Huevos al horno en olla de cocción lenta. Cómo hervir huevos en una olla de cocción lenta: métodos y tiempo. Cómo hervir huevos en olla de cocción lenta, al vapor, en agua y en tortilla
Se pueden hablar durante horas sobre los beneficios de un producto como el huevo de gallina para niños y no contar todas sus ventajas.
La clara de huevo es la proteína animal más fácilmente digerible. La yema contiene muchas vitaminas y microelementos necesarios para un cuerpo en crecimiento, incluidas las vitaminas A, B, D, E, así como calcio, potasio, yodo, hierro y cobre.
Durante muchos años se creyó que no se debían comer más de dos o tres huevos por semana, pero los científicos han demostrado que los huevos son un producto único, e incluso el colesterol que contienen es completamente absorbido por el cuerpo.
Ahora los médicos y nutricionistas aconsejan a los adultos comer uno o dos huevos al día.
Para los niños durante el período de crecimiento activo (después de 2 años), uno o dos huevos en días alternos. Porque, además de otras sustancias útiles, el huevo contiene lecitina, que forma células cerebrales y favorece el mejor paso de las conexiones neuronales.
Además, el huevo es un producto único en cuanto a la cantidad de energía producida, muy útil para los niños, cuya actividad física es varias veces mayor que la de un adulto.
Ahora, en la era del progreso, cocinar huevos no es ningún problema. Pero muchas personas tienen una multicocina en su cocina y ahora (al igual que yo en algún momento) se preguntan: "¿Es posible hervir huevos en una multicocina?". Puedo decir con confianza que SÍ. La mayoría de las veces, las amas de casa utilizan multicocinas de empresas como Redmond, Panasonic y Philips. En cualquiera de ellos puedes hervir huevos de dos formas. Veamos cada uno de ellos.
Cómo cocinar huevos al vapor en una olla de cocción lenta:
No se necesita mucho tiempo para hervir huevos en una olla de cocción lenta. Debe verter tres vasos de agua, colocar los huevos en la rejilla de vapor y activar el modo "vapor". La cuenta atrás comenzará después de que el agua hierva.
Hora de cocinar:
- Duro - 12 minutos
- Hervido suave - 7 minutos
Para evitar que las cáscaras de huevo se agrieten durante la cocción, se pueden perforar con cuidado con una aguja por el lado romo. Pero no hice eso y todo estuvo bien.
Se pueden combinar huevos hervidos. Los cociné exactamente así, en conjunto. El trigo sarraceno se cuece en una olla de cocción lenta durante 25 minutos, en el modo "granos". No es necesario sacar los huevos de la multicocina antes de lo previsto. Porque en este programa la cuenta atrás comienza inmediatamente. Resulta que el agua tarda 10 minutos en calentarse y hervir y 15 minutos. restos para hervir fuerte. Con este modo mis huevos no se rompieron.
Esta cena rápida, hecha con huevos y gachas de trigo sarraceno, se puede preparar para un niño en una olla de cocción lenta en 25 minutos.
Cómo cocinar huevos en una olla de cocción lenta en una cacerola con agua:
Este es un método para cocinar huevos normalmente, como en la estufa.
Vierta agua fría en el recipiente para que cubra los huevos, encienda el modo "vapor".
Hora de cocinar:
- Duro -10 minutos
- Hervido suave - 5 minutos
La cuenta atrás comienza después de que se calienta el agua.
También puedes utilizar la “cocción múltiple”. En este programa, la cuenta atrás comienza inmediatamente. Pero como el agua de la sartén está fría, es necesario aumentar ligeramente el tiempo de cocción. Duro - 100 g C. Tiempo - 20 minutos. Hervido - 100 g C. Tiempo - 15 minutos.
Después de que la multicocina indique el final de la operación, los huevos se deben retirar y colocar bajo agua fría para que se enfríen.
Si necesita huevos pasados por agua, inmediatamente después de hervirlos deben retirarse de la multicocina; de lo contrario, en el modo de calentamiento se volverán “duros”.
Después de numerosos experimentos, puedo decir con seguridad que puedes cocinar huevos en una olla de cocción lenta. Pruébelo y compruébelo usted mismo.
¡Buen provecho!
Una nota sobre los huevos:
- Hay algunos factores a considerar al comprar o seleccionar huevos. Los huevos blancos y marrones no se diferencian en nada más que en el color. El color de la cáscara no afecta en modo alguno el valor nutricional del huevo, está determinado por el color de la gallina que lo pone.
- Por el color de la yema puedes determinar qué comió el pollo. Con nutrición natural, la yema adquirirá un color más brillante y saturado, si se utilizan productos químicos en el pienso, por el contrario, se desvanecerá.
- En caso de duda sobre la frescura de un huevo, se sumerge en agua. Los huevos estropeados flotan inmediatamente, mientras que los frescos se hunden hasta el fondo.
- Para que los huevos se cocinen de manera uniforme y dentro del tiempo especificado, debes sacarlos del refrigerador con anticipación.
Los huevos son un producto que tiene una gama de usos bastante amplia. Los huevos son un excelente desayuno y se pueden agregar a ensaladas, sopas, tortillas, etc. Hay muchas formas de cocinar huevos. Probablemente todos conozcamos los métodos tradicionales de cocinar en una cacerola y en una sartén. Sin embargo, además de esto, puedes hervir huevos en una olla de cocción lenta. Este proceso es ligeramente diferente al tradicional.
Hay dos formas diferentes de cocinar huevos en una olla de cocción lenta. En primer lugar, los huevos en una olla de cocción lenta se pueden hervir en el recipiente en agua hirviendo. En segundo lugar, puede cocinar un huevo al vapor en una olla de cocción lenta utilizando un recipiente especial para cocinar al vapor.
Echemos un vistazo más de cerca a estos dos métodos.
1. Vierta agua en el recipiente multicocina. Deja caer los huevos allí. Lleva el agua a ebullición y luego anota el tiempo. El tiempo para hervir los huevos en una olla de cocción lenta depende del resultado que desee obtener. Hervir los huevos pasados por agua en una olla de cocción lenta durante 5 minutos desde el momento en que hierve el agua. Hervir los huevos duros durante unos 10 minutos.
Al hervir huevos en un recipiente multicocina, tenga en cuenta lo siguiente: para que sea más fácil pelar las cáscaras de huevo, agregue un poco de sal al agua después de hervir. Una vez completada la cocción, retire los huevos de la multicocina y colóquelos bajo agua fría.
2. Ahora descubramos cómo cocinar huevos al vapor en una olla de cocción lenta. Vierta suficiente agua en la multicocina. Coloca los huevos en un recipiente para cocinar al vapor. Esperamos a que hierva el agua y luego anotamos el tiempo. Cocine los huevos al vapor en una olla de cocción lenta durante 5 a 10 minutos.
Una vez completada la cocción, retira los huevos duros de la olla de cocción lenta y colócalos en agua fría durante un par de minutos. Esto ayudará a que sean más fáciles de limpiar.
Además de los huevos duros, puedes preparar otros platos con huevo en una olla de cocción lenta. Por ejemplo, freír huevos.
¿Cómo cocinar huevos fritos en una olla de cocción lenta?
Observemos de inmediato que cocinar huevos revueltos en una multicocina se diferencia de cocinar en una sartén en que no es necesario agregar aceite a la multicocina.
Rompe los huevos en el bol multicocina. Salpimentarlos al gusto. Configure el modo "Vapor" durante 10 a 15 minutos. El tiempo de cocción depende del modelo de su multicocina.
Esperamos el final de la cocción y disfrutamos de unos deliciosos huevos fritos en una olla de cocción lenta.
Si lo desea, puede freír salchichas o verduras, como pimientos o tomates, junto con los huevos.
16.01.2018
Al parecer, ¿por qué hervir huevos en una olla de cocción lenta si es un proceso bastante simple en la estufa? Sin embargo, un ayudante de cocina moderno lo hará mucho más fácil. Además, en una multicocina no solo puedes hervir huevos, sino también cocinarlos al vapor y freírlos. ¿Lo intentamos?
Hay tres formas sencillas de hervir huevos en una olla de cocción lenta. Además, puedes cocinar no solo huevos de gallina, sino también huevos de codorniz. Veámoslos en detalle.
¡Consejo! Coloca los huevos terminados en un recipiente con agua fría. Entonces podrás limpiarlos sin dificultad.
Método número 1: tradicional
Al cocinar huevos en una olla de cocción lenta, no es necesario pararse esperando a que hierva el líquido para reducir el fuego. Simplemente coloque el producto en el recipiente múltiple, active la opción deseada y continúe con sus asuntos.
Preparación:
- Coloca los huevos en un recipiente multicocina.
- Agrega agua. Debe cubrir los huevos.
- Activa la opción "Vapor".
- Los huevos duros estarán listos en 10-11 minutos, "en una bolsa", en 7-8 minutos. Y si necesita huevos pasados por agua, apague el dispositivo después de 4-5 minutos.
¡En una nota! Ten en cuenta que se debe contar el tiempo desde que hierve el líquido.
Método número 2: cocinar al vapor
Cocine los huevos al vapor en una olla de cocción lenta. Para ello utilizaremos una malla especial.
Preparación:
- Coloca los huevos sobre la malla.
- Agregue agua al recipiente multicocina.
- Instalemos la rejilla.
- Activa la opción "Vapor".
- Cocine los huevos duros durante 15-18 minutos, "en una bolsa" - 8-9, pasados por agua - 5-6.
Método número 3: escalfado
Para preparar huevos escalfados necesitas pequeños moldes de silicona. Los prelubricamos con aceite vegetal refinado.
Preparación:
- Preparemos los formularios.
- Les batimos huevos.
- Sal, si lo deseas, sazona con hierbas secas y otras especias.
- Coloca los moldes sobre la rejilla.
- Agregue agua caliente al recipiente multicocina.
- Instalemos una rejilla con moldes.
- Activa la opción "Vapor".
- Cocine durante unos 3-4 minutos. La yema de los huevos escalfados queda líquida, pero la clara, por el contrario, debe estar cocida.
¡Consejo! Antes de cocinar, debes limpiar cuidadosamente las cáscaras de los huevos con un cepillo y enjuagar los huevos con agua corriente. .
¡Conoce los huevos al horno!
¡Un desayuno con huevos al horno sobre una cama de verduras es el sueño de todo gourmet! ¡Este plato es nutritivo, satisfactorio y, lo más importante, increíblemente sabroso! Y una multicocina nos ayudará a prepararlo.
Compuesto:
- 2 huevos;
- sal;
- 2 cucharaditas vinagre;
- tomate;
- pimiento morrón;
- 1-2 dientes de ajo;
- 2 cucharadas. l. mayonesa;
- 1 cucharada. l. salsa de tomate;
- 75 g de queso;
- eneldo;
- aceite vegetal refinado;
- mezcla de especias.
¡En una nota! En lugar de ketchup, puedes usar salsa de tomate y la mayonesa se puede reemplazar fácilmente con crema agria.
Preparación:
Huevos revueltos inusuales
Incluso a partir de huevos revueltos comunes se puede crear una verdadera creación culinaria. ¡Lo principal es usar tu imaginación y recargarte de buen humor! ¿Lo intentamos? Por cierto, no es una pena servir un plato así en la mesa si llegan invitados inesperadamente.
Compuesto:
- 20-25 g de ghee;
- 50-60 g de salchicha hervida;
- pimiento morrón;
- 4 huevos;
- verdor;
- mezcla de condimentos;
- sal.
¡Consejo! Elija pimientos grandes.
Preparación:
Muchas amas de casa saben cocinar los platos más deliciosos en una multicocina, pero aún no han decidido cómo cocinar huevos en una multicocina. Para llenar este molesto vacío, es necesario conocer algunas características de la preparación de este ingrediente en muchos platos en este moderno aparato de cocina. Por ejemplo, puedes hervir huevos en una olla de cocción lenta utilizando los siguientes métodos.
Huevos en una “bolsa” en una olla de cocción lenta
Huevos duros en olla de cocción lenta.
Para hervir huevos duros en olla de cocción lenta hacemos los mismos pasos preparatorios que en la receta anterior, solo que ampliamos el tiempo de cocción a 15 minutos.
hervido
Los huevos pasados por agua en una olla de cocción lenta también se pueden cocinar al vapor, pero en este caso (como cuando se cocinan en la estufa), este plato tomará menos tiempo que en las opciones anteriores: aproximadamente 5 minutos.
Cocinar en un recipiente multicocina
No es necesario hervir los huevos en una olla de cocción lenta en un recipiente humeante. Puedes cocinarlos en la propia olla de cocción lenta, pero tardarás un poco más que cuando se cocinan huevos al vapor. Así es como sucede:
- Coloque los huevos en el recipiente multicocina y llénelo con agua fría.
- Agrega una pizca de sal al agua (para que las cáscaras no revienten durante la cocción).
- En el menú, seleccione el modo “Sopa” y cronometre 30 minutos.
- Retire el ingrediente terminado de la multicocina, colóquelo en una cacerola aparte y llénelo con agua fría.
Como puede ver, los huevos se pueden cocinar en una olla de cocción lenta de diferentes maneras y no quedan peores que cuando se cocinan en la estufa. Y probablemente sea imposible contar cuántos platos saludables e incluso dietéticos se pueden preparar con huevos duros: okroshka, ensaladas, sopas y mucho, mucho más.
Aquellas amas de casa que han comprado y utilizan multicocinas están convencidas de que estos aparatos son capaces de muchas cosas: cocinar gachas, pilaf, platos lácteos, hornear o freír carne, chuletas al vapor, hornear un pastel y cocinar compota. Pero los fabricantes no proporcionaron un modo especial para hervir huevos.
Pero resultó que hay una manera de hervir huevos en una olla de cocción lenta, y no uno, sino varios. Fueron establecidos experimentalmente. Te presentaremos todos los métodos que conocemos y tú eliges el que más te convenga.
¿Cómo cocinar huevos en una olla de cocción lenta? Opciones
1. Vierta agua en el recipiente, sumerja los huevos en él y cocine en el modo "Vapor" durante unos 10 minutos.
2. Puedes hervir huevos mientras preparas verduras para Olivier o vinagreta, o mientras cocinas gachas. Para hacer esto, primero se lavan bien los huevos, se colocan en un recipiente junto con cereales o verduras y se activa uno de los modos disponibles "Gachas de leche", "Sopa" o "Trigo sarraceno". Cocine los huevos junto con otros productos durante 30 minutos.
3. También puedes hervir huevos al vapor: coloca los huevos en la bandeja para cocinar al vapor, vierte 2 tazas medidoras de agua en el recipiente y enciende el modo "Vapor". Si configuras el tiempo en 20 minutos, obtendrás huevos duros, y si configuras el tiempo en 10 minutos, obtendrás huevos pasados por agua.
