Kako pripremiti ukusne sjemenke kod kuće. Kako pržiti sjemenke suncokreta - “kuhanje” ukusnih prženih sjemenki Kako pržiti sjemenke suncokreta u tavi

Svatko od nas ima pravo birati: otići u trgovinu i kupiti pakiranje gotovih prženih sjemenki ili provesti minimalno vremena pržeći sjemenke sami.

Kako pržiti sjemenke u tavi

Postoji nekoliko načina prženja suncokretovih sjemenki: standardni je u tavi, u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici. Sve su metode dobre, samo trebate znati neke trikove kako bi proizvod bio ukusan i zdrav.

Sjemenke je lako popržiti jer su vam potrebne samo sjemenke suncokreta ili bundeve, tava i štednjak. I, naravno, malo strpljenja.

Način prženja:

• Najbolje je odabrati sjemenke koje su masne, ne pokvarene, debele i male veličine.
• Stavite tavu od lijevanog željeza na štednjak i uključite laganu vatru. Neka se tava zagrije.
• U međuvremenu, dok se tava grije, možete samo srediti sjemenke, a najbolje od svega oprati ih. Neke domaćice savjetuju da to učinite bez greške, pogotovo ako su sjemenke kupljene na tržištu.
• Kad se tava zagrije, uspite sjemenke (poželjno je ocijediti višak vode tako da sjemenke bacite u cjedilo).
• Rasporedite po plehu i poklopite poklopcem. Uključite maksimalnu toplinu - ostavite ispod poklopca doslovno 1-2 minute.
• Da bi sve uspjelo, ne smijete odjednom sipati puno sjemenki u tavu jer se neće imati vremena ravnomjerno ispeći.
• Nakon par minuta maknite poklopac, smanjite vatru na štednjaku i uz stalno miješanje nastavite pržiti sjemenke dok ne omekšaju.

Postoji još jedan način prženja sjemenki:

• Zagrijte tavu sa debelim stjenkama, uspite suhe sjemenke, ulijte samo malo vode, otprilike 60-100 ml.
• Pržimo, ili bolje rečeno, u prvoj fazi kuhamo sjemenke na pari dok sva vlaga potpuno ne ispari.
• Slijedi standardni postupak prženja dok se ne pojavi karakteristično pucketanje. Vatra je minimalna, sjemenke treba stalno miješati.
• Nakon 15 minuta stajanja za štednjakom, sjemenke će biti gotove. Okusom možete odrediti stupanj spremnosti. Svaka domaćica ima svoje mišljenje o ovom pitanju: neki ljudi vole gotovo sirove sjemenke, dok ih drugi vole sa zlatnim jezgrama.
• Štednjak je potrebno isključiti, a sjemenke odmah usuti u duboki tanjur prekriven čistim ručnikom. Pripremljene sjemenke ne smijete ostaviti u tavi jer se mogu prekuhati.

Kako pržiti slane sjemenke suncokreta

Neki ljudi vole okus slanih sjemenki:

• Ulijte sjemenke u tavu, dodajte prstohvat sitne soli, promiješajte i nastavite s prženjem dok ne budu kuhane. Metoda je brza, ali je vrlo teško pogoditi omjer soli.
• Drugi način prženja sjemenki suncokreta sa solju traje duže, ali rezultat će biti po želji: prethodno pripremljene (sortirane ili prosijane sjemenke suncokreta) uliju se u tavu s debelim stijenkama, a sol se promiješa u zasebnoj posudi. Za 100 ml uzmite 1/3 žličice fine soli. Omjer soli i sjemenki suncokreta je sljedeći: 3 žličice na 0,5 kg sjemenki suncokreta. sitna sol. Sjemenke se preliju slanom vodom, kuhaju na pari i prže dok ne omekšaju na srednjoj vatri.

Kako ispeći sjemenke u pećnici

Brz i jednostavan način pečenja sjemenki u pećnici.

