Nowoczesna technologia przetwarzania kukurydzy. Przygotowanie kukurydzy do przerobu. Zaawansowany zakład przetwórstwa kukurydzy

Primorska Państwowa Akademia Rolnicza

Instytut Ekonomii i Biznesu

Dział organizacji

i technologiczne

procesy w rolnictwie

produkcja

PRACA KURSOWA

Temat: Technologia produkcji, przechowywania i przetwarzania kukurydzy

(hybryda mołdawska 215 SV)

Ukończył: uczeń 414 gr.

Nesterova A.S.

Sprawdzony: Mitropolova L.V.

Ussurijsk

Wstępne dane do pracy kursowej

do produkcji roślinnej uprawy kukurydzy

hybrydowy mołdawski 215 SV

Niezależnie od tego, czy publikacja ta jest uwzględniana w RSCI. Niektóre kategorie publikacji (np. artykuły abstrakcyjne, popularnonaukowe, czasopisma informacyjne) mogą być zamieszczane na platformie serwisu, ale nie są uwzględniane w RSCI. Nie uwzględnia się także artykułów w czasopismach i zbiorach wyłączonych z RSCI z powodu naruszenia etyki naukowej i wydawniczej.”> Zawarte w RSCI®: tak	Liczba cytowań tej publikacji z publikacji zawartych w RSCI. Sama publikacja nie może być uwzględniona w RSCI. Dla zbiorów artykułów i książek indeksowanych w RSCI na poziomie poszczególnych rozdziałów, podaje się łączną liczbę cytowań wszystkich artykułów (rozdziałów) i zbioru (książki) jako całości.”> Cytaty w RSCI®: 1
Niezależnie od tego, czy ta publikacja jest zawarta w rdzeniu RSCI. Rdzeń RSCI obejmuje wszystkie artykuły opublikowane w czasopismach indeksowanych w bazach danych Web of Science Core Collection, Scopus lub Russian Science Citation Index (RSCI).”> Zawarte w rdzeniu RSCI: NIE	Liczba cytowań tej publikacji z publikacji wchodzących w skład rdzenia RSCI. Sama publikacja nie może być zawarta w rdzeniu RSCI. W przypadku zbiorów artykułów i książek indeksowanych w RSCI na poziomie poszczególnych rozdziałów wskazana jest łączna liczba cytowań wszystkich artykułów (rozdziałów) i zbioru (książki) jako całości."> Cytaty z rdzenia RSCI ®: 0
Współczynnik cytowań znormalizowany dla czasopisma oblicza się, dzieląc liczbę cytowań danego artykułu przez średnią liczbę cytowań artykułów tego samego typu w tym samym czasopiśmie opublikowanych w tym samym roku. Pokazuje, o ile poziom tego artykułu jest powyżej lub poniżej średniego poziomu artykułów w czasopiśmie, w którym został opublikowany. Obliczany, jeśli RSCI czasopisma zawiera pełny zestaw numerów za dany rok. Dla artykułów z roku bieżącego wskaźnik nie jest liczony.”> Normalny współczynnik cytowań czasopisma: 0,812	Pięcioletni współczynnik wpływu czasopisma, w którym opublikowano artykuł, za rok 2018.”> Współczynnik oddziaływania czasopisma w RSCI: 0,278
Cytowanie normalizowane ze względu na tematykę oblicza się, dzieląc liczbę cytowań danej publikacji przez średnią liczbę cytowań publikacji tego samego rodzaju z tej samej tematyki, opublikowanych w tym samym roku. Pokazuje, o ile poziom danej publikacji jest wyższy lub niższy od średniego poziomu innych publikacji z tej samej dziedziny nauki. Dla publikacji z roku bieżącego wskaźnik nie jest liczony.”> Normalne cytowania według obszaru: 0,656

1. Powierzchnia, hektary	660
2. Termin siewu	10.05
3. Data czyszczenia	25.09
4. Współczynnik wykorzystania PAR przez rośliny uprawne, %
5. Liczba roślin przed zbiorem, szt./m	9
6. Masa 1000 nasion, g	250
7. Liczba kłosów na roślinę	1,2
8. Średnia masa kolby, g	145
9. Masa pręta jako procent masy kolby	20
10. Masa kolby z ziarnem, g	145
11. Soja	33,2%
12. Kukurydza	33,2%
13. Ziemniaki	16,6%
14. Żyto ozime	16,6%
15. Rodzaj gleby	brązowo-bielicowy
16. Głębokość warstwy ornej, cm	21
17. Zawartość w glebie, mg/100NPOK O
18. Współczynnik wykorzystania składników pokarmowych z gleby, % N P O K O
19. Współczynnik wykorzystania składników pokarmowych z nawozów mineralnych, %N P O K O
20. Dawka obornika na 1 ha, t	60
21. Współczynnik wykorzystania składników pokarmowych z obornika, %N P O K O
22. Stosuje się nawozy azotowo-fosforowo-potasowe	Azotan sodu granulowany superfosfat chlorek potasu
23. Masa objętościowa gleby, g/cm	1,08
24. Poprzednik	Soja
25. Przeważające chwasty	SZCZEKAĆ
26. Różnorodność	Mołdawskiego 215 SV
27. Szybkość wysiewu, miliony żywotnych nasion,%	0,135
28. Czystość nasion,%	98,5
29. Kiełkowanie nasion laboratoryjnych,%	91
30. Kiełkowanie nasion na polu,%	71
31. Martwe rośliny,%	15
32. Konieczne jest posiadanie roślin przed zbiorem, tys. szt./ha	900
33. Odpady podczas zaprawiania nasion, %	25
34. Fundusz ubezpieczeniowy,%	25
35. Masa dostarczonego ziarna, t	450
36. Zanieczyszczenie chwastami,%	6
37. Domieszka zbożowa, %	9
38. Wilgotność ziarna,%	16

Wstępne dane do napisania pracy semestralnej

WSTĘP

1. Warunki glebowo-klimatyczne strefy

2. Charakterystyka biologiczna kukurydzy

2.1. Wymagania dotyczące ciepła

2.2. Wymagania dotyczące wilgoci

2.3. Wymagania świetlne

2.4. Wymagania glebowe

2.5. Sezon wegetacyjny

3. Charakterystyka hybrydy Odessky 158 MV

4. Obliczanie potencjalnego plonu

4.1. Obliczanie potencjalnego plonu na podstawie przybycia PAR

4.2. Określanie plonu biologicznego przez elementy struktury upraw

5. Technologia rolnicza uprawy kukurydzy

5.1. Umieść w płodozmianie

5.2. Obliczanie dawek nawozów pod planowany zbiór i system ich stosowania

5.3. System uprawy

5.4. Przygotowanie nasion do siewu

5.5. Obliczanie normy wagowej siewu

5.6. Siew kukurydzy

5.7. Pielęgnacja upraw

5.8. Przygotowanie pola i zbiór

5.9. Obliczanie funduszu nasiennego i powierzchni poletek nasiennych

6. Kalkulacja zapłaty za dostarczone ziarno

7. Część agrotechniczna mapy technologicznej uprawy kukurydzy

BIBLIOGRAFIA

Wstęp

Kukurydza jest jedną z głównych upraw współczesnego rolnictwa światowego. Zajmuje drugie miejsce na świecie pod względem powierzchni upraw (po pszenicy). Roślina ta charakteryzuje się wszechstronnym zastosowaniem i wysoką wydajnością. Około 20% ziarna kukurydzy wykorzystuje się na cele spożywcze, około 15% na cele techniczne i około 2/3 na paszę.

Ziarno zawiera węglowodany (65–70%), białko (9–12%), tłuszcz (4–8%), sole mineralne i witaminy. Z ziarna otrzymuje się mąkę, płatki zbożowe, zboża, konserwy, skrobię, alkohol etylowy, dekstrynę, piwo, glukozę, cukier, melasę, syrop, masło, witaminę E, kwas askorbinowy i glutaminowy. Kolumny słupkowe są stosowane w medycynie. Łodygi, liście i kolby są wykorzystywane do produkcji papieru, linoleum, wiskozy, węgla aktywnego, sztucznego korka, tworzyw sztucznych, środków znieczulających i wielu innych.

Ziarno kukurydzy jest doskonałą paszą. 1 kg ziarna zawiera 1,34 paszy. jednostki i 78 g strawnego białka. Jest to cenny składnik mieszanek paszowych. Jednakże białko ziaren kukurydzy jest ubogie w niezbędne aminokwasy (lizyna i tryptofan) i bogate w białko o niewielkiej wartości odżywczej – zeinę.

Kukurydza zajmuje pierwsze miejsce wśród roślin kiszonkowych. Kiszonka jest wysoce strawna i posiada właściwości dietetyczne. W 100 kg kiszonki z kukurydzy w fazie dojrzałości mleczno-woskowej znajduje się około 21 pasz. jednostki i aż 1800 g białka surowego. Jako zielonkę wykorzystuje się kukurydzę bogatą w karoten. Jako paszę wykorzystuje się suche liście, łodygi i kolby pozostałe po zbiorze na ziarno. 100 kg mąki kukurydzianej zawiera 37, a 100 kg mielonej kukurydzy zawiera 35 paszy. jednostki

Kukurydza jest rośliną wysokowydajną. Pod względem plonu przewyższa inne uprawy zbożowe, ustępując jedynie ryżowi nawadnianemu. W państwowym gospodarstwie Sinilovsky na Terytorium Primorskim zmechanizowana jednostka S.P. Epifantseva w 1962 r. Otrzymała 63 centy zboża z każdego z 70 hektarów. Wielu zaawansowanych rolników otrzymuje zbiory w wysokości 30-40 c/ha. Na Dalekim Wschodzie kukurydza daje wysokie plony kiszonki. Na obwodzie amurskim ogniwo V.F. Derkacha z kołchozu „Krasnaja Zwiezda” rejonu sowieckiego otrzymało w 1961 r. 700 c/ha zielonej masy kukurydzy, ogniwo braci Korotczenko z PGR „Pograniczny” rejonu Konstantynowskiego – 900 c/ha. /ha w 1959 r. ha masy zielonej na powierzchni 280 ha, a na niektórych obszarach plony sięgały 1200 c/ha. W 1962 roku ekipa Im Fu Siri z PGR Udarny na Sachalinie zebrała 720 c/ha zielonej masy. Średni plon zielonej kukurydzy w regionie Amur. Primorye i Sachalin - 150-200 c/ha. .

Jako roślina rzędowa kukurydza jest dobrym poprzednikiem w płodozmianie, pomaga chronić pola przed chwastami i prawie nie ma żadnych szkodników i chorób wspólnych z innymi uprawami. W uprawie na ziarno jest dobrym prekursorem roślin zbożowych, a w uprawie na zielonkę jest doskonałym ugorem. Kukurydza stała się powszechna w koszeniu, ściernisku i ponownym uprawie.

W warunkach Dalekiego Wschodu uprawa kukurydzy możliwa jest wyłącznie na zielonkę i kiszonkę.

Powierzchnia uprawy kukurydzy na ziarno i paszę w naszym kraju wynosi 21,9 mln ha. Zadanie polega na zwiększeniu produkcji zboża na dostępnej powierzchni i uzyskaniu średnio 4 - 5 ton zboża z 1 hektara. Ułatwi to przejście na intensywną technologię uprawy tej rośliny.

