Πιάτα με συνταγές funchose. Συνταγές Funchoza. Σαλάτα Funchose με αγγούρι

1. FUNCHOZA ΣΤΑ ΚΟΡΕΑΤΙΚΑ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
● Φιδές funchose - 145 g,
● καρότα - 100 g,
● φρέσκα αγγούρια - 145 g,
● γλυκό πιπέρι - 45 g,
● σκόρδο - 15 g,
● χόρτα - 30 g,
● dressing for funchose - 115 g.

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ:
Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τη funchoza για 5-7 λεπτά, βάλτε το σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με κρύο βρασμένο νερό. Κόβουμε όλα τα λαχανικά, εκτός από το σκόρδο και τα μυρωδικά, σε λεπτές λωρίδες, ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά και το σκόρδο. Τρίψτε τα ψιλοκομμένα καρότα με τα χέρια σας μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός. Συνδυάστε όλα τα προϊόντα και ανακατέψτε καλά, στη συνέχεια αφήστε για 2 ώρες στο κρύο να εμποτιστεί, ανακατέψτε καλά πριν σερβίρετε.

2. FUNCHOSA ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
● Χυλοπίτες ρυζιού250 γρ
● πιπεριά βουλγαρική 1 τεμ
● Καρότο 1 τεμ
● Κολοκυθάκια1τεμ
● Φιόγκος1τεμ
● Ντομάτα 1 τεμ
● Μανιτάρια λευκά, βρασμένα 150γρ
● Κινέζικο λάχανο 100γρ
● Φρέσκο ​​τζίντζερ για γεύση
● Σκόρδο για γεύση
● Σάλτσα σόγιας

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ:
Αφήνουμε το νερό να πάρει βράση, αλατίζουμε, βουτάμε τα νουντλς σε βραστό νερό, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε τα νουντλς για 5-7 λεπτά. Αφού ξαπλώσουμε τα νουντλς σε ένα σουρωτήρι για να ποτήρι το νερό. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Βάζουμε στο λάδι τα κρεμμύδια και τα καρότα ψιλοκομμένα. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και προσθέτουμε κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές φέτες και πιπέρι. Σιγοβράζουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν. Βάζουμε τις φέτες των μανιταριών και σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά ακόμα. Προσθέστε την ψιλοκομμένη ντομάτα και το λάχανο ψιλοκομμένο. Όταν μαλακώσουν τα λαχανικά, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένο τζίντζερ και σάλτσα σόγιας. Ανακατεύουμε και βάζουμε μέσα τα noodles. Ανακατεύουμε, ζεσταίνουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.

3. FUNCHOSA ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΙ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
● 300γρ. βραστή φουντόζα
● 1 κ.γ. φυτικό λάδι
● 300 γρ. Φιλέτο μοσχάρι
● 2 μικρά καρότα
● 1 πιπεριά (εγώ πήρα κίτρινη)
● 1 λάμπα
● 2 σκελίδες σκόρδο
● 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
● αλάτι, πιπέρι

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ:
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και τσιγαρίζουμε το μοσχαρίσιο φιλέτο κομμένο σε λεπτές φέτες. Όταν το κρέας αποκτήσει μια χρυσαφένια απόχρωση, προσθέστε τα καρότα και τις πιπεριές κομμένες σε λεπτές λωρίδες και το κρεμμύδι κομμένο σε μισές ροδέλες. Τηγανίζουμε όλα μαζί για άλλα 10 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, σάλτσα σόγιας, αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση και σιγοβράζουμε για άλλα 5 λεπτά.
Προσθέστε προβρασμένη φουντσόζα στο έτοιμο κρέας με λαχανικά, ανακατέψτε απαλά, σκεπάστε και ζεστάνετε στην πιο μικρή φωτιά για 2 λεπτά. Το πιπέρι μπορεί να αντικατασταθεί με πράσινο ραπανάκι, η οικογένειά μου δεν το τρώει, οπότε προσθέτω πιπέρι.

4. FUNCHOSA ΜΕ ΚΡΕΑΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
● κρέας-200-300 γρ.,
● funchose-200 γρ.,
● τόξο - 3,4 κεφαλές,
● έτοιμα καρότα κορεατικού τύπου - 300 γρ. μπορεί να είναι περισσότερα,
● λίγο ξύδι,
● καρύκευμα για καρότα στα κορεάτικα,
● αλάτι, πιπέρι.

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ:
Κόβουμε το κρέας αραιά (καλύτερα αν είναι ελαφρώς παγωμένο, τότε είναι πιο εύκολο να το κόψουμε αραιά), τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι, αλάτι, προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε μισούς δακτυλίους, τηγανίζουμε ελαφρά, προσθέτουμε εδώ τα κορεάτικα καρότα, ανακατεύουμε, ζεσταίνουμε.Σε ένα μεγαλύτερο μπολ ανακατεύουμε το βρασμένο funchose (καλύτερα να το κόψουμε αμέσως) με κρέας και λαχανικά, προσθέτουμε καρυκεύματα για κορεάτικα καρότα, λίγο ξύδι (όπως θέλετε), αλάτι αν χρειάζεται, πιπέρι.Αφήστε το να κρυώσει , και φυσικά δοκιμάστε το.

5. FUNCHOSA ΜΕ ΑΓΓΟΥΡΙΚΑ ΚΑΙ ΚΑΡΟΤΑ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
● 100 g funchose,
● 60 γρ καρότα κορεατικού τύπου,
● 20 γρ σάλτσα σόγιας,
● 2 σκελίδες σκόρδο,
● 1 φρέσκο ​​αγγούρι,
● ελαιόλαδο.

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ:
Βράζουμε τα noodles, τα στεγνώνουμε, τα αφήνουμε να κρυώσουν. Αγγούρι κομμένο σε μακριές λεπτές λωρίδες. Συνδυάστε τα noodles με τα καρότα και το αγγούρι, προσθέστε σάλτσα σόγιας. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, ανακατεύουμε με ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα και ανακατεύουμε.Αυτή είναι μια βασική συνταγή σαλάτας funchose. Εάν προσθέσετε, για παράδειγμα, κομμάτια τηγανητού κοτόπουλου σε αυτά τα συστατικά, θα έχετε μια νόστιμη σαλάτα με funchose και κοτόπουλο - προσθέστε προϊόντα της αρεσκείας σας και επινοήστε τις δικές σας συνταγές για σαλάτες με funchose - κατ 'αρχήν, οι δυνατότητες σε αυτή την περίπτωση είναι ατελείωτες , μην φοβάστε να δείξετε φαντασία. Κατάλληλο κρέας, και ψάρι, και θαλασσινά, και πολλές επιλογές για άλλα λαχανικά (μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πιπεριές, ραπανάκια, κρεμμύδια κ.λπ.).

6. FUNCHOSA ΜΕ ΚΡΕΑΣ (ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΧΟΙΡΙΝΟ, ΜΟΣΧΑΡΙ)

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
● 700 γρ κρέας,
● 250 g funchose,
● 1 καρότο,
● 1 κρεμμύδι,
● 2 σκελίδες σκόρδο,
● σάλτσα σόγιας,
● ελαιόλαδο,
● μαύρο πιπέρι,
● αλάτι

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ:
Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια, κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη, κόβουμε το κρέας σε λεπτές λωρίδες πάχους περίπου 0,5 εκ. Βράζουμε τη φουντσόζα, τη βάζουμε σε τρυπητό, την περιχύνουμε με κρύο τρεχούμενο νερό, τη στεγνώνουμε. Ζεσταίνουμε το τηγάνι με ελαιόλαδο, βάζουμε το κρέας, τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά, πιπέρι και αλάτι, προσθέτουμε το κρεμμύδι, ανακατεύουμε, βάζουμε τα καρότα, ανακατεύουμε ξανά, περιχύνουμε με τη σάλτσα σόγιας, βάζουμε τη φουντσόζα και το σκόρδο περασμένο από την πρέσα. ανακατεύουμε, σιγοβράζουμε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας, σερβίρουμε ζεστό ή κρύο.

7. FUNCHOZA ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
● 100 g funchose,
● 10 αποφλοιωμένες βραστές γαρίδες,
● 1/2 γλυκό πιπέρι,
● 3-4 φτερά κρεμμυδιού,
● 1 σκελίδα σκόρδο,
● 1/2 καρότο,
● 2 κουτ. σησαμέλαιο,
● 1/2 κουτ. σουσάμι,
● σάλτσα σόγιας,
● μαϊντανός.

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ:
Ετοιμάστε το funchose σύμφωνα με τις οδηγίες. Κόβουμε τα λαχανικά σε λωρίδες, τα βάζουμε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τα τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά, προσθέτουμε αποφλοιωμένες έτοιμες γαρίδες, βράζουμε για 1 λεπτό, προσθέτουμε σκόρδο περασμένο από πρέσα, φτερά κρεμμυδιού, ραντίζουμε με σησαμέλαιο, σάλτσα σόγιας, Προσθέστε το funchose, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για ένα λεπτό, πασπαλίστε με σουσάμι και ψιλοκομμένο μαϊντανό πριν το σερβίρετε, σερβίρετε funchose με γαρίδες ζεστό ή κρύο. Υπάρχουν πολλοί άλλοι τρόποι μαγειρέματος funchose, αλλά υπάρχει και μια καθολική συνταγή - μαγειρέψτε αυτά τα noodles με τα αγαπημένα σας προϊόντα και πάρτε ένα πιάτο που θα είναι το πιο νόστιμο μόνο για εσάς!

Τα ανατολίτικα πιάτα διακρίνονται για την αρχική τους γεύση. Τις περισσότερες φορές επιτυγχάνεται με παραδοσιακά καρυκεύματα. Αλλά για τη βάση του πιάτου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια βάση που δεν είναι τυπική της ευρωπαϊκής κουζίνας. Ένα τέτοιο ασυνήθιστο προϊόν είναι το funchose. Αυτά είναι πολύ λεπτά νουντλς ρυζιού ή αμύλου που παρασκευάζονται από άμυλο μανιόκας, γλυκοπατάτα, φασόλια mung, πατάτες. Πωλείται σε καταστήματα και δεν κατασκευάζεται από εμάς, αλλά μόνο εισάγεται. Στα ανατολίτικα εστιατόρια, αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο.

Ποικιλία γεύσεων

Έχοντας δοκιμάσει μια φορά, τίθεται το ερώτημα πώς να μαγειρέψετε funchose στο σπίτι. Όταν βράζονται, τα νουντλς ρυζιού γίνονται λευκά και τα νουντλς αμύλου γίνονται διάφανα. Αυτή η εμφάνιση της προσέφερε ένα δεύτερο χαρακτηριστικό - το ποτήρι. Δεν μοιάζει απολύτως με το σλαβικό ούτε σε εμφάνιση ούτε σε γεύση. Είναι ακόμη σωστό να πούμε ότι είναι άγευστο, αλλά έχει μόνο ένα ελαφρύ άρωμα. Αυτό σας επιτρέπει να δημιουργήσετε μαγειρικά αριστουργήματα στο σπίτι προσθέτοντας διάφορα συστατικά και μπαχαρικά. Από αυτά τα noodles μπορούν να παρασκευαστούν σαλάτες. Άλλωστε μπορεί να καταναλωθεί και ζεστό και κρύο.

Ετοιμάζουμε τη βάση

Δεν υπάρχουν ιδιαίτερες δυσκολίες στην προετοιμασία ενός τέτοιου συνοδευτικού πιάτου. Αλλά υπάρχουν αρκετές αποχρώσεις. Αν παραψηθεί αυτό το noodle, θα ξινίσει και θα χάσει την αισθητική του εμφάνιση. Διαφορετικά, θα κολλήσει στα δόντια και θα προκαλέσει μόνο ενόχληση. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το πάχος των νημάτων, αλλά δεν ξεπερνά τα τέσσερα λεπτά. Το Funchoza ρίχνεται σε αλατισμένο βραστό νερό (θα πρέπει να είναι πολύ) και βράζει. Προηγουμένως, μπορείτε να ρίξετε λίγο φυτικό λάδι στο τηγάνι, δεν θα αφήσει τα noodles να κολλήσουν μεταξύ τους.

Οι πιο λεπτές ποικιλίες, που μοιάζουν με κλωστές, συνήθως μαγειρεύονται στον ατμό και διατηρούνται κάτω από κλειστό καπάκι για πέντε λεπτά. Όταν ψηθεί σωστά, το πιάτο γίνεται μαλακό, αλλά λίγο τραγανό.

Στο δίκτυο διανομής, είναι εύκολο να αγοράσετε funchose με τη μορφή μπουκαλιών διαφορετικών μεγεθών. Πριν τα μαγειρέψουν, τα αράζουν σε μια κλωστή, η οποία δένεται με ένα δαχτυλίδι. Το νερό χύνεται σε μια μεγάλη κατσαρόλα (1 λίτρο ανά 100 g noodles), μια κουταλιά της σούπας λάδι και ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Αφού βράσει, το κουβάρι αυτό κατεβάζεται σε νερό και βράζεται για τέσσερα λεπτά. Μετά από αυτό, πρέπει να ριχτεί σε ένα σουρωτήρι και να ξεπλυθεί με πίδακα πάγου. Τώρα πρέπει να αποτινάξετε, κρατώντας το νήμα. Το γαρνίρισμα είναι έτοιμο. Μένει να ελευθερωθεί από το νήμα και να κοπεί στις ίνες.

αλμυρές συνταγές

Δεδομένου ότι αυτό το πιάτο δεν είναι αντιπροσωπευτικό της παραδοσιακής μας κουζίνας, συνδέεται με την ανατολίτικη κουζίνα, η οποία ξεχειλίζει από μπαχαρικά. Τις περισσότερες φορές, οι έμπειροι σεφ προτείνουν τον συνδυασμό funchose με κορεάτικα καρότα. Για αρκετό μαγείρεμα:

• 40 γραμμάρια noodles (1 μάτσο σε ξηρή μορφή).
• ένα μέτριο καρότο?
• μισό κρεμμύδι?
• δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
• yannem.

Αρχικά, ας ετοιμάσουμε τα noodles με οποιονδήποτε τρόπο. Τα καρότα τρίβονται σε ειδικό τρίφτη, το λάδι θερμαίνεται, αναμιγνύεται με γιανγκ. Η φουντσόζη και η σάλτσα σόγιας προστίθενται στα καρυκευμένα καρότα. Ανακατεύουμε πολύ απαλά, διαφορετικά μπορεί να καταστραφούν τα λεπτά νουντλς. Αυτό το πιάτο πρέπει να σταθεί για είκοσι λεπτά και μετά να σερβίρετε.

Στην αγορά ή στο κατάστημα υπάρχει έτοιμο dressing για κορεάτικα καρότα και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια. Είναι πολύ πιο πρωτότυπο να φτιάξετε τη δική σας σάλτσα σαλάτας yannem. Δεν θα είναι μεγάλη υπόθεση. Αρκετά για μία μερίδα:

• 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο τριμμένο πιπέρι?
• τρεις σκελίδες σκόρδο?
• αλάτι και ζάχαρη σε ένα κουταλάκι του γλυκού.
• δύο s. μεγάλο. ζεστό νερό.

Το πιπέρι, η ζάχαρη, το αλάτι και το νερό ανακατεύονται καλά σε ένα μικρό μπολ. Το σκόρδο συνθλίβεται σε μια σύνθλιψη και στέλνεται σε αυτό το μείγμα. Αυτό είναι όλο. Το σπιτικό yangneom μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο. Αυτή η σάλτσα είναι αρκετά πικάντικη, γι' αυτό προσθέστε την σε μικρές μερίδες.

Σαλάτα με γαρίδες

Τα θαλασσινά περιέχουν πολλά χρήσιμα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Πώς να μαγειρέψετε funchose μαζί τους για να διατηρήσετε τόσο τη γεύση όσο και το όφελος.

Για 100 γρ. Τα noodles ρυζιού θα χρειαστούν τρεις φορές περισσότερες γαρίδες ήδη βρασμένες και ξεφλουδισμένες. Μια πιπεριά, δύο κρεμμύδια και ένα μάτσο κόλιαντρο θα σας φανούν επίσης χρήσιμες.

Σε αυτή την περίπτωση περιχύνουμε τις χυλοπίτες με βραστό νερό και τις αφήνουμε για δέκα λεπτά. Ρίχνοντας το σε τρυπητό αφήνουμε το νερό. Το χρησιμοποιούμε αργότερα για να φτιάξουμε τη σάλτσα. Η πιπεριά και το κρεμμύδι κόβονται σε λωρίδες και προχωρούν στη μαρινάδα.

Τρεις μεγάλες κουταλιές νερό για νουντλς αναμεμειγμένο με σάλτσα σόγιας (2 κουταλιές της σούπας), σησαμέλαιο (2 κουταλιές της σούπας), σκόνη κάρυ (2 κουταλιές της σούπας), χυμό λεμονιού (2 κουταλιές της σούπας), ψιλοκομμένο κόλιαντρο (20 γρ.) και σκόρδο (2 σκελίδες). Ήλιος. Βράζουμε αυτό το μείγμα σε φωτιά για μερικά λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς.

Η Funchoza κόβεται χοντροκομμένα, αναμιγνύεται με γαρίδες και λαχανικά, καρυκεύεται με μαρινάδα και ανακατεύεται. Αυτή η σαλάτα δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και υγιεινή. Σχεδόν όλα τα πιάτα με θαλασσινά είναι ελαφριά, θρεπτικά και έχουν πολλά θρεπτικά συστατικά.

Πιάτα κρέατος

Το Funchoza είναι βολικό στο ότι απορροφά γρήγορα τους αρωματικούς χυμούς και βγάζει ένα νόστιμο χορταστικό πιάτο που βελτιώνει τη γεύση του με την πάροδο του χρόνου. Επομένως, είναι καλύτερο να προετοιμάσετε αμέσως μια διπλή μερίδα. Αν παραμείνει, τότε δεν θα αλλοιωθεί με κανέναν τρόπο.

