Когда нужно сажать чеснок под зиму: сроки и схема, сорта для зимней посадки. Когда и какими способами сажают чеснок

С наступлением осени у огородников остается только одна посевная задача – высадить чеснок. В культуре питания эта культура занимает почетной место. Жгучая луковица используется:

• в консервации. Все привыкли видеть внутри банок с помидорами и огурцами зубчики, многие их с удовольствием вылавливают и съедают. В маринаде полностью меняется вкус, хрустит и не обжигает, остается необычно приятное послевкусие;
• без нее невозможно представит колбасу, рецептура копченых и полукопченых изделий обязательно подразумевает использование чесночного вкуса. Его добиваются использованием порошка или натурального продукта;
• для профилактики от заболеваний в период инфекций гриппа и сопутствующих эпидемий. Население отмечает, что реальная польза от подобной меры позволяет не болеть в сырую погоду, легче переносить ненастье;
• в качестве приправы к разным блюдам. Добавка острого вкуса и особого специфического запаха усиливает аппетит;
• в свежем виде, любители получают неожиданное удовольствие от вкуса жгучего чеснока.

Основными отличительными признаками являются:

• озимый летом образует стрелки, в которых созревают бульбочки. Из бульбочек можно вырастить новые растения и обновить сорт;
• озимые отличаются жгучестью, яровые гораздо мягче на вкус;
• хранение. Некоторые пишут, что лучше хранится чеснок летней посадки, оппоненты утверждают, что урожай зимнего высева может сохраняться до апреля и даже мая. Однозначно, что яровые лучше доживают до весны, почему многие не только употребляют его в пищу, но и высаживают весной;
• если срезать поперек головку, то на срезе озимого чеснока видны: стержень и несколько зубчиков (4…12), расположенных вокруг. На срезе ярового стержня нет, а зубчики образуют несколько неровных окружностей.

Внимание! Еще несколько лет назад овощеводы полагали, что нельзя высаживать яровые сорта под зиму. Но климат заметно меняется, морозы становятся заметно слабее, а снеговой покров выше. Поэтому попытки высаживать чеснок летней посадки осенью оказываются весьма удачными.

Подготовка грядок для посадки

Чтобы на будущий год получить хороший урожай, нужно позаботиться перед посадкой. Работа начинается на грядке.

Предшественниками, не оставляющими вредителей, будут томаты, баклажаны, перец, огурцы. Не желательно высаживать после крестоцветных: капусты, редиса, редьки. Посадки после лука, петрушки или кориандра могут заметно снизить урожай.

Необходима глубокая перекопка или рыхление на глубину 20…25 см. Возникает законный вопрос: «Зачем копать настолько глубоко?

Головка располагается почти на поверхности». Тонкие нити корешков получают питание из глубины. Глубже в почве дольше задерживается влага, растение получает питание с разных уровней. Поэтому наличие рыхлой почвы поможет вырастать более крупным луковицам.

Перегной даст возможность развиваться корешкам. Однако, следует внимательно отнестись к нему. В нем могут находиться нематоды, которые сведут урожайность к нулю.

Удобрять можно листвой деревьев. Листья яблони, тополя, березы, каштана, ясеня, дуба, клена можно прикопать в нижний горизонт. Для этого прокапывается траншея на глубину 30…35 см, в нее закладывается будущий перегной. Его даже слегка трамбуют, проливают водой. Сверху насыпают грунт.

К весне земляные черви переработают листья, превратив их в безопасный перегной. На нем есть вредители, но они неопасны для чеснока.

Под зиму вносят кальций. Можно использовать доломитовую муку или строительный гипс. Слабокислая реакция почвы благоприятна для чеснока.

Азотные и калийные удобрения понадобятся весной. Осенью нужны фосфорные. Они неохотно растворяются в воде. Поэтому на каждый квадратный метр грядки разбрасывают до 30…35 г суперфосфата и перекапывают.

Подготовка посевного материала

Овощеводы в течение нескольких лет высаживают одни и те же сорта. Они постепенно вырождаются. Желательно регулярное (раз в три года обновление посевного материала). На станциях ВИРа можно найти подходящие сорта, которые можно начать выращивать.

Выбор сортов для посадки

Интересные сорта представлены в таблице. Их можно приобрести по интернету, а также на опытных станциях ВИРа

	Основные показатели
	Средняя масса головок, г	Урожайность, кг/м 2	Особенности
Гулливер	90…130	0,92…1,15	Хранится до 8…9 месяцев
Викторио	65…95	0,88…0,99	Высокий иммунитет к грибковым заболеваниям
Алейский (яровой)	45…70	0,75…1,12	Позднеспелый, хорошо хранится
Абрек (яровой)	25…50	0,65…0,82	Почти 100 % выживают, урожайность выровненная
Еленовский (яровой)	15…45	0,55…0,71	Не повреждается нематодой, хранится до 11 месяцев. Не острый
Ершовский (яровой)	25…55	0,60…0,85	До восьми месяцев хранения
Дегтярский (яровой)	20…60	0,55…0,75	Хорошо вырастает при посеве под зиму
Флавор (яровой)	45…55	0,68…0,82	Французская селекция. Переносит высокое увлажнение
Сочинский-56	35…55	0,54…0,78	Переносит длительное охлаждение, прорастает 85..90 %

Выращивание из бульбочек

Кроме посадки зубчиками возможно выращивание чеснока из бульбочек. Они созревают в конце июля. Необходимо создать условия для полного созревания.

1. Срезают стрелки в середине июля, оставляя не менее 20 см зеленого стебля.
2. Уложить в тени.
3. Ожидать полного подсыхания стебля и раскрытия стрелки (обычно 15…20 августа).
4. Выбрать полновесные бульбочки.

Некоторые задаются вопросом: «Зачем оставлять часть зеленого стебля?» Стрелки дозревают, а семена получают питание из зеленой части. За 20…30 дней они забирают все питательные вещества и приобретают высокую всхожесть. В природе чеснок выживает подобным образом.

При посадке в первый год вырастают однозубки – чеснок с одним зубком. Обычно цилиндрической формы. Через год образуются нормальные головки, соответствующие по размеру стандартным показателям.