1. Warunki glebowo-klimatyczne strefy.

Primorye należy do regionu klimatycznego monsunów Dalekiego Wschodu. Latem dominują wiatry południowe i południowo-wschodnie monsunu Pacyfiku, niosące dużą ilość wilgoci, zimą - kierunki kontynentalne, północne, reprezentujące silny przepływ zimnego i suchego powietrza.

Najzimniejszym miesiącem w regionie jest styczeń. Średnia temperatura w styczniu na wybrzeżu wynosi 12–13°, a w Chance i centralnych obszarach lasów górskich 19–22°. Najniższe temperatury obserwuje się w centralnych górskich regionach leśnych (-49°).

Najcieplejszym miesiącem jest sierpień. Średnia miesięczna temperatura wynosi 18 - 20° Celsjusza.

Średnie opady wynoszą 600 mm rocznie. Więcej opadów występuje na południu regionu i w pasie przybrzeżnym (700–800 mm), a mniej na Równinie Khanka (500–550 mm).

Opady spadają nierównomiernie przez cały rok. Najwięcej (do 70%) występuje latem. Ze względu na dużą ilość opadów w tym czasie często dochodzi do silnego podlewania gleb, szczególnie na płaskich i słabo rozciętych elementach reliefowych (równinach). Wiosną i pierwszą połową lata w glebie często brakuje wilgoci, a rośliny cierpią z powodu suszy.

A teraz chcę scharakteryzować rodzaj gleby zaproponowany w pracy kursowej.

Gleby brunatnobielicowe Primorye powstają pod lasami dębowymi i dębowo-liściastymi z obfitą pokrywą trawiastą. Latem i latem i jesienią doświadczają silnego podlewania, a wiosną - ostrego braku wilgoci. W tego typu glebie fosfor jest minimalnym składnikiem odżywczym.

Gleby brunatnobielicowe ograniczają się do wyrównanych elementów rzeźby - starożytnych tarasów rzecznych i jeziornych lub bardzo łagodnych zboczy. Tworzą się na skałach o ciężkim składzie mechanicznym - pradawnych iłach jeziornych i iłach ciężkich, a także na eluwach ilastych i eluwowo-deluwicznych skałach zwartych. Gleby brunatnobielicowe są glebami najsilniej zbielicowanymi.

Obecnie gleby te są w większości zaorane i mniej lub bardziej uprawiane.

Dziewicze gleby brunatno-bielicowe charakteryzują się warstwą próchniczną o miąższości 7–10 cm, o strukturze krucho-grudkowatej, przebitej drobnymi korzeniami; przejście do horyzontu bazowego jest ostre. Poziom bielicowy ma miąższość 20–30 cm, jest zwykle zwarty, cienkowarstwowy i zawiera dużą liczbę drobnych grudek żelazomanganu. Czasami warstwa ta jest przerywana poziomymi pęknięciami na całej jej głębokości.

Horyzont bielicowy zastępuje barwny białobrązowy (8–10 cm), poniżej którego znajduje się horyzont iluwialny.

„ZAKŁAD DO GŁĘBOKIEGO PRZETWARZANIA KUKURYDZY NA GLUTEN, HFS, SKROB I DODATKI PASZOWE O WYDAJNOŚCI PRZETWARZANIA KUKURYDZY: 500 TON DZIENNIE Ściśle poufne EKOLOGIA NPK...”

Olej kukurydziany

Dodatek paszowy skrobiowy GFS

kukurydza

ZAKŁAD PRZETWÓRSTWA KUKURYDZY GŁĘBOKIEJ

DO GLUTENU, GFS, SKROBI I DODATKÓW PASZOWYCH

MOC PRZETWARZANIA KUKURYDZY: 500 T NA DZIEŃ

ŚCIŚLE POUFNE EKOLOGIA NPK

PODSUMOWANIE PROJEKTU

MOŻLIWOŚĆ I ZAŁOŻENIE WARUNKÓW FINANSOWANIA

ISTOTA PROJEKTU

WARUNKI UCZESTNICTWA BANKU W PROJEKCIE

Firma GESS GROUP proponuje projekt inwestycyjny polegający na budowie kompleksu biotechnologicznego do przerobu ziarna kukurydzy o rocznej wielkości produkcji.Inicjator projektu planuje zainwestować środki własne: 26 900 000 euro produkcji:

Zarodek rho. na finansowanie inwestycji kapitałowych.

7 800 ton Glutenu - 9 166 ton Skrobi Zakłada się, że istniejące zapotrzebowanie gotówkowe, którego nie da się sfinansować przepływami pieniężnymi generowanymi przez Projekt Produkty Paszowe, zostanie w 100% sfinansowane ze środków pożyczonych.

25 375 ton Olej kukurydziany - 7 200 ton Kredyty będą realizowane poprzez linię kredytową w wysokości.

54 452 496 euro.

Zdolność przerobu kukurydzy wynosi 500 ton na dobę.Budowa odbędzie się jednoetapowo, ze względu na to, że przewidywana stopa kredytu wynosi 12% w skali roku, walutą kredytu jest euro.

W tym miejscu trwa już budowa windy o jednoczesnej pojemności składowania 60 000 ton.

Pełna spłata linii kredytowych następuje w ciągu 3,5 roku

–  –  –

2 SPC EKOLOGIA Ściśle poufne

PODSUMOWANIE PROJEKTU

RYNEK WYROBÓW PRODUKOWANYCH

GLUTEN (HS 35040090) to białko pochodzenia roślinnego, zawierające około 60% białka surowego.

Surowcem do planowanej produkcji jest kukurydza.

