Platos con recetas funchose. Recetas de Funchoza. Ensalada Funchose con pepino

1. FUNCHOSE EN COREANO

INGREDIENTES:
● Fideos Funchose – 145 g,
● zanahorias – 100 g,
● pepinos frescos – 145 g,
● pimiento dulce – 45 g,
● ajo – 15 g,
● verduras – 30 g,
● aderezo para funchose – 115 g.

PREPARACIÓN:
Vierta agua hirviendo sobre funchoza durante 5-7 minutos, escurra en un colador y enjuague con agua hervida fría. Picar todas las verduras, excepto el ajo y las hierbas, en tiras finas, picar finamente las hierbas y el ajo. Muele las zanahorias picadas con las manos hasta que aparezca el jugo. Combine todos los productos y mezcle bien, luego déjelo en frío durante 2 horas para que se infunda y mezcle bien nuevamente antes de servir.

2. FUNCHOSA CON SETAS Y VERDURAS

INGREDIENTES:
● Fideos de arroz 250g
● Pimiento morrón 1 pieza
●Zanahoria1uds
● Calabacín 1 pieza
●Luk1uds.
●Tomate1uds
● Hongos porcini hervidos 150 g
● col china 100g
● Jengibre fresco al gusto
● Ajo al gusto
● Salsa de soja

PREPARACIÓN:
Llevar el agua a ebullición, añadir un poco de sal, poner los fideos en agua hirviendo, retirar la cacerola del fuego y dejar los fideos durante 5-7 minutos. Luego coloca los fideos en un colador para escurrir el agua. Calentar aceite de oliva en una sartén. Coloque las cebollas y las zanahorias finamente picadas en aceite. Freír hasta que estén doradas y añadir el calabacín y el pimiento en rodajas finas. Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén suaves. Añade las rodajas de champiñones y cocina a fuego lento durante un par de minutos más. Agrega el tomate finamente picado y el repollo rallado. Cuando las verduras se ablanden, agregue el ajo picado, el jengibre finamente picado y la salsa de soja. Mezclar y agregar los fideos. Remueve, calienta y retira del fuego.

3. FUNCHOSA CON CARNE

INGREDIENTES:
● 300g. funchose hervido
● 1 cucharada. aceite vegetal
● 300 gr. Filete de carne
● 2 zanahorias medianas
● 1 pimiento morrón (yo usé amarillo)
● 1 cebolla
● 2 dientes de ajo
● 2 cucharadas. salsa de soja
● sal, pimienta

PREPARACIÓN:
Calentar aceite vegetal en una sartén honda y sofreír el filete de ternera cortado en rodajas finas. Cuando la carne adquiera un tono dorado, agregue las zanahorias y los pimientos morrones cortados en tiras finas y la cebolla cortada en mitades. Freír todo junto por otros 10 minutos, luego agregar el ajo picado, la salsa de soja, sal, pimienta negra al gusto y cocinar a fuego lento por otros 5 minutos.
Agregue funchose previamente hervido a la carne y las verduras preparadas, mezcle suavemente, cubra y caliente a fuego lento durante 2 minutos. La pimienta se puede sustituir por rábano verde; mi familia no lo come, así que le agrego pimienta.

4. FUNCHOSA CON CARNE

INGREDIENTES:
● carne-200-300g.,
● funchose-200g.,
● cebolla - 3,4 cabezas,
● Zanahorias coreanas preparadas: 300 g, más posible
● un poco de vinagre,
● condimento coreano de zanahoria,
● sal, pimienta.

PREPARACIÓN:
Cortar la carne en rodajas finas (es mejor si está ligeramente congelada, entonces es más fácil cortarla en rodajas finas), freír en aceite vegetal, agregar sal, agregar la cebolla picada en mitades, sofreír, agregar las zanahorias coreanas, mezclar, calentar. En un bol, combine el funchose hervido (es mejor cortarlo inmediatamente) con la carne y las verduras, agregue el condimento para zanahorias coreanas, un poco de vinagre (como desee), sal si es necesario, pimienta, déjelo enfriar y, por supuesto, pruebe. él.

5. FUNCHOSE CON PEPINO Y ZANAHORIA

INGREDIENTES:
● 100 g de funchose,
● 60 g de zanahorias coreanas,
● 20 g de salsa de soja,
● 2 dientes de ajo,
● 1 pepino fresco,
● aceite de oliva.

PREPARACIÓN:
Hervir los fideos, secarlos y dejar enfriar. Corta el pepino en tiras largas y finas. Combine los fideos con las zanahorias y el pepino, agregue la salsa de soja. Picar los ajos, mezclar con aceite de oliva, condimentar la ensalada y mezclar, esta es una receta básica de ensalada con funchose. Si agrega, por ejemplo, trozos de pollo frito a estos ingredientes, obtendrá una deliciosa ensalada con funchose y pollo; agregue productos a su gusto e invente sus propias recetas de ensaladas con funchose; en principio, las posibilidades en este caso son interminable, no tengas miedo de usar tu imaginación. Son adecuadas carnes, pescados, mariscos y muchas opciones de otras verduras (berenjenas, calabacines, pimientos morrones, rábanos, cebollas, etc.).

6. FUNCHOSE CON CARNE (POLLO, CERDO, RES)

INGREDIENTES:
● 700 g de carne,
● 250 g de funchose,
● 1 zanahoria,
● 1 cebolla,
● 2 dientes de ajo,
● salsa de soja,
● aceite de oliva,
● pimienta negra,
● sal

PREPARACIÓN:
Pelar las zanahorias y las cebollas, cortar las cebollas en mitades, rallar las zanahorias en un rallador grueso, cortar la carne en tiras finas de aproximadamente 0,5 cm de grosor. Hervir el funchose, escurrir en un colador, enjuagar con agua corriente fría y secar. Calentar una sartén con aceite de oliva, agregar la carne, sofreír por 5 minutos, pimienta y sal, agregar la cebolla, revolver, agregar las zanahorias, revolver nuevamente, verter la salsa de soja, agregar el funchose y el ajo pasado por una prensa, revolver, cocinar a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo, sirva caliente o frío.