Kako se to radi:

• Temperatura zagrijavanja pećnice je 180 stupnjeva.
• Pripremite lim za pečenje i obložite ga papirom za pečenje.
• Stavite sjemenke u jedan sloj.
• Lim za pečenje sa sjemenkama stavite u pećnicu. Vrijeme sušenja - 20 minuta.
• Ispostavilo se da sjemenke nisu toliko pržene koliko osušene, što ne odgovara svima.

Kako ispeći sjemenke suncokreta u mikrovalnoj pećnici

Nije moguće pržiti puno sjemenki u mikrovalnoj pećnici odjednom, pa se moraju pridržavati omjera:

• Stavite 300 g sirovih sjemenki u srednju posudu.
• Posuđe mora biti posebno za kuhanje u mikrovalnoj pećnici.
• Postavite snagu uređaja na 750 W.
• Stavite posudu sa sjemenkama u mikrovalnu pećnicu i uključite vatru na 2 minute.
• Vrijeme je isteklo: nekoliko puta promiješajte sjemenke, ponovno zagrijavajte 2 minute i tako 4 puta po 2 minute.
• Vrijeme pečenja ovisi o veličini sjemenki, pa je nakon 4 minute pečenja poželjno probati sjemenke. Ako ste gotovi, ostavite par minuta u pećnici da se “kuhaju”.

Kako pržiti sjemenke na pijesku

Zanimljiv način prženja sjemenki na pijesku:

• Trebat će vam tava s debelim stijenkama i fini prosijani pijesak.
• U tavu morate uliti pijesak i uključiti srednju vatru na štednjaku.
• Kad se pijesak zagrije, izlijte sjemenke (isperite, pustite da se višak tekućine isprazni).
• Sjemenke treba dobro pomiješati s pijeskom, staviti na umjerenu vatru i to je sve.
• Nakon nekog vremena potrebno je probati sjemenke - ako ste spremni, isključite štednjak, ostavite sjemenke u pijesku u tavi dok se potpuno ne ohlade.
• Ulijte sjemenke u sito i prosijte.

Sjemenke suncokreta tradicionalna su slavenska poslastica koju mnogi vole. Vrlo su traženi, a domaće proizvedeno suncokretovo ulje izvozi se u cijeli svijet. Prednosti jedenja suncokretovih jezgri primijetili su liječnici. Aminokiseline sadržane u njima sprječavaju taloženje kolesterola u krvnim žilama, a vitamin E zasićuje krv kisikom. Međutim, ne znaju svi kako pržiti sjemenke kod kuće, većina radije kupuje gotove proizvode, iako je često lošijeg okusa od domaćih. Nekima se svidjelo prženje u dubokom ulju, drugima vrlo lagano, nekima su se svidjele posoljene i krupne sjemenke pirjane u tavi, zbog čega vrijedi pažljivo osmisliti korak po korak kako napraviti “jelo” savršeno za sebe. U članku možete pronaći fotografije i različite mogućnosti kako sami pržiti sjemenke. Međutim, treba imati na umu da nepravilna priprema ili zlouporaba sjemenki suncokreta može uzrokovati štetu tijelu - žgaravicu, pogoršanje želučanih bolesti, disfunkciju jetre itd. I ne zaboravite na sadržaj kalorija, oko 600 kilokalorija, više od polovice koje su masti. Kako pržiti sjemenke u tavi?

Kuhanje sjemenki suncokreta u tavi možda je najpopularnija opcija među stanovništvom. Međutim, kako pravilno pržiti sjemenke u tavi da ne budu prekuhane ili suhe? Kuhanje žitarica ima mnogo nijansi, od kojih je prva izbor proizvoda u trgovini, pokušajte dati prednost srednjim i naizgled "natečenim" sjemenkama, one će nakon prženja biti prilično slatke i masne. Kupljene sjemenke suncokreta obavezno operite pod mlazom vode (najbolje u cjedilu ili situ), stalno miješajući, tako će se enzim za bojenje isprati sa zrna i neće ostati nepotrebni ostaci. Zatim ih stavite u zagrijanu tavu s debelim dnom, najbolje od lijevanog željeza. Ovisno o ukusu, tava se namaže ili ne namaže suncokretovim (maslinovim) uljem, ali najčešće se ne namaže uljem. Sada je došlo vrijeme za temperaturni režim, shema je sljedeća: prvo uključite plin do kraja, nakon što se sjemenke zagriju, smanjite plin na srednju. Općenito, prženim sjemenkama suncokreta trebat će 5 do 15 minuta da se kuhaju, ovisno o debljini dna tave i veličini sjemenki. Važna točka u kuhanju je temeljito miješanje tijekom cijelog procesa prženja, po mogućnosti drvenom kuhačom. Postoje dvije mogućnosti za određivanje spremnosti zrna: pogledajte boju zrna; ako su spremna, postat će bogata bež; Samo probaj.

Zapravo, postoji bezbroj načina prženja sjemenki u tavi, a izbor uglavnom ovisi o preferencijama ukusa. Ali kao opciju, nudimo vam još jedan prilično neobičan recept. Za početak, ponovno operite sjemenke suncokreta u vodi, zatim ih sipajte u duboku tavu i napunite ih vodom, pazeći da dodate 2 žlice. l. sol. Kuhajte oko minutu, glavno je da su zrna zasićena solju. Zatim ocijedite vodu i nastavite pržiti sjemenke sa soli (dodajući još 1 žlicu soli). Sjemenke neprestano miješajte da ne zagore. Na rubovima tave će se pojaviti bijeli premaz - to je normalno (sol tek izlazi). Smanjite toplinu dok se sjemenke suše. Tijekom prženja stalno kušajte zrna, kad vam postanu dovoljno suha dodajte maslinovo ulje, počet će se upijati. Morate ukloniti tavu nekoliko minuta prije nego što su sjemenke potpuno spremne - ovdje postoji vrlo tanka crta koja zahtijeva praksu. Pustite ih da se ohlade na ravnom tanjuru - to je vrlo važno jer bi od topline trebali postići temperaturu i postati gušći s hrskavom kožicom. Rezultat su samostalno pripremljene slane sjemenke sa zlatnim jezgrama i ljuskom koja se lako gnječi prstima.

Kako ispeći sjemenke u mikrovalnoj? Prijeđimo na vjerojatno najmoderniju metodu prženja žitarica – kuhanje u mikrovalnoj pećnici. Međutim, ne znaju svi kako pržiti sjemenke u mikrovalnoj pećnici, iako su upute za prženje kod kuće prilično jednostavne.

Svaka priprema sjemena počinje ispiranjem pod vodom. Zatim lagano poškropite suncokretovim uljem i po želji posolite. Zatim sjemenke u ravnomjernom sloju istresite u posebnu zdjelu (optimalno sloj debljine 2-4 cm). Postavljamo maksimalnu snagu 1,5-2 minute. Kad je ciklus gotov, napola popržene sjemenke izvadite, izmiksajte i ujednačite. Zatim ponovno stavite u mikrovalnu pećnicu, ali kuhajte na srednjoj snazi, vrijeme – 1 minuta. Ovaj ciklus ponavljamo još najmanje dva puta, vadimo i miješamo. Svakako kušajte, jedino tako možete biti sigurni da su zrna spremna. Obično se proces kuhanja sastoji od 2-4 ciklusa prženja, ovisno o svojstvima mikrovalne pećnice!

Kako ispeći sjemenke u pećnici? Sada ćemo shvatiti kako ispeći sjemenke u pećnici.

Krenimo od posuđa: to može biti lim za pečenje ili tava. Sjemenke suncokreta pečene u pećnici imaju drugačiji okus od sjemenki pečenih u štednjaku jer se prvo osuše, a zatim prže. Početna faza, kao iu bilo kojoj drugoj mogućnosti kuhanja, je pranje. Nakon toga sjemenke rasporedite po limu za pečenje ili tavi u ravnomjernom sloju i stavite u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva. Ne zaboravite ih promiješati i kušati da vidite jesu li spremni.

Pečenje prženih sjemenki suncokreta je sjajna aktivnost kojoj se možete posvetiti u bilo koje doba godine i to s velikim zadovoljstvom. Vjerojatno svi znaju kako pržiti sjemenke u tavi, jer je ovo vrlo jednostavan kulinarski postupak, ali ima svoje nijanse i značajke.