Για να ετοιμάσετε αυτά τα noodles με κρέας, η σάλτσα είναι μεγάλης σημασίας. Φτιάχνεται από μέλι, ζάχαρη, χυμό λεμονιού, ξύδι ρυζιού, σάλτσα σόγιας. Προστίθεται σε ένα ήδη μαγειρεμένο συνοδευτικό ή χρησιμοποιείται για να μαρινάρετε το κρέας. Οι άπαχες ποικιλίες βοείου κρέατος, χοιρινού, φιλέτου κοτόπουλου ή ψαριού ταιριάζουν καλύτερα. Το ζαμπόν, το λουκάνικο και ο τηγανισμένος κιμάς δεν θα χαλάσουν το πιάτο.

Ο πιο εύκολος και γρήγορος τρόπος για να ετοιμάσετε γυάλινα νουντλς με ζαμπόν.

Συστατικά:

• Νουντλς - 230 γραμμάρια
• Ζαμπόν - 130 γραμμάρια
• Τυρί φέτα - 120 γραμμάρια
• Σάλτσα σόγιας - 4 κουταλιές της σούπας
• Μαύρο σουσάμι.

Το τυρί με ζαμπόν κόβεται σε κύβους, τα ζυμαρικά βράζονται για τρία λεπτά και πλένονται. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και βάζουμε πάνω το ζαμπόν και τα ζυμαρικά. Τώρα η φωτιά μειώνεται, προστίθεται σάλτσα σόγιας και τηγανίζεται για επτά λεπτά. Την τελευταία στιγμή, προστίθεται τυρί, σκεπάζεται με καπάκι και το έτοιμο πιάτο πασπαλίζεται με σουσάμι. Αυτό το πιάτο σερβίρεται καλύτερα ζεστό.

Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να κάνετε χωρίς σάλτσα σόγιας. Αλλά τότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αρωματικό φυτικό έλαιο - καλαμπόκι, για παράδειγμα.

Τα πρώτα μαθήματα δεν είναι πάντα ευχάριστα. Είναι ιδιαίτερα δύσκολο να τα πείσουμε να φάνε παιδιά. Δοκιμάστε να το μαγειρέψετε με κοτόπουλο και funchose.

Το κοτόπουλο βράζεται, προστίθενται πατάτες, καρότα, κρεμμύδια (μπορεί να ροδίσουν), μπαχαρικά. Στη συνέχεια, ένα ωμό αυγό, μια-δυο κουταλιές σάλτσα σόγιας και funchose ρίχνονται στον ζωμό. Αφού ανακατέψετε τη σούπα, πρέπει να μειώσετε τη φωτιά και να μαγειρέψετε για τέσσερα λεπτά. Εάν θέλετε, ψιλοκομμένα χόρτα προστίθενται στο έτοιμο πιάτο. Αυτή η σούπα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Σε περίπτωση που είναι δύσκολο να καταλάβετε πώς πρέπει να φαίνονται τα τελειωμένα noodles ρυζιού, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή από μια φωτογραφία ή ένα βίντεο.

Δεν έπρεπε κάθε νοικοκυρά να χρησιμοποιήσει αυτό το ανατολίτικο προϊόν στην κουζίνα της, αλλά οι ειδικοί πιστεύουν ότι είναι απαραίτητο να το εξοικειωθεί. Το Funchoza είναι ένα «γυάλινο noodle» με ασυνήθιστη εμφάνιση και γεύση, που αρέσει ανεξαιρέτως σε όλους όσους το δοκιμάζουν. Αυτό το πιάτο είναι επίσης ασυνήθιστα ελαφρύ και χορταστικό.

Από τι είναι φτιαγμένο το funchose και είναι χρήσιμο; Αυτή η ερώτηση συχνά ενδιαφέρει τις οικοδέσποινες. Πώς να μαγειρέψετε funchose στο σπίτι; Ποια πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από "γυάλινα ζυμαρικά"; Θα προσπαθήσουμε να απαντήσουμε σε αυτές και σε πολλές άλλες ερωτήσεις στο άρθρο μας.

Γνωριμία

Το Funchoza είναι ένα αραιό ρύζι ή για την παρασκευή του οποίου χρησιμοποιείται το άμυλο πατάτας, φασολιών, γιαμ, γλυκοπατάτας, καλαμποκιού, κάννας ή μανιόκας. Τα noodles πήραν το όνομα - «ποτήρι» λόγω του ότι στη διαδικασία του μαγειρέματος αποκτά μια χαρακτηριστική διαφάνεια. Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα και χαρακτηριστικά του funchose είναι ότι αυτό το προϊόν δεν έχει έντονη γεύση. Τα noodles απορροφούν τις γεύσεις και τα αρώματα των προϊόντων με τα οποία αλληλεπιδρούν κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Ως εκ τούτου, το funchose συνήθως σερβίρεται με διάφορες σάλτσες, πρόσθετα λαχανικών ή κρέατος.

Ιστορία

Είναι γνωστό ότι η Κίνα είναι η γενέτειρα του funchose. Το σημείο εκκίνησης από το οποίο ξεκίνησαν τη νικηφόρα πορεία τους σε όλο τον κόσμο τα «glass noodles» είναι η κινεζική, ή μάλλον, οι ιστορικοί δικαίως πιστεύουν ότι ο θρυλικός Marco Polo έφερε στο σπίτι αυτό το νόστιμο noodles από άμυλο mung bean. Στη συνέχεια, με τις προσπάθειες των Ιταλών σεφ, το πιάτο μετατράπηκε σε μια γνωστή μακαρονάδα.

Οι Ρώσοι καταναλωτές αποκαλούν funchose two rice, το οποίο γίνεται γαλακτώδες λευκό μετά το βράσιμο, και στην πραγματικότητα funchose - πολύ λεπτά νουντλς αμύλου, που ονομάζονται "γυαλί" λόγω της διαφάνειάς τους που προκύπτει κατά το μαγείρεμα.

Ποια είναι η χρήση του προϊόντος;

Αυτό το noodle είναι γνωστό ως ένα αρκετά θρεπτικό πιάτο με σημαντική περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g του προϊόντος είναι 320 kcal. Οι ειδικοί σημειώνουν την παρουσία στη σύνθεση μεγάλης ποσότητας βιταμινών των ομάδων PP και B, οι οποίες συμβάλλουν στη βελτίωση της λειτουργίας του κυκλοφορικού και του νευρικού συστήματος. Σύμφωνα με αυτούς, λόγω της σημαντικής περιεκτικότητας σε διάφορα μικρο και μακροστοιχεία (φώσφορος, μαγγάνιο, ψευδάργυρος κ.λπ.), τα noodles συμβάλλουν στην κατασκευή νέων κυττάρων στον οργανισμό. Συνιστάται να ληφθεί υπόψη ότι μόνο ένα προϊόν υψηλής ποιότητας είναι προικισμένο με χρήσιμες ιδιότητες. Τα ζυμαρικά που παρασκευάζονται από φτηνές πρώτες ύλες καλαμποκιού στερούνται τις συνθετικές ιδιότητες του αμύλου mung. Ένα από τα σημαντικά πλεονεκτήματα των noodles από γυαλί είναι η υποαλλεργικότητά τους, που παρέχεται από την απουσία γλουτένης στη σύνθεσή τους.

Σχετικά με τους κινδύνους των "γυάλινων ζυμαρικών"

Πολλοί γνώστες διαβεβαιώνουν ότι αυτό το πιάτο είναι εντελώς ακίνδυνο, εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να καταναλωθεί καθημερινά (με την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχει παράγοντας ατομικής δυσανεξίας στο προϊόν).

Ο μόνος περιορισμός κατά τη διάρκεια της δίαιτας είναι ότι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το funchose καταναλώνεται χωρίς σάλτσες. Είναι γνωστές πολλές ειδικές συνταγές με αυτό το noodle, σύμφωνα με τις οποίες μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα πιάτα κατάλληλα για διαιτητικά τρόφιμα. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες ακόμη και της πιο συνηθισμένης σαλάτας με funchose εξαρτάται από την απόδοση των βοηθητικών συστατικών της.

Ταϊλανδέζικη, κορεάτικη, ιαπωνική, κινέζικη κουζίνα προσφέρουν ένα ευρύ φάσμα χρήσεων για τα noodles από γυαλί. Είναι γνωστό ότι το funchose είναι ένα απόλυτα εναρμονιστικό συστατικό πολλών πιάτων λαχανικών και κρέατος. Κυρίως χρησιμοποιείται ως εξωτική γαρνιτούρα ή ως συστατικό της αρχικής σαλάτας. Τι πρέπει να θυμούνται οι νοικοκυρές που σκοπεύουν να ευχαριστήσουν την οικογένειά τους με νόστιμο funchose;

Εφαρμογή

Τα τελευταία χρόνια, τα πιάτα funchose γίνονται όλο και πιο διάσημα (οι πιο δημοφιλείς συνταγές παρουσιάζονται στο άρθρο). Το Funchoza χρησιμοποιείται για τη χρήση σούπες, σαλάτες, τηγανητά πιάτα, ταιριάζει καλά με θαλασσινά, ψάρια, κρέας, λαχανικά και κάθε είδους αρωματικά και πικάντικα πρόσθετα. Τα "glass noodles" χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ποικιλίας σνακ και σαλατών. Τα πιάτα Funchose καταναλώνονται τόσο ζεστά όσο και κρύα.

Πώς να επιλέξετε τα σωστά noodles στο κατάστημα;

Το ερώτημα πώς να φτιάξετε το funchose έτσι ώστε να αποδειχθεί νόστιμο και να ευχαριστεί τους επισκέπτες είναι σίγουρα σημαντικό. Αλλά δεν είναι λιγότερο σημαντικό το ερώτημα: πώς να επιλέξετε το σωστό funchose στο σούπερ μάρκετ, για να μην κάνετε λάθος, μπερδεμένοι μπροστά σε μια ευρεία επιλογή; Οι γνώστες συνιστούν, όταν επιλέγετε το funchose, να δίνετε ιδιαίτερη προσοχή στην πυκνότητα, τη μυρωδιά και το χρώμα του. Τα καλής ποιότητας noodles είναι ημιδιαφανή με μια ελαφριά γκρι απόχρωση. Όσο παχύ κι αν είναι το funchose, είναι πολύ εύθραυστο και εύθραυστο. Κατά την επιλογή, μεγάλη σημασία έχει και η μυρωδιά του προϊόντος - στα noodles καλής ποιότητας είναι πολύ ελαφρύ, με μια σχεδόν ανεπαίσθητη νότα από φασόλια ή ξηρούς καρπούς. Εάν το funchose φαίνεται θολό, λυγίζει εύκολα χωρίς να σπάσει, κολλάει μεταξύ τους ή έχει ξένες μυρωδιές, είναι καλύτερα να αρνηθείτε να το αγοράσετε.

Σχετικά με τις συνθήκες αποθήκευσης

Το Funchoza είναι πολύ απαιτητικό στις συνθήκες αποθήκευσης. Οι ειδικοί συνιστούν την αποθήκευση του προϊόντος σε καλά αεριζόμενο, ξηρό και δροσερό μέρος. Ιδιαίτερα ευαίσθητα είναι τα "glass noodles" στην υπερβολική υγρασία - το προϊόν γίνεται εύκολα υγρό και οι θρεπτικές και γευστικές του ιδιότητες χάνονται. Συνιστάται η αποθήκευση των noodles σε γυάλινα βάζα και τα καπάκια σε αυτά δεν πρέπει να είναι πολύ αλεσμένα. Οι χοντρές χάρτινες σακούλες είναι επίσης κατάλληλες για αυτό. Σε καμία περίπτωση το funchose δεν πρέπει να φυλάσσεται κοντά σε μπαχαρικά ή άλλα φαγητά με έντονη μυρωδιά - τα γύρω αρώματα απορροφώνται εύκολα από τα noodles.

Πώς να μαγειρέψετε funchose στο σπίτι;

Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο σνακ ή σαλάτα με χυλοπίτες, αυτό το προϊόν πρέπει πρώτα να βράσει. Και κάντε το σωστά. "Πώς να μαγειρέψετε funchose στο σπίτι;" - ρωτήστε τις οικοδέσποινες.

Εάν η διάμετρος του funchose είναι έως 0,5 mm, απλώς χύνεται με βραστό νερό, σκεπάζεται με ένα καπάκι και αφήνεται για 5 λεπτά, στη συνέχεια το νερό στραγγίζεται. Αν αγοράσετε πιο χοντρά νουντλς, θα πρέπει να βραστούν ως συνήθως: βουτήξτε σε βραστό αλατισμένο νερό και βράστε για περίπου 3-4 λεπτά. Για να μην κολλήσει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, συνιστάται να προσθέσετε λίγο λάδι (φυτικό) στο νερό.

Η ετοιμότητα του funchose μπορεί να κριθεί από την παρουσία χαρακτηριστικής διαφάνειας και γκρι χρώματος. Εάν η φουντόζα χωνευτεί, θα φαίνεται ξινή και αν δεν είναι καλά ψημένη θα κολλήσει στα δόντια. Τα σωστά ψημένα νουντλς πρέπει να είναι μαλακά αλλά και πάλι ελαφρώς τραγανά. Προκειμένου να αποφευχθεί η συγκόλληση του τελικού φουντσόζ, οι έμπειροι σεφ συμβουλεύουν να προσθέσετε λίγο φυτικό λάδι στο νερό μαγειρέματος (1 κουταλιά της σούπας λάδι ανά 1 λίτρο νερό). Οι ειδικοί προειδοποιούν όλους όσους ενδιαφέρονται για το πώς να μαγειρεύουν το funchose στο σπίτι: σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή.

Εάν το funchose αγοράζεται με τη μορφή "hanks", παρασκευάζεται ως εξής: το hank είναι δεμένο με μια κλωστή, το νερό χύνεται σε ένα βαθύ τηγάνι (1 λίτρο νερό ανά 100 g noodles), 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1 τραπέζι χύνεται εκεί. μια κουταλιά λάδι (φυτικό), αφήνουμε να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια, ένα κουβάρι από ζυμαρικά κατεβάζεται στο τηγάνι, βράζεται για 3-4 λεπτά, διπλώνεται σε ένα σουρωτήρι και τοποθετείται κάτω από κρύο νερό (τρέχει). Στη συνέχεια, το κουβάρι πρέπει να πιαστεί από την κλωστή, να ανακινηθεί έτσι ώστε να γυαλιστεί το υπερβολικό νερό και να τοποθετηθεί σε μια σανίδα κοπής. Μετά από αυτό, αφαιρείται το νήμα και η φουντσόζα κόβεται με ένα μακρύ κοφτερό μαχαίρι σε καλαμάκια του επιθυμητού μήκους.

Τα “glass noodles” συνδυάζονται με πολύ μεγάλο αριθμό προϊόντων - τηγανητό κρέας, κομμένο σε κομμάτια, ψάρι, κοτόπουλο, τηγανητά, βραστά ή φρέσκα λαχανικά, διάφορα καρυκεύματα, σάλτσες, μπαχαρικά.Οι οικοδέσποινες διαβεβαιώνουν ότι αν θέλετε , μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πιάτα funchose. Οι πιο δημοφιλείς συνταγές παρουσιάζονται αργότερα στο άρθρο.

Η Funchoza δεν είναι μόνο noodles

Διάφορες σάλτσες και πρόσθετα δίνουν στα αμυλώδη ή ρύζι noodles μια πραγματική ποικιλία. Με κομμάτια πουλερικών, κρέας, θαλασσινά, φρέσκα, μαγειρευτά και διάφορες σάλτσες και εξωτικά μπαχαρικά και καρυκεύματα, το funchose μπορεί να μετατραπεί σε ένα πιάτο που θα εκπλήξει και θα ενθουσιάσει νοικοκυριά και επισκέπτες. Πώς να φτιάξετε funchose; Αυτή η ερώτηση ενδιαφέρει πολλούς.

Σύμφωνα με τους ειδικούς της μαγειρικής, από αυτό το προϊόν παρασκευάζονται κρύα ορεκτικά, ζεστά πιάτα και διάφορες σαλάτες. Μια σαλάτα με funchose, στην οποία προστίθενται μαριναρισμένα ή φρέσκα λαχανικά, αρέσει ιδιαίτερα στον Ρώσο καταναλωτή. Σύμφωνα με κριτικές, αυτές οι σαλάτες διακρίνονται για την εξαιρετική τους γεύση, πικάντικη και υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και ιχνοστοιχεία.

Στην προετοιμασία του funchose, όπως μπορεί να φαίνεται με την πρώτη ματιά, δεν υπάρχει τίποτα ιδιαίτερα περίπλοκο. Πράγματι, ακόμη και η πιο άπειρη οικοδέσποινα μπορεί να μαγειρέψει ένα απλό πιάτο «γυάλινες χυλοπίτες». Ωστόσο, για να δημιουργήσετε μια περίπλοκη σύνθετη απόλαυση με funchose, πρέπει πρώτα να εξοικειωθείτε με ορισμένες γαστρονομικές λεπτότητες και κόλπα. Λοιπόν, πώς να κάνετε funchose;

με μοσχάρι

Ένα από τα απλά και εξαιρετικά νόστιμα ζεστά πιάτα είναι τα «glass noodles» με μοσχάρι.

Βήμα-βήμα μαγειρική funchose με μοσχαρίσιο φιλέτο:

1. Ρίξτε 1 τραπέζι σε ένα βαθύ τηγάνι. μια κουταλιά λάδι (φυτικό) και τηγανίζουμε σε αυτό 300 γραμμάρια κρέας, κομμένο σε λεπτές φέτες.
2. Όταν αποκτήσει μια χρυσαφένια απόχρωση, προσθέστε δύο ψιλοκομμένα καρότα (μεσαίου μεγέθους) και ένα ραπανάκι (πράσινο) στο τηγάνι.
3. Στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε 1 κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και να το προσθέσετε στα λαχανικά και το κρέας.
4. Όλα μαζί τηγανίζουμε για άλλα 10 λεπτά.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο (2 σκελίδες), σάλτσα σόγιας (δύο κουταλιές της σούπας), μαύρο πιπέρι, αλάτι κατά βούληση και σιγοβράστε για περίπου 5 λεπτά ακόμη.
6. Στο παρασκευασμένο κρέας και τα λαχανικά προστίθεται προβρασμένη φουντόζη (300 g), ανακατεύεται απαλά, σκεπάζεται με καπάκι και θερμαίνεται για 2 λεπτά στη μικρότερη φωτιά.

Το πιάτο σερβίρεται γαρνιρισμένο με φρέσκα μυρωδικά.

Κορεάτικη σαλάτα

Η κορεάτικη σαλάτα funchose με κρέας είναι ένα πολύ τρυφερό, ορεκτικό και απίστευτα πολύχρωμο πιάτο της κορεατικής κουζίνας. Χρησιμοποιώντας την παρακάτω συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε και να σερβίρετε ένα ορεκτικό και μυρωδάτο πιάτο με λαχανικά και κρέας σε μόλις μισή ώρα. Η κορεάτικη σαλάτα funchose αποδεικνύεται αρκετά ικανοποιητική, αφού τα noodles είναι αρκετά πλούσια σε θερμίδες. Τα λαχανικά που συνθέτουν τη σαλάτα της δίνουν ελαφρότητα και γεύση. Αυτό το πιάτο θεωρείται καθολικό: χρησιμοποιείται τόσο ως πλήρης σαλάτα, όσο και ως συνοδευτικό και ως δεύτερο πιάτο.

Συστατικά

Η προετοιμασία της σαλάτας είναι πολύ απλή. Το πιάτο ταιριάζει απόλυτα στο εορταστικό μενού και μπορεί να δώσει στους καλεσμένους καλή διάθεση και μόνο κοιτάζοντας το. Η γεύση αυτής της σαλάτας, σύμφωνα με κριτικές, είναι γενικά αδύνατο να αντισταθεί. Η Funchoza στα Κορεάτικα με κρέας (6 μερίδες) παρασκευάζεται από:

• 300 g noodles funchose?
• γλυκιά πιπεριά (2 τεμ.);
• κρεμμύδι (1-2 τεμάχια)?
• 1 καρότο?
• 300 g χοιρινού πολτού?
• 3-4 σκελίδες σκόρδο?
• 2 αγγούρια?
• ένα μάτσο άνηθο?
• επιτραπέζιο αλάτι (προστίθεται στη γεύση).
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι (για γεύση)?
• κρυσταλλική ζάχαρη.

Μαγείρεμα

Για όσους ενδιαφέρονται για το πώς να φτιάξουν κορεάτικο φιντσόζ με κρέας, οι έμπειρες νοικοκυρές προσφέρουν μερικές συστάσεις για το πώς να προετοιμάσουν σωστά το πιάτο.

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί τον πιο λεπτό τύπο funchose, επομένως πρέπει να χυθεί με βραστό νερό και να περιμένετε 5 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, το νερό στραγγίζεται, τα noodles πλένονται καλά και ρίχνονται σε ένα σουρωτήρι. Τα κρεμμύδια ξεφλουδίζονται, κόβονται σε δαχτυλίδια ή μισούς δακτυλίους και στέλνονται σε ένα τηγάνι, που προηγουμένως χύνεται με φυτικό λάδι και θερμαίνεται καλά.

Το κρέας πλένεται καλά και στεγνώνει, κόβεται σε τετράγωνα ή μπάρες, στέλνεται σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια. Τα καρότα ξεφλουδίζονται και τρίβονται σε τρίφτη ειδικά σχεδιασμένο για να κόβετε κορεάτικα καρότα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα στο τηγάνι και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Τα υλικά τσιγαρίζονται μέχρι να ψηθεί το κρέας.

Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το κοτσάνι από την κόκκινη πιπεριά και να το καθαρίσετε από τους σπόρους. Η πιπεριά κόβεται σε μισούς δακτυλίους, αποστέλλεται στο τηγάνι με άλλα συστατικά και τηγανίζεται για αρκετά λεπτά, μετά την οποία η φωτιά σβήνει και τα μαγειρεμένα φαγητά ψύχονται.

Όσο κρυώνουν τα καυτά υλικά του πιάτου, θα πρέπει να ασχοληθείτε με φρέσκα υλικά. Το αγγούρι πρέπει να πλυθεί καλά και να κοπεί σε λεπτές φέτες ή να τεμαχιστεί σε ειδικό κορεάτικο τεμαχιστή καρότου. Το σκόρδο ξεφλουδίζεται και θρυμματίζεται με ένα μαχαίρι ή περνά από μια πρέσα. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο. Funchoza, τηγανητά και φρέσκα λαχανικά, το κρέας απλώνονται σε ένα ευρύχωρο δοχείο, προστίθενται ζάχαρη, πιπέρι (μαύρο, αλεσμένο), αλάτι για γεύση. Όλα είναι επιμελώς ανακατεμένα.

Τηγανητό funchose: συστατικά

Τα «glass noodles» δεν μπορούν μόνο να βράσουν. Πολλές νοικοκυρές ρωτούν: πώς να τηγανίζετε το funchose; Η προτεινόμενη συνταγή περιγράφει την τεχνολογία για την παρασκευή ενός πιάτου με τηγανητά «γυάλινα noodles». Για να ετοιμάσετε τέσσερις μερίδες χρησιμοποιήστε:

• 0,5 πακέτα νουντλς.
• ντύσιμο για funchose - 1 τεμ.
• 100 γραμμάρια κρέατος (φιλέτο).
• φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
• 2 καρότα?
• μια πιπεριά?
• ένα κρεμμύδι?
• 2 κλωναράκια χόρτα ψιλοκομμένα.

Συνταγή μαγειρικής

Το φιλέτο μεταφέρεται από μηχανή κοπής κρέατος και μαριναρίζεται για 15 λεπτά σε dressing funchose. Στη συνέχεια, ζεσταίνουμε το λάδι (φυτικό) σε ένα τηγάνι, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε το κρέας τουρσί. Όλα πρέπει να τηγανιστούν για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα, τριμμένα στον τρίφτη, τηγανίστε μέχρι να ψηθούν πλήρως και μεταφέρετε σε ξεχωριστό φλιτζάνι. Στη συνέχεια, τα ζυμαρικά πρέπει να μουλιάσουν σε ζεστό νερό για 5-7 λεπτά, μετά τα οποία πρέπει να πλυθούν σε κρύο νερό. Στη συνέχεια η φουντσόζα τηγανίζεται σε λάδι (φυτικό) για 4-5 λεπτά με συνεχή ανάδευση, προστίθεται το μαγειρεμένο κρέας και άλλα λαχανικά, όλα ανακατεύονται προσεκτικά και τηγανίζονται μέχρι να ψηθούν πλήρως.

hopche

Αυτό το κορεάτικο πιάτο είναι πιο δύσκολο στην προετοιμασία, αλλά σύμφωνα με κριτικές, είναι ασυνήθιστα νόστιμο και αρωματικό.

Πρώτα πρέπει να μαγειρέψετε Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε σάλτσα σόγιας (μία κουταλιά της σούπας), ζάχαρη (μισή κουταλιά της σούπας), μια κουταλιά της σούπας φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα), τζίντζερ (τριμμένο), μια σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένη) και σουσάμι λάδι (δύο κουταλιές της σούπας).κουτάλια). Βράζετε 100 γραμμάρια funchose, το βάζετε σε μια βαθιά κατσαρόλα και, καρυκεύοντας τη σάλτσα, ανακατεύετε καλά. Ξεχωριστά, τηγανίζουμε μέχρι να ψηθεί 1 κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους, 1 καρότο, το οποίο είναι κομμένο σε λεπτές λωρίδες, και 25 γραμμάρια σπανάκι. Το χοιρινό (50 g) κόβεται σε λωρίδες, τηγανίζεται μέχρι να ροδίσει, προσθέτουμε 2 κομμένα σε φέτες, σάλτσα σόγιας (μία κουταλιά της σούπας), για γεύση - μαύρο πιπέρι, αλάτι, σουσάμι. Το κρέας μαγειρεύεται με μανιτάρια για 10 λεπτά. Το μαγειρεμένο κρέας με λαχανικά μεταφέρεται σε μια κατσαρόλα με funchose, όλα αναμειγνύονται καλά και θερμαίνονται σε χαμηλή φωτιά για 2 λεπτά.

Σερβίρετε στο τραπέζι, γαρνίροντας με μια φέτα λεμόνι και φρέσκα μυρωδικά.

ΠΩΣ ΝΑ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΤΕ ΤΗ FUNCHOZA: TOP 7 ΕΠΙΛΟΓΕΣ 1. FUNCHOZA ΣΕ ΚΟΡΕΑΤΙΚΑ ΥΛΙΚΑ: ● Φιδές Funchoza - 145 γρ., ● Καρότα - 100 γρ., ● Φρέσκα αγγούρια - 145 γρ., ● Γλυκό πιπέρι - 1 γρ., ● 4 γρ. - 30 g, ● dressing for funchose - 115 g. ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: Ρίξτε βραστό νερό πάνω από funchose για 5-7 λεπτά, στραγγίστε το σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με κρύο βρασμένο νερό. Κόβουμε όλα τα λαχανικά, εκτός από το σκόρδο και τα μυρωδικά, σε λεπτές λωρίδες, ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά και το σκόρδο. Τρίψτε τα ψιλοκομμένα καρότα με τα χέρια σας μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός. Συνδυάστε όλα τα προϊόντα και ανακατέψτε καλά, στη συνέχεια αφήστε για 2 ώρες στο κρύο να εμποτιστεί, ανακατέψτε καλά πριν σερβίρετε. 2. FUNCHOSE ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΥΛΙΚΑ: ● Νουντλς ρυζιού 250 γρ. ● πιπεριά βουλγαρικής 1 τεμ. ● Καρότα 1 τεμ. ● Κολοκυθάκια 1 τεμ. ● Κρεμμύδι 1 τεμ. ● Ντομάτα 1 τεμ. ● Ντομάτα 1 τμχ. για γεύση ● Σκόρδο για γεύση ● Σάλτσα σόγιας ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ PRIGO: Βράζουμε το νερό, προσθέτουμε αλάτι, βουτάμε τα noodles σε βραστό νερό, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε τα noodles για 5-7 λεπτά. Αφού ξαπλώσουμε τα νουντλς σε ένα σουρωτήρι για να ποτήρι το νερό. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Βάζουμε στο λάδι τα κρεμμύδια και τα καρότα ψιλοκομμένα. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και προσθέτουμε κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές φέτες και πιπέρι. Σιγοβράζουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν. Βάζουμε τις φέτες των μανιταριών και σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά ακόμα. Προσθέστε την ψιλοκομμένη ντομάτα και το λάχανο ψιλοκομμένο. Όταν μαλακώσουν τα λαχανικά, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένο τζίντζερ και σάλτσα σόγιας. Ανακατεύουμε και βάζουμε μέσα τα noodles. Ανακατεύουμε, ζεσταίνουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά. 3. FUNCHOSA ΜΕ ΥΛΙΚΑ ΜΟΣΧΙΔΙΟΥ: ● 300γρ. βραστή φουντόζα ● 1 κ.γ. φυτικό λάδι ● 300 γρ. μοσχαρίσιο φιλέτο ● 2 καρότα μεσαίου μεγέθους ● 1 πιπεριά (εγώ πήρα κίτρινη) ● 1 κρεμμύδι ● 2 σκελίδες σκόρδο ● 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας ● αλάτι, πιπέρι ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε βαθύ τηγάνι και τηγανίζουμε σε αυτό το φιλέτο μοσχαρίσιο κομμένο σε λεπτές φέτες. Όταν το κρέας αποκτήσει μια χρυσαφένια απόχρωση, προσθέστε τα καρότα και τις πιπεριές κομμένες σε λεπτές λωρίδες και το κρεμμύδι κομμένο σε μισές ροδέλες. Τηγανίζουμε όλα μαζί για άλλα 10 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, σάλτσα σόγιας, αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση και σιγοβράζουμε για άλλα 5 λεπτά. Προσθέστε προβρασμένη φουντσόζα στο έτοιμο κρέας με λαχανικά, ανακατέψτε απαλά, σκεπάστε και ζεστάνετε στην πιο μικρή φωτιά για 2 λεπτά. Το πιπέρι μπορεί να αντικατασταθεί με πράσινο ραπανάκι, η οικογένειά μου δεν το τρώει, οπότε προσθέτω πιπέρι. 4. FUNCHOSA ΜΕ ΥΛΙΚΑ ΚΡΕΑΣ: ● κρέας-200-300 g, ● funchose-200 g, ● κρεμμύδι-3,4 κεφάλια, ● καρότο κορεατικού τύπου έτοιμο-300 g περισσότερα, ● λίγο ξύδι, ● καρύκευμα για καρότα σε κορεάτικο αλάτι, ● , πιπέρι. ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: Κόβουμε το κρέας σε λεπτά (καλύτερα αν είναι ελαφρώς κατεψυγμένο, τότε είναι πιο εύκολο να το κόψουμε), τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι, αλάτι, προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε μισούς δακτυλίους, τηγανίζουμε ελαφρά, προσθέτουμε εδώ τα κορεάτικα καρότα. ανακατεύουμε ζεστό.Σε ένα μπολ ανακατεύουμε περισσότερο βρασμένο funchose (καλύτερα να το κόψουμε αμέσως) με κρέας και λαχανικά, προσθέτουμε καρύκευμα για κορεάτικα καρότα, λίγο ξύδι (όπως σας αρέσει), αλάτι αν χρειάζεται, πιπέρι Αφήνουμε να κρυώσει , και φυσικά δοκιμάστε το. 5. FUNCHOSA ΜΕ ΑΓΓΟΥΡΑ ΚΑΙ ΚΑΡΟΤΑ ΥΛΙΚΑ: ● 100 g funchose, ● 60 g κορεάτικα καρότα, ● 20 g σάλτσα σόγιας, ● 2 σκελίδες σκόρδο, ● 1 φρέσκο ​​αγγούρι, ● ελαιόλαδο. ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: Βράζουμε τις χυλοπίτες, τις στεγνώνουμε, τις αφήνουμε να κρυώσουν. Αγγούρι κομμένο σε μακριές λεπτές λωρίδες. Συνδυάστε τα noodles με τα καρότα και το αγγούρι, προσθέστε σάλτσα σόγιας. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, ανακατεύουμε με ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα και ανακατεύουμε.Αυτή είναι μια βασική συνταγή σαλάτας funchose. Εάν προσθέσετε, για παράδειγμα, κομμάτια τηγανητού κοτόπουλου σε αυτά τα συστατικά, θα έχετε μια νόστιμη σαλάτα με funchose και κοτόπουλο - προσθέστε προϊόντα της αρεσκείας σας και επινοήστε τις δικές σας συνταγές για σαλάτες με funchose - κατ 'αρχήν, οι δυνατότητες σε αυτή την περίπτωση είναι ατελείωτες , μην φοβάστε να δείξετε φαντασία. Κατάλληλο κρέας, και ψάρι, και θαλασσινά, και πολλές επιλογές για άλλα λαχανικά (μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πιπεριές, ραπανάκια, κρεμμύδια κ.λπ.). 6. FUNCHOSA ΜΕ ΚΡΕΑΣ (ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΧΟΙΡΙΝΟ, ΜΟΣΧΙΔΙ) ΥΛΙΚΑ: ● 700 γρ κρέας, ● 250 γρ φουντσόζα, ● 1 καρότο, ● 1 κρεμμύδι, ● 2 σκελίδες σκόρδο, ● σάλτσα σόγιας, ● ελαιόλαδο μαύρο, ● πιπέρι, ● αλάτι ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια, κόβουμε τα κρεμμύδια σε μισές ροδέλες, τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη, κόβουμε το κρέας σε λεπτές λωρίδες πάχους περίπου 0,5 εκ.. Βράζουμε τη φουντσόζα, τη βάζουμε σε τρυπητό, την περιχύνουμε με κρύο τρεχούμενο νερό, τη στεγνώνουμε. Ζεσταίνουμε το τηγάνι με ελαιόλαδο, βάζουμε το κρέας, τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά, πιπέρι και αλάτι, προσθέτουμε το κρεμμύδι, ανακατεύουμε, βάζουμε τα καρότα, ανακατεύουμε ξανά, περιχύνουμε με τη σάλτσα σόγιας, βάζουμε τη φουντσόζα και το σκόρδο περασμένο από την πρέσα. ανακατεύουμε, σιγοβράζουμε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας, σερβίρουμε ζεστό ή κρύο. 7. FUNCHOSE ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΥΛΙΚΑ: ● 100 g funchose, ● 10 καθαρισμένες βραστές γαρίδες, ● 1/2 γλυκιά πιπεριά, ● 3-4 φτερά κρεμμυδιού, ● 1 σκελίδα σκόρδο, ● 1/2 καρότο, ● 2 κουτ. σησαμέλαιο, ● 1/2 κουτ. σουσάμι, ● σάλτσα σόγιας, ● μαϊντανός. ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: Ετοιμάστε το funchose σύμφωνα με τις οδηγίες. Κόβουμε τα λαχανικά σε λωρίδες, τα βάζουμε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τα τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά, προσθέτουμε αποφλοιωμένες έτοιμες γαρίδες, βράζουμε για 1 λεπτό, προσθέτουμε σκόρδο περασμένο από πρέσα, φτερά κρεμμυδιού, ραντίζουμε με σησαμέλαιο, σάλτσα σόγιας, Προσθέστε το funchose, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για ένα λεπτό, πασπαλίστε με σουσάμι και ψιλοκομμένο μαϊντανό πριν το σερβίρετε, σερβίρετε funchose με γαρίδες ζεστό ή κρύο. Υπάρχουν πολλοί άλλοι τρόποι μαγειρέματος funchose, αλλά υπάρχει και μια καθολική συνταγή - μαγειρέψτε αυτά τα noodles με τα αγαπημένα σας προϊόντα και πάρτε ένα πιάτο που θα είναι το πιο νόστιμο μόνο για εσάς!

Πρόσφατα, η κινέζικη κουζίνα έχει αποκτήσει τεράστια δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο. Αφού δοκιμάσουν κάποιο υπέροχο πιάτο σε ένα εστιατόριο, πολλοί άνθρωποι θέλουν να το μαγειρέψουν στο σπίτι. Έτσι, ορισμένοι λάτρεις των ανατολίτικων πιάτων κάνουν συχνά την ερώτηση: "Πώς να μαγειρέψετε funchose;"

Γενικές πληροφορίες για το πιάτο

Πριν μαγειρέψετε το funchose, θα πρέπει να καταλάβετε ποιες συνταγές για αυτό το πιάτο είναι οι καλύτερες και με ποια συστατικά είναι καλύτερο να το σερβίρετε. Κάτω από αυτό το ασυνήθιστο για την ακοή μας όνομα, κρύβονται κινέζικα νουντλς. Πολλοί πιστεύουν ότι είναι φτιαγμένο από ρύζι, αλλά αυτή είναι μια λανθασμένη άποψη. Είναι φτιαγμένο από άμυλο. Επιπλέον, μπορεί να παρασκευαστεί από διάφορες καλλιέργειες, όπως φασόλια, μανιόκα, γλυκοπατάτες, πατάτες, καλαμπόκι, γιαμ. Είναι το άμυλο που του δίνει μια ιδιόμορφη «γυάλινη» εμφάνιση. Αυτό το noodle έχει τις περισσότερες φορές μια στρογγυλή διατομή, αλλά το μέγεθός του μπορεί να είναι διαφορετικό. Μετά το μαγείρεμα, μοιάζει με σχεδόν διαφανείς γυάλινες κλωστές. Έχει κερδίσει απίστευτη δημοτικότητα στην Κίνα, την Ιαπωνία, την Κορέα και άλλες ασιατικές χώρες.

Στη χώρα μας, είναι πιο συνηθισμένοι στα ζυμαρικά σιταριού, επομένως δεν υπάρχει ακόμη μεγάλη ποικιλία funchose στα ράφια των καταστημάτων. Δεδομένου ότι αυτά δεν είναι αρκετά συνηθισμένα noodles, έχουν μια ιδιόμορφη γεύση που πρέπει να συνδυαστεί σωστά με άλλα προϊόντα.

Χρήσιμες ιδιότητες του funchose

Αυτό το noodle είναι πλούσιο σε βιταμίνες όπως PP, B1, B5, B6, B2, B9, E. Περιέχει πολλά διαφορετικά micro και macro στοιχεία. Ανάμεσά τους υπάρχουν τόσο σημαντικές ουσίες για τους ανθρώπους όπως ο φώσφορος, το σελήνιο, το ασβέστιο, ο σίδηρος, το κάλιο, το μαγνήσιο. Το Funchoza, του οποίου οι φωτογραφίες φαίνονται πολύ ορεκτικές, είναι ένα προϊόν αρκετά θερμιδικό. Έτσι, 100 γραμμάρια από αυτό το noodle περιέχουν 320 kcal. Παρόλα αυτά, το funchose συνιστάται για τη διατροφή ατόμων που θέλουν να ομαλοποιήσουν το βάρος τους. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες που περιέχονται σε αυτό παρέχουν στους μύες την απαραίτητη ενέργεια. Το Funchoza απορροφάται καλά, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο από ενήλικες, αλλά και από παιδιά.

Ένας συνδυασμός γεύσεων

Παρά το γεγονός ότι το funchose είναι αρκετά ικανοποιητικό, δεν έχει έντονη γεύση, επομένως πρέπει να καρυκεύεται με σάλτσες. Επιλέξτε τα σύμφωνα με το γούστο σας. Έτσι, οι Κινέζοι, για παράδειγμα, προτιμούν να χρησιμοποιούν σάλτσα σόγιας. Εξαιρετικό για μια ποικιλία πιάτων ως συνοδευτικό. Ταιριάζει πολύ με ψάρια, προϊόντα κρέατος, ειδικά με κοτόπουλο. Εξαιρετική είναι και η φουντσόζα με λαχανικά και μανιτάρια. Χαρακτηριστικό της προετοιμασίας αυτού του πιάτου είναι ότι ψήνεται έτσι ώστε οι χυλοπίτες να μην προλαβαίνουν να στεγνώσουν ή να κολλήσουν μεταξύ τους. Στις σαλάτες, πολλά διαφορετικά μπαχαρικά και φυτικά έλαια προστίθενται στο funchose. Σε συνδυασμό με αγγούρια ή καρότα, αυτά τα noodles έχουν υπέροχη γεύση. Το Funchoza δεν αλατίζεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Μπαχαρικά και μπαχαρικά προστίθενται σε διάφορες σάλτσες με τις οποίες είναι καρυκευμένο.

Προετοιμασία βάσης

Πώς να μαγειρέψετε funchose; Για αυτό το πιάτο, πρώτα μαγειρεύονται τα ίδια τα noodles. Χύνεται σε βραστό νερό και μαγειρεύεται, ανακατεύοντας συνεχώς, όχι περισσότερο από 5 λεπτά. Με μεγαλύτερη θερμική επεξεργασία, μπορεί να αφομοιωθεί γρήγορα. Η ετοιμότητα των noodles μπορεί να καθοριστεί από την εμφάνισή τους. Το Funchoza γίνεται σχεδόν διαφανές και αποκτά μια χαρακτηριστική γκριζωπή απόχρωση. Τα τελειωμένα νουντλς ρίχνονται πίσω σε ένα σουρωτήρι, αφού οι τρύπες στο σουρωτήρι είναι αρκετά μεγάλες ώστε να εισχωρήσει μέσα τους. Αφού στραγγίσει το νερό, μπορεί να αναμειχθεί με διάφορα υλικά. Τα noodles Funchose μπορούν να σερβιριστούν ζεστά και κρύα. Έχει ουδέτερη γεύση και δεν μυρίζει σχεδόν τίποτα. Ταυτόχρονα, απορροφά τέλεια τα αρώματα και τη γεύση άλλων συστατικών του πιάτου.

Funchoza με μοσχαράκι

Η φουντσόζα με κρέας είναι ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό πιάτο. Τέτοιες χυλοπίτες με μοσχαρίσιο ή μοσχαρίσιο κρέας έχουν ιδιαίτερη ζήτηση. Για αυτό το πιάτο χρειάζονται τα ακόλουθα προϊόντα: 300 g κρέας, 300 g funchose, 3 καρότα, 2 σκελίδες σκόρδο, 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) σησαμέλαιο, 30 ml χυμό λεμονιού, 2 αγγούρια. ένα μάτσο χόρτα, 30 ml σάλτσα σόγιας.

Μαγείρεμα:

Τα αγγούρια κόβονται σε λεπτές λωρίδες, τα καρότα τρίβονται στον τρίφτη. Η σάλτσα σόγιας, ο χυμός λεμονιού, το σησαμέλαιο, που λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες, αναμειγνύονται καλά. Τα έτοιμα λαχανικά καρυκεύονται με τη σάλτσα που προκύπτει. Το κρέας κόβεται σε μικρές λωρίδες και βράζεται μέχρι να μαλακώσει για 40 λεπτά, μετά το οποίο αφαιρείται από το ζωμό. Η Funchoza βράζεται για 5 λεπτά, το νερό στραγγίζεται. Το κρέας, τα λαχανικά και τα ζυμαρικά ανακατεύονται καλά. Το πιάτο είναι καρυκευμένο με ψιλοκομμένο σκόρδο και ψιλοκομμένα βότανα.

Χυλοπίτες Funchoza με αρνίσιο κρέας

Σε όλους αρέσει αυτό το μοναδικό πιάτο. Πώς να μαγειρέψετε funchose με αρνί; Για αυτήν, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να επιλέξετε το σωστό κρέας. Μόνο ένα νεαρό αρνί ή αρνί είναι κατάλληλο για αυτό το πιάτο. Υλικά: 600 g κρέας, 600 g funchose, 50 g αρνίσιο λίπος, 1 μεγάλο καρότο, 1 daikon (ραπανάκι), ένα ματσάκι άγριο σκόρδο, 1 μικρή φρέσκια καυτερή πιπεριά, 1 κρεμμύδι, τουρσί καυτερή πιπεριά, 2 πιπεριές , λίγο σησαμέλαιο, σάλτσα σόγιας.

Μαγείρεμα:

Το κρέας κόβεται σε μικρές λωρίδες. Το κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δακτυλίους και προστίθεται στο αρνί. Το κρέας καρυκεύεται με σάλτσα σόγιας και αφήνεται σε ζεστό μέρος για 20 λεπτά. Τα ραπανάκια και τα καρότα τρίβονται σε χοντρό τρίφτη. Η πιπεριά κόβεται σε λωρίδες. Το άγριο σκόρδο κόβεται σε μικρά κομμάτια. Οι καυτερές πιπεριές είναι ψιλοκομμένες. Το αρνίσιο λίπος λιώνει σε ένα τηγάνι, προστίθεται σησαμέλαιο. Τα λαχανικά (εκτός από το άγριο σκόρδο) τηγανίζονται σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντάς τα συνεχώς με μια σπάτουλα. Σε άλλο τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρέας και τα κρεμμύδια. Η Funchoza μαγειρεύεται για 5 λεπτά. Το νερό στραγγίζεται από τα noodles. Στα έτοιμα λαχανικά προστίθενται κρέας, φουντσόζα και άγριο σκόρδο. Όλα τα υλικά του πιάτου ανακατεύονται καλά, το τηγάνι αφαιρείται από τη φωτιά και αφήνονται τα noodles να βράσουν κάτω από το καπάκι για 5 λεπτά. Αυτό το πιάτο σερβίρεται ζεστό.

Κορεάτικη συνταγή funchose

Η Funchoza στα Κορεάτικα είναι ένα υπέροχο πιάτο για τους λάτρεις της ανατολίτικης κουζίνας. Για την παρασκευή του χρειάζονται τα ακόλουθα προϊόντα: 300 g χοιρινό, 300 g funchose, 100 ml σάλτσα σόγιας, 3 καρότα, 1 κ.σ. μεγάλο. ζάχαρη, 80 γραμμάρια σπανάκι, 3 μεγάλα κρεμμύδια, 8 μέτρια μανιτάρια, ένα μικρό ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, ένα κομμάτι ρίζα τζίντζερ, σησαμέλαιο, 2 σκελίδες σκόρδο, σάλτσα σόγιας, σουσάμι, βότανα για τη διακόσμηση του πιάτου.

Μαγείρεμα:

Για να πάρετε το ντρέσινγκ, ανακατέψτε 50 ml σάλτσα σόγιας, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ζάχαρη, 1,5 κ.γ. μεγάλο. τζίντζερ τριμμένο, σκόρδο ψιλοκομμένο, 50 ml σησαμέλαιο, τριμμένο μαύρο πιπέρι. Το funchose βρασμένο για 5 λεπτά μεταφέρεται σε μια βαθιά κατσαρόλα, καρυκεύεται με σάλτσα και ανακατεύεται. Τα κρεμμύδια κόβονται σε μισούς δακτυλίους και στη συνέχεια τηγανίζονται σε σησαμέλαιο. Το κρέας κόβεται σε μικρά κομμάτια. Τα καρότα και το σπανάκι τηγανίζονται χωριστά. Τα μανιτάρια κόβονται σε μικρά κομμάτια. Το κρέας τηγανίζεται μέχρι να ροδίσει. Προστίθενται μανιτάρια, 50 ml σάλτσα σόγιας, πιπέρι και λίγο σουσάμι. Το κρέας με μανιτάρια μαγειρεύεται για 10 λεπτά. Στη funchose προστίθενται τηγανητά λαχανικά και κρέας με μανιτάρια. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται καλά. Το πιάτο θερμαίνεται ελαφρώς σε χαμηλή φωτιά, μετά το οποίο σερβίρεται στο τραπέζι, διακοσμημένο με χόρτα και μια φέτα λεμόνι.

Σαλάτα με funchose

Η συνταγή για αυτό το πιάτο είναι αρκετά απλή. Κατά την προετοιμασία του, ο καθένας μπορεί να συνδυάσει άλλα συστατικά της αρεσκείας του. Ένα τέτοιο πικάντικο funchose είναι κατάλληλο ακόμη και για χορτοφάγους. Υλικά: 3 μικρά καρότα, 300 γραμμάρια funchose, 3 γλυκές πιπεριές, 50 ml ξύδι ρυζιού, 30 ml σάλτσα σόγιας, ένα μάτσο κόλιαντρο, 2 σκελίδες σκόρδο, 3 φρέσκα αγγούρια, 10 ml (2 κουταλιές της σούπας) σησαμέλαιο.

Μαγείρεμα:

Τα νουντλς βράζονται για 5 λεπτά. Το έτοιμο funchose ρίχνεται ξανά σε ένα κόσκινο, έτσι ώστε το νερό να γυαλίσει εντελώς. Τα καρότα και το αγγούρι κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Πιπέρι κομμένο σε μικρές φέτες. Για ντρέσινγκ, ανακατέψτε το σησαμέλαιο, το ξύδι ρυζιού, τη σάλτσα σόγιας, τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο, το ψιλοκομμένο σκόρδο. Τα λαχανικά και το ντρέσινγκ προστίθενται στο κρύο funchose. Όλα τα υλικά ανακατεύονται καλά σε μια βαθιά σαλατιέρα. Το έτοιμο πιάτο πρέπει να σταθεί στο ψυγείο για περίπου μία ώρα. Μετά από αυτό το διάστημα, μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Funchoza με κοτόπουλο

Για αυτό το πιάτο χρειάζονται τα ακόλουθα προϊόντα: 300 γρ φουντσόζη, 3 φιλέτα κοτόπουλου, 3 φρέσκα αγγούρια, 3 γλυκές πιπεριές, 50 ml ελαιόλαδο, 3 καρότα, 1 μικρή πιπεριά τσίλι, 4 σκελίδες σκόρδο, 50 ml σάλτσα σόγιας .

Μαγείρεμα:

Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να γίνει. Το παγωμένο κρέας κόβεται σε κομμάτια. Τα αγγούρια κόβονται σε λεπτές λωρίδες, τα καρότα τρίβονται στον τρίφτη. Γλυκό πιπέρι κομμένο σε φέτες. Για το ντρέσινγκ, ψιλοκόψτε το σκόρδο. Προστίθενται σάλτσα σόγιας, πιπεριά τσίλι, ελαιόλαδο. Το ντρέσινγκ αναμειγνύεται καλά για να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα.

Τα νουντλς βράζονται για 5 λεπτά. Δεν μπορείτε να μαγειρέψετε funchose. Θα είναι αρκετό να το γεμίσετε με βραστό νερό και να το αφήσετε για 15 λεπτά κάτω από το καπάκι. Οι χυλοπίτες ξαναρίχνονται σε μια σήτα και πλένονται λίγο με κρύο νερό. Το Long funchose μπορεί να χωριστεί σε μέρη. Έτσι θα είναι πιο βολικό να φάτε. Όλα τα υλικά ανακατεύονται σε ένα βαθύ μπολ και περιχύνονται με dressing. Η έτοιμη σαλάτα πρέπει να επιμείνει στο ψυγείο για 2 ώρες. Διακοσμήστε το πιάτο με μυρωδικά.

Η Funchoza με κοτόπουλο μπορεί να συμπληρωθεί με άλλα υλικά που ο καθένας επιλέγει ανάλογα με το γούστο του. Αυτή η σαλάτα συμπληρώνεται καλά με καπνιστό κοτόπουλο ή ζαμπόν. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λουκάνικο ή άλλο βραστό κρέας σε αυτό.

Άλλες επιλογές μαγειρέματος για funchose

Αντί για τα παραπάνω υλικά, το funchose μπορεί να παρασκευαστεί με χοιρινό, πάπια, γαλοπούλα ή κρέας χήνας, μπέικον, θαλασσινό ψάρι. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε νόστιμο funchose με διάφορα θαλασσινά. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να επιλέξετε αυτά που χρησιμοποιούνται συχνά στην ανατολίτικη κουζίνα. Το κρέας και τα προϊόντα ψαριών συνδυάζονται καλά με διάφορα λαχανικά, έτσι ώστε όλοι να μπορούν να πειραματιστούν με ασφάλεια στην επιλογή των συστατικών για αυτό το πιάτο.

Κατά την επιλογή των συστατικών για αυτό το πιάτο, πρέπει να θυμόμαστε ότι πρέπει να έχουν μια αρκετά πλούσια γεύση που μπορεί να "εμπλουτίσει" το ίδιο το funchose με αυτό. Επίσης, κατά το μαγείρεμα του πιάτου, θα πρέπει να προσέχετε την ποσότητα της σάλτσας σόγιας, καθώς η περίσσεια της μπορεί να καταστρέψει εντελώς τη γεύση των χυλοπιτών. Επίσης, μην αλατίζετε διάφορα υλικά για να μην χαλάσετε το funchose.