[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
| Регистрация | Вход
Вирткружки, секции, клубы - Форум » Кружки, секции, сообщества » Кружок кулинаров "Скатерть-самобранка" » Готовим в мультиварке (рецепты, советы)
Готовим в мультиварке
LadushkaДата: Понедельник, 05.08.2013, 19:25 | Сообщение # 61
Посетитель
Группа: Читатели
Сообщений: 468
Награды: 2
Статус: Offline
Один раз поставила на 2 с половиной часа, разварился в пюре, а картошка нет. Теперь ставлю на 2 часа. У меня Stadler Form.

Сообщение отредактировал Ladushka - Понедельник, 05.08.2013, 19:28
 
JasonДата: Понедельник, 12.08.2013, 12:44 | Сообщение # 62
Сильный скилл
Группа: Заблокированные
Сообщений: 6955
Награды: 114
Статус: Offline
Цитата (KIA)
неа, я ж грю, почитала это их: положите, помешайте, дорежьте, запеките и т.д. - да я быстрей в кастрюле сварю!

протестила я мультиварку, не понравилось, делала солянку, ну и что? сначала мясо пожарить при открытой крышке в масле, помешивая, потом добавить лук и морковь через 10 мин, а потом преключить режим с выпечки на тушение и еще 1 час, я быстрее на сковороде сделаю, и в голове не придется держать и отсчитывать: тут 10 мин, потом через 20 мин, потом переставить режимы... фигня какая-то....
я думала - нажмешь на кнопку - получишь результат, а тут еботня какая-то 4466
вот:
Прикрепления: 1874779.jpg(135.5 Kb)


Anni, amori e bicchieri di vino, non si contano mai
 
HikariДата: Понедельник, 12.08.2013, 13:51 | Сообщение # 63
Звезда клуба
Группа: Заблокированные
Сообщений: 19975
Награды: 119
Статус: Offline
Melissa7, так она не для сложных блюд задумана, это уже извращенцы-фонаты мультиварки придумывают там всякие изыски
солянки и т.п.

там тушеное что-нить хорошо делать, каши, омлеты, как пароварку использовать, ну и йогурты
мне как человеку который старается правильно питаться это очень подходит все


Человека делают счастливым три вещи: любовь, интересная работа и возможность путешествовать… (с) Иван Бунин
Corda nostra laudus est
 
JasonДата: Понедельник, 12.08.2013, 14:29 | Сообщение # 64
Сильный скилл
Группа: Заблокированные
Сообщений: 6955
Награды: 114
Статус: Offline
Цитата (Hikari)
там тушеное что-нить хорошо делать, каши, омлеты

ок, омлет "Сытное утро"
читаем рецепт:
порезать колбасу, помидоры, лук - пожарить 10 мин.
потом взбить в отдельной миске яйца и молоко - добавить
потом за одну минуту до конца добавить тертый сыр
вот. скажите мне, чем это отличается от сковороды?
тем, что считать надо где 10 мин. а где минута до окончания?))
все тушеное - тоже будешь режимы переключать и время отсчитывать...
никакого облегчения в плане готовки (лично для себя) я не ощутила/не увидела


Anni, amori e bicchieri di vino, non si contano mai
 
WinifredДата: Понедельник, 12.08.2013, 14:35 | Сообщение # 65
редкое исключение
Группа: Пользователи
Сообщений: 13852
Награды: 171
Статус: Offline
Цитата (Melissa7)
тем, что считать надо где 10 мин. а где минута до окончания?))

дык, а таймер на плите чем тогда не устраивает?

я вот пока кроме того, что этот агрегат нужен тем, у кого дети маленькие, которым молочную кашу надо утром варить, больше ничо не узрела


серьезные разговоры не мой конек, мой конек - Горбунок
 
MuraДата: Понедельник, 12.08.2013, 14:39 | Сообщение # 66
Звезда клуба
Группа: Проверенные
Сообщений: 8088
Награды: 90
Статус: Offline
Melissa7,
Цитата (Melissa7)
скажите мне, чем это отличается от сковороды?

Затратами времени и нерррва. :))
Я не умею такой омлет на сковороде полчаса.... готовить. А из этого рецепта следует, что быстрее не получится.


Я же косный узкомысл и мещанка. (с) Еyjafjallajokull
 
HikariДата: Понедельник, 12.08.2013, 14:51 | Сообщение # 67
Звезда клуба
Группа: Заблокированные
Сообщений: 19975
Награды: 119
Статус: Offline
Melissa7, чо ты все про пожарить
я тебе про диетическую пищу говорю, мультя вообще не очень предназначена чтоб в ней жарить, это мне каж фунцция до кучи там, на всякий случай
жарить на сковородке
она хороша тем как раз что там можно все делать пареное и вареное, без масла
а если тебе обычные блюда готовить, зачем заморачиваться с мультей? мы об этом в самом начале темы писали, для чего она хороша

у нее второе название даже - медленноварка
то есть там все томленое и тп
если вы хотите именно на готовке время сэкономить то это не сюда

а для тушеных и т.п. блюд она удобна - закинул и потом готовое открыл, ну может помешал еще когда


Человека делают счастливым три вещи: любовь, интересная работа и возможность путешествовать… (с) Иван Бунин
Corda nostra laudus est
 
ПрозаикДата: Понедельник, 12.08.2013, 14:51 | Сообщение # 68
Активист клуба
Группа: Проверенные
Сообщений: 6583
Награды: 51
Статус: Offline
мультиварка не замена плите а дополнение. всякие рагу,голубцы,густые супы и подобное,делается супер!и конечно йогурт

Послушайте, друзья! Нельзя же в самом деле передо мной так преклоняться. Я такой же, как и вы все, только лучше.
 
WinifredДата: Понедельник, 12.08.2013, 14:52 | Сообщение # 69
редкое исключение
Группа: Пользователи
Сообщений: 13852
Награды: 171
Статус: Offline
Цитата (Mura)
Я не умею такой омлет на сковороде полчаса.... готовить.

дык прально, потому что любой омлет в принципе всего минут 10-12 готовится
прикинь, если помидоры обжаривать 10 минут что от них останетсо


серьезные разговоры не мой конек, мой конек - Горбунок
 
HikariДата: Понедельник, 12.08.2013, 14:52 | Сообщение # 70
Звезда клуба
Группа: Заблокированные
Сообщений: 19975
Награды: 119
Статус: Offline
Цитата (Melissa7)
все тушеное - тоже будешь режимы переключать и время отсчитывать...

Цитата (Melissa7)
тем, что считать надо где 10 мин. а где минута до окончания?))

там же все на циферблате показывается)) сколько осталось до конца


Человека делают счастливым три вещи: любовь, интересная работа и возможность путешествовать… (с) Иван Бунин
Corda nostra laudus est


Сообщение отредактировал Hikari - Понедельник, 12.08.2013, 14:54
 
JasonДата: Понедельник, 12.08.2013, 14:53 | Сообщение # 71
Сильный скилл
Группа: Заблокированные
Сообщений: 6955
Награды: 114
Статус: Offline
Цитата (Hikari)
а для тушеных и т.п. блюд она удобна - закинул и потом готовое открыл, ну может помешал еще когда

я ни одного рецепта не нашла, чтобы закинуть и готовое открыть((
все надо за 5 мин. ДО что-то сделать, потом через 10 мин ПОСЛЕ опять же что-то добавить))


Anni, amori e bicchieri di vino, non si contano mai
 
ПрозаикДата: Понедельник, 12.08.2013, 14:55 | Сообщение # 72
Активист клуба
Группа: Проверенные
Сообщений: 6583
Награды: 51
Статус: Offline
Цитата (Melissa7)
я ни одного рецепта не нашла, чтобы закинуть и готовое открыть((
все надо за 5 мин. ДО что-то сделать, потом через 10 мин ПОСЛЕ опять же что-то добавить))
да забей ты на рецепты!ты на сковородке тож по рецептам делаешь?сама придумай.пойми -если там режим тушение это не догма,я может на выпечке хочу?Тут надо самому доходить.И понимать что мултя это всегото горшочек закрытый,а не кофейный автомат.


Послушайте, друзья! Нельзя же в самом деле передо мной так преклоняться. Я такой же, как и вы все, только лучше.
 
HikariДата: Понедельник, 12.08.2013, 14:56 | Сообщение # 73
Звезда клуба
Группа: Заблокированные
Сообщений: 19975
Награды: 119
Статус: Offline
Цитата (Melissa7)
я ни одного рецепта не нашла, чтобы закинуть и готовое открыть((
все надо за 5 мин. ДО что-то сделать, потом через 10 мин ПОСЛЕ опять же что-то добавить))

ты наверное сложные блюда смотришь, а мультя дает выигрыш либо в простых блюдах закинул-открыл, либо в сложных но где именно весь смак в этом вот медленном режиме готовки (ну, то что Ол перечислил)


Человека делают счастливым три вещи: любовь, интересная работа и возможность путешествовать… (с) Иван Бунин
Corda nostra laudus est
 
ПрозаикДата: Понедельник, 12.08.2013, 14:57 | Сообщение # 74
Активист клуба
Группа: Проверенные
Сообщений: 6583
Награды: 51
Статус: Offline
вот вчера я залил воды на половину, порубил куриную грудку, потом кортофеля почистил кинул, потом моркофеля,лука, шпината, помидоров.Ушел гулять,вернулся-вкусеейшее рагу.

Послушайте, друзья! Нельзя же в самом деле передо мной так преклоняться. Я такой же, как и вы все, только лучше.
 
WinifredДата: Понедельник, 12.08.2013, 15:00 | Сообщение # 75
редкое исключение
Группа: Пользователи
Сообщений: 13852
Награды: 171
Статус: Offline
Олыч, а воды зачем? Если б воды не лил, еще б вкуснее былоб - у тя ж картофан кучу воды имеет и помидоры исчо 5

серьезные разговоры не мой конек, мой конек - Горбунок
 
JasonДата: Понедельник, 12.08.2013, 15:14 | Сообщение # 76
Сильный скилл
Группа: Заблокированные
Сообщений: 6955
Награды: 114
Статус: Offline
Цитата (Прозаик)
сама придумай.пойми -если там режим тушение это не догма,я может на выпечке хочу?Тут надо самому доходить.И понимать что мултя это всегото горшочек закрытый,а не кофейный автомат.

ну попробую..а то я книжку взяла и типо по инструкции фигачу..
минуты отсчитываю..
так, и сидеть надо около нее, покурить не отойдешь 456ik
а кофеварку, которую мне тоже на ДР подарили, я уже сломала((
не молет кофейные зерна..
чего-то там забилось и не фунциклирует((
я так думаю, что йеменские зерна какие-то блестящие и моторчик забили 4466


Anni, amori e bicchieri di vino, non si contano mai
 
LediiДата: Понедельник, 12.08.2013, 15:27 | Сообщение # 77
Одинокая Волчица
Группа: Проверенные
Сообщений: 15207
Награды: 249
Статус: Offline
Melissa7,
а мне и жарить нравится
я и окорочка и рыбу жарю. без книжки)))) зато ни каких брызгов, запачканой плиты и гари)))) и практически без масла 5 так, капнула, растерла и все


А я когда-нибудь стану выше неба, Там где густеет туман на крыше света.(Пицца)**************************

Я психую, и злюсь, и обижаю других. Простите меня, ИДЕАЛЬНЫЕ ЛЮДИ!
 
ПрозаикДата: Понедельник, 12.08.2013, 15:29 | Сообщение # 78
Активист клуба
Группа: Проверенные
Сообщений: 6583
Награды: 51
Статус: Offline
Цитата (Winifred)
Олыч, а воды зачем? Если б воды не лил, еще б вкуснее былоб - у тя ж картофан кучу воды имеет и помидоры исчо
эээ систра,ты ж забыла я южный человек.люблю я комбинированые варианты-первое оно же второе.типа шурпы,хашламы,чихиртмы,пити,лагмана и подобного.Суп не суп второе не второе.короче такая консистенция что есть нало и ложкой и вилкой сразу)))


Послушайте, друзья! Нельзя же в самом деле передо мной так преклоняться. Я такой же, как и вы все, только лучше.
 
ПрозаикДата: Понедельник, 12.08.2013, 15:30 | Сообщение # 79
Активист клуба
Группа: Проверенные
Сообщений: 6583
Награды: 51
Статус: Offline
кстати борщ по этому же люблю.но чтоб ложка стояла!

Послушайте, друзья! Нельзя же в самом деле передо мной так преклоняться. Я такой же, как и вы все, только лучше.
 
WinifredДата: Понедельник, 12.08.2013, 15:38 | Сообщение # 80
редкое исключение
Группа: Пользователи
Сообщений: 13852
Награды: 171
Статус: Offline
Цитата (Прозаик)
эээ систра,ты ж забыла я южный человек.люблю я комбинированые варианты-первое оно же второе.типа

действительно, чойто я pardon
скрезол, будь он неладен


серьезные разговоры не мой конек, мой конек - Горбунок
 
другарицаДата: Понедельник, 12.08.2013, 17:05 | Сообщение # 81
Активист клуба
Группа: Заблокированные
Сообщений: 7893
Награды: 135
Статус: Offline
Цитата (Прозаик)
кстати борщ по этому же люблю.но чтоб ложка стояла!

Я тоже такое люблю, чтоб стояло)))


Единственный способ жить хорошо - сразу уходить оттуда, где плохо
 
StefaniayaДата: Понедельник, 12.08.2013, 19:23 | Сообщение # 82
VIP STOKKE
Группа: Проверенные
Сообщений: 5527
Награды: 36
Статус: Offline
Цитата (Прозаик)
Ушел гулять,вернулся-вкусеейшее рагу.

Цитата (Прозаик)
всякие рагу,голубцы,густые супы и подобное,делается супер!и конечно йогурт

+100
Омлет готовлю в плОшке, всё взбила в ней, поставила на дополнительную решетку для пароварки, закрыла и всё готово.
Филе рыбы жарю в ней вообще без масла, очень быстро и сочно получается, главное чисто и без запаха.
 
OrhideyaSДата: Понедельник, 12.08.2013, 19:48 | Сообщение # 83
enigma
Группа: Проверенные
Сообщений: 4630
Награды: 57
Статус: Offline
Цитата (Melissa7)
а то я книжку взяла и типо по инструкции фигачу..

Я тоже взяла. И обратно положила. Хочу попробовать йогурт сделать, но в книжке рецепт дебильный.
Перцы фаршированные не очень понравились. У меня тушение 2 часа без регулировки времени. Я выключила раньше, иначе бы не знаю, что получилось. В духовке в керамической или стеклянной кастрюльке намного вкуснее.
Цитата (Stefaniaya)
Омлет готовлю в плОшке,

Stefaniaya, а в какой?


Общество кошки - это не удовольствие. Это честь.
 
StefaniayaДата: Понедельник, 12.08.2013, 20:08 | Сообщение # 84
VIP STOKKE
Группа: Проверенные
Сообщений: 5527
Награды: 36
Статус: Offline
Цитата (OrhideyaS)
а в какой?

Для микроволновки, типо небольшой плоской чашки, чтобы она стоя на сетке давала крышку мульти закрыть.
 
OrhideyaSДата: Понедельник, 12.08.2013, 20:17 | Сообщение # 85
enigma
Группа: Проверенные
Сообщений: 4630
Награды: 57
Статус: Offline
Цитата (Stefaniaya)
типо небольшой плоской чашки

Ну т. е. можно и просто лоточек, в котором обычно обеды носят? blush Главное невысокий. Воду в чашу наливаешь или нет? И на каком режиме?


Общество кошки - это не удовольствие. Это честь.
 
StefaniayaДата: Понедельник, 12.08.2013, 20:22 | Сообщение # 86
VIP STOKKE
Группа: Проверенные
Сообщений: 5527
Награды: 36
Статус: Offline
OrhideyaS можно и лоточек.
Воду в чашку обязательно, про режим уже не помню совсем тк отдыхаю уже месяц и мультю свою совсем забыла 456ik . Наверное на мультиповаре произвольно выставляю или режим на пару.
 
OrhideyaSДата: Понедельник, 12.08.2013, 20:49 | Сообщение # 87
enigma
Группа: Проверенные
Сообщений: 4630
Награды: 57
Статус: Offline
Цитата (Stefaniaya)
или режим на пару.

Да, скорее всего, так. Спасибо! air_kiss


Общество кошки - это не удовольствие. Это честь.
 
KoalaДата: Понедельник, 12.08.2013, 21:44 | Сообщение # 88
мишка
Группа: Пользователи
Сообщений: 2554
Награды: 29
Статус: Offline
Цитата (Winifred)
я вот пока кроме того, что этот агрегат нужен тем, у кого дети маленькие, которым молочную кашу надо утром варить, больше ничо не узрела

Да что ее варить там, 5 минут на плите )))
Цитата (Прозаик)
вот вчера я залил воды на половину, порубил куриную грудку, потом кортофеля почистил кинул, потом моркофеля,лука, шпината, помидоров.Ушел гулять,вернулся-вкусеейшее рагу.

А вот это мне подходит, только если б она еще сама все почистила, я готова порезать и закинуть, так и быть ))))
 
NefertariДата: Вторник, 13.08.2013, 00:12 | Сообщение # 89
Знатная Дама
Группа: Проверенные
Сообщений: 324
Награды: 111
Статус: Offline
Мелисса, я например полюбила в мультиварке манты (позы) готовить. налеплю мантов впрок (правда с фаршем пополам свинина/говядина blush ) и заморожу в морозилке, достаю по мере надобности и готовлю на режиме пароварка 50 минут, пельмени теперь вообще лепить и варить не хочу. еще на этом режиме приготовила вареники с вишней, только время готовки меньше- не помню минут 20. вкусно
ну а про готовку супа, ты права, не для этого она предназначена. а ты плов пробовала в мульте готовить? вкусно получается..
и не читай рецепты из книжки- ищи рецепты в интернете на сайтах, там где люди уже готовили это и выкладывают пошаговый рецепт с фото (обязательно смотри чтобы фото были сразу оценить можно результат) 5
air_kiss


 
HippyДата: Вторник, 13.08.2013, 10:48 | Сообщение # 90
хиппующая
Группа: Проверенные
Сообщений: 948
Награды: 18
Статус: Offline
Меня мультиварка порадовала чизкейком), оч вкусно. Может его конечно и в духовке можно делать, я не пробовала ни разу, а в мульте прям такой обалденный получается, еще и с шоколадным сиропом, ммм....
 
Вирткружки, секции, клубы - Форум » Кружки, секции, сообщества » Кружок кулинаров "Скатерть-самобранка" » Готовим в мультиварке (рецепты, советы)
Поиск: