Frutta e verdura sono pasti deliziosi. Piatti di verdure. Torta di zucchine con ripieno di formaggio e verdure

Verdure- un ingrediente integrale in quasi tutti i piatti della maggior parte delle cucine nazionali. L'eccezione sono i dolci e i pasticcini (e anche allora non sempre). I piatti a base di verdure sono indispensabili per l'alimentazione dei bambini e dietetica, nonché durante il digiuno.

Le sostanze utili delle verdure sono quasi completamente assorbite dall'organismo e la fibra ha un effetto benefico sulla funzione intestinale. Il problema è che a volte è molto difficile nutrire un piatto di verdure con bambini e persino con alcuni adulti. Lo diremo come cucinare le verdure farsi amare da tutti! Vi presentiamo ricette facili e veloci per tutti i gusti.

Deliziosi piatti a base di verdure

1. Broccoli al forno
Dividere i broccoli in cimette e metterli su una teglia unta con olio d'oliva. Sale e pepe a piacere. Coprite con carta stagnola e infornate per 10 minuti a 200 gradi, poi togliete la pellicola e cuocete per altri 5-7 minuti. Sarà più gustoso se cospargi il cavolo con formaggio grattugiato prima di servire.

2. Cavolo cinese al forno in salsa piccante
Tagliare il cavolo in 4 pezzi e metterlo su una teglia unta. Mescolare un cucchiaio di olio di oliva e uno di sesamo, aggiungere un po' di salsa di soia, uno spicchio d'aglio tritato e una manciata di semi di sesamo. Mescolare e versare la salsa sul cavolo. Cuocere per 7-10 minuti a 180 gradi.

3. Cavoletti di Bruxelles con formaggio
Sbollentare i cavolini di Bruxelles, scolarli in uno scolapasta. Mescolare 1 cucchiaio di burro con 0,5 tazze di latte, 1 uovo e 50 grammi di formaggio grattugiato, aggiustare di sale e pepe nero. Mettere il cavolo in uno stampo, riempirlo con il ripieno e infornare per 30-45 minuti a 180 gradi.

4. Funghi fritti alla francese
Gettare i funghi preparati in una padella riscaldata con un filo d'olio d'oliva. Soffriggere fino a doratura, aggiungere lo spicchio d'aglio tritato, versare 100 ml di vino bianco secco. Continuare la cottura fino a quando il vino sarà evaporato, quindi aggiustare di sale.

5. Pomodorini al forno con aglio
Taglia la ciliegia a metà. Mescolare un cucchiaio di olio d'oliva con uno spicchio d'aglio tritato, sale e pepe. Versare questo composto sui pomodori e metterli in una ciotola. Cuocere per 20-25 minuti a 180 gradi.

6. Cavolfiore fritto con salsa al formaggio
Dividi il cavolo in infiorescenze, versaci sopra il succo di limone e friggi fino a doratura. Preparare la salsa al formaggio mescolando panna acida, formaggio grattugiato, sale e pepe. Refrigerare la salsa per 30 minuti, quindi servire sopra il cavolfiore.

7. Frittelle di verdure
Grattugiare il cavolo rapa, le carote, tritare finemente la cipolla. Aggiungere un uovo, un cucchiaio di farina, un pizzico di sale e pepe. Friggere le frittelle in una padella riscaldata con l'aggiunta di olio vegetale.

8. Snack di zucchine
Tagliare le zucchine a fette, disporle su una teglia unta. Preparare un composto di formaggio grattugiato ed erbe aromatiche (timo, origano, basilico), aggiungere un pizzico di aglio in polvere. Condire le zucchine con olio d'oliva e cospargere con il composto di formaggio. Cuocere fino a doratura leggera a 200 gradi.

9. Salsa greca "Tzatziki"
Grattugiare il cetriolo. In una ciotola profonda, mescola lo yogurt, l'aglio, l'olio vegetale, il sale e un po 'di aceto. Aggiungere il cetriolo grattugiato e l'aneto tritato.

10. Carote caramellate
Tagliare le carote, friggerle in olio d'oliva da un lato per 2-3 minuti, quindi coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Togliere il coperchio, girare le carote dall'altra parte, condire con timo, pepe nero, sale, irrorare con succo di limone, togliere dal fuoco e servire subito.

11. Purea con piselli e cipolle
Lessare le patate, frullarle con latte caldo e burro. Sbollentare i piselli per 5 minuti. Rosolare le cipolline sbucciate con l'aggiunta di una piccola quantità di burro. Servire la purea con piselli e cipolle.

12. Cavolo fritto con salsa al lime
In un frullatore, unire il succo di lime, l'olio vegetale, le erbe aromatiche, lo spicchio d'aglio, il coriandolo, il sale e lo zucchero. Tagliare il cavolo a fette, rosolarlo su una griglia o padella asciutta con fondo rigato. Servire condito con salsa.

Un minimo di tempo di preparazione e un minimo di trattamento termico: tutte le vitamine rimarranno al loro posto e, grazie a condimenti e salse originali, il gusto delle verdure brillerà di nuovi colori.

