Pasti dietetici per un bambino di 2 anni. Cosa dare da mangiare a un bambino di 2 anni. Piatti "belli" per bambini, opzioni di servizio

Interessato a cosa dare da mangiare a un bambino di 2 anni, perché non mangia più zuppa? Quando il bambino ha i denti, inizia ad addestrarli. Il bambino vuole provare nuovi cibi. I genitori non capiscono se sia possibile dare al bambino ciò che mangiano. Quando si organizza un menu per un bambino di due anni, è necessario tenere conto delle esigenze di un organismo in via di sviluppo, tenendo conto dell'incapacità dell'apparato digerente e del fegato di digerire cibi piccanti e ruvidi.

Alimenti per un bambino di 2 anni

La base del menu sono zuppe leggere, cereali, pesce e carne magri, verdure con frutta, latticini. Quando si preparano i cereali, devono essere resi liquidi o viscosi, la carne viene fatta scorrere in un tritacarne e le verdure vengono stufate o bollite. Il bambino deve iniziare a imparare a mordere e masticare cibi che costituiscono la maggior parte della dieta degli adulti.

La base della dieta

Frutta, verdura, succhi e dolci

Dieta

All'età di due anni, la pappa diventa quattro volte al giorno. Il menu comprende colazione, pranzo, tè pomeridiano e cena. L'assunzione frequente di cibo influisce negativamente sull'appetito del bambino e, raramente, sulla sua digestione. La pausa principale tra i pasti dovrebbe essere di 3,5 - 4 ore.

Principi di nutrizione competente

Quali liquidi può un bambino a 2 anni

Per un chilogrammo del peso di un bambino di due anni sono necessari 100 ml di liquidi al giorno. Questo importo include tè, zuppa, latte, composte, ecc. Nella stagione calda, il volume del liquido aumenta.

In media, un bambino ha bisogno di 1,5 litri di liquidi al giorno. I medici permettono di dare il bambino tè debole, infuso di rosa canina, cacao, succhi di frutta e verdura.

Una corretta pianificazione del menu

Come colazione, al bambino viene dato un piatto principale nella quantità di 200 ge una bevanda nella quantità di 150 ml, oltre a pane e burro (si può usare un pezzo di formaggio).

A pranzo ai bambini vengono serviti 40 g di insalata di verdure o altra merenda, e poi 150 ml di primo piatto. Inoltre, il pranzo comprende un piatto di pesce o carne (80 g), oltre a 100 g di contorno. Il volume della bevanda per il pranzo è di 100 ml.

Menù indicativo per il giorno e la settimana

Per colazione, i genitori possono dare al loro bambino un piatto semplice sotto forma di porridge o uova strapazzate. La farina d'avena viene preparata abbastanza velocemente, cotta a vapore con acqua bollente e infusa per un paio di minuti sotto un canovaccio. Una buona soluzione è il porridge di grano saraceno e miglio.

Per pranzo viene preparato il borscht o la zuppa di verdure. Vanno cotti in brodo diluito e acqua. Le zuppe di purea sono molto nutrienti, composte da carote, broccoli, zucca, patate e zucchine. Il concetto di sana alimentazione comprende pesce al forno e carne bollita, insalata e verdure.

Per uno spuntino pomeridiano, frutta, latte cotto fermentato o kefir, così come gelatina con pane integrale, sono perfetti.

La cena dovrebbe essere leggera, ad esempio, sotto forma di casseruole, cheesecake al vapore, gnocchi pigri, stufato di verdure, un pezzo di pesce al vapore e carne bollita.

Menù settimanale

Le mamme che non riescono a capire come nutrire un bambino per 2 anni dovrebbero studiare questa tabella:

Giorno della settimana	Colazione	Cena	tè del pomeriggio	Cena
Lunedi	Farina d'avena, pane e burro, ricotta e tè	Zuppa di fagioli, insalata di pomodori e cetrioli, purè di patate, cotoletta di vitello al vapore, una fetta di pane di segale, composta di frutta secca	Kefir, frutta, biscotti (biscotti)	Risotto con cavolfiore, uvetta e carote, purea di frutta e yogurt
Martedì	Porridge di riso al latte, uova strapazzate con formaggio, succo di bacche	Zuppa di purea di zucca con tacchino, grano saraceno al burro, vinaigrette, pane di segale, succo di frutta	Biscotti di farina d'avena, yogurt e frutta	Porridge di riso con albicocche secche e prugne secche, frittelle di zucca e kefir
Mercoledì	Porridge di miglio, syrniki, tè con latte	Zuppa di spaghetti di pollo, insalata di barbabietole con olio vegetale, pollo bollito e cavolo stufato, brodo di rosa canina	Panino, latte e frutta	Polpette di pesce con purè di patate, insalata di cavolo con carote, yogurt
Giovedì	Porridge di mais al latte, una fetta di pane bianco con burro, formaggio, succo di bacche	Crema di lenticchie, pasta, gulasch di vitello, vinaigrette, tè verde	Kefir, ricotta, frutta	Zrazy di patate con carne macinata di vitello, insalata di cetrioli, yogurt
Venerdì	Casseruola di ricotta, uvetta, biscotti e tè verde	Zuppa di piselli in brodo di coniglio, involtini di verza, insalata di verze e carote al burro, purè di patate, succo di frutta	Latte, panino con marmellata	Porridge di miglio, frittelle di zucca, ricotta, kefir
Sabato	Farina d'avena con banana, succo di frutta, biscotti	Verdure stufate con fegato di vitello, maccheroni e formaggio, insalata di cavolo-carota, gelatina di frutti di bosco	Kefir, frutta, panino	Pancakes con ricotta, vermicelli al latte, yogurt
Domenica	Frittata con verdure, panino, tè con latte	Borscht vegetariano, crauti, cotolette di tacchino, purè di patate, succo di frutti di bosco	Purea di mele e carote, biscotti	Cavolfiore fritto in pastella, pane di segale, polpette di pesce, kefir

Ricette per piatti popolari per bambini

Per colazione

Una corretta alimentazione al mattino carica il corpo di energia per l'intera giornata. Ecco perché deve essere appagante e leggero, contenente carboidrati, proteine, fibre. Le ricette utili per un bambino di 2 anni sono:

Drago leggero

Questo piatto ricorda una casseruola e una frittata. Per prepararlo bisogna sbattere un uovo con 20 ml di latte, e poi salare il tutto. Un cucchiaino di panna acida e farina viene inviato al composto, mescolato. Distribuire il composto su una forma unta e cuocere in forno per circa 8 minuti. Tutto questo è cosparso di formaggio al momento di servire.

Gnocchi di semola

Versare 100 ml di latte e 50 ml di acqua in una casseruola. Il liquido viene portato a ebollizione e salato. 70 g di semolino vengono versati in un filo sottile e il porridge denso viene cotto per circa 7 minuti mescolando costantemente. Dopo il raffreddamento si aggiungono il burro e un uovo di quaglia e si mescola il tutto. Dalla massa di semola si formano delle palline. Durante questo periodo, l'acqua salata viene fatta bollire in un'altra casseruola e le palline di semolino vengono abbassate per 5 minuti. Si estraggono con una schiumarola, si versano con olio e si servono con erbe aromatiche o formaggio grattugiato.

Per pranzo

È facile per la mamma trovare un compromesso tra un piatto gustoso e salutare per un bambino di 2 anni. Inoltre, il menu per bambini viene servito con successo per il tavolo degli adulti, ma in nessun caso viceversa. Di norma, il pranzo è composto da tre piatti in armonia tra loro.

