ლაგენარია კერძების დამზადება. ლაგენარიას გოგრა: გაშენება და გამოყენება. როგორ გავაშროთ ლაგენარია

ლაგენარიას კერძები

Lagenaria longfruited (Lucertola) ყველაზე გავრცელებული სახეობაა. ხალხი მას ვიეტნამურ ყაბაყს, ინდურ კიტრს, გიგანტურ კიტრს, სოუსს ყაბაყს უწოდებენ.
ზოგიერთ ჯიშს (ბოთლის ფორმა) მწარე გემო აქვს, ამიტომ საკვებად არ გამოიყენება. მაგრამ მომწიფებულ ხილს იყენებენ სხვადასხვა დეკორატიული ხელნაკეთობებისთვის - ჭურჭელი, თასები, თასები, კოვზები, ვაზები, ისინი ლაქირებულია, მოხატული, მოხატული. მწიფე ნაყოფს შიგთავსის ამოღებისა და გაშრობის შემდეგ იყენებენ სითხეებისა და ნაყარი პროდუქტების შესანახ ჭურჭლად. ასეთი კერძები უაღრესად გამძლე და სრულიად წყალგაუმტარია. ასეთ ჭურჭელში რძე დიდხანს არ მჟავდება. ასეთ ჭურჭელში წყალი ინარჩუნებს ტემპერატურას 2-3 საათამდე.

კერძების დასამზადებლად ჩირს აჭრიან და ადუღებულ წყალს ასხამენ. არბილებს რბილობს და ადვილად ცვივა. შემდეგ შიგნით ასხამენ ქვიშას, ასხამენ წყალს და რეცხავენ შიდა კედლების გასუფთავებამდე. ამის შემდეგ ჭურჭელს აშრობენ და იყენებენ დანიშნულებისამებრ.

სამხრეთის ქვეყნებში ისინი სხვაგვარად აკეთებენ საქმეს. გადასამუშავებლად განკუთვნილი გოგრა ინახება რამდენიმე თვის განმავლობაში. როგორც წესი, ექვსი თვის შემდეგ ისინი მთლიანად კარგავენ ტენიანობას, ნაჭუჭი ხდება მყარი და წყალგაუმტარი, ხორცი მთლიანად შრება და ნაყოფი მსუბუქი ხდება. როდესაც თქვენ შეანჯღრიეთ მათ, გესმით, რომ თესლი ღრიალებს შიგნით - ეს არის სიგნალი, რომ ისინი მზად არიან.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ გაწმენდა. პირველ რიგში, ამოიღეთ გამხმარი გარე კანი. ამისათვის უმჯობესია გამოიყენოთ თხელი ლითონის ბამბა ჭურჭლის სარეცხად ან ნულოვანი ხარისხის ქვიშა. არ გამოიყენოთ უფრო უხეში, რადგან მას შეუძლია ქერქის გლუვი ზედაპირის დაკაწრება. კანის გაპრიალების შემდეგ გოგრა ირეცხება და გაშრება.
სამომავლოდ მზა გოგრა ხის მსგავსად შეიძლება დამუშავდეს. ანუ დახერხვა, ჭუჭყით გაჭრა, ბურღულით გაბურღვა, ლილვით გაწმენდა, დაწვა, დაჭრა და შემდეგ შეღებვა, შეღებვა, საშრობი ზეთით დაფარვა, ლაქი.

ვაზები და თასები დამზადებულია ბოთლის ლაგენარიისგან. საღებავების, ლაქების, ჭურვების და სხვა ხელმისაწვდომი მასალების გამოყენებით, შეგიძლიათ მოაწყოთ ნებისმიერი დიზაინი. ეს ვაზები ძალიან ლამაზად გამოიყურება და კარგად ჯდება როგორც ქალაქის ბინის, ისე აგარაკის ინტერიერში. ასეთი ხელნაკეთობები ასევე შესაფერისია მეგობრებისთვის საახალწლო საჩუქრად. საახალწლო ნაძვის ხის გასაფორმებლად შეიძლება გამოვიყენოთ პატარა ხილი, წინასწარ მორთული. ასევე შეგიძლიათ ნაყოფის სურვილისამებრ ჩამოაყალიბოთ საკვერცხეები ხის ფორმებში, რომელიც შეივსება მზარდი ხილით.

ბუშელის გოგრისგან სულ რაღაც ერთ საათში შეგიძლიათ გააკეთოთ უბრალო, მაგრამ საკმაოდ ელეგანტური ვაზა თავსახურით (შესაძლოა ტურენი). ზემოდან ამოჭერით ჯიგზა - თავსახური მზადაა, გარედან მოაყარეთ სელის ზეთი - ვაზა მზადაა. გოგრის დამუშავება შეიძლება ხის მსგავსად: დაინახეს ხერხით, დაჭრეს ღვეზელით, გაბურღეს ბურღით, დაამუშავეს ქაფით, შეწვას, ამოიჭრეს ჯიგსაფრით, მოჩუქურთმებული (როგორც ხელით, ასევე ელექტრული ხელსაწყოთი) და შემდეგ შეღებვა, მოხატული, დაფარული საშრობი ზეთით, ლაქით და ა.შ.

ბოთლები. ჯიში გამოყვანილია გერმანიაში. ნაყოფს აქვს საოცარი ფორმა - ორი შერწყმული ბურთი. ისინი ძალიან ლამაზად გამოიყურებიან ხეზე. ამ ჯიშის ახალგაზრდა ხილი განსაკუთრებით გემრიელია შემწვარი და მწნილი. მათ საერთოდ არ აქვთ სიმწარე. ნაყოფის საშუალო წონა 3-5 კგ-ია, ერთი ბუჩქიდან კი 40 კგ-მდე ნაყოფი გროვდება.
კობრა.აქვს მრგვალი ნაყოფი მოგრძო კისრით და გველის ფორმის თავით. ისინი მუქი მწვანე ფერისაა ღია მწვანე ლაქებით. ეს ჯიში ალბათ ყველაზე ადვილად ასათვისებელია.
კალაბაში.ამ ჯიშის ნაყოფიც კობრას ჰგავს, მხოლოდ ღია მწვანე ფერისაა.
ლუსერტოლა.ლაგენარიის ეს ჯიში, ალბათ, ყველაზე მოსახერხებელია კულინარიაში გამოსაყენებლად, მას აქვს თვისება განაგრძოს ნაყოფის ზრდა მისი ნაწილის მოჭრის შემდეგ. მცენარის უზარმაზარი ზრდის ენერგია ლაგენარიას საშუალებას აძლევს შეხორცოს ჭრილობა ნაყოფზე და განაგრძოს მისი ზრდა. ეს ქონება სასწაულია და სწორედ ამიტომაა ლუცერტოლა ასე პოპულარული მებოსტნეებში. მაგრამ ამ ჯიშს უყვარს მზიანი დღეები და სითბო - თუ ამ მხარეში ჰაერის ტემპერატურა 15-18 გრადუსია, მაშინ ლაგენარიას არ ექნება ზრდის ენერგია. ლუსერტოლას ნაყოფი იზრდება 2 მეტრამდე სიგრძეში.
ბატი ვაშლში.ჯიში სასიამოვნოა ბატის ფორმის ხილით - სქელი ქვედა, თხელი და მოხრილი
კისერი.
ლოგინის ფორმის. ის წააგავს მორს და იწონის 10-დან 15 კგ-მდე.
მაკე.ბოთლი. კოლბა. ეს ჯიშები გამოიყენება ჭურჭლის დასამზადებლად. ჯიშების სახელები თავისთავად საუბრობს. ლაგენარიას ბოთლი ნამდვილად ჰგავს ბოთლს. მისგან ჭურჭელი იტევს 1-3 ლიტრს. კოლბას გრძელი ვიწრო კისერი ჰქონდა.
ლაგენარიას სარგებელი უზარმაზარია. ეს არის უპირველეს ყოვლისა საკვები პროდუქტი, მკურნალი, დეკორაცია და ნივთი სამზარეულოსა თუ დეკორაციისთვის. დარგეთ ლაგენარია თქვენს მხარეშიც.

ინდური გოგრა, ჩინური კიტრი, გოგრა, ბოთლის გოგრა. სულ ეს არის ის, ცნობილი და ჯერ კიდევ ნაკლებად ცნობილი ლაგენარია, სტუმარი ნოტიო ტროპიკებიდან, რომელიც ახლახან დასახლდა ჩვენს საწოლებში. მისი ნაყოფი ფერით ყაბაყის მსგავსია, კიტრის გემოთი, მხოლოდ მჟავე და მრავალფეროვანი ფორმისაა.

ჩინური კიტრი, ინდური ყაბაყი, ბოთლის გოგრა, ჭურჭლის გოგრა, მშრალი გოგრა, გოგრა - ეს ყველაფერია, ჯერ კიდევ ნაკლებად ცნობილი, მაგრამ უკვე დასახლებულია ჩვენს საწოლებში - ლაგენარია. მის ნაყოფს, უცნაური ეგზოტიკური ფორმის, ძალიან მრავალფეროვანი გამოყენება აქვს.

ჩემს საიტზე მცენარეებს ძირითადად დეკორატიული მიზნებისთვის ვზრდი. მაგრამ, ხედავ, მშვენიერია, როცა შეგიძლია ბიზნესი სიამოვნებას შეუთავსო. გოგრის ოჯახის წარმომადგენლები ამის საშუალებას გვაძლევენ. მაგალითად, მრავალფეროვანი ყაბაყი, ფორთოხლისფერი გოგრა, რომელიც მზეს ჰგავს, უჩვეულო გოგრა - ისინი არა მხოლოდ ამშვენებს ბაღს და ბოსტანს, ამრავალფეროვნებს ჩვენს მენიუს, არამედ ცივ ზამთარშიც კი, რომელიც გვახსენებს თბილ ზაფხულს, გვიშველის მებოსტნეებს. დეპრესიისგან.

ამ გაზაფხულზე ვიპოვე ლაგენარიას (გოგრის ბოთლის) თესლი ბაღის ცენტრში. ვინაიდან დარგვამდე ჯერ კიდევ ბევრი დრო იყო, დავიწყე ამ ეგზოტიკური მცენარის შესახებ ინფორმაციის შესწავლა.

ყოველ გაზაფხულზე ვეძებ მაღაზიებში ახალი ჯიშების თესლს, რათა ექსპერიმენტები გავაკეთო და, თუ გამიმართლა, მშვენიერი ხილი მივიღო. შარშან მოვახერხე რამდენიმე ჯიშის ხისტიანი დეკორატიული პატარა გოგრის მოყვანა.

ლაგენარია ცნობილია უძველესი დროიდან. ეს გოგრა ნაპოვნი იქნა ეგვიპტური სამარხების გათხრების დროს. ძველ ჩინურ ხელნაწერებში მას "ბოსტნეულის დედოფალად" მოიხსენიებდნენ. იმპერიულ ბაღში ლაგენარიას ზრდიდნენ, როგორც ორნამენტულ მცენარეს, რომლის ნაყოფისგან ხელოსნები არაჩვეულებრივი სილამაზის ვაზებსა და კერძებს ამზადებდნენ. ბოთლის გოგრა ველურად იზრდება ინდოეთსა და აფრიკაში.

ჯიშის მიხედვით, ლაგენარიას აქვს მსხლისებრი, მრგვალი, კუბის ფორმის და 2 მ-მდე სიგრძის ნაყოფი, უფრო მეტიც, ისინი განუწყვეტლივ იზრდებიან, თუნდაც უჩვეულო ყაბაყს დიდი ნაჭერი მოაჭრათ, მოჭრილი ადგილი სწრაფად იჭიმება და ლაგენარია აგრძელებს ზრდას. ახალგაზრდა, გრძელნაყოფიანი ბოთლის გოგრა შესაფერისია საჭმელად. მათგან ამზადებენ ბლინებს, სალათებს, ჩვეულებრივი ყაბაყის მსგავსად შიგთავსს, ხიზილალას, მწნილს და მარილს. დიეტოლოგები თვლიან, რომ ლაგენარიას ჭამა აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას, აძლიერებს იმუნიტეტს, შლის მარილებს და რადიონუკლიდებს და ამცირებს არტერიულ წნევას.

ლაგენარიას ყვავილები საოცრად ლამაზია: ძალიან დიდი, მინის ფორმის, დილით ღია კრემისფერია, საღამოს კი სუფთა თეთრი.

მზარდი ლაგენარია. ექსპერტები გვირჩევენ ლაგენარიის გაშენებას ნერგებში, ღია გრუნტში დარგვამდე ერთი თვით ადრე. ლაგენარიას თესლს მყარი ნაჭუჭი აქვს, ამიტომ ზოგიერთი მებაღე დათესვის წინ ასველებს ცხელ წყალში (45 გრადუსი) და ტოვებს 2 დღით. შემდეგ ისინი გაღივდებიან ოთახის ტემპერატურაზე ნესტიან მკვრივ ქსოვილში. მას შემდეგ, რაც ლაგენარიის თესლები ამოიზარდა, ისინი მოთავსებულია კონტეინერში ყლორტთან ერთად. დარგეს ღია გრუნტში, როდესაც ყინვის საფრთხე გადაივლის. ლაგენარია ხომ სამხრეთული, სითბოს მოყვარული მცენარეა. მაგრამ, ამის მიუხედავად, ის ადვილად იტანს შემოდგომის სიცივეს და ყინვამდე უხვად იძლევა ნაყოფს.

ლაგენარია არ არის პრეტენზიული ნიადაგის მიმართ; ნებისმიერი ფხვიერი, ნაყოფიერი ბაღის ნიადაგი ჰუმუსის დამატებით არის შესაფერისი ლაგენარიის გასაშენებლად.

დაშვებისას ყველაფერი გავაკეთე რეკომენდაციების მკაცრად დაცვით. ლაგენარიას თესლი საკმაოდ სწრაფად ამოიზარდა და ძალიან აქტიურად დაიწყო ზრდა. სწორედ აქედან დაიწყო პრობლემები. წამწამები ყოველდღიურად გრძელდებოდა და გრძელდებოდა და დიდ უბედურებას მაყენებდა, ფანჯრის რაფაზე კი სულ უფრო ნაკლები ადგილი რჩებოდა. მას შემდეგ რაც ჩემმა ქმარმა ჩითილები აგარაკზე გადაიტანა, სრულიად სასოწარკვეთილი დავრჩი. წამწამები გატყდა, სურათი კი სრულიად დამთრგუნველი გახდა. „ჩემი მწუხარება“ ღობესთან მდებარე კომპოსტის გროვაზე დავთესე. და ყოველი შემთხვევისთვის გადავწყვიტე მეთამაშა - ნესტიან ნიადაგში კიდევ ორი ​​მშრალი თესლი დავთესე და ყველაფერი გადასაფარებელი მასალით დავფარე. ორიოდე კვირის შემდეგ ნერგები მთლიანად გახმება, მაგრამ დიდი სიხარულით მიწიდან ორი ყლორტი გამოჩნდა! თბილი და ხელსაყრელი ამინდი იყო და ჩემი ლაგენარია ყოველდღე ძლიერდებოდა. იგი კომპოსტის გროვიდან ღობეზე გადავიდა. მისი ყლორტები საკმაოდ ძლიერია და სიგრძე 3-დან 15 მ-მდე აღწევს.

ლაგენარიის ფოთლებისა და ყლორტების ყოველდღიური ზრდა 50 სმ-მდეა, ის განუწყვეტლივ ყვავის. ერთ მცენარეს შეიძლება ჰქონდეს როგორც ყვავილები, ასევე ნაყოფი. ამიტომ, ლაგენარია ყოველთვის დეკორატიულად და მიმზიდველად გამოიყურებოდა.

ზოგიერთ ჯიშს (ბოთლის ფორმა) მწარე გემო აქვს, ამიტომ საკვებად არ გამოიყენება. მათგან მზადდება ყველანაირი კერძი და სუვენირი. სრულად დამწიფებული და გამხმარი ლაგენარიას ნაყოფი შეიძლება ხის მსგავსად დამუშავდეს: დაჭყლეტილი, ქვიშიანი, გაბურღული, დაწვა, ჯიშის ხერხი, მოჭრა და შემდეგ დაფხვნილი, შეღებილი, ლაქი და შესრულებული ყველაფრით, რასაც თქვენი მდიდარი ფანტაზია გეტყვით. ეს ლაგენარიას ხელობა ჩემს მეზობელს აჩუქეს.

ლაგენარიის გაზრდა არ არის რთული. მასზე ზრუნვა გოგრის მოვლის მსგავსია. მთელი ზაფხულის განმავლობაში რეგულარულად ვფხვიერდი მიწას და საჭიროების შემთხვევაში ვრწყავდი. ძალიან საინტერესო იყო ლაგენარიას ნაყოფის ზრდის ყურება. ისინი გაიზარდნენ და მოიპოვეს ძალა, სიტყვასიტყვით, "ნახტომებით და საზღვრებით". სხვათა შორის, მათ ნებისმიერი ფორმის მიცემა შეუძლიათ საკვერცხეების ხის ფორმებში მოთავსებით, რომლებიც ამოივსება მზარდი ხილით.

შემოდგომაზე, ყინვამდე, ლაგენარიას ნაყოფები ყუნწით მოვწყვიტე და სახლში გადავიყვანე და შემდეგ დავტოვე თბილ ფანჯრის რაფაზე, რომ მდგომარეობას მიაღწიოს. ვოცნებობ მათგან ხელნაკეთობების დამზადებაზე. მაგრამ ეს სულ სხვა ამბავია...

ლიუბოვ სმირნოვა, მოყვარული მებაღე

„ბაღის საქმეები“ No3 (47), 2011 წ

მცენარე, როგორიცაა ბოთლის გოგრა (ლაგენარია) ცნობილია უძველესი დროიდან. ამ ხილისგან კერძებსა და სხვადასხვა დეკორატიულ ნივთებს ამზადებდნენ. გარდა ამისა, იგი ფასდება მისი სასარგებლო თვისებებით.

აღწერა

ბოთლის გოგრა დაიბადა აფრიკასა და თანამედროვე ამერიკაში, ასევე ფართოდ გავრცელდა ცენტრალურ ევროპაში. არქეოლოგებმა ლანგენარიიდან 12 ათას წელზე მეტი ასაკის კერძები აღმოაჩინეს.

ამ კულტურის ღერო ვაზს წააგავს და სიგრძე 15 მეტრს აღწევს. გარდა ამისა, ის ოდნავ მოპირკეთებულია და აქვს მცირე პუბესცენცია. მცენარის ფოთლები ხუთკუთხა და გოფრირებულია. ამ ჯიშის საინტერესო თვისება ის არის, რომ ყვავილები მხოლოდ ღამით ჩანს, დღისით კი ფოთლების იღლიებში იმალება.

ნაყოფი შეიძლება იყოს მრგვალი, ოვალური ან მსხლის ფორმის. მათი სიგრძე 2 მეტრს აღწევს. მინიმალური დიამეტრი 10 სანტიმეტრია. ასევე, ერთი ლანგენარია შეიძლება იწონიდეს 500 გრამიდან 1,5 კილოგრამამდე. ასეთი დიდი ზომის გამო ერთ ბუჩქზე 10-15 ნაყოფი იზრდება.

ამ ჯიშის ინდივიდუალური მახასიათებლებიდან გამომდინარე, მას მრავალი სახელი აქვს მიღებული, მაგალითად, ბოთლის გოგრა, ქვევრის გოგრა, გოგრა, ვიეტნამური გოგრა ან ინდური კიტრი. მოდით გავარკვიოთ კულტივირება.

კალაბაში. იზრდება

ეს ჯიში თვისებებით ყაბაყის მსგავსია, მაგრამ ამ ორი ბოსტნეულის გამრავლების ტექნოლოგია მნიშვნელოვნად განსხვავდება ერთმანეთისგან. ხანგრძლივი მზარდი სეზონი 120-150 დღის განმავლობაში არის მცენარის ინდივიდუალური თვისება, როგორიცაა ბოთლის გოგრა. სახლში ზრდა უნდა დაიწყოს ნერგებისთვის თესლის მომზადებით. თუ მცენარეს დაუყონებლივ დარგავთ ღია გრუნტში, შესაძლოა ზაფხულის ხანმოკლე პერიოდში მომწიფდეს დრო.

თესლის მომზადება ნერგებისთვის

ბოთლის გოგრა, რომლის თესლები ძალიან მყარი, დიდი და ბრტყელია, შეიძლება საერთოდ არ აღმოცენდეს. ამ შედეგის თავიდან ასაცილებლად, თესლი უნდა მომზადდეს, კერძოდ:

ნერგების რეპროდუქცია

• როგორც კი შესამჩნევია, რომ თესლი ამოვიდა, ისინი უნდა გადავიტანოთ ქოთნებში, რომელთა მოცულობა არ უნდა იყოს ერთ ლიტრზე ნაკლები.
• ნიადაგი უნდა იყოს ნაყოფიერი და ტენიანი.
• გადარგვის პროცესში საჭიროა თესლის 3 სმ-ით გაღრმავება, ნიადაგის მოყრა და მსუბუქად დაჭერა. ჩანასახის პროცესის დასაჩქარებლად, შეგიძლიათ ააწყოთ სათბური, რომელიც დაიჭერს თბილ ჰაერს, რითაც დაეხმარება გოგრას უფრო სწრაფად გამოსვლაში.
• იმისათვის, რომ ნერგები 2 კვირაში გამოჩნდეს, თქვენ უნდა შეინარჩუნოთ კომფორტული ტემპერატურა 23-25 ​​გრადუსამდე.
• საჭიროა ჩითილების მორწყვა დროულად, რათა თავიდან იქნას აცილებული გვალვა ან, პირიქით, ნიადაგის ზედმეტი ტენიანობა.

მცენარის გადარგვა ღია გრუნტში

ბოთლის გოგრა, რომლის კულტივაცია დაიწყო სახლში, ადრე თუ გვიან უნდა გადავიდეს ღია გრუნტში. უმჯობესია დაველოდოთ გაზაფხულის ყინვების საფრთხეს.

სადესანტო ადგილის არჩევა:

• ბოთლის გოგრა ძალიან სითბოს მოყვარულია, ამიტომ საკმაოდ რთულია მოშენება ისეთ ადგილებში, სადაც შეიძლება იყოს მნიშვნელოვანი ტემპერატურის ცვლილებები. ასეთი მცენარე ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გაუძლებს ყველაზე რბილ ყინვებსაც კი.
• ასევე უმჯობესია მოერიდოთ მიწისქვეშა წყლების მაღალი დონისა და მჟავე ნიადაგების მქონე ტერიტორიებს.
• იმის გათვალისწინებით, რომ მცენარე ლიანას ტიპისაა, მას სჭირდება საყრდენი, რომელიც შეიძლება იყოს ღობე, წინასწარ შემუშავებული ღობე ან უბრალო სარდაფები.

უმჯობესია, არაღრმა ხვრელების გათხრა ერთმანეთისგან 1 მეტრის დაშორებით, მათში უნდა მოათავსოთ 1 სუფრის კოვზი კალიუმის შემცველი ნებისმიერი სასუქი ან 1 ჭიქა ნაცარი. ასევე, ნახევარი ვედრო ჰუმუსი ან კომპოსტი წარმატებული ზრდის გასაღები იქნება.

ჩითილის ქოთანს ათავსებენ მიწასთან იმავე დონეზე არსებულ ორმოში და ჩამარხულია ნაყოფიერი ნიადაგის მცირე ფენაში. პროცედურის ბოლოს გოგრა თბილი წყლით უნდა მორწყოთ.

ზრუნვა

1. სითბოს მოყვარული მცენარეა ის, რაც ახასიათებს ბოთლის გოგრას, რომლის მოვლაც თავშესაფრის აგებით უნდა დაიწყოს. ის შეიძლება დამზადდეს იმპროვიზირებული საშუალებებისგან და არ მოიხსნას ხელსაყრელი ტემპერატურის მოსვლამდე, როგორც დღისით, ასევე ღამით.
2. მცენარის მორწყვისას ასევე განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციოთ ამ თვისებას. და აუცილებლად გამოიყენეთ მხოლოდ თბილი წყალი. ეს პროცედურა უნდა ჩატარდეს ნიადაგის გაშრობისას.
3. იმისათვის, რომ ნაყოფის ფორმირება მოხდეს ყველაზე ეფექტურად, როგორც კი მცენარის ღერო მიაღწევს ზომას 2 მეტრს, ის უნდა დაიჭიროთ.

კვება

ბოთლის გოგრას (ლაგენარიას) უყვარს როგორც ორგანული, ასევე მინერალური სასუქები. იმისათვის, რომ მცენარე კარგად განვითარდეს და მაღალი ხარისხის ნაყოფი გამოიღოს, საჭიროა მისი განაყოფიერება ყოველ 7-10 დღეში, ამ ორი ტიპის სასუქების მონაცვლეობით.

მინერალური კვების დროს უმჯობესია გამოიყენოთ შემდეგი შემადგენლობა:

• 3 სუფრის კოვზი აზოტოვანი სასუქი;
• 2 სუფრის კოვზი კალიუმის სასუქი;
• 10 ლიტრი წყალი.

თითო მცენარეზე გამოყენებული იქნება ერთი ლიტრი მომზადებული ხსნარი.

ორგანული სასუქის მომზადებისას ყველაზე ხშირად იყენებენ:

• 1 კგ ნაკელი ან 0,5 კილოგრამი ფრინველის ნარჩენი;
• 10 ლიტრი წყალი.

მიღებულ სასუქს ასხამენ ერთი ბოთლის გოგრის ქვეშ.

დამტვერვა

ლანგენარიას არაჩვეულებრივი ნაყოფის მისაღებად ის ხელით უნდა დამტვერვა. ეს საჭიროება წარმოიქმნება იმის გამო, რომ მცენარე ყვავის სიბნელეში, როდესაც თითქმის ყველა დამბინძურებელ მწერს სძინავს.

ასეთი სამუშაოს შესრულებისას, თქვენ უნდა იყოთ ძალიან ფრთხილად და ფრთხილად. ერთმა დაუდევრმა სვლამ შეიძლება იოლად წაართვას მთელი დაგეგმილი მოსავალი. მთავარი სირთულე არის მამრობითი ყვავილის მდედრისგან გარჩევის უნარი. ყვავილების ქვეშ პატარა ხილის არსებობა ქალურ პრინციპზე მიუთითებს. იმისთვის, რომ პროცესი სწორად წარიმართოს და მცენარეს ჰქონდეს საკმარისად საჭირო ნივთიერებები, რამდენიმე მამრს იყენებენ ერთი ნაყოფის მისაღებად.

როგორ გავაშროთ გოგრა ბოთლში

ამ პროცესს აქვს საკუთარი მახასიათებლები. ბოთლის გოგრა ძალიან მსუბუქია და გაშრობისას იგი თითქმის უწონადია, უფრო მეტიც, არ აძლევს მასში ტენის გავლის საშუალებას. სწორედ ამ თვისებების გამო აფასებდნენ მას უძველესი დროიდან, ასეთი ხილისგან კერძების დამზადება. საწყისი ნაბიჯი იქნება მასალის მომზადება, ამისათვის საჭიროა გოგრის გაშრობა.

1. მთელი ეს პროცესი ძალიან გრძელი და მტკივნეულია, ის იწყება იმით, რომ ნაყოფი უნდა დაიჭრას, დარჩეს მხოლოდ პატარა კუდი, რომლის მეშვეობითაც ტენიანობა აორთქლდება და კარგად ჩამოიბანეთ საპნიანი წყლით, შემდეგ უნდა გაშრეს. პირსახოცი.
2. უმჯობესია გოგრა ბოთლში გაშრეს გარეთ, რათა ჰაერის ერთგვაროვანი მიმოქცევა იყოს, მაგრამ თუ ეს შეუძლებელია, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარგად ვენტილირებადი ოთახი. მოერიდეთ ღია მზის სხივებს. არავითარ შემთხვევაში არ გამოიყენოთ ღუმელი ან მიკროტალღური ღუმელი ასეთი მიზნებისათვის. პროცესი ბუნებრივად უნდა მოხდეს. ეს აუცილებელია გოგრის ფორმისა და ყველა ხარისხის მაჩვენებლის შესანარჩუნებლად.
3. გაშრობისას ბოთლის გოგრა უნდა იყოს შეჩერებული ან დაწოლილი მავთულის თაროზე. ასევე აუცილებელია რამდენიმე ხილის კონტაქტის თავიდან აცილება.
4. ის უნდა დარჩეს ნათელ ადგილას დაახლოებით ერთი კვირა, სანამ ზედა ფენა არ გამაგრდება და ფერს არ შეიცვლის.
5. შემდეგ საჭიროა მისი გადატანა ბნელ ოთახში, სადაც ჩატარდება მთელი ძირითადი პროცესი, რომლის ხანგრძლივობა შეიძლება იყოს 6 თვემდე.
6. ყოველ კვირას გოგრა უნდა შემოწმდეს სხვადასხვა დეფექტებზე, როგორიცაა ნაოჭი ან ლპობა. ასეთი ნიმუშები დაუყოვნებლივ ამოღებულია, რათა მავნე ზემოქმედება არ გავრცელდეს ჯანსაღ ხილზე. ისინი ასევე უნდა გადატრიალდეს თანდათან, რათა თანაბრად გაშრეს.
7. ობის სერიოზული პრობლემა არ არის, თუ ამას დროულად შეამჩნევთ, შეგიძლიათ გოგრა მშრალი ქსოვილით გაწმინდოთ.
8. ნაყოფის მზადყოფნაზე შეიძლება ვიმსჯელოთ თესლის ხმით, რომლებიც იწყებენ ჩხვლეტას.
9. როგორც კი ეს მაჩვენებელი შესამჩნევია, საჭიროა კუდის მოჭრა, თესლის ამოღება და ბოთლის გოგრა შიგნიდან გასაშრობად დატოვება.
10. რამდენიმე დღის შემდეგ მზად იქნება სხვადასხვა კერძების თუ ხელნაკეთობების საფუძველი. ასეთი მცენარის მოხატვა, გაფორმება, გაპრიალება შესაძლებელია.

ლაგენარიას გამოყენება

ასეთი მცენარის ნაყოფისა და ღეროების გამოყენების მრავალი გზა არსებობს:

• ბოთლის გოგრა გამოიყენება სხვადასხვა ხელნაკეთობების, მუსიკალური ინსტრუმენტების, მოსაწევი მილების და სათამაშოების დასამზადებლადაც კი.
• ღეროები გამოიყენება ქუდების ან კალათების ქსოვისთვის, ისინი ძალიან გამძლე და ლამაზია.
• თესლიდან ზეთის მიღება შესაძლებელია მოსავლის აღების შემდეგ დიდი ხნის განმავლობაში.
• არ უნდა დავივიწყოთ გოგრის, როგორც საკვები პროდუქტის სასარგებლო თვისებები. ნაყოფის რბილობი გამოიყენება გულის, სისხლძარღვთა სისტემის, თირკმელების, შარდის ბუშტის, ღვიძლისა და კუჭის დაავადებების დროს. ასევე, ლაგენარიას რეგულარულ მოხმარებას შეუძლია ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზება და, შესაბამისად, ზედმეტი კილოგრამების დაკარგვა. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ მხოლოდ ახალგაზრდა ხილის ჭამა შეიძლება, რომლის ზომა არ აღემატება 50 სანტიმეტრს.

ხილის, როგორც მასალის სხვადასხვა ხელნაკეთობების დასამზადებლად გამოყენების უნარი არის ის, რაც განასხვავებს ბოთლის გოგრას. მცენარის მოვლა და გაშენება განსაკუთრებით რთული არ არის და ამ საქმეს დამწყებიც უმკლავდება, მთავარია ვაზის გასაშენებლად შესაფერისი ადგილი აირჩიოს.

ჩერი ლონგი

გოგრის (ქოთნის ან ბოთლის გოგრის) კულტივაცია დიდი ხანია გამოიყენება: ჭამენ ახალგაზრდა გოგრას, ხოლო მწიფე გოგრას აშრობენ, ამუშავებენ და ამზადებენ მსუბუქ და გამძლე ჭურჭელში სითხეებისთვის, სხვა სამზარეულოს ჭურჭელში, ჩიტების სახლებსა და საჭმელზე, ნაძვის ხეზე. დეკორაციები - და ეს შორს არის საჭირო და სასარგებლო ნივთების სრული ჩამონათვალისგან, რაც შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი ხელით თქვენს ბაღში მოყვანილი გოგრისგან.

ხის ქერქის გოგრის რამდენიმე სახეობა არსებობს და ბევრი მებაღე, ალბათ, კარგად იცნობს დეკორატიული გოგრის კაშკაშა, პატარა ნაყოფს, მაგრამ გვინდა გაგაცნოთ გოგრა ან ლაგენარია, რომლის ნაყოფი, გაშრობისას, უჩვეულოდ გამძლეა. ყავისფერი ქერქი.

როგორ გავზარდოთ გოგრა

ჩვეულებრივი გოგრა (Lagenaria siceraria) არის გოგრისებრთა ოჯახის ენერგიული ერთწლოვანი მცენარე, ვაზი 15 მეტრამდე სიგრძის მცოცავი ან მცოცავი ღეროთი, ასე რომ, თუ თქვენს საიტზე ცოტა ადგილი გაქვთ, გირჩევთ, ვაზის გასწვრივ მიმართოთ. ბილიკი ან სავალი გზა, ან კიდევ უკეთესი, რომ მათ აფრენენ ღობეზე, ღობეზე ან ხის ტოტზე. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია დიპერის ჯიშის ნაყოფის სწორად ფორმირებისთვის, რაც ნიშნავს "დიპერს". იმისათვის, რომ "სახელური" გაიზარდოს გრძელი და თანაბარი, ნაყოფი თავისუფლად უნდა ჩამოკიდოს. გოგრის ნაყოფი საკმაოდ დიდხანს მწიფდება, ამიტომ სასურველია მისი მოყვანა სამხრეთ რაიონებში, სადაც ზაფხული გრძელი და ცხელია. უბრალოდ, გაზაფხულზე, ბოლო ყინვის შემდეგ, დარგეთ თესლი ნიადაგში 1 ინჩის სიღრმეზე. თუმცა, თუ დაიცავთ გარკვეულ წესებს, გოგრა წარმატებით შეიძლება გაიზარდოს ჩრდილოეთში. ასე რომ, ჩვენ გთავაზობთ ათ რჩევას ჩრდილოეთ განედებში გოგრის გაშენებისთვის:
1) ყინვის დასრულებამდე თვე-ნახევრით ადრე, 10-15 სმ დიამეტრის ქოთნებში, თესლები ამოიღეთ შენობაში. კერნ აკერმანი, ოჰაიოდან ხის ქერქის გოგრის ექსპერტი, გვირჩევს თესლის გაღივება უფრო ადრე დაიწყოთ, მაგრამ შეინახეთ. გაითვალისწინეთ, რომ მცენარეები სწრაფად იზრდებიან და მათმა გრძელმა მათრახმა შეიძლება ბევრი უბედურება შეგიქმნათ.

2) დასაწყებად აირჩიეთ ჯიში პატარა ან საშუალო ხილით, როგორიცაა Dipper ან Martin House. უფრო დიდი ჩაიდანის ფორმის ხილის მქონე ჯიშებს ძალიან დიდი დრო სჭირდება მომწიფებას, ამიტომ ჩრდილოეთ კლიმატში მათი მოყვანა საკმაოდ რთულია, აფრთხილებს კერნი, რომელმაც მაინც მოახერხა 50 სმ დიამეტრის გოგრის გაზრდა.

3) განაყოფიერეთ ნიადაგი კომპოსტით ან რთული სასუქით „უბრალოდ არ გადააჭარბოთ აზოტს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ყველაფერი გაფუჭდება“, გვირჩევს კერნი.

4) არასოდეს გააციოთ მცენარეები მიწაში დარგვისას! დაელოდეთ ყინვების დასრულებას და მხოლოდ ამის შემდეგ გამოიტანეთ ნერგები გარეთ, მაგრამ დაუყოვნებლივ არ დარგოთ ისინი, არამედ თანდათანობით, ერთი კვირის განმავლობაში შეაჩვიეთ მცენარეები ახალ პირობებს: პირველ დღეს დატოვეთ ისინი თხუთმეტი წუთის განმავლობაში გარეთ. მეორეზე - ოცი წუთის განმავლობაში და ა.შ. კერნი თავის ნერგებს სატვირთო მანქანის უკანა მხარეს დებს, მიაბიჯებს და ღამით მანქანას ავტოფარეხში აბრუნებს.

5) ნერგებს გადააფარეთ ფილმი ან მოათავსეთ მიკროსათბურში. „გოგრას არ უყვარს გაზაფხულის ცივი ქარი, ამიტომ დაფარეთ მცენარეები და ისინი სწრაფად გაიზრდებიან“, - ამბობს კერნი.

6) როდესაც მთავარი წამწამი 3 მ სიგრძეს მიაღწევს, ის უნდა დაიჭიროთ. ეს გამოიწვევს გვერდითი ყლორტების წარმოქმნას მდედრობითი ყვავილებით, საიდანაც ნაყოფი დგება.

7) კარგი შედეგის მისაღებად გირჩევთ ყვავილების ხელით დამტვერვა. ხისტი გოგრის ყვავილები ღამით იხსნება, ამიტომ საღამოს კრეფს ორი-სამი მამრი ყვავილი (ისინი ფოთლებზე მაღლა დგანან, აქვთ წვრილი ყუნწი და მდედრისგან განსხვავებით, ყვავილის ქვეშ საკვერცხე არ არის). შემდეგ მამრობითი ყვავილის წიწაკის მტვერი წაისვით მდედრი ყვავილის ცენტრში მდებარე სტიგმაზე (ზოგადად, მდედრი ყვავილები მცენარის ძირშია განლაგებული, აქვთ მოკლე ყუნწი, ყვავილის ქვეშ კი მრგვალი ბეჭედი - საკვერცხე). ხელის დამტვერვა მოგცემთ უფრო დიდ ხილს, ამბობს კერნი. რაც უფრო მეტი მტვერი მოხვდება მდედრი ყვავილში, მით უფრო დიდი იქნება ნაყოფი.

8) აგვისტოს ბოლომდე მორწყეთ მცენარეები კარგად, შემდეგ კი მორწყვა შეწყვიტეთ. მშრალი ნიადაგი ხელს უწყობს ხილის მომწიფებას, ამბობს კერნი.

9) დატოვეთ ნაყოფი ვაზებზე, სანამ წამწამები მთლიანად გაშრება. ჩრდილოეთით, სადაც ცხელი დღეებია, მსხვილ ქერქიანი გოგრა რომ გაიზარდოთ, პირველი ყინვის შემდეგაც უნდა დატოვოთ ნაყოფი ვაზზე. არ ინერვიულოთ, თუ ფოთლებს ყინვა მოჰყვება - ვაზი არ დაზიანდება, ნაყოფის განვითარება გაგრძელდება.

10) გოგრა სწორად გააშრეთ სუფთა ჰაერზე პალეტებზე ან დაფებზე. არ ინერვიულოთ, თუ გოგრის ქერქის გარედან ობის შეამჩნევთ. ეს სრულიად ბუნებრივია და ყალიბი ქმნის თავისებურ ლაქოვან ნიმუშს ქერქზე. იყავით მომთმენი: დიდი გოგრის გაშრობას თვეები სჭირდება. შეამოწმეთ ნაყოფის მდგომარეობა გაშრობის პროცესში: ნაოჭებიანი და რბილი არ არის შესაფერისი სამუშაოდ.

ყურადღება! ყინვა არ აზიანებს თავად ნაყოფს, მაგრამ ყინვა დამღუპველია თესლისთვის. ასე რომ, თუ გსურთ თესლის შენახვა, გაამშრალეთ გოგრა სახლში!

როგორ გავწმინდოთ და დავამუშავოთ ხილი

როდესაც გოგრა მთლიანად გაშრება, ისინი ძალიან მსუბუქი გახდება და თუ შეანჯღრიეთ, გაიგებთ, რომ თესლი ღრიალებს შიგნით. ახლა დროა დავიწყოთ გაწმენდა. დავიწყოთ გამხმარი გარე კანის მოცილებით. დაასველეთ ხილი წყალში ერთი საათის განმავლობაში, ურჩევენ გოგრის ხელნაკეთობების ენციკლოპედიის ავტორებს (Lark Books, 1996), შემდეგ კი გოგრა ჩადეთ პლასტმასის ჩანთაში ან შეფუთეთ ძველ ნესტიან პირსახოცში და დატოვეთ მზეზე რამდენიმე ხნის განმავლობაში. საათები. ამის შემდეგ, დარბილებული კანი სპილენძის ტილოთი მოიშორეთ. არ შეიძლება ქვიშის ქაღალდის გამოყენება - ის დაკაწრავს ქერქის გლუვ ზედაპირს. კანის მოცილების შემდეგ გოგრა ჩამოიბანეთ და გააშრეთ.

ახლა თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ რას გააკეთებთ გოგრისგან. ჩემს გამოცდილებას გავუზიარებ. ბუშელის გოგრისგან, სულ რაღაც ერთ საათში შევქმენი უბრალო, მაგრამ საკმაოდ ელეგანტური ვაზა თავსახურით (ტურენი, თუ გნებავთ). ზემოდან ჯიგსნეულით ამოვჭრი - თავსახური მზადაა, გარედან სელის ზეთით მოვასხი - სულ ესაა! გოგრის დამუშავება შეიძლება ხის მსგავსად: დაინახეს ხერხით, დაჭრეს ღვეზელით, გაბურღეს ბურღით, დაამუშავეს ქაფით, შეწვას, ამოიჭრეს ჯიგსაფრით, მოჩუქურთმებული (როგორც ხელით, ასევე ელექტრული ხელსაწყოთი) და შემდეგ შეღებვა, მოხატული, დაფარული საშრობი ზეთით, ლაქით და ა.შ.

ყურადღება! როცა გოგრას გახსნით (თესლებისა და გამხმარი რბილობი რომ მოაცილოთ), აუცილებლად დაასხით წყალი და შემდეგ დაასხით - ისე, რომ კაუსტიკური მტვერი ცხვირში არ მოხვდეს!

გოგრა (Lagenaria vulgare, calabash, calabash, calabash, ბოთლის გოგრა, ჭურჭლის გოგრა)– კულტურული მცენარე, ერთწლოვანი მცოცავი ვაზი, ლაგენარიას გვარის სახეობა Cucurbitaceae-სებრთა ოჯახისა.

გოგრა გოგრა ითვლება ერთადერთ მცენარედ, რომელიც ცნობილია როგორც ძველ, ისე ახალ სამყაროში დიდი ხნის განმავლობაში. ძველი ეგვიპტელები იცოდნენ ეს კულტურა ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 3,5 ათასწლეულში. არქეოლოგებმა დაამტკიცეს, რომ გოგრა პერუს ინდიელებმა ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 4-5 ათასი წლის განმავლობაში იყენებდნენ, ხოლო მექსიკელი ინდიელები - ჯერ კიდევ ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 7 ათასი წლის განმავლობაში. გოგრა ტრადიციულად კულტივირებული იყო ძველ ჩინეთში.

გოგრა გაშენებულია მისი ნაყოფისთვის, რომლის გამოყენებაც ძალიან მრავალფეროვანია. ჭამენ ახალგაზრდა გოგრის ნაყოფს, რომელსაც აქვს მრავალი სამკურნალო თვისება და კარგი გემო. გოგრის ნაყოფის მომწიფებისას რბილობი თანდათან შრება, ნაჭუჭი კი გამკვრივდება, ხდება გამძლე და წყალგამძლე. ასეთი მერქნიანი ხილი წარმოადგენს ნედლეულს სითხეებისა და ჭურჭლის ჭურჭლის დასამზადებლად (აქედან მომდინარეობს სახელწოდებები სუფრის გოგრა ან ბოთლის გოგრა). რამდენიმე ათასი წლის განმავლობაში გოგრას იყენებდნენ ამ მიზნებისთვის, ხოლო აფრიკაში, ჩინეთში, ინდოეთსა და სამხრეთ ამერიკაში მას დღემდე იყენებენ. მოჩუქურთმებული ან დამწვარი ნიმუშებით მორთული კალაბაში გამოიყენება მატე სასმელის დასამზადებლად და დასალევად (ფოთლებისა და პარაგვაის ჰოლის ახალგაზრდა ყლორტების ცხელი ინფუზია). Calabash მათე სვამენ ბომბილას (ფილტრით), ლერწმის ან ბამბუკის კანუტის გამოყენებით. Calabash და bombilla შესანიშნავი სამხრეთ ამერიკის ავთენტური სუვენირებია.

ასევე, ლაგენარიას ხილისგან მზადდება მუსიკალური ინსტრუმენტები, ვაზები, მოსაწევი მილები, სუვენირები და ხელნაკეთობები. ლაგენარიის გრძელი, მოქნილი ყლორტები გამოიყენება ნაქსოვი ნაკეთობების დასამზადებლად (კალათები, ქუდები და ა.შ.). გარდა ამისა, გოგრა მოჰყავთ როგორც ორნამენტული ლოჩი საინტერესო ხილით და მკვრივი გამწვანებით.

ზოგადად მიღებულია, რომ Lagenaria vulgaris-ის სამშობლო ტროპიკული აფრიკაა. ეს სითბოს მოყვარული ვაზი გაშენებულია ტროპიკულ და სუბტროპიკულ კლიმატურ ზონებში სამხრეთ ამერიკაში, აფრიკაში, ჩინეთში და ზოგიერთ სხვა თბილ ქვეყანაში. რუსეთის სამხრეთ რეგიონებში მოყვარული მებოსტნეები ცდილობენ გოგრის მოყვანას.

ლაგენარია არის ერთწლოვანი მცოცავი ვაზი, რომელსაც აქვს 15 მეტრამდე სიგრძის წვეტიანი, პუბესცენტური ღერო; გოფრირებული ხუთკუთხა ფოთლები; პატარა თეთრი ერთჯერადი ყვავილები, რომლებიც მდებარეობს ფოთლების იღლიებში. გოგრის საინტერესო თვისება ის არის, რომ მისი ყვავილები ღამით იხსნება.

გოგრის ნაყოფი მსხვილია, წაგრძელებული ან უფრო მომრგვალო, მსხლის ფორმის და რვა ფიგურას წააგავს. ფორმა, ისევე როგორც ნაყოფის სიგრძე (10 სმ ან მეტი) დამოკიდებულია ჯიშზე. თითოეული მცენარე იძლევა 10-15 გოგრას, წონით ნახევარიდან ერთნახევარ კგ-მდე. ოპტიმალური განვითარებისთვის მცენარეს სჭირდება ძლიერი მხარდაჭერა.

გოგრის ნაყოფის ქიმიური შემადგენლობა მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით. ლაგენარია შეიცავს დიდი რაოდენობით C ვიტამინს, ასევე B ვიტამინებს, კალიუმს, კალციუმს, ნატრიუმს, რკინას, ფოსფორს, მანგანუმს, სპილენძს, მაგნიუმს, თუთიას. სხვა სასარგებლო ნივთიერებებს მიეკუთვნება ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავები; ამინომჟავები, მათ შორის არსებითი; საჰარა; ბოჭკოვანი.

გოგრის უმი ნაყოფის კვებითი ღირებულება 100 გრამზე: 0,6 გრამი ცილა; 3,4 გრამი ნახშირწყლები; 95,5 გრამი წყალი. ბოთლში გოგრის კალორიული შემცველობაა 14 კკალ.

ახალგაზრდა გოგრის ნაყოფმა იპოვა გამოყენება სამზარეულოში. ახალი, ძალიან ახალგაზრდა ხილის გემო მოგვაგონებს მწარე-ცხარე ელფერს. მომწიფებისას გემო უფრო გოგრის ემსგავსება. ჭურჭლის გოგრის რბილობი შეიძლება შემწვარი, გამომცხვარი, ფაფაში დამატება, ჩაშუშული, ბოსტნეულის თასები და ხიზილალა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ზამთრისთვის კალაბაშის რბილობი მწნილი.

საკვები მიზნებისთვის გამოყენებული ზეთი მიიღება ჩვეულებრივი ლაგენარიის თესლიდან.

გორლანკა დაბალკალორიული დიეტური პროდუქტია. ამ ბოსტნეულის დიეტაში ჩართვა ხელს უწყობს ჭარბი წონის მოცილებას ტოქსინების მოცილებით, საჭმლის მონელების ნორმალიზებით და მეტაბოლური პროცესების გაუმჯობესებით.

მაგრამ Lagenaria vulgaris-ის სამკურნალო თვისებები ამით არ მთავრდება. გოგრის კერძების რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის, კუჭის, ღვიძლის, თირკმელების და შარდის ბუშტის დაავადებებს. გოგრის ნაყოფში შემავალი სასარგებლო ნივთიერებების წყალობით მას აქვს იმუნური სისტემის გაძლიერების უნარი, არის ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი და ანელებს კიბოს უჯრედების ზრდას. გოგრის თესლი ანტიჰელმინთური საშუალებაა.

გარეგნულად (ხილისა და ფოთლების ლოსიონების, ინფუზიების და მალამოების სახით) გამოიყენება ჭრილობების მოსაშუშებლად და კანის აღსადგენად. პასტის სახით დაფქული ფოთლები შეიძლება წაისვათ კანის დაზიანებულ უბნებზე. კოსმეტოლოგიაში გოგრას იყენებენ ნიღბების მოსამზადებლად.