Molti sottovalutano le potenzialità delle verdure, considerandole qualcosa di secondario, come un'aggiunta facoltativa alla carne o al pesce. Da quest'ultimo spesso si cucina di tutto, tranne forse i dolci, mentre le verdure sono destinate al ruolo di contorno, al massimo antipasto prima del piatto principale. Per lo meno, questo non è giusto. I fratelli vegetali dovrebbero essere rispettati non meno dei loro vicini di maggior successo nel frigorifero, e molti altri prodotti invidieranno il numero di modi diversi in cui possono essere cucinati. Certo, non incoraggio nessuno a diventare vegetariano, ma potrebbe succedere che dopo aver letto questo articolo inizierai ad amare un po 'di più le verdure.

Se lo meritano.

Cuocere in forno

Le verdure arrostite possono benissimo servire come piatto principale o servire come contorno. La buona notizia è che puoi farlo con molte, se non la maggior parte, verdure. Ad esempio, adagiare le carote su un foglio di carta stagnola, condire con sale, pepe e cumino, sigillare la carta stagnola e cuocere in forno finché sono teneri. In vari modi puoi cuocere patate, barbabietole, finocchi, cipolle e così via.

friggere

Con questo, credo, non ci saranno domande. Posso solo consigliarvi di usare al posto di una normale padella e cuocere a fuoco vivace in modo che le verdure non perdano colore e croccantezza. Più sottili tagli le verdure, più velocemente cuoceranno.

Smalto

Per cuocere le verdure, come le carote, in questo modo insolito, dovresti farle bollire fino a renderle morbide, quindi friggerle allo sciroppo, mescolando continuamente. Ci sono molte opzioni per questa ricetta, ma il risultato dovrebbe essere una verdura brillante con un sapore dolciastro, piacevole alla vista con una glassa brillante. Puoi anche glassare barbabietole, rape, cipolle o persino patate dolci se riesci a procurartele.

Bollire per una coppia

Prepara un'insalata

L'insalata può essere preparata con qualsiasi verdura, sembrano essere state create per questo, quindi non dovresti aver paura degli esperimenti. Se servi un'insalata come contorno, ricorda che, in primo luogo, non dovrebbe essere troppo pesante e, in secondo luogo, non dovrebbe distrarre l'attenzione di chi mangia dal piatto principale (a meno che, ovviamente, non lo intendevi da te da fin dall'inizio).

Sbollentare

Sbollentare è un ottimo modo per accompagnare tutte le verdure che possono essere consumate crude. Se immergi le verdure in acqua bollente per qualche istante, cuoceranno all'esterno ma rimarranno fresche e croccanti all'interno, il che aggiunge sapore e consistenza. Puoi anche sbollentare le verdure a foglia, dalla normale lattuga al cavolo. Sbollentate le foglie, scolatele in uno scolapasta per farle sgocciolare, quindi conditele con olio d'oliva e conditele con sale e aglio.

Cuocere in pastella

La tempura, metodo di cottura in pastella inventato dai giapponesi (o meglio, mutuato dai portoghesi), è adatta anche alle verdure. Adatto per carote, peperoni dolci, zucca, zucchine, fagiolini, broccoli, cipolle, funghi e così via. Tutto è molto semplice: le verdure tritate vengono immerse nella pastella e poi fritte. Puoi servire la tempura di verdure con salsa come antipasto caldo o piatto principale.

mettere fuori

Le verdure in umido sono un piatto familiare fin dall'infanzia e probabilmente nessuno ha bisogno di imparare a cucinarlo. Bene, se a un certo punto ti sembra che stufare le verdure sia noioso e poco interessante, ricorda che puoi usare non solo acqua per questo. Lessate velocemente le zucchine e poi portatele a ebollizione nella panna e non rimarrete delusi.

Cose

Zucchine o peperoni con carne macinata sono familiari a tutti, quindi se vogliamo cucinare qualcosa di insolito, dovremo accendere la nostra immaginazione. Che ne dite di patate ripiene di funghi o di pomodorini ripieni di formaggio come antipasto freddo? Guarda i tuoi prodotti esistenti da un'angolazione insolita e non sarai a corto di idee!

cucinando

Sous vide è un metodo di cottura relativamente nuovo in cui il cibo viene confezionato sottovuoto e cotto a bagnomaria a una temperatura cotta, e non un grado superiore. Questo ti permette di ottenere piatti dal gusto e dalla consistenza sorprendenti, che conservano il massimo di vitamine e sostanze nutritive, e anche le verdure, fortunatamente, possono essere cucinate in questo modo.

Fai una casseruola

La casseruola di verdure con una crosta dorata di formaggio o cracker è un altro modo per preparare un piatto di verdure delizioso, sostanzioso e caldo. Imburrate una pirofila, aggiungete le verdure tritate, aggiungete del liquido se necessario (come panna o vino), condite bene, cospargete con formaggio grattugiato o pangrattato e infornate finché sono teneri.

Griglia

La cottura alla griglia è il miglior compromesso se si vuole cucinare un piatto sfizioso utilizzando un minimo di grassi e molte verdure si comportano bene alla griglia. Nella stagione calda, le verdure si cucinano meglio all'aperto, ma anche l'inverno non è un motivo per negarsi una griglia: una griglia elettrica per la cucina verrà in soccorso.

Prepara i pancake

Le frittelle di verdure sono un piatto meraviglioso familiare a tutti fin dall'infanzia. A proposito, non è assolutamente necessario cucinare frittelle con zucchine e patate a lungo familiari. Vi piace l'idea di fare frittelle tenere e vaporose con i porri o la solita carota?

- Penso che, in senso culinario, i funghi possano essere considerati verdure.

8 piatti autunnali semplici e deliziosi a base di frutta e verdura di stagione

Involtini di zucchine

Per non confondersi nei nomi, vale la pena ricordare: le zucchine sono un tipo di zucchine. Una normale zucchina è di colore verde chiaro con buccia spessa e semi. Le zucchine non hanno semi, polpa densa e buccia sottile che può essere lasciata non sbucciata. Le zucchine sono usate per stufare o bollire. Le zucchine sono buone da cuocere o friggere, mantengono meglio la loro forma.
Ingredienti:
2 zucchine;
1 pomodoro grande;
300 g di formaggio feta;
5 cucchiai di olio d'oliva;
1 cucchiaio di succo di limone;
pepe macinato a piacere;
sale;
basilico o altre erbe aromatiche a piacere.
Lavate le zucchine, asciugatele e tagliatele per il lungo a fettine sottili. Condire con olio d'oliva, condire con sale e mettere su una griglia per la cottura a vapore. Cuocere 5 minuti, rimuovere e raffreddare completamente. Se non c'è la doppia caldaia, le fette di zucchine possono essere messe su una teglia e inviate al forno. Tagliare il pomodoro a listarelle. Feta - a cubetti. Avvolgere fette di formaggio e fette di pomodoro in strisce di zucchine. Unire il succo di limone, l'olio rimanente, il pepe, il sale e le foglie di basilico tritate e mescolare bene. Versare la salsa sugli involtini. Puoi candidarti.

insalata di barbabietole

La barbabietola cruda aiuta la digestione e il suo succo è molto utile per abbassare la pressione sanguigna. Ma la bevanda appena spremuta non è raccomandata. Dovresti metterlo in un luogo buio per diverse ore e rimuovere periodicamente la schiuma emergente. È meglio bere succo di barbabietola, mescolandolo con carota o arancia. Puoi aggiungere un po' di zenzero.
Ingredienti:
1 barbabietola piccola;
2 cucchiai di noci;
2-3 cucchiai di uvetta o prugne secche;
2 cucchiai di olio d'oliva;
un pizzico di sale;
1 spicchio d'aglio;
verdi tra cui scegliere;
un cucchiaio di succo di limone.
Sbucciare le barbabietole crude e grattugiare su una grattugia grossa. Passare l'aglio attraverso una pressa. Rompere le noci in pezzi. Risciacquare l'uvetta, tagliare a metà quelle grandi. Mescolare barbabietole, aglio, uvetta e noci. Condire con olio d'oliva, sale, succo di limone. Cospargere con erbe tritate.
L'insalata pronta può essere consumata immediatamente, ma sarà più gustosa se la lasci fermentare un po '.

Hamburger con pera

A seconda della varietà, le pere possono avere colore e profumo diverso, essere con polpa granulosa succosa, omogenea o secca. Per la cottura al forno, insalate o piatti caldi, vengono spesso prese grandi pere succose di media morbidezza.
Ingredienti:
1 grande pera succosa;
2 panini integrali o bianchi;
60 g di formaggio brie;
2 fette di prosciutto.
Lavate e asciugate le pere. Tagliare i panini a metà. Tagliare la pera a fettine sottili. Adagiate su metà del rotolo le fettine di pera, un pezzo di formaggio e metà del prosciutto. Ricoprire il panino con la restante metà del panino.
L'hamburger di pere può essere consumato subito oppure può essere riscaldato sulla griglia. Caldo avrà un sapore ancora migliore.

Melanzane al formaggio

Le melanzane hanno un solo inconveniente: hanno molta acqua. Per evitare che il piatto si trasformi in porridge, è necessario preparare in anticipo la verdura. Per fare questo, cospargere di sale le melanzane tritate e lasciare fino a quando sulla superficie non compaiono goccioline liquide. Rimuovere l'umidità e i residui di sale con un tovagliolo.
Ingredienti: 5 melanzane medie;100 g di formaggio; olio d'oliva per friggere; sale, pepe qb; basilico o origano, se lo si desidera Preparazione Tagliare le melanzane a fette nel senso della lunghezza. Scaldare una padella con olio d'oliva. Friggere le melanzane a fuoco vivo per 3-4 minuti su ciascun lato. Condire con pepe, sale e basilico. Prendi un tagliere o un piatto separato, copri con un tovagliolo di carta. Distribuire le melanzane prima su un tovagliolo per assorbire l'olio in eccesso, quindi su un piatto pulito. Grattugiare il formaggio, cospargere di melanzane sopra. Inoltre, il piatto può essere decorato con foglie di basilico.

pepe al forno

I peperoni luminosi possono essere consumati crudi, aggiunti alle insalate, cotti alla griglia, spruzzati con una goccia di aceto, farciti. I peperoni dolci stimolano l'appetito, aiutano la digestione e contengono più vitamina C dei limoni.
Ingredienti:
4 peperoni dolci grandi;
250 g di formaggio suluguni;
2 cucchiai di olio d'oliva per friggere;
2 spicchi d'aglio;
4 cucchiai di pinoli;
scorza grattugiata e succo di mezzo limone;
sale, pepe qb;
basilico, menta, prezzemolo facoltativo.
Riscaldare il forno a 200°C. Tagliate i peperoni in due metà nel senso della lunghezza, privateli del picciolo, dei semi e dei tramezzi. Spennellare l'esterno con olio d'oliva e adagiarlo su una teglia. Macinare l'aglio e le erbe aromatiche, mescolare. Tritare finemente il formaggio. Metti aglio, erbe aromatiche, formaggio, scorza di limone, pinoli in ogni peperone. Condire con olio d'oliva e succo di limone sopra. Cuocere in forno per 30 minuti. Servire caldo, cosparso di erbe. Puoi aggiungere pane pita fresco o una baguette ai peperoni.

frittelle di mele

Le mele sono ottime per cucinare una varietà di piatti: marmellate, composte, insalate e, naturalmente, cottura al forno.
Ingredienti:
3-4 mele grandi;
300 g di farina;
2-3 cucchiai di zucchero;
un pizzico di cannella in polvere;
2 cucchiai di semolino;
2 uova; olio di semi di girasole.
Grattugiare le mele su una grattugia grande o piccola a piacere. Aggiungere lo zucchero, la cannella, le uova, la semola. Incorporare gradualmente la farina per ottenere un impasto omogeneo, simile alla panna acida densa. Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella. Friggere le frittelle fino a doratura. Servire caldo con zucchero a velo, gelato, latte condensato o panna acida a scelta.

biscotti alla carota

Le carote sono un deposito di vitamine e minerali. Può essere bollito, fritto, in umido, al forno, consumato crudo. È difficile trovare un prodotto che non si abbini a questo ortaggio. Delizioso, ad esempio, mescola le carote grattugiate con l'arancia o prepara un condimento al lime e menta. E questi biscotti sono un ottimo modo per trattare un bambino capriccioso con una carota.
Ingredienti:
1-2 carote;
100 g di zucchero;
1 bicchiere di olio vegetale;
150 g di farina d'avena piccola;
200 g di farina;
2 cucchiaini di lievito per dolci.
Grattugiare le carote su una grattugia media. Mescolare tutti gli ingredienti fino a che liscio. Preriscaldare il forno a 180°C. Foderare una teglia con pergamena o carta da forno. Formare con le mani delle palline poco più grandi di una noce, appiattirle un po' e metterle su carta. Cuocere per 25-30 minuti. Lasciare in forno fino a completo raffreddamento.

cocktail di zucca

Il succo di zucca è buono da bere prima di andare a letto. Aiuta il corpo a far fronte allo stress e all'insonnia. Per gusto, puoi mescolare con carota o succo di mela.
Ingredienti: 50 g di zucca, 1 arancia grande, 1 banana, 1 pallina di gelato alla vaniglia Preparazione Tagliare l'arancia in due metà. Spremere il succo. Sbucciare la banana, tagliarla a fette. Tagliare la zucca a pezzetti. Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino a che liscio.
Buon appetito!

I medici affermano costantemente che le verdure devono essere presenti nella dieta di tutti i giorni. Per essere una persona sana e forte, per mantenere e aumentare la tua salute negli anni, dovresti mangiare almeno un chilogrammo di verdure varie al giorno. E non si tratta solo di patate. Quindi, piatti a base di verdure: ricette semplici e gustose con foto stanno diventando sempre più popolari ogni anno.

La popolarità delle ricette di verdure è dovuta a vari fattori. Il mondo sta ora cambiando la moda culinaria in direzione del vegetarianismo. I menu vegetariani vengono introdotti in vari ristoranti di fascia alta e medici e ricercatori lanciano l'allarme che le persone mangiano troppo sale, burro, zucchero e carne, ma non abbastanza verdure. Pertanto, ogni casalinga che ha a cuore la propria salute e quella dei propri cari dovrebbe sapere cosa cucinare dalle verdure in qualsiasi situazione e in qualsiasi giorno della settimana.

Questa sezione del nostro portale culinario contiene solo ricette in cui le verdure sono gli ingredienti principali. Credetemi, basta ripassare i nomi delle ricette per capire che ci sono decine di piatti interessanti e altrettante verdure nuove o vecchie ben dimenticate che potete inserire nella vostra dieta.

Ma qui è importante ricordare che è meglio cucinare piatti di verdure con prodotti di stagione. Non lasciarti trasportare in inverno da peperoni, pomodori e cetrioli, perché tutto questo viene coltivato utilizzando fertilizzanti chimici. Parte della chimica viene assorbita dalle verdure e se mangi troppo spesso tali verdure fuori stagione, puoi danneggiare la tua salute. Questa sezione contiene ricette semplici e deliziose con foto di verdure che possono essere preparate velocemente in qualsiasi situazione.

Devi provare a cambiare le vecchie abitudini alimentari e rompere lo stereotipo. Molti uomini affermano di aver assolutamente bisogno di carne, anche se non hanno provato i normali piatti a base di verdure, che, anche con una corretta alimentazione degli atleti, possono sostituire le proteine ​​\u200b\u200banimali.

Tutti i suddetti fattori hanno spinto gli editori del sito a inserire le ricette di verdure in una sezione separata. Qui puoi trovare i piatti di verdure più diversi, complessi e semplici: le ricette con le foto sono semplici e deliziose. Sono adatti non solo per i pasti domestici quotidiani, ma per una festa festiva, per il cibo che viene portato al lavoro. E molte altre ricette di questa sezione sono indispensabili durante il periodo di digiuno.

01.11.2019

Cotolette di pollo con zucchine di Nelly Kobzon

Ingredienti: filetto di pollo, zucchine, uova, aglio, cipolla, amido, acqua, olio vegetale, sale, pepe

Le cotolette possono essere preparate con qualsiasi carne macinata, ma sono particolarmente tenere dal filetto di pollo. E se aggiungi le zucchine alla loro composizione, risulterà due volte più gustoso. Provalo, adorerai sicuramente questa ricetta.

Ingredienti:
- 250 g di filetto di pollo;
- 150 g di zucchine;
- 1 uovo;
- 1 spicchio d'aglio;
- 1 cipolla;
- 1 cucchiaio amido senza scivolo;
- 50 g di acqua frizzante;
- olio vegetale per friggere;
- sale qb;
- pepe a piacere.

26.10.2019

Frittelle di patate con carne macinata

Ingredienti: patate, carne macinata, pomodoro, formaggio, cipolla, uova, farina, sale, pepe, olio vegetale

Le crostate di patate ripiene di carne macinata e pomodori sono un piatto sostanzioso che piacerà sicuramente alla tua famiglia. E non è difficile cucinarlo, soprattutto con la nostra master class.

Ingredienti:
- 1 kg di patate;
- 300 g di carne macinata;
- 100 g di pomodori;
- 100 g di formaggio;
- 1 cipolla;
- 1 uovo;
- 3 cucchiai farina con uno scivolo;
- sale qb;
- pepe a piacere;
- olio vegetale per friggere.

23.10.2019

Bulgur con verdure in una pentola a cottura lenta

Ingredienti: cavolfiore, cipolla, peperone dolce, bulgur, acqua, olio di semi di girasole, sale, pepe nero, aneto essiccato, aglio

Un ottimo contorno per qualsiasi piatto di carne è il bulgur con le verdure. Può essere cucinato sul fornello, ma è più facile farlo in una pentola a cottura lenta. Inoltre, questa opzione sarà ancora più gustosa.

Ingredienti:
- 100 g di cavolfiore;
- 1 cipolla;
- 1 peperone dolce;
- 2 bicchieri multipli di bulgur;
- 4 multibicchieri d'acqua;
- 30-50 ml di olio di girasole;
- 0,5 cucchiaini sale;
- pepe nero macinato, aneto essiccato, aglio e altre spezie - a piacere.

09.10.2019

Patate al forno con la buccia nel forno al cartoccio

Ingredienti: patate, olio vegetale, rosmarino, sale, pepe, erbe provenzali

Esistono molti modi per cuocere le patate al forno, ma il modo più semplice per farlo è nelle loro uniformi al cartoccio. Allo stesso tempo, le tue patate verranno bene, non esitare nemmeno!

Ingredienti:
- 5 patate;
- 25 ml di olio vegetale;
- 1 rametto di rosmarino;
- sale;
- pepe;
- Erbe provenzali.

01.10.2019

Melanzane con maionese, aglio e pomodori in padella

Ingredienti: melanzane, pomodoro, maionese, aglio, aneto, olio vegetale, sale, pepe

La melanzana fritta è un'ottima merenda, se la aggiungi alla maionese con aglio, erbe aromatiche e pomodori, come nella nostra ricetta, ti leccherai solo le dita!
Ingredienti:
- 1 melanzana;
- 2-3 pomodori;
- 2 cucchiai Maionese;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 mazzetto di aneto;
- 50 ml di olio vegetale;
- sale qb;
- pepe a piacere.

22.08.2019

Patate novelle alla griglia

Ingredienti: patate, olio d'oliva, timo, paprika, aglio, cumino, sale

Alla griglia, anche le patate più semplici risulteranno deliziose al punto da essere impossibili. Soprattutto se lo cucini bene. Come esattamente - guarda la nostra ricetta.
Ingredienti:
- 1 kg di patate novelle;
- 50 ml di olio d'oliva;
- 1 cucchiaino timo secco;
- 2 cucchiaini paprika dolce macinata;
- 3 spicchi d'aglio;
- 1 cucchiaino cumino;
- sale.

06.08.2019

Purea di zucca per l'inverno a casa con l'arancia

Ingredienti: zucca, arancia, zucchero, acqua, succo di lime

Deliziosa e bella purea di zucca è un'ottima preparazione per l'inverno. Questa è una ricetta facile e veloce, quindi non c'è motivo per non cucinarla.
Ingredienti:
- 0,5 kg di polpa di zucca;
- 1 arancia piccola;
- zucchero a piacere;
- 0,5 m. acqua.

04.08.2019

Patate in umido con carne di manzo in una pentola a cottura lenta

Ingredienti: patate, manzo, cipolle, carote, olio vegetale, sale, pepe, spezie

In una pentola a cottura lenta, anche i piatti più ordinari sono più facili da cucinare. e hanno un sapore migliore. Le patate in umido con carne non fanno eccezione, quindi cucina - non te ne pentirai!
Ingredienti:
- 1 kg di patate;
- 600 g di manzo;
- 1 cipolla;
- 3 carote;
- 40 ml di olio vegetale;
- sale qb;
- spezie a piacere;
- pepe a piacere.

24.07.2019

Patate in umido con pollo in un calderone

Ingredienti: pollo, patate, carote, cipolle, pomodori, sale, pepe, olio vegetale, acqua, peperoni

In un calderone, qualsiasi piatto risulta più interessante che solo in una casseruola. Quindi anche una normale patata con pollo in questo design ti sorprenderà con il suo gusto e il suo aroma.
Ingredienti:
- 600-700 g di pollo con l'osso;
- 5-6 patate;
- 1 carota;
- 2 teste di cipolla;
- 4-5 pomodori;
- sale qb;
- 1 cucchiaino Pepe macinato;
- 2 cucchiai olio vegetale;
- 2-3 bicchieri d'acqua;
- 1-2 pezzi di peperone.

24.07.2019

Okroshka su acqua minerale e panna acida

Ingredienti: patate, salsiccia, uova, cetrioli, ravanelli, cipolle, aneto, panna acida, sale, acqua minerale

Per chi ama l'okroshka, ti consigliamo di provare a farlo non sul kvas, ma sull'acqua minerale: questa opzione è molto interessante. Sarà delizioso, lo promettiamo!
Ingredienti:
- 100 g di salsiccia;
- 150 g di patate;
- 2 uova;
- 100 g di cetrioli;
- 3-4 ravanelli;
- 3-4 rametti di aneto;
- 3-4 gambi di cipolle verdi;
- 100-150 g di panna acida (15%);
- sale qb;
- 1,5 litri di acqua minerale.

13.07.2019

Ratatouille: una ricetta come in un cartone animato

Ingredienti: pomodoro, peperone, cipolla, aglio, olio vegetale, erbe aromatiche, sale, pepe, zucchine, melanzane

Zucchine, melanzane e pomodori sono un'ottima base per la ratatouille. E se prepari anche una salsa in cui verranno cotte le verdure, risulterà esattamente come in un cartone animato! Proviamolo, sarà delizioso!
Ingredienti:
- 3 pomodori;
- 1 peperone dolce;
- 1 cipolla;
- 3 spicchi d'aglio;
- 4-5 cucchiai olio vegetale;
- verde;
- sale;
- pepe;
- 1 zucchina;
- 1 melanzana.

08.07.2019

Pasta con zucchine e pomodorini

Ingredienti: zucchine, pomodoro, pasta, olio vegetale, sale, pepe, erbe aromatiche

Un ottimo piatto magro che si può preparare senza problemi in estate è la pasta con le verdure. Zucchine e pomodori sono un'aggiunta meravigliosa alla pasta, quindi risulta gustosa e nutriente.
Ingredienti:
- 200 g di zucchine;
- 200 g di pomodori;
- 350 gr di pasta;

- sale qb;
- pepe a piacere;
- verdure per servire.

03.07.2019

Zucchine sottaceto croccanti con aglio per l'inverno

Ingredienti: zucchine, aglio, aneto, sale, zucchero, olio vegetale, aceto

Le zucchine possono essere molto gustose da chiudere per l'inverno, se le metti in salamoia con aneto e aglio. Siamo felici di condividere con voi questa meravigliosa ricetta.
Ingredienti:
- 0,5 kg di zucchine;
- 4 spicchi d'aglio;
- 5 rametti di aneto;
- 1,5 cucchiaini sale;
- 2 cucchiaini Sahara;
- 80 ml di olio vegetale;
- aceto 9% - 1,5 cucchiai.

03.07.2019

Zucchine brasate con carote, cipolle e pomodori in padella

Ingredienti: zucchine, carote, cipolle, pomodori, aglio, sale, pepe, olio vegetale, erbe aromatiche

Se non sai cosa cucinare per cena, in modo che sia gustoso e non duro per lo stomaco, allora ti consigliamo di stufare in padella zucchine con carote, cipolle e pomodori. Questo è un ottimo piatto che piacerà a tutti!
Ingredienti:
- 1 zucchina;
- 0,5 carote;
- 1 cipolla;
- 3-4 pezzi. pomodori;
- 1-2 spicchi d'aglio;
- sale qb;
- 2-3 pizzichi di pepe nero macinato fresco;
- 2-3 cucchiai olio vegetale;
- erbe fresche a piacere.

29.06.2019

Le più deliziose frittelle di zucchine con semolino al forno

Ingredienti: zucchine, uova, sale, pepe, semolino, olio vegetale

Le frittelle di zucchine non sono affatto unte e molto gustose se le cuoci in forno e non le friggi in padella. Questo è un ottimo spuntino o contorno di verdure per tutta la famiglia.

Ingredienti:
- 1 zucchina;
- 1 uovo;
- sale qb;
- pepe a piacere;
- 2 cucchiai semolino;
- 1 cucchiaio olio vegetale.

Come cucinare le patatine fritte? Questa domanda tormenta molti fan dei piatti da fast food. In effetti, preparare le patatine fritte in casa è molto più semplice di quanto molti pensino.

Le patatine fritte sono amate sia dagli adulti che dai bambini, ma ognuno di noi sa bene quanto sia dannoso questo piatto e quanto colesterolo entri nel corpo insieme a una porzione mangiata.

veloce e delizioso? La nostra ricetta fotografica passo passo risponderà a questa domanda e ti aiuterà a preparare le cotolette di cavolo più deliziose. Questo piatto potrebbe diventare uno dei tuoi preferiti, se non hai mai cucinato tali cotolette prima, allora ti consigliamo vivamente di farlo!

Le patate con funghi prataioli al forno possono essere cotte abbastanza velocemente. Non importa quanto sia grande la varietà di piatti a base di patate e champignon, questa ricetta si distingue per la facilità di preparazione e l'aroma follemente delizioso del piatto in preparazione. Puoi cucinare patate con funghi prataioli al forno per cena e pranzo.

Le patate al forno con panna acida sono un piatto delizioso che può essere preparato in fretta. Con questo piatto semplice, accontenterai i tuoi ospiti e praticamente non perderai tempo a cucinare. Forse a tutti piacciono i piatti cucinati al forno, sono più sani e il loro gusto è più intenso e l'aroma è semplicemente indescrivibile.

Un pasto molto veloce per una cena in famiglia. Sembrerebbe che potrebbe essere più semplice cucinare solo la pasta, ma cerchiamo di diversificare i soliti piatti, renderli più interessanti, più gustosi e più belli. Oggi vi diremo quanto è deliziosa e facile cucinare la pasta al forno. Questo è un ottimo piatto che tutti devono provare. Dalla zucca si ottiene un risotto particolarmente gustoso. In Italia, il risotto è il porridge di riso e uno dei piatti più amati del paese. Pertanto, per preparare un delizioso risotto alle verdure, dovresti prendere il riso italiano della varietà arborio a chicchi tondi, a cui si sposano bene zucca e parmigiano, che conferiscono al piatto un gusto sorprendente.

La pasta con i funghi in salsa cremosa è un piatto molto nutriente e salutare. Nella nostra ricetta cucineremo questo piatto con i finferli, perché questi funghi? Sono tra i primi ad apparire nella foresta. Questi funghi sono così gustosi che è impossibile resistere. La pasta con i funghi in salsa cremosa viene preparata abbastanza velocemente.

La casseruola di verdure al forno è un piatto succoso e salutare, ma anche facile da preparare. Questo piatto è buono anche perché puoi cambiare gli ingredienti a tua discrezione, sperimentare e cercare il tuo gusto unico di questo piatto semplice.

La pasta con le melanzane è un piatto sorprendentemente gustoso e molto semplice, la ricetta di cui ora vi diremo. Per preparare questo piatto impiegherete circa 1 ora, ma otterrete una cena molto gustosa che tutta la famiglia mangerà con piacere. Ma affinché la pasta di melanzane risulti molto gustosa, devi conoscere alcune delle sottigliezze e dei piccoli trucchi per cucinare questo ortaggio.

- è molto gustoso e salutare! Sembrerebbe che grigliare le verdure non sia difficile. Ma anche qui ci sono alcune sfumature. Ad esempio, le melanzane bruciano facilmente durante la tostatura, è molto difficile cogliere l'attimo in cui sono pronte, ma non ancora bruciate. Ma non dovresti rifiutare completamente un ortaggio così sano, e si è rivelato molto semplice inventare il tuo modo sicuro e sicuro per cucinarli.

Le cotolette di purè di patate sono uno dei piatti semplici che possono essere facilmente preparati senza particolari conoscenze e abilità culinarie. Portiamo alla tua attenzione la ricetta più comune per preparare le cotolette di purè di patate, senza ripieno. Ci sono molte opzioni, quindi puoi sperimentare, questo renderà il nostro piatto solo più gustoso.

Lo zrazy di patate con funghi è un piatto abbastanza versatile che può essere consumato sia a colazione con panna acida che a cena. La nostra ricetta ti aiuterà a cucinare lo zrazy di patate con deliziosi funghi in modo rapido e gustoso. La nostra ricetta è molto semplice e non richiede particolari abilità culinarie da parte tua, non ti resta che leggere attentamente la nostra ricetta e cucinare con noi.

La casseruola di zucchine con formaggio si distingue per il suo basso contenuto calorico e il gusto delicato. Questo piatto risulta essere piuttosto succoso a causa del fatto che le zucchine danno molto del loro stesso succo. Cucinare una casseruola è un piacere e ogni casalinga, una volta apprezzata la semplicità della cucina, rimarrà piacevolmente sorpresa.

si tratta di un piatto molto facile da preparare, che si prepara abbastanza velocemente ed è adatto a chi ha a cuore la propria salute o vuole dimagrire. Lo stufato di verdure dietetico preparato secondo la nostra ricetta non è solo molto gustoso, ma anche povero di calorie, 100 grammi di questo meraviglioso spezzatino contengono solo 108 kcal.

Gli spaghetti ai funghi sono facili e veloci da preparare, questa ricetta è perfetta per preparare una cena veloce e sana. Gli spaghetti preferiti da tutti sono l'alimento base italiano e possono essere cucinati in vari modi. Oggi vi diremo come cucinare un piatto dietetico veloce e gustoso di spaghetti ai funghi. Tutti i prodotti che useremo in questa ricetta si trovano facilmente in qualsiasi negozio di alimentari. Per quanto riguarda i funghi, i funghi prataioli sono adatti.

La casseruola di patate al formaggio è uno di quei piatti a cui è impossibile resistere. È preparato con i prodotti più semplici che si trovano in ogni frigorifero e ha l'aspetto e il sapore di un piatto molto bello e appetitoso. La casseruola di patate con formaggio è adatta per una cena familiare quotidiana e può facilmente sfamare tutta la famiglia.

Forse questa casseruola diventerà un contorno, oppure può essere usata come piatto principale, tutto questo dipende da te, ma il fatto è che è molto gustoso, molto soddisfacente e molto

Le cotolette di verdure non sono un piatto qualunque, il nome parla da solo. Oggi vi diremo quanto è facile cucinare cotolette di verdure magre. Lascia che si chiamino "falsi", ma hanno diverse qualità che difficilmente le polpette possono vantare.

Questo piatto è molto salutare, dietetico e preparato molto velocemente. Ma anche qui ci sono alcune sfumature di cottura, senza sapere quali cotolette di verdure non risulteranno così gustose o andranno in pezzi del tutto.

Per cucinare cotolette di verdure magre, devi seguire le seguenti regole:

può essere cucinato come piatto separato o come contorno per la carne. Questa ricetta mostra solo la varietà di sapori e ingredienti che possono essere utilizzati per cucinare. Puoi aggiungere tutte le verdure che preferisci, siamo sicuri che il gusto rimarrà lo stesso unico.

Le verdure cotte al forno sono sempre molto gustose e salutari, le verdure si cuociono abbastanza velocemente e conservano quasi tutte le loro proprietà benefiche. Le verdure possono essere cotte sia intere che tritate finemente o grossolanamente, nella nostra ricetta cuoceremo le verdure tritate.

Le frittelle di zucchine con formaggio sono uno dei piatti di zucchine più apprezzati. Grazie alla facilità di preparazione e all'economicità degli ingredienti, le frittelle di zucchine al formaggio si sono guadagnate l'amore di milioni di persone. Se hai bisogno di qualcosa da mangiare o sei stanco della colazione di tutti i giorni, ti suggeriamo di preparare questo meraviglioso piatto.

E se non sai come cucinare i pancake alle zucchine, allora saremo felici di aiutarti e mostrarti come preparare una colazione veloce e gustosa. Come ogni piatto, le frittelle di zucchine al formaggio si possono preparare in diversi modi, potete friggerle, oppure cuocerle al forno, renderle dolci o semplici, tutto dipende dal vostro gusto e dalla vostra fantasia. Sperimenta e cucina con noi!

Vuoi provare le zucchine al forno più deliziose al forno? La nostra ricetta ha raccolto tutto il piatto migliore, sano e gustoso, che viene preparato in modo molto semplice e veloce, cosa c'è di meglio? Le zucchine al forno si sposano bene con formaggio e pomodori, questo piatto è perfetto per una cena estiva leggera.

Le zucchine al forno sono un piatto dietetico ipocalorico, contengono una piccola quantità di fibre. Le zucchine, grazie al contenuto di sostanze nutritive, aiutano a rafforzare il sistema immunitario durante tutto l'anno.

Le patate al forno con formaggio non sono solo un piatto facilissimo da preparare, ma anche molto gustoso! Un altro vantaggio che rende questa ricetta una priorità per la tua scelta è che le patate al forno con formaggio possono essere servite come piatto separato o come ottimo contorno per piatti di carne.

In ogni caso, qualunque opzione tu scelga, la semplicità e il gusto di questo piatto ti stupiranno. Cucina con noi patate al forno con formaggio, lasciati sorprendere da nuovi sapori e mangia per la tua salute!

Patate con funghi al forno: un piatto che vuoi cucinare di nuovo! Le patate per molte persone sono più di un semplice ortaggio che viene aggiunto a zuppe o purè di patate. Le patate sono come il pane, quasi da nessuna parte senza di essa. Fortunatamente, ci sono moltissimi piatti che possono essere preparati con le patate. Oggi vi racconteremo quanto è delizioso cuocere le patate con i funghi al forno, cuoceremo il piatto con poco o niente olio, quindi le patate cotte in questo modo avranno un ridotto contenuto di grassi, il che è molto utile!

patate fritte con pancetta come cucinare le patate fritte

Probabilmente più facili delle patate fritte con i piatti di pancetta non esistono. Questo è un piatto davvero popolare e preferito da tutti. Ognuno lo cucina a modo suo, ma il principio della cottura rimane sempre lo stesso. Certo, a poco a poco le patate fritte con pancetta vengono preparate sempre meno dalla gente moderna, ma a volte vuoi davvero sentire il gusto di questo magnifico piatto così tanto da non poterlo rifiutare!

Melanzane fritte con pomodori: una semplice ricetta ucraina per questo piatto non è solo molto gustosa, ma anche salutare. Le proprietà benefiche delle melanzane sono note da tempo, non solo hanno fibre, ma anche pectine, che sciolgono la congestione della cistifellea, così come le melanzane fritte con i pomodori sono un'ottima prevenzione dell'aterosclerosi. Questo magnifico piatto è anche dietetico e molto