Внимание! Выращенный из однозубок чеснок в течение нескольких лет противостоит вирусным заболеваниям, выделяет вещества, отгоняющие нематод.

Подготовка зубков и бульбочек к посадке

Алгоритм действий следующий:

• выбираются головки с выровненными зубчиками, тогда можно ожидать получение стабильных луковиц примерно одинакового размера;
• некондиция и больные отбраковываются целыми головками
• луковица разбираются на отдельные зубки, часть донца удаляется;
• у сортов озимого чеснока используются зубки внешнего ряда, наиболее крупные по размеру;
• сдвоенные зубки не используют;
• дезинфицируют в растворе марганцовки, медного купороса 20 минут
• выдерживают в соке алоэ в течение 20 минут для стимуляции роста.

Растворы для дезинфекции и стимуляции

Раствор марганцовки получают, растворяя несколько крошек в литре воды. Нужен бледно-розовый по цвету состав. Его переливают в миску или трехлитровое ведерко. Там и производят замачивание.

Медный купорос (1 г) и вода (1 л) смешивают. Переливают в удобную емкость, куда опускают однозубки, бульбочки или зубки.

Алоэ на пару дней кладут в морозильную камеру при температуре -18 °С. После холодной обработки сок выделяется значительно лучше. Выдавливают сок и растворяют в воде (20 г сока алоэ + й литр воды). Алоэ – это естественный стимулятор роста.

Сроки посадки в открытый грунт

Для Средней полосы России оптимальные сроки для высадки начинаются с 15 по 30 октября. В этот период возможен даже первый снег, но он не лежит, растает. На земле часто бывают заморозки.

В южных регионах высаживают на 2…4 недели позже. Иногда, ориентируются на погодные условия и сажают даже в середине декабря.

Как сажать чеснок под зиму

Грядку делят на поперечные рядки. Расстояние между ними 20 см. Внутри рядка между будущими растениями выдерживают расстояние около 7 см.

Намечают колышками. Еще удобнее изготовить из черенка лопаты специальное приспособление – посадочный колышек. На черенке остается ручка, к ней прибивается поперечная планка, так, чтобы заостренный конец имел длину 15 см.

1. Намечают будущие лунки.
2. Поперечины выступают на нужную ширину, помогут легко выдерживать расстояние между лунками.
3. Заглубляют их на 15 см вглубь.
4. Проливают раствором марганцовки.
5. Потом опускают в лунку посадочный материал: зубки и однозубки. Реально они не достают до дна. Получается глубина посадки 8…9 см.
6. Сверху нужно присыпать дерниной или покупным торфом. Получится, мягкий грунт для прорастания вверх.

Видео о посадке чеснока под зиму:

Многие огородники выполняют совмещенные посадки. Самый лучший симбиоз наблюдается между садовой земляникой и чесноком.

Внутри клубничной грядки намечают рядок. В него высаживают через 10 см однозубки или зубки. Еще два рядка делают по краям клубничной грядки. Здесь также производят посадку с помощью посадочного колышка.

Посадка бульбочек

Готовят посадочный материал в количестве примерно 30…35 % от того, что высевают обычным способом. Через год будет возможным обновление на этот объем. Поступая подобным образом, готовят замену всему чесноку. Сохраняют сорт и обновляют его одновременно.

Бульбочки сажаются на расстоянии между рядками в 6 см. В рядке выдерживают 2…3 см между будущими ростками. Глубина посадки семян чеснока составляет всего 2…3 см. Их удобнее всего сажать в междурядьях клубники. Позже, летом запах чеснока будет отгонять вредителей садовой земляники.

Укрывание посадок

В последние годы снег часто ложится на промерзшую землю. Поэтому, чтобы частично защитить от промерзания используют укрывной материал. На зиму укрывают листвой, которую собирают в саду. Некоторые огородники применяют нетканое полотно, его крепят к земле скобами из проволоки, чтобы ветер не сдувал его с грядки.

Это важно знать фермеру и дачнику: когда сажать озимый чеснок – в какие сроки, на каком расстоянии, на какую глубину. Как определить точное время посадки, тонкости, нюансы – агрономы советуют, опытные аграрии рекомендуют.

Когда садить чеснок осенью:

Необходимо 34-40 дней, чтобы корневая система сформировала от 12 до 18 корешков длиной 5-10 см. Сроки посадки озимого чеснока – 2-3 недели до наступления заморозков: зубки должны успеть укорениться, но не прорасти.

Сроки посадки чеснока зависят от трех факторов:

• температура грунта +10…+7 °C;
• отсутствие ночных заморозков с t не ниже -10 °C;
• грунт не должен быть чересчур влажным, чтобы была возможность посадить чеснок как вручную на даче, так и в полевых условиях с использованием механизированной техники.

Поздняя посадка чеснока в конце октября-начале ноября с поправкой на регион чревата низкой всхожестью: не успевшие укорениться зубки погибают.

Совет! Не высаженные осенью озимый чеснок можно высадить и весной.

В зависимости от сорта, при весеннем севе зубки сформируют не дифференцированную на зубки луковицу – т.н. луковицу-однозубку. Больше вероятности получить разделенную на зубки луковицу даст холодное хранение при t -5…+5 °C и ранние сроки посадки.

Подготовка почвы под посадку озимого чеснока широкорядным методом.

Ориентировочные сроки зависят от региона. Озимый чеснок в Подмосковье сажают с 15-20 сентября по первую декаду октября, в Костромской области – до середины октября включительно, на Южном Урале – до 5-10 октября. Учитывая изменение климата и более теплую осень, сроки могут сдвинуться. Если спросить старшее поколение – ответят четко: пока не наступили Покрова, знаменующие приход зимы – 14 октября.

На приусадебном участке возможна схема посадки меж рядами соблюдают от 45-40 до 30-35 см. В сравнении с коммерческими площадями, возможно сокращение расстояния между рядами за счет увеличения расстояние в ряду: 25 см х 12 см, 30 х 10 см.

Когда садить чеснок под зиму и как – агрономы советуют.

Схема посадки озимого стрелкующегося чеснока с различной массой зубка для крупных площадей следующая:

• для крупных зубков массой 6-9 г – 45 см × 70-10 см при площади питания 35-45 см2;
• для средних массой 5-7 г – 45 см × 7 см при площади питания 300-320 см2;
• для мелких 2-3 г – 45 х 5 (до 220 см2 на растение);
• для очень мелких до 1.5 г 45 см × 3 см (до 140 см2).

Зачем все эти цифры? Для определения нужного количества зубков в пересчете на вес на единицу площади.

Так, при посадке зубков среднего калибра при площади питания 320 см2: 10000 м2 делим на 0.0320 м2 и получаем 312500 штук.

Для определения массы чеснока на 1 га: средний вес умножаем на количество: 312500 × 4-5 г = 1406 кг на гектар. Норма посева крупных зубков может составлять до 2000 кг/га.

Важно! С учетом чешуй, донышка и части стрелок количество чеснока на 1 га увеличивают на 5-7%.

Оптимальной схемой посадки для промышленной площадей, фермерских посадок будет ленточная двухрядная схема посадки – 45 см между рядами (двухрядьями) и 20 см между двойными рядами, а также широкорядный метод – при ширине междурядья 40-45 см.

Густота посадки при первом методе составит порядка 380000, при втором – порядка 270000 растений на 1 га.

Для механизированного ухода и уборки на промышленных площадях практикуется и четырехрядная схема посадки (при ширине основного междурядья 54 см, и 27 см – четырех узких). Неплохие результаты даст строчная посадка озимого чеснока – с междурядьями 30-40 см.

Площадь питания одного растения – от 80-100 до 360 см2 в зависимости от сорта, размера зубка, агротехники, почвенно-климатических условий.

Расстояние в ряду

Расстояние в ряду зависит от величины зубка. Так, озимый чеснок обычно крупнее ярового (до 2-3 г), и требуют большего расстояния: от 6-10 до 12 см. При широкорядном методе (45 × 7) оптимальной площадью питания будет до 320 см2.

Двухрядная схема посадки озимого чеснока.

Важно! Увеличение плотности посадки ведет к уменьшению валового сбора, при этом улучшает качество продукции за счет большего количества луковиц крупного размера.

При этом норма посева воздушных семян (бульбочек) чеснока на 1 погонный м ряда 55-60 луковиц при весовой норме порядка 50 кг/га в зависимости от калибра.

Глубина посадки

На какую глубину садить чеснок – мнений много. Верный ответ – глубина зависит от размера.

Высевают озимый чеснок на глубину от 7-8 см и до 10-12 см в зависимости от размера луковиц: средние экземпляры заглубляют на 7-8 см, крупные – на 10-12 см, мелкие – на 3-5 см. Слой почвы над зубками не должен быть менее 3-4 см.

Важно! На супесчаных легких почвах следует сажать на большую глубину за счет более быстрого промерзания почв с легким механическим составом. При этом снижение t до -12…-14 °C в зоне донца может стать критическим, привести к вымерзанию.

Сбор озимого чеснока.

Правильная посадка – вопрос пространный. Стоит отметить несколько нюансов и вредных советов.

О замачивании. Перед посадки зубки замачивают в растворе фундазола, погружая на 2-3 мин. Классическая марганцовка может причинит ожог в в высокой концентрации, да и фундазол эффективнее.

Немного песка. При низком агрофоне рекомендуют дно посадочных рядов присыпать песком, чтобы донышко не соприкасалась с грунтом во избежание корневых гнилей и пр.

Положение. Зубки для лучшего укоренения должны занимать строго вертикальное положение, что при механизированной посадке не всегда возможно: зубки укладываются под углом, что сказывается на продуктивности – снижает на 10-15%.

Не рыхлите грунт. Самый распространенный антисовет – рыхление перед посадкой. Донце должно лежать на уплотненном ложе: рыхлый грунт не даст плотного облегания земляным комом, замедлит прорастание.

Чересчур рыхлую почву на промпосадках закатывают, на легких почвах практикуют прикатывание. Садоводы же просто мульчируют, нагребая сверху холмик земли.

О мульчировании. Не мульчируйте посадки торфом, тырсой: это тяжелые влагоемкие материалы, и весной затрудняют прогрев грунта.
Об удобрении. Внесение органики перед посадкой негативно сказывается на всхожести и на фитосанитарном качестве продукции, дают рост зеленой массе в ущерб луковице.

Будем надеяться, что нехитрые советы – когда садить чеснок, где и как будут полезными, а не полезные советы не будут использованы. Щедрого урожая!

Чеснок, который сажают под зиму, называют озимым. От ярового (сажаемого весной) чеснока он отличается не только сроками посадки, но и внешним видом. Многие дачники делают выбор в пользу озимой разновидности из-за большого размера головок и крупных зубчиков. Чтобы получить качественный урожай, посадку чеснока под зиму следует проводить по определенной технологии и с соблюдением сроков.

Сроки осенней посадки чеснока напрямую зависят от глубины заделки зубчиков. Чаще всего зубцы заглубляют в грунт на 3-5 см. Такая поверхностная высадка должна проводиться за 2-3 недели до предполагаемых заморозков. В регионах с прохладным климатом предпочитают высаживать чеснок на большую глубину - 10-15 см. Срок посадки также зависит от погодных условий конкретной местности.

В Подмосковье

Климат Подмосковья - умеренно-континентальный, с резко выраженной сезонностью. Для средней полосы характерно теплое лето, умеренно холодная зима, достаточная толщина снежного покрова. В последние годы здесь также проявляется общая тенденция сильного потепления. Зима в Подмосковье стала приходить позже, все реже бывают сильные морозы и все чаще – оттепели.

Максимальное количество осадков приходится на летний сезон, зимой дуют сильные ветра с преобладанием северного, западного, юго-западного направления. Фактически, зима в этой местности длится 5 месяцев. Снежный покров появляется в ноябре, а исчезает к началу апреля. С учетом погодных изменений посадку чеснока под зиму в этом регионе следует производить с 20 сентября по 10 октября. В более южных регионах срок отодвигается до ноября.

