Mljevena ptičja trešnja. Džem od trešnje bez koštice - recept

Nastavljamo s konzerviranjem, vrijeme je sada, povrće, voće i bobičasto voće, sve je jeftino, a oni koji imaju svoj vrt, povrtnjak, samo imaju vremena, okrenu se. Ove godine postoji vrlo velika berba ptičje trešnje, koja nije zabilježena dugi niz godina. Htio bih vam ponuditi nekoliko ukusnih recepata za konzerviranje ptičje trešnje za zimu. Ukusan je i zdrav, a za neke bolesti je i dobar lijek.

• Pripravci od trešnje pripremljeni sa sjemenkama (džem, kompoti) trebaju se čuvati ne više od 9 mjeseci od datuma konzerviranja. To se objašnjava visokim sadržajem cijanovodične kiseline u kamenu.
• Bolje je kuhati džem od trešnje bez sjemenki i trajat će duže.
• Prije pravljenja pekmeza, oprano bobičasto voće nekoliko puta protresite u zdjelu ili tavu, ostavite da odstoji 10 minuta i ponovno protresite.

Recept za džem od trešnje

Broj bobica uzimamo proizvoljno. Zrele i dobro oprane bobice prelijte vodom tako da malo prekriju bobice te zagrijte i prokuhajte. Kuhajte 2-3 minute.

Nekoliko slojeva gaze stavite u cjedilo i izlijte sadržaj, obrišite i stisnite. Rezultat je homogeni tekući pire, sjemenke izbacite. Dodajte kristalni šećer, dobro promiješajte, ostavite da odstoji, još malo miješajte dok se kristalni šećer potpuno ne otopi.

Stavite u sterilizirane staklenke, poklopite željeznim poklopcima i stavite u vodu da se sterilizira. Steriliziramo staklenke od 0,5 litara - 10 minuta, tegle od 1 litre - 20 minuta od trenutka kada voda proključa. Izvadimo ga, uvijemo i spremimo na čuvanje.
Uzmite 1 kg pirea - 1 kg šećera. Računajte koliko dobijete pirea, možete staviti manje a da se ne pokvari, ne bojte se.

Kompot od ptičje trešnje i crvenog ribiza

Za staklenku od tri litre kompota uzimamo 0,5 litara bobica trešnje i 0,5 litara bobica, 0,5 kg šećera. Bobice trešnje operemo i ulijemo u sterilizirane staklenke, prelijemo kipućom vodom i pustimo da odstoji 5 minuta.

Ulijte vodu u lonac, dodajte šećer i zakuhajte, kuhajte 2 minute. U trešnju dodajte crveni ribiz, prelijte kuhanim sirupom i zarolajte. Pustite da se ohladi i spremite.

Sok od ptičje trešnje

Proizvoljno uzmemo broj bobica, napunimo ih hladnom vodom i zagrijemo do točke vrenja. Promiješajte bobice drvenom kuhačom, pokušavajući ih zgnječiti. Nakon što prokuha, bobice i tekućinu ulijte u cjedilo obloženo gazom i ostavite sat vremena da se ocijede.

Dobiveni mutni sok ostaviti da se slegne. Nakon nekoliko sati pažljivo ocijedite bistri sok, dodajte šećer (po ukusu), prokuhajte 1-2 minute i ulijte u čiste boce za čuvanje.

Prekrasan i ukusan žele

Postoje dvije mogućnosti za pravljenje želea:

1. Kuhajte do guste konzistencije, prije kuhanja dodajte granulirani šećer, za 1 litru soka - 1 kg šećera. Vruće staviti u staklenke i poklopiti poklopcima.
2. Dodajte u vodi nabubrelu želatinu, šećer u prahu i miješajući prokuhajte, vruće sipajte u sterilne staklenke i zarolajte.

Ptičja trešnja valjana sa šećerom

Ova jednostavna metoda koristila se u selima za pripremu ptičje trešnje za zimu, pa čak i za sušenje. Opranu trešnju dva puta sameljemo kroz mlin za meso i dodamo šećer. Na 1 kg rolane mase 0,5 secera. Sve dobro promiješajte i stavite u staklenke za pohranu, pokrijte plastičnim poklopcima.

Ova ptičja trešnja ne samo da je ukusan nadjev za pite i kiflice, već ima i vrlo dobar fiksirajući učinak i dobro djeluje kod probavnih smetnji i za liječenje kašlja.

Kako se suši

Najlakši način da pripremite ptičju trešnju za zimu je da je osušite.

Možete ga sušiti na štednjaku, u pećnici i sušilici, ali ja ga radije sušim na tavanu, u hladu, gdje puše vjetar kad otvorite prozore. Ja ga tanko rasporedim po plehu i pustim da se samo osuši.

Spremam ga u papirnatu kutiju. Malo suhe ptičje trešnje sameljem u brašno u mlincu za kavu. Trebat će nam za pripremu nadjeva i raznih slastica, kolača i rolada. Toplo preporučujem da se opskrbite ovim prekrasnim prahom i koristite ga u kuhanju.

Kuhanje kave od brašna od ptičje trešnje

• 1 žličica brašna,
• 1 žličica mljevene kave,
• 200 ml vode,
• 2 žličice šećera.

Pomiješajte kavu, brašno, dodajte vodu i prokuhajte. Po želji dodati šećer i vrhnje.

Ovdje završavam, danas smo razgovarali o konzerviranju ptičje trešnje. Pokušajte pripremiti barem jedan od recepata i zauvijek ćete ostati obožavatelji ovog zdravog bobičastog voća.

Stranica “Ja sam seljanin” želi vam dobro zdravlje i dobro raspoloženje. Dragi prijatelji, ako vam se članak svidio i smatrate korisnim, podijelite ga sa svojim prijateljima i kliknite gumbe društvenih medija. Napišite svoje recepte i komentare.

Danas vam želim pokazati kako kuhati zimnicu. Ranije sam već pokazao kako napraviti ukusan džem od trešnje, međutim taj recept je sadržavao sjemenke. Recept je ovdje -. Današnji džem neće sadržavati sjemenke, složit ćete se da je vrlo zgodan. Ovaj džem od trešnje bez sjemenki može se namazati na štrucu i koristiti u kućnoj peci. Osim toga, odsutnost sjemenki u takvom pekmezu donekle povećava rok trajanja.

Zbog činjenice da su bobice trešnje male veličine, a sjeme im je čvrsto povezano s pulpom, gotovo ih je nemoguće dobiti rukama. Neki recepti preporučuju nekoliko puta propuštanje opranih bobica trešnje kroz mlin za meso. Kategorički ne preporučujem da to učinite, jer su sjemenke ptičje trešnje guste i čak ih ni moćni blender ili procesor hrane ne mogu potpuno samljeti. Postoji takav pekmez, rekao bih, čak i opasan.

Najbolji način za uklanjanje sjemenki je kuhanje. Prije nego što prijeđemo na recept i vidimo kako kuhati ukusnu ptičju trešnju bez sjemenki, želio bih reći da postoje dvije vrste ptičje trešnje - crna i crvena. Za tinkture, vina, kompote, džemove, likere možete koristiti obje vrste.

Bit ću iskren, crvenu ptičju trešnju nisam vidio u stvarnom životu, samo na fotografijama na Internetu, ali s crnom ptičjom trešnjom sam upoznat od djetinjstva. Lokalnoj djeci toliko se svidjela ova slatko-kisela bobica trpkog i pomalo gorkog okusa da su grmovi trešnje pojeli sve do posljednje bobice.

Bobice crne trešnje nisu samo ukusne, već su i zdrave. Sadrže veliku količinu korisnih vitamina, minerala, aminokiselina i organskih spojeva. Ako govorimo o kontraindikacijama, vrlo ih je malo. Bobice svi mogu konzumirati sirove, ali ne u velikim količinama.

Sada predlažem da odete na recept i vidite kako kuhati džem od trešnje bez sjemenki korak po korak s fotografijama.

Sastojci:

• Ptičja trešnja - 1 kg.,
• Šećer - 1 kg,
• voda - 500 ml,

Džem od trešnje bez koštice - recept

Bobice trešnje se u pravilu trgaju izravno s resa tijekom berbe. Kod kuće odvojite bobice od grana. Operite ih hladnom vodom.

Stavite oprane bobice trešnje u lonac. Napunite vodom. Stavite na štednjak. Nakon vrenja bobice kuhajte ne više od 10 minuta. Za to vrijeme bobice će postati mekane.

Prokuhane bobice sa sirupom grabite kuhačom i stavljajte u male porcije u cjedilo s finom mrežicom.

Na taj način obrišite sve ptičje trešnje kroz cjedilo.

Odbacite kosti s kožicom, a dobivenu pulpu i sok ulijte u lonac.

Dodajte šećer.

Promiješati.

A sada je red na ptičju trešnju, a mi ćemo napraviti pitu od ptičje trešnje!

Ovdje su vam ponuđena 3 jednostavna i korak po korak recepta za pitu s nadjevom od ptičje trešnje. Vrijedi probati!!!

Okus takvog pečenja pamti se cijeli život. Vrlo je suptilan i istovremeno višestruk.

Ali prije nego što prijeđem na same recepte, preporučujem da pročitate nekoliko redaka o samoj ptičjoj trešnji, kao io pripremi nadjeva od nje.

Kako napraviti nadjev od ptičje trešnje

Pod “trešnjama” mislim na pekmez (džem) od trešnje, svježe bobice, kao i sušene (mljevene) trešnje. I svaki od ovih sastojaka će dodati svoje posebne note ukupnom okusu pite!

Možete kupiti gotov džem (džem) od ptičje trešnje. Ovo štedi vrijeme i pruža maksimalnu udobnost!

Nadjev možete pripremiti od svježih bobica. Kako to napraviti, jer svaka bobica ima sjemenke?! Jako jednostavno! Uvrnite ptičju trešnju u mlin za meso nekoliko (5-7) puta dok se ne dobije homogena masa. Može biti tekući ili može biti gust. Zatim dodajte šećer i kuhajte uz stalno miješanje na srednjoj vatri 5 minuta. Neka se ohladi i zgusne.

Najčešće se nadjev pravi od sušene ptičje trešnje. Također se zove brašno od ptičje trešnje. Bobice su osušene i potom samljevene u prah zajedno sa sjemenkama. Nadjev se priprema jednostavno: prelije se kipućom vodom, pomiješa sa šećerom i ostavi da se kuha (nabubri). Na tržnicama se mljevena trešnja prodaje na težinu, au trgovinama češće u vrećicama poput ove na gornjoj fotografiji.

A ako u vašoj blizini raste trešnja, možete brati svježe bobice. Zatim ih treba sušiti na suncu u prozračnom prostoru ili u pećnici na temperaturi od oko 40 stupnjeva. Dobiveni grašak poput papra možete samljeti u mlincu za kavu.

Recepti

Pita od ptičje trešnje s kiselim vrhnjem

Vrlo ukusna pita od kvasca od ptičje trešnje s nadjevom od kiselog vrhnja. Lijepo izgleda, prekrasno miriše!

Ovaj recept je najpopularniji, slične pite su se često prodavale u trgovinama. Stoga se popularno naziva "pita iz djetinjstva", "bakina", "sibirska", "klasična" i "sovjetska". Dodirni i ovu legendu!

Sastojci:

• Suhi kvasac - 1 žličica;
• Mlijeko – 100 ml.
• Pšenično brašno - 550-650 g.
• Sol - prstohvat;
• Šećer - 200 g.
• Maslac (ili margarin) - 100 g.
• Pileća jaja - 3 kom.

• Mljevena ptičja trešnja - 1-1,5 šalica;
• Šećer - 160 g.
• Kiselo vrhnje - 200 g.

Kako ispeći ovu pitu od trešnje s kiselim vrhnjem

1. Počnimo s miješenjem tijesta. Kvasac razmutiti u toplom mlijeku, nakon 10-15 minuta umutiti jaja, dodati šećer, sol i otopljeni maslac. Dobro izmiješajte dok se šećer ne otopi.
2. Tamo dodajte brašno i zamijesite tijesto. Trebao bi ispasti mekan i elastičan. Stupanj gustoće se može prilagoditi dodavanjem malo više brašna ili vode.
3. Ostavite tijesto na miru sljedećih 30-50 minuta – neka se napuhne!
4. Za sada možete skuhati ptičju trešnju za punjenje. Dodajte toliko kipuće vode da bude gusto kao pekmez. Tu treba umiješati i 50-100 g šećera. Možete poklopiti i pričekati ili možete još malo pirjati na laganoj vatri (5 minuta).
5. Da li se tijesto diglo? Sjajno! Lim za pečenje je potrebno namazati uljem, tijesto razvaljati, pa staviti u ovaj lim za pečenje, formirajući stranice. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite tijesto oko 35-40 minuta dok ne porumeni.
6. Dobivenu podlogu za pitu izvadite iz pećnice i na nju stavite sloj kuhane trešnje.
7. Umutite kiselo vrhnje s preostalim šećerom (50-100 g), a zatim prekrijte trešnju odozgo. Rezultat je bila tako nježna kisela krema, poput oblaka koji prekriva nadjev.

Da, postoji i ova opcija kuhanja: ptičja trešnja se stavlja na sirovo tijesto, stavlja u pećnicu dok se potpuno ne skuha, a tek onda prelije kiselim vrhnjem.

Pita od pijeska s mljevenom trešnjom

Još jedan od brašna od ptičje trešnje, ali pripremljen na bazi prhkog tijesta. Čak i ne samo prhko tijesto, već napravljeno u obliku mrvica.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 320 g.
• Maslac (ili margarin) - 240 g.
• Šećer - 2-2,5 šalice;
• Mljevena ptičja trešnja - 210 g.
• Voda (kipuća voda) - 0,5-0,7 šalica;
• Pileća jaja - 3 kom.
• Kiselo vrhnje - 240 g.
• Škrob - 2 žličice;

Priprema pite s mljevenom trešnjom

1. Prvo, pozabavimo se ptičjom trešnjom. Kako skuhati ptičju trešnju za pitu? Lako kao pita! Ulijte kipuću vodu, promiješajte i pričekajte 30 minuta. Konzistencija bi trebala nalikovati kiselom vrhnju.
2. Sada prijeđimo na test. Maslac podijeliti na kockice i samljeti s brašnom i šećerom (0,5 šalice) dok se ne stvore puno mrvica.
3. U još ne potpuno ohlađenu masu trešnje dodajte preostali šećer, jaja, škrob i kiselo vrhnje. Dobro promiješajte!
4. Posudu za pečenje (najbolje kalup s visokim stranicama) obložite posebnim papirom za pečenje. Na dno sipati ravnomjeran sloj mrvica (70% volumena). Zatim rasporedite nadjev od trešnje i po vrhu pospite iste mrvice.
5. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 45 minuta. Zatim kolač treba ostaviti da se potpuno ohladi.

Jellied pita s ptičjom trešnjom

Brza pita na bazi tijesta i pekmeza od trešnje. Ali možete koristiti i mljevenu trešnju iz gornjeg recepta.

Sastojci:

• Kefir - 270 ml.
• Pšenično brašno - 280 g.
• Prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
• Šećer - 110 g.
• Jaja – 2 kom.
• Maslac (ili biljno) ulje - 50 g.
• Džem od ptičje trešnje - 1 staklo;

Kako napraviti pitu od trešnje

1. U zdjeli umutiti jaja s maslacem, praškom za pecivo i šećerom. Tamo dodajte brašno, a zatim ponovno miješajte dok ne postane glatko.
2. Posudu za pečenje namazati uljem, u nju izliti 2/3 tijesta, zatim poslagati trešnju, pa je ponovo napuniti tijestom.
3. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite pitu u nju 35 minuta dok lijepo ne porumeni.

Slojevita pita s ptičjom trešnjom

Ovdje je sve vrlo jednostavno i jasno! Uzmite gotovo lisnato tijesto i staklenku džema od trešnje.

1. Tijesto razvaljajte i podijelite na dva sloja.
2. Jednu stavite na lim za pečenje namazan uljem. Na tijesto staviti nadjev. Ako je nadjev previše tekuć, možete ga pomiješati sa 1-2 žlice škroba.
3. Pokrijte drugim listom tijesta, stisnite rubove, probodite vilicom na nekoliko mjesta i stavite peći 20-25 minuta na 200 stupnjeva.

Pita od trešnje i svježeg sira

Ovo nije potpuni recept, već savjet, dodatak svim prethodnim opcijama. Samo dodatni sastojak koji nadjevu daje finiji i hranjiviji okus.

200 grama svježeg sira dobro izgnječiti vilicom, umutiti 1-2 jaja i dodati 100-150 g šećera. Po želji možete dodati i prstohvat vanilina i par žlica kiselog vrhnja. To je to, ovu masu od skute treba staviti ispod ili iznad sloja trešnje.

Sve ostalo je isto kao u gornjim receptima!

izgled video kako napraviti pitu od trešnje

Pite, bujne, meke, iste one koje, kao što znate, čine crvenu kolibu - najbolji su ukras za svaki gostoljubiv stol. Ne rade ih ničim! Popis može biti beskrajan. Mi ćemo se fokusirati na prilično rijetku verziju nadjeva od šumskog voća - poznate ptičje trešnje, koja cvjeta kad zahladi i čiji je okus, trpko-slatkast s blagom gorčinom, tako ugodan.

Džem od ptičje trešnje za pite

Najosnovniji nadjev od trešnje za razne vrste peciva je džem. Ovo je gotov proizvod koji samo ubacite u tijesto i stavite peći. Kako ga pripremiti za buduću upotrebu? Sakupljene bobice se skidaju s četkica, sortiraju, zatim blanširaju u kipućoj vodi 2-3 minute da omekšaju. Možete ga kuhati u istoj vodi i od njega ćete dobiti izvrstan nadjev od trešnje. Potrošnja proizvoda je sljedeća: za svaki kilogram bobica potrebno je najmanje 1,3-1,5 kg šećera i 600 g vode. Vrućim sirupom prelijte bobičasto voće, pustite da džem ponovno prokuha, a zatim ga uz miješanje i kuhanje držite na laganoj vatri dok desert ne bude gotov. Da bi budući nadjev od višanja za pečenje bio ukusniji, bobicama tijekom kuhanja možete dodati nekoliko grama limunske kiseline. Kada sirup dobije željenu gustoću i "stegne" se, a ne razlije, pretočite smjesu u sterilizirane staklenke i zarolajte. Još jedan savjet: budući da ovo nije samo džem, već nadjev od višanja za palačinke, pite, kolačiće, onda na samom kraju u posudu s bobičastim voćem stavite malo vanilin šećera. Tako će i sama ova slastica već mirisati na pečenje!

Ako se nadjev od višanja za pitu u obliku pekmeza pokaže tekućim, možete to učiniti. Prvo stavite sadržaj staklenke u cjedilo koje se nalazi iznad posude za umake. Sirup će se ocijediti, a bobice se mogu sigurno staviti u tijesto. Drugo, postoji još jedan način da nadjev od ptičje trešnje bude nježniji i ukusniji. Bobice protrljajte kroz sito i dodajte isto naribani svježi sir. Ili istucite svježi sir sa sirupom od trešnje. Zračna masa će imati vrlo ugodan okus. Ako vam se ne čini dovoljno slatko dodajte malo šećera uz mućenje.

Osušena ptičja trešnja

Nadjev za pitu od trešnje napravljen od suhih bobica smatra se ukusnim i zadržava sve vitamine i korisna svojstva. Gdje početi u ovom slučaju? Naravno, od samih plodova. Istina, možete kupiti vrećice bobičastog voća u trgovini. No, sve što je napravljeno vlastitim rukama nedvojbeno je ukusnije i kvalitetnije. Sakupljenu, sortiranu i opranu trešnju stavite na limove za pečenje u sloju ne debljem od 2 cm i osušite u nekoliko faza u pećnici zagrijanoj na +50-60 stupnjeva. Potrebno ga je povremeno preokrenuti. Kad se bobice naboraju, u njihovim naborima pojavit će se omotač od kristala šećera, a same će poprimiti trpko-sladak okus, ostavite ih da se ohlade, sipajte ih u papirnate vrećice i pohranite na mjesta nedostupna vlazi. Od takvih bobica pravi se vrlo neobičan nadjev od mljevene ptičje trešnje. Ali o tome više u nastavku. Kako koristiti sušeno? Otprilike isto kao i grožđice! Odnosno, ako trebate dodati bobičasto voće u neko jelo, samo poparite određenu količinu u vrućoj vodi. Ptičja trešnja će nabubriti. Zatim ga možete samljeti s istim svježim sirom. Ili dodajte u bilo koji voćni nadjev.

Mljevena ptičja trešnja

Nadjev od mljevenih višanja prilično je složen proizvod, prvenstveno u proizvodnji. Iako se u Rusiji od pamtivijeka koristi za razne vrste pečenja. Da biste dobili ovaj nadjev, potrebno je osušene bobice samljeti u mlincu za kavu zajedno sa sjemenkama u prah. Ispada tzv. Može se staviti u tijesto, pomiješano s redovitom pšenicom. Ili možete napraviti nadjev za soufflé. Da biste to učinili, istu količinu vrućeg mlijeka ulijte u 100 g brašna, prokuhajte minutu-dvije i ostavite da se ohladi, prokuha i nabubri. Dodati šećer po ukusu, umutiti jaje, dodati 150 gr mase od skute, sve umutiti mikserom ili pjenjačom. Ovaj nadjev je pogodan za pite od biskvitnog tijesta.

Punjenje od svježeg bobičastog voća

Evo još jednog korisnog recepta, iako pomalo naporan. Sakupljene bobice pripremite za preradu. Nekoliko puta ih promotajte u stroju za mljevenje mesa (najmanje 4 puta da se sjemenke dobro samelju) i pošećerite. Uzmite proizvode u omjeru otprilike 1 prema 2, tj. za svaki 1 kg bobica, 2 kg šećera. Za okus možete dodati zdrobljeni mali limun.

Mljevena ptičja trešnja je prirodni dodatak hrani koji se često koristi za izradu slastica i peciva. To je prah napravljen od osušenih bobica koje se ručno usitne. No, mljevenu trešnju možete kupiti iu trgovini u posebnim zatvorenim vrećicama.

Trenutno postoje tri sorte ptičje trešnje: kasna, obična i djevičanska. Na temelju ovih vrsta znanstvenici su uspjeli umjetno uzgojiti nekoliko drugih sorti koje se od svojih prethodnika razlikuju po mnogo većoj veličini, kao i pojačanoj aromi.

Ptičja trešnja nije se koristila samo kao ukras ili punjenje za deserte. Zbog svojih blagotvornih svojstava, proizvod se često koristio za liječenje određenih bolesti. Od ptičje trešnje radilo se i brašno od kojeg su se radila ukusna i nježna peciva.

Ako ne vjerujete proizvođačima aromatičnih dodataka i želite vlastitim rukama napraviti mljevenu trešnju, u našem ćete članku pronaći nekoliko preporuka koje će vam pomoći da pojednostavite proces.

Kako pravilno samljeti suhu ptičju trešnju?

Suhe ptičje trešnje morate pravilno samljeti kako se ne bi stvorile grudice. Također morate paziti da bobice nisu nedovoljno osušene. Za pripremu mljevene trešnje kod kuće trebat će vam ovaj set predmeta:

• mašina za mljevenje mesa;
• Mlinac za kavu;
• ptičja trešnja.

Prije sjeckanja ptičje trešnje, prvo se mora osušiti. Da biste to učinili, uzmite lim za pečenje, pokrijte ga pergamentom i rasporedite bobice u jednom sloju. Nakon toga lim za pečenje stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu na temperaturu od sto stupnjeva. Pričekajte da se ptičja trešnja dovoljno osuši, a zatim je možete početi sjeckati.

Da biste pravilno samljeli suhu ptičju trešnju, trebat će vam mlin za meso. Mnoge domaćice melju bobice u mlincu za kavu, ali to riskira pregrijavanje uređaja, zbog čega može postati neupotrebljiv.

Suho bobičasto voće stavite u stroj za mljevenje mesa i sameljite što sitnije. Tek nakon mljevenja mesa možete dodatno samljeti ptičju trešnju u prah.

Korisna svojstva i šteta

Korisna svojstva mljevene ptičje trešnje rezultat su njenog sastava, dok se šteta može dogoditi ako se proizvod zlorabi.

Ptičja trešnja ima koristi od brojnih vitamina i mikroelemenata sadržanih u bobicama. Dakle, sadrži vitamine A, C, E, K, PP, D i sve vitamine B. Osim toga, ptica trešnja sadrži željezo, kobalt, cink, bakar, magnezij i druge elemente u tragovima. Zajedno pomažu u zasićenju tijela potrebnim komponentama, što će imati pozitivan učinak na funkcioniranje imunološkog sustava i unutarnjih organa.

Korisna svojstva mljevene ptičje trešnje tu ne završavaju. Vrlo često se koristi u sljedeće svrhe:

• kao sredstvo za snižavanje temperature, budući da ptičja trešnja ima dijaforetska svojstva;
• za liječenje spolno prenosivih bolesti i jačanje potencije kod muškaraca;
• za zaštitu od neželjenog začeća, budući da ptičja trešnja smanjuje reproduktivne sposobnosti tijela;
• za liječenje prehlade i kašlja;
• kao dodatak za povećanje apetita.

Mljevena ptičja trešnja nije prikladna za dijetu, jer može povećati osjećaj gladi, što će negativno utjecati na lik. Ali na temelju toga možete jednostavno pripremiti dekocije protiv kašlja.

Što se tiče štete, ptičja trešnja može uzrokovati ako se ne poštuju kontraindikacije. Stoga se ne preporuča koristiti osobama koje imaju individualnu netoleranciju na proizvod. Također je strogo zabranjeno uzimanje dodatka trudnicama i ženama koje žele dijete, kao i dojiljama i djeci mlađoj od osam godina.

Primjena

Mljevena ptičja trešnja koristi se ne samo u kuhanju, već iu medicini, čineći korisne dekocije na temelju nje. Na primjer, neke spolno prenosive bolesti i drozd kod žena mogu se izliječiti toplim uvarkom od mljevene trešnje, koristeći ga izvana.

Između ostalog, infuzije suhe ptičje trešnje koriste se kao lijek protiv bolova kod zubobolje. Da biste ga smirili, trebate dodati dvije žlice mljevene trešnje na litru vruće prokuhane vode i ostaviti da se ulijeva četiri sata. Dobivenim proizvodom ispirite usta tri puta dnevno. Naravno, bolje je posjetiti stomatologa ako je problem prilično ozbiljan, ali kratkotrajna zubobolja može se ukloniti ovim izvarkom.

Za modrice i uganuća potrebno je napraviti obloge od infuzije mljevene ptičje trešnje. Da biste to učinili, morate dodati četiri žlice proizvoda na litru vode, a također koristiti nekoliko listova ptičje trešnje. Ostavite sve da odstoji pet do šest sati, a zatim dobivenom tekućinom navlažite čistu krpu i prislonite je na ozlijeđeno mjesto.

Evo još nekoliko recepata za korištenje mljevene trešnje u medicini:

• Za liječenje gastritisa i kolika u želucu morate napraviti posebnu infuziju. Da biste to učinili, uzmite 500 miligrama kipuće vode i dodajte deset grama mljevene ptičje trešnje. Stavite infuziju u termos i ostavite da se kuha oko dvanaest sati. Trebate uzeti proizvod stotinu mililitara tri puta dnevno.
• U slučaju upale očiju ili stvaranja rana i čireva na koži potrebno je pripremiti još jedan uvarak. Uzmite 500 mililitara kipuće vode, dodajte žlicu mljevene trešnje i dvadeset grama njezinih cvjetova, ostavite da se kuha dvadeset minuta. Nakon što je infuzija spremna, njome možete tretirati oči i kožu.
• Radikulitis, osteohondroza i bolesti zglobova mogu se liječiti alkoholnom tinkturom ptičje trešnje. Da biste to učinili, trebate preliti stotinu i pedeset grama mljevene ptičje trešnje s 500 mililitara votke i ostaviti da se ulije na hladnom i tamnom mjestu dva tjedna. Koristite gotov proizvod kao tekućinu za losione.

Između ostalog, mljevena trešnja se koristi iu kulinarstvu. Uz njegovu pomoć rade ukusne kolače i torte, muffine i lepinje, dodaju ga u kreme i posipaju peciva. Postoji mnogo recepata za izradu slastica koje uključuju mljevenu ptičju trešnju. Uz pomoć naših preporuka, možete ga sami samljeti, a također zaštititi sebe i svoju obitelj od moguće štete koju ovaj proizvod može uzrokovati.