Da bi prirodno zdrav proizvod bio i ukusan, potrebno je pravilno odabrati sjemenke, dobro ih obraditi i dobro popržiti, tek tada je užitak “sunčanih zrnaca” zajamčen.

Klasičan recept za prženje sjemenki u tavi

Ukusno prženje sjemenki suncokreta nije problem ako pri ruci imate jednostavan recept i kvalitetan proizvod. Za prženje u tavi bolje je koristiti velike („trbušaste“) sjemenke, iako to nije potrebno. Možete koristiti srednje, pa čak i male žitarice kako želite, ali tehnologija njihove obrade kod kuće strogo je ista za sve.

Kako pržiti sjemenke u tavi

1. Zrna u ljusci peremo u hladnoj vodi kako bismo isprali prašinu, ostatke i prljavštinu, koji često ostaju nakon transporta i obrade.
2. Zagrijte tavu, u nju uspite mokre sjemenke i poklopite ih poklopcem. Bolje je koristiti posudu od lijevanog željeza s debelim dnom.
3. Isparite vlagu iz sjemenki na jakoj vatri pod zatvorenim poklopcem 1-2 minute.

Nemojte pržiti puno sjemenki odjednom, rasporedite ih u tankom sloju, ravnomjerno rasporedite kako bi se svako zrno dobro ispeklo.

1. Nakon što tekućina ispari, otvorite poklopac, smanjite vatru i pržite sjemenke dok ne omekšaju, neprestano ih miješajući.

To je sva tajna uspješnog prženja suncokretovih sjemenki. Okus im je nevjerojatan, ne može se usporediti sa sjemenkama koje se prodaju u pakiranjima u trgovini.

Kako pržiti slane sjemenke na maslacu

Za ljubitelje slane hrane postoji poseban recept - prženje sjemenki na maslacu i soli. Priprema se ne razlikuje posebno od klasične tehnologije, ali je okus potpuno drugačiji, što će značajno zadovoljiti gurmane koji vole neobično u jednostavnom.

Sastojci

• Sjemenke - 2 žlice. 200 ml svaki;
• Sol - 1 žličica;
• Suncokretovo ulje - 1 tbsp. l.

Kuhanje sjemenki u tavi sa soli

1. Sjemenke operite hladnom vodom, stavite u cjedilo da se ocijedi višak tekućine.
2. Zagrijte željeznu tavu na srednje jakoj vatri, u nju uspite mokre sjemenke i ravnomjerno (u tankom sloju) rasporedite po cijeloj površini.
3. Pržite 3-5 minuta uz stalno miješanje da ispari višak vlage.
4. Nakon toga ulijte biljno ulje u tavu, dodajte sol i sve dobro promiješajte. Pržite zrna na srednjoj vatri uz stalno miješanje kuhačom.

Koliko minuta je potrebno pržiti proizvod da bijele sjemenke poprime blijedožutu boju? U prosjeku to traje oko 12-15 minuta. Da su sjemenke spremne možete reći po laganom pucketanju sjemenki u tavi. Također, spremnost suncokretovih zrna ukazuje njihova nijansa boje i ugodna hrskavost.

1. Nakon prženja tavu pokriti papirnatom salvetom i ostaviti na ugašenom štednjaku 10 minuta.

Ovime je završena priprema slanih sjemenki. Koristeći sličnu tehnologiju, možete pržiti sjemenke u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili sporom kuhalu. Ali zapamtite da će slane sjemenke, a još više pržene u ulju, biti od male koristi. Nakon prženja stvaraju kancerogene tvari štetne za ljudsko zdravlje.

Ako želite pržiti bijele (oljuštene) sjemenke suncokreta, tada se recept za kuhanje može koristiti kao i za prženje zrna u ljusci. Sjemenke bundeve pripremaju se istom tehnologijom, no, kao što znate, zdravije su u sirovom obliku.

To su, možda, sve tajne kako pržiti sjemenke u tavi. Ako vam je omiljena zabava večernje lomljenje sjemenki suncokreta ili bundeve, onda ćete naći vremena i za kućno prženje, pogotovo jer to nije nimalo teško i ne oduzima puno vremena.

Nema ništa ukusnije od domaćih sjemenki prženih s ljubavlju i umijećem! Večer s prijateljima ili obitelji uz gledanje vaše omiljene TV serije bit će puno toplija i ugodnija ako ih imate u rukama. čisto ruski "grickalice".

Svi ih jedu. Čak i nakon obilnog, obilnog ručka, samo trebate pitati svoju obitelj: "Hoćete li sjemenki?" i odgovor će biti jednoglasno "Da!!!"

Pročitajte također:

Ali postoji jedno teško pitanje: kako ih pravilno pržiti, tako da kasnije ne bude bolne boli za izgubljeno vrijeme i novac?

Pržene sjemenke suncokreta uvijek mogu se kupiti na tržnici, trgovini i drugim mjestima po niskoj, prihvatljivoj cijeni.

Pokušajte odabrati pravu sortu ukusnih, zdravih sjemenki tako da posjetite specijalizirani trgovački centar. Kvaliteta sjemena je odlična. Cijena poljoprivrednih proizvoda je niska i prihvatljiva.

Početkom ovog stoljeća, stanovnici naše zemlje bili su sigurni da je grickanje sjemenki štetno, da mogu izazvati razne komplikacije i začepiti crijeva. Liječnici i nutricionisti danas s punim povjerenjem tvrde da su sjemenke suncokreta nezamjenjiv, pouzdan lijek za prevenciju jetre, srca i drugih unutarnjih organa.

Da ispravno i brzo popržite sjemenke sa soli, pogledajte razne kulinarske recepte na jednoj od elektroničkih stranica. Sam proces prženja mora se odvijati lijevano željezo, čisto posuđe.

Pravilno pečenje sjemenki

Pržene sjemenke, pripremljene s ljubavlju domaćica, uvijek ispadnu ukusne. Mogu se pripremati na razne načine.

Uzeti:

• Voda;
• Tava;
• Sol;
• Sjemenke suncokreta;
• Jedaća žlica.

Odvojite sirove sjemenke po veličini tako da veće sjemenke stavite u cjedilo. Temeljito operite ih pod tekućom vodom. Na taj način će se isprati svi ostaci i sva prljavština koja se nakupila na njima.

Zagrijte tavu. Dodajte sjemenke i začine. Sve dobro izmiješajte posebnim kuhinjskim priborom koji se zove žlica ili lopatica. Ako postoji želja, poškropite ih suncokretovim uljem.

Kada sjemenke počnu ispuštati određeni zvuk, smanjite vatru na nisku. Stalno ih miješajte, kušajući. Imajte na umu da je jedenje sjemena jedne od žitarica usporedivo samo s meditacijom ili pijenjem čaja.

Medicinski stručnjaci kažu da stalna konzumacija sjemenki poboljšava gastrointestinalni trakt, kardiovaskularni sustav i tako dalje. Sirove sjemenke, izvađene iz kore izravno tijekom konzumiranja, posebno su korisne za ljudski organizam. Pokušajte naučiti kako pravilno pržiti sjemenke u tavi u jednom od odjeljaka na mreži.

Ako želite pržiti sjemenke u pećnici, imajte na umu da se proces pripreme dobrote ne mijenja puno. Odredite spremnost uzimanjem posebne sorte. Strana sjemena trebala bi ispasti tamna, zrno će postati kremasto.

Prednosti sjemenki bundeve

Korisna svojstva sjemenki bundeve poznata su već duže vrijeme, proizvod sadrži hranjive tvari, minerale i vitamine. Sjemenke bundeve su jako zdrave, i odrasli i djeca. Imaju blago slatkasti, orašast okus. Boja im je tamno zelena. Plodovi su ovalnog, ravnog oblika.

Ljudi se često pitaju dobrobiti prženih sjemenki bundeve, pitanje nestaje gotovo odmah kada saznaju koja je točno snaga sjemena. Jedno od najboljih, prekrasnih svojstava smatra se modelirajućim i općim jačajućim učinkom sjemenki bundeve. Više korisno

Danas je kupcima ponekad prilično teško pronaći hranjiv, uravnotežen proizvod koji sadrži mnoge minerale: selen, fluor, natrij, cink, kalcij i druge. Police trgovina doslovno su pune sjemenki bundeve i suncokreta raznih proizvođača. Ne mogu zamijeniti domaće sjemenke, pržene na plehu ili tavi.