Протяженность Урала с севера на юг составляет больше 2000 км. Понятно, что климат северных и южных Уральских областей сильно различается.

• На Северном Урале посадку озимого чеснока рекомендуется начинать в середине сентября. Если осенняя погода установилась раньше, то посадить чеснок нужно в первых числах сентября.
• Для Южного Урала сроки посадки сдвигаются на первую декаду октября. Коррективы могут вносить погодные условия.

На заметку! Народная примета говорит о том, что чеснок пора сажать, когда птицы начали улетать на юг для зимовки.

В климатических условиях Сибири подходящее время для посадки озимого чеснока приходится на период с 15 сентября по 5 октября. Если высадить зубчики в это время, до морозов они успеют укорениться и сформировать достаточно длинные корни без образования листьев. Сажать чеснок лучше на глубину около 10 см. После этого грядку хорошо поливают – это повышает зимостойкость культуры.

Климат Ленинградской области считается особенным. Ему свойственны непостоянные погодные условия, что обусловлено частой сменой воздушных масс. С Карского моря приходит сухой и очень холодный арктический воздух. С западного направления наступают циклоны с пасмурной, ветреной погодой и осадками.

Иногда погодные условия меняются резко даже в течение одних суток, и прогнозировать эти перепады синоптикам очень трудно. Кроме колебаний погоды региону свойственны сильные ветра, вплоть до шквалов, метели, снегопады, туманы, сильные морозы и интенсивная жара, засухи и наводнения.

Для посадки в Ленинградской области следует брать районированные сорта озимого чеснока. К ним относятся: Герман, Добрыня, Алькор, Подмосковный, Новосибирский, Репликант.

Сроком для высадки озимого чеснока можно назвать конец сентября. На юге Ленинградской области посадку можно провести на неделю раньше, в более холодных частях региона - неделей позже.

Корни у растения развиты слабо, они начинают отрастать при небольшой плюсовой температуре. Этот процесс происходит в течение 1,5 месяцев после посадки. Когда чеснок укоренится, он способен стойко переносить зимние морозы. Поэтому-то растению и нужен определенный запас времени, до того как начнутся заморозки.

Посадка чеснока проводится отдельными зубками. Подготовительные работы включают в себя разделение головки на отдельные зубчики с последующей сортировкой посадочного материала и его обработкой. Чесночные дольки могут быть крупными, средними и мелкими. Их размер следует учитывать при посадке. Крупные зубчики заглубляют на 8-10 см, более мелкие - на 6 см.

Посадочный материал должен быть чистым и здоровым, без повреждений. Если подготовленная для посадки партия содержит слишком много зубчиков с пятнами и следами гнили, ее следует полностью заменить.

Важно! Не используйте для посадки головок, в которых содержится всего 3-4 зубца. Столь небольшое количество долек свидетельствует о вырождении культуры.

Чеснок должен быть полностью просушен, чтобы не тронулся в рост. Его донышко в норме имеет светло-серую окраску. Для того чтобы культура хорошо росла весной и была устойчива к болезням, рекомендуется провести предпосадочную обработку. Это можно сделать одним из следующих способов:

1. Замачивание чеснока в розовом растворе марганцовки перед самой посадкой на 30-60 минут.
2. Обработка 1-процентным раствором медного купороса. Чесночные зубчики удобнее замочить с вечера, а утром произвести посадку.
3. Обеззараживание с помощью солевого раствора: 3 ст. ложки соли растворяют в 5 л воды и замачивают чеснок на 3 минуты, после этого окунают в раствор медного купороса на 1 минуту и сразу высаживают.
4. Обработка может быть поэтапной. Сначала чеснок замачивают в растворе нитроаммофоски на одни сутки, затем в крепком растворе соли до 30 минут. Третий раствор должен содержать 1 ст. ложку сульфата меди на 10 л воды, в нем чеснок замачивают на одну минуту.
5. Использование зольного раствора: 1 ст. ложка золы размешивается в литре воды.
6. Замачивание в растворе препарата «Максим», который считается природным антибиотиком и защищает растения от многих болезней. Для обработки используется одна ампула препарата на литр воды. Протравливают чеснок в растворе 30 минут.
7. Обработка Фитолавином. Средство предохраняет культуру от бактериальных и грибковых заболеваний, корневой гнили.
8. Применение Фитоспорина-М. Этот фунгицид часто используется для предпосевной подготовки чеснока – он повышает иммунитет растения, делает его устойчивым к болезням. Фитоспорин-М разводится по инструкции. Зубцы в нем замачиваются на 1 час.

Кроме подготовки посадочного материала следует также заранее подготовить грядку. От качества земли будет зависеть дальнейшее развитие и рост культуры.

Готовим грядки

Опытные дачники, которые из года в год сажают под зиму чеснок, имеют свои секреты по посадке и уходу за этой культурой. Прислушайтесь к их рекомендациям:

• Следует избегать посадки чеснока в местах с высоким залеганием грунтовых вод, иначе весной с приходом тепла овощ будет попросту смыт их потоками.
• Культуру не сажают в землю, которая перед этим удобрялась навозом. В противном случае растение будет иметь пышную ботву и хилые головки. Плюс ко всему чеснок, выращенный на унавоженном грунте, часто страдает грибковыми заболеваниями.
• Только при посадке после правильных предшественников можно получить крупные головки. При невозможности соблюдать севооборот, посадите предварительно на грядку горошек Vicia sativa. Это растение - прекрасный сидерат, который обогатит почву компостом, взрыхлит ее и обеззаразит.
• Под зиму лучше всего сажать фиолетово-полосатую разновидность, которая лучше других адаптирована к зимним холодам, неприхотлива и хорошо хранится.
• Чем раньше сажаете чеснок, тем глубже должна быть его посадка.
• В идеале для чеснока нужно ежегодно менять место. Повторно возвращать его на ту же грядку можно не раньше, чем через 5 лет.