7. FUNCHOSE CON GAMBAS

INGREDIENTES:
● 100 g de funchose,
● 10 camarones cocidos pelados,
● 1/2 pimiento dulce,
● 3-4 cebollas verdes,
● 1 diente de ajo,
● 1/2 zanahorias,
● 2 cucharaditas. aceite de sésamo,
● 1/2 cucharadita. semillas de sésamo,
● salsa de soja,
● perejil.

PREPARACIÓN:
Prepare funchose según las instrucciones. Cortar las verduras en tiras, colocarlas en una sartén con aceite vegetal y freír durante 2-3 minutos, agregar los camarones pelados ya preparados, cocinar a fuego lento durante 1 minuto, agregar el ajo, la cebolla pasada por una prensa, espolvorear con aceite de sésamo y salsa de soja. , agregue el funchose, revuelva y cocine a fuego lento por un minuto. Antes de servir, espolvoree con semillas de sésamo y perejil picado, sirva el funchose con camarones fríos o calientes. Hay muchas otras formas de preparar funchose, pero también existe una receta universal: ¡cocine estos fideos con sus productos favoritos y obtenga el plato más delicioso solo para usted!

Los platos orientales se distinguen por su sabor original. La mayoría de las veces esto se consigue mediante condimentos tradicionales. Pero para la base del plato puedes utilizar una base que no sea típica de la cocina europea. Un producto tan inusual es funchose. Se trata de fideos muy finos de arroz o almidón elaborados con almidón de yuca, batata, frijol mungo y patatas. Se vende en tiendas y no se fabrica aquí, solo se importa. En los restaurantes orientales este es un plato muy sabroso.

Variedad de sabores

Después de haberlo probado una vez, surge la pregunta de cómo preparar funchose en casa. Cuando se hierven, los fideos de arroz se vuelven blancos y los fideos de almidón se vuelven transparentes. Esta apariencia le proporcionó una segunda característica: el vidrio. No se parece en absoluto al eslavo, ni en apariencia ni en sabor. Incluso sería correcto decir que no tiene sabor y sólo tiene un ligero aroma. Esto le permite crear obras maestras culinarias en casa agregando varios ingredientes y especias. Puedes hacer ensaladas con estos fideos. Después de todo, se puede consumir tanto frío como caliente.

Preparando la base

No hay dificultades especiales para preparar una guarnición de este tipo. Pero hay varios matices. Si cocinas demasiado estos fideos, se agriarán y perderán su apariencia estética. De lo contrario, se pegará a los dientes y sólo provocará molestias. El tiempo de cocción depende del grosor de las hebras, pero no supera los cuatro minutos. Funchoza se echa en agua hirviendo con sal (debe haber mucha) y se hierve. Primero puedes echar un poco de aceite vegetal en la sartén, así evitarás que los fideos se peguen.

Las variedades más finas, que parecen hilos, generalmente se cuecen al vapor y se mantienen bajo tapa cerrada durante cinco minutos. Cuando se cocina correctamente, el plato queda suave, pero un poco crujiente.

En la cadena minorista es fácil comprar funchose en forma de ovillos de diferentes tamaños. Antes de cocinarlos, se ensartan en un hilo que se ata con un anillo. En una cacerola grande vierte agua (1 litro por cada 100 gramos de fideos), una cucharada de aceite y una cucharadita de sal. Después de hervir, esta madeja se coloca en agua y se cuece durante cuatro minutos. Después de lo cual hay que echarlo en un colador y enjuagarlo con un chorro de hielo. Ahora necesitas sacudirlo, sujetándolo por el hilo. La guarnición ya está lista. Queda por liberarlo del hilo y cortarlo a lo largo de la fibra.

Recetas Saladas

Dado que este plato no es representativo de nuestra cocina tradicional, se asocia con la cocina oriental, que está llena de condimentos. Muy a menudo, los chefs experimentados sugieren combinar funchose con zanahorias coreanas. Para prepararlo basta:

• 40 gramos de fideos (1 manojo seco);
• una zanahoria mediana;
• media cebolla;
• dos cucharadas de aceite vegetal;
• yannyom.

Primero, preparemos los fideos de cualquier forma. Las zanahorias se rallan en un rallador especial, el aceite se calienta y se mezcla con yang. A las zanahorias sazonadas se les añade funchose y salsa de soja. Debes revolver muy suavemente, de lo contrario podrías dañar los fideos finos. Este plato debe reposar unos veinte minutos y luego servirse.

Hay un aderezo preparado para zanahorias coreanas en el mercado o en la tienda y puedes usarlo de forma segura. Es mucho más original hacer tu propio aderezo para ensaladas yannem. No será difícil. Suficiente para una porción:

• 2 cucharadas de pimiento rojo molido;
• tres dientes de ajo;
• sal y azúcar, una cucharadita;
• dos s. l. agua tibia.

En un tazón pequeño, mezcle bien la pimienta, el azúcar, la sal y el agua. El ajo se tritura en una trituradora y se agrega a esta mezcla. Eso es todo. El yangnyom casero se puede conservar en el frigorífico en un recipiente herméticamente cerrado. Esta salsa es bastante picante, así que agrégala en pequeñas porciones.

Ensalada De Camarones

Los mariscos contienen muchos microelementos y vitaminas útiles. Cómo preparar funchose con ellos para conservar tanto el sabor como los beneficios.

Por 100 gr. Para los fideos de arroz necesitarás tres veces más camarones, ya hervidos y pelados. También te vendrán bien un pimiento dulce, dos cebollas y un manojo de cilantro.

En este caso, verter agua hirviendo sobre los fideos y dejar actuar diez minutos. Echándolo en un colador, deja el agua. Lo usaremos más adelante para preparar la salsa. Cortamos los pimientos y la cebolla en tiras, y procedemos al adobo.

Tres cucharadas grandes de agua de fideos mezcladas con salsa de soja (2 cucharaditas), aceite de sésamo (2 cucharadas), curry en polvo (2 cucharaditas), jugo de limón (2 cucharadas), cilantro picado (20 gr.) y ajo (2 dientes). Sol. Hervir esta mezcla al fuego durante un par de minutos sin dejar de remover.