Offriamo ricette interessanti per i piatti del pranzo per il menu per bambini.

Zuppa con polpette

50 g di patate tritate finemente vengono inviate al brodo di carne preparato o solo acqua bollente e bollite fino a metà cottura. Aggiungere le cipolle passivate, i peperoni e le carote. Si schiaccia un pezzo di manzo bollito, si aggiungono sale e pepe, ½ della massa di uova sbattute. Tutto questo viene mescolato e le polpette vengono bollite per essere successivamente inviate alla zuppa.

Zuppa di verdure con noci

I fagioli vengono messi a bagno in acqua fredda per due ore. Quindi viene lavato e versato con 300 ml di acqua, fatto bollire finché è tenero. Lì vengono aggiunte patate tritate finemente. Separatamente, ½ cipolle, peperoni, carote vengono fritte in olio vegetale. Tutto questo viene inviato alla zuppa e fatto bollire per circa cinque minuti. La zuppa viene tolta dal fuoco e servita in una ciotola, cosparsa di erbe aromatiche e noci tritate essiccate al forno.

Pesce in una pentola

200 g di filetto di nasello lavato e tagliato a pezzi. 0,5 cucchiaini sono disposti in una pentola. burro, ½ cipolla e carota. Il pesce spalmato di panna acida viene posto su un "cuscino" di verdure. Dall'alto, tutto questo viene cosparso di formaggio e vi vengono versati 3 cucchiai. acqua calda. Nel forno, sotto il coperchio, il piatto languisce per 25 minuti.

Per uno spuntino pomeridiano

Un piccolo pasto in termini di volume è uno spuntino pomeridiano, ma è molto importante per un organismo in via di sviluppo. Con il suo aiuto, i bambini ricevono un complesso di nutrienti se il menu è composto da ricette sane. È meglio dare al tuo bambino frullati vitaminici, frutta, biscotti, composte.

Frittelle alla banana

L'impasto per questo piatto può essere preparato sulla base di kefir, siero di latte, panna acida e latte. La purea di frutta viene preparata separatamente. Per una porzione saranno sufficienti 1 - 2 banane. La miscela e la purea vengono mescolate fino a renderle omogenee e le frittelle vengono cotte in olio vegetale. Per preparare una deliziosa salsa, prendi 1 banana tritata, 1 cucchiaino. miele, 1 cucchiaio. panna acida.

budino di mele

Due mele verdi vengono sbucciate, tagliate e cosparse di zucchero, quindi versate con acqua. I frutti vengono stufati per 6 minuti, raffreddati e tritati in un frullatore. A parte si macina un cucchiaino di zucchero con il tuorlo, quindi si unisce il tutto con la composta di mele, una manciata di noci e 1 cucchiaino. biscotti alla vaniglia macinati. Le proteine ​​​​vengono montate separatamente. La massa viene stesa su una teglia e posta in forno per 30 minuti a 2000C. Al momento di servire, puoi versare sciroppo o miele.

Per cena

Questo pasto deve essere abbondante e leggero, quindi ai bambini vengono offerti pasti proteici, esclusi i carboidrati veloci. La cena dovrebbe essere entro e non oltre le 19.00 dopo una passeggiata per strada.

Casseruola con filetto tenero

Lessare il filetto di pollo, aggiungere all'acqua 100 g di spinaci e broccoli, quindi far bollire per altri 10 minuti. L'acqua viene scaricata e la carne viene raffreddata. A parte si prepara una salsa con 100 g di formaggio grattugiato e 10 g di maionese a basso contenuto di grassi. La carne con le verdure viene stesa in una pirofila refrattaria, cosparsa di salsa preparata e cotta per 20 minuti per formare una crosticina appetitosa.

All'età di 2 anni, i bambini diventano molto attivi. Sanno e sanno già molto, ma ci sono tante cose interessanti davanti ... Per soddisfare la curiosità ed esplorare questo mondo, i bambini di questa età hanno bisogno di un'enorme quantità di energia che ottengono dal cibo. Pertanto, la dieta di un bambino di 2 anni non dovrebbe essere solo gustosa e varia, ma sana ed equilibrata. A 2 anni, i bambini di solito hanno già 20 denti, che sono perfettamente in grado di far fronte a cibi ruvidi. Per questo motivo, alcuni genitori cercano di trasferire rapidamente il proprio figlio alla "tavola comune", cosa che non dovrebbe mai essere fatta. La dieta di un bambino di 2 anni non può essere uguale a quella di un adulto! Il fatto è che nei primi 3 anni il corpo del bambino subisce costantemente cambiamenti: tutti i suoi tessuti e organi interni continuano a formarsi e il bambino stesso cresce in modo irregolare e spasmodico. Pertanto, il menu del bambino deve essere sicuramente diverso dal menu dell'adulto. Ma cosa dovrebbe essere? Cosa può mangiare un bambino di 2 anni e cosa dovresti rifiutare per ora?

Cereali.

Il porridge è la fonte di energia più meravigliosa per un bambino, perché contiene carboidrati, che sono così necessari per il corpo di un bambino in crescita. Per i bambini di 2 anni, il porridge può essere bollito sia nel latte che nell'acqua (se c'è intolleranza alle proteine ​​\u200b\u200bdel latte). Possono (anche dovrebbero) essere cotti spessi e puoi anche aggiungere bacche, frutta, noci o miele. Per la preparazione dei cereali puoi utilizzare assolutamente tutti i tipi di cereali. Sono ammessi anche piselli e fagioli.

Prodotti da forno.

Ogni giorno nel menù di un bambino di 2 anni deve esserci il pane - preferibilmente di farina integrale e circa 100 g.

Maccheroni e biscotti contengono anche carboidrati necessari per il bambino. Ma non puoi lasciarti trasportare da loro, proprio come focacce e torte. L'impasto al burro non è affatto raccomandato per un bambino! È meglio diversificare il suo menu con frittelle e frittelle fatte in casa.

Zuppe.

Almeno 3 volte a settimana, un bambino di 2 anni dovrebbe mangiare zuppa, vero brodo di carne. Il più utile è il borsch (a causa dell'elevato numero di verdure). Tuttavia, non dovrebbe contenere concentrato di pomodoro, alloro e pepe! Ad alcuni bambini non piacciono le verdure grattugiate, quindi per ora puoi cucinare zuppe di purè, anche se è tempo di abituare le opzioni per adulti per i primi piatti.

Carne.

Questo prodotto dovrebbe essere nel menu di un bambino di 2 anni ogni giorno. E non solo sotto forma di brodi, ma anche sotto forma di polpette e cotolette. Inoltre la carne non deve essere trasformata in carne macinata, può essere tagliata finemente a pezzi e cotta al vapore, bollita o in umido (non friggere!). La norma giornaliera di carne per un bambino di 2 anni è di circa 90 g, questa è l'età in cui il bambino può mangiare non solo carne magra, ma anche agnello, tuttavia oca e anatra non sono ancora consentite.

Per i bambini di questa età, il fegato di manzo (non fritto) è molto utile!

Ma è meglio rifiutare salsiccia, spezzatino, salsicce e salsicce! Se devi ricorrere a tali alimenti, dai ai tuoi figli salsicce bollite, non affumicate, e non più di una volta alla settimana.

Pescare.

