozi pacijentima propisuju tablicu liječenja 3 tijekom razdoblja remisije kroničnih crijevnih bolesti ili kada se pogoršanje smiri, kao iu prisutnosti i. Proizvodi preporučeni za svakodnevnu upotrebu pomažu pojačati peristaltiku tankog i debelog crijeva te aktiviraju mišiće organa zaduženog za evakuaciju fecesa.

Osnovna načela tablice prehrane broj 3

• Kalorični sadržaj jelovnika kreće se od 2500-2800 kcal, što zadovoljava fiziološke potrebe organizma odrasle osobe.
• Količina bjelančevina u prehrani je oko 90 grama, od čega je oko 40-45% bjelančevina biljnog podrijetla.
• Norma lipida je 90 gr, od čega do 75% masti treba biti životinjskog porijekla.
• Ukupan broj ugljikohidrata doseže 400 grama, koji se temelje na složenim spojevima i dijetalnim vlaknima.
• Dnevna doza slobodne tekućine (uglavnom čiste vode) je 1½ litre, soli do 15 gr.
• 4-5 obroka dnevno u malim obrocima s približno jednakim vremenskim razmacima.
• Jesti u isto vrijeme (sukladnost s režimom).

Glavna svrha tablice 3- normalizacija rada crijeva i poticanje metabolizma. Dijeta je korisna i za osobe koje imaju prekomjernu tjelesnu težinu i vode sjedilački način života (tjelesna neaktivnost).

Stimulacija pražnjenja i redovita stolica pridonose pravovremenom uklanjanju metabolita, šljake i toksičnih spojeva iz tijela, što povoljno utječe na rad svih sustava.

Omekšani izmet tijekom defekacije ne ozljeđuje sluznicu anusa, što je važno za hemoroide i prisutnost pukotina, jer stisnuti izmet i kamenje izazivaju pojavu malih poderotina i mogu dovesti do krvarenja.

Potpuno uravnotežena prehrana, bogata svim biološki aktivnim sastojcima, zadovoljava energetske i nutritivne potrebe organizma.

Dijeta 3 stol - što možete, što ne možete jesti, stol

Obogaćivanjem prehrane hranom koja aktivira motoričke funkcije crijeva (žitarice, mekinje, vlakna, fermentirani mliječni proizvodi s korisnom mikroflorom), možete značajno poboljšati stanje ovog dijela gastrointestinalnog trakta.

Sva hrana se kuha na pari, kuhana, pirjana bez masnoće ili pečena. Nije potrebno mljevenje proizvoda. Možete jesti svježe voće, na primjer, salate, začinjene hladno prešanim biljnim uljima.

Iznimka je hrana koja može izazvati truljenje i fermentaciju u probavnom traktu, kao i štetna za probavni trakt: pržena, dimljena, ukiseljena, slana, masna.

Tablica prehrane 3 za djecu temelji se na istim principima kao i štedljiva dijeta za odrasle. Za malu djecu veličine porcija su prepolovljene.

Pazite da dijete uzima hranu u isto vrijeme i da pije puno čiste vode između obroka.

Tablica primjera jelovnika 3

Izbornik za tjedan trebao bi biti što raznolikiji kako bi se tijelu osigurale sve potrebne biološki aktivne tvari, vitamini i minerali. Sastavljen je iz popisa dopuštenih namirnica i pripremljen prema gore navedenim preporukama. Evo primjera dnevne prehrane:

• Na prazan želudac odmah nakon buđenja: čaša otopljene vode.
• 1 doručak: parni omlet, kaša od 2 žlice. žlice zrna zobi sa žličicom domaćeg ulja, mate čaj.
• 2 doručak: svježe slatko voće (100 gr);
• Ručak: posna juha od kupusa, pirjane tikvice s brokulom, 100 g kuhanog purećeg filea, kompot od suhih šljiva, suhih krušaka i jabuka.
• Međuobrok: 100 grama nemasnog svježeg sira i 50 grama svježih malina, napitak od šipka.
• Večera: riblji sufle od smuđa, pire od mrkve s biljnim uljem, napitak od cikorije.
• Kasna večera: čaša acidofila ili bioprotokol.

Pacijenti koji se pridržavaju štedljive dijete 3 nakon nekoliko tjedana bilježe normalizaciju stolice i smanjenje neugodnih simptoma, posebno smanjenje manifestacija nadutosti, težine u trbuhu, glavobolje, umora, pospanosti.

Mnogi bilježe tendenciju smanjenja tjelesne težine i volumena te nestanak manifestacija celulita. Prema iskusnim liječnicima, sasvim je moguće izliječiti atonični zatvor bez upotrebe sintetskih laksativa i drugih farmaceutskih lijekova samo uz strogo pridržavanje tablice prehrane broj 3.

Velik broj ljudi pati od takve neugodne bolesti kao što je zatvor. Osim stalne nelagode, ova osjetljiva bolest doprinosi stvaranju toksina, a time i polaganom trovanju tijela.

Otrovanje otpadnim tvarima koje se ne izlučuju iz tijela na vrijeme očituje se glavoboljom, mučninom, žgaravicama i bolovima u trbuhu, pojačanim stvaranjem plinova.

U liječenju kroničnog zatvora, lijekovi nisu propisani, obično su neučinkoviti u ovoj fazi bolesti. Liječenje se provodi propisivanjem posebne terapijske dijete, koja je najučinkovitija metoda liječenja ove bolesti.

Terapijska dijeta 3

Dijeta 3 odnosi se na terapeutske dijete i propisuje je liječnik u slučaju kršenja crijevne pokretljivosti i trajnog zatvora. Usmjeren je na obnavljanje motoričke aktivnosti gastrointestinalnog trakta uvođenjem hrane bogate vlaknima.

Terapeutska dijeta ili tablica 3 je uravnotežena prehrana visoke nutritivne vrijednosti sa svim organizmu potrebnim vitaminima, elementima u tragovima i mineralnim solima.

Terapeutska dijeta 3 u vašoj prehrani treba sadržavati sljedeće vrste namirnica:

• Dijetalni kruh (mekinje, crni, s prirodnim dodacima - sjemenke, kumin, začinsko bilje). Dnevna stopa - 200-250g;
• Juhe, po mogućnosti vegetarijanske, jer bogate mesne ili riblje juhe pridonose slaboj pokretljivosti crijeva. Prva jela se jedu jednom dnevno.
• Nemasno meso: govedina, kunić, perad bez kože. Jela od mesa najbolje je kuhati na pari, kuhati ili peći u velikim komadima. Meso se jede jednom dnevno;
• Nemasna riba, također uglavnom kuhana ili pečena cijela trupla ili veliki komadi. Jedite ribu 1 put dnevno (umjesto mesa);
• Povrće se može jesti bez ograničenja. U jelovniku dijete 3 prisutni su u sirovom i kuhanom obliku (prilozi za meso, ribu). Dopušteno: mrkva, rajčica, krastavci, cikla, bundeva, tikvice, cvjetača. Krompir se može konzumirati samo pečen, bez kože;
• Voće i bobice jedu se dva puta dnevno. Možete jesti jabuke, trešnje, trešnje, marelice, šljive, banane, kivi, grožđe, jagode, šumske jagode, maline, kupine;
• Od slatkiša, tablica 3 konstipacijske dijete preporučuje prije svega med - ima blagi laksativni učinak. Također je dobro koristiti suhe šljive, suhe marelice, džemove i razne voćne želee;
• Mliječni proizvodi - kefir, svježi sir, mlijeko s niskim udjelom masti;
• Od žitarica u dijeti 3 prednost treba dati heljdi, prosu, ječmu i pšenici. Od njih pripremite mrvičaste žitarice ili složence;
• Biljna ulja (kao preljev za salatu);
• Tvrdi sirevi;
• Čaj od mirisnog bilja, svježe cijeđeni sokovi.

Zabranjene namirnice na dijeti 3

• Proizvodi od bilo kojeg tijesta, bijeli kruh;
• Konzervirana hrana, marinade, dimljeno meso;
• Masno meso i riba;
• nusproizvodi;
• Rotkvica, rotkvica - povrće koje uzrokuje nadutost;
• Rezanci;
• tvrdo kuhana jaja;
• Luk i češnjak;
• gljive;
• kakao i čokolada;
• Jaki čaj i kava;
• Alkohol.

Dijeta 3 treba jesti 4-5 puta dnevno. Potrebno je piti puno čiste vode - do 2-2,5 litara dnevno. Neophodna pomoć prehrani bit će hodanje 1,5-2 sata dnevno ili aktivna gimnastika (skokovi, zavoji, zamasi nogu).

Dijetni jelovnik primjer 3 za jedan dan

Jelovnik dijete 3 vrlo je raznolik. Možete kuhati razna jela, ali pokušajte da sirovo povrće uz dijetu 3 bude na jelovniku barem 2 puta dnevno - ono je dobavljač neprocjenjivih vlakana bez kojih je proces ozdravljenja nemoguć.

Jednodnevni dijetni meni 3:

Doručak: mrkva naribana s jabukom, heljdina kaša, biljni čaj;

Doručak 2: voće po sezoni;

Ručak: nemasna juha od kupusa, salata od kuhane cikle sa suhim šljivama, kuhano meso ili riba;

Međuobrok: sirova oguljena mrkva, jabuka;

Večera: varivo od povrća, voćna salata, biljni čaj;

Prije spavanja poželjno je popiti čašu kefira.

Dijeta 3 za djecu

Dijeta 3 za djecu ne razlikuje se bitno od opće dijete 3 za odrasle. Razlika je samo u kuhanju, a ono ovisi o dobi bebe. Za djecu od 1,5 do 3 godine u jelovnik treba uvesti više jela od pečenog povrća, jer im je u tako nježnoj dobi teško jesti sirovo povrće. Takve će mrvice rado jesti pečene (ne pržene!) Palačinke od mrkve ili bundeve, razne parne soufflée i složence. Djeci je dobro davati kompot od suhog voća, omekšale suhe šljive sa svježim sirom, kefir i jogurt.

Za stariju djecu možete ponuditi razne salate od voća i povrća, pečenu bundevu s medom, pečena kajgana, složenac od tikvica. Uz dijetu 3 za djecu, bolje je davati meso jednom tjedno, ostalim danima - nemasnu kuhanu ili pečenu ribu.

Ogledni dijetni jelovnik 3 za djecu

Doručak: kajgana pečena u pećnici, salata od povrća u zdjelici;

Doručak 2: pečena jabuka, suhe šljive;

Ručak: nemasni borsch s kiselim vrhnjem, kuhana riba, kompot od sušenog voća;

Popodnevni snack: popečci od bundeve;

Večera: mrvičasta kaša, voćna salata;

Noću: kefir.

Ukusni dijetalni recepti 3 - tretman koji izaziva apetit

Recepti za dijetu 3 vrlo su ukusni i zdravi - nedostatak prženja čini jela mekanima i sočnima, bez grube kore. Dopuštena je razumna improvizacija, posebno u receptima za dijete 3 - ovdje se proizvodi mogu zamijeniti, usredotočujući se na ukuse djeteta.

Salata od repe sa suhim šljivama:

• Cikla - 1 kom.,
• Suhe šljive - 4-5 kom.

Cveklu skuhajte, ohladite i naribajte na krupnije ribež. Suhe šljive oprati, preliti kipućom vodom i ostaviti pola sata pa narezati na trakice. Pomiješajte sve sastojke, dodajte 2 žlice. žlice nemasnog kiselog vrhnja.

Omlet s tikvicama i začinskim biljem:

• Jedna mala tikvica;
• Dva jaja;
• Pola čaše mlijeka;
• Zeleni kopar, peršin, celer.

U zdjelu stavite tikvice narezane na kockice i pospite solju. Sve prelijte smjesom jaja i mlijeka sa začinskim biljem i stavite peći 10-15 minuta.

Bundeva pečena s medom:

Stavite male komadiće bundeve na lim za pečenje i stavite u pećnicu. Nakon 30 minuta izvadite i svaki komad bundeve prelijte medom. Pecite još 5-7 minuta. Konzumirajte toplo ili hladno.

Riba pečena s povrćem:

• Komad nemasne ribe - 300 g;
• Rajčice -1 kom .;
• Tikvice - 1 kom .;
• Cvjetača - 5-7 cvatova.

Ribu posolite i popaprite i stavite u zdjelu. Na ribu stavite narezane rajčice, tikvice i kuhanu cvjetaču. Pecite u pećnici 20-30 minuta. Poslužite vruće.

Ovo je samo nekoliko ukusnih recepata za dijetu 3, ali preporuke dane u članku i vaša vlastita mašta omogućit će vam stvaranje autorskih kulinarskih remek-djela za medicinsku prehranu.

Popularni članci Pročitajte više članaka

02.12.2013

Svi mi puno hodamo tijekom dana. Čak i ako vodimo sjedilački način života, i dalje hodamo - jer nemamo...

610498 65 Pročitaj više

• u fazi blage ili blijede egzacerbacije kod kroničnih crijevnih bolesti popraćenih zatvorom;
• izvan stadija egzacerbacije kod kroničnih crijevnih bolesti praćenih zatvorom.

Terapijska dijeta br. 3 propisana je u svrhu:

• normalizacija poremećenog rada crijeva;
• normalizacija kršenja metaboličkih procesa u tijelu.

Terapijska dijeta broj 3 je fiziološki potpuna. Njezina prehrana uključuje namirnice koje pospješuju motoričku funkciju crijeva i time aktiviraju proces pražnjenja. Riječ je o povrću, svježem i suhom voću i bobičastom voću, kruhu, žitaricama, kiselo-mliječnim pićima.Zabranjeno je konzumiranje hrane i jela koja pojačavaju fermentaciju i truljenje u crijevima te negativno utječu na druge organe probavnog sustava. . To se odnosi na hranu s visokim udjelom masti, prženu itd.