Когда и как сажать чеснок под зиму: видео

Посадка чеснока под зиму: видео

Соблюдение всех перечисленных правил обеспечит вас крупными и крепкими головками пряного овоща. Обязательно выращивайте чеснок на своем участке. За счет своих полезных свойств он продлит вам молодость, сохранит здоровье и красоту, добавит ярких оттенков вкуса приготовленным блюдам.

Богатый урожай чесночка — мечта каждого огородника. Не мудрено, что каждую осень становятся актуальными острые, чесночные вопросы. Когда сажать чеснок под зиму? Какой участок выделить? Как отобрать семена и правильно их высадить? Какие удобрения внести?

В этой статье мы раскроем секреты удачной посадки озимого чеснока. А заодно постараемся ответить на самый главный вопрос — когда сажать чеснок осенью.

Итак, по – порядочку.

Когда сажать озимый чеснок

Высадить в срок такую полезную и необходимую культуру архи важно. Посадишь рано – зубочки укоренятся, взойдут и вымерзнут зимой. Поздно – плохо укоренятся, или вообще не успеют. Урожай будет слабым, или нечего будет собирать, так как посевной материал пропадет.

Когда сажать чеснок под зиму, вопрос, конечно, интересный. Потому что никто и никогда не скажет точной даты. Даже если обратиться к лунному календарю, то в нем указан добрый десяток дат. В этом году, например, нам предлагают посадить чесночок и в сентябре, и в октябре, и даже в ноябре. Как сориентироваться переживающему за будущий урожай огороднику? Как выбрать оптимальную дату?

Посадка чеснока издавна ассоциируется с Покровами, большим церковным праздником. По новому стилю это 14 октября, по — старому 1 октября. По поверьям, именно в этот день лето передает зиме бразды правления.
Уверена, что большинство бывалых огородников всегда ориентируются на эту дату, учитывая погодные условия. Так что с погрешностями дату посадки можно назвать «14 октября, плюс, минус».

Что это значит. В отдельных регионах посадка может происходить раньше. Это Сибирь, Урал. В южных областях, наоборот, немного позже. Получается, что чесночное время наступает в конце сентября, и длится до конца октября. Если теплая погода будет баловать, то в отдельных регионах посадкой можно заняться и в ноябре.

Выходит, что огородник сам определяет для себя, когда сажать чеснок под зиму. Помочь ему могут народные приметы, выверенные веками:

• Когда на улице становится зябко рукам
• Когда холодно босиком на землю ступить
• Когда полетят белые мухи
• Когда высаживают тюльпаны
• Когда птицы на юг улетают

И чтоб уж наверняка выбрать правильную дату посадки, народные поверья и конкретные погодные условия можно сопоставить с лунным календарем на 2017 год. Благоприятные дни в сентябре это 7,8,9,23 и 24. В октябре – 5,6,20 и 22. В ноябре – 1,2,16,17,29 и 30.

Как правильно выбрать чеснок для посадки

Здесь вовремя вспомнить пословицу «Что посеешь, то пожнешь». Поэтому для посадки нужно отобрать самые лучшие головки с крупными и здоровыми зубчиками. На них не приемлемы повреждения, следы гнили и плесени.

Разделять головку на зубчики необходимо в день посадки, что — бы не подсохли. Просмотреть каждый из них, проследить за тем, что – бы зубчик имел целостную внешнюю оболочку. «Раздевать» его не следует. Чеснок, выращенный из голенького зубчика, будет вялым. Необходимо только отделить материнское донышко, которое замедлит укоренение.

Отдавать предпочтение при посадке желательно урожайным, зимостойким и сухостойким сортам, имеющим хорошие качества хранения. Среди огородников ценятся такие сорта:

1. Юбилейный Грибовский. Пожалуй, один из лучших. Отличается высокими урожаями. Устойчив к вредителям и заболеваниям. Хорошо хранится. Имеет крупную луковицу с количеством зубков от 5 до 8. Весить может 40 граммов.
2. Юбилейный 07. Также относится к урожайным и устойчивым сортам. Хорошо хранится. Количество зубчиков 5 – 8.
3. Любаша. Замечательный сорт, зимо и сухо стойкий. Может храниться 10 месяцев, не теряя при этом качество. Луковица весит граммов 10 – 15, количество зубчиков колеблется в пределах 7 шт.
4. Белый украинский. Этот сорт не стрелкуется, замечательно хранится. Головки могут весить от 50 до 140 гр. Отличается большим количеством зубков, может иметь до 12 шт.
5. Харьковский фиолетовый. Отличается высокими урожаями, устойчивостью к болезням и вредителям. Имеет фиолетовый цвет, округло – приплюстнутую форму. Может весить от 30 до 60 гр., иметь 6 зубочков.

Выбирайте такой сорт, который лучше подойдет к региону Вашего проживания. Только в таком случае можно рассчитывать на щедрый урожай. Обращайте внимание на тот факт, что сорта, выпускающие стрелки, будут более выносливыми и зимостойкими.

Многие хозяева отбирают семенной фонд из собственного урожая. Оставляют для этих целей лучшие головки. Правильное решение на несколько сезонов. Но по своему опыту могу сказать, что нужно обновлять посевной материал с периодичностью один раз в три — четыре года.

Это можно сделать с помощью семян чеснока из собственной грядки. Они называются бульбочками. Во время созревания чеснок выпускает стрелки, которые мы срываем. Для оздоровления семенного фонда нужно несколько стрелок оставить.

Собранные бульбочки высадить в такие же сроки, как и основной материал. Только на отдельной грядочке. В первый год из бульбочек вырастет чеснок – однозубка. Посадив его на второй год, мы получим полноценную луковицу, оздоровив тем самым свой чесночный арсенал.

На вопрос, нужно ли делать обработку зубчиков чеснока перед посадкой, отвечу так. Знаю, что некоторые огородники замачивают посевной материал в светлом растворе марганцовки. Но я так не делаю. Просто отбираю качественный материал, хорошо удобряю почву. Считаю, что правильное выполнение агротехники позволяет собирать обильные урожаи.

