Dżem ze śliwek wiśniowych, jabłek i cukinii. Dżem z cukinii z cytryną - ciekawe przepisy Dżem z cukinii z cytryną

Cukinię najczęściej spożywa się w postaci smażonej, gotowanej, konserwowanej lub duszonej. Co zrobić, jeśli cukinii jest dużo, a słoiki z kawiorem i marynatami są już przygotowane na zimę? Możesz spróbować słodkiej opcji - dżemu z cukinii. Który przepis wybrać?

Robienie pysznego dżemu z cukinii z cytryną

Składniki

Cukier 0 kilogramów Cukinia 0 kilogramów Cytrynowy 1 szt.

• Liczba porcji: 1
• Czas gotowania: 55 minut

Wymagane produkty:

1. Cukinia – 0,8-1,1 kg.
2. Cukier 0,8-1,1 kg
3. Cytryna 1-1,5 szt.

Proces gotowania:

Warzywa myjemy, obieramy i kroimy na małe kawałki. Przykryj cukinię 1 łyżką. cukier i gotować na małym ogniu. Doprowadzić do miąższu. Ugotowaną cukinię przetrzeć przez sito lub zmiksować w blenderze. Następnie włóż go z powrotem na patelnię i dobrze wymieszaj z pozostałym cukrem. Gotuj, aż dżem zgęstnieje. Podczas gotowania dodajemy wyciśnięty sok z cytryny. Umieścić w przygotowanych wcześniej słoikach i przykryć pokrywkami.

Przepis na dżem z cukinii z suszonymi morelami

Wymagane produkty:

1. Cukinia – 1,9-2,1 kg.
2. Suszone morele - 250-350 gr.
3. Cytryna – 1-2 szt.
4. Cukier – 1,8-2 kg.

Jak gotować:

Cukinię myjemy, usuwamy skórkę i nasiona. Suszone morele namoczyć w gorącej wodzie na 20-30 minut. Pokrój cytrynę i skórkę na małe kawałki. Całość wymieszaj i przepuść przez maszynkę do mięsa lub zmiel w blenderze. Przenieś mieszaninę do rondla i dodaj cukier. Wszystko dobrze wymieszaj. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, zmniejszyć ogień. Gotuj przez 50-60 minut. Gotowy dżem włóż do wysterylizowanych słoików i przykryj pokrywkami.

Dżem z cukinii z imbirem

Wymagane produkty:

1. Cukinia – 2-3 szt.
2. Świeży imbir – 30-40 gr.
3. Cytryna – 1 szt.
4. Cukier – 150-200 gr.
5. Goździki – 2-3 szt.

Przygotowanie:

Cytrynę dobrze myjemy i dzielimy na dwie połówki. Z jednego wyciśnij sok. Cukinię oczyszczamy i kroimy na małe kawałki. Wymieszaj sok z cytryny z imbirem, goździkami i cukinią. Dodać cukier i wszystko dobrze wymieszać. Pozostaw na 30-40 minut. Następnie gotuj mieszaninę na wolnym ogniu, dodając drugą połowę całych cytrusów. Ciągle mieszając, gotować przez 30-40 minut. Cukinię ugotować, aż będzie miękka, wyjąć cytrynę. Ubijaj mieszaninę w mikserze, aż powstanie jednorodne puree. Gotowy dżem ostudź, przełóż do czystych słoików i przykryj pokrywkami.

Dżem okazuje się nieoczekiwanie smaczny. Można go posmarować słodką bułką, tosterem, naleśnikami. Spraw radość swoim bliskim niezwykłym słodkim poczęstunkiem. Zaproś przyjaciółkę na przyjęcie herbaciane i zaskocz ją, częstując ją niezwykłym dżemem.

Przygotowanie bimbru i alkoholu na własny użytek
całkowicie legalne!

Po rozpadzie ZSRR nowy rząd zaprzestał walki z bimberem. Zniesiono odpowiedzialność karną i kary pieniężne, a z Kodeksu karnego Federacji Rosyjskiej usunięto artykuł zakazujący wytwarzania w domu wyrobów zawierających alkohol. Do dziś nie ma ani jednego prawa, które zabraniałoby mi i Państwu uprawiania naszego ulubionego hobby – przygotowywania alkoholu w domu. Świadczy o tym ustawa federalna z dnia 8 lipca 1999 r. nr 143-FZ „W sprawie odpowiedzialności administracyjnej osób prawnych (organizacji) i indywidualnych przedsiębiorców za przestępstwa w zakresie produkcji i obrotu alkoholem etylowym, produktami alkoholowymi i zawierającymi alkohol ” (Ustawodawstwo zebrane Federacji Rosyjskiej, 1999, nr 28, art. 3476).

Wyciąg z prawa federalnego Federacji Rosyjskiej:

„Skutki tej ustawy federalnej nie mają zastosowania do działalności obywateli (osób fizycznych) wytwarzających produkty zawierające alkohol etylowy do celów innych niż sprzedaż”.

Bimbrownictwo w innych krajach:

W Kazachstanie zgodnie z Kodeksem Republiki Kazachstanu dotyczącym wykroczeń administracyjnych z dnia 30 stycznia 2001 r. N 155, przewidziana jest następująca odpowiedzialność. Zatem zgodnie z art. 335 „Produkcja i sprzedaż domowych napojów alkoholowych” nielegalna produkcja bimbru, czaczy, wódki morwowej, zacierów i innych napojów alkoholowych w celu sprzedaży, a także sprzedaż tych napojów alkoholowych, polega na karę pieniężną w wysokości trzydziestu miesięcznych indeksów kalkulacyjnych z konfiskatą napojów alkoholowych, aparatury, surowców i urządzeń do ich wytwarzania, a także pieniędzy i innych przedmiotów wartościowych uzyskanych z ich sprzedaży. Prawo nie zabrania jednak przygotowywania alkoholu na własny użytek.

Na Ukrainie i Białorusi rzeczy są inne. Artykuły nr 176 i nr 177 Kodeksu wykroczeń administracyjnych Ukrainy przewidują nałożenie kar pieniężnych w wysokości od trzech do dziesięciu wolnych od podatku płac minimalnych za produkcję i przechowywanie bimbru bez celu sprzedaży, za przechowywanie urządzeń* do jego produkcji bez celu sprzedaży.

Artykuł 12.43 powtarza tę informację niemal dosłownie. „Produkcja lub nabycie mocnych napojów alkoholowych (bimber), półproduktów do ich produkcji (zacieru), przechowywanie aparatury do ich produkcji” w Kodeksie wykroczeń administracyjnych Republiki Białorusi. Klauzula nr 1 stanowi: „Wytwarzanie przez osoby fizyczne mocnych napojów alkoholowych (bimber), półproduktów do ich produkcji (miaz), a także przechowywanie urządzeń* służących do ich produkcji, grozi upomnieniem albo karą pieniężną do pięciu jednostek podstawowych z konfiskatą określonych napojów, półproduktów i urządzeń.”

*W dalszym ciągu można kupić fotosy bimbru do użytku domowego, gdyż ich drugim przeznaczeniem jest destylacja wody i pozyskiwanie składników do naturalnych kosmetyków i perfum.

Cukinia to naprawdę wszechstronne warzywo. Dodaj do tego sól i ocet podczas konserwowania - otrzymasz idealne danie na przekąskę, a jeśli dodasz cukier, otrzymasz wspaniały deser. Jednocześnie cena cukinii w szczycie sezonu letniego jest po prostu śmieszna. Możesz nawinąć dowolne puste miejsca. Dziś porozmawiamy o słodkim deserze - konficie z cukinii. To danie różni się od dżemu i dżemu delikatniejszą, jednolitą konsystencją i wyraźną grubością.

Dobór warzyw i ich przygotowanie

Do dżemu możesz użyć dowolnej odmiany tej uprawy. Również wiek owocu nie ma znaczenia. Smak gotowego dania nie ulegnie w żaden sposób zmianie. Młodych osobników nie trzeba obierać i posiewać, jest to być może jedyna zaleta wykorzystywania młodych zwierząt. Dorosłą, przerośniętą cukinię należy obrać i oczyścić z nasion i włókien wewnętrznych.

Jeśli Twoim celem jest uzyskanie jednorodnego, elastycznego dżemu, lepiej usunąć skórkę z cukinii dowolnej wielkości. Jest to bardzo wygodne w przypadku specjalnej obieraczki do warzyw. Łyżką usuń nasiona, przecinając owoc wzdłuż na pół.

W końcowym etapie określa się kształt cięcia. Cukinię można zetrzeć na tarce, przetrzeć przez drobny młynek lub po prostu pokroić w kostkę. Różne metody siekania cukinii wymagają różnych opcji przygotowania dżemu. Porozmawiamy o tym dalej.

Trzy sposoby na zrobienie dżemu dyniowego

Dżem z cukinii przekręcony przez maszynę do mięsa

Kilogram obranej cukinii zwija się przez maszynę do mięsa lub ściera na tarce. W takim przypadku pierwsza opcja szlifowania znacznie zaoszczędzi Twoje nerwy i czas. Kleik i sok posypuje się 200 gramami cukru, miesza i podpala. Po zagotowaniu produktu lepiej nie oddalać się od pieca i stale mieszać produkt łyżką. Gotuj puree warzywne z cukrem przez około 20 minut.

Podczas gotowania cukinii zetrzyj skórkę z jednej dużej cytryny. Przed usunięciem owoc jest dokładnie myty i zalewany wrzącą wodą. Usuń skórkę za pomocą drobnej tarki lub noża. Aby uniknąć dużych wtrąceń skórki w gotowym dżemie, skórkę rozdrabniamy blenderem na jednorodną pastę.

Miąższ cytryny wyciska się za pomocą prasy lub przepuszcza przez sokowirówkę, wydobywając maksymalną ilość soku z cytryny.

Do zmiękczonej masy cukiniowej dodaj skórkę, sok i drugą połowę granulowanego cukru (600 gramów). Pozostaje tylko zagotować dżem. Robić to ciągle mieszając przez 30-40 minut. Gotowy dżem „dużo pluje”, więc musisz zachować jak największą ostrożność.

Z posiekanych warzyw

Kilogram cukinii kroi się w kostkę o boku 1,5-2 centymetrów. Plasterki zasypuje się 300 gramami cukru, miesza i pozostawia na 4-5 godzin w temperaturze pokojowej, aby oddzielić soki. Aby proces przebiegał szybciej, w tym czasie cukinię przemieszaj kilka razy.

Gdy sok prawie całkowicie pokryje plastry, możesz kontynuować gotowanie dżemu. Masę podpala się i gotuje we własnym soku przez 20-25 minut. Miękką cukinię zmiksuj blenderem na gładką masę. Kilogram głównego produktu można skręcić w pastę przypominającą dżem w dosłownie 5-7 minut.

Następnie do cukinii dodać kilogram cukru i sok z jednej dużej pomarańczy. Szczególną uwagę należy zwrócić na zbieranie soku pomarańczowego, unikając przedostania się do niego nasion.

Gotuj dżem na małym ogniu przez 50 minut. Po osiągnięciu pożądanej grubości wyłącz ogrzewanie, a deser zapakuj w sterylne pojemniki.

Kanał INDIA AYURVEDA podzieli się z Wami informacjami na temat przygotowania delikatnego dżemu warzywnego

Szybki przepis z dodatkiem wody

Gdy czasu jest mało, można skorzystać z metody ekspresowej. Cukinię 1,5 kg pokroić w kostkę, włożyć do rondla i zalać do połowy wodą. Plasterki gotuje się przez kwadrans na średnim ogniu, a następnie kawałki warzyw chwyta się łyżką cedzakową i przenosi do osobnej miski. Bulion z cukinii można wykorzystać do przygotowania zupy, dlatego lepiej go nie wylewać.

Ugotowane kawałki cukinii rozdrabniamy w blenderze, a następnie doprawiamy cukrem i sokiem z cytrusów. Możesz użyć mieszanki cytrynowo-pomarańczowej. Na taką ilość warzyw potrzebne będzie 1,2 kilograma cukru i jeden średni owoc.

Aromatyczną słodką masę stawia się na ogniu i gotuje około 20 minut.W warzywach nie ma zbyt wiele płynu, pozostała na patelni, dzięki czemu dżem gotuje się znacznie szybciej.

Okres trwałości półfabrykatów

Dżem warzywny z cukinii, jeśli pojemnik jest sterylny, można przechowywać w chłodnym, zacienionym miejscu do 1,5 roku, jednak konserwy najlepiej spożyć przed rozpoczęciem nowego sezonu warzywnego.

Przepisy na dżem z cukinii: trzy sposoby przygotowania dżemu z cukinii na zimę w domu

Jak zrobić dżem z cukinii: trzy sposoby na przygotowanie dżemu z cukinii na zimę w domu Cukinia to naprawdę uniwersalne warzywo. Podczas konserwowania dodaj sól i

Konfitura z cukinii i cytryny

Czas gotowania: Nie wskazano

Przepis na dżem z cukinii ze zdjęciami

– cukier – 800 gramów.

Do robienia dżemu nadaje się każda cukinia, m.in. i ciemnoskóra włoska cukinia. Niektórzy szefowie kuchni uważają, że lepiej jest wybierać młode owoce o cienkiej skórce, są one szczególnie delikatne. Ale jeśli ich nie ma, zrobią to inne odmiany. Cukinię zatem umyj, obierz, usuń miąższ i nasiona. Zaleca się wykonanie tej czynności, nawet jeśli warzywo jest młode.

