Vaisiai ir daržovės yra skanus maistas. Daržovių patiekalai. Cukinijų pyragas su sūrio ir daržovių įdaru

Daržovės- neatsiejama beveik visų daugelio nacionalinių virtuvių patiekalų sudedamoji dalis. Išimtis yra desertai ir pyragaičiai (ir net tada ne visada). Daržovių patiekalai yra nepamainomi vaikų ir dietinei mitybai, taip pat pasninko metu.

Naudingos daržovių medžiagos beveik visiškai pasisavinamos organizme, o skaidulos teigiamai veikia žarnyno veiklą. Pagautas dalykas yra tai, kad kartais labai sunku daržovių patiekalu pavaišinti vaikus ir net kai kuriuos suaugusiuosius. Mes pasakysime kaip virti daržoves būti visų mylimam! Pateikiame greitus ir paprastus receptus kiekvienam skoniui.

Skanūs daržovių patiekalai

1. Kepti brokoliai
Brokolius padalinkite į žiedynus ir išdėliokite ant alyvuogių aliejumi išteptos kepimo skardos. Druska ir pipirai pagal skonį. Uždenkite folija ir kepkite 10 minučių 200 laipsnių temperatūroje, tada nuimkite foliją ir kepkite dar 5-7 minutes. Bus skaniau, jei prieš patiekdami kopūstą apibarstysite tarkuotu sūriu.

2. Kepti kininiai kopūstai aštriame padaže
Kopūstą supjaustykite į 4 dalis ir dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Sumaišykite po šaukštą alyvuogių ir sezamų aliejaus, įpilkite šiek tiek sojos padažo, susmulkintą česnako skiltelę ir saują sezamo sėklų. Išmaišykite ir užpilkite padažu ant kopūstų. Kepkite 7-10 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

3. Briuselio kopūstai su sūriu
Briuselio kopūstus blanširuokite, nusausinkite kiaurasamtyje. 1 valgomąjį šaukštą sviesto sumaišykite su 0,5 stiklinės pieno, 1 kiaušiniu ir 50 gramų tarkuoto sūrio, pagal skonį įberkite druskos ir juodųjų pipirų. Sudėkite kopūstą į formą, užpildykite įdaru ir kepkite 30-45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

4. Prancūzijoje kepti grybai
Paruoštus grybus sumeskite į įkaitintą keptuvę su trupučiu alyvuogių aliejaus. Pakepinti iki šviesiai rudos spalvos, suberti susmulkintą česnako skiltelę, užpilti 100 ml sauso baltojo vyno. Virkite, kol vynas išgaruos, tada pagardinkite druska.

5. Kepti vyšniniai pomidorai su česnaku
Vyšnią perpjaukite per pusę. Sumaišykite šaukštą alyvuogių aliejaus su smulkinta česnako skiltele, druska ir pipirais. Šiuo mišiniu užpilkite pomidorus ir sudėkite į dubenį. Kepkite 20-25 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

6. Keptas kalafioras su sūrio padažu
Kopūstą padalinkite į žiedynus, užpilkite citrinos sultimis ir kepkite iki auksinės spalvos. Paruoškite sūrio padažą sumaišydami grietinę, tarkuotą sūrį, druską ir pipirus. Šaldykite padažą 30 minučių, tada patiekite ant žiedinio kopūsto.

7. Daržovių apkepas
Kalaropę, morką sutarkuokite, svogūną smulkiai supjaustykite. Įmuškite kiaušinį, šaukštą miltų, žiupsnelį druskos ir pipirų. Blynus apkepkite įkaitintoje keptuvėje, įpylę augalinio aliejaus.

8. Užkandis cukinija
Cukiniją supjaustykite griežinėliais, išdėliokite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Paruoškite tarkuoto sūrio ir aromatinių žolelių (čiobrelių, raudonėlių, baziliko) mišinį, įberkite žiupsnelį česnako miltelių. Cukinijas apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite sūrio mišiniu. Kepkite, kol švelniai paruduos 200 laipsnių temperatūroje.

9. Graikiškas padažas "Tzatziki"
Agurką sutarkuoti. Giliame dubenyje sumaišykite jogurtą, česnaką, augalinį aliejų, druską ir šiek tiek acto. Suberkite tarkuotą agurką ir smulkintus krapus.

10. Karamelizuota morka
Morkas supjaustykite, apkepkite alyvuogių aliejuje iš vienos pusės 2-3 minutes, tada uždenkite ir troškinkite 15 minučių. Nuimkite dangtį, apverskite morkas į kitą pusę, pagardinkite čiobreliais, juodaisiais pipirais, druska, apšlakstykite citrinos sultimis, nukelkite nuo ugnies ir iš karto patiekite.

11. Tyrė su žaliais žirneliais ir svogūnais
Bulves išvirkite, sutrinkite su karštu pienu ir sviestu. Blanširuokite žaliuosius žirnelius 5 minutes. Nuluptus smulkius svogūnus pakepinkite, įdėję nedidelį kiekį sviesto. Patiekite tyrę su žaliais žirneliais ir svogūnais.

12. Kepti kopūstai su laimo padažu
Maišytuve sumaišykite laimo sultis, augalinį aliejų, aromatines žoleles, česnako skiltelę, kalendrą, druską ir cukrų. Kopūstą supjaustykite griežinėliais, paskrudinkite ant grotelių arba sausoje keptuvėje su briaunuotu paviršiumi. Patiekite apipylę padažu.

Minimalus paruošimo laikas ir minimalus terminis apdorojimas – visi vitaminai išliks vietoje, o dėl originalių padažų ir padažų daržovių skonis sužibės naujomis spalvomis.

