Плодовете и зеленчуците са вкусни ястия. Зеленчукови ястия. Торта от тиквички със сирене и зеленчуков пълнеж

Зеленчуци- неразделна съставка в почти всички ястия от повечето национални кухни. Изключение правят десертите и сладкишите (и дори тогава не винаги). Зеленчуковите ястия са незаменими за детското и диетично хранене, както и по време на пости.

Полезните вещества от зеленчуците се усвояват почти напълно от тялото, а фибрите имат благоприятен ефект върху работата на червата. Уловката е, че понякога е много трудно да се нахрани със зеленчуково ястие деца и дори някои възрастни. Ще кажем как да готвя зеленчуцида бъдеш обичан от всички! Предлагаме бързи и лесни рецепти за всеки вкус.

Вкусни зеленчукови ястия

1. Печени броколи
Броколите се разделят на розички и се нареждат върху тава, намазана със зехтин. Сол и черен пипер на вкус. Покрийте с фолио и печете 10 минути на 200 градуса, след което махнете фолиото и печете още 5-7 минути. Ще бъде по-вкусно, ако преди сервиране поръсите зелето с настърган кашкавал.

2. Запечено китайско зеле в пикантен сос
Зелето се нарязва на 4 части и се нарежда в намазнена тава. Смесете по една супена лъжица зехтин и сусамово масло, добавете малко соев сос, смляна скилидка чесън и шепа сусам. Разбъркайте и залейте зелето със соса. Пече се 7-10 минути на 180 градуса.

3. Брюкселско зеле със сирене
Бланширайте брюкселското зеле, отцедете го в гевгир. Смесете 1 супена лъжица масло с 0,5 чаша мляко, 1 яйце и 50 грама настърган кашкавал, добавете сол на вкус и черен пипер. Поставете зелето във форма, напълнете го с плънка и печете 30-45 минути на 180 градуса.

4. Пържени гъби по френски
Готовите гъби се слагат в загрят тиган с малко зехтин. Запържете до светлокафяво, добавете нарязана скилидка чесън, налейте 100 мл сухо бяло вино. Продължете да готвите, докато виното се изпари, след което подправете със сол.

5. Печени чери домати с чесън
Разполовете черешата. Смесете супена лъжица зехтин със смляна скилидка чесън, сол и черен пипер. С тази смес се заливат доматите и се поставят в купа. Пече се 20-25 минути на 180 градуса.

6. Пържен карфиол със сос от сирена
Зелето се разделя на съцветия, залива се с лимонов сок и се запържва до златисто. Пригответе сиренения сос, като смесите заквасената сметана, настърганото сирене, сол и черен пипер. Охладете соса за 30 минути, след което сервирайте върху карфиола.

7. Зеленчукови пържени
Колрабите, морковите се настъргват, лукът се нарязва на ситно. Добавете яйце, лъжица брашно, щипка сол и черен пипер. Изпържете палачинките в загрят тиган с добавка на растително масло.

8. Снек тиквички
Нарежете тиквичките на филийки, подредете в намаслена тава. Пригответе смес от настъргано сирене и ароматни билки (мащерка, риган, босилек), добавете щипка чесън на прах. Полейте тиквичките със зехтин и ги поръсете със сместа от сирена. Пекат се до лек загар на 200 градуса.

9. Гръцки сос "Цацики"
Настържете краставицата. В дълбока купа смесете киселото мляко, чесъна, олиото, солта и малко оцет. Добавете настъргана краставица и наситнен копър.

10. Карамелизирани моркови
Морковите се нарязват, запържват се в зехтина от едната страна за 2-3 минути, след което се захлупват и се задушават за 15 минути. Отстранете капака, обърнете морковите от другата страна, подправете с мащерка, черен пипер, сол, поръсете с лимонов сок, свалете от огъня и сервирайте веднага.

11. Пюре със зелен грах и лук
Сварете картофите, пюрирайте ги с горещо мляко и масло. Бланширайте зеления грах за 5 минути. Запържете обеления малък лук с добавка на малко масло. Сервирайте пюре със зелен грах и лук.

12. Пържено зеле със сос от лайм
В блендер смесете сок от лайм, растително масло, ароматни билки, скилидка чесън, кориандър, сол и захар. Зелето се нарязва на филийки, запича се на скара или сух тиган с оребрена повърхност. Сервирайте залято със соса.

Минимум време за приготвяне и минимум термична обработка - всички витамини ще останат на мястото си, а благодарение на оригиналните дресинги и сосове вкусът на зеленчуците ще блести с нови цветове.

