Pişirmek için iş yeşil fasulye salatası. Yeşil fasulyeli salata. Kore sebze salatası

Çalı fasulyesi, olgunlaşmamış bir baklagil kabuğu olan sağlıklı bir gıda ürünüdür. Sebze aşırı kilolu kişiler, şeker hastaları ve hipertansiyon hastaları için tavsiye edilir. Yeşil fasulye salatası kesinlikle tüm aile üyeleri tarafından yenebilir çünkü. sadece lezzetli değil, aynı zamanda faydalıdır. Üstelik fazlasıyla tarif var. Örneğin mantarlı, tavuklu, ton balıklı veya Korece salata.

Kuşkonmaz fasulyesinin kabukları çiğ olarak tüketilmez. Salatalara veya diğer yemeklere eklemeden önce kaynatılması gerekir. Bunu yapmak için fasulyeleri yıkayın, kenarlarını kesin. Kabukları bütün olarak bırakın veya 2-3 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin.

İlginç! Yeşil fasulye, çevreden gelen ağır metalleri ve toksinleri biriktirmeme gibi eşsiz bir özelliğe sahiptir. Bu nedenle küçük çocuklara bile verilebilir.

İş parçasını tuzlu kaynar suya koyup 2-3 dakika kaynatıyoruz. Yatarız, serinleriz ve amacına uygun kullanırız. Fasulyelerin parlak rengini kaybetmemesi için onları buz küpleriyle suda soğutmak daha iyidir.

Pişirmenin başka bir yolu var - buharda pişirme. Bu durumda sebze, yararlı bileşimini neredeyse tamamen korur. Salatalar için buharda pişirilmiş kuşkonmaz idealdir çünkü. şeklini kaybetmez ama içi sulu ve çıtır kalır.

Yeşil fasulye salatası çok yumuşak ve suludur. Yalnızca birbirleriyle uyumlu bir şekilde birleştirilen faydalı bileşenler içerir.

İçindekiler:

• 200 gr yeşil fasulye;
• 200 gr haşlanmış tavuk;
• 3 haşlanmış yumurta;
• 100 gr peynir;
• 2 diş sarımsak;
• 2-3 yemek kaşığı ekşi krema (mayonez);
• biraz tuz ve karabiber.

Yumurtaları kabuktan kurtarıyoruz, kabaca ovuyoruz. Fasulyeleri ayırıyoruz, uçlarını kesiyoruz, 5-7 dakika kaynatıyoruz. Daha sonra küçük parçalara bölün. Haşlanmış tavuğu soğutun, eti küpler halinde kesin.

Sarımsakları soyun, ince ince doğrayın, ekşi krema veya mayonezle karıştırın. Bu salata sosu olacak. Şimdi salatayı bir araya getirmeye, malzemeleri katmanlar halinde yerleştirmeye ve her katmana sos sürmeye devam ediyor.

Önce bir kat tavuk, karabiber, tuzlayın, sosla yağlayın. Fasulyeleri üstüne koyun, baharatlarla baharatlayın. Daha sonra yumurtaları dökün, rendelenmiş peynirle kapatın. Üst peynir katmanını yağlamayın.

Salatayı buzdolabında ısrar ediyoruz. Yemeği taze otlarla süslüyoruz ve akrabalarımızı tedavi ediyoruz. Salata porsiyonlu kaselerde çok güzel görünüyor.

Yumurtalı yeşil fasulye

Sadece 2 bileşenin bulunduğu tüm aile için basit bir salata: yumurtalı fasulye. Bu salata herhangi bir garnitürle servis edilebilir veya hafif bir akşam yemeği veya atıştırmalık olarak kullanılabilir.

Ayrıca okuyun: Havuç Salatası - En İyi 9 Tarif

İçindekiler:

• 500 gr kuşkonmaz fasulyesi;
• 2 haşlanmış yumurta;
• 100 gr ev yapımı mayonez;
• 1 diş sarımsak;
• 25 gr tereyağı;
• bazı baharatlar.

Sert haşlanmış yumurtaları buzdolabında saklayın. Onları kabuktan soyun, orta küpler halinde kesin.

Tavsiye! Yumurta kabuğunun pişirme sırasında çatlamasını önlemek için kaynayan suya bir miktar sirke ekleyin.

Fasulyeleri ayırıyoruz, uçlarını çıkarıyoruz, kaynatıyoruz. Tüm sıvıyı bardağa süzün. Baklalar bütün olarak veya doğranmış olarak eklenebilir. Yağı eritin, fasulyeleri ekleyin, güzel bir kızarana kadar 5-7 dakika kızartın.

Fasulyeleri yumurtalarla karıştırın, doğranmış sarımsak karanfilini ekleyin, tadına göre baharatlayın, salata mayonezi ile baharatlayın ve karıştırın.

Domatesli sıcak salata

Sıcak, sağlıklı bir diyet için mükemmel bir yemektir. Böyle bir yemek vitaminlerle doyurulacak ve fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• 0,4 kg yeşil fasulye;
• 1 yemek kaşığı Susam taneleri;
• 200 gr kiraz domates;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 1 küçük limon;
• 2-3 fesleğen sapı;
• 1-2 tutam deniz tuzu ve karabiber.

Fasulyeleri durulayın, kesin, buharlayın. Baklalar biraz çıtırdamalı.

Tavsiye! Pişirmeden önce baklaları yumuşatmak ve pişirme süresini kısaltmak için 3-5 saat soğuk suda bekletmek yardımcı olacaktır.

Kirazım, sapını kestim, her meyveyi ikiye böldüm. Kiraz yoksa normal küçük domatesleri kullanabilirsiniz. Ancak küçük bir kirazda vitamin konsantrasyonunun sıradan bir domatese göre çok daha yüksek olduğunu unutmayın.

Salata sosu için zeytinyağını limon suyuyla karıştırın. Narenciyenin suyunu daha kolay vermesini sağlamak için masanın üzerinde bir dakika boyunca baskıyla yuvarlayabilirsiniz. İnce doğranmış fesleğen yapraklarını, susam tohumlarını ve baharatları ekleyin. Her şeyi karıştırın ve işiniz bitti.

Domatesleri salata kasesine gönderiyoruz, sosu döküyoruz, sıcak baklaları yerleştiriyoruz. Akşam yemeği için hemen karıştırın ve servis yapın.

Jambonlu ve dolmalık biberli fasulye salatası

Jambonlu ve dolmalık biberli, sulu, parlak ve hafif fasulye salatası. Yaz pikniğine mükemmel bir katkı.

İçindekiler:

• 0,2 kg kuşkonmaz fasulyesi kabuğu;
• 1 tatlı biber (kırmızı);
• 0,2 kg herhangi bir jambon;
• 100 gr konserve mısır taneleri;
• 50 ml rafine bitkisel yağ;
• 0,5 adet limon
• biraz otlar, tuz ve karabiber.

Kabukları yaklaşık 2-3 dakika kadar haşlayın. İçeriği filtreliyoruz, termal işlemleri durdurmak için musluktan soğuk su döküyoruz.

Tatlı biber kabuğunu iyice yıkayın, kuyruğunu tohumlarla kesin. 4 parçaya böldük ve her birini orta kalınlıkta şeritler halinde kestik.

Jambonu 1 cm kenarlı küpler halinde kesin, yeşillikleri durulayın, bıçakla ince ince doğrayın. Salamurayı mısır taneleri kavanozundan dökün, bir salata kasesine aktarın. Buraya fasulye, jambon, tatlı biber de koyuyoruz.

Ayrıca okuyun: Konserve Ananas Salatası - 12 Tarif

Üzerine yağ gezdirin, limon suyunu dökün, tadına göre baharatlayın ve karıştırın.

Tavsiye! Bu salata hiç soslanmadan da yapılabilir (sadece tuz). bileşenlerin tadı kendi kendine yeterli ve uyumludur.

Ton balığı ve mozzarella ile tarif

Fasulye ve ton balıklı salata, hafif ve sağlıklı yemek severlere hitap edecek. Ayrıca şenlikli bir masa için çok uygundur.

İçindekiler:

• 250 gr kiraz domates;
• 200 gr ton balığı kendi suyunda (konserve);
• 250 gr mozarella;
• 200 gr kuşkonmaz fasulyesi;
• 70 gr iri zeytin (çekirdeği çıkarılmış);
• 75 gr karışık marul yaprağı;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 4 yemek kaşığı limon suyu;
• 0,5 demet taze maydanoz;
• 1 çip. kırmızı biber (öğütülmüş).

Fasulyelerim temiz, 5-8 dakika kaynatılır. Sonra bir kevgir içinde uzanıyoruz, duruluyoruz.

Domatesleri durulayın, kurutun, iki parçaya bölün. Konserve balıkları açıyoruz, suyunu boşaltıyoruz, içindekileri çatalla yoğuruyoruz. Sırtın parçalarına rastlarsanız, bunları çıkardığınızdan emin olun. Yeşil salatayı yıkayıp kurutuyoruz, elimizle yırtıyoruz. Maydanozu yıkayın, kurutun, ince doğrayın.

Şimdi salata sosunu hazırlayalım. Bitkisel yağı bir çırpma teli ile limon suyu, doğranmış maydanoz ve baharatlarla karıştırın. Tüm sebzeleri, balığı, mozarellayı, marulları, zeytinleri karıştırın. Sosla tatlandırın, karıştırın ve herhangi bir garnitürün içine ekleyin.

Dondurulmuş mantarlı fasulye

Mantarlı dondurulmuş yeşil fasulye salatası, yağsız veya vejetaryen menüyle tamamen uyumludur çünkü. hayvansal kökenli hiçbir ürün içermez.

İçindekiler:

• 150 gr fasulye (dondurulmuş);
• 100 gr yeşil salata;
• 5 kiraz domates;
• 1 soğan;
• 150 gr petrol;
• 1 yemek kaşığı limondan taze meyve suyu;
• 1-2 yemek kaşığı sebze yağı;
• biraz tuz ve karabiber.

Dondurulmuş kuşkonmaz fasulyesi kabuklarını dondurucudan çıkarıp bir kaseye döküyoruz, üzerine kaynar su döküyoruz. 5-7 dakika bekledikten sonra içindekileri bir kevgir içine boşaltın.

Soğanı temizliyoruz, ince yarım halkalar halinde kesiyoruz. Mantarları durulayıp temizliyoruz, ikiye bölüyoruz ve sonra dilimler halinde kesiyoruz. Hazırlanan yiyecekleri, tüm meyve suyu buharlaşana kadar yaklaşık 7 dakika kızartın. Tavaya yeşil fasulye ekleyin, karıştırın, her şeyi birlikte yaklaşık 5 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda tuz, karabiber ve üzerine limon suyu serpin. Bir tabağa koyun, soğumasını bekleyin.

Bu arada kiraz domatesleri durulayın ve ikiye bölün. Marul yaprakları yıkanır, kurutulur, parçalara ayrılır. Domatesleri, marulları birleştiriyoruz, soğutulmuş kızarmış kütleyi ekliyoruz, her şeyi karıştırıyoruz ve servis yapabilirsiniz.

Kore sebze salatası

Genç fasulye kabuklu bu Kore tarzı salata, öğle veya akşam yemeğine baharatlı bir katkı olarak hizmet edecek. Hemen yenebilir veya geleceğe kışa hazırlanabilir.

Ayrıca okuyun: Dondurmalı meyve salatası - 7 yemek tarifi

İçindekiler:

• 300 gr havuç;
• 5 diş sarımsak;
• 600 gr yeşil çalı fasulyesi;
• Korece havuç için 20 gr baharat karışımı;
• 2 yemek kaşığı şeker kumu;
• 5 yemek kaşığı sebze yağı;
• 20 gr taze dereotu ve kişniş;
• 0,5 çay kaşığı Kaya tuzu;
• 2 yemek kaşığı sofra sirkesi.

Taze fasulye kabuklarını dikkatlice ayırıyoruz, yıkıyoruz, uçlarını kesiyoruz. Yeşillik dallarını durulayıp saplarından arındırıp ince ince kıyıyoruz. Sarımsak dişlerini kabuğundan kurtarıp havuçları yıkayıp kabuğunu çıkarıyoruz.

Önemli! Bu tarif için çalı fasulyesinin içi taze, genç ve sulu olmalıdır.

Fasulyeleri salkım halinde toplayıp 4-5 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin (bütün bırakabilirsiniz). Soğuk suyla bir tencereye koyun, kaynatın ve yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Daha sonra içindekileri bir kevgir içine atıyoruz. Sıvının tamamı cam haline geldikten sonra ılık fasulyeleri salata kasesine koyun.

Özel bir Kore rendesinde üç havuç. Fasulyelerin üzerine dizin. Sebzelere baharat ve toz şeker serpin, tuz, sirke ekleyin. Şimdi her şeyi iyice karıştırın, doğranmış yeşillikleri ve doğranmış sarımsakları atın. Yağla doldurun, tekrar yoğurun, kapaklı, hava geçirmez bir kaba koyun. İş parçasını soğukta 40-60 dakika gönderiyoruz.

Yayınlanma: 31.05.2018
Tarafından gönderildi: ilaç
Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: belirtilmemiş

Bugün dondurulmuş yeşil fasulye salatası hazırlamayı öneriyorum, fotoğraflı tarif çok lezzetli ve basit, taze ve sağlıklı salata sevenler bundan hoşlanacak. Salatanın bu versiyonu kesinlikle her et için uygundur - bir pirzola veya bir parça pişmiş kümes hayvanı ile harika olacaktır. Salata için yeşil fasulyeyi haşlayacağız, istenirse soya sosu ve baharatlarla haşlanabilir. Fasulyelerin yanı sıra, salatada olgun sulu domatesler, salatalıklar, tatlı biberler, soğanlar da bulunur - tek kelimeyle taze kokulu sebzelerin tüm bileşimi. Salatayı hafif ve iştah açıcı tutmak için, sos olarak yağ kullanmak daha iyidir - sebze, zeytin veya keten tohumu - hangisini tercih ederseniz edin, ayrıca biraz limon suyu ve soya sosu gereksiz olmayacaktır. Bunu hâlâ gerçekten seviyorum.

- yeşil fasulye - 70 gr.,
- domates - 1 adet.,
- taze salatalık - 1 adet.,
- soğan - 0,5 adet.,
- Bulgar biberi - 0,5 adet.,
- tuz, karabiber - tatmak,
- soya sosu - 0,5 yemek kaşığı,
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı,
- limon suyu - 0,5 yemek kaşığı.

Fotoğraflı adım adım tarif:

Tüm malzemeleri listeye göre hazırlayın, dolmalık biberi istediğiniz renkte kullanabilirsiniz, biber ne kadar parlak olursa salata o kadar iştah açıcı görünecektir. Biberleri dikdörtgen bir şerit halinde kesin.




Taze salatalığı durulayın, kurutun, salatalığı şeritler veya küpler halinde kesin. Öncelikle salatalıkların acı olup olmadığını kontrol edin.




Domatesleri yıkayın, kurulayın, sapın büyüme bölgesini kesin. Bundan sonra, domatesi diğer malzemelerle aynı şekilde kesin - dikdörtgen parçalar.




Hazırlanan sebzeleri bir kaseye veya salata kasesine koyun, soğanı ekleyin, ince yarım halkalar halinde kesin.

Yeşil fasulyeleri tuzlu suda haşlayın, ardından hızla buzlu suya aktarın, ardından fasulyeleri çıkarıp kurutun. Sebzeli kaseye fasulyeleri ekleyin. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin, buraya bir tutam kuru sarımsak da atabilirsiniz. Soya sosu, limon suyu ve yağı ekleyip karıştırın ve salatayı masaya servis edin. Bunu da deneyin.





Afiyet olsun!

Kuşkonmaz fasulyesi vücut için oldukça faydalıdır. Genellikle garnitür ve çorba yapımında kullanılır, bu ürün aynı zamanda salatalar için de idealdir. Yeşil fasulye salatası hazırlamanın birçok yolu vardır. Sebzeli bir diyet yemeği veya et ve mayonez soslu doyurucu bir salata olabilir. Kış için yeşil fasulye salatası yapabilirsiniz.

Satışta iki tür kuşkonmaz fasulyesi vardır - sarı ve yeşil. İkincisi daha yaygındır, ancak her iki çeşidin de tadı birbirinden çok az farklıdır. Taze fasulye kullanılıyorsa, baklaların liflerden ve sert kısımlardan temizlenmesi gerekir.

Bölmenin ucunu tamamen kesmeden kesmek gerekir. Daha sonra pod valflerinin birleşim noktasından geçen sert damarı ayırmak için geri çekmeniz gerekir. Benzer işlemleri karşı taraftan ucu keserek ve damarı bölmenin arkasından çıkararak gerçekleştiriyoruz.

Soyulmuş fasulye kabuklarını kaynar tuzlu suya indirip 3-5 dakika kaynatıyoruz. Daha sonra bir kevgir içine yaslanıp soğumaya bırakıyoruz ve 1-1,5 cm uzunluğunda küçük parçalar halinde kesiyoruz.

Kışın salata yapımında dondurulmuş yeşil fasulye kullanılabilir. Zaten soyulmuş ve doğranmış olarak satılmaktadır. Kaynar suda birkaç dakika kaynatmanız yeterlidir. Dondurulmuş fasulyeleri az miktarda bitkisel yağda kızartabilirsiniz ancak bu pişirme yöntemi salatanın kalori içeriğini artıracaktır.

Konserve fasulye ile salata hazırlamak daha da kolay, bu ürün herhangi bir hazırlık gerektirmiyor. Sadece kavanozu açmanız, sıvıyı boşaltmanız ve diğer malzemelerle karıştırmanız yeterlidir.

Salatanın geri kalan bileşenleri tarife göre hazırlanır. Pansuman için mayonez veya limon suyu ve baharat ilavesiyle bitkisel yağ esas alınarak hazırlanan sos kullanın.

İlginç gerçekler: kuşkonmaz fasulyesi gerçek bir doğal şifacıdır. Görüşün korunmasına yardımcı olur, tümörlerin büyümesini önler ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir.

Domatesli Basit Kuşkonmaz Fasulye Salatası

Basit ama lezzetli ve hafif kuşkonmaz fasulyesi ve domatesli salata, garnitür veya meze olarak kullanılabilir.

• 1,5 su bardağı yeşil fasulye, soyulmuş ve 1-1,5 cm'lik parçalar halinde kesilmiş;
• 3 domates;
• 1 soğan, salata çeşitlerinin kullanılması tavsiye edilir - beyaz veya kırmızı soğan;
• 2 diş sarımsak;
• 1 çay kaşığı limon suyu;
• 1 çay kaşığı beyaz şarap sirkesi;
• 1 çay kaşığı taneli hardal;
• dekorasyon için - roka yaprakları.

Sosu, yağı tuz, limon suyu, sirke, hardal ve özenle doğranmış sarımsakla karıştırarak hazırlıyoruz. Her şeyi iyice karıştırıyoruz. Soğanı ince ince doğrayın, hazırlanan sosu üzerine dökün ve bir kenara bırakın.

Kuşkonmaz fasulyelerini sert kuyruklarından temizleyip küçük parçalara ayırıyoruz. Kaynar suda iki dakika haşlayın. Sıvıyı boşaltın, fasulyeleri soğutun. Domatesleri dilimler halinde kesin.

Ayrıca okuyun: Turşu mantarlı salata - 11 tarif

Soğutulmuş fasulyeleri domatesle karıştırın, soğan sosunu ekleyin. Salata kasesine alıp roka yapraklarıyla süsleyin.

Kore yeşil fasulyesi

Baharatlı atıştırmalıkların hayranları Kore usulü kuşkonmaz fasulyesine bayılacak.

• 300 gr. kuşkonmaz fasulyesi;
• 300 gr. havuçlar;
• 3-4 diş sarımsak;
• 3 yemek kaşığı sofra sirkesi (%9);
• 1-1,5 yemek kaşığı şeker (tadına göre);
• 0,5-1 yemek kaşığı tuz (tatmak için);
• 1 demet maydanoz, tercihen maydanozlu kişniş kullanın;
• 0,5 çay kaşığı siyah ve kırmızı öğütülmüş biber;
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş;
• 50 ml bitkisel yağ;
• 2 yemek kaşığı susam (isteğe bağlı)

Soyulmuş fasulyeleri beş dakika kaynatın, sıvıyı boşaltın. Fasulyeler soğuduktan sonra küçük parçalar halinde kesin.

Havuçları özel bir rende üzerine sürüyoruz, soğutulmuş kuşkonmaz fasulyesi ile karıştırıyoruz. Sarımsakları bir pres aracılığıyla doğrudan sebze karışımının üzerine sıkın, karıştırmayın. Bitkisel yağı ısıtıyoruz, her iki biber türünü de, öğütülmüş kişnişi döküyoruz. Susam tohumlarını ekleyin ve birkaç saniye kızartın.

Kıyılmış sarımsak tepesine ulaşmaya çalışarak salatanın üzerine sıcak yağ dökün. Sebzeleri yağla karıştırın, tadına göre tuz ve şeker ekleyin, sirkeyi dökün. İnce doğranmış yeşillikleri ekleyin. Her şeyi karıştırıp, dekapaj için 12-18 saat buzdolabında kapağın altında bırakıyoruz. Servis yapmadan önce salatayı iyice karıştırın.

Fasulye salatası sebzeli

Diyette sebze ve kuşkonmaz fasulyesinden oluşan hafif bir salata da hazırlanabilir.

• 100 gr. kuşkonmaz fasulyesi;
• 1 patates;
• 1 domates;
• 0,5 dolmalık biber;
• 2 sap yeşil soğan (soğanlı);
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
• tatmak için tuz ve karabiber.

Patatesleri soyun, kenar uzunluğu yaklaşık 2 cm olacak şekilde küpler halinde kesin, kuşkonmaz fasulyelerini soyun, her bir kabuğu 2-3 parçaya bölün. Fasulyeleri ve patatesleri kaynar tuzlu suya koyun ve yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Suyu boşaltın, sebzeleri soğutun.

Domatesleri ince dilimler halinde kesin, dolmalık biberi şeritler halinde kesin, yeşil soğanı doğrayın. Taze sebzeleri haşlanmış patates ve kuşkonmaz fasulyesiyle birleştiriyoruz. Salatayı bitkisel yağla süslüyoruz. İstenirse biraz sirke ekleyebilirsiniz.

Yumurta ve mayonezle yemek pişirme

Mayonez, yeşil fasulye ve yumurta ile hızlı bir şekilde salata hazırlayabilirsiniz.

• 600-700 gr. kuşkonmaz fasulyesi;
• 4 yumurta;
• 2-3 diş sarımsak;
• kızartma için bitkisel yağ;
• tatmak için pansuman için mayonez;
• tatmak için tuz.

Ocağa büyük ve küçük olmak üzere iki tencere su koyuyoruz. Yumurtaları küçük bir kaba koyun ve sert bir şekilde haşlayın. Büyük bir tencerede kaynamış suya tuz ekleyin ve soyulmuş kuşkonmaz fasulyelerini 2-3 parçaya bölün. Beş dakika pişirin, ardından suyu boşaltın.

Yeşil fasulyeyi az miktarda bitkisel yağda 2-3 dakika kızartın. Sarımsakları tavaya fasulyelerin üzerine koyun, hızlıca karıştırın ve ocağı kapatın.

Fasulyeleri sarımsakla soğutun, çok ince doğranmış yumurtaları ekleyin ve mayonezle baharatlayın.

Doyurucu tavuk tarifi

Kuşkonmaz fasulyesi ve tavukla yapılan doyurucu ama hafif bir salata. Üstüne domates sosu konur.

• 300 gr. tavuk fileto;
• 2 bakla dolmalık biber;
• 100 gr. çalı fasulyesi;
• 1 marul soğanı (kırmızı veya beyaz);
• kızartma yağı.

Ayrıca okuyun: Konserve Uskumru Salatası - 9 Lezzetli Tarif

Sos için:

• 2 tatlı kaşığı domates salçası;
• 4 tatlı kaşığı zeytinyağı;
• 3 tatlı kaşığı soya sosu;
• bir tutam karabiber, tuz ve kuru kekik.

Dekorasyon için:

• 1 dal fesleğen

Tavuk filetoyu önceden kaynatın ve soğutun. Küçük parçalar halinde kesin. Kuşkonmaz çekirdeklerini sert damarlarından temizleyip uçlarını kesiyoruz. Baklaları 2-3 parçaya bölün. Fasulyeleri tuzlu kaynar suya batırın, tam 2 dakika pişirin. Suyu boşaltıyoruz.

Haşlanmış fasulyeleri yağ dolu bir tavaya alıp ara sıra karıştırarak hızla kızartıyoruz. Kısa bir süre kızartıyoruz - 2-3 dakika. Fasulyeyi tavukla karıştırın. Salataya doğranmış dolmalık biber ve ince kıyılmış marul ekleyin.

Gönderim yapmaya hazırlanıyoruz. Yağı kuru bir tavaya dökün, salça ve soya sosunu ekleyin. Biber ve kekik ekleyin. Sos kaynayınca ateşi kısın ve 2-3 dakika pişirin. Sıcak baharatlı sosu salatanın üzerine dökün ve birleştirmek için fırlatın. Salatanın iki saat demlenmesine izin verin. Daha sonra tabaklara paylaştırıp her porsiyonu fesleğen yaprağıyla süsleyerek servis yapın.

Yeşil fasulyeli et salatası

Baharatlı bir tada sahip orijinal salata, et, mantar, ananas ve yeşil fasulyeden hazırlanır.

• 300 gr. yağsız domuz eti;
• 200 gr. konserve petrol;
• 150 gr. konserve ananas;
• 200 gr. dondurulmuş veya taze soyulmuş kuşkonmaz fasulyesi;

Domuz eti küçük parçalar halinde kesin, bir tavada pişene kadar kızartın, bitmiş ete tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatları serpin.

Kuşkonmaz fasulyelerini aynı yağda hızlıca kızartın. Bitmiş fasulyeleri oluklu bir kaşıkla çıkarıp doğranmış soğanı tavaya koyuyoruz. Soğanlar biraz kavrulunca doğranmış konserve petrolleri ekleyin ve birkaç dakika daha kızartın.

Tavsiye! Salatayı daha az kalorili yapmak istiyorsanız, domuz etini kızartamazsınız, kaynatın. Haşlanmış eti soğutun ve küpler halinde kesin. Fasulye de kızartılmamalı, buharda pişirilebilir. Soğanın üzerine kaynar su dökülüp konserve mantarlarla karıştırılarak biraz sirke veya limon suyu eklenmelidir.

Tüm kızarmış yiyecekleri buzdolabında saklayın. Ananası kavanozdan çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırıp az miktarda mayonezle tatlandırıyoruz. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Sıcak patlıcan salatası

Kuşkonmaz fasulyesi ve patlıcandan yapılan sıcak salata, et için mükemmel bir meze ve garnitürdür.

• 500 gr. patlıcan;
• 200 gr. kuşkonmaz fasulyesi;
• 300 gr. domates;
• 1 soğan;
• 3 diş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi;
• Kızartmak için 3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tuz, karabiber tadında.



Patlıcanları yıkayıp yaklaşık 1 cm kalınlığında daireler halinde kesiyoruz, patlıcanlar büyükse daireleri ikiye bölebilirsiniz. Derin bir kaseye koyun ve üzerini tuzlu kaynar suyla doldurun. Daha sonra suyu boşaltın ve dilimlerin kurumasını bekleyin.

Soğanı doğrayın, üzerine tuz ve karabiber serpin, elinizle öğütün. Sirke ekleyin ve yarım saat kadar marine edin.

Yeşil fasulye diyet mutfağının önemli bir bileşenidir. Diğer fasulye türleri kadar protein içermez ancak kalorisi düşük ve vitamin açısından zengindir. Salatayı hazırlamak için genç baklaları kullanın, çünkü bunlar daha yumuşaktır. Çalı fasulyesi dondurulmuş olarak da satın alınabilir.

Yeşil fasulye salatası sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalıktır. Bu hafif yemeği diyetinize dahil ederek yeşil fasulyenin tüm faydalı özelliklerini deneyimleyeceksiniz. Saçlarınız, cildiniz ve tırnaklarınız harika görünecek ve sindiriminiz iyileşecektir. O halde tüm aile için bu lezzetli diyet salatasını pişirmekten çekinmeyin!

Gerekli Malzemeler:

• 300 gr. çalı fasulyesi;
• ampul;
• 2-3 diş sarımsak;
• Yarım limonun suyu;
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı;
• Tatmak için tuz, karabiber.

Pişirme metodu:

• Kuşkonmaz çekirdeklerinin farklı renkleri vardır ve bu nedenle bu sebze mezesi yine de çok güzeldir.
• Yeşil fasulyeleri tuzlu kaynar suya atın. Beş dakika kaynatın. Pişirme sırasında baklalar hafifçe çatlayacak, sorun değil - hafifçe açılıyorlar.
• Haşlanmış yeşil fasulyeleri bir kevgir içine atın, üzerine hemen soğuk su dökün, böylece fasulye kabukları güzel rengini kaybetmez.
• Fasulye pişerken soğanı soymanız, ince yarım halkalar halinde kesmeniz, üzerine sıcak su dökmeniz gerekiyor. Aşırı acıyı ve kokuyu gidermek için soğanı beş dakika sıcak suda bekletin. Tatlı soğan çeşitleri kullanırsanız, onları ıslatamazsınız. Sarımsağın çekirdeğini çıkarın ve kıyın.
• Haşlanmış fasulyelere soğan, sarımsak, yarım limonun suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyin. Yeşil fasulye salatasını iyice karıştırın. Tadına bakın, eğer baharatlı yemekleri seviyorsanız ince kıyılmış pul biberi ekleyin. Kıyılmış maydanoz veya kişniş ekleyebilirsiniz.

Yumurtalı yeşil fasulye salatası

İçindekiler:

• Çalı fasulyesi - 400 gr
• Yumurta - 4 adet.
• Sarımsak - 1 diş.
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.
• Tuz - tatmak

Yemek pişirmek:

İçindekiler:

• Kırmızı salata soğanı - 1 adet;
• Fındık - 40 gr;
• Yeşil çalı fasulyesi - 350 g;
• Grenli hardal - 2,3 çay kaşığı;
• Balzamik sirke - bir buçuk çay kaşığı;
• Bir tutam deniz tuzu;
• Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. l.;
• Keten tohumu yağı - 1 yemek kaşığı. l.;
• Fındık yağı - 1 çay kaşığı;

Pişirme metodu:

1. Önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında fındıkları altın rengi olana kadar (yaklaşık 17-20 dakika yeterli) kızartın. Somunu ikiye bölerek hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Fındıkları soğutun, doğrayın.
2. Yeşil fasulyeleri kaynar tuzlu suda yaklaşık 6-7 dakika kadar pişirin. Bir kevgir içine atın ve akan soğuk su altında durulayın, kurulayın.
3. Ayrı bir kapta sosu hazırlayın: sirkeyi, hardalı, tuzu karıştırın, ardından 3 yağın tamamını dikkatlice dökün ve iyice çırpın. Fasulyeleri, fındıkları ve ince doğranmış soğanı sosun içine koyun. Her şeyi iyice karıştırın, karabiber, biraz tuz ekleyebilirsiniz.

Zeytin ve domatesli yeşil fasulye salatası

İçindekiler:

• 100 gr. çalı fasulyesi,
• çeyrek soğan,
• 10 siyah zeytin
• 3 olgun domates
• 1 yemek kaşığı mayonez,
• tatmak için biber ve tuz.

Pişirme metodu:

1. Yeşil fasulyeleri yıkayıp kaynar tuzlu suya batırıp 8-10 dakika kaynatıyoruz. Bundan sonra, parlak renklerini korumak için fasulyelere soğuk (tercihen buzlu) su dökülür.
2. Soğutulmuş baklaları uçlarını kestikten sonra birkaç parçaya böldük. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Doğranmış soğanları ve yeşil fasulyeleri bir kasede birleştirin.
3. Domateslerin çekirdek kısmını çıkarması gerekir. Bu salatada fazla neme ihtiyacımız yok. Domatesleri dilimler halinde kesin ve bir bıçak kullanarak içteki yumuşak kısmı tohumlarla birlikte kesin. Kalan posayı kabaca doğrayın.
4. Doğranmış domatesleri soğan ve fasulyeye yayıyoruz. Domatesleri tuzlayın. Zeytinleri ikiye bölüp salataya ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
5. Salatayı bir çorba kaşığı ev yapımı mayonezle süsliyoruz. Karıştırıyoruz. Tatmak için biber salatası.

Kalamar ve yeşil fasulye salatası

İçindekiler:

• 1 kalamar karkası;
• 1/2 kutu konserve kırmızı fasulye;
• 1 havuç;
• 4 bıldırcın yumurtası;
• 80 gr yeşil çalı fasulyesi;
• yeşil soğanlar;
• yaprak salatası;
• 1 limon;
• zeytin yağı
• 1 çay kaşığı soya sosu;

Yemek pişirmek:

1. Kalamarları soyun, kaynar tuzlu suda 3 dakika pişirin, soğutun, şeritler halinde kesin.
2. Havuçları yıkayın, kaynatın, soyun, yarım daire şeklinde dilimler halinde kesin. Yeşil fasulyeleri tuzlu suda haşlayın, süzün ve soğutun.
3. Soğanı ince ince doğrayın. Yumurtaları kaynatın, soyun ve dilimler halinde kesin.
4. Kalamar etini, havuçları, fasulyeleri karıştırın, karıştırın, marul yaprağının üzerine koyun.
5. Yarım limonun suyunu sıkın, soya sosu, zeytinyağı ekleyin ve karıştırın. Salatayı doldurun. Limon dilimleri ve yumurta yarımlarıyla süsleyin. Soğan halkalarını serpin.

Tavuk, yeşil fasulye ve mantarlı salata

İçindekiler:

• Önceden pişirilmiş tavuk göğsü - 1 büyük
• Dondurulmuş yeşil fasulye - 1 paket (400 g)
• Taze petrol - yarım kilo veya dondurulmuş - 1 paket (400g)
• Havuç ortamı
• Ampul küçük
• mayonez
• kızartma yağı

Pişirme metodu:

1. Mantarlar yıkanır, temizlenir, kesilir.
2. Bazen salata için mantarların soyulmaması, sadece bir fırça ile iyice yıkanması tavsiye edilir. Ancak çiğ petrol veya haşlanmış petrol kullanmanız gerekiyorsa bu seçenek iyidir, ancak kızartırken cilt biraz estetik görünmeye başlar.
3. Soğanı küçük küpler halinde kesin, ellerinizle yapraklara ayırın.
4. Mantarları ve soğanları bir tavada herhangi bir bitkisel yağda hafifçe kızartın, her şeyin eşit şekilde kızarması için karıştırın: ne aşırı pişmiş ne de çiğ malzemeler salatanın tadını iyileştirmez. Ama yine de mantarların ve soğanların haşlanması değil, biraz kızartılması gerekiyor.
5. Havucu soyun, kaba bir rende üzerine veya Korece havuç pişirmek için rende üzerine rendeleyin.
6. Çalı fasulyesi, önce buzunu çözmeden kaynar tuzlu suya dökün. Kaynattıktan sonra 5 dakika pişirin, hemen bir kevgir içine atın. Fasulyeleri soğuk suda bekletebilirsiniz.
7. Mantarları ve soğanları tavadan çıkarın ve havuçları kalan "mantar" yağında geçirin.
8. Her şey soğurken pişmiş tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin.
9. Tarifte belirtilen tüm malzemeleri birleştirin ve baklaları kırmamak için aşağıdan yukarıya doğru hareketlerle dikkatlice karıştırın.
10. Gerekirse tuz. Tuzlayamazsınız: mayonez oldukça tuzludur.
11. Salatayı bir slayta koyun, bir tutam maydanozla süsleyin.
12. Üzerini streç filmle kapatıp bir saat kadar buzdolabında bekletin.

Yeşil fasulye ve ton balıklı salata

İçindekiler:

• 300 gr konserve ton balığı;
• 400 gr yeşil fasulye;
• 3 tavuk veya 8-10 bıldırcın yumurtası;
• yeşillik;
• zeytinyağı (isteğe bağlı ve tadı)

Pişirme metodu:

1. Salata fasulyesi üç şekilde hazırlanabilir: kaynatın (kaynar suda 15 dakika), buharda pişirin (yine 12-15 dakika) veya mikrodalgayı kullanın. Az zamanınız varsa, mikrodalgada buzunu çözmeye karar verirsiniz, ardından bir paket fasulyeyi mikrodalgaya yerleştirerek “sebzelerin buzunu çözme” modunu (1000 W) ayarlarsınız. Ve bu süre zarfında iki kez fasulye torbasını ters çevirin, böylece vizenin hazır olduğu ve fasulyelerin üstünün çiğ olduğu ortaya çıkmasın.
2. Fasulye kabuklarının hazırlanması sırasında konserveyi açın, içindeki sıvıyı boşaltın. Konserve ton balığını tek parça olacak şekilde satın almak daha iyidir, o zaman daha az yağ olacaktır. Ton balığının yağda değil, kendi suyunda olması daha da iyidir.
3. Balıkları hallettikten sonra haşlanmış olarak kaynatın ve ardından yumurtaları ufalayın.
4. Şimdi fasulyeleri mikrodalgadan çıkarıp diğer ürünlerle birlikte salata kasesine koyuyoruz.
5. Her şeyi yavaşça karıştırın, yeşillikleri doğrayın, tadına göre yağ ekleyin. Ton balıklı ve yeşil fasulyeli salata hazırlamak basittir: Dikkatinizi başka hiçbir şey dağıtmazsa tüm süreç minimum zaman alır.

Yakalanan ton balığı çok yağlıysa, salataya ilave yağ ilavesi gerekli değildir. Ayrıca istenirse salataya yağ yerine az yağlı mayonez doldurulabilir.

Fasulyeyi ocakta haşlarsanız kaynamamasına dikkat edin, aksi takdirde salata yerine yulaf lapası elde edersiniz.

Konserve ton balığı yerine konserve pembe somon kullanabilirsiniz - salata daha az lezzetli ve sağlıklı olmayacaktır.

Korece etli fasulye

İçindekiler:

• Domuz eti - 200 gr.
• Kuru soğan - 160 gr.
• Bitkisel yağ - 80 gr.
• Yeşil fasulye - 500g.
• Kore havuç - 300 gr.
• Tatmak için öğütülmüş karabiber
• Kırmızı biber - 4 gr.
• Tatmak için tuz
• Dereotu - 40 gr.
• Susam - 40 gr.

Pişirme metodu:

• Domuz etim yumuşayana kadar kaynatın, soğutun.
• Soğanı soyun, ince yarım halkalar halinde kesin, bitkisel yağda (1 yemek kaşığı yeterli olacaktır) hafif kızarana kadar kızartın.
• Soğanı ayrı bir tabağa koyun ve yeşil fasulyeleri bir tavada kızartın (önceden buzunu çözmenize gerek yok), kalan yağı ekleyin. Rengin yeşil kalması önemlidir, bu nedenle 5 dakikadan fazla ateşte tutmayın.
• Domuz eti şeritler halinde kesilir.
• Geniş bir salata kasesine Kore havuçlarını (satın aldığım bir tane var), hazırlanmış fasulyeleri, domuz etini, kızarmış soğanları yayıyoruz.
• Salataya biber, kırmızı biber, tuz serpin, karıştırın.
• İnce kıyılmış dereotu ve susamla zenginleştirilmiş masaya servis yapın.

Genel Pişirme Prensipleri: Yeşil Fasulye Salatası

• Çalı fasulyesinin iki türü vardır: yeşil ve sarı. Tat ve bileşimdeki önemli benzerliğe rağmen, ilk çeşit yemek pişirmede çok daha sık kullanılır. Çalı fasulyesi vücut için oldukça faydalıdır. A, B, C, E vitaminlerinin yanı sıra folik asit, potasyum, magnezyum, çinko ve lif içerir. Bu ürünü düzenli olarak tüketerek kalp krizi olasılığını azaltabilir, cildinizin güzelliğini ve sağlığını koruyabilirsiniz.
• Çalı fasulyesi kalorisi düşük olduğundan diyet yapanların vazgeçilmez yoldaşıdır. Bu sebzenin kullanıldığı tüm yemekler arasında yeşil fasulye salatası en yaygın olanı olarak kabul edilir. Ürün o kadar çok yönlüdür ki salata hazırlamak için çeşitli şekillerde kullanılabilir: haşlama, buharda pişirme, haşlama ve hatta fırında pişirme.
• Yeşil fasulye temelinde birçok sağlıklı ve lezzetli salata pişirebilirsiniz: hem vejetaryen hem de et. Fasulyenin narin, "eriyen" tadı çeşitli ürünlerle uyumludur: taze ve haşlanmış sebzeler, mantarlar, yumurtalar, peynir, jambon, domuz eti ve tavuk eti. Bu, yeşil fasulye salatasına eklenebilecek malzemelerin tam listesi değildir.
• Temel olarak yeşil fasulye salatasının tüm bileşenleri sosla birlikte karıştırılır. Her zamanki mayonez ve ekşi kremanın yanı sıra herhangi bir bitkisel yağı limon suyu ve baharatlarla, balzamik sirke ve ev yapımı soslarla kullanabilirsiniz. Birçok yeşil fasulye salatası tarifinde sos için temel olarak soya sosu kullanılır.

Çalı fasulyesinin faydaları

Fasulye de dahil olmak üzere sebzeler, yaşam için gerekli olan temel vitamin ve mineraller bakımından oldukça zengindir ve aynı zamanda tıbbi özelliklere de sahiptir. Düşük kalorili içerik, birçok diyet yemeğinin hazırlanmasında fasulye kullanımına izin verir. Bu bahçe mahsulünün vücut için faydaları paha biçilmezdir:

• Zarflama özelliğine sahip olan ve toksinleri ve çürüme ürünlerini vücuttan uzaklaştırma kabiliyetine sahip olan yüksek lif içeriği nedeniyle gastrointestinal sistemin normalleşmesi;
• Besin değeri, karbonhidratlar, mineraller, vitaminler de dahil olmak üzere birçok bileşenin yüksek içeriğiyle açıklanır; bu, yorgunlukla savaşmanıza ve ciddi, zayıflatıcı hastalıklardan sonra gücü hızla geri kazanmanıza olanak tanır.
• Çalı fasulyesi yaşam için gerekli olan temel vitamin ve mineraller açısından oldukça zengindir.
• Bileşimi nedeniyle, hem taze hem de dondurulmuş fasulyelerden elde edilen yemeklerin kullanımı aşağıdaki durumlarda haklıdır:
• vücudun hücrelerinin ve dokularının oksijenle doyması sonucu hücresel düzeyde bağışıklığı arttırma yeteneği;
• çeşitli bağırsak enfeksiyonlarına neden olabilecek patojenik mikrofloranın yok edilmesi;
• çeşitli cilt hastalıklarının tedavisi, önlenmesi;
• bronşit, romatizma ve grip benzeri durumlarda genel refahın giderilmesi;
• karbonhidratla ilişkili metabolik süreçlerin normalleşmesi;
• kanın ana elementlerinin sentezlenmesi ve hemoglobin parametrelerinin stabilizasyonu süreçlerinin belirgin aktivasyonu;
• karaciğer hücrelerinin fonksiyonel durumu üzerinde faydalı etki;
• gastrointestinal sistemin işleyişinin iyileştirilmesi;

Çalı fasulyesi, ev mutfağında hazırlanması kolay birçok salata için giderek daha popüler bir temel oluşturuyor.

Kore fasulyesi kabuğu salatası için ihtiyacınız olacak:

• fasulye kabukları (taze veya dondurulmuş) - 500 g;
• sarımsak - 3-4 diş;
• şeker - 20 gr;
• soğan - 100 gr;
• tatmak için tuz;
• soya sosu - 40 ml;
• %9 sirke - 30 ml;
• havuç - 100 gr;
• bitkisel yağ - 50 mi;
• öğütülmüş kişniş - 1 çay kaşığı;
• tatmak için kırmızı acı biber.

Yemek tarifi:

• Fasulye kabuklarının uçları kesilir. Bazı çeşitlerin kaba damarları vardır, bunlar çıkarılır.
• Baklalar 4-5 cm uzunluğa kadar kabaca eşit parçalar halinde kesilir.
• Kabukları bir litre tuzlu suda 5-6 dakika kaynatın. Suyu boşaltılır ve baklalar yıkanır. Dondurulmuş fasulye aynı şekilde pişirilir.
• Bir diş sarımsak dilimler halinde kesilir ve yağda hafifçe kızartılır. Sarımsak yanmamalı, görevi yağa aromasını vermektir.
• Kızgın yağa şeker, kişniş dökülür, soya sosu ve sirke dökülür. Tadına kırmızı biber eklenir.
• Kore salataları için havuçlar özel bir rende üzerine sürülür.
• Soğan ince dilimler halinde kesilir.
• Baklaları, havuçları, soğanları geniş bir kapta birleştiriyoruz, elde edilen karışıma sarımsakları sıkıyoruz, sosu döküyoruz.
• Her şeyi iyice karıştırın ve 1-2 saat bekletin.

Kore yeşil fasulye salatası hazır. Biber ve sarımsak miktarı artırılarak veya azaltılarak acılığı damak tadına göre değiştirilebilir. Kurutulmuş kırmızı acı biber bu yemek için idealdir.

İlgili video:

Yeşil fasulye ve ton balıklı salata

Konserve ton balığı, 20. yüzyılın ikinci yarısından bu yana birçok salatada popüler bir malzeme haline geldi. Yeşil fasulye ve ton balıklı salata için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• salatalar için ton balığı - 1 kutu;
• yeşil fasulye - 300 gr;

• 1 orta boy salatalık;
• domates - 1-2 adet;
• zeytinyağı - 50 ml;
• Dijon hardalı - 1 çay kaşığı;
• kırmızı soğan - 100 gr;
• sarımsak - 2-3 diş;
• marul yaprakları - 5-6 adet;
• tatmak için tuz.

Yemek tarifi:

• Fasulyeler ayıklanır, uçları baklalardan kesilir, 2-3 cm uzunluğunda parçalar halinde kesilir ve tuzlu kaynar suda 5 dakika kadar kaynatılır. Bir kevgir atın;
• soğan orta boy küp şeklinde kesilir;
• salatalık yarım halkalar halinde kesilir ve domatesler dilimler halinde kesilir;
• sebzeleri fasulyeyle, tadına göre tuzla birleştirin, yağı dökün, hardal ve ince kıyılmış sarımsakla birleştirin;
• Marul yaprakları bir tabağa serilir, üstüne sebze kısmı konur ve üzerine kaşıkla ezilmiş ton balığı eklenir.

Salata hemen masaya servis edilir, ileride kullanılmak üzere hazırlanmamalıdır. Durduktan sonra çok fazla meyve suyu verecek, tadı ve görünümü bozulacaktır.

İlgili video:

Sıcak yeşil fasulye salatası

Sıcak yeşil fasulye salatası için ihtiyacımız var:

• tavuk göğsü - 1 adet;
• yeşil fasulye - 500 gr;
• orta boy soğan;
• sebze biberi - 1 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• tatmak için tuz;
• bitkisel yağ - 60 mi;
• öğütülmüş biber;
• soya sosu - 40 ml.

Yemek tarifi:

• Kabuklar 3 cm'lik parçalar halinde kesilerek tuzlu suda 5 dakika kaynatılır.
• Memeden deri çıkarılır, kemik kesilir. Elde edilen fileto şeritler halinde kesilir ve sıcak bir tavada kızartılır, yağlanır, tuzlanır ve tadına göre biberlenir.
• Fileto kızarınca çıkarılır.
• Kalan yağı tavaya dökün. Soğan yarım halkalar halinde, biber ise dilimler halinde kesilir. Sebzeleri 5 dakika kızartın.
• Haşlanmış baklalar ve kızartılmış filetolar tavaya konur, sarımsaklar sıkılır, soya sosu dökülür.
• Her şey karıştırılır ve 2-3 dakika ısıtılır.

Salata sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun!