Grūdinių augalų rūšys. Kas yra grūdai? Grūdai: rūšys, auginimo ypatybės, naudingos savybės. Į žolę panašūs augalai: viksvos ir skroblai

Visi žino, kas yra grūdai. Juk žmogus šiuos augalus pradėjo auginti daugiau nei prieš 10 tūkstančių metų. Štai kodėl ir dabar visų lūpose skamba tokių grūdinių kultūrų pavadinimai kaip kviečiai, rugiai, miežiai, ryžiai, kukurūzai ir daugelis kitų. Pagal pasėlių plotą jie jau seniai pirmauja. Iš mūsų straipsnio sužinosite apie šių augalų struktūrines ypatybes ir ekonominę svarbą.

Klasė Vienakojai

Poaceae arba Poagrass šeima turi daug bendrų savybių su Liliaceae ir Alliumceae. Faktas yra tas, kad jie visi yra Monocot klasės atstovai. Pagal kokias savybes galima atskirti tokius augalus? Jų embrionas susideda iš vieno skilčialapio. Vienakilčių pagrindinė šaknis žūva anksti. Bet formuojasi šoniniai. Jie sudaro pluoštinę šaknų sistemą.

Šaknyje ir stiebe trūksta šoninio auklėjamojo audinio, vadinamo kambiumi. Todėl šių organų augimas storiu yra ribotas. Dauguma vienaskilčių yra žoliniai augalai. Jų lapuose yra lygiagrečių arba tinklinių gyslų.

Javų šeimos biologinės savybės

Šių augalų „vizitinė kortelė“ yra stiebas, vadinamas šiaudeliu. Daugumoje javų tarpubambliai yra tuščiaviduriai. Tik cukranendrėse ir kukurūzuose jis užpildytas puriu jungiamuoju audiniu, kuris atlieka saugojimo funkciją. Šiaudams būdingas tarpkalinis augimas.

Kaip dar galite atsakyti į klausimą, kas yra grūdai? Tai dažniausiai daugiamečiai augalai, nors tarp jų yra išimčių. Taigi soros ir lenkta žolė formuoja sėklas jau pirmaisiais metais po žydėjimo. Visų javų šaknų sistema yra pluoštinė. Jis auga galinga kekę tiesiai iš stiebo.

Lapai taip pat turi ypatingą struktūrą. Jie paprasti, bekočiai, pailgi, lygiagrečiomis gyslomis. Jų ilga vamzdinė makštis gaubia stiebą.

Vaisiai ir sėklos

Javų gėlės labai mažos. Kiekvienas iš jų turi vieną piestelę ir tris kuokelius. Periantas paprastas. Ją vaizduoja dvi svarstyklės ir plėvelės. Kai kuriose rūšyse tokios struktūros yra vos pastebimos, todėl renkamos žiedynuose. Kviečių, rugių, kviečių želmenų ir miežių varpa yra sudėtinga. Ryžių, sorų, kukurūzų ir avižų žiedai susiformuoja į žiedus.

Tarp javų yra savaime ir vėjo apdulkintų rūšių. Dėl žydėjimo susidaro sausas daugiasėklis vaisius - kariopsė.

Ekonominis aspektas

Dauguma javų rūšių priklauso grūdinėms kultūroms. Tai kviečiai, rugiai, avižos, ryžiai. Miltai, makaronai ir duonos gaminiai gaunami iš grūdų ir naudojami kaip pašaras gyvuliams. Maistinis aliejus gaunamas iš kukurūzų sėklų.

Atogrąžų šalyse augantis bambukas naudojamas kaip statybinė ir apdailos medžiaga.

Pievinės žolės naudojamos naminiams gyvuliams šerti – tiek šviežios, tiek džiovintos. Galinga šaknų sistema lemia šių augalų naudojimą smėliui sutvirtinti ir užkirsti kelią dirvožemio žlugimui.

Javų piktžolių rūšys

Tačiau kviečių žolė, laukinės avižos ir šerelių žolė užsitarnavo visiškai kitokią reputaciją. Tai yra bjaurios piktžolės, kurių gali būti labai sunku atsikratyti. Tokie javų augalai formuoja ūglių modifikacijas, vadinamas šakniastiebiais. Jie susideda iš labai pailgų tarpmazgių. Tokie organai vystosi po žeme, o iš išorės matomi tik lapai. Šakniastiebiuose kaupiasi vanduo su mineralinių medžiagų tirpalu. Todėl piktžolės išgyvena sausros ir temperatūros pokyčių sąlygomis.

Kvieciai

Kalbant apie javų augalus, tiesiog neįmanoma neprisiminti šios rūšies. Kviečiai, daugelyje šalių užimantys pirmaujančią vietą tarp grūdinių kultūrų, yra vienmečiai. Todėl jos pasėliai turi būti atnaujinami kasmet.

Kviečiai yra žolinis augalas su stačiais stiebais su linijiniais arba plokščiais lapais. Pastarųjų paviršius gali būti lygus arba grubus. Viena kviečių varpa. Jo pagrindinėje ašyje yra dvi bekočių gėlių eilės, kurios yra glaudžiai greta. Viršutinė paprastai yra nepakankamai išvystyta.

Įvairių šaltinių duomenimis, kviečių gimtinė yra Armėnija arba Turkija. Tai vieni pirmųjų prijaukintų javų. Laukinės šio augalo rūšys turi didelį trūkumą. Jų grūdai iškrenta iš varpos dar neprinokę. Todėl jo evoliucija ėjo didėjančio pasipriešinimo išliejimui keliu.

Kviečiai dabar pirmauja ne tik pagal planetoje užsodintus plotus, bet ir pagal veislių skaičių. Jie skiriasi stiebo forma, grūdų dydžiu ir chemine sudėtimi. Pavyzdžiui, spelta turi trapių šiaudų ir grūdelių, kuriuos gana sunku atskirti nuo plėvelių.

Kviečių grūduose yra daug angliavandenių – iki 70 proc. Tai krakmolas, monosacharidai ir maistinės skaidulos.

Rugiai

Tai tipiškas šiaurinio pusrutulio javas. Kaip ir kviečiai, rugiai gali būti pavasariniai arba žieminiai. Iš jos grūdų gaunami miltai, krakmolas, ruginė gira, žaliavos alkoholiui gaminti. Žemės ūkyje naudojamas kaip žalias trąšas. Taip vadinami augalai, kurie slopina piktžoles, gerina dirvožemio aeraciją ir praturtina ją azotu. Tai ypač pasakytina apie priemolius. Rugio šaknų pagalba purena ir padidina poringumą.

Šis augalas taip pat yra pašarinis augalas. Jo stiebai naudojami kaip pašaras gyvuliams. O šiaudas žinomas kaip viena pigiausių stogo dangų.

Cukranendrė

Kai kalbame apie tai, kas yra javai, būtinai turėtume kalbėti apie šį augalą. Jis auginamas Eurazijos ir Pietų Amerikos tropikuose. Nepaisant to, iš jo gautas produktas yra žinomas visiems. Tai yra cukrus.

Šio tipo cukranendrės yra daugiametės žolės. Jo šakniastiebis greitai auga ir įsitvirtina dirvoje. Šaudymo aukštis siekia 6 metrus. Stiebai yra cilindro formos, o lapai vizualiai primena kukurūzų lapus. Ūglio viršūnėje išsivysto šermukšnis žiedynas. Cukranendriai dauginasi vegetatyviniu būdu, naudojant auginius.

Ryžiai

Šie javai yra seniausi žmogaus auginami javai. Iš pradžių jis buvo auginamas tik rytuose. Čia žmonės rado panaudojimą visoms šio augalo dalims. Iš sėklų buvo ruošiamas maistas ir gėrimai, iš sausų ūglių – popierius. Net ryžių lukštai naudojami kaip trąšos arba naudojami kaip pašaras gyvuliams. Šiandien ryžiai yra populiarūs visame pasaulyje.

Yra daug ryžių veislių, pagrįstų grūdų forma ir perdirbimo būdais. Pavyzdžiui, rudieji ryžiai yra lukštenimo produktas, o baltieji ryžiai gaunami malant. Pirmasis yra naudingesnis, nes jame yra sėlenų, kuriose yra daug maistinių skaidulų. Garuose virti ryžiai išverda greičiausiai. Jo grūdeliai nesulimpa ir turi gražų rudą atspalvį. Šis produktas gaunamas apdorojant karštais garais.

Ryžiai skiriasi grūdų forma. Ilgiausias siekia 6 mm. Tai pati populiariausia plovo gamyba. Vidutinio grūdo ryžius geriau dėti į košes ir sriubas. Na, o rizoto ir troškinių mėgėjai naudoja apvalius grūdus, kurių ilgis siekia iki 5 mm.

Vertingos ryžių maistinės savybės paaiškinamos dideliu polisacharidų, baltymų, B grupės vitaminų kiekiu, taip pat įspūdinga mineralų sudėtis: natris, kalis, jodas, geležis, selenas.

Kukurūzai

Tai dar vienas augalas, besivaržantis dėl seniausio javų vardo. Kukurūzai yra vienmetis žolinis augalas. Jį atstovauja kultūrinės, pašarinės ir laukinės rūšys.

Kukurūzai yra gana aukštas augalas. Dažnai jo ūgliai užauga iki 3 metrų. Stiebas viduje neturi ertmės. Tarp pailgų lancetiškų rūšių aiškiai matomi vaisiai – burbuolės. Išorėje jie yra padengti lapų formos įdubomis. Kukurūzų pluoštinė šaknų sistema yra galinga. Jis gali prasiskverbti į daugiau nei metro gylį. Tačiau jis negali išlaikyti masyvios antžeminės dalies su sunkiais vaisiais. Todėl kukurūzams dažnai išsivysto atraminės šaknys. Jie sulaiko augalą dirvožemyje ir papildomai aprūpina jį mineraliniais tirpalais.

Vienoje ausyje gali būti iki tūkstančio sėklų. Jie yra apvalios arba kubinės formos ir yra glaudžiai suspausti vertikaliomis eilėmis. Kukurūzams auginti reikia šilumos ir drėgmės. Optimali šių javų temperatūra yra +20. Šie veiksniai riboja jo paplitimo sritis.

Taigi, mūsų straipsnyje apžvelgėme, kas yra grūdai. Tai Monocot klasės atstovai. Tai apima žolinius augalus su tuščiaviduriu stiebu, vadinamu kulminu. Šaknų sistema yra pluoštinė. Mažos gėlės surenkamos į spygliuočius arba spygliuočius.

Dauguma javų vertinami kaip grūdiniai augalai ir naudojami maisto pramonėje. Miltai, grūdai ir duonos gaminiai gaunami iš kviečių, ryžių, rugių, miežių ir kukurūzų. Pašarinės rūšys naudojamos gyvuliams šerti. Vertinga maisto struktūra yra cukranendrės. Tarp javų taip pat yra kenksmingų piktžolių, kurios kenkia žemės ūkio pasėliams.

Tarp visų žydinčių augalų šeimų javai užima ypatingą vietą. Tai lemia ne tik didelė jų ekonominė vertė, bet ir didelis vaidmuo, kurį jie atlieka žolinės augmenijos grupių – pievų, stepių, prerijų ir pampų, taip pat savanų – sudėtyje. Grūdams priskiriami pagrindiniai žmonijos maistiniai augalai – minkštieji kviečiai (Triticum aestivum), ryžiai (Oryza sativa) ir kukurūzai (Zea mays), taip pat daugelis kitų grūdinių kultūrų, aprūpinančių mus tokiais reikalingais produktais kaip miltai ir javai. Galbūt ne mažiau svarbus yra javų naudojimas kaip pašariniai augalai naminiams gyvūnams. Grūdų ekonominė svarba įvairiapusė ir daugeliu kitų aspektų.

Yra žinoma 650 javų genčių ir: nuo 9000 iki 10000 javų rūšių. Šios šeimos asortimentas apima visą Žemės rutulio sausumos masę, išskyrus sritis, padengtas ledu. Poa (Roa), eraičinas (Festuca), lydeka (Deschampsia), lapė (Alopecurus) ir kai kurios kitos žolių gentys pasiekia šiaurinę (Arktyje) ir pietinę (Antarktidoje) žydinčių augalų egzistavimo ribas. Tarp aukščiausiai kalnuose iškilusių žydinčių augalų javai taip pat užima vieną pirmųjų vietų.

Javams būdingas santykinis jų pasiskirstymo Žemėje vienodumas. Atogrąžų šalyse ši šeima yra tokia pat turtinga kaip ir vidutinio klimato šalyse, o Arktyje javai yra pirmoje vietoje tarp kitų šeimų pagal rūšių skaičių. Tarp javų yra palyginti nedaug siaurų endeminių augalų, tačiau jie nurodomi Australijoje - 632, Indijoje - 143, Madagaskare - 106, Kyšulio regione - 102. SSRS, Vidurinėje Azijoje (apie 80) ir Kaukaze ( apie 60) yra daug endeminių javų rūšių). Paprastai javus lengva atpažinti pagal išvaizdą. Paprastai jie turi šarnyrinius stiebus su gerai išsivysčiusiais mazgais ir dvieiliais pakaitiniais lapais, suskirstytais į stiebą dengiantį apvalkalą, linijinį arba lancetišką geležtę su lygiagrečia ventiliacija ir membraninę ataugą, esančią ašmenų apačioje, vadinamą ligule arba ligula. Didžioji dauguma javų yra žoliniai augalai, tačiau daugelis bambukų pošeimio (Bambusoideae) atstovų turi aukštus, viršutinėje dalyje labai išsišakojusius, su daugybe mazgų, stiebų, kurie stipriai apauga, tačiau išlaiko javams būdingą struktūrą. Pietų Amerikos bambukų (Bambusa) rūšys yra iki 30 m aukščio ir 20 cm skersmens.Pietų Azijos milžiniško dendrokalamo (Dendrocalamus giganteus) 40 m aukščio stiebas yra toks pat aukštas kaip ir daugelio medžių. Tarp bambukų taip pat žinomos laipiojančios arba laipiojančios, kartais į dygliuotas liaunas panašios formos (pavyzdžiui, Azijos Dinochloa – Dinochloa). Žolinių javų gyvybės formos taip pat yra gana įvairios, nors išoriškai jos atrodo vienodos. Tarp javų yra daug vienmečių augalų, tačiau ženkliai vyrauja daugiamečiai augalai, kurie gali būti velėniški arba su ilgais šliaužiančiais šakniastiebiais.

Kaip ir daugumai kitų vienaląsčių žolių, žolėms būdinga pluoštinė šaknų sistema, kuri susidaro dėl nepakankamo pagrindinio šaknies išsivystymo ir labai anksti ją pakeitus atsitiktinėmis šaknimis. Jau sėklų dygimo metu išsivysto 1–7 tokios atsitiktinės šaknys, suformuojančios pirminę šaknų sistemą, tačiau po kelių dienų iš apatinių gretimų sodinuko mazgų pradeda vystytis antrinės atsitiktinės šaknys, iš kurių išauga suaugusio augalo šaknų sistema. paprastai sudarytas. Javuose su aukštais, stačiais stiebais (pavyzdžiui, kukurūzuose) iš virš dirvos paviršiaus esančių mazgų gali išsivystyti atsitiktinės šaknys, kurios atlieka atraminių šaknų funkciją.

Daugumoje javų ūgliai šakojasi tik prie jų pagrindo, kur yra vadinamoji auginimo zona, susidedanti iš glaudžiai išdėstytų mazgų. Lapų pažastyse, besitęsiančiose iš šių mazgų, susidaro pumpurai, iš kurių atsiranda šoniniai ūgliai. Pagal augimo kryptį pastarieji skirstomi į intravaginalinius (intravaginalinius) ir ekstravaginalinius (ekstravaginalinius). Susidarius intravaginaliniam ūgliui (192 pav., 1), pažastinis pumpuras auga vertikaliai aukštyn savo dengiamojo lapo apvalkalo viduje. Taikant šį ūglių formavimo būdą susidaro labai tankios velėnos, kaip ir daugelio plunksninių žolių (Stipa) ar eraičinų (Festuca valesiaca) rūšių. Ekstravaginalinio ūglio pumpuras pradeda augti horizontaliai ir savo viršūne perveria dengiamojo lapo apvalkalą (192 pav., 2). Šis ūglių formavimo būdas ypač būdingas rūšims su ilgais šliaužiančiais požeminiais ūgliais-šakniastiebiais, pavyzdžiui, šliaužiančioms kviečių žolėms (Elytrigia repens). Tačiau dažni atvejai, kai ekstravaginaliniai ūgliai greitai pakeičia augimo kryptį į vertikalią, dėl to susidaro ne mažiau tankios velėnos nei naudojant intravaginalinį ūglių formavimo būdą. Daugelyje javų žinomas ir mišrus ūglių formavimasis, kai kiekvienas augalas išaugina abiejų tipų ūglius (192 pav.).

Stiebų išsišakojimas vidurinėje ir viršutinėje dalyse retai pasitaiko ekstratropinių šalių žolėse ir dažniausiai tik tose rūšyse, kurių stiebai šliaužia žeme (pavyzdžiui, pakrantės augale – Aeluropus). Daug dažniau jį galima pamatyti atogrąžų javuose, o jų šoniniai ūgliai dažniausiai baigiasi žiedynais. Tokių javų velėnos savo išvaizda dažnai primena puokštes ar vantas. Viršutinėje dalyje ypač stipriai išsišakoję stiebai būdingi stambiems bambukams, netgi turi šoninių šakų rievėtą išsidėstymą, pavyzdžiui, kai kurioms Centrinės Amerikos bambukų rūšims – Chusquea (193 pav., 5). Daugelis žolių su šliaužiančiais ir įsišaknijančiais antžeminiais ūgliais mazguose, pavyzdžiui, Šiaurės Amerikos prerijų stumbražolės (Buchloé dactyloides) (194 pav., 6), gali sudaryti didelius klonus, dengiančius dirvą storu kilimu. Taip pat Šiaurės Amerikos Muhlenbergia torreyi ir kai kuriose kitose rūšyse tokie klonai auga pakraščiuose ir miršta viduryje, kai kurių rūšių grybuose suformuodami kažką panašaus į „raganų žiedus“.

Ekstratropinių šalių daugiametėms žolėms labai būdingas dažnai labai gausių sutrumpėjusių vegetatyvinių ūglių susidarymas su mazgais, esančiais glaudžiai prie jų pagrindo. Tokie ūgliai gali egzistuoti vienerius ar kelerius metus ir tada pradėti žydėti. Iš jų atsiranda pailgi dauginimosi ūgliai, atsiradus bendrojo žiedyno primordiumui dėl spartaus tarpkalnių augimo. Tokiu atveju kiekvienas javų ūglio segmentas auga savarankiškai, apsaugotas lapų apvalkalu, turėdamas savo tarpkalnio meristemos zoną. Augančių tarpubamblių šerdis paprastai greitai žūva ir jie tampa tuščiaviduriai, tačiau daugelyje tropinės kilmės javų (pavyzdžiui, kukurūzų) šerdis ne tik išsaugomas visame stiebe, bet ir turi išsibarsčiusius kraujagyslių ryšulius. Daugelio į bambuką panašių vynmedžių tarpubambliai taip pat yra užpildyti šerdimi. Kartais, pereinant prie pailgo reprodukcinio ūglio, pailgėja tik viršutinis tarpubamblis, esantis po žiedynu, pavyzdžiui, mėlynojoje molinijoje (Molinia coerulea).

Paprastai javų stiebai yra cilindro formos, tačiau yra ir stipriai suplotų stiebų rūšių, pavyzdžiui, europinėje SSRS dalyje paplitusi paprastoji melsvažolė (Poa compressa). Kai kurie apatiniai sutrumpinti stiebo tarpubambliai gali sustorėti gumbiškai ir tarnauti kaip maistinių medžiagų ar vandens saugykla. Ši savybė būdinga kai kuriems efemeriškiems javams (pavyzdžiui, svogūniniams miežiams – Hordeum bulbosum), tačiau pasitaiko ir mezofilinėse pievų rūšyse. Mėlynžolėje (Poa sylvicola) šliaužiančių požeminių ūglių sutrumpėję tarpubambliai gumbiškai sustorėja.

Javų taksonomijoje naudojami anatominės stiebo sandaros požymiai. Taigi daugumai ekstratropinių žolių, paprastai vadinamų festukoidinėmis (iš Festuca – eraičinas), būdingi stiebų tarpubambliai su plačia ertme ir laidžiųjų audinių ryšulių išsidėstymas 2 apskritimais (išorinis – mažesnių ryšulių), o daugiausia tropiniams. vieni - panikoidai (iš Panicum - soros) - tarpubambliai su siaura ertme arba be jos ir su kraujagyslių ryšulių išsidėstymu daugybe apskritimų.

Javų lapai visada išdėstomi pakaitomis ir beveik visada dviem eilėmis. Tik australų gentis Micraira turi spiralinį lapų išdėstymą. Daugiau ar mažiau odiškų žvynelių pavidalo lapai, homologiški lapų apvalkalams, dažniausiai būna ant šakniastiebių, o dažnai ir antžeminių ūglių apačioje. Daugelyje bambuko medžių krintantys į žvynus panašūs lapai be ašmenų arba su labai mažais ašmenimis dažnai būna beveik per visą pagrindinio ūglio ilgį. Žvynai turi vyraujančią apsauginę reikšmę ir dažniausiai seka patį pirmąjį ūglio lapo formos organą – visada žvyną primenantį ir dažniausiai dvišakį priešlapį.

Paprastuose, asimiliuojančiuose lapuose, apvalkalą sudaro lapo pagrindas, išaugęs apvalkalo pavidalu, gaubiantis stiebą ir apsaugantis augantį tarpubamblį. Javų apvalkalai gali būti suskirstyti iki pagrindo (pavyzdžiui, vyraujančiose atogrąžų sorų gentyse - Paniceae ir sorgo gentyse - Andropogoneae), arba sujungtos iš kraštų į vamzdelį (bromų gentyse - Bromeae ir perlinių miežių gentyse - Meliceae). Kai kurių rūšių stepėse ir pusdykumėse (pavyzdžiui, svogūninėse melsvose – Poa bulbosa, 195 pav., 4) vegetatyvinių ūglių lapų apvalkalai tampa saugojimo organu, o ūglis visuma primena svogūnėlį. Daugelyje javų apatinių lapų negyvi apvalkalai apsaugo ūglių pagrindą nuo per didelio išgaravimo ar perkaitimo. Kai kraujagysliniai apvalkalų ryšuliai yra sujungti vienas su kitu stipriomis anastomozėmis, ūglių apačioje susidaro tinklinis pluoštinis apvalkalas, būdingas, pavyzdžiui, pakrantės bromui (Bromopsis riparia), įprastas stepėse. SSRS europinė dalis.

Lapo mentės apačioje esanti ir vertikaliai į viršų nukreipta plėvelinė arba plonaodė atauga – liežuvėlis, arba ligula, matyt, neleidžia vandeniui, o kartu su juo ir bakterijoms bei grybelių sporoms prasiskverbti į makštį. Neatsitiktinai jis gerai išvystytas mezofilinėse ir hidrofilinėse žolėse, o daugelyje kserofilinių grupių, ypač išlinkusių pošeimyje (Eragrostoideae), jis yra modifikuotas į tankiai išsidėsčiusius plaukelius. Daugumoje plačiai paplitusių Echinochloa genties ir Šiaurės Amerikos genties Neostapfia rūšių uvulos visiškai nėra, o makštis susilieja į plokštelę be aiškiai apibrėžtos ribos tarp jų. Priešingai, meksikietiška Muhlenbergia macroura turi labai ilgus (2–4 cm) liežuvius. Makšties viršuje šonuose: iš uvulos kai kurios žolės (ypač bambukai) turi 2 lancetiškas, dažnai pusmėnulio formos ataugas, vadinamas ausimis.

Daugumos javų lapų ašmenys yra lygiagrečių gyslų, linijinės arba linijinės lancetiškos formos ir yra sujungtos su apvalkalu plačiu arba tik šiek tiek susiaurintu pagrindu. Tačiau Arthraxon gentyje ir daugelyje kitų, daugiausia tropinių, genčių jie yra lancetiškai kiaušiniški, o dviejose afrikietiškose gentyse - Phyllorachis ir Umbertochloa - prie pagrindo yra net rodyklės formos (196, 10 pav.). Bambukų pošeimyje lapų mentės dažniausiai yra lancetiškos ir prie pagrindo susiaurėjusios iki daugiau ar mažiau išsivysčiusio lapkočio. Brazilijos žolinio bambuko Anomochloa lapų mentės yra širdelės formos ir su apvalkalais sujungtos iki 25 cm ilgio lapkočiu (197 pav., 7). Kitos amerikietiškos genties Pharus lapai taip pat turi labai ilgus lapkočius, kurie turi dar vieną kitiems javams nebūdingą bruožą – plunksnišką ašmenų venaciją. Daugumos bambukų, taip pat kai kurių plačialapių žolių iš kitų pošeimų, lapų ašmenys turi gerai išvystytus skersinius anastomozes tarp lygiagrečių pagrindinių gyslų. Bendri lapų ašmenų matmenys taip pat labai skiriasi. Šiaurės Amerikos pakrantės rūšies Monanthochloe littoralis tankiai išsidėsčiusių lapų plokštelių ilgis retai viršija 1 cm, o Pietų Amerikos bambuko neurolepis elata – iki 5 m ilgio ir 0,6 m pločio.Labai siauras, šereliais sulenktas išilgai arba Daugelis plunksnų žolės, eraičinai ir kitos, dažniausiai kserofilinės žolės, turi sulankstytus lapų lapus. Afrikinėje miscanthidium teretifolium labai siauras plokšteles vaizduoja beveik vien tik vidurinis briaunas.

Anatominė lapų lapų struktūra, kaip sisteminis pobūdis, javuose yra dar svarbesnė nei stiebų anatominė struktūra ir dažniausiai būdinga pošeimiams ir gentims. Šiuo metu yra 6 pagrindiniai lapų ašmenų anatominės struktūros tipai: festukoidas, bambukas (iš Bambusa - bambukas), arundinoidas (iš Arundo - arundo), panikoidas, aristidoidas (iš Aristida - triostida) ir chloridoidas arba eragrostoidas (iš Chloris - -). chloris ir Eragrostis – išlinkusi žolė). Festukoidiniam tipui (daugiausia ekstratropinėms javų gentims) būdingas netvarkingas chlorenchimos išsidėstymas, gerai išsivysčiusi vidinė (sklerenchima) ir gana silpnai demarkuota išorinė (parenchima) kraujagyslių ryšulių danga (198 pav., 1). Bambukoidų pošeimiui būdingas bambuko tipas daugeliu atžvilgių yra panašus į festukoidinį tipą, tačiau skiriasi chlorenchima, susidedančia iš savotiškų skiltinių ląstelių, išsidėsčiusių lygiagrečiomis epidermiui, taip pat iš išorinio kraujagyslių pluoštų dangalo, kuris yra didesnis. atskirti nuo chlorenchimos (198 pav., 2). Nendrių pošeimiui (Arundinoideae) būdingo arundinoidinio tipo ryšulių vidinis pamušalas yra silpnai išvystytas, o išorinis yra gerai išvystytas ir susideda iš didelių ląstelių be chloroplastų; chlorenchimos ląstelės yra tankiai ir iš dalies radialiai aplink ryšulius. . Likusiems tipams (daugiausia atogrąžų pošeimiams smilgžolių ir sorų) būdingas radialinis (arba vainikas) chlorenchimos išsidėstymas aplink kraujagyslių ryšulius, o chlorido tipo ryšulių vidinė (sklerenchima) danga yra gerai išvystyta. panikoido ir aristidoidų tipai jo nėra arba silpnai išsivystę (198 pav., 5).

