Σαλάτα goblin βήμα προς βήμα. Σαλάτα goblin βήμα προς βήμα συνταγή. Υλικά και τρόπος μαγειρέματος
Μια νόστιμη σαλάτα με το ενδιαφέρον όνομα «Leshy» είναι ένα πιάτο που πρέπει να δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά στη ζωή σας. Παρά το γεγονός ότι ο "Leshy" δεν είναι εθνικός και δεν ήρθε σε εμάς από μακρινές εξωτικές χώρες, βρήκε ακόμα τη θέση του. Μια τέτοια σαλάτα παρασκευάζεται γρήγορα και ταυτόχρονα ευχαριστεί με μια σειρά από γεύσεις, εξαιρετικό σχέδιο και ασύλληπτο άρωμα.
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Φιλέτο κοτόπουλου βραστό | 200 γρ |
| ελιές | 10 κομμάτια. |
| Βολβό κρεμμύδι | 1 PC. |
| Καρύδια | 50 γρ |
| βραστά αυγά | 2 τεμ. |
| σκληρό τυρί | 100 γρ |
| κονσερβοποιημένα μανιτάρια | 200 γρ |
| Αλάτι, βότανα, μαγιονέζα | γεύση |
Συνταγή για σαλάτα Leshiy
Το κρεμμύδι κόβεται σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε τα αυγά από το κέλυφος, τρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια. Το τυρί τρίβουμε επίσης στον χοντρό τρίφτη. Συνδυάστε το με αυγά και φιλέτα, κρεμμύδια και μανιτάρια.
Αλέθουμε τα καρύδια και τα προσθέτουμε στη μάζα της σαλάτας. Αλατίζουμε, πασπαλίζουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε τα πάντα καλά. Βάλτε ένα ποτήρι σε ένα επίπεδο μεγάλο πιάτο (ακριβώς στο κέντρο). Απλώστε προσεκτικά τη σαλάτα σε όλη την περίμετρο του πιάτου γύρω από το ποτήρι. 
Αυτό το ντρέσινγκ σαλάτας θα το κάνει πραγματικά γιορτινό! Αφού γεμίσει η σαλάτα, αφαιρέστε προσεκτικά το ποτήρι από το κέντρο του πιάτου. Αλείφουμε την κορυφή της σαλάτας με μια λεπτή στρώση μαγιονέζας, γαρνίρουμε με κομμένες στη μέση ελιές και βότανα (μαϊντανός, άνηθος, κόλιανδρος, βασιλικός, δυόσμος). Η σαλάτα είναι έτοιμη, καλή όρεξη! Και τέλος, μερικές χρήσιμες συμβουλές:
- Αντί για κονσερβοποιημένα μανιτάρια, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκα, προτηγανισμένα σε τηγάνι και μετά ψιλοκομμένα μανιτάρια.
- Αντί για βραστό φιλέτο κοτόπουλου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βραστό στήθος ή καπνιστό ζαμπόν.
- Το πάνω μέρος της σαλάτας μπορεί να διακοσμηθεί με ψιλοτριμμένο κρόκο αυγού ή ασπράδι αυγού - όπως σας αρέσει.
Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: Δεν ενδείκνυται
Όντας στην αιώνια αναζήτηση για κάθε είδους ενδιαφέρουσες σαλάτες, κατά κάποιο τρόπο συνάντησα ένα τόσο ενδιαφέρον όνομα - "Leshiy", γιατί η σαλάτα ονομάζεται έτσι, δεν κατάλαβα, αλλά το γεγονός ότι η σαλάτα "Leshiy" είναι πολύ νόστιμη, χτύπησε εκατό τοις εκατό. Η προετοιμασία μιας σαλάτας είναι εύκολη, οπότε όλοι μπορούν να το χειριστούν σίγουρα. Για τη βάση θα χρειαστείτε φιλέτο κοτόπουλου, μπορεί να βραστεί ή να ψηθεί - όπως σας αρέσει. Η σαλάτα περιλαμβάνει επίσης μανιτάρια, κρεμμύδια, λίγο τυρί και αυγά κοτόπουλου. Όλα μαζί τα συστατικά δίνουν απλώς ένα ασύγκριτο αποτέλεσμα. Για φρεσκάδα, φρέσκος άνηθος προστίθεται στη σαλάτα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σπιτική μαγιονέζα. Η λεπτομερής συνταγή μου με φωτογραφίες βήμα-βήμα θα σας βοηθήσει να το μαγειρέψετε γρήγορα και εύκολα. Σας προτείνω επίσης να μαγειρέψετε τα περίφημα.
- φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.,
- μανιτάρια - 200 γρ.,
- κρεμμύδι - 1 τεμ.,
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.,
- σκληρό τυρί - 80-100 γρ.,
- φυτικό λάδι - 30 ml.,
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση,
- σπιτική μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας,
- φρέσκος άνηθος - 1 ματσάκι,
- ελιές - για να διακοσμήσετε τη σαλάτα.
Συνταγή με φωτογραφία βήμα-βήμα:
Αμέσως ρίχνουμε το φιλέτο κοτόπουλου στο τηγάνι να ψηθεί. Επίσης, πλένετε και κόβετε τα μανιτάρια, μεταφέρετε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι που έχει θερμανθεί με φυτικό λάδι. 
Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε μικρούς κύβους και προσθέτουμε το κρεμμύδι στα μανιτάρια. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια για 10-12 λεπτά - μέχρι να μαλακώσουν. 
Βράζετε τα αυγά κοτόπουλου για 8-10 λεπτά, κρυώνετε σε κρύο νερό, ξεφλουδίζετε. Κόβουμε τα αυγά σε μεσαίου μεγέθους κύβους και τα μεταφέρουμε σε μια βαθιά σαλατιέρα. 
Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε κομμάτια και προσθέτουμε μετά τις φέτες αυγού. 
Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα μέτριο τρίφτη, προσθέστε τα τσιπς σε μια σαλατιέρα. 
Μεταφέρετε τα τηγανητά μανιτάρια σε ένα δοχείο με τα υλικά. 
Ξεπλύνετε τον φρέσκο άνηθο, ψιλοκόψτε και προσθέστε στη σαλάτα, προσθέστε επίσης μερικές κουταλιές της σούπας σπιτική μαγιονέζα. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα κατά βούληση. 
Ανακατεύουμε τα υλικά και παίρνουμε ένα δείγμα. 
Τοποθετήστε ένα ποτήρι στο κέντρο μιας επίπεδης πλάκας, απλώστε τη σαλάτα κυκλικά. Πριν σερβίρετε, διακοσμείτε τη σαλάτα με ελιές, αφαιρείτε το ποτήρι και σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι. Σας προτείνω επίσης να μαγειρέψετε ένα τόσο νόστιμο
Την παραμονή των εορτών, κάθε νοικοκυρά ψάχνει να βρει μια συνταγή για κάποιο νέο πιάτο για να ευχαριστήσει τους καλεσμένους και τα μέλη του νοικοκυριού με μια νέα γεύση. Προσφέρουμε να προετοιμάσουμε τη σαλάτα Leshiy, η οποία θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι, τόσο εορταστικό όσο και συνηθισμένο. Μια απλή συνταγή και ένα σχετικά φθηνό σετ προϊόντων έκαναν αυτή τη σαλάτα απίστευτα δημοφιλή στις νοικοκυρές.
Συστατικά:
Φιλέτο κοτόπουλου (βραστό στήθος) - 1 τεμ.;
Champignons - 400 g;
Αυγά - 3 τεμ.;
Κρεμμύδια - 2 τεμ.;
Τυρί - 100 g;
Καρύδια (αλεσμένα) - 0,5 κουταλιές της σούπας;
Φυτικό λάδι;
Πώς να μαγειρέψετε σαλάτα goblin:
Τα φρέσκα μανιτάρια πλένονται, στεγνώνουν ελαφρά και κόβονται σε φέτες. Στη συνέχεια τηγανίζονται μέχρι να γίνουν.
Η σαλάτα Leshiy έχει ένα χαρακτηριστικό - το κρεμμύδι τηγανίζεται χωριστά από τα μανιτάρια. Για να γίνει αυτό, το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι ψιλοκόβεται και απλώνεται σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τα κρεμμύδια τηγανίζονται μέχρι να ψηθούν.
Το στήθος κοτόπουλου πρέπει να βράσει μέχρι να είναι έτοιμο εκ των προτέρων, ώστε να έχει χρόνο να κρυώσει. Το παγωμένο κρέας κόβεται σε ίδιους κύβους.
Τα αυγά βράζονται επίσης εκ των προτέρων, στη συνέχεια ψύχονται και ξεφλουδίζονται. Δεν κόβονται, αλλά τρίβονται σε τρίφτη (μεγάλη σχάρα).
Η λίστα των προϊόντων υποδεικνύει το βάρος των ήδη αλεσμένων ή τριμμένων ξηρών καρπών. Επομένως, οι πυρήνες πρέπει να θρυμματιστούν και να μετρηθεί η καθορισμένη ποσότητα. Όλα τα παρασκευασμένα προϊόντα ρίχνονται σε ένα μπολ και ανακατεύονται.Στο τέλος, η σαλάτα περιχύνεται με μαγιονέζα.
Ένα κανονικό ποτήρι τοποθετείται στο πιάτο στο οποίο θα σερβιριστεί η σαλάτα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπουκάλι ή ένα ποτήρι με κοτσάνι). Μια έτοιμη σαλάτα απλώνεται γύρω από το ποτήρι και θρυμματίζεται ελαφρά, ώστε αργότερα να μην θρυμματιστεί και να έχει πιο πυκνή δομή. Το πάνω μέρος της σαλάτας είναι πεπλατυσμένο.
Για τη γιορτινή διακόσμηση της σαλάτας χρησιμοποιούνται ελιές, μυρωδικά, κομμάτια πιπεριάς. Έτσι, απλώνονται λουλούδια από ελιές, στη μέση των οποίων τοποθετείται ένα κομμάτι πιπεριάς. Μεταξύ των λουλουδιών τοποθετούνται κλωνάρια χόρτα ή πασπαλίζονται άδειες περιοχές με ψιλοκομμένα χόρτα ή κλαδάκια. Δεδομένου ότι αυτή η σαλάτα δεν είναι στρωμένη, σερβίρεται αμέσως μετά την προετοιμασία. Μια απλή και πολύ νόστιμη σαλάτα είναι έτοιμη!
- Ανοίξτε τα μανιτάρια, στραγγίστε τα υγρά, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και κόψτε σε μικρά πιάτα.
- Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, προσθέτουμε ηλιέλαιο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει.
- Πλένουμε καλά τα καρότα, ξεφλουδίζουμε και βάζουμε σε βραστό νερό, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Ψύξτε τελείως και τρίψτε σε μέτριο τρίφτη, ξεκινώντας από την άκρη του καρότου.
- Παίρνουμε το φιλέτο (μπορείτε να το βράσετε από πριν), το βάζετε σε βραστό νερό, αλάτι, πιπέρι και μαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια κρυώστε εντελώς και κόψτε σε μικρούς κύβους.
- Τρίψτε το σκληρό τυρί σε μέτριο τρίφτη.
- Βάζουμε τα αυγά σε βραστό νερό, μαγειρεύουμε για 10 λεπτά, στραγγίζουμε το βραστό νερό και ρίχνουμε τα αυγά με κρύο νερό για 7 λεπτά. Ξεφλουδίστε το κέλυφος και τρίψτε σε ένα μέτριο τρίφτη.
- Ανακατεύουμε όλα τα έτοιμα υλικά, εκτός από το τυρί, προσθέτουμε ξηρούς καρπούς και μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά.
- Παίρνουμε ένα επίπεδο όμορφο πιάτο, τοποθετούμε ένα ποτήρι στη μέση, με το λαιμό προς τα κάτω και απλώνουμε τη σαλάτα μας κυκλικά. Βγάζουμε το ποτήρι. Από πάνω απλώνουμε τυρί ανακατεμένο με μαγιονέζα.
- Πλένουμε καλά τα χόρτα και στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα και μετά διακοσμούμε τη σαλάτα.
Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: δεν καθορίζεται
Αυτή η εκπληκτικά νόστιμη σαλάτα Leshiy, μια συνταγή με μια φωτογραφία βήμα-βήμα της οποίας θα βρείτε παρακάτω, θα γίνει το κύριο πιάτο του γιορτινού σας τραπεζιού. Και αυτό που είναι χαρακτηριστικό - παρά το πολυσυστατικό, το πιάτο παρασκευάζεται πολύ απλά. Αλλά ο τέλειος συνδυασμός συστατικών σας επιτρέπει να επιτύχετε εξαιρετική γεύση και εορταστική διάθεση. Επιπλέον, η σαλάτα έχει μια πρωτότυπη παρουσίαση - απλώνεται σε ένα πιάτο σε σχήμα δαχτυλιδιού.
Για τη σαλάτα, πρέπει να προβράσετε το κρέας κοτόπουλου (μπορείτε να πάρετε το ψαρονέφρι) και τα αυγά μέχρι να σφίξουν. Τα μανιτάρια τηγανισμένα με κρεμμύδια δίνουν μια ιδιαίτερη γεύση στη σαλάτα, οι πικάντικες νότες φέρνουν οι καρυδιές και το σκληρό τυρί συμπληρώνει τέλεια τη σύνθεση της γεύσης. Δες και αυτό.
Δεν έχει νόημα να προετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα εκ των προτέρων, γιατί αυτό μπορεί να επηρεάσει σημαντικά τη γαστρονομική γεύση. Και αν προετοιμάσετε τα συστατικά εκ των προτέρων (βράστε κρέας και αυγά, τηγανίστε κρεμμύδια και μανιτάρια), τότε θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να το συναρμολογήσετε.
Μπορείτε να ντύσετε τη σαλάτα με οποιαδήποτε σάλτσα, όπως μαγιονέζα ή φυσικό γιαούρτι.
- κρέας κοτόπουλου (φιλέτο) - 300 γρ.,
- φρέσκα μανιτάρια (στρείδια ή μανιτάρια) - 200 γρ.,
- σκληρό τυρί - 100 γρ.,
- καρυδόψιχα - 100 γρ.,
- κρεμμύδι γογγύλι - 1 τεμ.,
- αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.,
- σάλτσα μαγιονέζας - 2 κουταλιές της σούπας,
- ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας,
- ψιλό αλάτι (θάλασσα), καρυκεύματα - για γεύση,
- χόρτα και ελιές για διακόσμηση.
Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία:
Πλένουμε το κρέας και το βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Το κρυώνουμε και το αποσυναρμολογούμε σε ίνες ή απλά το κόβουμε πολύ.
Ψιλοκόβουμε την καρυδόψιχα με ένα μαχαίρι. 
Καθαρίζουμε τα καπάκια των μανιταριών από μεμβράνες, τα πλένουμε, τα κόβουμε σε φέτες.
Ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι.
Περνάμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει και προσθέτουμε τα μανιτάρια, τα τηγανίζουμε να μαλακώσουν για τουλάχιστον 10-12 λεπτά. 
Βράζουμε τα αυγά μέχρι να σφίξουν, ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε μέτριο τρίφτη.
Τρίβουμε και το τυρί στον τρίφτη. 
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το κρέας, το τυρί, τα αυγά, προσθέτουμε τα κρυωμένα μανιτάρια, τους ξηρούς καρπούς σοταρισμένους με κρεμμύδια και αλατοπιπερώνουμε το πιάτο με τη σάλτσα.
Στη συνέχεια, κάνουμε μια παρουσίαση: βάζουμε ένα ποτήρι στη μέση του πιάτου και απλώνουμε τη μάζα της σαλάτας γύρω του. Σας συμβουλεύω να προετοιμαστείτε
