Τεμπέλικο στρούντελ πίτα μήλου με σταφίδες. Στρούντελ λάβας με μήλα: συνταγή στο φούρνο

Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: Δεν ενδείκνυται

Γιατί να κρεμάτε γύρω από τη σόμπα για ώρες όταν το ίδιο πράγμα μπορεί να γίνει σε λίγα λεπτά; Αυτό είναι σωστό - δεν χρειάζεται! Η συνταγή μας, λοιπόν, είναι για όσους αναζητούν εύκολους τρόπους και δεν διστάζουν να το παραδεχτούν! Το τεμπέλικο στρούντελ με μήλα πίτα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι εξαιρετικά εύκολο στην προετοιμασία, εξωτικό στη φύση, ορεκτικό και ενδιαφέρον στη γεύση. Υπέροχο απλό πιάτο!

Όταν βαρεθείτε την εκδοχή της γέμισης, μπορείτε να την διαφοροποιήσετε: προσθέστε αποξηραμένα φρούτα, μούρα, ξηρούς καρπούς, ζάχαρη βανίλιας ... Ό,τι σας αρέσει! Μη διστάσετε να πειραματιστείτε. Στο μεταξύ, μαγειρέψτε σύμφωνα με μια πολύ πρωτότυπη συνταγή ...



Συστατικά:
- φρέσκα μήλα - 3 - 4 τεμάχια,
- κρυσταλλική ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας,
- αλεσμένη κανέλα - ½ κουταλάκι του γλυκού,
- καρυδόψιχα - 100 γραμμάρια,
- λεπτή πίτα - 1 τεμάχιο,
- λεμόνι - 1 ή μισό κομμάτι για να περιχύνουμε τα ψιλοκομμένα μήλα,
- βούτυρο ή παχύρρευστη κρέμα γάλακτος - λίγο, για να εμποτίσει το στρούντελ,
- ζάχαρη άχνη - για πασπάλισμα.

Συνταγή με φωτογραφία βήμα-βήμα:

Πλένουμε τα μήλα σε κρύο νερό, τα στεγνώνουμε με μια πετσέτα, αφαιρούμε τη φλούδα τους, αφαιρούμε τη μέση με τους σπόρους. Στη συνέχεια, τις κόβουμε σε λεπτές φέτες και τις ραντίζουμε με χυμό λεμονιού για να μην σκουρύνουν.




Πασπαλίζουμε τα μήλα με κρυσταλλική ζάχαρη και τριμμένη κανέλα, ανακατεύουμε.




Τοποθετήστε λεπτή αρμενική λάβας στο τραπέζι. Πρέπει να είναι φρέσκο, όχι αποξηραμένο, διαφορετικά μπορεί να σπάσει κατά τη διαδικασία διπλώματος και το πιάτο δεν θα λειτουργήσει.
Λιώνουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο μάτι της κουζίνας (περίπου 50 γραμμάρια). Ή παίρνουμε λιπαρή παχύρρευστη κρέμα γάλακτος (ιδανικά - χωριάτικη). Λαδώνουμε το κέικ μας.




Τακτοποιήστε τα μήλα σε φέτες. Κατά μήκος της περιφέρειας του κέικ (ή περιμετρικά, αν είναι παραλληλόγραμμο), αφήνουμε 1 εκατοστό από τις άκρες.






Ξεχωρίζουμε την καρυδόψιχα, την ψιλοκόβουμε, τρεις στον τρίφτη ή την θρυμματίζουμε με την πρέσα. Πασπαλίζουμε τη γέμιση μήλου με ψιλοκομμένα καρύδια.




Τυλίξτε προσεκτικά τα πάντα.
Μεταφέρετε το ρολό σε ένα καθαρό, στεγνό ταψί. Αλείφουμε ξανά με λιωμένο βούτυρο ή κρέμα γάλακτος.




Βάζουμε το στρούντελ σε προθερμασμένο φούρνο (180-200 βαθμούς) και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει νόστιμα (10-15 λεπτά).
Βγάζουμε το πιάτο μας, το αφήνουμε να κρυώσει.




