Каша с мед

Каша е любимата храна на руснаците. Това е основното ястие на трапезата на нашите предци. „Ши и каша са нашите хранители“, казва поговорката. Обядът без каша не е на обяд. Както се казва, не можете да нахраните руски селянин без каша. Разнообразието от видове зърнени култури се дължи на многото зърнени култури, които отглеждаме.

С кашите са свързани и обредните обреди – кръщенета, сватби, помени. Сладките зърнени храни, приготвени върху мед, бяха широко разпространени. Медът се добавя и към готови, варени зърнени храни преди сервиране или на масата. Изглежда, че ронливите зърнени култури са най-комбинирани с мед - пшеница, ечемик, елда, а също и грис.

Житена каша с мед и маково семе

400 г жито, 200 г мед, 200 г мак. Добре почистеното жито се залива с вода и се слага на огън. Като заври се прецежда, измива се със студена вода и се прехвърля в тенджера или тенджера, налива се вода, така че да покрие само житото, затваря се добре и се слага във фурната или в добре загрята Руска фурна за 4 часа. Когато спрат, изстиват.

Сортираният и измит мак се прецежда. Когато водата се отцеди, се счуква в хаванче и се разбърква с меда. Към получената маса, която трябва да стане на трохи, постепенно се добавя пшенична каша, като се разбърква през цялото време, така че да е добре наситена с мед. Разпределя се върху чиния в пързалка и се сервира за вечеря.

Каша с мед

400 г жито, 600 г мед, 400 г мак. Житото се залива с вода за 1 ден, така че да набъбне. След това, като го хвърлите на сито, изсипете го в купа, добавете малко сол, налейте го с вода и го поставете във фурната или фурната. Половин час преди да извадите кашата, сложете меда да заври, разбъркайте в него маково семе и смесете с каша: слой каша - слой мед с мак, слой каша - слой мед с мак . Отгоре кашата се залива с мед.

Коливо

2 чаши ечемичен шрот, 1 чаша мляко и маково семе, 3 литра вода, 3 супени лъжици мед, 2 супени лъжици сладко от касис или червени боровинки.

Сварените на слаб огън крупи се прехвърлят в друг съд, заливат се с млякото и се варят до сгъстяване, като се разбъркват през цялото време, за да не загорят.

Отделно се приготвя мак. Сварете го със стръмна вряща вода, за да го изпарите. След 5 минути водата се отцежда, маковото семе се измива, отново се залива с вряща вода и щом на повърхността на водата се появят капчици мазнина, тя се отцежда. Задушеният мак се счуква в хаванче, като се долива малко вряща вода. Натрошените макови семена се смесват с каша, добавя се мед, поставя се на слаб огън за 5-7 минути, като се разбърква непрекъснато. Готовото коливо се овкусява със сладкото.

Гуриевска каша

0,5 чаши грис, 0,5 кг ядки, 0,5 чаши мед и конфитюр, 1,25 л мляко, 2 супени лъжици масло, 3-4 чаени лъжички смляна лимонова кора.

Ядките, обелени от черупката и филма, се счукват в хаванче. В плосък съд се налива малко мляко, слага се в силно загрята фурна и се отстраняват запечените корички. На останалото мляко се сварява гъста каша, в която се слагат ядки, мед, масло, кора и се разбъркват добре. Кашата се нанася върху дълбок тиган или широк емайлиран тиган с дебелина не повече от 1 см, покрива се с млечна пяна, отново се поставя слой каша и отново се наслоява с пяна. На предпоследния слой се добавя малко сладко. Сложете в добре загрята фурна за 10 мин. Извадете готовия качамак, залейте отгоре със сладко и натрошени ядки.

Каша от просо с плодове и мед

100 г просо, 50 г сушени кайсии и сини сливи, 2 супени лъжици стафиди, 1 чаша мляко, 60 г мед, 1 супена лъжица масло, сол.

Просото се вари в млякото до сгъстяване, добавят се плодовете и се слагат във фурната в затворена тенджера за 3-5 минути. Готовата каша се подправя с масло и мед, разбърква се добре и се поднася.

Оризова каша с мед

100 г ориз, 1 чаша вода и мляко, 2 супени лъжици мед, 20 г масло, сол. Към сварената каша се добавят олио и мед.

Оризов пудинг с мед

1 непълна чаша ориз, 3 чаши мляко, 2 супени лъжици стафиди, 2 яйца, 0,5 чаши мед, сол на върха на чаена лъжичка, 0,5 чаши портокалов сок, 1 супена лъжица портокалова кора.

Оризът и стафидите се слагат в малка тенджера, налива се прясното мляко и се слага в по-дебела тенджера с вряща вода и се вари 40-45 минути. Изсипете горещ сварен ориз с останалите съставки, гответе още 5 минути без капак. Сервирайте охладени на масата. Пудингът е подходящ със сметана.

Кутя

400 г жито, 200 г стафиди, орехи, мед и мармалад, 100 г сладки бадеми.

Житото и стафидите се сваряват заедно с малко сол. Ос-тудив, разпределен върху чиния, смесен с бадеми и натрошени ядки. Медът се разрежда в чаша преварена вода и се залива с кутя. Полива се с мармалад. Kutya може да се готви от обелен ечемик, ориз, елда. Сервира се на погребението.

ориз - 2 чаши
стафиди - 1 шепа
сушени кайсии - 1 шепа
олио –– 25гр
мед - 5 с.л. лъжици
сол на вкус

Радвам се да ви приветствам, скъпи редовни читатели! Който дойде случайно - и вие сте добре дошли!

Днес ще разкажа

Как да готвя оризова каша

Моля, отмерете две чаши сух ориз - вече започваме.

Приготвяне на храна

Оризът, дами и господа, препоръчително е да го прегледате и да премахнете всякакви недоразумения от него, за да хапнете и да се насладите на вкуса.

Нека сега го изплакнем, като сменим водата 5-6 пъти, така че в края на изплакването водата да е почти бистра.

След като изсипете измития ориз с топла вода и го оставите да набъбне за около час, нека се заемем със сушени кайсии и стафиди.

Напълваме ги с вода и след няколко минути, когато всички видове замърсители започнат да се отдалечават от изсушените съставки, ги изплакваме обилно.

Между другото, изобщо не е необходимо да използвате точно сушени кайсии и стафиди! Просто ги харесвам - това е веднъж и винаги вкъщи има малко количество - тези са два. И можете успешно да използвате сини сливи и други налични сушени плодове.

Да приготвим меда. Подготовката ще се състои в смесване на мед с вода, която ще трябва да вземе 150 ml. Възможно е за мнозина медът да се сгъсти и упорито да откаже да се комбинира с вода. Не е трудно да се реши такъв проблем, достатъчно е да загреете меда и той ще стане течен.

Изглежда, че всички подготвителни операции са завършени. Нека да преминем към основната част от събитието, към директното приготвяне на ястието.

Оризова каша - процес на готвене

В тенджера с подходящ размер (за предпочитане не емайлирана!) Сложете вода да заври в размер на 2 мерки вода на 1 мярка сух ориз - в нашия случай ще има 4 чаши вода.

След като посолите врящата вода на вкус, добавете към нея олио и оризът, който е чакал да действа, заравнете. Довеждайки до кипене, намалете котлона до минимум и гответе под капак, докато водата се абсорбира напълно от ориза.

През това време пригответе сладка и вкусна добавка към ориза. В тенджера, или в тиган, или смес от мед и вода, като разбърквате, оставете да заври, добавете чисти сушени плодове и отново с периодично разбъркване варете тази смес на слаб огън за около 10 минути.

Момчета, моля не пишете гневни коментари за това, че нагряването на меда над 50-60 градуса убива лечебните му свойства! Може да не повярвате, но аз го знам. Просто в конкретния случай ние използваме меда не като лечебно средство, а като много вкусен подсладител. Ако все още смятате, че е невъзможно да третирате меда по този начин, тогава добавете захар вместо това! Няма да е толкова вкусно и едва ли по-здравословно за организма, но каква икономия!

Веднага след като овесената каша достигне готовност, изключете огъня (или го извадете от огъня, ако някой готви на електрическа печка).

Добавете пълнеж от сушени плодове към кашата, разбъркайте добре, оставете да вари 10 минути. Сега можете да вземете проба и да почерпите децата

Ако сте харесали рецептата, приятели, ще ви помоля да кажете на вашите приятели и другари в социалните мрежи как се приготвя овесената каша Guryev, като щракнете върху съответните бутони.

Всичко най-хубаво! И добър апетит! ?

Преглеждания на публикация: 989

ориз - 2 чаши
стафиди - 1 шепа
сушени кайсии - 1 шепа
олио –– 25гр
мед - 5 с.л. лъжици
сол на вкус

Радвам се да ви приветствам, скъпи редовни читатели! Който дойде случайно - и вие сте добре дошли!

Днес ще разкажа

Как да готвя оризова каша

Моля, отмерете две чаши сух ориз - вече започваме.

Приготвяне на храна

Оризът, дами и господа, препоръчително е да го прегледате и да премахнете всякакви недоразумения от него, за да хапнете и да се насладите на вкуса.

Нека сега го изплакнем, като сменим водата 5-6 пъти, така че в края на изплакването водата да е почти бистра.

След като изсипете измития ориз с топла вода и го оставите да набъбне за около час, нека се заемем със сушени кайсии и стафиди.

Напълваме ги с вода и след няколко минути, когато всички видове замърсители започнат да се отдалечават от изсушените съставки, ги изплакваме обилно.

Между другото, изобщо не е необходимо да използвате точно сушени кайсии и стафиди! Просто ги харесвам - това е веднъж и винаги вкъщи има малко количество - тези са два. И можете успешно да използвате сини сливи и други налични сушени плодове.

Да приготвим меда. Подготовката ще се състои в смесване на мед с вода, която ще трябва да вземе 150 ml. Възможно е за мнозина медът да се сгъсти и упорито да откаже да се комбинира с вода. Не е трудно да се реши такъв проблем, достатъчно е да загреете меда и той ще стане течен.

Изглежда, че всички подготвителни операции са завършени. Нека да преминем към основната част от събитието, към директното приготвяне на ястието.

Оризова каша - процес на готвене

В тенджера с подходящ размер (за предпочитане не емайлирана!) Сложете вода да заври в размер на 2 мерки вода на 1 мярка сух ориз - в нашия случай ще има 4 чаши вода.

След като посолите врящата вода на вкус, добавете към нея олио и оризът, който е чакал да действа, заравнете. Довеждайки до кипене, намалете котлона до минимум и гответе под капак, докато водата се абсорбира напълно от ориза.

През това време пригответе сладка и вкусна добавка към ориза. В тенджера, или в тиган, или смес от мед и вода, като разбърквате, оставете да заври, добавете чисти сушени плодове и отново с периодично разбъркване варете тази смес на слаб огън за около 10 минути.

Момчета, моля не пишете гневни коментари за това, че нагряването на меда над 50-60 градуса убива лечебните му свойства! Може да не повярвате, но аз го знам. Просто в конкретния случай ние използваме меда не като лечебно средство, а като много вкусен подсладител. Ако все още смятате, че е невъзможно да третирате меда по този начин, тогава добавете захар вместо това! Няма да е толкова вкусно и едва ли по-здравословно за организма, но каква икономия!

Веднага след като овесената каша достигне готовност, изключете огъня (или го извадете от огъня, ако някой готви на електрическа печка).