La dieta di un bambino di 2 anni deve certamente contenere pesce. Dovrebbe essere somministrato almeno 2 volte a settimana, preferibilmente al mare. Può essere cucinato in diversi modi: cuocere la zuppa di pesce o la zuppa di purea; cucinare cotolette, polpette o zrazy; spezzatino a pezzi; cuocere o cuocere a vapore. Tuttavia, ricorda che il bambino è ancora molto piccolo e devi stare attento a non soffocare con una lisca di pesce. Compra filetti migliori per lui o taglia tu stesso il pesce con molta attenzione. Puoi dare un pezzo di aringa, ma prima devi immergerlo in acqua per circa 20 minuti e pulirlo bene.

Latticini e latticini.

Il calcio presente nei latticini è essenziale per la crescita e lo sviluppo dei bambini. Pertanto, un bambino di 2 anni dovrebbe bere almeno una tazza (200-250 ml.) Di latte e la stessa quantità (o leggermente meno) di kefir al giorno!

È necessaria anche la ricotta, nella sua forma grezza, così come sotto forma di cheesecake e casseruole. Non dovrebbero essere somministrati latticini senza grassi. I grassi sono necessari per il bambino per il sistema nervoso e il cervello. Ma è meglio comprare panna acida non grassa - 15-20%.

È necessario per un bambino di 2 anni e burro. Circa 12 g al giorno. Puoi aggiungerlo al porridge, ma è meglio spalmarlo su un pezzo di pane.

Il formaggio deve essere incluso nella dieta di un bambino di 2 anni, ma non fuso o affumicato, e non più di 3 g alla volta.

Per quanto riguarda gli yogurt, acquista solo marchi speciali per bambini, ad esempio "Theme" o "Agusha", e per ora rifiuta i prodotti per adulti.

Uova.

Se prima davi a tuo figlio solo tuorlo di pollo, ora puoi dargli un uovo intero, ma non più di 3 volte a settimana. L'uovo dovrebbe essere solo in una forma bollita o sotto forma di una frittata al vapore. Le uova di gallina, soprattutto se al bambino non piacciono le proteine, possono essere tritate finemente e aggiunte a zuppe, purè e contorni. Non dimenticare le uova di quaglia: sono molto salutari e ipoallergeniche.

Verdure.

Un bambino di 2 anni dovrebbe consumare 250 g di verdure al giorno: fresche, bollite, in umido e al vapore. Nei piatti di verdure puoi aggiungere panna acida a basso contenuto di grassi, verdure e burro, ma non maionese. Un'ottima opzione è lo stufato di verdure in umido o la vinaigrette.
Nella dieta di un bambino di 2 anni è necessario includere i crauti, soprattutto se fuori è inverno. Puoi anche dargli pomodori e cetrioli salati (non in salamoia, senza aggiunta di aceto), ma non spesso e solo un po '.

È necessario aggiungere erbe fresche alla dieta di un bambino di 2 anni: prezzemolo, aneto, sedano e lattuga.

Frutta e bacche.

Un bambino di 2 anni può mangiare tutte le bacche e i frutti. L'importante è non lasciarsi trasportare, soprattutto le bacche di stagione. La norma giornaliera dei frutti è di 130 g, possono essere somministrati ai bambini separatamente, oppure puoi preparare miscele, insalate, puree e succhi. Fai attenzione ai succhi appena spremuti: devono essere diluiti con acqua. E fai attenzione anche agli agrumi e ai frutti di bosco: è possibile un'allergia.

Dolce.

Per ora, i dolci sotto forma di torte, caramelle e cioccolato dovrebbero essere abbandonati. È meglio che un bambino di 2 anni offra marmellata, marshmallow o marshmallow. Tutti molto rari e in piccole quantità. E dato che ai nostri tempi i produttori aggiungono un sacco di tutti i tipi di coloranti e additivi ai loro prodotti, è meglio rifiutare anche questo. Cracker, biscotti, frutta, bacche e biscotti preparati dalla mamma sono il miglior dessert per un bambino.

Più il nostro bambino invecchia, più prodotti possiamo tranquillamente introdurre nella sua dieta, ma ci sono ancora una serie di restrizioni. Un menu per bambini di 1 anno dovrebbe essere vario, sano e gustoso, ma è ben lungi dall'essere un adulto, poiché il corpo del bambino non è ancora forte. Da questo articolo impareremo come scegliere la dieta giusta per i bambini da 1,5 anni, in modo che mangino sia con beneficio che con piacere.

Cosa dovrebbe esserci nel piatto di un piccolo irrequieto dopo un anno? Diamo un'occhiata ai principi nutrizionali più importanti per i bambini di questa età.

Principi nutrizionali

4 pasti al giorno

Un bambino di questa età dovrebbe mangiare 4 volte al giorno: questo gli consentirà di formare le giuste abitudini alimentari e seguire la routine quotidiana.

A colazione, il bambino dovrebbe ricevere il 25% della dieta giornaliera totale, a pranzo - 35%, a cena - 25% e per il tè pomeridiano - 15%. Questa distribuzione gli insegnerà a continuare a mangiare bene.

struttura alimentare

Ora che il bambino ha molti più denti, non è necessario pulire o macinare il cibo in un frullatore, sarà sufficiente impastarlo con una forchetta o strofinarlo su una grattugia grossa.

Alimenti morbidi come banane, frutti di bosco, pane morbido possono essere dati interi, tagliati a fette.

La carne ora può essere offerta non solo sotto forma di purè di patate o soufflé, ma anche di cotolette, polpette e polpette.

trattamento termico

I cibi fritti nella dieta sono ancora inaccettabili. Non importa di cosa stiamo parlando, carne, cereali o verdure, li cuociamo al vapore.

Quindi, diamo un'occhiata a esempi specifici di come dovrebbero apparire la colazione, il pranzo, il tè pomeridiano e la cena per i bambini di 1,5 anni.

Colazione

Come ricordiamo, dovrebbe essere sufficientemente ipercalorico, proteine-carboidrati. È meglio cucinare il porridge con latte o acqua.

Nel menu per bambini da 1,5 anni possono esserci farina d'avena, porridge di grano, grano saraceno e miglio. Quelli sono i più utili. Per quanto riguarda il riso, è meglio cucinarlo meno spesso, poiché non lucidato, cioè marrone per il tratto gastrointestinale del bambino è ancora ruvido e bianco è meno utile.

Ti offriamo alcuni esempi di opzioni per la colazione.

Opzione I: porridge

Miglio

Prepariamo il porridge di miglio al latte. Una porzione dovrebbe essere di circa 150 - 170 ml.

Per preparare il porridge più sano, va cotto il meno possibile, e per questo è sufficiente mettere a bagno i cereali per diverse ore o durante la notte. Il miglio è il più denso e il più difficile da bollire, quindi ha senso metterlo a bagno la sera.

• Versare 2 cucchiai. cereali e lasciare durante la notte.
• Al mattino laviamo i cereali, li versiamo con acqua pulita in modo che copra il miglio di meno di mezzo dito, lo saliamo e lo mettiamo a fuoco.
• Non appena il porridge bolle, aggiungi 2 cucchiai. latte, aggiungere 1 cucchiaino. zucchero e cuocere per altri 5-7 minuti.
• Spegniamo il porridge finito, lasciamo riposare sotto il coperchio per 5-10 minuti e serviamo. Puoi aggiungere 1 cucchiaino a una porzione. burro.

Invece dello zucchero, puoi usare marmellata o marmellata come dolcificante, ma per il momento è meglio evitare il miele: è troppo allergenico.

fiocchi d'avena

Prepariamo i suoi figli da 1,5 anni solo dai normali fiocchi di Ercole. Niente cereali istantanei, poiché non hanno più alcun beneficio, solo zuccheri e conservanti extra. Ma se vuoi cucinarlo il più velocemente possibile, mettiamo a bagno anche 2 cucchiai. fiocchi.

Versateli in un mestolo con acqua bollente in modo che l'acqua sia a filo con i cereali, aggiungete un po' di sale e coprite con un coperchio. Manteniamo per circa mezz'ora, versiamo 3-4 cucchiai. latte e dare fuoco. Porta a ebollizione, tutto, puoi spegnere il porridge, è pronto!

Lo riempiamo anche di olio e aggiungiamo 1 cucchiaino. zucchero o marmellata.

Inoltre, è bene aggiungere frutta alla farina d'avena. È meglio farlo 5 minuti prima della fine della cottura e, se i cereali erano inzuppati, subito dopo che il porridge bolle.

Ricotta per bambini

Scegliamo un prodotto a medio contenuto di grassi, 9 o 15%. La ricotta del villaggio per bambini di 1,5 anni è categoricamente sconsigliata dai nutrizionisti a causa del suo contenuto di grassi troppo elevato.

Una porzione dovrebbe essere di circa 100 - 150 g Puoi usare la ricotta acquistata dai bambini. Se lo si desidera, aggiungere frutta fresca: tagliare a fette una mela, una pera o una banana e mescolare.

Se il bambino mangia bene la ricotta, ma allo stesso tempo evita il porridge, o viceversa, prepareremo una colazione originale unendo entrambi gli ingredienti.

Cagliata con farina d'avena

Per cominciare, macina in un frullatore o macinacaffè 3-4 cucchiai. fiocchi d'avena. Questa quantità è sufficiente per più porzioni.

Prendi 100 g di ricotta, aggiungi 1 cucchiaio. la farina d'avena risultante, addolcite a vostra discrezione con zucchero o marmellata, mescolate e servite! Da una tale massa cagliata, puoi formare un riccio o qualsiasi altra figura familiare al bambino.

È anche utile aggiungere ¼ di banana alla ricotta: puoi semplicemente tagliarla o altri frutti di stagione. Ricorda che per i bambini da 1,5 anni, le mele e le pere devono essere grattugiate.

Opzione III - uova strapazzate

Dato che non offriamo ancora fritture per bambini di questa età, prepareremo la stessa frittata degli adulti, ma in modo diverso.

1. Mescolare in una ciotola 1 uovo con 3 cucchiai. latte, sale.
2. Quindi prendiamo un vasetto con coperchio, ungiamo le pareti con olio vegetale, versiamo il composto di uova e lo mettiamo in una casseruola con acqua fredda. Il livello dovrebbe corrispondere all'altezza della frittata.
3. Accendiamo il fuoco e chiudiamo la padella con un coperchio. Cuocere la frittata dopo averla fatta bollire per 20 minuti, spegnerla, lasciarla raffreddare senza aprirla e tirarla fuori. Per fare questo, devi scuotere il barattolo, quindi la frittata scivolerà fuori da sola.

Se il bambino ama questo piatto, puoi iniziare a diversificare il suo gusto aggiungendo verdure grattugiate: zucchine - letteralmente 1 cucchiaio per questo volume, broccoli o cavolfiore.

Oltre a una tale colazione, puoi offrire una fetta di pane e burro. A partire da 1,5 anni, un bambino può già ricevere fino a 15-20 g di questo prodotto al giorno. L'opzione migliore sarebbe un panino con pane bianco o una pagnotta, poiché le varietà di segale sono molto più difficili da digerire e possono causare gonfiore.

Cena

Il pranzo dovrebbe essere la quantità maggiore di cibo, come ricordiamo, quindi per cominciare puoi offrire a tuo figlio un'insalata. La porzione dovrebbe essere puramente simbolica per non interrompere l'appetito prima del piatto principale, ma le verdure fresche migliorano la peristalsi e hanno un effetto positivo su tutto il corpo, quindi non trascurare nemmeno l'insalata.

Ebbene, se il bambino non è un cacciatore di primi piatti, diventerà una degna alternativa alla zuppa.

Insalata

In estate cuciniamo con verdure di stagione: pomodori, cetrioli, peperoni. Tritare finemente tutto o tre su una grattugia. La porzione dovrebbe essere di circa 1,5 cucchiai, riempirla con ½ cucchiaino. olio vegetale o panna acida a basso contenuto di grassi.

In inverno e in autunno prepariamo insalate con barbabietole bollite, cavolo di Pechino (tritato molto finemente) e carote. È meglio lasciare la testa bianca per un massimo di 2 anni: le sue fibre sono troppo ruvide.

Primo corso

Il menù per bambini da 1 anno prevede la preparazione di zuppe, sia su brodo vegetale che di carne, così possiamo tranquillamente scegliere quello che piace al bambino. La condizione principale è che se il primo è vegetale, il secondo deve contenere proteine ​​​​animali.

Opzione 1: barbabietola con riso

Grazie alle verdure incluse nella composizione, unisce le qualità di un'insalata.

• Per preparare 2 porzioni, prendi un pezzo di filetto di pollo 60 - 70 g, riempilo con 2 tazze di acqua filtrata e metti a fuoco.
• Nel frattempo grattugiate 30 g di barbabietole crude (barre da 3 per 2 cm), sbucciate ½ pomodoro medio e tritatele finemente con ¼ di peperone.
• Non appena il pollo bolle, salatelo a piacere e, dopo aver atteso 10 minuti, mandate le verdure al brodo. Mettiamo anche lì ½ cucchiaio di riso bianco. Cuocere fino a quando i cereali sono pronti.
• Tagliare la carne a pezzetti e servire con 1 cucchiaino di panna acida a basso contenuto di grassi o la stessa quantità di olio d'oliva.

Opzione 2: zuppa di pesce con cavolfiore

Scegliamo il filetto a nostra discrezione: pangasio, tilapia o sogliola. Abbiamo bisogno di 60 - 70 g Versare 2 bicchieri d'acqua e dare fuoco.

1 grande infiorescenza di cavolfiore (50 g), lavata bene e tritata finemente. Tritiamo anche ¼ di cipolla piccola e la stessa quantità di peperone.

Non appena il pesce bolle, gli mandiamo le verdure e aggiungiamo un po 'di sale. Cuocere fino a quando il cavolfiore è pronto.

Se lo si desidera, è possibile aggiungere ½ cucchiaio a questa zuppa. Vermicelli "Spider Web", quindi diventerà più soddisfacente, ma ricorda che più di 2-3 volte a settimana a un bambino di 1,5 anni non dovrebbe essere data la pasta.

Secondo corso

Non dovresti scegliere spesso le patate: c'è troppo amido in esse, è meglio insegnare al tuo bambino a stufare con altre verdure. A questa età può già mangiare zucchine, broccoli, carote, cipolle, cavoletti di Bruxelles, pomodori e peperoni: ci sarà molto da scegliere!

Prepariamo anche contorni di cereali.

Opzione 1: stufato di verdure con riso e uova

Per 2 porzioni avremo bisogno di: 100 g di zucchine, 30 g di carote, 20 g di cipolle, 30 g di peperoni e 60-70 g di broccoli. Tritare finemente tutto e metterlo in una piccola casseruola. Lì aggiungiamo ½ cucchiaio. riso, sale e versare 1/3 di tazza di latte.