Τώρα παίρνουμε ένα πολύ κοφτερό καλό μαχαίρι (αυτό είναι σημαντικό) και, ενώ είναι ακόμα ελαφρώς ζεστό, κόβουμε το στρούντελ σε κομμάτια. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε με τσάι.






Αλήθεια, δεν είναι θαύμα; Γρήγορο και νόστιμο! Καλή όρεξη!




Η παλιά Λέσια

Μια γλυκιά απόλαυση φτιαγμένη από λεπτή ζύμη με μαλακό φρούτο ή γέμιση μούρων που ψήνεται στο φούρνο, πολλοί άνθρωποι αποκαλούν λανθασμένα ρολό.

Ωστόσο, η έννοια του "ρολό" σημαίνει μια λιχουδιά κρέατος, αλλά το επιδόρπιο που αγαπούν οι Αυστριακοί και οι Γερμανοί ονομάζεται στρούντελ, σήμερα προσφέρουμε να το ψήσουμε από πίτα με μήλα στο φούρνο. Παραδοσιακά, αυτή η λιχουδιά παρασκευάζεται από ελαστική μαγιά ή ζύμη νερού, αλλά για να εξοικονομήσετε χρόνο, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με λεπτό αρμένικο ψωμί.

Στρούντελ: χαρακτηριστικά γκουρμέ αρτοσκευασμάτων

Μετάφραση από τα γερμανικά, strudel σημαίνει "υδρομασάζ" ή "χωνί". Πράγματι, στην κλασική εκδοχή, είναι ένα φύλλο ζύμης που γεμίζει με γέμιση και τυλίγεται σε σφιχτό σωλήνα. Δεν είναι όμως κάθε επιδόρπιο που λανθασμένα ονομάζουμε ρολό.

Εδώ είναι τα κύρια χαρακτηριστικά γνωρίσματα ενός στρούντελ από ένα ρολό:

• Η γέμισή του είναι πάντα γλυκιά.
• Η βάση είναι μια λεπτή στρώση ζύμης, ζυμωμένη με μικρή ποσότητα βουτύρου. Μια τέτοια ζύμη ονομάζεται εξάτμιση και γίνεται με την προσθήκη ελάχιστης ποσότητας βουτύρου. Παρεμπιπτόντως, είναι η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες που διαφέρει από τη ρουφηξιά.
• Η γέμιση στο κλασικό στρούντελ, που μπορείτε να βρείτε στο μενού οποιουδήποτε καφέ στην Αυστρία ή τη Γερμανία, είναι βραστά μήλα ή αχλάδια. Αυτή η ζύμη γίνεται επίσης με μούρα, λιγότερο συχνά με τυρί cottage με γεύση βανίλιας.
• Ένα ζεστό ψημένο «χωνί» συμπληρώνεται τέλεια από μια μπάλα παγωτό βανίλια ή γλάσο σοκολάτας.

Η προετοιμασία της ζύμης για την αγαπημένη αυστριακή ζύμη, η οποία είναι ιδανική και για αλμυρά άπαχα, είναι θέμα για ξεχωριστή ανάρτηση. Αντ' αυτού χρησιμοποιούμε μια συσκευασία έτοιμη λεπτή πίτα.

Θα κερδίσουμε σημαντική εξοικονόμηση χρόνου, ενώ η γεύση του αγαπημένου σας στρούντελ μήλου από πίτα θα αποδειχθεί σχεδόν κλασική.

Σπιτικό Lavash Apple Strudel: Η καλύτερη συνταγή

Συστατικά

• Λεπτή άζυμη λάβας- 2 τεμ. + -
• Γλυκόξινα μήλα- 5 κομμάτια. + -
• - 3 κουταλιές της σούπας + -
• - 50 γρ + -
• - 1/2 φρούτο + -
• μπισκότα κουλουράκια- 100 γρ + -
• - 1 PC. + -
• - 2 κ.σ. + -
• Κανέλα (σκόνη) - 1/2 κουτ + -

Πώς να φτιάξετε τεμπέλικο στρούντελ μήλου από πίτα

Το πόση ζάχαρη θα βάλετε στο ψήσιμο εξαρτάται από το βαθμό γλυκύτητας του φρούτου. Η ψίχα μπισκότου πρέπει να απορροφά την υπερβολική υγρασία από τη ζουμερή γέμιση μήλου και έτσι να εμποδίζει το μούσκεμα του κέικ, αλλά δεν μπορείτε να το προσθέσετε.