Как выбрать место для посадки чеснока осенью

Первое, что необходимо сделать, это поменять участок. Чеснок не любит расти два года к ряду на одном месте.
Не уважает чесночок участки после лука и пасленовых – помидоров, перцев, синеньких. Хорошим новым местом станет то, где росли кабачки, тыквы, огурцы. Отлично будет расти на месте капусты и бобовых. Любит в качестве соседки клубничку.

Какие участки преимущественнее для посадки

• С ровной, возвышенной поверхностью, которая не будет подтапливаться паводками весной
• С легкой супесчаной почвой
• Хорошо освещаемые
• Исключающие сырость.

Подготовка участка к посадке озимого чеснока

Участок выбрали, теперь нужно его подготовить. Заняться этим лучше заранее. Как минимум, недели за 2 до посадки.
Каждый огородник – сам себе агроном, выработавший свой метод подготовки и удобрения участка. Напишу, как делаю это я. Советовать могу уверенно. Сажаю чеснок много лет, на урожаи не обижаюсь. Хватает до нового сезона, причем приличное количество уходит на закупорку. На посадку отбираю всего килограмм – полтора.

Итак, что нужно делать

1. Землю перекопать. Глубину выдерживать на штык лопаты.
2. Выбрать сорняки и камни.
3. Заскородить земельку граблями.
4. Удобрить землю. Самым лучшим вариантом будет перегной или компост. Наносить следующим образом – на два квадратных метра десятилитровое ведро. Перегной использовать двухлетней выдержки. Свежий навоз чеснок не переносит, так как там много азота. Почта станет кислой, а чесночок уважает плодородные, но нейтральные почвы.
5. Перед самой посадкой землю хорошенько подрыхлить.
6. При посадке, уже непосредственно в бороздки подсыпать золы. Она предохранит зубочки от загнивания.

Чем еще можно удобрить почву

1. Если нет перегноя, можно использовать минеральные удобрения. На один метр квадратный внести граммов 20 – 30 суперфосфата и калийного удобрения в количестве 20 гр.
2. Можно добавить аммиачной селитры перед самой посадкой. На метр квадратный 10 гр.

Хочу подчеркнуть — удобрения нужно вносить с учетом конкретных условий, не забывая, что чесноку нужен супесчаный некислый грунт. Не сильно плотный, и не сильно мягкий. Плотный может вытолкнуть семена на поверхность, они просто — напросто вымерзнут. Сильно мягкий может затянуть зубки вглубь, что тоже отрицательно скажется на урожае.

Правила посадки чеснока в грунт

Перед самой посадкой землю нужно основательно подрыхлить, ведь с момента подготовки прошло некоторое время. Земля подсохла сверху.

Поливать участок перед посадкой обычно не требуется – все – таки очень на дворе, хватает влаги. При засушливой осени полить можно накануне посадки.

Бороздки делать с расстоянием 20 – 25 сантиметров на глубину указательного пальца. Другая мера глубины – два зубка.

Зубчики нужно высаживать на расстоянии 10 – 15 см. друг от друга. Делается это после того, как дно ямки было посыпано золой. Вдавливать в землю зубок нельзя, только аккуратненько класть в ямку корешками вниз. Следить за тем, что – бы расстояние от верхнего кончика до поверхности земли было сантиметра 3,5 – 4.

Если Вы решили посадить осенью бульбочки, то их укладывают в ямки с меньшей глубиной. Сантиметров пяти будет достаточно.

По окончании посадки землю необходимо выровнять. После чего участок замульчировать. Это значит усыпать сверху торфом, либо опилками. Прекрасно подойдет листва. Мульчирование послужит дополнительным удобрением, а также сохранит семена от вымерзания. Эффективный слой – до 4 см.

Посаженный чеснок обычно не поливают. Хватает выпадающей росы и осенних дождей.

Хороший урожай чеснока можно ждать в том случае, когда на участке будет много снега. Поэтому необходимо сделать так, что – бы он задерживался на участке. Уложить мелкие ветки, хворост. А при необходимости, можно зимой даже подсыпать снега вручную. Но это в том случае, если участок у Вас небольшой.

Для южных регионов такого укрытия на зиму будет достаточно. А вот в холодных краях чесночок нужно прикрыть более основательно. Слой теплого одеяла в виде мульчи сделать более толстым, сантиметров до 18 – 20. А то, и укрывной материал использовать, или специальное агроволокно.

С наступлением теплых деньков, мульчированный слой нужно будет снять. Иначе наш чесночок задохнется или сопреет. А почву подрыхлить.

Сажайте на здоровье – чеснок вещь полезная. При соблюдении всех правил, все у Вас получится!

Чеснок — очень полезный продукт. Ежедневное употребление зубчиков в небольшом количестве способно благотворно влиять на повышение защитных функций организма. Поэтому большинство садоводов с удовольствием высаживают его на своих грядках. О том, как правильно выбрать озимый чеснок для посадки, подготовить грядку и высадить осенью под зиму, читайте в этой статье.

Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровый весной

Чеснок по своим характеристикам классифицируется на яровой и озимый. Различия в них состоят в том, что первый сажается в весеннее время, а второй – осенью под зиму.

Однако, например, яровой чеснок чаще сажают из-за возможности его более длительного хранения, но и озимый отнюдь не уступает своему конкуренту, обладая следующими преимуществами:

1. Весной есть много разных забот, а осенью времени значительно больше . Сроки посадки озимого чеснока осенью строго не фиксируются, поэтому посадочные работы можно растянуть на длительный период.
2. Озимый чеснок не боится ни первых заморозков, ни лютой зимы , ни тем более возвратных весенних понижений температуры. В то время как нежные листочки ярового чеснока весной может погубить резкое снижение температуры.
3. Посадочный материал в осенние месяцы может похвастаться перед яровыми экземплярами более крупными размерами. Чем крупнее будет посадочный материал, тем крупнее в итоге вы получите урожай (зависимость прямая). В то время как весенние саженцы к моменту посева часто ссыхаются.
4. Озимые виды невосприимчивы ни к болезням, ни к вредителям , что не скажешь о яровых экземплярах.
5. Посадка чеснока под зиму не требует особого ухода. Грунт в осенний период напитывается достаточным объемом влаги, позволяющим хорошо перезимовать в холодные месяцы.
6. Сбор урожая производится раньше, чем при весеннем высаживании. Что говорит о том, что в летние месяцы на прилавках магазинов присутствуют только представители озимых сортов.
7. Посадка осенью дает больший урожай , чем весеннее укоренение.

Кстати! Чем внешне отличается озимый чеснок от ярового вы можете увидеть на картинке-схеме ниже.

Таким образом, посадка чеснока осенью под зиму считается очень прибыльным делом, приносящим щедрый урожай. Однако, чтобы всё получилось, нужно знать сроки начала посадочных работ.

Видео: какой чеснок лучше — яровый или озимый

https://youtu.be/-_W7hqYAUWY

Когда сажать чеснок осенью — в каком месяце: оптимальные сроки

Сроки посадки чеснока осенью напрямую зависят от особенностей климатической зоны, в которой вы проживаете и собираетесь высаживать зубчики, а также от текущих погодных условий.

Как правило, озимый чеснок начинают сажать за 2-3 недели до заморозков, чтобы за это время он успел укорениться.

У чеснока за этот период должна развиться только корневая система , но никак не надземная зеленая масса .

Оптимальная температура почвы для посадки чеснока — +10-12 градусов, но допускается и более низкая, а вот сажать в мерзлую землю никак нельзя.

Если выделять по регионам периоды высаживания, то рекомендуются следующие сроки посадки чеснока осенью:

1. Средняя полоса (Подмосковье) – конец сентября — первая половина октября.
2. Южные регионы – конец октября-ноябрь.
3. Северные регионы (Сибирь, Урал) – вторая половина сентября, крайний срок – первая половина октября.

Интересно! Каждый садовод ориентируется по своим собственным наблюдениям. Некоторые, например, точно уверены, что самый лучший чеснок получается, если его высадить до праздника Покрова. Другие, наоборот, стараются посадить в солнечные дни уже после праздника.

Таким образом, чеснок следует высаживать осенью и прежде всего, ориентируясь по погоде.

Видео: когда и как сажать чеснок под зиму

Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция

Чтобы получить урожай, состоящий из крупных, целых и ровных зубчиков, нужно сперва определиться с местом для посадки, подготовить грядку, грунт под высадку зубчиков, выбрать хороший посадочный материал и правильно подготовить и обработать сам озимый чеснок к посадке.

Место посадки

Место, где будет посажен озимый чеснок, выбирается заранее. Культура представляет собой растение, которое очень любит солнечный свет. Поэтому ее необходимо высаживать на открытых участках, не затененных, например, плодовыми деревьями.

Отличным местом для высадки чеснока послужит небольшой холмик или грядка на возвышенности (например, теплая грядка). Если её разместить в низине, то при весеннем таянье снега, посадки затопит, а саженцы могут из-за этого загнить.

Лучшие предшественники для посадки озимого чеснока: правила севооборота

Обратите внимание! Естественно, если вы хотите получить богатый урожай озимого чеснока, то сажать его, как и любые овощи, нужно по правилам севооборота. О том, после каких культур лучше сажать озимый чеснок, читайте .

Подготовка грядки и почвы для посадки озимого чеснока

Подготовкой грядки, где будет посажен озимый чеснок, начинают заниматься за примерно за месяц до начала посадочных работ.

Интересно! Грядку под озимый чеснок делают заранее, чтобы почва в ней немного осела.

Что касается местоположения в огороде, то, как уже было сказано раннее, оптимально размещать грядку в солнечном месте с севера на юг.

Далее на планируемом участке нужно перекопать грунт на глубину порядка 20-30 см (штык лопаты) , удаляя при этом все сорняки и другой мусор, а затем под перекопку внести удобрения для улучшения плодородия почвы.

Почва для выращивания озимого чеснока требуется рыхлая, мягкая, наполненная питательными веществами. Пряный овощ любит грунт, отлично пропускающий воздух и воду, а главное, имеющий нейтральный уровень кислотности (рН).

Не стоит выбирать место, где почва глинистая, плотная или чрезмерно кислая. Песчаные субстраты подойдут, но для получения крупных головок, требуется обильный полив и частое удобрение.

Кстати! Если почва чрезмерно глинистая, то вы можете сделать её более рыхлой с помощью внесения торфа и песка.

Чтобы подготовить почву для посадки чеснока под зиму, в неё следует внести органические и/или минеральные удобрения.

Если вы сторонник органического земледелия, то под перекопку следует внести следующие удобрения:

• компост либо перепревший навоз (1 ведро на 1 кв. метр);
• древесная зола (1-2 стакана на 1 кв. метр).

Кстати! Золу можно насыпать в лунку или бороздку прямо перед самой посадкой.

Видео: посадка чеснока осенью под зиму и удобрение луной золой

Если вы допускаете использование минеральных удобрений, то внесите:

• суперфосфат (20-30 грамм на 1 кв. метр);
• сернокислый калий и калийную селитру (20-30 грамм на 1 кв. метр).

Кстати! В качестве усиленной меры вы можете смешать органические и минеральные удобрения.

После перекопки и внесения необходимых удобрений в почву, грядку хорошо разравнивают и так оставляют до осенней посадки.

Совет! Некоторые огородники советуют дополнительно защитить и обеззаразить грунт, пролив его 1% раствором медного купороса, либо . Но, в принципе, это можно сделать и после посадки.

Как правильно выбрать саженцы

Зубчики нужно выбирать самых крупных размеров из самых правильных головок, причем желательно, чтобы в каждой было не более 5-6 штук. Если выбрать мелкие зубчики, то и чеснок получится очень незначительных объемов.

Важно! На зубчиках не должно быть ни гнили, ни плесени. Стоит внимательно осмотреть поверхность на наличие пятен неестественной структуры. Нельзя брать зубчики для укоренения с механическими повреждениями.

Все пригодные к высаживанию зубчики должны быть полностью «одетыми» в оболочку, без видимых изъянов.

Важно! Делить чесночину на зубчики следует непосредственно перед посадкой (до замачивания).

Обработка и подготовка чеснока к посадке

Перед тем как высаживать зубчики чеснока осенью в открытый грунт, их следует предварительно подготовить к посадке:

1. Каждый зубок аккуратно отделяется от других таким образом, чтобы не повредить внешнюю оболочку и место роста корешков (донце). Некоторые огородники рекомендуют слегка почистить донце (от пробковых налетов), чтобы оно лучше укоренялось, только делать это нужно очень аккуратно, чтобы случайно не снять чешую и оголить зубчик.
2. Далее все зубчики должны пройти тщательную сортировку. Следует избавиться от всех порченых. Если посадить такой чеснок, он не только не даст нормальную головку, но может заразить всю грядку.

1. Можно замочить зубчики в растворе «Максима» (по инструкции) на 20-30 минут.
2. Чтобы наверняка протравить и обеззаразить чеснок его вымачивают в растворе «Фундазола» (по инструкции).
3. Подойдет и розовый раствор марганцовки. Опять же 20-30 минут.
4. Для замачивания можно использовать и 1% раствор медного купороса (10 грамм на 1 литр). На всё те же до полчаса.
5. Многие дачники рекомендую подержать зубчики в растворе (по инструкции) в течение 5-10 минут.
6. По старой традиции, довольно часто зубчики замачиваются в соляном растворе (2 ст. ложки на 1 литр воды), выдерживая в течение получаса.

Совет! В чем лучше обработать зубчики чеснока решает каждый огородник самостоятельно. Ради интереса вы можете попробовать замочить несколько партий зубчиков в разных растворах и высадить в отдельные рядки, чтобы провести эксперимент.

Видео: правильная подготовка (обработка, замачивание) озимого чеснока к осенней посадке

Непосредственная посадка и её правила

Основные правила посадки озимого чеснока:

Кстати! Многим нравится сажать чеснок не в бороздки, в отдельные луночки, иначе говоря, высаживать точечно . Причем такие ямки удобно делать специальными приспособлениями, либо горлышком от бутылки (как на заглавном фото статьи).

Важно! Если расположить зубчики слишком высоко к поверхности, то они могут подвергнуться вымерзанию. Если, наоборот, слишком заглубить, то они будут слишком долго прорастать или вовсе загниют.

Видео: мастер-класс по посадке чеснока осенью

https://youtu.be/4dWCm7PFCaY

Пошаговая инструкция посадки чеснока осенью под зиму:

1. Определиться с местом для посадки, при этом учесть правила севооборота.
2. Подготовить грядку и почву.
3. Выбрать качественный посадочный материал, обработать (замочить) его в обеззараживающем растворе.
4. Нарезать бороздки или лунки.
5. Высадить зубчики в соответствии с правилами.
6. Засыпать плодородным грунтом.
7. По желанию для дополнительного обеззараживания почвы можно пролить раствором (по инструкции).
8. Замульчировать (если у вас осенью холодный и суровый климат).

Видео: правильная посадка чеснока осенью под зиму

Уход за озимым чесноком после посадки

Если зимы у вас очень холодные, то с наступлением заморозков грядку мульчируют древесными опилками, либо закладывают сосновыми ветками или соломой, можно даже укрыть спанбондом. Но по весне все укрытие потребуется убрать при первых же теплых днях, а вот мульчу можно оставить (некоторые специально выращивают чеснок именно в мульче).

Видео: посадка и мульчирование чеснока осенью

В случае, если осень сухая, осадков мало, то рекомендуется пару раз пролить грядки, чтобы процесс укоренения шёл быстрее.

Естественно, основной уход приходится на весеннее время. Через некоторое время после того как сойдут снежные массы, уже должны будут видны первые зеленые росточки. Полив пока не требуется, ведь после таяния снега грунт напитался достаточным количеством влаги.

Когда собирать урожай озимого чеснока и как его хранить (способы)

Возможные ошибки при посадке чеснока осенью и при его выращивании

Каким бы опытным не был огородник, все равно он часто допускает обидные промахи, которые можно было бы не сделать, если точно знать, на что следует обращать особое внимание.

Выделяют следующие ошибки, которые часто совершаются при посадке чеснока осенью под зиму:

1. При покупке посадочного материала сами продавцы часто путают названия или вовсе смешивают все вместе. Поэтому существует вероятность купить осенью не тот чеснок, который требуется. Так что, либо используйте свой собственный посадочный материал, либо тщательно и внимательно смотрите то, что покупаете.
2. Высаживают без оболочки . Чеснок, как рыба, без чешуи гибнет. Многие садоводы считают, что оболочку убирать надо обязательно. Они придерживаются мнения, что чешуя (или плохо снятая старая корка) мешает прорастать корешкам. Однако при отсутствии оболочки зубчик начинает в скором времени активно гнить.
3. Посадка производится сразу после того, как была перекопана и подготовлена грядка. Во-первых, когда под перекопку вы вносите минеральные и органические добавки, им необходимо время, чтобы насытить грунт питательными веществами. Во-вторых, посаженные в этот период зубчики, после того как просядет земля, обязательно зароются в грунт чрезмерно глубоко, что отрицательно скажется на их всхожести и дальнейшем росте.
4. Высаживают слишком рано. Если вы посадите достаточно рано – еще в августе, то теплая погода спровоцирует активный рост зеленых побегов. А они при наступлении холодов погибнут, что приведет к ослаблению посадочного материала.
5. Весной не удаляются стрелки . Конечно, итоговый размер чеснока зависит от головки луковицы, но если оставить стрелку, которую он выпустил весной, то вся сила головки пойдет на образование бульбочек. Поэтому стрелки следует обламывать еще в период их формирования.

Видео: хитрости посадка чеснока под зиму

Таким образом, высаживать озимый чеснок лучше в осенний период, так как за зиму он проходит естественную стратификацию, позволяющую растению закалиться в природных условиях и накопить массу. А затем главное, всё (подготовку грядки и почвы, обработку и посадку самих зубчиков) сделать вовремя и правильно.

Видео: как правильно садить чеснок под зиму

Вконтакте