Funchozu se corta en trozos grandes, se mezcla con camarones y verduras, se sazona con adobo y se mezcla. Esta ensalada no sólo es sabrosa, sino también saludable. Casi todos los platos de mariscos son ligeros, nutritivos y contienen muchas sustancias útiles.

Platos con carne

Funchoza es conveniente porque absorbe rápidamente jugos aromáticos y produce un plato sabroso y saciante que mejora su sabor con el tiempo. Por tanto, es mejor preparar inmediatamente una ración doble. Si permanece, no hay forma de que se deteriore.

La salsa juega un papel importante en la elaboración de estos fideos con carne. Se prepara con miel, azúcar, jugo de limón, vinagre de arroz y salsa de soja. Se agrega a una guarnición ya preparada o se usa para marinar carne. Las variedades magras de carne de res, cerdo, pollo o pescado son más adecuadas. El jamón, las salchichas y la carne picada frita no estropearán el plato.

La forma más fácil y rápida de preparar fideos de cristal con jamón.

Ingredientes:

• Fideos – 230 gramos
• Jamón – 130 gramos
• Queso feta – 120 gramos
• Salsa de soja – 4 cucharadas
• Sésamo negro.

Se corta el queso y el jamón en cubos, se hierven los fideos durante tres minutos y se lavan. Calentar la sartén y colocar encima el jamón y los fideos. Ahora reduce el fuego, agrega la salsa de soja y sofríe durante siete minutos. En el último minuto se agrega queso, se tapa y se espolvorea el plato terminado con semillas de sésamo. Este plato se sirve mejor caliente.

En este caso, puedes prescindir de la salsa de soja. Pero entonces es mejor utilizar aceite vegetal aromático, por ejemplo de maíz.

Los primeros platos no siempre son una delicia. Es especialmente difícil conseguir que se coman a los niños. Prueba cocinarlo con pollo y funchose.

Se hierve el pollo, se añaden patatas, zanahorias, cebollas (se pueden saltear) y especias. Luego se vierte en el caldo un huevo crudo, un par de cucharadas de salsa de soja y funchose. Después de revolver la sopa, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante cuatro minutos. Si lo desea, se agregan verduras picadas al plato terminado. Esta sopa no dejará indiferente a nadie.

En los casos en los que sea difícil entender cómo deberían verse los fideos de arroz terminados, es mejor utilizar una receta basada en una foto o un vídeo.

No todas las amas de casa han tenido que utilizar este producto oriental en su cocina, pero los expertos creen que es necesario familiarizarse con él. Funchoza son “fideos de vidrio”, que se distinguen por su apariencia y sabor inusuales, que, sin excepción, gustan a todos los que los prueban. Este plato también resulta inusualmente ligero y satisfactorio.

¿De qué está hecho el funchose y es saludable? Esta pregunta suele interesar a las amas de casa. ¿Cómo preparar adecuadamente el funchose en casa? ¿Qué platos se pueden preparar con “fideos de vidrio”? Intentaremos responder estas y muchas otras preguntas en nuestro artículo.

Conocido

Funchoza es un arroz fino o que se prepara con almidón de patatas, frijoles mungo, ñame, batatas, maíz, canna o mandioca. Los fideos se llaman “de vidrio” porque adquieren una transparencia característica durante el proceso de cocción. Una de las principales ventajas y características de funchose es que este producto no tiene un sabor pronunciado. Los fideos absorben el sabor y los aromas de los productos con los que interactúan durante el proceso de cocción. Por eso, el funchose se suele servir con diversas salsas, aditivos vegetales o cárnicos.

Historia

Se sabe que la patria del funchose es China. El punto de partida desde el cual los "fideos de vidrio" comenzaron su marcha victoriosa alrededor del mundo son los chinos, o mejor dicho, los historiadores creen razonablemente que estos deliciosos fideos hechos con almidón de frijol mungo fueron traídos a su tierra natal por el legendario Marco Polo. Posteriormente, gracias al esfuerzo de los chefs italianos, el plato se transformó en la conocida pasta.

Los consumidores rusos llaman funchoza a dos fideos de arroz, que se vuelven de color blanco lechoso después de hervir, y funchoza en sí, fideos muy finos con almidón, llamados "vidrio" debido a la transparencia que se obtiene durante la cocción.

¿Cuál es el beneficio del producto?

Estos fideos son conocidos como un plato bastante nutritivo y con un importante contenido en carbohidratos. El contenido calórico de 100 g de producto es de 320 kcal. Los expertos señalan la presencia de una gran cantidad de vitaminas PP y B en funchose, que contribuyen a mejorar el funcionamiento de los sistemas circulatorio y nervioso. Según ellos, gracias al importante contenido de diversos micro y macroelementos (fósforo, manganeso, zinc, etc.), los fideos favorecen la construcción de nuevas células en el organismo. Se recomienda tener en cuenta que sólo los productos de alta calidad están dotados de propiedades beneficiosas. Los fideos elaborados con materia prima de maíz barata carecen de las propiedades de la composición del almidón mungo. Una de las ventajas importantes de los fideos de vidrio es su hipoalergenicidad, garantizada por la ausencia de gluten en su composición.

Sobre los peligros de los “fideos de vidrio”

Muchos expertos afirman que este plato es completamente inofensivo, si se desea, se puede consumir a diario (siempre que no exista ningún factor de intolerancia individual al producto).

La única limitación durante la dieta es que durante este período el funchose se consume sin salsas. Hay muchas recetas especiales con estos fideos, según las cuales puedes preparar deliciosos platos adecuados para la nutrición dietética. Sin embargo, hay que tener en cuenta que el contenido calórico incluso de la ensalada más común con funchose depende de los indicadores de sus componentes auxiliares.

Las cocinas tailandesa, coreana, japonesa y china ofrecen una amplia gama de opciones para utilizar "fideos de vidrio". Se sabe que el funchose es un componente que armoniza perfectamente con muchos platos de verduras y carne. Se utiliza principalmente como guarnición exótica o como componente de una ensalada original. ¿Qué deben recordar las amas de casa que pretenden complacer a su familia con una deliciosa diversión?

Solicitud

En los últimos años, los platos elaborados con funchose se han vuelto cada vez más populares (en el artículo se presentan recetas de los más populares). Funchose se utiliza para sopas, ensaladas, platos fritos, combina bien con mariscos, pescados, carnes, verduras y todo tipo de aditivos aromáticos y picantes. Los “fideos de vidrio” se utilizan para preparar muchos snacks y ensaladas. Los platos de Funchose se consumen tanto fríos como calientes.

¿Cómo elegir los fideos adecuados en la tienda?

La cuestión de cómo hacer funchose para que resulte sabrosa y deleite a los invitados es, por supuesto, importante. Pero no menos importante es la pregunta: ¿cómo elegir el funchose adecuado en el supermercado, sin equivocarse y confundirse ante una amplia variedad de opciones? Los expertos recomiendan que a la hora de elegir funchose se preste especial atención a su densidad, olor y color. Los fideos de buena calidad son translúcidos con un ligero tinte gris. No importa qué tan grueso sea el funchose, es muy frágil y quebradizo. El olor del producto también es de gran importancia a la hora de elegir: en los fideos de buena calidad es muy ligero, con una nota casi imperceptible de frijoles o nueces. Si el funchose se ve turbio, se dobla fácilmente sin romperse, se pega o tiene olores extraños, es mejor no comprarlo.

Acerca de las condiciones de almacenamiento

Funchoza es muy exigente con las condiciones de almacenamiento. Los expertos recomiendan almacenar el producto en un lugar bien ventilado, seco y fresco. Los "fideos de vidrio" son especialmente sensibles al exceso de humedad: el producto se humedece fácilmente y se pierden sus propiedades nutricionales y gustativas. Se recomienda guardar los fideos en frascos de vidrio y las tapas no deben estar demasiado desgastadas. Para ello también son adecuadas las bolsas de papel gruesas. Bajo ninguna circunstancia se debe almacenar funchose cerca de especias u otros alimentos con olor fuerte: los fideos absorben fácilmente los aromas circundantes.

¿Cómo preparar adecuadamente el funchose en casa?

Para preparar un delicioso snack o ensalada de fideos, primero se debe hervir este producto. Y hazlo bien. "¿Cómo cocinar funchose en casa?" - preguntan las amas de casa.

Si el diámetro del funchose es de hasta 0,5 mm, simplemente vierta agua hirviendo sobre él, cubra con una tapa y déjelo por 5 minutos, luego escurra el agua. Si compraste fideos más gruesos, conviene cocinarlos como de costumbre: ponerlos en agua hirviendo con sal y dejar hervir durante unos 3-4 minutos. Para evitar que se pegue durante el proceso de cocción, se recomienda añadir un poco de aceite (vegetal) al agua.

La preparación del funchose se puede juzgar por la presencia de una transparencia característica y un color gris. Si el funchose está demasiado cocido, se verá empapado y, si está poco cocido, se pegará a los dientes. Los fideos bien cocidos deben estar suaves pero aún ligeramente crujientes. Para evitar que el funchose terminado se pegue, los cocineros experimentados recomiendan agregar un poco de aceite vegetal al agua de cocción (1 cucharada de aceite por 1 litro de agua). Los expertos advierten a cualquiera que esté interesado en cómo cocinar funchose en casa: se debe tener especial cuidado al hacerlo.

Si la funchoza se compra en forma de “ovillos”, se prepara de la siguiente manera: se ata la madeja con hilo, se vierte agua en una cacerola honda (1 litro de agua por cada 100 g de fideos), 1 cucharadita de sal y 1 mesa se vierten en él. cucharada de aceite (vegetal), llevar a ebullición. A continuación, se introduce una madeja de fideos en la cacerola, se hierve durante 3-4 minutos, se escurre en un colador y se coloca bajo agua fría (corriente). Luego, sujetando el ovillo por el hilo, sacúdelo para eliminar el exceso de agua y colócalo sobre una tabla de cortar. Después de eso, se quita el hilo y el funchose se corta transversalmente en tiras de la longitud requerida con un cuchillo largo y afilado.

Los "fideos de vidrio" se combinan con una gran cantidad de productos: carne frita cortada en trozos, pescado, pollo, verduras fritas, guisadas o frescas, se les añaden diversos condimentos, salsas y especias. Las amas de casa aseguran que, si se desea, Puedes preparar muchos platos con funchose. Las recetas más populares se presentan más adelante en el artículo.

Funchoza no es sólo fideos

Varias salsas y aditivos añaden una verdadera variedad a los platos de almidón o fideos de arroz. Con trozos de aves, carnes, mariscos frescos, guisados ​​y una variedad de salsas, especias y condimentos exóticos, el funchose se puede convertir en un plato que sorprenderá y admirará a los miembros de la familia e invitados. ¿Cómo hacer funchose? Esta pregunta interesa a muchos.

Según los especialistas culinarios, a partir de este producto se preparan aperitivos fríos, platos calientes y diversas ensaladas. A los consumidores rusos les gusta especialmente la ensalada con funchose, a la que se añaden verduras frescas o encurtidas. Según las revisiones, estas ensaladas se distinguen por su extraordinario sabor, picante y alto contenido en vitaminas, valiosos nutrientes y microelementos.

No hay nada especialmente complicado en la preparación de funchose, como podría parecer a primera vista. De hecho, incluso el ama de casa más inexperta puede preparar un sencillo plato de fideos de vidrio. Sin embargo, para crear una delicia compuesta compleja con funchose, primero debes familiarizarte con algunas sutilezas y trucos culinarios. Entonces, ¿cómo hacer funchose?

Con carne

Uno de los platos calientes sencillos e increíblemente sabrosos son los "fideos de cristal" con carne.

