Dania z przepisami na grzyby. Przepisy Funchozy. Sałatka Funchozowa z Ogórkiem

1. FUNCHOSE W KOREAŃSKU

SKŁADNIKI:
● Wermiszel funchozowy – 145 g,
● marchewka – 100 g,
● ogórki świeże – 145 g,
● papryka słodka – 45 g,
● czosnek – 15 g,
● warzywa – 30 g,
● dressing do grzybów – 115 g.

PRZYGOTOWANIE:
Funchozę zalać wrzątkiem na 5-7 minut, odcedzić na durszlaku i przelać zimną przegotowaną wodą. Wszystkie warzywa oprócz czosnku i ziół pokroić w cienkie paski, drobno posiekać zioła i czosnek. Zmiel posiekaną marchewkę rękami, aż pojawi się sok. Wszystkie produkty łączymy i dobrze mieszamy, następnie odstawiamy na 2 godziny na zimno do zaparzenia, a przed podaniem ponownie dokładnie mieszamy.

2. FUNCHOSE Z GRZYBAMI I WARZYWAMI

SKŁADNIKI:
● Makaron ryżowy 250g
● Papryka 1 sztuka
●Marchew 1szt
● Cukinia 1szt
●Luk1szt
●Pomidor 1szt
● Gotowane borowiki 150g
● Kapusta pekińska 100g
● Świeży imbir do smaku
● Czosnek do smaku
● Sos sojowy

PRZYGOTOWANIE:
Zagotuj wodę, dodaj trochę soli, włóż makaron do wrzącej wody, zdejmij patelnię z ognia i pozostaw makaron na 5-7 minut. Następnie odłóż makaron na sito, aby odsączyć wodę. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Na oleju umieść drobno posiekaną cebulę i marchewkę. Smażymy na złoty kolor i dodajemy pokrojoną w cienkie plasterki cukinię i paprykę. Gotuj, aż warzywa będą miękkie. Dodać plasterki grzybów i dusić jeszcze kilka minut. Dodać drobno pokrojonego pomidora i poszatkowaną kapustę. Gdy warzywa staną się miękkie, dodać posiekany czosnek, drobno posiekany imbir i sos sojowy. Wymieszaj i dodaj makaron. Wymieszaj, podgrzej i zdejmij z ognia.

3. FUNCHOSE Z WOŁOWINĄ

SKŁADNIKI:
● 300g. gotowana funchoza
● 1 łyżka. olej roślinny
● 300 gr. Filet z wołowiny
● 2 średniej wielkości marchewki
● 1 papryka (ja użyłam żółtej)
● 1 cebula
● 2 ząbki czosnku
● 2 łyżki. sos sojowy
● sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:
Na głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny i podsmaż filet wołowy, pokrojony w cienkie plasterki. Gdy mięso nabierze złocistego odcienia, dodać marchewkę i paprykę pokrojone w cienkie paski oraz cebulę pokrojoną w półpierścienie. Smaż wszystko razem przez kolejne 10 minut, następnie dodaj posiekany czosnek, sos sojowy, sól, czarny pieprz do smaku i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
Do przygotowanego mięsa i warzyw dodać ugotowaną funchozę, delikatnie wymieszać, przykryć i podgrzewać na małym ogniu przez 2 minuty. Pieprz można zastąpić zieloną rzodkiewką, moja rodzina jej nie jada, więc dodaję pieprzu.

4. FUNCHOZA Z MIĘSEM

SKŁADNIKI:
● mięso – 200-300g.,
● funchoza – 200g.,
● cebula – 3,4 główki,
● Marchew koreańska gotowa - 300g, możliwa większa ilość
● trochę octu,
● koreańska przyprawa marchewkowa,
● sól, pieprz.

PRZYGOTOWANIE:
Mięso pokroić cienko (lepiej, jeśli jest lekko zmrożone, wtedy łatwiej będzie je cienko pokroić), podsmażyć na oleju roślinnym, dodać sól, dodać pokrojoną w półpierścienie cebulę, lekko podsmażyć, dodać koreańską marchewkę, wymieszać, podgrzać. w misce, ugotowaną funchozę (najlepiej od razu pokroić) połączyć z mięsem i warzywami, dodać przyprawę do koreańskiej marchewki, odrobinę octu (według upodobań), sól jeśli trzeba, pieprz, ostudzić i oczywiście spróbować To.

5. FUNCHOSE Z OGÓRKIEM I MARCHEWKĄ

SKŁADNIKI:
● 100 g funchozy,
● 60 g koreańskiej marchewki,
● 20 g sosu sojowego,
● 2 ząbki czosnku,
● 1 świeży ogórek,
● oliwa z oliwek.

PRZYGOTOWANIE:
Makaron ugotować, osuszyć, ostudzić. Ogórka pokroić w długie, cienkie paski. Makaron połączyć z marchewką i ogórkiem, dodać sos sojowy. Czosnek pokroić, wymieszać z oliwą, doprawić sałatkę, wymieszać.To podstawowy przepis na sałatkę z grzybami. Jeśli do tych składników dodasz np. kawałki smażonego kurczaka, otrzymasz pyszną sałatkę z grzybami i kurczakiem - dodawaj produkty według własnych upodobań i wymyślaj własne przepisy na sałatki z grzybami - w zasadzie możliwości w tym przypadku są takie nieograniczone, nie bój się używać swojej wyobraźni. Odpowiednie jest mięso, ryby, owoce morza i wiele opcji innych warzyw (bakłażan, cukinia, papryka, rzodkiewka, cebula itp.).

6. FUNCHOZA Z MIĘSEM (KURCZAK, WIEPRZOWNIA, WOŁOWINA)

SKŁADNIKI:
● 700 g mięsa,
● 250 g funchozy,
● 1 marchewka,
● 1 cebula,
● 2 ząbki czosnku,
● sos sojowy,
● oliwa z oliwek,
● czarny pieprz,
● sól

PRZYGOTOWANIE:
Obierz marchewki i cebulę, pokrój cebulę w półpierścienie, marchewkę zetrzyj na grubej tarce, mięso pokrój w cienkie paski o grubości około 0,5 cm. Funchozę ugotować, odcedzić na durszlaku, przepłukać zimną bieżącą wodą i osuszyć. Rozgrzej patelnię z oliwą, dodaj mięso, smaż przez 5 minut, pieprz i sól, dodaj cebulę, wymieszaj, dodaj marchew, ponownie wymieszaj, polej sosem sojowym, dodaj funchozę i czosnek przepuszczony przez prasę, wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, mieszając, podawać na ciepło lub na zimno.

7. ZABAWA Z KREWETKAMI

SKŁADNIKI:
● 100 g funchozy,
● 10 obranych gotowanych krewetek,
● 1/2 słodkiej papryki,
● 3-4 zielone cebule,
● 1 ząbek czosnku,
● 1/2 marchewki,
● 2 łyżeczki. olej sezamowy,
● 1/2 łyżeczki. ziarenka sezamu,
● sos sojowy,
● pietruszka.

PRZYGOTOWANIE:
Przygotuj funchozę zgodnie z instrukcją. Warzywa pokroić w paski, włożyć na patelnię z olejem roślinnym i smażyć przez 2-3 minuty, dodać obrane gotowe krewetki, dusić przez 1 minutę, dodać czosnek, cebulę przepuszczoną przez prasę, posypać olejem sezamowym, sosem sojowym , dodać funchozę, wymieszać i dusić przez minutę. Przed podaniem posypać sezamem i posiekaną natką pietruszki, funchozę podawać z krewetkami na ciepło lub na zimno. Funchozę można przygotować na wiele innych sposobów, ale jest też przepis uniwersalny – ugotuj ten makaron z ulubionymi produktami i otrzymaj danie, które będzie najsmaczniejsze właśnie dla Ciebie!

Dania orientalne wyróżniają się oryginalnym smakiem. Najczęściej osiąga się to poprzez tradycyjne przyprawy. Ale do podstawy dania można użyć bazy nietypowej dla kuchni europejskiej. Takim niezwykłym produktem jest funchoza. Są to bardzo cienkie makarony ryżowe lub skrobiowe wykonane ze skrobi maniokowej, słodkich ziemniaków, fasoli mung i ziemniaków. Jest sprzedawany w sklepach i nie jest tutaj produkowany, a jedynie importowany. W restauracjach orientalnych jest to bardzo smaczne danie.

Różnorodność smaków

Po wypróbowaniu tego raz pojawia się pytanie, jak przygotować funchozę w domu. Po ugotowaniu makaron ryżowy staje się biały, a makaron skrobiowy staje się przezroczysty. Ten wygląd nadał mu drugą cechę – szkło. Absolutnie nie przypomina słowiańskiego ani pod względem wyglądu, ani smaku. Można nawet powiedzieć, że jest bez smaku i ma jedynie słaby aromat. Dzięki temu możesz stworzyć w domu kulinarne arcydzieła, dodając różne składniki i przyprawy. Z tych makaronów można zrobić sałatki. W końcu można go spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Przygotowanie bazy

Nie ma szczególnych trudności w przygotowaniu takiej przystawki. Ale jest kilka niuansów. Jeśli rozgotujesz te makarony, staną się kwaśne i stracą swój estetyczny wygląd. W przeciwnym razie przyklei się do zębów i spowoduje jedynie dyskomfort. Czas gotowania zależy od grubości nici, ale nie przekracza czterech minut. Funchoza wrzuca się do osolonego wrzątku (powinno być go dużo) i gotuje. Możesz najpierw wlać na patelnię odrobinę oleju roślinnego, zapobiegnie to sklejaniu się makaronu.

Najcieńsze odmiany, które wyglądają jak nitki, są zazwyczaj gotowane na parze i przechowywane pod zamkniętą pokrywką przez pięć minut. Po prawidłowym ugotowaniu danie okazuje się miękkie, ale trochę chrupiące.

W sieci detalicznej łatwo jest kupić funchozę w postaci motków o różnych rozmiarach. Przed gotowaniem nawleczone są na nitkę zawiązaną pierścieniem. Do dużego rondla wlać wodę (1 litr na 100 gramów makaronu), łyżkę oleju i łyżeczkę soli. Po ugotowaniu motek ten umieszcza się w wodzie i gotuje przez cztery minuty. Następnie należy go wrzucić do durszlaka i przepłukać strumieniem lodu. Teraz musisz go otrząsnąć, trzymając za nić. Przystawka jest już gotowa. Pozostaje uwolnić się od nici i przeciąć w poprzek włókien.

Pikantne przepisy

Ponieważ danie to nie jest przedstawicielem naszej tradycyjnej kuchni, kojarzy się z kuchnią orientalną, pełną przypraw. Najczęściej doświadczeni szefowie kuchni proponują łączenie grzybów z koreańską marchewką. Do przygotowania wystarczy:

• 40 gramów makaronu (1 pęczek suchego);
• jedna średnia marchewka;
• pół cebuli;
• dwie łyżki oleju roślinnego;
• tak

Najpierw przygotujmy makaron w dowolny sposób. Marchew ściera się na specjalnej tarce, olej podgrzewa się i miesza z yang. Do sezonowanej marchewki dodaje się funchozę i sos sojowy. Należy bardzo delikatnie wymieszać, w przeciwnym razie możesz uszkodzić cienki makaron. To danie należy odstawić na około dwadzieścia minut, a następnie podać.

Na rynku lub w sklepie dostępny jest gotowy dressing do koreańskiej marchwi i można go bezpiecznie stosować. O wiele bardziej oryginalne jest przygotowanie własnego sosu do sałatek yannem. To nie będzie trudne. Wystarczy na jedną porcję:

• 2 łyżki mielonej czerwonej papryki;
• trzy ząbki czosnku;
• sól i cukier, łyżeczka;
• dwa s. l. ciepła woda.

W małej misce dokładnie wymieszaj pieprz, cukier, sól i wodę. Czosnek rozdrabnia się w kruszarce i dodaje do tej mieszaniny. To wszystko. Domowy yangnyom można przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Sos jest dość ostry, więc dodajemy go małymi porcjami.

Sałatka Z Krewetkami

Owoce morza zawierają wiele przydatnych mikroelementów i witamin. Jak przygotować z nich grzyby, aby zachować zarówno smak, jak i korzyści.

Za 100 gr. makaron ryżowy będzie potrzebował trzy razy więcej krewetek, już ugotowanych i obranych. Przyda się też jedna słodka papryka, dwie cebule i pęczek kolendry.

W takim przypadku makaron zalać wrzącą wodą i pozostawić na dziesięć minut. Wrzucając go do durszlaka, zostaw wodę. Wykorzystamy go później do przygotowania sosu. Paprykę i cebulę kroimy w paski i przystępujemy do marynaty.

Trzy duże łyżki wody makaronowej zmieszanej z sosem sojowym (2 łyżeczki), olejem sezamowym (2 łyżki), curry w proszku (2 łyżeczki), sokiem z cytryny (2 łyżki), posiekaną kolendrą (20 gr.) i czosnkiem (2 ząbki). Słońce. Gotuj tę mieszaninę na ogniu przez kilka minut, ciągle mieszając.

Funchozu kroimy na duże kawałki, mieszamy z krewetkami i warzywami, doprawiamy marynatą i mieszamy. Sałatka ta jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa. Prawie wszystkie dania z owoców morza są lekkie, pożywne i zawierają wiele przydatnych substancji.

Dania mięsne

Funchoza jest wygodna, ponieważ szybko wchłania aromatyczne soki i tworzy smaczne, satysfakcjonujące danie, które z czasem poprawia jego smak. Dlatego lepiej od razu przygotować podwójną porcję. Jeśli tak pozostanie, nie ma możliwości, aby uległ zniszczeniu.

Sos odgrywa dużą rolę w przygotowaniu tych makaronów mięsnych. Przygotowuje się go z miodu, cukru, soku z cytryny, octu ryżowego i sosu sojowego. Dodaje się go do już przygotowanego dodatku lub służy do marynowania mięsa. Lepiej nadają się chude odmiany wołowiny, wieprzowiny, kurczaka lub ryb. Szynka, kiełbasa i smażone mięso mielone nie zepsują dania.

Najprostszy i najszybszy sposób na przygotowanie makaronu szklanego z szynką.

Składniki:

• Makaron – 230 gramów
• Szynka – 130 gramów
• Ser Feta – 120 gramów
• Sos sojowy – 4 łyżki
• Czarny sezam.

Ser i szynkę pokroić w kostkę, makaron gotować przez trzy minuty i myć. Rozgrzej patelnię i połóż na niej szynkę i makaron. Teraz zmniejsz ogień, dodaj sos sojowy i smaż przez siedem minut. Na ostatnią chwilę dodajemy ser, przykrywamy pokrywką i gotowe danie posypujemy sezamem. To danie najlepiej smakuje na gorąco.

W tym przypadku można obejść się bez sosu sojowego. Ale wtedy lepiej jest użyć aromatycznego oleju roślinnego - na przykład kukurydzianego.

Pierwsze dania nie zawsze są rozkoszą. Szczególnie trudno jest je nakłonić do jedzenia dzieci. Spróbuj ugotować go z kurczakiem i grzybami.

Kurczaka gotujemy, dodajemy ziemniaki, marchewkę, cebulę (można podsmażyć) i dodajemy przyprawy. Następnie do bulionu wlewa się surowe jajko, kilka łyżek sosu sojowego i funchozy. Po wymieszaniu zupy zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez cztery minuty. W razie potrzeby do gotowego dania dodaje się posiekane warzywa. Ta zupa nie pozostawi nikogo obojętnym.

W przypadkach, gdy trudno zrozumieć, jak powinien wyglądać gotowy makaron ryżowy, lepiej skorzystać z przepisu ze zdjęcia lub filmu.

Nie każda gospodyni domowa musiała używać tego orientalnego produktu w swojej kuchni, ale eksperci uważają, że warto się z nim zapoznać. Funchoza to „makaron szklany”, wyróżniający się niezwykłym wyglądem i smakiem, który bez wyjątku smakuje każdemu, kto go spróbuje. To danie jest również niezwykle lekkie i satysfakcjonujące.

Z czego powstaje funchoza i czy jest zdrowa? To pytanie często interesuje gospodynie domowe. Jak prawidłowo przygotować funchozę w domu? Jakie dania można przygotować z „makaronów szklanych”? Na te i wiele innych pytań postaramy się odpowiedzieć w naszym artykule.

Znajomy

Funchoza to cienki ryż przygotowywany ze skrobi z ziemniaków, fasoli mung, batatów, słodkich ziemniaków, kukurydzy, canny lub manioku. Makaron nazywany jest „szklanym”, ponieważ w procesie gotowania nabiera charakterystycznej przezroczystości. Jedną z głównych zalet i cech funchozy jest to, że produkt ten nie ma wyraźnego smaku. Makaron pochłania smak i aromat produktów, z którymi wchodzi w interakcję podczas procesu gotowania. Dlatego funchozę podaje się najczęściej z różnymi sosami, dodatkami warzywnymi czy mięsnymi.

Fabuła

Wiadomo, że ojczyzną grzybów są Chiny. Punktem wyjścia, od którego „szklany makaron” rozpoczął swój zwycięski marsz po całym świecie, są Chiny, a raczej Historycy słusznie wierzą, że te pyszne makarony przyrządzane ze skrobi fasoli mung przywiózł do swojej ojczyzny legendarny Marco Polo. Następnie, dzięki staraniom włoskich szefów kuchni, danie przekształciło się w dobrze znany makaron.

Rosyjscy konsumenci nazywają funchozę dwoma makaronami ryżowymi, które po ugotowaniu stają się mlecznobiałe, a samą funchozę - bardzo cienkim makaronem skrobiowym, zwanym „szklanym” ze względu na ich przezroczystość uzyskaną podczas gotowania.

Jaka jest zaleta produktu?

Makaron ten uznawany jest za dość pożywne danie ze znaczną zawartością węglowodanów. Zawartość kalorii w 100 g produktu wynosi 320 kcal. Eksperci zauważają obecność w funchozie dużej ilości witamin PP i B, które przyczyniają się do poprawy funkcjonowania układu krążenia i układu nerwowego. Według nich, dzięki znacznej zawartości różnorodnych mikro- i makroelementów (fosforu, manganu, cynku itp.), makaron sprzyja budowie nowych komórek w organizmie. Zaleca się wziąć pod uwagę, że tylko produkty wysokiej jakości mają korzystne właściwości. Makaronom z taniego surowca kukurydzianego brakuje właściwości składu skrobi mung. Jedną z istotnych zalet makaronu szklanego jest jego hipoalergiczność, którą zapewnia brak w jego składzie glutenu.

O szkodliwości „szklanego makaronu”

Wielu ekspertów twierdzi, że to danie jest całkowicie nieszkodliwe, w razie potrzeby można je jeść codziennie (pod warunkiem, że nie występuje czynnik indywidualnej nietolerancji produktu).

Jedynym ograniczeniem podczas diety jest to, że w tym okresie funchozę należy spożywać bez żadnych sosów. Istnieje wiele specjalnych przepisów na ten makaron, zgodnie z którymi można przygotować pyszne dania odpowiednie do żywienia dietetycznego. Należy jednak wziąć pod uwagę, że zawartość kalorii nawet najzwyklejszej sałatki z funchozą zależy od wskaźników jej składników pomocniczych.

Kuchnia tajska, koreańska, japońska i chińska oferuje szeroką gamę opcji wykorzystania „makaronu szklanego”. Wiadomo, że funchoza jest doskonale harmonijnym składnikiem wielu dań warzywnych i mięsnych. Stosowane jest głównie jako egzotyczna przystawka lub składnik oryginalnej sałatki. O czym powinny pamiętać gospodynie domowe, które zamierzają zadowolić swoją rodzinę pyszną grzybicą?

Aplikacja

W ostatnich latach coraz większą popularnością cieszą się dania z grzybów (przepisy na najpopularniejsze z nich przedstawiono w artykule). Funchozę stosuje się do zup, sałatek, dań smażonych w głębokim tłuszczu, dobrze komponuje się z owocami morza, rybami, mięsami, warzywami oraz wszelkiego rodzaju pachnącymi i pikantnymi dodatkami. „Makaron szklany” służy do przygotowania wielu przekąsek i sałatek. Potrawy z funchozy spożywane są zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Jak wybrać odpowiedni makaron w sklepie?

Z pewnością ważne jest pytanie, jak zrobić funchozę, aby okazała się smaczna i sprawiała przyjemność gościom. Ale nie mniej ważne jest pytanie: jak wybrać odpowiednią funchozę w supermarkecie, nie popełniając błędu i nie dezorientując się przed szerokim wyborem? Eksperci zalecają, aby przy wyborze funchozy zwracać szczególną uwagę na jej gęstość, zapach i kolor. Makaron dobrej jakości jest półprzezroczysty z lekkim szarym odcieniem. Bez względu na grubość funchozy, jest ona bardzo delikatna i łamliwa. Duże znaczenie przy wyborze ma także zapach produktu – w makaronach dobrej jakości jest on bardzo lekki, z niemal niewyczuwalną nutą fasoli czy orzechów. Jeśli funchoza wygląda na mętną, łatwo się wygina, nie pęka, skleja się lub ma obce zapachy, lepiej jej nie kupować.

O warunkach przechowywania

Funchoza jest bardzo wymagająca pod względem warunków przechowywania. Eksperci zalecają przechowywanie produktu w dobrze wentylowanym, suchym i chłodnym miejscu. „Makaron szklany” jest szczególnie wrażliwy na nadmiar wilgoci – produkt łatwo ulega zawilgoceniu, tracąc swoje właściwości odżywcze i smakowe. Zaleca się przechowywanie makaronu w szklanych słoikach, a pokrywki nie powinny być zbyt zużyte. Nadają się do tego również grube torby papierowe. W żadnym wypadku funchozy nie należy przechowywać w pobliżu przypraw lub innych silnie pachnących potraw - makaron łatwo wchłania otaczające aromaty.

Jak prawidłowo przygotować funchozę w domu?

Aby przygotować pyszną przekąskę lub sałatkę z makaronem, produkt ten należy najpierw ugotować. I zrób to dobrze. „Jak gotować grzyby w domu?” – pytają gospodynie domowe.

Jeśli średnica funchozy wynosi do 0,5 mm, wystarczy zalać ją wrzącą wodą, przykryć pokrywką i pozostawić na 5 minut, a następnie spuścić wodę. Jeśli kupiłeś grubszy makaron, należy go ugotować jak zwykle: wrzucić do wrzącej, osolonej wody i gotować przez około 3-4 minuty. Aby uniknąć przywierania podczas gotowania, zaleca się dodać do wody odrobinę oleju (roślinnego).

Gotowość funchozy można ocenić na podstawie obecności charakterystycznej przezroczystości i szarego koloru. Jeśli funchoza jest rozgotowana, będzie wyglądać na rozmoczoną, a niedogotowana przyklei się do zębów. Prawidłowo ugotowany makaron powinien być miękki, ale nadal mieć lekką chrupkość. Aby zapobiec sklejaniu się gotowej grzybicy, doświadczeni kucharze zalecają dodanie do wody do gotowania odrobiny oleju roślinnego (1 łyżka oleju na 1 litr wody). Eksperci ostrzegają każdego, kto jest zainteresowany gotowaniem grzybów w domu: należy zachować przy tym szczególną ostrożność.

Jeśli funchoza jest kupowana w postaci „motków”, przygotowuje się ją w następujący sposób: motek zawiązuje się nitką, do głębokiego rondla wlewa się wodę (1 litr wody na 100 g makaronu), 1 łyżeczkę soli i 1 wlewa się do niego stół. łyżka oleju (roślinnego), doprowadzić do wrzenia. Następnie na patelnię wrzuca się pasmo makaronu, gotuje przez 3-4 minuty, odsącza na durszlaku i umieszcza pod zimną (bieżącą) wodą. Następnie trzymając motek za nitkę potrząsamy nim aby pozbyć się nadmiaru wody i układamy na desce do krojenia. Następnie nić jest usuwana, a funchoza jest cięta poprzecznie na paski o wymaganej długości długim, ostrym nożem.

„Makaron szklany” łączy się z bardzo dużą liczbą produktów - smażonym mięsem, pokrojonym na kawałki, rybą, kurczakiem, smażonymi, duszonymi lub świeżymi warzywami, dodaje się do niego różne przyprawy, sosy, przyprawy. Gospodynie zapewniają, że w razie potrzeby, Z grzybów można przygotować wiele dań. Najpopularniejsze przepisy przedstawiono w dalszej części artykułu.

Funchoza to nie tylko makaron

Różnorodne sosy i dodatki urozmaicają dania skrobiowe lub z makaronem ryżowym. Dzięki kawałkom drobiu, mięs, owoców morza, świeżych, duszonych oraz różnorodnych sosów i egzotycznych przypraw i przypraw, grzyby można zamienić w danie, które wywoła zdziwienie i podziw domowników i gości. Jak zrobić funchozę? To pytanie interesuje wielu.

Według specjalistów kulinarnych z tego produktu przygotowuje się zimne przekąski, dania gorące i różne sałatki. Rosyjscy konsumenci szczególnie lubią sałatki z grzybami, do których dodaje się marynowane lub świeże warzywa. Według opinii sałatki te wyróżniają się niezwykłym smakiem, pikantnością i dużą zawartością witamin, cennych składników odżywczych i mikroelementów.

Nie ma nic szczególnie trudnego w przygotowaniu grzybów, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Rzeczywiście, nawet najbardziej niedoświadczona gospodyni domowa może przygotować proste szklane danie z makaronem. Aby jednak stworzyć złożoną kompozycję z grzybami, należy najpierw zapoznać się z kilkoma kulinarnymi subtelnościami i trikami. Jak więc zrobić funchozę?

Z wołowiną

Jednym z prostych i niezwykle smacznych dań na ciepło jest „makaron szklany” z wołowiną.

Przygotowanie funchozy z filetem wołowym krok po kroku:

1. Na głęboką patelnię wlać 1 łyżkę stołową. łyżkę oleju (roślinnego) i podsmaż w nim 300 g mięsa pokrojonego w cienkie plasterki.
2. Gdy nabierze złotego odcienia, na patelnię należy dodać dwie marchewki (małe) pokrojone w paski i jedną rzodkiewkę (zieloną).
3. Następnie należy pokroić 1 cebulę na półpierścienie i dodać do warzyw i mięsa.
4. Smaż wszystko razem przez kolejne 10 minut.
5. Następnie dodać posiekany czosnek (2 ząbki), sos sojowy (dwie łyżki), czarny pieprz do smaku, sól i dusić jeszcze około 5 minut.
6. Do przygotowanego mięsa i warzyw dodać ugotowaną funchozę (300 g), delikatnie wymieszać, przykryć pokrywką i podgrzewać przez 2 minuty na małym ogniu.

Danie podawane jest udekorowane świeżymi ziołami.

Koreańska sałatka

Koreańska sałatka z funchozy z mięsem to bardzo delikatne, apetyczne i niezwykle kolorowe danie kuchni koreańskiej. Korzystając z poniższego przepisu, w zaledwie pół godziny przygotujesz i podasz apetyczne i aromatyczne danie z warzywami i mięsem. Sałatka po koreańsku z grzybami okazuje się całkiem sycąca, bo makaron jest dość kaloryczny. Warzywa zawarte w sałatce nadają jej lekkości i smaku. To danie uważane jest za uniwersalne: stosuje się je jako pełnowartościową sałatkę, jako dodatek i jako drugie danie.

Składniki

Przygotowanie sałatki wyróżnia się prostotą. Danie doskonale wpisuje się w świąteczne menu i już samym swoim wyglądem może wprawić gości w dobry nastrój. Według opinii absolutnie nie da się oprzeć smakowi tej sałatki. Funchoza koreańska z mięsem (6 porcji) przygotowywana jest z:

• 300 g makaronu funchozowego;
• słodka papryka (2 szt.);
• cebula (1-2 sztuki);
• 1 marchewka;
• 300 g pulpy wieprzowej;
• 3-4 ząbki czosnku;
• 2 ogórki;
• pęczek koperku;
• sól kuchenna (dodawana do smaku);
• mielony czarny pieprz (do smaku);
• cukier granulowany.

Przygotowanie

Dla tych, którzy są zainteresowani tym, jak zrobić funchozę po koreańsku z mięsem, doświadczone gospodynie domowe oferują kilka wskazówek, jak prawidłowo przygotować danie.

W tym przepisie wykorzystano najcieńszy rodzaj grzybów, dlatego zalej go wrzącą wodą i odczekaj 5 minut. Po tym czasie wodę spuszczamy, makaron dokładnie myjemy i umieszczamy na durszlaku. Cebule są obrane, pokrojone w pierścienie lub półpierścienie i umieszczone na patelni, uprzednio podgrzanej olejem roślinnym i dobrze podgrzanej.

Mięso dokładnie myjemy i suszymy, kroimy w kwadraty lub batony i umieszczamy na patelni z cebulą. Marchew obiera się i ściera na tarce specjalnie przeznaczonej do siekania marchwi po koreańsku. Następnie na patelnię dodajemy marchewkę i wszystko dokładnie mieszamy. Składniki smaży się, aż mięso będzie ugotowane.

Następnie należy usunąć łodygę czerwonej papryki i oczyścić ją z nasion. Paprykę kroimy na półpierścienie, dodajemy na patelnię z innymi składnikami i smażymy przez kilka minut, po czym wyłączamy ogień i ochładzamy przygotowaną potrawę.

Podczas gdy gorące składniki dania ochładzają się, należy zająć się świeżymi składnikami. Ogórek należy dokładnie umyć i pokroić w cienkie plasterki lub posiekać specjalną koreańską szatkownicą do marchwi. Czosnek obiera się i sieka nożem lub przepuszcza przez prasę. Drobno posiekaj koperek. Do obszernego pojemnika włóż grzyby, podsmażone i świeże warzywa, mięso, dodaj cukier, pieprz (czarny, mielony) i sól do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Smażona funchoza: składniki

„Makaron szklany” można nie tylko ugotować. Wiele gospodyń domowych pyta: jak prawidłowo usmażyć grzyby? Proponowany przepis opisuje technologię przygotowania potrawy ze smażonymi „makaronami szklanymi”. Do przygotowania czterech porcji użyj:

• 0,5 paczki makaronu;
• dressing do grzybów - 1 szt.;
• 100 g mięsa (filet);
• świeże ogórki - 2 szt .;
• 2 marchewki;
• jedna papryka;
• jedna cebula;
• 2 gałązki posiekanych ziół.

Gotowanie według przepisu

Filet przepuszcza się przez maszynę do mięsa i marynuje w sosie grzybowym przez 15 minut. Następnie na patelni rozgrzewamy olej (roślinny), podsmażamy cebulę, po czym dodajemy marynowane mięso. Wszystko należy smażyć przez 5 minut. Następnie dodać startą marchewkę, smażyć do całkowitego ugotowania i przełożyć do osobnego kubka. Następnie namocz makaron w gorącej wodzie przez 5-7 minut, po czym należy je opłukać w zimnej wodzie. Następnie funchoza smażona jest na oleju (warzywnym) przez 4-5 minut przy ciągłym mieszaniu, dodaje się ugotowane mięso i inne warzywa, wszystko dokładnie miesza się i smaży aż do całkowitego ugotowania.

Hopchae

To koreańskie danie jest trudniejsze w przygotowaniu, ale według opinii jest niezwykle smaczne i aromatyczne.

Najpierw musisz przygotować: Aby to zrobić, wymieszaj sos sojowy (jedna łyżka stołowa), cukier (pół łyżki), po jednej łyżce zielonej cebuli (drobno posiekanej), imbiru (startego), jeden ząbek czosnku (drobno posiekany) i olej sezamowy (dwie łyżki).łyżki). 100 g funchozy ugotuj, włóż do głębokiego rondla, dodaj sos, dokładnie wymieszaj. Oddzielnie podsmaż do miękkości 1 cebulę pokrojoną w półpierścienie, 1 marchewkę pokrojoną w cienkie paski i 25 g szpinaku. Wieprzowinę (50 g) pokroić w paski, obsmażyć na złoty kolor, dodać 2 pokrojone pieczarki, sos sojowy (jedna łyżka stołowa), czarny pieprz, sól, nasiona sezamu do smaku. Mięso duszone jest z grzybami przez 10 minut. Usmażone mięso i warzywa wrzucamy na patelnię z grzybami, wszystko dokładnie mieszamy i podgrzewamy na małym ogniu przez 2 minuty.

Podawać na stół udekorowany plasterkiem cytryny i świeżymi ziołami.

Jak przygotować funchozę: 7 najlepszych opcji 1. Program Funchose - koreańskie składniki: ● Vermichel Funchoz - 145 g, ● marchewka - 100 g, ● Świeże ogórki - 145 g, ● słodka papryka - 45 g, ● czosnek - 15 g, ● zielenina – 30 g, ● dressing do grzybów – 115 g. PRZYGOTOWANIE: Funchozę zalać wrzątkiem na 5-7 minut, odcedzić na durszlaku i przepłukać zimną przegotowaną wodą. Wszystkie warzywa oprócz czosnku i ziół pokroić w cienkie paski, drobno posiekać zioła i czosnek. Zmiel posiekaną marchewkę rękami, aż pojawi się sok. Wszystkie produkty łączymy i dobrze mieszamy, następnie odstawiamy na 2 godziny na zimno do zaparzenia, a przed podaniem ponownie dokładnie mieszamy. 2. FUNCHOSE Z GRZYBAMI I WARZYWAMI SKŁADNIKI: ● Makaron ryżowy 250g ● Papryka 1szt ● Marchew 1szt ● Cukinia 1szt ● Cebula 1szt ● Pomidor 1szt ● Borowiki gotowane 150g ● Kapusta pekińska 100g ● Imbir ь świeży do smaku ● Czosnek do smaku ● Sos sojowy PRZYGOTOWANIE: Zagotuj wodę, dodaj trochę soli, włóż makaron do wrzącej wody, zdejmij patelnię z ognia i pozostaw makaron na 5-7 minut. Następnie odłóż makaron na sito, aby odsączyć wodę. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Na oleju umieść drobno posiekaną cebulę i marchewkę. Smażymy na złoty kolor i dodajemy pokrojoną w cienkie plasterki cukinię i paprykę. Gotuj, aż warzywa będą miękkie. Dodać plasterki grzybów i dusić jeszcze kilka minut. Dodać drobno pokrojonego pomidora i poszatkowaną kapustę. Gdy warzywa staną się miękkie, dodać posiekany czosnek, drobno posiekany imbir i sos sojowy. Wymieszaj i dodaj makaron. Wymieszaj, podgrzej i zdejmij z ognia. 3. FUNCHOSE Z WOŁOWINĄ SKŁADNIKI: ● 300g. gotowana funchoza ● 1 łyżka. olej roślinny ● 300 gr. polędwica wołowa ● 2 średniej wielkości marchewki ● 1 papryka (ja wzięłam żółtą) ● 1 cebula ● ​​2 ząbki czosnku ● 2 łyżki. sos sojowy ● sól, pieprz PRZYGOTOWANIE: Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej roślinny i podsmażamy na nim filet wołowy pokrojony w cienkie plasterki. Gdy mięso nabierze złocistego odcienia, dodać marchewkę i paprykę pokrojone w cienkie paski oraz cebulę pokrojoną w półpierścienie. Smaż wszystko razem przez kolejne 10 minut, następnie dodaj posiekany czosnek, sos sojowy, sól, czarny pieprz do smaku i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. Do przygotowanego mięsa i warzyw dodać ugotowaną funchozę, delikatnie wymieszać, przykryć i podgrzewać na małym ogniu przez 2 minuty. Pieprz można zastąpić zieloną rzodkiewką, moja rodzina jej nie jada, więc dodaję pieprzu. 4. FUNCHOZA Z MIĘSNYMI SKŁADNIKAMI: ● mięso - 200-300g, ● funchoza - 200g, ● cebula - 3,4 główki, ● marchewka przygotowana po koreańsku - 300g Można zrobić więcej, ● trochę octu, ● przyprawa do marchwi po koreańsku, ● sól pieprz. PRZYGOTOWANIE: Mięso pokroić w cienkie plasterki (lepiej, jeśli jest lekko zmrożone, wtedy łatwiej będzie je pokroić w cienkie plasterki), podsmażyć na oleju roślinnym, dodać sól, dodać cebulę pokrojoną w półpierścienie, lekko podsmażyć, dodać koreańską marchewkę, wymieszać, podgrzać. w większej misce gotowaną grzybicę (lepiej od razu pokroić) z mięsem i warzywami, dodać przyprawę do koreańskiej marchewki, odrobinę octu (wg uznania), sól jeśli trzeba, pieprz, ostudzić i oczywiście spróbować To. 5. FUNCHOZA Z OGÓRKIEM I MARCHEWKĄ SKŁADNIKI: ● 100 g funchozy, ● 60 g koreańskiej marchewki, ● 20 g sosu sojowego, ● 2 ząbki czosnku, ● 1 świeży ogórek, ● oliwa z oliwek. PRZYGOTOWANIE: Makaron ugotować, osuszyć, ostudzić. Ogórka pokroić w długie, cienkie paski. Makaron połączyć z marchewką i ogórkiem, dodać sos sojowy. Czosnek pokroić, wymieszać z oliwą, doprawić sałatkę, wymieszać.To podstawowy przepis na sałatkę z grzybami. Jeśli do tych składników dodasz np. kawałki smażonego kurczaka, otrzymasz pyszną sałatkę z grzybami i kurczakiem - dodawaj produkty według własnych upodobań i wymyślaj własne przepisy na sałatki z grzybami - w zasadzie możliwości w tym przypadku są takie nieograniczone, nie bój się używać swojej wyobraźni. Odpowiednie jest mięso, ryby, owoce morza i wiele opcji innych warzyw (bakłażan, cukinia, papryka, rzodkiewka, cebula itp.). 6. FUNCHOZA Z MIĘSEM (KURCZAK, WIEPRZOWNIA, WOŁOWINA) SKŁADNIKI: ● 700 g mięsa, ● 250 g funchozy, ● 1 marchewka, ● 1 cebula, ● 2 ząbki czosnku, ● sos sojowy, ● oliwa z oliwek, ● czarny pieprz, ● sól PRZYGOTOWANIE: Marchew i cebulę obrać, cebulę pokroić w półpierścienie, marchewkę zetrzeć na grubej tarce, mięso pokroić w cienkie paski o grubości około 0,5 cm. Funchozę ugotować, odcedzić na durszlaku, przepłukać zimną bieżącą wodą i osuszyć. Rozgrzej patelnię z oliwą, dodaj mięso, smaż przez 5 minut, pieprz i sól, dodaj cebulę, wymieszaj, dodaj marchew, ponownie wymieszaj, polej sosem sojowym, dodaj funchozę i czosnek przepuszczony przez prasę, wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, mieszając, podawać na ciepło lub na zimno. 7. FUNCHOSE Z KREWETKAMI SKŁADNIKI: ● 100 g funchozy, ● 10 obranych gotowanych krewetek, ● 1/2 słodkiej papryki, ● 3-4 zielone cebule, ● 1 ząbek czosnku, ● 1/2 marchewki, ● 2 łyżeczki. olej sezamowy, ● 1/2 łyżeczki. nasiona sezamu, ● sos sojowy, ● pietruszka. PRZYGOTOWANIE: Funchozę przygotować według instrukcji. Warzywa pokroić w paski, włożyć na patelnię z olejem roślinnym i smażyć przez 2-3 minuty, dodać obrane gotowe krewetki, dusić przez 1 minutę, dodać czosnek, cebulę przepuszczoną przez prasę, posypać olejem sezamowym, sosem sojowym , dodać funchozę, wymieszać i dusić przez minutę. Przed podaniem posypać sezamem i posiekaną natką pietruszki, funchozę podawać z krewetkami na ciepło lub na zimno. Funchozę można przygotować na wiele innych sposobów, ale jest też przepis uniwersalny – ugotuj ten makaron z ulubionymi produktami i otrzymaj danie, które będzie najsmaczniejsze właśnie dla Ciebie!

W ostatnim czasie kuchnia chińska zyskała ogromną popularność na całym świecie. Kiedy już spróbują wspaniałego dania w restauracji, wiele osób chce ugotować je w domu. Dlatego niektórzy miłośnicy potraw orientalnych często zadają pytanie: „Jak gotować grzyby?”

Ogólne informacje o daniu

Przed przygotowaniem funchozy warto dowiedzieć się, jakie przepisy na to danie są najlepsze i z jakimi składnikami najlepiej je podawać. Za tą niezwykłą nazwą dla naszych uszu kryje się makaron chiński. Wiele osób uważa, że ​​robi się go z ryżu, jednak jest to błędna opinia. Jest wytwarzany ze skrobi. Ponadto można go wytwarzać z różnych upraw, takich jak fasola mung, maniok, słodkie ziemniaki, ziemniaki, kukurydza, pochrzyn. To skrobia nadaje mu specyficzny „szklany” wygląd. Makaron ten najczęściej ma okrągły przekrój, jednak jego wielkość może być różna. Po ugotowaniu przypomina niemal przezroczyste szklane nitki. Zyskała niesamowitą popularność w Chinach, Japonii, Korei i innych krajach azjatyckich.

W naszym kraju jesteśmy bardziej przyzwyczajeni do makaronów z pszenicy, dlatego na sklepowych półkach nie ma jeszcze dużego asortymentu grzybów. Ponieważ nie jest to całkiem zwyczajny makaron, ma niepowtarzalny smak, który należy odpowiednio połączyć z innymi produktami.

Przydatne właściwości funchozy

Makaron ten jest bogaty w witaminy takie jak PP, B1, B5, B6, B2, B9, E. Zawiera wiele różnych mikro- i makroelementów. Wśród nich są tak ważne dla człowieka substancje jak fosfor, selen, wapń, żelazo, potas, magnez. Funchoza, której zdjęcia wyglądają bardzo apetycznie, jest produktem dość wysokokalorycznym. Zatem 100 g tego makaronu zawiera 320 kcal. Mimo to funchoza polecana jest do żywienia osób chcących normalizować swoją wagę. Zawarte w nim węglowodany złożone dostarczają mięśniom niezbędną energię. Funchoza dobrze się wchłania, dlatego mogą ją spożywać nie tylko dorośli, ale także dzieci.

Połączenie smaków

Pomimo tego, że funchoza jest dość sycąca, nie ma wyraźnego smaku, dlatego należy ją doprawiać sosami. Wybierz je według własnego gustu. Na przykład Chińczycy wolą używać sosu sojowego. dobrze komponuje się z różnymi potrawami jako dodatek. Dobrze komponuje się z rybami i produktami mięsnymi, szczególnie z kurczakiem. Funchoza z warzywami i grzybami też jest doskonała. Osobliwością przygotowania tego dania jest to, że jest ono gotowane tak, aby makaron nie miał czasu wyschnąć ani skleić się. W sałatkach do grzybów dodaje się wiele różnych przypraw i oleju roślinnego. W połączeniu z ogórkami lub marchewką makaron ten smakuje wyśmienicie. Funchoza nie jest solona podczas procesu gotowania. Zioła i przyprawy dodaje się do różnych sosów, którymi jest doprawiany.

Przygotowanie bazy

Jak gotować funchozę? W przypadku tego dania najpierw gotuje się sam makaron. Wlewa się go do wrzącej wody i gotuje, ciągle mieszając, nie dłużej niż 5 minut. Gotowane przez dłuższy czas może szybko się rozgotować. Gotowość makaronu można również określić na podstawie jego wyglądu. Funchoza staje się prawie przezroczysta i nabiera charakterystycznego szarawego odcienia. Gotowy makaron wrzuca się na sito, ponieważ otwory w durszlaku są na tyle duże, że może się przez nie przedostać. Po odsączeniu wody można ją wymieszać z różnymi składnikami. Makaron Funchoza można podawać na ciepło lub na zimno. Ma neutralny smak i prawie nie pachnie. Jednocześnie doskonale wchłania aromaty i smak pozostałych składników potrawy.

Funchoza z cielęciną

Funchoza z mięsem to bardzo smaczne i pożywne danie. Szczególnie poszukiwane są takie makarony z cielęciną lub wołowiną. Do tego dania potrzebne są następujące produkty: 300 g mięsa, 300 g grzybów, 3 marchewki, 2 ząbki czosnku, 30 ml (2 łyżki) oleju sezamowego, 30 ml soku z cytryny, 2 ogórki; pęczek zieleni, 30 ml sosu sojowego.

Przygotowanie:

Ogórki pokroić w cienkie paski, marchewkę zetrzeć. Sos sojowy, sok z cytryny, olej sezamowy, w równych proporcjach, dokładnie wymieszaj. Powstały sos doprawia się przygotowanymi warzywami. Mięso kroi się w małe paski i gotuje do miękkości przez 40 minut, po czym wyjmuje się je z bulionu. Gotuj funchozę przez 5 minut, odcedź wodę. Mięso, warzywa i makaron są dokładnie wymieszane. Danie doprawiamy siekanym czosnkiem i posiekanymi ziołami.

Makaron Funchoza z mięsem jagnięcym

Każdy uwielbia to niezwykłe danie. Jak gotować funchozę z jagnięciną? Przede wszystkim musisz wybrać odpowiednie mięso. Do tego dania nadaje się tylko młoda jagnięcina lub jagnięcina. Składniki: 600 g mięsa, 600 g grzybów, 50 g słoniny jagnięcej, 1 duża marchewka, 1 daikon (rzodkiewka), pęczek dzikiego czosnku, 1 mała świeża ostra papryka, 1 cebula, ostra papryka marynowana, 2 papryki , trochę oleju sezamowego, sos sojowy.

Przygotowanie:

Mięso kroi się w małe paski. Cebulę kroi się na półpierścienie i dodaje do jagnięciny. Mięso zaprawiamy sosem sojowym i odstawiamy w ciepłe miejsce na 20 minut. Rzodkiew i marchewkę ścieramy na grubej tarce. Paprykę kroimy w paski. Dziki czosnek pokroić na małe kawałki. Ostra papryka jest dokładnie posiekana. Tłuszcz jagnięcy topi się na patelni i dodaje do niego olej sezamowy. Warzywa (oprócz czosnku dzikiego) smażymy na dużym ogniu, ciągle mieszając szpatułką. Na drugiej patelni podsmaż mięso i cebulę. Funchoza jest przygotowywana przez 5 minut. Woda jest spuszczana z makaronu. Do przygotowanych warzyw dodaje się mięso, grzyby i dziki czosnek. Wszystkie składniki potrawy dokładnie miesza się, patelnię zdejmuje się z ognia, a makaron pozostawia do zaparzenia pod pokrywką na 5 minut. To danie podaje się na gorąco.

Koreański przepis na funchozę

Funchoza po koreańsku to wspaniałe danie dla miłośników kuchni orientalnej. Do jego przygotowania potrzebne są następujące produkty: 300 g wieprzowiny, 300 g grzybów, 100 ml sosu sojowego, 3 marchewki, 1 łyżka. l. cukier, 80 g szpinaku, 3 duże cebule, 8 średnich pieczarek, mały pęczek zielonej cebuli, kawałek korzenia imbiru, olej sezamowy, 2 ząbki czosnku, sos sojowy, nasiona sezamu, zioła do dekoracji potrawy.

Przygotowanie:

Aby uzyskać sos, wymieszaj 50 ml sosu sojowego, drobno posiekaną cebulę, cukier, 1,5 łyżki. l. starty imbir, posiekany czosnek, 50 ml oleju sezamowego, mielony czarny pieprz. Funchozę gotowaną przez 5 minut przenosi się na głęboką patelnię, doprawia sosem i miesza. Cebulę kroi się w półpierścienie, następnie smaży na oleju sezamowym. Mięso kroi się na małe kawałki. Marchew i szpinak smażymy osobno. Pieczarki kroi się na małe kawałki. Mięso smażymy na złoty kolor. Dodać do tego grzyby, 50 ml sosu sojowego, pieprz i trochę sezamu. Mięso i pieczarki duszone są przez 10 minut. Do grzybów dodaje się smażone warzywa i mięso z grzybami. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane. Naczynie podgrzewa się nieco na małym ogniu, po czym podaje się je przyozdobione ziołami i plasterkiem cytryny.

Sałatka Z Funchozą

Przepis na to danie jest dość prosty. Przygotowując go, każdy może połączyć inne składniki według własnego gustu. Ta pikantna funchoza jest odpowiednia nawet dla wegetarian. Składniki: 3 małe marchewki, 300 g grzybów, 3 słodkie papryki, 50 ml octu ryżowego, 30 ml sosu sojowego, pęczek kolendry, 2 ząbki czosnku, 3 świeże ogórki, 10 ml (2 łyżeczki) oleju sezamowego.

Przygotowanie:

Makaron gotuj przez 5 minut. Gotową funchozę przełóż na sito, aby całkowicie spłynęła woda. Marchew i ogórki pokroić w cienkie paski. Paprykę pokroić w małe plasterki. Na dressing wymieszaj olej sezamowy, ocet ryżowy, sos sojowy, drobno posiekaną kolendrę i posiekany czosnek. Do schłodzonej funchozy dodaje się warzywa i dressing. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane w głębokiej salaterce. Gotowe danie powinno stać w lodówce około godziny. Po tym czasie można podawać.

Funchoza z kurczakiem

Do tego dania potrzebne będą następujące produkty: 300 g grzybów, 3 filety z kurczaka, 3 świeże ogórki, 3 słodkie papryki, 50 ml oliwy z oliwek, 3 marchewki, 1 mała papryczka chili, 4 ząbki czosnku, 50 ml sosu sojowego.

Przygotowanie:

Gotuj filet z kurczaka, aż będzie gotowy. Schłodzone mięso kroimy na kawałki. Ogórki pokroić w cienkie paski, marchewkę zetrzeć. Słodką paprykę kroimy w plasterki. Do sosu posiekaj czosnek. Dodaje się do niego sos sojowy, papryczkę chili i oliwę z oliwek. Dressing dokładnie miesza się do uzyskania jednorodnej masy.

Makaron gotuj przez 5 minut. Funchozy nie musisz gotować. Wystarczy zalać go wrzącą wodą i pozostawić pod przykryciem na 15 minut. Makaron układamy na sicie i lekko płuczemy zimną wodą. Funchozę długą można podzielić na części. Dzięki temu będzie łatwiej jeść. Wszystkie składniki mieszamy w głębokiej misce i zalewamy dressingiem. Gotową sałatkę należy pozostawić w lodówce na 2 godziny. Udekoruj naczynie ziołami.

Funchoza z kurczakiem można uzupełnić innymi składnikami, które każdy wybiera według własnego gustu. Sałatka świetnie komponuje się z wędzonym kurczakiem lub szynką. Można do niego dodać także kiełbasę lub inne gotowane mięso.

Inne opcje przygotowania grzybów

Zamiast powyższych składników grzybę można przygotować z mięsa wieprzowego, kaczego, indyczego lub gęsiego, boczku i ryb morskich. Bardzo smaczną grzybicę można również przygotować z różnymi owocami morza. W tym przypadku najlepiej wybrać te, które są często używane w kuchni orientalnej. Przetwory mięsne i rybne doskonale komponują się z różnymi warzywami, dlatego każdy może śmiało poeksperymentować w doborze składników tego dania.

Wybierając składniki do tego dania trzeba pamiętać, że muszą one mieć dość bogaty smak, który będzie w stanie „wzbogacić” nim samą grzybicę. Przygotowując danie należy także uważać z ilością sosu sojowego, gdyż jego nadmiar może całkowicie zepsuć smak makaronu. Nie solić także różnych składników, aby nie zepsuć funchozy.