Полезна каша за бебешка храна. Проучваме, избираме и подготвяме. Как да готвя каша за хранене на бебета у дома Как да готвя каша за първо хранене

Кашите започват да се въвеждат в менюто на бебето след зеленчуци, тъй като зърнените храни изискват по-координирана работа на храносмилателния тракт. Бебе, хранено с шише, може да опита това ястие за първи път на 5 месеца, а бебе, което яде майчино мляко, на седем. Как да готвя каша за първото хранене? Не всички видове зърнени храни могат да се въвеждат в диетата без подготовка, но някои са идеални за бебе.

Правилно подбраната и приготвена каша е отличен вариант за допълващи храни за малко дете

Първи опит

Започването на въвеждане на каша в менюто на бебето следва правилата. Тъй като кравето мляко е трудно смилаем продукт, първата каша на трапезата на детето трябва да е безмлечна (повече в статията :). Освен това, ако родителите се страхуват от алергии, по-добре е да изберете хипоалергенна опция в магазина. Препоръчително е да избягвате всички ястия, приготвени на базата на зърнени култури, съдържащи глутен - специален вид протеин.

По-долу са зърнените храни с глутен, чието въвеждане е желателно да се планира след 8 месеца:

• грис;
• овесена каша;
• пшеница;
• ечемик.

С какви зърнени култури да започнете допълващи храни (повече в статията:)? За начало зърнените храни без глутен са идеални: ориз, елда, царевица. Едва след като родителите са убедени, че детето реагира добре на тези ястия, въвеждането на продукти, съдържащи глутен, в менюто е приемливо.

Най-често педиатрите препоръчват да започнете първото хранене с каша с елда без млечни продукти. В същото време е позволено да се добави кърма или смес, към която детето е свикнало. Въвеждането на млечни продукти е желателно да започне само от годината. Ако се използва готово брашно от елда за бебета, достатъчно е 1 супена лъжица от сместа да се разреди в 30 мл вода или кърма.

Допълнителното хранене с елда без млечни продукти може да бъде чудесно начало за въвеждане на зърнени храни.

За всяка възраст - своя собствена зърнена култура

Както писахме по-горе, по-добре е да започнете допълващи храни със зърнени храни без глутен. Веднага след като детето свикне с новия тип ястия, има смисъл да се опитате да въведете други зърнени храни, включително млечни. Трябва обаче да се внимава да не се предизвика постоянна алергична реакция при дете, с което е доста трудно да се справим.

Помислете за видовете зърнени храни, които могат да се дават на дете до една година, както и тези, които са подходящи за по-големи деца. Освен това ще се занимаваме със схемата за въвеждане на нови ястия.

Таблица за въвеждане на различни видове зърнени култури по месеци:

Възраст	Вид каша	Порция	Имоти
5-7 месеца	Ориз	120-170 мл	Добре се абсорбира, но не е подходящ за деца, склонни към запек.
	елда		Съдържа желязо, също добре усвоимо. Помага при запек.
	царевица		Съдържа много фибри, като елда, помага при запек.
8 месеца	Просо	170-180 мл	В просото има много микро и макро елементи, тази зърнена култура също стимулира храносмилателния тракт.
9-10 месеца	овесена каша	180-190 мл	Тази зърнена култура има много фибри, което подобрява храносмилането. Много протеини, необходими за растежа, както и за развитието на мускулите.
От 12 месеца	грис	200 мл	Съдържа минимум полезни вещества, приготвен на млечна основа, допринася за увеличаване на теглото. В гриса има много глутен.

Правила за въвеждане на зърнени храни

Зърнените храни са по-трудни за смилане от тялото, отколкото повечето зеленчуци, така че трябва да се въвеждат според правилата. Ако предлагате на бебето зърнени храни безразборно, можете да предизвикате стомашно-чревно разстройство, болки в корема и постоянни алергии. Струва си да се ръководите от няколко препоръки на експерти, така че новият продукт да е от полза:

• Винаги е по-добре да предложите ново ястие сутрин. Ако детето има проблеми с храносмилането или болки в корема, те ще бъдат по-лесни за справяне. В допълнение, зърнените храни "зареждат" тялото с енергия, което е идеално за сутрешно хранене.
• Кашата, подобно на други видове допълващи храни, трябва да се предлага на бебето преди хранене. Първо му дайте малка порция – половин чаена лъжичка, след което го нахранете както обикновено. Ако реакцията е нормална, на следващия ден отново дайте същата порция или малко повече. За една до две седмици обемът на продукта се довежда до възрастовата норма и напълно замества сутрешното хранене.
• Кашата за първото хранене трябва да съдържа само един вид зърнена култура. Оризът, елдата или царевицата трябва да се смесят по-късно, когато бебето свикне с новата храна, за да не се гадае по-късно към кой от компонентите детето е алергично.
• Смесването на елда или ориз с кърмата е удобно, ако бебето се отвърне от лъжицата. Ще му бъде по-лесно да усети новия вкус на ястие, което мирише познато.
• Ако бебето не иска да яде, има смисъл да нарушите реда на допълващите храни - опитайте се да го давате не само сутрин, но и следобед. Има шанс апетитът на детето в средата на деня да се подобри.

За начало е достатъчно детето да предложи само 1 лъжица от ново ястие.

Какво трябва да се помни?