Białko glutenu kukurydzianego zawiera dużą ilość niezbędnych aminokwasów i jest najlepszym źródłem metioniny, beta-karotenu (prowitaminy A), ksantofilu, treoniny, tryptofanu, wapnia, fosforu i sodu, a także zawiera bogaty kompleks tłuszczów i wody -rozpuszczalne witaminy E, B1, B2, B3, B4, B5, B6.

GŁÓWNE ZASTOSOWANIA GLUTENU KUKURYDZY:

Gluten składa się z białka znajdującego się w ziarnie kukurydzy, które podczas przetwarzania zostaje oddzielone od pozostałych części ziarna (skrobi, błonnika i tłuszczu). Gluten kukurydziany ze względu na wysoką wartość odżywczą i dobre właściwości fizyczne znajduje szerokie zastosowanie w produkcji pasz dla zwierząt.

–  –  –

ŚCIŚLE POUFNE EKOLOGIA NPK 3

PODSUMOWANIE PROJEKTU

RYNEK WYROBÓW PRODUKOWANYCH

SYROP GLUKOZOWO-FRUKTOZOWY (HS 170250) należy do grupy syropów skrobiowych. HFS jest nie tylko kompletnym substytutem cukru, ale ma nad nim szereg zalet (pozwala obniżyć kaloryczność, poprawić cechy konsumenckie produktu, jest lepiej wchłaniany przez organizm itp.).

Surowcem jest skrobia.

Głównym zastosowaniem jest zamiennik cukru. Oprócz zachowania profilu słodyczy napoju, GFS niemal zawsze przyczynia się do poprawy walorów konsumenckich produktu - poprawiając aromat, smak, przedłużając trwałość produktu.Syrop glukozowo-fruktozowy jest 100% zamiennikiem cukru.

KOSZTY GFS NA RYNKU ŚWIATOWYM

Koszt GFS kalkulowany jest jako koszt cukru -10% Syrop glukozowo-fruktozowy (GFS - 55) średnia cena - 850 $/t Do obliczeń w biznesplanie przyjęto koszt - 607 euro/t

–  –  –

4 SPC EKOLOGIA Ściśle poufne

PODSUMOWANIE PROJEKTU

RYNEK WYROBÓW PRODUKOWANYCH

PRODUKT PASZOWY to sucha, skoncentrowana biomasa przygotowana z makuchów kukurydzianych i resztek mleka skrobiowego. Służy jako dodatek do paszy zwierząt hodowlanych, ptaków i ryb, ze względu na bogatą zawartość białka i witamin.

KOSZT PRODUKTU PASZOWEGO

Koszt produktu paszowego w dużej mierze zależy od jego jakości. O jakości decyduje przede wszystkim zawartość najczystszego białka, im wyższa zawartość białka, tym droższy produkt paszowy.

Na rynku światowym średnia cena wynosi 100-300 $/t (w zależności od jakości) Do obliczeń w biznesplanie przyjęto koszt 98 euro/t

ŚCIŚLE POUFNE EKOLOGIA NPK 5

PODSUMOWANIE PROJEKTU

RYNEK WYROBÓW PRODUKOWANYCH

SKROBIA KUkurydziana (HS 110812) jest białym proszkiem.

Zastosowanie - przemysł spożywczy, materiały opakowaniowe, papierniczy, tekstylny, przemysł farmaceutyczny.

Zastosowanie skrobi w przemyśle mięsnym wynika z faktu, że bardzo często przedsiębiorstwa przemysłowe muszą przetwarzać mięso, które ma niezadowalające właściwości użytkowe – było długotrwale przechowywane w zamrożeniu i ma niską zdolność wiązania wody (WBC), gdyż a także mięso zawierające dużą ilość tkanki łącznej. Ponadto rynek produktów mięsnych ma bardzo duży udział produktów klasy ekonomicznej, do produkcji których skrobia okazuje się jednym z najbardziej niezastąpionych składników, ponieważ koszt skrobi jest 3-3,5 razy niższy niż wołowina klasy 2 i 2 razy niższa niż w przypadku izolatu soi. Zastosowanie skrobi jest najskuteczniejsze w technologii wędlin niskogatunkowych, do wiązania wolnej wilgoci powstałej po podgrzaniu, jednak jest ograniczone do 10% wagowo surowca.Skrobie w swoich funkcjach technologicznych pełnią rolę stabilizatora , zagęszczacz i wypełniacz. Nie mają zdolności emulgujących, ale mają wyraźny VSS, który objawia się w wyniku obróbki cieplnej podczas rozwoju procesu żelatynizacji.

CENA

Na rynku światowym średnia cena wynosi 500–650 $/t. Do obliczeń w biznesplanie przyjęto koszt na poziomie 420,56 euro/t

–  –  –

6 BADANIA I ROZWÓJ EKOLOGIA Ściśle poufne

PODSUMOWANIE PROJEKTU

RYNEK WYROBÓW PRODUKOWANYCH

OLEJ KUKURYDZKOWY () to tłusty olej roślinny otrzymywany z nasion kukurydzy, stosowany do przygotowania różnych ciast, wypieków, sosów, a także do produkcji żywności dla dzieci. Stosunkowo wysoka temperatura dymienia sprawia, że ​​olej kukurydziany nadaje się do smażenia. W medycynie stosowany jest jako środek przeciwmiażdżycowy.

CENA

Na rynku światowym średnia cena wynosi 1600-1700 $/t. Do obliczeń w biznes planie przyjęto koszt 700 euro/t. ŚWIATOWY RYNEK olejów roślinnych w roku 2011 wyniósł 140 mln ton. Rynek oleju kukurydzianego w 2007 roku wyniósł 2,2 mln ton, przy średniorocznej stopie wzrostu wynoszącej 3%.

–  –  –

ŚCIŚLE POUFNE EKOLOGIA NPK 7

OPIS PROJEKTU

WYMAGANIA WSTĘPNE DO UTWORZENIA PROJEKTU

–  –  –

Wzrost produkcji kukurydzy zapewni relatywnie tanie surowce i konkurencyjność finalnych produktów przetworzonych z podobnymi produktami z Chin, Europy i USA. Kraje te nie będą w stanie zapewnić konkurencji cenowej ani dumpingu bez szkody dla wyżywienia ludności z powodu braku żyznej ziemi.

8 SPC EKOLOGIA Ściśle poufne

OPIS PROJEKTU

SPEŁNIANIE WYMAGAŃ BANKU

Projekt ma ogromne znaczenie finansowe, społeczne, naukowe i rządowe.

Kompleks biotechnologiczny będzie wytwarzał następujące produkty: dodatek paszowy, gluten, skrobię i HFS.

Proponowana produkcja wyeliminuje zależność ukraińskich konsumentów od importu i rozpocznie eksport tych produktów.

Projekt jest unikalnym przedsięwzięciem biotechnologicznym, które nie ma odpowiednika na Ukrainie.

Planowany kompleks biotechnologiczny będzie początkiem odbudowy przemysłu biotechnologicznego Ukrainy, który w niedawnej przeszłości był jednym z najlepszych na świecie.

Realizacja Projektu wpisuje się w główne kierunki działalności inwestycyjnej Banku.

Wsparcie i rozwój kompleksu rolno-przemysłowego.

Substytucja importu Obecnie cała gama produktów jest importowana.

Pozytywny efekt dla gospodarki i społeczeństwa Wprowadzenie do technologii produkcji słodzików produkowanego na Ukrainie syropu glukozowo-fruktozowego zamiast obecnie stosowanego cukru, obniży koszty produktów ze względu na niższe ceny i łatwość stosowania.

Projekt nada nowy impuls rozwojowi biotechnologii na Ukrainie.

Pojawienie się nowych miejsc pracy i ponadprzeciętnych wynagrodzeń przyczyniają się do wyrównywania rozwoju gospodarczego.

Zwiększone wpływy podatkowe.

UZASADNIENIE POZYTYWNEGO SKUTKÓW DLA SPOŁECZEŃSTWA I GOSPODARKI UKRAINY:

Eliminacja braków w poszczególnych produkowanych produktach.

Importowy zamiennik większości produkowanych wyrobów.

Utworzenie 206 nowych miejsc pracy. Oczekuje się, że personel zakładu będzie rekrutowany z pobliskich osiedli.

Oprócz bezpośrednich pracowników w pracę zakładu zaangażowane są organizacje usługowe: dostawcy surowców, przedsiębiorstwa energetyczne, firmy transportowe itp.;

Rosnące spożycie krajowe kukurydzy ze względu na jej głębokie przetworzenie.

Możliwość eksportu pojedynczych produktów.

Zwiększenie wpływów do budżetów regionalnych i federalnych. Stymulowanie rynku produkcji kukurydzy.

ŚCIŚLE POUFNE EKOLOGIA NPK 9

PLAN REALIZACJI PROJEKTU

–  –  –

10 SPC EKOLOGIA Ściśle poufne

PLAN ORGANIZACYJNY REALIZACJI PROJEKTU

GŁÓWNE ETAPY REALIZACJI PROJEKTU

Inwestycja realizowana jest w jednym etapie budowy.

Równolegle prowadzona będzie budowa systemów zaopatrzenia w energię, głównego budynku produkcyjnego i obiektów towarzyszących.

Opracowanie dokumentacji projektowej Dokumentacja projektowa i kosztorysowa przygotowywana jest od razu w całości w celu zdania egzaminu i podpisania umowy kredytowej.

Budowa elektrowni Do rozpoczęcia prac budowlanych konieczne jest zapewnienie placowi energii elektrycznej o łącznej mocy przyłączeniowej 2 MW, dla czego konieczne jest zainstalowanie stacji transformatorowej zgodnie z tymczasowym obwodem zasilania, który będzie uwzględniony w stały obwód jednoliniowy po uruchomieniu elektrowni.

Wszystkie kolejne obiekty infrastruktury inżynieryjnej muszą zostać oddane do użytku jednocześnie z uruchomieniem zakładu, a ich budowa jest przewidziana równolegle z budową warsztatów fabrycznych.

ŚCIŚLE POUFNE EKOLOGIA NPK 11

PLAN PRODUKCJI

SCHEMAT OGÓLNY PROJEKTOWANEJ PRODUKCJI

12 SPC EKOLOGIA Ściśle poufne

PLAN PRODUKCJI

SCHEMAT PRODUKCJI

ŚCIŚLE POUFNE EKOLOGIA NPK 13

PLAN PRODUKCJI

OPIS TECHNOLOGII

–  –  –

14 SPC EKOLOGIA Ściśle poufne

PLAN PRODUKCJI

OPIS TECHNOLOGII

Mielenie i usuwanie zarazków Układ hydrauliczny do transportu namoczonej kukurydzy wyposażony jest w łapacz kamieni (hydrocyklon), który oddziela kamienie, które mogły przedostać się po oczyszczeniu. Namoczona kukurydza jest następnie podawana grawitacyjnie na sito rusztowe, które oddziela namoczoną kukurydzę od wody transportowej. Woda transportowa zawracana jest z powrotem do hydraulicznego układu transportowego. Namoczona kukurydza przepływa grawitacyjnie do zbiornika, który zasila pierwszy młyn.

Pierwszy młyn mielący to młyn jednotarczowy (przekładniowy). Przeznaczony jest do rozdrabniania ziaren kukurydzy, uwalniania skrobi i ekstrakcji zarodków kukurydzy bez ich uszkadzania.

Skrobia zwiększa gęstość cieczy do około 7 B. W rzeczywistości kukurydza wytwarza własne ciężkie podłoże, które umożliwia oddzielenie zarodków.

Oddzielenie zarodka od pozostałych składników odbywa się w dwustopniowym układzie hydrocyklonowym, gdzie każdy etap ma dwa przebiegi. Pierwsza seria przeprowadza „obniżenie jakości”, selektywnie oddzielając produkt w celu uzyskania optymalnej czystości, a druga seria przeprowadza redukcję ilościową, zbierając wszystkie cząstki do ponownego przetestowania w serii nr 1.

Drugi młyn tego samego typu co pierwszy młynek jest umieszczony pomiędzy tymi dwoma stopniami w celu kruszenia ziaren przechodzących przez pierwszy młyn. Aby zmniejszyć obciążenie młyna, przed nim zainstalowano grawitacyjne sito rusztowe, zapewniające obejście mleka skrobiowego.

Obydwa etapy hydrocyklonów są identyczne. W każdym etapie znajdują się cyklony dla zarodka w pierwszym przebiegu umożliwiające oddzielenie wyjść dolnych/górnych w proporcji 4/1 oraz cyklony dla zarodka w drugim przebiegu oddzielające wyjścia dolne i górne w proporcji z 7/3.

Oddzielona zawiesina zarodków/skrobi opuszcza system górnym wyjściem pierwszej serii. Mycie zarodków i ekstrakcja skrobi odbywa się w systemie płukania zarodków składającym się z trzech sit rusztowych zasilanych grawitacyjnie. Wodę płuczącą (wodę procesową) dodaje się przed trzecim sitem i pompuje w kierunku przeciwnym do przepływu zarodków.

Umyte zarodki poddaje się dalszemu odwadnianiu w prasie ślimakowej do zawartości suchej masy 50% i suszy w suszarce obrotowej do zawartości wilgoci 3%. Zarodek będzie zawierał około 50% tłuszczu, który ekstrahuje się poprzez tłoczenie (w produkcji na małą skalę) lub ekstrakcję rozpuszczalnikiem.

B - pomiar gęstości Zawiesina wolna od zarodka opuszcza instalację dolnym wyjściem czwartej serii o gęstości około 14 B i jest pompowana w celu ekstrakcji skrobi.

Dla całkowitej ekstrakcji zarodka bardzo ważne jest dokładne utrzymanie gęstości zawiesiny w zbiornikach zasilających stopnie hydrocyklonu.

Ekstrakcja skrobi / mycie miąższu Przed usunięciem miąższu należy go dalej zmielić w celu uwolnienia skrobi zawartej w niezmielonych częściach ziaren. Jest produkowany w trzecim młynie. Aby odciążyć ten młyn, przed nim zamontowano ciśnieniowe przesiewacz rusztowy, będący głównym przesiewaczem do wysiewu skrobi. Filtrat z sita zawiera wolną skrobię, stanowiącą 40-50% całkowitej zawartości skrobi w kukurydzy. Omija trzeci młyn i sita do mycia miazgi.

Sito główne do ekstrakcji skrobi wyposażone jest w sita o średnicy oczek 50 mikronów.

Młyn rafinacyjny może być kilku typów: młyn jednotarczowy (przekładniowy), młyn obrotowy dwutarczowy (przekładniowy) lub młyn dwutarczowy. Praca młyna rafineryjnego jest dość intensywna, gdyż częścią mielonego materiału jest zrogowaciałe bielmo, czyli najtwardsza część ziarna.

Zadaniem tego młyna jest zmniejszenie wielkości cząstek w celu uwolnienia skrobi bez zmniejszania wielkości miazgi oraz mielenie skrobi w celu oddzielenia jej od glutenu.

ŚCIŚLE POUFNE EKOLOGIA NPK 15

PLAN PRODUKCJI

OPIS TECHNOLOGII

Zmielony materiał pompowany jest do sześcio- lub siedmiostopniowego układu mycia skrobi. Zadaniem tego systemu jest wypłukanie wolnej skrobi z miąższu. Odbywa się to w sześcio- lub siedmiostopniowym systemie mycia przeciwprądowego z wykorzystaniem ciśnieniowych sit rusztowych. W pierwszym przesiewaczu stosuje się sita o uziarnieniu oczek 50 mikronów, w pozostałych stopniach stosuje się sita o uziarnieniu oczek 75 mikronów.

Wyekstrahowana skrobia – filtrat pierwszego stopnia – przepływa grawitacyjnie do zbiornika mleka skrobiowego, gdzie skrobia zbierana jest z głównego sita ekstrakcyjnego skrobi, z układu mycia pulpy oraz z układu usuwania piasku.

Mleko skrobiowe przed transportem do operacji separacji skrobi/glutenu jest odpiaszczane w dwustopniowej stacji odpiaszczania. Operacja odpiaszczania jest konieczna, ponieważ materiały takie jak piasek, pył, osady z rur itp. stają się bardzo ścierne pod wpływem dużych przyspieszeń grawitacyjnych, którym są poddawane w szybko obracających się urządzeniach, takich jak wirówki i separatory. Pierwszy stopień oczyszczania składa się z szeregu cyklonów piaskowych, natomiast drugi stopień składa się z jednego cyklonu piaskowego z zbieraczem zadziorów.

Masa wyładowana z ostatniego etapu jest wstępnie odwadniana w dodatkowym ruszcie ciśnieniowym lub wirówce przesiewającej, a następnie odwadniana w prasie śrubowej do około 43% s.m.

Po odwodnieniu miazgę miesza się ze stężonym ekstraktem śluzowym z wyparki. Mieszankę tę – gluten paszowy – suszy się w obrotowej suszarce rurowej do zawartości wilgoci 12%. Gluten paszowy jest paszą dla zwierząt gospodarskich o zawartości białka około 21%.