Stufare fino a quando i cereali sono pronti e alla fine della cottura versare un uovo di gallina crudo sbattuto a parte. Mescola più volte lo stufato in modo che l'uovo cuocia più velocemente, spegnilo e servi.

In questo piatto, come puoi vedere, si combinano componenti sia vegetali che proteici.

Opzione 2: soufflé di fegato con verdure

Per preparare il soufflé, abbiamo bisogno di fegatini di tacchino o di pollo: sono più teneri e di sapore più morbido del manzo.

Mandiamo al frullatore 200 g di fegato, briciole di una fetta di pane bianco, 50 ml di latte e 1 uovo. Sbatti tutto bene fino a che liscio. Salare, mescolare ancora e stendere su stampini in silicone, riempiendoli per 2/3.

Cuociamo il soufflé o nella pentola a cottura lenta in modalità “cottura a vapore”, nel microonde (2-3 minuti) o nel forno. Per fare questo mettete le forme in una teglia riempita per metà d'acqua e cuocete a 180°C per 20 minuti.

Servire con lo stufato di verdure della ricetta precedente, ma senza riso e uova.

Composta

I bambini all'età di un anno e mezzo amano molto la composta di frutta secca. Lo facciamo quasi senza zucchero, poiché il gusto sarà comunque molto ricco.

• Per un litro di bevanda occorrono 50 g di albicocche secche, prugne e uvetta.
• Laviamo accuratamente tutto in uno scolapasta, versiamo 1 litro di acqua filtrata e diamo fuoco.
• Cuocere per mezz'ora dopo l'ebollizione, aggiungere un paio di cucchiaini di zucchero e cuocere per altri 10 minuti, provare con lo zucchero, se non basta aggiungerne un po' e spegnere.

Servire freddo.

tè del pomeriggio

Nel pasto intermedio, offriamo al bambino qualcosa di leggero, come la frutta: 1-2 fette di mela, essiccatori o biscotti non zuccherati.

È meglio astenersi da prodotti dolciari come torte e biscotti al cioccolato, poiché a 1,5 anni possono causare allergie.

E puoi cucinare una meravigliosa casseruola di carote, anche i bambini più grandi lo apprezzeranno, quindi ne facciamo di più.

1. Tre carote da 200 g su una grattugia fine o grossa e stufate con l'aggiunta di 2 cucchiaini. burro a fuoco basso, insieme a 20 g di semolino, facendo in modo che non prendano colore, ma semplicemente cotti.
2. Aggiungere acqua se necessario.
3. Lascia raffreddare e sbatti in 1 uovo.
4. Mescolare, distribuire 80-100 g di ricotta.
5. Zucchero a piacere, mescolare di nuovo.
6. Distribuiamo il composto su una teglia unta, una teglia o riempiamo con esso degli stampini in silicone e lo mandiamo a cuocere per 25-30 minuti a 180 ° C.

Servire la casseruola finita con panna acida e marmellata.

Cena

Per cena, una porzione nel menu per bambini a 1,5 anni dovrebbe essere piccola, ma ricca di calorie.

Opzione 1: pilaf di pesce

Scegliamo i filetti di pesce in base ai gusti del bambino, ricordando che non deve essere grasso e ossuto.

• ½ carote medie tre su una grattugia, ½ cipolla tritata finemente.
• In una piccola padella o casseruola profonda, scalda 2 cucchiaini. olio d'oliva e spalmare le verdure, sale.
• Tenerli, mescolare per 5 - 7 minuti.

Mentre cuociono, tagliare a pezzi 100 g di filetto di pesce. Mandiamo alle verdure, mescoliamo. Laviamo bene 50 g di riso tondo e lo mettiamo anche in padella. Riempire con acqua sul dito e chiudere.

Cuocere a fuoco basso fino a completa cottura del riso. Aggiungere acqua se necessario.

Servire cosparso di erbe.

Opzione 2: cotolette di tacchino con grano saraceno

• Tagliare a cubetti 200 g di filetto e metterlo in una ciotola del frullatore insieme a 2 uova di quaglia (o ½ pollo), 1 cucchiaio. pangrattato e 1/3 di cipolla tritata.
• Macina tutto, se necessario, aggiungi un po 'di latte, sale.
• Lasciare fermentare la carne macinata per 15-20 minuti e formare delle cotolette.

Puoi cucinarli a bagnomaria, a cottura lenta (modalità "al vapore") o al forno - il menu per bambini da 1,5 anni non lo proibisce. Servire con grano saraceno.

Vedi quanto può essere gustoso e interessante il cibo per il tuo bambino! Il menu per bambini da 1 anno è molto vario. Cucina e delizia il piccolo con nuovi sapori!

L'articolo offre ricette e menu per un bambino di 2 anni, oltre a consigli per la sua alimentazione.

Con certezza al 100%, possiamo affermare che all'età di due anni il bambino ha già le sue dipendenze alimentari. È molto semplice determinarlo: il bambino mangia qualcosa con piacere, ma rifiuta qualcosa. Accade spesso che il bambino rifiuti del tutto il cibo, il che fa preoccupare i genitori. Per salvarti da stress inutili, ogni genitore dovrebbe studiare in dettaglio le domande: Quanto dovrebbe mangiare un bambino a 2 anni? " E " Cosa dovrebbe mangiare un bambino a questa età? ».

La nutrizione del bambino dovrebbe soddisfare pienamente i suoi bisogni, sia energetici che necessari per il pieno sviluppo. I pediatri ritengono che un bambino di 2 anni "necessiti" di circa 1500 kcal, suddivise in 4 pasti: colazione, pranzo, merenda e cena. Il numero massimo di calorie dovrebbe essere a pranzo (circa il 50% - 700-800 kcal).

Cosa può mangiare un bambino a 2 anni?

La nutrizione del bambino deve essere equilibrata, ad es. è necessario osservare correttamente le proporzioni di proteine, grassi e carboidrati. Un rapporto chiaro è 1:1:4, di cui dovrebbero esserci 50-60 g di proteine, 10-12 g di grassi e circa 200 g di carboidrati Prestare attenzione agli alimenti proteici, perché la maggior parte (70-75%) ci dovrebbero essere proteine ​​​​vegetali e solo il 30-25% di "animali".

Quando compili un menu per un bambino, assicurati di prestare attenzione ai latticini e ai prodotti a base di latte acido, che dovrebbero essere parecchi nella dieta dei bambini di questa età. Non dovresti abituare i bambini a dessert e mousse di formaggio dolce, ma dare la preferenza solo a ricotta naturale, formaggio, panna acida e yogurt, dove c'è molto calcio e proteine.

Insieme a questo, cerca di variare il cibo del bambino, perché ha bisogno di molti nutrienti per la formazione e lo sviluppo di tutti i sistemi corporei. È molto importante che il cibo sia preparato correttamente, perché l'apparato digerente dei bambini di 2 anni non è formato correttamente ed è difficile digerire il cibo "pesante": fritto, salato, acido, acido.

IMPORTANTE: il cibo dovrebbe essere preferibilmente cotto a vapore, bollito, cotto al forno senza olio o cotto in una pentola a cottura lenta.

Menù per bambini da 1 a 2 anni per tutti i giorni: ricette, piatti

La salute di un bambino da 1 a 2 anni è strettamente correlata a ciò che mangia. Il menu per un bambino piccolo dovrebbe essere pianificato correttamente e in anticipo, utilizzando solo prodotti biologici, leggeri e consentiti.

Menu colazione:

• Cereali bolliti, cereali per la colazione: farina d'avena, grano saraceno, riso, miglio, porridge di grano o semolino, orzo perlato.
• Panino con burro e formaggio (fetta di pane di grano o di segale).
• Uova sode o uova strapazzate al forno (con verdure, latte o formaggio).
• Casseruola di ricotta con frutta secca o uvetta (con l'aggiunta di semolino).
• Zuppa di latte (riso, grano saraceno, con semolino, miglio).

IMPORTANTE: La colazione deve includere una bevanda calda (tè, composta di frutta fresca o secca, gelatina, succo).

Menu 'pranzo:

• brodo vegetale, passato di verdura
• Brodo di pollo, zuppa di pollo
• Borscht, sottaceti, barbabietole, borscht verde, zuppa di cavolo
• Purea di zuppa
• Kashi (qualsiasi)
• Pasta
• Verdure bollite
• Purea di verdure
• Polpette per una coppia
• Polpette al sugo senza olio e frittura
• Polpette in brodo
• Cotolette di vapore di tacchino, pollo, manzo
• torte di pesce

Menù pomeridiano:

• Casseruole di ricotta e riso
• Yogurt
• Verdure al forno e fresche
• Insalate di verdure o frutta
• Biscotto
• Latte
• Ryazhenka
• Forno

Menù della cena:

• casseruola di verdure
• Casseruola Di Pasta
• Frittata al forno
• uova sode
• Pasta
• Insalata di verdure
• Fiocchi di latte

Cosa cucinare per un bambino di 2 anni a colazione: ricette per bambini da 1 a 2 anni

Panino al burro e formaggio:

• Per fare un panino, puoi usare qualsiasi pane: bianco, serie, segale. Puoi prendere un pezzo di panino al burro o pane di crusca.
• Il pane può essere fritto in un tostapane o essiccato in forno (è impossibile friggere in padella con il burro).
• Sopra il pane caldo, ma non bollente, spalmare un pezzo di burro (dal latte naturale, di alta qualità).
• Una piccola fetta di formaggio al 30% dovrebbe essere messa sul burro (puoi trovare formaggio speciale per bambini nel negozio, scegli non grasso).

IMPORTANTE: per la colazione sono adatti anche panini e toast con marmellata di frutta, miele, noci, frutta fresca.

Casseruola di ricotta:

• 0,5 kg di ricotta fresca al naturale (preferibilmente poco grassa, fino all'8-9%) vanno schiacciati con uno schiacciapatate.
• Aggiungi qualche cucchiaio. zucchero e continuare a macinare la ricotta.
• Sbattere in 1 uovo e aggiungere 3 cucchiai. semola, continuare ad impastare.
• Puoi preparare una casseruola in una pentola a cottura lenta o in forno
• Ungere i bordi della forma con una quantità minima di olio e stendere la massa di cagliata.
• Puoi anche aggiungere uvetta o frutta secca tritata alla ricotta (sciacquali prima con acqua bollente per lavare via polvere e sporco).
• La casseruola viene cotta per non più di 30 minuti a temperature medie (fino a 190 gradi).
• Non affrettarti a togliere subito la casseruola finita, lasciala raffreddare per 30 minuti e poi tagliala a pezzetti.

Semolino:

• Prendi 1 bicchiere di latte
• Nel latte leggermente riscaldato, puoi sciogliere un paio di cucchiaini. zucchero, sale in punta di coltello a piacere e un pizzico di vaniglia.
• Versare nel latte caldo (circa 30 gradi) 2-4 cucchiaini. semola secca (la quantità di cereali dipende dalla densità preferita del porridge finito), mescolando continuamente, portare a ebollizione.
• Chiudete la casseruola con un coperchio e lasciate cuocere a vapore la semola sotto il coperchio per 5-10 minuti.

Porridge di miglio con zucca:

• Risciacquare 0,5 cucchiai di miglio e immergerlo per 10 minuti
• Fai bollire 1 tazza di acqua o latte
• Aggiungere il miglio all'acqua bollente (latte)
• Versare lo zucchero (puoi pizzicare la vaniglia e il sale)
• 50 g di zucca, finemente grattugiata
• Aggiungi la zucca al porridge bollente
• Cuocere a fuoco basso per 5-7 minuti
• Lasciare fermentare il porridge sotto il coperchio dopo la cottura per un massimo di 10 minuti.
• Servire con un pezzo di burro

Farina d'avena con latte:

• Bollire 1 cucchiaio di latte, aggiungere lo zucchero e la vaniglia.
• Versa 0,5-2/3 cucchiai di farina d'avena Hercules nel latte bollente.
• Cuocere a fuoco basso per 2-3 minuti
• Cuocere a vapore sotto il coperchio senza fuoco per 5 minuti
• Servire con un pezzo di burro

Frittata al forno:

• Separare gli albumi di 2 uova dai tuorli
• Aggiungere un pizzico di sale alle proteine ​​​​e sbatterle in una schiuma soffice.
• Sbattere gradualmente i tuorli uno alla volta, senza smettere di sbattere le uova (si consiglia di farlo con un mixer).
• Versare 2 cucchiai nella massa. latte e versare 1 cucchiaio. farina
• Puoi cuocere una frittata al forno o in una pentola a cottura lenta (ungere leggermente la ciotola e lo stampo).
• Tempo di cottura - circa 10-15 minuti (dovrebbe apparire una crosta compatta).
• Tagliare a cubetti e servire

Porridge di riso con mela Charlotte:

• Bollire 1 cucchiaio. latte o acqua
• Aggiungere lo zucchero e la vaniglia a piacere
• Versare 0,5 cucchiai. riso tondo, cuocere a fuoco lento sotto un coperchio chiuso per 7-10 minuti (aggiungere più liquido se necessario).
• Mezza mela tagliata a cubetti
• Versa una mela nel porridge, spegni il fuoco
• Cuocere a vapore il porridge sotto il coperchio (fino a 10 minuti)
• Servire con una noce di burro e cannella (opzionale)

Cosa cucinare a pranzo per un bambino di 2 anni: ricette di primi piatti per bambini da 1 anno a 2 anni

I primi piatti occupano un posto significativo nella dieta dei bambini, poiché migliorano la funzione intestinale e normalizzano le feci.

Zuppa con polpette:

• Far bollire l'acqua in una casseruola
• Invia lì una carota finemente grattugiata (metà).
• Da pollo tritato (150-200 g). formare delle palline con le mani e buttarle nell'acqua bollente.
• Bollire la zuppa fino a quando le patate sono pronte.
• Salatela un po'. Aggiungi le verdure tritate e lascia fermentare per 10-15 minuti.

Borscht rosso magro:

• Far bollire l'acqua in una casseruola
• Tritare finemente mezza cipolla piccola, aggiungere all'acqua bollente.
• Invia lì una carota finemente grattugiata (metà).
• Grattugiare metà delle barbabietole su una grattugia fine e inviarle nella padella.
• Mescolare in 0,5 cucchiai. concentrato di pomodoro (o 1 pomodoro tritato finemente)
• Tagliare le patate a cubetti (2 pezzi di media grandezza), mandarle a bollire.
• Cavolo (50-80 g) tritare finemente, versare in una casseruola.
• Invia una piccola baia al borscht e un po 'di sale, cuoci fino a quando le patate sono pronte.

Zuppa di verdure:

• Far bollire l'acqua in una casseruola
• Tritare finemente mezza cipolla piccola, alcune carote e aggiungere all'acqua bollente.
• Tagliare le patate a cubetti (2 pezzi di media grandezza), mandarle a bollire.
• Fai lo stesso con le zucchine (circa 100 g, possono essere sostituite con zucchine).
• Versare 1 cucchiaio. qualsiasi riso, sale (piccola quantità). Bollire la zuppa fino a quando le patate e il riso sono cotti. Servire con verdure.

Barbabietola:

• In acqua bollente (o pollo, brodo di manzo), aggiungi mezza cipolla tritata finemente e un pezzo di carota grattugiata.
• Sbucciare le barbabietole piccole, grattugiare finemente, aggiungere l'intera quantità all'acqua bollente.
• Tagliare le patate a cubetti (2 pezzi di media grandezza), mandarle a bollire.
• Cuocere fino a quando le patate sono pronte, spremere un po 'di aglio (o tagliare 0,5 spicchi), aggiungere l'aneto.

Zuppa di grano saraceno:

• In acqua bollente o brodo, aggiungi un po 'di carota grattugiata su una grattugia fine e cipolla tritata.
• Aggiungi la foglia di alloro e 2 cucchiai. grano saraceno lavato.
• Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti, aggiungere alla zuppa.
• Tritare finemente il prezzemolo e l'aneto e aggiungerli alla casseruola. Bollire fino a quando le patate sono cotte.

Zuppa con pasta:

• Bollire l'acqua o il brodo di pollo
• Aggiungere le carote grattugiate al liquido bollente
• Aggiungere la metà della cipolla tritata finemente.
• Tagliare le patate a cubetti (2 pezzi di media grandezza), mandarle a bollire.
• Scegli la pasta piccola (asterischi, lettere, fiori, anelli), 1-2 cucchiai. sarà abbastanza.
• Aggiungere un po 'di sale ed erbe aromatiche, cuocere fino a quando le patate sono pronte.

Cosa cucinare a pranzo per un bambino di 2 anni: ricette di secondi piatti per bambini da 1 anno a 2 anni

Polpette al sugo di pomodoro:

• In una ciotola o casseruola multicooker, versare 1 cucchiaio. succo di pomodoro e 1 cucchiaio. acqua.
• Grattugiate le carote e tritate la cipolla, mandate le verdure al composto di pomodoro, mettete sul fuoco. Spremere lì uno spicchio d'aglio e mettere una foglia di alloro.
• In una ciotola mescolare 300-400 g di carne macinata senza grasso (lardo di maiale) con 100 di riso tondo bollito (non lavato).
• Aggiungere un po' di sale, formare delle palline.
• Ogni polpetta va calata con cura nella salsa bollente, sarà possibile ridurre il fuoco solo quando tutte le polpette saranno adagiate sul fondo.
• Lessare le polpette per circa 40 minuti, durante i quali metà del liquido dovrebbe evaporare.

Polpette al vapore:

• Versare l'acqua nella ciotola di un multicooker o di una doppia caldaia, attendere che bolle.
• Formare il pollo tritato (leggermente salato in anticipo) in piccole palline.
• Le polpette devono essere disposte su una griglia e chiudere il coperchio della stufa.
• Le polpette al vapore vengono cotte per 20-25 minuti.

Cotolette di pollo:

• 0,5 kg di filetto di pollo tritato sale
• Aggiungi 1 uovo alla carne macinata, mescola tutto accuratamente
• Mettere a bagno in anticipo 2 fette di pane bianco in acqua bollente, unire la mollica alla carne macinata, mescolare con 1 cucchiaio. farina.
• Mettere il trito in frigo per qualche ora
• Dopo qualche ora scaldate una padella di teflon
• Lubrificarlo con un pennello (solo un po' d'olio)
• Dalla carne macinata raffreddata e addensata, formare delle cotolette e metterle sul fondo della padella (il fuoco dovrebbe essere piccolo).
• Dovrebbero essere fritti sotto un coperchio chiuso, a volte aggiungendo acqua in modo che non brucino.

Nasello al pomodoro:

• La carcassa del pesce va lavata e tagliata a pezzetti.
• Versare 1 cucchiaio in una casseruola o in una ciotola multicooker. succo di pomodoro.
• Invia lì una piccola carota finemente grattugiata e mezza cipolla.
• Aspetta che il succo bolle e abbassa le fette di pesce nella massa bollente.
• Tempo di estinzione - 40 minuti

Pasta navale:

• Bollire un pezzo di manzo (polpa) - 200-300 gr.
• Lessare i maccheroni, sciacquare un po '
• Passare il lesso al tritacarne, unire alla pasta lessata.
• Se lo desideri, puoi soffriggere metà della cipolla in una piccola quantità di olio e acqua, aggiungere alla pasta.

Stufato di verdure:

• Metti 1-2 patate a cubetti in una pentola a cottura lenta.
• Tagliare le zucchine allo stesso modo delle patate (1 frutto piccolo).
• Dovresti anche tagliare 1 carota a cubetti.
• Tritare finemente la cipolla e il pomodoro
• Cavolo (150-200 g) tagliato a cubetti con le mani
• Tutti versano 0,5 cucchiai. acqua, mettere in una ciotola 1 foglia di alloro, un pizzico di sale.
• Fai sobbollire lo stufato per 30-40 minuti

Cosa cucinare per un bambino di 2 anni per la merenda pomeridiana: ricette per bambini da 1 a 2 anni

Frittelle di ricotta:

• Versare 300-400 g di ricotta in una ciotola
• Invia lì 1 uovo, un pizzico di vanillina
• Aggiungere un po' di zucchero e farina
• Impastare la pasta, mantenerla liscia
• Spennellare la padella con olio (un po').
• Metti le palline di pasta sulla padella calda.
• Friggerli sotto un coperchio chiuso a fuoco basso fino a doratura su ciascun lato.

Frittelle "frittelle":

• 1° aggiungi il kefir o il latte acido in una ciotola
• Versare qualche cucchiaio. olio vegetale
• Sbattere 1 uovo, aggiungere un pizzico di sale e la vaniglia
• Versare qualche cucchiaio. zucchero e aggiungere la farina fino a quando l'impasto sembra "panna acida".
• La padella deve essere ben riscaldata e leggermente unta d'olio con un pennello.
• Versare l'impasto
• Friggere senza olio (senza contare la prima volta)
• Friggere su entrambi i lati per 0,5 minuti

Frittelle di banana:

• Frullare una banana in un frullatore
• Aggiungi lo zucchero e l'uovo alla massa di banana
• Puoi mescolare un po 'di lievito e vaniglia
• Aggiungere gradualmente la farina fino a formare una pastella.
• Metti l'impasto con un cucchiaio sulla padella, friggi le frittelle su entrambi i lati per 0,5 minuti.

Cosa cucinare per cena per un bambino di 2 anni: ricette per bambini da 1 a 2 anni

Zuppa di latte con grano saraceno:

• Fai bollire un bicchiere di latte
• Lì puoi aggiungere un po 'di zucchero a piacere e un pizzico di vaniglia.
• Versare 3-5 cucchiai. grano saraceno lavato
• Cuocere dopo aver fatto bollire per 10 minuti a fuoco basso
• Cuocere a vapore per 5 minuti prima di servire

Budino di semolino:

• Il budino è preparato in anticipo
• Bollire 1 cucchiaio. latte con zucchero e vaniglia
• Aggiungi 0,5 cucchiai. semola e cuocere per 3-4 minuti
• Quindi coprire con un coperchio e conservare fino al freddo.
• Budino raffreddato tagliato a cubetti
• Servire con marmellata o marmellata

Casseruola di verdure:

• Sbucciate e lavate la verdura, tagliate a cubetti patate, carote, zucchine, cipolle e broccoli (potete aggiungere anche zucca, cavolfiore, melanzane).
• Versare la salsa sulle verdure, inviare al forno
• Mantenere a temperature medie (150-160 gradi) per circa 30-40 minuti (la salsa deve indurirsi).

Sformato di pasta:

• Versare la pasta cotta in uno stampo
• Preparare la salsa di ripieno: sbattere 2 uova con sale e qualche cucchiaio. farina.
• Puoi aggiungere un po 'di formaggio grattugiato alla salsa
• Versare la salsa sulla casseruola e mandarla in forno per 30 minuti (a 160-170 gradi).

Cosa cucinare per un bambino di 2 anni se non mangia bene?

Ci sono solo pochi modi per far interessare tuo figlio al cibo:

• in modo giocoso(quando provi a fargli immaginare che un cucchiaio di cibo sia un aeroplano, un treno o un'auto che vuole entrare in garage - la bocca).
• Offri un incentivo(stiamo parlando del fatto che stimolerai il bambino a mangiare bene con qualcosa di interessante per lui: una passeggiata nel parco, intrattenimento in comune, giocattoli).
• Mostra esempio(i bambini spesso si sforzano di essere come i loro genitori, quindi dovresti mostrare quanto sei felice di mangiare questo particolare cibo e quanto è delizioso il cibo).
• Loda tuo figlio per ogni cucchiaio che mangia.(questo incoraggerà il bambino a "essere gentile" con te e a mangiare tutto).
• Racconta agli altri membri della famiglia i "successi" di tuo figlio(ad esempio, dillo al papà del bambino e sarà orgoglioso di se stesso).
• Offriti di cucinare insieme(il bambino vorrà sicuramente provare il suo cibo, non è difficile, ad esempio: gettare le verdure in un'insalatiera o mescolare il porridge).

Cosa non fare:

• prometti dolci(impostano il bambino sul fatto che ha bisogno di mangiare cibo "non gustoso" prima di "delizioso").
• minacciare punizione(questo farà sì che il bambino abbia associazioni negative con il mangiare).
• Inserisci con la forza un cucchiaio in bocca, apri la bocca contro la tua volontà(questo confronterà il pasto del bambino con la tortura, lascia che il bambino "frughi" da solo nel cibo, perché questo lo interesserà).

IMPORTANTE: se il bambino non è attratto dal cibo, rendilo bello. Ogni bambino apprezzerà il porridge, il panino o il caldo sotto forma di coniglio, gatto o orso. Vorrà sicuramente provare il naso, la coda, l'orecchio e così via.

Piatti "belli" per bambini, opzioni di servizio:

Come aumentare l'appetito di un bambino di due anni?

Consiglio:

• Elimina gli snack "occasionali" sotto forma di caramelle, biscotti o torte. Dai al tuo bambino dolci 15-20 minuti dopo un pasto abbondante.
• Non dare da mangiare al bambino di cattivo umore o dopo uno scatto d'ira, cerca di interessarlo o tirarlo su di morale e solo allora inizia a mangiare.
• Assicurati che il bambino abbia le sue posate e utensili personali, preferibilmente luminosi e con immagini colorate. Può avere giocattoli speciali a tavola che mangeranno anche.
• Dai a tuo figlio bacche e mele 30-40 minuti prima dei pasti, questo stimolerà il succo gastrico e aumenterà l'appetito.
• Osservare il regime alimentare, il bambino non dovrebbe avere sete, una quantità sufficiente di bevande durante il giorno migliorerà il metabolismo e l'appetito.
• Sii regolarmente all'aria aperta prima di mangiare, le passeggiate attive migliorano sempre l'appetito e ti tirano su di morale.
• In "casi gravi", consultare il proprio medico. Potrebbe prescriverti droghe e tè speciali per migliorare il tuo appetito.

Video: "Menu: i 10 migliori pranzi per un bambino di 2 anni"

Buon pomeriggio
Ho davvero bisogno della tua esperienza e dei tuoi consigli.
Il bambino ha 2,5 anni e secondo me mangia semplicemente orribile:
Colazione 8-8:30
Quasi ogni porridge in fiocchi (farina d'avena, riso, ecc.) Con frutta o bacche (se acido, poi con 1 cucchiaino di zucchero) viene completamente frullato, come da 6 mesi ... lo offro periodicamente in fiocchi, si rifiuta di mangiare.
Pranzo 12:30
Cavolfiore al vapore + zucchine con un goccio di olio vegetale - rispettivamente purè (adesso lo faccio io, omogeneizzati in inverno) e purè di carne (sempre, omogeneizzati, quante volte non l'ho provato, non mangia neanche la mia preparazione di purè di patate o polpette in scatola, e ovviamente fatti in casa)
Secondo pranzo 16-16:30 (non si può chiamare spuntino pomeridiano)
Pasta al burro
Tagliatelle all'uovo con burro
Patate fritte (friggo in forno su una teglia con un filo d'olio, anche se comunque non lascia la sensazione che sia dannoso per il bambino)
Di conseguenza, uno dei tre "piatti" sopra scritti.
Cena 20:20
Lo stesso porridge con frutta, ma cereali e frutta diversi.
E così ogni giorno di Dio!!! Cambia solo il piatto del secondo pranzo, ma il più delle volte è la pasta (la chiede lui stesso).
Tra un pasto e l'altro, cracker, ala chips (la composizione non fa paura, ma comunque ...), biscotti per bambini Hines (e nessun altro, l'immagine non si adattava all'esterno, non lo prenderanno nemmeno tra le mani), bianco pane o una pagnotta lunga, a volte bagel.
Beve solo composta fatta in casa (non molto dolce) e succo, lui stesso non beve acqua quando lo costringo, e poi un po '.
Mangia solo una varietà di mele: "Golden", sbucciate e tagliate a fette.
I chupa-chup sono così rari dal dolce, secondo me gli piace di più la forma, li ha fatti in casa con lo zucchero, non mangia.
Tutto!
Non c'è interesse per il cibo, ha cucinato torte e focacce, cheesecake, frittelle, frittate, uova sode, patate lesse e purè di patate, zuppe, borscht, polpette e solo pezzi di frutta e verdura e carne bollita. Non mangiando! Lo metto a mangiare, gli metto un piatto davanti, e se vede qualcosa di diverso dal solito cibo che mangia, rifiuta categoricamente, e lo convinco a provare e lasciare affamato, non ne avrai un altro, ma il risultato è sempre lo stesso: non mangia ( ((
Non tollera ancora le proteine ​​\u200b\u200bdel latte di mucca, cioè non mangia nemmeno latte, prima faceva la ricotta con il latte di capra, la mescolava alla frutta, ma ora non la mangia neanche.
E un'altra stranezza - dopo che il pesce (purea di pesce) ha vomitato come una fontana, come se fosse avvelenato, la prima volta è stato quell'anno, anche un'ambulanza è andata alla malattia infettiva, è passato un anno e ho deciso di riprovare a dare - lo stesso risultato.
Mangiavo pilaf, grano saraceno, cetrioli freschi, uva…. Ora non mangerà!
Sono già disperato! Sono tormentato dal pensiero che gli manchi il cibo e gli elementi necessari!
Penso di darlo all'orto, magari guardando altri bambini, si sveglierà la voglia di provare il cibo (non ci sono bambini della sua età in giro, tutti sono molto più grandi), ma d'altra parte nessuno mescolerà il porridge per colazione / cena (((