Posebno su popularne sjemenke suncokreta. Koliko dugo pržiti sjemenke? molim vas odlučite sami. Gotov proizvod izlijte u zasebnu zdjelu, jer će se u suprotnom tavi dosta dugo hladiti. Time riskirate da sjemenke postanu bezukusne.

Najbolja poslastica za djecu su sjemenke suncokreta pržene u mikrovalnoj pećnici. Koristite plitke zdjelice prije stavljanja sastojaka u mikrovalnu pećnicu ili koristite ravnu posudu otpornu na toplinu, posložite sjemenke u nekoliko redova, ali ne na hrpu. Za pečenje sjemenki koristite papir za pečenje.

Mališani ne mogu odbiti poslastice pripremljene po bakinom receptu. Ovi proizvodi, poslagani na police maloprodaje u šarenim, kvalitetnim pakiranjima, nisu tako ukusni kao oni koje mame i bake pripremaju kod kuće.

Sjemenke suncokreta su poslastica koja pomaže uljepšati večeri ispred TV-a, a također su i zdrav proizvod koji sadrži mnogo mikroelemenata. Naučimo kako pravilno pržiti sjemenke suncokreta i bundeve.

Pečenje sjemenki bundeve

Mnogi ljudi znaju kako pržiti sjemenke bundeve, ali to nije tako jednostavno. Pogledajmo neke od tajni i značajki pripreme ove zdrave delicije:

U mikrovalnoj

Brže je i jednostavnije skuhati sjemenke bundeve u mikrovalnoj pećnici. Bit će potrebno nekoliko minuta i minimalan napor.

Vodič korak po korak:

• Iz bundeve koju sami uzgojite ili kupite na tržnici, prije svega izvadite sjemenke, operite pulpu i stavite ih na papir na suho mjesto. Kad se sjemenke osuše, krećemo s kuhanjem. Ako ne želite dugo čekati, samo kupite gotov proizvod na najbližem tržištu;
• Stavite sjemenke bundeve na ravnu posudu u jednom sloju i stavite u mikrovalnu pećnicu 1-1,5 minuta. za veliku snagu;
• Isključite pećnicu, uklonite proizvod i promiješajte;
• Nakon što sjemenke odstoje, ponovno ih stavite u mikrovalnu na isto vrijeme. I tako - tri puta;

Teško je odrediti vrijeme kuhanja do sekundi, stoga sami kontrolirajte stupanj spremnosti. Probaj!

Kada čujete jasno pucketanje iz mikrovalne pećnice, vrijeme je da izvadite poslasticu;

• Pričekajte da se sjemenke ohlade i počnite jesti poslasticu.

Gotove sjemenke koriste se u ukusnim salatama ili samo za međuobrok.

U pećnici

Sjemenke su ukusnije u pećnici, ali ovdje je važno ne "izgubiti trenutak" i strogo pratiti vrijeme i temperaturu. Sjemenke bundeve najbolje je pripremiti od sljedećih sastojaka:

• Maslinovo ulje;
• Voda;
• Sol ili začini.

Korak po korak upute:

• Prvo izrežite bundevu. To radimo pažljivo kako se ne bismo porezali;
• Iz njega uklonimo pulpu (žlicom ili rukom) zajedno sa sjemenkama. Bacite pulpu, prebacite sjemenke u cjedilo i isperite pod slavinom;
• Ulijte pola čaše sjemenki u srednju posudu, ulijte dvije čaše vode i dodajte jednu i pol žlicu soli ili začina;

Ako ima više sjemenki od pola čaše, dolijte dosta vode i dodajte sol i začine.

• Dovedite smjesu do vrenja i zatim smanjite vatru na nisku. Kuhajte oko 10 minuta. Ulijte pripremljeni sastojak u cjedilo;
• Uključite pećnicu na 200 stupnjeva, pustite da se zagrije;
• Lim za pečenje malo namastite uljem (ako nemate maslinovo ulje, upotrijebite drugo, ali maslinovo će biti zdravije);
• Rasporedite sjemenke u jednom sloju i stavite u pećnicu. Vrijeme pečenja je 5 - 20 minuta, ovisno o jačini pećnice i veličini proizvoda. Kad sastojak počne rumeniti i pucketati, izvadite lim za pečenje i istresite sjemenke u zdjelu;
• Pustite da se ohladi i počnite jesti poslasticu.

U tavi

Pečenje sjemenki bundeve u tavi je teže. Za ovo su vam potrebni samo začini i, naravno, bundeva.

Trebat će vam i tava od lijevanog željeza, zdjela u koju ćete uliti gotov proizvod i drvena lopatica za miješanje.

Kako kuhati:

• Prije svega, stavite proizvod u cjedilo i isperite;
• Kako bi se gotove sjemenke lakše očistile, potopite ih u vodu na sobnoj temperaturi 15 minuta;
• Nakon što su se namočili, ocijedite vodu i osušite;
• Stavite tavu na vatru i dobro je zagrijte;
• Pržiti na laganoj vatri dok ne bude gotovo. Spremnost se određuje jasno definiranim zvukom pucketanja;

Tavu je bolje maknuti s vatre malo ranije, jer će sjemenke još "dohvatiti" nakon završetka prženja

• Stavite u čistu, suhu zdjelu i ostavite da se ohladi.

Kako pržiti sjemenke suncokreta

Suncokretove sjemenke nisu ništa manje zdrave od bundevinih sjemenki, pa ih treba često jesti. Pogledajmo pobliže metode kuhanja:





U mikrovalnoj

Popularizacijom mikrovalne pećnice domaćice ne samo da je zagrijavaju, već u njoj kuhaju i neka svoja jela. Sjemenke suncokreta nisu iznimka.

Kako kuhati:

• Prije svega, pripremite proizvod. Da biste to učinili, stavite u sito ili cjedilo i isperite;
• Osušite sjemenke salvetom ili jednostavno ostavite neko vrijeme da uklonite višak tekućine;
• Sada uzmite ravnu posudu za mikrovalnu i uspite sjemenke. Važno ih je ravnomjerno rasporediti, u jednom sloju;

Ne smijete kuhati u malim ili pretjerano velikim obrocima, to komplicira proces kuhanja: proizvod će zagorjeti ili ostati sirov u isto vrijeme kuhanja.

• Sada o samoj pripremi. Uključite pećnicu na najveću snagu i stavite sjemenke tamo 1 minutu. Nakon toga isključite i promiješajte;
• Učinite to još dva puta. Ako su sjemenke velike, tri puta neće biti dovoljno. U tom slučaju produžite vrijeme kuhanja za 2-3 minute;
• Izlijte gotov proizvod u čistu, suhu zdjelu, ostavite da se ohladi 15-20 minuta i spremni ste za jelo!

U pećnici





Pečenje sjemenki u pećnici nije teško, samo slijedite naše upute i sve će uspjeti.

priprema:

• Prvo što radimo sa sjemenkama, kao i sa svakim drugim kupljenim proizvodom, isperemo ih pod tekućom vodom;
• Zatim stavite na ubrus kako biste uklonili višak tekućine;
• Proizvod je sada spreman za upotrebu. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite poslasticu u jednom sloju na lim za pečenje;
• Stavite pleh u pećnicu, ali ne idite daleko, svake 3-4 minute izvadite pleh i promiješajte sjemenke da ne zagore. Vrijeme kuhanja ovisi o snazi ​​pećnice i veličini sjemenki. Češće je 15-20 minuta;
• Kad čujete lagano pucketanje, izvadite lim za pečenje i istresite sjemenke u posudu. Ostavite 20-30 minuta da se ohladi i uživajte u jelu! .

Ne ostavljajte da se sastojak neko vrijeme hladi u limu za pečenje koji je na toplom jer sjemenke mogu jednostavno zagorjeti i izvan pećnice.

Na tavici

Nema ništa teško u prženju sjemenki u tavi, ali ovdje postoje neke tajne. Prije svega, pripremite sve što vam je potrebno:

• Tava (s poklopcem);
• Drvena lopatica;
• Sjemenke suncokreta;

Kupujte samo kvalitetan proizvod. Za sigurnost pogledajte školjku koja je blago sjajna i ugodno miriše. Bolje je kupiti poslastice na tržnici. Preporučljivo je isprobati prije kupnje.

• Voda;
• Duboka zdjela;
• Cjedilo ili sito;
• Dobro raspoloženje!

Vodič korak po korak:

• Prvo isperite sjemenke pod tekućom vodom;
• Stavite još mokar proizvod u zagrijanu tavu, pokrijte poklopcem 3 minute (da ispari vlaga);
• Uklonite poklopac, postavite vatru na srednju temperaturu i pržite 10 minuta (15 minuta ako su sjemenke velike), neprestano miješajući lopaticom;
• Kad se začuje karakteristično pucketanje, maknite sa štednjaka i prelijte u drugu suhu posudu da se ohladi 10-20 minuta.

Pečenje sjemenki suncokreta u ljusci





Za neke ljude, proces ljuštenja sjemenki je čak i veći užitak nego njihovo jedenje. Stoga su mnogi oprezni s kupnjom i prženjem već oguljenog proizvoda. Doista, ima nešto umirujuće u ljuštenju svake sjemenke. Ako se slažete, onda je ova opcija kuhanja za vas.

Kako kuhati:

• Isperite proizvod i stavite u prethodno zagrijanu tavu od lijevanog željeza nekoliko minuta. Pokrijte poklopcem;
• Zatim uklonite poklopac i stavite na laganu vatru;
• Sjemenke stalno miješajte, inače će zagorjeti.
• Pržite u malim obrocima tako da se svaka sjemenka ravnomjerno ispeče. Vrijeme kuhanja je 10 minuta, ali sve ovisi o štednjaku, odabranoj tavi i veličini sastojka. Bolje je ne fokusirati se na vrijeme, već na izgled proizvoda i pucketanje koje ćete čuti kada je proizvod spreman.
• Gotovu poslasticu odmah izlijte u zdjelu i ostavite neko vrijeme (15-20 minuta).

Ako želite kuhati brže, koristite mikrovalnu pećnicu. Pržite 5-7 minuta na najvećoj snazi ​​uz povremeno miješanje. Okus će biti malo drugačiji, ali ništa lošiji.

Kako pržiti oguljene sjemenke





Ova varijanta kuhanja prikladna je za one koji vole uživati ​​u okusu, a ne čistiti sjemenke suncokreta. Za ukusnu pripremu oljuštenih sjemenki trebat će vam:

• Voda;
• Fina sol;
• pan;
• sjemenke;
• Suncokretovo ulje;
• Drvena lopatica.

Vodič korak po korak:

• Najprije očistite sjemenke;
• Isperite i ostavite u vodi 15 minuta;
• Mokri proizvod pospite solju;
• Dodajte nekoliko kapi suncokretovog ulja i promiješajte;
• Stavite tavu na srednju vatru, pričekajte dok se ne zagrije, a zatim dodajte proizvod;

Bolje je odabrati slabu vatru. Trebat će vam više vremena, ali sigurno nećete pokvariti sastojak i dobit ćete ukusnu poslasticu.

• Pržite dok sjemenke malo ne promijene boju. Miješajte stalno;
• Ulijte u posudu. Pustite da se ohladi barem 15 minuta. Uživajte u okusu.

Koje začine koristiti kod pripreme sjemenki





Najčešće se u sjemenke dodaje samo sol i malo papra. Ali kako bi okus delicije bio bogat i pikantan, dodajte začine ili svoje omiljene začine. Slatke sjemenke možete pripremiti i tako da im dodate med ili karamelu, a opcija je više nego dovoljno. Vi samo trebate dati mašti na volju.
Nadamo se da su naši savjeti bili korisni i da ste naučili kako pripremiti ovu ukusnu poslasticu za sebe i svoje najmilije. Dobar tek!