Hrana s terapeutskom prehranom br. 3 uzima se nemljevena, kuhana je u vodi, kuhana na pari, pečena. Povrće, voće i bobičasto voće dopušteno je jesti sirovo ili kuhano. Dopuštena su hladna prva jela, hladna slatka jela i hladna pića.

Kemijski sastav terapijske dijete br. 3:

• 80-90 g proteina, od kojih je 55% životinjskog podrijetla;
• 80-90 g masti, od kojih je 25-30% biljnih;
• 350-400 g ugljikohidrata;
• 12-15 g kuhinjske soli;
• 1,5 litara tekućine.

Energetska vrijednost terapijske dijete broj 3 je 2500-2700 kalorija. Preporučeno 4-6 obroka dnevno. Ujutro je poželjno piti hladnu vodu s medom ili sokove od voća i povrća. Za upotrebu prije spavanja preporučuje se kefir, kompoti, svježe voće i suhe šljive.

Kruh i ostali proizvodi od brašna

Dopušteni ustajali kruh od pšeničnog brašna drugog razreda, ustajali kruh od zrna barvikha, ustajali liječnički kruh; uz dobru podnošljivost preporučuje se stari raženi kruh. Dopušteni su nepečeni keksi, suhi keksi, u ograničenim količinama nepečena peciva s voćem i bobicama.

Zabranjeno je konzumiranje kruha od brašna najvišeg stupnja, proizvoda od lisnatog i peciva.

juhe

Meso i perad

Dopuštena je konzumacija nemasnog mesa, piletine, puretine. Mogu se kuhati, peći u komadima ili u nekim slučajevima nasjeckati. Mliječne kobasice su dopuštene.

Riba

Zabranjene su masne vrste, dimljena riba, konzervirana hrana.

Mliječni proizvodi

Dopušteno korištenje mlijeka i kiselog vrhnja u jelima. Preporučuju se različiti fermentirani mliječni napitci, svježi svježi sir i jela od njega (lijene okruglice, sirnice, pudinzi), vrhnje, blage vrste sireva.

jaja

Dopuštena su do 2 jaja dnevno. To mogu biti meko kuhana jaja, omleti na pari, proteinski omleti u jelima.

Tvrdo kuhana jaja, pečena jaja su zabranjena.

žitarice

Dopušteno je konzumiranje žitarica u obliku mrvičastih žitarica, heljde, prosa, pšenice, ječma, kuhanih u vodi s mlijekom.

Sago, riža, griz, vermicelli, mahunarke su zabranjeni ili dopušteni u ograničenim količinama.

Povrće

Preporuča se konzumacija cikle, mrkve, rajčice, zelene salate, krastavaca, tikvica, bundeve, cvjetače u sirovom ili kuhanom obliku, kao složenci. Uz dobru toleranciju, možete jesti kuhani bijeli kupus i kuhani zeleni grašak. Količina konzumiranog krumpira je ograničena.

Zabranjene su rotkvice, rotkvice, repa, češnjak, luk, gljive.

grickalice

Preporučuju se salate od sirovog povrća, vinaigrette začinjene biljnim uljem. Dopuštena je konzumacija kavijara od povrća, voćnih salata, mljevenog sira, nemasne šunke, natopljene haringe, aspičnog mesa i ribe.

Zabranjena je masna, začinjena hrana, dimljeno meso.

voće, slatkiši

Dopušteno je konzumiranje svježeg, zrelog, slatkog voća i bobica u sirovom obliku iu jelima u velikim količinama. Suho voće preporučuje se u natopljenom obliku iu drugim jelima: suhe marelice, suhe šljive, marelice, smokve. Dopušteno jesti med, džem, marshmallow, marmelada, mlijeko karamela.

Zabranjeni su razni želei, borovnice, dunje, dren, čokoladni slatkiši, proizvodi s vrhnjem.

Umaci, začini

Dopušteni su umaci na slabom mesu, ribljoj juhi, umaku od rajčice, mliječnom bešamelu, ponekad kiselom vrhnju, dopušteni su voćni umaci. Dopuštena konzumacija kopra, peršina, celera, lovorovog lista.

Zabranjeni masni, začinjeni umaci, hren, senf, papar.

Pića

Zabranjeno je konzumiranje kakaa, prirodne kave, jakog čaja.

masti

Životinje i ulja za kuhanje su zabranjeni.

Primjer jelovnika terapijske prehrane br.3

Ručak sastoji se od svježe jabuke.

Za ručak možete jesti vegetarijansku juhu od kupusa s kiselim vrhnjem, kuhano meso s pirjanom ciklom i kompot od suhog voća.

Večera uključuje zelje od povrća, heljdinu krupicu sa svježim sirom, čaj.