Мнозина подценяват потенциала на зеленчуците, смятайки ги за нещо второстепенно, като незадължителна добавка към месо или риба. От последното често се готви всичко, освен може би за десерти, докато зеленчуците са предназначени за ролята на гарнитура, в най-добрия случай предястия преди основното ястие. Най-малкото не е честно. Зеленчуковите братя трябва да се уважават не по-малко от по-успешните им съседи в хладилника, а много други продукти ще завиждат на броя на различните начини, по които могат да бъдат приготвени. Разбира се, не насърчавам никого да стане вегетарианец, но може да се окаже, че след като прочетете тази статия, ще започнете да обичате зеленчуците малко повече.

Те го заслужават.

Печете във фурната

Печените зеленчуци могат да служат като основно ястие или да служат като гарнитура. Добрата новина е, че можете да направите това с много, ако не и с повечето зеленчуци. Например, поставете морковите върху лист фолио, подправете със сол, черен пипер и кимион, запечатайте фолиото и печете във фурната, докато омекнат. По различни начини можете да печете картофи, цвекло, копър, лук и др.

пържим

С това, вярвам, няма да има въпроси. Мога само да ви посъветвам да използвате вместо обикновен тиган и да готвите на силен огън, за да не загубят цвета и хрупкавостта на зеленчуците. Колкото по-тънко нарежете зеленчуците, толкова по-бързо ще се сварят.

глазура

За да приготвите зеленчуци като моркови по този необичаен начин, трябва да ги сварите до омекване, след което да ги запържите в сироп при непрекъснато бъркане. Има много опции за тази рецепта, но изходът трябва да бъде ярък зеленчук със сладък вкус, приятен за окото с лъскава глазура. Можете също така да глазирате цвекло, ряпа, лук или дори сладки картофи, ако можете да ги получите.

Сварете за двойка

Пригответе салата

Салата може да се направи от всякакви зеленчуци, те сякаш са създадени за това, така че не трябва да се страхувате от експерименти. Ако сервирате салата като гарнитура, не забравяйте, че, първо, тя не трябва да е твърде тежка, и второ, не трябва да отвлича вниманието на ядещия от основното ястие (освен ако, разбира се, това не сте възнамерявали от самото начало).

Бланширайте

Бланширането е чудесен начин за всички зеленчуци, които могат да се консумират сурови. Ако потопите зеленчуците във вряща вода за няколко минути, те ще се сготвят отвън, но ще останат свежи и хрупкави отвътре, което добавя към вкуса и текстурата. Можете също да бланширате листни зеленчуци, от обикновена маруля до зеле. Листата се бланшират, отцеждат се в гевгир, за да се отцедят, след което се поръсват със зехтин и се подправят със сол и чесън.

Гответе в тесто

Темпура, метод за готвене на очукан, изобретен от японците (или по-скоро заимстван от португалците), също е подходящ за зеленчуци. Подходящ за моркови, сладки пиперки, тиква, тиквички, зелен фасул, броколи, лук, гъби и др. Всичко е много просто - нарязаните зеленчуци се потапят в тестото и след това се запържват дълбоко. Можете да сервирате зеленчукова темпура със сос като горещо предястие или основно ястие.

гася

Задушените зеленчуци са ястие, познато от детството и вероятно никой не трябва да се учи как да го готви. Е, ако в даден момент ви се струва, че задушаването на зеленчуците е скучно и безинтересно, не забравяйте, че можете да използвате не само вода за това. Сварете тиквичките набързо и след това ги сварете в сметана и няма да останете разочаровани.

неща

Тиквичките или чушките с кайма са познати на всеки, така че ако искаме да приготвим нещо необичайно, ще трябва да включим въображението си. Какво ще кажете за студено предястие картофи, пълнени с гъби или малки чери доматчета, пълнени със сирене? Просто погледнете вашите съществуващи продукти от необичаен ъгъл и няма да ви липсват идеи!

готвя в

Sous vide е сравнително нов метод за готвене, при който храната се опакова във вакуум и се готви на водна баня при температура на готвене, а не градус по-висока. Това ви позволява да получите ястия с невероятен вкус и текстура, които запазват максимума от витамини и хранителни вещества, а зеленчуците, за щастие, също могат да бъдат приготвени по този начин.

Направете гювеч

Зеленчуков гювеч със златиста коричка от сирене или крекер е друг начин за приготвяне на вкусно, обилно и сгряващо зеленчуково ястие. Намажете съд за печене с масло, добавете нарязани зеленчуци, добавете течност, ако е необходимо (като сметана или вино), подправете добре, поръсете с настърган кашкавал или галета и запечете до омекване.

Скара

Печенето на скара е най-добрият компромис, ако искате да приготвите вкусно ястие с минимална мазнина, а много зеленчуци се справят добре на скара. През горещия сезон зеленчуците се приготвят най-добре на открито, но зимата също не е причина да се откажете от скара: електрическа скара за кухнята ще дойде на помощ.