Paaiškėjo, kad radialinis (vainikinis) chlorenchimo išsidėstymas ir gerai atskirtas išorinis (parenchimos) kraujagyslių pluoštų pamušalas yra susijęs su daugybe kitų fiziologinių ir biocheminių ypatybių (vadinamasis kranco sindromas, iš vokiečių kalbos kranz – vainikas), pirmiausia specialus fotosintezės metodas – anglies dioksido fiksavimo C4 kelias, arba kooperacinė fotosintezė, pagrįsta chlorenchimos ląstelių ir parenchimos apvalkalų, atliekančių skirtingas funkcijas, bendradarbiavimu. Palyginti su įprastu C3 fiksuojant anglies dvideginį, šis kelias yra labai ekonomiškas drėgmės suvartojimo požiūriu, todėl naudingas gyvenant sausringomis sąlygomis. Kranzo sindromo pranašumai matomi pietiniuose SSRS regionuose esančios smilgžolių (Eragrostis), šerelių (Setaria) ir lyrikos (Crypsis) rūšių pavyzdyje: didžiausias šių rūšių vystymasis vyksta sausiausiu metu. metai čia – liepa – rugpjūtis, kai dauguma javų baigia vegetacijos sezoną.

Pagal lapų epidermio sandarą, ypač susilikėjusias ląsteles ir plaukelius, taip pat aiškiai išskiriami minėti lapų anatominės sandaros tipai. Javų stomatai labai saviti. Jie yra paracitiniai, su specialios, vadinamojo graminoidinio tipo apsauginėmis ląstelėmis. Vidurinėje dalyje šios ląstelės yra siauros su labai storomis sienelėmis, o galuose, atvirkščiai, yra išplėstos plonomis sienelėmis. Ši struktūra leidžia reguliuoti stomato plyšio plotį plečiant arba susiaurinant apsauginių ląstelių plonasienes dalis.

Javų žiedai prisitaikę prie vėjo apdulkinimo ir turi sumažintą žiedadulkes, kuokelius su ilgais lanksčiais siūlais ir ant jų kabančias dulkines, ilgas plunksniškas stigmas ir visiškai sausus žiedadulkių grūdelius lygiu paviršiumi. Jie surenkami į javams labai būdingus elementarius žiedynus – spygliuočius, kurie savo ruožtu formuoja bendrus įvairių tipų žiedynus – spygliuočius, šepečius, varpelius ar gūžes. Tipiškas daugiažiedis smaigalys (199 pav., 1) susideda iš ašies ir ant jos pakaitomis išsidėsčiusių dviejų žvynų eilių. Du žemiausi žvyneliai, kurių pažastyse nežydi, vadinami smaigaliais – apatiniais ir viršutiniais (dažniausiai didesniais), o aukščiau išsidėsčiusios žvyneliai su žiedais ir jų pažastimis – apatiniais gėlių žvyneliais. Abu yra homologiški lapų apvalkalams, o apatinės lemmos dažnai turi į angą panašius priedus, kurie paprastai laikomi homologiškais lapų ašmenims. Kai kurie bambukai turi daugiau nei du gluosnius, o lapų gluosnyje (Phyllostachys) tokie gluosniai dažnai turi mažus lapų lapelius (200 pav., 7). Atvirkščiai, kai kuriuose žoliniuose javuose vienas (peluose - Lolium) arba abiejuose (makštuose - Coleanthus, 201 pav., 6) klijų gali būti visiškai sumažintas. Tikrieji žiedlapiai yra viršutiniai lapai, o ne pažiedės (bractea), kaip apatiniai. Tačiau daugeliu atvejų (ypač sorų gentyje) žiedų sumažėjimas žemiausiųjų lemų pažastyse pastarąsias labai panašias į papildomas klevas. Primityviausio bambuko smaigaliai ir apatinės gėlių žvyneliai, kaip ir lapų apvalkalai, turi daug ir kintančių gyslų, kurių giminės raidos metu sumažėjo iki 5, 3 ar net 1 gyslos.

Žiedų skaičius spygliuočiuose gali skirtis nuo labai didelių ir neapibrėžtų (pavyzdžiui, dvispygliuose - Trachinijos - iki 30 žiedų, 201, 14, 15 pav.) iki nuolat vieno (nendrių žolėje ar lapės uodegoje) ar dviejų ( kalmoje – Aira ). Kininis bambukas (Pleioblastus dolichanthus) turi labai primityvius daugiažiedžius smaigalius su labai pailga ir dažnai išsišakojusia ašimi. Tokie spygliuočiai panašesni ne į spygliuočius, o į spygliuočių bendrojo žiedyno šakas (200 pav., 1). Dar mažiau išsiskiria spygliuočiai bendruose tropinio bambuko Melocanna žiedynuose. Išdėstytų apatinių gėlių žvynelių pažastyse ant šoninių ašių, aprūpintų šluotelėmis, dedamos ne 1, o 2 ar 3 gėlės. Tikėtina, kad javuose paprastųjų žiedynų evoliucija perėjo nuo tokių įprastų, dar nediferencijuotų į spygliuotes, žiedynus su gerai atskirtais, iš pradžių daugiažiedžiais, o vėliau ir vienžiedžiais žiedynais.

Daugiagėlinio smaigalio ašis paprastai turi sąnarius po kiekviena apatine gėlių skale ir, kai duoda vaisių, skyla į segmentus. Apatinio žiedo žvyno pagrindas, susiliejęs su tokiu segmentu, sudaro sustorėjusį nuospaudą, kuris gali būti ilgas ir aštrus, kaip ir plunksninės žolės. Spygliuko dalis, kurią sudaro viena gėlė, lema ir gretimas smaigalio ašies segmentas, dažnai vadinama antecija. Vienažiedžiuose spygliuočiuose po apatine žiedo žvyne gali nebūti artikuliacijos, o tada dygstant vaisiams spygliukai visiškai nukrenta.

Įprasti javų žiedynai dažniausiai būna spygliuočių formos, dažnai labai tankūs ir smaigalio formos, šepečio arba smaigalio formos. Tik maži dvispygliuočio (201 pav., 14), bromo (Bromus) ir kai kurių kitų javų egzemplioriai turi tik vieną didelį smaigalį stiebo viršuje. Taip pat yra labai tankių, galvutės formos paprastųjų žiedynų, pavyzdžiui, afrikinio bambuko oxytenanthera abyssinica (Oxytenanthera abyssinica, 193 pav., 1) arba Viduržemio jūros ežiuko efemerose (Echinaria, 201 pav.), ir . smėlio dėžė (Ammochloa, 201 pav., 7). Spygliuotame šerelyje (Cenchrus) paprastasis žiedynas susideda iš kelių spygliuočių gūželių (202, 8, 9 pav.). Aukštesnės paprastųjų žiedynų specializacijos rezultatas – tvarkingas spygliuočių išdėstymas po vieną arba grupėmis po 2-3 vienoje pusėje suplotų smailių šakų ašių, kurios, savo ruožtu, gali būti išdėstytos pakaitomis arba delnu. (kaip kiaulyte - Cynodon, 194 pav., 4). Esant tokiam spygliuočių išsidėstymui, ypač būdingam sorų, slogų ir kiaulpienių gentims, kai kurie spygliuočių formos šakų (dažniausiai ant stiebelių šalia bekočių dvilyčių spygliuočių) smaigalių gali būti vyriški arba turėti tik žiedo užuomazgą. Artraksone iš sorgo genties iš spygliuko ant kotelio lieka tik stiebas su vos pastebimu smaigalio užuomazga. Vienalyčiai smaigaliai javuose paprastai nėra tokie reti. Šiuo atveju smaigaliai su vyriškais ir spygliukai su moteriškomis gėlėmis gali būti tame pačiame žiedyne (Zizanijoje, 196 pav., 7, 9), ant skirtingų to paties augalo žiedynų (kukurūzuose) arba ant skirtingų augalų (Pampose). žolė, arba Cortaderia Sello – Cortaderia selloana, 45, 3, 4 lentelė).

Apatinių gėlių žvynelių pažastyse smaigalio ašies pusėje yra dar vienas žvynas, dažniausiai turintis 2 kilius ir daugiau ar mažiau pastebimą įdubą viršūnėje. Kadangi ji priklauso ne smaigalio ašiai, o gėlės ašiai ir todėl yra virš apatinės lemos pagrindo, ji vadinama viršutine lema. Anksčiau L. Čelakovskis (1889, 1894) ir kiti autoriai jį laikė 2 susiliejusiais išorinio žiedo apskritimo segmentais, o dabar dauguma autorių jį laiko stipriai sutrumpėjusio ūglio, esančio apatinės gėlių skalės pažastyje, priešlapiu. nešantis gėlę. Kai kuriose žolių gentyse (pavyzdžiui, lapės uodegoje) viršutinė gėlių apnaša gali būti visiškai sumažinta, o labai originalioje amerikietiškoje žolinėje bambuko streptochaetoje (Streptochaeta) ji yra suskilusi beveik iki pagrindo.

Virš viršutinės gėlių skalės, daugumos javų žiedų ašyje, yra 2 mažos bespalvės žvyneliai, vadinami gėlių plėvelėmis arba žiedlapiais. Vis dar nėra bendro sutarimo dėl jų pobūdžio. Vieni autoriai juos laiko vieno iš dviejų trijų narių žiedlapių užuomazgomis, kiti – šluotelių užuomazgas. Trečioji nugarinė stiebelio buvimas daugelyje bambukų, taip pat plunksnų žolių genčių gentyse, atrodo, patvirtina pirmąjį iš šių požiūrių, nors nugarinės stiebelio struktūra paprastai skiriasi nuo dviejų ventralinių. glaudžiai artimi ir dažnai sujungti vienas su kitu pagrindu.

Lodiculių struktūra laikoma svarbiu sisteminiu požymiu, būdingu ištisoms javų gentims (203 pav.). Daugelis bambuko augalų turi didelius, panašius į žvynelius, su kraujagysliniais ryšuliais, kur jie daugiausia atlieka apsauginę funkciją. Daugumoje kitų javų sėkladėžės atrodo kaip mažos kietos arba dviskiltės žvyneliai, neturinčios arba beveik neturinčios kraujagyslių ryšulių ir stipriai sustorėjusios apatinėje pusėje. Daroma prielaida, kad tokie žiedlapiai kaupia maisto medžiagas kiaušidės vystymuisi, reguliuoja žiedo vandens režimą ir prisideda prie žiedų žvynelių plitimo žydėjimo metu. Paprastai išskiriami 4 pagrindiniai lapelių struktūros tipai: bambusoidinė, festukoidinė, panikoidinė ir chloridinė, atitinkanti pagrindinius lapų anatomijos tipus. Dažnai pasitaiko ir melikoidinio tipo (iš Melica – perliniai miežiai), būdingi perlinių miežių genčiai (Meliceae): labai trumpi (tarsi nupjauti viršuje) koteliai sulimpa priekiniais kraštais. Aukščiau paminėtas streptochaetas turi 3 dideles, spirališkai išsidėsčiusias stiebelius, tačiau ne visi autoriai jas laiko klaidomis. Galiausiai daugelyje genčių (įskaitant lapės uodegą ir dygliakrūmius) snapeliai yra visiškai sumažėję.

Primityviausias kuokelių skaičius – 6 – tarp javų randamas tik daugelyje bambukų ir ryžių augalų (Oryzoideae). Didžioji dauguma javų turi 3 kuokelius, o kai kuriose gentyse jų skaičius sumažėja iki 2 (kvapiajame smaigalyje - Anthoxanthum) arba iki 1 (cinamone - cina). Bambukų pošeimyje kuokelių skaičius ir struktūra labai skiriasi. Taigi Pietų Azijos gentyje kuokelių gijos šakojasi daug kartų, todėl viena gėlė gali turėti iki 50-120 kuokelių. Gigantochloa ir Oxytenanthera gentyse 6 kuokelių siūlai suauga į gana ilgą vamzdelį, supantį kiaušidę (193 pav., 3). Brazilijos Anomochloa turi 4 kuokelius. Javų kuokelių siūlai žydėjimo metu gali greitai pailgėti. Taigi, ryžiuose jie pailgėja 2,5 mm per minutę. Javų žiedadulkės visada yra vienaporės su lygiu ir sausu apvalkalu, o tai yra prisitaikymas prie vėjo apdulkinimo.

Vis dar nėra sutarimo dėl javų gėlės gimdos kaklelio struktūros. Remiantis plačiau priimtu požiūriu, javų gineciumą sudaro 3 jų pakraščiuose susilieję karpeliai, o javų vaisius – kariopsė – yra parakarpinių vaisių rūšis. Remiantis kitu požiūriu, javų gineciumą sudaro vienas dėklas, o tai yra kitų dviejų daugiausia 3 narių apokarpinio gimdos kaklelio redukcijos pasekmė. Kiaušidės visada vienalokės su viena kiaušialąste, kuri gali būti nuo ortotropinės iki hemitropinės (retai kampilotropinės) su žemyn nukreipta mikropile. Apvalkalas paprastai yra dvigubas, bet kitaip anomalioje Melocanna gentyje jis yra paprastas. Paprastai kiaušidės viršūnėje transformuojasi į 2 plunksniškai plaukuotas stigmatines šakas, tačiau daugelis bambukų jų gali turėti ir 3. Stigmatinių šakų plikas pamatų ilgis įvairiose gentyse labai skiriasi. Jos ypač ilgos vyraujančioje atogrąžų sorų gentyje, matyt, dėl glaudžiau uždarų gėlių žvynų. Kai kurių javų stigminės šakos gali būti susiliejusios viena su kita per visą arba beveik visą ilgį. Taigi, kukurūzuose laisvos tik labai ilgų stigmatinių šakų viršutinės dalys, o baltojo vabalo (Nardus) kiaušidės viršūnėje pereina į visiškai vientisą siūlą primenantį stigmą, nepadengtą plaukeliais, kaip pas kitus javus. bet su trumpomis papilėmis. Bambukuose - streptogyna (Streptogyna) stigmos šakos, padengtos dygliais po žydėjimo, tampa labai standžios ir pasitarnauja grūdų plitimui (204 pav., 4).

Neatsirišęs sausas vienasėlis javų vaisius, vadinamas kariopsiu, turi ploną apyvaisį, paprastai taip glaudžiai besiribojantį su sėklos apvalkalu, kad atrodo su juo susiliejęs. Dažnai, kai sunoksta kariopsis, jo apyvaisis sulimpa su glaudžiai šalia jo esančiomis gėlių žvynais. Sporobolus (Sporobolus) apyvaisis lieka atskirtas nuo sėklos, o kariopsis šiuo atveju vadinamas maišelio formos. Grūdų forma varijuoja nuo beveik sferinės (sorose) iki siaurai cilindrinės (daugelyje plunksnų žolių). Išgaubtoje, plokščioje arba įgaubtoje išilginio griovelio pavidalo ventralinėje (ventralinėje) kariopso pusėje yra randas arba antgalis, paprastai nudažytas tamsesne spalva, palyginti su likusia kariopso dalimi, ir turintis beveik tokią formą. apvalios (mėlynžolėse) iki linijinės ir beveik vienodo dydžio.viso grūdo ilgio (kviečiuose). Hilum yra kiaušialąstės prisitvirtinimo prie žiedkočio (funiculus) vieta, o jo formą lemia kiaušialąstės orientacija.

