Ciliegio macinato. Marmellata di ciliegie senza semi - ricetta

Continuiamo a inscatolare, il tempo è adesso, verdura, frutta e bacche, tutto costa poco, e chi ha il suo orto, orto, ha solo tempo, girati. Quest'anno c'è un raccolto molto abbondante di ciliegie di uccello, che non si osservava da molti anni. Voglio offrirti alcune deliziose ricette per inscatolare la ciliegia di uccello per l'inverno. È gustoso e salutare e per alcune malattie è una buona medicina.

• È necessario conservare gli spazi vuoti di ciliegie di uccello preparati con semi (marmellata, composte) per non più di 9 mesi dalla data di conservazione. Ciò è dovuto all'alto contenuto di acido cianidrico nell'osso.
• È meglio cucinare la marmellata di ciliegie senza pietre, si conserva più a lungo.
• Prima di fare la marmellata, agitare più volte i frutti di bosco lavati in una ciotola o in una casseruola, lasciare riposare per 10 minuti e agitare nuovamente.

Ricetta confettura di ciliegie

Prendiamo arbitrariamente il numero di bacche. Le bacche mature e ben lavate vengono versate con acqua in modo che nascondano leggermente le bacche e si scaldino, portando a ebollizione. Cuocere per 2-3 minuti.

Mettiamo una garza in più strati su uno scolapasta e versiamo il contenuto, asciugiamo, strizziamo. Risulta un purè di patate liquido omogeneo, scartare le ossa. Aggiungere lo zucchero semolato, mescolare accuratamente, lasciare riposare, mescolare ancora, fino a quando lo zucchero semolato non sarà completamente sciolto.

Disponiamo in barattoli sterilizzati, copriamo con coperchi di ferro e mettiamo in acqua per la sterilizzazione. Sterilizziamo barattoli da 0,5 litri - 10 minuti, barattoli da 1 litro - 20 minuti dal momento in cui l'acqua bolle. Tiriamo fuori, giriamo e mettiamo via per la conservazione.
Prendi 1 kg di purea - 1 kg di zucchero. Quanta purea ottieni e conta, puoi metterne meno, non andrà male, non aver paura.

Composta di amarene e ribes rosso

Per un barattolo di composta da tre litri prendiamo 0,5 l di bacche di ciliegio e 0,5 l di bacche, 0,5 kg di zucchero. Laviamo la ciliegia di uccello e la versiamo in barattoli sterilizzati, versiamo sopra dell'acqua bollente e lasciamo riposare per 5 minuti.

Scolare l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero e portare a ebollizione, far bollire per 2 minuti. Aggiungere il ribes rosso alla ciliegia di uccello, versare lo sciroppo bollito e arrotolare. Lascia raffreddare e metti via per la conservazione.

succo di ciliegia

Prendiamo arbitrariamente il numero di bacche, lo riempiamo di acqua fredda e lo riscaldiamo fino al punto di ebollizione. Mescolate i frutti di bosco con un cucchiaio di legno, cercando di impastarli. Dopo l'ebollizione, versare le bacche con il liquido in uno scolapasta foderato di garza, lasciare scolare per un'ora.

Il succo torbido risultante viene lasciato depositare. Dopo alcune ore, scolare accuratamente il succo limpido e aggiungere lo zucchero (a piacere), far bollire per 1-2 minuti e versare in bottiglie pulite per la conservazione.

Bella e gustosa gelatina

Ci sono due opzioni per fare la gelatina:

1. Far bollire fino a ottenere una consistenza densa, aggiungere lo zucchero semolato prima della cottura, per 1 litro di succo - 1 kg di zucchero. Distendiamo caldo in barattoli e arrotoliamo i coperchi.
2. Aggiungere la gelatina, lo zucchero semolato gonfio in acqua e mescolando, portare a ebollizione, versare caldo in barattoli sterili, arrotolare.

Ciliegia arrotolata con lo zucchero

In questo modo semplice, prima nel villaggio raccoglievano la ciliegia di uccello per l'inverno e la facevano persino essiccare. Facciamo scorrere due volte la ciliegia di uccello lavata attraverso un tritacarne e aggiungiamo lo zucchero. Per 1 kg di massa arrotolata 0,5 zucchero. Mescoliamo tutto accuratamente e lo mettiamo in barattoli per la conservazione, chiudiamo con coperchi di plastica.

Tale ciliegia di uccello non è solo un delizioso ripieno per torte e panini, ma ha un ottimo effetto fissante, funziona bene per l'indigestione, nel trattamento della tosse.

Come asciugare

Il modo più semplice per preparare la ciliegia per l'inverno è asciugarla.

Puoi asciugarlo sul fornello, nel forno e negli essiccatori, ma io preferisco asciugarlo in soffitta, all'ombra, dove cammina il vento quando apri le finestre. L'ho steso sottilmente su teglie e l'ho lasciato asciugare da solo.

Lo tengo in una scatola di carta. Macino parte della ciliegia di uccello secca in un macinino da caffè nella farina. Ci è utile per la preparazione di ripieni e dolci vari, torte e panini. Vi consiglio vivamente di fare scorta di questa meravigliosa polvere, utilizzandola in cucina.

Produciamo il caffè dalla farina di ciliegie di uccello

• 1 cucchiaino di farina
• 1 cucchiaino di caffè macinato
• 200 ml di acqua
• 2 cucchiaini di zucchero.

Mescolare caffè, farina, versare acqua e portare a ebollizione. Aggiungere lo zucchero e la panna se lo si desidera.

Qui è dove finisco, oggi abbiamo parlato dell'inscatolamento della ciliegia di uccello. Prova a cucinare almeno una delle ricette e rimarrai per sempre un fan di questa sana bacca.

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Oggi voglio mostrarvi come cucinare per l'inverno. In precedenza, ho già mostrato come cucinare una deliziosa marmellata di ciliegie, tuttavia, in quella ricetta erano presenti le ossa. La ricetta è qui. La marmellata di oggi non conterrà semi, devi ammettere che è molto conveniente. Tale marmellata di ciliegie snocciolate può essere spalmata su una pagnotta lunga e utilizzata in torte fatte in casa. Inoltre, l'assenza di semi in tale marmellata ne aumenta in qualche modo la durata.

A causa del fatto che le bacche di ciliegio di uccello sono di piccole dimensioni e il loro nocciolo è strettamente collegato alla polpa, è quasi impossibile ottenerlo con le mani. In alcune ricette si consiglia di passare più volte le bacche di ciliegio lavate al tritacarne. Sconsiglio categoricamente di farlo, poiché le ossa di ciliegio degli uccelli sono dense e persino un potente frullatore o robot da cucina non è in grado di macinarle completamente. C'è una tale marmellata, direi, anche pericolosa.

Il modo migliore per sbarazzarsi delle ossa è bollire. Prima di passare alla ricetta e vedere come cucinare una deliziosa ciliegia di uccello snocciolata, vorrei dire che ci sono due tipi di ciliegia di uccello: nera e rossa. Per tinture, vini, composte, marmellate, liquori, puoi usare l'uno o l'altro tipo.

Ad essere sincero, non ho mai visto il ciliegio rosso nella vita reale, solo in una foto su Internet, ma conosco il ciliegio nero fin dall'infanzia. Ai bambini del posto piaceva questa bacca, agrodolce dal sapore aspro e leggermente amaro, tanto che i cespugli di ciliegio di uccello si riempivano fino all'ultima bacca.

Le bacche di ciliegia nera non sono solo gustose, ma anche salutari. Contengono un gran numero di vitamine utili, minerali, amminoacidi, composti organici. Se parliamo di controindicazioni, ce ne sono pochissime. Nella sua forma grezza, la bacca può essere consumata da tutti, ma non in grandi quantità.

E ora propongo di andare alla ricetta e vedere come cucinare marmellata di ciliegie snocciolate passo dopo passo con una foto.

Ingredienti:

• Ciliegio di uccello - 1 kg.,
• Zucchero - 1 kg.,
• Acqua - 500 ml.,

Marmellata di ciliegie senza semi - ricetta

Di norma, le bacche di ciliegio di uccello vengono strappate direttamente con le nappe durante la raccolta. Separare le case delle bacche dai ramoscelli. Lavali con acqua fredda.

Metti le bacche di ciliegie lavate in una casseruola. Riempi d'acqua. Metti sul fornello. Dopo l'ebollizione, far bollire le bacche per non più di 10 minuti. Durante questo periodo, le bacche diventeranno morbide.