Направете палачинки

Зеленчуковите палачинки са прекрасно ястие, познато на всички от детството. Между другото, абсолютно не е необходимо да готвите палачинки от отдавна познати тиквички и картофи. Харесва ли ви идеята да направите нежни, ефирни палачинки с праз или обикновения морков?

- Мисля, че в кулинарен смисъл гъбите могат да се считат за зеленчуци.

8 прости и вкусни есенни ястия от сезонни зеленчуци и плодове

Рулца от тиквички

За да не се объркате в имената, си струва да запомните: тиквичките са вид тиквички. Обикновената тиквичка е светлозелена на цвят с дебела кора и семена. Тиквичките са без семки, плътна плът и тънка кора, която може да се остави необелена. Тиквичките се използват за задушаване или варене. Тиквичките е добре да се пекат или пържат, запазват формата си по-добре.
съставки:
2 тиквички;
1 голям домат;
300 г сирене фета;
5 супени лъжици зехтин;
1 супена лъжица лимонов сок;
смлян пипер на вкус;
сол;
босилек или други билки по желание.
Измийте тиквичките, подсушете и нарежете по дължина на тънки филийки. Полейте със зехтин, овкусете със сол и поставете върху решетка за пара. Гответе 5 минути, извадете и охладете напълно. Ако няма двоен котел, резените тиквички могат да се поставят върху тава за печене и да се изпратят във фурната. Нарежете домата на ленти. Фета - на кубчета. Увийте резените сирене и резените домат в ленти тиквички. Комбинирайте лимонов сок, останалия зехтин, черен пипер, сол и нарязани листа босилек и разбъркайте добре. Полейте рулцата със соса. Можете да кандидатствате.

салата от цвекло

Суровото цвекло подпомага храносмилането, а сокът от него е много полезен за понижаване на кръвното налягане. Но прясно изцедена напитка не се препоръчва. Трябва да го поставите на тъмно място за няколко часа и периодично да отстранявате появяващата се пяна. По-добре е да пиете сок от цвекло, смесвайки го с морков или портокал. Можете да добавите малко джинджифил.
съставки:
1 малко цвекло;
2 супени лъжици орехи;
2-3 супени лъжици стафиди или сини сливи;
2 супени лъжици зехтин;
Шипка сол;
1 скилидка чесън;
зелени за избор;
супена лъжица лимонов сок.
Обелете суровото цвекло и го настържете на едро ренде. Прекарайте чесъна през преса. Натрошете ядките на парчета. Изплакнете стафидите, нарежете големите на половинки. Смесете цвеклото, чесъна, стафидите и ядките. Подправете със зехтин, сол, лимонов сок. Поръсете с нарязани билки.
Готовата салата може да се яде веднага, но ще бъде по-вкусна, ако я оставите да вари малко.

Бургер с круша

В зависимост от сорта крушите могат да имат различен цвят и аромат, да бъдат със сочна, хомогенна или суха зърниста плът. За печене, салати или топли ястия най-често се вземат големи сочни круши със средна мекота.
съставки:
1 голяма сочна круша;
2 пълнозърнести или бели кифлички;
60 г сирене бри;
2 филийки шунка.
Измийте и подсушете крушите. Разполовете кифличките. Нарежете крушата на тънки филийки. Върху половината от рулото се слагат резени круши, парче сирене и половината шунка. Покрийте сандвича с останалата половина от кифличката.
Бургерът с круши може да се яде веднага или да се затопли на скара. Топло ще се вкуси още по-добре.

Патладжан със сирене

Патладжаните имат само един недостатък: имат много вода. За да предотвратите превръщането на ястието в каша, трябва да подготвите зеленчука предварително. За да направите това, поръсете нарязания патладжан със сол и оставете, докато на повърхността се появят капки течност. Отстранете влагата и остатъците от сол със салфетка.
Продукти: 5 средни патладжана, 100 г сирене; зехтин за пържене; сол, черен пипер на вкус; босилек или риган по желание Начин на приготвяне Нарежете патладжана по дължина. Загрейте тиган със зехтин. Запържете патладжана на силен огън за 3-4 минути от всяка страна. Подправете с черен пипер, сол и босилек. Вземете дъска за рязане или отделна чиния, покрийте с хартиена кърпа. Разстелете патладжана първо върху салфетка, за да попие излишната мазнина, а след това върху чиста чиния. Настържете сирене, отгоре поръсете патладжан. Допълнително ястието може да се украси с листенца босилек.

