野菜や果物用の石鹸です。ビデオ: 果物や野菜を洗うにはどうすればよいですか? 果物や野菜の洗浄に天然物を使用する方法

ほとんどすべての料理やデザートを準備するには、野菜と果物が必要です。調理を始める前に、果物をよく洗う必要があります。これは、皮ごと食べる果物や野菜に特に当てはまります。それらを適切に洗う方法、そして最も重要なことに、何を使って洗うのでしょうか？特別な資料ですべての質問に答えます。

果物や野菜は、庭や庭で採れたものであっても、使用前によく洗う必要があります。これは、汚れ、ほこり、微生物、および成長過程で果物や野菜を処理するさまざまな化学物質の残留物を果物から取り除くために必要です。製品の洗浄が不十分な場合、有害な微生物が食品に侵入し、さらに腸内に侵入する可能性が高く、非常に悲惨な結果を招く可能性があります。

野菜や果物を適切に洗うために役立つルールがいくつかあります。野菜が自分の庭で栽培されており、栽培中に有害な物質が使用されていないことが確実にわかっている場合は、冷たい流水ですすぐだけで十分です。しかし、これらが購入された果物であり、さまざまな農薬が含まれている場合、ワックスなどの手段で処理されている場合、ここでは野菜や果物を洗うための特別な道具が必要です。

品質がよくわからない果物や野菜を購入した場合は、まずワックスを洗い流す必要があります。これはどのような方法でも行うことができますが、これについては後述します。この場合、ワックスやその他の物質を取り除くのに役立つ特別な柔らかいブラシを使用できます。

ここで重要なのは、キッチンには野菜や果物を洗うための別のブラシを用意する必要があり、他の場所では使用しないことです。

子供用の果物や野菜を洗い始める前に、製品をしばらく冷水に浸す必要があります。果物を完全に覆うのに十分な水が必要です。これにより、さまざまな有害物質が除去され、使用前に簡単に洗浄できます。果物を限られた量でのみ浸して洗う必要があることは注目に値します。現時点で必要なだけの野菜や果物を洗います。果物はすぐに劣化してしまうため、将来のために洗う価値はありません。

野菜は洗う前に汚れを落としておく必要があります。これは、通常のブラシを使用して、流水の下で行うことができます。カリフラワーを洗う必要がある場合は、まず花序に分割します。根菜類は温水に浸し、次に冷水に浸した後、汚れを取り除くだけです。キュウリ、トマトは冷水だけに浸してください。柑橘系の果物は、最初に沸騰したお湯でやけどしてから洗い始める方が良いです。メロン、スイカ、カボチャは最初に洗う必要はありません。リンゴ、梨、ブドウ、プラム、桃は、あらかじめ冷水に浸しておくのが最適です。

最高の民間療法

多くの主婦は、果物を洗うために皿洗い用に設計された最も一般的な石鹸またはジェルを使用することをアドバイスしています。このような製品には化学物質が含まれており、その残留物が体内に浸透して重度の中毒を引き起こす可能性があるため、使用はお勧めしません。多くの場合と同様に、洗濯石鹸やベビーソープを使用することさえできません。それでも、石鹸に含まれる物質の粒子は皮に残り、それらを完全に除去することは非常に困難です。

どのキッチンにもある最高のツールは、レモン汁と最も一般的な重曹です。このような組み合わせでは、ソーダと柑橘系の果物のジュースを組み合わせると油汚れが完全に除去されるため、製品はキッチンのあらゆる表面を掃除するためによく使用されます。このツールは果物や野菜の皮を完璧に洗浄し、有害な細菌などを取り除きます。そして最も重要なことは、このツールはどんな人の体に対しても完全に安全であるということです。

準備するには、コップ1杯の白水と大さじ1杯のティーソーダとレモン汁が必要です。すべてを完全に混ぜ合わせて、果物を洗うための既製の製品を入手します。使いやすくするために、清潔なスプレーボトルに入れることをおすすめします。使用前によく振ってください。

この混合物は冷蔵庫に保管するのが最善です。使い方はとても簡単です。果物を水ですすいでから、当社の製品をスプレーし、数分間そのままにしておきます。必要に応じてブラシを使用して、徹底的に洗い流してください。

最も一般的な食卓酢も、この困難な問題に役立ちます。酢を選ぶときは、濃縮物であってはいけないことに注意してください。すぐに食べられる最大 12 パーセントの酢を使用する必要があります。精製水で同じ割合で希釈します。得られたソリューションでは、お気に入りの果物を安全に洗うことができます。その後、流水で洗い流してください。酢は果物からさまざまな歯垢、微生物、汚れ、その他の有害物質を簡単に取り除きます。

家にソーダや酢がない場合は、最も一般的な塩が適しています。果物を徹底的に洗うのに役立つようにするには、それから溶液を作る必要があります。 1 リットルの温水に対して、塩は大さじ 4 杯必要です。塩の結晶が完全に溶けたら、この溶液で野菜や果物を安全に洗うことができます。その後、忘れずにきれいな水ですすいでください。その後、お召し上がりいただけます。

果物から汚れ、ほこり、ワックスを取り除くだけでなく、消毒するために、過酸化水素で処理することもできます。 1リットルのお湯に対して、この製品は大さじ1杯だけ必要です。すべてをよく混ぜ、得られた液体で野菜や果物を洗います。

ストアの評価

奇妙に聞こえるかもしれませんが、今日ではほとんどすべての店で、野菜や果物を洗うための特別な道具を見つけることができます。今では、安全な成分で作られ、優れた効果を発揮する、日本、韓国、さらには英語の治療法を見つけることができます。

肯定的なレビューを受ける人気のある治療法の1つは次のとおりです。 きゅきゅと。このツールはワックスに完全に対応し、さまざまな汚染物質を除去し、抗菌効果があり、果物に「ベタつき感」をまったく残しません。この日本の治療法の一部として、化学物質は使用されておらず、植物とミネラル物質のみが使用されています。
ベントレーオーガニック- 天然酸を含む英国のメーカーの素晴らしい製品です。このツールは汚れや細菌を完全に除去します。また、果実の皮もよく洗い落とされ、臭いも残りません。

マコクリーン- イスラエルのメーカーによる果物と野菜用の洗剤。スプレーノズル付きの便利なボトルに入っており、スプレーしやすく持ち運びにも便利です。この製品には、アロエベラジュースやさまざまな食品酸などの天然成分のみが含まれています。洗濯後は臭いが残らず、100％その役割を果たします。

ソーダサン- これは有名なドイツのブランドの治療法です。この製品は野菜や果物を洗うのに最適です。果実の表面に噴霧するだけなのでとても経済的です。ワックス、汚れ、さまざまな有害な化学物質の痕跡を完全に除去します。ベリーを洗うのにも非常に適しています。その組成には天然で安全な物質のみが含まれています。

野菜や果物を洗う必要がある方法とその理由については、以下を参照してください。

果物や野菜を洗うための洗剤
シトラスマジック、ベジウォッシュ、16 液量オンス (473 ml) - $6.99

便利なスプレーボトルに入れてスプレーしてください。
どの箱に入れるかわからないリッターバンデューラではないというサイズが気に入りました。すっきりとしたデザインが素敵なボトルです。
製品は軽い柑橘系の香りがします。
粘稠度は石鹸水のようなものですが、あまり泡立ちません。
また、それは私には非常に集中しているように見えました（Attitude（書いた）の同様のものと比較しても）。これは本当に現実的な解決策であり、単なる水ではありません。スプレー1本でリンゴ数個を洗うのに十分です。果物全体によく広がり、表面を完全に包みます。洗い流した後は製品には何も残りません - 臭いも膜も残りません。

適用方法パッケージに描かれています：製品を果物/野菜にスプレーし、20〜30秒間保持し、水ですすいでください。水と混ぜて、果物/野菜、ハーブ、ベリー、さらにはイチゴをこの溶液に浸すことができます。そうです。
リン酸塩、フタル酸塩、有害な防腐剤、SLS などの有害物質は含まれていません。しかし、実際には柔らかい界面活性剤（製品に洗浄効果があるため）、植物抽出物、その他の補助添加剤が含まれています。このツールは、製品からワックスやその他の農薬を除去することを約束します。

市場で購入したさくらんぼを例にして、結果をわかりやすく示します。
彼女はトレイに水を注ぎ、水を入れて洗い、少し泡立てながら洗いました。写真は、サクランボが完全にきれいであるように見え、水が透明であることを示しています...

彼女は水を切り、チェリーにシトラスマジックを振りかけ、30分ほどそのままにして、その上から水を注ぎました。
結果はまったく異なります...一見「きれいな」サクランボの表面からどれだけの量のワックスが洗い流されたかがわかります(何が洗い流されたかはまだわかりません)...

そしてチェリーも:)

ちなみに、Citrus Magic をコップ一杯のきれいな水に振りかけるだけでは、表面に膜や縞は発生しません。上の写真に見える汚れはすべて、特別な手段でよく洗わなかった場合に私たちが食べる果物の表面からのものです。さて、まだそのような資金は必要ないと思いますか？））

オルガ・ニキティナ

読書時間: 13 分

あ、あ

子供でも、果物や野菜は食べる前に必ず洗って、植物が成長する間に処理された汚れ、細菌、化学残留物を取り除く必要があることを知っています。そして、野菜サラダやフルーツデザートが病院への「踏み台」にならないように、食品加工へのアプローチは個別でなければなりません。

野菜や果物を洗うときの一般的なルール

果物や野菜の汚れやほこりを洗い流すには、通常、流水ですすぐだけで十分です。

しかし、製品に有害な微生物、殺虫剤、保管のための加工の痕跡（ワックスやパラフィン）、さらには植物を保護するために使用される「熱核」化学物質が含まれている場合は、普通の水が不可欠です。ここにはもっと重砲が必要だ。

ビデオ: 果物や野菜を洗うにはどうすればよいですか?

まず最初に、購入した（拾い、掘り出した）野菜や果物を加工するための一般的なルールについて話しましょう。

自分の庭から持ってきた野菜や果物の純度に自信がある場合は、流水で大丈夫です。 購入品（特に輸入品）の場合はルールが異なります。まずはワックスやパラフィンを取り除きます。これを行うには、果物や野菜を別のブラシを使って水で洗い、水道の下ですすいでください。
子供のために果物や野菜を買った場合は、まず将来のサラダやデザートを冷水に浸してください （同時に、果物の中に有害な物質があれば取り除きます）その後、通常の方法で洗い、皮を切ります。もちろん、国産のリンゴの場合、この「トリック」は不要ですが、輸入された光沢のあるリンゴの場合は、これを強くお勧めします。
果物や野菜を洗った場合は、すぐに食べるか、ジャムやサラダなどに使用してください。 。洗濯後は長時間保管しないでください。第一に、それらはすぐに劣化し、第二に、ビタミンやその他の有用な物質が失われます。
掃除するときは、ステンレス製の器具のみを使用してください。
野菜（ズッキーニ、キュウリ、ジャガイモ）に黄色い斑点がある場合は、ためらわずにすぐに取り除きます。 このような斑点は過剰な硝酸塩の兆候です。硝酸塩レベルは、ジャガイモやニンジンを塩水に1日浸すことで減らすことができます。しかし、硝酸塩と一緒にビタミンも除去されてしまいます。
離乳食用に調理された果物と野菜 、流水ではなく蒸留水で洗うことをお勧めします。
果物や野菜に食器用洗剤や通常の石鹸を使用することは固く禁じられています。 化学成分が果物の皮の下に入り込み、中毒を引き起こす可能性があります。

野菜や果物を洗うための手段 - 店舗と家庭

野菜や果物の加工に洗濯石鹸や食器用洗剤を使用し、古典的な「ほら、私には何も起こらなかった」の有効性を確認するようにアドバイスする人は、耳を傾けないでください。 果物を洗うときは、これらの製品の使用を断固として禁止してください。 たとえ子供向けの「エコ療法」であっても、最後まで洗い流さず、製品の成分を果物や野菜と一緒にそのまま体に送り込みます。

「洗い流すだけ」が合わなかった場合の対処法とは？

家庭療法:

ベビーソープ 添加物、着色料、香料を使用していません。
レモン汁+ソーダ。 「洗浄剤」の場合は、スプーン一杯のソーダとスプーン一杯のレモン汁をコップ一杯の水に混ぜます。次に、溶液を清潔なスプレーボトルに注ぎ、果物にスプレーし、2〜3分待って通常の方法で洗い流します。使用後は冷蔵庫に保管してください。
お酢。 製品を普通の水で半分に分け、かき混ぜ、溶液で果物を洗い、水道の流水ですすいでください。ワックスの除去と消毒に役立ちます。
塩。水1リットルの場合、普通の塩大さじ4。
過酸化水素。 これを使用すると、胎児をきれいにするだけでなく、消毒することもできます。このツールは簡単に使用できます：水を入れた容器に、大さじ1 / lの薬を入れます。

プロのツール：

はい、はい、いくつかあります。ただ、まだ国内市場に定着していないのです。

塗布スキームはシンプルで、ソーダ、過酸化物などの不必要な操作は必要ありません。

したがって、最高のものは認められます...

ベントレーオーガニック。 この組成物には、天然の酸（およそリンゴ酸、乳酸、クエン酸）とアロエベラが含まれています。細菌や微生物に対する高い効果 - 「感染」全体を 100% 中和します。
セーフガードフルーツベジウォッシュ。 この「セット」の成分には、植物抽出物、グリセリン、乳化剤、アロエベラ、柑橘類のエッセンシャルオイルが含まれています。洗浄力 - 通常の水の100倍の効果があります。
マコクリーン。 最初の製品と構成は似ていますが、より安価です。高性能で絶対の安全性を誇る当社の国産品です。
よりきれいに食べます。 自然の中で野菜や果物を食べるのが好きな人にとって理想的なツールです。植物性グリセリン、天然（天然）洗浄成分、海塩、クエン酸、クエン酸ナトリウムなどの特別な含浸を施したナプキンを表します。果物を洗わずにできる場合（ナプキンで拭くだけです）。
ソーダサン。 野菜や果物専用の液体「石鹸」。果物に塗布し、多量の水で洗い流します。成分：ケン化植物油、クラシックソーダ、フルーツ酸、グレープフルーツエキス。このツールはメロンやスイカの処理に使用することをお勧めします。

もちろん、これらの資金は私たちが望むよりも高価ですが、その消費量は非常に少量であり、通常、非常に長期間使用するには1本の製品で十分です。

さまざまな野菜の洗い方 - ホステスへの指示

野菜にはそれぞれ加工方法がある！

例えば…

白いキャベツ。 原則として洗濯すらしません。 2〜3層の葉をそこから取り除き（きれいで新鮮になるまで）、茎を切り取ります。子どもたちがキャベツの茎をごちそうだと考え、母親がキャベツを「切り」始めるのを待っていたのは 20 ～ 25 年前のことです。今日、切り株は硝酸塩の明白な供給源です（硝酸塩が収集されるのはその中にあります）。
カリフラワー。 この野菜では、黒ずんだ部分をすべてナイフ（または野菜おろし金）できれいにしてから、花序に分解し、塩水に10分間浸して、カリフラワーを愛するすべての虫が表面に浮き上がるようにします。
コールラビ洗い流して皮膚から取り除きます。
アーティチョーク。まず、これらの野菜から茎を切り取り、次に損傷した葉をすべて取り除き、その後流水で洗い、バスケットとアーティチョークの葉の根元を夕食の準備のために脇に置きます（注意-残りは食べられません）。
ルーツ（およそ - 西洋わさびと大根、にんじんとジャガイモ、ビーツなど）まずぬるま湯に浸してから、地面を払い落とします。次に、温水、次に冷水ですすぎ、皮を取り除きます。
トウモロコシでまず葉を取り除き、それから水道で洗います。
キュウリとトマト （緑の野菜、ナス、ピーマン、カボチャも同様に）冷水に短時間浸し（硝酸塩の疑いがある場合は、塩水を使用できます）、その後水道ですすいでください。
アスパラガス通常、幅の広いボウルに入れ、鋭利なナイフで野菜の頭から根元に沿って洗います。洗浄後はすぐに、水道水でよくすすいでください。

果物やベリーの適切な洗浄

たとえ個人的に木から果物を摘んだとしても、シャツに果物をこすっただけで果物が破裂する可能性があるという意味ではありません。

果物へのアプローチは野菜と同様に特別です。

柑橘類。通常、ワックスなどでピカピカになった状態で販売されています。そして洗っても少しベタつきが残ります。したがって、最初にやかんの熱湯でレモン（オレンジなど）を火傷し、それから水道の下で洗い流す必要があります。
パイナップルといえば 、それらは水道の下で葉と一緒に洗われます - 冷水。その後、自然に乾燥させます。
メロンとスイカ、カボチャとズッキーニ バスルーム（またはシンク）でブラシを使って特別な薬や家庭薬を使って洗います。
ザクロ、梨とリンゴ、アプリコットと桃、プラム 冷水に短時間浸し、通常の方法で水道水ですすいでください。
葡萄ボウルまたはザルに入れて水道シャワーの下に置き、クラスターに分けて洗い流すことをお勧めします。
ドライフルーツ用 必ず浸してください。しかし、最初に - 熱湯のシャワー。
ブドウのようなベリー類 、ザルに1層に入れ（大きな山に積まないでください！）、「シャワー」の下に4〜5分間放置します。ベリーの純度に疑問がある場合（たとえば、皮に土が付いているイチゴやベタベタしたチェリーなど）、ザルを熱湯に入れ、次に非常に冷たい水に入れ、次に再び熱湯に入れ、そしてもう一度入れます。冷水に入れます。それで十分でしょう。

不十分に洗われている野菜は事実上「ロシアンルーレット」です。幸運かもしれないし、そうではないかもしれない。

ビデオ: 野菜の洗い方は？パート1

ビデオ: 野菜の洗い方は？パート2

生きて健康を保つために、野菜を洗うときのルールを覚えておいてください。

根、茎の下の部分を取り除きます （注 - 硝酸塩がそれらに沈殿します）そして腐った部分。
目に見える汚れは蛇口の下でしっかり洗い流してください。
そして今度は野菜を塩水に浸します （1リットルあたり - 塩大さじ1）15分間。汚れはすべて食器の底に沈みます。
次に、水を切らないでください（！） 、慎重に緑を取り出し、ザルに移します。それからもう一度すすいで（慎重に！）、それからサラダに切ります。

他に何を覚えておく必要がありますか?

主な危険は、葉の間、および茎と枝の接合部に隠されています（たとえば、蠕虫の卵や肥料のある地球の残骸など）。
レタス・セロリは冷水に1時間半浸してから洗い流します。
まずイラクサを沸騰したお湯に2〜3分間入れてから、流水で冷やします。
私たちはグリーンサラダを非常に注意深く洗います（統計によると、ほとんどの場合、グリーンサラダは「中毒」されています）。各シートを分離し、ベースの一部をはがし、「ヌルヌル感」が消えるまで、つまりきしむまで、両側から非常に注意深く洗い流すことをお勧めします。

私たちの記事が気に入って、それについてご意見がございましたら、ぜひ共有してください。あなたの意見を知ることは私たちにとって非常に重要です!

シンクにあらかじめ浸して野菜、ハーブ、果物を手動で洗浄するためや、特殊な自動機械で使用するための低泡性の酸性クリーナーです。
果物や野菜のワックスの付着物など、耐水性の汚れを取り除きます。

後味や臭いが残りません。

野菜、ハーブ、果物の洗浄手段は水で簡単に洗い流せます。

食品と接触するキッチンの表面の処理に適しています。

グラム陰性菌およびグラム陽性菌に対する抗菌作用、カンジダ属の酵母様真菌に対する殺菌作用が中央疫学研究所により確認されています。

医療施設、幼稚園および学校施設、食品産業、公共のケータリング企業での使用が承認されています。

使用上の注意

野菜や果物は使用直前に洗ってください。洗う前に、野菜と果物を分類し、野菜を分解した形で洗います。腐敗の痕跡やしわのある製品を取り除きます。食べ物を溶液に落とします。野菜や果物の汚染の程度に応じて、10〜20分間耐えます。水ですすいでください。

洗剤溶液の濃度

濃度は、製品の使用方法と汚染の性質に応じて選択されます。

果物や野菜を手で洗う

水1リットルあたり3〜5ml。

自動機械で野菜を洗う

2ml/水1リットル。

表面洗浄

10ml/1リットルの水。溶液を準備し、表面に塗布し、1〜5分間待ちます。水で洗い流すか、水を含ませた清潔な布で拭きます。

使用液の濃度はインジケーターテストストリップ「K-218」を使用して管理されます。

予防措置

皮の柔らかいベリーやキノコの洗浄には使用しないでください。

お子様の手の届かないところ、食品や医薬品から遠ざけてください。

薬剤が凍結した場合、その後の解凍と振盪による撹拌により、消費者の特性は保存されます。

梱包: キャニスター5リットル。

賞味期限：パッケージに記載の日付より24ヶ月

果物や野菜を洗うための手段は長い間気まぐれではなくなり、緊急の必要性になりました。以前に汚れ、虫、そしてそのおかげで発生し増殖したものだけを洗い流したとしたら（むかしむかし本当にそうなのですか？！）、今度は輸送用のワックス、殺虫剤、そして他に何を取り除くかは誰にもわかりません。素人には知られていませんが、それはなおさら恐ろしいものであり、有害です。

果物や野菜の洗剤を購入するのは問題ではありませんが、おそらくさらに数秒かかりますが、自分で作るのも問題ありません。報酬として、安全性が確信できる完全に透明な成分リストを受け取ります。

果物や野菜の洗浄方法には、浸漬する方法と、対象物に繰り返しスプレーしてこする直接塗布方法があります。私は最初のほうが好きです。なぜ？

浸すことは、怠け者にとっては夢ではなく、あなたが直接参加しなくても続くようなプロセスです。 2 番目の方法は、リンゴや梨をいくつか洗う必要がある場合に最適です。それでは、お風呂を準備する努力は報われません。しかし、繰り返しになりますが、ブドウの房や一握りのベリーの場合、スプレーは機能しません。だから私はお風呂に投票します。

果物や野菜を洗うと、保存期間が大幅に短くなることにすぐに注意する必要があります。したがって、怠惰にせず、使用する前にすぐに洗ってください。それ以外の場合は、完全に乾燥させてから冷蔵庫に移す必要がありますが、毎週の強度をテストするべきではありません。