1. Πρέπει να προετοιμάσετε τα φρούτα: πλύνετε τα και στη συνέχεια σκουπίστε τα με μια πετσέτα για να αφαιρέσετε την υγρασία.
2. Στη συνέχεια, οι καρποί πρέπει να χωριστούν σε τέταρτα, να αφαιρέσετε τους σκληρούς θαλάμους σπόρων μαζί με τους σπόρους και στη συνέχεια να κόψετε σε μεγάλους κύβους.
3. Σε αυτό το στάδιο του μαγειρέματος, μπορείτε ήδη να ενεργοποιήσετε τον φούρνο - αφήστε τον να ζεσταθεί και εν τω μεταξύ θα ολοκληρώσουμε το μαγείρεμα της γέμισης.
4. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λάδι. Όταν λιώσει σε χαμηλή φωτιά, απλώστε τους κύβους μήλου, ραντίστε τους με φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού και πασπαλίστε με ζάχαρη.
5. Αφού ανακατέψετε το περιεχόμενο της κατσαρόλας, μειώστε τη φωτιά σχεδόν στο ελάχιστο, και σιγοβράστε για περίπου 5 λεπτά, χωρίς να ξεχάσετε να ανακατέψετε. Αυτό πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά, έτσι ώστε οι κύβοι μήλου να μην μετατραπούν σε χυλό: πρέπει να μαλακώσουν, αλλά να παραμείνουν άθικτοι.
6. Ανακατεύουμε απαλά την κρύα γέμιση, αρωματισμένη με κανέλα.
7. Απλώνουμε μια πίτα στο τραπέζι και καλύπτουμε το εσωτερικό με ένα ωμό αυγό και πουρέ γάλακτος και στη συνέχεια το πασπαλίζουμε με ψίχουλα μπισκότου.

8. Έχοντας διπλώσει μια από τις άκρες του κέικ προς τα μέσα, απλώνουμε τη γέμιση στη διπλή βάση και την τυλίγουμε με ψωμί πίτα στην απέναντι άκρη.

Η εξωτερική πλευρά του ψωμιού πίτα θα πρέπει επίσης να λιπαίνεται με ένα αυγό: αυτό θα κάνει τα αρτοσκευάσματα πιο ζουμερά και θα αποτρέψει το στέγνωμα κατά το ψήσιμο στο φούρνο.

1. Γεμίζουμε και το δεύτερο φύλλο λεπτού άζυμου ψωμιού με τη γέμιση, το διπλώνουμε, και το βάζουμε σε ταψί αλειμμένο με βούτυρο (αγελαδινό ή λαχανικό, άοσμο).

Ο χρόνος ψησίματος στη χαμηλότερη θερμοκρασία είναι περίπου 20 λεπτά. Πριν το σερβίρισμα, το ζεστό επιδόρπιο μπορεί να περιχυθεί με λιωμένο βούτυρο από πάνω, να πασπαλιστεί με γλυκιά σκόνη και να κοπεί σε μερίδες (πάχους 1-2 εκατοστών).

• Για να φτιάξετε αρτοσκευάσματα με έντονη γεύση μήλου, πρέπει να πάρετε ντόπια φρούτα: είναι πιο αρωματικά σε σύγκριση με τα εισαγόμενα και η γεύση τους είναι πιο έντονη.
• Εάν η φλούδα του φρούτου δεν είναι πολύ σκληρή, τότε δεν μπορεί να αφαιρεθεί.