печен пипер

Ярките чушки могат да се консумират сурови, да се добавят към салати, да се пекат на скара, да се поръсят с капка оцет, да се пълнят. Сладките чушки стимулират апетита, подпомагат храносмилането и съдържат повече витамин С от лимоните.
съставки:
4 големи сладки пиперки;
250 г сирене сулугуни;
2 супени лъжици зехтин за пържене;
2 скилидки чесън;
4 супени лъжици кедрови ядки;
настъргана кора и сок от половин лимон;
сол, черен пипер на вкус;
босилек, джоджен, магданоз по желание.
Загрейте фурната до 200°C. Разрежете чушките по дължина на две половини, отстранете дръжките, семките и преградите. Намажете отвън със зехтин и поставете върху лист за печене. Смелете чесъна и билките, разбъркайте. Кашкавалът се нарязва на ситно. Във всяка чушка сложете чесън, билки, сирене, лимонова кора, кедрови ядки. Полейте отгоре със зехтин и лимонов сок. Печете във фурната за 30 минути. Сервирайте горещ, поръсен с билки. Можете да добавите пресен пита хляб или франзела към чушките.

пържени ябълки

Ябълките са чудесни за приготвяне на различни ястия: конфитюри, компоти, салати и, разбира се, печене.
съставки:
3-4 големи ябълки;
300 г брашно;
2-3 супени лъжици захар;
щипка смляна канела;
2 супени лъжици грис;
2 яйца; Слънчогледово олио.
Настържете ябълките на едро или дребно ренде по желание. Добавете захарта, канелата, яйцата, гриса. Постепенно добавете брашното, за да направите хомогенно тесто, подобно на гъста заквасена сметана. Загрейте слънчогледовото масло в тиган. Пържете пържени до златисто кафяво. Сервирайте горещ с пудра захар, сладолед, кондензирано мляко или заквасена сметана по избор.

бисквити с моркови

Морковите са склад за витамини и минерали. Може да се вари, пържи, задушава, пече, яде сурово. Трудно е да се намери продукт, който да не се комбинира с този зеленчук. Вкусно е например да смесите настъргани моркови с портокал или да направите дресинг от лайм и мента за него. И такива бисквитки са чудесен начин да почерпите капризно бебе с морков.
съставки:
1-2 моркова;
100 г захар;
1 чаша растително масло;
150 г малки овесени ядки;
200 г брашно;
2 чаени лъжички бакпулвер.
Настържете морковите на средно ренде. Смесете всички съставки до гладкост. Загрейте фурната на 180°C. Постелете лист за печене с пергамент или хартия за печене. От тестото с ръце оформете топчета малко по-големи от орех, сплескайте малко и сложете върху хартия. Пече се 25-30 минути. Оставете във фурната, докато изстине напълно.

тиквен коктейл

Сокът от тиква е добре да се пие преди лягане. Помага на организма да се справи със стреса и безсънието. За вкус можете да смесите със сок от моркови или ябълка.
Продукти: 50 г тиква; 1 голям портокал; 1 банан; 1 топка ванилов сладолед Начин на приготвяне Разрежете портокала на две половини. Изстискайте сока. Обелете банана, нарежете на филийки. Нарежете тиквата на парчета. Поставете всички съставки в блендер и пасирайте до гладкост.
Добър апетит!

Лекарите постоянно казват, че зеленчуците трябва да присъстват в диетата на всеки ден. За да сте здрав и силен човек, за да поддържате и увеличавате здравето си през годините, трябва да ядете поне килограм различни зеленчуци на ден. И не става въпрос само за картофите. И така, зеленчукови ястия: прости и вкусни рецепти със снимки стават все по-популярни всяка година.

Популярността на рецептите със зеленчуци се дължи на различни фактори. Сега светът променя кулинарната мода в посока на вегетарианството. В различни ресторанти от висок клас се въвеждат вегетариански менюта, а лекари и изследователи бият тревога, че хората ядат твърде много сол, масло, захар и месо, но не достатъчно зеленчуци. Ето защо всяка домакиня, която се грижи за здравето си и здравето на близките си, трябва да знае какво да готви от зеленчуци във всяка ситуация и всеки ден от седмицата.

Този раздел на нашия кулинарен портал съдържа само рецепти, в които зеленчуците са основните съставки. Повярвайте ми, човек трябва само да прегледа имената на рецептите, за да разбере, че има десетки интересни ястия и също толкова нови или добре забравени стари зеленчуци, които можете да включите в диетата си.

Но тук е важно да запомните, че е най-добре да готвите зеленчукови ястия със сезонни продукти. Не се увличайте през зимата с чушки, домати и краставици, защото всичко това се отглежда с помощта на химически торове. Част от химията се абсорбира от зеленчуците и ако ядете такива зеленчуци извън сезона твърде често, можете да навредите на здравето си. Този раздел съдържа прости и вкусни рецепти със снимки на зеленчуци, които могат бързо да се приготвят във всяка ситуация.

Трябва да се опитате да промените старите хранителни навици и да разчупите стереотипа. Много мъже казват, че определено се нуждаят от месо, въпреки че не са опитвали нормални зеленчукови ястия, които дори според правилното хранене на спортистите могат да заменят животинския протеин.