Cukinię pokroić w kostkę i włożyć do robota kuchennego.

Zmiel go, aż będzie gładki. Ten etap można również wykonać za pomocą maszynki do mięsa.

Umieść miąższ dyni na patelni i dodaj cukier. Odstawić na 15 minut, aż z cukinii zacznie wypływać płyn.

Połóż dżem na kuchence i zagotuj na średnim ogniu. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu bez przykrycia.

W międzyczasie umyj i zaparz cytrynę wrzącą wodą. Następnie obrać i pokroić na kawałki.

Umieść cytrynę w robocie kuchennym lub blenderze.

Zmiel go tak drobno, jak to możliwe. Ale jeśli pozostaną duże kawałki, nie martw się, podczas gotowania dżemu staną się miękkie i nie będą wyczuwalne w całej masie.

Miazgę cytrynową włóż do garnka z cukinią.

Konfiturę z cukinii gotuj z cytryną przez około pół godziny, aż uzyska pożądaną konsystencję. Im dłużej będziesz gotować, tym będzie grubszy i gęstszy. Pamiętaj, że po ostygnięciu zgęstnieje jeszcze bardziej.

Przełóż dżem do wyparzonych słoików, zamknij czystymi pokrywkami i przechowuj w spiżarni przez całą zimę.

Dżem z cukinii: przepis ze zdjęciem

Każdy może przygotować oryginalny dżem z cukinii, jeśli spojrzy na nasz przepis ze zdjęciami krok po kroku. Zaskocz swoich bliskich pysznym deserem.

Mając po prostu nieskończone zapasy cukinii, nie miałam prawa pominąć tego przepisu na stole! Poza tym bardzo lubię konfitury, często je gotuję i wykorzystuję do wypieków.

Miłośnicy cukinii wiedzą, że jest to warzywo dość neutralne w smaku i kolorze. Dlatego nawet jeśli dodasz do niego po prostu cukier, okaże się słodki, smaczny, ale niezbyt wyrazisty. Naprawimy sytuację za pomocą pomarańczy i cytryn – tam jest aromat i smak!

Trochę szczegółów: waga cukinii jest podana w postaci obranej. Bierzemy tylko skórkę i sok z pomarańczy i cytryn. Wydajność: 2 słoiki po 0,5 l.

Bardzo prosty przepis na dżem z cukinii z pomarańczą z kuchni europejskiej, krok po kroku ze zdjęciami. Łatwe do przygotowania w domu w ciągu 1 godziny. Zawiera tylko 120 kilokalorii.

• Czas przygotowania: 15 min
• Czas gotowania: 1 godzina
• Ilość kalorii: 120 kilokalorii
• Liczba porcji: 2 porcje
• Okazja: post, deser, śniadanie

• Złożoność: Bardzo prosty przepis
• Kuchnia narodowa: Kuchnia europejska
• Rodzaj potrawy: Ochrona

Składniki na dwie porcje

• Pomarańczowy 1 szt.
• Cukinia 1,5 kg
• Cytryna 1 szt.
• Cukier 700 g

Przygotowanie krok po kroku

1. Składniki do przygotowania dżemu dyniowego na zimę: cukinia, cytryna, pomarańcza i cukier.
2. Cukinię obieramy - zdejmujemy skórkę i wydrążamy (jak lubię to słowo) miękkie wnętrze wraz z nasionami.
3. Cukinię zmiel: możesz to zrobić tak jak ja, używając maszynki do mięsa lub robota kuchennego. Tym, którzy nie szukają łatwych sposobów, radzę wszystko zetrzeć na tarce. Mały! Oczywiście żartuję, duży. Miąższ cukinii przełożyć do rondla o grubych ściankach.
4. Wsypać cukier i postawić na kuchence. Włącz średni ogień i mieszając poczekaj, aż wszystko zacznie bulgotać. Następnie zmniejszamy ogień na minimalny i gotujemy wszystko do miękkości - stanie się to bardzo szybko (za 20 minut - wszystko posiekaliśmy).
5. Podczas gdy cukinia się gotuje, przejdźmy do owoców cytrusowych. Zalać je wrzącą wodą, po dokładnym umyciu usunąć skórkę i wycisnąć sok.
6. Teraz zróbmy to: zmiel skórkę i sok na owsiankę! Nadaje się do tego blender – włącz go na 1 minutę i pozwól mu działać.
7. Sprawdź jakie to urocze! Aromat jest po prostu boski! I ani jednego kawałka skórki.
8. Do cukinii wlać mieszankę cytrusową, wymieszać i ugotować dżem, aż zgęstnieje.
9. Dżem szybko odparowuje, zaczyna pluć, co oznacza, że ​​jest gotowy. Nie przestawaj mieszać, bo inaczej zniszczymy sufit! Gotuj do średniej gęstości, ponieważ po ostygnięciu dżem zgęstnieje jeszcze bardziej.
10. Wrzący dżem wkładamy do sterylnych, wcześniej przygotowanych słoików.
11. Zamykamy je tymi samymi przygotowanymi pokrywkami.
12. To tyle, przygotowaliśmy na zimę: do koszy wrzucamy cały litr aromatycznego, pozytywnego i bardzo smacznego dżemu, a potem o tym pamiętamy i karmimy całą rodzinę domowymi słodkościami.

Witam gości i subskrybentów tego bloga!

Dziś znów mamy w naszej kuchni niezwykłe danie, dla niektórych będzie to nawet niespodzianka. Bo wśród Was znajdą się jeszcze tacy, którzy nigdy w życiu tego przysmaku nie jedli. I porozmawiamy o tak wspaniałym przygotowaniu na zimę, jak dżem z cukinii.

Po raz pierwszy zetknąłem się z tym w zeszłym roku, potem byłem sceptyczny i wątpiłem, czy zmieszanie warzyw z cukrem przyniesie jakikolwiek korzyści. Ale jak się okazało, wyszło ponad wszelkie pochwały, bardzo smaczne, więc na pewno palce polizać!

Moi domownicy od razu rzucili się na ten deser, ja też go dodałam, co niewątpliwie im się spodobało. Tak, i ogólnie jedli to i nie mogli zrozumieć, z czego zostało ugotowane. A kiedy tajemnica wyszła na jaw, byli zszokowani.

Krótko mówiąc, proces gotowania jest bardzo szybki i łatwy: cukinię kroi się lub przekręca przez maszynę do mięsa, dodaje granulowany cukier i dodaje niezwykłe składniki, aby nadać ton smakowi. Następnie dżem gotuje się na kuchence lub w powolnej kuchence i wlewa do słoików.

Konfitura z cukinii według przepisu „Dobrze lizać palce” na zimę z pomarańczą

O mój Boże, jaki kolor ma ten smakołyk, jakby był bursztynowy. Tak piękna, że ​​szczególnie świetnie wygląda w wazonie, wystarczy spojrzeć, a ślina ci cieknie. Tak smakowite kąski nie pozostawią nikogo obojętnym, a jeśli raz spróbujesz, z pewnością będziesz chciał spróbować jeszcze raz.

Nawet nie widać, że to cukinia, ale pomarańcze nadają tej bardzo jasnej i przejrzystej barwy. Poza tym są również bardzo przydatne we wzmacnianiu odporności, zwłaszcza gdy na zewnątrz jest zima i mróz. Ta słodycz przypadnie do gustu każdemu, zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Nie da się zrobić takiego dżemu bez dodatków, ponieważ gotowana cukinia nie ma szczególnie odważnego smaku, jest neutralna.

To uniwersalna opcja, która, miejmy nadzieję, stanie się najbardziej lubiana i pyszna w Twojej rodzinie, a Twoi bliscy będą często wpadać na herbatę. W końcu zawsze będziesz miał czym rozpieszczać swoich przyjaciół i dziewczyny.

Będziemy potrzebować:

• Cukinia (cukinia, dynia) - 1 kg
• Cukier - około 1 kg
• Pomarańcze (można też wziąć limonkę lub cytrynę) - 2 szt.

Gradacja:

1. Zabieramy się do pracy, bo taki dżem przygotowuje się zazwyczaj wtedy, gdy warzyw jest już nadmiar, dlatego cukinię należy obrać. Jeśli widzisz, że mają już starą strukturę, usuń nasiona. Wszystko czego potrzebujesz to miazga.

Ale wcześniej umyj warzywa i owoce pod bieżącą wodą. Następnie pokroić na małe kawałki i wymieszać te dwa składniki w misce.

Nie jest konieczne usuwanie skórki z pomarańczy, ale możesz ją usunąć, jeśli chcesz.

Jeśli masz bardzo mało czasu, możesz zmielić wszystkie produkty w maszynce do mięsa lub użyć blendera.

2. Następnie, aby puścić więcej soku z cytrusów, całą masę posyp cukrem granulowanym i wymieszaj. Pozostaw ten przysmak na noc na około 6-8 godzin.

3. A potem, gdy obudzisz się rano, wymieszaj mieszaninę i ugotuj na kuchence. Podgrzej ogień, często mieszaj i wdychaj aromat lata. Gdy dżem się zagotuje, zmniejsz ogień do małego i gotuj przez około 5 minut. Następnie wyłącz i pozostaw do całkowitego ostygnięcia do temperatury pokojowej.

Rada! Można go ugotować inaczej, to znaczy nie etapami, ale od razu doprowadzić do wrzenia i gotować dżem na wolnym ogniu przez około 2 godziny, aż stanie się galaretowaty lub będzie wyglądał jak kawałki marmolady.

4. Ten przysmak ma tak gęstą konsystencję, że nie trzeba nawet dodawać żelatyny. Nawet nie widać, że jest to deser głównie z warzyw.

Gorący smakołyk włóż do czystych, suchych, sterylnych słoików i szczelnie zamknij zakrętką.

5. Nie trzeba niczego odwracać, wystarczy poczekać aż ostygnie, a następnie znieść do piwnicy i przechowywać w chłodnym miejscu. Jakiż słoneczny i piękny okazał się przysmak, nie mogłam się od niego oderwać. Smacznego apetytu i bądź zdrowy!

Prosty przepis na dżem z cukinii i suszonych moreli

Kolejny sposób na zrobienie dżemu z cukinii bez sterylizacji, ale okazuje się bardzo smaczny i aromatyczny. Więc szybko skorzystaj z tego prostego przepisu i ugotuj szybko i smacznie. Aby wyczuć ciekawą nutę, dodaje się w tym celu suszone morele.

Dlatego jeśli masz dość przepisów z owocami cytrusowymi, zwróć uwagę na tę nową metodę gotowania i pobierz próbkę. Szczęśliwych odkryć!

Ale to nie wszystko, gotowanie tego dania zajmuje tylko około 1 godziny, a przygotowanie zajmuje tylko pół godziny. Jest to więc szybka ścieżka i jeden z najlepszych przepisów.

Pamiętać! Złota zasada jest taka, że ​​proporcje cukru pudru i cukinii powinny wynosić 1 do 1.

Będziemy potrzebować:

• mała cukinia - średnio około 600 g
• suszone morele - 0,1 kg
• cukier granulowany - 0,6 kg
• cytryna - 1 szt.

Gradacja:

1. Obierz cukinię, poradzi sobie z tym specjalny nóż lub obieraczka do warzyw. Następnie, według własnego uznania, pokrój warzywo na małe plasterki w postaci kostek lub batoników.

3. Suszone morele wstępnie zaparz, a najlepiej zanurz je we wrzącej wodzie na kilka minut, staną się bardziej miękkie i nieco zwiększą swoją objętość. Pokrój go na wióry, tak jak pokazano na zdjęciu poniżej. Niektóre można również przekręcić w maszynce do mięsa.

4. Następnie do kaszy dyniowej dodaj cukier i wymieszaj. Ale wcześniej będziesz musiał spuścić nadmiar płynu, który już powstał w tej masie, i dopiero wtedy dodać piasek.

Postaw rondelek na ogniu i rozpocznij gotowanie, aż zacznie się aktywnie gotować, nie zapomnij od czasu do czasu zamieszać. Gdy mieszanina się zagotuje, dodaj posiekane i skręcone suszone morele. Wymieszaj i ponownie zagotuj, gotuj na małym ogniu przez 30 minut.

5. Teraz użyj konserwantu - cytryny. Zaparzamy wrzątkiem i po pokrojeniu na małe plasterki przecieramy przez maszynkę do mięsa.

6. Teraz, jak zgadłeś, dodaj go tutaj. Wow, jak on wszystko udekorował. Wymieszaj i gotuj przez około 20 minut. Zapach jest super, już chcę go spróbować.

7. Ze względu na pomarańczowy kolor suszonych moreli dżem okazał się oszałamiająco kolorowy i miał jasnobursztynowy odcień, a cytryna dodała kwaśności.

Weź wysterylizowane słoiki, to znaczy można je wcześniej przetrzymać na parze lub wysterylizować w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Wysuszyć, a następnie wlać do nich powstałą żywność. Zakręć pokrywki i pozostaw do całkowitego ostygnięcia, bez konieczności odwracania.

Przechowywać wyłącznie w lodówce lub piwnicy. Świetne przygotowania, przyjaciele!

Podawaj tę kulinarną rozkosz z herbatą lub kawą, niech Twoje dzieci maczają ją w tym dżemie, a Twój mąż niech ją zje i posmaruje nią

Najsmaczniejszy dżem z cukinii z cytryną przekręcony przez maszynę do mięsa

Jeśli jeszcze nie wiesz, jak zrobić ten dżem, przeczytaj tę instrukcję, która pomoże Ci to szczegółowo zrozumieć. Bardzo lubię ten wspaniały przysmak, jest jednym z moich ulubionych. W końcu to cytryna nadaje ten chłodny aromat i pożądaną strukturę.

Czy wiedziałeś? Cytryny zawierają dużą ilość pektyny, co sprawia, że ​​gotowe danie ma dość gęstą konsystencję, czyli gęstą. Poza tym jest to doskonały środek konserwujący, który może chronić Twoje produkty przed pleśnią. Zawsze jest na straży))).

Tym razem specjalnie dla Was wybrałam opcję, w której danie to nie jest przyrządzane w kawałkach czy plasterkach, jak wielu przywykło, ale w formie dżemu lub, jak to się mówi, marmolady. Ale wiadomo, taki przecier owocowy może być doskonałym dodatkiem lub może być stosowany jako nadzienie do ciast.

Będziemy potrzebować:

• cukinia lub cukinia - od 1 kg
• cytryna - 1 szt.
• cukier - 650-1000 kg
• woda - 90 ml

Gradacja:

1. Zacznij od obrania warzyw, nie ma potrzeby tworzenia grubej skórki, odetnij je obieraczką do warzyw. Jeśli nie masz go w swoim domowym arsenale, kup go, jego cena jest niedroga, w granicach 100 rubli.

Nie trzeba obierać, ale tylko wtedy, gdy owoce cukinii są dość młode i skórka jeszcze nie stwardniała.

2. Cóż, zdecydowaliśmy, teraz posiekaj warzywo w dowolny dogodny sposób. Na przykład te podkładki.

3. Cytrynę dokładnie umyj w wodzie, a następnie pokrój w plasterki. Jeśli nagle znajdziesz jakieś nasiona, usuń je.

4. Teraz za pomocą blendera zanurzeniowego zmiksuj składniki na puree. Powinno mieć jednolitą konsystencję, bez kawałków i grudek.

5. Lub zmiel wszystko w maszynce do mięsa. Gdy nie miałem przy sobie tych sprzętów elektrycznych (bo jeden był w naprawie), to na ogół ścierałem wszystko ręcznie, na zwykłej grubej tarce.

6. Oto co z tego wyszło, kolor zmienił się już na żółty, dzięki cytrynie. Teraz dodaj cukier i odrobinę wody, wymieszaj i zagotuj. Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż uzyskasz pożądaną gęstość. A następnie przenieś gotowy dżem do sterylnych słoików.

7. Załóż na nie nylonowe osłony lub użyj osłon wykonanych z metalu. Wyszło bez zarzutu, spójrzcie jakie jest piękne! Wygląda jak jedzenie dla niemowląt, puree))).

Przepis na deser z orzechami włoskimi i cukinią

Teraz modne stało się dodawanie wszędzie różnego rodzaju ciekawych składników, na przykład pewnego dnia widziałem film z YouTube. Szczerze mówiąc, cóż, sam o tym nie pomyślałem. W końcu taki deser wygląda bogato i królewsko.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, włącz tę historię i obejrzyj tę instrukcję.

Będziemy potrzebować:

Dżem z cukinii - szybki przepis „Na ananasa” z sokiem

Tak, taka oryginalna wersja, która zakłada, że ​​danie będzie zrobione z cukinii i będzie przypominać wszystkim, jakbyś jadł ananasy z puszki. Wszystkie kawałki zostaną nasycone aromatycznym sokiem, a cukinia nabierze koloru przypominającego ananasy, intensywnie żółtego.

Ci, którzy próbowali, są szczęśliwi, a ci, którzy jeszcze nie mają powodu do poprawy.

Poza tym, jeśli masz już dość zwykłych przepisów, ten z pewnością Cię zaskoczy. W końcu każdy lubi eksperymentować, zwłaszcza gdy na całym balkonie stoi cukinia. Więc na co czekasz, weź to i poddaj recyklingowi. W końcu jest to również przydatne.

Będziemy potrzebować:

• cukinia -4 kg
• sok ananasowy - 1 l
• cukier granulowany - 2 łyżki.
• kwas cytrynowy- 2 łyżeczki
• mielona kurkuma - szczypta
• cukier waniliowy - 45 g

Gradacja:

1. Do rondla wlać sok ananasowy. Weź go w 1-litrowym opakowaniu tetra, możesz wziąć dwie butelki 0,5 litra.

2. Następnie dodaj cukier granulowany i cytrynę, wymieszaj. Ale nie przesadzaj z cukrem waniliowym, w przeciwnym razie okaże się trochę gorzki. Aby uzyskać oszałamiający kolor, dodaj do soku pół łyżki deserowej kurkumy. Zagotuj napój.

3. Sterylizuj szklane pojemniki w piekarniku. Metalowe pokrywki gotuj oddzielnie w wodzie.

5. Gdy sok ananasowy zacznie wrzeć na patelni, natychmiast dodaj pokrojoną cukinię. Zmniejsz ogień i gotuj przez 20 minut.

A następnie wlać do litrowych lub litrowych słoików i dokręcić pokrywki kluczem do szwów. Studzimy, odwracamy do góry nogami i owińmy ręcznikiem. Cóż, następnie przechowuj go w pomieszczeniu gospodarczym lub spiżarni, gdzie jest chłodno.

Można pić z dowolnym gorącym napojem lub dodawać do sałatek np. z lub z

Jak zrobić bursztynowy dżem z cukinii z plasterkami cytryny i pomarańczy

I podsumowując, wyszło naprawdę świetnie, gdy próbowałam połączyć dwa owoce cytrusowe. Zróbcie to, drogie hostessy, okazuje się świetnie!

Co więcej, jeśli jest sierpień lub wrzesień i czas przygotowań trwa pełną parą, zdecydowanie warto gotować według tego prostego przepisu, a będziesz mile zaskoczony.

Dżem z cukinii okazuje się niezwykle pyszny. Ponieważ wszystkie kawałki wyglądają niesamowicie atrakcyjnie, a podczas gotowania stają się naprawdę przezroczyste. Uchwyć nuty lata w słoiku.

Będziemy potrzebować:

• Cukinia - 2,5 kg
• Pomarańczowy - 3-4 szt.
• Cytryna - 2 szt.
• Cukier granulowany - około 2 kg lub 1,5 kg
• Goździki - opcjonalnie 2 szt.
• Cynamon - szczypta opcjonalnie

Gradacja:

1. Cukinię pokroić, zdjąć skórkę i pokroić w drobną kostkę, tym razem do pracy użyłam maszynki do krojenia w kostkę, bo warzyw było za dużo.

Namocz cytryny i pomarańcze we wrzącej wodzie na 2-3 minuty, aby zabić wszystkie zarazki.

2. Następnie drobno posiekaj pomarańcze razem ze skórką.

3. A następnie przejdź do cytryn. Kostki powinny mieć około 1 cm (dla wszystkich składników).

4. Następnie połącz wszystkie produkty w dużej emaliowanej misce i dodaj cukier. Mieszaj, aż wypłynie sok. Ale nadal nie będzie go wystarczająco dużo, lepiej, aby ta masa stała przez całą noc (to znaczy od 4 do 8 godzin).

I dopiero potem gotuj na małym ogniu. Gdy syrop i wszystkie składniki się zagotują, dodaj goździki i cynamon, jeśli chcesz. Gotować 5 minut, następnie ostudzić i ponownie gotować. W ten sposób możesz powtórzyć tę procedurę około 4 razy.

Jeśli jednak nie masz dużo czasu, możesz gotować na wolnym ogniu przez około 1 godzinę, aż kawałki staną się przezroczyste. Jeżeli na powierzchni tworzy się piana, należy ją natychmiast usunąć.

5. Zapakuj smakołyki do sterylnych słoików i zakręć pokrywki. Przechowuj go w domu lub w piwnicy. Uwierz, że do Nowego Roku wszystkie banki będą puste, a Ty znów będziesz chciał, aby lato szybko nadeszło. Smacznego!

To tyle dla wszystkich moich znajomych, taka słoneczna notka na dziś. Mam nadzieję, że wszystkie te szybkie przepisy okażą się dla Ciebie najlepsze. I ktoś wybierze dla siebie najsmaczniejszą opcję. I z roku na rok na pewno będę przygotowywać ten warzywny dżem z cukinii z różnymi nutami aromatów cytrusowych i nie tylko.

Skontaktował się z właścicielem bloga, dziękuję wszystkim za uwagę. Dodaj tę stronę do zakładek i odwiedzaj ją częściej. Cieszę się, że was wszystkich widzę! Do widzenia!