Στρούντελ μήλου Lavash: συνταγή με ξηρούς καρπούς

Συστατικά

• Ζουμερά φρέσκα μήλα - 5 τεμ.
• Λεπτή αρμενική λάβας - 1 πακέτο.
• Πυρήνες καρυδιών - 50 g;
• Σταφίδες - 50 g;
• Μικρά αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• Φρέσκο ​​γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• Μαλακό τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 50 g.
• Βούτυρο αγελάδος - 100 g.

Πώς να ψήσετε ένα νόστιμο στρούντελ σε πίτα με μήλα στο σπίτι

• Αλέθουμε τα πλυμένα μήλα και στη συνέχεια μαγειρεύουμε μέχρι τον αρχικό βαθμό απαλότητας με τον ίδιο τρόπο όπως στην πρώτη έκδοση, αποκοιμιόμαστε με ζάχαρη. Μόνο σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να προσθέσετε αποξηραμένες σταφίδες βρασμένες στον ατμό σε βραστό νερό και αποξηραμένες, καθώς και αποφλοιωμένες και θρυμματισμένες καρυδιές στις φέτες μήλου.
• Όσο κρυώνει η γέμιση, κάνουμε πουρέ για να λαδώσετε τα φύλλα. Έχοντας σπάσει το αυγό σε ένα μπολ, γεμίστε το με γάλα και βάλτε το τυρί κότατζ. Είναι καλύτερο να ανακατεύουμε τα υλικά με ένα μπλέντερ: έτσι έχουμε τέλεια ομοιομορφία χωρίς κόκκους.

Πρέπει να απλώσετε τη γέμιση με τον ίδιο τρόπο όπως κάναμε ήδη στην προηγούμενη συνταγή: στην άκρη του κέικ διπλωμένο στη μέση και αλειμμένο με πουρέ αυγών.

• Όταν στρίβετε πίτα σε ένα λουκάνικο, μην ξεχάσετε να λιπαίνετε γενναιόδωρα την εσωτερική και την εξωτερική επιφάνεια με ένα αυγό ανακατεμένο με τυρί cottage.
• Ένα ημιτελές στρούντελ, στρωμένο σε ένα λαδωμένο ντεκό, πρέπει να μουσκέψει ξανά από πάνω με ένα ωμό αυγό για περαιτέρω ροδισμό των αρτοσκευασμάτων. Ο χρόνος ψησίματος στους 180°C είναι 20 λεπτά.
• Καλύτερα να τοποθετήσετε τη φόρμα με ένα ημιτελές γλυκό στο πάνω μέρος του φούρνου για να μην καεί στον πάτο. Μια άλλη επιλογή για την αποφυγή καύσης είναι να απενεργοποιήσετε την κάτω θέρμανση, εάν ο σχεδιασμός του κλιβάνου επιτρέπει έναν τέτοιο ελιγμό.
• Η εμφάνιση μιας κατακόκκινης τρυφερής κρούστας στο ψήσιμο είναι ένα σίγουρο σημάδι ότι είναι έτοιμο και μπορεί να αφαιρεθεί. Μπορείτε να σερβίρετε νόστιμο με έναν πρωτότυπο τρόπο: πασπαλίστε το με ψίχουλα ξηρών καρπών και ποτίστε το με σιρόπι μήλου για επιπλέον εμποτισμό.

Στην εποχή των φρέσκων φρούτων, τίποτα δεν είναι πιο εύκολο από το να ψήσετε γρήγορα μια λιχουδιά για τσάι. Οποιαδήποτε από τις απλές και πρωτότυπες συνταγές για πίτα στρούντελ με μήλα στο φούρνο που προσφέρονται σήμερα είναι ένα πραγματικό εύρημα για τις νοικοκυρές που εκτιμούν το χρόνο τους.

Τα αχλάδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν και ως γέμιση, τονίζοντας το άρωμά τους με βανίλια ή μια πρέζα αλεσμένο κάρδαμο.

Καλή όρεξη!