Raccogli le bacche bollite con lo sciroppo e mettile in piccole porzioni in uno scolapasta a maglia fine.

Quindi, pulisci tutta la ciliegia di uccello attraverso uno scolapasta.

Scartare le ossa con le bucce e versare la polpa e il succo risultanti in una casseruola.

Versare lo zucchero.

Mescolata.

E ora è arrivato il turno della ciliegia di uccello, e cucineremo una torta con ciliegia di uccello!

Qui ti vengono offerte 3 ricette semplici e passo-passo per una torta con ripieno di amarene. Vale la pena provarlo!!!

Il gusto di tali pasticcini è ricordato per tutta la vita. È molto sottile e allo stesso tempo sfaccettato.

Ma prima di passare alle ricette stesse, consiglio di leggere un paio di righe sulla stessa ciliegia di uccello, oltre a prepararne il ripieno.

Come fare il ripieno di ciliegie

Per "ciliegia di uccello" intendo marmellata di ciliegie di uccello (marmellata), bacche fresche e anche ciliegie di uccello essiccate (macinate). E ognuno di questi ingredienti porterà le sue note speciali al gusto generale della torta!

È possibile acquistare marmellata di ciliegie di uccello già pronta (marmellata). Ciò consente di risparmiare tempo e massima praticità!

Puoi fare un ripieno con frutti di bosco freschi. Come si fa, perché ci sono semi in ogni bacca ?! Molto semplice! Torcere la ciliegia di uccello in un tritacarne più (5-7) volte fino a ottenere una massa omogenea. Potrebbe essere acquoso o potrebbe essere denso. Quindi aggiungere lo zucchero e cuocere, mescolando continuamente, a fuoco medio per 5 minuti. Far raffreddare e addensare.

Molto spesso, il ripieno viene preparato con ciliegie essiccate. Si chiama anche farina di ciliegie di uccello. Le bacche venivano essiccate e poi macinate in polvere insieme ai semi. Il ripieno si prepara semplicemente: versateci sopra dell'acqua bollente, mescolate con lo zucchero e lasciate fermentare (gonfiare). Nei mercati, la ciliegia di uccello macinata viene venduta a peso e nei negozi più spesso in sacchetti come nella foto sopra.

E se la ciliegia di uccello cresce vicino a te, puoi raccogliere bacche fresche. Poi vanno asciugati al sole in un luogo ventilato o in forno a una temperatura di circa 40 gradi. I piselli risultanti, simili ai peperoni, possono essere macinati in un macinino da caffè.

Ricette

Torta con amarene e panna acida

Torta di lievito molto gustosa di ciliegia di uccello con ripieno di panna acida. Sembra bello, ha un ottimo profumo!

Questa ricetta è la più popolare, torte simili venivano spesso vendute nei negozi. Pertanto, è popolarmente chiamato "torta dell'infanzia", ​​"della nonna", "siberiano", "classico" e "sovietico". Tocca e tu a questa leggenda!

Ingredienti:

• lievito secco - 1 cucchiaino;
• Latte - 100 ml.
• Farina di frumento - 550-650 g.
• Sale: un pizzico;
• Zucchero - 200 gr.
• Burro (o margarina) - 100 g.
• Uova di gallina - 3 pz.

• Ciliegia macinata - 1-1,5 tazze;
• Zucchero - 160 g.
• Panna acida - 200 g.

Come cuocere questa torta di ciliegie con panna acida

1. Iniziamo con l'impasto. Mescolare il lievito nel latte tiepido, dopo 10-15 minuti, sbattere le uova, aggiungere lo zucchero, il sale e il burro fuso. Mescolare bene fino a quando lo zucchero non si scioglie.
2. Versare la farina e impastare la pasta. Dovrebbe essere morbido ed elastico. Il grado di densità può essere regolato aggiungendo un po' di farina o acqua in più.
3. Lascia l'impasto da solo per i prossimi 30-50 minuti - lasciati gonfiare!
4. Mentre puoi preparare la ciliegia per il ripieno. Aggiungi abbastanza acqua bollente per fare una massa densa come la marmellata. Lì dovrebbero essere mescolati anche 50-100 g di zucchero. Puoi coprire con un coperchio e aspettare, oppure puoi anche sudare leggermente a fuoco basso (5 minuti).
5. L'impasto è lievitato? Grande! La teglia va unta con olio, la pasta stesa, e poi adagiata in questa teglia, modellando i lati. Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere l'impasto per circa 35-40 minuti fino a doratura.
6. Togliere dal forno la base della torta risultante, adagiarvi sopra uno strato di ciliegia di uccello al vapore.
7. Sbattere la panna acida con i residui di zucchero (50-100 g), quindi ricoprire con essa la ciliegia di uccello. Si è rivelata una panna acida così delicata, come una nuvola che copre il ripieno.

Sì, esiste anche una tale opzione di cottura: la ciliegia di uccello viene posta su un impasto crudo, inviata al forno fino a cottura ultimata e solo successivamente ricoperta di panna acida.

Torta di sabbia con amarene macinate

Un'altra di farina di amarene, ma preparata sulla base della pasta frolla. Nemmeno solo pasta frolla, ma fatta sotto forma di briciole.

Ingredienti:

• Farina di frumento - 320 g.
• Burro (o margarina) - 240 g.
• Zucchero - 2-2,5 tazze;
• Ciliegia di uccello macinata - 210 g.
• Acqua (acqua bollente) - 0,5-0,7 tazze;
• Uova di gallina - 3 pz.
• Panna acida - 240 g.
• Amido - 2 cucchiaini;

Cucinare una torta con la ciliegia macinata

1. Cominciamo con la ciliegia di uccello. Come preparare la ciliegia di uccello per una torta? Facile come una torta! Versare acqua bollente, mescolare e attendere 30 minuti. La consistenza dovrebbe essere come la panna acida.
2. Ora passiamo alla prova. Dividere il burro a cubetti e macinare con farina e zucchero (0,5 tazze) fino a formare molte briciole.
3. Nella massa di amarene non ancora completamente raffreddata, aggiungere il resto dello zucchero, le uova, l'amido e la panna acida. Mescolare bene!
4. Rivestire una teglia (meglio se divisa e con i bordi alti) con apposita carta da forno. Versare sul fondo uno strato uniforme di briciole (70% del volume). Quindi stendere il ripieno di ciliegie e cospargere il tutto con le stesse briciole sopra.
5. Mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti. Quindi la torta dovrebbe essere lasciata raffreddare completamente.

Torta in gelatina con amarene

Una torta veloce a base di pastella e confettura di amarene (marmellata). Ma puoi anche usare la ciliegia di uccello macinata dalla ricetta sopra.

Ingredienti:

• Kefir - 270 ml.
• Farina di frumento - 280 g.
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• Zucchero - 110 gr.
• Uova - 2 pz.
• Olio di burro (o vegetale) - 50 g.
• Marmellata di ciliegie di uccello - 1 tazza;

Come fare la torta di ciliegie

1. In una ciotola sbattete le uova con il burro, il lievito e lo zucchero. Metti la farina lì, quindi mescola di nuovo fino a che liscio.
2. Ungere una teglia con olio, versarvi 2/3 del volume dell'impasto, quindi mettere la ciliegia di uccello, quindi versare nuovamente l'impasto.
3. Preriscalda il forno a 180 gradi, mettici dentro la torta per 35 minuti fino a quando non diventa un piacevole rossore.

Pasta sfoglia con amarene

Qui tutto è estremamente semplice e chiaro! Prendiamo la pasta sfoglia già pronta e un barattolo di marmellata di amarene.

1. Stendere la pasta e dividerla in due strati.
2. Mettine uno su una teglia unta. Mettere il ripieno sull'impasto. Se il ripieno è troppo liquido, puoi mescolarlo con 1-2 cucchiai di amido.
3. Coprire con un secondo foglio di pasta, pizzicare i bordi, forare in più punti con una forchetta, quindi mandare in forno per 20-25 minuti a una temperatura di 200 gradi.

Torta di ciliegie e ricotta

Questa non è una ricetta completa, ma piuttosto un suggerimento, un'aggiunta a tutte le opzioni precedenti. Solo un ingrediente aggiuntivo che rende il ripieno più tenero e nutriente.

Schiacciate bene 200 grammi di ricotta con una forchetta, sbattete 1-2 uova e aggiungete 100-150 g di zucchero. Se lo desideri, puoi anche aggiungere un pizzico di vaniglia e un paio di cucchiai di panna acida. Tutto, questa massa di cagliata deve essere posizionata sotto o sopra lo strato di ciliegia di uccello.

Tutto il resto è uguale alle ricette sopra!

Vedere video come fare la torta di ciliegie

Torte, lussureggianti, morbide, proprio quelle con cui, come sapete, la capanna rossa è la migliore decorazione per ogni tavola ospitale. Con cosa non fanno! L'elenco è infinito. Ci concentreremo su una versione piuttosto rara del ripieno ai frutti di bosco: la famosa ciliegia di uccello, che fiorisce quando fa freddo e il cui gusto, aspro e dolce con una leggera amarezza, è così piacevole.

Marmellata di ciliegie per crostate

Il ripieno più elementare di amarene per vari tipi di pasticceria è la marmellata. Questo è un prodotto già pronto, che devi solo mettere nell'impasto e mettere in forno. Come prepararlo per il futuro? Le bacche raccolte vengono rimosse dai pennelli, smistate, quindi sbollentate in acqua bollente per 2-3 minuti per renderle morbide. Nella stessa acqua si può cuocere e da cui si ottiene un ottimo ripieno di ciliegia di uccello. Il consumo dei prodotti è il seguente: per ogni chilogrammo di bacche sono necessari almeno 1,3-1,5 kg di zucchero e 600 g di acqua. Versare i frutti di bosco con lo sciroppo caldo, far bollire di nuovo la marmellata, quindi tenerla a fuoco basso, mescolando e schiumando, fino a quando il dolce è pronto. Per rendere più gustoso il futuro ripieno di ciliegia di uccello per la cottura, puoi aggiungere un paio di grammi di acido citrico alle bacche durante la cottura. Quando lo sciroppo raggiunge la densità desiderata e si "blocca" e non si diffonde, trasferire il pezzo in barattoli sterilizzati e arrotolarlo. Un altro consiglio: poiché questa non è solo una marmellata, ma un ripieno di amarene per frittelle, crostate, biscotti, alla fine metti un po 'di zucchero vanigliato nella ciotola con i frutti di bosco. Quindi, questo dolce stesso avrà già l'odore della cottura al forno!

Se il ripieno di ciliegie per la torta sotto forma di marmellata si è rivelato acquoso, puoi farlo. Per prima cosa, metti il ​​\u200b\u200bcontenuto del barattolo in uno scolapasta, che viene posto sopra una casseruola. Lo sciroppo si drenerà e le bacche possono essere tranquillamente inserite nell'impasto. In secondo luogo, c'è un altro modo per rendere il ripieno di ciliegie più tenero e gustoso. Passare le bacche al setaccio e aggiungere la ricotta grattugiata. O sbattere la ricotta con lo sciroppo di amarene. La massa d'aria sarà molto gradevole al gusto. Se non sembra abbastanza dolce, aggiungi un po' di zucchero mentre sbatti.

ciliegia di uccello essiccata

Gustoso, conservando tutte le vitamine e le proprietà utili, è considerato un ripieno di ciliegie per una torta, a base di bacche essiccate. Da dove cominciare in questo caso? Certo, dai frutti stessi. È vero, puoi acquistare sacchi di bacche nel negozio. Tuttavia, tutto ciò che è fatto con le tue mani è senza dubbio più gustoso e migliore. Distribuire la ciliegia di uccello raccolta, selezionata e lavata su teglie con uno strato non più spesso di 2 cm e asciugare in più passaggi in forno riscaldato a + 50-60 gradi. Deve essere girato periodicamente. Quando le bacche saranno rugose, nelle loro pieghe appariranno cristalli di zucchero, e loro stessi acquisteranno un sapore agrodolce, lasciate raffreddare, versate in sacchetti di carta e conservate in luoghi inaccessibili all'umidità. Da tali bacche viene prodotto un ripieno molto insolito di ciliegia macinata. Ma ne parleremo più avanti. Come usare essiccato? Più o meno come l'uvetta! Cioè, se hai bisogno di aggiungere bacche a qualsiasi piatto, basta cuocerne alcune in acqua calda. La ciliegia degli uccelli si gonfierà. Quindi può essere strofinato con la stessa ricotta. Oppure aggiungilo a qualsiasi ripieno di frutta.

ciliegia macinata

Il ripieno di ciliegie macinate è un prodotto piuttosto complicato, principalmente nella sua fabbricazione. Anche se in Rus' da tempo immemorabile è stato utilizzato per vari tipi di cottura. Per ottenere un tale ripieno, è necessario macinare le bacche essiccate in un macinino da caffè insieme ai semi in polvere. Risulta il cosiddetto Può essere messo nell'impasto, mescolato con grano normale. E puoi fare un ripieno per soufflé. Per fare questo versate la stessa quantità di latte caldo in 100 g di farina, fate bollire per un minuto o due e lasciate raffreddare, infornare, gonfiare. Aggiungere lo zucchero a piacere, sbattere un uovo, mettere 150 g di massa di cagliata, sbattere il tutto con un mixer o una frusta. Questo ripieno è adatto per torte di pasta biscotto.

Farcitura ai frutti di bosco freschi

Ecco un'altra ricetta utile, anche se richiede un po' di tempo. Preparare le bacche raccolte per la lavorazione. Passatele più volte in un tritacarne (almeno 4, in modo che le ossa siano ben macinate) e cospargetele di zucchero. Prendi i prodotti in un rapporto di circa 1 a 2, ovvero per ogni 1 kg di bacche, 2 kg di zucchero. Per gusto, puoi aggiungere un piccolo limone schiacciato.

ciliegia macinata- Questo è un additivo alimentare naturale, molto spesso utilizzato per preparare dolci e pasticcini. È una polvere ricavata dal frutto di bacche essiccate, che viene frantumata a mano. Tuttavia, la ciliegia di uccello macinata può anche essere acquistata presso il negozio in speciali sacchetti sigillati.

Al momento esistono tre varietà di ciliegio di uccello: tardivo, comune e vergine. Sulla base di queste specie, gli scienziati sono riusciti a sviluppare artificialmente diverse altre varietà che differiscono dai loro predecessori per dimensioni molto maggiori e per un sapore migliorato.

La ciliegia di uccello era usata non solo come decorazione o ripieno per dessert. Per le sue proprietà benefiche, il prodotto viene spesso utilizzato per trattare alcuni disturbi. Inoltre, la farina veniva prodotta dalla ciliegia di uccello, sulla base della quale si ottenevano pasticcini gustosi e teneri.

Se non ti fidi dei produttori di additivi aromatici e desideri preparare la ciliegia macinata con le tue mani, nel nostro articolo troverai alcuni consigli che ti aiuteranno a semplificare il processo.

Come macinare la ciliegia di uccello secca?

Devi macinare correttamente la ciliegia di uccello secca in modo che non si formino grumi. Devi anche assicurarti che le bacche non siano poco cotte. Per preparare la ciliegia di uccello macinata a casa, avrai bisogno di un tale set di articoli:

• tritacarne;
• macinacaffè;
• ciliegia di uccello.

Prima di macinare la ciliegia di uccello, deve prima essere asciugata. Per fare questo, prendi una teglia, coprila con pergamena e disponi le bacche in uno strato. Successivamente, invia la teglia al forno, riscaldata a una temperatura di cento gradi. Aspetta che la ciliegia di uccello sia abbastanza asciutta, quindi puoi iniziare a macinarla.

Per macinare correttamente la ciliegia secca, avrai bisogno di un tritacarne. Molte hostess macinano bacche in un macinino da caffè, ma questo è irto di surriscaldamento del dispositivo, a causa del quale potrebbe diventare inutilizzabile.

Versare le bacche secche in un tritacarne e tritarle il più finemente possibile. Solo dopo il tritacarne puoi anche macinare la ciliegia in polvere.

Proprietà utili e danni

Le proprietà benefiche della ciliegia di uccello macinata sono dovute alla sua composizione, mentre possono verificarsi danni se si abusa del prodotto.

Benefici della ciliegia di uccello grazie a una serie di vitamine e oligoelementi contenuti nelle bacche. Quindi, contiene vitamine A, C, E, K, PP, D e tutte le vitamine del gruppo B. Inoltre, la ciliegia di uccello contiene ferro, cobalto, zinco, rame, magnesio e altri oligoelementi. Insieme, aiutano a saturare il corpo con i componenti di cui ha bisogno, che influenzeranno positivamente il funzionamento del sistema immunitario e degli organi interni.

Le proprietà benefiche della ciliegia macinata non finiscono qui. Molto spesso viene utilizzato per tali scopi:

• come mezzo per abbassare la temperatura, poiché il ciliegio ha proprietà diaforetiche;
• per il trattamento delle malattie sessualmente trasmissibili e l'aumento della potenza negli uomini;
• proteggere dal concepimento indesiderato, poiché la ciliegia di uccello abbassa le capacità riproduttive del corpo;
• per il trattamento di raffreddori e tosse;
• come stimolatore dell'appetito.

La ciliegia di uccello macinata non è adatta alle diete, in quanto può aumentare la sensazione di fame, che influirà negativamente sulla figura. Ma puoi facilmente preparare decotti per la tosse basati su di esso.

Per quanto riguarda il danno, la ciliegia di uccello può causarlo se non si osservano controindicazioni. Pertanto, non è consigliabile utilizzarlo per le persone che hanno un'intolleranza individuale al prodotto. È inoltre severamente vietato assumere il supplemento alle donne incinte o che desiderano avere un bambino, nonché alle madri che allattano e ai bambini sotto gli otto anni.

Applicazione

La ciliegia di uccello macinata viene utilizzata non solo in cucina, ma anche in medicina, producendo utili decotti basati su di essa. Ad esempio, alcune malattie veneree e mughetto nelle donne possono essere curate con un caldo decotto di ciliegia di uccello macinata, usata esternamente.

Tra l'altro, gli infusi di ciliegia di uccello essiccata sono usati come anestetico per il mal di denti. Per calmarlo bisogna aggiungere due cucchiai di ciliegia di uccello macinata a un litro di acqua calda bollita e lasciare in infusione per quattro ore. Sciacquare la bocca con questa soluzione tre volte al giorno. Certo, è ancora meglio visitare il dentista se il problema è abbastanza serio, ma un mal di denti a breve termine può essere rimosso con un tale decotto.

Con lividi e distorsioni, è necessario fare impacchi dall'infuso di ciliegia macinata. Per fare questo, aggiungi quattro cucchiai di prodotto per litro d'acqua e usa anche alcune foglie di ciliegio. Lasciare il tutto in infusione per cinque o sei ore, quindi inumidire un panno pulito con il liquido risultante e applicarlo sulla zona contusa.

Ecco alcune altre ricette per l'utilizzo della ciliegia macinata in medicina:

• Per il trattamento della gastrite e delle coliche nello stomaco, è necessario fare un'infusione speciale. Per fare questo, prendi 500 milligrammi di acqua bollente e aggiungi dieci grammi di ciliegia macinata. Metti l'infuso in un thermos e lascia fermentare per circa dodici ore. Devi prendere il rimedio cento millilitri tre volte al giorno.
• Con l'infiammazione degli occhi o la formazione di ferite e ulcere sulla pelle, è necessario preparare un altro decotto. Prendi 500 millilitri di acqua bollente, aggiungi un cucchiaio di amarena macinata e venti grammi dei suoi fiori, lascia in infusione per venti minuti. Dopo che l'infuso è pronto, puoi trattare gli occhi e la pelle con esso.
• Radicolite, osteocondrosi e malattie articolari possono essere trattate con tintura alcolica di ciliegia di uccello. Per fare questo, versare centocinquanta grammi di ciliegia macinata con 500 millilitri di vodka e lasciare in infusione in un luogo fresco e buio per due settimane. Utilizzare il prodotto finito come liquido per lozioni.

Tra l'altro, la ciliegia di uccello macinata viene utilizzata anche in cucina. Con il suo aiuto, preparano deliziose torte e crostate, muffin e focacce, lo aggiungono alla crema pasticcera e cospargono di pasticcini. Esistono molte ricette per preparare dolci che includono la ciliegia di uccello macinata. Con l'aiuto dei nostri consigli, puoi macinarlo da solo, oltre a proteggere te stesso e la tua famiglia da possibili danni che questo prodotto può causare.