Daugelis neįvertina daržovių galimybių, laikydami jas kažkuo antraeiliu, pavyzdžiui, pasirenkamu mėsos ar žuvies priedu. Iš pastarųjų dažnai gaminama viskas, galbūt išskyrus desertus, o daržovėms lemta kaip garnyras, geriausiu atveju – užkandžiai prieš pagrindinį patiekalą. Bent jau tai nėra sąžininga. Daržovių broliai turi būti gerbiami ne mažiau nei sėkmingesni kaimynai šaldytuve, o daugelis kitų produktų pavydės daugybės skirtingų gaminimo būdų. Žinoma, aš niekam neskatinu tapti vegetaru, bet gali pasirodyti, kad perskaitę šį straipsnį pradėsite šiek tiek labiau mylėti daržoves.

Jie to nusipelnė.

Kepame orkaitėje

Skrudintos daržovės puikiai tinka kaip pagrindinis patiekalas arba kaip garnyras. Geros naujienos yra tai, kad tai galite padaryti su daugeliu, jei ne dauguma daržovių. Pavyzdžiui, morkas išdėliokite ant folijos lakšto, pagardinkite druska, pipirais ir kmynais, uždarykite foliją ir kepkite orkaitėje, kol suminkštės. Įvairiais būdais galite kepti bulves, burokėlius, pankolius, svogūnus ir pan.

kepti

Tikiu, kad dėl to klausimų nekils. Galiu tik patarti naudoti vietoj įprastos keptuvės ir virti ant stiprios ugnies, kad daržovės neprarastų spalvos ir traškumo. Kuo ploniau supjaustysite daržoves, tuo greičiau jos iškeps.

Glajus

Norint tokiu neįprastu būdu išvirti daržoves, pavyzdžiui, morkas, reikėtų jas virti, kol suminkštės, tada nuolat maišant kepti sirupe. Šio recepto variantų yra daug, tačiau išeiga turėtų būti ryškios, saldaus skonio daržovės, džiuginančios akį blizgančiu glaistu. Taip pat galite glaistyti burokėlius, ropes, svogūnus ar net saldžiąsias bulves, jei galite jų gauti.

Verdame porai

Paruoškite salotas

Salotas galima gaminti iš bet kokių daržovių, atrodo, kad jos tam ir sukurtos, tad nereikėtų bijoti eksperimentų. Jei patiekiate salotas kaip garnyrą, atminkite, kad, pirma, jos neturėtų būti per sunkios, antra, jos neturėtų atitraukti valgytojo dėmesio nuo pagrindinio patiekalo (nebent, žinoma, tai norėjote jūs pati pradžia).

Blanšuoti

Blanširavimas yra puikus būdas su visomis daržovėmis, kurias galima valgyti žalias. Jei daržoves kelioms akimirkoms panardinsite į verdantį vandenį, jos iškeps iš išorės, bet išliks šviežios ir traškios viduje, o tai padidins skonį ir tekstūrą. Taip pat galite blanširuoti lapines daržoves – nuo ​​įprastų salotų iki kopūstų. Lapus blanširuokite, nusausinkite kiaurasamtyje, kad nuvarvėtų, tada apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite druska bei česnaku.

Kepkite tešloje

Daržovėms tinka ir japonų išrastas (tiksliau iš portugalų pasiskolintas) plakamas kepimo būdas Tempura. Tinka morkos, saldžiosios paprikos, moliūgai, cukinijos, šparaginės pupelės, brokoliai, svogūnai, grybai ir pan. Viskas labai paprasta – susmulkintos daržovės panardinamos į tešlą, o tada apkepamos. Daržovių tempurą su padažu galite patiekti kaip karštą užkandį ar pagrindinį patiekalą.

užgesinti

Troškintos daržovės – nuo ​​vaikystės pažįstamas patiekalas, kurio gaminti turbūt niekam nereikia. Na, o jei kažkuriuo metu jums atrodo, kad troškinti daržoves nuobodu ir neįdomu, atminkite, kad tam galite naudoti ne tik vandenį. Cukiniją greitai išvirkite, o tada užvirkite grietinėlėje ir tikrai nenusivilsite.

Daiktai

Cukinijos ar paprikos su malta mėsa yra pažįstamos kiekvienam, tad jei norime pagaminti ką nors neįprasto, teks įjungti fantaziją. Kaip šaltam užkandžiui bulvės, įdarytos grybais, ar maži vyšniniai pomidoriukai, įdaryti sūriu? Tiesiog pažvelkite į savo turimus gaminius neįprastu kampu ir idėjų jums netrūks!

virti

Sous vide – palyginti naujas maisto gaminimo būdas, kai maistas supakuojamas vakuume ir verdamas vandens vonelėje virimo temperatūroje, o ne laipsniu aukštesnėje. Tai leidžia gauti nuostabaus skonio ir tekstūros patiekalus, kuriuose išsaugoma maksimaliai vitaminų ir maistinių medžiagų, o daržovės, laimei, taip pat gali būti gaminamos.

Padarykite troškinį

Daržovių troškinys su auksine sūrio ar krekerių plutelė – dar vienas būdas pasigaminti skanų, sotų ir šildantį daržovių patiekalą. Kepimo indą ištepkite sviestu, suberkite pjaustytas daržoves, jei reikia įpilkite skysčio (pvz., grietinėlės ar vyno), gerai pagardinkite, pabarstykite tarkuotu sūriu arba džiūvėsėliais ir kepkite, kol suminkštės.

Grilis

Kepimas ant grotelių yra geriausias kompromisas, jei norite pagaminti skanų patiekalą su minimaliu riebalų kiekiu, o daug daržovių puikiai tinka ant grotelių. Karštuoju metų laiku daržoves geriausia virti lauke, tačiau žiema taip pat nėra priežastis atsisakyti sau grilio: elektrinis grilis virtuvei ateis į pagalbą.

Gaminkite blynus

Daržovių blynai yra nuostabus patiekalas, visiems pažįstamas nuo vaikystės. Beje, visiškai nebūtina virti blynų iš seniai pažįstamų cukinijų ir bulvių. Kaip jums patinka mintis gaminti švelnius, erdvius blynus su porais ar įprasta morka?

– Manau, kulinarine prasme grybus galima laikyti daržovėmis.

8 paprasti ir gardūs rudens patiekalai iš sezoninių daržovių ir vaisių

Cukinijų suktinukai

Kad nesusipainiotumėte pavadinimuose, verta prisiminti: cukinija yra cukinijų rūšis. Paprasta cukinija yra šviesiai žalios spalvos su stora odele ir sėklomis. Cukinijos neturi sėklų, tankus minkštimas ir plona oda, kurią galima palikti nenuluptą. Cukinijos naudojamos troškinimui arba verdymui. Cukinijas tinka kepti ar kepti, geriau išlaiko formą.
Ingridientai:
2 cukinijos;
1 didelis pomidoras;
300 g fetos sūrio;
5 šaukštai alyvuogių aliejaus;
1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių;
maltų pipirų pagal skonį;
druskos;
baziliko ar kitų žolelių pagal pageidavimą.
Cukinijas nuplaukite, nusausinkite ir išilgai supjaustykite plonais griežinėliais. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir padėkite ant garų grotelių. Virkite 5 minutes, išimkite ir visiškai atvėsinkite. Jei nėra dvigubo katilo, cukinijų griežinėlius galima sudėti ant kepimo skardos ir nusiųsti į orkaitę. Pomidorą supjaustykite juostelėmis. Feta – kubeliais. Sūrio griežinėlius ir pomidorų griežinėlius suvyniokite į cukinijų juosteles. Sumaišykite citrinos sultis, likusį alyvuogių aliejų, pipirus, druską ir smulkintus baziliko lapelius ir gerai išmaišykite. Aptepkite suktinukus padažu. Galite kreiptis.

burokėlių salotos

Žali burokėliai padeda virškinti, o jų sultys labai naudingos kraujospūdžiui mažinti. Tačiau šviežiai spausto gėrimo nerekomenduojama. Turėtumėte keletą valandų įdėti į tamsią vietą ir periodiškai pašalinti atsirandančias putas. Burokėlių sultis geriau gerti, maišant su morkomis ar apelsinais. Galite pridėti šiek tiek imbiero.
Ingridientai:
1 nedidelio burokėlio;
2 šaukštai graikinių riešutų;
2-3 šaukštai razinų arba džiovintų slyvų;
2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
žiupsnelis druskos;
1 skiltelė česnako;
žalumynai pasirinkti;
šaukštas citrinos sulčių.
Žalius burokėlius nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Permeskite česnaką per spaudą. Riešutus sulaužykite gabalėliais. Razinas nuplaukite, dideles perpjaukite pusiau. Sumaišykite burokėlius, česnaką, razinas ir riešutus. Pagardinkite alyvuogių aliejumi, druska, citrinos sultimis. Pabarstykite susmulkintomis žolelėmis.
Paruoštas salotas galima valgyti iš karto, tačiau jos bus skanesnės, jei leisite šiek tiek užvirti.

Mėsainis su kriauše

Priklausomai nuo veislės, kriaušės gali būti skirtingos spalvos ir aromato, būti su sultingu, vienalyčiu arba sausu grūdėtu minkštimu. Kepimui, salotoms ar karštiesiems patiekalams dažniausiai imamos didelės sultingos vidutinio minkštumo kriaušės.
Ingridientai:
1 didelė sultinga kriaušė;
2 pilno grūdo arba baltos bandelės;
60 g bri sūrio;
2 griežinėliai kumpio.
Nuplaukite ir nusausinkite kriaušes. Bandeles perpjaukite per pusę. Kriaušę supjaustykite plonais griežinėliais. Ant pusės vyniotinio dėkite kriaušių griežinėlius, gabalėlį sūrio ir pusę kumpio. Ant sumuštinio uždėkite likusią bandelės pusę.
Kriaušinį mėsainį galite valgyti iš karto arba pašildyti ant grotelių. Šiltas bus dar skanesnis.

Baklažanai su sūriu

Baklažanai turi tik vieną trūkumą: juose daug vandens. Kad patiekalas nevirstų koše, daržovę reikia paruošti iš anksto. Norėdami tai padaryti, susmulkintus baklažanus pabarstykite druska ir palikite, kol ant paviršiaus atsiras skysčio lašeliai. Drėgmės ir druskos likučius pašalinkite servetėle.
Ingredientai: 5 vidutinio dydžio baklažanai; 100 g sūrio; alyvuogių aliejus kepimui; druskos, pipirų pagal skonį; Bazilikas arba raudonėlis, jei norite Gaminimas Baklažaną supjaustykite išilgai. Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi. Kepkite baklažanus ant stiprios ugnies 3-4 minutes iš kiekvienos pusės. Pagardinkite pipirais, druska ir baziliku. Paimkite pjaustymo lentą arba atskirą lėkštę, uždenkite popieriniu rankšluosčiu. Baklažanus pirmiausia paskleiskite ant servetėlės, kad susigertų aliejaus perteklius, o tada ant švarios lėkštės. Sūrį sutarkuokite, ant jo užbarstykite baklažanų. Papildomai patiekalą galima papuošti baziliko lapeliais.

kepti pipirai

Šviesius pipirus galima valgyti žalius, dėti į salotas, virti ant grotelių, apšlakstyti lašeliu acto, įdaryti. Saldžiosios paprikos žadina apetitą, gerina virškinimą ir turi daugiau vitamino C nei citrinose.
Ingridientai:
4 didelių saldžiųjų paprikų;
250 g suluguni sūrio;
2 šaukštų alyvuogių aliejaus kepimui;
2 skiltelės česnako;
4 šaukštai pušies riešutų;
nutarkuota žievelė ir pusės citrinos sultys;
druskos, pipirų pagal skonį;
bazilikas, mėta, petražolės nebūtinai.
Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Paprikas perpjaukite išilgai į dvi dalis, pašalinkite stiebus, sėklas ir pertvaras. Išorę patepkite alyvuogių aliejumi ir padėkite ant kepimo skardos. Susmulkinkite česnaką ir žoleles, sumaišykite. Sūrį smulkiai supjaustykite. Į kiekvieną pipirą suberkite česnaką, žoleles, sūrį, citrinos žievelę, pušies riešutus. Ant viršaus apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis. Kepame orkaitėje 30 min. Patiekite karštą, pabarstę žolelėmis. Į pipirus galite įdėti šviežios pitos duonos arba batono.

obuolių traškučiai

Obuoliai puikiai tinka gaminti įvairius patiekalus: uogienes, kompotus, salotas ir, žinoma, kepinius.
Ingridientai:
3-4 dideli obuoliai;
300 g miltų;
2-3 šaukštai cukraus;
žiupsnelio malto cinamono;
2 šaukštai manų kruopų;
2 kiaušinių; saulėgrąžų aliejus.
Obuolius sutarkuokite stambia arba maža tarka pagal pageidavimą. Suberkite cukrų, cinamoną, kiaušinius, manų kruopas. Palaipsniui įmaišykite miltus, kad susidarytų vienalytė tešla, panaši į tirštą grietinę. Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų. Kepkite kotletus iki auksinės rudos spalvos. Patiekite karštą su cukraus pudra, ledais, kondensuotu pienu arba pasirinkta grietine.

morkų sausainiai

Morkos yra vitaminų ir mineralų sandėlis. Galima virti, kepti, troškinti, kepti, valgyti žalią. Sunku rasti produktą, kuris nebūtų derinamas su šia daržove. Skanu, pavyzdžiui, tarkuotas morkas sumaišykite su apelsinu arba pasigaminkite laimo ir mėtų užpilą. O tokie sausainiai – puikus būdas įnoringą kūdikį pavaišinti morka.
Ingridientai:
1-2 morkos;
100 g cukraus;
1 stiklinė augalinio aliejaus;
150 g smulkių avižinių dribsnių;
200 g miltų;
2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelių.
Morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Kepimo skardą išklokite pergamentu arba kepimo popieriumi. Iš tešlos rankomis suformuokite šiek tiek didesnius nei graikinio riešuto rutuliukus, šiek tiek suplokite ir dėkite ant popieriaus. Kepkite 25-30 minučių. Palikite orkaitėje, kol visiškai atvės.

moliūgų kokteilis

Moliūgų sultis gerai gerti prieš miegą. Tai padeda organizmui susidoroti su stresu ir nemiga. Dėl skonio galite sumaišyti su morkų ar obuolių sultimis.
Ingredientai: 50 g moliūgo, 1 didelis apelsinas, 1 bananas, 1 kaušelis vanilinių ledų Gaminimas Apelsiną perpjaukite į dvi dalis. Išspauskite sultis. Bananą nulupkite, supjaustykite griežinėliais. Moliūgą supjaustykite gabalėliais. Visus ingredientus sudėkite į trintuvą ir plakite iki vientisos masės.
Gero apetito!

Gydytojai nuolat sako, kad daržovės turi būti kiekvienos dienos racione. Norėdami būti sveiku ir stipriu žmogumi, išlaikyti ir stiprinti sveikatą bėgant metams, per dieną turėtumėte suvalgyti bent kilogramą įvairių daržovių. Ir tai ne tik apie bulves. Taigi, daržovių patiekalai: paprasti ir skanūs receptai su nuotraukomis kasmet tampa vis populiaresni.

Daržovių receptų populiarumą lemia įvairūs veiksniai. Dabar pasaulis kulinarines madas keičia vegetarizmo kryptimi. Įvairiuose aukščiausios klasės restoranuose pristatomas vegetariškas meniu, o gydytojai ir mokslininkai skambina pavojaus varpais, kad žmonės valgo per daug druskos, sviesto, cukraus ir mėsos, bet per mažai daržovių. Todėl kiekviena savo ir artimųjų sveikata besirūpinanti šeimininkė turėtų žinoti, ką gaminti iš daržovių bet kurioje situacijoje ir bet kurią savaitės dieną.

Šioje mūsų kulinarinio portalo skiltyje pateikiami tik receptai, kuriuose pagrindinės sudedamosios dalys yra daržovės. Patikėkite, tereikia peržvelgti receptų pavadinimus, kad suprastumėte, jog yra dešimtys įdomių patiekalų ir tiek pat naujų ar jau pamirštų senų daržovių, kurias galite įtraukti į savo mitybą.

Tačiau čia svarbu atminti, kad daržovių patiekalus geriausia gaminti su sezoniniais produktais. Žiemą neapsigaukite su paprikomis, pomidorais ir agurkais, nes visa tai auginama naudojant chemines trąšas. Dalį chemijos pasisavina daržovės, o per dažnai valgydami tokias daržoves ne sezono metu galite pakenkti sveikatai. Šiame skyriuje pateikiami paprasti ir skanūs receptai su daržovių nuotraukomis, kuriuos galima greitai paruošti bet kurioje situacijoje.

Reikia pabandyti pakeisti senus mitybos įpročius ir sulaužyti stereotipą. Daugelis vyrų sako, kad mėsos jiems būtinai reikia, nors jie nėra išbandę įprastų daržovių patiekalų, kurie net ir pagal tinkamą sportininkų mitybą gali pakeisti gyvulinius baltymus.

Visi minėti veiksniai paskatino svetainės redaktorius daržovių receptus sudėti į atskirą skyrių. Čia galite rasti pačių įvairiausių, sudėtingiausių ir paprastiausių daržovių patiekalų: receptai su nuotraukomis paprasti ir skanūs. Jie tinka ne tik kasdieniam maitinimui namuose, bet ir šventinei vaišei, maistui, kuris nešamas į darbą. Ir daug daugiau receptų iš šio skyriaus yra nepamainomi badavimo laikotarpiu.

01.11.2019

Nelly Kobzon vištienos kotletai su cukinijomis

Ingridientai: vištienos filė, cukinijos, kiaušinis, česnakai, svogūnai, krakmolas, vanduo, augalinis aliejus, druska, pipirai

Kotletus galima ruošti iš bet kokio faršo, tačiau ypač švelnūs jie iš vištienos filė. Ir jei į jų sudėtį pridėsite cukinijų, ji pasirodys skanesnė du kartus. Išbandykite, šis receptas jums tikrai patiks.

Ingridientai:
- 250 g vištienos filė;
- 150 g cukinijų;
- 1 kiaušinis;
- 1 skiltelė česnako;
- 1 svogūnas;
- 1 valgomasis šaukštas krakmolas be stiklelio;
- 50 g gazuoto vandens;
- augalinis aliejus kepimui;
- druskos pagal skonį;
- pipirai pagal skonį.

26.10.2019

Bulvių apkepas su malta mėsa

Ingridientai: bulvės, malta mėsa, pomidorai, sūris, svogūnai, kiaušinis, miltai, druska, pipirai, augalinis aliejus

Bulvių pyragaičiai, įdaryti malta mėsa ir pomidorais, yra sotus patiekalas, kuriuo jūsų šeima tikrai patiks. Ir tai nėra sunku virti, ypač su mūsų meistriškumo klase.

Ingridientai:
- 1 kg bulvių;
- 300 g maltos mėsos;
- 100 g pomidorų;
- 100 g sūrio;
- 1 svogūnas;
- 1 kiaušinis;
- 3 šaukštai miltai su stikleliu;
- druskos pagal skonį;
- pipirai pagal skonį;
- augalinis aliejus kepimui.

23.10.2019

Bulguras su daržovėmis lėtoje viryklėje

Ingridientai:žiediniai kopūstai, svogūnai, saldieji pipirai, bulguras, vanduo, saulėgrąžų aliejus, druska, juodieji pipirai, džiovinti krapai, česnakai

Puikus garnyras prie bet kokio mėsos patiekalo yra bulguras su daržovėmis. Jį galima virti ant viryklės, bet lengviau tai padaryti lėtoje viryklėje. Be to, ši parinktis bus dar skanesnė.

Ingridientai:
- 100 g žiedinių kopūstų;
- 1 svogūnas;
- 1 saldžiosios paprikos;
- 2 stiklinės bulguro;
- 4 stiklinės vandens;
- 30-50 ml saulėgrąžų aliejaus;
- 0,5 šaukštelio druskos;
- malti juodieji pipirai, džiovinti krapai, česnakai ir kiti prieskoniai - pagal skonį.

09.10.2019

Keptos bulvės su lupenomis orkaitėje folijoje

Ingridientai: bulvės, augalinis aliejus, rozmarinas, druska, pipirai, Provanso žolė

Yra daug būdų kepti bulves orkaitėje, tačiau lengviausia tai padaryti su jų uniformomis folijoje. Tuo pačiu metu jūsų bulvės išeis puikiai, net nedvejokite!

Ingridientai:
- 5 bulvės;
- 25 ml augalinio aliejaus;
- 1 rozmarino šakelė;
- druska;
- pipirai;
- Provanso žolelės.

01.10.2019

Baklažanai su majonezu, česnaku ir pomidorais keptuvėje

Ingridientai: baklažanai, pomidorai, majonezas, česnakai, krapai, augalinis aliejus, druska, pipirai

Kepti baklažanai – puikus užkandis, jei kaip mūsų recepte įdėsite majonezo su česnaku, žolelėmis ir pomidorais, tiesiog apsilaižysite pirštus!
Ingridientai:
- 1 baklažanas;
- 2-3 pomidorai;
- 2 šaukštai majonezo;
- 2 skiltelės česnako;
- 1 ryšelis krapų;
- 50 ml augalinio aliejaus;
- druskos pagal skonį;
- pipirai pagal skonį.

22.08.2019

Naujos bulvės ant grotelių

Ingridientai: bulvės, alyvuogių aliejus, čiobreliai, paprika, česnakai, kmynai, druska

Ant grotelių net ir paprasčiausios bulvės pasirodys skanios iki negalėjimo. Ypač jei gaminate teisingai. Kaip tiksliai - žiūrėkite mūsų receptą.
Ingridientai:
- 1 kg jaunų bulvių;
- 50 ml alyvuogių aliejaus;
- 1 šaukštelis džiovintų čiobrelių;
- 2 šaukšteliai maltos saldžiosios paprikos;
- 3 skiltelės česnako;
- 1 šaukštelis kmynų;
- druska.

06.08.2019

Moliūgų tyrė žiemai namuose su apelsinu

Ingridientai: moliūgas, apelsinas, cukrus, vanduo, laimo sultys

Skani ir graži moliūgų tyrė – puikus pasiruošimas žiemai. Tai greitas ir paprastas receptas, todėl nėra jokios priežasties jo nevirti.
Ingridientai:
- 0,5 kg moliūgų minkštimo;
- 1 nedidelis apelsinas;
- cukraus pagal skonį;
- 0,5 st. vandens.

