Leniwy strudel jabłkowy z lawaszem i rodzynkami. Strudel lawaszowy z jabłkami: przepis w piekarniku

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Po co spędzać godziny przy kuchence, skoro to samo można zrobić w kilka minut? Zgadza się – nie ma takiej potrzeby! Nasz przepis jest więc dla tych, którzy szukają łatwych sposobów i nie wstydzą się do tego przyznać! Leniwy strudel jabłkowy z lawaszu według tego przepisu jest niezwykle łatwy w przygotowaniu, egzotyczny w swej naturze, apetyczny i ciekawy w smaku. Wspaniałe proste danie!

Gdy znudzi Ci się nasza możliwość nadzienia, możesz ją urozmaicić: dodać suszone owoce, jagody, orzechy, cukier waniliowy... Cokolwiek lubisz! Zachęcamy do eksperymentowania. Tymczasem gotujmy według bardzo oryginalnego przepisu...



Składniki:
- świeże jabłka – 3 - 4 sztuki,
- cukier kryształ – 3 łyżki,
- cynamon mielony – ½ łyżeczki,
- jądra orzecha włoskiego – 100 gramów,
- cienki chlebek pita – 1 szt.,
- cytryna – 1 sztuka lub połowa, do polania pokrojonych jabłek,
- masło lub gęsta śmietana - trochę, do namoczenia strudla,
- cukier puder - do posypania.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku:

Jabłka myjemy w zimnej wodzie, suszymy ręcznikiem, obieramy, usuwamy rdzeń i nasiona. Następnie pokroić w cienkie plasterki i skropić sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.




Posyp jabłka granulowanym cukrem i mielonym cynamonem, wymieszaj.




Na stole kładziemy cienki ormiański lawasz. Musi być świeże, nie wysuszone, w przeciwnym razie może pęknąć podczas składania i naczynie nie wyjdzie.
Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub na kuchence (około 50 gramów). Lub bierzemy gęstą, tłustą śmietanę (najlepiej rustykalną śmietanę). Natłuść nasz placek.




Na nim ułożyć pokrojone jabłka. Wzdłuż obwodu ciasta (lub obwodu, jeśli jest prostokątny) pozostaw 1 centymetr od krawędzi.






Sortujemy orzechy włoskie, drobno siekamy, ucieramy lub rozgniatamy prasą. Posyp nadzienie jabłkowe posiekanymi orzechami.




Ostrożnie zwiń wszystko w rulon.
Przenieś bułkę na czystą i suchą blachę do pieczenia. Ponownie posmaruj roztopionym masłem lub śmietaną.




Włóż strudel do nagrzanego piekarnika (180-200 stopni) i piecz na pyszny złoty kolor (10-15 minut).
Wyjmujemy naczynie i zostawiamy do ostygnięcia.




Teraz weź bardzo ostry, dobry nóż (to ważne) i jeszcze lekko ciepły pokrój strudel na kawałki. Posypać cukrem pudrem i podawać z herbatą.






Czy to naprawdę nie jest cud? Szybko i smacznie! Ciesz się posiłkiem!




Starińska Lesia

Słodki przysmak z cienkiego ciasta z miękkim nadzieniem owocowym lub jagodowym, pieczony w piekarniku, wiele osób błędnie nazywa go bułką.

Jednak określenie „bułka” oznacza przysmak mięsny, ale ukochany przez Austriaków i Niemców deser nazywa się strudel; dziś proponujemy upiec go z chleba pita z jabłkami w piekarniku. Tradycyjnie ten przysmak przyrządza się z elastycznego ciasta na drożdżach lub wodzie, jednak aby zaoszczędzić czas, można go zastąpić cienkim chlebem ormiańskim.

Strudel: cechy wyśmienitego pieczenia

W tłumaczeniu z języka niemieckiego strudel oznacza „wir” lub „lejek”. Rzeczywiście, w wersji klasycznej jest to arkusz ciasta wypełniony nadzieniem i zwinięty w szczelną rurkę. Ale nie każdy deser, który błędnie nazywamy bułką, jest strudelem.

Oto główne cechy wyróżniające strudel z bułki:

• Jego nadzienie jest zawsze słodkie.
• Bazą jest cienka warstwa ciasta wymieszana z niewielką ilością masła. Ciasto to nazywa się ciastem rozciągliwym i powstaje z dodatkiem minimalnej ilości oleju. Nawiasem mówiąc, to właśnie niskokaloryczna zawartość odróżnia je od ciasta francuskiego.
• Nadzieniem klasycznego strudla, który znajdziemy w menu każdej kawiarni w Austrii czy Niemczech, są duszone jabłka lub gruszki. Te wypieki robi się również z jagodami, rzadziej z twarogiem aromatyzowanym wanilią.
• Upieczony na gorąco „lejek” doskonale uzupełnia gałka lodów waniliowych lub polewa czekoladowa.

Przygotowanie ciasta na ulubione wypieki Austriaków, które idealnie sprawdza się także do słonych wypieków wielkopostnych, to temat na osobny post. Zamiast tego używamy opakowania gotowego cienkiego chleba pita.

Zyskamy znaczną oszczędność czasu, a smak Twojego ulubionego strudla jabłkowego z lawaszu okaże się niemal klasyczny.

Domowy strudel jabłkowy z lawaszu: najlepszy przepis

Składniki

• Cienki przaśny lawasz- 2 szt. + -
• Słodkie i kwaśne jabłka- 5 sztuk. + -
• - 3 łyżki. + -
• - 50g + -
• - 1/2 owoców + -
• Kruche ciasteczka- 100 gramów + -
• - 1 szt. + -
• - 2 łyżki stołowe. + -
• Cynamon (proszek) - 1/2 łyżeczki. + -

Jak zrobić leniwy strudel jabłkowy z chleba pita

Ilość cukru do wypieków zależy od stopnia słodkości owoców. Okruszki ciasteczek powinny wchłonąć nadmiar wilgoci z soczystego nadzienia jabłkowego i tym samym zapobiec zamoczeniu ciasta, ale nie trzeba ich dodawać.

1. Trzeba przygotować owoce: umyć je, a następnie osuszyć ręcznikiem, aby usunąć wilgoć.
2. Następnie owoce należy podzielić na ćwiartki, wyjąć twarde komory nasienne wraz z nasionami, a następnie pokroić w dużą kostkę.
3. Na tym etapie pieczenia można już włączyć piekarnik – pozwolić mu się rozgrzać, a w międzyczasie kończymy przygotowywać nadzienie.
4. Umieść olej w rondlu. Gdy na małym ogniu się rozpuści, ułóż kostki jabłek, skrop je świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny i posyp cukrem.
5. Po wymieszaniu zawartości rondelka zmniejszamy ogień do niemal minimalnego i gotujemy około 5 minut, pamiętając o zamieszaniu. Należy to zrobić bardzo ostrożnie, aby kostki jabłek nie zamieniły się w papkę: powinny zmięknąć, ale pozostać nienaruszone.
6. Wystudzone nadzienie delikatnie wymieszać, doprawiając cynamonem.
7. Na stole rozkładamy jedną pitę, a jej wnętrze smarujemy mieszanką surowych jajek i mleka, po czym posypujemy bułką tartą.

8. Zaginając jeden z brzegów placka do wewnątrz, na podwójny spód nakładamy nadzienie i owińmy go pitą do przeciwległego brzegu.

Zewnętrzną stronę pity należy również posmarować jajkiem: dzięki temu wypieki będą bardziej soczyste i zapobiegną wysychaniu podczas pieczenia w piekarniku.

1. W ten sam sposób napełnij farszem drugi arkusz cienkiego przaśnego chleba, zwiń go i ułóż na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem (krowy lub roślinny bez zapachu).

Czas pieczenia w temperaturze minimalnej wynosi około 20 minut. Gorący deser przed podaniem można polać roztopionym masłem, posypać słodkim proszkiem i pokroić na porcje (o grubości 1-2 cm).

• Aby zrobić wypieki o wyraźnym aromacie jabłek, musisz wziąć lokalne owoce: są bardziej pachnące niż importowane, a ich smak jest bogatszy.
• Jeśli skórka owocu nie jest zbyt twarda, nie trzeba jej usuwać.

Strudel jabłkowy z lawaszem: przepis z orzechami

Składniki

• Soczyste świeże jabłka – 5 szt.;
• Cienki lawasz ormiański – 1 opakowanie;
• Jądra orzecha włoskiego – 50 g;
• Rodzynki – 50 g;
• Jaja kurze małe – 2 szt.;
• Świeże mleko – 2 łyżki;
• Cukier – 3-4 łyżki;
• Twarożek miękki niskotłuszczowy – 50 g;
• Masło krowie – 100 g.

Jak upiec pyszny strudel w chlebie pita z jabłkami w domu

• Umyte jabłka siekamy, następnie gotujemy na wolnym ogniu do początkowego stopnia miękkości w taki sam sposób jak w pierwszej opcji, dodając cukier. Tylko w tym przypadku do plasterków jabłka należy dodać rodzynki gotowane na parze we wrzącej wodzie i suszone, a także obrane i rozgniecione jądra orzechów.
• Gdy nadzienie ostygnie, zrób zacier, aby natłuścić arkusze. Po rozbiciu jajka do miski zalej je mlekiem i dodaj twarożek. Najlepiej wymieszać składniki za pomocą blendera: w ten sposób uzyskamy idealną jednorodność bez ziaren.

Nadzienie należy rozsmarować tak jak to zrobiliśmy w poprzednim przepisie: na brzegach placka złożonego na pół i posmarowanego jajkiem.

• Zwijając chleb pita w kiełbasę, nie zapomnij obficie nasmarować wewnętrzną i zewnętrzną powierzchnię jajkiem zmieszanym z twarogiem.
• Półprodukt ułożony na natłuszczonej desce należy ponownie namoczyć w surowym jajku, aby jeszcze bardziej zarumienić wypieki. Czas pieczenia smakołyku w temperaturze 180°C wynosi 20 minut.
• Lepiej jest umieścić patelnię z półproduktem w górnej części piekarnika, aby nie przypaliła się od dołu. Inną możliwością uniknięcia przypalenia jest wyłączenie ogrzewania dolnego, jeśli konstrukcja pieca pozwala na taki manewr.
• Pojawienie się złocistej, delikatnej skórki na wypiekach jest pewnym sygnałem, że jest on gotowy i można go wyjąć. Pyszność możesz podać w oryginalny sposób: posyp ją bułką tartą i polej syropem jabłkowym dla dodatkowego namoczenia.

W sezonie na świeże owoce nie ma nic prostszego niż szybkie upieczenie poczęstunku na herbatę. Każdy z oferowanych dziś prostych i oryginalnych przepisów na strudel lawaszowy z jabłkami w piekarniku to prawdziwe odkrycie dla gospodyń domowych, które cenią swój czas.

Gruszki można wykorzystać także jako nadzienie, podkreślając ich smak wanilią lub szczyptą mielonego kardamonu.

Smacznego!

Jeśli nie jesteś zbyt zaprzyjaźniony z ciastem, a wypieki nie są najczęstszym gościem na stole, proponujemy niestandardowy przepis na strudel jabłkowy w chlebie pita. Ten słodki deser jest tak łatwy w przygotowaniu, że poradzą sobie z nim nawet ci, którzy nigdy nie widzieli wałka do ciasta i ledwo rozumieją różnicę między ciastem francuskim, ciastem drożdżowym i kruchym.

Leniwy strudel lawaszowy z jabłkiem

Ten szybki strudel można przygotować nie tylko z jabłkami, ale także z wiśniami do nadzienia. Ponadto bułka może być również na słono, na przykład z mięsem lub ziemniakami i serem.

Składniki:

• arkusz lawaszu – 1 szt.,
• świeże jabłka – 4 szt.,
• cynamon – 0,5 łyżeczki,
• cukier – 1/3 szklanki,
• masło – 20 g.

Proces gotowania:

Oprócz jabłek do strudla można dodać namoczone rodzynki lub posiekane orzechy włoskie. Nadadzą wypiekom nowy, ciekawy smak.

Włącz piekarnik, aby go nagrzać i zacznij przygotowywać nadzienie jabłkowe.

Jabłka umyj i odetnij cienko skórkę. Im więcej miąższu pozostanie na owocu, tym więcej przejdzie do strudla. Na zimnej, czystej i suchej patelni pokrój jabłka na małe kawałki. Tak naprawdę nie ma znaczenia, jak je posiekasz – możesz je nawet zetrzeć na tarce. W strudlach nadal zamienią się w słodką masę jabłkową. Na patelnię wsypać cukier i cynamon.

Wymieszaj i umieść jabłka na małym ogniu, aby się skarmelizowały. Dopóki cukier się nie rozpuści, cały czas mieszaj, żeby się nie przypalił. Gdy jabłka się zagotują, gotuj je na tym samym małym ogniu bez przykrycia przez około 7 minut, aż kawałki będą miękkie.

Rozpuść masło w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Wyjmij jabłka z pieca, rozwiń arkusz lawaszu i posmaruj go płynnym olejem. Rolka okazuje się długa, więc dla wygody przekrój arkusz lawaszu ormiańskiego na pół.

Na wierzchu ułóż słodkie i miękkie kawałki, wyrównaj je na całym arkuszu.

Zwiń to. Przenieś go na blachę do pieczenia lub do naczynia do pieczenia.

Strudel wkładamy do nagrzanego piekarnika na 20-25 minut, pieczemy w temperaturze 180 stopni. Gdy pita będzie złocista, można wyjąć wypieki: będzie chrupiąca z wierzchu i bardzo soczysta w środku.

Jestem pewna, że ​​jeśli raz zrobisz ten strudel, zaczniesz go robić cały czas. Smacznego!

Kolejna opcja na pyszne wypieki z lawaszu:

bez komentarza

Witajcie moi drodzy czytelnicy! Zbliżają się jasne święta Wielkanocy, wszyscy prawdopodobnie znaleźli już wspaniałe przepisy na ciasta wielkanocne, a także zastanawiają się, co ugotować na ten jasny dzień. Dziś chcę Wam zaproponować proste rękodzieło z papieru dla dzieci, które mogą wykonać z Wami na Wielkanoc. Jeśli dzieci są bardzo małe, dorosły może pomóc im wyciąć szczegóły; jeśli są starsze, po prostu daj im małą wskazówkę i wskazówki.

03 kwietnia 2019 3 komentarze

08 lutego 2019 6 komentarzy

Witajcie drodzy czytelnicy! Z jakiegoś powodu w ogóle mi tu nie wystarcza), ale nadszedł czas! Prosta poezja). Dzisiaj opowiem Wam jak ugotować soczystego różowego łososia, a także jak pysznie posolić świeżo mrożony kawior z różowego łososia, który w niczym nie różni się smakiem od tego sklepowego, a do tego nie zawiera konserwantów, które zwykle się w nim znajdują. dodawany do słoiczka czerwonego kawioru.

08 stycznia 2019 6 komentarzy

Witajcie drodzy czytelnicy! Kompletnie się pogubiłam), cóż, jest to zjawisko przejściowe, które mija, gdy dzieci dorosną. Dziś tematem mojego artykułu jest to, jak czyścić srebro w domu własnymi rękami, korzystając z prostego i niedrogiego produktu. Pragnę zaznaczyć, że uwielbiam wszelką biżuterię wykonaną ze srebra, bardzo rzadko noszę złotą, dlatego często słyszę pytanie: „Nie masz złotej biżuterii?”)), oczywiście, że masz, po prostu leżą spokojnie pudełko. Ponieważ srebro jest w codziennym użyciu, trzeba je od czasu do czasu doprowadzić do odpowiedniego kształtu, a jest to bardzo łatwe, jeśli się wie, jak to zrobić, więc dokładnie, jak i czym czyścić srebro, omówimy poniżej.

12 grudnia 2018 10 komentarzy
11 komentarzy

Cześć drodzy przyjaciele! Wielkimi krokami zbliża się pierwszy zimowy miesiąc grudnia, za oknem już mroźno i śnieżnie, co sprawia, że ​​mamy ochotę owinąć się ciepłym kocem z kubkiem gorącej, zdrowej herbaty i kawałkiem domowego ciasta. Dziś proponuję upiec tak pyszne i delikatne ciasto, jest to ciasto masowe z jabłkami, przepis ze zdjęciami krok po kroku, dzięki mojej Lenochce za tak wspaniały przepis.

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

To naprawdę leniwy przepis! Bez kłopotów z ciastem i nadzieniem, a już w 15 minut otrzymasz chrupiący strudel z najcieńszego lawaszu z nadzieniem soczystym jabłkiem. Nie trzeba nawet nagrzewać piekarnika, strudel smaży się na patelni na oleju. Można oczywiście upiec w piekarniku i włożyć do nadzienia różne smakołyki, ale to pod warunkiem, że czas na to pozwoli. A jeśli go nie masz, skorzystaj z najprostszego i najszybszego przepisu na strudel jabłkowy.
Jabłka do nadzienia należy drobno posiekać, a siekacz doskonale poradzi sobie z tym zadaniem. Jeśli go nie masz, będziesz musiał jeszcze trochę popracować lub przygotować ze swoich zapasów słoik jabłek na ciasta.

Składniki:

- arkusze lawaszu – 2 sztuki (duże, prostokątne);
- jabłka – 10-12 szt.;
- cukier - do smaku;
- cynamon mielony – 0,5 łyżeczki (do smaku);
- masło – 50-70 g;
- cukier puder - do dekoracji.

Jak gotować ze zdjęciami krok po kroku

Jeśli masz robot kuchenny lub siekacz, pomiń pierwszy krok przepisu na leniwy strudel jabłkowy. Ze wszystkich etapów wystarczy pokroić jabłka na 4 części i usunąć nasiona. W przypadku braku pomocników kuchennych uzbrajamy się w ostry nóż i drobno siekamy jabłka. Nie zdzieramy skórki.

Po zakończeniu najbardziej żmudnej pracy rozgrzej patelnię i rozpuść na niej masło. Jabłka przełożyć na olej i wymieszać. Utrzymuj ogień na małym ogniu, aby jabłka gotowały się na wolnym ogniu i nie paliły. Przykryj pokrywką, aby przyspieszyć gotowanie.

Do zmiękczonych jabłek dodać cukier do smaku. Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu nadzienia do strudla jabłkowego, aż będzie ugotowane. Wszystko zajmie nie więcej niż 10 minut.

Cynamon lub gałka muszkatołowa pomogą podkreślić smak jabłek i nadadzą nadzieniu strudla przyjemny aromat. Musisz dodać przyprawy do gotowych jabłek, gdy zdejmiesz je z ognia.

Gotowe jabłka będą miękkie, ale zachowają swój kształt. Jabłka letnich odmian są bardziej miękkie i najprawdopodobniej wyjdą prawie na puree, ale nie wpłynie to ani na wygląd leniwego strudla, ani na jego smak.

Strudel z jabłkami ostrożnie zwiń w rulon, lekko dociskając. Jeden brzeg pozostawić wolny od nadzienia i zwilżyć wodą (jest to konieczne, aby strudel się nie rozłożył).

Roladę przekrój na pół. Następnie pokrój każdą połówkę na małe kawałki.

Strudel włóż na patelnię z rozgrzanym olejem i obsmaż spód.

Gdy spód stanie się złocisty i chrupiący, przewróć strudel lawaszowy na drugą stronę i usmaż drugą stronę.

Podawaj strudel jabłkowy na gorąco, ciepło lub ostudzony. To jest bardzo, bardzo smaczne! Szczególnie z gałką lodów waniliowych lub filiżanką aromatycznej herbaty.




I prawdopodobnie ci się to spodoba