Не трябва да забравяме и режима на пиене. Ако бебето е кърмено и до 6 месеца почти не е пило вода, тогава по време на периода на въвеждане на допълващи храни е време да започнете да го допълвате. Разрешено е да се дава вода по всяко време, дори след хранене.

Кашата, подобно на други допълващи храни, може да причини алергии. Педиатрите препоръчват на майките да водят дневник за хранене: записвайте всичко, което детето е изяло, реакцията му към всеки нов продукт. Ако се появят признаци на алергия, ястието, което е провокирало такава реакция, трябва да бъде премахнато от менюто му.

Ако бебето е потенциално алергично лице, през този период може да му се даде детски антихистамин (капки Фенистил), а в случай на атипична реакция да се обади на линейка.

Направи си сам каша за бебе

Днес всяка каша за първите допълнителни храни може да бъде закупена в магазина - продават се както млечни формули, така и такива без млечни продукти. Въпреки това, за начало си струва да го направите сами, тогава не е нужно да се притеснявате за състава на закупения продукт. За да приготвите здравословно ястие у дома, първо трябва да сортирате и изплакнете добре зърнените храни.

1. Изсушете готовите зърнени храни, след което смелете в кафемелачка. Не трябва да правите най-малкото смилане, достатъчно е да спрете на средното. Полученият прах се залива с вряща вода и се вари 5-15 минути, като се разбърква, докато омекне. Пропорциите са следните: 5 g прах на половин чаша вряща вода. Когато бебето свикне с ястието, препоръчително е да промените пропорциите и да направите консистенцията на ястието по-гъста.
2. Този метод също е прост - първо трябва да сварите зърнените култури във вода, докато омекнат. По правило се използва 1 част зърнени култури към 2 части вода. След като ястието се охлади, трябва да се натроши с блендер или да се претрие през сито. Когато бебето поотрасне, кашата може да се намачква с чукало до пюре. След това залейте хомогенна маса с вряла вода и оставете да вари няколко минути.

Метод номер едно е добър, защото прахът се приготвя предварително и се използва според нуждите. Така майката спестява време, което може да отдели за общуване с детето. Вторият метод също не отнема много време и ще помогне, ако във фермата няма кафемелачка. Някои педиатри смятат, че във втория случай ще се получи по-здравословно ястие, отколкото в първия. Факт е, че нарязаните зърнени храни се варят, като се разбъркват, в противен случай ще изгорят. Това означава, че кашата се готви без капак, витамините я оставят. Кашите за първите допълнителни храни трябва да се охладят и да се използват незабавно, така че да запазят максимално полезни вещества.

Сега нека се спрем по-подробно на характеристиките на приготвянето на всеки вид каша. Помислете коя зърнена култура е подходяща за приготвяне на каша за бебета, както и методите на готвене.

елда

Изберете булгур от елда трябва да е светъл на цвят, така че да не е прекалено пържен. Разрезът също е подходящ, но в него може да се натъкне боклук, който трудно се намира и измива. Измийте зърната, след това смелете в кафемелачка, залейте с вряла вода и гответе 15 минути, като разбърквате от време на време. Ако използвате втория метод на готвене, трябва да излеете чисти зърнени култури с вода в съотношение 1: 2 и да гответе около 20 минути под капак, докато се сварят. След това се избърсва през сито, разрежда се с вода и се вари няколко минути.

Ако това е първата каша за бебето, не е необходимо да добавяте захар, сол и масло към допълващите храни. Елдата има естествен аромат и деликатен вкус, който не се нуждае от усилватели.

За да приготвите бебешка каша, елдата трябва да бъде нарязана

Ориз

За оризова каша можете да използвате всякакъв вид зърнени култури, но е по-добре да изберете кръгли зърна. Подобно на елдата, оризът трябва да се измие, изсуши и смила на прах. Една чаена лъжичка от получения прах се залива с чаша вряща вода и се вари 15 минути. Ястието има неутрален вкус, нежно, хомогенно и добре усвоимо, но може да се дава на дете само веднъж на ден.

царевица

Царевичният грис съдържа каротин, което се вижда от ярко жълтия му цвят. Освен това съдържа много други витамини, както и желязо и силиций. Поради ниската алергенност и съдържанието на диетични фибри, това ястие се препоръчва като допълнителна храна за деца. Царевичният грис се предлага в различни степени на смилане, най-финото е идеално за детска маса.

Трябва да вземете половин чаша вряла вода и да изсипете в нея една супена лъжица царевичен грис. Готвенето на ястието отнема около 40 минути, след което се охлажда малко и се нарязва с блендер. След това добавете още вода или мляко и отново оставете да ври 10 минути.

Царевичната каша съдържа много вещества, полезни за бебето

грис

Любимата каша за децата е грисът, наистина е много вкусен. Според учените грисът не е много полезен и единственото предимство на това ястие е значителната му енергийна стойност. Благодарение на това свойство кашата от грис се показва на бебета, които не бързат да наддават на тегло. Съдържанието на калории обаче ще намалее, ако готвите каша във вода или в смес от мляко и вода.

Преди готвене грисът трябва да се пресее. Това ще отнеме 1 супена лъжица. зърнени храни, които трябва да се варят 10 минути в 100 г вода. След това към кашата се добавя мляко и се вари още 5 минути. Ако трябва да готвите каша без млечни продукти, тогава трябва незабавно да вземете чаша вода за 1 супена лъжица. зърнени храни.

овесена каша

Овесената каша за бебе трябва да се приготвя на базата на смлени люспи. В 1 ст. л. готови овесени ядки на прах, добавете 100 г вода и варете 5 минути. Трябва да получите хомогенна желеобразна маса. С течение на времето това ястие може да стане по-гъсто, ако детето харесва вкуса му. Овесената каша е добре да се прави на млечна основа, върви добре с плодове, така че е идеална за хранене на дете след една година.

Овесената каша за бебето трябва да бъде почти хомогенна

Готови зърнени храни

Ако майката на бебето реши да започне първите допълнителни храни с готови зърнени храни, трябва да изберете правилния продукт. Във всеки супермаркет или детски магазин има огромен избор от зърнени храни от различни производители.

• Изберете продукт въз основа на възрастта, посочена на опаковката. Не трябва да обмисляте други опции за зърнени култури, които показват възрастта на по-старите.
• Ако ястието попадне на масата на бебето за първи път, важно е то да съдържа само един вид зърнена култура. Независимо дали възрастта на бебето съответства на посочената на опаковката, трябва да купувате само еднокомпонентни смеси. Мама трябва да е наясно със своята отговорност и да не рискува здравето на детето, надявайки се, че производителят вече е решил всичко за нея. Производствените технолози смятат, че детето вече е опитало зърнените култури, които са включени в продукта.
• По-добре е да изберете продукти на известни, изпитани във времето производители. Сериозните компании ценят репутацията си и се опитват да използват само добре почистени зърнени култури, преминали радиологичен контрол.
• Не забравяйте да проверите състава на сместа, посочен на кутията, както и срока на годност.
• В магазините за бебешки храни се продават млечни и немлечни зърнени храни. Ако детето е готово да опита мляко, не бързайте да купувате пакет от адаптирано мляко. Съставът на продукта включва мляко на прах, към което може да възникне алергия. По-добре е да добавите варено мляко към безмлечна каша вместо вода у дома.

Когато избирате готови зърнени храни, закупени от магазина, трябва да се съсредоточите върху онези зърнени храни, които бебето вече е опитало

Почти всички зърнени храни от магазина се приготвят по същия начин. Обикновено не е необходимо да се варят, производителят предлага просто да разредите праха с вода. Добрият продукт има приятна, подчертана миризма на зърнени култури, не се събира на бучки и не съдържа консерванти и аромати. Преди да дадете готово ястие на дете, препоръчително е да го опитате сами, за да забележите навреме вкуса на плесен или гранясване. Безскрупулните производители могат да пуснат в продажба стоки с ниско качество.

Детето не яде каша?

Не всички деца са щастливи да отварят устата си към лъжица. Някои се отвръщат от мама, дори не искат да опитат нов продукт. Много често бебетата отказват каша. Как да поправите ситуацията и какво да направите, за да накарате детето да обича ориз или овесена каша? Детските психолози препоръчват да не се отчайвате, а да се опитате да преместите времето за допълнителни храни. Случва се бебето да няма желание да опита нищо и след седмица или две вече яде ново ястие с удоволствие.

Как иначе можете да стимулирате бебето да яде с лъжица? Има няколко метода, които работят успешно:

• За най-малките много помага методът "камуфлаж". Необходимо е кашата да се разрежда с мляко или смес, с която бебето е свикнало.
• Можете да опитате да докоснете горната устна на трохите с върха на лъжица с каша. Детето рефлексивно облизва устните си и усеща нов вкус. Ако му хареса, бебето ще отвори уста и ще поиска още.
• Някои зърнени смеси са предназначени за бутилка с биберон. Важно е отворът на зърното да е достатъчно голям за гъстата течност. Може би ще бъде по-лесно за детето да свикне с необичаен продукт, ако се дава в обикновена бутилка. След време преминете към хранене с лъжица.
• Ако детето е вече на годинка, можете да комбинирате кашата с плодове или зеленчуци - банан, печена ябълка, задушена тиква. Ястието ще се възползва само на вкус.
• Отличен вкус се получава от комбинацията на зърнени култури с извара.

Описахме основните методи за приготвяне на каша за бебета от различни видове зърнени храни. Това ястие трябва да се въвежда в диетата постепенно, трябва да запомните, че зърнените култури са по-трудни за смилане от тялото, отколкото зеленчуците. След като детето оцени новото ястие и хареса неговия вкус, можете да опитате да комбинирате два или повече вида зърнени храни в една чиния.

В диетата на 6-месечно бебе вече можете да въведете първите допълнителни храни. Педиатрите препоръчват постепенно въвеждане на детето в зеленчукови пюрета и зърнени храни. Всички компоненти трябва да се въвеждат в менюто постепенно. Една от най-полезните и лесно смилаеми храни е кашата от елда.

Елдата е склад за витамини и ценни микроелементи. Особено се отличава с високо съдържание на витамини от група В. Съдържа водоразтворими протеини, повечето от аминокиселините на които са есенциални. Това означава, че тялото не може да ги синтезира, а трябва да се приемат с храната.

Овесената каша от елда е доста лесна за смилане. Яденето му много рядко предизвиква алергични реакции. Въпреки това, родителите трябва внимателно да наблюдават появата на различни видове обриви по тялото на бебето.

Като първо хранене не давайте на детето си каша, приготвена от няколко зърнени културиедновременно. В случай на алергия ще бъде трудно да се определи какво точно е причинило такава реакция.

Храносмилателният тракт на бебетата не е адаптиран за храносмилането на груба храна. Ето защо за децата трябва да готвите каша по специална технология.

Как да готвя каша от елда за бебета?

Преди да го приготвите, елдата трябва да бъде внимателно сортирана, като се сортират всички нискокачествени зърна, както и примеси. След това трябва да се изсипе в гевгир и да се изплакне под течаща вода. Трябва да го измиете, докато течащата вода стане напълно прозрачна.

След това трябва да смелите зърнените култури в кафемелачка или просто да ги изсипете върху чиста повърхност и да натрошите сърцевината с точилка. Настърганата елда се нарича раздяла. Именно в тази форма се използва за хранене на бебета през първата година от живота.

Готовият продел може да се купи в магазина, но е доста рядък в продажба. В допълнение, такива зърнени култури са доста трудни за измиване и се считат за по-малко полезни от самонарязаните ядки. В индустриален мащаб се пресява, в резултат на което се губят част от ценните вещества. Ето защо е по-добре сами да смилате зърнените култури.

За първото хранене кашата трябва да е доста течна. За да го приготвите, налейте 200 мл вода в малък съд, сложете го на огън и добавете 2 ч.л. Направих. След като водата заври, е необходимо кашата да се вари 5-7 минути на умерен огън при непрекъснато бъркане. Когато кашата е готова, трябва да я охладите и да нахраните бебето от лъжица или да я изсипете в бутилка с биберон. Не е необходимо да добавяте сол и захар към кашата.

Допълването трябва да започне с малко количество от продукта. За първи път ви трябва само 1 ч.л. каша. Постепенно този брой трябва да се увеличава. При липса на алергични реакции след известно време можете да готвите зърнени храни в мляко. В този случай трябва да използвате същата рецепта за приготвяне на елда, но водата трябва да се разрежда с мляко в съотношение 1: 1.

Преминаването към твърда храна е една от най-важните стъпки през първата година от живота на детето. Правилното и навременно въвеждане на допълващи храни е ключът към здравословния растеж и пълното развитие. Първите сериозни ястия в диетата на децата обикновено са мляко и безмлечни зърнени храни. Ястията с удобна текстура, сърдечни, имат различни вкусове в зависимост от избрания продукт. С цялото богатство на избор, родителите често не знаят с какъв вид каша да започнат допълващи храни.

Сроковете винаги се определят индивидуално. Ако бебето има достатъчно мляко, наддаване на тегло, развитие е в рамките на нормалното, тогава въвеждането на каша в диетата може да се отложи до 7-8 месеца. В други случаи допълващите храни могат да започнат по-рано, но само след 4 месеца (критична точка). До тази възраст храносмилателната система не произвежда необходимите ензими.

Показания за въвеждане на зърнени храни до 6 месеца:

1. Изкуствено хранене. Храносмилателната система на дете, което яде смес, е по-добре подготвена за приемане на каша от тази на кърмачетата.
2. Липса на майчино мляко. Въвеждането на течна смес може да доведе до недостатъчност на гърдите. Ако детето е на 5-6 месеца, тогава е по-разумно да въведете картофено пюре и зърнени храни без млечни продукти като допълнителна храна.
3. Липса на адаптирано мляко, бебешко или кърма. Ситуациите са различни. Кашите са по-евтини, по-засищащи от повечето храни за кърмачета.

Подготовката на детето е от голямо значение. Ако бебето започне да проявява внимание към храната за възрастни, посяга към лъжица, тогава е важно да го подкрепите и да разнообразите диетата му.

Видео: Педиатър за възрастта, на която е по-добре да започнете първите допълнителни храни

Труден избор: готови или домашно приготвени зърнени храни

Все още има много спорове около домашно приготвените и купените инстантни зърнени храни. Педиатрите единодушно подкрепят индустриализираните храни. Без значение колко голямо е желанието на младите майки да готвят храната си сами, препоръчително е да се вслушате в мнението на експертите.

Предимства на храненето с инстантни зърнени храни:

1. Бебешката храна преминава строг контрол на качеството. Суровините за производство на зърнени култури се тестват в лаборатории и се подлагат на специална обработка.
2. Ястията са обогатени с витамини, минерални соли, не изискват допълнителни добавки за подобряване на вкуса.
3. Кашите са с хомогенна текстура, нежни и еднородни. Такива ястия са идеални за храносмилателната система на децата, рискът от лошо храносмилане или разстройство на изпражненията е минимален.
4. Бързо готвене. Всички допълнителни храни се въвеждат на малки порции. Готвене 1 ч.л каша (която детето може и да изплюе) е неудобно. Всякакво количество прах може да се разреди с вода.

Когато детето се запознае с твърдата храна, кашата напълно ще замени едно хранене, ако е необходимо, можете постепенно да преминете към домашно приготвени ястия. Но в началото и в ранна възраст това е ирационално.

важно!Готово млечна кашавинаги се разрежда с вода. Течността се кипва, охлажда се до температурата, посочена на опаковката. Недопустимо е да се добавя адаптирано мляко или кърма към такова ястие. Комбинирането на различни храни може да доведе до проблеми: колики, лошо храносмилане и счупени изпражнения.

Как да изберем закупена каша за допълващи храни

За първото хранене са подходящи само еднокомпонентни безмлечни зърнени култури. Добавки под формата на плодове, сини сливи, зеленчуци в продукта не трябва да има.

Основните критерии за подходяща каша:

• липса на глутен;
• съответствие с възрастта, посочена на опаковката;
• без ГМО;
• не съдържа захар, фруктоза и други добавки.

Преди да купите, трябва да оцените целостта на опаковката, да проверите сроковете на годност, правилата за съхранение. Няма нужда да купувате каша от един вид за в бъдеще. Може би детето няма да го хареса. Освен това не се отказвайте от вида зърнена култура, ако не ви хареса веднага. Храните от различни производители се различават по текстура, аромат и вкус.

Защо глутенът е опасен?

Често върху опаковките на бебешка храна можете да видите марката "без глутен". Когато избирате каша, е много важно да знаете какво представлява тя. Глутенът е растителен протеин, намиращ се в зърнените храни. Веществото е полезно, но не за всеки. В някои случаи може да причини непоправима вреда на тялото на детето. При индивидуална непоносимост растителният протеин причинява сериозно разстройство на храносмилателната система и нелечимо заболяване - целиакия.

Кои зърна съдържат глутен:

• ръж;
• пшеница;
• овесени ядки;
• ечемик.

Основната трудност е, че алергичната реакция към глутен може да се прояви само след 2-3 седмици под формата на коремна болка, метеоризъм и тежест в стомаха. Детето е палаво, плаче. Първите признаци на цьолиакия ще бъдат забележими дори по-късно, в повечето случаи диагнозата се установява само след преглед. Ето защо към избора на храна трябва да се подходи сериозно.

внимание!Глутен може да се намери не само в зърнените храни. В бебешките бисквити присъства и растителен протеин. Въвеждането на продукти от брашно изисква различен подход, не трябва да съвпада със зърнените храни.

Готвене на домашна каша за допълващи храни

Ако изборът на родителите падна върху домашно приготвена каша за първото хранене, трябва да готвите според всички правила. Можете да закупите специално брашно за бебешка храна в магазина или да го направите сами. Първите каши винаги се готвят на вода.

Правилно приготвяне на храната:

1. Изплакнете зърната. Ако се използва ориз, тогава поне 5 пъти. Изплакнете зърнените култури, докато водата стане напълно прозрачна.
2. Сухи зърнени култури за каша по естествен начин върху салфетка или във фурната.
3. Смелете до брашно.
4. Налейте 100 мл вода в тенджера, сложете на котлона.
5. Смесете 1 ч.ч. сварено брашно с 2-3 с.л вода.
6. Поставете готовата смес във вряща вода, разбъркайте.
7. Вари се до готовност. Настоявайте 15-20 минути, охладете.

Съхранявайте брашното за приготвяне на каша в сух стъклен буркан с херметичен капак.

Правила за въвеждане на допълващи храни

Реакцията на тялото на детето към нов продукт е непредсказуема. Независимо от вида на ястието, трябва да започнете правилно допълващите храни. Алергии, лошо храносмилане, стомашни болки - това са само малка част от проблемите, които могат да се случат.

Основни правила:

1. Нов продукт се въвежда в диетата само за здраво дете. Недопустимо е да се комбинира въвеждането на твърда храна с пътуване, ваксинации, никнене на зъби.
2. Започнете допълващи храни с еднокомпонентни безмлечни зърнени храни. Разрешено е да се разрежда безмлечен продукт с кърма или смес, позната на детето.
3. Първата порция не трябва да надвишава 1 ч.л. Постепенно, в рамките на 7-10 дни, доведете обема до 120-150 g на ден.

Ако в рамките на 4 седмици след въвеждането на първите допълнителни храни детето не развие алергии, обриви, то е спокойно и здраво, можете да опитате нов вид зърнена култура.

Видео: Училището на д-р Комаровски: какво е допълваща храна и как да я въведем правилно

С каква зърнена култура да започнете

Дори ако няма наследствено предразположение към алергии и детето е напълно здраво, трябва да започнете допълващи храни с безглутенови зърнени култури. Най-подходящи и безопасни са 3 вида зърнени храни.

елда

Елдата е идеална зърнена култура за първо хранене. Съдържа протеини, фибри, аминокиселини, минерални соли и витамини. Основни полезни свойства:

• ниско ниво на алергенност;
• повишава хемоглобина;
• кара червата да работят;
• облекчава запека.

В някои случаи елдата може да предизвика повишено образуване на газове. Крупата има лек тонизиращ ефект. Поради това продуктът се въвежда внимателно в диетата на деца с неврологични заболявания.

Оризова каша

Препоръчително е тази зърнена култура да се въведе след елда. В противен случай има голяма вероятност след ориз детето да не иска да вземе друга каша. Ако елдата по някаква причина не е подходяща, тогава можете да започнете с тази зърнена култура.

Полезни свойства:

• единствената зърнена култура, която съдържа 8 аминокиселини;
• помага за справяне с диария;
• ниско ниво на алергенност;
• съдържа лецитин, полезен за мозъка.

Оризовата каша е противопоказана при деца, склонни към запек.

Царевична каша

Царевичната каша има приятен вкус, аромат, красив цвят. Децата го ядат с удоволствие, но се препоръчва ястието да се въведе в допълващи храни след елда и ориз. Ястията се приготвят от брашно, което се абсорбира добре, успокоява корема, облекчава повишеното образуване на газове.

Полезни свойства:

• богат витаминен и минерален състав;
• влияе положително на кръвта, имунната система;
• облекчава запека.

Оптималната възраст за въвеждане на този продукт е 7-8 месеца. Постепенно, по-близо до 10-месечна възраст, 1 година, ястието от царевица може да се разрежда със зеленчуци, плодове, месо и риба, използвани като детска гарнитура.

Когато бебето навърши 6 месеца, е време за въвеждане на първите допълнителни храни.

Най-често за първите продукти избираме или зеленчуци, или зърнени храни.

Кашата от елда за първото хранене е едно от най-добрите решения. В тази статия ще ви кажа как правилно да го въведете в диетата, какъв вид зърнена култура да изберете и как да го приготвите.

Започваме допълващите храни с елда

1. Всъщност майчиното мляко осигурява на бебето всички хранителни вещества и на 6 месеца, и на 8, и дори на година. Следователно не е необходимо да се притеснявате, че му липсва нещо и че трябва да въведе големи порции каша;
2. Детето съзрява психологически и има желание да опита какво ядат родителите;
3. Интересът към храната е причината за въвеждането на допълващи храни, а не че детето няма достатъчно майчино мляко и е време да го привикнете към храната за възрастни.

важно!Допълнителната храна осигурява на тялото на детето много полезни вещества, а също така му помага да формира вкус, учи го да дъвче и задоволява любопитството към съдържанието на чинията.

Когато избирате откъде да започнете допълващи храни, съсредоточете се върху наддаването на тегло. Ако са големи - започнете със зеленчуци, малки - с каша.

Когато въвеждате каша в допълващи храни, спазвайте определени правила:

• Давайте допълнителни храни сутрин, като започнете с микродоза или я давате на върха на чаена лъжичка;
• След хранене не забравяйте да кърмите бебето си;
• Наблюдавайте бебето през деня, ако бебето няма колики, промени в изпражненията и поведението, обриви през деня, тогава ние обявяваме този продукт за безопасен и започваме да го използваме редовно.

Как да дадем елда за първото хранене?

Всичко зависи много от системата за допълнително хранене, която изберете.

1. В традиционните допълващи храни трябва да сварите елда в картофено пюре;

• За първото захранване елдата трябва да се вари във вода, без сол, захар и масло, детето трябва да усети естествения вкус на елдата. За да направите това, купете зърнени култури със светъл цвят, претърпели са по-малко топлинна обработка;
• Консистенцията на продукта трябва да прилича на пюре и да е без бучки;
• Безмлечна каша от елда за първото хранене не предизвиква запек при бебето и спомага за укрепване на имунната система;
• Цялата елда се счита за по-полезна, нарязаната елда не е подходяща за дете.

внимание!Елдата силно абсорбира околните миризми и влага, което се отразява негативно на нейния вкус. Затова съхранявайте сухия продукт само в стъклен или керамичен съд с херметичен капак.

1. Ако се придържате към системата на педагогическите допълнителни храни, между другото, има добра статия за това на уебсайта: Педагогически допълнителни храни >>>;

• В този случай не е нужно да правите пюре от каша, а просто дайте на бебето много меко, омекотено зърно от елда;
• За 1 заседание можете да дадете 3 микродози елда. Всичко. Запознанството се състоя.

Полезни свойства на елдата и нейната възможна вреда

Елдата е идеална за първо хранене. Тази зърнена култура се счита за най-полезната.

1. Съдържа много важни елементи, от които бебето се нуждае;
2. Това е огромен склад от витамини и минерали;
3. Съдържа желязо и фосфор, мед и йод, витамини от група В, Е и РР;
4. Освен това съдържа фибри, аминокиселини и растителни протеини.

Стойността на тази зърнена култура за тялото на детето:

• въглехидратите насищат тялото на бебето с енергия;
• протеините участват в развитието на костната и мускулната тъкан;
• фибрите подобряват храносмилането и спомагат за усвояването на хранителните вещества;
• плодовите киселини подобряват функционирането на храносмилателния тракт;
• подобрява имунитета;
• мазнините влияят благоприятно на метаболизма, нормализират нивата на холестерола;
• предотвратява анемията;
• укрепва сърцето и кръвоносните съдове;
• не предизвиква алергии.

Допълнителните храни с елда осигуряват пълноценното функциониране на тялото на детето, като го снабдяват с всички необходими вещества.

Зная!Много рядко, когато има индивидуална непоносимост към продукта, зърнените култури могат да причинят алергична реакция. Ако бебето яде твърде много от него, то ще започне да има газове и може да получи запек.

Как да готвя каша от елда за бебета

За кърмачета кашата от елда може да се приготви у дома или да се разреди готова, която се продава в магазина.

Как да готвя каша от елда за първото хранене

За да приготвите каша от елда за бебета, трябва да следвате определена процедура:

1. сортирайте зърнените култури, така че да не съдържат остатъци и необелени зърна;
2. изплакнете добре няколко пъти под студена вода;
3. залейте една чаена лъжичка зърнени култури със 100 мл вода, когато водата заври, след това гответе зърнените култури за 15 минути на слаб огън;
4. охладете готовата каша до температура от 37 градуса;
5. смелете го в блендер.
6. можете да добавите изцедена кърма. НО! Само в охладена каша, в противен случай всички полезни вещества ще бъдат унищожени от висока температура.

За кърмачета елдата трябва да се вари във вода без сол.

Как да готвя млечна каша от елда

Гответе млечна елда и за бебето според инструкциите. За целта са ви необходими:

• доведете водата до кипене;
• изсипете зърнени култури във вряща вода;
• гответе под затворен капак за 40 минути, като разбърквате;
• след това готово за смилане на блендер;
• добавете 100 ml мляко към смляната каша и след кипене се вари още пет минути;
• след това разбъркайте и оставете настрана.

Пасирана каша

Отнема повече време за готвене, но за разлика от много други пюрирани зърнени храни, запазва хранителните вещества. Рецептата за тази каша е следната:

1. изплакнете 2 супени лъжици елда;
2. изсушете го, докато стане светлокафяв във фурната;
3. залейте го с чаша гореща вода и варете на слаб огън 40 минути;
4. избършете готовата зърнена култура през сито;
5. вода, в която е варена кашата, разредете готовата зърнена култура.

Тази каша е много любима на децата.

Готова каша

Един от вариантите за допълващи храни е закупуването на готова каша в магазина.

• Когато го избирате, внимателно проучете състава и инструкциите;
• Препоръчително е да купувате каша без добавки;
• В такива готови продукти зърното запазва сладостта си и се усвоява по-бързо от бебето.

важно!Колкото и да е удобна овесената каша от магазина, домашната храна се счита за по-безопасна за първото хранене.

• Започнете със зърнени храни без млечни продукти.
• Как да отглеждаме каша от елда за първото хранене? Обикновено тази информация е написана на кутията. Достатъчно е да разредите с преварена вода (4-5 супени лъжици) една супена лъжица зърнени култури.

внимание!Всяка каша трябва да се готви непосредствено преди употреба, забранено е да се оставят допълнителни храни в хладилника!

Ако детето не иска да яде каша от елда, може да го храните по грешен начин, може би го правите твърде рано или насилствено.

С такива действия само ще намалите хранителния интерес на бебето и ще бъде доста трудно да го върнете.

За да започнете правилно допълващите храни и да разберете как и кога да въвеждате продукти, в каква последователност и обеми, вижте онлайн курса

Въвеждането на допълнително хранене и като цяло запознаването на децата с храна за възрастни е доста дълъг и изключително отговорен процес. Продуктите, които идват след кърмата, не трябва да водят до негативни реакции - чревни разстройства, алергични състояния и лошо храносмилане.

Каша за - един от най-добрите варианти за добро хранене за деца.

Не е лесно обаче да се разбере тяхното разнообразие: глутен и без глутен, млечни и без млечни продукти, царевица и елда - кои са по-добре да се готвят, кога да се въведе и да се даде сместа, с коя, кои производители да се дават предпочитание към. Всички тези нюанси трябва да бъдат разгледани по-подробно.

Въвеждането на зърнени храни в допълващи храни обикновено започва от втората половина на годината от живота, при условие на кърмене и нормално наддаване на тегло. Изкуствата получават сместа след 4,5 месеца.

Също така, зърнените култури са показани за персистиращи ротавирусни инфекции, придружени от диария. За такива бебета е необходимо висококалорично хранене, което се счита за каша.

При оптимално първо трябва да се въведе зеленчуковата смес и едва тогава идва ред на второто хранене. Булът започва да се дава около месец след въвеждането на зеленчуково пюре.

Има 5 основни „симптома“, по които родителите ще могат да разберат, че е време да готвят каша за бебето:

• детето започва да изригва зъби;
• той вече уверено седи на висок стол;
• той или смес;
• той проявява интерес към храненето на възрастните;
• той е в състояние да оближе течна храна от лъжица и да я преглътне.

Ако тези признаци се комбинират, тогава бебето е потенциално готово за въвеждане на каша като първа допълнителна храна. Остава да определим кои продукти са най-добри за бебета.

Най-добрите зърнени храни за начално захранване са безглутеновите зърнени култури – елда, царевица или ориз. Ястията от херкулес, пшеница или грис са най-добре оставени за по-късно, тъй като тези зърнени храни съдържат вероятен алерген - зърнения протеин глутен.

Този хранителен компонент се усвоява лошо от деца в ранна детска възраст, те имат газики и болки в корема. Подобен проблем е свързан с липсата на специални ензими, които изпълняват функцията за разграждане на глутен в тялото.

Кашите за първите допълнителни храни са разделени по различни причини, така че родителите могат да изберат най-добрите и подходящи продукти за детето:

Кашите могат условно да включват такива продукти като:

• уелинг - зърнено-млечна смес, наподобяваща много течна каша, можете да дадете на бебе, което не възприема добре гъстата храна;
• инстантни бисквити- твърдите филийки се разтварят лесно в млякото, а получената смес наподобява консистенция на рядка каша;
• каша-мюсли- продуктът съдържа плодови добавки, парчета бисквити, които ще помогнат на 9-месечно дете бързо да овладее способността да дъвче храната.

Каква трябва да бъде най-добрата каша за първоначално хранене? Без млечни продукти, без глутен, еднокомпонентна каша без добавки, приготвена от елда, царевица или ориз, е най-подходяща за срещи.

Съставът на всяка зърнена култура е уникален, така че експертите по бебешко хранене са разработили свои собствени препоръки, които отчитат реда на въвеждане на зърнени храни, размера на порциите и други важни нюанси.

След като изберете една зърнена култура, трябва да я приготвите за детето в продължение на 2 седмици. Когато коремчетата на децата свикнат с новия хранителен продукт, може да се въведе следващият вид зърнени храни.

Много майки не са сигурни какво е най-добро за бебето: дайте каша, закупена в аптеката, или я пригответе сами.

Например СЗО отбелязва, че промишлената каша трябва да се използва за първоначално хранене, тъй като има няколко предимства:

• бързо готвене (отнема само няколко минути);
• лесна смилаемост;
• балансиран състав, обогатен и с полезни микроелементи;
• хомогенна консистенция, след охлаждане те не се сгъстяват;
• липсата на соли, вредни багрила и допълнителни компоненти (разбира се, това е типично за най-добрите производители);
• многостранен контрол на качеството;
• специална технология на производство, благодарение на която продуктът се поглъща и смила по-лесно.

Предимствата на домашно приготвените бебешки зърнени храни включват:

• голяма естественост на продуктите;
• спестяване на разходи, тъй като бебешките млечни продукти са доста скъпи;
• домашно приготвените зърнени храни улесняват преминаването към диета за възрастни.

Що се отнася до допълващите храни, трябва да се съсредоточите върху детето. Детските впечатления при хранене, апетитът на бебето ще кажат на родителите коя каша е най-добрата - домашна или закупена.

Как да готвя?

Ако се използват промишлено произведени зърнени култури, тогава въпросът как да се готви каша практически не възниква, тъй като техниката за създаване на ястие е посочена директно върху опаковките.

Най-често сухата смес се залива с преварена вода (трябва внимателно да се следи температурният режим) и се разбърква до пълно разтваряне. Готвенето на каша трябва да бъде точно преди хранене, като се спазват следните препоръки:

1. Детската каша, предложена на бебето за първи път, трябва да бъде пет процента (от консумация от 5 грама на 100 милилитра вода). Това е най-добрата консистенция на продукта за първоначално хранене. Тогава кашата ще бъде 10%.
2. Трябва да започнете с минимален обем - чаена лъжичка. Най-добре се „въоръжете“ със силиконов прибор за хранене, подходящ за чувствителните детски венци.
3. Най-добрата инжекционна каша е пасирана, без глутен, без млечни продукти, от елда или ориз. Необходимо е да се гарантира, че полученото ястие е без бучки и други включвания. След хранене на кашата, бебето получава кърма или обичайната смес.
4. Постепенно порцията каша се увеличава - с около една чаена лъжичка на ден. За една седмица трябва да доведете обема на ястието до 150 грама (това се отнася за 6-месечно бебе), тогава една порция само ще расте:
   • седем месеца - 160 грама;
   • осем месеца - 180 грама;
   • година - 200 грама.

Ако ще готвите каша сами, пропорциите и горните правила остават в сила. Просто не забравяйте да нарежете зърнените култури преди готвене, за да избегнете бучки, които бебето няма да одобри, а след това можете да добавите млечни формули или майчино мляко към ястието.

Рейтинг на най-добрите зърнени храни

Бебешката каша е изключително популярен продукт, така че можете да закупите продукти от различни компании и производители на вътрешния пазар.

Когато избирате най-добрите зърнени храни без млечни продукти или без глутен, трябва да вземете предвид не само отзивите на други майки, но и мнението на най-добрия независим "специалист" - вашето собствено дете.

Любопитна оценка на индустриалните зърнени храни даде популярната програма „Пробна покупка“. Трябва да отдадем почит на всички производители - в зърнените култури не са открити опасни примеси, но само две компании попаднаха в рейтинга: Heinz и Bebi.

Варени продукти от други компании, включително популярната овесена каша Malyutka, съдържаха неприятни бучки.

Така че предлагаме да разгледаме по-подробно и по най-задълбочен начин рейтинга на най-добрите бебешки зърнени храни, от които трябва да започнете да хранете малки деца, както и прегледите на родителите, които ще ви помогнат да разберете кои смеси трябва да се изхвърлят.

1. Хайнц

Експертите са сигурни, че най-добрите зърнени храни се намират в продуктовата линия на тези производители.

Родителите ще могат да избират бебешка храна според възрастта и нуждите на детето.

В аптеките и магазините се продават много зърнени култури:

• без млечни продукти с добавки;
• с мляко;
• ниско алергичен без млечни продукти;
• лакомство (многозърнест с плодове).

Готвенето на овесена каша Хайнц е лесно - просто я разредете в малко вода.

Тази формула за кърмачета не е на бучки, има приятен вкус и е сравнително евтина. Отзивите на родителите обаче показват, че консистенцията на някои продукти не винаги прилича на традиционната каша.

Безмлечна каша Хайнц Първа овесена каша с пребиотици (от 5 месеца) 180 гр.

2. Бебе

Едни от най-добрите зърнени култури с ниско съдържание на захароза се произвеждат от тази компания.

Производителите предлагат най-широката гама от различни продукти за всички възрастови групи.

Родителите ще могат да зарадват детето със зърнени храни:

• без млечни продукти (както "чисти", така и съдържащи плодове);
• млечни (ориз с горски плодове и ядки);
• ниско алергенни без млечни продукти с пребиотици (принадлежат към първокласния клас);
• премиум млечни продукти (еднокомпонентни и поликомпонентни).