Heiße Milchschokolade. So bereiten Sie die perfekte heiße Schokolade zu. Rezept für heiße Schokolade von Laura Bush

Ein exquisites Getränk, das in mehreren Schritten einfach mit den eigenen Händen zubereitet werden kann. Heiße Schokolade ist nicht nur lecker, sondern auch gesünder als ihre Bar-Cousine.

Das Geheimnis heißer Schokolade besteht darin, dass sie beim Kochen einen Teil des Zuckers verliert und weniger Kalorien hat. Die Kalorien heißer Schokolade betragen nur 149 kcal pro 100 g Produkt, der Kaloriengehalt hängt von der Dichte und der Rezeptur ab! Vielen Mädchen wird diese Tatsache gefallen! In dem Artikel besprechen wir alle Feinheiten, wie man zu Hause heiße Schokolade zubereiten kann, ohne viel Zeit, Produkte und Geld aufzuwenden. Fasziniert? Dann legen wir los!

Was ist der Unterschied zwischen Kakao und heißer Schokolade?

Der Geschmack dieser beiden köstlichen Getränke ist aufgrund unterschiedlicher Zubereitungstechnologien sehr unterschiedlich, die Basis beider Getränke bilden jedoch Kakaobohnen.

Eine kleine Geschichte

Heiße Schokolade hat eine lange Geschichte; Schon zu Zeiten der alten Azteken wurde Schokolade bitter und kalt serviert und nur für Adlige zubereitet. Die Inder zerrieben Kakaobohnen zu einer Paste und vermischten sie dann mit Gewürzen, Vanille, Pfeffer und Wasser. Die resultierende Flüssigkeit wurde in speziellen Gefäßen schaumig geschlagen, daher wurde das Getränk „Chocolatl“ genannt – vermutlich „schaumiges Wasser“. Daher kommt auch der Name Schokolade. Das Getränk war dickflüssig und wurde nach der Gärung getrunken. Es wurde nur Männern adliger Herkunft serviert.

Die Indianer verwöhnten General Hernan Cortez bei ihrem Empfang mit einem aufgeschlagenen, dickflüssigen Getränk aus Kakaobohnen, und 1527 brachte er nicht nur Kakaobohnen, sondern auch ein Rezept für den Verzehr von Schokolade nach Spanien. Es traf den Geschmack des europäischen Adels; für den Normalbürger war dieses Getränk nicht erhältlich.

Anschließend verbreitete sich Schokolade in ganz Europa. Danach hörten sie auf, dem Getränk Pfeffer hinzuzufügen, und begannen, Vanille und Honig und dann Milch hinzuzufügen, was den sehr hellen Geschmack des Getränks milderte. Um die Löslichkeit zu erhöhen, begannen sie, das Getränk zu erhitzen; nachdem sie diese Schokolade probiert hatten, begannen viele, sie heiß zu trinken. So kam heiße Schokolade dem modernen Geschmack näher.

Nach dem 19. Jahrhundert verbreitete sich Schokolade in Europa weiter und überall, wo man dieses Getränk kaufen konnte, wurden „Schokoladenhäuser“ eröffnet. Es wurde auf unterschiedliche Weise zubereitet, wobei der Geschmack des Käufers berücksichtigt wurde, indem Milch und Gewürze hinzugefügt wurden, aber es war nicht billig. Heiße Schokolade zu trinken ist unter wohlhabenden Menschen zu „guten Manieren“ geworden.

Kakaobohnen wurden von der Insel Jamaika geliefert, wo sich die wichtigsten Kakaoplantagen befanden.
Moderne Technologien haben es ermöglicht, die Qualität deutlich zu verbessern, die Haltbarkeit von Schokolade zu verlängern und ihre Kosten zu senken.

Heiße Schokolade: Nutzen und Schaden

Vorteile von hausgemachter heißer Schokolade:

• verbessert die Stimmung;
• stärkt das Immunsystem;
• enthält deutlich weniger Kalorien als Vollschokolade, sofern nicht zusätzlich gesüßt;
• verbessert die Leistung;
• enthält viele Elemente, die helfen, Erkältungen und Grippe schnell zu heilen.

Schaden von heißer Schokolade:

• Bei übermäßigem Verzehr fördert es die Ablagerung von Salzen. Mit der Zeit kann sich Gicht entwickeln.
• Verursacht bei manchen Menschen eine allergische Reaktion. Vor der Anwendung ist es ratsam, Ihren Arzt zu konsultieren.

• Verwenden Sie Qualitätsprodukte. Ganz gleich, ob es sich um Kakao oder eine normale Tafel Schokolade handelt, wahre Glückseligkeit wird man nicht erleben, wenn man aus minderwertigen Zutaten ein Getränk zubereitet.
• Es empfiehlt sich, vor dem Kochen gekühlte Schokolade zu verwenden, da diese sonst zu schnell schmilzt. Es reicht aus, es einige Stunden vor der geplanten Arbeit im Kühlschrank zu lassen.
• Lassen Sie niemals ein Getränk unbeaufsichtigt auf dem Feuer stehen! Es besteht die Gefahr, dass der Siedepunkt nicht erreicht wird und das Gericht zu lange gekocht wird, was unweigerlich zum Verlust aller wohltuenden Eigenschaften und, was noch wichtiger ist, des raffinierten Geschmacks führt.
• Um eine zartere Konsistenz zu erhalten, schlagen Sie die Mischung, bis Schaum entsteht. Wir versprechen Ihnen, dass Sie angenehm überrascht sein werden, wie umwerfend dieses Dessert sein wird!
• Wenn Sie eine dickere heiße Schokolade mögen, fügen Sie Sahne hinzu, aber übertreiben Sie es nicht! Im Extremfall mit Wasser verdünnen.
• Wenn Sie den Garvorgang mit Vanille abschließen, werden Sie als Ergebnis einen göttlichen Genuss entdecken! Ein Teelöffel reicht für die gesamte Menge.
  Verleihen Sie der zubereiteten Köstlichkeit einen besonderen, unvergesslichen Geschmack. Experimentieren Sie mit Ihren Vorlieben: Bestreuen Sie das fertige Getränk mit Zimt oder Minze, fügen Sie Marshmallows oder Sahne hinzu oder färben Sie die Schokolade mit Karamellbröseln.

Die Feinheiten der Herstellung heißer Schokolade in einer Spezialmaschine

Die Maschine für heiße Schokolade schmilzt die Masse gleichmäßig bei einer Temperatur von nicht mehr als 95 °C, sodass die Masse nicht anbrennt. Die Klingen der Schokoladenmaschine mischen die Masse gründlich und entfernen alle überschüssigen Klumpen. Nach Abschluss der Zubereitung hält das Wundergerät selbstständig die erforderliche Temperatur aufrecht, wodurch die fertige Schokolade nicht abkühlen oder, noch schlimmer, aushärten kann.

Die Zubereitung eines Desserts in einer Maschine für heiße Schokolade ist sehr einfach:

Alle Zutaten werden in die Schokoladenmaschine gegeben und der Startknopf gedrückt.
Wir warten einige Zeit, bis die Maschine mit dem Getränk fertig ist, nehmen es dann heraus und füllen es in Tassen. Heiße Schokolade, die in einer solchen Maschine zubereitet wird, wird Sie mit ihrem magischen Geschmack zum Mount Everest entführen, seien Sie versichert!

So bereiten Sie zu Hause heiße Schokolade zu: Rezepte

Das einfachste Rezept für heiße Schokolade

Schokoriegel - 100 g;

Milch - 400 ml;

Zucker - 50 g.

Kochmethode:

1. Die Scheiben zerkleinern und mit 200 ml vorgewärmter Milch zu einer homogenen Masse verrühren.

2. Verteilen Sie den Zucker gleichmäßig und rühren Sie die Mischung ständig mit einem Löffel um. Anschließend gründlich mit den restlichen 200 ml Milch verrühren.

Es ist so schnell und einfach, heiße Schokolade zu Hause zuzubereiten, ohne dass besondere Kochkenntnisse oder Erfahrung erforderlich sind. Für noch mehr Genuss können Sie nach Belieben Ihre Lieblingssüßigkeiten und -gewürze hinzufügen und mit Dekorationen aus Sahne oder gehackten Nüssen abschließen. Guten Appetit!

Rezept für heiße Schokolade mit Kakaopulver und Butter

Kakaopulver - 4 Esslöffel;

Butter - 4 Esslöffel;

Zucker - 4 Esslöffel.

Kochmethode:

1. Butter in einem kleinen Gefäß im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.

2. Kakao mit Zucker mischen und zur Butter geben.

3. Füllen Sie die Mischung mit Wasser (Achtung: Die Dicke des fertigen Getränks hängt von der Menge ab). Bei schwacher Hitze rühren, bis es vollständig kocht.

4. Die vorbereitete heiße Schokolade nach Belieben dekorieren und servieren!

Es ist erwähnenswert, dass die Backglasur nach ungefähr dem gleichen Rezept zubereitet wird. Der einzige Unterschied besteht in der Zeit, die die Masse auf dem Feuer bleibt.

Heiße Schokolade nach italienischer Art

Heiße Schokolade nach italienischer Art

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Kochzeit

5 Minuten

Gesamtzeit

20 Min

Wie Sie sehen, lieben die Menschen in Italien auch heiße Schokolade.

Das nach italienischem Rezept zubereitete Dessert ist sehr zart und hat eine schmelzende Konsistenz. Sie werden zufrieden sein!

Gericht: Trinken

Küche: Europäisch

Portionen: 1

Kalorien: 200 kcal

Zutaten

• 1,5 TL. Maisstärke
• 400 ml Sahne
• 100 g dunkle Schokolade (mindestens 70 %)
• 2 EL. l. Zucker

Schritt-für-Schritt-Rezept

Stufe 1. Stärke mit ½ Sahne vermischen und glatt rühren.


Stufe 2. Den anderen Teil der Sahne in einen Topf geben und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.

Stufe 3. Nachdem die Masse eingedickt ist, die Maisstärkemischung einfüllen und vermischen.

Schritt 4. Den Topf vom Herd nehmen, die Schokolade hacken und zur heißen Masse hinzufügen.

Heiße Schokolade mit Pfeffer

Milch - 2 Gläser;

Kakaopulver - 3 TL;

Zucker - 5 TL;

roter Pfeffer oder Chilischote – nach Geschmack;

Vanillezucker - 1 TL.

Kochmethode:

1. Kakaopulver mit Zucker mischen.

2. Die Milch erhitzen und, ohne sie zum Kochen zu bringen, unter ständigem Rühren Zucker und Milch hinzufügen.

3. Pfeffer und Vanillezucker hinzufügen.

Heiße Schokolade mit Kartoffelstärke

Milch - 1l;

dunkle Schokolade - 200 g;

Kartoffelstärke - 2-3 EL. l. ohne Oberteil.

Kochmethode:

1. Stärke in einem Glas Milch verdünnen.

2. Den Rest der Milch in einen Behälter gießen, Schokolade hinzufügen und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich die Schokolade auflöst.

3. Milch mit Stärke hinzufügen, gründlich vermischen und bei schwacher Hitze erhitzen, bis die Masse einzudicken beginnt.

Heiße Schokolade in der Mikrowelle

Schokolade - 50 g;

Milch - ¾ Tasse;

gemahlene Muskatnuss – 2 Prisen;

Vanillezucker - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Brechen Sie die Schokolade in Stücke.

2. Muskatnuss und Vanillezucker hinzufügen.

3. Milch einfüllen. Stellen Sie die Mischung in der Schüssel genau 1 Minute lang bei maximaler Temperatur in die Mikrowelle.

4. Aus der Mikrowelle nehmen und die geschmolzene Schokolade umrühren. Bei Bedarf können Sie die Schokoladenschale noch eine Minute lang in der Mikrowelle erhitzen.

5. In einen Servierbecher füllen. Streuen Sie gemahlene Muskatnuss oder geriebene Schokolade darüber.

Heiße Schokolade mit Banane

Banane - 2 Stück;

dunkle Schokolade - 100 g;

Milch - 800 ml;

Zucker nach Belieben;

gemahlener Zimt - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Brechen Sie die Schokolade in Stücke. 1 geschälte Banane in 4 Teile schneiden.

2. Milch in einen Topf gießen, Schokolade und Banane hinzufügen und anzünden.

3. Rühren Sie die Mischung ständig über der Hitze, bis sich alle Komponenten vollständig aufgelöst haben.

4. Zucker und Zimt hinzufügen.

5. Schokolade vom Herd nehmen und durch einen Mixer geben.

6. Garnieren Sie das Getränk beim Servieren mit Scheiben der zweiten Banane.

Heiße weiße Schokolade

weiße Schokolade - 200 g;

Milch - 1l;

Zucker nach Belieben;

Schlagsahne - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Milch in einen Topf gießen und anzünden.

2. Die Schokolade in Stücke brechen und zur Milch geben.

3. Rühren Sie die Mischung ständig um, bis sich die Schokolade auflöst. Zucker hinzufügen. Nicht zum Kochen bringen.

4. Nachdem alle Komponenten aufgelöst sind, vom Herd nehmen.

5. Zum Servieren mit Schlagsahne dekorieren.

Heiße Schokolade ohne Schokolade

Wasser - 1 l;

Kakaopulver - 100 g;

Chilischote - 2 Stück;

Mandeln - 12 Stück;

Haselnüsse - 12 Stück;

Zucker nach Belieben;

Anis - 1 Prise;

Vanillin - nach Geschmack:

Achiote - nach Geschmack:

Alexandrisches Rosenpulver - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Trockene Zutaten mischen und mit einem Mixer zerkleinern.

2. Wasser zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und zerkleinerte Zutaten hinzufügen. Umrühren und 3-4 Stunden ruhen lassen.

3. Die Mischung durch ein Sieb passieren und bei mittlerer Hitze erneut erhitzen.

3. Das fertige Getränk leicht verquirlen, bis Schaum entsteht.

Heiße Schokolade mit Honig und Marshmallows

Milch - 800 ml;

dunkle Schokolade - 200 g;

Maisstärke - 3 TL;

Honig - 2 EL. l.;

Vanillin - nach Geschmack;

Salz - 1 Prise;

Zucker nach Belieben;

Schlagsahne - nach Geschmack;

Marshmallows - zur Dekoration.

Kochmethode:

1. Stärke in 0,5 Tassen Milch auflösen.

2. Geben Sie die restliche Milch auf das Feuer und fügen Sie nach und nach Zucker, Honig, Schokolade und Vanillin hinzu.

3. Rühren Sie die Milch um, bis sich alle Bestandteile vollständig aufgelöst haben. Stärke hinzufügen. Nochmals umrühren und vom Herd nehmen.

4. Schokolade in Tassen füllen. Mit Schlagsahne und Marshmallows garnieren.

Heiße Schokolade mit Kaffee

Wasser - 2 Gläser;

dunkle Schokolade - 250 g;

Milch - 1 l;

frisch gebrühter starker Kaffee - 120 ml;

Zucker - 200 g;

Kardamom – optional.

Kochmethode:

1. Brühen Sie starken Kaffee auf, Sie können etwas Kardamom hinzufügen.

2. Die Schokolade in Stücke brechen und in kochendem Wasser auflösen.

3. Die Milch zum Kochen bringen und in die Schokoladenmischung gießen. Heißen Kaffee und Zucker hinzufügen.

4. Erhitzen Sie die Mischung im Wasserbad unter ständigem Rühren, bis sich der Zucker auflöst. Das Getränk ist fertig!

Mexikanische Heiße Schokolade

Milch - 500 ml;

dunkle Schokolade - 50 g;

brauner Zucker - 50 g;

Ei - 1 Stück;

Salz - 1 Prise;

Zimt (Pulver) – 1 TL;

Vanillezucker - 1 TL.

Kochmethode:

1. Brechen Sie die Schokolade in Stücke. Zucker, Salz und Gewürze hinzufügen. Mischen.

2. Die Mischung mit Milch aufgießen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat.

3. Vom Herd nehmen, vorsichtig das Ei dazugeben, zurück auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten kochen lassen.

4. Das fertige Getränk verquirlen und in Tassen füllen. Beim Servieren können Sie es mit Zimtstangen garnieren.

Wiener heiße Schokolade

dunkle Schokolade - 100 g;

Wasser - 4 Gläser;

Eigelb - 3 Stück;

Sauerrahm - 4 EL. l.;

Zucker nach Belieben.

Kochmethode:

1. Brechen Sie die Schokolade in Stücke, gießen Sie ein Glas warmes Wasser ein und lassen Sie es einige Minuten einwirken, damit die Schokolade weich wird.

2. Bei schwacher Hitze erhitzen und die Schokolade vollständig auflösen.

3. 3 Gläser Wasser hinzufügen und nach und nach das Eigelb hinzufügen. Unter ständigem Rühren weiter brennen lassen, bis die Masse eingedickt ist. Aber bringen Sie es nicht zum Kochen.

4. Die fertige Schokolade in Tassen füllen, mit Zucker abschmecken und 1 Löffel Sauerrahm hinzufügen.

Kaltes heißes Schokoladendessert „Three Chocolates“

dunkle Schokolade - 50 g;

Milchschokolade - 50 g;

weiße Schokolade - 50 g;

Sahne - 450 ml;

Himbeeren - 21 Beeren;

Gelatine - 3 g.

Kochmethode;

1. Dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen.

2. 50 ml Sahne zum Kochen bringen und 1 g eingeweichte Gelatine darin auflösen.

3. Heiße Sahne nach und nach portionsweise mit Schokolade verrühren, gut vermischen und etwas abkühlen lassen.

4. 100 ml Sahne mit einem Schneebesen aufschlagen und ebenfalls zur Schokolade geben.

5. Machen Sie dasselbe mit anderen Schokoladensorten.

6. Gießen Sie die dunkle Schokoladenmischung in drei Gläser, fügen Sie Himbeeren hinzu und gießen Sie dann Schichten aus Milch- und weißer Schokolade darüber.

Heiße Instant-Schokolade

Diese Schokoladensorte ist bei Naschkatzen sehr beliebt. Es lässt sich einfach durch Mischen mit heißer Milch oder Wasser zubereiten und was am wichtigsten ist: Der Vorgang dauert im Gegensatz zu allen oben genannten Rezepten sehr kurz!

Viele Hersteller verwenden Kakaopulver bei der Herstellung von Instantschokolade. Der Nachteil ist jedoch, dass Emulgatoren verwendet werden, damit es sich in der Milch auflöst. Sie können sich nicht mit wohltuenden Eigenschaften rühmen, weshalb Sie nur in extremen Situationen, wenn morgens nicht genügend Zeit bleibt, auf Schokoladenpulver zurückgreifen sollten.

Wenn Ihre Wahl dennoch auf diese Art heißer Schokolade fällt, studieren Sie vor dem Kauf sorgfältig deren Zusammensetzung!

Bedenken Sie, dass eine solche Delikatesse keine Vorteile bringt und es nach einiger Zeit definitiv an der Zeit ist, sich von dieser Art heißer Schokolade zu trennen!

Neue Rezepte für heiße Schokolade

Wie Sie sehen, ist die Zubereitung von heißer Schokolade zu Hause gar nicht so schwer, bereitet aber ein beispielloses Vergnügen! Laden Sie sich bei uns positiv auf und verbringen Sie mehr Zeit mit Ihren Liebsten bei einer Tasse aromatischer Schokolade. Ein solches Dessert wird Sie an einem Winterabend sicherlich aufwärmen und die Lektüre Ihres Lieblingsbuchs noch mehr verschönern. Guten Appetit!

Dieser Artikel wird ständig aktualisiert. Schicken Sie uns Ihre Rezepte für heiße Schokolade und wir werden sie auf jeden Fall mit Quellenangabe auf der Website veröffentlichen.

Heiße Schokolade ist für viele Menschen ein Lieblingsgenuss. In verschiedenen Ländern fügen sie je nach nationalen Vorlieben ihre eigenen Zutaten hinzu. Es gibt viele Dessertrezepte und es ist nicht schwer, sie zu Hause zuzubereiten.

Ausflug in die Geschichte

Bei den Indianern Nord- und Lateinamerikas galt Schokolade als Getränk der Götter. Kakaobohnen wurden erneut frittiert, mit kaltem Wasser gemahlen und zerstoßene Chilischoten hinzugefügt. Die Europäer konnten dieses „Meisterwerk“ der Kochkunst einfach nicht trinken, daher erschienen im Laufe der Zeit akzeptablere Optionen.

Zum ersten Mal tauchte bei den Indianern Nord- und Lateinamerikas ein Getränk aus Kakaobohnen auf.

Sie begannen, die Schokolade zu erhitzen und Milch, Sahne, Beeren und Früchte hinzuzufügen. Darüber hinaus galt das Getränk lange Zeit als Arzneimittel. Es wurde von Ärzten bei Erkältungen, Anämie, Tuberkulose, Gicht, Leber- und Herzerkrankungen empfohlen.

Seit dem 17. Jahrhundert wird in weltlichen Salons heiße Schokolade serviert. Es war sehr teuer, sie sagten sogar, dass das Trinken dieses Getränks wie Geldtrinken sei. Aber nach und nach wurde es zugänglicher. Im 19. Jahrhundert war das Schokoladenfrühstück in vielen wohlhabenden Haushalten zu einer alltäglichen Delikatesse geworden.

Heiße Schokolade tauchte im 17. Jahrhundert in den weltlichen Salons Europas auf.

In Russland war Katharina II. ein Fan des Desserts.

Die Kaiserin war ein großer Fan von heißer Schokolade

Es wurde nun bestätigt, dass heiße Schokolade mit hohem Kakaoanteil tatsächlich viele positive Eigenschaften hat. Es verbessert die Stimmung und steigert die Vitalität, sättigt den Körper mit Vitaminen und Antioxidantien, Kalium, Kalzium. Das Getränk aktiviert das Gedächtnis, bewältigt Depressionen, steigert die Leistungsfähigkeit und beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.

Was Sie zum Kochen brauchen

Am einfachsten ist es, Milch-, dunkle, weiße oder bittere Riegel ohne Füllstoffe oder Kakaopulver zu verwenden. Mit Kohlensäure versetzte Schokolade funktioniert nicht. Den vollsten Geschmack erhält man, wenn man dunkle Schokolade (70 % Kakao) verwendet. Die Basis kann Wasser (dann enthält das Endprodukt weniger Kalorien), Milch (auch Trockenmilch), Sahne oder starker Tee sein.

Heutzutage werden für die Herstellung von heißer Schokolade fertige Riegel verwendet.

Kochregeln:

• Das klassische Rezept beinhaltet die Zugabe von Vanille oder Zimt.
• Je fetter die Milch oder Sahne ist, desto dicker wird der Leckerbissen. Wenn Sie ein Dessert wünschen, das Pudding ähnelt, fügen Sie saure Sahne, Eigelb, Stärke und Maismehl hinzu. Butter wird oft verwendet. Die fertige Masse schlagen und mit einem Löffel essen.
• Cognac, Rum, Likör und Whisky sorgen für einen raffinierten Geschmack.
• Wenn Sie einen würzigen oder scharfen Farbton wünschen, verwenden Sie Ingwer, Nelken, Pfeffer, Kardamom und Muskatnuss. Gewürze werden hinzugefügt, wenn das Getränk gerade vom Herd genommen wurde.
• Für die Süße können Sie Zucker hinzufügen.
• Schokolade wird zu heißer, aber nicht kochender Flüssigkeit hinzugefügt. Mit einem Holz- oder Silikonspatel umrühren.
• Besser ist es, die Mischung im Wasserbad zu erhitzen, aber auch das Kochen in der Mikrowelle oder einfach auf dem Herd ist geeignet.
• Wenn Sie Eigelb verwenden, gießen Sie es in einem dünnen Strahl ein und lassen Sie die Mischung nicht kochen.
• Lassen Sie das Getränk nach der Zubereitung 10–15 Minuten ruhen. Dadurch wird der Geschmack verbessert.
• Sie können dem fertigen Dessert verschiedene Früchte und Beeren hinzufügen, es mit Minze, Nüssen, Kokosflocken bestreuen, geschmolzenes Karamell, Marmelade, Kekse, Baiser, Marshmallows darüber geben, mit Schlagsahne dekorieren usw.

Klassisches Rezept für heiße Schokolade

Du wirst brauchen:

• 150 g Schokolade (eineinhalb Standardtafeln);
• 0,5 l fettarme Milch;
• eine Prise Zimt. Sie können bereits geriebenen Zimt in Beuteln verwenden, das Aroma wird jedoch intensiver, wenn Sie die Zimtstangen mahlen. Dazu müssen sie zunächst ohne Öl in einer trockenen Bratpfanne gebraten werden.

Wie man kocht:

1. Die Milch in einen Topf geben und aufkochen. Vom Herd nehmen.
   Die Milch sollte leicht abgekühlt sein
2. Die Schokolade in kleine Stücke brechen oder reiben und in die leicht abgekühlte Milch gießen.
   
   Es empfiehlt sich, die Schokolade kleiner zu brechen, dann löst sie sich schneller auf
3. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie unter ständigem Rühren, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat (ca. 10 Minuten). Milch nicht kochen lassen.
   Das Getränk sollte nicht zum Kochen gebracht werden

Dessert mit Zimt bestreuen.

Sie können das Getränk mit Zimt bestreuen

Leckere Getränkeoptionen

Wählen Sie Ihre Lieblingsfrüchte und -beeren. Experimentieren Sie mit Gewürzen und Gewürzen.

Sie können Bananen und Kiwi hinzufügen.

Sie können heiße Schokolade mit Bananen, Kiwi, Orangen und anderen Früchten kombinieren

Verwenden Sie Orangen- oder Zitronenschale.

Der Geschmack von Schokolade wird durch Orangen- oder Zitronenschale perfekt ergänzt.

Der Klassiker: Erdbeeren mit Schokoladenüberzug.

Eine Lieblingsdelikatesse vieler – mit Schokolade überzogene Erdbeeren

Die Beeren sehen appetitlich aus.

Beeren und Sahne machen den Geschmack des Getränks besonders delikat

Minzblätter werden hinzugefügt.

Minze verleiht heißer Schokolade eine frische Note

Sie können den Kuchen mit heißer Schokolade übergießen.

Heiße Schokolade kann eine tolle Ergänzung zum Nachtisch sein

Für Liebhaber scharfer Speisen ist Chili-Pfeffer geeignet.

Dieses Getränk ist für Liebhaber von würzigem Geschmack geeignet

Ein wunderbares Dessert ist heiße Schokolade und Eis oder Schlagsahne obendrauf. Eine interessante Kombination – Schokolade mit Marshmallows

Ein Dessert mit Marmelade, sowohl pur als auch zäh, sieht originell aus.

Auch das Kauen von Schokoladenmarmelade sorgt für Abwechslung.

Üblicherweise wird die Delikatesse in dickwandigen Gläsern serviert.

Heiße Schokolade ist einfach zuzubereiten. Sie können die Zutaten und Mengenverhältnisse nach Belieben variieren. Das Dessert ist ideal für einen Feiertagstisch. Aber auch an einem gewöhnlichen Wochentag probieren Sie eine Tasse Getränk und gute Laune ist garantiert.

Irina Kamshilina

Für jemanden zu kochen ist viel angenehmer als für sich selbst))

Inhalt

Flüssige Schokolade ist ein Getränk mit einer reichen Geschichte, das auf viele verschiedene Arten zubereitet werden kann. Einige Rezepte waren den Azteken bekannt, die bewiesen, dass Kakao den Geist nicht schlechter reinigt als Kaffee. Nehmen Sie sich ein Beispiel und gönnen Sie sich eine gesunde Wohltat.

Welches Getränk heißt heiße Schokolade?

Zu verschiedenen Zeiten war es üblich, das süße Getränk auf unterschiedliche Weise zuzubereiten. Die beliebteste heiße Schokolade besteht aus zwei Hauptzutaten: Schokolade und Milch. Obwohl die Rezepte einfach sind und nur sehr wenige Zutaten enthalten, kann es völlig unterschiedliche Geschmäcker geben. Die Unterschiede hängen davon ab, welche Zubereitungsvariante Sie wählen und welche Zusatzstoffe Sie verwenden.

Heiße Schokolade – Nutzen und Schaden

Die Vorteile des Produkts sind seit der Antike bekannt. Ihm wurde eine heilende Wirkung auf den Körper zugeschrieben, daher wurde es als Medizin und keineswegs als Delikatesse konsumiert. Der Haupteffekt, weshalb das Getränk konsumiert wurde, war eine erhöhte Stärke. Im Laufe der Jahrhunderte seines Bestehens hat sich das Rezept ständig verändert. Nutzen und Schaden moderner heißer Schokolade hängen von den Zutaten ab.

Der auffälligste Effekt, der bereits nach einer Tasse beobachtet werden kann, ist eine Verbesserung der Stimmung. Dafür gibt es eine wissenschaftliche Erklärung. Das Getränk enthält den wohltuenden Stoff Phenylethylamin, einen natürlichen Neurotransmitter, der die Vitalität steigert. Deshalb können Sie sich ein Schokoladengetränk verschreiben, um nicht nur zu genießen, sondern aufzumuntern und Kraft zu tanken.

Wir sollten auch über den Schaden sprechen, der dem Körper bei übermäßigem Konsum des Getränks unweigerlich zugefügt wird. Ernährungswissenschaftler warnen vor dem Kaloriengehalt und dem hohen Zuckergehalt. In großen Mengen ist auch der Bestandteil Purin, der ebenfalls in der Zusammensetzung enthalten ist, schädlich. Purin führt zur Salzablagerung und trägt zur Entstehung von Gicht bei. Dieses Produkt sollte nicht von Personen mit Blasenentzündung oder Pyelonephritis verwendet werden.

Heiße Schokolade in Tüten

Der einfachste Weg, eine Leckerei zuzubereiten, ist die Verwendung von heißen Schokoladenbeuteln. Alles, was Sie brauchen, ist ein Glas Milch oder Wasser. Es gibt viele Unternehmen, die ein solches Produkt herstellen. Geschmacksqualitäten können stark variieren. Daher müssen Sie mehr als ein verpacktes Produkt ausprobieren, um das beste zu finden. Im Gegensatz zu einem von Hand zubereiteten Getränk fügen die Hersteller dem Pulver anstelle natürlicher Zutaten viele schädliche Verunreinigungen hinzu, um die Produktionskosten zu senken.

Heiße Schokolade – hausgemachtes Rezept

Heiße Schokolade wurde im Laufe ihrer langen Geschichte auf vielfältige Weise zubereitet. Wenn man sich verschiedene Cafés in Moskau ansieht, stellt sich heraus, dass alle möglichen Zutaten hinzugefügt werden: von Vanille bis Chili, von Likör bis Stärke. Es kann stark oder leicht ausfallen. Jede Methode verdient Aufmerksamkeit. Um zu Hause Ihr eigenes Rezept für heiße Schokolade zu finden, müssen Sie das Getränk mehr als einmal zubereiten.

Heiße Schokolade aus Kakao

• Kochzeit: 10 Minuten;
• Anzahl der Portionen: 2 Personen;
• Kaloriengehalt des Gerichts: 148 kcal;
• Zweck: zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen;

Heiße Schokolade aus Kakao ist nach wie vor eines der einfachsten und gebräuchlichsten klassischen Rezepte und gleichzeitig das kostengünstigste. Viele Hausfrauen wissen, wie man zu Hause auf unterschiedliche Weise heiße Schokolade zubereitet. Die einfachste Option umfasst nur eine Grundausstattung an Zutaten. Aber aus Kakao kann man kein gewöhnliches Getränk herstellen, sondern köstliche flüssige Schokolade, die vor mehreren Jahrhunderten genossen wurde.

Zutaten:

• Kakaopulver - 3 TL;
• Milch - 2 Gläser;
• Kristallzucker - 5 TL;
• Vanillezucker - 1 TL;
• roter Pfeffer (vorzugsweise Cayennepfeffer) - nach Geschmack;
• Chilischote - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Kakaopulver mit Zucker vermischen.
2. Die Milch erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
3. Nach und nach die Kakao-Zucker-Mischung in die heiße Milch geben. Rühren, bis es vollständig aufgelöst ist.
4. Vanillezucker und Pfeffer zum zubereiteten Getränk hinzufügen.

Romantische heiße Schokolade

• Kochzeit: 15 Minuten;
• Anzahl der Portionen: 2 Personen;
• Kaloriengehalt des Gerichts: 200;
• Zweck: für ein romantisches Abendessen;
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Der Name Hot Chocolate Romantic spricht für sich. Der ideale Anlass, eine Köstlichkeit zuzubereiten, ist ein Date mit der Liebsten. Der Geschmack des Desserts ist reichhaltig, reichhaltig, aber zart. Es ist ein Genuss, ihn zu trinken. Ignorieren Sie bei der Zubereitung dieses Rezepts nicht das Design, schauen Sie sich das Foto an. Zusätzlich zu den Früchten können Sie die Oberseite des Getränks mit direkt ins Glas gepresster Schlagsahne und Streuseln dekorieren.

Zutaten:

• Kakaopulver - 4 EL. l.;
• Sauerrahm - 8 EL. l.;
• ein kleines Stück Butter;
• Vanillin - nach Geschmack;
• Ananas oder Banane – 2 Scheiben;
• Kiwi – 2 Scheiben.

Kochmethode:

1. Zucker zum Kakaopulver hinzufügen.
2. In einem Emailletopf saure Sahne zum Kochen bringen.
3. Nach und nach die Kakao-Zucker-Mischung hinzufügen. Mischen. Kochen, bis es vollständig aufgelöst ist.
4. Vanillin und Butter hinzufügen. Vom Herd nehmen.
5. In dicke Gläser füllen. Mit Früchten dekorieren.

Wie man aus einer Tafel Schokolade heiße Schokolade macht

• Anzahl der Portionen: 2 Personen;
• Kaloriengehalt des Gerichts: 150 kcal;
• Zweck: zum Nachtisch;
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Heiße Schokolade aus einer Tafel Schokolade zuzubereiten ist die beste und köstlichste Möglichkeit. Die Hauptsache ist, hochwertige Schokolade zu wählen. Achten Sie dabei auf den Kakaoanteil (mindestens 70 %). Je nach Vorliebe können die Anteile von bitterer schwarzer und süßer Vollmilchschokolade verändert werden. Durch die Zugabe von Sahne entsteht ein heißes, cremiges Getränk. Es ist wichtig, bei den Proportionen keine Fehler zu machen, sonst wird das Getränk zu fettig.

Zutaten:

• Milch – 450 ml;
• dunkle Schokolade (70 %) – 70 g;
• Milchschokolade – 30 g;
• Sahne (33 %) – 75 ml;
• gemahlener Zimt - ¼ TL;
• Mäusespeck;
• eine Prise Salz.

Kochmethode:

1. 150 ml Milch erhitzen, vom Herd nehmen, nach und nach Schokoladenstückchen hinzufügen. Rühren, bis sie schmelzen. Mit einem Mixer oder Schneebesen schlagen, ggf. vollständig auflösen.
2. Als nächstes müssen Sie die restliche Milch, Sahne, Salz und Zimt hinzufügen. Gut umrühren.
3. Die Mischung bei schwacher Hitze erhitzen, aber nicht kochen.
4. Gießen Sie das fertige Getränk in Tassen und legen Sie Marshmallows darauf.

Winterabend mit heißer Schokolade

• Kochzeit: 20 Minuten;
• Anzahl der Portionen: 4 Personen;
• Kaloriengehalt des Gerichts: 150;
• Zweck: zum Nachtisch;
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Hot Chocolate Winter Evening ist ein duftendes Getränk, das Liebhabern weißer Schokolade empfohlen werden kann. Mit scharfem Pfeffer vermischt ergibt es die perfekte wärmende Kombination, die die Blutzirkulation perfekt beschleunigt. Egal wie bewölkt das Wetter draußen ist, Sie können Ihren Urlaub in geselliger Runde bei einer Tasse dickflüssigem Heißgetränk genießen.

Zutaten:

• weiße Schokolade - 170 g;
• Milch - 750 ml;
• Kardamom;
• scharfer Pfeffer;
• Hühnerei - 1 Stk.;
• Kokosflocken - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Brechen Sie die Fliese in Scheiben. In eine Tasse geben. Stellen Sie die Tasse in ein Wasserbad.
2. Regelmäßig umrühren, bis es vollständig aufgelöst ist und eine homogene Masse entsteht.
Rezepte für die Zubereitung heißer Schokolade zu Hause mit Fotos und wohltuenden Eigenschaften des Getränks

Heiße Schokolade ist nicht nur ein Getränk, sie ist ein Energieschub für den ganzen Tag. Und Sie müssen dafür nicht zum nächsten Café laufen, denn Sie können die Köstlichkeit schnell zu Hause zubereiten.

Für ein wirklich reichhaltig schmeckendes Getränk verwenden Sie beste dunkle Schokolade. Seine Qualität wirkt sich direkt auf das erzielte Ergebnis aus.

Erforderliche Produkte:

• drei Gläser Milch;
• eineinhalb TL. Maisstärke;
• Zucker nach Belieben;
• 180 Gramm gute dunkle Schokolade.

Kochvorgang:

1. Teilen Sie die Schokolade in Stücke, damit sie schneller schmilzt, und geben Sie sie in einen Topf.
2. Geben Sie dort die Hälfte der angegebenen Milchmenge hinzu und stellen Sie den Herd auf mittlere Hitze.
3. Unter ständigem Rühren der Zutaten in der Pfanne die Schokolade flüssig machen.
4. Gießen Sie zwei Esslöffel Milch in die Stärke, warten Sie, bis sie sich aufgelöst hat, und vermischen Sie die resultierende Masse mit der restlichen Milch.
5. Diese Mischung muss in die geschmolzene Schokolade gegossen werden, während das Getränk mit einem Schneebesen oder Mixer verrührt wird.
6. Zu diesem Zeitpunkt die gewünschte Menge Zucker hinzufügen, vermischen und etwa fünf Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis eine dicke Masse entsteht.

Mit zusätzlicher Banane

Sie können heiße Schokolade mit der Zugabe von Banane zubereiten – das ist eine gute, aromatische Kombination.

Erforderliche Produkte:

• eine Banane;
• ein halber Liter Milch;
• etwa 50 Gramm Milchschokolade.

1. Kochvorgang:
2. Die Banane schälen, in Stücke schneiden und die Schokolade in Würfel teilen.
3. Milch in einen Topf geben, mit Schokolade und Banane vermischen.
4. Erhitzen Sie die Mischung bei schwacher Hitze, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat, und schlagen Sie die resultierende Masse dann mit einem Mixer glatt.
5. Vor dem Servieren können Sie je nach Geschmack etwas Zucker hinzufügen.

Rezept mit Marshmallows

Erforderliche Produkte:

• 100 Gramm Schokolade;
• Marshmallow – ganz nach Ihrem Geschmack;
• 140 Milliliter Sahne;
• 0,6 Liter Milch.

Kochvorgang:

1. Geben Sie die angegebene Menge Milch und Sahne in die Pfanne. Umrühren und bei schwacher Hitze erhitzen.
2. Anschließend die Schokolade hinzufügen, die zunächst in kleine Stücke geteilt werden muss.
3. Warten Sie, bis der Inhalt der Pfanne kocht, stellen Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und rühren Sie ein wenig um, bis eine homogene Mischung entsteht.
4. In Tassen füllen und Marshmallows darauf verteilen.

Heiße Schokolade mit Kakao

Wenn Sie keine Schokolade zur Hand haben, ist das kein Problem, das Getränk kann auch mit Kakao zubereitet werden. Kakao ist schließlich dasselbe wie Schokolade, nur nicht süß.

Erforderliche Produkte:

• zwei Löffel Kakao;
• TL Maisstärke;
• Zucker nach Ihrem Geschmack;
• 0,3 Liter Sahne.

Kochvorgang:

1. Kakao und Stärke in einem Topf vermischen und mit einem Löffel kaltem Wasser aufgießen.
2. Die angegebene Menge Sahne gut erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Gießen Sie sie vorsichtig in die Kakaomasse und rühren Sie, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Erhitzen Sie die Zutaten bei schwacher Hitze und nehmen Sie sie dann vom Herd. Lassen Sie sie fünf Minuten ruhen und servieren Sie sie mit hausgemachten Keksen.

Wie man ein Zimtgetränk zubereitet

Heiße Schokolade mit Zimt ist ein echtes Wintergetränk. Bereiten Sie es nach diesem Rezept zu und genießen Sie es an einem stürmischen Tag.

Erforderliche Produkte:

• 0,7 Liter Milch;
• zwei Zimtstangen;
• 200 Gramm gute dunkle Schokolade;
• 0,3 Liter Sahne.

Kochvorgang:

1. Milch und Sahne verrühren, auf den Herd stellen, gut erhitzen, aber nicht kochen lassen.
2. Die Zimtstangen in einem Mörser oder einer Kaffeemühle zermahlen. Auf Wunsch können Sie die bereits gemahlene Variante verwenden.
3. Sahne und Milch vom Herd nehmen, Zimt dazugeben und fünf Minuten ziehen lassen.
4. Wir trennen die Schokolade in Scheiben, geben sie in die heiße Mischung und rühren mit einem Schneebesen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Anschließend das Getränk in Tassen füllen und servieren.

Originalversion mit Chilischote

Diese Kombination macht das Getränk aromatischer und sicherlich nicht trivial.

Erforderliche Produkte:

• drei trockene Chilischoten;
• ein halber Liter Milch;
• drei große Löffel Kakao;
• drei Löffel Zucker.

Kochvorgang:

1. Kakao und Zucker mischen, etwas Milch hinzufügen, aber nicht alles.
2. Stellen Sie die Mischung auf den Herd und schalten Sie sie auf mittlere Hitze.
3. Unter ständigem Rühren Chilischote zu den Zutaten hinzufügen und die Mischung bei schwacher Hitze weiter kochen.
4. Lassen Sie den Herd stehen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, gießen Sie dann die restliche Milch hinzu und entfernen Sie sie sofort, sobald das Getränk kocht.
5. Achten Sie darauf, das Getränk durch ein Sieb zu passieren, damit nichts Unnötiges, auch Pfefferstücke, darin enthalten sind. Anschließend die Schokolade in Tassen füllen und servieren.

Mit Kokosmilch

Erforderliche Produkte:

• 70 Milliliter Kokosmilch;
• 100 Gramm dunkle Schokolade;
• drei Löffel Zucker;
• 0,35 Liter Mandel- oder normale Milch.

Kochvorgang:

1. Wir trennen die Schokolade in Stücke und bringen sie in einen flüssigen Zustand. Am besten machst du das im Dampfbad, aber wenn du keine Lust hast, herumzualbern, dann mach es einfach auf dem Herd oder in der Mikrowelle.
2. Beide Milchsorten getrennt vermischen und auf den Herd stellen. Wir warten, bis die Mischung kocht, und mischen sie schnell mit geschmolzener Schokolade, bevor sie hart wird.
3. Fügen Sie die angegebene Menge Zucker (oder nach Ihrem Geschmack) hinzu, mischen Sie und servieren Sie das Getränk.

Dicke heiße Schokolade

Um eine dicke Schokoladenshake-Konsistenz zu erhalten, verwenden Sie normale Stärke. Nehmen Sie am besten Mais, dann ist sein Geschmack im Getränk nicht zu spüren.

Es kann übrigens zu jedem Rezept hinzugefügt werden. Bitte beachten Sie, dass das Getränk ohne Stärke recht flüssig ist.

Erforderliche Produkte:

• Liter Milch;
• drei große Löffel Stärke;
• 200 Gramm Schokolade.

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie ein Glas Milch und gießen Sie Stärke hinein. Rühren, bis eine homogene Mischung ohne Klumpen entsteht.
2. Die restliche Milch in den Topf gießen und bei schwacher Hitze erhitzen. Fügen Sie die zuvor in Scheiben geteilte Schokolade hinzu.
3. Wir erhitzen die Mischung weiter, bis sich die Schokoladenstücke vollständig aufgelöst haben, und fügen dann hier die verdünnte Stärke hinzu. Mischen.
4. Weiter kochen, bis das Getränk einzudicken beginnt. Sobald der Prozess beginnt, die Schokolade sofort vom Herd nehmen, in Tassen füllen und servieren.

Heiße Schokolade ist ein duftendes Getränk, das nicht nur gastronomischen Genuss bereitet, sondern auch eine besondere Atmosphäre schafft und die Stimmung hebt. Lassen Sie sich den Genuss nicht entgehen und bereiten Sie diese köstliche Köstlichkeit mindestens einmal zu.

Heiße Schokolade ist ein langjähriges Getränk, das wärmend, belebend und stimmungsaufhellend wirkt. Es wird oft zu Hause aus einer einfachen Tafel Schokolade zubereitet. Wenn Sie zu Hause keine Schokolade haben, bedeutet das nicht, dass Sie kein so wunderbares Getränk zubereiten können. Für die Zubereitung können Sie Kakao nehmen, auf dessen Basis das Getränk genauso lecker wird.

Es wird zugänglicher, billiger und einfacher sein, heiße Schokolade aus Kakao herzustellen als aus einer Tafel Schokolade, und das Ergebnis wird nicht schlechter sein. Das Hauptgeheimnis eines guten Getränks ist das genaue Verhältnis von Milch und Kakao. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, heiße Schokolade zuzubereiten, darunter normale und einige mit dem gewissen Etwas.

Zutaten:

• hochwertige Butter – 50 g;
• Kakaopulver – 100 g;
• Zucker nach Belieben.

Kochmethode

Butter schmelzen, Zucker dazugeben und kräftig verrühren, zuletzt den Kakao dazugeben. Sie können dem aufgebrühten Getränk nach Belieben etwas Zimt hinzufügen.

Dieses Getränk muss im Wasserbad zubereitet werden, da es leicht verbrennt. Die Gartemperatur kann zusätzliche Schwierigkeiten bereiten, da sie 32 °C nicht überschreiten sollte. Ein weiterer wichtiger Punkt ist, dass bei dieser Garmethode kein Wasser verwendet wird.

Auch ein Rezept für heiße dunkle Schokolade zu Hause aus Kakaopulver wird oft zur Zubereitung eines kalten Desserts verwendet. Dazu wird das Getränk in kleine Behälter abgefüllt und zum Aushärten in den Kühlschrank gestellt.

Heiße Milchschokolade mit Marshmallows

Zutaten:

1. Milch – 0,2 l;
2. Kakao – 8 EL. l.;
3. Kristallzucker - 2 EL. l.;
4. Marshmallow - nach Geschmack.

Wie man aus Kakao und Marshmallows heiße Milchschokolade macht

Erhitzen Sie die Milch und reduzieren Sie die Hitze. Anschließend den Kakao in die Milch gießen und gut verrühren. Fügen Sie der resultierenden homogenen Mischung Zucker hinzu und fügen Sie nach Belieben einige Gewürze wie Zimt hinzu. Zum Schluss dekorieren wir den Drink mit Marshmallows, die schmelzen und einen wunderbar süßen Schaum bilden.

Diesem Getränk wird oft Brandy zugesetzt. Wenn der Geschmack zu intensiv ist, können Sie dem Getränk kühles Wasser hinzufügen.

Zutaten:

• Milch – 0,5 l;
• Sahne – 0,2 l;
• Rum – 60 ml;
• Zucker – 3 EL. l.;
• Kakao – 5 EL. l.;
• geriebener Ingwer – 5 g
• Zimt – 1 Stange;
• Chilischote – 1/2 TL.

Kochmethode

Gießen Sie Milch, Sahne und Rum in einen Behälter und fügen Sie dann Chili, Ingwer und Zimt hinzu. Lassen Sie diese Mischung bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen. Gießen Sie etwas Flüssigkeit in einen Becher, in den wir dann Kakao gießen. Rühren Sie, bis die Mischung ziemlich dick ist und stellen Sie sicher, dass keine Klumpen mehr vorhanden sind. Diese dicke Masse mit der Flüssigkeit mit Gewürzen vermischen, zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Den Zimt entfernen und das Getränk in Tassen füllen. Belegen Sie die Schokolade mit Schlagsahne oder Kakao.

Dieses einfache Rezept für chilenische heiße Schokolade aus Kakaopulver kann nach Ihren Wünschen leicht abgewandelt werden. Anstelle von Rum eignen sich Cognac oder Brandy, alternativ kann auch ganz auf Alkohol verzichtet werden. Hier kommt es vor allem auf die Anwesenheit von Pfeffer an, vorzugsweise Chili, Sie können aber auch andere scharfe Paprika verwenden.

Zutaten:

• weiße Schokolade – 120 g;
• Milch – 0,4 l;
• gemahlener Zimt – 1 Prise;
• geriebene Muskatnuss – 1 Prise;
• Maisstärke - 1 EL. Löffel;
• geriebener Kakao – 30 g.

Kochmethode

Wir lassen eine halbe Tasse Milch zum weiteren Mischen mit Stärke übrig, der Rest muss zum Kochen gebracht werden. Brechen Sie die weiße Schokolade in kleine Stücke und geben Sie sie zur Milch. Kochen Sie die Mischung bei schwacher Hitze und warten Sie, bis die Schokolade schmilzt. Gießen Sie die Maisstärke in die reservierte Milch und rühren Sie um.

Zimt und geriebene Muskatnuss zur erhitzten Milch-Schokolade-Mischung hinzufügen und langsam Milch und Stärke hinzufügen. Kochen, bis es eingedickt ist, und vergessen Sie nicht, gründlich umzurühren. Vom Herd nehmen und das Getränk in Tassen füllen. Für Schönheit und Geschmack geriebenen Kakao darüber streuen.

Es gibt viele Methoden zur Herstellung heißer weißer Schokolade mit Kakaomasse, bei denen einige Zutaten ersetzt oder hinzugefügt werden können. Sie können Schlagsahne, Mandelblättchen, Marshmallows usw. verwenden. Es hängt alles von Ihren Vorlieben ab.

Heiße Schokolade mit Kaffee und Milch

Zutaten:

1. Milch – 0,4 l;
2. Wasser – 0,3 l;
3. Kakaopulver – 3 EL. Löffel
4. Zucker – 1 EL. Löffel;
5. gemahlener Kaffee – 2 Teelöffel.

Kochmethode

Zuerst müssen Sie 200 ml natürlichen Kaffee aufbrühen und abseihen. Anschließend die Milch auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Zucker hinzufügen und rühren, bis er sich aufgelöst hat. Kakao in heißes Wasser geben, gut umrühren und dann langsam eingießen

Milch unter kräftigem Rühren hinzufügen. Als nächstes gießen Sie nach und nach Kaffee in die heiße Schokolade. Zum Schluss kann das Getränk mit Sahne oder Kakaopulver dekoriert werden.

Zutaten:

• Milch – 180 ml;
• Kakao – 2 TL;
• Maisstärke - 1/2 TL;
• Puderzucker – 1 TL;
• gemahlener Zimt – 1/3 TL;
• Salz – 1 Prise;
• Wasser – 20 ml.

Kochmethode

Alle trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel vermischen. Wir stellen die Milch auf den Herd und gießen, während wir darauf warten, dass sie erhitzt wird, heißes Wasser über die vorbereitete Trockenmischung und rühren, bis eine homogene, dicke Masse entsteht. Die resultierende viskose Mischung zur erhitzten Milch geben und unter gründlichem Rühren zum Kochen bringen und dann etwa 3 Minuten kochen lassen. Gießen Sie Kakao in eine Tasse und dekorieren Sie den Deckel mit Schokoladenraspeln, Kakao oder Schlagsahne.

Schokolade mit Zimt, Milch und Honig

Zutaten:

1. Milch – 0,5 l;
2. Kakao – 3 EL. l.;
3. Honig - 4 EL. l.;
4. Zimt – 1 Stange;
5. Zucker – 60 g;
6. Vanille – 1 TL.

Kochmethode

Milch in einen Behälter gießen, Zucker, Honig, Zimt hinzufügen und bei schwacher Hitze erhitzen. Kakaopulver in die Milch geben. Entfernen Sie den Zimt vor dem Kochen, warten Sie, bis die Mischung kocht, und schalten Sie den Herd aus. Gießen Sie das Getränk in Tassen und dekorieren Sie es mit Marshmallowstücken.

Abschluss

Es gibt viele Rezepte für heiße Schokolade aus Kakaopulver, sodass jeder eine Option finden kann, die seinem Geschmack entspricht. Wenn Sie die Rezepte und Besonderheiten der Zubereitung dieses Heißgetränks kennen, wird es nicht schwierig sein, es zuzubereiten. Sie können auch jederzeit experimentieren und etwas Eigenes für den Geschmack oder die Dekoration hinzufügen. Nach etwas Zeit erhalten Sie ein warmes Getränk, das Ihre Stimmung hebt und Ihnen Energie für den ganzen Tag gibt.