Preparación paso a paso de funchose con filete de ternera:

1. Vierta 1 cucharada en una sartén profunda. una cucharada de aceite (vegetal) y sofreír en él 300 g de carne cortada en rodajas finas.
2. Cuando adquiera un tono dorado, deberás añadir a la sartén dos zanahorias (pequeñas) cortadas en tiras y un rábano (verde).
3. A continuación, debe cortar 1 cebolla en mitades y agregarla a las verduras y la carne.
4. Freír todo junto por otros 10 minutos.
5. Luego agregue el ajo picado (2 dientes), la salsa de soja (dos cucharadas), la pimienta negra al gusto, la sal y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos más.
6. Agregue funchose precocido (300 g) a la carne y las verduras preparadas, mezcle suavemente, cubra con una tapa y caliente durante 2 minutos a fuego lento.

El plato se sirve adornado con hierbas frescas.

ensalada coreana

La ensalada de funchose coreana con carne es un plato de la cocina coreana muy tierno, apetitoso e increíblemente colorido. Con la receta que te ofrecemos a continuación, podrás preparar y servir un plato apetitoso y aromático con verduras y carne en tan solo media hora. Una ensalada al estilo coreano con funchose resulta bastante abundante, ya que los fideos son bastante ricos en calorías. Las verduras incluidas en la ensalada le aportan ligereza y sabor. Este plato se considera universal: se utiliza como ensalada completa, como guarnición y como segundo plato.

Ingredientes

La preparación de la ensalada se distingue por su sencillez. El plato encaja perfectamente en el menú festivo y puede dar buen humor a los invitados con sólo su apariencia. Según las revisiones, es absolutamente imposible resistirse al sabor de esta ensalada. La funchoza coreana con carne (6 porciones) se prepara a partir de:

• 300 g de fideos funchose;
• pimiento dulce (2 piezas);
• cebollas (1-2 piezas);
• 1 zanahoria;
• 300 g de pulpa de cerdo;
• 3-4 dientes de ajo;
• 2 pepinos;
• un manojo de eneldo;
• sal de mesa (agregada al gusto);
• pimienta negra molida (al gusto);
• azúcar granulada.

Preparación

Para aquellos que estén interesados ​​en cómo hacer funchose en coreano con carne, amas de casa experimentadas ofrecen algunas recomendaciones sobre cómo preparar adecuadamente el plato.

En esta receta se utiliza el tipo de funchose más fino, así que vierte agua hirviendo encima y espera 5 minutos. Pasado este tiempo, se escurre el agua, se lavan bien los fideos y se colocan en un colador. Las cebollas se pelan, se cortan en aros o medias anillas y se colocan en una sartén, previamente regada con aceite vegetal y bien calentada.

La carne se lava y se seca bien, se corta en cuadritos o barras y se coloca en una sartén con la cebolla. Las zanahorias se pelan y se rallan en un rallador especialmente diseñado para picar zanahorias en coreano. A continuación, agrega las zanahorias a la sartén y mezcla todo bien. Se fríen los ingredientes hasta que la carne esté cocida.

Después de esto, debes quitar el tallo del pimiento rojo y limpiarle las semillas. El pimiento se corta en mitades, se añade a la sartén con otros ingredientes y se fríe durante unos minutos, tras lo cual se apaga el fuego y se enfría la comida preparada.

Mientras los componentes calientes del plato se enfrían, debes ocuparte de los ingredientes frescos. El pepino debe lavarse bien y cortarse en rodajas finas o picarse con una trituradora de zanahorias coreana especial. El ajo se pela y se pica con un cuchillo o se pasa por una prensa. Picar finamente el eneldo. Coloque el funchose, las verduras fritas y frescas, la carne en un recipiente espacioso, agregue azúcar, pimienta (negra, molida) y sal al gusto. Mezclar todo bien.

Funchose frito: ingredientes

Los “fideos de vidrio” no sólo se pueden hervir. Muchas amas de casa preguntan: ¿cómo freír correctamente el funchose? La receta propuesta describe la tecnología para preparar un plato con “fideos de vidrio” fritos. Para preparar cuatro porciones utilice:

• 0,5 paquetes de fideos;
• aderezo para funchose - 1 pieza;
• 100 g de carne (filete);
• pepinos frescos - 2 piezas.;
• 2 zanahorias;
• un pimiento morrón;
• una cebolla;
• 2 ramitas de hierbas picadas.

Cocinar según receta

El filete se pasa por una picadora de carne y se marina en aderezo funchose durante 15 minutos. A continuación, calentar el aceite (vegetal) en una sartén, sofreír la cebolla y luego añadir la carne marinada. Se debe freír todo durante 5 minutos. Luego agregue las zanahorias ralladas, fría hasta que estén completamente cocidas y transfiéralas a una taza aparte. A continuación, remoje los fideos en agua caliente durante 5 a 7 minutos, después de lo cual se deben enjuagar con agua fría. Luego se fríe el funchose en aceite (vegetal) durante 4-5 minutos con agitación constante, se agrega la carne cocida y otras verduras, se mezcla todo bien y se fríe hasta que esté completamente cocido.

hopchae

Este plato coreano es más difícil de preparar, pero, según las revisiones, es increíblemente sabroso y aromático.

Primero hay que prepararse. Para ello, mezcle salsa de soja (una cucharada), azúcar (media cucharada), una cucharada de cebolla verde (finamente picada), jengibre (rallado), un diente de ajo (finamente picado) y aceite de sésamo (dos cucharadas). Hervir 100 g de funchose, ponerlo en una cacerola honda, agregar la salsa y mezclar bien. Por separado, sofreír hasta que estén tiernas 1 cebolla cortada en mitades, 1 zanahoria cortada en tiras finas y 25 g de espinacas. La carne de cerdo (50 g) se corta en tiras, se fríe hasta que esté dorada, se agregan 2 champiñones en rodajas, salsa de soja (una cucharada), pimienta negra, sal y semillas de sésamo al gusto. La carne se cuece con champiñones durante 10 minutos. Coloque la carne y las verduras cocidas en una sartén con funchose, mezcle todo bien y caliente a fuego lento durante 2 minutos.

Servir en la mesa, adornado con una rodaja de limón y hierbas frescas.

Cómo preparar funchosis: 7 opciones principales 1. Software Funchose - Ingredientes coreanos: ● Vermichel Funchoz - 145 g, ● zanahorias - 100 g, ● Pepinos frescos - 145 g, ● pimiento dulce - 45 g, ● ajo - 15 g, ● verduras – 30 g, ● aderezo para funchose – 115 g PREPARACIÓN: Vierta agua hirviendo sobre funchose durante 5-7 minutos, escurra en un colador y enjuague con agua hervida fría. Picar todas las verduras, excepto el ajo y las hierbas, en tiras finas, picar finamente las hierbas y el ajo. Muele las zanahorias picadas con las manos hasta que aparezca el jugo. Combine todos los productos y mezcle bien, luego déjelo en frío durante 2 horas para que se infunda y mezcle bien nuevamente antes de servir. 2. FUNCHOSA CON SETAS Y VERDURAS INGREDIENTES: ● Fideos de arroz 250 g ● Pimiento morrón 1 pieza ● Zanahoria 1 pieza ● Calabacín 1 pieza ● Cebolla 1 pieza ● Tomate 1 pieza ● Hongos porcini hervidos 150 g ● Col de Pekín 100 g ● Jengibre ь fresco al gusto ● Ajo al gusto ● Salsa de soja PREPARACIÓN: Llevar agua a ebullición, añadir un poco de sal, sumergir los fideos en agua hirviendo, retirar la cacerola del fuego y dejar los fideos durante 5-7 minutos. Luego coloca los fideos en un colador para escurrir el agua. Calentar aceite de oliva en una sartén. Coloque las cebollas y las zanahorias finamente picadas en aceite. Freír hasta que estén doradas y añadir el calabacín y el pimiento en rodajas finas. Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén suaves. Añade las rodajas de champiñones y cocina a fuego lento durante un par de minutos más. Agrega el tomate finamente picado y el repollo rallado. Cuando las verduras se ablanden, agregue el ajo picado, el jengibre finamente picado y la salsa de soja. Mezclar y agregar los fideos. Remueve, calienta y retira del fuego. 3. FUNCHOSA CON CARNE INGREDIENTES: ● 300g. funchose hervido ● 1 cucharada. aceite vegetal ● 300 gr. filete de res ● 2 zanahorias medianas ● 1 pimiento morrón (yo tomé amarillo) ● 1 cebolla ● 2 dientes de ajo ● 2 cucharadas. salsa de soja ● sal, pimienta PREPARACIÓN: Calentar aceite vegetal en una sartén honda y freír en él el filete de ternera cortado en rodajas finas. Cuando la carne adquiera un tono dorado, agregue las zanahorias y los pimientos morrones cortados en tiras finas y la cebolla cortada en mitades. Freír todo junto por otros 10 minutos, luego agregar el ajo picado, la salsa de soja, sal, pimienta negra al gusto y cocinar a fuego lento por otros 5 minutos. Agregue funchose previamente hervido a la carne y las verduras preparadas, mezcle suavemente, cubra y caliente a fuego lento durante 2 minutos. La pimienta se puede sustituir por rábano verde; mi familia no lo come, así que le agrego pimienta. 4. FUNCHOSE CON CARNE INGREDIENTES: ● carne-200-300 g, ● funchose-200 g, ● cebolla-3,4 cabezas, ● zanahorias preparadas coreanas-300 g. Se puede hacer más, ● un poco de vinagre, ● condimento para zanahorias en coreano, ● sal pimienta. PREPARACIÓN: Cortar la carne en rodajas finas (es mejor si está ligeramente congelada, entonces es más fácil cortarla en rodajas finas), freír en aceite vegetal, agregar sal, agregar la cebolla picada en mitades, sofreír, agregar las zanahorias coreanas, mezclar, calentar. en un bol más grande hervir funchose (es mejor cortarlo inmediatamente) con carne y verduras, agregar el condimento para zanahorias coreanas, un poco de vinagre (como más te guste), sal si es necesario, pimienta, dejar enfriar y por supuesto probar. él. 5. FUNCHOSE CON PEPINO Y ZANAHORIA INGREDIENTES: ● 100 g de funchose, ● 60 g de zanahorias coreanas, ● 20 g de salsa de soja, ● 2 dientes de ajo, ● 1 pepino fresco, ● aceite de oliva. PREPARACIÓN: Hervir los fideos, secarlos, dejar enfriar. Corta el pepino en tiras largas y finas. Combine los fideos con las zanahorias y el pepino, agregue la salsa de soja. Picar los ajos, mezclar con aceite de oliva, condimentar la ensalada y mezclar, esta es una receta básica de ensalada con funchose. Si agrega, por ejemplo, trozos de pollo frito a estos ingredientes, obtendrá una deliciosa ensalada con funchose y pollo; agregue productos a su gusto e invente sus propias recetas de ensaladas con funchose; en principio, las posibilidades en este caso son interminable, no tengas miedo de usar tu imaginación. Son adecuadas carnes, pescados, mariscos y muchas opciones de otras verduras (berenjenas, calabacines, pimientos morrones, rábanos, cebollas, etc.). 6. FUNCHOSE CON CARNE (POLLO, CERDO, VACUNO) INGREDIENTES: ● 700 g de carne, ● 250 g de funchose, ● 1 zanahoria, ● 1 cebolla, ● 2 dientes de ajo, ● salsa de soja, ● aceite de oliva, ● negro pimienta, ● sal PREPARACIÓN: Pelar las zanahorias y las cebollas, cortar las cebollas en mitades, rallar las zanahorias en un rallador grueso, cortar la carne en tiras finas de aproximadamente 0,5 cm de grosor. Hervir el funchose, escurrir en un colador, enjuagar con agua corriente fría y secar. Calentar una sartén con aceite de oliva, agregar la carne, sofreír por 5 minutos, pimienta y sal, agregar la cebolla, revolver, agregar las zanahorias, revolver nuevamente, verter la salsa de soja, agregar el funchose y el ajo pasado por una prensa, revolver, cocinar a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo, sirva caliente o frío. 7. FUNCHOSE CON CAMARONES INGREDIENTES: ● 100 g de funchose, ● 10 camarones hervidos pelados, ● 1/2 pimiento dulce, ● 3-4 cebollas verdes, ● 1 diente de ajo, ● 1/2 zanahorias, ● 2 cucharaditas. aceite de sésamo, ● 1/2 cucharadita. semillas de sésamo, ● salsa de soja, ● perejil. PREPARACIÓN: Prepare el funchose según las instrucciones. Cortar las verduras en tiras, colocarlas en una sartén con aceite vegetal y freír durante 2-3 minutos, agregar los camarones pelados ya preparados, cocinar a fuego lento durante 1 minuto, agregar el ajo, la cebolla pasada por una prensa, espolvorear con aceite de sésamo y salsa de soja. , agregue el funchose, revuelva y cocine a fuego lento por un minuto. Antes de servir, espolvoree con semillas de sésamo y perejil picado, sirva el funchose con camarones fríos o calientes. Hay muchas otras formas de preparar funchose, pero también existe una receta universal: ¡cocine estos fideos con sus productos favoritos y obtenga el plato más delicioso solo para usted!

Recientemente, la cocina china ha ganado una inmensa popularidad en todo el mundo. Una vez que han probado algún plato maravilloso en un restaurante, muchas personas quieren cocinarlo en casa. Entonces, algunos amantes de los platos orientales a menudo se preguntan: "¿Cómo cocinar funchose?"

Información general sobre el plato.

Antes de preparar funchose conviene averiguar qué recetas de este plato son las mejores y con qué ingredientes se sirve mejor. Este nombre inusual para nuestros oídos esconde fideos chinos. Mucha gente cree que está elaborado con arroz, pero es una opinión errónea. Está elaborado a partir de almidón. Además, se puede elaborar a partir de diversos cultivos, como frijol mungo, mandioca, batatas, patatas, maíz y ñame. Es el almidón el que le da su peculiar aspecto de “vidrio”. Estos fideos suelen tener una sección transversal redonda, pero su tamaño puede variar. Después de la cocción, parece hilos de vidrio casi transparentes. Ganó una popularidad increíble en China, Japón, Corea y otros países asiáticos.

En nuestro país estamos más acostumbrados a la pasta elaborada con trigo, por lo que todavía no hay una gran variedad de funchose en las estanterías de las tiendas. Como no se trata de fideos comunes y corrientes, tienen un sabor único que debe combinarse adecuadamente con otros productos.

Propiedades útiles de funchose.

Estos fideos son ricos en vitaminas como PP, B1, B5, B6, B2, B9, E. Contienen muchos micro y macroelementos diferentes. Entre ellos se encuentran sustancias tan importantes para las personas como el fósforo, el selenio, el calcio, el hierro, el potasio y el magnesio. Funchoza, cuyas fotos parecen muy apetitosas, es un producto bastante rico en calorías. Así, 100 g de este fideo contienen 320 kcal. A pesar de esto, funchose se recomienda como nutrición para personas que desean normalizar su peso. Los carbohidratos complejos que contiene proporcionan a los músculos la energía necesaria. Funchoza se absorbe bien, por lo que puede ser consumido no solo por adultos sino también por niños.

combinación de sabores

A pesar de que la funchoza es bastante abundante, no tiene un sabor pronunciado, por lo que hay que condimentarla con salsas. Elígelos según tu gusto. Así, los chinos, por ejemplo, prefieren utilizar salsa de soja. va bien con varios platos como guarnición. Combina bien con pescados y productos cárnicos, especialmente pollo. El funchose con verduras y champiñones también es excelente. La peculiaridad de preparar este plato es que se cocina para que los fideos no tengan tiempo de secarse o pegarse. En las ensaladas, se añaden al funchose muchas especias diferentes y aceite vegetal. Combinados con pepinos o zanahorias, estos fideos saben muy bien. Funchoza no se sala durante el proceso de cocción. Se añaden hierbas y especias a diversas salsas con las que se condimenta.

Preparando la base

¿Cómo cocinar funchose? Para este plato, primero se cocinan los fideos. Se vierte en agua hirviendo y se cuece, revolviendo continuamente, durante no más de 5 minutos. Si se cocina durante un período de tiempo más largo, se puede cocinar demasiado rápidamente. La preparación de los fideos también puede determinarse por su apariencia. Funchoza se vuelve casi transparente y adquiere un tinte grisáceo característico. Los fideos terminados se echan en un colador, ya que los agujeros del colador son lo suficientemente grandes como para que se filtren. Una vez escurrido el agua, se puede mezclar con varios ingredientes. Los fideos Funchoza se pueden servir fríos o calientes. Tiene un sabor neutro y no huele casi a nada. Al mismo tiempo, absorbe perfectamente los aromas y sabores del resto de componentes del plato.

Funchoza con ternera

La funchoza con carne es un plato muy sabroso y nutritivo. Estos fideos con ternera o ternera tienen una demanda especial. Para este plato se necesitan los siguientes productos: 300 g de carne, 300 g de funchose, 3 zanahorias, 2 dientes de ajo, 30 ml (2 cucharadas) de aceite de sésamo, 30 ml de jugo de limón, 2 pepinos; un manojo de verduras, 30 ml de salsa de soja.

Preparación:

Los pepinos se cortan en tiras finas y las zanahorias se rallan. Salsa de soja, jugo de limón, aceite de sésamo, en proporciones iguales, mezclar bien. La salsa resultante se sazona con verduras preparadas. La carne se corta en tiras pequeñas y se hierve hasta que esté tierna durante 40 minutos, tras lo cual se retira del caldo. Cuece la funchoza por 5 minutos, escurre el agua. Se mezclan bien la carne, las verduras y los fideos. El plato se condimenta con ajo picado y hierbas picadas.

Fideos Funchoza con carne de cordero

A todo el mundo le encanta este plato inusual. ¿Cómo cocinar funchose con cordero? En primer lugar, debes elegir la carne adecuada. Para este plato sólo es adecuado el cordero joven o el cordero. Ingredientes: 600 g de carne, 600 g de funchose, 50 g de grasa de cordero, 1 zanahoria grande, 1 daikon (rábano), un manojo de ajos silvestres, 1 pimiento picante fresco pequeño, 1 cebolla, pimiento picante en escabeche, 2 pimientos morrones , un poco de aceite de sésamo, salsa de soja.

Preparación:

La carne se corta en tiras pequeñas. La cebolla se corta en mitades y se añade al cordero. La carne se sazona con salsa de soja y se deja en un lugar cálido durante 20 minutos. Los rábanos y las zanahorias se rallan en un rallador grueso. Los pimientos se cortan en tiras. Los ajetes se cortan en trozos pequeños. Los pimientos picantes se cortan bien. La grasa de cordero se derrite en una sartén y se le añade aceite de sésamo. Freír las verduras (excepto los ajos silvestres) a fuego alto, revolviendo constantemente con una espátula. En otra sartén sofreír la carne y la cebolla. Funchoza se prepara durante 5 minutos. Se escurre el agua de los fideos. A las verduras preparadas se les añade carne, funchose y ajetes. Todos los ingredientes del plato se mezclan bien, se retira la sartén del fuego y se dejan reposar los fideos debajo de la tapa durante 5 minutos. Este plato se sirve caliente.

Receta coreana de funchose

Funchoza en coreano es un plato maravilloso para los amantes de la cocina oriental. Para prepararlo necesitas los siguientes productos: 300 g de carne de cerdo, 300 g de funchose, 100 ml de salsa de soja, 3 zanahorias, 1 cucharada. l. azúcar, 80 g de espinacas, 3 cebollas grandes, 8 champiñones medianos, un manojo pequeño de cebolletas, un trozo de raíz de jengibre, aceite de sésamo, 2 dientes de ajo, salsa de soja, semillas de sésamo, hierbas para decorar el plato.

Preparación:

Para obtener el aderezo, mezcle 50 ml de salsa de soja, cebolla finamente picada, azúcar, 1,5 cucharadas. l. jengibre rallado, ajo picado, 50 ml de aceite de sésamo, pimienta negra molida. El funchose hervido durante 5 minutos se transfiere a una cacerola honda, se sazona con salsa y se revuelve. La cebolla se corta en mitades y luego se fríe en aceite de sésamo. La carne se corta en trozos pequeños. Las zanahorias y las espinacas se fríen por separado. Los champiñones se cortan en trozos pequeños. La carne se fríe hasta que esté dorada. Se le añaden champiñones, 50 ml de salsa de soja, pimienta y unas semillas de sésamo. La carne y los champiñones se cuecen a fuego lento durante 10 minutos. Al funchose se le añaden verduras fritas y carne con champiñones. Todos los ingredientes están bien mezclados. El plato se calienta un poco a fuego lento y luego se sirve, adornado con hierbas y una rodaja de limón.

Ensalada De Funchose

La receta de este plato es bastante sencilla. A la hora de prepararlo, cada uno puede combinar el resto de componentes a su gusto. Este funchose picante es apto incluso para vegetarianos. Ingredientes: 3 zanahorias pequeñas, 300 g de funchose, 3 pimientos dulces, 50 ml de vinagre de arroz, 30 ml de salsa de soja, un manojo de cilantro, 2 dientes de ajo, 3 pepinos frescos, 10 ml (2 cucharaditas) de aceite de sésamo.

Preparación:

Hervir los fideos durante 5 minutos. Coloque el funchose terminado en un colador para permitir que el agua se escurra por completo. Las zanahorias y los pepinos se cortan en tiras finas. El pimiento se corta en rodajas pequeñas. Para el aderezo, mezcle aceite de sésamo, vinagre de arroz, salsa de soja, cilantro finamente picado y ajo picado. Se agregan verduras y aderezo al funchose enfriado. Todos los ingredientes se mezclan bien en una ensaladera honda. El plato terminado debe reposar en el refrigerador durante aproximadamente una hora. Pasado este tiempo ya se puede servir.

Funchoza con pollo

Para este plato necesitarás los siguientes productos: 300 g de funchose, 3 filetes de pollo, 3 pepinos frescos, 3 pimientos dulces, 50 ml de aceite de oliva, 3 zanahorias, 1 ají pequeño, 4 dientes de ajo, 50 ml de salsa de soja.

Preparación:

Hervir el filete de pollo hasta que esté tierno. La carne enfriada se corta en trozos. Los pepinos se cortan en tiras finas y las zanahorias se rallan. Los pimientos dulces se cortan en rodajas. Para el aderezo, pica el ajo. Se le añade salsa de soja, ají y aceite de oliva. El aderezo se mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

Hervir los fideos durante 5 minutos. No es necesario cocinar el funchose. Bastará con echarle agua hirviendo y dejarlo tapado durante 15 minutos. Coloca los fideos en un colador y enjuágalos un poco con agua fría. El funchose largo se puede dividir en partes. Esto hará que sea más fácil comer. Todos los ingredientes se mezclan en un recipiente hondo y se rellenan con aderezo. La ensalada terminada debe dejarse en el frigorífico durante 2 horas. Decora el plato con hierbas.

La funchoza con pollo se puede complementar con otros ingredientes que cada uno elige según su gusto. Esta ensalada se complementa bien con pollo ahumado o jamón. También puede agregarle salchichas u otra carne hervida.

Otras opciones para preparar funchose.

En lugar de los ingredientes anteriores, el funchose se puede preparar con carne de cerdo, pato, pavo o ganso, tocino y pescado de mar. También puedes hacer un funchose muy sabroso con varios mariscos. En este caso, lo mejor es elegir aquellos que se suelen utilizar en la cocina oriental. Los productos cárnicos y pesqueros combinan bien con diversas verduras, por lo que todos pueden experimentar con seguridad al elegir los ingredientes para este plato.

A la hora de seleccionar los ingredientes para este plato hay que recordar que deben tener un sabor bastante rico que pueda “enriquecer” con él el propio funchose. Además, a la hora de preparar el plato hay que tener cuidado con la cantidad de salsa de soja, ya que su exceso puede arruinar por completo el sabor de los fideos. Además, no agregue sal a varios ingredientes para no estropear el funchose.