[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
| Регистрация | Вход
Страница 3 из 9«1234589»
Вирткружки, секции, клубы - Форум » Кружки, секции, сообщества » Кружок кулинаров "Скатерть-самобранка" » Скребем по сусекам!
Скребем по сусекам!
smininaДата: Четверг, 27.10.2011, 19:17 | Сообщение # 61
Посетитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 15
Награды: 5
Статус: Offline
Quote (Nefertari)
купила корень сельдерея, что делать с ним не знаю, поделитесь опытом, плиз

Корень натереть на "мелкой терке",натереть яблоко(1-2),помять грецких орешков(5-6),порезать кинзы,
заправить смесью майонеза и простого йогурта.Соль и перец по вкусу.Поставить в холод.
 
АминаДата: Пятница, 28.10.2011, 00:08 | Сообщение # 62
неИная
Группа: Проверенные
Сообщений: 6136
Награды: 67
Статус: Offline
sminina, оригинально!

сколько волка ни корми, он не будет мимими
 
АминаДата: Пятница, 28.10.2011, 00:17 | Сообщение # 63
неИная
Группа: Проверенные
Сообщений: 6136
Награды: 67
Статус: Offline
sminina, DTravel, все-таки это наверное очень женская еда. Такое нечто изящное. Мужикам не скормить, разве только метросексуалам.

сколько волка ни корми, он не будет мимими
 
OrhideyaSДата: Пятница, 28.10.2011, 00:18 | Сообщение # 64
enigma
Группа: Проверенные
Сообщений: 4631
Награды: 57
Статус: Offline
Я майонез со сметаной смешиваю в сельдерейный салат.

Общество кошки - это не удовольствие. Это честь.
 
АминаДата: Пятница, 28.10.2011, 00:38 | Сообщение # 65
неИная
Группа: Проверенные
Сообщений: 6136
Награды: 67
Статус: Offline
DTravel, я, если честно, сметанно-майонезные заливки в принципе не очень люблю. Тяжелая штука получается, легко и быстро пропадает. А я человек с очень чувствительной поджелудочной. Чуть чего - брык на сутки в кровать на обезболивающее и фермент. На мне можно продукты проверять, на предмет вреда для ЖКТ и свежести.

сколько волка ни корми, он не будет мимими
 
АминаДата: Воскресенье, 25.12.2011, 23:59 | Сообщение # 66
неИная
Группа: Проверенные
Сообщений: 6136
Награды: 67
Статус: Offline
дамы и иже с ними господа, рассказываю сегодняшнюю удачную находку (по наводке Белоцерковской, только раза в три проще).

Залежались у меня такие вещи:

плитка горького шоколада (не ржать, реально - лежит недели три уже)
детские сухие завтраки типа "Несквик шоколадные шарики"
не очень удачные на вкус мюсли.

плитку поломала в глубокую посудину, налила на глазок молока - шоколад покрыт где-то на две трети.

сунула под крышкой в микроволновку на три минуты.

достала, размешала - получился шоколад, как густая сметана.

засыпала и размешала мюсли и шарики так, чтобы они были как бы в глазури и слипались в комки.

на пекарскую бумагу на доску выложила ложкой кучками - и в холодильник.

возни было минут на 10. еще полчаса они застывали до твердости.

Это невероятно изысканно! с кофе - просто наркотическая вещь. Держите меня семеро!


сколько волка ни корми, он не будет мимими
 
BrunaДата: Понедельник, 26.12.2011, 00:05 | Сообщение # 67
Ереванский парфюмеръ
Группа: Друзья
Сообщений: 35126
Награды: 406
Статус: Offline
Quote (Амина)
Это невероятно изысканно!

все! Я специально завалю вглубь холодильника шоколад и какие нибудь детские мюсли.
ты так вкусно все описала, что грех не сделать такие конфетки))))))))). спасибо!


Не торопитесь, а то не дай Бог, успеете...
 
АминаДата: Понедельник, 26.12.2011, 00:09 | Сообщение # 68
неИная
Группа: Проверенные
Сообщений: 6136
Награды: 67
Статус: Offline
Quote (Bruna)
спасибо!
на здоровье!
сын сказал: мама, ты - маг.
приятно!


сколько волка ни корми, он не будет мимими
 
BrunaДата: Понедельник, 26.12.2011, 00:12 | Сообщение # 69
Ереванский парфюмеръ
Группа: Друзья
Сообщений: 35126
Награды: 406
Статус: Offline
Quote (Амина)
сын сказал: мама, ты - маг.

а правда.. это ж какую фантазию магическую надо иметь, чтобы такое придумать.. и просто, и изысканно.. и сразу домашние конфетки))))..


Не торопитесь, а то не дай Бог, успеете...
 
АминаДата: Понедельник, 26.12.2011, 00:15 | Сообщение # 70
неИная
Группа: Проверенные
Сообщений: 6136
Награды: 67
Статус: Offline
Quote (Bruna)
это ж какую фантазию магическую надо иметь

нет, моей фантазии там было - только переработать рецепт Белоцерковской. Она делает на водяной бане, со сливками и с несладкими хлопьями. А "маг" еще потому, что вот только что не было конфет - и вуаля, разбирайте)))


сколько волка ни корми, он не будет мимими
 
BrunaДата: Понедельник, 26.12.2011, 00:19 | Сообщение # 71
Ереванский парфюмеръ
Группа: Друзья
Сообщений: 35126
Награды: 406
Статус: Offline
Quote (Амина)
вот только что не было конфет - и вуаля, разбирайте)))

круто! 10
вот только мне конфет теперь очень захотелось после твоих сусек. 4466


Не торопитесь, а то не дай Бог, успеете...
 
АминаДата: Понедельник, 26.12.2011, 00:30 | Сообщение # 72
неИная
Группа: Проверенные
Сообщений: 6136
Награды: 67
Статус: Offline
Quote (Bruna)
вот только мне конфет теперь очень захотелось после твоих сусек.
бери черный шоколад и хлопья-фитнес (из грубой муки и отрубей). Утром, с чаем, немножко. И не совестно перед собой, и вкусно.


сколько волка ни корми, он не будет мимими
 
БендерДата: Понедельник, 26.12.2011, 02:10 | Сообщение # 73
Лавров
Группа: Друзья
Сообщений: 18853
Награды: 244
Статус: Offline
Отличная тема. Я читаю и мотаю на ус.

"- Мы вправе лететь, куда хотим, и быть такими, какими мы созданы, - ответил ему Джонатан; он поднялся в воздух и повернул на восток, к родным берегам, где жила Стая."
 
HelmedДата: Понедельник, 26.12.2011, 02:18 | Сообщение # 74
Воспитанник клуба
Группа: Проверенные
Сообщений: 2482
Награды: 57
Статус: Offline
Quote (Бендер)
Отличная тема. Я читаю и мотаю на ус.


Готовишься к будням послепраздничным? 5709
 
АминаДата: Понедельник, 26.12.2011, 14:24 | Сообщение # 75
неИная
Группа: Проверенные
Сообщений: 6136
Награды: 67
Статус: Offline
Quote (Helmed)
Отличная тема. Я читаю и мотаю на ус.

Готовишься к будням послепраздничным?

можно и к праздничным. К незваным гостям по-бырому конфеток навалять - чем не выход. У меня вон 29-го, 31-го и 1-го гости будут. Страда и мартен.


сколько волка ни корми, он не будет мимими
 
EverlyДата: Понедельник, 26.12.2011, 15:11 | Сообщение # 76
змея и дочь змеи
Группа: Заблокированные
Сообщений: 6337
Награды: 212
Статус: Offline
пол-литра домашней сметаны, отварная говядина с луком для зразов, полбутылки красного вина, 1 куриное крылышко 456ik , скелет семги, майонез, еще пол пачки сметаны, но уже магазинной, и остатки горохового супа с копченостями. Ну допустим говядину я с паспой и рокфором приготовлю. А куда сметану девать? мУж ее любит, но ест мало, а я не ем в принципе. И что делать с остальным?
 
АминаДата: Понедельник, 26.12.2011, 15:27 | Сообщение # 77
неИная
Группа: Проверенные
Сообщений: 6136
Награды: 67
Статус: Offline
Everly, ничего себе загадко! куда столько сметаны затарили?
я бы в ней, во-первых, планомерно что-нибудь запекала - то же мясо и крылышко.
во-вторых, пустила бы ее в какое-нибудь печиво. сырников бы на ней намесила, или сочней каких-нибудь. за один раз такое количество сметаны, конечно, сложно переработать, тем более - сейчас не Пасха (а то бы в творожную пасху вся пошла).
вино лучше так выпить, под мясо, а скелет семги годен только на выброс. если на нем есть мякоть, то можно сварить рыбный бульон, а потом на нем супчег.
майонез оставляем на НГ в салаты.
насчет супа - вообще не вижу проблемы - едим и наслаждаемся))


сколько волка ни корми, он не будет мимими
 
EverlyДата: Понедельник, 26.12.2011, 15:33 | Сообщение # 78
змея и дочь змеи
Группа: Заблокированные
Сообщений: 6337
Награды: 212
Статус: Offline
Амина, куда девать пресловутое 1 крылышко? 456ik
может ему снова компанию приобрести... почему на сковородку всегда не умещается эта пара крылышек и они потом валяются? 4466
 
АминаДата: Понедельник, 26.12.2011, 15:35 | Сообщение # 79
неИная
Группа: Проверенные
Сообщений: 6136
Награды: 67
Статус: Offline
Quote (Everly)
Амина, куда девать пресловутое 1 крылышко?

ага, компанию ему - и запекать в сметане!
или с мясом вместе, я же там повыше упомянула))) и сгрызть тихонько по готовности, никому не рассказывая, что запекла крыло в одной посуде с говядиной))


сколько волка ни корми, он не будет мимими
 
другарицаДата: Понедельник, 26.12.2011, 18:12 | Сообщение # 80
Активист клуба
Группа: Заблокированные
Сообщений: 7895
Награды: 135
Статус: Offline
А я сама справляюсь с остатками.
Фантазия у меня буйная.
К пасте можно отличный сметанный соус приготовить.
Луковицу мелко режем, обжариваем на растительном масле, добавляем крупно тёртую морковку, затем ложку томатной пасты или завалявшуюся помидорку, чуть томат потемнел. добавляем сметану. можно чуть майонеза, всё это тщательно мешаем, соус становится красивого оранжевого цвета, добавляем любимыё специи. Соус отлично идёт к пасте, к голубцам, к фаршированному перцу. А, если в сметану надавить чеснока, то получиться отличный соус для долмы. Со сметанкой, можно селёдочку подавать и грибочки можно в сметанке потушить. Приятного аппетита!


Единственный способ жить хорошо - сразу уходить оттуда, где плохо

Сообщение отредактировал другарица - Понедельник, 26.12.2011, 18:13
 
Infinity_OceanДата: Понедельник, 26.12.2011, 21:35 | Сообщение # 81
терминатор женского рода
Группа: Пользователи
Сообщений: 2916
Награды: 47
Статус: Offline
Эви, прокипяти сметану и всех делов, будет долго стоять. Из крыла сварить лапшу, после доедания горохового, говядину на мясной салат, че там еще? Скелет отдать ближайшей кошке. Пиши исчо))) 456ik

Пусть лучше тебя ненавидят успешным, чем «любят» неудачником.
 
LIZZZAДата: Понедельник, 26.12.2011, 22:03 | Сообщение # 82
Посетитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 28
Награды: 3
Статус: Offline
очень полезная и вкусная тема...вечно в холодильнике всего по половине валяется...
и как назло набрела на эту тему вечером...сижу...истекаю слюной...борюсь с соблазном нажраться на ночь... alik

ну и по сабжу, в моих сусеках обнаружено: лук, капуста, два яйца, томатная паста, майонез, сливки, микс из замороженых офощей и пельмени... e65


Как надоело слышать: «Ты сильная, ты справишься»… Я слабая! Я на шею хочу!
 
EverlyДата: Понедельник, 26.12.2011, 22:22 | Сообщение # 83
змея и дочь змеи
Группа: Заблокированные
Сообщений: 6337
Награды: 212
Статус: Offline
Quote (LIZZZA)
пельмени...

когда-то сотрудник сварил гречневый суп с пельменями.На вопрос а зачем, собственно, он ответил, что так сытнее

Мороженые овощи можно стушить с сабжевой томатной пастой и сливками. Пельмень одна? 456ik
 
АминаДата: Понедельник, 26.12.2011, 22:31 | Сообщение # 84
неИная
Группа: Проверенные
Сообщений: 6136
Награды: 67
Статус: Offline
Прима, другарица, спасибо, записала идеи!

сколько волка ни корми, он не будет мимими
 
АминаДата: Понедельник, 26.12.2011, 22:36 | Сообщение # 85
неИная
Группа: Проверенные
Сообщений: 6136
Награды: 67
Статус: Offline
Quote (LIZZZA)
очень полезная и вкусная тема...
спасибо на добром слове!

Quote (LIZZZA)
лук, капуста, два яйца, томатная паста, майонез, сливки, микс из замороженых офощей и пельмени...

пельмени магазинные за жратву не считаю, если честно... пойдеть, если совсем некогда и сил ни на что нет.

лук+капуста+яйца+сливки - и еще муки туда для связующего = имеем капустные шницели, кои поедаем с майонезом или - лучше - сметанкой...

лук+капуста+микс из овощей+томат-паста = овощной суп, заправляем сливками или майонезом.


сколько волка ни корми, он не будет мимими
 
LIZZZAДата: Вторник, 27.12.2011, 21:21 | Сообщение # 86
Посетитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 28
Награды: 3
Статус: Offline
Quote (Everly)
Пельмень одна?


ROLF ага...можно составить комплект с твоим одиноким крылышком, у кого там что еще по одной штуке завалялось, давайте скидываться...будет у нас пирдуши под названием "что делать" 456ik

Quote (Амина)
пельмени магазинные за жратву не считаю, если честно...

я тоже, это так, на экстренный случай, когда жрать дико хоцца , а готовить некогда или ну совсем влом
1


Как надоело слышать: «Ты сильная, ты справишься»… Я слабая! Я на шею хочу!
 
irkkaДата: Вторник, 27.12.2011, 22:19 | Сообщение # 87
Посетитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 336
Награды: 5
Статус: Offline
Откопала в сусеках баночку фасоли и баночку измельченного тунца в масле. Все это перемешала, сверху порейчика немного

 
АминаДата: Вторник, 27.12.2011, 22:23 | Сообщение # 88
неИная
Группа: Проверенные
Сообщений: 6136
Награды: 67
Статус: Offline
Quote (irkka)
Откопала в сусеках баночку фасоли и баночку измельченного тунца в масле. Все это перемешала, сверху порейчика немного

а что, очень даже подходит одно к другому))


сколько волка ни корми, он не будет мимими
 
irkkaДата: Среда, 28.12.2011, 02:38 | Сообщение # 89
Посетитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 336
Награды: 5
Статус: Offline
При большом желании вместо фасоли можно откопать авокадо :) Авокадо + тунец+если есть яйцо вареное



Сообщение отредактировал irkka - Среда, 28.12.2011, 02:39
 
АминаДата: Четверг, 12.01.2012, 17:10 | Сообщение # 90
неИная
Группа: Проверенные
Сообщений: 6136
Награды: 67
Статус: Offline
Дорогие дамы, а выручите меня теперь, пожалуйста!

Сварила гречку. Попробовала - пересолила, причем конкретно так. Влюблена, чо))))

Сварила к ней несоленую добавку, перемешала. Все равно не то, конечно, но терпимо. Но этого "терпимо" у меня теперь чуть не ведро!!!

Как гарнир мы даже нашим дружным коллективом не съедим столько... а неделю в нагрузку семью кормить гречкой - считаю, не дело...

Подскажите опробованную вкусняшку из гречки, а? В сети кой-чего есть, но стремно...


сколько волка ни корми, он не будет мимими
 
Вирткружки, секции, клубы - Форум » Кружки, секции, сообщества » Кружок кулинаров "Скатерть-самобранка" » Скребем по сусекам!
Страница 3 из 9«1234589»
Поиск: