Dania z buraków dla dzieci. Dania dla dzieci od roku do trzech lat. Sałatki Sałatka buraczana dla 1-letniego dziecka

Zimą, gdy wszystkim brakuje witamin, często zapominamy, że w pobliżu znajdują się najbardziej znane produkty spożywcze, które są bardzo korzystne dla naszego zdrowia. Należą do nich buraki (buryak - ukraiński), które mają unikalne właściwości, o których dzisiaj porozmawiamy.

Po pierwsze, Buraki, w przeciwieństwie do innych warzyw, przez cały rok zachowują przydatne mikroelementy i witaminy, na przykład kwas askorbinowy, witaminy B, P i PP, karotenoidy i kwas foliowy, a także substancje i barwniki pektynowe, sole kobaltu, manganu, magnezu i potasu. Warzywa korzeniowe są również bogate w glukozę, fruktozę i białka, błonnik, kwasy organiczne itp.

Po drugie, sole wapnia, fosforu i żelaza, których w burakach jest bardzo dużo, regulują gospodarkę wapniowo-fosforową i aktywują hematopoezę. Dlatego osoby systematycznie spożywające buraki nie cierpią na niski poziom hemoglobiny. A magnez z buraków uspokaja układ nerwowy.

Trzeci, Buraki zawierają betainę, która pomaga przyspieszyć wzrost. Natomiast substancje pektynowe, w które bogate są buraki, adsorbują i usuwają szkodliwe substancje, sprzyjają tworzeniu się glikogenu i hamują działanie szkodliwych bakterii gnilnych.

Jeśli Ty lub Twoje dziecko nie lubicie buraków, możecie wykorzystać blaty do naczyń. Jest również bogaty w witaminy i mikroelementy, ale buraki zawierają więcej witaminy C i mniej błonnika. Drobno posiekane liście dodawaj do zup, barszczu i dań warzywnych jako sałatki.

Buraki można bezpiecznie dodawać do diety dziecka już po roku. Możesz spróbować podawać go wcześniej w postaci przecierów dla niemowląt w puszkach (przeczytaj instrukcję), ale pamiętaj, aby uważać na reakcje alergiczne. Zaczynają oferować dziecku świeżo przygotowane buraki w postaci puree - puree, ale w małych porcjach. Aby nadać potrawom z buraków przyjemny smak, można użyć śmietany (do 10%) lub śmietany. Pamiętaj, że do dań dla małych dzieci nie dodaje się octu i majonezu.

Z buraków dla dzieci możesz przygotować różnorodne sałatki, winegrety, barszcz i dodatki warzywne.

Przepisy dla dzieci

Kawior buraczany (od 1,5 roku)

Co jest konieczne: buraki gotowane 1 szt., 1 pomidor, cebula - 1 szt., sól.

Jak przygotować:

Buraki myjemy i gotujemy do miękkości. Fajne i czyste. Trzy gotowane buraki na drobnej tarce. Drobno posiekaj cebulę i smaż na niewielkiej ilości oleju roślinnego przez 3 minuty. Następnie dodajemy obranego i drobno pokrojonego pomidora. Gotować jeszcze kilka minut, następnie wymieszać z burakami. Dodaj sól i gotuj przez kolejne 10 minut.

Buraki duszone z marchewką i ziołami

Co potrzebujesz: 1 burak, 1-2 marchewki, słodka papryka, cebula, sól

Jak przygotować:

Buraki i marchewkę pokroić w cienkie paski (lepiej pokroić niż zetrzeć).

Na głębokiej patelni dusić w niewielkiej ilości wody, aż będzie do połowy ugotowane. Następnie dodaj 1 łyżkę. łyżkę oleju roślinnego i drobno posiekaną cebulę, gotować na wolnym ogniu. Na drobnej tarce bez skórki zetrzyj słodką paprykę i pomidora. Dodaj mieszankę papryki i pomidorów do mieszanki gulaszu. Dodaj sól i gotuj na małym ogniu, aż będzie gotowe.

Dodaj warzywa.

Sałatka z buraków ze śliwkami

Potrzebne: 1 burak, 2-3 jagody, suszone śliwki, 1 łyżeczka kwaśnej śmietany, sól

Jak przygotować:

Buraki myjemy i gotujemy do miękkości. Fajne i czyste. Trzy gotowane buraki na drobnej tarce. Śliwki zalać wrzątkiem i drobno posiekać. Wymieszaj starte buraki, suszone śliwki i śmietanę. Dodaj sól do smaku.

Smacznego!

1. Regularne spożywanie buraków pomoże wzmocnić ścianę naczyń i normalizować funkcjonowanie układu krwiotwórczego.
2. Poprawia trawienie, zapobiega...
3. Wysoka zawartość różnych witamin pomaga poprawić inteligencję i ogólny rozwój fizyczny.
4. Wysoka zawartość jodu i żelaza pomaga zapobiegać chorobom tarczycy i krwi.
5. Buraki mają działanie immunomodulujące i przeciwutleniające.
6. To warzywo korzeniowe jest silnym hepatoprotektorem, który poprawia funkcjonowanie układu żółciowego.
7. Zawiera betainę. Dzięki niemu buraki mają tak bogaty czerwony odcień.
8. Dania z buraków są idealne dla dzieci z pobudliwością nerwową.

Negatywne właściwości potraw z buraków

• buraki zawierają związki azotu, które przechodząc przez nerki mogą zaburzać ich funkcję. Dlatego nie powinieneś codziennie dać się ponieść burakom;
• wysoka alergenność produktu;
• obniża ciśnienie krwi (negatywny wpływ na niskie ciśnienie krwi).

Kiedy zacząć dokarmiać buraki?

Dzieciom chorym na skazę lepiej jest zacząć jeść buraki po roku.

Optymalny wiek, w którym dziecko może zacząć podawać puree z buraków to 7 – 8 miesięcy.

Buraki są jednymi z ostatnich wprowadzanych wśród wszystkich warzyw. Wynika to z faktu, że częściej niż inne powoduje reakcje alergiczne.

Buraki zawierają dużo błonnika i mają działanie przeczyszczające. Dzieje się tak z powodu zwiększonej motoryki jelit i przyspieszonego ruchu kału.

Jeśli dziecko jest karmione piersią, matka może sama spróbować buraków i obserwować reakcję dziecka.

Jak wprowadzić buraki?

Najlepszym sposobem na wprowadzenie buraków do diety dziecka jest podanie ich w postaci puree. Można go spożywać zarówno jako samodzielne danie, jak i jako część złożonych przecierów oraz z dodatkiem mięsa. Niemowlęta szczególnie dobrze jedzą domowe puree ziemniaczane, kapustę i buraki.

Dodawaj stopniowo, zaczynając od ½ łyżeczki.

Zawsze zaczynaj wprowadzanie nowego pokarmu rano, aby sprawdzić, czy nie wystąpiła reakcja alergiczna.

1. Buraki należy umyć.
2. Trzeba go gotować dość długo, około 1,5 godziny.
3. Gotowość buraków określa się nożem. Jeśli nóż gładko przejdzie do środka buraków, buraki są gotowe.
4. Następnie wodę należy spuścić.
5. Przełóż ugotowane warzywa korzeniowe przez blender lub maszynę do mięsa, a następnie zmiel przez sito, aby uzyskać jednorodność.
6. Puree z buraków można przechowywać w lodówce nie dłużej niż jeden dzień. Dlatego nie ma potrzeby robić tego zbyt wiele.

Pamiętaj, aby do puree z buraków dodać ¼ łyżeczki oliwy roślinnej lub oliwy z oliwek.

Lepiej zacząć podawać dziecku buraki w ramach innych warzyw - kalafiora, cukinii. Następnie, gdy dziecko się przyzwyczai, możesz podać je jako osobne danie.

Do 10-12 miesięcy, jeśli dziecko ma zęby, możesz zrobić sałatki z buraków z kwaśną śmietaną, winegretem. Sałatka z buraków dla dzieci swoim przyjemnym smakiem doskonale uzupełni obiad.

Przygotowanej sałatki nie można przechowywać w lodówce dłużej niż jeden dzień, traci ona swoje korzystne właściwości.

W wieku jednego roku dziecko może spożywać do 50 gramów buraków, ale nie więcej niż 2 razy w tygodniu. Dzieciom powyżej pierwszego roku życia można podawać do 100 gramów. W sałatkach warzywnych buraki powinny stanowić aż ¼ całego dania.

Gotowane warzywa korzeniowe zapewniają więcej korzyści niż surowy sok z buraków. Podczas obróbki cieplnej azotany ulegają zniszczeniu. Dzięki temu buraki lepiej wchłaniają się w małym organizmie.

Ten rodzaj soku nie należy podawać jeśli u dziecka:

• cukrzyca;
• tendencja do luźnych stolców;
• choroby nerek;
• zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości.

Dopuszczalny wiek soku z buraków to 12 miesięcy.

Pamiętaj, aby rozcieńczyć go wodą lub innymi sokami. Wynika to z faktu, że buraki podrażniają błony śluzowe żołądka i jelit.

Buraki zmieniają kolor moczu na różowy, a stolec na bordowy. Nie przejmuj się, jeśli zobaczysz te zmiany w doniczce.

Dr Komarovsky E.O.: „Oczywiście buraki są ważne w życiu zarówno dorosłych, jak i dzieci. Zawiera mnóstwo mikroelementów i witamin korzystnych dla wszystkich narządów i układów. Buraki mają również przyjemny słodki smak, a dzieci uwielbiają słodycze. Kupuj buraki w zaufanych sklepach, a jeszcze lepiej – uprawiaj je samodzielnie.”

Dziecko nie będzie jadło buraków

Nie możesz karmić dziecka na siłę. Może to spowodować, że będzie miał ogólną niechęć do odżywiania. Spróbuj „ukryć” buraki w zapiekankach z twarogu, naleśnikach, sernikach i sałatkach. Więc dziecko nie zrozumie zawartości buraków w naczyniu.

Dietę dzieci należy uzupełniać o nowe produkty i smaki. Rób to stopniowo i poprawnie. Wtedy Twoje dziecko będzie zdrowe.

Na zalecenie pediatrów przeciery warzywne wprowadzane są do menu niemowląt po 6 miesiącu życia. Nieco później w diecie dziecka powinny pojawić się buraki gotowane. To warzywo ma wiele przydatnych właściwości, ale jeśli zostanie wprowadzone wcześnie lub nieprawidłowo, może zaszkodzić ciału noworodka. W jakim wieku i w jakiej formie podawać dziecku buraki? Aby odpowiedzieć na to pytanie, musisz dowiedzieć się, jak to warzywo korzeniowe działa na organizm dziecka.

Korzyści z buraków dla dzieci

Buraki zawierają wiele witamin i innych pierwiastków chemicznych korzystnych dla dzieci. To warzywo korzeniowe dobrze przechowuje się przez cały rok, dlatego jest szczególnie ważne wiosną i zimą, kiedy brakuje świeżych warzyw i owoców. Dla dzieci największe znaczenie mają następujące korzystne właściwości tego warzywa:

• wysoka zawartość błonnika, który normalizuje stolec, zwiększa apetyt i utrzymuje zdrowe jelita;
• wystarczająca ilość witamin A, C, E, K, kwasu foliowego, wapnia, magnezu, potasu, bez których normalny rozwój dziecka w każdym wieku jest niemożliwy;
• obecność przeciwutleniaczy zmniejszających ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych;
• zdolność do stymulowania produkcji czerwonych krwinek ze względu na wysokie stężenie żelaza w składzie, co jest bardzo ważne dla rozwoju mózgu dzieci, szczególnie w pierwszym roku życia;
• zawartość betainy – związku roślinnego chroniącego wątrobę dzieci;
• obecność kwasów pektynowych działa jako środek przeczyszczający dla dzieci cierpiących na zaparcia.

Dlaczego buraki są szkodliwe dla dzieci?

Pomimo wszystkich dobroczynnych właściwości warzywa korzeniowego, nie należy go podawać dziecku jako pierwszego roślinnego pożywienia uzupełniającego. Buraki mogą mieć szkodliwy wpływ na noworodka:

• ma zdolność kumulowania azotanów wchłoniętych w dużych ilościach z gleby, co może łatwo zatruć organizm dziecka;
• Samo warzywo korzeniowe i jego sok często powodują alergie u dzieci;
• Nadmierne spożycie buraków może powodować biegunkę u dziecka.

Jednak szkodliwość tego warzywa można zminimalizować, przestrzegając prostych zasad. Produkt należy podawać dziecku wyłącznie w ilości zalecanej przez lekarzy dla jego wieku. Najlepiej włączyć do diety dziecka buraki z własnego ogródka. Jeśli nie jest to możliwe, należy wybierać małe warzywa korzeniowe o kolorze ciemnego burgunda, bez jasnych żyłek na nacięciu. Znaki te wskazują, że warzywo zawiera minimalną ilość azotanów. Powinieneś wiedzieć, że noworodkom podaje się wyłącznie buraki poddane obróbce cieplnej.

Świeżo wyciśnięty sok z buraków jest również szkodliwy dla dzieci. Napój ten jest bardzo przydatny dla dorosłych, ale nie nadaje się do jedzenia dla niemowląt. Sok z buraków zawiera wiele kwasów owocowych, które podrażniają delikatną wyściółkę żołądka i jelit noworodka. Ponadto sok nie jest poddawany obróbce cieplnej, dlatego zawiera dużo azotanów. Po pierwszym roku życia pediatrzy zalecają podawanie dziecku do 60 ml tego napoju dziennie, jeśli ma skłonność do zaparć, zawsze rozcieńczając go wodą.

Odpowiedni wiek na dokarmianie burakami

Od jakiego miesiąca można karmić młode buraki? Większość pediatrów zaleca podawanie tego warzywa korzeniowego dzieciom po ukończeniu 8 miesiąca życia. Po pierwsze, w menu dziecka znajdują się gotowane buraki w formie puree. Pierwsza porcja nie powinna przekraczać pół łyżeczki. Buraki lepiej podawać dziecku rano, aby łatwo było prześledzić reakcję jego organizmu na nowy produkt. Przy normalnej tolerancji warzywa porcję można codziennie zwiększać o ½ łyżeczki, stopniowo zwiększając całkowitą objętość do 5 łyżeczek dziennie. Jeśli Twoje dziecko nie ma skłonności do zaparć, wystarczy podawać mu puree z buraków dwa razy w tygodniu.

Dziecku, które od urodzenia ma problemy ze stolcem (zaparcia), lekarz może przepisać pokarmy uzupełniające zawierające buraki już od 5. miesiąca życia. Aby uzyskać efekt przeczyszczający, wystarczy 1 łyżeczka puree dla noworodka w wieku sześciu miesięcy. W porozumieniu z pediatrą możesz podawać dziecku sok z buraków w tym samym celu. Dziecku podatnemu na alergie lub cierpiącemu na kolkę jelitową nie należy podawać buraków i soku z nich przez co najmniej 12 miesięcy.

W jakiej formie wprowadzać buraki do diety dzieci?

Surowe warzywa korzeniowe zawierają więcej witamin, ale do żywienia niemowląt nadają się tylko gotowane buraki. Warzywo, które nie zostało poddane obróbce termicznej, działa silnie drażniąco i częściej powoduje alergie. Podczas gotowania buraków część witamin ulega zniszczeniu, ale zmniejsza się również ilość kwasów owocowych, które niekorzystnie wpływają na układ trawienny dziecka. Ponadto podczas gotowania prawie wszystkie azotany przedostają się do bulionu buraczanego. Elementy najbardziej przydatne dla dzieci: błonnik, pektyna, betaina, żelazo, magnez i niektóre inne zostają zachowane.

Jak gotować buraki dla dziecka? Niewielką roślinę korzeniową należy zanurzyć we wrzącej wodzie, po odcięciu jej górnej części, w której gromadzi się największa ilość azotanów. Nie ma potrzeby dodawania soli: po pierwsze, warzywo będzie dłużej gotować w osolonej wodzie, a po drugie, nie zaleca się dodawania soli do żywności dzieci w pierwszym roku życia. Po 40 minutach wyjmij buraki łyżką cedzakową i włóż je do wody z lodem na 20 minut. Dzięki temu trikowi warzywa korzeniowe staną się miękkie nawet po krótkim gotowaniu.

Nie możesz karmić dziecka samym puree z buraków. Gotowane buraki powinny stanowić nie więcej niż 30% całkowitej objętości potrawy. Można mieszać z innymi warzywami: cukinią, ziemniakami, kapustą, dynią. Do 12 miesiąca życia dziecko powinno otrzymywać nie więcej niż 12 łyżeczek buraków dziennie.

Po roku możesz podawać dziecku różne dania na bazie buraków. Dzieci lubią winegret, zupę buraczaną, zapiekankę, gulasz, sałatkę z buraków, placki buraczane. Lepiej włączyć do diety dziecka dania gotowane lub gotowane na parze. Kiedy dziecko skończy 12 miesięcy, może podawać sok z buraków z umiarem. Rada

Jeżeli niepokoją Cię reakcje Twojego dziecka na te produkty, skonsultuj się z pediatrą.

Jak zachęcić dziecko do jedzenia nie tylko pysznych słodyczy, ale także zdrowych warzyw? Przygotuj z nich oryginalne i ciekawe danie! Buraki dla dzieci to dobry sposób na urozmaicenie diety i zdobycie porcji niezbędnych witamin.

Sałatka z buraków jest dobra dla dzieci

Składniki

Buraczany 1 szt.

• Liczba porcji: 1
• Czas gotowania: 15 minut

Sałatka z buraków i jabłka

Sałatkę przygotowaną według tego przepisu można podawać dzieciom już od 11 miesiąca życia. W tym wieku zdecydowana większość dzieci jest już przyzwyczajona do smaku jabłka, a buraki dodadzą daniu słodyczy. Dziecko będzie zainteresowane próbowaniem czegoś nowego.

Składniki:

• buraki – 1 szt.;
• jabłko – 1 szt.;
• olej roślinny lub śmietana do sosu.

Małe buraki gotuje się w skórkach. Dzięki temu zachowa więcej składników odżywczych. Następnie warzywo jest schładzane, obrane i starte. Następnie do buraków dodać starte jabłko i wymieszać. Sałatkę można doprawić łyżeczką oleju roślinnego lub kwaśnej śmietany. Ale zawartość tłuszczu w śmietanie nie powinna przekraczać 20%, aby nie przeciążać żołądka.

Sałatka buraczana dla dzieci ze śliwkami

Ten przepis jest szczególnie odpowiedni dla dzieci cierpiących na zaparcia.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• 100 g suszonych śliwek;
• buraki średniej wielkości;
• olej roślinny;
• cukier.

Buraki ugotować, obrać i zetrzeć. Umyte śliwki gotuj na parze we wrzącej wodzie, przykrywając naczynie pokrywką, przez półtorej godziny. Obierz i drobno posiekaj. Wymieszaj z burakami. Doprawić niewielką ilością oleju roślinnego, lekko posypać cukrem.

Sałatka z buraków ze śliwkami i orzechami

Jeżeli dziecko nauczyło się dobrze przeżuwać jedzenie i żucie orzechów nie sprawia mu problemu, można przygotować poniższą sałatkę.

Musisz przygotować:

• buraki – 1 szt.;
• suszone śliwki – 50 gr.;
• obrane orzechy włoskie – 50 gr.;
• krem o niskiej zawartości tłuszczu.

Ugotuj buraki. Suszone owoce umyć, zalać gorącą wodą na pół godziny, pokroić w paski, usunąć nasiona. Zetrzyj buraki na grubej tarce. Orzechy posiekaj nożem i połącz wszystkie składniki. Posmaruj kremem.

Zupa buraczana dla dzieci

Biorąc pod uwagę, jak korzystne są buraki dla dzieci, istnieje wiele przepisów na ich wykorzystanie. Zupę buraczaną możesz przygotować jako pierwsze danie na obiad.

Składniki:

• buraki – 1 szt.;
• ziemniaki – 2-3 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• jajko – 1 szt.;
• zieleń.

Buraki ugotować, obrać, zetrzeć lub pokroić w paski. Ziemniaki, cebulę i marchewkę pokroić. Zagotuj wodę, lekko ją posol, dodaj wszystkie warzywa oprócz buraków. Gotuj przez 15 minut, następnie dodaj buraki. Pozwól mu parzyć przez kilka minut i wyłącz. Do przygotowanej zupy buraczanej dodać drobno posiekane jajko i zioła, można ją doprawić niskotłuszczową śmietaną.

Zupa jest łatwa w przygotowaniu i dzieci ją uwielbiają.

Dziecko na pewno przypadnie do gustu któryś z przepisów, a wtedy nie będzie już problemów z jedzeniem warzyw. Jeśli buraki wprowadzane są do diety po raz pierwszy, należy zacząć od małych porcji produktu. Nie przechowuj także posiłków dla dzieci w lodówce – lepiej za każdym razem przygotować dziecku świeży obiad.

Mapa technologiczna nr 11.

Każda sałatka zawiera 6 porcji dla dzieci.

Najpierw sałatka nr 1 - z burakami i jabłkami. Elementarnie proste, lekkie i dzięki dość dużej ilości jabłek świeże i soczyste.

Buraki są dokładnie myte i gotowane, aż do całkowitego ugotowania. Czas gotowania zawsze zależy od wielkości buraków. Miałem wielkość małej pięści i gotowałem w szybkowarze przez około 30 minut. Jeśli nóż wchodzi w buraki łatwo i swobodnie, oznacza to, że są gotowe. Odlać wodę, ostudzić buraki i obrać je.

Jabłko umyj, obierz i usuń gniazdo nasienne.

Zarówno buraki, jak i jabłko pokroić w małe paski.

Sałatkę doprawia się rafinowanym olejem roślinnym (bezwonnym), solą i kwaskiem cytrynowym. Ponieważ nie kupuję i nie używam kwasu cytrynowego, zastąpiłam go łyżeczką świeżo wyciśniętego soku z cytryny.

Wymieszaj i podawaj jako osobne danie lub dodatek.

Mapa technologiczna nr 10.

Technologia gotowania i wymagania jakościowe.

Kolejna sałatka numer 2 o pięknej nazwie „Zarya”.

Buraki dokładnie myjemy, gotujemy do miękkości, ostudzamy i obieramy.

Bierzemy małe jajko o wadze około 50 gramów. Należy go umyć i gotować do miękkości - 10 minut po zagotowaniu wody. Następnie odcedź wrzącą wodę i zalej zimną wodą, trzymaj jajko przez kilka minut, a następnie wybierz, obierz i posiekaj.

Cebulę obieramy, zalewamy wrzątkiem i drobno siekamy.

Groch konserwowy zaparzyć wrzącą wodą.

Buraki pokroić w małą kostkę.

Wszystkie składniki włóż do miski i dopraw sokiem z cytryny, solą i olejem roślinnym. Całkiem niezależne danie.

Ja dodałam do tej sałatki posiekaną kapustę kiszoną i smakowała niemal jak winegret. Nawiasem mówiąc, już w przedszkolu do menu dla dzieci wprowadzane są nie tylko kiszone ogórki, ale także kiszona kapusta. Przynajmniej w przedszkolu znalazłam winegret z dodatkiem ogórków i kiszonej kapusty.

Mapa technologiczna nr 9.

Technologia gotowania i wymagania jakościowe.

Cóż, trzecią opcją jest kawior z buraków.

W tym celu, podobnie jak w dwóch poprzednich opcjach, opłucz i ugotuj buraki do miękkości. Następnie ostudź i wyczyść.

Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.

Połóż patelnię na ogniu, podgrzej, wlej olej roślinny i dodaj cebulę. Smaż, mieszając, przez około 5 minut, utrzymując ogień na małym ogniu, ponieważ nie potrzebujemy smażenia, ale delikatnej, przezroczystej, soczystej cebuli.

Po około 5 minutach do cebuli dodajemy czubatą łyżeczkę koncentratu pomidorowego, mieszamy i smażymy jeszcze kilka minut.

Buraki pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na tarce tak jak ja. Na patelnię wrzucamy cebulę, wszystko mieszamy, szczelnie zamykamy pokrywkę, zmniejszamy ogień na mały i gotujemy 12-15 minut. Na kilka minut przed przygotowaniem dodać sól, cukier, sok z cytryny i wszystko dobrze wymieszać.

Wyjmij kawior z patelni i poczekaj, aż ostygnie. Można podawać jako dodatek do dania głównego lub na toście, np. kanapkę. Ja osobiście dodaję ząbek czosnku, pieprz mielony, kolendrę przez praskę i do czarnego chleba... No i bardzo mi smakuje.

Zauważyłem, że jeśli cebula nie jest poddawana obróbce cieplnej, ale trafia do sałatki na surowo, to przed krojeniem należy ją zaparzyć wrzącą wodą.

Jako dziecko moje najmłodsze dziecko nie przepadało ani za samą surową cebulą, ani za jej chrupkością, więc zastąpiłam ją drobno pokrojonym jabłkiem… o ile oczywiście było to stosowne. Dla mnie połączenie jabłka i buraków jest bardzo harmonijne.

Cóż, to wszystko, o czym chciałem ci powiedzieć. Wybieraj, próbuj, mam nadzieję, że Twoim dzieciom spodoba się przynajmniej część opcji. W końcu warzywa są ważnym elementem menu dla dzieci.

Życzę wszystkim smacznego!