Всички горепосочени фактори накараха редакторите на сайта да поставят рецепти със зеленчуци в отделен раздел. Тук можете да намерите най-разнообразните, сложни и прости зеленчукови ястия: рецептите със снимки са прости и вкусни. Те са подходящи не само за ежедневна домашна храна, но и за празнично угощение, за храна, която се носи на работа. И много други рецепти от този раздел са незаменими по време на периода на гладуване.

01.11.2019

Пилешки котлети с тиквички от Нели Кобзон

съставки:пилешко филе, тиквичка, яйце, чесън, лук, нишесте, вода, олио, сол, черен пипер

Котлети могат да бъдат приготвени от всякаква кайма, но особено нежни са от пилешко филе. И ако добавите тиквички към състава им, ще се окаже два пъти по-вкусен. Опитайте, със сигурност ще харесате тази рецепта.

съставки:
- 250 г пилешко филе;
- 150 г тиквички;
- 1 яйце;
- 1 скилидка чесън;
- 1 глава лук;
- 1 с.л нишесте без пързалка;
- 50 г газирана вода;
- растително масло за пържене;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус.

26.10.2019

Картофени пърленки с кайма

съставки:картофи, кайма, домат, сирене, лук, яйце, брашно, сол, черен пипер, олио

Картофените тарти с пълнеж от кайма и домати са обилно ястие, което вашето семейство със сигурност ще хареса. И не е трудно да го приготвите, особено с нашия майсторски клас.

съставки:
- 1 кг картофи;
- 300 г мляно месо;
- 100 г домати;
- 100 г сирене;
- 1 глава лук;
- 1 яйце;
- 3 супени лъжици брашно с пързалка;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
- растително масло за пържене.

23.10.2019

Булгур със зеленчуци в бавна готварска печка

съставки:карфиол, лук, сладък пипер, булгур, вода, слънчогледово олио, сол, черен пипер, сушен копър, чесън

Отлична гарнитура към всяко месно ястие е булгурът със зеленчуци. Може да се готви на печка, но е по-лесно да го направите в бавна готварска печка. Освен това тази опция ще бъде още по-вкусна.

съставки:
- 100 г карфиол;
- 1 глава лук;
- 1 сладък пипер;
- 2 мултичаши булгур;
- 4 мултичаши вода;
- 30-50 ml слънчогледово масло;
- 0,5 ч.л сол;
- смлян черен пипер, сушен копър, чесън и други подправки - на вкус.

09.10.2019

Печени картофи в кората им във фурната във фолио

съставки:картофи, олио, розмарин, сол, черен пипер, провансалски билки

Има много начини за печене на картофи във фурната, но най-лесният начин да направите това е в техните униформи във фолио. В същото време вашите картофи ще излязат добре, дори не се колебайте!

съставки:
- 5 картофа;
- 25 ml растително масло;
- 1 стрък розмарин;
- сол;
- пипер;
- Провансалски билки.

01.10.2019

Патладжан с майонеза, чесън и домати в тиган

съставки:патладжан, домат, майонеза, чесън, копър, олио, сол, черен пипер

Пържените патладжани са отлична закуска, ако ги добавите с майонеза с чесън, билки и домати, както в нашата рецепта, просто ще оближете пръстите си!
съставки:
- 1 патладжан;
- 2-3 домата;
- 2 супени лъжици майонеза;
- 2 скилидки чесън;
- 1 връзка копър;
- 50 ml растително масло;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус.

22.08.2019

Млади картофи на скара

съставки:картофи, зехтин, мащерка, червен пипер, чесън, кимион, сол

На скара и най-обикновените картофи ще станат вкусни до невъзможност. Особено ако го приготвите правилно. Как точно - вижте нашата рецепта.
съставки:
- 1 кг млади картофи;
- 50 мл зехтин;
- 1 ч.л суха мащерка;
- 2 ч.л смлян сладък червен пипер;
- 3 скилидки чесън;
- 1 ч.л кимион;
- сол.

06.08.2019

Пюре от тиква за зимата у дома с портокал

съставки:тиква, портокал, захар, вода, сок от лайм

Вкусно и красиво пюре от тиква е отлична заготовка за зимата. Това е бърза и лесна рецепта, така че няма причина да не я приготвите.
съставки:
- 0,5 кг тиквена каша;
- 1 малък портокал;
- захар на вкус;
- 0,5 ст. вода.

04.08.2019

Задушени картофи с телешко в бавна готварска печка

съставки:картофи, говеждо месо, лук, моркови, олио, сол, черен пипер, подправки

В бавна готварска печка дори най-обикновените ястия се готвят по-лесно. и са по-вкусни. Задушените картофи с месо не са изключение, така че гответе - няма да съжалявате!
съставки:
- 1 кг картофи;
- 600 г говеждо месо;
- 1 глава лук;
- 3 моркови;
- 40 ml растително масло;
- сол на вкус;
- подправки на вкус;
- черен пипер на вкус.

