Przegląd hodowli owiec na świecie: trendy i perspektywy dla branży. Szeroka gama owiec: czym są i jak wybrać

„Narysuj mi baranka!” - Mały książę, Antoine de Saint-Exupéry.

Fizjologia owiec

Bardzo interesującym faktem jest to, że owce mają takie same prostokątne źrenice jak ośmiornice. Oprócz tych zwierząt mangusty i kozy mają również prostokątne okulary.

Fizjologicznie owce nie są w stanie dostrzec głębi i starają się unikać cieni i ostrych kontrastów między ciemnością i światłem. Zawsze starają się poruszać w kierunku światła.

Groch owczy często nazywany jest owczym odchodem, który ma owalny kształt i nie skleja się.

Owce mają bardzo dobrą pamięć i potrafią planować przyszłość.

Owce mają wyostrzony słuch. Bardzo boją się głośnych dźwięków. Spędzają jedną trzecią swojego życia w stanie „zamyślenia” i wymagają ciszy i spokoju. Uciekając przed niebezpieczeństwem, owca może przypadkowo przewrócić się na grzbiet, a jeśli nie pomoże się jej wstać lub przewrócić, może umrzeć po długim leżeniu na grzbiecie.

Owce nie lubią chodzić po wodzie ani przechodzić przez wąskie dziury. Wolą poruszać się pod wiatr i pod górę niż pod wiatr i w dół.

Nowonarodzone jagnię rozpoznaje matkę po głosie. Owce często rodzą bliźnięta.

Owca to zwierzę stadne, żyjąc samotnie nie czuje się dobrze, a nawet przeżywa silny stres. Poziom niepokoju ustępuje, jeśli zobaczy w pobliżu inne owce.

Owce w mitologii i religii

Jedna z postaci starożytna mitologia grecka jest Kriy – baran ze złotym runem, uważany za syna Posejdona i Teofanesa. Został złożony w ofierze bogu wojny Aresowi. Z mitologii wiadomo, że posiadał zdolność latania. To na nim Frixus i Hella udali się do Kolchidy. Według Hekatajosa posiadał on zdolność przemawiania ludzkim głosem, co dodawało otuchy Fryksosowi, sam kazał złożyć się w ofierze bogom.

Historyczna interpretacja tego wydarzenia sugeruje, że Krius był mentorem Phrixusa, któremu udało się zabrać Phrixusa na statek do Kolchidy (Azja), a Hella, nie przeżywszy, zginęła po drodze. Kriya został złożony w ofierze bogom poprzez obdarcie go ze skóry. Jego skórę następnie złocono i zawieszono w świątyni. Według Eratostenesa sam baran zdjął złotą skórę, dał ją Phrixusowi i wznosząc się do nieba, stał się jedną z konstelacji. Konstelacja Barana została nazwana przez Greków właśnie na cześć Kriusa, z którego skóry uzyskano Złote Runo.

Rogi baranie były uważane przez mieszkańców starożytnej Azji za potężny magiczny artefakt. Tak więc w ikonografii starożytnego Egiptu główni bogowie (Chnum - stwórca ludzi, Amon - bóg słońca) i niektórzy władcy Egiptu byli przedstawiani w postaci człowieka z głową barana. I choć wiele dorosłych baranów radzi sobie z pomocą dużych, zakręconych rogów, zderzając się ze sobą przy dużej prędkości, owce gruborogi z jakiegoś powodu nie chcą tego robić.

Owce również zasługują na częste wzmianki w chrześcijaństwie. Stado księży katolickich często porównywane jest do posłusznych owiec. Biblia wspomina o owcach co najmniej 200 razy. W Nowym Testamencie ludzi porównuje się do owiec, a Jezusa do pasterza i pasterza. „Dobry Pasterz prowadzi ich do domu, a Pan, ich Bóg, wybawi ich w owym dniu, jak Jego lud jak owce”. Niektórzy święci chrześcijańscy patronują pasterzom, a niektórzy chronią owce. Jezus Chrystus jest często przedstawiany jako ofiarny Baranek Boży.

W Mitologia słowiańska Baran kojarzy się ze śmiercią. Według starożytnych wierzeń rosyjskich samobójcy po śmierci zamieniają się w barany, które diabeł zaprzęga do swojego wozu. O samobójstwach mówiono: „Przeklęta owca”.

Na Madagaskarze do dziś nie je się owiec, ponieważ wierzenia aborygenów sugerują, że ucieleśniały się w nich dusze ich przodków.

Owce w przewidywaniach

W wróżeniu (skapulimancja) łopatka jagnięca jest głównym narzędziem przepowiadania losu danej osoby. W języku angielskim zachowało się nawet specjalne wyrażenie, które dosłownie oznacza: „czytany przez kość łopatki”. Podczas wróżenia prawą łopatkę jagnięcą gotowaną w wodzie i oczyszczoną z resztek mięsa i chrząstek trzyma się nad otwartym ogniem, aż kość pęknie. Następnie czarownik zaczyna „badać” wyniki. Jako podstawę wybiera się najdłuższą szczelinę podłużną, oznaczoną jako „linia życia”. Poprzeczne pęknięcia leżące na prawo od głównej linii zwiastują radosne wydarzenia w życiu człowieka; po lewej stronie są przeszkody i złe wróżby. Czarny punkt jest oznaką śmierci, a im bliżej „linii życia”, tym szybciej dana osoba może umrzeć.

Owce w astronomii

Baran to punkt równonocy wiosennej. To jeden (21 marca) z najważniejszych dni w roku na Ziemi. Od tego dnia na półkuli północnej rozpoczyna się czas letni. Świętowało wiele narodów, w tym Słowianie Nowy Rok dokładnie tego dnia.

Udomowienie owiec

Wydaje się, że ludzie i owce istnieją nierozerwalnie od niepamiętnych czasów, ale tak nie jest. Podobnie jak inne rodzaje zwierząt domowych, owca była pierwotnie dzikim zwierzęciem. Według naukowców owce zostały udomowione przez ludzi około 6-8 tysięcy lat temu na terytorium współczesnej Turcji.

Po badaniach DNA stało się jasne, że udomowione owce mają taką samą liczbę chromosomów tylko z muflonem. Uważa się, że owce krótkoogoniaste wywodzą się od muflonów, ras grubogoniastych i długogoniastych, w tym drobnowełnianych, z argali, a współczesne owce grubogoniaste z argali.

Od owiec uzyskuje się wełnę, mięso, skórę, mleko i ser (brynza). Mięso owcze nazywa się jagnięciną. Wykastrowane barany nazywane są baranami.

Hodowla owiec jest jedną z najważniejszych gałęzi hodowli zwierząt. Hodowla owiec jest praktykowana w wielu krajach i odgrywa znaczącą rolę w gospodarce wielu krajów. Najwięcej owiec występuje obecnie w takich krajach jak Chiny (144 mln sztuk) i Australia (98 mln)

Wiele osób lubi otulać się ciepłymi ubraniami, wykonanymi z dzianiny naturalna wełna. I nie jest to zaskakujące, ponieważ główną właściwością wełny jest zatrzymywanie ciepła. Naukowcy wciąż nie są w stanie odtworzyć syntetycznie surowców jako zamiennika naturalnej wełny merynosów. Co roku z tej wełny powstają elitarne tkaniny na aukcji Golden Bale. Szczególnie ceniona jest niezwykle cienka (o grubości 18 -19 mikronów) wełna merynosów.

W przeciwieństwie do kóz szybko przyzwyczajają się do nowych właścicieli i miejsca zamieszkania.

Jeśli owce pasą się na otwartym, nieogrodzonym terenie, to zaczynają się skupiać i nie odstępują od siebie na krok, natomiast gdy widzą płot, czują się bezpiecznie i pasą się spokojnie.

Hodowcy zwierząt gospodarskich klasyfikują owce według rodzaju ogona. Ogony owiec długoogoniastych są bardzo długie i przy dobrym odżywianiu są w stanie zgromadzić wystarczającą ilość tłuszczu. Dlatego też rolnicy czasami przyczepiają do takiego ogona małe wózki lub sanki, aby przypadkowo się nie wyrwał, ciągnąc po ziemi i kamieniach.

Podczas jednego strzyżenia od dorosłej zdrowej owcy strzyże się około 10 kg wełny.

Barany i owce mają ciekawą zdolność zapamiętywania obrazu swojego pasterza. Podczas ruchu ogólnego stada, zapędzonego do wodopoju, miesza się kilka stad owiec. Jeśli jednak pasterz przywoła swoje owce, wówczas jego trzoda opuszcza wodę i idzie paść się na pastwisku. Powodem, dla którego do stada zawędrował obcy baran lub owca, jest choroba ucha lub oka. Owce zawsze podążają za pasterzem i to nie pasterz je prowadzi od tyłu.

W zimowy czas, jeśli owce zobaczą stojącego pasterza, otaczają go ciasnym pierścieniem, ale gdy tylko usiądzie, zaczynają się rozpraszać i prawdopodobne jest, że zamarzną i umrą z powodu hipotermii.

Owce nie mają zbyt wielu sposobów na zabezpieczenie się przed drapieżnikami, potrafią jedynie szybko uciec lub zgrupować się w jedno stado. Dlatego pasterze używają psów, aby zebrać wszystkie owce w stado. Owce instynktownie mylą psa z drapieżnikiem i gromadzą się w celu ochrony, próbując się chronić.

Rasy owiec

Średnia długość życia owiec zależy od ich rasy. Rasa Urial ma najkrótszą żywotność (6 lat). Owce gruborogie można nazwać najdłuższymi wątróbkami wśród owiec, w domu mogą żyć do 24 lat.

Muflon lub owca górska to jeden z niewielu dużych ssaków żyjących na zboczach gór i wędrujących na wysokości do 5000 metrów nad poziomem morza. Wolą skały i piargi. Chociaż pasą się głównie na alpejskich łąkach, w przypadku najmniejszego niebezpieczeństwa chowają się wśród skał. Zwierzęta są wyjątkowo nieśmiałe i łatwo opuszczają swoje zwykłe miejsca, stają się bezpańskie i zmieniają zwykłe ścieżki.

W górach Środkowych i Azja centralna, m.in. na południu Syberii, na wysokościach od 2400 do 2800 m n.p.m. można spotkać Argali, czyli owcę górską, czyli argali (łac. Ovis ammon). Tryki tego gatunku mają luksusowe i bardzo ciężkie rogi. Niektórzy przedstawiciele argali noszą rogi o wadze do 35 kg. W naszym kraju żyje w odległych obszarach górskich i jest wymieniony w Czerwonej Księdze.

Istnieją dość drogie rasy owiec, których koszt jednego egzemplarza sięga 2 000 000 dolarów.

Mieszańce owiec

Znane są przypadki krzyżowania się owiec z innymi gatunkami zwierząt. Mówimy o mieszańcach uzyskanych przez skrzyżowanie kozy i barana. Na przykład w 2000 roku w Botswanie w wyniku długotrwałego wspólnego pożycia skrzyżowano barana i kozę. Zwierzę nazwano „Toastem Botswany”. Baran i koza mają różne kwoty chromosomy - 54 i 60. Dlatego w większości przypadków ich potomstwo okazuje się najczęściej martwe. Hybrydzie, która przeżyła, udało się odziedziczyć cechy obojga rodziców na raz. Miał długą wełnę jak owca, a nogi jak koza. Zwierzę miało ciężkie ciało baranka. W wieku pięciu lat jego waga wynosiła 93 kilogramy (biorąc pod uwagę, że średnia waga dorosłego barana wynosi 53 ± 13,83 kg). Zwierzę miało 57 chromosomów. Hybryda była bardzo aktywna, miała zwiększone libido i była całkowicie sterylna. W wieku 10 miesięcy został wykastrowany.

W Nowej Zelandii znany jest przypadek narodzin hybrydy żeńskiej, również z kozy i barana, liczba chromosomów również wynosiła 57. Hybryda ta była również bezpłodna.

Najciekawsze jest to, że we Francji podobna hybryda była w stanie spłodzić nowe potomstwo z barana. Jeden płód okazał się martwy, a drugi żywy, płci męskiej i miał 54 chromosomy.

W regionie Niżnego Nowogrodu Irinie Michajłownej Nemesz na własnym gospodarstwie udało się uzyskać potomstwo od kozy i owcy. Dała swoim mieszańcom nazwę „bazli” (połączenie słów barany i kozy). Hybrydy urosły nieco większe niż owce. Dorosłe basleye wyglądem przypominały owce, ich wełna przypominała wełnę owczarków kaukaskich, podszerstek był cieńszy, a na wiosnę linieły niczym kozy. Z dwunastu głów bazli tylko trzy były samcami. Pomimo niepłodności miały zwiększone libido.

Incydenty z owcami

W nadmorskim miasteczku Helgoisund w Norwegii mieszkańcy i turyści mogli zobaczyć dość absurdalny widok. Włączywszy klakson przewód elektryczny i tak, będąc w otchłani, baran beczał tak głośno, jak tylko mógł. Stało się to na wysokości 6 metrów nad ziemią i nie doznał porażenia prądem. Prawdopodobna przyczyna jak mu się tam udało, to następny. Zwierzę spokojnie skubało trawę na szczycie wzgórza i przypadkowo zaczepiło się o drut, a następnie po prostu stoczyło się po linie pod własnym ciężarem. Świadkowie zaczęli ratować biedaka. Okazało się to trudnym zadaniem. Baran, kopiąc z przerażenia, nie pozwolił na przerzucenie się na siebie pętli liny. Zaledwie godzinę później zwierzę udało się bezpiecznie i bezpiecznie opuścić na ziemię.

Owce w nauce

Pierwszym sklonowanym zwierzęciem na świecie jest owca o imieniu Dolly. Została odtworzona z komórki pobranej z jej własnego gruczołu sutkowego. Ian Wilmut, lider grupy badawczej, próbując skojarzyć je z gruczołami sutkowymi, przypomniał sobie piersi słynnej amerykańskiej piosenkarki country, Dolly Parton. Jednak niewiele osób wie, że 277 wadliwych klonów zostało zniszczonych, zanim eksperyment klonowania ssaka z komórek somatycznych (niereprodukcyjnych) zakończył się pomyślnie.

Owce w życiu ludzi

„O owce, takie oswojone i bezpretensjonalne w jedzeniu. Stają się tak zachłanni i nieokiełznani, że pożerają samych ludzi, dewastują i czynią opustoszałymi pola, domy i miasta” – pisał Tomasz More w swoim dziele „Utopia”, opisując wydarzenia, jakie miały miejsce w Anglii w XVII wieku podczas powstawania kapitalizm. Masowe wypędzenie bezbronnych chłopów z ich rodzinnych ziem, w związku z tym, że owce przyszłej burżuazji nie miały gdzie się paść, doprowadziło do masowej eksterminacji ludności. Według historyków populacja „starej dobrej” Anglii spadła z 7% do 30%.

Liczenie owiec jest dość żmudnym zadaniem, ponieważ jest ich w stadzie wiele. Monotonne obliczenia przytępiają uwagę i wprowadzają w stan medytacji. Dlatego często mówi się nam, abyśmy liczyli owce, jeśli nie możemy spać.

Owce w językoznawstwie

W naszym języku powiedzenie „wpatrujące się jak baran w nową bramę” wcale nie odnosi się do owiec, jak wielu uważa. W starożytności wojownicy Asyryjczyków, a później Rzymian, szturmując wrogie miasta i twierdze, rozbijali bramy za pomocą ciężkiej kłody z metalową gałką w kształcie głowy barana.

W naszym przemówieniu często używamy określenia „biała wrona” na określenie osoby, która różni się zachowaniem lub w inny sposób od określonej wyznaczonej grupy osób. W językach europejskich odpowiednikiem tego wyrażenia jest idiomatyczne wyrażenie „czarna owca”. Jednocześnie Europejczycy wypowiadając to sformułowanie, wskazują także na niepożądaną obecność takiej jednostki w tej grupie. Pod tym względem idiom jest bardzo zbliżony do innego rosyjskiego wyrażenia – „czarnej owcy”.

Średniowieczna francuska komedia ma odcinek, w którym bogaty sukiennik pozywa pasterza, który ukradł mu owce. Podczas spotkania sukiennik w przypływie złości zapomina o pasterzu i obsypuje wyrzutami swojego prawnika, który nie zapłacił mu wcześniej za 6 łokci sukna. Sędzia przerywa jego przemówienie słowami: „Wróćmy do naszych owiec”. Następnie stały się skrzydlate.

W języku rosyjskim jest wiele powiedzeń, które wspominają o owcach. Przykłady:

Czarna owca ma przynajmniej kępkę wełny. Zgniłe jabłko rani sąsiadów.

Owce w sztuce

Owca jest postrzegana jako symbol łagodności i pokory.

Pomnik „Czarna Owca” w Savonlinna, w Londynie znajduje się rzeźba „Pasterz i owce”.

„Sheep Gas Station” – tak można nazwać 25 pomników postawionych dzięki rządowi na jednej ze stacji benzynowych w zachodniej części Nowego Jorku, w Chelsea program artystyczny Stacja Getty'ego. Instalacja wykonana z kamienia epoksydowego i brązu została stworzona przez ręce Michaela Shvo i Pavla Kasmina, którzy postanowili na nowo wyobrazić sobie postacie z kreskówek francuskiego artysty Francois-Xaviera Lalana.

W kreskówce „Smeshariki” baran (jedna z ras z kreskówki) ma kręcone jasnofioletowe włosy, fioletowe rogi i kopyta.

Zapisy owiec

Owce o imieniu Shrek udało się kiedyś uciec z farmy, na której się wychował. Przez 6 lat wędrował po górach. Jednak później go odnaleziono. Nie było łatwo go rozpoznać. Faktem jest, że przez te lata wędrówki poważnie zarósł futrem. Po jego schwytaniu rolnik ściął z niego 27 kg wełny.

Jednak rekord ilości strzyżonej wełny nie należy do Shreka. W PGR „Czerwony Pasterz” w obwodzie chersońskim (Ukraina) z jednego barana strzyżono rocznie 31,7 kg. W tym samym czasie waga barana osiągnęła 130 kg.

OWIEC to zwierzę domowe, ssak przeżuwający z rodziny bydlęcych, do której zaliczają się także kozy i bydło, z rzędu parzystokopytnych. W węższym znaczeniu „owca” to tylko samica tego gatunku, samce zaś barankami, młode zwierzęta jagniętami, a młode samice jagniętami.

Pochodzenie. Chociaż dokładne pochodzenie owiec domowych nie jest znane, uważa się, że ich przodkami są dzikie taksony. Wydaje się, że owce zostały udomowione wraz z innymi zwierzętami gospodarskimi 12 000–8 000 lat temu.

Na początku ery historycznej pojawiły się owce grubo wełniane, gruboogoniaste i prymitywne o delikatnym włosiu. W Europie zaczęto hodować owce w osiadłych gospodarstwach. W Azji Środkowej zostały udomowione później niż na Bliskim Wschodzie, jednak hodowla owiec rozprzestrzeniła się tu na rozległe terytoria i stała się podstawą dobrobytu ludów koczowniczych.

Dobra owca z runa. Wydaje się, że owce tego typu pochodzą z Bliskiego Wschodu, prawdopodobnie ze stad mieszanych, z których część przybyła tam z Azji Środkowej. Merino hiszpańskie dało początek w innych regionach bardziej produktywnym rasom z tej samej grupy, charakteryzującym się wełną lepszej jakości.

Owce merynosów po raz pierwszy przybyły do ​​Rosji w 1802 roku, ale zaczęto zwracać na nie wystarczającą uwagę dopiero w naszym stuleciu. Główną część stada drobnego runa w ZSRR stanowiły zwierzęta rasy Merino-Precos.

Nowoczesne rasy.

Większość wysoce produktywnych współczesnych ras owiec mięsnych oraz mięsno-wełnianych powstała na Wyspach Brytyjskich lub przy znaczącym udziale ras brytyjskich. Historycznie rzecz biorąc, owce były jednym z głównych źródeł mięsa i wełny na świecie, a ich mleko wykorzystywano głównie do produkcji sera. Wiele owiec to owce gruboogoniaste i gruboogoniaste, produkujące grubą wełnę dywanową.

Rodzaje owiec i ich zastosowanie. Uważa się, że na świecie istnieje obecnie 850 ulepszonych i nieulepszonych ras owiec. Zwykle dzieli się je na kategorie w zależności od charakteru ogona. Longtails obejmują zarówno rasy prymitywne, jak i ulepszone rasy zachodnie.

Do zwierząt grubogoniastych zalicza się zwierzęta z bardzo długim ogonem, który przy dobrym karmieniu gromadzi duże zapasy tłuszczu. Ogon może stać się tak ciężki, że pasterze czasami muszą wiązać wokół niego małe wózki lub sanie, aby zapobiec zdarciu skóry na ziemi.

U ras szerokoogoniastych długi ogon rozszerza się u góry, tworząc po bokach szerokie blaszki tkanki tłuszczowej. Przykładem jest owca wełniana Karakul, pochodząca z Bliskiego Wschodu, ale hodowana głównie w Azji Środkowej.

Owce gruboogoniaste mają bardzo krótki ogon, który zwykle nie jest widoczny na zewnątrz ze względu na ogromną rozwidloną podkładkę tłuszczową (gruby ogon) zwisającą z zadu zwierzęcia. Przykładem jest rasa Chui z regionu Buchary w Uzbekistanie.

Owce krótkoogoniaste różnią się od owiec grubogoniastych brakiem dużych złogów tłuszczu (tłuszczu) na zadzie. Istnieje również wiele dość nietypowych ras, czasem o dziwacznym wyglądzie. I tak w Niemczech owce mleczne wschodniofryzyjskie, wykorzystywane głównie do produkcji mleka, charakteryzują się dość długą, szorstką sierścią na całym ciele, z wyjątkiem ogona, który jest prawie nagi, pokryty jedynie krótkim puchem. Wiele ras charakteryzuje się nietypowym wyglądem. Zatem długonoga owca gwinejska ma bardzo długie kończyny i wąskie ciało; prymitywna rasa Tsakel wyróżnia się długimi spiralnymi rogami wystającymi ponad głowę; Jedna z ras ma zwierzęta z dwoma do sześciu rogami.

Rasa szerokoogoniasta Karakul słynie z wysokiej jakości skór (smushki) pozyskiwanych od nowonarodzonych jagniąt. Futro to służy do wyrobu futer i czapek.

W naszym kraju główna populacja owiec, podobnie jak innych zwierząt gospodarskich, skupiona jest w gospodarstwach kołchozowych i państwowych. Jednak wiele owiec i kóz jest również na własny użytek ludności: ich liczba przekracza 30 milionów.Ponadto wełna, mięso i skóry owcze są wykorzystywane bezpośrednio we własnych gospodarstwach, w których hoduje się owce.

1. 2. Charakterystyka skały drobnoziarniste i półdrobne.

CECHY CHARAKTERYSTYCZNE DELIKATNYCH SKAŁ

Rasy owiec z cienkiej wełny

Należą do nich następujące rasy: Grozny; Stawropol; salska; Merynos górski z Azerbejdżanu.

Jak sama nazwa trendu wskazuje, owce te są hodowane w celu produkcji wysokiej jakości wełny merynosów. Muskulatura i tkanka tłuszczowa są słabo rozwinięte, więc ich produktywność mięsna jest niska. Średnia żywa waga tryków wynosi 80-90 kg, owiec - 45-48 kg. Cienka wełniana owca Najlepszym sposobem Używają pastwisk stepowych w suchych regionach terytorium Stawropola, regionu Dolnej Wołgi, Kałmucji i Dagestanu.

Rasy owiec drobnowełnianych do produkcji wełny i mięsa

Należą do nich następujące rasy: kaukaska; Ałtaj; Merynos radziecki; Zabajkał; Kirgiska delikatna wełna; Krasnojarsk; Ural Południowy; Merino północno-kazachskie.

Owce przeznaczone do produkcji wełny i mięsa różnią się od owiec wełnianych większymi rozmiarami, najlepsze formy budowa ciała, dobre walory mięsne.

Rasy mięsa owczego cienkiej wełny - kierunek wełny

Ten obszar produktywności obejmuje owce następujących ras: prekos; Kazachska cienka wełna; kazachski Arharomerinos; Góra Dagestanu; gruziński gruziński; Wiatka

Owce mięsno-wełniane charakteryzują się brakiem fałdowania skóry, korpusem w kształcie beczki, a także mają dobrze określone cechy mięsne. Pod względem strzyżenia wełny są zauważalnie gorsze od owiec innych ras z cienkiej wełny. Rozwijają się słabo i mają niską produktywność. Są hodowane w centralnych regionach Rosji.

Prekosy to wiodąca rasa mięsno-wełniana w naszym kraju. Zwierzęta są duże i charakteryzują się regularną budową ciała. Zwierzęta są w większości bezdomne i bardzo reagują na warunki karmienia i trzymania.

CECHY CHARAKTERYSTYCZNE SKAŁY PÓŁDROBNEJ

Owce ras półcienkich wełnianych dobrze łączą wysoką produktywność wełny i mięsa. Owce z wełny mięsnej półcienkiej mają wełnę jednolitą, różniącą się długością, grubością, karbowaniem, połyskiem itp. W zależności od stopnia połysku wełnę owiec długowłosych dzieli się na 2 grupy: z wełną błyszczącą; z półbłyszczącą wełną.

Rasy o długiej, błyszczącej sierści

Do tej grupy zaliczają się owce rasy Lincoln i Rosyjski Długowłosy.

Owce te charakteryzują się silną budową; dobrze rozwinięty szkielet; szeroka, obszerna głowa; zarośnięta głowa (futro na czole tworzy huk); korpus beczkowaty o wyraźnie zaznaczonych kształtach mięsa; szerokie plecy, dolna część pleców i kość krzyżowa; prosta linia pleców i dolnej części pleców; dobrze wykonane uda; nogi szeroko rozstawione.

Rasy o długiej, półbłyszczącej sierści

Do tej grupy zaliczają się owce ras mięsnych i wełnianych, takich jak Romney-Marsh i Corridel.

Owce typu Romney-Marsh (rasa Kuibyshev, Romney-Marsh) charakteryzują się mocną budową, dobrze rozwiniętymi, ale nie grubymi kościami; szeroka głowa; odpytywane; zarośnięta głowa z włosami runicznymi aż do linii oczu; szeroka i głęboka klatka piersiowa; długi korpus o wyraźnie zaznaczonych kształtach mięsa; szerokie plecy, dolna część pleców i kość krzyżowa.

Owce mięsne i wełniane typu corridel (rasy północno-kaukaskie i Tien Shan) są bezrogie i mają silną budowę; dobrze rozwinięty szkielet; szeroka głowa; szeroka i głęboka klatka piersiowa z wyraźnym podgardlem; szeroki kłąb, grzbiet, lędźwie i kość krzyżowa.

Ten typ owiec charakteryzuje się dużymi nożycami do wełny, dobrą wydajnością mięsną i dużą żywotnością. Zwierzęta mają silną budowę i są dobrze przystosowane do całorocznego wypasu.

Rasy krótkowłose

Rasy krótkowłose obejmują: Gorkiego; Łotewski ciemnogłowy; Estoński ciemnogłowy; zaskórnik litewski; Tsigai.

Charakteryzują się silną budową; stosunkowo lekkie, ale mocne kości; szerokie i głębokie, nieco rozciągnięte ciało; niskie, prawidłowo ustawione stopy. Na głowie i nogach kłująca sierść jest czarna i ciemnobrązowa lub brązowa.

Najliczniejszą ze wszystkich ras owiec półcienkich jest Tsigai. Owce tej rasy charakteryzują się mocną budową, dobrze przystosowują się do różnych warunków naturalnych i są bezpretensjonalne. Wełna owiec Tsigai jest elastyczna i trwała. Dlatego wykorzystuje się go głównie do produkcji tkanin technicznych. Futra damskie, kożuchy i kożuchy produkowane są ze skór owczych młodych i dorosłych zwierząt.

1. 3. Cechy charakterystyczne ras półgrubowłosych i grubowłosych.

CECHY CHARAKTERYSTYCZNE RASY WŁOSÓW PÓŁGRUBYCH

Ze względu na charakter sierści zwierzęta ras półgrubowłosych zajmują pozycję pośrednią między rasami półcienkimi i grubowłosymi. Rasy owiec półgrubej wełny obejmują: Saradzhinskaya; Tadżycki; Ałtaj Rasy te charakteryzują się wysoką produktywnością mięsa i tłuszczu oraz dobrą adaptacją do pastwisk pustynnych i górskich. Dorosłe owce strzyże się dwa razy w roku – wiosną i jesienią. Tryki Saradżin ważą 80-85 kg, owce - 55-60 kg. Owce rasy tadżyckiej są większe od ras Saradżin: tryki ważą 120-130 kg, owce - 70-80 kg, jagnięta w wieku 4-5 miesięcy - 42-45 kg.

CECHY CHARAKTERYSTYCZNE RASY GRUBOWŁOSOWEJ

Rasy grubowłose: mięso futerkowe, smushkovye, tłuste mięso, wełna mięsno-mleczna, wełna mięsna.

Rasy futerkowo-mięsne. Rasa Romanowów reprezentuje głównie owce futerkowe i mięsne. Królowe Romanowów są bardzo płodne. Zwykle produkują 2-3 jagnięta na jagnię. Najlepsze futra na świecie pochodzą od owiec rasy Romanow, charakteryzują się lekkością, trwałością i wysokimi właściwościami termoochronnymi.

Owce rasy Romanow strzyżone są 3 razy w ciągu roku (marzec, czerwiec, październik). Pierwsze strzyżenie jagniąt następuje w wieku 5-6 miesięcy.

Skóra owcza jest cienka, gęsta i elastyczna, dzięki czemu produkty wykonane ze skóry owczej Romanow są lekkie i trwałe. Owce Romanowów produkują grubą, niejednorodną wełnę, która jest wykorzystywana w przemyśle tekstylnym do produkcji filcowanego obuwia, grubego sukna i wyrobów dzianych. Jagnięta rasy Romanow po urodzeniu są koloru czarnego. Z wiekiem jaśnieją ze względu na wzrost białego puchu na czarnym grzbiecie.

Rasy Smushkovye. Do owiec typu Smushkov zaliczają się owce rasy Karakul i Sokol. Owce Karakul są hodowane głównie w celu produkcji pięknych, lekkich i trwałych smushek, na które istnieje duże zapotrzebowanie. Ponadto z owiec karakulskich pozyskuje się mięso, mleko, wełnę i skóry owcze.

Owce strzyże się dwa razy w roku – wiosną i jesienią. Owce rasy Sokol produkują smushki, które są przeważnie szare. Są gorszej jakości od karakul, ale ze względu na piękny szary kolor z niebieskimi i stalowymi odcieniami są bardzo poszukiwane.

Rozdział 2. Rasy i liczebność owiec występujących w rejonie Mamadysz.

2. 1. Informacje o owcach w osadach wiejskich obwodu Mamadysz.

Nie. Osady wiejskie. Owce ogółem Owce- Barany Yarochki Baran-

produkcja macicy do 1 roku pisklęta

1 Krasnogorskoje 137 98 - 30 9

2 N. Oszminskoje 390 285 - 65 40

3 V. Oszminskoje 461 283 - 58 120

4 śr. Kirmieńskoje 660 387 - 243 30

5 M. Kirmenskoje 711 440 - 149 122

6 Malmyzhskoe 132 59 1 - 72

7 Kuyuk – Erykskoe 731 551 1 55 124

8 Dyusmetevskoe 754 465 - 289 -

9 Omarskoje 14 12 2 - -

10 Sekineskoe 32 15 2 5 10

11 Urazbachtinskoe 494 356 - 138 -

12 Jakinskoje 324 236 - 88 -

13 Kryaszcz-Pakszynskoje 294 151 5 75 63

14 Sokolskoje 11 11 - - -

15 Usalinskoje 1256 537 - 300 419

16 Albaevskoe 543 272 - 120 151

17 Katmyskoje 786 384 1 401 -

18 Urmancheevskoe 91 75 - 10 6

19 N. Sunskoje 424 247 - 177 -

20 Sunskoje 1194 643 - 235 316

21 Szadczinskoje 437 219 - 154 62

22 N. Shanderskoye 411 257 - 148 6

23 Klyushskoe 245 180 5 40 20

24 N. Takanishskoye 301 218 - 83 -

25 Kem - Kulskoje 678 345 - 183 150

26 Oluyazskoe 861 599 - 200 62

27 Tawelskoje 262 159 1 77 25

28 Iszkeevskoje 573 260 - 313 -

29 Otarskoje 54 36 1 - 17

30 Nikiforowskie 415 202 - 38 175

31 Ragozinskoje 200 130 7 63 -

32 Shemyakovskoe 654 361 - 266 27

33 Digitlinskoe 123 68 - 55 -

Razem: 14653 8548 26 4060 2026

Taka była informacja na początku 2008 roku. Teraz weźmy informacje ogólne owiec na koniec 2008 r Całkowita liczba owiec wynosi 14 924. Widzimy, że w ciągu roku w regionie Mamadysz liczba owiec wzrosła o 271. Mianowicie: liczba tryków hodowlanych pozostała bez zmian – 26, maciorek na koniec roku wyniosło 8679, co oznacza wzrost o 138 sztuk owiec. Młodych jagniąt do jednego roku życia – 4126, powiększono o 66 sztuk owiec. A liczba baranów wyniosła 2093, co oznacza wzrost o 67 sztuk owiec.

Można stwierdzić, że trzymanie owiec w osadach wiejskich jest opłacalne zarówno ze względu na mięso, jak i wełnę. Okazuje się, że dwa w jednym: jedzenie i ubrania.

W regionie Mamadysh bardziej powszechne są rasy owiec Karakul i Romanow. Rzadziej rozmnaża się Kujbyszew.

2. 2. Liczba owiec w rodzinnej wsi.

W obwodzie mamadyskim znajdują się tylko 33 osady wiejskie, w tym 129 osiedli. Osada wiejska Nizhneye-Takanysh obejmuje 4 wsie i 1 wioskę. Mianowicie: s. Niżny Takanysz, wieś Środkowy Takanysz, wieś Wierchnij Takanysz, wieś Niżna Ucza i Nowaja Ucha. W sumie na tym osiedlu mieszkają 1642 osoby i posiadają 546 osobistych działek pomocniczych. We wsi Niżnaja Ucza mieszka 237 osób. Działa tu 71 gospodarstw prywatnych. Zawierają 83 głowy owiec.

Wioska jest mała, piękna i bardzo lubię tam jeździć. Sam mieszkam w mieście Mamadysz i wszystkie wakacje i weekendy spędzam w wiosce obok moich ulubionych zwierząt. Od dzieciństwa pomagam babci karmić prosięta, doić krowy i wyprowadzać owce na pastwisko. A potem z radością piję świeże mleko, jem pyszne mięso i zakładam ciepłe wełniane skarpetki i rękawiczki.

Wniosek.

Zgłębiając problematykę ras owiec występujących na świecie, dowiedziałam się wielu nowych, ciekawych i przydatnych rzeczy, a także poszerzyłam swoje horyzonty. Pomagała mi mama: chodziliśmy razem do biblioteki, robiliśmy zdjęcia i wybieraliśmy najważniejsze rzeczy. Wspólnie uzyskali informacje o osadach wiejskich oraz ogólne informacje na temat owiec w osady. Osiągnąłem swoje cele: odkryłem, jakie rasy owiec istnieją na świecie, dowiedziałem się, ile głów owiec jest we wsi, w której mieszka moja babcia. Byłem zaskoczony, gdy dowiedziałem się o rasach owiec grubogoniastych. Okazuje się, że dla ich grubego ogona robiono specjalne wozy lub sanie, aby jego skóra nie była zrywana na ziemi. Ciekawie było również dowiedzieć się, że oprócz prostych, prymitywnych ras istnieje wiele zabawnych, dziwacznych ras owiec.

I teraz wiem na pewno, że kiedy dorosnę, na pewno będę miała własną farmę i będzie tam dużo owiec rasy Romanowów.

Owca jest jednym z najstarszych zwierząt domowych. Źródła historyczne podają, że ta gałąź hodowli bydła rozwijała się już w starożytności. Świadczą o tym historie biblijne. Jednak nawet dzisiaj hodowla owiec nie straciła na popularności. Kraje przodujące pod względem podaży owiec dostarczają całemu światu cenną wełnę, mięso i produkty mleczne.

Owce są jednymi z niewielu zwierząt hodowanych w celu produkcji nie tylko mięsa i mleka, ale także wełny. Jako przemysł hodowlany hodowla owiec zajmuje trzecie miejsce na świecie. A dziś jest to jeden z najbardziej rozbudowanych typów Rolnictwo. Według najnowszych danych światowa populacja tych zwierząt wynosi około 1,2 miliarda zwierząt.

Hodowlą tych zwierząt zajmują się kraje strefy subtropikalnej i tropikalnej, które mają duże obszary do wypasu. Do hodowli owiec nadają się także tereny pustynne i półpustynne. Dlatego geografia branży jest niezwykle szeroka i zróżnicowana. Nowoczesne kraje liderami w populacji owiec są Chiny, Australia, Indie, Wielka Brytania, Nowa Zelandia, Sudanie. Branża ta jest również popularna w Rosji, Turcji, Hiszpanii, Maroku, Brazylii i niektórych innych krajach.

Chiny

Co dziwne, przez ponad dziesięć lat z rzędu ten konkretny obóz był liderem pod względem liczby owiec. Według najnowszych statystyk (2011) w Chinach hodowano ponad 138 milionów dorosłych zwierząt gospodarskich. Główną działalnością jest produkcja i sprzedaż jagnięciny . Niebiański Kraj dostarcza prawie 30% całkowitej światowej podaży tego rodzaju mięsa.

Na młode jagnięciny jest największe zapotrzebowanie na świecie, dlatego Chiny co roku opracowują i wdrażają nowe skuteczne sposoby na intensyfikację tej branży. Nie zapominają jednak o zapotrzebowaniu na wełnę. Dlatego hodują nowoczesne rasy cienkiej wełny.

Australia

Australię słusznie można nazwać stolicą hodowli owiec. Tylko w tym kraju żyje 5 razy więcej zwierząt niż ludzi. Według ostatnich obliczeń w 2000 r. było tu około 120 milionów owiec. Jednak dziś liczba ta nieznacznie spadła i pozostawia około 100 milionów głów. Podstawą produkcji jest wysokiej jakości wełna. Australia co roku produkuje jedną trzecią światowej produkcji skór owczych z cienkiej wełny.

Puszyste pola

Australia musi zwrócić szczególną uwagę, rozważając hodowlę owiec. Faktem jest, że tutaj znajdują się największe stada. Przykładowo, przeciętne australijskie stado liczy 1,5 tys. zwierząt. W duże gospodarstwa zawiera ponad 200 tysięcy głów. Przeważająca rasa merynosów.

Australia jest wyjątkowa. Tylko tutaj pastwiska owiec zajmują powierzchnię równą np. całemu Luksemburgowi. A gospodarstwa gospodarcze nazywane są wioskami - stacjami okrętowymi. Na pastwiskach z reguły pasą się bez opieki ogromne stada, stopniowo przenosząc się na nowe obszary.

Nowa Zelandia

W latach 30-tych XIX wieku sprowadzono z Australii niewielkie stado owiec rasy merynos. Od tego czasu Nowa Zelandia z pewnością stała się jednym z trzech krajów o największej populacji owiec. Obecnie hoduje się tu około 50 milionów głów lokalnej rasy mięsnej i wełnianej półcienkiej. Pod koniec ubiegłego wieku na każdego mieszkańca kraju przypadało około 17 owiec. Nowa Zelandia weszła na rynek światowy jako jeden z największych eksporterów wełny i jagnięciny.

Ciekawy. O tym, że hodowla owiec jest głównym przemysłem państwa, przypomina także herb.

Wielka Brytania

W porównaniu z Chinami czy Australią Anglia nie posiada bardzo dużej liczby owiec – nieco ponad 40 milionów. Jednak przemysł hodowlany jest tutaj bardzo produktywny i popularny. Na przykład w XIX wieku hodowano tu wiele znanych ras: wołowinę Wiltshire Horn, wełnę Wensleydale i inne.

W Anglii na każde 100 hektarów użytków rolnych przypada około 100 owiec. Jest to niezwykle ekstensywna forma rolnictwa. Jednocześnie gospodarstwa kładą większy nacisk na produkcję jagnięciny niż wełny. Wielka Brytania jest jednym z trzech największych światowych eksporterów jagnięciny.

W górzystych regionach Walii i Szkocji pastwiska są ubogie, dlatego hodowla owiec jest tu wiodącym przemysłem hodowlanym. Tutaj w jednym gospodarstwie pogłowie może osiągnąć 8 tysięcy lub więcej. Dla tak małych obszarów jest to duży wskaźnik.

Inne kraje

Spośród wszystkich wiodących krajów warto wymienić także Indie, w których pogłowie owiec wynosi 40 milionów, Sudan – 39 milionów, Turcję – 33 miliony, RPA – 29 milionów.Hodowlę owiec rozwija się także w Iranie, Brazylii, Izraelu, Maroku i Rosji. Kraje Azji Środkowej i Zachodniej są dostawcami bardzo cennego rodzaju futer - futra astrachańskiego lub skór jagnięcych. Izrael jest wiodącym eksporterem serów owczych i mleka.

W naszym kraju według danych za 2011 rok liczba tych zwierząt wynosi 19,8 mln sztuk. Na świecie Rosja zajmuje 9. miejsce pod względem strzyżenia wełny - około 1,61 kilograma wypranej wełny na owcę.

Film „Puszni ludzie Australii”

W tym filmie zobaczysz jak żyją owce w Australii, jakie są najpopularniejsze rasy. Zobaczycie także, jak zwierzęta są strzyżone i przygotowywane do wystawy.

Opis owiec.
Te urocze stworzenia stały się podstawą gospodarki wielu krajów rozwiniętych, dając obywatelom dobrobyt i wiarę w przyszłość, a wiele narodów uznaje owce za swój symbol narodowy. W tej chwili hodowcy opracowali ponad 600 ras owiec, dostosowując to zwierzę dla prawie każdego strefy klimatyczne. Ponieważ owce są bardzo bezpretensjonalne pod względem pożywienia i utrzymania, hodowla tych zwierząt jest dość opłacalna, ale wymaga dobrego kapitału początkowego. Ponadto to zwierzę jest całkowicie uniwersalne, ponieważ owca może produkować nie tylko wełnę, ale także mleko, a niektóre rasy mogą przenosić tłuszcz (przy specjalnej strategii żywienia). W Rosji powszechna hodowla tych zwierząt rozpoczęła się w ZSRR, a orientacja była skierowana szczególnie na przemysł mięsny, dlatego do dziś większość ras, które mogą żyć w rosyjskim klimacie, może pochwalić się swoimi walorami mięsnymi. Szczególnie popularne:

1. Owce Romanowów. Rasa ta nadaje się zarówno do produkcji mięsa, jak i wełny. Może urodzić dobre potomstwo.
2. Owca kujbyszewska. Ta rasa mięsna rośnie bardzo szybko i praktycznie nie ma wełny, masa osobnika oscyluje wokół cetnara.
3. Owca Katum. Zamiast wełny, sierści, rasa ta jest wykorzystywana do mleka i mięsa, szczycąc się swoją odpornością na wszystko niekorzystne warunkiśrodowisku, może wytrzymać bardzo niskie temperatury.

Opieka nad owcami.
Owce - jest to zwierzę stadne, pasie się bardzo blisko i w przeciwieństwie do innych zwierząt nie rozprasza się po polu. Owca również nie może żyć sama, minimalny krąg społeczny powinien wynosić 10-20 osobników. Do spacerów dla owiec nadaje się każda trawa, ale musi być do niej stały dostęp woda pitna. Żywienie różni się nieco od celu, dla którego hodowane jest stado; rasy mięsne mogą w ogóle obejść się bez chodzenia i żywić się importowaną paszą; rasy mleczne i wełniane muszą jeść wyłącznie świeżą żywność i zioła; jeśli stado zbyt długo otrzymuje słabą karmę wpływa to na smak mleka. Kiedy dla owiec rozpoczyna się sezon spacerowy, przejście od suchego siana do bogatej trawy musi odbywać się stopniowo, w przeciwnym razie doprowadzi to do poważnych zaburzeń układu trawiennego. Stado musi być wolne przez co najmniej 14 godzin dziennie. W okresie, gdy pożywienia jest pod dostatkiem i noce są ciepłe, owce mogą przetrwać w prostym schronieniu z miękką ściółką, natomiast zimą niezbędna jest dobra owczarnia. Na jednego osobnika potrzeba co najmniej 2 m2, podłoga musi być nachylona tak, aby wszystkie odchody trafiały do ​​rowka, sprzątanie musi odbywać się co tydzień, aby w stadzie nie rozprzestrzeniały się choroby związane z niehigienicznymi warunkami.

Dieta.
W okres letni podstawą żywienia jest pastwisko, zimą zbierane jest siano i warzywa pastewne. Coraz częściej wykorzystuje się także blaty kukurydziane do karmienia i ściółki. Na jedną owcę dziennie powinno przypadać co najmniej 3 kg kiszonki i co najmniej 1 kg. soczyste potrawy, takie jak warzywa. Warzywa mogą być spożywane przez owce w dowolnej postaci, jednak dla lepszego skurczu lepiej podawać kapustę tartą i gotowaną na parze, ziemniaki są też lepiej ugotowane. Jeśli jednak owca jest źródłem wełny, w paszy powinny znajdować się rośliny strączkowe i zboża. Skoncentrowana pasza nie jest konieczna, należy ją jednak podawać matkom karmiącym mleko mlekiem, wzmocni to nie tylko jej siłę, ale i potencjał przyszłego potomstwa, gdyż pasza skoncentrowana znacznie zwiększa zawartość tłuszczu w produkowanym mleku. Woda musi być czysta, należy ją wymieniać co najmniej 3 razy dziennie, bo nawet przy silnym pragnieniu owce nie będą pić zbyt brudnej wody.

Hodowla owiec.
Zdolność do rozrodu pojawia się w wieku 7 miesięcy, jednak zapłodnienie owcy w tym wieku jest niebezpieczne. Potomstwo najprawdopodobniej będzie wątłe, a sama matka będzie cierpieć z powodu silnego stresu na swoim delikatnym ciele. Idealny wiek na ciążę to jeden rok. Okres polowania można określić na podstawie kilku kryteriów:

1. Stan niespokojny, wydając dźwięki niezwykłe dla owiec.
2. Narządy płciowe wydzielają białawy śluz.
3. Owce zaczynają podskakiwać i bić swoich krewnych.
4. Próbuję przyciągnąć uwagę barana.

Czas trwania takiego podniecenia seksualnego wynosi nie więcej niż jeden dzień latem i około 15 godzin zimą. Pierwszy kontakt z baranem rzadko przynosi rezultaty, ale zapłodnienie jest bardzo prawdopodobne w 3 na 5 przypadków. Pierwszą oznaką ciąży jest brak cyklicznych upałów i zwiększony apetyt. Sama ciąża trwa około 150 dni, w tym okresie matka musi otrzymywać minerały, aby w przyszłym potomstwie nie rozwinęła się krzywica. Liczba jagniąt może wynosić od 1 do 5 na raz, w ciągu 2 lat owca może bez powikłań przetrwać 3 ciąże (wtedy organizm musi zregenerować się po takim stresie).

Jeśli spodobała Ci się nasza strona, powiedz o nas swoim znajomym!

Od niepamiętnych czasów owce domowe odgrywają ważną rolę w życiu człowieka. Wełna, mleko, tłuszcz i wreszcie mięso. Jagnięcina, obok wołowiny i wieprzowiny, jest bardzo popularna w kuchni. różne narodyświecie, a rasy owiec mięsnych zapewniają maksymalną produktywność przy minimalnych kosztach.

Ogólna charakterystyka i różnice ras owiec mięsnych

Rasa mięsna owiec charakteryzuje się przede wszystkim szybkim przyrostem masy ciała. Czteromiesięczne jagnięta ważą co najmniej połowę dorosłego zwierzęcia. Średni przyrost masy ciała, w zależności od sposobu trzymania, waha się od 300 g. W wieku jednego roku odnotowuje się prawie standardową wagę, która stanowi 80–90% przeciętnego dorosłego tryka.

U ras mięsnych można z grubsza wyróżnić kilka grup. Na przykład tłuszcz mięsny lub gruby ogon, które stały się powszechne w suchych warunkach krajów azjatyckich. Typowymi przedstawicielami są owce rasy Gissar i Edilbaevskaya.

Kolejną grupą jest mięso i wełna, do której zaliczają się najlepsze rasy rosyjskie, takie jak owce Romanow, Gorki, Kujbyszew.

Każda rasa mięsna ma swoje własne charakterystyczne cechy. Ale są też wspólne cechy:

1. Silna sylwetka z rozwiniętą masą mięśniową.
2. Cienkie kości.
3. Skóra jest cienka, pokryta grubą warstwą tłuszczu podskórnego, który narasta niezależnie od pory roku.
4. Wysoka wydajność produktów mięsnych.
5. Płodność na tle szybkiego dojrzewania.
6. Bezpretensjonalność. Możliwość całorocznej pielęgnacji pastwisk.
7. Dobra odporność.
8. Wytrzymałość.

Owce, nawet rasa mięsna, wyróżniają się wysoką produkcją mleka. Młode zwierzęta karmione piersią szybko rosną. Śmiertelność jest minimalna.

Najlepsze rasy rosyjskie

Hodowla owiec w Rosji ma długą historię. Oprócz osiągnięć selekcyjnych sowieckich gospodarstw hodowlanych, takich jak Kujbyszewska, Gorki i Północny Kaukaz, uzyskanych w wyniku aktywnego wlewu europejskiej puli genów, możliwe było zachowanie starszych, na przykład Romanowskiej.

Romanowska

Jeśli mówimy o rasach owiec mięsnych w Rosji, musimy zacząć od Romanowów. Wyhodowane ponad 2 wieki temu, mają doskonałą produktywność.

Owce są płodne. Średni współczynnik płodności bydła często sięga 300%, natomiast w ciągu dwóch lat owca może mieć do 3 wykotów. Jagnięta rosną szybko, w wieku 6–7 miesięcy ważą 30–35 kg. Waga dorosłych tryków mieści się w granicach 100 kg. Samice są o połowę mniejsze.

Owce mają mocną budowę i mocne kości. Charakterystycznymi cechami wyglądu zewnętrznego rasy mięsnej Romanow są bezrogi i garbaty profil głowy. Są bezpretensjonalne w hodowli i szybko dostosowują się do innych warunki klimatyczne.

Gorkowska

W latach trzydziestych XX wieku. Krzyżując rodowody Hampshire z rodzimymi owcami domowymi, radzieckim hodowcom udało się uzyskać rasę mięsną Gorkiego z grubą, krótką wełną i wysoką produktywnością. Dzięki lekkiej budowie kości i szybkiemu wzrostowi masy mięśniowej, a także bezpretensjonalności, wytrzymałości i dobrej odporności, stały się powszechne.

Płodność nie przekracza 140%. Przyrost masy ciała osiąga 220 g. Po 4 miesiącach jagnię waży około 30 kg. Dorosły baran przybiera na wadze do 110 kg, a owca do 80 kg.

Marsz Romneya (Kujbyszewska)

Słynne angielskie bagno Romney, które zostało przystosowane do lokalnych warunków i skrzyżowania z rodzimymi baranami, wyróżnia się wysoką przedwczesnością i płodnością. Jest oficjalnie zarejestrowana jako rasa owiec kujbyszewskich.

Wszystkie barany mają bezrogie głowy. Krótki ogon. Mocna budowa i wydłużone ciało.

Średnia waga barana wynosi około 100 kg, owcy - 70 kg. Jednak przy intensywnym tuczu można uzyskać lepsze wyniki - odpowiednio 150 i 90 kg. Jagnięta w wieku 4 miesięcy ważą około 30 kg. Ze względu na możliwość całorocznego wypasu owce rasy kujbyszewskiej są gotowe do uboju już od około roku życia.

Północno-kaukaski

Nie mniej znana niż Romanowska, północno-kaukaska rasa owiec. Została wyhodowana na bazie tryków Stawropol. Aby zwiększyć ich właściwości mięsne, krzyżowano owce z Romney Marshes i Lincolns. W rezultacie powstała rasa mięsna dostosowana do warunków klimatycznych południowej Rosji i północnego Kaukazu. Doskonałe właściwości produkcyjne nie przeszkadzają w uzyskaniu półcienkiego runa.

Baran przybiera średnio 120 kg, samica prawie o połowę mniej – zaledwie 65 kg. Monitorując wagę po 4 miesiącach, jagnięta wykazują do 33 kg.

Wygląd zewnętrzny jest typowy dla rasy mięsnej: mocna budowa, mocna klatka piersiowa, obszerne biodra.

Rasy z krajów sąsiednich

Owce ras mięsnych z sąsiednich krajów są nie mniej zróżnicowane. Jeśli jednak w Azji Środkowej od dawna preferowano owce grubogoniaste, to w krajach Europy Wschodniej nacisk położono na produkcję mięsa i wełny.

Łotewski ciemnowłosy

Na początku XX wieku. Krzyżując Oxfordshires, Shropshires i lokalne, rdzenne owce, uzyskano łotewskie owce ciemnogłowe. Nazwa owcy mięsnej i wełnianej odzwierciedla jednocześnie dwie cechy: miejsce hodowli i najwięcej uderzająca cecha zewnętrzny. Białe bezrogie owce wyróżniają się całkowicie czarnym pyskiem i uszami. Ponadto mają ciemne nogi.

Dorosły baran waży około 100 kg, owca - nie więcej niż 55 kg. Jagnięta rodzą się małe, do 4 kg. Przyrost masy ciała wynosi około 300 g. Dlatego do 10. miesiąca można je ubić. Żywa waga osiąga 45 kg.

Ediłbajewska

Owce mięsne, hodowane w Kazachstanie w XIX wieku, w surowym klimacie, wyróżniają się wysokimi cechami produkcyjnymi i idealnie nadają się do wypasu przy skąpej paszy i nagłych zmianach temperatury.

Rasa owiec Edilbaevskaya należy do rasy mięsno-tłustej. Tryki osiągają średnią masę 120 kg, samice – 70 kg. Jednocześnie najwięksi przedstawiciele rasy owiec Edilbaevskaya mogą z łatwością ważyć odpowiednio 160 i 120 kg. W ciągu 4 miesięcy jagnięta tuczą do 45 kg żywej wagi.

Gisarskaja

Barany i owce rasy Gissar wyróżniają się wytrzymałością i doskonałym przyrostem masy ciała. Jednocześnie zwierzęta należą do kategorii tłustej mięsa. Wydajność tłuszczu osiąga 45 kg, przy masie dorosłego tryka do 140 kg, a samicy do 80 kg. Rejestrowano rekordzistów, którzy ważyli odpowiednio do 190 i 120 kg.

W regionie Azji Środkowej hodowane są barany i owce rasy Gissar. Dzięki mocnej budowie i mocnym kościom stada odbywają prawdziwe, przymusowe marsze w poszukiwaniu pastwisk – nawet do 500 km. Nie wpływa to w żaden sposób na średni dzienny przyrost masy ciała. Osiągają masę do 600 g. Rasa Gissar jest wysoce mleczna, samice w ciągu 2 miesięcy dają około 130 kg mleka. W tym samym czasie ssące jagnięta przybierają na wadze do 50 kg.

Rasy zagraniczne

Za granicą rasy owiec mięsnych często podlegają kilkusetletniej ukierunkowanej hodowli i systematycznej selekcji. Na przykład Texel. Inne zostały oficjalnie zarejestrowane dopiero w ubiegłym stuleciu, ale już wykazały doskonałe wyniki i są aktywnie wykorzystywane jako polepszacze cech mięsa innych odmian.

Dorper

Południowoafrykańska rasa owiec Dorper jest przeznaczona wyłącznie do produkcji mięsa, ponieważ zwierzęta te są bezwłose: ich runo jest krótkie i rośnie nierównomiernie. Jednocześnie jagnięcina ma doskonałe właściwości: delikatna, niskotłuszczowa, bez nieprzyjemnych smaków i specyficznych zapachów.

Baran hodowlany osiąga około 140 kg, samica jest znacznie mniejsza, jej waga nie przekracza 95 kg. Średni dzienny przyrost masy ciała jagniąt sięga 70 g, dzięki czemu w 4. miesiącu waga wynosi 65 kg, a przy urodzeniu nie przekracza 5,5 kg.

Dorpersy są bardzo produktywne ze względu na wczesną dojrzałość i płodność. Dojrzewanie rozpoczyna się w 7. miesiącu, przy pierwszym wycieleniu pojawia się najczęściej tylko jedno jagnię, następnie ich liczba wzrasta do 2-3, a owca rodzi dwa potomstwo rocznie.

Wandea

Znani smakosze, Francuzi, nie ignorowali selekcji owiec. Jedna z najstarszych w Europie rasa Vendée wyróżnia się chudą jagnięciną, z cienkimi i jednolitymi „marmurkowymi” żyłkami oraz delikatnym aromatem.

Bezpretensjonalne, wytrzymałe zwierzęta, dzięki gęstej sierści, doskonale przystosowują się do trudnych warunków klimatycznych i dobrze przybierają na wadze na pastwiskach.

Współczynnik dzietności sięga 190%. Tryki są dość duże, do 150 kg. Macica jest mniejsza - do 110 kg. Rodzą się jagnięta o wadze do 6 kg, a już po 4 miesiącach ważą do 60 kg, przy średnim dziennym przyroście masy ciała do 450 g.

Zwartbles

Delikatne, chude mięso o niezrównanym słodkawym smaku i przyjemny aromat można uzyskać z owiec rasy Zwartbleis. Holenderska rasa mięsna podbiła cały świat dzięki swojej wytrzymałości i grubej wełnie.

Owce hodowlane charakteryzują się wysoką płodnością - do 235%. W zależności od liczby jagniąt w miocie, po urodzeniu ważą od 2,5 do 5,5 kg. Mimo to średnia żywa masa ciała wyrównuje się z wiekiem i po 4 miesiącach osiąga wagę do 45 kg. Średni dzienny przyrost masy ciała wynosi od 400 g. Tryki rasy Zwartbleis przybierają na wadze do 130 kg, samice nie przekraczają 100 kg.

Texel

Holenderskie owce Texel mają długą historię: hoduje się je od XVIII wieku. Cechami charakterystycznymi jagnięciny jest marmurkowatość i delikatny smak, bez specyficznego zapachu i smaku tłuszczu.

Nowonarodzone jagnięta ważą do 7 kg. Królowe charakteryzują się mnogimi porodami i wysoką produkcją mleka. Średnie współczynniki płodności w stadzie wynoszą 140–230%. W wieku 4 miesięcy jagnięta przybierają na wadze do 60 kg, a do 9 miesiąca życia – do 102 kg. Dorosłe samce Texela ważą do 130 kg. Samice pozostają nieco w tyle, ale nie krytycznie, ważą do 125 kg, w zależności od warunków karmienia.

Rasa mięsna Texel wyróżnia się bezpretensjonalnością, wytrzymałością, dobrą odpornością i wysokimi zdolnościami adaptacyjnymi. Wolą otwarte pastwiska.

Prekos

Francuska rasa owiec Precos jest hodowana na całym świecie. Wyróżniają się silnymi zwierzętami o beczkowatym ciele i masywnych biodrach Szybki wzrost, bezpretensjonalność, płodność i wysoka odporność.

Jagnięta rodzą się dość duże - do 5 kg, w ciągu czterech miesięcy ich waga wzrasta do 35 kg. Owce Prekos są gotowe do uboju w wieku jednego roku. Wydajność jagnięciny wynosi do 55 kg. Dorosły baran osiąga wagę 130 kg. Samice są o połowę mniejsze, ich waga nie przekracza 67 kg.

Hodowla owiec jest atrakcyjna przede wszystkim ze względu na możliwość wypasu owiec. Niski koszt paszy i wysoki plon produkcyjny pozwalają na uzyskanie poważnych korzyści ekonomicznych przy minimalnych nakładach inwestycyjnych związanych z kosztami bydła hodowlanego.