Obst und Gemüse sind köstliche Mahlzeiten. Gemüsegerichte. Zucchinikuchen mit Käse- und Gemüsefüllung

Gemüse- ein wesentlicher Bestandteil in praktisch allen Gerichten der meisten nationalen Küchen. Die Ausnahme bilden Desserts und Gebäck (und selbst dann nicht immer). Gemüsegerichte sind in der Kinder- und Diäternährung sowie beim Fasten unverzichtbar.

Nützliche Substanzen aus Gemüse werden fast vollständig vom Körper aufgenommen, und Ballaststoffe wirken sich positiv auf die Darmfunktion aus. Der Haken an der Sache ist, dass es manchmal sehr schwierig ist, Kindern und sogar einigen Erwachsenen ein Gemüsegericht zu füttern. Wir werden es erzählen wie man gemüse kocht von allen geliebt werden! Wir präsentieren schnelle und einfache Rezepte für jeden Geschmack.

Leckere Gemüsegerichte

1. Gebackener Brokkoli
Den Brokkoli in Röschen teilen und auf ein mit Olivenöl eingefettetes Backblech legen. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Mit Folie abdecken und 10 Minuten bei 200 Grad backen, dann die Folie entfernen und weitere 5-7 Minuten backen. Schmackhafter wird es, wenn Sie den Kohl vor dem Servieren mit geriebenem Käse bestreuen.

2. Gebackener Chinakohl in scharfer Sauce
Kohl in 4 Stücke schneiden und auf ein gefettetes Backblech legen. Mischen Sie je einen Esslöffel Oliven- und Sesamöl, fügen Sie etwas Sojasauce, eine gehackte Knoblauchzehe und eine Handvoll Sesamsamen hinzu. Umrühren und Soße über Kohl gießen. 7-10 Minuten bei 180 Grad backen.

3. Rosenkohl mit Käse
Rosenkohl blanchieren, in einem Sieb abtropfen. Mischen Sie 1 Esslöffel Butter mit 0,5 Tassen Milch, 1 Ei und 50 Gramm geriebenem Käse, fügen Sie Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Den Kohl in eine Form geben, mit Füllung füllen und 30–45 Minuten bei 180 Grad backen.

4. Pommes Frites
Die vorbereiteten Champignons mit etwas Olivenöl in eine erhitzte Pfanne geben. Hellbraun braten, gehackte Knoblauchzehe hinzufügen, 100 ml trockenen Weißwein angießen. Weiter kochen, bis der Wein verdunstet ist, dann mit Salz abschmecken.

5. Gebackene Kirschtomaten mit Knoblauch
Die Kirsche halbieren. Mischen Sie einen Esslöffel Olivenöl mit einer gehackten Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer. Diese Mischung über die Tomaten gießen und in eine Schüssel geben. 20-25 Minuten bei 180 Grad backen.

6. Gebratener Blumenkohl mit Käsesauce
Den Kohl in Blütenstände teilen, mit Zitronensaft übergießen und goldbraun braten. Bereiten Sie die Käsesauce vor, indem Sie saure Sahne, geriebenen Käse, Salz und Pfeffer mischen. Die Sauce 30 Minuten kühl stellen und dann über dem Blumenkohl servieren.

7. Gemüsekrapfen
Kohlrabi, Karotten reiben, Zwiebel fein hacken. Fügen Sie ein Ei, einen Löffel Mehl, eine Prise Salz und Pfeffer hinzu. Braten Sie die Pfannkuchen in einer erhitzten Pfanne unter Zugabe von Pflanzenöl.

8. Snack-Zucchini
Zucchini in Scheiben schneiden, auf einem gefetteten Backblech verteilen. Bereiten Sie eine Mischung aus geriebenem Käse und aromatischen Kräutern (Thymian, Oregano, Basilikum) zu und fügen Sie eine Prise Knoblauchpulver hinzu. Zucchini mit Olivenöl beträufeln und mit der Käsemischung bestreuen. Bei 200 Grad backen, bis sie leicht gebräunt sind.

9. Griechische Soße „Tzatziki“
Reibe die Gurke. Joghurt, Knoblauch, Pflanzenöl, Salz und etwas Essig in einer tiefen Schüssel mischen. Geriebene Gurke und gehackten Dill dazugeben.

10. Karamellisierte Karotten
Die Karotten schneiden, in Olivenöl auf einer Seite 2-3 Minuten braten, dann zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Den Deckel entfernen, die Karotten auf die andere Seite wenden, mit Thymian, schwarzem Pfeffer und Salz würzen, mit Zitronensaft beträufeln, vom Herd nehmen und sofort servieren.

11. Mit grünen Erbsen und Zwiebeln pürieren
Kartoffeln kochen, mit heißer Milch und Butter pürieren. Grüne Erbsen 5 Minuten blanchieren. Die geschälten kleinen Zwiebeln unter Zugabe einer kleinen Menge Butter anbraten. Püree mit grünen Erbsen und Zwiebeln servieren.

12. Gebratener Kohl mit Limettensauce
Mischen Sie in einem Mixer Limettensaft, Pflanzenöl, aromatische Kräuter, Knoblauchzehe, Koriander, Salz und Zucker. Den Kohl in Scheiben schneiden, auf einem Grill oder einer trockenen Bratpfanne mit geriffelter Oberfläche anbraten. Mit Soße beträufelt servieren.

Ein Minimum an Zubereitungszeit und ein Minimum an Wärmebehandlung - alle Vitamine bleiben erhalten und dank origineller Dressings und Saucen erstrahlt der Gemüsegeschmack in neuen Farben.

Viele unterschätzen das Potenzial von Gemüse und betrachten es als etwas Nebensächliches, wie eine optionale Beigabe zu Fleisch oder Fisch. Aus letzterem wird oft alles gekocht, außer vielleicht Desserts, während Gemüse als Beilage, bestenfalls als Vorspeise vor dem Hauptgericht, bestimmt ist. Das ist zumindest nicht fair. Gemüsebrüder sollten nicht weniger respektiert werden als ihre erfolgreicheren Nachbarn im Kühlschrank, und viele andere Produkte werden Sie um die Vielfalt ihrer Zubereitungsmöglichkeiten beneiden. Natürlich ermutige ich niemanden, Vegetarier zu werden, aber es kann sich herausstellen, dass Sie nach dem Lesen dieses Artikels anfangen werden, Gemüse ein wenig mehr zu lieben.

Sie verdienen es.

Im Ofen backen

Gebratenes Gemüse kann gut als Hauptgericht oder als Beilage dienen. Die gute Nachricht ist, dass Sie dies mit vielen, wenn nicht den meisten Gemüsesorten tun können. Legen Sie zum Beispiel Karotten auf eine Folie, würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel, verschließen Sie die Folie und backen Sie sie im Ofen, bis sie weich sind. Auf verschiedene Arten können Sie Kartoffeln, Rüben, Fenchel, Zwiebeln und so weiter backen.

braten

Damit, glaube ich, wird es keine Fragen geben. Ich kann dir nur raten, statt einer normalen Bratpfanne bei starker Hitze zu garen, damit das Gemüse nicht an Farbe und Knusprigkeit verliert. Je dünner du das Gemüse schneidest, desto schneller gart es.

Glasur

Um Gemüse wie Karotten auf diese ungewöhnliche Weise zu kochen, sollten Sie es weich kochen und dann unter ständigem Rühren in Sirup braten. Es gibt viele Optionen für dieses Rezept, aber das Ergebnis sollte helles Gemüse mit süßlichem Geschmack sein, das mit einer glänzenden Glasur angenehm für das Auge ist. Sie können auch Rüben, Rüben, Zwiebeln oder sogar Süßkartoffeln glasieren, wenn Sie sie bekommen können.

Kochen Sie für ein Paar

Bereite einen Salat zu

Salat kann aus jedem Gemüse hergestellt werden, sie scheinen dafür geschaffen zu sein, also sollten Sie keine Angst vor Experimenten haben. Wenn Sie einen Salat als Beilage servieren, denken Sie daran, dass er erstens nicht zu schwer sein sollte und zweitens die Aufmerksamkeit des Essers nicht vom Hauptgericht ablenken sollte (es sei denn, dies war natürlich von Ihnen beabsichtigt). ganz am Anfang).

Blanchieren

Blanchieren eignet sich hervorragend zu allen Gemüsesorten, die roh verzehrt werden können. Wenn Sie Gemüse einige Augenblicke in kochendes Wasser tauchen, gart es außen, bleibt aber innen frisch und knusprig, was den Geschmack und die Textur verstärkt. Sie können auch Blattgemüse blanchieren, von normalem Salat bis Kohl. Die Blätter blanchieren, in einem Sieb abtropfen lassen, dann mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Knoblauch würzen.

Im Teig backen

Tempura, eine von den Japanern erfundene (bzw. von den Portugiesen entlehnte) panierte Garmethode, eignet sich auch für Gemüse. Geeignet für Karotten, Paprika, Kürbis, Zucchini, grüne Bohnen, Brokkoli, Zwiebeln, Pilze und so weiter. Alles ist sehr einfach - gehacktes Gemüse wird in Teig getaucht und dann frittiert. Sie können Gemüse-Tempura mit Sauce als heiße Vorspeise oder als Hauptgericht servieren.

herausgeben

Geschmortes Gemüse ist ein Gericht, das aus der Kindheit bekannt ist, und wahrscheinlich muss niemand lernen, wie man es kocht. Nun, wenn Ihnen das Dünsten von Gemüse irgendwann langweilig und uninteressant erscheint, denken Sie daran, dass Sie dafür nicht nur Wasser verwenden können. Kochen Sie die Zucchini schnell und bringen Sie sie dann in Sahne zum Kochen, und Sie werden nicht enttäuscht sein.

Sachen

Zucchini oder Paprika mit Hackfleisch sind jedem bekannt. Wenn wir also etwas Ungewöhnliches kochen möchten, müssen wir unsere Fantasie einschalten. Wie wäre es mit Kartoffeln gefüllt mit Champignons oder kleinen mit Käse gefüllten Kirschtomaten als kalte Vorspeise? Betrachten Sie Ihre bestehenden Produkte einfach aus einem ungewöhnlichen Blickwinkel und die Ideen werden Ihnen nicht ausgehen!

darin kochen

Sous-Vide ist eine relativ neue Garmethode, bei der Lebensmittel vakuumverpackt und in einem Wasserbad bei Gartemperatur gegart werden, und kein Grad höher. Auf diese Weise erhalten Sie Gerichte mit erstaunlichem Geschmack und Textur, die ein Maximum an Vitaminen und Nährstoffen enthalten, und glücklicherweise kann auch Gemüse auf diese Weise gekocht werden.

Machen Sie einen Auflauf

Gemüseauflauf mit goldener Käse- oder Crackerkruste ist eine weitere Möglichkeit, ein köstliches, herzhaftes und wärmendes Gemüsegericht zuzubereiten. Eine Auflaufform buttern, geschnittenes Gemüse dazugeben, ggf. Flüssigkeit (z. B. Sahne oder Wein) zugeben, gut würzen, mit geriebenem Käse oder Semmelbröseln bestreuen und fertig backen.

Grill

Grillen ist der beste Kompromiss, wenn Sie mit wenig Fett ein leckeres Gericht zubereiten möchten und viel Gemüse auf dem Grill gut gelingen soll. In der heißen Jahreszeit lässt sich Gemüse am besten im Freien zubereiten, aber auch der Winter ist kein Grund, auf einen Grill zu verzichten: Ein Elektrogrill für die Küche schafft Abhilfe.

Pfannkuchen machen

Gemüsepfannkuchen sind ein wunderbares Gericht, das jeder seit seiner Kindheit kennt. Übrigens ist es absolut nicht notwendig, Pfannkuchen aus altbekannten Zucchini und Kartoffeln zuzubereiten. Wie gefällt Ihnen die Idee, zarte, luftige Pfannkuchen mit Lauch oder der üblichen Karotte zu machen?

- Ich denke, im kulinarischen Sinne können Pilze als Gemüse betrachtet werden.

8 einfache und leckere Herbstgerichte aus saisonalem Gemüse und Obst

Zucchini-Rollen

Um bei den Namen nicht durcheinander zu kommen, sei daran erinnert: Zucchini ist eine Art Zucchini. Eine gewöhnliche Zucchini hat eine hellgrüne Farbe mit einer dicken Haut und Samen. Zucchini hat keine Samen, dichtes Fleisch und dünne Haut, die ungeschält bleiben kann. Zucchini wird zum Schmoren oder Kochen verwendet. Zucchini lässt sich gut backen oder braten, sie behält besser ihre Form.
Zutaten:
2 Zucchini;
1 große Tomate;
300 g Feta-Käse;
5 Esslöffel Olivenöl;
1 Esslöffel Zitronensaft;
gemahlener Pfeffer nach Geschmack;
Salz;
Basilikum oder andere Kräuter nach Belieben.
Zucchini waschen, trocknen und längs in dünne Scheiben schneiden. Mit Olivenöl beträufeln, salzen und auf ein Dampfgargestell legen. 5 Minuten garen, herausnehmen und vollständig abkühlen. Wenn kein Wasserbad vorhanden ist, können Zucchinischeiben auf ein Backblech gelegt und in den Ofen geschickt werden. Die Tomate in Streifen schneiden. Feta - in Würfel schneiden. Käsescheiben und Tomatenscheiben in Zucchinistreifen einwickeln. Zitronensaft, restliches Olivenöl, Pfeffer, Salz und gehackte Basilikumblätter mischen und gut vermischen. Die Soße über die Brötchen träufeln. Du kannst dich bewerben.

Rote-Bete-Salat

Rohe Rote Bete hilft der Verdauung und ihr Saft ist sehr nützlich, um den Blutdruck zu senken. Aber frisch gepresstes Getränk wird nicht empfohlen. Sie sollten es für mehrere Stunden an einen dunklen Ort stellen und den entstehenden Schaum regelmäßig entfernen. Es ist besser, Rote-Bete-Saft zu trinken und ihn mit Karotten oder Orangen zu mischen. Sie können etwas Ingwer hinzufügen.
Zutaten:
1 kleine Rübe;
2 Esslöffel Walnüsse;
2-3 Esslöffel Rosinen oder Pflaumen;
2 Esslöffel Olivenöl;
eine Prise Salz;
1 Knoblauchzehe;
Grüns zur Auswahl;
ein Esslöffel Zitronensaft.
Die rohen Rüben schälen und auf einer groben Reibe reiben. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Brechen Sie die Nüsse in Stücke. Rosinen abspülen, große halbieren. Rüben, Knoblauch, Rosinen und Nüsse mischen. Mit Olivenöl, Salz, Zitronensaft würzen. Mit gehackten Kräutern bestreuen.
Fertiger Salat kann sofort gegessen werden, schmeckt aber besser, wenn man ihn etwas ziehen lässt.

Burger mit Birne

Je nach Sorte können Birnen eine andere Farbe und ein anderes Aroma haben, mit saftigem, homogenem oder trockenkörnigem Fruchtfleisch. Zum Backen, für Salate oder warme Gerichte werden am häufigsten große saftige Birnen mittlerer Weichheit verwendet.
Zutaten:
1 große saftige Birne;
2 Vollkornbrötchen oder weiße Brötchen;
60 g Brie-Käse;
2 Scheiben Schinken.
Birnen waschen und trocknen. Brötchen halbieren. Die Birne in dünne Scheiben schneiden. Auf eine Brötchenhälfte Birnenscheiben, ein Stück Käse und die Hälfte des Schinkens legen. Das Sandwich mit der restlichen Hälfte des Brötchens belegen.
Der Birnenburger kann sofort gegessen oder auf dem Grill aufgewärmt werden. Warm schmeckt es noch besser.

Auberginen mit Käse

Auberginen haben nur einen Nachteil: Sie enthalten viel Wasser. Um zu verhindern, dass das Gericht zu Brei wird, müssen Sie das Gemüse im Voraus zubereiten. Dazu die gehackte Aubergine mit Salz bestreuen und einwirken lassen, bis Flüssigkeitströpfchen auf der Oberfläche erscheinen. Entfernen Sie Feuchtigkeit und Salzreste mit einer Serviette.
Zutaten: 5 mittelgroße Auberginen, 100 g Käse; Olivenöl zum Braten; Salz, Pfeffer nach Geschmack; nach Belieben Basilikum oder Oregano Zubereitung Die Aubergine längs aufschneiden. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen. Auberginen bei starker Hitze 3-4 Minuten auf jeder Seite braten. Mit Pfeffer, Salz und Basilikum würzen. Nehmen Sie ein Schneidebrett oder einen separaten Teller und decken Sie es mit einem Papiertuch ab. Auberginen zuerst auf einer Serviette verteilen, um überschüssiges Öl aufzusaugen, und dann auf einem sauberen Teller. Käse reiben, Auberginen darüber streuen. Zusätzlich kann das Gericht mit Basilikumblättern dekoriert werden.

gebackener Pfeffer

Helle Paprikaschoten können roh gegessen, zu Salaten hinzugefügt, auf einem Grill gekocht, mit einem Tropfen Essig bestreut und gefüllt werden. Paprika regt den Appetit an, unterstützt die Verdauung und enthält mehr Vitamin C als Zitronen.
Zutaten:
4 große Paprikaschoten;
250 g Suluguni-Käse;
2 Esslöffel Olivenöl zum Braten;
2 Knoblauchzehen;
4 Esslöffel Pinienkerne;
geriebene Schale und Saft einer halben Zitrone;
Salz, Pfeffer nach Geschmack;
Basilikum, Minze, Petersilie optional.
Backofen auf 200°C vorheizen. Paprika längs in zwei Hälften schneiden, Stiele, Kerne und Trennwände entfernen. Die Außenseite mit Olivenöl bepinseln und auf ein Backblech legen. Knoblauch und Kräuter mahlen, mischen. Den Käse fein hacken. Knoblauch, Kräuter, Käse, Zitronenschale, Pinienkerne in jeden Pfeffer geben. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. 30 Minuten im Ofen backen. Heiß servieren, mit Kräutern bestreuen. Sie können frisches Fladenbrot oder ein Baguette zu den Paprikaschoten geben.

gebratene Apfelscheiben

Äpfel eignen sich hervorragend zum Kochen einer Vielzahl von Gerichten: Marmeladen, Kompotte, Salate und natürlich zum Backen.
Zutaten:
3-4 große Äpfel;
300 Gramm Mehl;
2-3 Esslöffel Zucker;
eine Prise gemahlener Zimt;
2 Esslöffel Grieß;
2 Eier; Sonnenblumenöl.
Äpfel nach Belieben auf einer großen oder kleinen Reibe reiben. Zucker, Zimt, Eier, Grieß hinzufügen. Das Mehl nach und nach einrühren, bis ein homogener Teig entsteht, ähnlich dicker Sauerrahm. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Krapfen goldbraun braten. Heiß servieren mit Puderzucker, Eis, Kondensmilch oder Sauerrahm Ihrer Wahl.

Karottenplätzchen

Karotten sind ein Lagerhaus für Vitamine und Mineralstoffe. Es kann gekocht, gebraten, gedünstet, gebacken und roh gegessen werden. Es ist schwierig, ein Produkt zu finden, das nicht mit diesem Gemüse kombiniert werden kann. Lecker zum Beispiel geraspelte Karotten mit Orange mischen oder Limetten-Minz-Dressing dazu machen. Und solche Kekse sind eine großartige Möglichkeit, ein launisches Baby mit einer Karotte zu behandeln.
Zutaten:
1-2 Karotten;
100 g Zucker;
1 Glas Pflanzenöl;
150 g kleine Haferflocken;
200 g Mehl;
2 Teelöffel Backpulver.
Karotten auf einer mittleren Reibe reiben. Alle Zutaten glatt rühren. Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Pergament oder Backpapier auslegen. Aus dem Teig mit den Händen Kugeln formen, etwas größer als eine Walnuss, etwas flach drücken und auf Papier legen. 25-30 Minuten backen. Im Ofen lassen, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Kürbiscocktail

Kürbissaft ist gut vor dem Schlafengehen zu trinken. Es hilft dem Körper, mit Stress und Schlaflosigkeit fertig zu werden. Für den Geschmack können Sie mit Karotten- oder Apfelsaft mischen.
Zutaten: 50 g Kürbis 1 große Orange 1 Banane 1 Kugel Vanilleeis Zubereitung Die Orange in zwei Hälften schneiden. Den Saft auspressen. Banane schälen, in Scheiben schneiden. Den Kürbis in Stücke schneiden. Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt pürieren.
Guten Appetit!

Ärzte sagen ständig, dass Gemüse in der täglichen Ernährung vorhanden sein muss. Um ein gesunder und starker Mensch zu sein, um seine Gesundheit über Jahre hinweg zu erhalten und zu steigern, sollte man täglich mindestens ein Kilogramm verschiedener Gemüsesorten essen. Und es geht nicht nur um Kartoffeln. Also, Gemüsegerichte: Einfache und leckere Rezepte mit Fotos werden von Jahr zu Jahr beliebter.

Die Beliebtheit von Gemüserezepten ist auf verschiedene Faktoren zurückzuführen. Die Welt verändert nun die kulinarische Mode in Richtung Vegetarismus. In verschiedenen gehobenen Restaurants werden vegetarische Menüs eingeführt, und Ärzte und Forscher schlagen Alarm, dass die Menschen zu viel Salz, Butter, Zucker und Fleisch, aber zu wenig Gemüse essen. Daher sollte jede Hausfrau, die sich um ihre Gesundheit und die Gesundheit ihrer Lieben kümmert, wissen, was sie in jeder Situation und an jedem Wochentag aus Gemüse kochen soll.

Dieser Bereich unseres kulinarischen Portals enthält nur Rezepte, in denen Gemüse die Hauptzutat ist. Glauben Sie mir, man muss nur die Namen der Rezepte durchgehen, um zu verstehen, dass es Dutzende interessanter Gerichte und ebenso viele neue oder vergessene alte Gemüsesorten gibt, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen können.

Aber hier ist es wichtig zu bedenken, dass es am besten ist, Gemüsegerichte mit saisonalen Produkten zu kochen. Lassen Sie sich im Winter nicht von Paprika, Tomaten und Gurken mitreißen, denn all dies wird mit chemischen Düngemitteln angebaut. Ein Teil der Chemie wird von Gemüse aufgenommen, und wenn Sie solches Gemüse zu oft außerhalb der Saison essen, können Sie Ihrer Gesundheit schaden. Dieser Abschnitt enthält einfache und köstliche Rezepte mit Fotos von Gemüse, die in jeder Situation schnell zubereitet werden können.

Sie müssen versuchen, die alten Essgewohnheiten zu ändern und das Klischee zu brechen. Viele Männer sagen, dass sie unbedingt Fleisch brauchen, obwohl sie normale Gemüsegerichte nicht probiert haben, die auch bei richtiger Ernährung von Sportlern tierisches Eiweiß ersetzen können.

Alle oben genannten Faktoren veranlassten die Herausgeber der Website, Gemüserezepte in einen separaten Abschnitt zu stellen. Hier finden Sie die vielfältigsten, komplexesten und einfachsten Gemüsegerichte: Rezepte mit Fotos sind einfach und lecker. Sie eignen sich nicht nur für die tägliche Hausmannskost, sondern auch für ein festliches Festmahl, für Lebensmittel, die mit zur Arbeit genommen werden. Und viele weitere Rezepte aus dieser Rubrik sind während der Fastenzeit unverzichtbar.

01.11.2019

Hähnchenkoteletts mit Zucchini von Nelly Kobzon

Zutaten: Hühnerfilet, Zucchini, Ei, Knoblauch, Zwiebel, Stärke, Wasser, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer

Koteletts können aus jedem Hackfleisch zubereitet werden, besonders zart sind sie jedoch aus Hähnchenfilet. Und wenn Sie ihrer Zusammensetzung Zucchini hinzufügen, wird sie zweimal schmackhafter. Probieren Sie es aus, Sie werden dieses Rezept sicherlich lieben.

Zutaten:
- 250 g Hähnchenfilet;
- 150 g Zucchini;
- 1 Ei;
- 1 Knoblauchzehe;
- 1 Zwiebel;
- 1 EL Stärke ohne Folie;
- 50 g Sprudelwasser;
- Pflanzenöl zum Braten;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.

26.10.2019

Kartoffelpuffer mit Hackfleisch

Zutaten: Kartoffeln, Hackfleisch, Tomate, Käse, Zwiebel, Ei, Mehl, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl

Mit Hackfleisch und Tomaten gefüllte Kartoffeltörtchen sind ein herzhaftes Gericht, das Ihrer Familie sicher schmecken wird. Und es ist nicht schwer, es zu kochen, besonders mit unserer Meisterklasse.

Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln;
- 300 g Hackfleisch;
- 100 g Tomaten;
- 100 g Käse;
- 1 Zwiebel;
- 1 Ei;
- 3 Esslöffel Mehl mit einer Rutsche;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Pflanzenöl zum Braten.

23.10.2019

Bulgur mit Gemüse in einem langsamen Kocher

Zutaten: Blumenkohl, Zwiebel, Paprika, Bulgur, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz, schwarzer Pfeffer, getrockneter Dill, Knoblauch

Eine hervorragende Beilage zu jedem Fleischgericht ist Bulgur mit Gemüse. Es kann auf dem Herd gekocht werden, aber es ist einfacher, es in einem langsamen Kocher zu tun. Außerdem wird diese Option noch schmackhafter sein.

Zutaten:
- 100 g Blumenkohl;
- 1 Zwiebel;
- 1 Paprika;
- 2 Multi-Gläser Bulgur;
- 4 Multi-Gläser Wasser;
- 30-50 ml Sonnenblumenöl;
- 0,5 TL Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer, getrockneter Dill, Knoblauch und andere Gewürze - nach Geschmack.

09.10.2019

Ofenkartoffeln mit Schale im Ofen in Folie

Zutaten: Kartoffeln, Pflanzenöl, Rosmarin, Salz, Pfeffer, Provence-Kräuter

Es gibt viele Möglichkeiten, Kartoffeln im Ofen zu backen, aber am einfachsten ist dies in ihren Uniformen in Folie. Gleichzeitig werden Ihre Kartoffeln gut herauskommen, zögern Sie nicht einmal!

Zutaten:
- 5 Kartoffeln;
- 25 ml Pflanzenöl;
- 1 Zweig Rosmarin;
- Salz;
- Pfeffer;
- Kräuter der Provence.

01.10.2019

Auberginen mit Mayonnaise, Knoblauch und Tomaten in einer Bratpfanne

Zutaten: Aubergine, Tomate, Mayonnaise, Knoblauch, Dill, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer

Gebratene Auberginen sind ein ausgezeichneter Snack, wenn Sie sie mit Mayonnaise mit Knoblauch, Kräutern und Tomaten wie in unserem Rezept hinzufügen, lecken Sie sich nur die Finger!
Zutaten:
- 1 Aubergine;
- 2-3 Tomaten;
- 2 Esslöffel Mayonnaise;
- 2 Knoblauchzehen;
- 1 Bund Dill;
- 50 ml Pflanzenöl;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.

22.08.2019

Neue Kartoffeln auf dem Grill

Zutaten: Kartoffeln, Olivenöl, Thymian, Paprika, Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz

Auf dem Grill gelingen selbst die einfachsten Kartoffeln unglaublich lecker. Vor allem wenn man richtig kocht. Wie genau – siehe unser Rezept.
Zutaten:
- 1 kg junge Kartoffeln;
- 50 ml Olivenöl;
- 1 Teelöffel trockener Thymian;
- 2 TL gemahlener süßer Paprika;
- 3 Knoblauchzehen;
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel;
- Salz.

06.08.2019

Kürbispüree für den Winter zu Hause mit Orange

Zutaten: Kürbis, Orange, Zucker, Wasser, Limettensaft

Köstliches und schönes Kürbispüree ist eine hervorragende Vorbereitung auf den Winter. Dies ist ein schnelles und einfaches Rezept, also gibt es keinen Grund, es nicht zu kochen.
Zutaten:
- 0,5 kg Kürbismark;
- 1 kleine Orange;
- Zucker nach Belieben;
- 0,5 St. Wasser.

04.08.2019

Geschmorte Kartoffeln mit Rindfleisch in einem langsamen Kocher

Zutaten: Kartoffeln, Rindfleisch, Zwiebeln, Karotten, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Gewürz

In einem Schongarer lassen sich selbst die gewöhnlichsten Gerichte leichter zubereiten. und sie schmecken besser. Geschmorte Kartoffeln mit Fleisch sind keine Ausnahme, also kochen Sie - Sie werden es nicht bereuen!
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln;
- 600 g Rindfleisch;
- 1 Zwiebel;
- 3 Karotten;
- 40 ml Pflanzenöl;
- Salz nach Geschmack;
- Gewürze nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.

24.07.2019

Geschmorte Kartoffeln mit Hähnchen in einem Kessel

Zutaten: Huhn, Kartoffel, Karotte, Zwiebel, Tomate, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl, Wasser, Paprika

In einem Kessel wird jedes Gericht interessanter als nur in einem Topf. So wird Sie selbst eine gewöhnliche Kartoffel mit Hähnchen in diesem Design mit ihrem Geschmack und Aroma überraschen.
Zutaten:
- 600-700 g Hühnchen mit Knochen;
- 5-6 Kartoffeln;
- 1 Karotte;
- 2 Zwiebelköpfe;
- 4-5 Tomaten;
- Salz nach Geschmack;
- 1 Teelöffel gemahlener Pfeffer;
- 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- 2-3 Gläser Wasser;
- 1-2 Stücke Paprika.

24.07.2019

Okroshka auf Mineralwasser und Sauerrahm

Zutaten: Kartoffeln, Wurst, Ei, Gurke, Rettich, Zwiebel, Dill, Sauerrahm, Salz, Mineralwasser

Für diejenigen, die Okroshka lieben, empfehlen wir Ihnen, es nicht mit Kwas, sondern mit Mineralwasser zuzubereiten - diese Option ist sehr interessant. Es wird lecker, versprochen!
Zutaten:
- 100 g Wurst;
- 150 g Kartoffeln;
- 2 Eier;
- 100 g Gurken;
- 3-4 Radieschen;
- 3-4 Zweige Dill;
- 3-4 Stängel Frühlingszwiebeln;
- 100-150 g Sauerrahm (15%);
- Salz nach Geschmack;
- 1,5 Liter Mineralwasser.

13.07.2019

Ratatouille - ein Rezept wie im Zeichentrickfilm

Zutaten: Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Pflanzenöl, Kräuter, Salz, Pfeffer, Zucchini, Auberginen

Zucchini, Auberginen und Tomaten sind eine tolle Basis für Ratatouille. Und wenn Sie auch eine Sauce zubereiten, in der Gemüse gebacken wird, wird es genauso wie in einem Cartoon! Probieren wir es aus, es wird köstlich!
Zutaten:
- 3 Tomaten;
- 1 Paprika;
- 1 Zwiebel;
- 3 Knoblauchzehen;
- 4-5 Esslöffel Pflanzenöl;
- Grün;
- Salz;
- Pfeffer;
- 1 Zucchini;
- 1 Aubergine.

08.07.2019

Nudeln mit Zucchini und Tomaten

Zutaten: Zucchini, Tomaten, Nudeln, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Kräuter

Ein hervorragendes mageres Gericht, das sich im Sommer problemlos zubereiten lässt, sind Nudeln mit Gemüse. Zucchini und Tomaten sind eine wunderbare Ergänzung zu Nudeln, damit sie schmackhaft und nahrhaft werden.
Zutaten:
- 200 g Zucchini;
- 200 g Tomaten;
- 350 g Nudeln;

- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Gemüse zum Servieren.

03.07.2019

Knusprig eingelegte Zucchini mit Knoblauch für den Winter

Zutaten: Zucchini, Knoblauch, Dill, Salz, Zucker, Pflanzenöl, Essig

Zucchini lassen sich sehr lecker für den Winter schließen – wenn man sie mit Dill und Knoblauch einlegt. Wir freuen uns, dieses wunderbare Rezept mit Ihnen zu teilen.
Zutaten:
- 0,5 kg Zucchini;
- 4 Knoblauchzehen;
- 5 Zweige Dill;
- 1,5 TL Salz;
- 2 TL Sahara;
- 80 ml Pflanzenöl;
- Essig 9% - 1,5 EL.

03.07.2019

Geschmorte Zucchini mit Karotten, Zwiebeln und Tomaten in einer Pfanne

Zutaten: Zucchini, Karotten, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl, Kräuter

Wenn Sie nicht wissen, was Sie zum Abendessen kochen sollen, damit es sowohl lecker als auch nicht schwer im Magen liegt, dann raten wir Ihnen, Zucchini mit Karotten, Zwiebeln und Tomaten in einer Pfanne zu schmoren. Dies ist ein großartiges Gericht, das jeder lieben wird!
Zutaten:
- 1 Zucchini;
- 0,5 Karotten;
- 1 Zwiebel;
- 3-4 Stk. Tomaten;
- 1-2 Knoblauchzehen;
- Salz nach Geschmack;
- 2-3 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
- 2-3 Esslöffel Pflanzenöl;
- frische Kräuter nach Geschmack.

29.06.2019

Die leckersten Pfannkuchen aus Zucchini mit Grieß im Ofen

Zutaten: Zucchini, Ei, Salz, Pfeffer, Grieß, Pflanzenöl

Zucchini-Pfannkuchen sind überhaupt nicht fettig und sehr lecker, wenn Sie sie im Ofen kochen und nicht in einer Pfanne braten. Dies ist ein toller Snack oder eine Gemüsebeilage für die ganze Familie.

Zutaten:
- 1 Zucchini;
- 1 Ei;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- 2 Esslöffel Grieß;
- 1 EL Pflanzenöl.

Wie man Pommes frites kocht? Diese Frage quält viele Fans von Fast-Food-Gerichten. Tatsächlich ist es viel einfacher, Pommes zu Hause zuzubereiten, als viele Leute denken.

Pommes Frites werden sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geliebt, aber jeder von uns ist sich bewusst, wie schädlich dieses Gericht ist und wie viel Cholesterin mit einer verzehrten Portion in den Körper gelangt.

schnell und lecker? Unser Schritt-für-Schritt-Fotorezept beantwortet diese Frage und hilft Ihnen, die leckersten Kohlkoteletts zuzubereiten. Dieses Gericht könnte zu einem Ihrer Favoriten werden, wenn Sie solche Koteletts noch nie zuvor gekocht haben, dann empfehlen wir Ihnen dringend, dies zu tun!

Kartoffeln mit Champignons im Ofen lassen sich recht schnell zubereiten. Egal wie groß die Vielfalt an Kartoffel- und Champignongerichten ist, dieses Rezept zeichnet sich durch seine einfache Zubereitung und das wahnsinnig leckere Aroma des zubereiteten Gerichts aus. Sie können Kartoffeln mit Champignons zum Mittag- und Abendessen im Ofen zubereiten.

Ofenkartoffeln mit Sauerrahm sind ein leckeres Gericht, das sich schnell zubereiten lässt. Mit diesem einfachen Gericht erfreuen Sie Ihre Gäste und verbringen praktisch keine Zeit mit Kochen. Vielleicht mag jeder Gerichte, die im Ofen gegart werden, sie sind gesünder und ihr Geschmack ist intensiver, und das Aroma ist einfach unbeschreiblich.

Eine sehr schnelle Mahlzeit für ein Familienessen. Es scheint, dass es einfacher sein könnte, nur Nudeln zu kochen, aber wir versuchen, die üblichen Gerichte zu diversifizieren, sie interessanter, schmackhafter und schöner zu machen. Heute erzählen wir Ihnen, wie lecker und einfach im Ofen gebackene Nudeln zu kochen sind. Dies ist ein großartiges Gericht, das jeder probieren muss. Besonders schmackhaftes Risotto wird aus Kürbis gewonnen. Risotto ist in Italien Reisbrei und eines der beliebtesten Gerichte des Landes. Um ein köstliches Gemüserisotto zuzubereiten, sollten Sie daher italienischen Reis der Sorte Arborio mit runden Körnern nehmen, zu diesem Reis passen Kürbis und Parmesankäse, die dem Gericht einen erstaunlichen Geschmack verleihen.

Nudeln mit Pilzen in Sahnesauce sind ein sehr nahrhaftes und gesundes Gericht. In unserem Rezept kochen wir dieses Gericht mit Pfifferlingen, warum diese Pilze? Sie gehören zu den allerersten, die im Wald auftauchen. Diese Pilze sind so lecker, dass man unmöglich widerstehen kann. Nudeln mit Champignons in Sahnesauce sind recht schnell zubereitet.

Der Gemüseauflauf im Backofen ist ein saftiges und gesundes Gericht, das zudem einfach zuzubereiten ist. Dieses Gericht ist auch gut, weil Sie die Zutaten nach Belieben ändern, experimentieren und nach Ihrem einzigartigen Geschmack dieses einfachen Gerichts suchen können.

Pasta mit Auberginen ist ein überraschend leckeres und sehr einfaches Gericht, dessen Rezept wir Ihnen jetzt verraten werden. Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie ungefähr 1 Stunde, aber Sie erhalten ein sehr leckeres Abendessen, das die ganze Familie gerne essen wird. Aber damit Auberginennudeln sehr lecker werden, müssen Sie einige der Feinheiten und kleinen Tricks beim Kochen dieses Gemüses kennen.

- es ist sehr lecker und gesund! Es scheint, dass das Grillen von Gemüse nicht schwierig ist. Aber auch hier gibt es einige Nuancen. Zum Beispiel brennen Auberginen beim Braten leicht an, es ist sehr schwierig, den Moment zu erwischen, in dem sie fertig, aber noch nicht verbrannt sind. Aber Sie sollten ein so gesundes Gemüse nicht vollständig ablehnen, und es stellte sich als sehr einfach heraus, Ihre eigene und sichere Art zu erfinden, es zu kochen.

Kartoffelpüree gehört zu den einfachen Gerichten, die ohne besondere kulinarische Kenntnisse und Fähigkeiten leicht zubereitet werden können. Wir machen Sie auf das gebräuchlichste Rezept für die Herstellung von Kartoffelpüree ohne Füllung aufmerksam. Es gibt viele Möglichkeiten, Sie können also experimentieren, das wird unser Gericht nur schmackhafter machen.

Kartoffel-Zrazy mit Pilzen ist ein ziemlich vielseitiges Gericht, das sowohl zum Frühstück mit Sauerrahm als auch zum Abendessen gegessen werden kann. Unser Rezept hilft Ihnen, Kartoffel-Zrazy mit leckeren Pilzen schnell und lecker zuzubereiten. Unser Rezept ist sehr einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse von Ihnen, alles was Sie tun müssen, ist unser Rezept sorgfältig zu lesen und mit uns zu kochen.

Zucchini-Auflauf mit Käse zeichnet sich durch seinen geringen Kaloriengehalt und seinen delikaten Geschmack aus. Dieses Gericht erweist sich als ziemlich saftig, da Zucchini viel eigenen Saft abgeben. Das Kochen eines Auflaufs ist ein Vergnügen, und jede Hausfrau, die einmal die Einfachheit des Kochens zu schätzen weiß, wird angenehm überrascht sein.

Dies ist ein sehr einfach zuzubereitendes Gericht, das recht schnell zubereitet ist und für Menschen geeignet ist, die auf ihre Gesundheit achten oder abnehmen möchten. Der nach unserem Rezept zubereitete Diät-Gemüseeintopf ist nicht nur sehr lecker, sondern auch kalorienarm, 100 Gramm dieses wunderbaren Eintopfs enthalten nur 108 kcal.

Spaghetti mit Pilzen sind einfach und schnell zubereitet, dieses Rezept ist perfekt für die Zubereitung eines schnellen und gesunden Abendessens. Jedermanns Lieblingsspaghetti ist Italiens Nationalgericht und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Heute erklären wir Ihnen, wie Sie ein schnelles und leckeres Diätgericht aus Spaghetti mit Pilzen zubereiten. Alle Produkte, die wir in diesem Rezept verwenden, können leicht in jedem Lebensmittelgeschäft gefunden werden. Als Pilze sind Champignons gut geeignet.

Käsekartoffelauflauf ist eines dieser Gerichte, denen man nicht widerstehen kann. Es wird aus den einfachsten Produkten zubereitet, die sich in jedem Kühlschrank befinden, und es sieht aus und schmeckt wie ein sehr schönes und appetitliches Gericht. Kartoffelauflauf mit Käse eignet sich für ein alltägliches Familienessen und kann leicht die ganze Familie ernähren.

Vielleicht wird dieser Auflauf zu einer Beilage, oder er kann als Hauptgericht verwendet werden, all dies liegt bei Ihnen, aber Tatsache ist, dass er sehr lecker, sehr befriedigend und sehr ist

Gemüseschnitzel sind kein gewöhnliches Gericht, der Name spricht für sich. Heute verraten wir Ihnen, wie einfach es ist, magere Gemüsekoteletts zuzubereiten. Lassen Sie sie "gefälscht" genannt werden, aber sie haben mehrere Eigenschaften, die Fleischbällchen wahrscheinlich nicht vorweisen können.

Dieses Gericht ist sehr gesund, diätetisch und sehr schnell zubereitet. Aber auch hier gibt es einige Nuancen des Kochens, ohne zu wissen, welche Gemüseschnitzel nicht so lecker werden oder ganz auseinanderfallen.

Um magere Gemüsekoteletts zu kochen, müssen Sie die folgenden Regeln beachten:

kann als separates Gericht oder als Beilage zu Fleisch gekocht werden. Dieses Rezept zeigt nur die Vielfalt der Aromen und Zutaten, die zum Kochen verwendet werden können. Sie können jedes Gemüse hinzufügen, das Sie mögen, wir sind sicher, dass der Geschmack derselbe einzigartig bleibt.

Im Ofen gebackenes Gemüse ist immer sehr schmackhaft und gesund, Gemüse ist recht schnell gar und behält fast alle seine wohltuenden Eigenschaften. Gemüse kann sowohl ganz als auch fein oder grob gehackt gebacken werden, in unserem Rezept backen wir gehacktes Gemüse.

Zucchini-Krapfen mit Käse ist eines der beliebtesten Zucchini-Gerichte. Aufgrund der einfachen Zubereitung und der günstigen Zutaten haben Zucchini-Krapfen mit Käse die Liebe von Millionen von Menschen verdient. Wenn Sie etwas zu essen brauchen oder das tägliche Frühstück satt haben, empfehlen wir Ihnen, dieses wunderbare Gericht zuzubereiten.

Und wenn Sie nicht wissen, wie man Zucchini-Pfannkuchen zubereitet, helfen wir Ihnen gerne weiter und zeigen Ihnen, wie Sie ein schnelles und leckeres Frühstück zubereiten können. Wie jedes Gericht können Zucchini-Pfannkuchen mit Käse auf verschiedene Arten zubereitet werden, Sie können sie braten oder im Ofen backen, sie süß oder einfach machen, alles hängt von Ihrem Geschmack und Ihrer Vorstellungskraft ab. Experimentieren und kochen Sie mit uns!

Möchten Sie die köstlichsten gebackenen Zucchini im Ofen probieren? Unser Rezept hat das beste, gesunde und schmackhafte Gericht gesammelt, das sehr einfach und schnell zubereitet ist, was könnte besser sein? Ofengebackene Zucchini passen gut zu Käse und Tomaten, dieses Gericht ist perfekt für ein leichtes Sommeressen.

Im Ofen gebackene Zucchini sind ein kalorienarmes Diätgericht, sie enthalten eine kleine Menge Ballaststoffe. Zucchini trägt aufgrund des Nährstoffgehalts das ganze Jahr über zur Stärkung des Immunsystems bei.

Ofenkartoffeln mit Käse sind nicht nur ein sehr einfach zuzubereitendes Gericht, sondern auch sehr lecker! Ein weiterer Vorteil, der dieses Rezept zu einer Priorität Ihrer Wahl macht, ist, dass Ofenkartoffeln mit Käse als separates Gericht oder als großartige Beilage zu Fleischgerichten serviert werden können.

Egal für welche Option Sie sich entscheiden, die Einfachheit und der Geschmack dieses Gerichts werden Sie in Erstaunen versetzen. Kochen Sie mit uns gebackene Kartoffeln mit Käse, lassen Sie sich von neuen Geschmacksrichtungen überraschen und essen Sie auf Ihre Gesundheit!

Kartoffeln mit Champignons im Ofen – ein Gericht, das man mal wieder kochen möchte! Kartoffeln sind für viele Menschen mehr als nur ein Gemüse, das Suppen oder Kartoffelpüree beigegeben wird. Kartoffeln sind wie Brot, fast nirgendwo ohne. Glücklicherweise gibt es sehr viele Gerichte, die aus Kartoffeln zubereitet werden können. Heute erzählen wir Ihnen, wie lecker es ist, Kartoffeln mit Pilzen im Ofen zu garen.Wir werden das Gericht mit wenig oder gar keinem Öl zubereiten, damit die so gekochten Kartoffeln einen reduzierten Fettgehalt haben, was sehr nützlich ist!

Bratkartoffeln mit Speck wie man Bratkartoffeln kocht

Wahrscheinlich einfacher als Bratkartoffeln mit Speck gibt es Gerichte nicht. Dies ist ein wirklich beliebtes und jedermanns Lieblingsgericht. Jeder kocht es auf seine Art, aber das Prinzip des Kochens bleibt immer gleich. Natürlich werden nach und nach Bratkartoffeln mit Speck von modernen Menschen immer weniger zubereitet, aber manchmal möchte man den Geschmack dieses herrlichen Gerichts so sehr spüren, dass man es nicht ablehnen kann!

Gebratene Auberginen mit Tomaten - ein einfaches ukrainisches Rezept für dieses Gericht ist nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund. Die wohltuenden Eigenschaften von Auberginen sind seit langem bekannt, sie haben nicht nur Ballaststoffe, sondern auch Pektine, die Verstopfungen in der Gallenblase auflösen, sowie gebratene Auberginen mit Tomaten sind eine hervorragende Vorbeugung gegen Arteriosklerose. Dieses herrliche Gericht ist auch diätetisch und sehr