Originaliausi savo sandara yra kai kurių bambukų kariopsiai, kurie gali būti uogos formos su storu mėsingu apyvais arba riešuto formos su gana storu ir labai kietos konsistencijos apyvais, atskirti nuo sėklos lukšto. Pietryčių Azijoje paplitusioje Melokanoje uogų formos kariopsai yra averse kriaušės formos ir siekia 3-6 cm skersmens (193, 9, 10 pav.). Jie turi dar vieną ypatybę, kurios nėra visuose kituose javuose: vystantis embrionui, sėklos endospermas visiškai įsisavinamas embriono, o subrendusiame grūde tarp apyvaisio ir labai išsiplėtusios sėkladėžės lieka tik sausa plėvelė.

Visuose kituose javuose didžioji dalis subrendusių grūdų yra endospermas, o endospermo ir embriono dydžių santykis turi didelę sisteminę reikšmę. Taigi festukoidiniams javams būdingi santykinai nedideli embrionų dydžiai, o panikoidiniams – didesni embrionai, palyginti su endospermu. Paprastai subrendusių grūdų endospermas yra kietos konsistencijos, tačiau gali būti puresnis – miltinis, kai jame mažai baltymų, arba tankesnis – stiklinis, kai baltymų yra gana daug. Galima pastebėti, kad javų grūdų endosperme yra jiems labai būdingų, kituose augaluose neaptinkamų prolamino baltymų. Kai kurių javų (ypač avižų genties) grūduose endosperme ypač gausu aliejų ir per visą jų brandą išlaiko pusiau skystą (želė pavidalo) konsistenciją. Šis endospermas pasižymi ypatingu atsparumu džiūvimui, išlaiko pusiau skystą konsistenciją net daugiau nei 50 metų herbariumuose laikomuose grūduose.

Endospermo krakmolo grūdai skirtingose ​​javų grupėse turi skirtingą struktūrą. Taigi kviečiuose ir kituose kviečių genties atstovuose jie yra paprasti, labai įvairaus dydžio ir be pastebimų briaunų savo paviršiuje (triticoid tipo, iš lotynų Triticum – kviečiai); sorose ir kituose festukoidiniuose javuose jie taip pat yra paprasti, bet mažiau kintamo dydžio ir granuliuoto paviršiaus, o eraičinų ir daugelio kitų festukoidinių javų krakmolo grūdeliai yra sudėtingi, susidedantys iš smulkesnių granulių (205 pav.).

,

Javų embrionas (206 pav.) savo struktūra gana skiriasi nuo kitų vienaskilčių embrionų. Šone, greta endospermo, yra skydliaukės kūnas - scutellum. Išorėje ir arčiau jo viršutinės dalies yra embrioninis pumpuras, padengtas dvišakiu apvalkalu primenančiu lapeliu - koleoptile. Daugelyje javų išorinėje pumpuro pusėje esančios skruostės yra maža sulankstyta atauga - epiblastas. Apatinėje embriono dalyje yra embrioninė šaknis, padengta šaknies apvalkalu arba koleorhiza. Visų šių embriono dalių prigimtis yra diskusijų objektas. Scutellum paprastai laikomas pavieniu modifikuotu skilčialapiu, o koleoptiliu laikomas jo atauga arba pirmasis pumpuro lapas. Epiblastas, jei yra, laikomas sulenkta koleorhizos atauga arba kaip antrojo skilčialapio užuomazga. Coleorhiza, pasak kai kurių autorių, yra apatinė subkotilo dalis - hipokotilas, kurioje susidaro embriono šaknis, kitų teigimu, tai yra modifikuota pagrindinė embriono šaknis.

Javų embriono struktūros ypatybės turi didelę sisteminę reikšmę. Remiantis epiblasto buvimu ar nebuvimu arba tarpo tarp apatinės scutellum dalies ir koleorhizės, taip pat embriono kraujagyslių pluoštų eigos ir pirmojo embriono lapo formos skirtumais. skerspjūvio, nustatyti 3 pagrindiniai embriono sandaros tipai: festukoidinė, panikoidinė ir tarpinė tarp jų, eragrostoidinė (206 pav., 3). Taigi ir čia buvo atskleisti reikšmingi anatominiai ir morfologiniai skirtumai tarp daugiausia ekstratropinių, festukoidinių javų ir daugiausia tropinių, panikoidinių ir chloridoidinių javų.

Anatominės ir morfologinės javų savybės lemia labai didelį šios šeimos atstovų plastiškumą ir gebėjimą prisitaikyti prie įvairiausių aplinkos sąlygų, o tai leido jiems išplisti po visą Žemės rutulio sausumą iki pačių kraštutinių egzistavimo ribų. žydinčių augalų. Žolės aptinkamos beveik visose augalų grupėse, nors labiausiai būdingos įvairių tipų pievoms, stepėms ir savanoms. Yra rūšių, kurios gyvena slenkančiame smėlyje (selina – Stipagrostis, smėlį mėgstantis smėlis – Ammophila ir kt.) ir druskingose ​​pelkėse (ypač pakrantės smėlyje – Aeluropus ir smėlynuose – Puccinellia), tiek pakrantėje, tiek vidaus vandenyse. Kai kurios juodligės rūšys auga potvynių ir potvynių užliejamoje juostoje, o viena tokiose buveinėse apribota arktinė rūšis – šliaužiantis anorakas (P. phryganodes) – dažnai nežydi, dauginasi vegetatyvinių ūglių, kurie šliaužia ir įsišaknija mazguose, pagalba. . Eurazijos žemumos ir kalnuotos pievos ypač pasižymi daugybe melsvųjų, eraičinų, smilginių (Agrostis), nendrių (Calamagrostis), lapių uodegų, bromo (Bromopsis), motiejukų (Phleum), purtynių (Briza) ir kt. Stepių zonoje ir kalnuotuose Eurazijos stepėse plunksninės žolės, eraičinai, plonakojės žolės (Koeleria), kviečių žolės (Agropyron), avižolės (Helictotrichon), o pietiniuose regionuose - barzdotas grifas (Bothriochloa) tapti pirmaujančia svarba. Šiaurės Amerikos prerijose pirmąją vietą užima chloridinės žolės: Bouteloua, Chloris, buivolės (Buchloe dactyloides) ir kt. Sausringuose Azijos regionuose unikalios augalų grupės - paprastosios žolės - sudaro didelę velėną (Achnatherum splendens) ). Pietų Amerikos pampose svarbų vaidmenį atlieka pampų žolės rūšys. -- Kortaderijos, formuojančios milžiniškus kuokštus (45, 3, 4 lentelė).

Miškuose žolių vaidmuo augalijos dangoje natūraliai ne toks reikšmingas, tačiau ir čia kai kurios šios šeimos rūšys gali dominuoti žoliniame sluoksnyje. Taigi Eurazijos eglynuose dažnai gausiai auga nendrinės žolės (Calamagrostis arundinacea), o ąžuolynuose - melsvažolė (Poa nemoralis), Elymus caninus, milžinas eraičinas (Festuca gigantea) ir kitos rūšys. Skirtingai nuo stepinių žolių, kurios paprastai yra tankiai velėtos ir turi labai siauras, išilgai susilenkusias lapų ašmenis, miško žolės turi mažiau tankius kuokštus ir platesnes bei ne tokias standžias lapų geležtes. Iš dviejų Eurazijos lapuočių ir mišriuose miškuose paplitusių perlinių miežių rūšių šiauresnė – svyrančios perlinės kruopos (Melica nutans) – priklauso purios velėnos žolėms, o pietinės ir todėl kserofiliškesnės spalvos perlinės miežiai. (M. picta) priklauso tankia velėna žolėms. Tarp atogrąžų ir subtropinių miško žolių daugelis turi gulinčius arba laipiojančius tankiai lapuotus ūglius ir labai plačius, lancetiškus arba lancetiškus ovališkus lapų lapus, savo išvaizda primenančius šiltnamių ir patalpų kultūroje plačiai paplitusias Tradescantia rūšis. Tokia gyvybės forma sutinkama, pavyzdžiui, Oplismenus genties atstovams, kurių viena rūšis – O. undulatifolius – aptinkama drėgnuose Viduržemio jūros miškuose, taip pat Kolchidės žemumoje (202 pav., 1). . o kita – O. compositus – labai paplitusi Pietų Azijos miškuose.

Kalbant apie bambukų pošeimos žoles, jų vaidmuo drėgnų atogrąžų ir subtropikų augmenijoje yra gana didelis. Į medžius panašūs bambukai dažniausiai formuoja didelius krūmynus palei rezervuarų krantus, palei vandens telkinius, besileidžiančius iš kalnų, atogrąžų miškų pakraščiuose ir proskynose. Daugelis žolinių bambukų auga po atogrąžų miškų baldakimu ir toleruoja nemažą pavėsį. Antžeminiai į medžius panašūs bambuko ūgliai dažnai laikomi homologiškais kitų javų šakniastiebiams. Jie pasižymi itin sparčiu augimu ir per visą savo ilgį neša į žvynelius panašius lapus – katafilus, būdingus kitų javų šakniastiebiams. Visi į medžius panašūs bambukai yra visžaliai augalai, nors jų lapai palaipsniui nukrenta dėl to, kad susidaro atskiriamieji audiniai lapkočių apačioje arba makštų apačioje, kurie šiuo atveju nukrenta kartu su ašmenimis. .

Tarp bambukų, kurių stiebai daugiau ar mažiau apaugę, išskiriamos dvi pagrindinės gyvybės formos, apsiribojančios skirtingomis klimato sąlygomis (207 pav.). Daugumos atogrąžų bambukų, kurių vystymąsi natūraliomis sąlygomis kontroliuoja drėgmės lygis (dažniausiai prasidėjus lietaus sezonui), stiebai yra gana arti vienas kito, suformuojant tam tikrą purų krūmą. Tokie bambukai turi vadinamuosius pachimorfinius (iš graikų kalbos „pachys“ - stori) šakniastiebius: trumpus ir storus, simpodiškus, su šerdies užpildytais asimetriniais tarpmazgiais, kurių plotis yra didesnis už ilgį. Kita bambukų grupė paplitusi vietovėse, kuriose žiemos gana vėsios ar net šaltos, kur jų ūglių aktyvaus augimo pradžią kontroliuoja temperatūros sąlygos. Jai priklausančios gentys turi leptomorfinius (iš graikų „leptos“ - ploni) šakniastiebius: ilgus ir plonus, vienapodžius, su tuščiaviduriais tarpubambliais, kurių ilgis yra daug didesnis už jų plotį. Tokie bambukai paprastai būna palyginti nedidelių gabaritų, nors kai kurių rūšių bambukai gali siekti iki 10 ir net 15 m. Vienintelė SSRS lauke auganti bambukų gentis Sasa taip pat turi leptomorfinius šakniastiebius, formuojančius labai tankius ir neperžengiamus krūmus. kalnų šlaituose Sachalino pietuose ir Kurilų salose.

Žoliniai bambukai, kaip ir kitų pošeimių žolės, žydi kasmet, tačiau bambukai su sumedėjusiais stiebais paprastai žydi kartą per 30-120 metų ir po to dažniausiai žūva, būdami privalomieji arba fakultatyviniai vienakarpiai. 1969 metais beveik visoje Japonijoje buvo stebimas masinis ir vienu metu žydintis bambuko augalas (Phyllostachys bambusoides), kuris ten labai plačiai auginamas techniniais tikslais. Tai buvo tikra nelaimė jį auginusiems, nes nemaža dalis plantacijų žuvo po žydėjimo. Beveik visas japoniškas psyllium kilęs iš to paties klono, į Japoniją atvežtas iš Kinijos, todėl nenuostabu, kad jis visur žydėjo vienu metu.

Tarp daugiamečių žolinių žolių, ypač tropinių, yra gigantiškų formų, ūgiu nenusileidžiančių daugeliui bambukų. Tai, pavyzdžiui, paprastoji nendrė (Phragmites australis) ir nendrinė arundo (Arundo donax), kurių stiebai daugiabambliai, bet nešakoti iki 3, kartais iki 5 m aukščio ir ilgi, labai šakoti šakniastiebiai (208 pav., 3).

Nendrės yra vieni iš drėgmę mėgstančių augalų, kurie sudaro didelius ir beveik grynus krūmus prie rezervuarų krantų, o dažnai ir vandenyje. Paprastoji nendrė yra beveik kosmopolitinė ir paplitusi visuose žemynuose – tiek tropikuose, tiek šilto vidutinio klimato šalyse. Ši rūšis turi gana platų ekologinį diapazoną. Taip pat gali augti įvairių tipų pelkėse, pelkėtuose miškuose, kalnų šlaituose su gruntinio vandens prietakomis ir druskingose ​​pelkėse, ekstremaliomis egzistavimo sąlygomis sudarydamas unikalią formą su žeme šliaužiančiais ūgliais ir tik vegetatyviniais. Tačiau net ir normaliai išsivysčiusiuose žydinčių nendrių klonuose kariopsai susiformuoja ne visada ir nedideliais kiekiais, matyt, dėl didelės šios rūšies senumo. Kita milžiniška, iki 3 m aukščio žolė – pampų žolė, arba kortaderijos, kurios viena iš rūšių buvo introdukuota į Viduržemio jūros šalis, sudaro labai tankią velėną su intravaginaliniais ūgliais (45, 3, 4 lentelė). Jo siauros ir labai standžios lapų ašmenys išilgai kraštų ir vidurio briaunų turi didelius spygliukus, kurie šiuo atžvilgiu primena vandens augalo Stratiotes lapus.

Tankios velėnos formavimas ypač naudingas esant sausam klimatui, nes tokiu atveju augalo pagrindas yra gerai apsaugotas nuo perkaistančio viršutinio dirvožemio sluoksnio. Štai kodėl tarp stepių ir dykumų žolių yra tiek daug tankių velėnos žolių (pavyzdžiui, briliantinė žolė, daugybė plunksnų žolės rūšių ir kt.). Priešingai, daugelis pievų žolių priklauso ilgųjų šakniastiebių grupei, ypač gyvenančios puriuose, šiek tiek velėniniuose dirvožemiuose, pavyzdžiui, šliaužiančios kviečių žolės ir belapės žolės (Bromopsis inermis), kurios dažnai auga upių salpų pievose, nes taip pat kai kurios pakrantės rūšys, pavyzdžiui, nendrės, sudarančios tankius tankius, pavyzdžiui, manos (Glyceria), nendrių žolės (Scolochloa), plačialapės zizanijos (Zizania latifolia) ir kt. Iš paprastai hidrofilinės ryžių genties (Oryzeae) rūšys yra ir tikrų vandens augalų. Tokia, pavyzdžiui, yra Pietų Azijos higroryza aristata su trumpais ir plačiais lapais, surinktais į rozetes, plūduriuojančias vandens paviršiuje dėl labai išbrinkusių apvalkalų.

Didelę ir daugeliu atžvilgių labai įdomią gyvybės formų grupę sudaro vienmetės žolės, kurios gali būti arba pavasarinis, kai pavasarį prasideda sėklų dygimas, arba žiema, kai rudenį pradeda dygti sėklos, o jauni augalai žiemoja, tęsdami savo vystymąsi. pavasarį. Toks plačiai auginamas duonos augalas kaip kviečiai turi ne tik daug vasarinių ir žieminių, bet ir „dvirankių“ veislių, kurios, priklausomai nuo sėjos laiko, gali būti pavasarinis arba žieminis. Vienamečius javus taip pat galima suskirstyti į 2 grupes pagal jų kilmę. Vieną iš šių grupių sudaro pavasariniai efemerai. Greitai užbaigę savo gyvavimo ciklą pavasarį ir vasaros pradžioje, jie vaidina labai svarbų vaidmenį trumpalaikės augmenijos sudėtyje sausringuose ir subaridiniuose Eurazijos, Afrikos ir Šiaurės Amerikos regionuose. Labai svarbu, kad tokie vertingi maistiniai ir pašariniai augalai kaip kviečiai, rugiai, avižos ir miežiai būtų kilę iš senovės Viduržemio jūros efemerų.

Kita didelė vienmečių žolių grupė priklauso vyraujančioms atogrąžų gentims sorų, sorgų, kiauliažolės, triocitų ir kt., nors kai kurios šios grupės rūšys (pavyzdžiui, šerelių, smilgžolių, vėžių rūšys – digitarijos ir dygliažolės) skverbiasi toli. už tropikų. Visi šie javai gana šilumą mėgstantys ir vėlai besivystantys. Paprastai jie žydi antroje vasaros pusėje – ankstyvą rudenį, gerai prisitaikę atlaikyti sausąjį sezoną. Tarp vėlyvųjų vienmečių augalų taip pat yra daug ekonomiškai vertingų rūšių (sorgai, soros, chumiza ir kt.), tačiau taip pat yra daug kenksmingų laukų ir įvairių kultūrų plantacijų piktžolių.

Tarp vienmečių javų žinomos labai originalios išvaizdos rūšys. Taigi dvigubo smaigalio (Trachynia distachya) bendras žiedynas susideda tik iš 1-2 stambių daugiažiedžių spygliuočių (201, 14 pav.); kapitinėje tvartinėje žolėje (Echinaria capitata) smaigaliai surenkami į beveik sferinę viršūninę galvutę, prie vaisiaus spygliuota (201 pav., 11); rytų šakniastiebiuose (Rhizocephalus orientalis) ir palestiniškoje smėlinėje (Ammochloa palaestina) tankioje galvutėje surinkti smaigaliai išsidėstę lapų rozečių centre (201 pav., 1-7). Pastarosios rūšies, SSRS žinomos tik iš Abšerono pusiasalio smėlio, dažnai beveik visas augalas yra padengtas smėliu, iš kurio matosi tik rozetės lapų viršūnės. Biologiniu požiūriu labai įdomus yra vėlyvasis efemerinis mažas moliuskas (Coleanthus subtilis), gyvenantis daugiau ar mažiau didelių upių pakrantės seklumose. Labai greitai vystosi išlindęs iš seklumų, pilnai išsivysto rugsėjį – spalio pradžioje. Tai nedidelis augalas, 3-5 cm aukščio, gulinčiais arba kylančiais ūgliais ir labai mažais vienažiedžiais spygliuočiais be skėčių, surinktų skėčio formos kekėmis (201 pav., 5). Tais metais, kai seklumos lieka užtvindytos vandeniu, ši rūšis visiškai nesivysto ir gali net išnykti daugelį metų. Paplitęs ekstratropinėse šiaurinio pusrutulio šalyse, tačiau itin sporadiškai. Taigi SSRS jis buvo rastas tik Volchovo aukštupyje, Obės ir Amūro vidurupyje.

Aukšta javų gėlių specializacija vėjo apdulkinimui jau buvo pažymėta aukščiau. Tačiau vabzdžių atsitiktinis javų žiedadulkių pernešimas net ir ekstratropiniuose javuose negali būti laikomas visiškai atmestu. Pastaruoju metu nustatyta, kad žolinius bambukus iš Olyra ir Pariana genčių, augančius po medžių laja atogrąžų miškuose, kur oro judėjimas itin mažas, dažniausiai apdulkina vabzdžiai, daugiausia musės ir vabalai, nors toks antrinis perėjimas. į entomofiliją dar nėra siejama su jokiais ypatingais prisitaikymais.

Didžioji dauguma daugiamečių žolių yra kryžmadulkės, o savidulkiai dažniausiai užkertamas kelias visiškas arba dalinis savaiminis sterilumas. Tačiau tarp vienmečių yra daug fakultatyviai savidulkių rūšių. Tai, pavyzdžiui, visų rūšių kviečiai ir aegilopai (Aegilops), taip pat dauguma bromo rūšių (Bromus). Kai kurie javai, be įprastų spygliuočių su chasmogaminiais žiedais, išauga ir kleistogaminiais žiedais, apdulkintais uždarais žiedais. Šių spygliuočių susidarymas garantuoja sėklų dauginimosi galimybę esant nepalankioms oro sąlygoms arba kai augalą per daug graužia žolėdžiai. Taigi plačiai paplitusioje pakrančių žolėje Leersia oryzoides ir Šiaurės Amerikos sporobolus cryptandrus nepalankiais metais formuojasi tik spygliuočiai su kleistogaminiais žiedais, o iš išsiplėtusio viršutinio lapo apvalkalo spygliuočiai neišsikiša. Daugelio SSRS floros plunksninių žolių žiedynuose sausais metais formuojasi tik kleistogaminiai žiedai, o esant vėsesniam ir drėgnesniam orui atvirai žydi visi arba beveik visi plunksnų žiedai. Daugelis arktinių žolių taip pat žydi kleistogamiškai ypač šaltu oru.

Visose Eurazijos genties Cleistogenes rūšyse ir kai kuriuose kitų genčių atstovuose ant trumpų šoninių šakų, pasislėpusių viršutinių ir vidurinių stiebo lapų apvalkaluose, nuolat susidaro kleistogaminiai smaigaliai (194 pav., 2). Vidurinės Azijos šiaurinė devynašė (Enneapogon borealis) specialiuose inksto formos ūgliuose, esančiuose velėnos pagrinde, sudaro pavienius smaigalius su kleistogaminėmis gėlėmis. Dėl šios savybės ši rūšis gali daugintis net ir intensyvaus ganymo ganyklose sąlygomis, kai kasmet visą velėną beveik iki žemės nugraužia galvijai. Tuo pačiu metu besiganantys galvijai kojomis laužo velėną ir išneša devynių kirvių žolės straubliukus kartu su prie jų prilipusiais žemės luitais. Dar didesnė specializacija šiuo atžvilgiu pastebima Šiaurės Amerikos amfikarpumoje. Jo pavieniai spygliuočiai su kleistogaminiais žiedais susidaro šliaužiančių požeminių ūglių viršūnėse po dirvos paviršiumi (202 pav., 3).

Vienalytės gėlės dažnai randamos javuose, bet daugiausia tropinėse rūšyse. Šios gėlės gali būti tame pačiame smaigalyje kartu su dvilyčiais žiedais, pavyzdžiui, stumbruose (Hierochloe) iš 3 spygliuočių gėlių, viršutinė yra dvilytė, o 2 apatinės yra vyriškos, tačiau dažniau jos yra skirtingose. smaigaliai. Tokie vienalyčiai spygliuočiai savo ruožtu gali būti tame pačiame žiedyne arba skirtinguose žiedynuose. Kaip minėta aukščiau, daugeliui sorgų genties spygliuočių išsidėstymas ant bendro žiedyno spygliuočių šakų grupėse po 2 yra labai būdingas: vienas bekočias su dvilyte gėle, kitas ant kotelio – su vyrišku žiedu. gėlė. Dvilyčiai, bet su vienalyčiais smaigaliais, Pietų Amerikos žolinio bambuko Piresijos žiedynai išsidėstę ant šliaužiančių, į šakniastiebius panašių ūglių, pasidengę žvyną primenančiais lapais, dažnai pasislėpę po nukritusių lapų vada. Deja, šios genties rūšių gėlių apdulkinimo būdas lieka nežinomas. Viršutinėje zizanijos žiedyno formos žiedynų dalyje yra stambesni spygliuočiai moteriškais žiedais, apatinėje – smulkesni vyriškais žiedais. Tripsacum gentyje, giminingoje kukurūzams, smaigaliai su moteriškais žiedais išsidėstę spygliuočių formos šakų apatinėje dalyje, o su vyriškomis - jų viršutinėje dalyje (209 pav., 6). Kukurūzuose smaigaliai su vyriškais žiedais suformuoja viršūninį žiedyną, o smaigaliai su moteriškais žiedais renkami išilginėmis eilėmis ant stipriai sustorėjusios burbuolių ašies, esančios vidurinių stiebo lapų pažastyse ir apvyniotos apvalkalo formos lapais. (209 pav., 1-3). Vienalyčių spygliuočių išsidėstymas dar originalesnis Pietų Azijos kukurūzų giminėje – karoliukuose (Coix). Apatinė, moteriška smaigalio formos šakų dalis, esanti viršutinių stiebo lapų pažastyse, čia susideda iš vieno smaigalio su moteriška gėle ir dviejų kitų smaigalių užuomazgos, apgaubtos savotišku netikru vaisiu su labai tankus, panašus į ragą arba akmenuotas apvalkalas. Pagal kilmę šis vaisius yra modifikuotas viršūninio lapo apvalkalas. Iš jos viršutinės dalies išnyra ilgos moteriškos gėlės stigminės šakos ir vyriškosios šakos dalies stiebas, kuris yra gana storas netikras smaigalys (210 pav., 7).

,

Dvinamių žolių pavyzdžiai yra pampų žolė (Cortaderia selloana, lentelė 45, 3, 4), auginama soduose ir parkuose SSRS pietuose, ir bizonų žolė (Buchloe dactyloides) iš Amerikos prerijų, kurių vyriški ir moteriški egzemplioriai buvo aprašyti pirmą kartą. kaip skirtingų genčių rūšys (194 pav., 6-9). Tarp javų gana plačiai atstovaujami įvairūs nelytinio dauginimosi būdai. Visų pirma, vegetatyvinis dauginimas naudojant šliaužiančius šakniastiebius, taip pat šliaužiančius ir antžeminius ūglius, įsišaknijusius mazguose, randamas daugelyje daugiamečių žolių. Pavyzdžiui, paprastoji nendrė daugiausia dauginasi šakniastiebiais, o ekstratropinėse šalyse retai suformuoja normaliai išdėstytus grūdus. Kai kurios sausringų Eurazijos regionų efemerinės žolės, įskaitant svogūninę mėlynąją žolę (Poa bulbosa) ir žemąją katabrozę (Calabrosella humilis), turi svogūninius sustorėjusius velėnos ūglių pagrindus. Vėliau, sausuoju metų laiku, jų kuokštus suardo žolėdžiai gyvūnai, o svogūnėlius vėjas arba ant gyvulių kojų neša per ganyklą.

,

Nelytinis dauginimasis ne mažiau paplitęs javuose, padedant toms augalo dalims ar organams, kurios yra susijusios su lytiniu dauginimu. Tai apima vivipariją, kai jaunas augalas išsivysto ne iš sėklos, o iš spygliuočių, modifikuotų į svogūnėlio formos pumpurus. Visiškas arba beveik visiškas visų spygliuočių spygliuočių pavertimas tokiais pumpurais aptinkamas daugelyje arktinių žolių iš Poa genčių, eraičinų, lydekų, taip pat svogūninėse melsvose, plačiai paplitusiose sausringuose Eurazijos regionuose. Visais atvejais viparija gali būti laikoma prisitaikymu prie sunkesnių gyvenimo sąlygų, nors gyvos rūšys ir veislės gali atsirasti ir dėl rūšių hibridizacijos.

Apomiksės siaurąja šio termino prasme arba agamospermijos atvejai, kai jaunas augalas išsivysto iš sėklos, bet nesusiliejus lytinėms ląstelėms iki jo susidarymo, yra dar dažnesni, ypač vyraujančiose tropinėse sorų ir sorgų gentyse. Iš ekstratropinių žolių yra daug apomiktinių ir pusiau apomiktinių rūšių Poa ir Nendrinių žolių gentyse.

Javams, labai specializuotiems anemofiliniams augalams, kasdienis žydėjimo ir apdulkinimo ritmas yra ypač svarbus. Tikslus visų tam tikros rūšies individų žydėjimo laikas bet kuriuo ribotu paros metu labai padidina kryžminio apdulkinimo tikimybę ir yra svarbus prisitaikymas prie vis labiau progresuojančios anemofijos. Tarp ekstratropinių žolių išskiriamos kelios rūšių grupės, kurios skiriasi žydėjimo laiku: su vienkartiniu rytiniu žydėjimu (daugiausia grupė), su vienkartiniu vidurdienio arba popietiniu žydėjimu, su dukart, rytiniu ir vakariniu žydėjimu (vakarinis yra silpnesni), žydintys visą parą, su naktiniu žydėjimu . Pastarasis randamas tik keliuose ekstratropiniuose javuose. Tačiau karštose ir sausose atogrąžų vietose naktinis žydėjimas žinomas daugeliui rūšių, nes taip išvengiama perkaitimo ir greito žiedadulkių žūties karštą dieną. Įdomu tai, kad atogrąžų nakčiai žydinčiose žolėse, judant už atogrąžų ribų, žydėjimas persikelia į ankstyvą rytą, nes sumažėja žiedadulkių perkaitimo pavojus. Vidurdienį ir popiet žydinčios žolės žydi karščiausiu dienos metu. Šiuo metu žiedadulkės santykinai greitai susitraukia ir žūva, tačiau tokiems javams ypač dažnai būdingas vadinamasis sprogstamasis žydėjimas, kurio metu masiškai ir vienu metu žiedai prasiskverbia per labai trumpą laiką – ne ilgiau kaip 3-5 minutes. . Žydint paketiniu būdu, kuris būdingas ir daugeliui javų, per dieną įvyksta ne vienas, o keli tokie žydėjimo sprogimai. Įrodyta, kad net labai artimos rūšys, pavyzdžiui, stepinis eraičinas: Wallis (Festuca valosiaca) ir netikrosios avys (F. pseudovina), gyvendamos kartu, gali būti genetiškai visiškai izoliuotos viena nuo kitos, nes žydi skirtingu metų laiku. diena. Taigi tam tikras paros žydėjimo ritmas javuose pasirodė geras rūšiai būdingas sisteminis bruožas.

Vaisių pasiskirstymo vienetas – diaspora – javuose dažniausiai yra anthecium: gėlių žvynais apgaubta kariopsė su gretimu smaigalio ašies segmentu. Daug rečiau diasporomis tarnauja pliki (be jokių žvynų) grūdai, sveiki spygliai, bendro žiedyno dalys, visas bendras žiedynas ar net visas augalas. Minėtuose mažuose smėliuose iš jų iškrenta iš žiedų žvynų stipriai išsikišę kariopsai, kuriuos vanduo neša svyruojant upių lygiui, susijusiam su potvyniais, liūtimis, vėjo krypties pasikeitimais ir pan. Psammofilinė efemerinė Palestinos smėlynė gali pasitarnauti kaip retas pavyzdys, kai kariopsai krenta nuo vėjo nešamų smaigalių. Tropikuose paplitusiuose sporoboliuose (Sporobolus) maišo formos grūdeliai, sudrėkinti lietaus ar rasos, greitai išbrinksta, plyšta, o iš jų išspaustos sėklos, apsuptos lipnių gleivių, pakimba ant spygliuočių, prilipęs prie gyvūnų kailio ir paukščių plunksnų. Daugelio bambuko augalų stambūs grūdai, krintantys iš smaigalių, daugiausia paskirstomi vandens srautais per atogrąžų liūčius, taip pat padedant paukščiams. Uogos formos Melocanna grūdai pradeda dygti ant motininio augalo be ramybės periodo, tada nukrenta ant drėgnos dirvos aštriu galu žemyn ir toliau vystosi savaime. Jie taip pat gali plisti padedami paukščių ir juos ėdančių gyvūnų.

Išplitimas ištisais paprastais žiedynais ar jų dalimis javuose taip pat nėra labai retas. Spygliuočių formos spygliuočiai (Setaria verticillata) yra labai atkaklūs dėl atgal nukreiptų spyglių ant šerelių, supančių smaigalius, ir dažnai prilimpa prie gyvūnų kailio ar žmonių drabužių kartu su stiebais. Daugelio rūšių Egilopų ausys su didelėmis, į šoną išsikišusiomis markėmis, lengvai įsipainioja į gyvūnų kailį, tačiau gali būti gabenamos dideliais atstumais ir vėjo. Miežių (Hordeum jubatum) spygliuočių grupes, turinčias labai ilgas ir plonas akvas, taip pat gali nešti gyvūnai arba vėjas. Pastaruoju atveju daugybė spygliuočių grupių gali susikibti ir suformuoti sferinį spygliuolį, vėjo nešamą dideliais atstumais, ypač greitkeliais. Daugelį kitų javų vėjas platina kaip svirdulys, pastarųjų pagrindas – labai stambios, plačiai ir plačiai išsišakojusios gūžės. Tokios rūšies pavyzdžiai yra sibirinė melsvažolė (Poa subfastigiata) arba žemutinė Volga zingeria Biebersteinii. Pakrantės Azijos ir Australijos genties Spinifex (Spinifex, 211 pav., 3) moteriški paprastieji žiedynai, kurie yra beveik rutulio formos, visiškai nukrenta, tada su vėju rieda smėlėta pakrante arba plūduriuoja vandenyje ir, jau kažkur užtrukę, palaipsniui suyra. Taip pat labai įdomus ir išskleistos gyvatės (Cleistogenes squarrosa) – vieno būdingų Eurazijos stepių ir dykumų augalų (194 pav., 2) paplitimo būdas. Šios rūšies stiebai derėdami vaisius linksta gyvatiškai ir nulūžta prie pagrindo. Susikibę vienas su kitu, jie suformuoja vėjo lengvai nešamas tvarsčias, o grūdai pamažu iškrenta ne tik iš viršūninio snapelio, bet ir iš stiebo lapų pažasčių, kur išsidėsčiusios sutrumpėjusios šakos su kleistogaminiais smaigaliais.

Javuose diasporų pasiskirstymas vėjo ir gyvulių yra beveik vienodas, o daugeliu atvejų diasporos gali plisti abiem būdais (pavyzdžiui, plunksninėje žolėje Stipa capillata, kuri paplitusi Eurazijos stepėse). Matyt, daugelyje javų grupių evoliucijos metu buvo pereita nuo daugiausia zoochorinio pasiskirstymo būdo prie vyraujančio anemochorinio. Taigi nendrių gentyje senesnių, miško rūšių diasporos (nendrių žolė ir kt.) turi ilgas, genikaliai išlinkusias aknes ir trumpų, standžių plaukų kuokštą ant nuospaudų – prisitaikymą prie zoochorijos, o diasporos. santykinai jaunesnių rūšių nendrių žolė (Calamagrostis epigeios) turi labai trumpą akvapą ir labai ilgų (ilgesnių nei lema) plaukelių kuokštą ant nuospaudų, plintančių išskirtinai anemochoriškai. Plunksninės žolės rūšys, bet primityvesnė Achnatherum gentis, kuri dažnai derinama su plunksnine žole, taip pat turi mažas zoochorines diasporas, o labai specializuotos anemochorinės rūšys su labai ilgomis (40 cm ar daugiau), dvigubai genikuliuotomis ir plunksniškai plaukuotomis markėmis viršutinėje dalyje. dalis yra žinomos tarp plunksnų žolių. Ilgas ir aštrus nuospaudas su standžiais plaukais, nukreiptais į viršų, leidžia plunksnų žolės diasporoms įsukti į dirvą. Šiuo atveju viršutinė, horizontaliai išsidėsčiusi auno dalis yra pritvirtinta tarp kitų augalų, o apatinė, susukta dalis yra higroskopinė ir, keičiantis drėgmei, arba susisuka, arba išsivynioja, perkeldama gėlių žvynus su grūdais vis gilyn ir gilyn. dirvožemis. Kai kuriose plunksnų žolėse, kurios gali išplisti ant gyvūnų kailio, pavyzdžiui, plunksnų žolėje, diasporos gali įsiskverbti į jų odą ir padaryti gyvūnams rimtą žalą.

Diasporų vėjo padidėjimas anemochoriniuose javuose ypač dažnai pasiekiamas dėl ilgų plaukelių, galinčių išsidėstyti apatinio žiedo sluoksnio (Transilvanijos perlinėse kruopose - Melica transsilvanica) šonuose, ant labai pailgos apatinės gėlės nuospaudos. klijai (nendrėje), smaigalio ašies segmente virš bazinių žiedų žvynų (daugelyje nendrių žolės rūšių), ant labai pailgų tvorų (daugelyje plunksnų žolių). Smėlingose ​​Eurazijos dykumose paplitusioje smėlinėje dykumoje (Stipagrostis pennata) stuburas yra padalintas į 3 plunksniškas šakas, savo išvaizda primenančias parašiutą. Daugelyje Chloris rūšių parašiuto įtaisas atrodo kaip skersinė ilgų plaukų eilė apatinių gėlių žvynų viršutinėje dalyje, o persiškame devynbalsiame medyje (Enneapogon persicus) - kaip skersinė 9 plunksniškai plaukuotų markių eilė. Storus, bet labai lengvus psammofilinių genčių – dvigubų (Parapholis) ir viengubų (Monerma) – ausų segmentus lengvai nešioja vėjas. Diasporų, susidedančių iš viso smaigalio, vėjas gali padidėti dėl sparnuotų žandikaulių (kanarėlės augale - Phalaris) arba dėl jų maišelio pabrinkimo (Beckmannia - Beckmannia). Kratykloje (Briza) dėl labai išsiplėtusių ir beveik visiškai plėvinių apatinių gėlių žvynų padidėja anthecia diaspores vėja.

Javų prisitaikymai prie zoochorijos yra ne mažiau įvairūs. Ypač dažnai jų diasporos-anteciai turi geniculiates, šiurkščias aknes ir standžius plaukus ant nuospaudų, tačiau Tragus genties ir kai kurių kitų genčių atstovų kabliukai yra išsidėstę eilėmis apatinių gėlių žvynų gale. Žoliniame bambukiniame Leptaspis cochleata kartu su grūdais krentančios uždaros ir išbrinkusios apatinių žiedų žvyneliai yra padengti viršūnėje kabliukais ir lengvai prisitvirtina prie gyvūnų kailio (197 pav., 4). Spygliuotame šerelyje (Cenchrus) egzozoochoriškai plinta gana stambios spygliuotos galvutės, susidedančios iš kelių spygliuočių, įvyniotos į apvalkalą iš išsiplėtusių ir apatinėje žiedyno dalyje susiliejusių - modifikuotų bendro žiedyno šakų (202 pav., 8-). 9). Atogrąžų Lasiacis genties vaisinius spygliuočius platina paukščiai, kuriuos vilioja aliejiniai, sustorėję spygliuočių žvyneliai. Daugelio rūšių perlinių miežių (Melica) diasporos turi sultingus priedus, padarytus iš neišsivysčiusių žiedų žvynelių smaigalio ašies viršuje ir plinta skruzdėlių, valgančių šiuos priedus, pagalba.

Daugelio vandens ir pakrančių žolių (pavyzdžiui, zizanijos, manų ir kt.) diasporos pasižymi geru plūdrumu ir lengvai pernešamos vandens srautų, o kai kurios kitos rūšys (pavyzdžiui, laukinės avižos, 212 pav.) gali judėti savarankiškai. (autochorija) dėl higroskopinio tentų sukimo ar išvyniojimo. Šiuo metu labai išaugo tiek sąmoningas, tiek nesąmoningas žmogaus vaidmuo javų plitimui. Labai plečiasi auginamų rūšių asortimentai, dažnai kartu su joms būdingomis piktžolėmis. Daugelis javų iš kitų žemynų yra įvedami į auginimą kaip pašariniai augalai, o vėliau tampa laukiniai (pavyzdžiui, kviečių žolė arba Naujosios Anglijos kviečių žolė, atvežta iš Šiaurės Amerikos, plačiai paplito SSRS). Daugelis javų rūšių, seniai pradėtų auginti, prarado savo protėviams būdingą platinimo būdą. Taigi, auginamų rūšių kviečių, rugių ir miežių varpos nesuyra į segmentus; Kultivuojamos avižos neturi artikuliacijų smaigalio ašyje; Chumiza ir mogar (Setaria italica) neturi artikuliacijų prie spygliuočių pagrindo, būdingų laukiniams šios genties atstovams. Tik kultūroje žinoma, kad tokie grūdai kaip kukurūzai ir karoliukų žolė negali daugintis be žmogaus pagalbos.

Kai grūdas sudygsta, pirmiausia pradeda augti embrioninė šaknis, o vėliau embrioninis pumpuras, padengtas koleoptile. Koleoptilei išlindus iš dirvos paviršiaus, iš jo išnyra pirmasis sodinuko lapas, kuris toliau sparčiai ilgėja ir įgauna šiai rūšiai būdingą formą. Javuose išskiriami 2 pagrindiniai daigų tipai: fetukoidiniai, kai pirmasis daigelio lapas yra siauras ir nukreiptas beveik vertikaliai į viršų (aptinkamas festukoidinių javų gentyse), ir panikoidinis, kai pirmasis sodinuko lapas yra platus. (lancetiškas arba lancetiškas-ovalinis) ir beveik horizontaliai nukrypęs nuo ašies pabėgimo (jis žinomas tarp panikoidinių genčių). Be to, yra tarpinis eragrostoidinis tipas, o pastaruoju metu buvo nustatyti dar du tipai - bambusoidas ir orizoidas, kuriuose sodinuko ašyje koleoptilės seka ne paprasti lapai, o vienas ar keli katafilai - žvyniniai. lapeliais, o su bambusoidu Bambukų pošeimiui būdingame tipe pirmasis pilnai išsivystęs sodinuko lapas statomas pagal panikoidinį tipą, o ryžių pošeimiui būdingame orizoidiniame – artimesnis festukoidiniam tipui.

Pradinės javų sistemos versijos daugiausia buvo pagrįstos lengvai pastebimais paprastųjų žiedynų ir spygliuočių struktūros ypatumais. Ilgą laiką buvo visuotinai priimta garsaus grūdų specialisto E. Gakkelio (1887) sistema. Ši sistema buvo sukurta remiantis laipsniško spygliuočių struktūros komplikacijos principu, pradedant nuo sorgų ir sorų genčių, kurios paprastai turi spygliuočius su viena išsivysčiusia gėle, iki bambuko, daugelis kurių turi labai primityvios struktūros daugiažiedžius smaigalius. Tačiau jau XX a. Sukaupta daug naujų duomenų apie lapų ir stiebų anatomiją, embriono ir sodinukų struktūrą, smulkias žiedų struktūros detales, krakmolo grūdelių struktūrą, kas leido radikaliai peržiūrėti Gakkelio sistemą. Paaiškėjo, kad pagrindinė javų generatyvinių organų evoliucijos kryptis buvo ne jų komplikacija, o, priešingai, supaprastinimas: žiedų skaičiaus sumažėjimas smaigalyje, gėlių plėvelės, kuokeliai ir stigmos šakos.

Svarbių duomenų kuriant naują sistemą suteikė ir javų chromosomų tyrimas, susijęs su sparčia genetikos raida. Klasikiniame N. P. Avdulovo veikale, išleistame 1931 m., buvo nustatyta, kad chromosomų dydis ir jų pagrindinis skaičius (x) javų šeimoje yra ne tik pastovios daugumos genčių savybės, bet ir būdingos didesniems jų padaliniams. ši šeima. Paaiškėjo, kad santykinai mažos chromosomos, kurių pagrindinis skaičius yra 6, 9 ir 10, visų pirma būdingos atogrąžų javų gentims (sorgai, soros, kiaulės ir kt.), o didesnės chromosomos, kurių pagrindinis skaičius yra 7, buvo būdingos daugiausia. ekstratropinių melsvųjų, avižų, kviečių ir kt. genčių ir kt. Avdulovo pasiūlytoje sistemoje javai buvo suskirstyti į 2 pošeimius – cukranendrių (Sacchariflorae) ir melsvųjų žolių (Poatae). Paskutinis pošeimis, savo ruožtu, buvo suskirstytas į 2 serijas: nendrės (Phragmitiformis) su senesnėmis gentimis, turinčiomis mažas chromosomas, ir eraičinai (Festuciformis), kurių dauguma ekstratropinių žolių genčių turi dideles chromosomas, paprastai kartotines iš 7.

Avdulovo sistema tapo pagrindu vėlesnėms javų sistemoms, kuriose pirmąją vietą užėmė bambukų pošeimis (Bainbusoideae). Remiantis aukščiau paminėtomis savybėmis, buvo identifikuoti dar 5 pošeimiai, iš kurių vienas - ryžių (Oryzoideae) - užima tarpinę padėtį tarp bambuko ir kitų javų, o likę 4 - melsvųjų (Pooideae), nendrių (Arundinoideae), smilginių ( Eragrostoideae) ) ir soros (Panicoideae) – sudaro laipsnišką perėjimą nuo viso ekstratropiniams javams būdingų festukoidinių ženklų rinkinio prie viso tropiniams javams būdingų panikoidinių ženklų rinkinio. Pažymėtina, kad skirtumai tarp paskutinių 4 pošeimių pasirodė ne tokie nuoseklūs, kaip atrodė iš pradžių, todėl juos atpažįsta ne visi autoriai. Taigi tarp sorų buvo nemažai rūšių (įskaitant sorų genties), turinčių festukoidinę lapų anatomiją (taigi ir be kranzo sindromo). Tarp melsvųjų žolių, kurioms būdingos santykinai didelės chromosomos, kurių pagrindinis skaičius yra 7, yra genčių su mažomis chromosomomis (pavyzdžiui, Brachypodium) ir genčių, kurių pagrindinis chromosomų skaičius yra 6 (kanaržolė - Phalaris), 9 (miežiai) ir 10 (mana).. Pastaruoju metu dviejuose festukoidiniuose javuose – Zingeria biebersteinii ir Colpodium versicolor – buvo rastas mažiausias bendras aukštesniųjų augalų chromosomų skaičius (2n = 4), kurių pagrindinis chromosomų skaičius buvo 2. Anksčiau toks skaičius buvo žinomas tik vienoje Amerikos rūšyje nuo Asteraceae šeima. Netgi tose pačiose festukoidų rūšyse, Viduržemio jūros šaltinio boro efemeroje (Milium vernale), buvo nustatytos rasės, kurių pagrindiniai chromosomų numeriai yra 5, 7 ir 9.

Miško žoliniai augalai Vikipedija - ? Zingeria Bieberstein Mokslinė klasifikacija Karalystė: Augalai Skyrius: Žydintys augalai ... Wikipedia

Angiosperms (Magnoliophyta arba Angiospermae), aukštesnių augalų, turinčių žiedus, skyrius. Yra daugiau nei 400 šeimų, daugiau nei 12 000 genčių ir tikriausiai mažiausiai 235 000 rūšių. Pagal rūšių skaičių C. r. žymiai pranašesnis už visus kitus... Didžioji sovietinė enciklopedija

Visi šios šeimos atstovai yra sujungti į 900 genčių. Bendras atstovų skaičius yra apie 11 000 rūšių. Poaceae šeimos augalai aptinkami ir kaip pievų, ir kaip kultūriniai augalai, kurie turi didelę žemės ūkio reikšmę.

Auginimo sąlygos ir paplitimas Javų šeima užima labai plačias buveines dėl savo nepretenzingumo, atsparumo drėgmei ir sausrai. Todėl galime teigti, kad jie apima beveik visą sausumos masę, išskyrus Antarktidą ir ledu padengtas teritorijas. Tai iš karto parodo, kad javų šeimos augalai yra labai nepretenzingi augimo sąlygoms.

Bendrosios šeimos savybės Poaceae šeimai priklauso ir vienmečiai, ir dvimečiai, o dažniausiai ir daugiamečiai augalai. Išoriškai jie dažniausiai yra panašūs, nes turi panašią stiebo ir lapų struktūrą. Jų stiebas turi akivaizdžių skiriamųjų bruožų nuo kitų augalų stiebų – jis viduje visiškai tuščias ir yra tuščiaviduris vamzdelis, kuris vadinamas šiaudeliu. Didelis giminės atstovų skaičius paaiškinamas jų svarba ekonomine prasme: vieni augalai naudojami gyvuliams šerti, kiti – grūdų ir krakmolo perdirbimui ir gavimui, kiti – baltymams gauti, treti – dekoratyviniais tikslais. . Morfologinės savybės Išorines (morfologines) Poaceae šeimos savybes galima apibūdinti keliais punktais. Stulpelio stiebas (išskyrus kukurūzus ir cukranendrių), viduje tuščiaviduris. Stiebo tarpubambliai yra gerai apibrėžti. Kai kurių atstovų stiebas per gyvenimą sumedėja (bambukas). Lapai paprasti, bekočiai, su ryškiu apvalkalu, dengiančiu stiebą. Lapo forma pailga, gyslos lygiagrečios. Lakštinių plokščių išdėstymas yra toks pat. Šaknų sistema pluoštinė, kartais požeminiai ūgliai virsta šakniastiebiais. Tokių savybių turi visi Poaceae šeimos atstovai.

Gėlių formulėŽydėjimo laikotarpiu šios šeimos augalai yra labai niekuo neišsiskiriantys, nes yra linkę į savidulkes arba kryžminį apdulkinimą. Todėl jiems nėra prasmės formuoti didžiulių ryškių ir kvapnių gėlių. Jų žiedai smulkūs, blyškūs, visiškai nepastebimi. Jie renkami skirtingų tipų žiedynuose: kompleksiniai smaigaliai (kviečiai); burbuolė (kukurūzai); panika (plunksnų žolė). Žiedai visiems vienodi, Poaceae šeimos žiedo formulė tokia: CC2+Pl2+T3+P1. Kur TsCh – gėlių žvynai, Pl – plėvelės, T – kuokeliai, P – piestelė. Poaceae šeimos gėlės formulė aiškiai parodo šių augalų nepastebimumą žydėjimo laikotarpiu, o tai reiškia, kad dekoratyviniais tikslais naudojami ne žiedai, o lapai ir stiebai.

Vaisius Po žydėjimo susidaro vaisius, kuriame gausu baltymų ir krakmolo. Tai vienoda visiems Javų šeimos atstovams. Vaisiai vadinami grūdais. Tačiau tokį vaisių turi ne tik kultūriniai javų šeimos augalai, bet ir pieviniai. Grūduose gausu vitaminų, glitimo, baltymų ir krakmolo.

Grūdų atstovai Jų atstovai aptinkami tarp laukinių ir kultūrinių augalų rūšių. Laukiniai atstovai: motiejukas; ežiukas; laužas; plunksnų žolė; kviečių žolė; bambuko; kviečių žolė; eraičinas; laukinės avižos; bristlecone ir kt. Dauguma laukinių javų atstovų yra stepių, pievų, miškų ir savanų gyventojai. Kultūriniai augalai, sudarantys Poaceae šeimą, vaisius duoda veikiami skirtingų aplinkos sąlygų. Būtent todėl, norint gauti tinkamos kokybės grūdus, daugelis javų atstovų buvo paversti naminiais augalais, kurie yra tinkamai prižiūrimi. Tai apima: ryžius; rugiai; kvieciai; cukranendrė; avižos; soros; miežiai; sorgas; kukurūzai ir kiti. Kultūriniai augalai turi didelę ekonominę reikšmę visos šalies aprūpinimui maistu.

Vienmečiai augalai Vienmečiai augalai yra tie, kurie visą savo gyvavimo ciklą išgyvena per vieną auginimo sezoną. Tai yra, visi pagrindiniai gyvenimo procesai – augimas, žydėjimas, dauginimasis ir mirtis – telpa į vieną sezoną.

Daugiamečiai augalai Dauguma šeimos augalų yra daugiamečiai. Tai yra, jų gyvavimo ciklas susideda iš kelių sezonų (augimo sezonų). Jie gali išgyventi nepalankiomis žiemos sąlygomis neprarandant gyvybingumo. Daugelis jų sudaro Poaceae šeimą. Tokių augalų savybės yra labai plačios. Pažvelkime į kai kuriuos ekonomiškai svarbiausius atstovus. Kvieciai. Labiausiai pasaulyje paplitęs žemės ūkio augalas pagal užimamą plotą, vertinamas dėl grūdų maistinių medžiagų. Cukranendrė. Jo tėvynė yra Indija, Brazilija ir Kuba. Pagrindinė šio augalo maistinė vertė yra cukraus gamyba.

Pagrindinės grūdinės kultūros – kviečiai, rugiai, avižos, kukurūzai, ryžiai, soros, sorgai priklauso javų (Graminial) šeimai, vienaskilčių klasei.

Yra dvi javų formos – pavasarinis ir žieminis. Pavasariniai augalai sėjami pavasarį, vasaros mėnesiais jie pereina visą vystymosi ciklą ir derlių duoda rudenį. Žieminiai augalai sėjami rudenį, jie sudygsta iki žiemos pradžios, o pavasarį tęsia savo gyvenimo ciklą ir sunoksta kiek anksčiau nei vasariniai augalai. Kviečiai, rugiai, miežiai ir kvietrugiai turi žiemos ir pavasario formas. Visi kiti javai – tik vasariniai augalai. Žieminės veislės paprastai duoda didesnį derlių, tačiau gali būti auginamos vietose, kuriose yra didelė sniego danga ir gana švelnios žiemos.

Javų pasėliams būdingos biologinės savybės yra šaknų, stiebo, lapų, žiedų ir kt.

Javų šaknis yra pluoštinė, gerai išsivysčiusi (šaknų ilgis siekia 3 m ir daugiau, o kukurūzų ir sorgų - 8 - 10 m), tačiau kviečiuose, rugiuose, miežiuose ir avižose pagrindinė šaknų sistemos dalis yra esantys 20 - 30 cm gylyje, todėl šie javai ypač jautrūs sausrai. Kitų javų šaknų sistema gilėja į žemę, todėl jie atsparesni sausroms.

Javų stiebas yra šiaudas, susidedantis iš trijų iki penkių tarpubamblių, sujungtų stiebo mazgais. Miežiuose, rugiuose, avižose ir minkštuosiuose kviečiuose šiaudai viduje yra tušti, o tai, esant nepalankioms oro sąlygoms, lemia augalų išgulimą ir didelius derliaus nuostolius, ypač aukštų augalų. Todėl, kurdami naujas javų veisles, stengiamasi gauti vidutinio stambumo ir trumpakočius augalus. Kietųjų kviečių ir kitų javų stiebas užpildytas parenchiminiu audiniu.

Javų lapai lancetiški, lygiagrečiomis gyslomis. Prie pagrindo jie susukami į vamzdelius, pritvirtinami prie stiebo mazgų ir uždengia dalį stiebo. Lapai yra pagrindiniai fotosintezės organai; todėl jų skaičius, dydis ir būklė turi didelės įtakos produktyvumui.

Javų (išskyrus kukurūzus) gėlė vadinama smaigaliu, kurį sudaro kotas, kiaušidės su dviem plunksniškomis piestelėmis ir trimis kuokeliais. Kiaušidės išorė yra padengta gluosniais (plėvelėmis), kurie veikia kaip periantas. Priklausomai nuo kuokelių siūlų ilgio ir piestelės sandaros, žiedai gali būti savidulkės arba kryžmadulkės (rugiai, kukurūzai).

Kryžmadulkių javų derlius ne toks stabilus ir priklauso nuo oro sąlygų žydėjimo laikotarpiu. Daugumos javų spygliuočiai yra vienažiedžiai, tačiau avižose kartais viename smaigalyje gali būti dvi ar trys kiaušidės. Daugiažiedžiuose spygliuočiuose besivystantys grūdai yra smulkesni ir nevienodo dydžio. Jie mažina komercinę kokybę ir apsunkina grūdų perdirbimą.

Javų gėlės renkamos žiedynuose. Spygliuotų javų (kviečių, rugių, miežių) žiedynas yra sudėtingas smaigalys. Kviečiuose ir rugiuose ant kiekvienos kompleksinės varpos lazdos atbrailos išsivysto po vieną grūdą, o iš viso varpoje jų yra nuo 30 iki 60. Įvairių veislių miežiuose arba vienas grūdas (dviejų eilių), arba du. arba trys gali išsivystyti ant kiekvienos meškerės atbrailos (daugiaeilių). Daugiaeiliai miežiai išaugina nevienodo dydžio grūdus.

Šermukšniai javai - avižos, soros, ryžiai, sorgai - turi žiedynus žiedyno pavidalu, kurių smaigaliai išsidėstę ant pailgų šakojančių žiedkočių. Grūdų skaičius stulpelyje svyruoja nuo 50–60 (avižų) iki kelių šimtų (chumiza). Paprastai viršūniniai spygliuočiai žydi kiek vėliau nei apatiniai, todėl dygliuotų javų grūdų masėje dažnai aptinkami nesubrendę grūdai.

Ypatingą vietą tarp javų užima kukurūzai - vienanamis dvinamis augalas, kurio moteriški žiedai renkami burbuolėse, išsidėsčiusiose lapų pažastyse, po 3 - 5 ant vieno stiebo, o vyriškieji žiedai - skiltelėse, auginant vieną. vienu metu stiebo viršuje. Burbuolė susideda iš strypo, ant kurio vertikaliomis eilėmis išsidėstę nuo 300 iki 1000 grūdų. Burbuolės išorė padengta modifikuotais involucre lapais. Grūdai sudaro apie 60% burbuolės svorio.

Javų vaisius – kariopsis – išsivysto iš apvaisintos gėlės kiaušidės. Kuliant kviečius, rugius ir kvietrugius, grūdai lengvai atsiskiria nuo gėlių plėvelių. Kukurūzai jų neturi. Šie javai vadinami plikaisiais grūdais. Kituose javuose žiedų plėvelės tvirtai priglunda prie grūdų ir kūlimo metu neatsiskiria. Šie augalai vadinami membraniniais augalais (miežiai, avižos, ryžiai, soros, sorgai). Kuo didesnė gėlių plėvelių masė ant grūdo paviršiaus – branduolio ir kuo sunkiau jas pašalinti, tuo atitinkamai mažesnis javų ar miltų derlius apdorojant tokius grūdus.

Vienalapių klasė. Poaceae šeima (poagrass)

Grūdai yra didžiausi ir daugiausiasvarbi vienakočių klasės šeima.

Net jei įtrauktatik du tipai - kvieciai Ir ryžių- joreikšmė žmonijai jau būtųsvarbu, nes šie du kultaiŽuvys yra gyventojų mitybos pagrindasvisi žemynai. Turime mokytissumaišyti su kviečiais ir kitais grūdaisnaujų pasėlių, su laukiniu augimugrūdų, taip pat sužinokite, kąženklai gali atpažinti augalus,priklausantis šiai šeimai.

Bendrosios javų šeimos savybės.

Javų šeimos augalai paplitę visame pasaulyje. Tai viena gausiausių žydinčių augalų šeimų, didžiausia vienaląsčių klasės šeima: javų rūšių yra beveik 10 tūkst. Tai vienmečiai (kviečiai, avižos, rugiai) arba daugiametis(kviečių žolė, plunksnų žolė, nendrė) augalai.

Žolės turi pluoštinę šaknų sistemą ir stiebus su aiškiai apibrėžtais mazgais. Javų šeimos augalus nesunku atpažinti iš stiebų struktūros. Daugumai tai yra stiebasšiaudų , tuščiaviduriai ties tarpmazgiais ir užpildyti audiniu prie mazgų. Žolės stiebai pailgėja dėl ląstelių dalijimosi kiekvieno tarpmazgio apačioje. Šis augimas vadinamas tarpkalnis .

Ilgi siauri javų lapai skirstomi į ašmenis ir apvalkalus (lapo pagrindas, apgaubiantis stiebą ir kartu apsaugantis auklėjamąjį audinį). Pasienyje tarp jų matomas plėvelinis liežuvis.

Manoma, kad liežuvis neleidžia vandeniui prasiskverbti tarp lapo pagrindo ir stiebo. Javų stiebai šakojasi apatinėje ūglių dalyje, kur suformuoja dygimo zonas.

Javų žiedynai - sudėtingas smaigalys, spygliuočiai, burbuolės (in kukurūzai), kartais - sultonas ( motiejuko žolė). Žiedynai susideda iš spygliuočių. Kiekviename smaigalyje yra 2 gumbai, dengiantys vieną plunksnų žolė), nuo dviejų (rugiuose) iki kelių gėlių. Kiekviena gėlė turi 2 lemas, tris kuokelius ir vieną piestelę. Grūdų vaisiai -grūdai . Šiame vienasėkliame vaisiaus apyvaisis ir sėklos apvalkalas yra susilieję. Endospermas neapsupa embriono, o yra greta vieno skilčialapio šono (jis vadinamas scutellum).

Parašyk paveikslėlio antraštę „Javų gėlės struktūra“

Laukiniai javų atstovai.

Visame pasaulyje stepių ir pievų, vejų ir ganyklų žolės dangą sudaro javai. Mūsų šalyje pagal pasiskirstymą ir maistinę vertę tarp javų ji užima pirmąją vietą. kviečių žolė, tada -eraičinas, melsvažolė, lapės uodega ir motiejukas, laukinės avižos.

Kviečių žolė - daugiametis šakniastiebinis augalas. Skirtingai nuo daugelio javų, šliaužiančios kviečių žolės turi pavienius antžeminius ūglius ir nedygsta. Pievose kvietinė žolė – vertingas šieninis augalas, o soduose ir daržuose – piktžolė, lengvai besidauginanti šakniastiebių gabalėliais. Kviečių želmenų šakniastiebiai turi gydomųjų savybių.

Eričinas Ir mėlynažolė - daugiametės žolelės plačiais lapais ir besiskleidžiančiomis žiedynų stiebelėmis. Tai vertingi ganyklų ir šieno augalai. Jie sudaro tankią velėną, todėl naudojami kaip vejos augalas.

Lapės uodega Ir motiejuko žolė Iš kitų javų jie skiriasi plunksniu žiedynu. Motiejukų žolė dažnai auginama laukuose kartu su dobilais kaip pašarinė žolė.

Daugelis javų, pavyzdžiui, kviečių žolės, yra piktžolės: tvarto žolė, laukinės avižos.

Atogrąžų šalyse auga du nuostabūs javai:bambuko Ir cukranendrė . Bambukas yra daugiametė žolė su sumedėjusiu stiebu.

Bambukas greitai auga aukštyje (iki 120 cm per dieną!), tačiau storio augimas sustoja anksti. Todėl 35 m aukštyje bambuko kamieno storis neviršija 40 cm.. Bambukas retai žydi ir žūva po žydėjimo. Iš bambuko stiebų statomi namai, gaminami baldai, indai, vandens vamzdžiai, tiltai, drabužiai,popierius, kilimėliai, dekoracijos. Jauni ūgliai naudojami maistui. Daugelis gyvūnų minta jais (tai yra pagrindinis pandos maistas).

Daugiau nei 60% pasaulyje pagaminamo cukraus yra pagaminta iš cukranendrių. Laukinėse cukranendrėse cukraus yra tik 9%. Cukranendrės dauginamos stiebo atžalomis, nes dažniausiai neduoda vaisių. Aukštuose (iki 6 m) cukranendrių stiebuose cukraus yra iki 18 proc.

Svarbiausios grūdinės kultūros.

Kvieciai - seniausias kultūrinis augalas. Žmogus kviečius augino nuo priešistorinių laikų.

Pasaulyje yra daugiau nei 20 jo rūšių. Žemės ūkyje svarbūs du tipai: minkštųjų kviečių Irkietųjų kviečių . Minkštų kviečių grūdų endospermas yra birus ir miltingas. Minkštieji kviečiai mažiau reiklūs dirvai ir atsparesni šalčiui nei kietieji. Todėl jis yra labiau paplitęs. Tačiau kietųjų kviečių grūdų endospermas susideda iš beveik trečdalio baltymų, vadinamų glitimo . Tai vertingi kviečiai, iš kurių gaunami aukštesnės kokybės miltai.

Kiekviena kviečių rūšis turi daug veislių (iš viso žinoma apie 4 tūkst. veislių). Tačiau visos veislės turi bendrų savybių. Kviečiai yra vienmetė žolė, kurios stiebas panašus į stulpelį. Priklausomai nuo rūšies ir veislės, stiebo aukštis svyruoja nuo 40 iki 100 cm. Įvairios veislės dygstant išaugina skirtingą skaičių stiebų. Žiedynas yra sudėtingas smaigalys, susidedantis iš paprastų spygliuočių. Kiekviename skirtingų veislių smaigalyje yra nuo 2 iki 6 gėlių. Net uždarose gėlėse vyksta savidulkė. Kuo daugiau stiebų ant vieno augalo, tuo daugiau žiedų spygliuke, tuo daugiau susidaro grūdelių ir didesnis derlius.

Išskirti žiemkenčių Ir pavasario veislės kvieciai. Vasariniai kviečiai sėjami pavasarį, o žieminiai – rudenį, kad prasidėjus šaltiems orams jauni augalai pradėtų dygti – formuotųsi jauni ūgliai.

Minkštųjų kviečių yra ir pavasarinių, ir žieminių, o kietųjų – tik vasarinių.

Yra 6 kviečių augimo ir vystymosi fazės: ūgliai, augimas, išėjimas į vamzdelį(greitas stačių ūglių augimas),antraštė, žydėjimas, nokimas .

N vadinama grūdų nokimo pradžia pieniškas brandumas: stipriai paspaudus grūdus, išteka į pieną panašus skystis. Tada grūdai sukietėja ir pagelsta – tai vaškinis brandumas, laikas nuimti derlių.

Iš kvietinių miltų kepama balta duona, gaminami įvairūs konditerijos gaminiai, makaronai, vermišeliai ir makaronai, manų kruopos ir kvietiniai.

Rugiai lengva atskirti nuo kviečių: jo stiebas ir lapai yra melsvos spalvos. Pilkai gelsvi grūdai yra siauresni nei kviečių, o rausvai violetiniai daigai turi 4 pirmines šaknis, kurios aiškiai matomos.

Pusė visų rugių pasėlių užauginama mūsų šalyje. Auginami vasariniai ir žieminiai rugiai. Žieminiai rugiai duoda didesnį derlių. Iš ruginių kepama skani ir sveika ruginė („juoda“) duona.

Rugiai yra jaunas pasėlis, palyginti su kviečiais. Kultūra, bet ne vaizdas! Žmogus augino kviečius, o rugiai jo pasėliuose buvo piktžolė. Tačiau žemės ūkiui pažengus į šiaurę, kur žieminiai kviečiai dažnai užšaldavo, rugiai tapo pagrindine kultūra.

Miežiai – viena šalčiui atspariausių grūdinių kultūrų. Galima auginti tiek Tolimojoje Šiaurėje, tiek aukštai kalnuose, nes auga labai greitai, vystosi ir sugeba duoti derlių net esant trumpai vasarai. Senovėje miežiai buvo pagrindinis šiaurinių ir vidutinio klimato platumų tautų grūdų derlius. Jis žinomas nuo III tūkstantmečio pr. Vėliau jį pakeitė kviečiai (kai atsirado daugiau šalčiui atsparių veislių) ir rugiai. Miežius nesunkiai atpažįsta iš ausų su ilgomis ausėmis. Perliniai miežiai ir miežių javai gaminami iš grūdinių miežių. Miežiai nuo seno naudojami alaus gamyboje.

Avižos nuo daugelio javų skiriasi besiplečiančiu žiedynu – panika.

Jis buvo auginamas tiek pat ilgai – nuo ​​IV a.pr.Kr. e. Tai šalčiui atsparus augalas. Iš avižų grūdų gaminami avižiniai dribsniai, avižiniai dribsniai ir avižiniai dribsniai. Avižos taip pat auginamos kaip pašarinės kultūros kartu su vikiu ar žirniais.

Labiau šilumą mėgstantys augalai yra ryžiai, kukurūzai ir soros.

Soros - šilumą mėgstantis, sausrai atsparus pasėlis. Soros stiebai ne tik krūmas, bet ir šakojasi. Žiedynas. Soros yra javų kultūra. Soros grūdai vadinami soromis. Sorose yra iki 14% baltymų. Soros yra pašarinis augalas, naudojamas silosui.

Ryžiai - šilumą mėgstantis augalas, augantis vandens užliejamuose laukuose. Rusijoje jis auginamas Krasnodaro srityje. Ryžiai yra pagrindinis pusės žmonijos mitybos šaltinis.

Kukurūzai - galingas žolinis augalas, pasiekiantis 3-3,5 m aukščio. Nenuostabu, kad kukurūzų šaknų sistema yra gerai išvystyta. Papildomą atramą šiam dideliam augalui suteikia dygliuotos (atraminės) šaknys. Jis turi ilgus (iki 1 metro) lapus. Stiebai, skirtingai nei daugumos javų, nėra tuščiaviduriai, o užpildyti audiniu. Keista, kad šis milžinas yra vienmetis augalas.

Kukurūzai yra vienanamis augalas. Moteriški žiedynai, burbuolės, suvynioti į savotišką modifikuotų lapų įvyniojimą. Jie yra lapų pažastyse. Piestelės turi suapvalintą kiaušidę, ilgą šilkinį stilių ir dvi stigmas. Vyriški žiedynai, žiedynai, išsidėstę augalo viršuje. Kukurūzai yra kryžmadulkės augalas. Žiedadulkės sunoksta keliomis dienomis anksčiau, nei ant to paties augalo atsiranda piestelių stigmos.

Kukurūzų tėvynė yra Centrinė ir Pietų Amerika. Indėnai jį augino kelis tūkstančius metų. Laukinių kukurūzų protėvių nerasta. Į Europą kukurūzai atkeliavo 1493 m., o Rusijoje pradėti auginti XVII a. Kukurūzai yra viena iš pirmaujančių grūdinių kultūrų pasaulio žemės ūkyje, tačiau vidutinio klimato zonose kukurūzų grūdai nesubręsta, todėl auginami silosui. Tačiau jau sukurtos veislės, kurios gamina grūdus vidurinėje zonoje ir Sibire.

Interaktyvi pamoka-treniruoklis tema "Vienasaliai klasė. Poaceae šeima"

(Pereikite visus pamokos puslapius ir atlikite visas užduotis)

Didžiausia vienaląsčių šeima ir pati svarbiausia (ekonominiu požiūriu) – javų šeima turi nemažai bendrų savybių. Būdingiausias iš jų yra kulminų stiebas. Lapai linijiški, stipriai išsiplėtusiais pagrindais, dengiančiais stiebą. Žiedai smulkūs, su dviem gėlių žvyneliais, trimis kuokelėmis ir viena piestelėmis. Žiedynas yra sudėtingas smaigalys, žiedynas ar plunksna. Vaisius yra grūdas. Daugelis javų yra vertingos pašarinės žolės. Grūdai yra svarbiausi maistiniai augalai. Tarp jų – kviečiai, ryžiai, kukurūzai.

Biologiniai žemėlapiai