04.08.2019

Troškintos bulvės su jautiena lėtoje viryklėje

Ingridientai: bulvės, jautiena, svogūnai, morkos, augalinis aliejus, druska, pipirai, prieskoniai

Lėtoje viryklėje lengviau paruošti net pačius paprasčiausius patiekalus. ir jie skanesni. Ne išimtis ir troškintos bulvės su mėsa, tad kepkite – nepasigailėsite!
Ingridientai:
- 1 kg bulvių;
- 600 g jautienos;
- 1 svogūnas;
- 3 morkos;
- 40 ml augalinio aliejaus;
- druskos pagal skonį;
- prieskoniai pagal skonį;
- pipirai pagal skonį.

24.07.2019

Troškintos bulvės su vištiena katile

Ingridientai: vištiena, bulvės, morkos, svogūnai, pomidorai, druska, pipirai, augalinis aliejus, vanduo, paprika

Puode bet koks patiekalas pasirodo įdomesnis nei tiesiog puode. Taigi net paprastos tokio dizaino bulvės su vištiena nustebins savo skoniu ir aromatu.
Ingridientai:
- 600-700 g vištienos su kaulais;
- 5-6 bulvės;
- 1 morka;
- 2 svogūnų galvutės;
- 4-5 pomidorai;
- druskos pagal skonį;
- 1 šaukštelis maltų pipirų;
- 2 šaukštai daržovių aliejus;
- 2-3 stiklinės vandens;
- 1-2 gabalėliai paprikos.

24.07.2019

Okroshka ant mineralinio vandens ir grietinės

Ingridientai: bulvės, dešra, kiaušinis, agurkas, ridikėliai, svogūnai, krapai, grietinė, druska, mineralinis vanduo

Tiems, kurie mėgsta okroshka, patariame pabandyti gaminti ne ant giros, o ant mineralinio vandens - šis variantas yra labai įdomus. Bus skanu, pažadame!
Ingridientai:
- 100 g dešros;
- 150 g bulvių;
- 2 kiaušiniai;
- 100 g agurkų;
- 3-4 ridikai;
- 3-4 krapų šakelės;
- 3-4 žaliųjų svogūnų stiebeliai;
- 100-150 g grietinės (15%);
- druskos pagal skonį;
- 1,5 litro mineralinio vandens.

13.07.2019

Ratatouille – receptas kaip animaciniame filme

Ingridientai: pomidorai, pipirai, svogūnai, česnakai, augalinis aliejus, žolelės, druska, pipirai, cukinijos, baklažanai

Cukinijos, baklažanai ir pomidorai yra puikus pagrindas ratatouille. O jei dar paruošite padažą, kuriame bus kepamos daržovės, jis išeis visiškai kaip animaciniame filme! Išbandykime, bus skanu!
Ingridientai:
- 3 pomidorai;
- 1 saldžiosios paprikos;
- 1 svogūnas;
- 3 skiltelės česnako;
- 4-5 šaukštai daržovių aliejus;
- želdiniai;
- druska;
- pipirai;
- 1 cukinija;
- 1 baklažanas.

08.07.2019

Makaronai su cukinijomis ir pomidorais

Ingridientai: cukinijos, pomidorai, makaronai, augalinis aliejus, druska, pipirai, žolelės

Puikus liesas patiekalas, kurį be problemų galima paruošti vasarą – makaronai su daržovėmis. Cukinijos ir pomidorai yra puikus priedas prie makaronų, todėl jie pasirodo skanūs ir maistingi.
Ingridientai:
- 200 g cukinijų;
- 200 g pomidorų;
- 350 g makaronų;

- druskos pagal skonį;
- pipirai pagal skonį;
- žalumynai patiekimui.

03.07.2019

Traškios marinuotos cukinijos su česnakais žiemai

Ingridientai: cukinijos, česnakai, krapai, druska, cukrus, augalinis aliejus, actas

Cukinijas gali labai skanu uždaryti žiemai – jei jas marinuosite krapais ir česnakais. Džiaugiamės galėdami su jumis pasidalinti šiuo nuostabiu receptu.
Ingridientai:
- 0,5 kg cukinijų;
- 4 skiltelės česnako;
- 5 šakelės krapų;
- 1,5 šaukštelio druskos;
- 2 šaukšteliai Sachara;
- 80 ml augalinio aliejaus;
- actas 9% - 1,5 a.š.

03.07.2019

Keptuvėje troškintos cukinijos su morkomis, svogūnais ir pomidorais

Ingridientai: cukinijos, morkos, svogūnai, pomidorai, česnakai, druska, pipirai, augalinis aliejus, žolelės

Jeigu nežinote, ką gaminti vakarienei, kad būtų ir skanu, ir nesunku skrandžiui, tuomet patariame cukinijas su morkomis, svogūnais ir pomidorais troškinti keptuvėje. Tai puikus patiekalas, kuris patiks visiems!
Ingridientai:
- 1 cukinija;
- 0,5 morkos;
- 1 svogūnas;
- 3-4 vnt. pomidorai;
- 1-2 skiltelės česnako;
- druskos pagal skonį;
- 2-3 žiupsneliai šviežiai maltų juodųjų pipirų;
- 2-3 šaukštai daržovių aliejus;
- šviežios žolelės pagal skonį.

29.06.2019

Skaniausi blynai iš cukinijų su manų kruopomis orkaitėje

Ingridientai: cukinijos, kiaušinis, druska, pipirai, manų kruopos, augalinis aliejus

Cukinijų blynai visai neriebūs ir labai skanūs, jei juos kepate orkaitėje, o ne kepate keptuvėje. Tai puikus užkandis ar daržovių garnyras visai šeimai.

Ingridientai:
- 1 cukinija;
- 1 kiaušinis;
- druskos pagal skonį;
- pipirai pagal skonį;
- 2 šaukštai manų kruopos;
- 1 valgomasis šaukštas daržovių aliejus.