Separacja skrobi/glutenu / mycie skrobi Opisane powyżej etapy procesu można znaleźć w prawie wszystkich procesach mielenia kukurydzy na mokro, zarówno w bardzo małych zakładach produkcyjnych, jak iw dużych zakładach produkcyjnych. Jedyne co je od siebie odróżnia to wielkość sprzętu.

Jednakże schemat procesu oddzielania skrobi od glutenu może się znacznie różnić w zależności od wydajności zakładu.

Separacja skrobi i glutenu (system czterostopniowy) Maksymalne stężenie mielonej skrobi pochodzącej z sekcji ekstrakcji/mycia miąższu osiąga się, gdy w tym samym procesie stosuje się zarówno separator pośredni, jak i mielący zagęszczacz. System ten nosi nazwę „Systemu Czterostopniowego”. Czterostopniowy system stosowany jest wyłącznie w przypadku produkcji o dużej wydajności.

Maksymalna wydajność układu czterostopniowego opartego na 4 separatorach typu Merko wynosi:

Merco CH 30 MST + CH 30 PS + CH 30 GT + CH 30 CL max. 550 ton dziennie Zakłady o wydajności ponad 1200 ton dziennie zostaną wyposażone w kilka systemów zainstalowanych równolegle w różnych stacjach wirówek.

16 SPC EKOLOGIA Ściśle poufne

SCHEMAT LOKALIZACJI OBIEKTÓW NA TERENIE

–  –  –

ŚCIŚLE POUFNE EKOLOGIA NPK 17

PLAN FINANSOWANIA PROJEKTU

FINANSOWANIE PROJEKTU

–  –  –

ŚCIŚLE POUFNE EKOLOGIA SPC 19

KLUCZOWE WSKAŹNIKI PROJEKTU

–  –  –

Efektywność całkowitych kosztów inwestycji Wartość bieżąca netto (NPV) 20 223 447 EUR Zdyskontowany okres zwrotu (PBP) 8,12 lat Wewnętrzna stopa zwrotu (IRR) 19,2% (nominalna – skorygowana o inflację) Zdyskontowana kosztowa stopa zwrotu (PI) 132% % Efektywność dla kapitał własny Wartość bieżąca netto (NPV) 20 684 807 EUR Zdyskontowany okres zwrotu (PBP) 8,07 lat Wewnętrzna stopa zwrotu (IRR) 22,7% (nominalna - skorygowana o inflację) Zdyskontowana kosztowa stopa zwrotu (PI) 186 % razy Efektywność dla banku Zdyskontowana stopa zwrotu okres (PBP) 6,04 lat Wewnętrzna stopa zwrotu (IRR) 36,8% (nominalna – z uwzględnieniem inflacji) 20 B+R EKOLOGIA Ściśle poufne

Kukurydza to jedna z najpopularniejszych upraw. Jest gotowany, konserwowany, mrożony i suszony.

Kukurydza od dawna nie jest uprawiana w Rosji, ale kraj ten może już pochwalić się jednym z największych eksporterów i importerów takiego zboża. Ale jakość surowców jest czasami niska. Przecież nie każdy właściciel gruntu posiada podstawowy sprzęt do przetwarzania surowców, przez co kolejne przedsiębiorstwa zajmujące się przetwarzaniem surowców tracą prawie jedną trzecią wolumenu zakupionej kukurydzy.

Zorganizowanie własnego biznesu zajmującego się przetwórstwem i uprawą roślin pozwoli zminimalizować ryzyko. Tak więc, choć biznes będzie wymagał dużych inwestycji, pozwoli zminimalizować ryzyko i stworzyć udany biznes.

Wydzierżawię ziemię pod uprawę kukurydzy.

Najkorzystniej jest uprawiać rośliny słoneczne na terytorium Krasnodaru, obwodu rostowskiego, terytorium Stawropola, obwodów Biełgorodu i Woroneża. W końcu roślina nie tylko kocha ciepło, ale także wymaga dwunastogodzinnego słonecznego dnia. Do jej uprawy nadaje się czarna gleba.

Najlepsze grunty do wynajęcia to poprzednicy roślin strączkowych, dyni i psiankowatych. Koszt dzierżawy ziemi w różnych regionach może się znacznie różnić i zależy od gleby, dróg, dostępności nawadniania i bliskości obszarów zaludnionych. Tak więc czynsz może kosztować od 25 do 250 dolarów za hektar. Poza tym za zaoranie pola trzeba będzie zapłacić osobno. To kolejne 30-50 dolarów za hektar. Łączny koszt dzierżawy na sezon 5-7 hektarów pola wyniesie od 350 do 4,35 tys. dolarów.

Stanowisko przeróbki zboża.

Najlepszą opcją zorganizowania punktu jest winda. Prawie każde miasto ma taki, a koszt jego wynajmu jest bardzo niski. Lokale takie najczęściej wymagają remontu i w większości przypadków muszą być gruntowne. Ale przetwórstwo kukurydzy należy do przemysłu spożywczego i ważne jest zapewnienie warunków sanitarnych, bezpieczeństwa przeciwpożarowego, czystości i porządku.

Ważne jest, aby pomieszczenie było wystarczająco oświetlone, wentylowane i obecna była cała komunikacja. Wynajęcie takiej windy może kosztować zaledwie 100 dolarów, w zależności od jej stanu i wymaganych dalszych inwestycji. Dodatkowo nie zapomnij o miesięcznych opłatach za media. Pokój o powierzchni 300-400 metrów kwadratowych będzie kosztować przedsiębiorcę od 800 do 1 tysiąca dolarów. Co więcej, lwia część miesięcznych inwestycji będzie pochodzić z mediów.