Εάν δεν είστε πολύ φιλικοί με τη ζύμη και τα αρτοσκευάσματα δεν είναι ο πιο συχνός επισκέπτης στο τραπέζι, προσφέρουμε μια μη τυποποιημένη συνταγή για στρούντελ μήλου σε ψωμί πίτας. Αυτό το γλυκό επιδόρπιο είναι τόσο εύκολο στην προετοιμασία που ακόμη και εκείνοι που δεν έχουν δει ποτέ πλάστη στα μάτια τους και δεν καταλαβαίνουν καλά τη διαφορά μεταξύ σφολιάτας, μαγιάς και ζύμης κουλουρακιών, μπορούν να το χειριστούν.

Lazy Lavash Strudel με το Apple

Ένα τέτοιο γρήγορο στρούντελ μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο με μήλα, αλλά και με κεράσια ως γέμιση. Επιπλέον, το ρολό μπορεί να είναι αλμυρό, για παράδειγμα, με κρέας ή πατάτες και τυρί.

Συστατικά:

• φύλλο λάβας - 1 τεμ.,
• φρέσκα μήλα - 4 τεμ.,
• κανέλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού,
• ζάχαρη - 1/3 φλιτζάνι,
• βούτυρο - 20 g.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Εκτός από μήλα, μπορείτε να βάλετε στο στρούντελ μουλιασμένες σταφίδες ή ψιλοκομμένα καρύδια. Θα δώσουν στα αρτοσκευάσματα μια νέα ενδιαφέρουσα γεύση.

Ανάβουμε το φούρνο να ζεσταθεί και αρχίζουμε να ετοιμάζουμε τη γέμιση μήλου.

Πλένουμε τα μήλα, κόβουμε λεπτές φλούδες από αυτά. Όσο περισσότερος πολτός παραμένει στον καρπό, τόσο περισσότερο θα μπει στο στρούντελ. Σε ένα κρύο, καθαρό, στεγνό τηγάνι, κόψτε τα μήλα σε μικρά κομμάτια. Στην πραγματικότητα, δεν έχει σημασία πώς τα αλέθετε, μπορείτε ακόμη και να τα τρίψετε στον τρίφτη. Στο στρούντελ, θα μετατραπούν ακόμα σε μια γλυκιά μάζα μήλου. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και την κανέλα στο τηγάνι.

Ανακατεύουμε, βάζουμε τα μήλα σε σιγανή φωτιά να καραμελώσουν. Μέχρι να λιώσει η ζάχαρη, ανακατεύουμε συνεχώς για να μην καεί. Όταν βράσουν τα μήλα, στην ίδια αργή φωτιά, σιγοβράζουμε χωρίς καπάκι για 7 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα κομμάτια.

Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε λουτρό νερού ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Βγάζουμε τα μήλα από τη φωτιά, ξεδιπλώνουμε το φύλλο της πίτας και το αλείφουμε με υγρό λάδι. Το ρολό αποδεικνύεται μακρύ, οπότε για ευκολία, κόψτε ένα φύλλο αρμενικής λάβας στη μέση.

Στρώνουμε γλυκά και απαλά κομμάτια από πάνω, τα ισοπεδώνουμε σε όλο το φύλλο.

Τυλίγουμε σε ρολό. Το μεταφέρετε είτε σε ταψί είτε σε ταψί.

Βάζουμε το στρούντελ σε ζεστό φούρνο για 20-25 λεπτά, ψήνουμε σε θερμοκρασία 180 βαθμών. Όταν η πίτα ροδίσει, μπορείτε να βγάλετε τα αρτοσκευάσματα: θα είναι τραγανά από πάνω και πολύ ζουμερά μέσα.

Είμαι σίγουρος, έχοντας ετοιμάσει μια φορά ένα τέτοιο στρούντελ, θα αρχίσετε να το φτιάχνετε συνέχεια. Καλή όρεξη!

Μια άλλη επιλογή για νόστιμο ψωμί πίτα:

χωρίς σχόλια

Γεια σας αγαπητοί μου αναγνώστες! Οι φωτεινές διακοπές του Πάσχα πλησιάζουν, πιθανώς όλοι έχουν ήδη βρει υπέροχες συνταγές για πασχαλινά κέικ και επίσης σκέφτονται τι να μαγειρέψουν για αυτή τη φωτεινή μέρα. Σήμερα θέλω να σας προσφέρω απλές χάρτινες χειροτεχνίες για παιδιά που μπορούν να φτιάξουν μαζί σας για το Πάσχα. Εάν τα παιδιά είναι πολύ μικρά, ένας ενήλικας μπορεί να τα βοηθήσει να κόψουν τις λεπτομέρειες, αν είναι μεγαλύτερα, τότε απλώς δώστε μια μικρή υπόδειξη και οδηγό.

03 Απριλίου 2019 3 σχόλια

08 Φεβρουαρίου 2019 6 σχόλια

Γεια σας αγαπητοί αναγνώστες! Κάτι εντελώς εγώ εδώ δεν ήταν αρκετό), ήρθε η ώρα, αλλά ήρθε! απευθείας ποίηση). Σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρέψετε ζουμερό ροζ σολομό και πόσο νόστιμα αλατίζετε το φρεσκοκατεψυγμένο χαβιάρι ροζ σολομού, το οποίο δεν διαφέρει καθόλου στη γεύση από αυτό του καταστήματος από τη λέξη, και μάλιστα δεν περιέχει συντηρητικό, το οποίο είναι συνήθως προστίθεται σε κονσέρβα κόκκινο χαβιάρι.

08 Ιανουαρίου 2019 6 σχόλια

Γεια σας αγαπητοί αναγνώστες! Είμαι εντελώς χαμένος), λοιπόν, αυτό είναι ένα προσωρινό φαινόμενο που εξαφανίζεται όταν μεγαλώσουν τα παιδιά. Σήμερα το θέμα του άρθρου μου είναι πώς να καθαρίσετε το ασήμι στο σπίτι με τα χέρια σας χρησιμοποιώντας ένα απλό και προσιτό εργαλείο. Θέλω να σημειώσω ότι μου αρέσουν όλα τα κοσμήματα από ασήμι, φοράω χρυσό πολύ σπάνια, έτσι ακούω συχνά την ερώτηση: "Δεν έχεις χρυσά κοσμήματα;")), φυσικά υπάρχει, απλά ξαπλώνουν ήσυχα στο κουτί. Δεδομένου ότι το ασήμι είναι στην καθημερινή ζωή, πρέπει να φέρεται σε σωστή μορφή από καιρό σε καιρό, και να το κάνετε αυτό είναι πολύ απλό αν ξέρετε πώς, οπότε ακριβώς πώς και πώς να καθαρίσετε το ασήμι θα συζητηθεί παρακάτω.

12 Δεκεμβρίου 2018 10 σχόλια
11 σχόλια

Γεια σας αγαπητοί φίλοι! Ο πρώτος χειμωνιάτικος μήνας του Δεκέμβρη πλησιάζει, έξω έχει ήδη παγωνιά και χιονίζει, πράγμα που σημαίνει ότι θέλετε να τυλιχτείτε με μια ζεστή κουβέρτα με ένα φλιτζάνι ζεστό υγιεινό τσάι και ένα κομμάτι σπιτικό κέικ. Σήμερα προτείνω να ψήσω μια τόσο νόστιμη και τρυφερή πίτα, αυτή είναι μια χύμα πίτα με μήλα, μια συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα, χάρη στη Lenochka μου για μια τόσο υπέροχη συνταγή.

Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: Δεν ενδείκνυται

Αυτή είναι μια πραγματικά τεμπέλικη συνταγή! Χωρίς ταλαιπωρία ούτε με τη ζύμη ούτε με τη γέμιση, και σε μόλις 15 λεπτά παίρνετε ένα τραγανό στρούντελ από την πιο λεπτή πίτα με ζουμερή γέμιση μήλου. Δεν χρειάζεται καν να προθερμάνετε το φούρνο, το στρούντελ τηγανίζεται σε τηγάνι σε λάδι. Μπορείτε, φυσικά, να το ψήσετε στο φούρνο, και να βάλετε διάφορα καλούδια στη γέμιση, αλλά αυτό αν το επιτρέπει ο χρόνος. Και όταν δεν υπάρχει, χρησιμοποιήστε την πιο απλή και γρήγορη συνταγή στρούντελ μήλου.
Τα μήλα για τη γέμιση πρέπει να είναι ψιλοκομμένα και ένας κόφτης θα κάνει εξαιρετική δουλειά με αυτό το έργο. Αν δεν υπάρχει, πρέπει ακόμα να δουλέψετε λίγο ή να πάρετε ένα βάζο με μήλα έτοιμα για πίτες από τα αποθέματα.

Συστατικά:

- Φύλλα Lavash - 2 τεμάχια (μεγάλα, ορθογώνια).
- μήλα - 10-12 τεμ.
- ζάχαρη - για γεύση.
- αλεσμένη κανέλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού (για γεύση).
- βούτυρο - 50-70 γρ.
- ζάχαρη άχνη - για διακόσμηση.

Πώς να μαγειρέψετε με μια φωτογραφία βήμα προς βήμα

Εάν διαθέτετε επεξεργαστή τροφίμων ή πολυκόφτη, τότε παραλείψτε το πρώτο βήμα της συνταγής για τεμπέλικο στρούντελ πίτα μήλου. Από όλες τις ενέργειες, θα χρειαστεί μόνο να κόψετε τα μήλα σε 4 μέρη και να αφαιρέσετε τους σπόρους. Ελλείψει βοηθών κουζίνας, οπλιζόμαστε με ένα κοφτερό μαχαίρι και ψιλοκόβουμε τα μήλα. Δεν καθαρίζουμε το δέρμα.

Όταν γίνει η πιο κουραστική δουλειά, ζεσταίνουμε το τηγάνι, λιώνουμε μέσα το βούτυρο. Μεταφέρουμε τα μήλα στο λάδι, ανακατεύουμε. Κάνουμε τη φωτιά μικρή για να βράσουν τα μήλα, και να μην καούν. Σκεπάζουμε με καπάκι για γρήγορο μαγείρεμα.

Σε μαλακά μήλα, προσθέστε ζάχαρη για γεύση. Συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε τη γέμιση για το στρούντελ μήλου μέχρι να ψηθεί. Όλα θα διαρκέσουν όχι περισσότερο από 10 λεπτά.

Η κανέλα ή το μοσχοκάρυδο θα σας βοηθήσουν να σκιάσετε τη γεύση των μήλων και να δώσετε στη γέμιση στρούντελ ένα ευχάριστο άρωμα. Πρέπει να προσθέσετε μπαχαρικά στα έτοιμα μήλα όταν τα αφαιρέσετε από τη φωτιά.

Τα έτοιμα μήλα θα είναι μαλακά, αλλά θα διατηρήσουν το σχήμα τους. Οι καλοκαιρινές ποικιλίες μήλων είναι πιο μαλακές και πιθανότατα θα βγουν σχεδόν πολτοποιημένες, αλλά αυτό δεν θα επηρεάσει ούτε την εμφάνιση του τεμπέλης στρούντελ ούτε τη γεύση του.

Τυλίγουμε απαλά το στρούντελ με τα μήλα σε ρολό, πιέζοντας λίγο. Αφήνουμε τη μια άκρη ελεύθερη από τη γέμιση και την βρέχουμε με νερό (αυτό είναι απαραίτητο για να μην γυρίζει το στρούντελ).

Κόβουμε το ρολό στη μέση. Στη συνέχεια κόψτε κάθε μισό σε μικρά κομμάτια.

Αλείφουμε το στρούντελ σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι, ροδίζουμε τον πάτο.

Όταν η κάτω πλευρά γίνει χρυσή, τραγανή, αναποδογυρίστε την πίτα στρούντελ και τηγανίστε τη δεύτερη πλευρά.

Σερβίρετε στρούντελ μήλου ζεστό, ζεστό ή κρύο. Είναι πολύ, πολύ νόστιμο! Ειδικά με μια μπάλα παγωτό βανίλια ή ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι.




Και σίγουρα θα απολαύσετε