Owsianka z miodem

Owsianka to ulubione danie Rosjan. To główne danie na stole naszych przodków. „Zupa, zupa i owsianka to nasze pielęgniarki” – mówi przysłowie. Bez owsianki lunch nie jest lunchem. Jak mówią, rosyjskiego chłopa nie można nakarmić bez owsianki. Różnorodność rodzajów kaszek wynika z różnorodności zbóż, które uprawiamy.

Z owsianką kojarzą się także ceremonie rytualne – chrzciny, śluby, pogrzeby. Powszechne były słodkie kaszki gotowane z miodem. Miód dodawano także do gotowych kaszek przed podaniem lub na stół. Wydaje się, że kruche kaszki najlepiej komponują się z miodem – pszennym, jęczmiennym, gryczanym, a także kaszą manną.

Owsianka pszenna z miodem i makiem

400 g pszenicy, 200 g miodu, 200 g maku. Dobrze oczyszczoną pszenicę zalewa się wodą i podpala. Gdy zawrze, przełożyć na sito, przepłukać zimną wodą i przełożyć do rondla lub garnka, zalać wodą tak, aby tylko przykryła pszenicę, szczelnie zamknąć i wstawić do piekarnika lub do dobrze nagrzanego piekarnika rosyjskiego na 4 godz. godziny. Kiedy staje się uparty, schładzają go.

Przesortowany i umyty mak wrzucamy na sito. Gdy woda odpłynie, ubija się ją w moździerzu i miesza z miodem. Do powstałej masy stopniowo dodaje się owsiankę pszenną, która powinna być krucha, cały czas mieszając, aby dobrze nasyciła się miodem. Umieszcza się go w kupie na talerzu i podaje na lunch.

Owsianka z miodem

400 g pszenicy, 600 g miodu, 400 g maku. Pszenicę zalewa się wodą przez 1 dzień, aby pęcznieła. Następnie przesypując na sito, przesypujemy do miski, dodajemy trochę soli, zalewamy wodą i wstawiamy do piekarnika lub piekarnika. Na pół godziny przed wyjęciem owsianki zagotuj miód, wmieszaj w nim mak i połącz z owsianką: warstwa owsianki - warstwa miodu z makiem, warstwa owsianki - warstwa miodu z makiem . Na wierzch owsianki wylewa się miód.

Kolivo

2 szklanki kaszy jęczmiennej, po 1 szklance mleka i maku, 3 litry wody, 3 łyżki miodu, 2 łyżki konfitury porzeczkowej lub żurawinowej.

Zagotowane na małym ogniu płatki zbożowe przenosi się do drugiej miski, zalewa mlekiem i gotuje do zgęstnienia, cały czas mieszając, aby się nie przypaliło.

Oddzielnie przygotuj mak. Zaparzamy wrzącą wodą, aby odparować. Po 5 minutach wodę spuszcza się, mak myje, ponownie wlewa wrzącą wodę i gdy tylko na powierzchni wody pojawią się kropelki tłuszczu, należy ją spuścić. Mak na parze ubija się w moździerzu, dodając odrobinę wrzącej wody. Rozdrobniony mak mieszamy z owsianką, dodajemy miód i gotujemy na małym ogniu przez 5-7 minut, ciągle mieszając. Gotowe kolivo doprawiamy dżemem.

Owsianka Guryevskaya

0,5 szklanki kaszy manny, 0,5 kg orzechów, 0,5 szklanki miodu i dżemu, 1,25 litra mleka, 2 łyżki masła, 3-4 łyżeczki startej skórki z cytryny.

Orzechy obrane ze skorupy i błony ubija się w moździerzu. Do płaskiej miski wlewa się odrobinę mleka, umieszcza w bardzo nagrzanym piekarniku i odtłuszcza powstałą zrumienioną pianę. Z reszty mleka ugotować gęstą owsiankę, dodać orzechy, miód, masło, skórkę i dobrze wymieszać. Na głęboką patelnię lub szeroką emaliowaną patelnię układamy owsiankę warstwą nie grubszą niż 1 cm, przykrywamy mleczną pianką, nakładamy kolejną warstwę owsianki i ponownie wykładamy pianką. Do przedostatniej warstwy dodaj trochę dżemu. Wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika na około 10 minut, wyjąć gotową owsiankę, posypać konfiturą i pokruszonymi orzechami.

Kasza jaglana z owocami i miodem

100 g kaszy jaglanej, 50 g suszonych moreli i śliwek, 2 łyżki rodzynek, 1 szklanka mleka, 60 g miodu, 1 łyżka masła, sól.

Kaszę jaglaną gotujemy w mleku aż zgęstnieje, dodajemy owoce i wstawiamy do piekarnika pod przykryciem na 3-5 minut. Gotową owsiankę dopraw masłem i miodem, dobrze wymieszaj i podawaj.

Owsianka ryżowa z miodem

100 g ryżu, 1 szklanka wody i mleka, 2 łyżki miodu, 20 g masła, sól. Do ugotowanej owsianki dodaje się olej i miód.

Pudding ryżowy z miodem

1 pół szklanki ryżu, 3 szklanki mleka, 2 łyżki rodzynek, 2 jajka, 0,5 szklanki miodu, sól na czubku łyżeczki, 0,5 szklanki soku pomarańczowego, 1 łyżka skórki pomarańczowej.

Ryż i rodzynki wsypujemy do małego rondelka, zalewamy mlekiem i wrzucamy do grubszego rondelka, zalewamy wrzątkiem i gotujemy 40-45 minut. Gorący ugotowany ryż zalewa się pozostałymi składnikami i gotuje przez kolejne 5 minut bez pokrywki. Podać schłodzone. Budyń dobrze smakuje ze śmietaną.

Kutia

400 g pszenicy, 200 g rodzynek, orzechów włoskich, miodu i marmolady, 100 g słodkich migdałów.

Pszenicę i rodzynki gotuje się razem, dodając trochę soli. Os-tudiv, wyłożyć na talerz, wymieszać z migdałami i pokruszonymi orzechami. Miód rozcieńcza się w szklance przegotowanej wody i wylewa na kutyę. Udekoruj wierzch marmoladą. Kutyę można ugotować z obranego jęczmienia, ryżu i kaszy gryczanej. Podaje się je na pogrzebach.

ryż – 2 szklanki
rodzynki – 1 garść
suszone morele – 1 garść
masło – 25 g
miód – 5 łyżek. łyżki
sól dla smaku

Miło mi powitać Was, moi drodzy stali czytelnicy! Jeśli trafiłeś przypadkiem, zapraszamy!

Dzisiaj ci powiem

Jak gotować owsiankę ryżową

Proszę odmierzyć dwie szklanki suchego ryżu – już zaczynamy.

Przygotowanie posiłku

Ryż Szanowni Państwo, warto go uporządkować i usunąć z niego wszelkie nieporozumienia, aby potem móc go zjeść i cieszyć się jego smakiem.

Opłuczmy go teraz, zmieniając wodę 5-6 razy, aby pod koniec płukania woda była prawie czysta.

Po zalaniu umytego ryżu ciepłą wodą i pozostawieniu go do spęcznienia na około godzinę zajmijmy się suszonymi morelami i rodzynkami.

Napełnij je wodą i po kilku minutach, gdy z suszonych składników zaczną wypływać wszelkiego rodzaju zanieczyszczenia, dokładnie je opłucz.

Nawiasem mówiąc, wcale nie jest konieczne używanie suszonych moreli i rodzynek! Po prostu je lubię – to jedno, a zawsze mam w domu mały zapas – to jest dwa. A z powodzeniem można wykorzystać suszone śliwki i inne dostępne suszone owoce.

Teraz przygotujmy miód. Przygotowanie będzie polegało na zmieszaniu miodu z wodą, z czego będziesz musiał wziąć 150 ml. Jest całkiem możliwe, że dla wielu miód może zgęstnieć i uparcie nie będzie chciał połączyć się z wodą. Rozwiązanie tego problemu nie jest trudne, wystarczy podgrzać miód, a stanie się płynny.

Wydaje się, że wszystkie czynności przygotowawcze zostały zakończone. Przejdźmy do głównej części wydarzenia, czyli właściwego przygotowania potrawy.

Owsianka ryżowa – proces gotowania

Na patelni o odpowiedniej wielkości (najlepiej nieemaliowanej!) zagotuj wodę w proporcji 2 miarki wody na 1 miarkę suchego ryżu – w naszym przypadku wystarczą 4 szklanki wody.

Po zasoleniu wrzącej wody do smaku dodać olej i ryż, który czekał na aktywne działanie, i wygładzić. Po zagotowaniu zmniejszamy ogień do małego i gotujemy pod przykryciem do momentu, aż ryż całkowicie wchłonie wodę.

W międzyczasie przygotuj słodki i smaczny dodatek do ryżu. W rondlu lub patelni, mieszając, zagotować mieszaninę miodu i wody, dodać czyste suszone owoce i ponownie, od czasu do czasu mieszając, gotować na małym ogniu przez 10 minut.

Chłopaki, proszę, nie piszcie gniewnych komentarzy na temat tego, jak podgrzanie miodu powyżej 50–60 stopni zabija jego właściwości lecznicze! Możesz w to nie wierzyć, ale ja o tym wiem. Tyle, że w tym konkretnym przypadku miód stosujemy nie jako lekarstwo, ale jako bardzo smaczny słodzik. Jeśli nadal nie możesz potraktować miodu w ten sposób, dodaj zamiast niego cukier! Nie będzie już tak smacznie i wcale nie zdrowiej dla organizmu, ale jaka oszczędność!

Gdy tylko owsianka będzie gotowa, wyłącz ogień (lub zdejmij z ognia, jeśli gotujesz na kuchence elektrycznej).

Do owsianki dodać miód i nadzienie z suszonych owoców, dokładnie wymieszać, odstawić na 10 minut. Teraz możesz pobrać próbkę i leczyć dzieci

Jeśli wam, znajomym, spodobał się przepis, poproszę, abyście opowiedzieli swoim przyjaciołom i towarzyszom w sieciach społecznościowych, jak przygotowuje się owsiankę Guryev, klikając odpowiednie przyciski.

Wszystkiego najlepszego! I smacznego! ?

Wyświetlenia posta: 989

ryż – 2 szklanki
rodzynki – 1 garść
suszone morele – 1 garść
masło – 25 g
miód – 5 łyżek. łyżki
sól dla smaku

Miło mi powitać Was, moi drodzy stali czytelnicy! Jeśli trafiłeś przypadkiem, zapraszamy!

Dzisiaj ci powiem

Jak gotować owsiankę ryżową

Proszę odmierzyć dwie szklanki suchego ryżu – już zaczynamy.

Przygotowanie posiłku

Ryż Szanowni Państwo, warto go uporządkować i usunąć z niego wszelkie nieporozumienia, aby potem móc go zjeść i cieszyć się jego smakiem.

Opłuczmy go teraz, zmieniając wodę 5-6 razy, aby pod koniec płukania woda była prawie czysta.

Po zalaniu umytego ryżu ciepłą wodą i pozostawieniu go do spęcznienia na około godzinę zajmijmy się suszonymi morelami i rodzynkami.

Napełnij je wodą i po kilku minutach, gdy z suszonych składników zaczną wypływać wszelkiego rodzaju zanieczyszczenia, dokładnie je opłucz.

Nawiasem mówiąc, wcale nie jest konieczne używanie suszonych moreli i rodzynek! Po prostu je lubię – to jedno, a zawsze mam w domu mały zapas – to jest dwa. A z powodzeniem można wykorzystać suszone śliwki i inne dostępne suszone owoce.

Teraz przygotujmy miód. Przygotowanie będzie polegało na zmieszaniu miodu z wodą, z czego będziesz musiał wziąć 150 ml. Jest całkiem możliwe, że dla wielu miód może zgęstnieć i uparcie nie będzie chciał połączyć się z wodą. Rozwiązanie tego problemu nie jest trudne, wystarczy podgrzać miód, a stanie się płynny.

Wydaje się, że wszystkie czynności przygotowawcze zostały zakończone. Przejdźmy do głównej części wydarzenia, czyli właściwego przygotowania potrawy.

Owsianka ryżowa – proces gotowania

Na patelni o odpowiedniej wielkości (najlepiej nieemaliowanej!) zagotuj wodę w proporcji 2 miarki wody na 1 miarkę suchego ryżu – w naszym przypadku wystarczą 4 szklanki wody.

Po zasoleniu wrzącej wody do smaku dodać olej i ryż, który czekał na aktywne działanie, i wygładzić. Po zagotowaniu zmniejszamy ogień do małego i gotujemy pod przykryciem do momentu, aż ryż całkowicie wchłonie wodę.

W międzyczasie przygotuj słodki i smaczny dodatek do ryżu. W rondlu lub patelni, mieszając, zagotować mieszaninę miodu i wody, dodać czyste suszone owoce i ponownie, od czasu do czasu mieszając, gotować na małym ogniu przez 10 minut.

Chłopaki, proszę, nie piszcie gniewnych komentarzy na temat tego, jak podgrzanie miodu powyżej 50–60 stopni zabija jego właściwości lecznicze! Możesz w to nie wierzyć, ale ja o tym wiem. Tyle, że w tym konkretnym przypadku miód stosujemy nie jako lekarstwo, ale jako bardzo smaczny słodzik. Jeśli nadal nie możesz potraktować miodu w ten sposób, dodaj zamiast niego cukier! Nie będzie już tak smacznie i wcale nie zdrowiej dla organizmu, ale jaka oszczędność!

Gdy tylko owsianka będzie gotowa, wyłącz ogień (lub zdejmij z ognia, jeśli gotujesz na kuchence elektrycznej).