Sprzęt.

Aby uprawiać kukurydzę, kup następujący sprzęt:

1. Siewnik kukurydzy - od 10 tys. do 30 tys. dolarów;
2. Multikultywator – około 1 tys. dolarów;
3. Urządzenie bruzdowe – około 1,5 tys. dolarów;
4. Maszyna do natryskiwania - 800 dolarów.

Aby przetworzyć kukurydzę, musisz kupić partię następującego sprzętu:

1. Stacjonarna suszarnia segmentowa (o wydajności co najmniej 40 ton plonu na dzień pracy) - od 20 tys. USD;
2. Maszyna do wstępnego czyszczenia ziarna (40-50 ton na godzinę) - od 10 tys. USD;
3. Maszyna do wtórnego czyszczenia ziarna (16-20 ton na godzinę) - od 20 tys. USD;
4. Separator pneumatyczny do oczyszczania nasion roślin głównych z trudnych do oddzielenia zanieczyszczeń (3-10 ton na godzinę) - 5-15 tys. USD;
5. Kruszarka do zboża (3-7 ton na godzinę) - 5-7 tysięcy dolarów;
6. Urządzenie z wentylatorem i systemem odpylania – 4 tys. dolarów.

Można także wypożyczyć na sezon sprzęt do uprawy kukurydzy lub zaprosić do pracy personel posiadający sprzęt, aby zaoszczędzić na początkowych inwestycjach. Zatem zakup pełnego cyklu sprzętu do utworzenia przedsiębiorstwa zajmującego się przetwórstwem i uprawą kukurydzy będzie kosztować 97-120 tys. USD.

Surowy materiał.

Aby stworzyć system przenośników kiszonki, uprawia się hybrydy wczesne i średnie, które wysiewa się dwa lub trzy razy, zgodnie z zasadą 40 do 60, aby uzyskać ciągłe zbiory przez cały sezon. Na jednym hektarze ziemi może rosnąć około 52 tys. roślin. To jest 4 ziarna na metr bieżący.

Ogólnie rzecz biorąc, aby zasiać jeden hektar, kupuje się 20 kg nasion, co daje całkowity koszt około 1 tysiąca dolarów. Jesienią konieczne jest nawożenie gleby pod sadzenie kukurydzy, w tym celu kupuje się kompost superfosfatowy i obornik. Do nawożenia wiosennego nadają się nawozy potasowe i azotowe. Odporność kukurydzy na suszę można zwiększyć stosując jako mikronawozy surowce na bazie cynku i molibdenu. W przypadku dużego prawdopodobieństwa zachwaszczenia stosuje się herbicydy: „Frontier Optima” (0,8-1,2 l/ha), „Merlin” (0,1-0,16 kg/ha), „Stomp” (3-6 l/ha ). Łącznie przygotowywane jest co najmniej 10 tys. dolarów na zakup wszystkich nawozów i samych nasion kukurydzy.

Personel.

Osobno będziesz musiał rekrutować personel na sezon wegetacyjny kukurydzy. Jest to grupa 15-20 osób, kilku zbieraczy kolb i 2-3 kierowców maszyn rolniczych. Jeden pracownik może dziennie zebrać około 2,5 tys. kolb. Dla strefy przetwórstwa kukurydzy zostanie utworzona osobna kadra. Oprócz operatorów, ładowaczy, robotników i kierowców potrzebny jest także technolog ds. jakości, księgowy i administrator. W sumie będziesz musiał zainwestować około 8 tysięcy dolarów, aby opłacić pracowników.

Marketing.

Specjalny biznes wymaga reklamy w wąskim kręgu. A najlepiej zacząć od Internetu i literatury specjalistycznej. W ten sposób powstaje strona internetowa online i generowany jest szereg ofert na innych dostępnych zasobach. Przedsiębiorstwo rolne może udzielić prawa zamieszczenia reklamy o swoim przedsiębiorstwie. Przydadzą się także spotkania i osobiste ustalenia. Możesz zatrudnić menedżerów sprzedaży. Możesz rozpowszechniać informacje o swojej firmie, uczestnicząc w wystawach, seminariach i spotkaniach rolniczych.

Lista kosztów.

Do głównych kosztów działalności związanej z uprawą i przetwórstwem kukurydzy należeć będą:

1. Czynsz gruntowy – 350-4,35 tys. dolarów;
2. Wynajem lokalu – 800-1 tys. dolarów;
3. Sprzęt – 97-120 tys. dolarów;
4. Surowce – 10 tys. dolarów;
5. Personel – około 8 tysięcy dolarów;
6. Marketing – 400 dolarów.

W sumie, aby rozpocząć działalność gospodarczą, potrzebna jest kwota od 120 do 130 tysięcy dolarów.

Zysk i zwrot.

Działalność w zakresie uprawy i przetwórstwa kukurydzy daje rentowność na poziomie 800%. Tak więc, wysiewając 50 tysięcy nasion na hektar pola, uzyskuje się około 56 centów kukurydzy i kolejne ponad 200 centów zielonej masy. W związku z tym dochód z jednego hektara wyniesie od 20 tys. dolarów. Jeśli kukurydzę wysiewa się etapami, różnych odmian, wówczas z 1 hektara można uzyskać trzy razy więcej. Na koniec sezonu możesz otrzymać w swoje ręce około 420 tysięcy dolarów. Zemsta nastąpi w pierwszym sezonie.

Konsumenci i rozwój.

Kolejnym etapem przetwarzania przetworzonej kukurydzy będzie przemysł spożywczy, hurtownie, kompleksy hodowlane i drobiarskie. I to oni muszą oferować surowce. Opcją rozwoju może być otwarcie własnego kompleksu do dalszego przetwarzania kukurydzy.

Przeczytaj także: