Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι νόστιμα γεύματα. Πιάτα λαχανικών. Κέικ κολοκυθιού με γέμιση τυριού και λαχανικών

Λαχανικά- αναπόσπαστο συστατικό σε όλα σχεδόν τα πιάτα των περισσότερων εθνικών κουζινών. Η εξαίρεση είναι τα επιδόρπια και τα αρτοσκευάσματα (και ακόμη και τότε όχι πάντα). Τα πιάτα λαχανικών είναι απαραίτητα για τη διατροφή των παιδιών και τη διαιτητική διατροφή, καθώς και κατά τη διάρκεια της νηστείας.

Οι χρήσιμες ουσίες από τα λαχανικά απορροφώνται σχεδόν πλήρως από τον οργανισμό και οι φυτικές ίνες έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του εντέρου. Το αλίευμα είναι ότι μερικές φορές είναι πολύ δύσκολο να ταΐσετε ένα πιάτο λαχανικών σε παιδιά και ακόμη και σε μερικούς ενήλικες. θα πούμε πώς να μαγειρέψετε λαχανικάνα σε αγαπήσουν όλοι! Σας παρουσιάζουμε γρήγορες και εύκολες συνταγές για κάθε γούστο.

Νόστιμα πιάτα λαχανικών

1. Μπρόκολο στο φούρνο
Μοιράζουμε το μπρόκολο σε μπουκίτσες και το βάζουμε σε ταψί αλειμμένο με ελαιόλαδο. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 10 λεπτά στους 200 βαθμούς, στη συνέχεια αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 5-7 λεπτά. Θα είναι πιο νόστιμο αν πασπαλίσετε το λάχανο με τριμμένο τυρί πριν το σερβίρετε.

2. Κινέζικο λάχανο φούρνου σε πικάντικη σάλτσα
Κόβουμε το λάχανο σε 4 κομμάτια και το βάζουμε σε λαδόκολλα. Ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και σησαμέλαιο, προσθέστε λίγη σάλτσα σόγιας, μια σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη και μια χούφτα σουσάμι. Ανακατεύουμε και περιχύνουμε με σάλτσα το λάχανο. Ψήνουμε για 7-10 λεπτά στους 180 βαθμούς.

3. Λαχανάκια Βρυξελλών με τυρί
Ζεματίζουμε τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα στραγγίζουμε σε σουρωτήρι. Ανακατεύουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο με 0,5 φλιτζάνια γάλα, 1 αυγό και 50 γραμμάρια τριμμένο τυρί, προσθέτουμε αλάτι κατά βούληση και μαύρο πιπέρι. Βάζουμε το λάχανο σε φόρμα, το γεμίζουμε με γέμιση και το ψήνουμε για 30-45 λεπτά στους 180 βαθμούς.

4. Τηγανητά μανιτάρια
Ρίχνουμε τα έτοιμα μανιτάρια σε ένα ζεστό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδου, ρίχνουμε μέσα 100 ml ξηρό λευκό κρασί. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να εξατμιστεί το κρασί και μετά αλατίζουμε.

5. Ψημένα ντοματίνια με σκόρδο
Κόβουμε το κεράσι στη μέση. Ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο με μια ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Περιχύνουμε με αυτό το μείγμα τις ντομάτες και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά στους 180 βαθμούς.

6. Τηγανητό κουνουπίδι με σάλτσα τυριού
Μοιράζουμε το λάχανο σε ταξιανθίες, περιχύνουμε με χυμό λεμονιού και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα τυριού ανακατεύοντας την κρέμα γάλακτος, το τριμμένο τυρί, αλάτι και πιπέρι. Βάζετε τη σάλτσα στο ψυγείο για 30 λεπτά και μετά τη σερβίρετε πάνω από το κουνουπίδι.

7. Τηγανίτες λαχανικών
Τρίψτε το κολραμπι, τα καρότα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Προσθέστε ένα αυγό, μια κουταλιά αλεύρι, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε ένα ζεστό τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου.

8. Σνακ κολοκυθάκια
Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε φέτες, τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα. Ετοιμάστε ένα μείγμα από τριμμένο τυρί και αρωματικά βότανα (θυμάρι, ρίγανη, βασιλικό), προσθέστε μια πρέζα σκόνη σκόρδου. Περιχύνετε τα κολοκυθάκια με ελαιόλαδο και πασπαλίζετε με το μείγμα τυριών. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά στους 200 βαθμούς.

9. Ελληνική σάλτσα "Τζατζίκι"
Τρίβουμε το αγγούρι. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, το σκόρδο, το φυτικό λάδι, το αλάτι και λίγο ξύδι. Προσθέστε το τριμμένο αγγούρι και τον ψιλοκομμένο άνηθο.

10. Καραμελωμένα Καρότα
Κόβουμε τα καρότα, τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο από τη μία πλευρά για 2-3 λεπτά, στη συνέχεια σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά. Αφαιρούμε το καπάκι, γυρίζουμε τα καρότα από την άλλη πλευρά, καρυκεύουμε με θυμάρι, μαύρο πιπέρι, αλάτι, περιχύνουμε με χυμό λεμονιού, αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε αμέσως.

11. Πουρέ με αρακά και κρεμμύδια
Βράζουμε τις πατάτες, τις λιώνουμε με ζεστό γάλα και βούτυρο. Μαυρίστε τα πράσινα μπιζέλια για 5 λεπτά. Ροδίζουμε τα καθαρισμένα μικρά κρεμμύδια με την προσθήκη μικρής ποσότητας βουτύρου. Σερβίρετε πουρέ με αρακά και κρεμμύδια.

12. Τηγανητό λάχανο με σάλτσα λάιμ
Σε ένα μπλέντερ, ανακατεύουμε το χυμό λάιμ, το φυτικό λάδι, τα αρωματικά βότανα, τη σκελίδα σκόρδο, τον κόλιαντρο, το αλάτι και τη ζάχαρη. Κόβουμε το λάχανο σε φέτες, ροδίζουμε σε σχάρα ή στεγνό τηγάνι με ραβδωτή επιφάνεια. Σερβίρουμε περιχυμένο με σάλτσα.

Ελάχιστος χρόνος προετοιμασίας και ελάχιστος χρόνος θερμικής επεξεργασίας - όλες οι βιταμίνες θα παραμείνουν στη θέση τους και χάρη στις πρωτότυπες σάλτσες και σάλτσες, η γεύση των λαχανικών θα αστράφτει με νέα χρώματα.

Πολλοί υποτιμούν τις δυνατότητες των λαχανικών, θεωρώντας ότι είναι κάτι δευτερεύον, όπως μια προαιρετική προσθήκη σε κρέας ή ψάρι. Από το τελευταίο, τα πάντα μαγειρεύονται συχνά, εκτός ίσως από επιδόρπια, ενώ τα λαχανικά προορίζονται για το ρόλο του συνοδευτικού, στην καλύτερη περίπτωση, ορεκτικών πριν από το κυρίως πιάτο. Τουλάχιστον, αυτό δεν είναι δίκαιο. Τα αδέρφια λαχανικών πρέπει να είναι σεβαστά όχι λιγότερο από τους πιο επιτυχημένους γείτονές τους στο ψυγείο, και πολλά άλλα προϊόντα θα ζηλέψουν τον αριθμό των διαφορετικών τρόπων με τους οποίους μπορούν να μαγειρευτούν. Φυσικά, δεν ενθαρρύνω κανέναν να γίνει χορτοφάγος, αλλά μπορεί να αποδειχθεί ότι αφού διαβάσετε αυτό το άρθρο θα αρχίσετε να αγαπάτε λίγο περισσότερο τα λαχανικά.

Το αξίζουν.

Ψήνουμε στο φούρνο

Τα ψητά λαχανικά μπορούν κάλλιστα να χρησιμεύσουν ως κύριο πιάτο ή ως συνοδευτικό. Τα καλά νέα είναι ότι μπορείτε να το κάνετε αυτό με πολλά, αν όχι τα περισσότερα, λαχανικά. Για παράδειγμα, βάλτε τα καρότα σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου, αλατοπιπερώστε και κύμινο, σφραγίστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν. Με διάφορους τρόπους, μπορείτε να ψήσετε πατάτες, παντζάρια, μάραθο, κρεμμύδια και ούτω καθεξής.

μαρίδα

Με αυτό, πιστεύω, δεν θα υπάρχουν ερωτήσεις. Μπορώ μόνο να σας συμβουλεύσω να χρησιμοποιήσετε αντί για κανονικό τηγάνι και να μαγειρέψετε σε δυνατή φωτιά για να μην χάσουν τα λαχανικά το χρώμα και το τραγανό τους. Όσο πιο λεπτά κόψετε τα λαχανικά τόσο πιο γρήγορα θα ψηθούν.

Στιλβώ

Για να μαγειρέψετε λαχανικά, όπως τα καρότα, με αυτόν τον ασυνήθιστο τρόπο, θα πρέπει να τα βράσετε μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια να τα τηγανίσετε σε σιρόπι, ανακατεύοντας συνεχώς. Υπάρχουν πολλές επιλογές για αυτή τη συνταγή, αλλά η έξοδος πρέπει να είναι λαμπερά λαχανικά με γλυκιά γεύση, ευχάριστα στο μάτι με γυαλιστερό γλάσο. Μπορείτε επίσης να γλασάρετε παντζάρια, γογγύλια, κρεμμύδια ή ακόμα και γλυκοπατάτες αν μπορείτε.

Βράζουμε για ένα ζευγάρι

Ετοιμάστε μια σαλάτα

Η σαλάτα μπορεί να γίνει από οποιαδήποτε λαχανικά, φαίνεται να δημιουργήθηκαν για αυτό, οπότε δεν πρέπει να φοβάστε τα πειράματα. Εάν σερβίρετε μια σαλάτα ως συνοδευτικό, να θυμάστε ότι, πρώτον, δεν πρέπει να είναι πολύ βαριά και, δεύτερον, δεν πρέπει να αποσπά την προσοχή του καταναλωτή από το κυρίως πιάτο (εκτός, φυσικά, εάν αυτό το είχατε σκοπό από η ίδια η αρχή).

Χάνω το χρώμα μου

Το ζεμάτισμα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για όλα τα λαχανικά που μπορούν να καταναλωθούν ωμά. Αν βουτήξετε τα λαχανικά σε βραστό νερό για λίγα λεπτά, θα μαγειρευτούν εξωτερικά, αλλά θα παραμείνουν φρέσκα και τραγανά στο εσωτερικό, κάτι που προσθέτει στη γεύση και την υφή. Μπορείτε επίσης να ζεματίσετε τα φυλλώδη λαχανικά, από κανονικό μαρούλι μέχρι λάχανο. Σβήνουμε τα φύλλα, τα στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσουν, τα περιχύνουμε με ελαιόλαδο και τα αλατοπιπερώνουμε και το σκόρδο.

Μαγειρέψτε σε κουρκούτι

Η Tempura, μια μαγειρική μέθοδος μαγειρέματος που εφευρέθηκε από τους Ιάπωνες (ή μάλλον δανείστηκε από τους Πορτογάλους), είναι επίσης κατάλληλη για λαχανικά. Κατάλληλο για καρότα, γλυκές πιπεριές, κολοκύθα, κολοκυθάκια, πράσινα φασόλια, μπρόκολο, κρεμμύδια, μανιτάρια και ούτω καθεξής. Όλα είναι πολύ απλά - τα ψιλοκομμένα λαχανικά βυθίζονται σε κουρκούτι και στη συνέχεια τηγανίζονται. Μπορείτε να σερβίρετε τεμπούρα λαχανικών με σάλτσα ως ζεστό ορεκτικό ή κυρίως πιάτο.

σβήνω

Τα μαγειρευτά λαχανικά είναι ένα πιάτο γνωστό από την παιδική ηλικία και μάλλον κανείς δεν χρειάζεται να μάθει πώς να το μαγειρεύει. Λοιπόν, αν κάποια στιγμή σας φαίνεται ότι το ψήσιμο λαχανικών είναι βαρετό και χωρίς ενδιαφέρον, θυμηθείτε ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο νερό για αυτό. Βράζετε γρήγορα τα κολοκυθάκια και μετά τα αφήνετε να βράσουν σε κρέμα και δεν θα απογοητευτείτε.

Υλικό

Τα κολοκυθάκια ή οι πιπεριές με κιμά είναι γνωστά σε όλους, οπότε αν θέλουμε να μαγειρέψουμε κάτι ασυνήθιστο, θα πρέπει να ενεργοποιήσουμε τη φαντασία μας. Τι θα λέγατε για πατάτες γεμιστές με μανιτάρια ή μικρά ντοματίνια γεμιστά με τυρί ως κρύο ορεκτικό; Απλώς κοιτάξτε τα υπάρχοντα προϊόντα σας από μια ασυνήθιστη οπτική γωνία και δεν θα σας λείψουν ιδέες!

μαγειρέψτε μέσα

Το Sous vide είναι μια σχετικά νέα μέθοδος μαγειρέματος κατά την οποία τα τρόφιμα συσκευάζονται σε κενό και μαγειρεύονται σε υδατόλουτρο σε μαγειρεμένη θερμοκρασία και όχι ένα βαθμό υψηλότερη. Αυτό σας επιτρέπει να πάρετε πιάτα εκπληκτικής γεύσης και υφής, που διατηρούν το μέγιστο των βιταμινών και των θρεπτικών συστατικών, και τα λαχανικά, ευτυχώς, μπορούν επίσης να μαγειρευτούν με αυτόν τον τρόπο.

Φτιάξτε μια κατσαρόλα

Η κατσαρόλα λαχανικών με χρυσαφένιο τυρί ή κρούστα κράκερ είναι ένας άλλος τρόπος για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο, χορταστικό και ζεστό πιάτο λαχανικών. Βουτυρώνουμε ένα ταψί, προσθέτουμε ψιλοκομμένα λαχανικά, προσθέτουμε υγρό αν χρειάζεται (όπως κρέμα ή κρασί), αλατοπιπερώνουμε καλά, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί ή τριμμένη φρυγανιά και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν.

ψηνω στα καρβουνα

Το ψήσιμο στη σχάρα είναι ο καλύτερος συμβιβασμός εάν θέλετε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο πιάτο χρησιμοποιώντας ελάχιστο λίπος και πολλά λαχανικά έχουν καλή απόδοση στη σχάρα. Στη ζεστή εποχή, τα λαχανικά μαγειρεύονται καλύτερα σε εξωτερικούς χώρους, αλλά ο χειμώνας δεν είναι επίσης λόγος να αρνηθείτε στον εαυτό σας μια ψησταριά: μια ηλεκτρική ψησταριά για την κουζίνα θα έρθει στη διάσωση.

Φτιάξτε τηγανίτες

Οι τηγανίτες λαχανικών είναι ένα υπέροχο πιάτο γνωστό σε όλους από την παιδική ηλικία. Παρεμπιπτόντως, δεν είναι απολύτως απαραίτητο να μαγειρέψετε τηγανίτες από παλιά γνωστά κολοκυθάκια και πατάτες. Πώς σας φαίνεται η ιδέα να φτιάξετε τρυφερά, αέρινα pancakes με πράσο ή το συνηθισμένο καρότο;

- Νομίζω, από γαστρονομική άποψη, τα μανιτάρια μπορούν να θεωρηθούν λαχανικά.

8 απλά και νόστιμα φθινοπωρινά πιάτα από λαχανικά και φρούτα εποχής

Ρολάκια κολοκυθιού

Για να μην μπερδεύεστε στα ονόματα, αξίζει να θυμάστε: τα κολοκυθάκια είναι ένα είδος κολοκυθιού. Ένα συνηθισμένο κολοκυθάκι έχει ανοιχτό πράσινο χρώμα με χοντρή φλούδα και σπόρους. Το κολοκυθάκι δεν έχει σπόρους, πυκνή σάρκα και λεπτό δέρμα που μπορεί να μείνει χωρίς φλούδα. Τα κολοκυθάκια χρησιμοποιούνται για βράσιμο ή βράσιμο. Τα κολοκυθάκια ψήνονται ή τηγανίζονται, διατηρούν καλύτερα το σχήμα τους.
Συστατικά:
2 κολοκυθάκια?
1 μεγάλη ντομάτα?
300 g τυρί φέτα?
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού?
αλεσμένο πιπέρι για γεύση?
άλας;
βασιλικό ή άλλα βότανα κατά βούληση.
Πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε κατά μήκος σε λεπτές φέτες. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και τοποθετούμε σε σχάρα ατμού. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά, αφαιρέστε και κρυώστε εντελώς. Εάν δεν υπάρχει διπλός λέβητας, οι φέτες κολοκυθιού μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα ταψί και να σταλούν στο φούρνο. Κόβουμε την ντομάτα σε λωρίδες. Φέτα - σε κύβους. Τυλίξτε τις φέτες τυριού και τις φέτες ντομάτας σε λωρίδες κολοκυθιού. Ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού, το υπόλοιπο ελαιόλαδο, το πιπέρι, το αλάτι και τα ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού και ανακατεύουμε καλά. Περιχύστε τη σάλτσα πάνω από τα ρολά. Μπορείτε να κάνετε αίτηση.

παντζαροσαλάτα

Το ωμό παντζάρι βοηθά στην πέψη και ο χυμός του είναι πολύ χρήσιμος για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Αλλά το φρεσκοστυμμένο ρόφημα δεν συνιστάται. Θα πρέπει να το βάζετε σε σκοτεινό μέρος για αρκετές ώρες και να αφαιρείτε περιοδικά τον αφρό που αναδύεται. Είναι καλύτερα να πίνετε χυμό παντζαριού, ανακατεύοντάς το με καρότο ή πορτοκάλι. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο τζίντζερ.
Συστατικά:
1 μικρό παντζάρι?
2 κουταλιές της σούπας καρύδια?
2-3 κουταλιές της σούπας σταφίδες ή δαμάσκηνα.
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
μια πρέζα αλάτι;
1 σκελίδα σκόρδο?
χόρτα για να διαλέξετε?
μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.
Καθαρίζουμε τα ωμά παντζάρια και τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα. Σπάστε τα καρύδια σε κομμάτια. Ξεπλύνετε τις σταφίδες, κόψτε τις μεγάλες στη μέση. Ανακατεύουμε παντζάρια, σκόρδο, σταφίδες και ξηρούς καρπούς. Καρυκεύουμε με ελαιόλαδο, αλάτι, χυμό λεμονιού. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.
Η έτοιμη σαλάτα μπορεί να καταναλωθεί αμέσως, αλλά θα είναι πιο νόστιμη αν την αφήσετε να βράσει λίγο.

Μπέργκερ με αχλάδι

Ανάλογα με την ποικιλία, τα αχλάδια μπορούν να έχουν διαφορετικό χρώμα και άρωμα, να είναι με ζουμερή, ομοιογενή ή ξηρή κοκκώδη σάρκα. Για ψήσιμο, σαλάτες ή ζεστά πιάτα, λαμβάνονται πιο συχνά μεγάλα ζουμερά αχλάδια μέτριας απαλότητας.
Συστατικά:
1 μεγάλο ζουμερό αχλάδι?
2 ψωμάκια ολικής αλέσεως ή λευκά.
60 g τυρί μπρι?
2 φέτες ζαμπόν.
Πλένουμε και στεγνώνουμε τα αχλάδια. Κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση. Κόβουμε το αχλάδι σε λεπτές φέτες. Στο μισό ρολό βάζουμε φέτες αχλάδι, ένα κομμάτι τυρί και το μισό ζαμπόν. Γεμίστε το σάντουιτς με το υπόλοιπο μισό ψωμάκι.
Το μπιφτέκι με αχλάδι μπορεί να καταναλωθεί αμέσως ή μπορείτε να το ζεστάνετε στη σχάρα. Ζεστό θα έχει ακόμα καλύτερη γεύση.

Μελιτζάνα με τυρί

Οι μελιτζάνες έχουν μόνο ένα μειονέκτημα: έχουν πολύ νερό. Για να μην μετατραπεί το πιάτο σε χυλό, πρέπει να προετοιμάσετε το λαχανικό εκ των προτέρων. Για να το κάνετε αυτό, πασπαλίστε την ψιλοκομμένη μελιτζάνα με αλάτι και αφήστε μέχρι να εμφανιστούν σταγονίδια υγρού στην επιφάνεια. Αφαιρέστε τα υπολείμματα υγρασίας και αλατιού με μια χαρτοπετσέτα.
Υλικά: 5 μέτριες μελιτζάνες, 100 γραμμάρια τυρί, ελαιόλαδο για τηγάνισμα? αλάτι, πιπέρι για γεύση? βασιλικό ή ρίγανη αν θέλουμε Προετοιμασία Κόβουμε τη μελιτζάνα σε φέτες κατά μήκος. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο. Τηγανίζουμε τη μελιτζάνα σε δυνατή φωτιά για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά. Καρυκεύουμε με πιπέρι, αλάτι και βασιλικό. Πάρτε ένα ξύλο κοπής ή ένα ξεχωριστό πιάτο, καλύψτε με μια χαρτοπετσέτα. Απλώνουμε πρώτα τη μελιτζάνα σε μια χαρτοπετσέτα για να απορροφήσει το περιττό λάδι και μετά σε ένα καθαρό πιάτο. Τρίψτε το τυρί, πασπαλίστε από πάνω μελιτζάνα. Επιπλέον, το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με φύλλα βασιλικού.

ψητή πιπεριά

Οι λαμπερές πιπεριές μπορούν να καταναλωθούν ωμές, να προστεθούν σε σαλάτες, να μαγειρευτούν σε σχάρα, να πασπαλιστούν με μια σταγόνα ξύδι, να γεμιστούν. Οι γλυκές πιπεριές διεγείρουν την όρεξη, βοηθούν την πέψη και περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από τα λεμόνια.
Συστατικά:
4 μεγάλες γλυκές πιπεριές?
250 g τυρί σουλουγκούνι.
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για το τηγάνισμα.
2 σκελίδες σκόρδο?
4 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι?
τριμμένο ξύσμα και χυμό από μισό λεμόνι.
αλάτι, πιπέρι για γεύση?
βασιλικός, δυόσμος, μαϊντανός προαιρετικά.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C. Κόβουμε τις πιπεριές κατά μήκος στα δύο, αφαιρούμε τα κοτσάνια, τους σπόρους και τα χωρίσματα. Αλείφουμε εξωτερικά με ελαιόλαδο και τα βάζουμε σε ταψί. Τρίψτε το σκόρδο και τα βότανα, ανακατέψτε. Ψιλοκόβουμε το τυρί. Σε κάθε πιπεριά βάζουμε σκόρδο, μυρωδικά, τυρί, ξύσμα λεμονιού, κουκουνάρι. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και από πάνω χυμό λεμονιού. Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό, πασπαλισμένο με μυρωδικά. Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκια πίτα ή μια μπαγκέτα στις πιπεριές.

τηγανητές μήλου

Τα μήλα είναι εξαιρετικά για το μαγείρεμα μιας ποικιλίας πιάτων: μαρμελάδες, κομπόστες, σαλάτες και, φυσικά, ψήσιμο.
Συστατικά:
3-4 μεγάλα μήλα.
300 g αλεύρι;
2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
μια πρέζα αλεσμένη κανέλα?
2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι?
2 αυγα; ηλιέλαιο.
Τρίψτε τα μήλα σε μεγάλο ή μικρό τρίφτη κατά βούληση. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, την κανέλα, τα αυγά, το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε σταδιακά το αλεύρι για να γίνει μια ομοιογενής ζύμη, παρόμοια με την παχύρρευστη κρέμα γάλακτος. Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε τις τηγανητές μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε ζεστό με ζάχαρη άχνη, παγωτό, συμπυκνωμένο γάλα ή κρέμα γάλακτος της αρεσκείας σας.

μπισκότα καρότου

Τα καρότα είναι μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων. Μπορεί να βραστεί, να τηγανιστεί, να μαγειρευτεί, να ψηθεί, να καταναλωθεί ωμό. Είναι δύσκολο να βρείτε ένα προϊόν που δεν συνδυάζεται με αυτό το λαχανικό. Νόστιμο, για παράδειγμα, ανακατέψτε τριμμένα καρότα με πορτοκάλι ή φτιάξτε dressing από λάιμ και μέντα. Και τέτοια μπισκότα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να περιποιηθείτε ένα ιδιότροπο μωρό με ένα καρότο.
Συστατικά:
1-2 καρότα?
100 γραμμάρια ζάχαρης?
1 ποτήρι φυτικό λάδι?
150 g μικρού πλιγούρι βρώμης.
200 γραμμάρια αλεύρι;
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
Τρίψτε τα καρότα σε μέτριο τρίφτη. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα ή χαρτί ψησίματος. Πλάθουμε με τα χέρια μας μπαλάκια λίγο μεγαλύτερα από ένα καρύδι από τη ζύμη, ισιώνουμε λίγο και τα βάζουμε σε χαρτί. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά. Αφήνουμε στο φούρνο μέχρι να κρυώσει εντελώς.

κοκτέιλ κολοκύθας

Ο χυμός κολοκύθας είναι καλό να πίνετε πριν τον ύπνο. Βοηθά το σώμα να αντιμετωπίσει το στρες και την αϋπνία. Για γεύση, μπορείτε να αναμίξετε με χυμό καρότου ή μήλου.
Υλικά: 50 γρ κολοκύθα, 1 μεγάλο πορτοκάλι, 1 μπανάνα, 1 μεζούρα παγωτό βανίλια Προετοιμασία Κόψτε το πορτοκάλι στα δύο. Στύψτε το χυμό. Καθαρίζουμε την μπανάνα, κόβουμε σε φέτες. Κόβουμε την κολοκύθα σε κομμάτια. Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Καλή όρεξη!

Οι γιατροί λένε συνεχώς ότι τα λαχανικά πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή της κάθε μέρας. Για να είσαι υγιής και δυνατός άνθρωπος, για να διατηρήσεις και να αυξήσεις την υγεία σου με τα χρόνια, θα πρέπει να τρως τουλάχιστον ένα κιλό διάφορα λαχανικά την ημέρα. Και δεν αφορά μόνο τις πατάτες. Έτσι, πιάτα λαχανικών: απλές και νόστιμες συνταγές με φωτογραφίες γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς κάθε χρόνο.

Η δημοτικότητα των συνταγών λαχανικών οφείλεται σε διάφορους παράγοντες. Ο κόσμος αλλάζει πλέον τη γαστρονομική μόδα προς την κατεύθυνση της χορτοφαγίας. Χορτοφαγικά μενού εισάγονται σε διάφορα εστιατόρια υψηλής ποιότητας και γιατροί και ερευνητές κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου ότι οι άνθρωποι τρώνε πολύ αλάτι, βούτυρο, ζάχαρη και κρέας, αλλά όχι αρκετά λαχανικά. Επομένως, κάθε νοικοκυρά που νοιάζεται για την υγεία της και την υγεία των αγαπημένων προσώπων πρέπει να ξέρει τι να μαγειρέψει από λαχανικά σε οποιαδήποτε κατάσταση και οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας.

Αυτή η ενότητα στη γαστρονομική μας πύλη περιέχει μόνο συνταγές στις οποίες τα λαχανικά είναι τα κύρια συστατικά. Πιστέψτε με, αρκεί να ανατρέξετε στα ονόματα των συνταγών για να καταλάβετε ότι υπάρχουν δεκάδες ενδιαφέροντα πιάτα και άλλα τόσα νέα ή ξεχασμένα παλιά λαχανικά που μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.

Αλλά εδώ είναι σημαντικό να θυμάστε ότι είναι καλύτερο να μαγειρεύετε πιάτα λαχανικών με εποχιακά προϊόντα. Μην παρασυρθείτε το χειμώνα με πιπεριές, ντομάτες και αγγούρια, γιατί όλα αυτά καλλιεργούνται με χημικά λιπάσματα. Μέρος της χημείας απορροφάται από τα λαχανικά και αν τρώτε πολύ συχνά τέτοια λαχανικά εκτός εποχής, μπορεί να βλάψετε την υγεία σας. Αυτή η ενότητα περιέχει απλές και νόστιμες συνταγές με φωτογραφίες λαχανικών που μπορούν να προετοιμαστούν γρήγορα σε κάθε περίσταση.

Πρέπει να προσπαθήσετε να αλλάξετε τις παλιές διατροφικές συνήθειες και να σπάσετε το στερεότυπο. Πολλοί άντρες λένε ότι χρειάζονται οπωσδήποτε κρέας, αν και δεν έχουν δοκιμάσει κανονικά πιάτα λαχανικών, τα οποία, ακόμη και σύμφωνα με τη σωστή διατροφή των αθλητών, μπορούν να αντικαταστήσουν τη ζωική πρωτεΐνη.

Όλοι οι παραπάνω παράγοντες ώθησαν τους συντάκτες του ιστότοπου να βάλουν συνταγές λαχανικών σε ξεχωριστή ενότητα. Εδώ μπορείτε να βρείτε τα πιο διαφορετικά, πολύπλοκα και απλά πιάτα λαχανικών: οι συνταγές με φωτογραφίες είναι απλές και νόστιμες. Είναι κατάλληλα όχι μόνο για καθημερινά γεύματα στο σπίτι, αλλά για ένα εορταστικό γλέντι, για φαγητό που μεταφέρεται στη δουλειά. Και πολλές ακόμη συνταγές από αυτή την ενότητα είναι απαραίτητες κατά την περίοδο της νηστείας.

01.11.2019

Κοτολέτες κοτόπουλου με κολοκυθάκια από τη Nelly Kobzon

Συστατικά:φιλέτο κοτόπουλο, κολοκυθάκια, αυγό, σκόρδο, κρεμμύδι, άμυλο, νερό, φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι

Οι κοτολέτες μπορούν να παρασκευαστούν από οποιονδήποτε κιμά, αλλά είναι ιδιαίτερα τρυφερό από φιλέτο κοτόπουλου. Και αν προσθέσετε κολοκυθάκια στη σύνθεσή τους, θα βγουν πιο νόστιμα δύο φορές. Δοκιμάστε το, σίγουρα θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή.

Συστατικά:
- 250 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
- 150 g κολοκυθάκια;
- 1 αυγό
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κρεμμύδι?
- 1 κ.σ άμυλο χωρίς διαφάνεια.
- 50 g ανθρακούχου νερού.
- φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση.

26.10.2019

Τηγανίτες πατάτας με κιμά

Συστατικά:πατάτες, κιμάς, ντομάτα, τυρί, κρεμμύδι, αυγό, αλεύρι, αλάτι, πιπέρι, φυτικό λάδι

Οι τάρτες πατάτας γεμιστές με κιμά και ντομάτες είναι ένα χορταστικό πιάτο που σίγουρα θα απολαύσει η οικογένειά σας. Και δεν είναι δύσκολο να το μαγειρέψετε, ειδικά με την κύρια τάξη μας.

Συστατικά:
- 1 κιλό πατάτες
- 300 γραμμάρια κιμά.
- 100 γραμμάρια ντομάτες.
- 100 γραμμάρια τυριού
- 1 κρεμμύδι?
- 1 αυγό
- 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι με μια τσουλήθρα?
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση?
- φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

23.10.2019

Πλιγούρι με λαχανικά σε αργή κουζίνα

Συστατικά:κουνουπίδι, κρεμμύδι, γλυκό πιπέρι, πλιγούρι, νερό, ηλιέλαιο, αλάτι, μαύρο πιπέρι, ξερός άνηθος, σκόρδο

Ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για κάθε πιάτο με κρέας είναι το πλιγούρι με λαχανικά. Μπορεί να μαγειρευτεί στη σόμπα, αλλά είναι πιο εύκολο να το κάνετε σε αργή κουζίνα. Επιπλέον, αυτή η επιλογή θα είναι ακόμα πιο νόστιμη.

Συστατικά:
- 100 g κουνουπίδι?
- 1 κρεμμύδι?
- 1 γλυκιά πιπεριά
- 2 πολλαπλά ποτήρια πλιγούρι
- 4 πολλαπλά ποτήρια νερό
- 30-50 ml ηλιέλαιο.
- 0,5 κουτ άλας;
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αποξηραμένος άνηθος, σκόρδο και άλλα μπαχαρικά - για γεύση.

09.10.2019

Ψητές πατάτες με τη φλούδα τους στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο

Συστατικά:πατάτες, φυτικό λάδι, δεντρολίβανο, αλάτι, πιπέρι, βότανο της Προβηγκίας

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ψήσετε πατάτες στο φούρνο, αλλά ο πιο εύκολος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι με τις στολές τους σε αλουμινόχαρτο. Ταυτόχρονα, οι πατάτες σας θα βγουν μια χαρά, μην διστάσετε!

Συστατικά:
- 5 πατάτες
- 25 ml φυτικού ελαίου.
- 1 κλωνάρι δεντρολίβανο
- άλας;
- πιπέρι;
- Βότανα της Προβηγκίας.

01.10.2019

Μελιτζάνα με μαγιονέζα, σκόρδο και ντομάτες σε ένα τηγάνι

Συστατικά:μελιτζάνα, ντομάτα, μαγιονέζα, σκόρδο, άνηθο, φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι

Η τηγανητή μελιτζάνα είναι εξαιρετικό σνακ, αν την προσθέσετε με μαγιονέζα με σκόρδο, μυρωδικά και ντομάτες, όπως στη συνταγή μας, απλά θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!
Συστατικά:
- 1 μελιτζάνα
- 2-3 ντομάτες
- 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα;
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 μάτσο άνηθο?
- 50 ml φυτικού ελαίου.
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση.

22.08.2019

Νέες πατάτες στη σχάρα

Συστατικά:πατάτες, ελαιόλαδο, θυμάρι, πάπρικα, σκόρδο, κύμινο, αλάτι

Στη σχάρα, ακόμα και οι πιο απλές πατάτες θα βγουν νόστιμες σε σημείο αδύνατον. Ειδικά αν το μαγειρέψεις σωστά. Πώς ακριβώς - δείτε τη συνταγή μας.
Συστατικά:
- 1 κιλό νεαρές πατάτες
- 50 ml ελαιόλαδο.
- 1 κουτ ξερό θυμάρι?
- 2 κουτ αλεσμένη γλυκιά πάπρικα?
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 κουτ κύμινο;
- άλας.

06.08.2019

Πουρές κολοκύθας για το χειμώνα στο σπίτι με πορτοκάλι

Συστατικά:κολοκύθα, πορτοκάλι, ζάχαρη, νερό, χυμός λάιμ

Ο νόστιμος και όμορφος πουρές κολοκύθας είναι μια εξαιρετική προετοιμασία για το χειμώνα. Αυτή είναι μια γρήγορη και εύκολη συνταγή, οπότε δεν υπάρχει λόγος να μην τη μαγειρέψετε.
Συστατικά:
- 0,5 kg πολτού κολοκύθας.
- 1 μικρό πορτοκάλι
- ζάχαρη για γεύση.
- 0,5 στ. νερό.

04.08.2019

Βραστές πατάτες με βόειο κρέας σε αργή κουζίνα

Συστατικά:πατάτες, μοσχάρι, κρεμμύδια, καρότα, φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικό

Σε μια αργή κουζίνα, ακόμη και τα πιο συνηθισμένα πιάτα μαγειρεύονται πιο εύκολα. και έχουν καλύτερη γεύση. Οι βραστές πατάτες με κρέας δεν αποτελούν εξαίρεση, οπότε μαγειρέψτε - δεν θα το μετανιώσετε!
Συστατικά:
- 1 κιλό πατάτες
- 600 γραμμάρια βοδινό κρέας.
- 1 κρεμμύδι?
- 3 καρότα
- 40 ml φυτικού ελαίου.
- αλάτι για γεύση.
- μπαχαρικά για γεύση.
- πιπέρι για γεύση.

24.07.2019

Βραστές πατάτες με κοτόπουλο σε ένα καζάνι

Συστατικά:κοτόπουλο, πατάτα, καρότο, κρεμμύδι, ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, φυτικό λάδι, νερό, πιπεριά

Σε ένα καζάνι, οποιοδήποτε πιάτο αποδεικνύεται πιο ενδιαφέρον από ό,τι απλά σε μια κατσαρόλα. Έτσι, ακόμη και μια συνηθισμένη πατάτα με κοτόπουλο σε αυτό το σχέδιο θα σας εκπλήξει με τη γεύση και το άρωμά της.
Συστατικά:
- 600-700 γραμμάρια κοτόπουλου στα κόκαλα.
- 5-6 πατάτες
- 1 καρότο
- 2 κεφαλές κρεμμυδιού
- 4-5 ντομάτες
- αλάτι για γεύση.
- 1 κουτ τριμμένο πιπέρι;
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι;
- 2-3 ποτήρια νερό
- 1-2 κομμάτια πιπεριά.

24.07.2019

Okroshka σε μεταλλικό νερό και ξινή κρέμα

Συστατικά:πατάτες, λουκάνικο, αυγό, αγγούρι, ραπανάκι, κρεμμύδι, άνηθος, κρέμα γάλακτος, αλάτι, μεταλλικό νερό

Για όσους αγαπούν το okroshka, σας συμβουλεύουμε να προσπαθήσετε να το φτιάξετε όχι σε kvass, αλλά σε μεταλλικό νερό - αυτή η επιλογή είναι πολύ ενδιαφέρουσα. Θα είναι νόστιμο, το υποσχόμαστε!
Συστατικά:
- 100 γραμμάρια λουκάνικου.
- 150 γραμμάρια πατάτες.
- 2 αυγα;
- 100 γραμμάρια αγγουριών.
- 3-4 ραπανάκια
- 3-4 κλωνάρια άνηθο.
- 3-4 κοτσάνια πράσινα κρεμμυδάκια.
- 100-150 g ξινή κρέμα (15%).
- αλάτι για γεύση.
- 1,5 λίτρο μεταλλικό νερό.

13.07.2019

Ratatouille - μια συνταγή σαν σε κινούμενα σχέδια

Συστατικά:ντομάτα, πιπεριά, κρεμμύδι, σκόρδο, φυτικό λάδι, μυρωδικά, αλάτι, πιπέρι, κολοκυθάκια, μελιτζάνα

Τα κολοκυθάκια, η μελιτζάνα και οι ντομάτες είναι μια εξαιρετική βάση για το ρατατούιγ. Και αν ετοιμάσετε και μια σάλτσα στην οποία θα ψηθούν τα λαχανικά, θα βγει ακριβώς όπως σε καρτούν! Ας το δοκιμάσουμε, θα είναι νόστιμο!
Συστατικά:
- 3 ντομάτες
- 1 γλυκιά πιπεριά
- 1 κρεμμύδι?
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 4-5 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι;
- πράσινο
- άλας;
- πιπέρι;
- 1 κολοκυθάκι
- 1 μελιτζάνα.

08.07.2019

Ζυμαρικά με κολοκυθάκια και ντομάτες

Συστατικά:κολοκυθάκια, ντομάτα, ζυμαρικά, φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά

Ένα εξαιρετικό άπαχο πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς προβλήματα το καλοκαίρι είναι τα ζυμαρικά με λαχανικά. Τα κολοκυθάκια και οι ντομάτες είναι μια υπέροχη προσθήκη στα ζυμαρικά, έτσι βγαίνουν νόστιμα και θρεπτικά.
Συστατικά:
- 200 γραμμάρια κολοκυθάκια;
- 200 γραμμάρια ντομάτες.
- 350 γραμμάρια ζυμαρικά

- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση?
- χόρτα για το σερβίρισμα.

03.07.2019

Τραγανά κολοκυθάκια τουρσί με σκόρδο για το χειμώνα

Συστατικά:κολοκυθάκια, σκόρδο, άνηθο, αλάτι, ζάχαρη, φυτικό λάδι, ξύδι

Τα κολοκυθάκια μπορεί να είναι πολύ νόστιμα για να κλείσουν για το χειμώνα - αν τα τουρσί με άνηθο και σκόρδο. Είμαστε στην ευχάριστη θέση να μοιραστούμε μαζί σας αυτήν την υπέροχη συνταγή.
Συστατικά:
- 0,5 κιλό κολοκυθάκια
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 5 κλωνάρια άνηθο.
- 1,5 κουτ άλας;
- 2 κουτ Σαχάρα;
- 80 ml φυτικού ελαίου.
- ξύδι 9% - 1,5 κ.σ.

03.07.2019

Κολοκυθάκια κοκκινιστά με καρότα, κρεμμύδια και ντομάτες σε ένα τηγάνι

Συστατικά:κολοκυθάκια, καρότα, κρεμμύδια, ντομάτες, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, φυτικό λάδι, μυρωδικά

Αν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε για το βραδινό, ώστε να είναι και νόστιμο και να μην είναι σκληρό για το στομάχι, τότε σας συμβουλεύουμε να μαγειρέψετε κολοκυθάκια με καρότα, κρεμμύδια και ντομάτες σε ένα τηγάνι. Αυτό είναι ένα υπέροχο πιάτο που θα λατρέψουν όλοι!
Συστατικά:
- 1 κολοκυθάκι
- 0,5 καρότα;
- 1 κρεμμύδι?
- 3-4 τεμ. ντομάτες;
- 1-2 σκελίδες σκόρδο
- αλάτι για γεύση.
- 2-3 πρέζες φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
- 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι;
- φρέσκα βότανα για γεύση.

29.06.2019

Τα πιο νόστιμα pancakes από κολοκυθάκια με σιμιγδάλι στο φούρνο

Συστατικά:κολοκυθάκια, αυγό, αλάτι, πιπέρι, σιμιγδάλι, φυτικό λάδι

Οι τηγανίτες από κολοκυθάκια δεν είναι καθόλου λιπαρές και πολύ νόστιμες αν τις ψήσετε στο φούρνο, και δεν τις τηγανίσετε σε τηγάνι. Αυτό είναι ένα υπέροχο σνακ ή συνοδευτικό λαχανικών για όλη την οικογένεια.

Συστατικά:
- 1 κολοκυθάκι
- 1 αυγό
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση?
- 2 κουταλιές της σούπας σημιγδάλι;
- 1 κ.σ φυτικό λάδι.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανητές πατάτες; Αυτή η ερώτηση βασανίζει πολλούς λάτρεις των πιάτων γρήγορου φαγητού. Στην πραγματικότητα, το να φτιάξεις τηγανητές πατάτες στο σπίτι είναι πολύ πιο εύκολο από ό,τι πιστεύουν πολλοί.

Οι τηγανιτές πατάτες λατρεύουν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά, αλλά ο καθένας από εμάς γνωρίζει καλά πόσο επιβλαβές είναι αυτό το πιάτο και πόση χοληστερόλη εισέρχεται στον οργανισμό μαζί με μια μερίδα που καταναλώνεται.

γρήγορο και νόστιμο; Η βήμα-βήμα συνταγή φωτογραφιών μας θα απαντήσει σε αυτήν την ερώτηση και θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε τις πιο νόστιμες κοτολέτες λάχανου. Αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει ένα από τα αγαπημένα σας, αν δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ τέτοια κοτολέτες, τότε σας προτείνουμε ανεπιφύλακτα να το κάνετε!

Οι πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο μπορούν να μαγειρευτούν αρκετά γρήγορα. Ανεξάρτητα από το πόσο μεγάλη ποικιλία πιάτων με πατάτες και σαμπινιόν είναι, αυτή η συνταγή ξεχωρίζει για την ευκολία παρασκευής και το απίστευτα νόστιμο άρωμα του πιάτου που ετοιμάζεται. Μπορείτε να μαγειρέψετε πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο για δείπνο και μεσημεριανό γεύμα.

Οι πατάτες φούρνου με κρέμα γάλακτος είναι ένα νόστιμο πιάτο που μπορείτε να ετοιμάσετε βιαστικά. Με αυτό το απλό πιάτο, θα ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας και ουσιαστικά δεν ξοδεύετε το χρόνο σας στο μαγείρεμα. Ίσως σε όλους αρέσουν τα πιάτα που μαγειρεύονται στο φούρνο, είναι πιο υγιεινά και η γεύση τους είναι πιο έντονη και το άρωμα είναι απλά απερίγραπτο.

Ένα πολύ γρήγορο γεύμα για ένα οικογενειακό δείπνο. Φαίνεται ότι θα ήταν ευκολότερο να μαγειρέψετε απλώς ζυμαρικά, αλλά προσπαθούμε να διαφοροποιήσουμε τα συνηθισμένα πιάτα, να τα κάνουμε πιο ενδιαφέροντα, πιο νόστιμα και πιο όμορφα. Σήμερα θα σας πούμε πόσο νόστιμα και εύκολα μαγειρεύετε ζυμαρικά ψημένα στο φούρνο. Αυτό είναι ένα υπέροχο πιάτο που όλοι πρέπει να δοκιμάσουν. Ιδιαίτερα νόστιμο ριζότο λαμβάνεται από κολοκύθα. Στην Ιταλία, το ριζότο είναι χυλός ρυζιού και ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα της χώρας. Επομένως, για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο ριζότο λαχανικών, θα πρέπει να πάρετε ιταλικό ρύζι της ποικιλίας arborio με στρογγυλούς κόκκους.Κολοκύθα και τυρί παρμεζάνας συνδυάζονται υπέροχα με αυτό το ρύζι, που δίνουν στο πιάτο μια εκπληκτική γεύση.

Τα ζυμαρικά με μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα είναι ένα πολύ θρεπτικό και υγιεινό πιάτο. Στη συνταγή μας, θα μαγειρέψουμε αυτό το πιάτο με μανιτάρια chanterelle, γιατί αυτά τα μανιτάρια; Είναι από τους πρώτους που εμφανίστηκαν στο δάσος. Αυτά τα μανιτάρια είναι τόσο νόστιμα που είναι αδύνατο να αντισταθούμε. Τα ζυμαρικά με μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα παρασκευάζονται αρκετά γρήγορα.

Η κατσαρόλα λαχανικών στο φούρνο είναι ένα ζουμερό και υγιεινό πιάτο που ετοιμάζεται επίσης εύκολα. Αυτό το πιάτο είναι επίσης καλό γιατί μπορείτε να αλλάξετε τα υλικά κατά την κρίση σας, να πειραματιστείτε και να αναζητήσετε τη μοναδική σας γεύση σε αυτό το απλό πιάτο.

Τα ζυμαρικά με μελιτζάνα είναι ένα εκπληκτικά νόστιμο και πολύ απλό πιάτο, τη συνταγή του οποίου θα σας πούμε τώρα. Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα αφιερώσετε περίπου 1 ώρα, αλλά θα πάρετε ένα πολύ νόστιμο δείπνο που θα φάει όλη η οικογένεια με ευχαρίστηση. Αλλά για να γίνουν πολύ νόστιμα τα ζυμαρικά μελιτζάνας, πρέπει να γνωρίζετε μερικές από τις λεπτές αποχρώσεις και τα μικρά κόλπα του μαγειρέματος αυτού του λαχανικού.

- είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό! Φαίνεται ότι το ψήσιμο των λαχανικών δεν είναι δύσκολο. Υπάρχουν όμως και εδώ κάποιες αποχρώσεις. Για παράδειγμα, οι μελιτζάνες καίγονται εύκολα στο ψήσιμο, είναι πολύ δύσκολο να πιάσουμε τη στιγμή που είναι έτοιμες, αλλά δεν έχουν καεί ακόμα. Αλλά δεν πρέπει να αρνηθείτε εντελώς ένα τόσο υγιεινό λαχανικό και αποδείχθηκε πολύ απλό να εφεύρετε τον δικό σας και ασφαλή τρόπο να τα μαγειρέψετε.

Οι πουρές πατάτας είναι ένα από τα απλά πιάτα που μπορούν να παρασκευαστούν εύκολα χωρίς ιδιαίτερες γαστρονομικές γνώσεις και δεξιότητες. Σας φέρνουμε στην προσοχή σας την πιο συνηθισμένη συνταγή για να φτιάξετε κοτολέτες πουρέ, χωρίς γέμιση. Υπάρχουν πολλές επιλογές, οπότε μπορείτε να πειραματιστείτε, αυτό θα κάνει το πιάτο μας πιο νόστιμο.

Το Potato zrazy με μανιτάρια είναι ένα αρκετά ευέλικτο πιάτο που μπορεί να καταναλωθεί τόσο για πρωινό με ξινή κρέμα όσο και για βραδινό. Η συνταγή μας θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα πατάτα zrazy με νόστιμα μανιτάρια. Η συνταγή μας είναι πολύ απλή και δεν απαιτεί ιδιαίτερες μαγειρικές δεξιότητες από εσάς, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να διαβάσετε προσεκτικά τη συνταγή μας και να μαγειρέψετε μαζί μας.

Η κατσαρόλα κολοκυθιού με τυρί διακρίνεται για τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και τη λεπτή γεύση της. Αυτό το πιάτο αποδεικνύεται αρκετά ζουμερό λόγω του γεγονότος ότι τα κολοκυθάκια δίνουν πολύ δικό τους χυμό. Το μαγείρεμα μιας κατσαρόλας είναι απόλαυση και κάθε νοικοκυρά, αφού εκτιμήσει την απλότητα του μαγειρέματος, θα εκπλαγεί ευχάριστα.

αυτό είναι ένα πολύ εύκολο πιάτο στην προετοιμασία, το οποίο παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα και είναι κατάλληλο για άτομα που νοιάζονται για την υγεία τους ή θέλουν να χάσουν βάρος. Το διαιτητικό στιφάδο λαχανικών που παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή μας δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και χαμηλό σε θερμίδες, 100 γραμμάρια από αυτό το υπέροχο στιφάδο περιέχουν μόνο 108 kcal.

Τα μακαρόνια με μανιτάρια προετοιμάζονται εύκολα και γρήγορα, αυτή η συνταγή είναι ιδανική για την προετοιμασία ενός γρήγορου και υγιεινού δείπνου. Τα αγαπημένα μακαρόνια όλων είναι το εθνικό βασικό προϊόν της Ιταλίας και μπορούν να μαγειρευτούν με διάφορους τρόπους. Σήμερα θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε ένα γρήγορο και νόστιμο διαιτητικό πιάτο με σπαγγέτι με μανιτάρια. Όλα τα προϊόντα που θα χρησιμοποιήσουμε σε αυτή τη συνταγή θα τα βρείτε εύκολα σε οποιοδήποτε μπακάλικο. Όσο για τα μανιτάρια, τα μανιτάρια ταιριάζουν πολύ.

Η κατσαρόλα με πατάτα τυριού είναι ένα από εκείνα τα πιάτα που είναι αδύνατο να αντισταθεί κανείς. Παρασκευάζεται από τα πιο απλά προϊόντα που υπάρχουν σε κάθε ψυγείο, και φαίνεται και έχει γεύση σαν ένα πολύ όμορφο και ορεκτικό πιάτο. Η κατσαρόλα πατάτας με τυρί είναι κατάλληλη για ένα καθημερινό οικογενειακό δείπνο και μπορεί εύκολα να ταΐσει όλη την οικογένεια.

Ίσως αυτή η κατσαρόλα γίνει συνοδευτικό ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κύριο πιάτο, όλα αυτά εξαρτώνται από εσάς, αλλά το γεγονός είναι ότι είναι πολύ νόστιμο, πολύ χορταστικό και πολύ

Οι κοτολέτες λαχανικών δεν είναι ένα συνηθισμένο πιάτο, το όνομα μιλάει από μόνο του. Σήμερα θα σας πούμε πόσο εύκολο είναι να μαγειρέψετε άπαχες κοτολέτες λαχανικών. Αφήστε τα να ονομάζονται "ψεύτικα", αλλά έχουν αρκετές ιδιότητες που είναι απίθανο να καυχηθούν τα κεφτεδάκια.

Αυτό το πιάτο είναι πολύ υγιεινό, διαιτητικό και παρασκευάζεται πολύ γρήγορα. Αλλά ακόμα και εδώ υπάρχουν κάποιες αποχρώσεις μαγειρέματος, χωρίς να γνωρίζουμε ποιες κοτολέτες λαχανικών δεν θα γίνουν τόσο νόστιμες ή θα καταρρεύσουν εντελώς.

Για να μαγειρέψετε άπαχα λαχανικά, πρέπει να ακολουθήσετε τους ακόλουθους κανόνες:

μπορεί να μαγειρευτεί ως ξεχωριστό πιάτο ή ως συνοδευτικό για κρέας. Αυτή η συνταγή δείχνει μόνο την ποικιλία των γεύσεων και των συστατικών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμα. Μπορείτε να προσθέσετε όσα λαχανικά σας αρέσουν, είμαστε σίγουροι ότι η γεύση θα παραμείνει η ίδια μοναδική.

Τα λαχανικά που ψήνονται στο φούρνο είναι πάντα πολύ νόστιμα και υγιεινά, τα λαχανικά ψήνονται αρκετά γρήγορα και διατηρούν σχεδόν όλες τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Τα λαχανικά μπορούν να ψηθούν και ολόκληρα και ψιλοκομμένα σε ψιλά ή χοντροκομμένα, στη συνταγή μας θα ψήσουμε ψιλοκομμένα λαχανικά.

Οι τηγανητές κολοκυθάκια με τυρί είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα με κολοκυθάκια. Λόγω της ευκολίας παρασκευής και της φθηνότητας των συστατικών, οι τηγανητές κολοκυθάκια με τυρί έχουν κερδίσει την αγάπη εκατομμυρίων ανθρώπων. Αν χρειάζεστε κάτι να φάτε ή έχετε βαρεθεί το καθημερινό πρωινό, τότε σας προτείνουμε να ετοιμάσετε αυτό το υπέροχο πιάτο.

Και αν δεν ξέρετε πώς να μαγειρεύετε τηγανίτες κολοκυθιού, τότε θα χαρούμε να σας βοηθήσουμε και να σας δείξουμε πώς να φτιάξετε ένα γρήγορο και νόστιμο πρωινό. Όπως κάθε πιάτο, οι τηγανίτες κολοκυθιού με τυρί μπορούν να παρασκευαστούν με διάφορους τρόπους, μπορείτε να τις τηγανίσετε ή να τις ψήσετε στο φούρνο, να τις κάνετε γλυκές ή σκέτες, όλα εξαρτώνται από το γούστο και τη φαντασία σας. Πειραματιστείτε και μαγειρέψτε μαζί μας!

Θέλετε να δοκιμάσετε τα πιο νόστιμα κολοκυθάκια φούρνου στο φούρνο; Η συνταγή μας έχει συγκεντρώσει ό,τι καλύτερο, υγιεινό και νόστιμο πιάτο, το οποίο παρασκευάζεται πολύ απλά και γρήγορα, τι καλύτερο; Τα κολοκυθάκια στο φούρνο συνδυάζονται υπέροχα με τυρί και ντομάτες, αυτό το πιάτο είναι τέλειο για ένα ελαφρύ καλοκαιρινό δείπνο.

Τα κολοκυθάκια που ψήνονται στο φούρνο είναι ένα διαιτητικό πιάτο με λίγες θερμίδες, περιέχουν μικρή ποσότητα φυτικών ινών. Τα κολοκυθάκια, λόγω της περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά, βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος καθ' όλη τη διάρκεια του χρόνου.

Οι πατάτες φούρνου με τυρί δεν είναι μόνο ένα πολύ εύκολο πιάτο στην προετοιμασία, αλλά και πολύ νόστιμο! Ένα άλλο πλεονέκτημα που κάνει αυτή τη συνταγή προτεραιότητα για την επιλογή σας είναι ότι οι ψητές πατάτες με τυρί μπορούν να σερβιριστούν ως ξεχωριστό πιάτο ή ως εξαιρετικό συνοδευτικό για πιάτα με κρέας.

Σε κάθε περίπτωση, όποια επιλογή κι αν διαλέξετε, η απλότητα και η γεύση αυτού του πιάτου θα σας καταπλήξει. Μαγειρέψτε μαζί μας ψητές πατάτες με τυρί, εκπλαγείτε από τις νέες γεύσεις και φάτε στην υγεία σας!

Πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο - ένα πιάτο που θέλετε να ξαναμαγειρέψετε! Οι πατάτες για πολλούς ανθρώπους είναι κάτι περισσότερο από ένα λαχανικό που προστίθεται σε σούπες ή πουρέ πατάτας. Οι πατάτες είναι σαν το ψωμί, σχεδόν πουθενά χωρίς αυτό. Ευτυχώς, υπάρχουν πάρα πολλά πιάτα που μπορούν να παρασκευαστούν από πατάτες. Σήμερα θα σας πούμε πόσο νόστιμο είναι να μαγειρεύουμε στο φούρνο πατάτες με μανιτάρια.Θα μαγειρέψουμε το πιάτο με λίγο ή καθόλου λάδι, οπότε οι πατάτες που μαγειρεύονται με αυτόν τον τρόπο θα έχουν μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά, κάτι που είναι πολύ χρήσιμο!

τηγανητές πατάτες με μπέικον πώς να μαγειρέψετε τηγανητές πατάτες

Πιθανώς πιο εύκολο από τηγανητές πατάτες με μπέικον πιάτα δεν υπάρχουν. Αυτό είναι ένα πραγματικά δημοφιλές και αγαπημένο πιάτο όλων. Ο καθένας το μαγειρεύει με τον δικό του τρόπο, αλλά η αρχή του μαγειρέματος παραμένει πάντα η ίδια. Φυσικά, σταδιακά τηγανητές πατάτες με μπέικον προετοιμάζονται από τους σύγχρονους ανθρώπους όλο και λιγότερο, αλλά παρόλα αυτά, μερικές φορές θέλετε πραγματικά να νιώσετε τη γεύση αυτού του υπέροχου πιάτου τόσο πολύ που δεν μπορείτε να το αρνηθείτε!

Τηγανητή μελιτζάνα με ντομάτες - μια απλή ουκρανική συνταγή για αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο πολύ νόστιμη, αλλά και υγιεινή. Οι ευεργετικές ιδιότητες της μελιτζάνας είναι από καιρό γνωστές, δεν έχουν μόνο φυτικές ίνες, αλλά και πηκτίνες, οι οποίες διαλύουν τη συμφόρηση στη χοληδόχο κύστη, καθώς και οι τηγανητές μελιτζάνες με ντομάτες αποτελούν εξαιρετική πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Αυτό το υπέροχο πιάτο είναι επίσης διαιτητικό και πολύ