Kaip virti gruzdintas bulvytes? Šis klausimas kankina daugelį greito maisto patiekalų gerbėjų. Tiesą sakant, kepti bulvytes namuose yra daug lengviau, nei daugelis galvoja.

gruzdintas bulvytes mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai, tačiau kiekvienas puikiai žinome, koks kenksmingas šis patiekalas ir kiek cholesterolio patenka į organizmą kartu su viena suvalgyta porcija.

greita ir skanu? Mūsų žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas atsakys į šį klausimą ir padės paruošti skaniausius kopūstų kotletus. Šis patiekalas gali tapti vienu iš jūsų mėgstamiausių, jei dar niekada nesate gaminę tokių kotletų, tuomet primygtinai rekomenduojame tai padaryti!

Bulves su pievagrybiais orkaitėje galima iškepti gana greitai. Kad ir kokia puiki būtų patiekalų iš bulvių ir pievagrybių įvairovė, šis receptas išsiskiria lengvu paruošimu ir beprotiškai skaniu ruošiamo patiekalo aromatu. Vakarienei ir pietums galite kepti bulves su pievagrybiais orkaitėje.

Keptos bulvės su grietine – skanus patiekalas, kurį galima paruošti paskubomis. Su šiuo paprastu patiekalu pradžiuginsite svečius ir praktiškai negaišite laiko gaminimui. Galbūt kiekvienam patinka orkaitėje gaminami patiekalai, jie sveikesni ir jų skonis intensyvesnis, o aromatas tiesiog nenusakomas.

Labai greitas patiekalas šeimos vakarienei. Atrodytų, paprasčiau būtų išvirti makaronus, bet stengiamės įprastus patiekalus paįvairinti, padaryti įdomesnius, skanesnius ir gražesnius. Šiandien mes jums pasakysime, kaip skaniai ir lengvai išvirti orkaitėje keptus makaronus. Tai puikus patiekalas, kurį privalo paragauti kiekvienas. Ypač skanus rizotas gaunamas iš moliūgo. Italijoje rizotas yra ryžių košė ir vienas mylimiausių patiekalų šalyje. Todėl norint paruošti skanų daržovių rizotą, reikėtų imti itališkus arborio veislės ryžius su apvaliais grūdeliais, prie šių ryžių dera moliūgas ir parmezano sūris, kurie suteikia patiekalui nuostabaus skonio.

Makaronai su grybais kreminiame padaže – labai maistingas ir sveikas patiekalas. Savo recepte šį patiekalą gaminsime su voveraičių grybais, kodėl būtent šie grybai? Jie yra vieni pirmųjų, pasirodančių miške. Šie grybai tokie skanūs, kad jiems neįmanoma atsispirti. Makaronai su grybais kreminiame padaže paruošiami gana greitai.

Daržovių troškinys orkaitėje yra sultingas ir sveikas patiekalas, kurį taip pat lengva paruošti. Šis patiekalas geras ir tuo, kad ingredientus galite keisti savo nuožiūra, eksperimentuoti ir ieškoti savo unikalaus šio paprasto patiekalo skonio.

Makaronai su baklažanais yra stebėtinai skanus ir labai paprastas patiekalas, kurio receptą mes jums pasakysime dabar. Šiam patiekalui paruošti sugaišite apie 1 valandą, tačiau gausite labai skanią vakarienę, kurią su malonumu valgys visa šeima. Tačiau norint, kad baklažanų makaronai būtų labai skanūs, reikia žinoti kai kurias šios daržovės gaminimo subtilybes ir smulkmenas.

- tai labai skanu ir sveika! Atrodytų, iškepti daržoves ant grotelių nėra sunku. Tačiau čia taip pat yra keletas niuansų. Pavyzdžiui, baklažanai lengvai apdega kepant, labai sunku pagauti momentą, kai jie jau paruošti, bet dar nesudegę. Tačiau visiškai atsisakyti tokių sveikų daržovių nereikėtų, o sugalvoti savo ir saugų būdą jas virti pasirodė labai paprasta.

Bulvių košės kotletai – vienas iš paprastų patiekalų, kurį nesunkiai galima paruošti be ypatingų kulinarinių žinių ir įgūdžių. Atkreipiame jūsų dėmesį į labiausiai paplitusią bulvių kotletų be įdaro receptą. Yra daug variantų, todėl galite eksperimentuoti, taip mūsų patiekalas bus tik skanesnis.

Bulvių zrazy su grybais yra gana universalus patiekalas, kurį galima valgyti tiek pusryčiams su grietine, tiek vakarienei. Mūsų receptas padės greitai ir skaniai išvirti bulvių zrazy su skaniais grybais. Mūsų receptas yra labai paprastas ir nereikalauja iš jūsų jokių ypatingų gaminimo įgūdžių, tereikia atidžiai perskaityti mūsų receptą ir gaminti kartu su mumis.

Cukinijų troškinys su sūriu išsiskiria mažu kalorijų kiekiu ir subtiliu skoniu. Šis patiekalas pasirodo gana sultingas dėl to, kad cukinijos duoda daug savo sulčių. Kepti troškinį – vienas malonumas, o kiekviena šeimininkė, kartą įvertinusi gaminimo paprastumą, liks maloniai nustebinta.

tai labai lengvai paruošiamas patiekalas, kuris paruošiamas gana greitai ir tinka žmonėms, besirūpinantiems savo sveikata ar norintiems sulieknėti. Pagal mūsų receptą paruoštas dietinis daržovių troškinys yra ne tik labai skanus, bet ir nekaloringas, 100 gramų šio nuostabaus troškinio yra tik 108 kcal.

Spagečius su grybais paruošti nesunkiai ir greitai, šis receptas puikiai tiks ruošiant greitą ir sveiką vakarienę. Visų mėgstami spagečiai yra pagrindinis Italijos nacionalinis maistas ir gali būti gaminami įvairiais būdais. Šiandien mes jums pasakysime, kaip greitai ir skaniai paruošti dietinį spagečių su grybais patiekalą. Visus produktus, kuriuos naudosime šiame recepte, nesunkiai rasite bet kurioje maisto prekių parduotuvėje. Kalbant apie grybus, puikiai tinka pievagrybiai.

Sūrio bulvių troškinys – vienas tų patiekalų, kuriam atsispirti neįmanoma. Jis gaminamas iš pačių paprasčiausių produktų, kurių yra kiekviename šaldytuve, o išvaizda ir skonis yra labai gražus ir apetitą keliantis patiekalas. Bulvių troškinys su sūriu tinka kasdienei šeimos vakarienei ir juo nesunkiai pavaišina visą šeimą.

Galbūt šis troškinys taps garnyru arba gali būti naudojamas kaip pagrindinis patiekalas, visa tai priklauso nuo jūsų, bet faktas yra tas, kad jis yra labai skanus, labai sotus ir labai

Daržovių kotletai nėra įprastas patiekalas, pavadinimas kalba pats už save. Šiandien mes jums pasakysime, kaip lengva virti liesus daržovių kotletus. Tegul juos vadina „netikrais“, tačiau jie turi keletą savybių, kuriomis kotletai vargu ar gali pasigirti.

Šis patiekalas labai sveikas, dietinis ir labai greitai paruošiamas. Tačiau net ir čia yra tam tikrų gaminimo niuansų, nežinant, kurie daržovių kotletai neišeis tokie skanūs ar visai subyrės.

Norėdami virti liesus daržovių kotletus, turite laikytis šių taisyklių:

gali būti gaminamas kaip atskiras patiekalas arba kaip garnyras prie mėsos. Šis receptas parodo tik skonių ir ingredientų, kuriuos galima naudoti gaminant maistą, įvairovę. Galite pridėti bet kokių jums patinkančių daržovių, mes esame tikri, kad skonis išliks nepakartojamas.

Orkaitėje keptos daržovės visada labai skanios ir sveikos, daržovės iškepa gana greitai ir išlaiko beveik visas naudingas savybes. Daržoves galima kepti ir sveikas, ir smulkiai arba stambiai pjaustytas, mūsų recepte kepsime pjaustytas daržoves.

Cukinijų apkepas su sūriu – vienas populiariausių cukinijų patiekalų. Dėl lengvo paruošimo ir pigių ingredientų cukinijų apkepas su sūriu pelnė milijonų žmonių meilę. Jei jums reikia ko nors užkąsti ar pavargote nuo kasdienių pusryčių, tuomet siūlome pasigaminti šį nuostabų patiekalą.

O jei nemokate gaminti cukinijų blynų, mielai jums padėsime ir parodysime, kaip greitai ir skaniai paruošti pusryčius. Kaip ir bet kurį patiekalą, cukinijų blynus su sūriu galima paruošti keliais būdais, galite juos kepti, arba galite kepti orkaitėje, gaminti saldžius ar paprastus, viskas priklauso nuo jūsų skonio ir fantazijos. Eksperimentuokite ir gaminkite su mumis!

Norite paragauti skaniausių orkaitėje keptų cukinijų? Mūsų recepte surinktas visas geriausias, sveikas ir skanus patiekalas, kuris paruošiamas labai paprastai ir greitai, kas gali būti geriau? Orkaitėje keptos cukinijos puikiai dera su sūriu ir pomidorais, šis patiekalas puikiai tiks lengvai vasaros vakarienei.

Orkaitėje keptos cukinijos – nekaloringas, dietinis patiekalas, jose yra nedaug skaidulų. Cukinijos dėl maistinių medžiagų kiekio padeda stiprinti imuninę sistemą ištisus metus.

Keptos bulvės su sūriu – ne tik labai lengvai paruošiamas patiekalas, bet ir labai skanus! Kitas privalumas, dėl kurio šis receptas yra jūsų pasirinkimo prioritetas, yra tai, kad keptas bulves su sūriu galima patiekti kaip atskirą patiekalą arba kaip puikų garnyrą prie mėsos patiekalų.

Bet kokiu atveju, kad ir kurį variantą pasirinktumėte, šio patiekalo paprastumas ir skonis jus nustebins. Virkite pas mus keptas bulves su sūriu, nustebinkite naujais skoniais ir valgykite į sveikatą!

Bulvės su grybais orkaitėje – patiekalas, kurį norisi gaminti dar kartą! Bulvės daugeliui žmonių yra ne tik daržovė, dedama į sriubas ar bulvių košę. Bulvės – kaip duona, be jos beveik niekur. Laimei, yra labai daug patiekalų, kuriuos galima paruošti iš bulvių. Šiandien papasakosime, kaip skanu kepti bulves su grybais orkaitėje.Patiekalą gaminsime su mažai aliejaus arba be jo, todėl taip iškeptos bulvės turės sumažintą riebumą, o tai labai naudinga!

keptos bulvės su šonine kaip virti keptas bulves

Turbūt lengviau nei keptos bulvės su šonine patiekalais neegzistuoja. Tai tikrai populiarus ir visų mėgstamas patiekalas. Kiekvienas gamina savaip, tačiau gaminimo principas visada išlieka tas pats. Žinoma, pamažu keptų bulvių su šonine šiuolaikiniai žmonės ruošia vis rečiau, bet vis tiek kartais taip norisi pajusti šio nuostabaus patiekalo skonį, kad negali jo atsisakyti!

Kepti baklažanai su pomidorais – paprastas ukrainietiškas šio patiekalo receptas ne tik labai skanus, bet ir sveikas. Naudingos baklažanų savybės žinomos nuo seno, jie turi ne tik skaidulų, bet ir pektinų, kurie tirpdo tulžies pūslės spūstis, taip pat kepti baklažanai su pomidorais yra puiki aterosklerozės profilaktika. Šis puikus patiekalas taip pat yra dietinis ir labai