24.07.2019

Задушени картофи с пиле в котел

съставки:пиле, картоф, морков, лук, домат, сол, черен пипер, олио, вода, люта чушка

В казан всяко ястие се оказва по-интересно, отколкото просто в тенджера. Така че дори обикновен картоф с пиле в този дизайн ще ви изненада със своя вкус и аромат.
съставки:
- 600-700 г пилешко месо с кост;
- 5-6 картофа;
- 1 морков;
- 2 глави лук;
- 4-5 домата;
- сол на вкус;
- 1 ч.л смлян пипер;
- 2 супени лъжици растително масло;
- 2-3 чаши вода;
- 1-2 броя лют червен пипер.

24.07.2019

Окрошка на минерална вода и заквасена сметана

съставки:картофи, луканка, яйце, краставица, репички, лук, копър, сметана, сол, минерална вода

За тези, които обичат окрошка, ви съветваме да опитате да я направите не на квас, а на минерална вода - тази опция е много интересна. Ще бъде вкусно, обещаваме!
съставки:
- 100 г наденица;
- 150 г картофи;
- 2 яйца;
- 100 г краставици;
- 3-4 репички;
- 3-4 стръка копър;
- 3-4 стръка зелен лук;
- 100-150 г заквасена сметана (15%);
- сол на вкус;
- 1,5 литра минерална вода.

13.07.2019

Рататуй - рецепта като от анимационен филм

съставки:домат, чушка, лук, чесън, олио, билки, сол, черен пипер, тиквичка, патладжан

Тиквичките, патладжанът и доматите са чудесна основа за рататуй. И ако приготвите и сос, в който ще се пекат зеленчуци, ще се получи точно като в анимационен филм! Нека опитаме, ще бъде вкусно!
съставки:
- 3 домата;
- 1 сладък пипер;
- 1 глава лук;
- 3 скилидки чесън;
- 4-5 супени лъжици растително масло;
- зеленина;
- сол;
- пипер;
- 1 тиквичка;
- 1 патладжан.

08.07.2019

Паста с тиквички и домати

съставки:тиквички, домат, паста, олио, сол, черен пипер, билки

Отлично постно ястие, което може да се приготви безпроблемно през лятото, са макароните със зеленчуци. Тиквичките и доматите са чудесна добавка към пастата, така че излиза вкусна и питателна.
съставки:
- 200 г тиквички;
- 200 г домати;
- 350 г паста;

- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
- зеленчуци за сервиране.

03.07.2019

Хрупкави мариновани тиквички с чесън за зимата

съставки:тиквички, чесън, копър, сол, захар, растително масло, оцет

Тиквичките могат да бъдат много вкусни за затваряне за зимата - ако ги мариновате с копър и чесън. Щастливи сме да споделим тази чудесна рецепта с вас.
съставки:
- 0,5 кг тиквички;
- 4 скилидки чесън;
- 5 стръка копър;
- 1,5 ч.ч сол;
- 2 ч.л Сахара;
- 80 ml растително масло;
- оцет 9% - 1,5 супени лъжици.

03.07.2019

Задушени тиквички с моркови, лук и домати в тиган

съставки:тиквички, моркови, лук, домати, чесън, сол, черен пипер, олио, билки

Ако не знаете какво да сготвите за вечеря, за да е хем вкусно, хем да не ви тежи на стомаха, тогава ви съветваме да задушите тиквички с моркови, лук и домати в тиган. Това е страхотно ястие, което всеки ще хареса!
съставки:
- 1 тиквичка;
- 0,5 моркови;
- 1 глава лук;
- 3-4 бр. домати;
- 1-2 скилидки чесън;
- сол на вкус;
- 2-3 щипки прясно смлян черен пипер;
- 2-3 супени лъжици растително масло;
- пресни билки на вкус.

29.06.2019

Най-вкусните палачинки от тиквички с грис на фурна

съставки:тиквички, яйце, сол, черен пипер, грис, олио

Палачинките от тиквички не са никак мазни и много вкусни, ако ги приготвите на фурна, а не ги пържите в тиган. Това е страхотна закуска или зеленчукова гарнитура за цялото семейство.

съставки:
- 1 тиквичка;
- 1 яйце;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
- 2 супени лъжици грис;
- 1 с.л растително масло.

Как се готвят пържени картофи? Този въпрос измъчва много фенове на ястията за бързо хранене. Всъщност приготвянето на пържени картофи у дома е много по-лесно, отколкото много хора си мислят.

Пържените картофи са обичани както от възрастни, така и от деца, но всеки от нас добре знае колко вредно е това ястие и колко холестерол влиза в тялото заедно с една изядена порция.

бързо и вкусно? Нашата фоторецепта стъпка по стъпка ще отговори на този въпрос и ще ви помогне да приготвите най-вкусните котлети от зеле. Това ястие може да стане едно от любимите ви, ако никога преди не сте готвили такива котлети, тогава силно ви препоръчваме да го направите!

Картофите с шампиньони във фурната могат да се приготвят доста бързо. Без значение колко голямо е разнообразието от ястия с картофи и шампиньони, тази рецепта се отличава с лекота на приготвяне и безумно вкусен аромат на приготвяното ястие. Можете да готвите картофи с шампиньони във фурната за вечеря и обяд.

Печените картофи със заквасена сметана са вкусно ястие, което може да се приготви набързо. С това просто ястие ще зарадвате гостите си и на практика няма да прекарвате времето си в готвене. Може би всеки харесва ястията, приготвени на фурна, те са по-здравословни и вкусът им е по-интензивен, а ароматът е просто неописуем.

Много бързо ястие за семейна вечеря. Изглежда, че може да бъде по-лесно просто да готвите паста, но ние се опитваме да разнообразим обичайните ястия, да ги направим по-интересни, по-вкусни и по-красиви. Днес ще ви кажем колко вкусни и лесни за приготвяне макарони, изпечени на фурна. Това е страхотно ястие, което всеки трябва да опита. Особено вкусно ризото се получава от тиква. В Италия ризотото е оризова каша и едно от най-обичаните ястия в страната. Ето защо, за да приготвите вкусно зеленчуково ризото, трябва да вземете италиански ориз от сорта арборио с кръгли зърна.Тиква и пармезан се комбинират добре с този ориз, което придава на ястието невероятен вкус.

Паста с гъби в кремообразен сос е много питателно и здравословно ястие. В нашата рецепта ще готвим това ястие с гъби от лисички, защо тези гъби? Те са едни от първите, които се появяват в гората. Тези гъби са толкова вкусни, че е невъзможно да им се устои. Паста с гъби в кремообразен сос се приготвя доста бързо.

Зеленчуковата запеканка на фурна е сочно и здравословно ястие, което се приготвя и лесно. Това ястие също е добро, защото можете да променяте съставките по свое усмотрение, да експериментирате и да търсите своя уникален вкус на това просто ястие.

Пастата с патладжан е изненадващо вкусно и много просто ястие, чиято рецепта ще ви разкажем сега. За да приготвите това ястие, ще отделите около 1 час, но ще получите много вкусна вечеря, която цялото семейство ще яде с удоволствие. Но за да се окаже много вкусна пастата от патладжан, трябва да знаете някои от тънкостите и малките трикове за готвене на този зеленчук.

- много е вкусно и здравословно! Изглежда, че печенето на зеленчуци на скара не е трудно. Но и тук има някои нюанси. Например, патладжанът лесно изгаря по време на печене, много е трудно да се улови моментът, в който са готови, но все още не са изгорели. Но не бива напълно да отказвате такъв здравословен зеленчук и се оказа много лесно да измислите свой собствен и безопасен начин да ги приготвите.

Картофените котлети са едно от простите ястия, които лесно се приготвят без специални кулинарни познания и умения. Предлагаме на вашето внимание най-разпространената рецепта за приготвяне на котлети от картофено пюре без пълнеж. Има много опции, така че можете да експериментирате, това само ще направи ястието ни по-вкусно.

Картофените зрази с гъби са доста универсално ястие, което може да се яде както за закуска със заквасена сметана, така и за вечеря. Нашата рецепта ще ви помогне да приготвите картофени зрази с вкусни гъби бързо и вкусно. Нашата рецепта е много проста и не изисква специални готварски умения от вас, всичко, което трябва да направите, е да прочетете внимателно нашата рецепта и да готвите с нас.

Запеканката от тиквички със сирене се отличава с ниско съдържание на калории и деликатен вкус. Това ястие се оказва доста сочно поради факта, че тиквичките дават много собствен сок. Готвенето на гювеч е удоволствие и всяка домакиня, след като оцени простотата на готвене, ще бъде приятно изненадана.

това е много лесно за приготвяне ястие, което се приготвя доста бързо и е подходящо за хора, които държат на здравето си или искат да отслабнат. Диетичната зеленчукова яхния, приготвена по нашата рецепта, е не само много вкусна, но и нискокалорична, 100 грама от тази прекрасна яхния съдържа само 108 kcal.

Спагети с гъби се приготвят лесно и бързо, тази рецепта е идеална за приготвяне на бърза и здравословна вечеря. Любимите спагети на всички са националната храна на Италия и могат да бъдат приготвени по различни начини. Днес ще ви кажем как да приготвите бързо и вкусно диетично ястие от спагети с гъби. Всички продукти, които ще използваме в тази рецепта, могат да бъдат намерени лесно във всеки хранителен магазин. Що се отнася до гъбите, шампиньоните са много подходящи.

Картофената запеканка със сирене е едно от онези ястия, на които е невъзможно да устоите. Приготвя се от най-простите продукти, които има във всеки хладилник, а на вид и вкус е много красиво и апетитно ястие. Картофената запеканка със сирене е подходяща за ежедневна семейна вечеря и лесно може да нахрани цялото семейство.

Може би тази запеканка ще се превърне в гарнитура или може да се използва като основно ястие, всичко това зависи от вас, но факт е, че е много вкусно, много задоволително и много

Зеленчуковите котлети не са обикновено ястие, името говори само за себе си. Днес ще ви кажем колко лесно е да готвите постни зеленчукови котлети. Нека се наричат ​​"фалшиви", но те имат няколко качества, с които кюфтетата едва ли могат да се похвалят.

Това ястие е много здравословно, диетично и много бързо се приготвя. Но дори и тук има някои нюанси на готвене, без да знаете кои зеленчукови котлети няма да се окажат толкова вкусни или изобщо ще се разпаднат.

За да приготвите постни зеленчукови котлети, трябва да спазвате следните правила:

може да се приготви като самостоятелно ястие или като гарнитура към месо. Тази рецепта само показва разнообразието от вкусове и съставки, които могат да се използват за готвене. Можете да добавите всякакви зеленчуци, които харесвате, сигурни сме, че вкусът ще остане същият уникален.

Зеленчуците, изпечени във фурната, винаги са много вкусни и здравословни, зеленчуците се приготвят доста бързо и запазват почти всичките си полезни свойства. Зеленчуците могат да се пекат както цели, така и нарязани на ситно или едро, в нашата рецепта ще печем нарязани зеленчуци.

Пърженките от тиквички със сирене са едно от най-популярните ястия от тиквички. Поради лекотата на приготвяне и евтиността на съставките, пържените тиквички със сирене са спечелили любовта на милиони хора. Ако имате нужда от нещо за ядене или сте уморени от ежедневната закуска, тогава ви предлагаме да приготвите това прекрасно ястие.

И ако не знаете как да готвите палачинки от тиквички, тогава ние ще се радваме да ви помогнем и да ви покажем как да направите бърза и вкусна закуска. Като всяко ястие, палачинките от тиквички със сирене могат да се приготвят по няколко начина, можете да ги изпържите или да ги запечете на фурна, да ги направите сладки или обикновени, всичко зависи от вашия вкус и въображение. Експериментирайте и гответе с нас!

Искате ли да опитате най-вкусните печени тиквички на фурна? Нашата рецепта е събрала всичко най-добро, здравословно и вкусно ястие, което се приготвя много просто и бързо, какво може да бъде по-добре? Тиквичките на фурна вървят добре със сирене и домати, това ястие е идеално за лека лятна вечеря.

Тиквичките, изпечени във фурната, са нискокалорични, диетични ястия, съдържат малко количество фибри. Тиквичките, поради съдържанието на хранителни вещества, помагат за укрепване на имунната система през цялата година.

Печените картофи със сирене са не само много лесно за приготвяне, но и много вкусно! Друго предимство, което прави тази рецепта приоритетна за вашия избор е, че печени картофи със сирене могат да се сервират като отделно ястие или като чудесна гарнитура към месни ястия.

Във всеки случай, който и вариант да изберете, простотата и вкусът на това ястие ще ви удивят. Гответе печени картофи със сирене с нас, изненадайте се от нови вкусове и яжте за вашето здраве!

Картофи с гъби на фурна - ястие, което искате да готвите отново! Картофите за много хора са нещо повече от зеленчук, който се добавя към супи или картофено пюре. Картофите са като хляба, почти никъде без него. За щастие има много ястия, които могат да се приготвят от картофи. Днес ще ви разкажем колко е вкусно да приготвите картофи с гъби на фурна.Ястието ще готвим с малко или никакво олио, така сварените по този начин картофи ще бъдат с намалено съдържание на мазнини, което е много полезно!

пържени картофи с бекон как се готвят пържени картофи

Вероятно по-лесни от пържени картофи с бекон ястия не съществуват. Това е наистина популярно и любимо ястие на всички. Всеки го готви по свой начин, но принципът на готвене винаги остава един и същ. Разбира се, постепенно пържените картофи с бекон се приготвят от съвременните хора все по-рядко, но въпреки това понякога наистина искате да усетите вкуса на това великолепно ястие толкова много, че не можете да го откажете!

Пържени патладжани с домати - проста украинска рецепта за това ястие е не само много вкусно, но и здравословно. Полезните свойства на патладжана са отдавна известни, те не само имат фибри, но и пектини, които разтварят задръстванията в жлъчния мехур, както и пържените патладжани с домати са отлична профилактика на атеросклерозата. Това великолепно ястие също е диетично и много